Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Nấu Canh Chua Mực Tuyệt Ngon? mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu làm món canh chua mực
Mực tươi : 200g
Cà chua chín : 1trái
Thơm : 1/4 trái
Cọng súng : 120g
Nước me đặc : 2 thìa
Rau om, ngò gai
Ớt hiểm : 2 trái
Hành tỏi băm
Tỏi phi có dầu
Đường, muối, nước mắm, dầu ăn
Bột ngọt
Các bước thực hiện món canh chua mực
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Mực: rửa sạch bằng nước muối gừng pha loãng hoặc rượu trắng pha loãng.
– Dùng dao khứa vảy rồng và cắt miếng nhỏ vừa ăn
– Sau đó, đem mực ướp cùng mới 1 chút muối, hạt nêm và hành tỏi băm trong khoảng 15 phút cho mực thấm đều gia vị
– Cà chua rửa sạch và cắt múi cau. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt và cắt lát mỏng. Cọng súng tước vỏ, bào sợi dài mỏng rồi đem ngâm trong nước pha ít muối. Rau thơm rửa thật sạch và cắt nhỏ.
– Ớt đập dập, bỏ hạt
Bước 2: Tiến hành nấu canh chua mực
Cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi thêm mực vào xào săn sau đó trút riêng ra đĩa.
Cho cà chua và thơm vào xào trong khoảng 3 phút
Thêm 1,5 lít nước, 2 thìa me, 2 thìa đường, 1 chút muối, 2 thìa nước mắm và ớt đập dập vào đun sôi rồi cho mực vào nấu cùng khoảng 5 phút.
Tiếp đó, thêm cọng húng, rau ngò om, ngò gai vào.
Cuối cùng, thả mực đã xào qua vào nồi canh đang sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là bạn đã hoàn thành món canh chua cực hấp dẫn rồi!
Trang trí và thưởng thức món canh chua mực
Tắt bếp, múc canh nóng ra tô, trang trí thêm bằng cọng rau húng hoặc các rau thơm
Món canh chua mực này, bạn nên thưởng thức nóng cùng cơm.
Đây là món ăn thanh mát và vô cùng bổ dưỡng trong mùa hè này, tuy vậy, các bạn hãy căn lượng khẩu phần ăn để nấu đồ ăn vừa phải. Món canh này chỉ nên ăn nóng và nên ăn trong một lần duy nhất, hạn chế đun nấu lại vì sẽ kém ngon và chất lượng không còn được tốt.
Ngoài ra, với mực tươi, các bạn cũng thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó, không thể không kể đến món Chả mực giã tay. Nếu đang trong thời gian muốn trổ tài nội trợ, các bạn hãy tìm hiểu ngay cách làm tại Đây
Nếu không có thời gian làm món ăn chả mực giã tay cực thơm ngon và bổ dưỡng này, các bạn cũng thể liên hệ ngay số điện thoại 024.6682.3737 hoặc 0962.08.3232 (Mrs Diệu- tư vấn 24/7) để được hỗ trợ một cách chu đáo nhất.
Hướng Dẫn Nấu Canh Chua Cá Chép Ngon Nhất
Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng.
– 1 con cá chép tầm 1 kg
– 1 quả dứa
– 1 quả cà chua, 1 quả ớt cay, 1 quả me
– Rau mùi tàu, thì là
– Dầu ăn, nước mắm,ít đường, hạt nêm.
Hướng dẫn cách làm món cá đuối nấu canh chua
Bước 2: Gọt dứa và thái lát vừa ăn. Cà chua bổ dọc và thái múi cau. Ớt thái miếng chéo. Rau mùi tàu và thì là thái khúc nhỏ.
Bước 3: Cho 1 chút dầu ăn vào chảo rồi đun nóng rồi cho cá vào rán qua.
Bước 4: Đổ 1 lít nước vào nồi rồi và đun sôi. Cho me vào luộc chín, sau đó dầm trong nồi nước rồi bỏ xác me đi. Bạn cho thêm dứa, cá cùng cà chua vào đun tiếp.
Bước 5: Cho 3 thìa đường, nắm, hạt nêm vào nồi cá rồi đun sôi trong vài phút. Nếm canh cá nếu vừa miệng, cá chín trắng thì tắt bếp.
Cho thêm ớt, mùi tàu và thì là vào nồi cá.
Bước 6: Ăn canh cá với cơm.
Sau 5 bước thực hiện là bạn đã có bát canh cá sẽ thật hấp dẫn với màu trắng của cá kèm màu đỏ của ớt và cà chua, màu xanh của rau mùi tàu và thì là, màu vàng tươi của dứa, thật thơm ngon.
Cách chế biến món ăn này rất đơn giản.½ kg cá chép. Có thể mua khúc giữa xắt miếng to tránh nát khi nấu. (Bạn có thể sử dụng các loại cá khác như: Trôi, rô phi,
2 quả cà chua chín vừa.
500g dưa muối (không mua dưa quá chua).
Rau thì lá, hành lá.
Gia vị nước mắt, hành khô, hạt nêm.
Cách làm:
Bước 1: Cá mổ, rửa sạch, xắt khúc cho vào bát để ráo nước. Sau đó, rán qua trên chảo. Chú ý không rán vàng như cá rán, cá chỉ cần hơi vàng là được.
Bước 2: Cà chua bổ dọc, thái giống hình múi cau. Hành lá rửa, thái sẵn ra bát. Tương tự, rau thì là rửa sạch thái dài khoảng 1 đốt ngón tay. Sau đó, để ra đĩa gần chín cá mới cho vào.
Bước 3: cho một chút dầu ăn, đổ cà chua hành lá vào chảo, đảo qua đảo lại nêm ít hạt nêm và bột canh. Khoảng 1 đến 2 phút cà chua chín thì đổ dưa chua vào. Chú ý, chỉ lấy nguyên dưa chua (nước dưa bỏ ra bát).
Bước 4: Sau khi đảo dưa tầm 2 đến 3 phút đổ nước dưa lúc nãy vào nồi và thêm nước lạnh đun. Thời gian đun khoảng 15 đến 20 phút. Nước cạn bạn có thể đổ thêm đun tiếp nếu muốn ăn dưa mềm.
Bước 5: Sau khi dưa đã mềm gắp cá đã rán từng khúc cho vào nồi. Dùng đũa cho cá chìm xuống đáy nồi, ngập nước dưa để ngấm gia vị. Trong quá trình đun, có thể nêm gia vị cho vừa miệng cả nhà.
Bước 6: Gần chín đổ thì là vào. Tắt bếp rắc hành lá lên trên.
Hướng Dẫn Nấu Canh Cà Chua Trứng Nhanh, Hấp Dẫn
Canh cà chua trứng là món ăn đơn giản, thực hiện nhanh chóng chỉ trong vòng 10 phút. Món canh này giúp nhiều người yên tâm hơn trong việc đảm bảo bữa ăn ngon, dinh dưỡng cho gia đình vào những ngày bận rộn.
Nhiều nơi vẫn gọi canh cà chua trứng bằng cái tên là canh mây. Khi chế biến món canh này, nhiều người gặp khó khăn trong việc khử mùi tanh và tạo nên phần trứng nổi trên bề mặt đẹp mắt. Vì vậy, bài viết chia sẻ công thức thực hiện món canh cà chua cụ thể, tỉ mỉ theo từng công đoạn. Đồng thời, công thức này còn giúp bạn khắc phục được những khó khăn kể trên một cách dễ dàng.
Canh cà chua trứng gà có tính giải nhiệt có, tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Cách nấu canh trứng cà chua ngon đúng điệu
Nguyên liệu
3 quả cà chua chín
2 quả trứng gà
1 mớ hành lá, rau mùi
1 củ hành tím
1 củ tỏi
Một số gia vị cần thiết khác: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn…
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đầu tiên, bạn rửa sạch cà chua, hành lá, rau mùi bằng nước muối pha loãng. Sau đó, bạn thái nhỏ hành lá, rau mùi. Riêng với cà chua, bạn bổ thành múi cau để trong
– Tiếp đó, bạn đập trứng gà cho vào bát, dùng đũa hoặc dụng cụ chuyên dụng để đánh trứng gà bông lên.
– Sau đó, bạn bóc vỏ hành tím, tỏi, lần lượt băm nhỏ lần lượt từng loại.
Bước 2: Nấu canh
– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn. Đến khi dầu già, bạn cho hành tím, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, bạn cho cà chua bổ múi cau vào xào cho cmềm. Đây là bí quyết tạo màu đẹp mắt của cách nấu canh cà chua trứng được nhiều người áp dụng.
– Khi cà chua chín mềm, bạn cho lượng nước vừa đủ vào nồi và tiến hành đun sôi. Sau đó, bạn tiến hành nêm canh bằng ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìaphê bột ngọt và khuấy nhẹ để gia vị tan đều.
Bước 3: Cho trứng vào nồi canh
– Sau đó, bạn trút nhẹ trứng vào nồi canh. Để món canh đẹp mắt, bạn cần lưu ý dùng đũa khuấy theo vòng tròn thật nhẹ nhàng và đều tay. Đồng thời, bạn điều chỉnh lửa nđun sôi thêm khoảng 2 phút thì trứng chín, bạn tắt bếp.
– Cuối cùng, bạn cho thêm hành lá, lá mùi thái nhỏ vào trong nồi canh là đã hoàn thành cách nấu canh cà chua trứng đơn giản tại nhà. Bây giờ, bạn chỉ múc canh ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.
Với cách nấu canh cà chua trứng đơn giản trên, bạn đã có thể làm mâm cơm thêm màu sắc, hấp dẫn hơn. Món ăn này đặc biệt tốt đối với trẻ biếng ăn, người hệ tiêu hóa yếu. Khi thưởng thức món canh này, bạn nên dùng nóng cùng cơm sẽ ngon miệng hơn.
Nếu bạn muốn thực hiện được nhiều món ngon hơn, đừng ngại ngần tham gia lớp học nấu ăn tại chúng tôi bằng cách điền thông tin vào form bên dưới.
Cách Nấu Canh Chua Cá Đuối Tuyệt Ngon
Nguyên liệu để nấu canh chua cá đuối
Cá đuối: 500 gam
Cà chua: 2 quả.
Dứa: 1/2 quả.
Me chua
Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…
Tỏi, ớt, hành khô.
Thì là, hành lá
Các bước thực hiện nấu canh chua cá đuối
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua đêm rửa sạch, thái múi cau.
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Me chua cạo bỏ vỏ rồi đem rửa sạch
Hành lá, thì là cắt bỏ phần rể, rửa sạch thái khúc.
Bước 2: Sơ chế cá đuối
Cá đuối đem về, bạn rửa sạch, dùng dao chẻ dọc thân cá thành 3, sau đó cắt thành những miếng nhỏ bằng 2 ngón tay. Tiếp đó đem cá vào tô ướp với gia vị gồm t thìa muối, nữa thìa đường, nữa thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, nữa thìa tiêu xay để khi nấu cá có mùi vị đậm đà.
Tiếp đó, bạn bắt chảo lên bếp phi thơm tỏi băm cùng với ít dần ăn, Khi tỏi thơm thì cho cá đuối vào xào sơ qua để khi nấu canh, thịt cá thơm không có mùi tanh. Xào khoảng 5 phút thì tắt bếp, gắp cá để riêng.
Bước 3: Nấu canh
Tiếp tục đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng thì cho cà chua, me và dứa vào xào và đảo đều đến khi có mùi thơm thì cho lượng nước vừa đủ vào đun sôi cùng với ít hành khô thái mỏng. Khi nước sôi bạn cho cá đuối vào cùng với một ít muối, hạt nêm, nước mắm sao cho vừa ăn. Văn lửa nhỏ để nồi canh sôi liu riu khoảng 10 phút thì cho hành lá, thì là cắt khúc vào rồi tắt bếp.
Cách nấu canh chua cá hồi
Nguyên liệu:
500g đầu cá
2 trái cà chua
5 trái đậu bắp
1 vắt me chín
100g giá đỗ
200g bạc hà (dọc mùng)
1/4 trái thơm (dứa)
Rau om ngò gai.
Hướng dẫn cách làm:
Đậu bắp thái xéo. Thơm thì hãy thái thành lát. Cà chua thái múi cau.
Rau om ngò gai cắt khúc.
Bạc hà thái xéo.
Dầm me với 1/2 chén nước lọc lấy nước me.
Đầu cá hồi rửa sạch với muối và chút rượu, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Ướp sơ cá với chút muối, nước mắm, tỏi bằm, 1 ít tỏi phi, 1 trái ớt hiểm đập dập.
Bắt một nồi nước lên bếp cho sôi thì cho cá, nước me vào.
Khi nước sôi trở lại thì hớt bọt. Cho lần lượt thơm, cà chua, đậu bắp vào. Nêm thêm đường, muối, nước mắm, bột ngọt sao cho có vị chua ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm giá, bạc hà.
Múc canh chua đầu cá hồi ra tô, rắc rau om ngò gai lên trên mặt.
Đầu cá hồi có rất nhiều axit béo omega-3 chất béo tốt cho hệ tim mạch, tăng cường sức khỏe cơ thể. Canh chua đầu cá hồi có vị chua ngọt và béo của đầu cá sẽ là món canh rất bổ dưỡng mà bạn nên dùng.
Cách nấu canh cá lăng chua
Nguyên liệu
– 500gram cá lăng: chọn cá sống thịt ngọt và ngon.
– Gia vị: rau ngổ, hành lá, ớt, nghệ, gừng, sả.
– Dứa, cà chua bi, sấu.
– Muối, hạt tiêu.
Cá lăng rửa sạch cùng với nước, để ráo nước, các loại rau nhặt sạch rồi để ráo nước. Dứa rửa rồi cắt thành từng lát.
Dập nát gừng, nghệ cho vào cá lăng, tẩm ướp cùng gia vị bột canh, hạt tiêu. Trộn lên giúp gia vị ngấm vào cá khoảng từ 10 – 15 phút.
Cho dầu vào chảo, đảo sơ qua cá lăng. Nước nghệ thấm vào từng thớ thịt cá sẽ giúp cho thực phẩm có màu vàng tươi đẹp mắt.
Đun sôi nước với sấu chua, sả, cà chua bi cùng với một số gia vị. Cho cá đã chiên sơ vào nồi.
Chờ 15 phút, thịt cá chín vừa tới. Tắt bếp, dầm sấu chua vừa độ ăn. Múc ra bát, trang trí với rau ngổ và hành lá.
Món canh chua thực hiện nanh chỉ trong 30 phút. Món canh này có chứa vị thơm, ngọt của cá, chua của sấu, mùi nồng cay của các gia vị sả, ớt, hạt tiêu, sẽ giúp bạn có món ăn ngon hấp dẫn trong bữa ăn gia đình.
Như vậy, bạn vừa thực hiện xong món canh chua cá lăng cực ngon và hấp dẫn cho gia đình của bạn. Món cá lăng giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Nấu Canh Chua Mực Tuyệt Ngon? trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!