Cập nhật nội dung chi tiết về Món Ăn Sinh Viên: Cách Nấu Các Món Canh Đơn Giản &Amp; Ngon ;) mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Hồi xưa mình nhớ có một lần đọc bài báo về cuộc sống của du học sinh xa nhà, có một đoạn kể chuyện bữa cơm của du học sinh, chủ yếu là thịt kho với cá kho, đến lúc thèm ăn canh quá, tìm công thức nấu thì chẳng hiểu sao canh nó cứ nhạt nhẽo và lõng bõng nước chứ chẳng được ngọt lừ như bát canh mẹ nấu ở nhà. Bài viết có rất nhiều chi tiết khác nhưng chẳng hiểu sao mình cứ nhớ mãi đoạn này (có lẽ là bởi vì vốn có sẵn tâm hồn ăn uống dào dạt chăng? ).
Bản thân mình trước đây cũng không biết làm sao để có một bát canh ngon. Hồi mới qua Hà Lan học, mãi cũng chỉ quanh quẩn một, hai món canh tôm khô với chân vịt (spinach), hoặc là rau luộc. Mùa hè thì thoải mái, nhưng mùa đông trời lạnh mới thấy bát canh nóng quý như thế nào. Bởi vì bản thân đã từng rơi vào cảnh “thê thảm” vậy cho nên mình muốn chia sẻ một vài cách nấu canh đơn giản, nhanh và ngon cho các bạn sinh viên, đặc biệt là bạn nào cũng ở xa nhà như mình. Thật ra nấu canh không khó, chỉ cần nắm được một vài quy tắc cơ bản là sau đấy có thể áp dụng với hàng loạt các loại nguyên liệu khác nhau để có các món canh khác nhau. Nếu đếm thử thì mình nghĩ là từ 3 cách nấu cơ bản, các bạn có thể tự nấu được vài chục món canh rau & thịt khác nhau để cải thiện bữa cơm của mình (thật đấy, không nói khoác đâu ) Mà cũng không cần phải khéo tay hay giỏi nội trợ gì, chỉ cần chịu khó đọc hướng dẫn và làm theo là được rùi.
– Ninh xương (gà, bò, heo..)
– Ninh/ nấu tôm khô, cá khô, ..
– Bột ngọt (như ajinomoto) hoặc viên súp cô đặc (vd: chicken bouillon, gia vị Knorr).
Cách cuối cùng thì không chơi, vì ngọt kiểu nhân tạo không ngon, thêm nữa là chả biết có cái gì ở trong đấy, nhất là gia vị bên này hay nhập khẩu từ Tìu sang, tóm lại là không đụng vào.
I. Canh nấu với các loại xương hầm/ ninh
Với cách nấu canh này thì chỉ có 2 bước cơ bản thôi, một là ninh xương lấy nước dùng, hai là bỏ rau củ, các loại thịt cá vào nước dùng này, nêm muối để thành canh
Một số loại xương dễ kiếm và cho nước dùng ngon là: xương gà (các bạn ở nước ngoài thì có thể dùng phần đùi gà nguyên cả xương, hoặc một con gà nhỏ), xương lợn (đặc biệt là sườn) và xương bò (phần đuôi rất ngon, tuy nhiên xương bò ninh thì hay có nhiều mỡ, bạn nào sợ béo hoặc không thích ăn nước dùng nhiều chất béo thì lưu ý).
Các bước cơ bản để nấu canh với nước dùng từ xương hầm là:
– Bước 1: Xương chặt thành miếng vừa (vừa với nồi), rửa sơ cho sạch, xếp vào nồi, đổ nước lạnh ngập xương, kèm theo 1 thìa canh muối. Vặn lửa to đun sôi, sau khi nước sôi thì hạ lửa vừa, đợi thêm 2-3 phút thì bắc xuống, đổ nước luộc đi, rửa lại xương cho sạch vụn thịt và bọt. Xương nhìn chung là không sạch, nhiều bọt bẩn nên luộc thế này sẽ giúp nước dùng trong và ngọt hơn.
– Bước 2: Xếp xương đã rửa sạch vào nồi, đổ nước ngập xương, vặn lửa to, đợi nước sôi thì hớt sạch bọt (nếu còn) rồi hạ nhỏ lửa. Ninh xương trong khoảng 45-70 phút tùy loại xương và tùy số lượng xương sử dụng. VD như xương gà, ninh nồi thường (không phải nồi áp suất) thì khoảng 40-45 phút là vừa, ninh lâu quá dễ bị bở. Sườn lợn cũng khoảng 45-50 phút. Xương bò, đặc biệt là đuôi bò sẽ cần ninh lâu hơn. Nhìn chung là các bạn nếm thử, thấy nước có vị ngọt là được
– Bước 3: Xương ninh xong thì vớt ra khỏi nồi, có thể giữ lại để gặm nếu thích Phần nước dùng còn lại đun sôi, đợi sôi thì cho rau củ và thịt vào, nêm nếm gia vị, nước mắm hoặc muối, nấu chín rau và thịt là có canh ngon.
Nếu các bạn ninh nhiều nước xương, không dùng hết thì có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày, hoặc để đông đá. Mình hay dùng cách thứ hai, ninh nhiều xương và nhiều nước một lúc, chia vào các túi ziplock rồi để ngăn đá, khi cần là có cái dùng luôn, rất tiện.
2. Su hào, cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Nấm ngâm nước ấm trước 1-2 tiếng cho nở mềm. Rửa lại rồi vắt sạch nước. Thái lát mỏng.
Đấy, không hề khó đúng không? Với cùng một cách làm này, các bạn có thể thay đổi rau và thịt để có một số cách món canh khác nhau, cụ thể là:
Bông cải xanh (Broccoli)
Bông cải trắng
Cải bắp
Rau chân vịt (spinach)
Su hào
Cà rốt
Khoai tây
Cải xanh
Bí xanh
Bí ngòi (zucchini)
Các loại đậu (đậu hà lan, đậu trắng) và ngô đóng hộp
Các loại nấm tươi
* Các loại thịt, hải sản có thể dùng:
Thịt gà: lọc xương, thái miếng nhỏ (hoặc dùng đùi gà, 1 con gà nhỏ ninh thay cho phần xương)
Fillet cá basa (cat fish): thái miếng vừa ăn, sau khi rửa sạch thì ướp với tí rượu & gừng đập dập cho thơm, hoặc rán qua trước khi nấu canh
Tôm tươi
Thăn lợn hoặc thịt nạc vai
Thăn bò
Canh nấm chay (nấm các loại) hoặc với thịt bò (thăn bò hoặc thịt bò bằm)/ thịt gà/ thịt lợn
Canh tôm với su hào, cà rốt/ bông cải xanh/ bông cải trắng/ spinach/ zucchini
Canh cải xanh với cá (đập thêm tí gừng cho thơm)
Canh đậu thập cẩm (mình mua đậu Hà Lan, đậu trắng và ngô đóng hộp về, thả vào nước dùng là xong
Canh bí xanh với thịt gà/ tôm/ thăn lợn
Canh khoai tây, su hào, cà rốt
Hết phần 1 – sẽ viết sớm Phần 2: Các món canh sườn
22 Món Ăn Sinh Viên Đơn Giản Tiết Kiệm, Thực Đơn Rẻ Tiền Hàng Ngày 20K Cho Sinh Viên
Trong các món ăn hàng ngày của sinh viên, món dưa xào thịt không chỉ là món ăn ngon giá rẻ rất dễ làm mà đây còn là món giúp kích thích vị giác vô cùng hữu hiệu cho những ai đang chán cơm thèm phở. Nếu muốn làm món này, bạn chỉ cần chạy ngay ra chợ và mua dưa cùng với thịt là đã có thể chế biến.
Nguyên liệu. Để làm món này, bạn cần làm theo các bước sau đây:
Luộc qua thịt để thịt bớt hôi.
Thái nhỏ dưa.
Cho dầu ăn vào chảo, cho dưa vào và xào thật kỹ. Thêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho dưa ra đĩa.
Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm.
Cho tiếp thịt vào, xào chín tới rồi cho dưa vào. Dùng đũa đảo đều khoảng 1 phút thì cho thêm chút ớt băm nếu bạn muốn ăn cay.
Đảo đều tay thêm 2-3 phút, thái chút hành lá vào rồi tắt bếp.
2. Trứng rán, trứng chiên (4k)
Có lẽ không cần Massageishealthy phải giới thiệu thì bạn cũng biết đến món trứng rán rồi phải không. Món trứng rán vô cùng quen thuộc đối với người dân Việt. Nó thường xuyên xuất hiện trong các mâm cơm hàng ngày của các gia đình. Hơn thế nữa, món trứng rán có lẽ còn là món rẻ nhất trong các món ngon rẻ tiền cho sinh viên khi đi học xa nhà đó các bạn ạ.
Nguyên liệu. Cách làm món trứng rán.
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho món trứng rán bình thường thì có lẽ món trứng chưng cà chua sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Món trứng chưng cà chua không chỉ là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao mà đây còn là món ăn có chi phí siêu siêu rẻ đó các bạn ạ.
Nguyên liệu. Cách làm món trứng trưng cà chua như sau.
Món măng kho là món ăn mặn mà nếu bạn là sinh viên thì chắc chắn bạn sẽ phải ăn qua một lần. Món này không chỉ có hương vị đậm đà mà còn là món ăn cùng với cơm vô cùng ngon miệng.
Nguyên liệu. Cách làm món măng khô như sau.
Măng sau khi mua về thái thành các miếng vừa ăn rồi cho vào nồi luộc qua để loại bỏ độc tố có trong măng.
Phi thơm tỏi rồi cho măng vào xào qua khoảng 2 phút.
Cho măng vào nồi cùng với chút nước sôi, cho thêm gia vị cùng với xì dầu.
Đun đến khi nước gần cạn thì cho thêm chút dầu mè cùng hành lá vào rồi tắt bếp.
Không cần Massageishealthy phải nói thì bạn cũng biết đến món rau muống xào, món ăn huyền thoại của các bạn sinh viên rồi phải không nào. Rau muống có giá khá rẻ nên một mớ bạn có thể nấu thành 2 đến 3 bữa đều được. Cách làm món rau muống xào cũng vô cùng dễ làm. Bạn chỉ cần làm theo các bước sau đây là đã có ngay một đĩa rau muống xào thơm ngon để ăn cùng cơm rồi.
Nguyên liệu. Cách làm món rau muống xào.
Nhặt rau rồi rửa sạch.
Phi thơm tỏi rồi cho rau muống vào.
Cho gia vị mì chính, hạt nêm rồi xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Lưu ý : Bạn chỉ nên xào rau chín tới, không nên xào quá lâu vì khi đó món rau muống xào sẽ không được ngon.
Nếu nói về món ngon, bổ, rẻ thì có lẽ món đậu hũ sốt cà chua là món có đủ 3 yếu tố này. Đậu hũ sốt cà chua không chỉ là món ăn ngon mà đây cũng là món ăn có cách làm vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu. Cách làm món đậu hũ sốt cà chua.
Cho dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu già thì cho đậu vào rán đều các mặt.
Phi thơm tỏi rồi cho cà chua cùng với chút nước sôi vào.
Xào cà chua đến khi mềm thì cho đậu hũ đã rán vào.
Thêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi đun đến khi thấy nước cà chua sền sệt thì cho chêm chút hành lá vào rồi tắt bếp.
7. Mắm ruốc xào thịt ba rọi (23k)
Nếu bạn chưa biết đến món mắm ruốc xào thịt ba rọi thì thật là đáng tiếc bởi đây là món ăn vồ cùng ngon, vô cùng hấp dẫn đó.
Nguyên liệu. Cách làm món mắm ruốc xào thịt ba rội như sau.
Món trứng chim kho thịt nhìn thì có vẻ là đắt tiền nhưng thực chất nó là món ngon rẻ tiền cho sinh viên đấy các bạn ạ.
Nguyên liệu. Cách làm món trứng cút kho thịt như sau.
Luộc qua trứng chim cút rồi cho vào chảo dầu rán qua.
Luộc qua thịt để làm sạch thịt rồi thái thịt thành các miếng vừa ăn.
Ướp thịt với chút đường, hạt tiêu trong 30 phút.
Cho đường vào nước rồi đun đến khi nước chuyển màu vàng nâu thì cho tỏi phi thơm vào.
Cho thịt vào, đảo đều tay khoảng 5 phút.
Cho trứng chim cút rồi thêm nếm lại gia vị.
Đun đến khi thấy nước cạn thì tắt bếp, rắc chút hạt tiêu lên trên cùng là có thể ăn.
9. Thịt heo luộc chấm mắm (15k)
Món thịt heo luộc là món đã quá quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Những miếng thịt heo dai dai, mềm mềm chấm với nước mắm tỏi ớt nhìn thôi đã rớt nước dãi rồi các bạn ạ. Cách làm món thịt heo luộc như sau:
Rửa sạch thịt heo rồi cho nước ngập sấp mặt thịt.
Đun đến khi thấy bọt bẩn nổi lên thì vớt thịt ra, cho thịt vào nước lạnh.
Cho thịt vào nồi nước rồi đun đến khi sôi thì cho vài củ hành tím đã đập dập cùng với chút đường, muối, hạt nêm vào.
Đun thêm 5 phút nữa thì tết bếp, vớt thịt ra, để nguội rồi thái thành các miếng vừa ăn.
Nguyên liệu. Cách làm món su su xào trứng.
Đầu tiên, bạn gọt vỏ su su rồi cắt su su thành các miếng mỏng hoặc bào su su thành các sợi nhỏ đều được.
Hành tím bóc vỏ rồi thái thành các lát mỏng.
Phi thơm hành tím rồi cho su su vào, xào qua.
Thêm nếm gia vị rồi xào su su khoảng 1-2 phút đến khi su su mềm thì đập trứng vào.
Dùng đũa đảo nhẹ khoảng 2 phút để trứng chín thì tắt bếp.
Rắc chút hạt tiêu lên trên cùng là có thể thưởng thức.
11. Gan heo xào hành tây (19k)
Món gan heo xào hành tây là món ngon rẻ tiền cho sinh viên mà còn là món thường xuyên xuất hiện trong các thực đơn gia đình. Nếu bạn làm chưa thưởng thức qua món này thì tại sao không chạy ngay vào bếp để học cách làm cùng với Massageishealthy bây giờ cơ chứ.
Nguyên liệu. Cách làm món gan heo xào rau giá.
Gan heo sau khi mua về, rửa qua bằng nước sạch rồi cho vào nồi luộc qua.
Vớt gan heo ra rổ, để nguội.
Thái gan heo thành các miếng mỏng rồi ướp gia vị gồm: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu.
Phi thơm tỏi rồi cho gan heo vào. Dùng đũa đảo đều tay đẻ gan heo không bị cháy.
Cho hành tây cùng với gừng đã thái sợi vào.
Thêm nếm ga vị và cho thêm 1 thìa xì dầu.
Dùng đũa đảo đều tay khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.
Cho món gan heo xào hành tây ra đĩa rồi rắc thêm chút hạt tiêu.
Món rau cải muối là món ăn kèm với cơm vô cùng ngon. Ngoài ra, mon rau cải muối còn có khả năng kích thích vị giác, giúp bạn ăn cơm ngon hơn nữa đó.
Nguyên liệu. Cách làm món rau cải muối.
Với các món ngon rẻ tiền cho sinh viên mà Massageishealthy vừa kể trên, bạn đã lên được danh sách các món ăn để nấu hàng ngày cho mình chưa? Nếu rồi thì bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp và thử trổ tài nấu nướng của bạn ngay hôm nay sau khi đọc xong bài viết này cơ chứ.
Danh sách các món ngon vừa đơn giản dễ làm vừa rẻ tiền phù hợp mọi gia đình
Thực đơn các món ăn đơn giản rẻ tiền dành cho sinh viên như Đậu hũ sốt cà chua, Trứng rán, Canh cà chua trứng, Trứng cút kho thịt, Gan heo xào hành tây, Cháo hành thịt băm, Giá hẹ xào huyết heo, Mắm ruốc xào thịt ba rọi, Rau muống xào tỏi: món ăn sinh viên dễ làm đơn giản rẻ tiền.
Hành khô đập dập phi thơm cho cà chua vào xào thêm một ít gia vị vừa ăn và một chút nước lọc đun cho đến khi thấy cà chua nhừ nuớc sền sệt tắt bếp, đổ nước sốt cà chua lên đậu hũ vừa rán rắc hành lá và tiêu lên. Thế là có một món vừa ngon, vừa rẻ ăn cùng cơm nóng.
Món ăn này được xem là một sự chọn lựa tiết kiệm nhất. Thêm vào đó cách chế biến món ăn này cũng khá đơn giản với những thao tác dễ dàng cực kỳ, ai cũng có thể làm được.
Nhiều bạn còn tiết kiệm thời gian và công sức hơn bằng cách cho trứng hấp chung với gạo khi nấu cơm, thế là xong bữa trưa và bữa tối. Dù chế biến đơn giản nhưng món trứng rán này vẫn rất thơm ngon và hấp dẫn đấy.
Món ăn sinh viên ngon bổ rẻ – Món ăn đơn giản rẻ tiền
Món ăn nghe có vẻ hấp dẫn và đắt tiền nhỉ? Nhưng không đâu, món này cũng là một trong những món ăn ngon mà rẻ tiền đấy các bạn. Đầu tiên, trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn, ướp gia vị.
Đun nóng hai thìa canh đường và một thìa canh nước, đến khi đường chuyển màu vàng nâu thì cho hành phi vào phi Sau đó cho thịt và trứng vào kho. Đun đến khi thịt và trứng thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt nồi thịt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Gan heo rửa sạch thái mỏng sau đó cho vào bát ướp với một ít muối, tiêu. Phi thơm tỏi với 1 thìa canh dầu ăn. Cho gan vào, đảo nhanh tay. Sau khi gan chín sơ, tiếp tục cho hành tây, ớt, gừng vào xào. Nêm 2 thìa cà phê xì dầu.Chờ khi hành tây chín tới thì tắt bếp..
Phần nước luộc thịt dư, có thể sử dụng để nấu canh rất ngon. Thịt luộc xong để nguội, thái miếng mỏng là có thể ăn được rồi đó các bạn. Thịt luộc thường ăn kèm với rau sống, chấm với nước mắm nêm pha chua ngọt cay hoặc mắm tôm cà pháo ăn rất ngon và hợp vị. Thật là hấp dẫn phải không nào?
Những món ăn đơn giản dễ nấu – Mon an sinh vien
Đây là một trong những món ăn đơn giản rẻ tiền nhưng cũng vô cùng bổ dưỡng dành cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ, người bệnh hay người khoẻ mạnh đấy các bạn. Chỉ cần thực hiện một vài bước đơn giản là bạn sẽ có ngay một tô cháo nóng ấm lòng rồi.
Bí quyết của món ăn này chủ yếu tập trung vào công đoạn nấu cháo sao cho cháo vừa phải không bị đặc cũng không quá lỏng để món ăn hoàn thiện hơn.
Giá hẹ còn hơi sống ăn giòn, không dai. Nếu có bông hẹ, có thể bỏ vào thêm, món ăn còn ngon hơn nữa.
Món ăn này khá dễ mà lại rất đưa cơm đấy…Cách thực hiện: Thịt ba rọi rửa sạch, xắt miếng mỏng, ướp tỏi băm, tiêu. Hòa mắm ruốc với 1 chén nước cho tan đều. sau đó, phi thơm sả băm, ớt băm với dầu ăn, cho thịt ba rọi vào xào thật săn.
Trút nắm ruốc vào xào đều, nêm đường vừa ăn. Để lửa nhỏ cho mắm cạn bớt nước, đảo luôn tay đến khi mắm cạn nước thấm vào thịt là được. Món này ăn kèm với dưa leo là tuyệt nhất.
Một mớ rau muống có thể chế biến thành món canh, món rau muống luộc, món nấu cùng với mỳ tôm và cũng sẽ xuất hiện trong những nồi lẩu “hiếm hoi” đổi bữa. Và rau muống xào tỏi cũng là một trong những món ngon mà rẻ tiền.
Cùng làm và cùng thưởng thức các món ngon, rẻ tiền do chính tay mình làm đi nào các bạn ơi!
Cách Làm Các Món Canh Chay Đơn Giản
Nguyên liệu:
– 1 hộp đậu phụ non, có thể thêm đậu phụ rán tùy theo sở thích của bạn
– 1 lát dứa vừa ăn
– 1-2 quả cà chua
– 200g đậu bắp
– Vài nhánh dọc mùng (hay còn gọi là bạc hà)
– Một ít me khô loại dùng để nấu canh chua – Hành barô, đường, muối
Cách làm:
– Bước 1: Bạn đổ me chua ra một chiếc bát, cho thêm nước sôi vào, tiến hành trần me cho tan, lọc bỏ bã và giữ lấy phần nước cốt me nha. Gọt dứa, bỏ mắt rồi cắt xéo. Rửa sạch cà chua và dùng dao bổ thành múi cau. Rửa sạch đậu bắp, thái lát xéo.
– Bước 3: Rửa sạch đậu phụ non, dùng dao xắt thành các khoanh tròn.
– Bước 4: Bạn đun nóng một chút dầu ăn rồi phi đầu hành baro cho thơm, thêm cà chua vào xào chín, bạn xào khoảng 3 phút thì bỏ thêm dứa vào xào cùng, dùng muối, đường nêm nếm cho vừa ăn.
– Bước 5: Tiếp theo, bạn đổ 2-3 bát nước lọc con vào nồi cà chua, dứa. Đun đến khi nước sôi thì thêm nước cốt me ở bước 1 vào cùng và đun sôi thêm.
– Bước 6: Sau khi đun được từ 10-12 phút thì bạn bỏ thêm đậu bắp vào đun cùng, đun thêm 5 phút nữa nha.
– Bước 8: Cuối cùng, bạn tắt bếp đi, dùng một ít hành baro thái nhỏ rắc vào nồi canh hoặc cho mùi tàu thái nhỏ vào nồi canh. Bạn múc canh ra tô lớn rồi thưởng thức cùng với bún hoặc cơm đều được nha. Thành phẩm Tô canh chua chay có vị chua chua của dứa và me, thêm nhiều đậu phụ non và rau khiến bạn ăn không hề bị ngấy. Món canh chua này thật thích hợp ăn trong những ngày trời mát mẻ. Món canh tuy không có thịt nhưng mang hương vị cực hấp dẫn, lạ miệng. Hơn thế, cách nấu canh chua chay rất đơn giản và nhanh chóng nên bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà.
– Đậu phụ: 1 bìa to (hoặc 2 bìa nhỏ)
– Củ đậu: 50gr
– Cà rốt: 50gr
– Su hào: 50gr
– Nấm hương: 10 cái
– Hạt sen khô: 20gr
– Đậu Hà Lan hạt: 20gr
– Ngô ngọt: 20gr
– Rau mùi, mì chính, muối.
– Bước 1: Hạt sen khô ngâm qua đêm cho nở mềm, rửa sạch. Nấm hương cũng ngâm nước ấm cho nở mềm.
– Bước 2: Ngô ngọt, đậu Hà Lan hạt rửa sạch, để ráo nước.
– Bước 3: Su hào, cà rốt, củ đậu gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng (hoặc dùng dụng cụ cắt tỉa để cắt thành những hình đẹp mắt).
– Bước 4: Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
– Bước 5: Đun sôi 1 nồi nước, cho muối vào khuấy cho tan muối. Thả hạt sen vào ninh cho đến khi hạt sen chín mềm (nhưng hạt sen vẫn còn nguyên vẹn). Tiếp theo cho đến đậu Hà Lan và ngô ngọt vào, đun sôi trong khoảng 5 phút. Tiếp đến cho cà rốt, su hào và củ đậu vào đun cho đến khi cà rốt, su hào chín (nhưng vẫn còn giòn).
– Bước 6: Cho nấm hương và đậu phụ vào, đun sôi thêm khoảng 1 phút nữa thì thả rau mùi thái nhỏ, nêm mì chính cho vừa miệng rồi tắt bếp.
– 250g huyết heo
– 50g thịt nạc
– 6 tai nấm hương tươi
– 10 tai nấm sò
– Một ít tiêu xay, hành lá, đường, dầu ăn, muối
– Bước 2: Tiếp đến, bạn cắt huyết làm tư, cho vào nồi nước lạnh, thêm 3 lát gừng, đun sôi, đồng thời chú ý vớt bọt. Sau đó, bạn chuyển lửa nhỏ, đun đến khi huyết chín.
– Bước 3: Vớt huyết ra và ngâm vào nước lạnh.
– Bước 4: Rửa sạch nấm. Thịt nạc cắt nhỏ, hành lá rửa sạch cắt khúc.
– Bước 5: Lấy phần huyết đã được luộc chín ra, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, cho vào nồi nước lạnh, thêm 3 lát gừng, đun sôi, vớt bỏ cặn và bọt rồi thêm 2 thìa cafe hạt nêm.
– Bước 6: Cho nấm đã rửa sạch và vài giọt dầu ăn vào, rồi đun thêm khoảng 10 phút nữa.
– Bước 8: Sau đó, bạn cho thịt nạc vào, nấu thêm khoảng 3 phút nữa
– Bước 9: Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho ít hành lá cắt khúc vào, cho ra bát và dùng nóng!
Các Món Ngon Rẻ Tiền Cho Sinh Viên Thoả Sức Ăn No Căng Bụng
Dưa xào thịt (18k)
Nguyên liệu. Để làm món này, bạn cần làm theo các bước sau đây:
Trứng rán (4k)
Nguyên liệu. Cách làm món trứng rán.
Trứng chưng cà chua (6k)
Nguyên liệu. Cách làm món trứng trưng cà chua như sau.
Măng kho (7k)
Món măng kho là món ăn mặn mà nếu bạn là sinh viên thì chắc chắn bạn sẽ phải ăn qua một lần. Món này không chỉ có hương vị đậm đà mà còn là món ăn cùng với cơm vô cùng ngon miệng. Đây là một trong những món ăn để được lâu cho sinh viên được yêu thích đó.
Măng sau khi mua về thái thành các miếng vừa ăn rồi cho vào nồi luộc qua để loại bỏ độc tố có trong măng.
Phi thơm tỏi rồi cho măng vào xào qua khoảng 2 phút.
Cho măng vào nồi cùng với chút nước sôi, cho thêm gia vị cùng với xì dầu.
Đun đến khi nước gần cạn thì cho thêm chút dầu mè cùng hành lá vào rồi tắt bếp.
Rau muống xào (3k)
Nguyên liệu. Cách làm món rau muống xào.
Lưu ý : Bạn chỉ nên xào rau chín tới, không nên xào quá lâu vì khi đó món rau muống xào sẽ không được ngon.
Đậu hũ sốt cà chua (7k)
Nguyên liệu. Cách làm món đậu hũ sốt cà chua.
Cho dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu già thì cho đậu vào rán đều các mặt.
Phi thơm tỏi rồi cho cà chua cùng với chút nước sôi vào.
Xào cà chua đến khi mềm thì cho đậu hũ đã rán vào.
Thêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi đun đến khi thấy nước cà chua sền sệt thì cho chêm chút hành lá vào rồi tắt bếp.
Mắm ruốc xào thịt ba rọi (23k)
Nguyên liệu. Cách làm món mắm ruốc xào thịt ba rội như sau.
Trứng cút kho thịt (18k)
Nguyên liệu. Cách làm món trứng cút kho thịt như sau.
Luộc qua trứng chim cút rồi cho vào chảo dầu rán qua.
Luộc qua thịt để làm sạch thịt rồi thái thịt thành các miếng vừa ăn.
Ướp thịt với chút đường, hạt tiêu trong 30 phút.
Cho đường vào nước rồi đun đến khi nước chuyển màu vàng nâu thì cho tỏi phi thơm vào.
Cho thịt vào, đảo đều tay khoảng 5 phút.
Cho trứng chim cút rồi thêm nếm lại gia vị.
Đun đến khi thấy nước cạn thì tắt bếp, rắc chút hạt tiêu lên trên cùng là có thể ăn.
Thịt heo luộc chấm mắm (15k)
Rửa sạch thịt heo rồi cho nước ngập sấp mặt thịt.
Đun đến khi thấy bọt bẩn nổi lên thì vớt thịt ra, cho thịt vào nước lạnh.
Cho thịt vào nồi nước rồi đun đến khi sôi thì cho vài củ hành tím đã đập dập cùng với chút đường, muối, hạt nêm vào.
Đun thêm 5 phút nữa thì tết bếp, vớt thịt ra, để nguội rồi thái thành các miếng vừa ăn.
Su su xào trứng (8k)
Nguyên liệu. Cách làm món su su xào trứng.
Đầu tiên, bạn gọt vỏ su su rồi cắt su su thành các miếng mỏng hoặc bào su su thành các sợi nhỏ đều được.
Hành tím bóc vỏ rồi thái thành các lát mỏng.
Phi thơm hành tím rồi cho su su vào, xào qua.
Thêm nếm gia vị rồi xào su su khoảng 1-2 phút đến khi su su mềm thì đập trứng vào.
Dùng đũa đảo nhẹ khoảng 2 phút để trứng chín thì tắt bếp.
Rắc chút hạt tiêu lên trên cùng là có thể thưởng thức.
Gan heo xào hành tây (19k)
Nguyên liệu. Cách làm món gan heo xào hành tây.
Gan heo sau khi mua về, rửa qua bằng nước sạch rồi cho vào nồi luộc qua.
Vớt gan heo ra rổ, để nguội.
Thái gan heo thành các miếng mỏng rồi ướp gia vị gồm: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu.
Phi thơm tỏi rồi cho gan heo vào. Dùng đũa đảo đều tay đẻ gan heo không bị cháy.
Cho hành tây cùng với gừng đã thái sợi vào.
Thêm nếm ga vị và cho thêm 1 thìa xì dầu.
Dùng đũa đảo đều tay khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.
Cho món gan heo xào hành tây ra đĩa rồi rắc thêm chút hạt tiêu.
Rau cải muối (7k)
Nguyên liệu. Cách làm món rau cải muối.
Với các món ngon rẻ tiền cho sinh viên mà JAMJA’s BLOG vừa kể trên, bạn đã lên được danh sách các món ăn để nấu hàng ngày cho mình chưa? Nếu rồi thì bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp và thử trổ tài nấu nướng của bạn ngay hôm nay sau khi đọc xong bài viết này cơ chứ. Cùng làm và cùng thưởng thức các món ngon, rẻ tiền do chính tay mình làm đi nào các bạn ơi!
XEM THÊM
Ăn vặt ngập mặt tại quán Loki House chỉ với 35k! Lấy mã JAMJA ngay nào!
Lạc lối vào thiên đường ẩm thực Thái Lan tại nhà hàng Sindat Thai chỉ với 105k.
Thiên đường đồ ăn Hàn Quốc ngon – bổ rẻ tại Sài Gòn đây. Lại thêm mã giảm giá cực yêu nữa, nhanh chân đến quán ăn Hàn Oh La Deli thôi.
Comments
Bạn đang đọc nội dung bài viết Món Ăn Sinh Viên: Cách Nấu Các Món Canh Đơn Giản &Amp; Ngon ;) trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!