Top 11 # Xem Nhiều Nhất Bề Bề Nấu Gì Cho Bé Ăn Dặm Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Bề bề có những lợi ích dinh dưỡng gì?

Trong khoảng 100g bề bề có chứa khoảng 60% đạm, điều này làm nên giá trị dinh dưỡng của bề bề. Đồng thời, cũng trong 100g bề bề có chứa: hơn 290Kcal – cần thiết cho mọi hoạt động của cơ thể trong 1 ngày, các loại vitamin A, vitamin B1, chất sắt, Omega 3 và Omega 6

Bề bề (hay còn gọi là tôm tít) chứa loại axit béo omega-3 giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch, làm giảm hàm lượng chất béo triglyceride trong máu, giảm nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể cũng như tăng khả năng tuần hoàn máu trong cơ thể. Ngoài ra bề bề còn cung cấp một lượng protein, kẽm và sắt cho thai nhi phát triển khoẻ mạnh và thông minh hơn cũng như là một loại thực phẩm tốt cho trẻ nhỏ.

Các cách chế biến bề bề cho bé ăn dặm

Làm ruốc bề bề lạ miệng cho bé ăn dặm

Bề bề chọn to hoặc vừa, mẩy và chắc thịt sau đó đem ngâm với nước vo gạo thêm chút muối, ớt và ít gừng giã nát trong vòng 5-10 phút để loại bỏ các tạp chất và mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước sạch 2-3 lần để loại bỏ chất nhờn của nó.

Đun sôi nước hoặc hấp cách thuỷ với vài lát gừng, sả và 2 giọt chanh để cho bề bề có độ thơm, không có mùi (có thể cho chút rượu vào hấp cùng) để đạt được mùi thơm ngậy của bề bề tầm 20-30 phút.

Sau khi chín, cho bề bề ra đĩa để cho ráo nước, để nguội rồi bóc vỏ bề bề. Cắt hết vây và các phần nhọn của bề bề để bóc cho dễ. Lột phần vỏ theo từng mảng để không bị trơ hoặc dóc. Sau khi bóc hết, mọi người nên bóp lại các miếng bề bề đã bóc để vắt hết nước. Cho vào cối hoặc máy xay sinh tố giã nát cho đến khi bề bề bông lên là được.

Cách nấu cháo bề bề cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

Gạo

Bí ngô 3 lát

Mồng tơi 5 lá

Bề bề

Cách làm

Cháo nấu vừa tới để không tràn ra ngoài (tốt nhất cho vào nồi áp suất hoặc nồi nấu cháo điện để cho cháo chín).

Bí ngô hấp cách thuỷ 5 phút để không bị mất chất sau đó nghiền nhỏ và thêm chút nước để rây lọc qua.

Mồng tơi có thể nấu chín rồi xay nhỏ hoặc để sống thái nhỏ (tuỳ vào độ tuổi các bé)

Nêm gia vị vừa đủ theo khẩu vị của bé.

Từ lâu bề bề đã là một loại thực phẩm dân dã và giản dị của cư dân miền biển, khi du lịch phát triển, khách du lịch không thể bỏ qua những món ăn chế biến từ những loại hải sản hàng đầu như Sam, Hàu, Sò… Bề bề cùng nằm trong top những loại thủy sản mà khách du lịch săn dón nhiều nhất không chỉ bởi vẻ dân dã mà còn vì hương vị thơm ngon, và lượng dinh dưỡng mà bề bề đem lại. Bề bề thường được chế biến thành các món như luộc, nướng, Bề bề hấp, xào lăn. Hôm nay ” Tối nay ăn gì ” sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bún bề bề thơm phức, nóng hổi, ngòn ngọt cho cả nhà một bữa sáng tươi ngon như ngoài hàng.

Nguyên liệu nấu bún bề bề cho 4 người ăn:

– Bề bề: 500 gr

– Bún tươi: 1kg

– Xương đuôi lợn: 400 gr

– Đậu phụ: 3 bìa

– Rau cần: 1 mớ nhỏ (hoặc dùng rau cải ngọt tùy vào sở thích)

– Cà chua: 2 quả to

– Hành hoa, mùi tàu (hoặc thì là), hành khô

– Tương ớt, chanh, mắm, hạt nêm, gia vị.

Cách làm bún bề bề cho 4 người ăn:

Bước 1: Xương đuôi lợn rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi trong 3-4 phút, chắt bỏ nước luộc xương, rửa vài lần với nước lã cho sạch bọt bẩn. Cho xương trở lại nồi, đổ nước, ninh nhừ xương để làm nước dùng.

Bước 2: Bề bề cho vào rổ, xóc đều dưới vòi nước chảy để rửa sạch. Cho bề bề vào nồi, thêm 1 mẩu gừng và 1 củ hành đập dập, cho nồi bề bề lên bếp, luộc chín bề bề.

Bước 3: Dùng kéo cắt bỏ đầu và 2 bên mép dọc thân bề bề, bóc bỏ phần vỏ cứng của bề bề, lột lấy phần thịt bề bề.

Bước 4: Đậu phụ cắt miếng nhỏ, rán chín vàng các mặt.

Bước 5: Rau cần nhặt rửa sạch, để ráo nước rồi thái khúc ngắn.

Bước 1: Hành khô thái mỏng, cho vào chảo dầu vừa rán đậu, phi cho hành bắt đầu chuyển màu hơi vàng thì vớt ngay ra.

Bước 2: Phần đầu và vỏ của bề bề đem giã (hoặc xay) nhỏ, lọc lấy nước cho vào nồi nước ninh xương.

Bước 3: Chần bún qua nước nóng rồi cho vào từng bát to. Rau cần cũng đem chần trong nồi nước dùng cho chín tới, rồi đem xếp lên 1 góc của bát bún.

Bước 4: Gạn bớt dầu ăn vừa phi hành ra bát, cho cà chua thái miếng vào xào cho cà chua chín, dùng thìa dằm nhuyễn. Đổ cà chua đã xào chín vào nồi nước dùng. Nêm mắm, gia vị hạt nêm cho vừa miệng.

Bước 5: Xếp đậu rán vàng, hành, mùi tàu (hoặc thì là) thái nhỏ, bề bề, hành phi vào bát bún. Cuối cùng đem chan nước dùng vào bún bề bề và thưởng thức.

Lưu ý khi nấu bún bề bề:

Đậu phụ bạn nên chọn đậu non, đậu nọn khi chiên thì vỏ ngoài vàng mà bên trong vẫn mềm mịn.

1. Đôi nét về bề bề bóc nõn

Đối với những người sành ăn về hải sản thì khi nghe đến cái tên bề bề thì rất ít người biết bề bề là con gì và ăn như thế nào? Bởi bề bề là cái tên nghe khá lạ tai nhất là những người sinh sống ở vùng đồng bằng. Bạn có thể hiểu, bề bề là 1 trong những loại hải sản có bề ngoài khá giống như con tôm. Với hình dáng giống con bọ ngựa, bề bề còn được mọi người gọi là con tôm tít thay vì gọi là bề bề.

Bề bề thường sinh sống ở vùng ven biển của các tỉnh miền Trung của nước ta. Thịt bề bề rất thơm và mềm thế nên ăn vô cùng ngon và hấp dẫn. Bề bề chính là hải sản có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao nên bề bề được chọn làm món ăn được chế biến nhiều trong nhà hàng. Một trong các món được chế biến từ bề bề bóc nõn được nhiều người yêu thích là bề bề hấp bia, xào, rang muối….

2. Tìm hiểu bề bề bóc nõn chế biến món gì?

#2.1. Bề bề xóc bơ tỏi thơm mềm

Nếu bạn chưa biết bề bề bóc nõn chế biến món gì? Thì món bề bề bóc nõn bơ tỏi thơm mềm sẽ là một gợi ý giúp bạn mang đến bữa ăn ngon cho gia đình.

Nguyên liệu cần có:

#2.2. Bề bề bóc nõn hấp bia

Nếu bạn đang phân vân không biết bề bề bóc nõn chế biến món gì thì món hấp bia chính là món mà bạn không thể nào bở lỡ khi chế biến bề bề. Với những anh chị nào đang đau đầu không biết bề bề bóc nõn làm món gì ngon thì hấp bia là món ăn cực đơn giản, dễ làm mà lại ngon miệng nữa chứ.

Nguyên liệu cần có:

#2.3. Bề bề bóc nõn nấu canh bầu

Nguyên liệu cần có:

Bề bề (500 gram)

Bầu (800 gram)

Hành khô (1 – 2 củ)

Hành hoa.

Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu ăn.

Hình ảnh bề bề bóc nõn Hạ Long Quảng Ninh Phúc Gia

Vậy thì ngay lúc này khi bạn đã biết cách bảo quản bề bề mang đi xa và nếu bạn muốn tận hưởng vị ngon, chắc thịt của bề bề bóc nõn mà chưa biết địa chỉ nào mua bề bề bóc nõn đảm bảo, uy tín, chất lượng tuyệt vời. Hãy liên hệ với Phúc Gia và bạn sẽ nhận được sự hài lòng tuyệt đối.

Chi nhánh Quảng Ninh : P. Hà Khẩu – TP. Hạ LongChi nhánh tại Hà Nội : Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc

Hotline : 0981.119.118 – Website: Haisanphucgia.com – Email: haisanphucgia@gmail.comFacebook: chúng tôi Lưu ý: Chúng Tôi BÁN BUÔN – BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc.

Có nhiều cách nấu món ăn từ bề bề bề bóc nõn không?

Với mỗi nguyên liệu có rất nhiều các kiểu chế biến khác nhau, tùy vào sự sáng tạo của mỗi cá nhân. Bề bề bề bóc nõn cũng không phải trường hợp ngoại lệ. Một số cách nấu ăn từ bề bề bóc nõn phổ biến như chiên, xào, hấp với các món cụ thể như bề bề bóc nõn chiên xù, bề bề bóc nõn rim me, bề bề bóc nõn xào sả ớt, canh bề bề bóc nõn nấu bầu,… Đó đều là các món dễ hiện mà lại nhanh chóng, phù hợp với những người bận rộn có ít thời gian. Ngoài ra còn có các món cầu kì, cần đầu tư thời gian hơn một chút như nem bề bề bóc nõn, các món ngỏi, món cuốn hay thậm chí là bún bề bề.

Tóm lại có không ít cách nấu món ăn từ bề bề bóc nõn. Hi vọng các bạn có thể nấu được thành công các món ăn từ bề bề bóc nõn phù hợp với sở thích và khả năng của mình.

Kinh nghiệm trong cách nấu món ăn từ bề bề bóc nõn – chọn nguyên liệu

Bề bề hay còn gọi là tôm tích, tôm tít là một loại hản sản biển cùng họ nhà tôm nhưng thịt lại chắc ngọt hơn nhiều. Bề bề bóc nõn là phần thịt của bề bề sau khi đã tách lớp vỏ sắc và cứng.

Bề bề bóc nõn phải được cấp đông, được bán tại các cơ sở, nhà phân phối hải sản đông lạnh. Trên thị trường hiện nay, nhiều sản phẩm bề bề bóc nõn được bán tràn lan, không rõ nguồn gốc. Chính vì thế các bạn cần phải chọn mua ở địa điểm uy tín đảm bảo chất lượng. Bề bề bóc nõn phải được đóng gói chắc chắn trong túi hút chân không, có thông tin nguồn gốc sản phẩm, hạn sử dụng rõ ràng.

Những lưu ý trong cách nấu món ăn từ bề bề bóc nõn

Bề bề bóc nõn giàu đạm và các vi chất, thịt lại ngọt thanh. Tuy nhiên trong cách nấu cũng có một số điều cần phải chú ý, nếu không sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc biệt của món ăn.

Đối với các món hấp như bề bề bóc nõn hấp sả ớt thì không nên hấp quá lâu sẽ làm mất đi độ ngọt của thịt bề bề. Nên ăn khi còn nóng với tương ớt hay mù tạt.

Với các món chiên như bề bề bóc nõn chiên xù thì nên chiên ngập dầu, chiên vừa chín tới, lửa ban đầu to về sau nhỏ riu riu dần. Chiên kĩ quá sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và độ ngọt khiến món ăn bị ai, khô.

Một vài lưu ý nữa như, không nên ăn bề bề với táo đỏ. Như chúng ta đều biết táo đỏ rất giàu vitamin, tuy nhiên khi ăn táo đỏ cùng với bề bề sẽ làm cho vitamin có chứa trong táo đỏ sẽ kết hợp với chất oxit asen có chứa trong thịt bề bề tạo thành chất triôxít asen (thạch tín) gây ngộ độc cho cơ thể.

Ngoài ra không nên nấu các món bề bề bóc nõn với bí đỏ. Bí đỏ có tính hàn, vị ngọt, có công dụng điều trị hen suyễn, giải nhiệt và tiêu đờm hiệu quả. Bề bề có tính ấm, vị ngọt, có các công dụng như bổ thận trạng dương, bổ khí kiệm vị, tiêu đờm,chống ung thư và các công dụng khác; nếu kết hợp hai loại thực phẩm có đặc tính và hương vị này với nhau, có thể dẫn tới bị đau bụng, có mức độ tổn hại nhất định tới sức khỏe.

CÔNG TY TNHH NHÀ HÀNG VÀ THỰC PHẨM GIA PHÚC76 Nguyễn Hữu Cầu, P. Tân Định, Q. 1, TP. HCMHotline miễn phí: 18006160Website: https://thucphamgiaphuc.vn/