Cập nhật nội dung chi tiết về Những Món Ăn Không Thể Thiếu Trong Ngày Lễ Tạ Ơn mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Những món ăn không thể thiếu trong ngày lễ Tạ ơn
Gà tây
Món ăn đầu tiên được nhắc đến và cũng là hình ảnh gắn liền với ngày lễ tạ ơn đó chính là món gà tây. Gà tây được chế biến bằng cách làm sạch rồi bỏ chân và đầu, sau đó ướp thịt gà với các gia vị khác như rượu vang, gừng, hành tây thái lát sau đó để trong tủ lạnh qua đêm để gia vị có thể ngấm vào thịt. Sau đó, người ta sẽ nhồi cà rốt và khoai tây cắt miếng vào bụng của con gà rồi đem nướng trong khoảng 1 giờ. Cứ 20 phút trôi qua gà tây sẽ được quét thêm một lớp mật ong để có màu vàng bóng thật hấp dẫn.
Đậu đũa đút lò
Không chỉ có gà tây mà đậu đũa đút lò cũng là một món ăn nổi tiếng được ưa chuộng bởi người dân ở khắp nước Mỹ trong mỗi dịp lễ Tạ ơn. Đây thực chất là một món ăn phụ, được chế biến từ đậu đũa đông lạnh trộn với canh nấm có pha sữa tươi, rắc hành rán rồi sau đó đút lò.
Khoai tây nghiền
Món ăn này không chỉ được ưa chuộng ở phía Bắc Mĩ nói chung mà còn rất phổ biến ở các nước châu Á vì độ ngậy và thơm của nó. Khoai sẽ được luộc chung với tỏi, thêm bơ và sữa tươi sau đó được nghiền nát, có thể cho thêm một ít thịt hun khói phụ thuộc vào khẩu vị của bạn.
Bánh bí đỏ
Đây cũng là một món tráng miệng không thể thiếu trong ngày lễ này. Lễ Tạ ơn diễn ra vào thời điểm giao mùa (cuổi thu đầu đông) cho nên bánh bí đỏ khiến cho người ta cảm nhận mùa thu vẫn đang ở đâu đó giữa cái lạnh giá mùa đông đang đến gần. Món bánh bí ngô được yêu thích bởi hương vị dễ chịu của quế, đinh hương, nhục đậu khấu và gừng.
Nước sốt nam việt quất
Sự hòa quyện của việt quất, đường, vỏ chanh và nước dường như đã tạo nên chút hương vị ngọt ngào mê đắm cho ngày lễ Tạ ơn. Hỗn hợp được đun dưới lửa nhỏ cho đến khi sánh lại, được ăn kèm với gà tây, khiến cho món gà trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.
MỌI THÔNG TIN CHI TIẾT XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ
Hotline : 0168.566.5626 – 0981.888.600 (Mr Sơn)
Email: liam.foodphotography@gmail.com
Website: https://www.chupanhmonan.com/
Những Món Ăn Không Thể Thiếu Trong Ngày Tết Trung Thu Của Gia Đình Việt
1 Bánh Trung thu
Khi nhắc đến ẩm thực ngày Tết trung thu không thể không nhắc đến những chiếc bánh Trung thu “huyền thoại”. Những loại bánh trung thu truyền thống thường gồm có một lớp vỏ mỏng, làm bằng bột mì, ít hương vị, bao bọc khối nhân rất ngọt và hơi có dầu
Ngày nay, bánh Trung thu cũng đã được biến tấu với rất nhiều loại khác nhau phù hợp với gu thưởng thức của mỗi người. Bánh trung thu hiện đại phần lớn là sự cách tân kiểu dáng, da dạng về nguyên liệu của nhân bánh như đậu xanh, khoai môn, cà phê, sôcôla…
Mỗi dịp thu đến lại gợi nhắc chúng ta về hương vị cốm thơm dịu nhẹ với những hạt cốm xanh mướt. Và chắc hẳn cũng rất nhiều bạn biết đến món xôi cốm nóng hổi, dẻo thơm, ngọt dịu lại thêm chút bùi bùi, ngậy ngậy của hạt sen, dừa tươi rất hấp dẫn.
Dừa được tẩm với một chút đường trắng xào trên lửa liu riu, còn đậu xanh thì ngâm trước nửa ngày, đem hấp chín rồi nghiền nát và trộn với cốm non tạo nên một mùi thơm thoang thoảng của đất trời.
Cốm là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ngon như chè, bánh nhưng ngon nhất phải kể đến món chả cốm thơm dẻo hút mắt. Vị béo ngậy của chả, thịt kết hợp với cái dẻo dẻo, bùi bùi của cốm đã tạo nên một món chả cốm độc đáo không gì sánh bằng.
Chả cốm cũng là món ngon mà người Hà Nội xưa thường dùng trong ngày lễ Trung thu. Món ăn này không chỉ kích thích bằng vị ngọt thịt, gia vị mà còn từ hương cốm mới phảng phất quyến rũ thực khách.
4 Canh khoai môn
Nhiều người quan niệm, ăn khoai môn có tác dụng diệt ác, trừ ta và tôn sùng cái thiện. Qua đó, việc ăn khoai môn vào ngày tết trung thu có ngụ ý muốn xua tan điều không may và cầu mong một vụ mùa sắp tới may mắn.
Canh khoai môn là một món canh không còn xa lạ gì với các gia đình. Canh khoai môn thường được nấu với xương heo, sườn non… nhưng các bạn thử nấu với thịt gà cũng vô cùng ngon.
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vuông, ướp hạt nêm khoảng 15 phút, khoai môn gọt vỏ, thái quân cờ. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt gà vào chiên qua. Cho thịt gà, đậu trắng, khoai môn, nước lạnh vào nồi. Đun sôi, vặn nhỏ lửa, đun đến khi tất cả các nguyên liệu đều chín mềm, nêm hạt nêm vừa miệng, rắc hành, mùi.
5 Món ăn chế biến từ ngó sen
Ngó sen là thứ nguyên liệu đặc trưng của mùa thu dành cho ngày tết Trung thu. Ngoài ra, ngó sen còn biểu tượng cho sự cát tường, ăn ngó sen trong dịp tết trung thu nghĩa là sự đoàn viên.
Dùng ngó sen, hoa quế trộn vào các thức ăn tạo ra hương vị của món ăn mới, hấp dẫn và có hương vị thơm ngon hơn rất nhiều.
Bạn có thể cho ngó sen, hoa quế trộn cùng với xôi, mùi thơm của gạo nếp cộng với mùi thơm của ngó sen và mùi thơm của hoa quế sẽ tăng thêm hương vị đậm đà của xôi, khiến cho bữa tiệc đoàn viên của gia đình càng thêm ấm cúng.
Theo truyền thống, ốc sông cũng là một món ăn không thể thiếu trong dịp này. Trung Thu đến, ốc thường rất ngon, bởi ốc lúc đấy rỗng ruột, không sinh sản nên không có con, nhiều thịt. Trong ốc cũng chứa nhiều Vitamin A có tác dụng bổ mắt. Đó chính là lí do mà người xưa quan niệm rằng ăn ốc vào mùa thu có thể giúp sáng mắt.
Ngoài những món ăn được chế biến từ cốm thì mâm cỗ cho ngày Trung thu không thể thiếu những món ăn thanh mát được chế biến từ quả bưởi.
Những múi bưởi mọng nước được tách ra, xé tơi, trộn với tôm sú luộc, thịt ba chỉ thái mỏng và hỗn hợp nước trộn gỏi chua cay mặn ngọt cực kỳ hấp dẫn.
Gỏi bưởi có vị chua nhẹ ăn cùng với tôm và thịt luộc cộng thêm lớp hành phi vàng ruộm ăn cực ngon mà không hề chán. Đây cũng là gợi ý cho bạn nếu trong bữa ăn có nhiều món dầu mỡ đấy!
8 Che trôi nước
Chè trôi nước chính là món ăn đầy ý nghĩa, món ăn của tình cảm đoàn viên, chắc chắn không thể thiếu trong ngày này.
Nguyên liệu làm chè trôi nước cũng rất đơn giản, bột nếp, đậu xanh, dừa, gừng, đường, đậu phộng… khá dễ làm.
Những Loại Gia Vị Không Thể Thiếu Trong Ẩm Thực Trung Hoa
Gia vị đầu tiên mà Bếp Gia Đình giới thiệu đến các bạn là hoa hồi. Không chỉ có tác dụng trong việc tạo hương thơm cho món ăn, hoa hồi còn kích thích vị giác giúp bữa ăn trở nên ngon miệng hơn. Hoa hồi thường được dùng nhiều trong các món hầm hoặc món lẩu ở Trung Quốc vào những ngày trời se lạnh. Bởi tinh dầu của hoa hồi còn có tác dụng lưu thông khí huyết, giữ cơ thể ấm áp.
Ớt khô
Nếu để ý thì bạn sẽ rất dễ phát hiện những sợi dây ớt đỏ rực được phơi trên tường, ngoài sân nhà của người Hoa. Bởi đây là thứ gia vị quan trọng của ẩm thực nơi đây. Không chỉ giúp hương vị món ăn cay nồng, ớt đỏ còn giúp tăng thêm màu sắc, giúp món ăn trở nên bắt mắt hơn. Ớt đỏ được ứng dụng nhiều nhất vào chế biến các món ăn của tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc.
Tiêu trắng
Nếu tiêu đen, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận ngay được vị cay nồng. Thì tiêu trắng, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận đầu tiên là hương thơm thoang thoảng cùng sự ấm áp. Do đó, không quá ngạc nhiên khi đây là gia vị được ưa chuộng sử dụng trong chế biến món ăn hằng ngày của người Trung Hoa. Tiêu trắng được dùng kèm với hầu hết các món ăn nóng như món súp, món canh, món kho,… Ở Việt Nam vào những ngày trời se lạnh, bạn có thể thử sử dụng tiêu trắng để cảm nhận được sự ấm nồng mà nó mang lại đấy.
Xì dầu
Xì dầu hay còn gọi là nước tương người Hoa, một trong những loại gia vị được sử dụng thường xuyên nhất tại Trung Hoa. Ngoài việc là gia vị để làm nước chấm đi kèm món ăn, xì dầu còn được dùng để ướp nguyên liệu tươi sống. Không chỉ tạo vị mặn đậm đà, xì dầu còn có công dụng tạo màu nâu bắt mắt cho món ăn.
Giấm đen
Giấm đen có lẽ là gia vị xa lạ nhất đối với người Việt trong bảng danh sách này. Giấm đen là loại gia vị được chế biến từ gạo nếp than với hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với các loại giấm thường. Tuy có ngoại hình khá giống với xì dầu, nhưng giấm đen không sỡ hữu hương vị mặn, mà lại có vị chua nhẹ. Ngoài ra, giấm đen còn có khả năng kiểm soát lượng mỡ trong cơ thể khá tốt khiến người Hoa rất ưa chuộng sử dụng.
Nhắc tới Trung Hoa là nhắc tới những món ăn nổi tiếng đi vào phim ảnh. Đó là tiểu long bao của Thượng Hải, vịt quay của Bắc Kinh… hay đậu hũ thối với mùi hương lan tỏa. Những món ăn này gần như đã gắn liền với biết bao thế hệ người Việt nhờ sự lan truyền của thông tin của điện ảnh. Nhưng để tạo nên điều đó thì không thể không kể đến một trong những gia vị trung hoa kể trên. Mỗi một quốc gia, vùng miền sẽ có những nét văn hóa, ẩm thực riêng vì thế trước khi khám phá một Quốc gia nào đó bạn cần đặt ra rất nhiều câu hỏi không chỉ riêng về vấn đề địa lý. Ví dụ như Ăn gì khi đến Hàn Quốc hay nói cách khác là bạn cần tìm hiểu cả những kiến thức về ẩm thực, các món ăn tại mỗi quốc gia đó.
Món Ngon Không Thể Thiếu Trong Những Nhà Hàng Tiệc Cưới Sang Trọng Hồ Chí Minh
Những món ăn ngon trong thực đơn của một nhà hàng tiệc cưới sang trọng ở Hồ Chí Minh
Khoảnh khắc trọng đại nhất trong cuộc đời mỗi người, chính là được họ hàng hai bên chứng kiến trước niềm vui và sự hạnh phúc của mình trong ngày cưới. Đó cũng là thời điểm đánh dấu, là mốc thời gian lưu giữ những hình ảnh kỷ niệm đáng nhớ nhất của một đời người. Nhưng đó cũng là thời điểm khiến đôi uyên ương trước ngày cưới phải đau đầu và mệt mỏi trong việc tìm kiếm địa điểm tổ chức, tính toán chi phí rồi đến thực đơn để đãi khách mời…v.v. Để tìm ra những món ăn ngon cho một thực đơn là điều không dễ. Bởi yếu tố của một món ăn cần có phải là: thơm ngon, mới lạ, hấp dẫn, hợp khẩu vị và đầy đủ dinh dưỡng, khoa học…v.v và phù hợp với mức chi phí sao cho hợp lý.
Món khai vị trong tiệc cưới – mở đầu cho sự hấp dẫn Món ăn khai vị là món được dọn ra trước món ăn chính 15 phút nhằm tạo cảm giác giác ngon miệng và giúp kích thích vị giác của khách mời khi bắt đầu nhập tiệc. Một số món ăn khai vị thường được các trung tâm, nhà hàng tiệc cưới sang trọng chế biến và đưa ra trong thực đơn ngày cưới gồm: − Canh gà tiềm ngũ quả − Súp cua thập cẩm − Súp vi cá bào ngư − Súp tơ vương − Súp cá phù dung
Món chính của tiệc cưới – Trái tim bữa tiệc
Món ăn chính được dọn ra sau khi món khai vị kết thúc và khoảng cách của 2 món ăn này là 15 phút. Thông thường trong một thực đơn của nhà hàng tiệc cưới sẽ có từ 5 đến 6 món ăn chính. Tùy theo khẩu vị, sở thích và điều kiện của cô dâu chú rể mà có thể dễ dàng chọn lựa theo ý của riêng mình. Nhưng dù món ăn chính có bình dân hay sang trọng đẳng cấp đến đâu đi nữa, thì yếu tố đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất vẫn luôn được đặt lên hàng đầu trong bữa tiệc.
Món tráng miệng – Dư vị ngọt ngào kết thúc một bữa tiệc hoàn hảo Dư âm cuối cùng của thực đơn tiệc cưới chính là món ăn tráng miệng. Là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của bữa tiệc. Nên các món ăn tráng miệng như: chè tuyết nhĩ bạch quả, chè sen táo đỏ, bánh plan, chè hảo hạng, chè thăng long, chè nhãn thạch dừa, thạch hoa quả, pudding, trái cây, chè long nhãn hạt sen…v.v là khâu hoàn thiện cuối cùng của mỗi một nhà hàng tổ chức tiệc cưới sang trọng dành cho những vị khách mời của cô dâu chú rể. Là một món ăn cuối tuy không đòi hỏi cầu kỳ, nhưng phải luôn đảm bảo sự hấp dẫn, ngọt ngào để quyết định cho sự kết thúc hoàn hảo của cả một bữa tiệc.
Thực đơn đa dạng và phong phú
Trước khi chọn một trung tâm hay nhà hàng tổ chức tiệc cưới Hồ Chí Minh, ngoài yếu tố về hình thức như: khung cảnh, âm thanh ánh sáng, kiến trúc nội thất, riêng tư kín đáo…v.v thì thực đơn các món ăn cần phải được đa dạng và phong phú. Thông thường trên bàn của một nhà hàng tiệc cưới sang trọng sẽ có từ 7 đến 8 món ăn ngon với nhiều hương – sắc và vị khác nhau khiến khách mời cảm thấy hấp dẫn và ăn sẽ không bị ngán. Đối với món khai vị đầu tiên sẽ phải là món có hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn và giảm tối thiểu calo càng tốt. Trong các món ăn chính có thể sẽ được làm từ động vật, thực vật hoặc hải sản nên hương vị sẽ đậm đà thêm một chút.
Thực đơn theo mùa Thực đơn theo mùa cũng là một trong những tiêu chí quan trọng khi tổ chức tại một nhà hàng tiệc cưới sang trọng ở Hồ Chí Minh. Nếu như một đám cưới diễn ra thành công về mọi mặt, nhưng ẩm thực lại không đúng thời tiết theo mùa, thì bữa tiệc đó sẽ dễ dàng mất bị điểm trong mắt mọi người. Nếu là một nhà hàng tổ chức tiệc cưới sang trọng có kinh nghiệm. Họ sẽ biết vào mùa nóng tránh đưa các món ăn chiên, xào, rán cụ thể là nhiều dầu mỡ vào trong thực đơn của ngày cưới. Hoặc khi thời tiết hơi se lạnh thì những món ăn như lẩu hoặc súp sẽ giúp cho khách mời cảm hơn thấy ấm áp khi thưởng thức. Ngoài ra, việc đưa ra thực đơn theo mùa cũng sẽ giúp giảm thiểu chi phí chi tiêu cho một bữa tiệc. Vì sử dụng nguyên liệu theo mùa sẽ tươi mới, tiết kiệm và tiện lợi hơn rất nhiều cho cả một bữa tiệc lớn.
Cách trình bày món ăn phải thật hấp dẫn
Bạn đang đọc nội dung bài viết Những Món Ăn Không Thể Thiếu Trong Ngày Lễ Tạ Ơn trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!