Đề Xuất 12/2022 # Mách Bạn Cách Nấu Lẩu Thịt Bò Mỹ Tại Nhà Đơn Giản Nhất / 2023 # Top 17 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 12/2022 # Mách Bạn Cách Nấu Lẩu Thịt Bò Mỹ Tại Nhà Đơn Giản Nhất / 2023 # Top 17 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Mách Bạn Cách Nấu Lẩu Thịt Bò Mỹ Tại Nhà Đơn Giản Nhất / 2023 mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Lẩu vốn là món ăn phổ biến ở Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh những nồi lẩu nghi ngút khói ở những nhà hàng sang chảnh đến các quán ăn vỉa hè. Dù bất kể thời gian nào, hè hay đông, trưa hay tối thì các quán lẩu vấn tấp nập người qua, kẻ đến.

Lẩu có nhiều kiểu như buffet lẩu, lẩu băng chuyền,… và cũng có nhiều lựa chọn không thể bỏ qua như lẩu Thái, lẩu hải sản, lẩu riêu cua bắp bò, buffet lẩu bò Mỹ, lẩu ba chỉ bò Mỹ, lẩu bò Mỹ kim chi, lẩu bò nhúng dấm,… Bạn có thể dễ dàng tìm đến các quán ăn, nhà hàng để thưởng thức một nồi lẩu bò Mỹ thơm ngon đúng điệu mà lại “nhàn tênh”. Nhưng để tự trổ tài làm một nồi lẩu tại nhà không phải ai cũng biết.

Lẩu bò Mỹ không phải món ăn quá phức tạp nhưng để tạo nên một nồi lẩu thơm ngon và bổ dưỡng thì phần chuẩn bị nguyên liệu vô cùng quan trọng. Nguyên liệu chính để tạo nên nồi lẩu bò Mỹ chắc chắn là thịt bò Mỹ rồi. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết những phần thịt bò Mỹ nào thường được sử dụng để nhúng lẩu.

Ba chỉ bò Mỹ St. Helens thái lát ăn lẩu Gầu bò Mỹ St. Helens thái lát ăn lẩu Lõi nạc vai bò Mỹ St. Helens thái lát ăn lẩu

Sườn bò Mỹ rút xương St. Helens cao cấp thái lát ăn lẩu

Một nồi lẩu bò Mỹ với phần nước dùng thanh ngọt của xương ống kết hợp cùng chút cay nồng từ sa tế; chưa kể những tinh túy từ phần thịt bò Mỹ thơm ngon được hòa cùng nước lẩu, chắc chắn sẽ làm cả nhà mê mẩn mãi thôi.

Nguyên liệu

Thịt bò Mỹ ( Ba chỉ bò Mỹ, Gầu bò Mỹ, Bắp bò Mỹ, Lõi nạc vai bò Mỹ, Lõi rùa bò Mỹ, Sườn bò Mỹ rút xương)

Xương ống heo

Củ cải

Nấm các loại (nấm rơm, nấm kim châm,…)

Xả, ớt, tỏi, hành tây, dầu điều

Rau các loại (rau cải, rau muống, ngải cứu, tía tô,…)

Gia vị: dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu

Hoa hồi, quế,

Khoai lang, khoai môn

Đậu hũ trắng

Gói gia vị lẩu bò

Cách làm

Bước 1: Nấu nước dùng

Xương ống heo sau khi mua về rửa sạch, luộc sơ để đỡ bọt bẩn. Sau đó cho vào nồi nước dùng hầm 5 tiếng để lấy được vị ngọt của xương.

Trong quá trình hầm xương, tiếp tục vớt bọt để làm trong nước dùng và không bị đục.

Hầm được khoảng 3 tiếng thì cho hoa hồi, quế và củ cải đã gọt vỏ rửa sạch vào hầm chung.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu ăn kèm

Các loại rau (rau muống, rau cải, ngải cứu,…) rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

Tía tô làm sạch, thái nhỏ

Hành tây thái khoanh

Đậu hũ cắt miếng vừa ăn

Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, cắt khối vừa ăn

Nấm rửa sạch

Bước 3: Làm sa tế

Xả, tỏi, ớt băm nhuyễn

Cho dầu ăn vào nồi đun sôi già, sau đó cho xả tỏi ớt vào phi thơm vàng thì cho dầu điều vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Sơ chế thịt bò Mỹ

Thịt bò Mỹ mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn

Lưu ý: Thái lát thật mỏng để khi nhúng vào nước dùng thịt chín nhanh hơn.

Bước 5: Nấu nước lẩu

Cho nước dùng vào nồi đun sôi

Sau khi nước sôi, cho thêm hành tây và nêm nếm gia vị vừa ăn

Cho sa tế vào (tùy thuộc khẩu vị), thêm chút tiêu, gói gia vị lẩu bò và đun sôi trở lại thì tắt bếp.

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

Cho nước lẩu ra nồi nồi lẩu và đặt lên bếp mini

Xếp thịt bò Mỹ, rau các loại, nấm, đậu hũ ra từng đĩa

Có thể chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm như mì tôm, bún, phở,…

03 BÍ QUYẾT LÀM LẨU BÒ MỸ TẠI NHÀ THƠM NGON

Bí quyết 1: Lựa chọn nguyên liệu, gia vị cho nồi lẩu

Để có một nồi nước dùng thơm ngon, dậy mùi thì việc chọn nguyên liệu vô cùng cần thiết:

Bạn nên chọn xương hom, xương đuôi để nồi nước lẩu ngọt hơn, thay vì chọn phần xương đầu sẽ rất hôi và làm mất vị của nồi lẩu.

Chọn đúng phần thịt bò Mỹ ngon sẽ giúp bữa lẩu trọn vẹn hơn.

Bí quyết 2: Chế biến nước lẩu chuẩn vị

Bạn nên chần qua xương để ra hết bọt rồi rửa sạch. Sau đó, cho vào nồi nước lạnh để lửa thật to cho sôi lại nhanh. Sau khi nước đã sôi thì hạ nhỏ lửa, vớt bọt nếu còn và tiếp tục đun liu riu.

Khi nấu nước lẩu nên cho thêm một ít quế chi, thảo quả, hoa hồi, gừng, hành khô để làm nước dùng có màu đẹp và giữ trọn mùi thơm.

Ngoài ra, tại ACE FOODS cũng có sẵn những combo lẩu, giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị và có nhiều thời gian chăm sóc gia đình hơn:

Ưu điểm của thịt nhập khẩu đông lạnh tại ACE FOODS

Không chất bảo quản, không chất phụ gia.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy trình khép kín “Từ trang trại đến bàn ăn”.

Không phụ thuộc vào mùa vụ, giá cả luôn bình ổn.

Thuận tiện và linh hoạt.

Đảm bảo cung cấp ổn định.

Thịt nhập khẩu luôn đảm bảo chất lượng như thịt tươi ban đầu.

Cách Nấu Lẩu Bò Đơn Giản Tại Nhà / 2023

Lẩu bò, một món ăn có lẽ đã quá quen thuộc đối với chúng ta trong những quán ăn sang trọng đến các quán nhậu. Đây được xem là món ăn không thể thay thế. Vậy để được ăn món lẩu bò này, có nhất thiết phải ra những quán ăn hay nhà hàng đó không? Câu trả lời là không cần thiết, khi bạn có thể tự làm món lẩu bò đó ngay tại nhà mình mà không cần phải đi đâu hết

Nguyên liệu cần chuẩn bị món lẩu bò:

Đầu tiên, món lẩu bò này sẽ chỉ mất khoảng gần 1 tiếng để bạn chuẩn bị nguyên liệu và chế biến, rất đơn giản đúng không? Để món lẩu trở nên ngon hơn và trông hấp dẫn hơn. Thì bạn có thể ăn kèm với rau sống và bún

Thịt bò 500 gr (Phi lê)

Thịt nạm bò 500 gr

Cà chua 3 trái

Mì vắt 5 miếng

Sả 5 cây

Sa tế tôm 1 hũ

Gia vị bò kho 1 muỗng canh

Đậu phộng 20 gr (Rang sẵn)

Ớt sừng 2 trái

Nước dùng 3 lít

Giấm 3 muỗng canh (Giấm gạo lisa)

Đường trắng 1 1/2 muỗng canh

Muối 1/2 muỗng cà phê

Hạt nêm 2 muỗng cà phê

Nước mắm 2 muỗng canh

Hành tím băm 1 muỗng canh

Tỏi băm 2 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Tiêu 1/3 muỗng cà phê

Cách nấu lẩu bò ngon

Đầu tiên, chúng ta cần phải cắt mỏng lớp, bày ra đĩa. Bò nạm cắt miếng vừa đủ ăn, ướp 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm,1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột bò kho, 1 muỗng canh sa tế tôm, sau đó để ướp khoảng 10p để gia vị ngấm ngáp vào thịt bò.

Thái cà chua nhỏ ra thành nhiều phần. Đập dập những nhánh xả cây. Ớt sừng sẽ cắt thành khúc nhỏ, lưu ý những người không ăn được cay nên cho ít ớt hơn một chút. Sau đó xếp các loại rau ăn kèm và ớt sừng ra đĩa.

Bước 2: Xào săn thịt bò

Băm nhỏ hành và tỏi, sau đó cho thêm một ít dầu ăn và xào đến khi nào hành tỏi ngả màu vàng và có mùi thơm thì tiếp tục cho thịt bò nạm vào xào chín, đến khi bò cạn nước, tiếp tục cho cà chua vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng canh đường.

Bước 3: Nấu nước lẩu

Bước 4: Hoàn thành

Đó là toàn bộ các bước và quy trình để làm ra món lẩu bò, Thật dễ dàng phải không? Bạn không phải ra những nhà hàng hay quán ăn đắt tiền mới có thể ăn được món lẩu bò mà có thể tự là món lẩu bò này trong chính ngôi nhà của mình. Mà lại tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.

Món lẩu bò này ăn sẽ ngon hơn khi cùng thưởng thức cùng gia đình, vào những ngày mưa hay thời tiết lạnh lẽo để hun nóng tình cảm gia đình cũng như thay đổi khẩu vị giúp những bữa ăn trong gia đình bạn thêm phần hấp dẫn hơn.

Cách Nấu Lẩu Thịt Bò Mỹ Ngon / 2023

Ở Việt Nam, món lẩu thịt bò là được ưa chuộng nhất, nhưng thì cần chuẩn bị nguyên liệu gì và làm như thế nào thì ai ai cũng muốn tìm hiểu. Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc ấy một cách chi tiết nhất có thể.

Tuy món lẩu này nhìn chung là khá đơn giản và dễ nấu nhưng để có được một nồi lẩu ngon thì từ chọn nguyên liệu đến công đoạn nấu đều cần chú trọng.

Trước tiên, nguyên liệu chính là bò cần được lựa chọn kỹ càng và có chút hiểu biết. Thế Giới Bò Sạch sẽ là nơi uy tín và bạn có thể tin tưởng chúng tôi, vì những khách hàng đến với chúng tôi, họ chưa bao giờ thất vọng ra về với miếng bò không ngon.

Đối với miếng thịt bò ngon thì nó sẽ có vị thơm ngon đặc biệt, rất mềm chứ không dai như những loại thịt bò nào khác đang trôi nổi trên thị trường. Lẩu thịt bò này phù hợp cho mùa đông vì nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể con người.

Để món này ngon chuẩn vị thì công đoạn lựa chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng, nguyên liệu phải tươi ngon và lưu ý những điểm sau:

Để Nấu được món lẩu ngon, ta cần phải chuẩn bị kỹ càng các nguyên liệu và những bước thực hiện, cụ thể như sau:

Bước 1: xương ống sau khi mua về thì rửa sạch, luộc sơ và cho vào nồi nước lèo hầm 5 tiếng để lấy nước. Chú ý trong quá trình hầm xương cần phải vớt bọt. Hầm được 3 tiếng thì cho hồi hoa, quế và củ cải đã gọt rửa sạch sẽ vào hầm chung.

Bước 2: là công đoạn chế biến rau. Rau cải và ngải cứu nhặt sạch, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Hành tây nên thái khoanh, còn đậu hủ thì cắt làm 4. Tía tô rửa sạch thái nhỏ và khoai môn gọt vỏ cắt khối vừa ăn sau đó đem đi chiên vàng để tăng độ ngon cho món ăn của bạn.

Bước 3: làm sa tế. Cho dầu ăn vào chảo đun sôi già, cho combo sả, tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào và phi vàng, kế tiếp cho dầu điều vào rồi tắt bếp.

Bước 4: thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng sao cho vừa ăn tùy thích. Gân bò thì luộc qua rồi cũng cắt miếng vừa ăn.

Bước 5: cho nước lèo vào nồi đun sôi để nấu nước lẩu. Khi nước sôi, cho hành tây vào và nêm nếm gia vị vừa miệng. Kế tiếp hãy cho sa tế đã làm trước đó vào cùng gói gia vị lẩu bò, tiêu và chao vào và đun sôi trở lại, sau đó tắt bếp.

Nguồn:Thegioibosach

Mách Bạn 2 Cách Nấu Lẩu Bò Ngon Như Ở Nhà Hàng / 2023

Còn gì tuyệt vời hơn khi mùa đông đến được sum vầy bên gia đình để thưởng thức nồi lẩu bò thơm ngon và nghi ngút khói. Vậy bạn đã biết cách nấu lẩu bò thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình mình vào mùa đông se lạnh chưa?

Cách nấu lẩu bò truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu bò

Các nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị để nấu lẩu bò đó là:

Thịt bò phi lê 300g

Thịt nạm 300g

Gân bò 300g

Xương ống heo/bò: 500gr

Ngao, đậu phụ (tùy thích)

Hành tây, tỏi băm, gừng, ớt tươi, hoa hồi, quế

Cà chua 3 quả, ngô, sả 4-5 cây

Gia vị bò kho 1 muỗng canh

Rau ăn kèm: hoa bí, rau cải, cà tím, rau muống, nấm kim chi hoặc nấm rơm

Dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, sa tế tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bó phi lê thì các bạn hãy cắt thành từng lát mỏng rồi xếp ra đĩa.

Bò nạm thì cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn sau đó thì ướp với hành tím băm, tỏi băm, hạt nêm, bột bò kho, sa tế tôm mỗi loại 1 muỗng café và 1 chút hạt tiêu. Ướp khoảng 20 đến 30 phút.

Với gân bò thì rửa sạch rồi cho vào luộc khoảng 5 phút, vớt ra để nguội và thái thành từng miếng vừa ăn bày ra đĩa.

Nấm cắt chân, rửa sạch rồi ngâm nước muối trong khoảng 5 phút thì vớt ra cho ráo nước.

Ớt, gừng rửa sạch đập dập và băm nhỏ. Cà chua, hành tây bỏ vỏ, thái múi cau, ngô rửa sạch và cắt thành từng khúc khoảng 3-4 cm.

Rau để ăn lẩu bò thì hãy nhặt sạch, loại bỏ hết các lá úa, sau đó thì ngâm nước muối và vớt ra để ráo nước.

Xương ống heo/ bò thì chặt nhỏ, luộc trần qua và ninh với nước mới, hãy vớt hết bọt trong quá trình ninh để nước được trong hơn.

Hầm khoảng 2 tiếng sau đó các bạn hãy cho hoa hồi, quế vào và tiếp tục hầm khoảng từ 1 – 1.5 tiếng với mức lửa nhỏ.

Cho hành, tỏi đã đập dập, băm nhỏ vào phim thơm sau đó thì cho nạm bò vào xào. Tiếp theo thì cho cà chua đã thái múi cau vào xào cùng cho đến khi chín vừa ăn thì đổ nước xương hầm vừa làm vừa đun sôi là được.

Bước 3: Làm nước chấm cho lẩu bò

Cho 4 muỗng xì dầu, ½ muỗng đường, ¼ muỗng mì chính thêm vào tỏi, ớt đập dập thái nhỏ và cho thêm hạt tiêu, khuấy đều để cho các gia vị được hòa quyện vào với nhau.

Bước 4: Thưởng thức

Khi nhúng thịt bò thì không nên nhúng quá lâu, chỉ nên nhúng tái khi thịt bò đã chuyển sang màu xám là được. Như vậy thì khi ăn các bạn sẽ cảm thấy được thịt bò có vị ngọt, mềm.

Không nên nhúng quá lâu vì sẽ khiến cho thịt bồ mất vị và dai hơn.

Các loại rau ăn kèm có thể là rau muống, cải thảo. Nếu như có thêm kim chi thì quá tuyệt vời.

Nguyên liệu nấu lẩu bò thập cẩm

Các bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu sau đây cho 4 người ăn đó là:

1kg xương ống bò

500g thịt gân bò vụn

2 tai hồi, 2 thảo quả, 1 cây quế nhỏ

1 củ cải trắng, 1 củ hành tây

Nửa trái thơm

2 nhánh gừng, 3 tép sả 500g thịt thăn bò

250g bắp bò hoa (loại giòn, không dai)

200g bò viên

Hành lá, rau ôm, ngò gai

Bún hoặc mì, rau nấm ăn kèm các loại tùy khẩu vị.

Gia vị: dầu hào, dầu ăn, dầu mè, đường, hạt nêm, muối, nước mắm, đường phèn

Các bước chế biến lẩu bò thập cẩm

Để nấu lẩu bò thập cẩm thì các bạn cần khoảng từ 5 – 8 tiếng để ninh nước dùng và 1.5 tiếng để nấu được món này.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau củ thì hãy rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Với hành tây thì các bạn chỉ cần lột vỏ và để nguyên của, gừng và sả thì đập dập.

Bò viên thì rửa qua, trụng sơ với nước sôi trong vòng 5 phút cho sạch và bớt đi vị chua. Sau đó thì vớt ra để ráo nước, vụn gân bò thì rửa sạch, trụng sơ cho bớt mùi.

Xương bò thì rửa sạch bằng nước và muối để sạch, khử được mùi hôi. Tiếp theo thì đem xương đi nước cho vàng xém. Như vậy thì khi nấu nước dùng sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Thăn bò và bắp bò hoa thì các bạn hãy rửa sạch, cắt mỏng. Trộn chúng với một ít dầu hòa, hạt nêm và dầu mè để được thấm vị và thịt được mềm hơn, khi nhúng lẩu thịt thì sẽ thấm vị và rất thơm.

Xương bò đã được nước thì các bạn hãy loại những phần cháy để tránh cho nước dùng không bị đắng và đen.

Cho khoảng 5 lít nước dùng vào nồi để đun, khi nước hơi sôi tăm thì các bạn hãy cho xương bò vào, nấu cho đến khi nào nước sôi thì hạ nhỏ lửa cho nồi nước dùng sôi nhẹ và vớt bọt.

Rang sơ qua tiêu sọ, quế, hoa hồi và thảo quả cho thơm.

Thêm nước vào nồi làm sao cho vừa với lượng ăn của gia đình bạn. Cho vào nồi tiêu sọ, quế, hoa hồi và thảo quả vừa rang ở trên. Cho thêm sả đã đập dập, gừng, thơm và củ cải trắng vào để nấu chung.

Khi nước ở trong nồi hơi sôi thì các bạn hãy cho vụn gân bò vào. Nêm thêm 2 thìa lớn đường phèn, 1 thìa nhỏ đường cát, 3 thìa lớn muối. Nấu với lửa nhỏ đủ để nước sôi nhẹ trong khoảng 1 tiếng, cần chú ý vớt bọt một cách cẩn thận, để tránh không vớt phải lớp béo của nước lẩu.

Sau 1 tiếng thì hãy gắp các loại rau củ và gia vị thơm ở trong nước lẩu ra ngoài. Chỉ để lại tiêu, xương bò và thịt vụn gân bò trong nồi nước lẩu. Nêm nếm lại nước lẩu với nhiều gia vị hơn như hạt nếm, nước nắm để nước lẩu được ngon hơn.

Đến khi nào thịt vụn gân bò mềm thì bạn hãy tắt bếp, vớt từng miếng vụn gân bò ra ngoài, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn là được.

Thịt bò thường hay có mùi vị đặc biệt gây cho nhiều người rất khó ăn. Do đó mà để cho thịt bò hết mùi thì các bạn có thể áp dựng những cách sau đây:

Cho thịt bò vào một nổi ngập nước. Đun nóng nước (không phải đun sôi). Khi này thì bề mặt của miếng thịt đã săn lại sẽ làm cho mùi hôi của miếng thịt được thuyên giảm. Tuy nhiên thì các bạn chỉ nên áp dựng cách này khi nấu món thịt bò nấu, hầm hay thái miếng lớn.

Ngoài ra thì các bạn cũng có thể rửa sạch thịt bò với nước, sau đó thì rửa lại rượu. Hay có thể ngâm thịt bò ở trong rượu khoảng 15 phút rồi thì rửa lại bằng nước sạch. Với cách này thì không chỉ làm cho thịt bò bớt mùi khó chịu mà khi nấu thịt bò cũng sẽ ngon hơn.

Các bạn thường hay ướp thịt bò với tỏi thì các bạn có thể nước thơm 1 củ hành khô. Bóc vỏ đen bên ngoài rồi giã nát nó để ướp thịt với tỏi.

Chỉ với món thịt bò vô cùng quen thuộc các bạn có thể biến hoàn để chế biến được theo 2 cách nấu lẩu bò khác nhau không thua gì ở ngoài quán. Đến đây thì các bạn đã sẵn sàng để trở tài nấu ăn của mình để chiêu đãi cho cả nhà hay chưa.

Hướng dẫn cách nấu lẩu thái thơm ngon đúng chuẩn vị Hướng dẫn 5 cách nấu súp gà ngon như nhà hàng Ăn hoài không ngán với món lẩu cá bớp chua cay hấp dẫn

Bạn đang đọc nội dung bài viết Mách Bạn Cách Nấu Lẩu Thịt Bò Mỹ Tại Nhà Đơn Giản Nhất / 2023 trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!