Cập nhật nội dung chi tiết về Tôm Khô Rim – Món Ngon Thay Đổi Thực Đơn Cho Bữa Ăn Gia Đình mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Tôm khô Bá Kiến – Đặc sản tôm khô chất lượng, giá thành phải chăng được cung cấp tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến đảm bảo đem đến những bữa ăn an toàn, bổ dưỡng dành cho gia đình bạn.
Tham khảo sản phẩm và đặt mua tại: Tôm khô Bá Kiến – Đặc sản Bá Kiến chất lượng
Tôm khô thương hiệu Bá Kiến chất lượng đồng đều, hương vị ngọt thơm
❤️ĐẶC SẢN ĐANG BÁN CHẠY NHẤT✔️:
Tôm khô rim nước mắm chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm khô loại kích thước vừa 200 gram.
Sả 2 củ.
Tỏi 1 củ.
Ớt tươi 1 quả.
Các loại gia vị cần thiết: đường, nước mắm, dấm, dầu hào, bột ngọt, tương ớt, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn.
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế tôm khô: Tôm khô được mua ngâm với nước ấm tay trong khoảng 2-3 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch. Để ráo nước.
Sả: chia làm hai phần. Bóc phần vỏ già bên ngoài vứt đi. Bóc thêm 2 lớp vỏ nữa, cắt thành những khúc có kích thước khoảng hai đốt ngón tay. Phần còn lại cắt lấy củ, đập dập rồi băm nhuyễn.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Ớt thái nhuyễn.
Cho sả, tỏi, ớt băm nhuyễn trộn chung với nhau.
Bước 2: Ướp tôm khô với các gia vị
Cho phần tôm khô đã được rửa sạch ráo nước vào một cái tô đủ lớn. Thêm vào đó các gia vị nước mắm 1 muỗng, dầu hào 3 muỗng vào cùng, sả thái khúc.
Nước mắm sẽ ngấm vào tim tạo hương vị đậm đà, còn dầu hào có tác dụng tạo màu đẹp mắt cho món ăn sau khi hoàn thành, sả sẽ ướp mùi thơm cho tôm không có vị tanh.
Ướp trong khoảng 10-15 phút.
Bước 3: Pha nước chua ngọt
Hỗn hợp nước sốt gồm 1/2 muỗng đường, 2 muỗng dấm, 1 muỗng tương ớt đánh đều lên cho tương ớt tan.
Bước 4: Cách rim tôm khô chua ngọt thơm ngon kích thích vị giác
Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo đun sôi thì cho tiếp hỗn hợp sả, tỏi, ớt vào phi thơm lên. Tiếp theo cho tôm vào rim cùng. Khi thấy thịt tôm bắt đầu săn lại thì cho nước sốt chua ngọt đã được chuẩn bị trước đó vào cùng.
Đảo đến khi thấy phần nước sôi lên thì mở nhỏ lửa, để lửa cháy liu riu tránh làm cháy tôm. Khi phần nước trở nên sền sệt và quyện lại với tôm khô tạo thành lớp áo vàng nâu bóng đẹp mắt thì nêm nếm lại gia vị lần cuối rồi tắt bếp.
Rắc chút hạt tiêu tạo hương thơm.
Tôm khô rim mặn chua ngọt là sự kết hợp của nhiều vị khác nhau vô cùng hấp dẫn
Cách rim tôm khô mặn chua ngọt là sự kết hợp của nhiều vị khác nhau. Đó là vị chua từ giấm, ngọt từ đường, đậm đà của mắm và cay của ớt hoà quyện cùng vị tỏi, sả, hạt tiêu tạo nên một món ăn rất đưa miệng. Một bát cơm trắng cùng đĩa rau luộc, thêm đĩa tôm rim nữa cũng có thể khiến mọi người hào hứng thưởng thức.
Tôm khô rim thịt – Cách rim tôm khô truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm khô bóc vỏ kích thước vừa.
Thịt ba chỉ 300 gram.
Tỏi 1/2 củ.
Hành lá 3 nhánh.
Ớt tươi 1 quả.
Gia vị cần thiết: nước mắm, đường, bột ngọt, bột canh, giấm, tương ớt, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn.
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm khô: cũng giống như cách làm của món tôm khô rim thịt bên trên, đầu tiên chúng ta cần rửa sạch tôm. Vì trong quá trình đóng gói và vận chuyển tôm khô có thể bị tiếp xúc với bụi bẩn. Ngâm với nước nóng để phần bụi đó bị tách ra. Rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
Thịt ba chỉ: cảo sạch phần bì, rửa với nước sạch rồi để ráo. Thái thành miếng to cỡ khoảng hai ngón tay chụm lại hoặc có thể nhỏ hơn tùy bạn.
Tỏi đập dập và băm nhuyễn.
Hành lá thái nhỏ.
Ớt thái nhỏ.
Bước 2: Ướp gia vị
Tôm ướp với 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu hào trong khoảng 10-15 phút.
Bước 3: Rán xém cạnh thịt ba chỉ
Cho 2 muỗng dầu ăn lên chảo, sau đó thả từng miếng ba chỉ vào chảo rán đến khi các cạnh của miếng thịt xém có màu vàng nâu là được.
Bạn cần phải có sự tỉ mỉ và khéo tay, nếu không miếng thịt sẽ bị cháy và khô.
Khi thịt được thì gắp ra bát.
Bước 4: Cách rim tôm khô với thịt ba chỉ béo ngậy
Cho tỏi vào chảo dầu ăn vừa chiên thịt. Phi thơm lên thì đổ thịt và tôm vào cùng để đảo đều. Thêm các gia vị gồm 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng giấm ăn, 1 muỗng tương ớt, ớt thái nhỏ, 1/4 muỗng bột ngọt đảo đều lên. Khi bếp sôi thì mở nhỏ để cạn nước dần dần.
Khi thấy nước sền sệt, quyện vào từng miếng tôm, miếng thịt là được. Nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn thì rắc hành lá lên trên.
Đảo một lần cuối rồi tắt bếp, rắc hạt tiêu.
Món tôm khô rim sẽ trở nên béo ngậy hơn rất nhiều khi có thịt ba chỉ xuất hiện.
Món tôm khô rim sẽ trở nên béo ngậy hơn rất nhiều khi có thịt ba chỉ xuất hiện. Những miếng thịt có màu vàng xém cạnh đẹp mắt. Tại sao chúng ta lại chọn thịt ba chỉ chứ không phải phần nào khác? Chính vì thịt ba chỉ là sự kết hợp hoàn hảo và vừa đủ giữa lượng mỡ và thịt nạc. Bạn sẽ không bị ngấy nhiều vì nhiều mỡ, hoặc quá khô vì chỉ có phần thịt nạc không.
Từng con tôm mềm, dai dai, bùi, ngọt, đậm đà sẽ khiến khẩu vị của mọi người tăng lên rất nhiều.
Bạn đã biết cách chọn tôm khô ngon chưa?
Món tôm khô rim có ngon hay không trước tiên bạn phải tìm mua được những mẻ tôm ngon.
Màu sắc tôm: Tùy thuộc vào tôm sống từng vùng khác nhau mà khi phơi khô có màu sắc khác. Tôm khô có màu đỏ tự nhiên đó là tôm sống được phơi khô. Còn những loại tôm có màu đỏ nhạt hoặc màu đỏ thâm là tôm ươn, để lâu ngày được đem đi luộc rồi mới phơi.
Độ ẩm: Nên chọn những con khi sờ có cảm giác khô, không ẩm ướt, dính nhớp. Tôm khô được phơi và bảo quản tốt sẽ ăn ngon và để được trong thời gian dài.
Vỏ: Đối với loại tôm to thì cần loại bỏ sạch được phần vỏ vì vỏ rất cứng. Bạn sẽ thấy khó chịu khi ăn phải phần vỏ. Còn tôm khô nhỏ thì để nguyên vỏ.
Thịt dai và chắc: chọn những con tôm có phần thịt chắc và có độ dai mới là tôm ngon.
Tôm khô có màu tươi sáng, vàng ruộm bắt mắt
Đánh giá post
Tổng Hợp Các Món Ăn Ngon Thay Đổi Hàng Ngày Cho Bữa Cơm Gia Đình
– Thịt bò cắt lát cho rượu vang, hạt tiêu, muối, tinh bột, một ít dầu ăn, trộn đều ngâm ướp trong 15 phút;
– Ớt xanh và ớt đỏ cắt thành miếng, hành lá cắt đoạn, ớt vàng cắt hạt lựu, gừng ngâm thái lát, tỏi băm;
– Sau khi dầu trong chảo nóng, thịt bò được cho vào xào nhanh cho đến khi thay đổi màu sắc;
– Cho dầu vào chảo phị thơm tỏi, cho ớt tiêu vàng và gừng ngâm vào phi thơm, cho ớt xanh và đỏ, muối rồi xào đều;
– Đổ thịt bò vào xào, cho nước tương, bột gà, hành lá cắt đoạn vào xào đều là xong.
– Kê ngâm trong nước trong ba giờ;
– Xương sườn ngâm trong nước trong 30 phút để loại bỏ máu;
– Thêm 3 gram đường, 5 gram muối, 20 gram nước tương, nấu rượu 10 gram, 10 gam sốt hào, tương ớt 15 gram;
– Ướp trong 2 giờ để thấm vị;
– Thêm sườn vào kê và trộn đều.
– Khoai tây cắt lát cho vào đáy khuôn chứa;
– Sau đó đổ sườn và kê đã trộn vào, hấp trên lồng trong khoảng 40 phút là xong.
– Nấu đường lên màu cho chân gà xào đến hơi vàng;
– Cho vào hành tây và gừng, sao hồi, ớt đỏ xào đến khi có hương thơm;
– Cho nước tương đậm và nhạt với tỉ lệ 1: 1, 1 bát rượu gạo. Đun sôi
– Cho muối, thập tam hương, đun sôi;
– Lửa vừa và nhỏ nấu trong 15 đến 20 phút rồi chỉnh lửa lớn rút nước là xong. Cho một chút bột ngọt khi lấy ra khỏi nồi để tạo hương vị.
4. Thịt bò xào trứng – Món ăn ngon dễ làm
– Thịt bò cắt lát mỏng, thêm nước xốt ướp (nước tương, gừng, rượu, đường, tinh bột, dầu lạc) và trộn đều, sau khi ngâm vớt ra, đợi dùng, sau khi đánh trứng, thêm muối và trộn đều;
– Cho thịt bò sau khi ngâm vào trứng
– Đun nóng nồi khoảng 10 phút, cho dầu vào đến khi hơi nóng, cho hỗn hợp trứng vào, xào cho đến khi trứng đông tụ với nhiệt độ trung bình, rắc hành tây và trộn đều, là có thể lên bàn ăn.
– Gạo nếp rửa trước ngâm qua đêm, lây ra để ráo nước;
– Thịt lợn ướp muối, nước tương, rượu nấu ăn, dầu, tinh bột, trứng chim cút trộn đều theo một hướng. Sau đó thêm gừng hành thái nhỏ vào, củ sen và trộn đều;
– Thịt cắt thành dang viên
– Thịt viên tráng một lớp gạo nếp;
– Cho viên chân trâu vào trong nồi hấp, sau khi nước sôi tiếp tục hơi đun trong khoảng 10 phút.
– Ớt xanh dài rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành đoạn, hành lá, gừng và tỏi cắt lát;
– Chảo nóng cho dầu, đợi dầu nóng, lần lượt cho vào tiêu, gừng, hành tây, tỏi phi thơm;
– Cho mề gà đã ướp vào khuấy xào cho đến khi gần chín;
– Thêm ớt tiêu xanh vào xào, thêm một ít nước tương đậm, ớt xanh xào đến gần chín, cho một ít muối, đổ một chút dầu mè vào là được.
– Loại bỏ móng vuốt chân gà trụng nước 3 phút, lấy ra để ráo;
– Sau khi dầu nóng cho chân gà vào và chiên nó cho đến khi nó hơi vàng, rồi lại ngâm chân gà trong nước lạnh trong 10 phút.
– Vớt chân gà ra cho muối, hạt tiêu, hành tây, ớt đỏ, tỏi, bột đậu tương, bột thô, rượu nấu ăn, dầu mè, nước tương đậm, nước tương nhtaj, nước sốt hàu trộn đều;
– Cho đậu phụ vào tô và cho chân gà vào sắp xếp ngay ngắn, đổ nước sốt còn lại lên chân gà và hấp trong chảo trong 25 phút.
– Dầu nóng cho cà tím vào, lửa nhỏ chiên cà tím từ từ đến khi mềm cho ra;
– Đổ dầu vào trong nồi, cho tỏi và gừng phi thơm, cho tương đậu vào xào đến khi ra dầu đỏ;
– Đổ cà tím vào xào, thêm rượu, đường, nước tương, đổ nước sôi vào nấu một thời gian, cho dầu ớt, dầu tiêu vào, đợi cho đến khi súp khô, rắc hành lá lên là xong.
– Chân giò rửa sạch, gừng và tỏi cắt lát;
– Đun sôi nước, thêm hành tây gừng miếng vào, đổ một chút rượu nấu ăn vào, sau khi nước sôi cho chân giò vào trụng đến khi nổi bọt vớt ra;
– Cho dầu vào trong nồi, thêm ớt khô, hạt tiêu, sao hồi, gừng, tỏi vào xào;
– Cho chân giờ vào xào, thêm nước tương đậm, giấm, gia vị muối, thêm nước không ngập quá chân giò;
– Lửa lớn đun sôi rồi chỉnh lửa nhỏ để chân giò mềm và rút nước là xong.
– Gừng tỏi cắt lát, hành tây và ớt khô cắt đoạn;
– Cho 300ml dầu vào nồi đun nóng, thêm thịt gà vào chiên sơ, chiên cho đến khi có màu vàng vàng;
– Chỉnh lửa lớn làm nóng dầu, thêm gừng, tỏi phi thơm, thêm ớt, thêm gà vào xào, thêm bột gà rắc vào và đường trắng và hành lá vào khuấy đều.
11. Gà xào – Món ăn ngon hấp dẫn
– Rửa sạch thịt gà, cắt miếng, cho vào nồi nước đã thêm rượu vào trụng rồi vớt ra để ráo nước.
– Cho dầu vào đun nóng, cho sao hồi, quế, lá thơm, ớt khô, hạt tiêu, gừng hành lá xanh vào phi thơm;
– Xào 3 phút cho vào thịt gà, thêm nước tương đâm, nước tương nhạt, đường, xào cho đến khi lêm màu;
– Thêm nước sôi không qua mặt gà, thêm nước sốt cà chua, nước cốt chanh, đập nắp và chỉnh ngọn lửa nhỏ nấu trong 20 phút. Thêm ớt xanh,ớt đỏ, muối, tiêu, lửa lớn đên khi rút nước.
– Cần một lượng nhỏ hẹ, 6 miếng đậu hũ khô, một trái ớt đỏ, lượng dầu, một chút muối, một vài giọt nước tương.
– Hẹ rửa sạch, cắt thành đoạn, đậu hũ khô rửa sạch cắt sợi, băm nhỏ, ớt đỏ bỏ hạt cắt sợi nhỏ;
– Cho dầu vào chảo đun nóng, cho ớt đỏ và đậu hũ khô vào xào thơm, thêm một chút muối, nước tương gia vị, có thể thêm một ít nước;
– Tiếp tục xào, cho đến khi súp nước rút lại đậu hũ khô thơm trở nên mềm mại và mịn, thêm hẹ, xào đều, cho đến khi hẹ trở nên mềm là có thể cho ra nồi.
– Thịt ba chỉ cắt lát, hành tây cắt lát, gừng cắt nhỏ, tỏi cắt lát, ớt đỏ thái hạt lựu;
– Cho dầu vào chảo nung nóng, cho thịt heo vào xào ra dầu, sau đó cho ớt đỏ khô vào, hành tây, gừng và tỏi vào phi thơm, thêm nước tương, rượu xào sơ sau đó thêm bắp cải vào;
– Khi ra nước và trở nên mềm, đổ miến vào xào đều, thêm muối, để cho miến hoàn toàn hấp thụ nước sốt;
– Cho đến khi thấm hương vị và miến băp cải trở nên mềm, thêm ớt đỏ vào khuấy đều là xong.
– Rửa và gọt vỏ bó đao, cắt thành lát dày 2mm, và băm tỏi và hành;
– Thêm một chút tỏi băm nhỏ vào thịt băm thêm muối ướp trong 5 phút;
– Cho các lát bí đao vào dĩa xếp ngay ngắn, cho thịt băm ướp sẵn lên trên mặt bí, đặt nó trong nồi hấp, và hấp lửa vừa trong 8 phút cho đến khi bí chín mềm;
– Cho một vài giọt dầu mè, rắc hành lá lên trên mặt là được.
– Gạo nếp ngâm trong nước trong 2 giờ lấy ra để ráo nước;
– Hành lá cắt nhỏ, gừng băm;
– Thịt heo thêm muối, nấu rượu, hành lá, gừng và trộn đều;
– Củ sen bào nhỏ, thêm thịt gia vị và trộn đều;
– Lăn thịt thành quả bóng và cuộn một lớp gao nếp lên.
– Đặt nó trong nồi hấp và dùng lửa lớn hơi nước hấp trong 20 phút.
– Tắt lửa và rắc hành lá lên là được.
– Sử dụng nước lạnh ngâm miến mềm vớt ra;
– Cà rốt ớt xanh băm nhỏ, hành lá gừng cắt đoạn;
– Xào một muỗng dầu đỏ tương đậu, chỉnh lửa nhỏ, khuấy đều, xào cho đến khi ra dầu màu đỏ là được;
– Cho thịt băm nhỏ vào xào tan trở thành màu trắng, cho một thìa cà phê đường, cho cà rốt và hành lá , gừng vào;
– Cho nước vừa đến mặt thịt băm, thêm miến vào;
– Đun sôi, nước sắp rút lại, dùng cái xẻng xào đảo đều rút nước, cho ớt xanh, bột gà, dầu mè đảo đều rồi tắt lửa.
17. Sốt sườn heo chua ngọt
– Xương sườn trụng qua nước sôi, vớt ra rửa sạch nó bằng nước sôi một lần nữa;
– Để ráo thêm muối, rượu, xì dầu, gừng hành và ướp trong 5 phút.
– Xương sườn được đặt trong nồi hơi dùng áp lực hơi nước hấp, bật lửa nấu trong 4 phút rồi tắt lửa;
– Chờ cho đến khi nguội và vớt xương sườn ra;
– Cho dầu vào chảo đun nóng thêm đường, giấm, nước sốt cà chua lửa nhỏ đun;
– Khi nước sốt trong chảo đặt lại, cho sườn vào chảo xào thấm nước sốt, rắc mè và tắt lửa.
18. Bữa ăn sáng dinh dưỡng: cháo trứng muối thịt băm
– Cắt trứng muối thành từng miếng, thêm muối và dầu mè và ướp trong 10 phút.
– Rửa gạo rồi cho muối và dầu mè vào ngâm trong 10 phút;
– Thịt lợn băm cho vào chảo dầu xào sơ biến sắc rồi vớt ra để ráo dầu;
– Nước nấu sôi, cho gạo vào nấu sôi và sau đó chỉnh lửa nhỏ, thêm một lượng trứng muối vào, thịt lợn băm vào, muối, bột gà, hành lá, nấu khoảng 50 phút, bỏ phần trứng còn lại và hành lá vào đun sôi trong 10 phút .
– Sau khi cà tím được rửa sạch, chúng được cắt thành các đoạn dài khoảng 6 cm và sau đó chia cắt thành 4 sợi dài.
– Đổ lượng dầu thích hợp vào nồi và cho cà tím vào chiên.
– Cho dầu vào chảo khác, cho thịt băm vào xào, sau đó thêm tỏi, hành tây và gừng xào;
– Cà tím chiên xong cho vào chảo thịt băm, thêm gia vị và khuấy đều.
20. Sườn kho nước sốt gừng tàu xì – Món ăn ngon hương vị hấp dẫn
– Tàu xì rửa sạch, xả nước để ráo và băm nhuyễn;
– Gừng bỏ vỏ, nghiền nát, tỏi loại bỏ vỏ ngoài, cắt thành hạt;
– Cho gừng vào bát, thêm tất cả các gia vị và trộn đều;
– Rửa sạch xương sườn, để ráo nước;
– Thêm 1 muỗng bột nguyên liệu, sau đó thêm gia vị hỗn hợp trộn đều.
– Cho nước sốt vào nồi và hấp hơi nước trong15 phút.
– Cánh gà rửa sạch dùng một cây tăm đăm nhiều lỗ ở mặt sau;
– Gừng bỏ vỏ và thái lát;
– Cánh gà thêm rượu, muối, nước tương, tiêu, sốt hào, gừng ướp trong 30 phút;
– Đun nóng dầu trong chảo và thêm cánh gà vào chiên cho đến khi da cáo màu vàng nâu;
– Thêm một bát nhỏ nước và cánh gà ướp với các loại gia vị còn lại vào với nhau;
– Lửa lớn đun sôi, cho đến khi súp rút lại, thêm bột thì là và hạt thì là, khuấy đều.
– Cắt khoai tây thành sợi và thêm muối vào nước trong chậu ngâm khoai tây;
– Cắt ớt thành sợi;
– Vớt sợi khoai tây ra để ráo;
– Đun chảo dầu nóng;
– Cho vào tỏi;
– Thêm ớt sợi vào xào;
– Cho khoai tây vào xào;
– Thêm nước tương, giấm, muối vào khuấy xào;
– Xào trong một hoặc hai phút lấy ra khỏi nồi.
23. Mì xào thịt băm ớt chuông – Món ăn ngon cực kỳ đơn giản
– Thịt lợn băm nhỏ, ớt xanh và đỏ cắt lựu, cần tây thái hạt lựu;
– Đun sôi nước, nước sau khi sôi cho mì vào;
– Luộc mì vừa chín tới cho vào nước lạnh trụng qua;
– Cho dầu vào trong chảo đợi nóng cho thịt băm vào xào nhanh;
– Xào cho đến khi nổi bọt thịt đổi màu và cho nước tương vào xào thơm;
– Sau đó thêm ớt xanh và đỏ, cần tây vào xào;
– Cho mì nấu chín vào, thêm muối thích hợp, trộn đều là xong.
– Lấy một cái bát, đổ vào nước tương, muối, gừng, tiêu đen, geraniol, rượu để ướp thịt;
– Cắt một số đường nhỏ trên mặt cánh gà và đặt nó trong nước sốt ướp trong một giờ.
– Tỏi băm nhỏ;
– Cho dầu vào chảo, cho cánh gà ướp vào, cho ít đường trắng chiên lên màu;
– Cho vào nước tương khuấy đều thêm tỏi cho đến khi có mùi thơm;
– Thêm lượng nước thích hợp, đun sôi. Sau khi cánh gà được nấu chín, thêm muối vào nước sốt.
25. Cánh gà coca – Món ăn ngon độc đáo
– Rửa sạch cánh gà, hành tây gừng cắt lát, hành lá cắt đoạn, chảo dầu nóng, cho hành tây gừng xào thơm;
– Cho cánh gà vào chiên đến bề mặt biến màu vàng, thêm hai thìa nước tương, xào trong một thời gian;
– Thêm coca vào nồi, đun sôi chỉnh lửa nhỏ nấu từ từ;
– Sau khi cánh gà mềm,bật lửa lớn để rút nước.
– Trộn bột và nước, đổ chất lỏng trứng đánh tan vào, trộn thành một dạng hồ, khuấy đều;
– Rửa cà tím, bỏ cuống và cắt thành miếng lớn khoảng 7mm;
– Cho dầu vào chảo đun nóng, cà tím lăn bột cho vào chảo chiên cho đến khi cả hai bên vàng, cà tím chín mềm rồi cho ra chảo;
– Tỏi băm nhuyễn, đổ nước tương, đổ một giọt dầu mè và trộn đều;
– Cà tím chiên ăn kết hợp nước tương tỏi.
– Cần 500g thịt bò, hành lá và tỏi;
– Thịt bò cắt lát, thêm lòng trắng trứng, rượu, nước tương, ướp trong mười phút, thêm tinh bột và dầu ăn;
– Sau khi dầu trong chảo nóng, xào hành tây và tỏi băm nhỏ. Cho thịt bò vào xào cho đến khi chín, thêm hành lá còn lại, nước tương, muối, bột gà, tiêu trắng, dầu mè. Khuấy xào và cho ra chảo.
28. Thịt chua – Món ăn ngon mỗi ngày
– Chuẩn bị các loại lá: lá sung, lá đinh lăng, lá mơ …
– Bóc hộp sản phẩm ăn liền thịt chua phú thọ đổ ra đĩa. Sử dụng gói tương ớt có sẵn trong mỗi hộp thịt chua đổ ra bát
– Sử dụng các loại lá cuốn thịt chua kèm chấm với tương ớt
Thịt chua món ăn vặt 4 mùa vô cùng tiện lợi, hương vị độc đáo khiến ta ăn một lần là nhớ mãi
– Xương sườn rửa sạch để ráo nước, chảo đun nóng 3 phần, cho xương sườn vào, ngọn lửa vừa bắt đầu chiên;
– Xương sườn đổi màu xuất hiện nước thì chỉnh lửa nhỏ tiếp tục xào, thêm đường nâu, nước tương;
– Thêm nước nóng, lượng nước không ngập quá mặt xương sườn, thêm vào hành tây, gừng, hạt tiêu khô, sao hồi, thảo quả;
– Chỉnh ngọn lửa nhỏ, hầm trong 40 phút
– Sau khi xương sườn mềm và nát, bật lửa lớn để làm ráo nước, đồng thời xào. Lấy ra khỏi nồi thêm ít giấm trộn đều.
30. Thịt Muối – Món ăn ngon đặc sản phú thọ
– Bóc hộp sản phẩm thịt muối Thanh Sơn để ngoài không khí khoảng 5 phút cho hết lạnh
– Cho dầu vào chảo đun sôi dầu thả thịt muối vào chiên. Sau đó vặn nhỏ lửa cho đến khi miếng thịt vàng đều
– Thái lát mỏng ăn cùng với cơm trắng. Có thể chấm thêm tương ớt
Thịt muối là món nhậu từ thịt lợn vô cùng độc đáo, thơm ngon và hấp dẫn dân nhậu.
Lời kết:
🌏 website: https://truongfoods.vn 🏠 Thị trấn Thanh Sơn – H.Thanh Sơn – T. Phú Thọ ☎️ 1900633312 – 02102225666 🏘 Văn phòng giao dịch: 11 Nguyễn Văn Giáp- Nam Từ Liêm- Hà Nội ☎️ 093 6093995
Thực Đơn Cuối Tuần Cho Bữa Ăn Gia Đình
Cuối tuần chắc hẳn bạn cũng rất muốn nấu món gì đó cho khác ngày thường, ngon hơn, dinh dưỡng hơn nhưng cũng không quá phức tạp. Với gợi ý về thực đơn cuối tuần cho gia đình dưới đây, chúng tôi tin chắc rằng bạn sẽ có một bữa tối hoàn hảo. Ngoài ra, đây cũng là những món ngon để các thành viên trong gia đình có thể cùng nhau chuẩn bị và nấu nướng để bữa ăn thêm ấm áp, ngọt ngào.
Với thực đơn bữa tối cuối tuần, chúng ta thường có nhiều thời gian để chuẩn bị hơn. Vì thế, ngoài việc mong muốn thưởng thức một bữa thật ngon để lấy sức cho một tuần làm việc mới, các thành viên trong nhà cũng mong muốn được gần gũi với nhau hơn, thư giãn bằng cách cùng nhau vào bếp. Chính vì vậy, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn bữa ăn cuối tuần siêu hấp dẫn gồm 4 món ngon dễ làm gồm: bánh korokke, trạch kho dưa chua, ức gà cuộn rau củ và salad dưa leo.
Gợi ý thực đơn mâm cơm cuối tuần mới lạ, hấp dẫn
Bánh Korokke
Thực hiện món ăn này, bạn chỉ cần nghiền nhuyễn khoai tây và trộn với thịt xay, nêm nếm gia vị cho đều. Sau đó, bạn vo tròn hỗn hợp này (đặt một miếng phô mai vào giữa nếu thích), lăn qua bột chiên giòn và chiên ngập dầu, ăn chấm kèm với tương ớt hoặc mayonnaise. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn rụm như tan trong miệng, thịt và khoai tây được ướp thơm đậm đà quyện với lớp phô mai béo ngậy trong nhân khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn, đặc biệt là với trẻ em.
Ức gà cuộn rau củ
Làm món ức gà cuộn rau củ không khó, thậm chí còn đơn giản hơn so với nhiều món ngon khác từ thịt gà. Với miếng ức gà đã được lạng hết phần da và mỡ, bạn bọc thịt lại trong mang bọc thực phẩm và đập dẹt, sau đó cuộn măng tây, cà rốt vào trong, lăn qua một chút bột chiên và chiên cho chín vàng.
Đặc biệt món ức gà cuộn này sẽ ngon hơn và lạ hơn rất nhiều nếu bạn biết cách chế biến thêm phần nước chấm. Nước chấm ngọt và có một chút gắt như rượu được làm từ rượu atiso đỏ nấu hơi sánh lại. Gà dai, mềm, rau củ giòn, ngọt chấm với xốt hơi nồng khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng.
Chạch om dưa chua
Nấu món chạch om dưa chua cũng tương tự như kho các món cá khác. Đầu tiên, bạn chiên sơ qua cá cho vàng đều các mặt, xào sơ qua dưa chua để dưa mềm và thấm vị. Sau đó, bạn cho cá và dưa vào kho (hoặc om), thêm nước, nêm nếm lại và để lửa nhỏ liu riu cho nước sánh lại, các nguyên liệu thật thấm gia vị là có thể dùng được.
Salad dưa chuột
Vậy là bàn ăn của chúng ta đã có 4 món rồi, thêm một món rau nữa thì quả thật hoàn hảo đúng không nào? Bỏ qua những món rau luộc, xào có vẻ đã rất quen thuộc, chúng ta cùng vào bếp và làm ngay món salad dưa chuột trong vòng 5 phút thôi nào!
5 Món Ăn Ngon Từ Xà Lách Đổi Gió Cho Bữa Cơm Gia Đình
Xà lách là loại rau rất dễ ăn, dễ trồng, có thể trồng trên đất thổ canh hoặc theo phương pháp thủy canh đều cho năng suất cao. Các món ăn từ xà lách đơn giản, dễ làm mà hương vị thì miễn chê. Hầu hết các món chế biến từ xà lách đều có hương vị tự nhiên, thanh đạm, ăn không bị ngán mà còn rất ngon miệng.
Người ta thường dùng xà lách để ăn sống, ghém với các loại rau gia vị khác. Nếu cầu kỳ hơn, ta có thể kết hợp xà lách với các nguyên liệu khác để tạo thành những món ăn mang hương vị khó quên, giúp chống ngán và thêm hương vị cho bữa cơm gia đình.
1. Salad trứng cút và xà lách
Để làm món ăn này bạn cần nhưng nguyên liệu sau: Cách thực hiện như sau:
Trứng cút luộc chín sau đó bóc vỏ. Xà lách, cà chua, cà rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn đổ tất cả vào một tô lớn.
Pha nước trộn salad: dùng dầu – giấm hoặc bơ đậu phộng để trộn với hỗn hợp đã chuẩn bị trong tô. Nếu các bạn thích ăn salad trứng cút ngậy béo thì làm sốt mayonaise.
Món ăn ngon từ xà lách này đạt yêu cầu là phải đảm bảo lá xà lách trộn không bị nát, ăn giòn, mát, dầu trộn có vị vừa ăn. Khi ăn có vị ngậy của trứng, vị thanh mát của xà lách và dưa chuột, cà chua. Món ăn có màu sắc đẹp, bắt mắt. Đây là món cực kỳ dễ làm, là món ăn chống ngán cho các bữa cơm gia đình.
2. Salad xà lách thịt bò chua ngọt
Để chế biến món này cần những nguyên liệu sau:
1 cây xà lách
150g thịt bò
1 trái cà chua, 1 củ hành tây
Chanh, tỏi, gia vị
Cách làm như sau:
Trước tiên, cần sửa sạch từng lá xà lách rồi để ráo nước. Thịt bò rửa sạch, để ráo, đem thái miếng mỏng rồi ướp với gia vị gồm hạt nêm, tỏi băm nhỏ. Cà chua bỏ hạt, thái miếng mỏng, hành tây cũng thái lát mỏng.
Thực hiện:
Cho dầu vào chảo, đợi nóng già, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín.
Xà lách, cà chua, hành tây và thịt bò sau khi xào chín, tất cả cho vào một thố lớn, vắt chanh, thêm đường cho có vị chua ngọt vừa miệng, trộn cho tất cả các nguyên liệu ngấm đều.
Món ăn thành phẩm đạt yêu cầu phải có thịt bò chín tới, gia vị vừa ăn, vị ngọt, xà lách giòn ngọt, món ăn tổng hòa giữa vị chua và vị ngọt, rất ngon miệng. Dù là món thịt nhưng ăn không hề bị ngán. Đây là món ăn ngon từ xà lách đơn giản, dễ làm, ngon miệng thích hợp cho bữa tối để bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn.
3. Salad xà lách trộn
Đây là món đơn giản nhất và hay được thực hiện nhất từ xà lách. Nguyên liệu gồm có : Xà lách, cà chua, hành tây, dưa leo, đường, dấm, mắm, muối, tiêu…
Cách làm thực hiện như sau:
Xà lách tách lá, rửa sạch, ngâm trong nước lạnh pha muối loãng khoảng 10 phút. Điều này giúp loại bỏ bụi bẩm, những độc tố tồn dư còn trên rau. Bên cạnh đó, ngâm xà lách trong nước lạnh sẽ giúp cho rau giòn hơn khi ăn. Cà chua, dưa leo rửa sạch rồi ngâm nước muối khoảng 10 phút.
Sau đó, vớt tất cả ra, tráng qua nước sôi để nguội, vẩy ráo. Hành tây bóc vỏ, xắt lát mỏng. Cà chua bổ múi cau. Dưa leo gọt vỏ, xắt lát mỏng khoảng 1cm. Trộn đều hành tây, cà chua, dưa leo trong một cái tô to.
Pha nước trộn salad : dùng dấm, đường, muối, tiêu và nước mắm với lượng áng chừng vừa phải, trộn đều, mếm có vị chua ngọt sau đó dùng nước này rưới lên hỗn hợp xà lách trộn cà chua, hành tây. Để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị, sau đó thưởng thức.
4. Xà lách cuốn thịt ba chỉ nướng
Món ăn này có nhiều điểm giống với kiểu ăn của Hàn Quốc. Cách làm lại rất đơn giản, hương vị thơm ngon.
Nguyên liệu của món ăn này gồm có:
Thịt ba chỉ
Rau xà lách tươi
Tỏi cùng một số gia vị dùng chuyên ướp thịt nướng
Hạt nêm, dầu hào
Que tre
Cách làm như sau :
Thịt lợn thái thành những miếng mỏng, ướp với gia vị thịt nướng rồi trộn thêm dầu hào, hạt nêm. Dể thịt đã trộn gia vị bọc kín đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị. Sau đó bỏ thịt ra, dùng que tre xiên thịt thành từng xiên vừa ăn. Nướng các xiên thịt bằng lò hoặc than hoa cho miếng thịt chín vàng.
Xà lách rửa sạch để ráo nước rồi bày trên đĩa. Khi ăn, dùng lá xà lách để cuốn miếng thịt để thưởng thức. Có thể pha thêm nước chấm chua ngọt hoặc cay tùy khẩu vị người ăn để chấm thịt cuốn xà lách cho hương vị thêm đậm đà.
5. Canh xà lách
Để nấu canh xà lách chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau : xà lách, nấm rơm hoặc nấm nút, thịt nạc xay nhỏ, gia vị.
Cách làm rất đơn giản:
Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi vừa ăn hoặc cắt nhỏ tùy thích. Nấm rửa sạch, ngâm nấm trong nước muối để nấm ra hết cát hoặc chất bẩn rồi để ráo sau đó cắt đôi với những cây nấm to hoặc để nguyên đối với nấm nhỏ. Thịt nạc xay ướp với muối, hạt nêm, chút tiêu, đường.
Làm nóng nồi lên bếp với chút dầu ăn, cho hành băm nhỏ vào phi thơm rồi thêm nước, đun sôi. Khi nước sôi kỹ thì cho thịt xay vào đợi nước trong nồi sôi lại thì tiếp tục cho nấm và đun thêm khoảng 3-5 phút để nấm và thịt thật chín.
Cuối cùng thả xà lách vào nồi, nêm 1 muỗng nhỏ muối, nhỏ hạt nêm, đường rồi vặn mức lửa to nhất cho canh sôi lại thì nêm nếm lần cuối cho vừa miệng và tắt bếp.
Đổ nồi canh ra bát tô, rắc thêm chút hạt tiêu là ta đã có bát canh xà lách ngọt mát cho bữa cơm trưa oi nóng rồi.
Canh xà lách nấu đúng vị khi ăn vừa đủ chín tới, xà lách mềm nhưng không nát, nước canh thanh, ngọt, thịt và nấm mềm vừa ăn.
[formidable id=7]
Bạn đang đọc nội dung bài viết Tôm Khô Rim – Món Ngon Thay Đổi Thực Đơn Cho Bữa Ăn Gia Đình trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!