Đề Xuất 2/2023 # Tổng Hợp Các Cách Hầm Xương Bò “Hô Biến” Bữa Ăn Mỗi Ngày Thêm Đa Dạng # Top 8 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 2/2023 # Tổng Hợp Các Cách Hầm Xương Bò “Hô Biến” Bữa Ăn Mỗi Ngày Thêm Đa Dạng # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Tổng Hợp Các Cách Hầm Xương Bò “Hô Biến” Bữa Ăn Mỗi Ngày Thêm Đa Dạng mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Bạn băn khoăn không biết chế biến xương bò sao cho khỏi nhàm chán? Bài viết này sẽ chia sẻ tổng hợp các cách hầm xương bò lạ miệng và hấp dẫn bạn có thể thử.

Xương bò hầm được nhiều bà nội trợ bổ sung vào thực đơn mỗi ngày bởi độ ngọt, ngon của nó trong món ăn. Bên cạnh đó nước hầm xương cũng đem lại những lợi ích tích cực cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn vẫn chưa biết cách để đa dạng hóa món ăn này mỗi ngày cho đỡ ngán. Vậy thì hãy đọc bài viết này để thêm vào cẩm nang nấu nướng tổng hợp các cách hầm xương bò không thể bỏ qua sau đây. Tổng hợp các cách hầm xương bò được ưa chuộng

1. Xương bò hầm đu đủ

Xương bò khi hầm cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng. Trong quá trình hầm với nước, các chất dinh dưỡng quan trọng trong xương như canxi, phospho và collagen sẽ bắt đầu bị phá vỡ và giải phóng ra ngoài. Tất cả những khoáng chất có nguồn gốc từ xương bò lại rất dễ hấp thu.

Không chỉ vậy, trong xương bò còn chứa nhiều collagen và các hợp chất có khả năng kháng viêm rất hiệu quả. Cùng tham khảo các cách hầm xương bò ngon trong đó có đu đủ.

Xương bò hầm đu đủ là một món ăn rất phổ biến, có độ ngọt vừa phải và dễ ăn

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Quy trình chế biến

Xương bò rửa thật sạch rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cũng giúp cho xương được hầm kỹ và có độ ngon.

Xương bò quyết định độ ngon của món

Đun sôi nước rồi cho phần xương vừa chặt vào khoảng chừng 4 – 6 phút, sau đó vớt ra nhúng sơ qua nước lạnh rồi để ráo nước.

Đu đủ thường rất nhiều mủ nên sau khi làm sạch bạn nên lưu ý ngâm nước cho sạch mủ trước khi chế biến.

Hành lá bạn rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cho 1 lít nước cùng với xương bò bỏ lên bếp đun. Chờ lúc sôi khoảng 10 phút thì bỏ đu đủ vào rồi tiếp tục đun tầm 20 phút sao cho đu đủ chín vừa mềm không bị nhão, cũng không cứng.

Sau khi kiểm tra xương bò và đu đủ có độ chín mềm thì vặn lửa nhỏ lại rồi lần lượt cho các gia vị ở trên vào. Bạn nêm nếm cho vừa miệng rồi rắc gia vị hành lá lên là có thể thưởng thức được rồi. Trong quá trình nấu nếu muốn đẹp mắt thì có thể liên tục vớt bớt bọt.

Tổng hợp các cách hầm xương bò nước trong

Một món xương bò hầm đu đủ ngon đúng điệu là khi nước dùng không quá đục, thịt bò phải mềm nhừ chứ không dai, xương bò khi hầm đúng thịt rất dễ tách. Đu đủ có màu đẹp mắt, nguyên cục và không bị nát. Đây là cách hầm xương bò dễ làm và tốt cho sức khỏe mà các mẹ có thể chuẩn bị ngay cho bữa cơm gia đình.

2. Xương bò hầm khoai tây

Xương bò đem hầm khoai tây cũng là một cách hầm xương bò ngon ngon bạn có thể thử trong danh sách các cách hầm xương bò. Vào những ngày mùa đông lạnh, cơ thể bị suy nhược, mệt mỏi thì ăn món ăn này là một lựa chọn không nên bỏ qua. Ngoài việc nguyên liệu dễ chọn, dễ mua, dễ nấu thì nó còn đem lại cho bạn một lượng Vitamin rất lớn để bồi bổ cho cơ thể của mình.

Xương bò hầm khoai tây

Nguyên liệu chuẩn bị

Xương bò để hầm

Lượng khoai tây vừa đủ (nên chọn loại tươi, không có mầm)

Hành tây, cần tây, hành lá

Gia vị: tiêu, hạt nêm, ngũ vị hương, súp rượu

Quy trình chế biến

Khoai tây mua về bạn rửa kỹ thật sạch, sau đó gọt bỏ phần vỏ và rửa lại một lần nữa, sau đó cắt chúng làm bốn.

Cà chua mua về bạn vứt phần cuống, rửa thật sạch và chẻ múi cau. Tương tự với hành tây cũng làm sạch và chẻ múi cau như thế.

Với cần tây và hành lá thì rửa sạch, cắt bỏ phần gốc rễ rồi thái nhỏ.

Xương bò rửa thật sạch rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cũng giúp cho xương được hầm kỹ và có độ ngon.

Đun sôi nước rồi cho phần xương vừa chặt vào khoảng chừng 4 – 6 phút, sau đó vớt ra nhúng sơ qua nước lạnh rồi để ráo nước. Thao tác này tương tự khi hầm chung với đu đủ.

Sau đó đun phần xương này khoảng 20 phút.

Khoai tây bạn cắt miếng mỏng, hành và cà chua đã chuẩn bị, cùng cho vào một nồi canh hầm chung với xương bò.

Sau đó bạn tiếp tục cho hạt tiêu, súp rượu vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị rồi tiếp tục nấu sôi thêm 3 phút nữa.

Sau 3 phút hầm thì cho tiếp hành tây và cần tây vào đến khi nghe thấy mùi thơm thì tắt bếp. Lúc này bỏ hành lá vào và múc ra là có thể dùng được rồi.

Cách hầm xương bò khoai tây có nhiều chất dinh dưỡng

Đặc biệt món ăn bổ dưỡng này các mẹ hoàn toàn có thể nấu cho các bé, vừa ngon, vừa đảm bảo được thành phần dinh dưỡng.

3. Xương bò hầm măng

Thông thường, người ta vẫn ưu tiên chọn măng khô cho cách hầm xương bò này bởi nó hợp vị và làm cho món ăn ngon hơn rất nhiều.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu chính cho món ăn

Quy trình chế biến

Với phần xương heo thì bạn tiến hành tương tự như hai món hầm đu đủ và hành tây ở trên.

Măng sau khi ngâm, bạn cho vào nồi nước luộc qua, luộc khoảng 30 phút rồi đổ nước đi, luộc lại lần 2 để măng nhừ. Sau khi măng đã được luộc nhừ nên cắt bỏ đoạn đầu già, cắt khúc thành những đoạn nhỏ vừa ăn hoặc xé nhỏ.

Đặt một nồi nước sạch lên bếp, đun sôi. Chặt xương bò thành miếng vừa ăn. Đợi nước sôi thì cho xương vào và dùng đũa khuấy cho hết bọt bẩn, vớt xương ra và mang đi rửa lại.

Cho dầu ăn vào xào măng cùng với gia vị, rồi đổ xương bò cùng măng vào và ninh.

Ninh tiếp trong 1h nữa là xương và măng đều nhừ. Trong quá trình ninh xương thì chế từng chút nước 1, cứ mỗi lần nước cạn bạn lại cho thêm 1 chút nước lạnh, rồi vặn to lửa đến khi sôi mới cho nhỏ lửa lại, lặp lại 2 – 3 lần như vậy cách làm món xương hầm măng khô sẽ nhanh nhừ hơn bình thường.

Bước cuối cùng là bỏ gia vị chuẩn bị vào và thưởng thức.

4. Xương bò hầm sả

Nếu như bạn nhàm chán với các món hầm thông thường thì cách hầm xương bò với sả là một trong những cách hầm xương bò là món mà bạn có thể thử để chống ngán.

Xương bò hầm sả thơm nức

Chuẩn bị nguyên liệu

Quy trình chế biến

Các bước sơ chế với xương bò hầu như không có gì khác so với các món ở trên.

Cà rốt, đu đủ, bắp cải, mướp và củ cải trắng rửa sạch, gọt sơ vỏ rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

Cho xương bò vào chung với khoảng 1.5 lít nước, mở lửa lớn và bắt đầu đun sôi.

Đun sườn bò cho tới khi chín hơi mềm thì bạn cho đậu phộng, sả đập dập và gừng thái lát vào. Nêm nếm gia vị vào cho vừa miệng. Có thể cho hơi nhạt một chút vì khi hầm kỹ thì các nguyên liệu khác sẽ làm món ăn đậm đà hơn.

Nấu tầm 2 phút thì bạn tiếp tục cho cà rốt, củ cải và đu đủ vào, bây giờ vặn lửa vừa và hầm tới khi các loại rau củ chín mềm thì cho nốt bắp cải và mướp hương vào, nấu chín lại lần nữa và tắt bếp là xong.

Vậy là các bạn đã tham khảo được các cách hầm xương bò ngon, bổ dưỡng để tẩm bổ và đổi khẩu vị cho gia đình mình đỡ ngán. Với nguồn xương bò, để đảm bảo được chất lượng và độ an toàn thì bạn nên đặt mua tại chúng tôi Nguồn thịt và xương bò được thu mua từ các trang trại uy tín nên bạn vô cùng yên tâm về cả chất lượng và giá cả khi chế biến.

Hướng dẫn bảo quản thịt bò đúng cách Bỏ túi công thức món bò xào cải khiến gia đình thêm hạnh phúc Hướng dẫn làm thịt bò xào ngon nhất cho gia đình Cách nấu thịt bò hầm cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn Tổng hợp các món ngon từ nạm bò không thể bỏ qua Những cách chế biến sườn bò bạn phải biết Tổng hợp những cách chế biến đuôi bò ngon Cách chế biến thịt bò ngon Cách làm đuôi bò hầm thuốc bắc đơn giản và bổ dưỡng Tổng hợp những cách hầm xương bò “hô biến” bữa ăn mỗi ngày thêm đa dạng Hầm xương bò ngon – Không bị hôi và mau mềm Thăn bò làm gì ngon? Công thức 3 món ngon khó cưỡng Bí quyết làm bò bít tết ngon như nhà hàng 10 món ngon nhất được làm từ bắp bò Tổng hợp 3 cách nấu bò kho ngon không thể chê Tổng hợp 6 cách chế biến lẩu bò siêu ngon

Cách Hầm Xương Bò Nấu Phở Nhanh, Không Hôi

Nước dùng vốn được coi là linh hồn của món phở gắn bó với người Việt. Nó quyết định tới 90% hương vị của phở. Chính vì vậy, cách hầm xương bò nấu phở như thế nào là điều rất quan trọng. Trong bài viết này, Trùm Phở sẽ giúp bạn có được cách hầm xương bò nhanh, không bị hôi và ngọt nước nhất.

Những vấn đề thường gặp khi hầm xương bò

Xương bò là nguyên liệu quan trọng dùng trong nấu phở. Nó được xem là nguyên liệu chính giúp nước phở ngọt thanh, đậm vị.

Tuy nhiên, khi hầm xương bò có rất nhiều vấn đề khó chịu xảy ra. Như nước hầm hôi, không ngọt hay hầm xương mất quá nhiều thời gian vẫn không mềm.

Khi lựa chọn xương bò, bạn nên lưu ý lựa chọn loại còn ngon với màu thịt đỏ tươi tự nhiên. Tuyệt đối không chọn những loại xương có thịt đã chuyển sang màu trắng đục.

Ngoài ra, bạn cũng không nên lấy xương bò đông lạnh. Chúng có thể chứa nhiều vi khuẩn cũng như không giữ được vị ngọt tự nhiên cho món nước dùng.

Để sơ chế, bạn cho xương bò vào một thau nước lớn. Sau đó, cho 1 nắm gừng tươi đậm nhỏ cùng với muối và nước cốt chanh vào. Thời gian tốt nhất để ngâm xương khử mùi, khử bẩn là khoảng 4 tiếng.

Trong trường hợp cần hầm trong thời gian ngắn, bạn có thể ngâm trong vòng 1 tiếng. Từ đó, đảm bảo các chất có trong chanh và gừng làm sạch xương bò một cách hiệu quả.

Bạn lấy 1 chậu nước, cho vào đó gừng giã nhỏ và vài chén rượu trắng.

Bỏ sương bò vào trong chậu, đảm bảo tất cả xương đều ngập trong nước.

Ngâm xương trong dung dịch khoảng 20 phút để loại bỏ mùi hôi.

Trần xương bò đã khử hôi qua nước sôi để loại bỏ cặn bẩn, bọt cũng như mùi hôi khó chịu.

Để nồi nước dùng không có mùi hôi, bạn cần chú ý thực hiện khử mùi cho xương bò. Công đoạn này thường được gọi là tẩy xương với những bước cụ thể như sau:

Với công đoạn này, nước dùng sẽ không bị hôi và trong hơn. Từ đó, bạn sẽ có được một nồi nước dùng phở trong và ngọt thanh.

Thảo quả nướng lên sau đó lấy hạt bên trong.

Đinh hương giữ nguyên, không sơ chế.

Cho chảo dày lên bếp rồi cho gia vị đã chuẩn bị vào sao lên đến khi thấy mùi thơm.

Cho toàn bộ gia vị vào trong một túi vải nhỏ.

Gia vị hầm xương giúp nồi nước dùng có vị thanh hơn. Đồng thời, đảm bảo mang tới hương vị chuẩn cho món phở. Những nguyên liệu/ gia vị chính cần dùng cho món ăn này như sau:

Bạn hãy nhanh chóng cho xương bò vào nồi nước hầm xương, đun sôi. Trong quá trình này, bạn sẽ thấy trên mặt nước dùng có một lớp váng mỏng, hãy dùng muôi vớt bỏ chúng.

Sau khi vớt hết lớp váng trong nồi, hãy cho thêm muối vừa ăn. Cho túi gia vị bao gồm hoa hồi, thảo quả đã chuẩn bị ở trên vào nồi.

Cho 300 gram gừng nướng đã cạo vỏ, cắt thành từng miếng dày vào nồi. Ninh tiếp xương bò trong khoảng thời gian từ 7 đến 10 tiếng nữa là bạn sẽ có một nồi nước dùng tuyệt ngon.

Hành tím nướng, bóc vỏ sau đó cho vào túi vải với 5 tép tỏi. Cho túi vải vào nồi nước dùng.

Nêm nếm đường, hạt nêm, nước mắm sao cho vừa ăn.

Sau khi hoàn tất việc hầm xương bò, bạn vẫn cần nêm gia vị vào trong nồi. Cụ thể các bước cần thực hiện như sau:

Đun nồi nước dùng sôi trở lại trong khoảng 5 phút là được. Khi đó, bạn đã có được một nồi nước dùng tuyệt ngon dành món phở của mình.

Cơ sở sản xuất thực phẩm TRUMPHO

Địa chỉ: 25 Lương Trúc Đàm, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh

Liên hệ: 0364.960.357

Email: xuanhuucenter@gmail.com

Fan page: fb.me/TRUMPHO

Cách Nấu Canh Xương Bò Hầm Khoai Tây Cà Rốt

Hôm nay chúng ta có một món ăn dù đã được biết đến từ lâu, nhưng có lẽ vẫn chưa được nằm trong danh sách luôn được nghĩ đến khi chúng ta lựa chọn để đi chợ cho bữa ăn hằng ngày.

Canh sườn bò hầm khoai tây và cà rốt là món ngon bổ dưỡng với thịt sườn bò mềm mềm cùng kết cấu ngầy ngậy hấp dẫn của rau củ hòa trong nước dùng ngọt lịm tự nhiên.

Nguyên liệu nấu canh xương bò hầm khoai tây

Thịt sườn thăn, xương ống bò.

Khoai tây tươi.

Hành tây tươi.

Cần tây. Hành lá.

Cà rốt

Cà chua.

Tiêu hạt, súp rượu, hạt nêm từ xương, ngũ vị hương.

Cách nấu canh xương bò hầm khoai tây – Sơ chế nguyên liệu:

Khoai tây: Khoai tây mua về bạn rửa sạch, sau đó gọt bỏ phần vỏ, rửa lại một lần nữa cho sạch phân bón, rồi chẻ khoai tây làm 4.

Cà rốt làm sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Cà chua: sau khi mua về bạn bỏ đi phần cuống, rửa thật sạch và chẻ múi cau.

Cần tây và hành lá bạn rửa với nước sạch, cắt bỏ phần gốc, thái nhỏ.

Thịt sườn bò thăn mua về bạn rửa sạch, có thể để chung với xương ống để rửa một lần cho tiết kiệm thời gian.

Sau đó ngâm sườn và xương ống trong nước sạch pha thêm chút muối để loại bỏ phần tiết bên trong.

Sau đó bạn vớt sườn và xương ra, mang đi ướp cùng với gia vị đã chuẩn bị ở trên: đường, tiêu, hạt nêm, muối, nửa gói ngũ vị hương, trộn đều tay và ướp khoảng 1 tiếng cho ngấm đều.

Cách nấu canh xương bò hầm khoai tây – Cách tiến hành:

Cho sườn thăn và xương ống bò vào một cái nồi áp suất, xào săn thịt lại trước rồi sau đó cho nước vào đun sôi, đập nắp và hầm.

Khoai tây bạn cắt miếng mỏng, hành và cà chua đã chuẩn bị ở trên, cùng cho vào một nồi canh hầm chung với xương bò.

Sau đó bạn tiếp tục cho hạt tiêu, súp rượu vào nồi. nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của ạn rồi tiếp tục nấu sôi thêm 3 phút nữa.

Sau đó, bạn cho canh ra tô, để một ít hành lá vào giữa là xong.

Công dụng của món canh xương bò

Sỏi thận gây ra chủ yếu là do mức tăng acid uric trong máu. Các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân bị sỏi thận ăn nhiều khoai tây trong bữa ăn bởi do nó có hàm lượng cao các chất sắt và canxi.

Cà rốt có khả năng điều tiết cơ năng sinh lý của cơ thể, tăng cường thể chất, tăng miễn dịch, kháng khuẩn, giải độc do đó rất có lợi cho bệnh nhân sỏi thận hoặc suy thận, giúp lợi tiểu.

Món canh xương bò hầm khoai tây này được nhièu bà mẹ chọn để nấu cho các bé của mình ăn bởi vì nguyên liệu dễ mua, lại đầy đủ chất dinh dưỡng.

Hương vị ngon ngọt và đậm đà đã được hòa quyện vào nhau như một thể thống nhất, những ngày mùa đông rét buốt, bên cơm nóng có canh xương bò hầm khoai tây thì còn gì bằng.

Tổng Hợp Cách Làm Các Món Xôi Đơn Giản

– Gạo nếp 1kg

– Đậu xanh 300g

– Muối vừa đủ

Cách làm:

Đậu xanh ngâm trước khoảng 3 giò vớt ra đãi sạch vỏ nhăt hết đậu sượng. Gạo nếp vo sạch, nhặt sạn và thóc, đem ngâm 8-10 giờ thì vớt ra, để ráo.

Trộn đều đỗ xanh, gạo nếp, muối cho ngấm đều. Bắc chõ đồ lên bếp, nước sôi bốc hơi đều thì đổ gạo vào chõ đậy kín, đun to lửa đến khi thấy hơi bốc lên, lấy đũa chọc nhiều lỗ nhỏ cho hơi lên nhiều. Sau 50-55 phút là được.

Xôi chín bắc ra, dõ ra rá khô, sạch, đơm ra đĩa, ăn nguội.

Yêu cầu:

Hạt xôi mọng, tơi đều, đỗ chín tới, không bị nát màu hơi vàng, mùi vị thơm dẻo, vừa ăn.

– Gạo nếp 1kg

– Lạc nhân 300g

– Muối vừa đủ

Cách làm:

Gạo nếp vo đãi sạch, ngâm nưốc lã từ 8-10 giờ, dội lại nước lã để ráo.

Lạc hạt ngâm khoảng 20 phút, luộc qua, rửa lại cho sạch nước chát của lạc.

Trộn gạo, muối, lạc đều nhau.

Bắc chõ cho nước sôi bốc hơi đều, mở vung cho gạo nếp và lạc đã trộn đều vào, đậy vung đun to lửa. Đến khi thấy hơi bốc đều thì lấy đũa chọc nhiều lỗ xôi chín dẻo, đậy vung đun khoảng 50-60 phút là được.

Bắc xuống đơm xôi ra đĩa, ăn nguội.

Yêu cầu:

Hạt xôi mọng, chín đều, màu trắng sáng, thơm dẻo, lạc bùi thơm. Vị vừa ăn.

– Gạo nếp 1kg

– Mỡ nước 100g

– Đậu xanh 500g

– Muối vừa đủ

Cách làm:

Chọn gạo nếp hoa vàng ngon vo sạch, ngâm nước 8-10 giờ rồi vớt ra dội lại, để ráo nước. Đậu xanh xay vỡ, ngâm nước, đãi sạch vỏ, đồ chín, cho vào cối giã nhỏ. Nắm đậu xanh thành từng nắm to bàng quả cam.

Bắc chõ cho nước khoảng 1/3 đáy, đun sôi cho bốc hơi đều rồi đổ gạo vào. Tiếp tục đun to lửa để chín thành xôi trắng, tãi ra cho nguội.

Thái đậu xanh đã đồ chín vào xôi trắng, rưối vào một chút mỡ nước và một chút nước sôi để nguội, trộn đều và cho vào đồ lại một lần nữa. Khi hơi bốc đều, đun thêm 5 phút nữa rồi trút ra rá để nguội. Xới xôi ra đĩa (bát), ăn nguội.

Yêu cầu:

Xôi rời từng hạt, mọng đều, màu vàng đẹp, vị thơm, béo.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Tổng Hợp Các Cách Hầm Xương Bò “Hô Biến” Bữa Ăn Mỗi Ngày Thêm Đa Dạng trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!