Cập nhật nội dung chi tiết về Nấu Món Gì Ngon Cho Gia Đình Vào Cuối Tuần? mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Trong suốt cả tuần chúng ta đã quen ăn cơm quán vào buổi trưa, cơm tối ở nhà với những món quen thuộc như thịt lợn, gà,cá, thịt bò,…Vào cuối tuần hãy đổi vị bằng món bún đậu mắm tôm cho cả nhà, món này cách làm đơn giản, vị lại lạ, rất hợp khi ăn vào những ngày thời tiết nóng.
Nguyên liệu chuẩn bị đủ cho 4-5 người ăn gồm: 2 cân bún lá (loại bún miếng to, bún chặt như miếng chả được xếp trong lá chuối); 6 bìa đậu (khoảng 1 kg đậu phụ miếng) một cục thịt đùi lợn; 3 miếng chả cốm, 1 lọ mắm tôm, rau hung quế, kinh giới, tía tô, 1 lạng quất, 2 quả dưa chuột, ớt tươi, dầu ăn, đường, gia vị mắm muối.
Trước hết ta luộc thịt đùi lợn, lấy sợ chỉ bó chặt miếng thịt vào, đem thả vào nồi nước lạnh rồi bắc lên bếp luộc, khi nồi nước sôi thì đổ 1 bát nước lạnh vào rồi vặn lửa vừa đun lại cho sôi. Để thịt tầm 15 phút, lấy đũa xiên vào thăn thịt thấy không còn nước đỏ ứa ra thì là thịt đã chin. Vớt thịt ra nhúng vào bát nước sôi để nguội, kì cọ sạch hết nhớt bám quanh cục thịt luộc, bỏ ra đĩa cho nguội để thái sau.
Bước thứ hai là rán đậu và rán chả cốm, cắt miếng đậu vuông dày rộng tầm 2-3 cm tuỳ ý, cho vào chảo dầu nóng rán cho vàng giòn. Đậu chín thì bỏ ra đĩa cho nóng. Rán xong đậu thả miếng chả cốm vào rán, cốm vàng thì để ra đĩa cho nguội bớt rồi thái miếng.
Miếng bún lá ta dùng kéo hoặc dao cắt ra thành miếng cho vừa ăn, bày ra đĩa to hoặc âu to, rau thơm và quất, dưa chuột, ớt mang rửa sạch, để ráo.
Bước quan nhất là pha chế nước chấm, đổ mắm tôm ra các bát nhỏ, đổ thêm 2 muỗng đường, sau đó cho dầu nóng đang sôi dùng để chiên đậu đổ vào bát mắm cho mắm chín và làm cho mắm tôm dậy mùi, ăn béo và ngon hơn. Tiếp đó cho ớt thái và vắt quất vào đánh lên cho sủi bọt. Tuỳ khẩu vị mỗi người mà cho thêm đường hay quất vào bát chấm.
Thịt lợn đùi được gỡ dây quấn rồi thái miếng to mỏng theo chiều miếng thịt, abyf ra đĩa. Dưa chuột thái miếng cùng rau thơm bày biện ra các đĩa.
Tiếp theo chỉ dọn lên bàn ăn cơm để cả gia đình cùng thưởng thức. Khi chế biến món bún đậu mắm tôm thì khâu thái bún, luộc thịt và chuẩn bị rau dưa cần làm trước tiên. Rán đậu và pha chế nước chấm làm cuối cùng thì ăn mới nóng và ngon.
Món ăn này rất quen thuộc ở miền Bắc, chấm thịt luộc vừa ngọt vừa thơm vào bát nước chấm dậy mùi của mắm tôm, ăn bún lá kèm với vị giòn béo của đậu rán cùng chả cốm thơm thực sự rất ngon. Thi thoảng nhai vài lát dưa chuột cùng với vài ngọn rau thơm cho thơm miệng.
Món Ăn Ngon Cuối Tuần Cho Gia Đình Dễ Làm
Đối với nhiều gia đình thì bữa cơm cuối tuần được coi là rất quan trọng vì đây là khoảng thời gian cả gia đình ngồi lại bên nhau sau 1 tuần làm việc mệt mỏi. Vì thế mà bữa cơm cuối tuần rất được các chị em chú trọng. Để có một bữa cơm cuối tuần ấm cúng thì không thể thiếu những món mới với những hương vị mới. Bài viết này sẽ chia sẻ cách làm món ăn ngon cuối tuần cho gia đình dễ làm và công thức.
– 0,1kg ớt chuông đỏ, vàng, xanh
– Các loại gia vị: hành tây, lòng đỏ trứng, muối, hạt tiêu, xì dầu, sốt cà chua, bột bắp, đường và dầu thực vật.
Cách làm món ăn ngon cuối tuần cho gia đình sườn heo chiên xào ớt chuông:
– Ớt chuông làm sạch thái thành hình hạt lựu
– Sườn heo rửa sạch cho lên chiên vàng sau đó vớt ra để ráo dầu
– Thực hiện việc phi thơm hành, tỏi và cho ớt chuông vào xào qua một lát rồi đổ ra đĩa, để sang 1 bên.
– Đổ sốt cà chua và cho thêm đường muối vào và thực hiện việc khuấy đều rồi cho sườn heo vừa chiên vào thực hiện việc đảo đều.
– Cho thêm hành tây, ớt chuông vào và đảo đều tay để các gia vị ngấm vào miếng sườn, sau đó cho ra đĩa thưởng thức. ( Gia vị thì tùy vào khẩu vị của mỗi gia đình mà nêm cho chuẩn)
Nguyên liệu cần có:
– 1 trứng gà
– bột năng, tỏi, hành, tiêu, đường, hành lá băm và ớt thái lát
– Cho các nguyên liệu thịt heo, trứng và các gia vị chuẩn bị vào trộn đều, để vào ngăn mát trong tủ lạnh khoảng 20 phút để hỗn hợp dẻo lại. (tùy vào khẩu vị cảu mỗi gia đình và nêm gia vị cho đúng).
Cách thực hiện món chả mắm:
– Bắp chảo lên bếp và cho dầu vào đun sôi. Sau đó múc từng thìa hỗn hợp thịt vừa chuẩn bị ở trên cho vào chiên với lửa vừa. Khi chiên cần chú ý là không để chả quá dày, chiên vàng 1 mặt xong mới lặt để chiên mặt còn lại.
– Khi vàng cả 2 mặt thì cho da đĩa và trang trí xong cùng gia đình thưởng thức.
– Các loại gia vị: ớt sừng, hành lá, hành tím, dầu hào, nước mắm, xì dầu, đường, nước, tiêu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Thịt ba chỉ bạn luộc sơ qua với nước sôi, sau đó rửa sạch và thái thành những khúc vừa ăn. Bắc chảo lên bếp và thực hiện phi thơm hành, sau đó cho thịt vào xào cho miếng thịt săn lại (khoảng 4-6 phút).
– Hòa gia vị chuẩn bị ở trên vào với 1 chén nước (tùy vào khẩu vị của mỗi gia đình mà nêm gia vị mặn hay nhạt). Đổ chén nước vào chảo và đảo đều, thực hiện việc dim thịt trong lửa nhỏ đến khi nước sánh lại, miếng thịt thấm gia vị có màu nâu đẹp.
Cách làm món ăn ngon cuối tuần cho gia đình với ba chỉ kho riềng:
– Tắt bếp và đổ thịt ra đĩa và cho ít hành lá và ớt lên phía trên, cùng cả gia đình thưởng thức món ngon cuối tuần.
Xem Thêm: cách làm món sườn xào chua ngọt ngon, món ngon mỗi ngày từ thịt lợn
Tôi từng tốt nghiệp Kỹ Sư Công Nghệ Thông Tin tại Trường Đại học Công Nghiệp Hà Nội. Với niềm đam mê với công việc marketing và viết lách cũng như nghiên cứu về các mảng sống khỏe, sắc đẹp, tin tức, tâm linh hiện tôi đang là quản trị và biên tập cho trang tin chúng tôi Mong rằng, nguồn thông tin mà tôi thu thập được từ các website uy tín sẽ mang đến cho quý độc giả những kiến thức hữu ích.
Sườn Heo Nấu Đậu: Món Ngon Cuối Tuần Cho Gia Đình Thưởng Thức
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ ĐỂ LÀM MÓN SƯỜN HEO NẤU ĐẬU
Để có thể chế biến được món sườn nấu đậu trắng thơm ngon, đầy dư vị thì bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết như sau:
Sườn heo (500g)
Đậu ngự, đậu trắng (200g)
Nước dừa tươi (500ml)
Cà rốt, hành tím, tỏi
Các gia vị khác: đường phèn, tiêu, bột nêm, muối, xì dầu..
Đây là những nguyên liệu tương đối dễ tìm, bạn có thể mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng, chợ đều có.
CÁCH NẤU SƯỜN HEO NẤU ĐẬU CHUẨN VỊ THƠM NGON
Để làm món sườn nấu đậu thì bạn cần phải có kĩ thuật nấu ăn nhất định. Món ăn này được chế biến qua các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước đầu tiên và cũng là bước vô cùng quan trọng đó là sơ chế nguyên liệu. Trước hết bạn lấy tỏi, hành tây bóc vỏ, bỏ phần rễ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cà rốt cũng rửa sạch, tỉa hoa trang trí đẹp mắt. Tiếp đến bạn lấy đậu trắng, đậu ngự rửa sạch với nước lạnh, cho vào rổ để ráo nước.
Riêng với phần sườn heo, để làm sạch thì bạn nên chần qua nước sôi. Lưu ý bạn nên cho một chút muối vào nồi nước để giúp thịt sạch, bớt nhờn. Khi thịt chín sơ qua vớt ra và xả với nước lạnh. Bạn chặt xương sườn thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cuối cùng đem sườn heo ướp với các gia vị như muối, xì dầu, bột nêm để món ăn thêm đậm đà. Thời gian ướp sườn khoảng 30 phút để cho gia vị thấm đều.
Bước 2: Xào sườn non
Sau bước sơ chế nguyên liệu, chúng ta đến bước xào sườn non. Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn đun nóng. Khi dầu sôi thì cho tỏi và hành tây đã được băm nhuyễn vào phi thơm.
Kế tiếp bạn lấy phần sườn đã được ướp cho vào đảo đều tay để sườn săn lại. Khoảng 5 phút sau bạn cho nước sốt cà chua và nước dừa tươi vào ngập sườn. Chú ý ở bước này bạn nên văn lửa nhỏ để món ăn được ngon nhất.
Bước 3: Cho đậu vào nấu cung sườn
Đợi đến khi sườn chín thì bạn cho đậu trắng và đậu ngự vào nấu cùng. Tiếp đến bạn cho thêm cà rốt, nêm nếm các gia vị như đường phèn, muối, hạt nêm sao cho vừa miệng. Đun cho đến khi đậu và cà rốt chín mềm thì có thể bắc chảo ra khỏi bếp. Lấy thìa múc ra bát là bạn đã có ngay món sườn heo nấu đậu ngon tuyệt cú mèo rồi.
Sườn nấu đậu có thể ăn với cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon. Vị thơm ngọt từ những miếng sườn heo kết hợp với vị bùi bùi của đậu, nước dùng sánh mịn đậm đà khiến ai một lần ăn thì khó có thể quên được.
Nấu Ngay 3 Món Ngon Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình Ngày Cuối Tuần
Cuối tuần này, hãy trổ tài nấu món gà kho tàu hủ ky đậm đà, thơm phức. Thêm vào đó là món tim heo xào súp lơ xanh và canh rau ngót thịt bằm để bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng.
Gà kho tàu hũ ky
Nguyên liệu
500 gram thịt gà
200 gram tàu hũ ky
Gia vị: Hành, tỏi, đường, nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu xay, dầu ăn
Cách chế biến món gà kho tàu hủ ky
Thịt gà mua về rửa sạch sẽ, chặt thành miếng vừa ăn rồi để ráo nước. Sau đó, ướp thịt gà với một ít gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều, để khoảng 20 phút. Trong thời gian đó, ngâm tàu hủ ky cho mềm rồi xắt thành khúc vừa ăn.
Bắc xoong lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm hành, tỏi. Tiếp đến, cho gà đã ướp vào, xào nhanh để thịt săn lại. Thêm một ít nước rồi đậy nắp nấu khoảng 15 phút thì cho tàu hũ ky vào, nêm nếm gia vị và trộn đều. Nấu thêm khoảng 15 phút nữa là món ăn hoàn thành.
Tim heo xào súp lơ xanh
Nguyên liệu
2 cây súp lơ xanh
1/2 quả tim heo
Gia vị: Hành lá, hành tím, đường, nước mắm, bột ngọt, muối, dầu ăn, tiêu xay
Cách chế biến món tim heo xào súp lơ xanh
Cho một ít muối hạt vào thau đựng tim heo rồi chà xát để khử sạch mùi tanh và chất nhớt. Sau đó, rửa tim heo lại với nước rồi xắt thành miếng vừa ăn. Ướp tim heo với 1 ít gia vị, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút là được. Súp lơ xanh xắt thành miếng nhỏ rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để loại bỏ hết chất bẩn.
Phi thơm hành tỏi rồi xào tim heo với lửa lớn, trút ra đĩa. Tiếp đến, xào súp lơ xanh khoảng 3-4 phút sao cho vừa chín tới thì trút tim heo vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, thêm hành lá xắt khúc và một ít tiêu, trộn đều để món ăn dậy hương thơm.
Lưu ý: Khi xào súp lơ xanh, nên thêm ít nước lọc để không bị cháy và nhanh chín.
Tim heo xào súp lơ xanh chế biến rất đơn giản nhưng mang lại hương vị đậm đà, dai giòn, ngon khó cưỡng.
Canh rau ngót thịt bằm
Nguyên liệu
1 bó rau ngót
200 gram thịt nạc heo
Gia vị: Hành lá, ngò rí, hành tím, đường, nước mắm, muối, bột ngot, dầu ăn, tiêu xay
Cách chế biến món canh rau ngót thịt bằm
Thịt heo rửa sạch rồi bằm nhỏ, ướp với một ít gia vị. Rau ngót nhặt lấy lá tươi xanh và ngọn non, rửa sạch, để ráo nước rồi vò nát hoặc cắt nhỏ.
Phi thơm hành, xào thịt heo khoảng 3-4 phút rồi thêm 750ml nước. Nấu đến khi sôi thì vớt sạch bọt, trút rau ngót vào, đảo đều. Khi canh sôi lên lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi rắc hành ngò và tiêu xay là món ăn hoàn thành.
Canh rau ngót thịt bằm thanh mát, ngọt lừ sẽ giúp bữa cơm chiều cuối tuần thêm ngon miệng.
PNSK
Bạn đang đọc nội dung bài viết Nấu Món Gì Ngon Cho Gia Đình Vào Cuối Tuần? trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!