Đề Xuất 2/2023 # “Lẩu Cá Hồi” Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Sapa # Top 9 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 2/2023 # “Lẩu Cá Hồi” Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Sapa # Top 9 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về “Lẩu Cá Hồi” Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Sapa mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cá hồi mới được nuôi thành công ở Sapa nhờ vào khí hậu ôn đới, gần giống khí hậu vùng châu Âu và Bắc Mĩ, nơi sinh sống của cá hồi. Không giống với cá hồi nhập khẩu thường béo, thịt bở, cá hồi nuôi ở Sapa có thịt chắc, màu hồng đẹp, thớ săn, ít mỡ và giá trị dinh dưỡng cao. Cá hồi được người dân Sapa chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như gỏi cá hồi, cá hồi nướng, sashimi, cá hồi nấu cari…, tuy nhiên món lẩu cá hồi là một món ngon đặc trưng được nhiều du khách lựa chọn khi đến nơi đây.

Việc người dân Sapa có thể nuôi cá hồi khiến rất nhiều người ngạc nhiên bởi nó sống trong môi trường nước động, nhiệt độ thấp và thường tự chết sau khi ngược dòng để đẻ trứng. Loại cá được nuôi tại Sapa chủ yếu là cá hồi vân, hay còn gọi là cá hồi ráng. Nếu muốn trực tiếp tham quan cảnh nuôi cá hồi, du khách nên chọn khu Thác Bạc.

Do có sự chênh lệch khá cao so với mực nước biển, nên Sapa thường mát mẻ quanh năm, mùa đông đặc biệt lạnh có khi nhiệt độ xuống dưới âm độ, do đó chất lượng cá hồi ở Sapa không thua kém so với các loại cá hồi được nhập khẩu. Cách chế biến lẩu cá hồi: Nguyên liệu: Cá hồi, cà chua, bông bí, cà rốt, su hào, măng chua, rau muống, lá giang, ngò gai, hoa chuối, bông súng, me, sả, ớt,…

Với khí hậu mát mẻ quanh năm, đặc biệt rất lạnh vào mùa đông thì chẳng có gì vui sướng hơn khi ngồi bên nồi lẩu thưởng thức món cá hồi đặc sản, nhâm nhi chén rượi táo mèo bên những người thân và bạn bè.

5 Món Ngon Từ Cá Hồi Sapa

Cập nhật vào 24/06

5 món ngon từ cá hồi Sapa

Ở độ cao hơn 1.800m so với mực nước biển, các nhà khoa học của Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản 1 đã nuôi thành công giống cá hồi tại Thác Sapa. Du khách trong và ngoài nước tới Sapa không chỉ được thưởng thức các món ngon từ cá hồi mà còn được xem người dân bản địa nuôi và bắt cá hồi rất độc đáo.

Với khí hậu quanh năm mát mẻ và một mùa đông dài lạnh thậm chí có cả tuyết bao phủ. Cá hồi Sapa có thịt chắc, thớ săn, không có mỡ rất thích hợp để chế biến thành nhiều món khác nhau. Nổi bật nhất là các món như lẩu cá hồi, gỏi cá hồi, cá hồi nướng…

Lẩu cá hồi Sapa

Menu độc đáo và hấp dẫn nhất của ẩm thực Sapa phải kể đến là món cá hồi. Là giống cá vốn chỉ sống ở vùng lạnh như châu Mỹ, châu Âu mới được nhập về nuôi thành công duy nhất nhất ở Sapa. Với vị ngon đậm đà, thịt có màu hồng đẹp, giá trị dinh dưỡng cao, cá hồi Sapa đang là món ăn sang trọng của du khách khi đến với Sapa – Lào cai yêu dấu.

Lẩu cá hồi Sapa

Đặc biệt, món lẩu cá hồi ngon đôi khi không chỉ bởi hương vị của nó, người ta tìm đến thưởng thức nhiều bởi chính sự hiếu kỳ muốn một lần nếm thử.

Trong cái lạnh của Sapa, bên chén rượu táo mèo mà được thưởng thức nồi lẩu cá hồi bốc hơi nghi ngút thì không gì tuyệt vời hơn. Tuy nhiên, không giống như miền đồng ằng đô thị, vậy lẩu cá hồi ăn với ra gì nơi núi rừng Sapa?

Đáp án là những loại rau rừng còn đọng sương mai, chắc hẳn thực khác sẽ có được ấn tượng khó quên với hương vị của laoij rau rừng chỉ nơi Sapa đây có.

Cá hồi nướng – đặc sản của Sapa

Món cá hồi nướng ngon tuyệt

Cá hồi nướng Sapa đơn giản và dân dã hơn nhưng không kém phần tao nhã. Đó là du khách theo chân đồng bào vào tận những khe suối sâu trong hẻm bắt cá hối Sapa sống rồi đem lên bờ nướng và thưởng thức, đảm bảo sẽ là chuyến đi đáng nhớ với bất kỳ ai.

Gỏi cá hồi Sappa

Ăn món gỏi cá ngon nhất, bạn phải ăn ở Sapa khi cá tươi mới được bắt lên, hương vị sẽ khó có thể quên được.

Thịt cá hồi Sapa ăn gỏi được lát mỏng và bày ra đĩa thành hình tròn hoặc xếp thành hình bông hoa cùng với rau sống và các laoij gia vị khác nhìn rất bắt mắt.

Gỏi cá hồi Sapa

Cá hồi Sapa sẽ được ăn kèm cùng những thức vị chua cay như: khế chua, ớt, dứa xanh… Khi ăn, quấn gỏi cá cùng rau sống và thức đi kèm sau đó chấm gỏi cá hồi vào mùi tạt để gỏi được ngon nhất.

Ruốc cá hồi Sapa nổi tiếng

Ruốc Cá Hồi – Sa Pa là một món ăn vô cùng nổi tiếng. Chúng không đơn thuần là món ăn ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe của con người. Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ nó có nhiều công dụng như tăng cường chức năng hoạt động của bộ não giúp bạn có thể minh mẫn hơn, giảm thiểu tối đa sự suy giảm chức năng của não.

Ruốc cá hồi Sapa dinh dưỡng

Để làm được món ruốc cá hồi Sapa này rất đơn giản. Bạn chỉ cần làm theo đúng quy trình và tuân thủ các theo các bước. Cá hồi Sapa ban đầu thường có mùi tanh là khó tránh khỏi, khi làm ruốc sẽ được khử hết mùi tanh để khi thưởng thức nó chỉ còn lại những hương vị tươi ngon, thơm ngọt của cá.

Sashimi cá hồi

Sashimi cá hồi với mù tạt được khuyến khích nhất cho khách du lịch Sapa. Món ăn này được vui thích bởi vị ngọt của cá hồi, hương thơm của các loại rau hoang dã tươi và một vết cắn nóng của mù tạt.

Sashimi cá hồi

20+ Món Ngon Hải Phòng Không Thể Bỏ Lỡ Khi Đến Nơi Đây

Bánh đa cua

Đây là món ăn ngon Hải Phòng nổi danh bậc nhất. Bánh đa cua không chỉ chinh phục được cả du khách từ khắp nơi mà còn cả người dân sinh sống lâu năm ở đây. Sợi bánh đa đỏ dày có độ dai nhất định.

Nước dùng đặc quánh gạnh cua, nhân ăn kèm rất đa dạng như chả lá lốt, chả vàng, tôm,.. ăn kèm với rau muống, giá đỗ,.. Khi ăn ta cảm nhận được vị ngọt của nước, thanh thanh của cà chua cùng nhân thịt thơm ngon.

Địa điểm quán ăn ngon

Bánh Đa Cua – Lạch Tray: 48 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Bánh Đa Cua – Kỳ Đồng: 26 Kỳ Đồng, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Quán Bà Cụ – Bánh Đa Cua Bể: 179 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Bánh mì que cay

Bánh mì que cay tại Hải Phòng chỉ to bằng gần hai ngón tay, dài khoảng 20 cm, ăn cùng với một loại nhân duy nhất là pate, đôi khi thêm tương ớt và chút rau mùi.

Không giò, không chả, bánh mì cay vẫn khiến thực khách mê mẩn bởi hương vị pate béo ngậy, thơm ngon được làm từ đôi bàn tay khéo léo của người dân đất cảng. Nếu đã đến nơi đây thì bạn cũng đừng bỏ qua món ăn thú vị này.

Địa điểm quán ăn ngon

Bánh mỳ cay Khánh Lạp: Số 181 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng.

Bà Già – Bánh Mì Cay Chính Hiệu: 57 Lê Lợi, Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Bánh Mì Pate Cay: 28 Đinh Tiên Hoàng, Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Bánh bèo Hải Phòng

Nhiều người thường nói, bánh bèo Hải Phòng rất giống với bánh giò Hà Nội vì chúng được gói trong lá chuối và có phần nhân được chế biến giống bánh giò. Thế nhưng, món bánh của vùng đất cảng lại có hương vị đặc trưng hơn.

Khi thưởng thức bánh bèo ta từ từ cắt chiếc thành 6 hoặc 8 phần; sau đó chấm cùng nước chấm để cảm nhận hương vị thơm ngon và vị hài hòa không gì sánh bằng.

Địa điểm quán ăn ngon

Bánh bèo-Chu Văn An: Phía sau Sân vận động Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Bánh bèo-Hàng Kênh: 147 Hàng Kênh, Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng.

Bánh bèo-Lê Đại Hành: Dọc tuyến phố Lê Đại Hành, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Bánh đúc tàu

Bánh đúc tàu một món ăn ngon hải phòng có cái tên nghe khá lạ lẫm; nhưng với người dân đặc biệt là các bạn trẻ ở Hải Phòng thì đây lại là món ăn vô cùng quen thuộc.

Bánh đúc Tàu có nguồn gốc xuất xứ từ những người Hoa sống ở Sài Gòn, sau đó món ăn được mang đến đây và trở thành món được yêu thích ở Hải Phòng; bánh gồm bánh đúc được cắt nhỏ miếng nhỏ, thịt và tôm rán kỹ, đu đủ xắt hạt lựu. Sau đó chan với nước mắm giấm ớt.

Địa điểm quán ăn ngon

Bánh đúc tàu Cát Dài: 186H Hai Bà Trưng, Lê Chân, Hải Phòng.

Bánh đúc tàu: Ngã tư Cát Dài – Cát Cụt (đoạn vỉa hè 186 Cát Dài), Lê Chân, Hải Phòng.

Bánh đúc tàu Dư Hàng: 7 Dư Hàng, Trại Cau, Lê Chân, Hải Phòng.

Lẩu cua đồng

Tuy là thành phố biển, nhưng Hải Phòng lại có món lẩu cua đồng rất nổi tiếng một món ăn ngon không thể bỏ qua. Lẩu cua đồng Hải Phòng ghi dấu ấn với các du khách thập phương bởi mang một phong cách hoàn toàn khác biệt, hương vị thơm ngon khó cưỡng, chỉ nhìn thôi là bạn muốn ăn ngay lấp tức rồi.

Đặc biệt, khi đến với Hải Phòng để thưởng thức món lẩu cua đồng, bạn nhất định phải ăn kèm với bánh đa đỏ thì mới đúng điệu. Sợi bánh đa đỏ dày, dai, có hương vị vô cùng đặc trưng mà chỉ có thành phố Cảng mới có.

Địa điểm quán ăn ngon

Lẩu Cua Đồng – Văn Cao: Số 302 Văn Cao, Đằng Giang, Hải An, Hải Phòng.

Lẩu Cua Đồng 51: Số 51 Vòng Hồ Sen, Lê Chân, Hải Phòng.

Quán Hương: Số 7 Phạm Bá Trực, Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Nem cua bể

Khi nhắc đến các món ăn ngon đặc sản ở nơi đây mà thực khách không thể bỏ qua để cảm nhận hết vị mặn mòi và ngọt lành của biển là nem cua bể.

Nem cua bể Hải Phòng được làm từ các loại hải sản như tôm, cua bể kết hợp với thịt lợn, mọc nhĩ cùng các nguyên liệu khác, được gói vuông trong bánh đa nem, sau đó chiên lên thật giòn đã tạo lên hương vị thơm ngon đậm đà thật khó quên cho biết bao những người thực khách.

Ngoài bánh đa cua thì nem cua bể cũng thể hiện được tính đại diện rõ nhất cho phong cách chế biến ẩm thực của người Hải Phòng từ xưa cho đến nay.

Địa điểm quán ăn ngon

Nga Nem Cua Bể: 92 Trần Nhật Duật, Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Quán Bà Cụ – Bánh Đa Cua Bể: 179 Cầu Đất, Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Quán Bún Chả Phương Mai: 87 Cát Cụt, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng.

Sủi dìn

Tên gọi khá lạ bởi sủi dìn là món ăn có xuất xứ từ cộng đồng người Hoa trước đây sống ở Hải Phòng. Sủi dìn khá giống bánh trôi tài nhưng nhỏ hơn chút. Bên trong sủi dìn là bột nếp, vừng đen, gừng cùng những hương liệu đặc biệt.

Địa điểm quán ăn ngon

Quán Sủi dìn Cô Út: Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Quán Sủi dìn Kỳ Đồng: 34 Kỳ Đồng, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Quán Sủi dìn Đinh Tiên Hoàng: 9 Đinh Tiên Hoàng, Hoàng Văn Thụ, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Bún cá cay

Món bún cá cay một món ngon ở hải phòng bạn không nên bỏ qua nếu có dịp du lịch đến đây. Bún các cay được xem là một món ăn thu hút rất nhiều thực khách; bởi cách lựa chọn nguyên liệu cầu kỳ và cách chế biến nước dùng đặc trưng mà bất kỳ ai khi ăn rồi sẽ nhớ mãi.

Để làm món bún cá cay, người chế biến thường lựa chọn cá trắm đồng, cá basa rồi lọc xương lấy phần thịt riêng. Thịt cá được ướp cùng với các loại gia vị cho đậm đà và không thể thiếu nghệ. Sau đó cá được chiên trên chảo dầu nóng cho đến khi vàng ươm, giòn rụm.

Nước dùng có vị ngọt và thanh nhờ nấu cùng đầu và xương cá, xương heo. Món ăn ngon và đẹp mắt hơn nhờ những cọng dọc mùng xanh mướt.

Địa điểm quán ăn ngon

Bún cá cay Lê Lợi: 66 Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Bún cá cay Lê Lai: 53 Lê Lai, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Bún cá cay Phạm Tử Nghi: 38 Phạm Tử Nghi, Lê Chân, Hải Phòng.

Bánh cuốn

Khi nhắc đến những món ăn nổi tiếng tại thành phố Cảng, sẽ thật thiếu sót nếu như chúng ta không nhắc đến món bánh cuốn. Bánh cuốn Hải Phòng nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon và mang những nét tinh tế riêng biệt không lẫn với bất kỳ địa phương nào.

Nếu như Hà Nội ăn bánh cuốn cùng với mắm giấm thì Hải Phòng lại ăn bánh cuốn cùng với mắm ninh xương. Nước mắm của bánh cuốn Hải Phòng được làm từ nước ninh xương để có được vị ngọt tự nhiên. Mắm xương được ninh trong nhiều giờ, sau đó cho thêm gia vị để tăng thêm hương vị cho nước mắm.

Đặc biệt, để tạo nên được mùi thơm và hương vị đặc trưng cho nước mắm bánh cuốn Hải Phòng thì không thể thiếu được cà cuống. Đây chính là nét đặc biệt, tạo nên hương vị thơm ngon, cay cay đặc trưng mà chỉ có nước chấm tại Hải Phòng mới có.

Địa điểm quán ăn ngon

Bánh Cuốn Quyên: 222 Hai Bà Trưng, Lê Chân, Hải Phòng.

Bánh Cuốn Bà Bảy: 66 Cát Cụt, Lê Chân, Hải Phòng.

Bánh cuốn nhân tôm: Đình Đoài, Ngọc Hải, Đồ Sơn, Hải Phòng.

Nộm bò khô, chim quay

Nộm bò khô và chim quay là món ăn vặt hoặc ăn nhậu khá phổ biến của nhiều độ tuổi ở phố cảng. Nộm bò khô cùng với vị chua thanh rất dịu từ nước giấm hòa cùng đu đủ, cà rốt thái sợi giòn sần sật.

Món này ngon nhất là khi được ăn kèm cùng chim quay. Một món cay mặn, một món chua dịu, tạo thành một tổng thể vô cùng hài hòa cho bữa xế ngày hè.

Địa điểm quán ăn ngon

Bà Thành – Nộm bò khô: 24 Phạm Hồng Thái, Phạm Hồng Thái, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Chim quay, nộm bò khô: Ngõ 228 Trần Nguyên Hãn, Lê Chân, Hải Phòng.

Nộm bò khô, Bánh giò nóng: Ngõ Đồng Tâm, Lạch Tray, Lê Chân, Hải Phòng.

Ốc Thuỷ Dương

Khi bước vào quán, thực khách sẽ cảm thấy ấn tượng trước những chậu ốc tươi sống được bày ngay trước cửa, thực khách thích loại nào thì có thể tự chọn. Đây quả thực là một quán ăn ngon Hải Phòng mà bạn nhất định nên ghé.

Địa điểm quán ăn ngon

30/263 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Bún tôm

Bún tôm Hải Phòng một trong các các món ngon ở hải phòng; điểm nhấn khi nói đến ẩm thực nơi đất Cảng. Bún tôm đậm chất Hải Phòng với vị ngọt đặc trưng của nước dùng, tôm và màu sắc bắt mắt của rau củ, cà chua…

Được gọi ngắn gọn là bún tôm nhưng thành phần nguyên liệu để chế biến món ăn này rất phong phú và người Hải Phòng thường hay gọi nó là canh bún.

Địa điểm quán ăn ngon

Bún Tôm – Trần Quang Khải: 80 Trần Quang Khải, Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Bún Tôm Hợi Hợi: 48 Lương Khánh Thiện, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Chè dừa dầm

Trong thời gian vừa qua, món chè dừa dầm đang là món ngon đặc sản Hải Phòng gây sốt cộng đồng mạng. Món ăn là một tổng hợp bao gồm các nguyên liệu chủ yếu làm từ dừa như cùi dừa nạo sợi, thạch rau câu dừa, trân châu nhân dừa, sữa dừa được hòa lẫn vào nhau tạo ra một hương vị ngậy béo khó quên.

Một cốc chè dừa dầm thanh mát, giòn thơm, dẻo dẻo cùng hương vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món ăn chơi, tráng miệng hấp dẫn cho cả nhà.

Địa điểm quán ăn ngon

Hiền Béo – Dừa Dầm Hải Phòng: Lối Rẽ Hồ Đào, Lạch Tray (Đối Diện 118 Lạch Tray), Ngô Quyền, Hải Phòng.

Dừa Dầm, Kem & Thạch Dừa: 138 Miếu Hai Xã, Lê Chân, Hải Phòng.

Chè Quỳnh Béo: 100 Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Lẩu dê

Gia nhập làng ẩm thực Việt từ những ngày đầu năm 1994, đến nay, qua hơn 22 năm, hệ thống lẩu dê Nhất Ly đã có hơn 12 cửa hàng trải dài từ phố biển Hải Phòng, Hạ Long đến thành phố Hải Dương yên bình và không thể bỏ qua thủ đô Hà Nội tấp nập.

Thịt dê ở quán Nhất Ly luôn tươi rói, được tẩm ướp gia vị đậm đà, nhúng với nước lẩu thơm dậy mùi thuốc bắc. Những món ăn từ thịt dê nổi bật tại quán Nhất Ly mà bạn không nên bỏ qua như dê nướng bẹ sữa thơm nức mũi, dê tái chanh chua chua ngọt ngọt…

Địa điểm quán ăn ngon

428 Tô Hiệu, Lê Chân, Hải Phòng

Hải sản

Bên cạnh các món ốc, thì các món hải sản khác cũng là lý do khiến nhiều du khách yêu thích ẩm thực Hải Phòng. Hải sản ở Hải Phòng không chỉ phong phú, đa dạng mà còn được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn khác nhau.

Địa điểm quán ăn ngon

Nhà hàng hải sản nướng, 154 Nguyễn Văn Linh, Lê Chân, Hải Phòng.

Nhà hàng Hải Sản Vũ Lập: 7 Ngô Quyền, Máy Chai, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Bì bò

Bì bò sẽ được ăn bằng lá sung hoặc bánh đa nem cuốn, kèm thêm với rau thơm. Rồi chấm với nước tương hoặc mắm tôm thực sự ngon không thể cưỡng lại. Bì bò sần sật. trộn với thính thơm phức, ăn bùi bùi và rau thơm thì thực sự ai cũng ghiền.

Địa điểm quán ăn ngon

Quán Hương Ly: số 57 Nguyễn Công Trứ, Lê Chân, Hải Phòng.

Bì Bò – Bò Sốt Vang: 135 Cầu Đất, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng.

Cuốn bỗng

Có thể nghe lạ lẫm với nhiều nười nhưng đây là một món đặc sản lâu đời của huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng và có rất nhiều tên gọi khác nhau như cuốn bỗng, cuốn Thủy Nguyên, cuốn bún tôm…

Món ăn này đặc biệt không cần bánh tráng hay bánh phở để cuốn bên ngoài, mà nhân gồm thịt luộc, tôm, trứng, giò, bún, rau thơm… được khéo léo gói gọi trong lá xà lách tươi và cố định chỉ bằng cọng hành chần.

Địa điểm quán ăn ngon

Gỏi Cuốn Bông: Chợ Cố Đạo, Trần Nhật Duật, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Gà tần

Một món ăn khác được giới thiệu đến bạn không chỉ ngon mà còn cực kì tốt cho sức khỏe, đó chính là gà tần. Đặc biệt là với những ai mới ốm dậy, người già hay trẻ em, thì ăn gà tần đều rất tốt. Gà được hầm với thuốc bắc, kết hợp với lá ngải nữa thì quá tuyệt.

Hương vị của gà tần vô cùng ngon, còn nước dùng có vị ngọt thanh, nhất là mùi thơm đặc trưng của các loại thuốc bắc khiến món ăn này thêm phần hấp dẫn. Hãy thử thưởng thức món ăn này đi, đảm bảo bạn sẽ nghiện cho mà xem.

Địa điểm quán ăn ngon

Tim, Dạ Dày & Gà Tần: 60 Cát Dài, Lê Chân, Hải Phòng.

Gà Tần – Chợ Cố Đạo: Chợ Cố Đạo, Trần Nhật Duật, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Gà & Trứng Vịt Lộn Tần: 43 Cát Dài (Hai Bà Trưng), Lê Chân, Hải Phòng.

Giá bể xào

Có lẽ, chỉ có mỗi đất Hải Phòng là có món ăn đặc biệt này và cả thành phố cũng chỉ còn vài chỗ làm bán mà thôi. Giá bể là loài nhuyễn thể sống vùi dưới lớp cát trên bãi biển, trông giống như cây giá đỗ, nên gọi là giá bể và có thịt ngọt, chân giòn.

Món giá bể xào có màu vàng mịn quyện trong nước sốt sánh mịn, thơm nồng, phần chân giá bể dài khoảng 5cm ăn giòn giòn sật sật rất ngon, đoạn chân này cũng có thể hấp cách thủy hoặc chần nước sôi để làm nộm hoa chuối hoặc ăn kèm với giá xào rất ngon.

Địa điểm quán ăn ngon

Giá bể xào: Chợ Lương Văn Can, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Giá bể Huệ Béo: 103 Dư Hàng, Lê Chân, Hải Phòng.

Giá bể xào hàng Kênh: 112 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng.

Bánh giò

Bánh giò được rất nhiều người ưa chuộng và bữa sáng hay bữa đêm. Đây là một trong những món ngon Hải Phòng.

Buổi sáng đói bụng ngồi ngay vào một quán, gọi một chiếc bánh giò nóng hổi. Bánh giò luôn được hấp nóng, ăn mềm nhân thịt thơm mùi tiêu bắc, rồi ăn kèm với giò, dưa góp và tương ớt ăn rất bắt vị.

Địa điểm quán ăn ngon

Bánh Giò Cô Ngân: 29 Trần Quang Khải, Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Bánh Giò Kim Thanh: 241A Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng.

Bánh Giò – Phan Bội Châu: 9 Phan Bội Châu, Lê Chân, Hải Phòng.

Thạch găng

Với người Hải Phòng, thạch găng là thức quà mang rất nhiều kỷ niệm tuổi thơ. Những miếng thạch mềm mềm, xanh mướt, ăn cùng nước đường ngọt dịu sẽ cho cảm giác tan chảy nơi đầu lưỡi.

Địa điểm quán ăn ngon

Tào Phớ, Thạch Găng: 17 Chợ Lương Văn Can, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Thạch găng – Lý Thường Kiệt: 253 Lý Thường Kiệt, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Nguồn: Hoanghaigroup.com

5

/

5

(

1

bình chọn

)

8 Món Hến Ngon Không Thể Bỏ Qua

Nói đến những món ăn ngon từ hến, không ai không biết món cơm hến vang danh của người dân Huế. Những con hến bé xíu được trộn với cơm nguội, ăn kèm là các loại rau như xà lách, húng thơm, cải xanh, môn, lõi chuối non, khế chua… thêm đậu phộng rang vàng còn nguyên vỏ, đôi ba lát da heo chiên phồng, hành phi và cuối cùng là mắm ruốc Huế.

2. Hến chiên nước mắm

Đây là một biến tấu khá lạ miệng từ nguyên liệu quen thuộc này. Những con hến sau khi luộc chín, được đãi sạch vỏ và để ráo nước. Đặt chảo lên bếp, phi thơm dầu với ít tỏi băm, cho hến vào chiên hơi săn lại. Tiếp đến cho hành tây thái múi cau, ớt thái lát vào trộn đều. Pha chén nước mắm tỏi ớt vừa ăn, khi hành tây vừa chín thì rưới nước mắm lên hến và đảo đều, để lửa nhỏ cho hến thấm gia vị, món ăn dậy mùi thơm nức là được. Trong những buổi chiều trở gió, được ngồi ăn chén cơm nóng với đĩa hến chiên nước mắm thì không còn gì bằng. Đặc biệt khi kết hợp với bánh đa nướng lại trở thành món lai rai rất khoái khẩu của cánh đàn ông.

3. Canh hến nấu rau muống

Mặc dù là món canh nhà quê nhưng đây lại là món ăn phổ biến trong những ngày hè vì tính mát lành của nó mang lại. Hến sau khi luộc được đãi sạch vỏ, ướp với một ít gia vị và xào sơ qua cho thấm. Nước luộc hến được giữ lại để nấu canh đem lại hương vị đậm đà cho món canh này.

4. Hến chiên bột

Thay vì chế biến hến theo cách thông thường như xào hay nấu canh, bạn thử làm mới nguyên liệu quen thuộc này bằng cách chiên giòn với bột. Thịt hến mềm, ngọt được bao bọc một lớp bột vàng ươm giòn rụm bên ngoài, thêm cái cay cay của tương ớt đem lại hương vị rất lạ miệng cho người thưởng thức.

5. Hến um cuốn bánh tráng

Trong những ngày hè, các món cuốn gói luôn được ưa thích. Hãy thay các nguyên liệu như thịt heo, cá… bằng những con hến bé xíu, bạn sẽ cảm nhận được hương vị khác lạ của món ăn. Chế biến món này không khác gì các món cuốn khác, bạn chỉ tốn thời gian trong việc luộc và đãi vỏ hến. Ướp hến với một ít gia vị, cho hên vào nồi với ít dầu và um nhỏ lửa. Cuốn bánh tráng kèm với các loại rau khác. Ăn món này không thể thiếu chén nước mắm chanh tỏi ớt với vị cay xé lưỡi.

6. Hến xào xúc bánh đa

Nếu không thích vị mặn mà của món hến chiên nước mắm, bạn có thể chế biến đơn giản hơn bằng cách xào. Món ăn vừa nhanh, gọn, lẹ nhưng lại là món lai rai rất được cánh đàn ông ưa thích.

7. Hến xào mướp

Chế biến món ăn này không khó, mướp hương nên chọn trái vừa, không chọn trái già sẽ bị nhiều sơ, dai và không ngọt. Khi xào, bạn nên xào với lửa lớn để các nguyên liệu vừa chín đến, mướp sẽ giữ được màu xanh đẹp mắt mà không bị thâm đen.

8. Cơm chiên hến

Từng con hến nhỏ lẫn trong những hạt cơm chiên vàng đem lại cảm giác rất thú vị khi thưởng thức. Để làm món ăn này, cơm chiên không được ướt hay dẻo, hạt cơm phải tơi và rời nhau thì khi chiên mới ngon. Một bí quyết dành cho bạn là phải sử dụng cơm nguội và chiên với lửa lớn. Thêm một chén nước tương ớt nữa là bạn đã có một món ăn với hương vị thơm ngon khó quên.

Theo VnExpress

Bạn đang đọc nội dung bài viết “Lẩu Cá Hồi” Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Sapa trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!