Đề Xuất 12/2022 # Ngày Lạnh, Làm 5 Món Vừa Ngon Vừa Rẻ Từ Cá Rô Đồng / 2023 # Top 19 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 12/2022 # Ngày Lạnh, Làm 5 Món Vừa Ngon Vừa Rẻ Từ Cá Rô Đồng / 2023 # Top 19 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Ngày Lạnh, Làm 5 Món Vừa Ngon Vừa Rẻ Từ Cá Rô Đồng / 2023 mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Cá rô đồng rán giòn chấm mắm gừngNguyên liệu:

– 1 kg cá rô đồng

– Nước mắm, gừng, tỏi

– Rau ăn kèm các loại như tía tô, rau thơm, rau mùi…

Cách làm:

– Cá rô đồng làm sạch, không cần tẩm ướp gia vị.

– Rán cá rô chín vàng cả hai mặt, có thể cho hơi cháy giòn một chút.

– Pha nước chấm có nhiều gừng, tỏi giã nhỏ.

2. Cá rô đồng nướng muối ớtNguyên liệu:

– Cá rô: 1 ký

– Rau răm: 2

– Hành lá: 2 lạng

– Muối: 1mcf

– Ớt băm: 1mcf

– Đường: 1mcf

– Tỏi băm: 1mcf

– Dầu ăn: 1mcf

– Xoài xanh gọt vỏ thái sợi, ớt tỉa hoa và xà lách trang trí nếu thích.

Cách làm:

– Cá rô moi ruột, làm sạch, rồi để thật ráo

– Làm hỗn hơp ướp cá bằng cách trộn đều muối + ớt băm + đường + tỏi theo liều lượng đã chuẩn bị, cho cá vào xóc đều rồi để nghỉ 3 tiếng đồng hồ cho ngấm.

– Rau răm nhặt rửa sạch để cho ráo nước.

– Hành lá bỏ gốc, rửa sạch ngắt ngọn hành vì ngọn hành chứa nhiều sâu. Sau đó đầu hành chẻ cọng mỏng, lá hành thái nhỏ.

– Trộn đầu hành + lá hành + rau răm cho đều.

– Bắc lò nướng làm nóng 5 phút, Trải phân nửa lượng rau răm và hành trong khai rồi xếp cá lên trên, rắc tiếp phần rau và hành còn lại lên mình cá. Cuối cùng rưới một lớp dầu ăn lên cá rồi cho vào lò nướng 180 độ trong 15 phút. (Không có lò nướng có thể nướng than).

– Cá chín, gắp ra dĩa, ăn nóng với muối ớt, xoài xanh bào sợi.

3. Canh cải nấu cá rô đồngNguyên liệu:

– Cá rô đồng: 500g

– Rau cải: 1 mớ

– Gừng, hành khô

– Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm…

Sơ chế:

– Cá rô làm sạch vẩy, mổ bụng và rửa sạch rồi cho vào nồi nước xâm xấp luộc chín. Chú ý giữ lại nước luộc cá để nấu canh. Sau khi cá chín thì vớt cá ra để nguội rồi gỡ xương và đầu vào máy xay xay nhỏ và tách phần thịt cá để riêng

– Xương cá sau khi xay xong thì lọc thật kỹ lấy phần nước cốt

– Rau cải nhặt, rửa sạch và thái nhỏ khoảng 1 cm

– Gừng cạo vỏ, thái miếng mỏng

– Hành khô bóc vỏ, đập dập

Cách làm:

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng và phi thơm hành. Sau đó, thêm một chút nước mắm vào và đổ phần thịt cá rô vào xào đến khi thịt cá săn lại.

– Cho gừng đã thái miếng mỏng và một chút hạt nêm vào nước luộc cá.

– Đun nước luộc cá sôi lên thì cho rau cải vào đun đến khi sủi tăm, cho tiếp cá xào vào đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

4. Cá rô đồng kho khếNguyên liệu:

– 0,5 kg cá rô đồng đã làm sạch

– 100 g thịt ba chỉ

– 1 quả khế chua (vì mua này không tìm mua được lá me nên mình dùng khế chua thay thế)

– 2 quả ớt chỉ thiên

– 1 thìa cà phê riềng xay

– Gia vị đi kèm: đường, tiêu, dầu ăn và nước nêm ngon.

Cách làm:

– Ướp cá với riềng xay và 1 muỗng canh nhỏ nước nêm ngon trong thời gian 30 phút.

– Khế chua bỏ viền quanh cánh, cắt miếng dầy tầm 1 cm; thịt ba chỉ thái miếng to bản; ớt chỉ thiên cắt đôi

– Trong nồi đất, chưng đường với một thìa dầu ăn đến khi có màu nâu nhạt thì cho thịt ba chỉ vào đảo đều, dàn thành 1 lớp lót dưới đáy nồi đất.

– Xếp cá đã ướp vào nồi đất, phía trên xếp khế và ớt đã cắt nhỏ

– Đun vừa lửa trong thời gian 5 phút cho cá ngấm gia vị, sau đó cho nước ngập mặt cá và nêm lại gia vị cho vừa miệng. Đun cá nhỏ lửa đến khi nước gần cạn thì lại bổ sung thêm 1 lần nước sôi để cá được nhừ xương.

– Khi nào nước trong nồi đất gần cạn thì mở vung và đun thêm 5 phút để thịt cá chắc lại. Trước khi tắt bếp nhớ rắc thêm ít hạt tiêu xay.

– Đợi khi nào cá nguội hẳn thì mới nên cho cá ra đĩa tránh cá bị vỡ và thưởng thức cùng cơm nóng.

– Thịt cá thơm ngon, béo ngậy và vẫn có độ chắc, xương mềm vừa phải (do không có bếp rạ để ủ). Nếu có chay khô hoặc lá me thì sản phẩm sẽ thơm hơn nhiều.

5. Bún cá rô đồngNguyên liệu:

– Cá rô đồng

– Xương đuôi

– Dấm bỗng

– Bún, hành khô

– Cà chua, dọc mùng

– Hành, thì là, rau sống

– Bột mì, bột năng

Cách làm:

– Cá rô lọc xương, tách lấy thịt. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian hơn thì có thể chọn mua loại cá rô đồng đã tách thịt riêng và xương xay nhỏ có bán sẵn trong các siêu thị, ăn cũng rất ngon.

– Cá rô thái miếng nhỏ, ướp gia vị, lăn qua bột rồi rán vàng.

– Khi mua cá làm sẵn về chỉ cần rã đông, miếng nào to cắt làm đôi rồi ướp với hạt nêm. Cá ngấm gia vị lăn cá qua bột mì và bột năng theo tỉ lệ 2:1 rồi đun nóng dầu, thả cá vào rán vàng.

– Mùa hè nên chọn những đồ ít mỡ, ít béo nên thay vì mua xương ống, bạn cũng có thể dùng xương đuôi có tác dụng ninh làm ngọt nước mà lại không bị ngấy, đầy bụng như xương ống.

– Rửa sạch xương, đun sôi nước rồi thả xương vào đun cho nổi các bọt đen, vớt ra xả lại với nước rồi chế nước mới đem ninh nhỏ lửa, nước dùng sẽ rất trong. Phần xương cá đã xay nhỏ các bạn cũng lọc luôn để nước dùng thêm ngọt, đập thêm củ hành nướng thả vào nồi nước dùng sẽ át đi vị tanh của cá.

– Dọc mùng tước vỏ, thái lát mỏng, ngâm 2 lần với nước muối pha đậm rồi ngâm xả vài lần với nước lạnh đảm bảo sẽ hết ngứa, không cần bóp và vắt như cách mọi người vẫn thường làm, sau đó vớt ra cho ráo nước.

– Cà chua bỏ hạt, thái múi cau, chưng với dầu ăn để tạo màu rồi trút vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị vừa miệng, sau đó cho dấm bỗng tạo vị chua, sau cùng mới thả dọc mùng vào đun sôi.

– Hành, thìa là thái nhỏ, khi ăn trần bún rắc hành thì là, cá lên trên rồi chan nước dùng.

8 Món Ăn Vặt Từ Trứng Vừa ‘Rẻ Bèo’ Vừa Thơm Ngon ‘Hết Sẩy’ / 2023

Trong mỗi đĩa chén trứng nướng có 4 quả trứng cút, nướng trên bếp than cháy đỏ rực, trứng sẽ chín dần và hương thơm tỏa nghi ngút. Khi trứng gần chín, chủ quán sẽ cho thêm các loại topping như xúc xích, hành lá, hành khô và ruốc vào mỗi chén.

Vài chỗ chủ quán cho thêm bơ vào nên càng tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn này. Ngoài ra khách hàng có thể order thêm phomai. Khi thưởng thức, bạn cho thêm một thìa nước sốt me lên trứng, xắn từng miếng nhỏ xinh rồi ăn thôi. Chén trứng nướng hiện bán ở các quán ăn miền Trung với giá hạt dẻ chỉ 10.000 đồng/ chén.

Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Nhật Bản thì có lẽ không thể nào không biết đến món bánh bạch tuộc Takoyaki – món ăn đường phố siêu nổi tiếng này! Takoyaki với vị mềm mại đặc biệt khiến bất kì ai cũng không thể cưỡng lại ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Bánh nóng hổi, quyện đều với các loại sốt béo ngon và phần nhân bạch tuộc thơm lừng, sật sật ăn mê hết chỗ chê!

3. Sò điệp nướng trứng cút

Trứng cút và sò điệp bỗng trở thành “cặp đôi hoàn hảo” khi hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn nghe thôi đã thấy thòm thèm. Sò điệp nướng trứng cút với cách chế biến khéo léo khi người ta tận dụng vị béo bùi của trứng cút và độ ngọt dai của thịt sò điệp.

Sò sau khi sơ chế sẽ được đặt lên vỉ, nướng trên bếp than, tiếp đến đập từng trứng lên mỗi con sò rồi đợi cho chín hẳn. Người bán rắc thêm ít mỡ hành, đậu phộng, có nơi còn cho thêm ít chà bông để trông thêm phần hấp dẫn. Món ăn này cần được thưởng thức ngay khi còn nóng hổi, kèm chút tương ớt cay nồng, nước mắm ớt tỏi chua ngọt hoặc muối tiêu chanh tùy theo sở thích và khẩu vị của khách hàng.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản là bánh tráng cuốn với trứng cút, rau răm, muối tôm, mỡ hành thôi đã tạo thành kiệt tác nè, chiều chiều mua 1 bịch về nhâm nhi là đã thèm luôn nha.

Bánh trứng gà non có hình dáng bắt mắt, là những hình tròn nhỏ, tạo cảm giác như chùm trứng gà non, đã thu hút các thực khách ăn thử một miếng rồi mê tít, ăn hoài ăn mãi không chán. Bởi bánh thơm mùi trứng quyện với sữa, nhân xốp mềm thơm ngọt dịu. Bánh không bị khô, trong xốp ngoài giòn, cùng với đó lại không quá ngọt nên rất dễ ăn và làm các bạn trẻ mê tít.

Bánh được bán với giá khoảng 12.000 đồng – 20.000 đồng/ cái với nhiều hương vị như truyền thống, trà xanh, sôcôla…

6. Bánh sữa pate chiên trứng

Một phần bánh sữa pate chiên trứng đầy ụ là 18.000 đồng. Bên ngoài là lớp trứng giòn giòn thơm thơm, bên trong là miếng bánh sữa mềm mềm và pate beo béo. Món này có thể chấm kèm với nước me chua chua ngọt ngọt để cho không bị ngán hoặc tương ớt cho những ai ăn cay.

Nếu bạn đã ngán với những kiểu súp mặn bình thường thì hãy thử món món súp trứng ngọt này xem sao. Súp trứng cút ngọt hay còn gọi là chè trứng củ năng là một món chè được dùng cho lễ mừng thọ của người Hoa, tại Sài Gòn món này chỉ bán ở một số tiệm chè của người Hoa.

Chén “súp” siêu ngon mắt với phần nước thơm mát từ củ năng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị trứng cút bùi bùi kết hợp cùng củ năng bào mỏng, ngọt dịu. Đây là món ăn vặt thích hợp cho những ngày mưa.

Bánh cuốn trứng có hai kiểu, một là cuốn theo kiểu trứng ốp la, cuộn nhân thịt vào trong trứng và vỏ bánh, hai là đánh tan trứng cùng bột rồi hấp lên. Mỗi kiểu có một vị ngon, nhưng khi được đưa ra khỏi nồi hấp đều dậy mùi thơm, chấm với nước mắm chua ngọt càng đánh thức vị giác sau mỗi buổi sáng thức dậy. Bánh cuốn trứng theo kiểu ốp la bạn có thể lựa chọn trứng lòng đào hoặc trứng chín kĩ tùy theo khẩu vị. Một phần bánh cuốn vào khoảng 30.000 đồng, thêm trứng là 10.000 đồng.

Các Món Món Ngon Rẻ Tiền Cho Sinh Viên “Vừa Ngon Vừa Tiết Kiệm” / 2023

Tổng hợp các món món ngon rẻ tiền cho sinh viên

Nếu bạn đã trải qua thời sinh viên chắc chắn không còn xa lạ gì với các món ăn như: đậu phụ sốt cà chua, trứng rán, thịt xào dưa chua… Trong bài viết này The Passion sẽ tổng hợp tất cả những món ngon rẻ tiền cho sinh viên, giúp bạn tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.

Gợi ý các món món ngon rẻ tiền cho sinh viên

Trứng rán

Đây là món ăn cực kỳ quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày không chỉ của sinh viên mà còn với người dân Việt Nam. Cách chế biến và nguyên liệu cũng đơn giản, dễ tìm và tương đối rẻ tiền, trung bình chỉ mất khoảng 6 – 10k cho 2 người ăn.

Khi chế biến bạn chỉ cần đập trứng vào bát, cho gia vị muối, nước mắm và hành lá vào rồi khuấy đều. Sau đó, bật bếp, cho chảo lên và thêm dầu ăn vào, đợi dầu già thì cho trứng vào đến khi thấy trứng chín thì lật sang mặt kia, nếu thích có thể cuộn lại rồi rán thêm khoảng 1 – 2 phút rồi cho ra đĩa.

Rau muống xào tỏi

Đây có lẽ là món ngon rẻ tiền nhất cho những bạn sinh viên đi học xa nhà vì một mớ rau chỉ khoảng 5k nhưng có thể nấu được 2 – 3 bữa nếu 2 người ăn. Cách thực hiện thì vô cùng dễ làm, bạn chỉ cần nhặt rau sạch sẽ, bỏ phần già và những lá vàng, hỏng rồi. Tiếp theo, đem rau đi rửa sạch và luộc sơ qua để khi xào rau không bị vàng.

Tiếp theo, bóc tỏi rồi rửa sạch và đập dập. Sau đó cho chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn và cho tỏi vào phi thơm. Cuối cùng cho rau muống vào rồi tiến hành đảo đều và cho thêm gia vị bột canh, hạt nêm vào và xào khoảng 5 phút khi rau vừa chín tới thì tắt bếp, cho ra đĩa.

Đậu hũ sốt cà chua

Đậu hũ sốt cà chua là món ăn đáp ứng được đầy đủ 3 tiêu chí ngon, bổ, rẻ. Vì hàm lượng các thành phần có trong đậu hũ khá tốt với cơ thể thêm nữa lại rẻ tiền và cách làm vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần mua đậu, một ít hành lá, tỏi băm và khoảng 1 – 2 quả cà chua.

Trước khi chế biến, cà chua, hành lá bạn sẽ rửa sạch. Sau đó thái mỏng cà chua, còn hành lá cắt khúc. Tiếp theo cho chảo lên bếp và chiên đậu phụ đến khi vàng, lưu ý không nên để già quá vì lúc ăn sẽ bị khô. 

Cuối cùng, bạn chỉ cần phi thơm tỏi cho cà chua vào đảo đều rồi cho 1 ít nước nóng vào. Khi nước sôi thì cho đậu rán vào, nêm thêm gia vị và đun tiếp đến khi gần cạn nước thì cho ra đĩa.

Trứng cút kho thịt

Nhiều người sẽ nghĩ món này đắt tiền, xa xỉ nhưng thực ra với sinh viên nó cũng thuộc món rẻ tiền vì trứng cút nhiều hơn thịt và có thể ăn 2 -3 bữa. Thêm nữa cách nấu cũng dễ, nguyên liệu bạn chỉ cần một ít thịt và vài quả trứng cút cùng hành lá và ớt nếu bạn ưa ăn cay. 

Khi nấu món này, đầu tiên bạn cần luộc trứng cút rồi bóc vỏ sau đó rán qua một vài phút để trứng có màu vàng và săn lại. 

Tiếp theo, thịt bạn cũng chần qua để làm sạch và khử bớt mùi hôi rồi thái thành từng miếng khoảng 2cm vừa miệng ăn. Sau đó ướp thịt với một số gia vị như đường, tiêu, nước mắm trong khoảng 20 – 30 phút. Cuối cùng, cho chảo lên bếp rồi cho đường vào đun đến khi chuyển sang màu vàng thì cho thịt vào đảo đều. Để ở mức lửa to khoảng 5 phút cho thịt săn lại cho giảm bớt rồi cho trứng vào và đun tiếp đến khi gần cạn thì tắt bếp là có thể ăn.

Gan heo xào hành tây

Món ăn này không chỉ có nhiều chất dinh dưỡng mà còn phù hợp với túi tiền của đa số sinh viên những ngày ngân sách cạn kiệt. Với cách làm cực dễ, vô cùng đơn giản bạn sẽ chỉ mất khoảng 10 phút để chế biến món ăn này.

Đầu tiên, bạn chỉ cần mua một ít gan heo, hành lá, gừng, tỏi hành tây. 

Sau đó gan heo rửa sạch, cho vào nồi luộc chần qua rồi thái mỏng thành từng miếng. Sau rồi ướp với gừng và gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, mì chính khoảng 10 phút. 

Tiếp theo, cho chảo lên bếp, phi tỏi thơm rồi cho gan heo vào đảo đều, lưu ý để lửa nhỏ vừa phải tránh để gan heo cháy. Sau khoảng 5 phút bạn sẽ cho hành tây vào rồi thêm gia vị sao cho vừa miệng rồi đảo tiếp khoảng 3 – 4 phút. Cuối cùng cho hành lá vào và tắt bếp cho ra đĩa.

Kết luận

Cách Làm Món Thịt Heo Khô Cháy Tỏi Ăn Chơi Vừa Ngon Vừa Rẻ / 2023

Với công thức đặc biệt hôm nay Giò Chả Thy Vân hướng dẫn các bạn cách làm món thịt heo khô có hương vị cực kỳ đặc biệt và thu hút, chỉ cần măm thử thôi là đã dễ gây nghiện lắm rùi ý.

Tết sắp đến nơi rùi, thời điểm này chắc hẳn các bạn cũng đang “trăn trở” những món ăn tự làm phục vụ cho Tết nhỉ. Một đĩa thịt heo khô tiếp khách đến chơi nhà quả thật là sự lựa chọn thú vị ấy các bạn nhỉ.

Thịt heo khô đã ngon rùi, nhưng món thịt heo khô cháy tỏi mà Giò Chả Thy Vân chia sẻ ngày hôm nay còn đặc biệt hơn nhiều nữa ý, món ăn đậm đà thơm ngon, thơm nức vị tỏi càng ăn lại càng nghiền, đã thế giá thành lại vô cùng “hạt dẻ” nữa. Không để các bạn chờ lâu nữa, Giò Chả Thy Vân sẽ chia sẻ ngay cách làm món thịt heo khô cháy tỏi ngay sau đây, các bạn cùng tham khảo nhá.

Thịt nạc mông: 500 gram

Ngũ vị hương: 1 gói

Tỏi: 3 củ, nghệ: 1 miếng

Gia vị: hạt tiêu, ớt bột Hàn Quốc, dầu hào, đường, nước mắm ngon, bột canh, dầu ăn

Thịt chín các bạn vớt ra đĩa, để nguội để chuẩn bị mang xé nha.

Thịt sau khi xé sợi, các bạn đem ướp với toàn bộ gia vị đã khuấy đều ở bước 3. Cũng tương tự như hương vị của món bò khô, món thịt heo khô thành công khi mà nổi bật lên vị mặn ngọt và cay cay vừa miệng. Trộn thịt với nước ướp gia vị, đeo bao tay vào, bóp và trộn thịt chừng 5 phút để thịt được ngấm sâu gia vị nhá. Sau khi trộn đều, các bạn có nếm thử, nếu thấy thịt bị nhạt, hay độ ngọt chưa đủ, ở bước này chúng mình có thể điều chỉnh thêm cho vừa miệng nhá, rùi lại tiếp tục bóp và trộn đều để thịt được ngấm sâu gia vị.

GIÒ CHẢ THY VÂN 0906134679

Share and Enjoy

Bạn đang đọc nội dung bài viết Ngày Lạnh, Làm 5 Món Vừa Ngon Vừa Rẻ Từ Cá Rô Đồng / 2023 trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!