Đề Xuất 1/2023 # Món Ngon Cùng Đọt Su Su Non # Top 5 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 1/2023 # Món Ngon Cùng Đọt Su Su Non # Top 5 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Món Ngon Cùng Đọt Su Su Non mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Đọt su su non là một  loại rau rừng quen thuộc, nhất là đối với người dân vùng núi phía Bắc.  Tuy nhiên hiện nay đọt su su khá phổ biến nhất là Đà Lạt. Một vùng khác nhau đọt su su lại mang hương vị khác nhau làm người thưởng thức khó quên.

Đọt su su rừng xào tỏi

Là món dễ chế biến nhất, chỉ cần tướt những phần sơ trên ngọn và rửa sạch, bẻ khúc vừa ăn, phần lá đem ngâm với nước muối loãng. Sau đó đập tỏi, phi vàng rồi cho đọt su su rừng vào xào chín, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt   bếp. Hoặc có thể cho thêm vài lát cà chua vào xào cùng để tăng thêm màu sắc.

Món đọt su su rừng xào rất ngon miệng và bắt mắt với màu xanh tươi, hòa quyện cùng sắc đỏ của cà chua sẽ trở thành món ăn hấp dẫn, lạ miệng và giảm cân cực hiệu quả.

Đọt su su xào thịt bò

Chuẩn bị:

200-300g thịt bò phi lê rửa sạch, sắt lát mỏng sau đem ướp gia vị: tiêu, hành băm, tỏi băm,

200g đọt su su rừng: tướt vỏ, bẻ khúc, ngâm nước muối 15 rồi rửa sạch

Củ cải đỏ: cắt lát

Tỏi lột vỏ, đem đập dập

Boaro: cắt khúc 5 cm, chẻ làm hai

Nước dừa

Gia vị: ớt hiểm, tiêu,  hành tím, muối, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, bột tẩm khô chiên giòn.

Cách làm

Bát chảo lên bếp, cho dầu vào để nóng, bỏ tỏi đập dập vào cho thơm rồi vớt tỏi ra .

Cho bột tẩm khô chiên giờn vào trộn với thịt bò. Đem thịt bò vào áp chảo thật nhanh, khi thấy thịt bò hơi ngã sang vàng thì tắt bếp. Vớt thịt bò để riêng

Tiếp tục cho đọt su su rừng vào xào, cho hạt nêm, tiêu, củ cải đỏ, 1/3 chén nước dừa tươi, đường, sau cùng cho tỏi đã phi vàng lúc nảy, boaro, thịt bò vào đảo nhanh và tắt bếp.

Như vậy là chế biến xong món thịt bò xào đọt su su rừng, bày ra đĩa cho thêm ít tiêu cho đẹp mắt. Thịt bò nhiều protein, thêm vào đọt su su nhiều vitamin, chất xơ sẽ trở thành một món ăn giảm cân, lại cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể, không phải ăn kiêng theo chế độ ăn kiêng khắt nghiệt khác.

Ngoài những món được chế biến món ngon cùng đọt su su non, bạn có thể kết hợp sử dụng cùng với các thực phẩm giảm cân khác như : rau ngót, mông tơi, cà chua, xà lách, bí đao, dưa leo, diếp cá…Đồng thời phải kết hợp luyện tập thể thao mỗi ngày để cơ thể đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Nếu cơ địa bạn khó xuống cân, có thể sử dụng thực phẩm hổ trợ giảm cân Best Slim USA. Là một trong những thực phẩm giảm cân hàng đầu tại Mỹ, được chiết xuất hoàn toàn từ thảo mộc thiên nhiên : tinh bột, mù tạc, lá sen, thảo quyết minh tham gia hổ trợ trao đổi chất, đẩy lùi mỡ thừa và thải ra ngoài theo đường nước. Giúp bạn giảm cân nhanh chóng và an toàn, ngăn ngừa tăng ân trở lại .  Bạn hoànn toàn có thể giảm cân với Best Slim USA mà không lo ngại về bất kỳ tác dụng phụ nào. Đây là sự lựa chọn thông minh của bạn.

Món ăn thanh đạm từ khổ qua rừng giúp giảm cân

Ngọt lành từ rau miền núi giúp giảm cân an toàn

Beautiful Slim Body USA – Thuốc giảm cân cho phụ nữ sau sinh

Perfect Slim USA – viên giảm cân hiệu quả số 1

Collagen Slim USA- Thuốc giảm cân bổ sung Collagen từ Mỹ

Hướng Dẫn Nấu Món Su Su Hầm Thập Cẩm

1. Giàu chất dinh dưỡng

Su su cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết. Một quả su su (203 gram) cung cấp các chất dinh dưỡng sau:

– Lượng calo: 39

– Carb: 9 gam

– Chất đạm: 2 gam

– Chất béo: 0 gram

– Chất xơ: 4 gam – 14% lượng tiêu thụ hàng ngày tham chiếu (RDI)

– Vitamin C: 26% RDI

– Vitamin B9 (folate): 47% RDI

– Vitamin K: 10% RDI

– Vitamin B6: 8% RDI

– Mangan: 19% RDI

– Đồng: 12% RDI

– Kẽm: 10% RDI

– Kali: 7% RDI

– Magiê: 6% RDI

Đáng chú ý, su su đặc biệt chứa nhiều folate, giúp thúc đẩy quá trình phân chia tế bào thích hợp. Bên cạnh mật độ dinh dưỡng, su su cũng chứa ít calo, chất béo, natri và tổng lượng carbs. Do đó, su su khá lành mạnh và phù hợp với nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau.

2. Chứa chất chống oxy hóa mạnh

Chất chống oxy hóa là các hợp chất được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm giúp bảo vệ chống lại tổn thương tế bào, giảm viêm và giảm căng thẳng trong cơ thể. Su su bí cung cấp chất chống oxy hóa quercetin, myricetin, morin và kaempferol.

Trong số này, myricetin xuất hiện với số lượng cao nhất. Nghiên cứu cho thấy rằng myricetin mang đặc tính chống ung thư, chống tiểu đường và chống viêm.

Ngoài ra, su su là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, đóng vai trò như một chất chống oxy hóa trong cơ thể.

3. Có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Ăn su su bí có thể cải thiện một số yếu tố nguy cơ bệnh tim, chẳng hạn như huyết áp cao, cholesterol cao và lưu lượng máu kém.

Nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm chỉ ra rằng các hợp chất trong su su có thể giúp thư giãn các mạch máu, do đó cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp.

Myricetin, một chất chống oxy hóa nổi bật trong quả su su, cũng đã được chứng minh là làm giảm cholesterol trong một số nghiên cứu trên động vật.

4. Có thể thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu

Su su có tổng lượng carbs thấp và nhiều chất xơ hòa tan, có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Chất xơ hòa tan làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ carbs, làm giảm phản ứng đường huyết sau khi ăn.

Su su cũng có thể cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách ảnh hưởng đến insulin. Kháng insulin là tình trạng xảy ra khi các tế bào của bạn trở nên kém nhạy cảm hơn với insulin – một loại hormone điều chỉnh lượng đường trong máu. Điều này dẫn đến lượng đường trong máu tăng dần và cuối cùng có thể dẫn đến bệnh tiểu đường.

5. Có thể hỗ trợ một thai kỳ khỏe mạnh

Folate, hoặc vitamin B9, cần thiết cho tất cả mọi người – nhưng nó đặc biệt quan trọng đối với những người đang mang thai hoặc dự định có thai. Trong thời kỳ đầu mang thai, folate cần thiết cho sự phát triển thích hợp của não và tủy sống của thai nhi. Bổ sung đầy đủ folate cũng có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa sinh non.

Su su là một nguồn folate tuyệt vời, cung cấp hơn 40% RDI trong một quả su su. Vì vậy, bao gồm su su và các thực phẩm giàu folate khác như một phần của chế độ ăn uống cân bằng là một cách tuyệt vời để hỗ trợ một thai kỳ khỏe mạnh.

7. Có thể làm chậm các dấu hiệu lão hóa có thể nhìn thấy được

Một trong những lý thuyết chính về lão hóa tập trung vào các phân tử được gọi là gốc tự do gây tổn thương cho tế bào, cuối cùng dẫn đến giảm chức năng theo thời gian. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể làm chậm quá trình lão hóa bằng cách bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do.

Su su chứa nhiều chất chống oxy hóa, một trong số đó là vitamin C. Ngoài khả năng chống oxy hóa, vitamin C cần thiết để sản xuất collagen, một trong những protein chính được tìm thấy trong da. Collagen thường mang lại cho làn da vẻ săn chắc, trẻ trung.

Do đó, bổ sung đầy đủ các loại thực phẩm giàu vitamin C như su su có thể giúp giảm các dấu hiệu lão hóa. Hơn nữa, một nghiên cứu trên ống nghiệm gần đây đã tiết lộ tác dụng bảo vệ mạnh mẽ của chiết xuất su su đối với các tế bào da của con người chống lại tác hại từ bức xạ UV.

8. Có thể hỗ trợ chức năng gan

Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ thừa tích tụ vào mô gan. Quá nhiều chất béo trong gan có thể ảnh hưởng đến khả năng hoạt động bình thường của gan. Cả nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật đều cho thấy chiết xuất từ ​​quả su su có thể bảo vệ chống lại sự tích tụ chất béo trong gan, do đó su su có khả năng ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.

9. Có thể thúc đẩy trọng lượng khỏe mạnh

Su su có rất ít calo nhưng nhiều chất xơ – hai thuộc tính có thể hỗ trợ trọng lượng khỏe mạnh. Một quả su su toàn bộ (203 gam) cung cấp 39 calo và 4 gam chất xơ. Chất xơ làm chậm tốc độ làm trống dạ dày, khiến bạn cảm thấy no lâu hơn – điều này có thể làm giảm lượng thức ăn và thúc đẩy giảm cân.

Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ chất xơ có thể làm tăng kích thích tố no như GLP-1 và peptide YY. Do đó, thêm su su vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm cân.

10. Có thể hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Đường tiêu hóa của bạn chịu trách nhiệm về nhiều chức năng thiết yếu, bao gồm giải độc, miễn dịch, tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Ăn trái cây và rau quả như bí su su có thể tăng cường chức năng tiêu hóa. Flavonoid, hợp chất thực vật hỗ trợ tiêu hóa, được tìm thấy với lượng lớn trong su su.

Rau củ su su hầm thập cẩm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu:

– Bắp cải: 300g

– Củ dền: 1 củ

– Cà rốt: 1 củ

– Su su: 1 trái

– Cà chua: 2 quả

– Củ cải trắng: 1 củ

– Muối

Hướng dẫn cách làm chi tiết món rau củ hầm thập cẩm

Bước 1: Gọt sạch vỏ cà rốt củ cải, củ dền, trái su su, bắp cải, rửa sạch, cắt chẻ thành miếng to. Cà chua xắt đôi bỏ hột.

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi với khoảng 3 tô nước, hầm chừng 1 giờ là được. Lấy nước làm canh (nêm vào chút muối), còn xác chấm nước tương dầm ớt ăn với cơm.

Món rau củ hầm thập cẩm có tác dụng bổ dưỡng ngũ tạng, tăng cường khí lực. Thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp da mặt. Nhuận trường, lợi tiểu, làm giảm đau nhức. Hạ huyết áp, giảm cholesterol trong máu.

Có ích cho những người bị những bệnh chứng sau: Đau dạ dày thể huyết Cơ thể suy nhược. Suy nhược cơ thể, ăn ngủ kém. Táo bón, tiểu tiện khó, tiêu buốt. Đau lưng mỏi gối, nhức mỏi các khớp. Cao huyết áp, cholesterol trong máu tăng, xơ vữa động mạch, béo phì.

Cách Làm Su Su Xào Thịt Bò Ngon Đơn Giản, Dễ Ăn

Cách làm su su xào thịt bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho su su xào thịt bò

Thịt bò: 250g (Bạn nên mua thịt bò ngon, loại tươi, dùng tay ấn vào thịt vẫn còn thấy sự đàn hồi của miếng thịt)

Su su: 2 quả

Hành lá, tỏi khô, gừng, cà rốt

Gia vị: Muối, mì chính, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu làm su su xào thịt bò

– Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng nhưng to bản

– Su su bỏ vỏ, rửa sạch rồi bổ đôi tách bỏ hạt, thái mỏng. Khi gọt su su nếu muốn không bị nhựa dính vào tay thì bạn vừa xả nhỏ nước vừa gọt su su, như vậy tay khi gọt xong sẽ không bị dính nhựa.

– Tỏi khô, gừng bỏ vỏ, đập dập

– Hành lá rửa sạch, thái đốt.

Hướng dẫn thực hiện cách làm su su xào thịt bò

Bước 1: Ướp thịt bò với một chút muối + gừng để khử mùi hôi. Ướp trong khoảng thời gian 30 phút

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo + tỏi đập dập phi thơm rồi đổ thịt bò vào xào. Khi xào lên để lửa lớn, đảo nhanh tay để thịt bò được chín tái, mềm thịt không bị dai, sau đó cho ra đĩa để riêng.

Bước 3: Dùng chảo vừa xào thịt bò thêm một chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho su su + cà rốt vào xào chín với lửa to, nếu khi xào bị cạn nước bạn có thể cho thêm 1 thìa nước vào để tránh bị cháy. Sau đó nêm gia vị, một chút muối cho vừa miệng ăn. Lưu ý với cách làm su su xào thịt bò, vì su su thái mỏng và không ưa muối nên bạn không nên cho nhiều dễ bị mặn. Cho ít muối và từ từ để có thể kiểm soát được vị của món ăn.

Bước 4: Cuối cùng khi su su, cà rốt xào đã chín tới thì bạn cho thịt bò đã xào chín vào đảo chung rồi nêm mì chính, hành lá vào đảo đều, tắt bếp. Cho su su xào thịt bò thơm ngon này ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.

Ngoài ra với su su bạn có thể xào chung được với rất nhiều thực phẩm phẩm như:

Cách Làm Món Mực Xào Su Hào

Cách làm món mực xào su hào

Món mực xào su hào là 1 món truyền thống ở làng Bát Tràng, với Su hào, Carot giòn thanh kết hợp cùng vị ngọt đậm đà của mực khô khiến món ăn lạ miệng, hấp dẫn và đưa cơm hơn.

1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món su hào xào mực khô gồm có :

   - Su hào :1 củ

   - Cà rốt  ½ củ

   - Mực khô : 1 con (khoảng 50 gam)

   - Hành khô, Hành lá, cần tây

   - Gia vị; hạt nêm , dâu ăn, nước mắm

2. Cách thức thực hiện món su hào xào mực khô :

   - Mực khô rửa sạch và ngâm với nước cho mềm, sau đó đem thái sợi

   - Làm sạch hành lá, thái nhỏ su hào, cà rốt gọt vỏ, thái sợi.

   - Xào mực

   - Xào su hào, cà rốt

  – Cho mực vào xào cùng với rau củmực xào cùng với rau củ

3. Công dụng của su hào và cà rốt:

công dụng của su xào trong món su hào xào mực

– Su hào còn gọi là phiết làn, giới lan, giá liên, ngọc man thanh. Lá thân hình cầu của cây su hào, thực vật thuộc họ cải. Tính mát, vị ngọt hơi đắng. Thành phần chính: anbumin, đường, sợi thô, calci, phôtpho, sắt, vitamin C, axit nicotic. Giúp chữa tiêu đờm, Chữa đờm nhiều thở gấp, Bụng lạnh nhiều đờm, Tì hư hỏa vượng miệng khô – khát, Âm nang sưng to, Nhọt độc không rõ nguyên nhân, Phòng chống cảm cúm

công dụng của carot trong món su hào xào mực

– Cà rốt là một trong những thực phẩm rất quen thuộc. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết những lợi ích làm đẹp cà rốt mang lại cho sức khỏe và làn da của bạn. Chống lão hóa, tái tạo collagen cho da, giúp trắng da, mờ sẹo và vết thâm, ngăn mụn trứng cá, giảm rụng tóc

nguồn: Ngọc Trinh / ẩm thực sài gòn

Bạn đang đọc nội dung bài viết Món Ngon Cùng Đọt Su Su Non trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!