Cập nhật nội dung chi tiết về Nấu Miến Chay Hấp Dẫn Cả Nhà mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Gợi ý: Các món chế biến từ móng giò
Cách chế biến miến chay
Là một trong những cách dễ chế biến cũng như dễ ăn nhất đối với mọi người thì món miến chay xào đang được mọi người rất ưa chuộng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Để thực hiện món miến chay này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho khoảng 2 người ăn: 150g miến dong, vài cái mục nhĩ khô, 100g giá đỗ, 80g măng khô, rau thơm, gia vị vừa đủ.
Người ta hay dùng miến dong để làm món miến chay
Sơ chế nguyên liệu.
Nếu bạn muốn nấu miến chay ngày hôm nay thì bạn nên ngâm măng khô từ tối hôm trước để măng được mềm, dễ ăn hơn hoặc nếu không có thời gian thì hãy đun măng trên nước nóng một hồi cũng được.
Mục nhĩ bạn ngâm với nước cho nở hết ra rồi rửa sạch và thái sợi.
Cà rốt 1 củ cạo sạch vỏ rồi thái thành sợi.
Miến dong ngâm qua nước sôi một chút cho mềm rồi bạn đem rửa sạch và để cho ráo nước.
Hành lá, rau mùi, giá đỗ, hành khô bạn đem nhặt rồi rửa sạch.
Cách chế biến miến chay
Đầu tiên bạn băm nhỏ hành khổ rồi cho chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn và phi thơm hành lên. Sau khi hành đã vàng và có mùi thơm vạn cho măng khô vào xào cùng với một chút bột canh cho ngấm gia vị. Đến khi măng mềm thì bạn cho mục nhĩ vào xào cùng cho măng và mục nhĩ săn lên.
Thành quả bạn thu về sẽ là đĩa miến thơm ngon và trông bắt mắt
Tiếp đến là bạn cho miến vào xào khoảng 3 phút sau đó cho thêm cà rốt vào đảo đều tay vài phút cho miến và cà rốt chín rồi cho giá đỗ vào đảo qua sau đó tắt bếp cho thêm một chút bột ngọt cùng với hành lá và rau mùi vào rồi kết thúc món miến chay.
Kết luận.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi chúng tôi của chúng tôi !
Cách Nấu Miến Măng Vịt Tại Nhà Thơm Ngon Hấp Dẫn
Nguyên liệu làm món miến măng vịt:
Vịt cỏ 1 con 500g
1 quả chanh
Miến dong 200g
Măng khô 150g
Nấm hương 5-7 cái
Một ít hành lá, rau dăm
100l rượu gừng
3 củ hành tím
Dầu ăn, bột canh, bột nêm, mì chính
Cách làm nấu miến măng vịt:
Sơ chế nguyên liệu làm miến măng vịt:
-Măng khô rửa sạch, ngâm qua đêm cho nở rồi cho vào nồi luộc qua.
-Vịt dùng chanh, muối sát đều quanh sau đó dùng rượu gừng rửa lại để khử sạch mùi hôi, rửa lại bằng nước sạch.
-Nấm hương ngâm nở, thái miếng nhỏ.
-Rau thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
-Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Các bước làm món miến măng vịt:
Bước 1: Cho vịt vào nồi, đổ ngập nước luộc chín, sau đó vớt vịt ra ngâm vào chậu nước lạnh một lúc, sau đó lấy ra chặt miếng vừa ăn.
Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho nồi nóng, cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho măng và nấm hương vào đảo chín, nêm thêm ½ thìa canh hạt nêm vào để măng thêm đậm vị.
Bước 3: Cho phần măng vừa xào vào nồi nước luộc thịt vịt đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa đun cho tới khi măng mềm.
Bước 4: Nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 5: Miến ngâm nở, khi gần ăn thả miến vào nồi nước dùng rồi vớt nhanh ra bát, thêm thịt vịt lên trên, chan nước dùng và hành lá, rau thơm lên trên.
Bước 6: Miến ngâm nở, khi gần ăn thả miến vào nồi nước dùng rồi vớt nhanh ra bát, thêm thịt vịt lên trên, chan nước dùng và hành lá, rau thơm lên trên.
Lưu ý:
-Nếu có thời gian bạn có thể ngâm măng trước hai ngày, 6 tiếng thay nước 1 lần để măng mềm, khi nấu dễ chín.
-Thịt vịt sau khi luộc, bạn có thể dùng dao nhọn lọc lấy phần thịt riêng ra còn sương cho vào ninh làm nước dùng.
-Món miến măng vịt nên ăn kèm một chút ớt xào có vị cay cay và quất.
-Bạn có thể chuẩn bị trước thịt vịt và nước dùng từ tối hôm trước, bảo quản trong tủ lạnh, sáng hôm sau khi ăn chỉ cần đun lại nước dùng sẽ tiết kiệm thời gian hơn.
Đừng bỏ qua: Vịt om sấu
Lời kết
Cách Nấu Miến Gà Ngon Cho Cả Nhà Ngon Hơn Cả Nhà Hàng
Nguyên liệu
Đầu gà : 3 cái
Gà ta : 1 con khoảng 1.1 kg
Lòng gà : 2 – 3 bộ , làm sạch, có cũng được không có cũng không sao
Hành tây: 1 củ
Nước mắm
Miến (bún tàu) : 200 gram
Hành lá và ngò : 100 gram
Rau răm : 50 gram
Các gia vị nấu ăn: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt
Tiêu xay : 50 gram
Hướng dẫn cách nấu miến gà
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu để làm món miến gà
Miến gà : ngâm cho nở mềm ra và để ráo nước, cắt ngắn cho dễ ăn
Lòng gà: làm sạch, cho muối vào chà xát khử mùi và rửa lại với nước lạnh
Thịt gà sau khi rửa thì cho vào thố để chuẩn bị ướp
Cho vào thố gà 1 muỗng muối, 2 muỗng hạt nêm và chút xíu đường. Trộn đều nguyên liệu và để yên 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị
Cho 2 củ hành tím, hành tây lên chảo nướng khô. Khi dậy mùi thì bỏ khỏi bếp, cắt bỏ phần bị cháy xém đi.
Cho thịt gà vào nồi, thêm 2 lít nước và hành tím, hành tây vừa nướng vào. Bật bếp và luộc gà.
Hành tây: rửa sạch, 1 củ cắt lát mỏng
Nấm mèo: rửa sạch, ngâm khoảng 20 phút cho nở và cắt sợi
Cho miến ra tô, xếp đều hành lá, giá và ớt lên mặt trên miến
Chan nước dùng vào và rắc thêm tiêu nữa là có thể dùng được.
Ngoài ra, nếu bạn thích ăn rau nhiều hơn thì nên chuẩn bị thêm các loại rau thơm để ăn cùng cho đậm đà.
Hành lá: Cho đầu hành lá chần qua nước nóng.
Lòng gà : cắt nhỏ, nếu mề to thì cắt nhỏ miếng lại. Cho thêm hạt nêm và tiêu.
Cho lòng gà, nấm mèo vào nước lèo, đun sôi thêm lần nữa rồi nêm thêm chút bột nêm cho vứa miệng. Sau đó cho miến vào nấu cùng.
Khi gà chín thì cho gà ngâm qua nước lạnh cho nguội, sau đó để ráo nước.
Cho xương gà vào nồi ninh tiếp thêm 30 phút nữa và nêm nếm lại cho ngon.
Đầu gà : rửa sạch với nước muối pha loãng
Thịt gà : làm kỹ, rửa sạch và chà muối gừng vào khử mùi hôi, để khoảng 5 phút rồi rửa với nước lạnh.
Hành lá: bỏ gốc, nhặt kỹ và rửa sạch. Sau đó thì cắt khúc để riêng
Bước 2 : Ướp thịt gà
Bước 3 : Nấu nước dùng cho miến gà
Bước 4 : Chuẩn bị các món ăn kèm với miến gà
Bước 5 : Hoàn thành món miến gà thơm ngon
sẽ ngon hơn khi bạn chọn được chú gà tươi sống. Loại gà để nấu miến nên là gà mái dầu, thịt ngon và chắc để có thể ăn ngon với vị giòn dai. Hơn nữa, món miến gà đậm đà hơn khi các món thức ăn kèm cũng dậy mùi thơm. Đây chính là sự khéo léo của nhà nội trợ trong các bữa tiệc gia đình đó nha bạn.
Cách Nấu Canh Gà Hầm Hấp Dẫn Chiêu Đãi Cả Nhà
Cách nấu canh gà hầm hạt sen
Nguyên liệu nấu canh gà hầm hạt sen
Thịt gà: 700g
Hạt sen: 100g
Nấm hương: 100g
Cà rốt: 1 củ
Hành khô: 2 củ
Tỏi: 3 tép
Hành lá
Rượu trắng
Gia vị: muối ăn, muối bột canh, đường trắng, tiêu xay, nước mắm, ớt bột
Canh gà nấu nấm với công thức làm tuyệt đỉnh chỉ có tại YummyDay
Cách làm món canh gà hầm hạt sen
Bước 1:
Gà thì bạn rửa sạch, dùng 1 nắm muối ăn để chà xát lên da gà, giúp cho gà tiết hết mùi tanh sau đó bạn rửa lại bằng nước sạch và để ráo bớt nước.
Hành tỏi thì bạn bóc vỏ, đem băm nhỏ.
Bước 2:
Bạn chặt thịt gà thành những miếng to, cho thịt vào trong nồi, bạn trộn đều thịt gà cùng với hành và tỏi băm nhuyễn, 1 thìa muối, nửa thìa hạt tiêu xay, nửa thìa ớt bột, 1 thìa rượu trắng. Ướp hỗn hợp trong một tiếng để thịt gà ngấm đều hết gia vị.
Bước 3:
Nấm hương bạn đem ngâm trong nước ấm 20 phút. Sau khi thấy nấm nở to, bạn sẽ cắt chân nấm bỏ đi rồi rửa lại thật sạch hết bụi bẩn bám trên nấm, vớt nấm ra để cho ráo. Thái đôi cây nấm hoặc bạn để nguyên.
Bước 4:
Bước 5:
Hành lá bạn nhặt bỏ rễ đi và lá úa, đem rửa sạch, thái thành khúc dài 3 cm. Cà rốt bạn cạo vỏ, đem đi rửa sạch, tỉa thành hoa, thái thành khúc dày khoảng 1cm.
Bước 6:
Cách nấu canh gà hầm nấm đông cô
Nguyên liệu nấu canh gà hầ nấm đông cô
1 kg thịt gà
50g nấm đông cô
2 củ hành tây vừa
1,5 củ cà rốt
2 trái dừa xiêm nhỏ
Gia vị: tiêu xay, muối ăn, đường trắng, nước mắm, hành băm nhỏ, bột năng
Cách nấu canh gà hầm nấm đông cô
Bước 1:
Gà bạn mua về đem làm sạch, chặt thành miếng sao cho vừa ăn. Bạn đem ướp cùng với một ít hạt tiêu xay, 1,5 muỗng muối ăn trong 30 phút. Hành tây bạn bổ thành múi cau, cà rốt bạn gọt vỏ, đem rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Nấm đông cô thì bạn ngâm cùng với nước ấm đã pha muối loãng cho mề ra. Bạn rửa lại nấm bằng nước sạch, đem cắt chân và đem ướp với 1 muỗng nước mắm, 1 ít đường trắng.
Bước 2:
Bắc chảo lên trên bếp, bạn cho vào 1 muỗng hành băm nhuyễn vào phi thơm lên. Sau đó bạn cho nấm đông cô cùng với hành tây và cà rốt vào để xào và nêm thêm 1 muỗng đường trắng, 1 muỗng nước mắm và bạn múc ra đĩa. Tiếp theo bạn phi thơm 1 muỗng hành băm nhuyễn trên chảo và cho tiếp thịt gà vào để xào kỹ cho đến khi bạn thấy thịt gà săn lại.
Bước 3:
Bắc một cái nồi nước dừa lên để nấu cho sôi. Rồi bạn cho tiếp thịt gà cùng với nấm đông cô, cải cà rốt vào và nêm thêm 1 muỗng đường trắng, nửa muỗng muối ăn.
Đun tiếp cho đến khi bạn thấy nước chỉ còn nửa thìa thì bạn cho 1 muỗng bột năng vào. Nhớ là bột năng bạn đã hòa tan vào với nước. Rồi bạn nêm thêm vào nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm và bạn nấu đến khi thấy nước chỉ còn sền sệt. Bạn cho tiếp hành tây vào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng hơn và nấu trong 3 phút nữa thì bạn tắt bếp. Múc canh gà hầm ra tô, dùng ăn nóng cùng với bánh mì hoặc cơm đều rất ngon.
Cách nấu canh gà hầm thuốc bắc
Nguyên liệu nấu canh gà hầm thuốc bắc
500g thịt gà
1 củ cà rốt
Nấm: kim châm, đông cô, bào ngư, bạch tuyết
2 con chó vừa
1 quả ớt
1 củ hành tím
Các vị thuốc bắc: vị tiểu hồi, vị đại hồi, vị cam thảo, vị ngò hột, vị quế, vị trần bì
Gia vị: Tiêu xay, hạt nêm, đường, muối ăn.
Cách làm món canh gà hầm thuốc bắc
Bước 1:
Thịt gà bạn rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn. Bạn ướp thịt gà với đường trắng, muối, hạt nêm cho vừa. Để thêm 20 phút cho thấm.
Bước 2:
Bước 3:
Bạn cho cà rốt vào trong nồi hầm. Cho các vị thuốc bắc cùng túi gia vị thuốc vào trong 1 cái túi và cũng thả vào nồi hầm. Tiếp theo lấy chảo khác phi thơm hành tím băm lên, cho thịt gà vào đảo chiên sơ.
Bước 4:
Khi bạn thấy thịt gà đã săn rồi, bạn sẽ đổ vào trong nồi canh để tiếp tục hầm cho đến khi thịt gà mềm. Cho tiếp các loại nấm mà bạn đã rửa sạch vào trong nồi canh gà hầm, đun cho đến khi thấy sôi lên.
Nêm nếm lại các gia vị cho đậm đà thêm một lần nữa là bạn tắt bếp được rồi. Múc canh gà hầm ra tô, bạn cho thêm lá hẹ đã thái mịn, chút ớt lên trên là bạn có thể thưởng thức được ngày rồi.
Vậy là thông qua bài viết này các bạn đã biết cách nấu món canh gà hầm rồi đúng không nào. Một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon thế này chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần thì còn gì tuyệt vời hơn!
Yummyday.vn
Bạn đang đọc nội dung bài viết Nấu Miến Chay Hấp Dẫn Cả Nhà trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!