Lẩu thái ăn rau gì hợp đang là câu hỏi được nhiều khách hàng quan tâm. Lẩu thái là món ăn được yêu thích của giới trẻ Hà Thành. Lẩu thái có hương vị chua cay ngon cực kỳ hấp dẫn. Với món ăn này, bạn có thể tự làm tại nhà hoặc là ra tiệm/ quán ăn. Hoặc gọi Kom9 ship lẩu thái về nhà tận nơi cho bạn chỉ 30 phút.
1. Đặc điểm nước lẩu thái
Khác hoàn toàn với lẩu thập cẩm, lẩu gà, lẩu riêu cua,…hương vị cay nhẹ là đặc trưng của nước lẩu thái.
Mùi hơi nồng của sả, gừng, ớt hòa quyện cùng với các gia vị, cách pha chế đặc biệt của đầu bếp Kom9. Tạo lên một món ăn siêu hấp dẫn và thu hút.
Hương vị chua cay, mặn ngọt tạo lên món lẩu thái siêu hấp dẫn.
Khi cho hải sản (tôm, mực) nhúng giúp khử bớt mùi tanh, thay vào đó là mùi thơm của gừng sả hòa quyện.Giúp cho chúng ta ăn ngon miệng hơn, không còn mùi tanh của hải sản nữa. Nước tôm, mực ngọt béo ngậy hòa quyện cùng nước lẩu thái càng giúp nước lẩu khi ăn ngon miệng hơn.
Đặc biệt, các loại rau lẩu thái khi nhúng vào nước lẩu cũng có mùi thơm, vị chua cay ngấm đều gia vị. Khi đưa lên miệng ăn bạn sẽ thấy vị vô cùng hấp dẫn.
2. Lẩu thái ăn rau gì hợp? 15 loại rau nhúng lẩu thái ngon
Có nhiều loại rau nhúng lẩu thái bạn có thể lựa chọn:
2.1 Rau cần nước
Đây là loại rau khá phổ biến được bán tại các chợ ở Việt Nam. Vụ rau cần nước chính là mùa đông. Được trồng tại các đầm, ao có bùn,…
Rau cần nước có chứa nhiều chất dinh dưỡng và các loại vitamin có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, loại rau này rất tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp chất xơ cho cơ thể. Mùi thơm của rau thích hợp để chế biến các món ăn cùng thịt bò hay lẩu Thái.
Nếu bạn không muốn ăn lá rau cần hoàn toàn có thể bỏ chúng đi và chỉ lấy phần thân. Nhưng bạn cũng nên cân nhắc bởi chất dinh dưỡng phần lớn được nằm ở lá. Bên cạnh đó, rau cần thân mềm nên khi nhúng lẩu không tốn thời gian chờ đợi, gián đoạn.
2.2 Rau hoa chuối thái mỏng
Rau hoa chuối thường được thái từ hoa chuối rừng hoặc hoa chuốt tây. Búp chuối có thể thái bằng tay hoặc bằng máy được bào sợi mỏng. Khi nhúng rau chuối vào nồi lẩu bạn sẽ thấy vị ngọt, béo, bùi hòa quyện cùng vị chua cay. Giúp mang đến món ăn ngon hoàn hảo nhất cho gia đình bạn.
Hoa chuối vốn có độ giòn ngọt nên thích hợp ăn cùng lẩu thái. Ngoài giúp cân bằng vị hương nồng của lẩu thái. Rau nhúng lẩu thái hoa chuối lại rất tốt cho sức khỏe. Điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, dạ dày, giảm tình trạng ợ chua.
Khi ngâm rau chuối bạn có thể sử dụng nước gạo hoặc dấm. Để cho nhựa hoa chuối không làm xỉn màu.
2.3 Các loại nấm
Trong các loại rau lẩu thái không thể thiếu đi nấm. Đối với lẩu thái chúng ta có thể ăn cùng các loại nấm như: nấm sò, nấm hải sản, nấm kim châm, nấm đùi gà,…đều hợp.
Nấm sẽ làm nên độ ngọt cho nước dùng. Hơn nữa khi đưa miếng nấm vào miệng bạn cũng thấy độ ròn tan, ăn rất hấp dẫn. Nhưng nhớ là nấm rất nhanh chín, chúng ta cần tránh nấm bị nhũn khi để lâu trong nồi lẩu.
2.4 Rau muống
Nguyên liệu rau lẩu thái sử dụng rau muống. Một trong những loại rau lẩu phổ biến hiện nay. Việc ăn rau muống thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, thúc đẩy xương phát triển, góp phần tăng cường sức khỏe bằng cách trung hòa và loại bỏ các loại độc tố.
2.5 Lá tía tô
Nếu bạn nào ăn được lá tía tô cũng có thể sử dụng. Tía tô có mùi thơm đặc trưng giúp chữa cảm mạo và chế biến các món ăn tốt cho sức khỏe. Nếu bạn bị cảm dai dẳng mãi chưa khỏi có thể dùng lá tía tô nhúng lẩu thái. Vị cay trong lẩu thái cùng mùi thơm đặc biệt của lá tía tô cũng sẽ giúp bạn toát mồ hôi và sảng khoái đến bất ngờ đấy.
2.6 Bông súng
Bông súng không mấy thịnh hành ở các tỉnh phía Bắc. Nhưng trong Nam người ta hay dùng bông súng nhúng lẩu thái. Đây là cây vươn lên theo nước lũ, nước càng dâng cao thì cuống lá, cọng càng dài. Lá trải rộng trên mặt nước và hoa màu trắng, màu tím hay màu hồng vươn lên khỏi mặt nước trông rất đẹp.
2.7 Rau đắng
Trong các loại rau nhúng lẩu thái không thể bỏ qua rau đắng. Đây tiếp tục là một loại rau lẩu phổ biến mà người miền Nam hay dùng. Rau đắng nhúng lẩu ăn ngon, đồng thời đây còn là vị thuốc giúp phòng và trị một số bệnh thường gặp và giúp giảm cân hiệu quả.
Vị rau đắng nhúng lẩu thái có vị mát, ăn sống hay chế biến thế nào cũng ngon. Nếu dùng rau đắng làm món khai vị thì sẽ có công dụng kích thích vị giác rất tốt. Đây quả là loại rau nhúng lẩu thái cực kỳ hợp lý.
2.8. Rau mồng tơi
Nằm trong top 15 loại rau nhúng lẩu thái không thể bỏ qua mồng tơi. Theo đông y, rau mồng tơi có tính hàn, vị chua, tán nhiệt, mất máu, lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rôm sảy mụn nhọt hiệu quả… rất thích hợp trong mùa nóng.
Theo các nghiên cứu mới nhất cho thấy, trong rau mồng tơi chứa chất nhầy pectin rất quý để phòng chữa nhiều bệnh như: nhuận tràng, thải chất chống béo phì, thích hợp cho người có mỡ và đường cao trong máu.
Rau mồng tơi có nhiều vitamin C, vị chua nhẹ và có tác dụng tán nhiệt. Thích hợp để ăn trong mùa nóng hoặc các món cay nóng như lẩu. Vậy để giảm đi độ cay nóng, tán nhiệt thì rau mồng tơi là chuẩn nhất rồi.
2.9 Rau xà lách
Rau xà lách khá phổ biến và dễ mua tại các chợ/ siêu thị/cửa hàng tiện lợi. Đây là loại rau khá phổ biến trong mùa đông, có chứa rất nhiều muối khoáng với các nguyên tố kiềm, mang lại sự tỉnh táo tinh thần và tránh được nhiều bệnh tật. Đây được biết đến là loại rau có tác dụng kích thích tiêu hóa, giải nhiệt và giàu muối khoáng. Ăn xà lách giúp cơ thể tỉnh táo và còn giảm stress. Hương vị của rau xà lách rất thích hợp với các món có vị tanh của thủy, hải sản như là lẩu Thái.
2.10 Cải bẹ xanh
Cải bẹ xanh là một trong những loại thực phẩm phổ biến với gia đình Việt. Loại rau này còn gọi là cải cay, là thành phần chủ yếu trong mù tạt (wasabi). Nó thường được sử dụng trong các món hải sản tươi sống.
Bên cạnh đó, rau cải cay còn là một trong những loại thực phẩm giúp ngăn ngừa lão hóa da, giúp da dẻ hồng hào bởi thành phần axit folic có trong cải cay rất cần thiết cho máu. Hẳn là một loại rau nhúng lẩu thái tuyệt vời đáng có trong bữa ăn.
2.11 Cải ngọt
Tiếp tục là một loại rau cải khá được ưa chuộng khi ăn lẩu, đó chính là rau cải ngọt. Trong rau cải ngọt có nhiều thành phần dinh dưỡng, chất sơ giúp cân bằng hệ tiêu hóa. Giúp cho bạn ăn cảm thấy không bị đầy bụng, khó tiêu, khó chịu.
Rau cải ngọt có vị thanh mát, chứa chất kiềm giúp chống mỡ trong gan và giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, là loại rau được dân gian khuyên nên nấu kỹ. Tuy nhiên để đảm bảo được hàm lượng vitamin C trong rau thì khi nhúng lẩu kom9 khuyên bạn không nên để rau nhũn quá. Ăn vừa không ngon lại mất đi dưỡng chất.
2.12 Rau cải thảo
Cải thảo là một trong những loại rau nhúng lẩu thái được nhiều gia đình lựa chọn. Và tại cửa hàng ship đồ ăn Kom9 cũng đang dùng rau cải thảo cho khách. Cải thảo có vị hơi nhạt so với các loại rau khác. Nên khi dùng để nhúng lẩu thái sẽ giữ nguyên được vị chua cay của nước lẩu.
Cải thảo là một trong những nguyên liệu chứa nhiều chất chống ung thư hiệu quả và khả năng đánh tan chất béo. Bên cạnh đó, cải thảo còn có tác dụng giải rượu và làm cho tinh thần tỉnh táo.
2.13 Cải xoong
Lẩu thái ăn rau gì hợp? Kom9 xin vote cho rau cải xoong. Cải xoong thường được trồng nhiều ở Miền Bắc. Có tác dụng khai vị, kích thích tiêu hóa và đặc biệt tốt cho phụ nữ. Trong thành phần của rau cải xoong có các chất giúp chống ung thư cổ tử cung và ung thư vú. Chỉ với các tác dụng tích cực này cũng đủ cho loại rau này trở nên “đắt khách” trên bàn lẩu rồi. Chọn rau nhúng lẩu Thái thật sự chẳng khó chút nào phải không ạ!
2.14. Đậu phụ
Đậu phụ thường có phổ biến trong các bữa lẩu. Ngoài vị mềm ngon thì đậu phụ còn có tác dụng ích khí, làm sạch dạ dày và giảm loãng xương. Đặc biệt, đậu phụ có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe của phụ nữ nhờ khả năng ngăn chặn bệnh ung thư vú. Khi nhúng với lẩu Thái bạn có thể để đậu phụ sống hoặc rán giòn đều rất ngon.
2.15. Khoai tây
Khoai tây là một trong những loại rau ăn củ giàu dưỡng chất lại thơm ngon. Chúng thường được dùng để chế biến các món canh, món xào hoặc chiên. Khi khoai được chiên lên thì có khả năng “gây nghiện” cực lớn bởi vị bùi bùi béo béo của nó.
Thành phần dinh dưỡng của khoai tây là chứa nhiều chất sơ và protein giúp làm đẹp da. Bạn cũng nên chú ý, tuy có vị rất ngon nhưng nếu ăn cùng lẩu Thái thì bạn không nên cho khoai tây vào quá sớm, vì khi khoai chín sẽ bở ra và làm nước lẩu bị đặc lại gây két ở đáy nồi.
++ Lẩu thái ăn rau gì hợp? câu trả lời từ bếp Kom9
Trong các loại rau ở trên, thì có một số loại rau ăn lẩu thái hợp nhất chính là cải thảo. Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể sử dụng thêm rau muống, rau hoa chuối. Nhớ là bạn nên mua thêm các loại nấm ăn cùng với lẩu thái.
Hạn chế sử dụng các loại rau mầm dễ gây ngộ độc như: dọc mùng, nấm, giá đỗ, hoa bí,…ăn lẩu. Càng không nên cho những loại rau khác thường vào nồi lẩu. Sử dụng muối trắng để ngâm rau sẽ giúp rau sạch hơn.
3. Địa chỉ ship lẩu thái tôm yum chua cay ngon Hà Nội về nhà!
Tại Hà Nội có khá nhiều quán bán lẩu thái. Nhưng rất ít quán lẩu có dịch vụ ship lẩu Thái về nhà. Bạn vẫn có thể tìm kiếm một cửa hàng bán lẩu ngon Hà Nội chính là liên hệ cho Kom9. Chúng tôi là địa chỉ ship lẩu ngon Hà Nội được nhiều khách hàng chọn. Phục vụ nhiều món lẩu ngon trong đó có Lẩu Thái.
Kom9 cho khách. Các món lẩu thái, lẩu hải sản, lẩu riêu cua, lẩu gà, lẩu vịt, lẩu ếch,…tận nơi tại Hà Nội. Hotline + zalo: 0973423922 hoặc 0918127405
+/ Chát qua kênh facebook Kom9: Ship đồ ăn khuya Kom9 Hà Nội (seach trên facebook sẽ thấy)
+/ Đặt lẩu qua website: chúng tôi ( khách hàng lưu ý cần nhắn tin cho nhân viên của chúng tôi check đơn)
Chúng tôi phục vụ lẩu thái 1 người, lẩu thái 2 người, lẩu thái 4 – 5 người. Thời gian phục vụ từ 9h sáng đến 15h chiều và từ 16h chiều xuyên đêm đến 3h sáng.
Địa chỉ và thông tin liên hệ đã có dưới phần chân trang.
Xin cảm ơn!