Cách Làm Món “kho Thịt Lợn” Ngon Nhất Nấu Đơn Giản

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Kẹo Đậu Phộng Giòn Tan
  • Cách Làm Kẹo Đậu Phộng Nhâm Nhi Cuối Tuần Cực Kì Đơn Giản
  • Làm Thế Nào Để Nấu Kẹo Dẻo Tại Nhà
  • Dây Chuyền Sản Xuất Kẹo Dẻo
  • Thử Tài Nấu Đặc Sản Kẹo Cu Đơ Hà Tĩnh Tại Nhà
  • “Chuyện bếp núc” vốn đã quen thuộc với mọi người, đặc biệt là với người phương Đông. Mỗi dân tộc, mỗi vùng miền và mỗi đất nước đều có những món ăn truyền thống riêng biệt ví dụ như mì Hoành Thánh ở Trung Quốc hay Sushi ở Nhật Bản, và chính Việt Nam cũng có những món ăn riêng đầy hấp dẫn. Điển hình là món kho thịt truyền thống.

    • Thịt ba chỉ: Số lượng vừa đủ ăn.
    • Hành lá, hành tím hay hành phi đều được (không bắt buộc).
    • Nước kẹo đắng (có thể tự làm hoặc mua).
    • Hành tươi thái nhỏ.
    • Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt.

    Bạn cần đảm bảo các gia vị tương ứng với số lượng thịt chuẩn bị.

    • Một nồi để kho thịt có nắp đậy.
    • Một tô để ướp gia vị.
    • Thớt và dao để cắt nhỏ thịt.
    • Một chảo và đường nếu bạn muốn tự làm nước kẹo đắng.

    Bạn cần rửa tay thật sạch trước khi nấu nướng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

    Thế là xong phần chuẩn bị, chúng ta tiến hành làm món thịt kho nào!

    Bước 1: Chuẩn bị thịt

    Sau khi mua thịt về, bạn rửa thịt thật sạch dưới vòi nước đang chảy để đảm bảo thịt được rửa sạch. Bạn hãy rửa đến khi cảm thấy sạch và an toàn để ăn. Tiếp theo, bạn tiến hành cắt nhỏ thịt sao cho vừa miệng ăn.

    Mẹo nhỏ cho bạn để cắt những miếng thịt đẹp mắt để kho chính là cắt các miếng vuông và dày. Bạn nên cắt chéo thớ thịt chứ không nên cắt dọc thớ thịt để khi ăn không bị dính răng và không bị dai.

    Bạn cho các lát thịt đã thái nhỏ vào tô và cho thêm gia vị vào. Tùy theo khẩu vị người ăn mà ướp gia vị, nhưng cách ướp thịt kho phổ biến là cho muối, nước mắm, tiêu và bột ngọt số lượng vừa đủ. Sau đó bạn chờ 15 – 20 phút để đảm bảo gia vị thấm sâu vào thịt.

    Đầu tiên bạn cho 1-2 muỗng đường vào chảo rồi bắt lên bếp nấu. Bạn đều tay nhanh chóng trộn đều đường trong chảo đến khi đường tan ra và có màu ngà nâu nâu. Lúc này bạn nhanh chóng cho nước lọc lượng vừa đủ để nấu kho vào và trộn đều tay vài giây sau đó tắt bếp. Bạn chú ý, không được để cho đường bị khét, chỉ vừa ngà màu nâu phải cho nước vào ngay.

    Nếu trong quá trình nấu, nước bị cạn quá nhiều không đủ đến khi thịt chín, bạn cần cho thêm nước lọc vào để tiếp tục nấu.

    Bước 5: Trang trí món ăn

    Sau khi nấu chín, bạn cho kho thịt ra dĩa và thêm hành lá, hành tím, hành phi hay một loại rau củ trang trí nào đó để dĩa thức ăn trông đẹp mắt và đầy đủ dinh dưỡng hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mật Mía Văn Giang Và Kẹo Lạc Chợ Gôi
  • Tải Keto Diet Recipes Free For Weight Loss Cho Máy Tính Pc Windows Phiên Bản
  • Những Sách Nấu Ăn Món Nhật Nên Có Từ Những Đầu Bếp Tài Năng
  • Cách Nấu Súp Thập Cẩm Đơn Giản Vừa Ngon Vừa Bổ Tại Nhà
  • Cách Nấu Bún Cá Lóc Đặc Biệt Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Thịt Lợn Hộp Và 3 Món Ngon Từ Thịt Lợn Hộp Chế Biến Ngon Và Đơn Giản Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Chế Biến Món Ngon Từ Thịt Nai
  • Cách Làm 2 Món Thịt Nai Nướng Thơm Ngon
  • Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Heo Nạc, Thịt Ba Rọi Kho Tiêu Siêu Ngon
  • Trời Mát Học Cách Nấu Thịt Lợn Kho Tàu Ngon Đậm Đà
  • Cách Làm Món Thịt Lợn Kho Tàu Cực Kỳ #ngon #dễ #nấu
  • Các thức ăn đống hộp là loại thức ăn nhanh được dùng rất phổ biến ở các quốc gia trên thế giới. Bởi nó không chỉ có tính chất tiện lợi mà còn rất đảm bảo an toàn thực phẩm. Việt Nam cũng là một trong số những nước đang phát triển dần dần tiếp cận với các sản phẩm thực phẩm đóng hộp sẵn, trong số đó thịt lợn hộp là món được yêu thích và tiêu dùng nhiều hơn cả.

    Nhiều người yêu thích món thịt hộp không chỉ bởi nó nhanh gọn, có rất nhiều chức năng và nhiều cách để chế biến thành các món ăn tuy nhiên cùng với đó lại là nỗi lo về an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó một điểm hạn chế nữa đó là thịt lợn đóng hộp có rất ít hương vị để lựa chọn và ăn mãi cũng đem lại cảm giác ngán.

    Bắt tay vào bếp cùng Massageishealthy với cách làm món thịt lợn hộp kiểu Bắc thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà mà đúng vị như ngoài hàng, cho bữa ăn gia đình bạn trở nên thơm ngon và hấp dẫn.

    Hướng dẫn cách làm thịt lợn hộp thơm ngon đúng chuẩn

    Nguyên liệu làm thịt lợn hộp

    • 500gr thịt lợn vai cả nạc lẫn mỡ
    • 3 đến 5 củ hành khô
    • 4 đến 5 thìa baking soda
    • 60gr sữa đặc
    • 2 thìa cà phê hạt tiêu
    • 3 thìa cà phê muối
    • 2 thìa cà phê đường

    Các bước để làm món thịt lợn hộp tại nhà

    – Bước 1: Thịt lợn nên chọn những miếng có cả nạc lẫn mỡ ăn sẽ ngon hơn, sau đó đem rửa sạch, trước khi rửa nên chà kĩ với muối hạt để thịt được sạch các chất bẩn, rồi rửa lại nhiều lần với nước. Để ra rổ cho ráo nước.

    – Bước 2: Bạn cho sữa đặc ra bát, hòa chung với nước nóng, khuấy cho tan hết phần sữa rồi sau đó cho thịt vào, cho đủ phần nước đun sôi để nguội vào cho ngập kín thịt, cho thêm thìa baking soda vào vị ngọt thảo tự nhiên, thịt sẽ chín mềm, không bị dai.

    – Bước 3: Ướp thịt như vậy khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng rồi sau đó rửa thật sạch với nước. Để cho ráo thịt rồi sau đó ướp với muối, hạt tiêu và đường, lấy tay bóp đều thịt cho ngấm đều gia vị. Lấy màng bọc thực phẩm gói lại và để trong ngăn mát tủ lạnh ướp tầm 10 đến 15 phút cho thịt ngấm.

    – Bước 4: Cho hành khô đã được bóc vỏ, đập giập vào chảo đảo qua rồi cho nước vào, cho thêm một chút muối rồi cho thịt vào. Đun bằng nồi áp suất để thịt được mềm và nhừ hơn. Khi nồi báo sôi thì cho lửa nhỏ lại, đun liu riu như vậy trong vòng 1 tiếng.

    – Bước 5: Xì hết hơi trong lò rồi bắc thịt ra. Lưu ý giữ phần nước dùng còn lại trong nồi, cho thịt và nước dùng vào một chiếc hộp rồi để dùng ăn dần.

    Với cách làm này, bạn sẽ có được món thịt hộp thơm ngon mà cách làm lại rất đơn giản, chất lượng không kém gì các loại thịt hộp cao cấp ở ngoài hàng. Hơn nữa với món thịt lợn hộp này bạn có thể thỏa sức sáng tạo với nhiều món ăn khác nhau, làm tăng thêm sự phong phú cho bữa cơm gia đình bạn.

    Cách chế biến món ngon từ thịt lợn hộp ngay tại nhà.

    1. Món salad rau mầm thịt lợn hộp

    Một món ăn không thể không nhắc đến đó là món salad ngon lành, nhất là dành cho các bạn có nhu cầu giảm cân và muốn sở hữu một thân hình thon gọn hơn thì đây là món ăn không nên bỏ qua.

    Các nguyên liệu để làm món salad rau mầm này rất đơn giản, bạn chỉ cần mua gói rau mầm bán sẵn tại các đại lý bán rau sạch về, một thịt lợn hộp tự làm, một lọ tương ớt hoặc tương cà theo ý thích riêng, giấm trộn salad hoặc sốt mayonnaise, cũng có thể lựa chọn sốt dầu mè để tăng thêm hương vị.

    Hướng dẫn cách chế biến: Rau mầm mang về rửa thật sạch, trước tiên ngâm muối cho hết phần đất, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước, để cho ráo nước, rồi cắt đôi cho vào một bát nhỏ.

    Thịt lợn hộp tự làm lấy ra rồi sắn thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Trộn rau và thịt vào chung với nhau, có giấm trộn salad vào, trộn đều rồi thưởng thức. Bạn có thể cho thêm một chút tương ớt hoặc tương cà để món ăn được ngon hơn.

    Một món ăn đầy dinh dưỡng mà không bị béo như món salad rau mầm, bạn còn có thể dùng thịt lợn hộp sốt cà chua để ăn chung với cơm nóng cũng rất tuyệt đấy.

    2. Món sốt cà chua thịt lợn hộp

    Các nguyên liệu cần cho món ăn này là một hộp thịt lợn tự làm, hành lá và tầm 3 đến 5 quả cà chua.

    Cách làm: Thái cà chua thành múi cau nhỏ, mỏng để khi đảo sẽ dễ chín hơn. Chuẩn bị một cái chảo chống dính, cho một chút dầu ăn vào, rồi cho cà chua vào đảo với lửa nhỏ, cho thêm một chút bột canh để cà chua được mềm nhanh hơn.

    Khi cà chua chín thì cho một chút nước, vừa theo khẩu vị mà bạn yêu thích, khi sôi cho thịt hộp đã sắn nhỏ vào, đảo đều, nêm nếm một chút gia vị cho vừa vặn. Đun với lửa nhỏ đến khi sôi lần hai thì tắt bếp, cho hành lá đã thái nhỏ vào.

    Nếu muốn phá cách hơn cho món ăn, bạn có thể thêm một chút nấm hương, mộc nhĩ thái nhỏ để món sốt cà chua được thơm, đậm đà. Nếu yêu thích sốt sánh mịn thì pha một thìa bột sắn với nước rồi hòa vào sẽ làm món sốt thêm sánh đặc hơn.

    Bạn hãy thưởng thức khi nóng, ăn với cơm trắng không những rất ngon mà còn nhiều dinh dưỡng nữa.

    3. Món thịt lợn hộp xào cải thảo và bí đỏ

    Nguyên liệu cực kì đơn giản: chỉ với một chút bí đỏ thái mỏng, cải thảo cắt lát và một chút thịt lợn hộp được sắn nhỏ là có thể làm ra món thịt lợn hộp xào cải thảo bí đỏ hấp dẫn. Đây chắc chắn là món ăn được gia đình bạn ưa thích đấy.

    Cách chế biến: Đun một chút nước rồi sau đó cho bí đỏ vào đun đậy nắp với lửa nhỏ, sau đó khi bí đỏ dần dần chín thì cho cải thảo vào. Khi hỗn hợp xăm xắp nước thì cho thịt lợn vào đảo, nêm nếm một chút gia vị cho vừa vặn, bạn có thể cho một chút bột sắn hòa với nước lạnh để món ăn thêm sánh mịn. Cho một chút hành lá cho thơm và món ăn được hài hòa về màu sắc. Vậy là có thể thưởng thức luôn rồi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Thịt Lợn Hộp
  • Chế Biến Thịt Hươu, Thịt Hươu Tươi
  • Thịt Hươu Nấu Thế Nào Để Thơm Ngon Dậy Vị Nhất
  • Cách Nấu Thịt Trâu Hầm Thơm Ngon, Chín Mềm Khoái Khẩu
  • Cách Làm Thịt Gà Nấu Đông Cho Bữa Cơm Mới Lạ, Hấp Dẫn Lại Không Ngấy
  • Tổng Hợp Cách Làm #14 Món Ngon Từ Thịt Ba Chỉ (Lợn) Đơn Giản Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ăn Ngon Từ Thịt Trâu
  • 15 Món Ngon Từ Thịt Ba Chỉ Lợn, Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Thịt Ba Chỉ Mùa Hè, Mùa Đông
  • Thịt Ba Chỉ: Đậm Đà Với 5 Món Thịt Ba Chỉ Đổi Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình
  • Tổng Hợp 20 Cách Làm Món Ngon Từ Thịt Gà Ăn Thả Ga Không Lo Ngán
  • 4 Cách Làm Món Thịt Bò Ăn Lạ Miệng Ngon Miễn Chê
  • Danh sách tổng hợp các món ngon từ thịt ba chỉ sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn món ăn ngon mỗi ngày phù hợp với khẩu vị để lên thực đơn hằng ngày cho gia đình.

    Thịt heo (thịt lợn) là nguồn thực phẩm quen thuộc được dùng chế biến thành nhiều món ngon mỗi ngày từ thịt lợn khác nhau. Các món ngon từ thịt ba chỉ thường rất giàu đạm nên cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào. Trong đó, thịt ba chỉ (hay còn gọi là thịt ba rọi) được khá nhiều người yêu thích vì có cả thịt nạc và mỡ, tạo hương vị hài hòa khi ăn.

    Thịt ba chỉ là phần thịt gì? Nằm ở đâu của con heo?

    Thịt ba chỉ là loại thịt có cả phần nạc và mỡ, khi cắt ngang miếng thịt, bạn sẽ thấy được 3 lớp xen kẽ theo thứ tự thịt, mỡ, thịt. Thịt ba chỉ ngon thường nằm ở phần giữa cổ và vai (thường gọi là gáy) và phần chân giò. Loại thịt này sau khi chế biến thường không bị khô và tạo cảm giác ngấy cho người ăn.

    Giá trị dinh dưỡng của thịt ba chỉ

    Ít ai biết được rằng, thịt ba chỉ chứa hàm lượng lớn chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Đây đều là những chất cần có trong chế độ ăn tốt cho tim mạch hoặc giảm lượng cholesterol. Ngoài ra, thịt ba chỉ còn chứa một số khoáng chất tốt cho sức khỏe như phốt pho, selenium, natri, kẽm, kali, đồng, sắt, magie, …

    Theo nhiều nghiên cứu khoa học khác, thịt ba chỉ cũng là nguồn cung cấp vitamin B1, B2, B5, B6, B12, PP, A, E… dồi dào. Đưa thịt ba chỉ với số lượng phù hợp vào thực đơn có tác dụng hỗ trợ sự tăng trưởng, phục hồi cơ bắp, các mô thần kinh; giải độc cho cơ thể; ngăn ngừa các triệu chứng viêm da quanh ở miệng; hỗ trợ quá trình phát triển xương, răng ở trẻ em; tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức đề kháng, …

    Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi ngon

    Để mua được thịt ba chỉ tươi ngon đảm bảo hương vị món ăn, bạn cần chú ý một số điểm như sau:

    – Mua thịt có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đã được kiểm dịch, bán tại các chợ, cửa hàng, siêu thị.

    – Thịt ba chỉ tươi thường có màu hồng tươi, không có mùi hôi lạ, có độ đàn hồi tốt khi dùng tay ấn vào, thớ thịt đều.

    – Phần mỡ của miếng thịt có màu trắng hoặc vàng tự nhiên và không có mùi lạ.

    – Nên tránh chọn những miếng thịt có màu đỏ bầm hay thâm đen, mỡ có màu đỏ, da hiện những đốm đen.

    Danh sách 15 món ăn ngon từ thịt ba chỉ

    Nguyên liệu quan trọng không thể thiếu cho món này chính là nước dừa. Từng miếng thịt ba chỉ mềm thơm, khi nấu sẽ ngấm đều gia vị và nước dừa béo ngậy, ăn cùng với cơm trắng nóng hổi kèm ít rau sống sẽ đem lại cảm giác ngon khó cưỡng.

    Cách chế biến món thịt ba chỉ nướng hẹ

    Thịt ba chỉ nướng hẹ là một trong những món ngon từ thịt lợn ba chỉ được rất nhiều người yêu thích. Bạn chỉ cần ướp thịt ba chỉ cùng một số loại gia vị như tương ớt, xốt cà chua, nước mắm, dầu hào, đường, tiêu để qua đêm. Sau đó, tiến hành xếp từng miếng thịt lên vỉ nướng với lửa vừa cho chín đều rồi gắp ra đĩa. Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi bạn cho hẹ và hành tây vào xào nhanh vài phút rồi thưởng thức cùng với thịt nướng.

    Cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh rim tương

    Thịt ba chỉ rang cháy cạnh rim tương là món ngon từ thịt ba chỉ có cách thực hiện tương đối đơn giản mà bạn không nên bỏ qua. Chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản gồm thịt ba chỉ, tương bần, hành tím, đường là bạn đã có thể thực hiện món ăn này. Cắt thịt miếng hình chữ nhật thon dài, chần sơ qua với nước nóng, rang cho cháy cạnh rồi cho hành tím cắt lạt lựu vào, nêm thêm đường, tương bần và rim là bạn đã có thành phẩm thơm ngon, đẹp mắt.

    Cách làm thịt ba chỉ phơi một nắng đơn giản

    Bạn cũng có thể lựa chọn món thịt ba chỉ phơi một nắng để đưa vào thực đơn gia đình. Để chế biến món ăn này bạn cần chuẩn bị thịt ba chỉ, tỏi, sả, ớt và một số loại gia vị quen thuộc khác. Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng dày ướp với tỏi, sả, gia vị để yên trong vòng khoảng 30 phút. Sau đó, bạn trải miếng thịt lên khay rồi phơi dưới nắng 1 ngày, nếu trời nắng nhỏ, bạn có thể phơi 2 ngày.

    Thịt ba chỉ chiên lắc sả, tắc

    Món thịt ba chỉ chiên lắc sả tắc đang “gây bão” cộng đồng yêu ẩm thực trong thời gian qua và được nhiều chị em nội trợ truyền nhau công thức chế biến. Những miếng thịt ba chỉ được chiên giòn vừa phải, sau đó trộn cùng sả, tắc kèm ớt nên có vị chua, ngọt, cay xen lẫn đậm đà mà lạ miệng. Món này còn có thể dùng làm mồi nhâm nhi trong những dịp cuối tuần.

    Cách làm thịt ba chỉ rim mặn ngọt

    Thịt ba chỉ rim mặn ngọt cũng là một trong 14 món ngon từ thịt ba chỉ ngon “đốn tim” người ăn. Đầu tiên, bạn rửa, cắt thịt ba chỉ thành miếng rồi luộc sơ qua, xả lại với nước lạnh. Tiếp đó, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi thêm 1 muỗng đường, đun cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu thì cho thịt ba chỉ vào xào. Đảo đều tay cho đến khi miếng thịt săn lại, bạn cho thêm nước xốt gồm dầu hào, đường, nước mắm, tiêu, gừng, bột nêm, tiếp tục rim cho đến khi nước xốt sánh lại rồi cho thêm hẹ cắt nhuyễn vào.

    Cách làm thịt ba chỉ chiên xóc tỏi

    Không chỉ là món ăn ngon cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng, thịt heo chiên xóc tỏi là một trong số các món ngon từ thịt ba chỉ trở thành món mồi nhậu tuyệt vời cho những bữa tiệc sum họp bạn bè, người thân vào cuối tuần. Bạn nên lựa miếng ngon không quá mỡ, cũng không quá nạc, miếng thịt ngon thường bên ngoài sẽ có lớp màng khô, phần bên trong sẽ săn lại, mặt cắt thịt thường có màu hồng sáng, mềm mại.

    Thịt ba chỉ kho trứng và thơm (dứa)

    Món thịt ba chỉ kho trứng có lẽ đã quen thuộc với hầu hết các gia đình miền Nam, đặc biệt là dịp Tết Nguyên Đán. Tuy nhiên, để biến tấu cho nồi thịt ba chỉ kho trứng thêm phần lạ miệng và độc đáo, hấp dẫn, bạn có thể dùng thêm thơm để có thêm vị chua ngọt giúp món ăn bớt ngán hơn. Thịt heo vừa mềm, vừa đậm đà thấm vị lại thơm mùi hương chua ngọt dịu của thơm, quyện trong nước thịt sóng sánh. Thưởng thức với cơm nóng thì khó có thể cưỡng lại sự cuốn hút của món ngon này.

    Cách làm thịt ba chỉ quay bì giòn ngon

    Thịt ba chỉ quay bì giòn là món ngon từ thịt ba chỉ có cách thực hiện tương đối đơn giản. Trước tiên, bạn rửa sạch thịt ba chỉ, cho vào nồi nước có gừng, hành và rượu trắng bắc lên bếp luộc trong khoảng 15 phút.

    Dùng xiên nhọn đâm phần bì của miếng thịt, rắc muối, xì dầu, các loại gia vị khác lên trên, xoa đều. Dùng miếng giấy bạc bọc kín miếng thịt (lưu ý, không bọc phần da), để trong ngăn mát tủ lạnh ướp trong vòng khoảng 2 tiếng rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C khoảng 30 phút. Sau đó, lấy miếng thịt ra ngoài, bóc bỏ lớp giấy bạc, quết lớp dầu ăn lên xung quanh miếng thịt rồi tiếp tục nướng 220 độ C.

    Cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc

    Bạn bắc chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho sả, hành tím, ớt băm vào đảo đều tay để tạo hương thơm cho món ăn. Sau đó, bạn tiếp tục cho thịt ba chỉ cắt lát nhỏ vào xào cho đến khi thịt săn lại rồi cho mắm ruốc, đường vào xào thêm khoảng 3 phút. Vị mặn nồng của mắm ruốc quyện cùng với vị ngọt của đường thấm trong từng miếng thịt ba chỉ vô cùng kích thích vị giác người ăn làm đưa cơm nhà nhanh chóng.

    Cách chế biến thịt ba chỉ chiên kiểu Thái

    Bạn rửa sạch, ướp thịt ba chỉ với nước mắm, xì dầu, tiêu xay, bột chiên giòn, đường trong khoảng 30 phút. Bắc chảo dầu lên bếp đun sôi rồi bạn cho miếng thịt vào chiên cho đến khi phần bì chuyển sang màu vàng đẹp mắt. Lấy miếng thịt ra ngoài, thấm dầu, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Để món ăn thêm ngon trọn vị, bạn pha nước chấm theo công thức: 5 muỗng canh nước mắm, 1 củ hành tím, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê chanh, ít mè trắng, ít ngò cắt nhuyễn, khuấy đều là đã hoàn thành một món ngon với thịt ba chỉ.

    Cách nấu món thịt ba chỉ kho chua ngọt

    Để chế biến món thịt ba chỉ kho chua ngọt, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu thịt ba chỉ, đường nâu, nước dừa tươi, nước mắm, hành tím. Rửa sạch thịt ba chỉ rồi cắt thành hình con chì rồi luộc sơ qua với nước có thêm ít muối trong vòng khoảng 5 phút, vớt ra bát. Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành vào phi thơm cho đường vào đảo đều rồi cho thịt vào xào khoảng 2 phút. Đổ thêm nước dừa tươi, nước mắm vào nồi, rim với lửa nhỏ.

    Cách làm thịt ba chỉ ngâm mắm thơm ngon đậm đà

    Thịt ba chỉ ngâm mắm là món ngon từ thịt ba chỉ lợn quen thuộc với nhiều gia đình, đặc biệt là trong dịp Tết. Chần 1 miếng thịt heo với nước sôi, cho vào nồi nước thêm 1 muỗng bột canh và 1 củ hành tím cắt lát mỏng, bắc lên bếp đun sôi. Vớt miếng thịt ra ngoài để nguội, cho vào ngâm trong âu nước đá rồi cắt thành miếng dày khoảng 3-4 cm. Pha 1 chén đường, 3 chén nước, khuấy đều, bắc lên bếp đun sôi, để nguội. Cho thịt vào trong lọ thủy tinh, cho tỏi cắt lát vào cùng, đổ nước mắm vào ngập để sau 3 ngày là đã có thể thưởng thức.

    Thịt ba chỉ luộc xốt tỏi cay

    Hi vọng danh sách 14 món ngon từ thịt ba chỉ trên có thể giúp các bạn làm dày thêm cuốn sổ tay nhà bếp của mình. Từ đó, bạn có thể dễ dàng hơn trong việc lựa chọn món ăn phù hợp với sở thích của gia đình.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 20+ Món Ngon Mỗi Ngày Từ Cá Đơn Giản, Ngon, Hấp Dẫn, Giàu Dinh Dưỡng
  • Các Món Cá Đãi Tiệc
  • Cách Làm 14 Món Bún Ngon Dễ Ăn Cho Những Ngày Chán Cơm
  • Vợ Khéo Tay Tự Nấu 4 Món Bún Ăn Sáng Tuyệt Ngon Chồng Con Chẳng Phải Ra Hàng
  • Cách Nấu Bún Xương Bò Ngon Cả Nhà Ăn Sáng
  • Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Thịt Lợn Đơn Giản

    --- Bài mới hơn ---

  • Gợi Ý Về Những Món Ăn Vặt Tốt Cho Bé
  • Quà Vặt Cho Bé Biếng Ăn: Bánh Rán Nhân Thịt Nóng Hổi Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Giản Đơn
  • Hướng Dẫn Làm Một Số Món Ăn Từ Khoai Lang Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
  • Các Món Ngon Từ Khoai Lang
  • Món Ăn Bài Thuốc Hay Từ Quả Sung
  • Cách chế biến các món ăn từ thịt lợn đơn giản

    Thịt kho ruốc hay thịt kho cháy cạnh là những món ăn khoái khẩu của nhiều người, thỉnh thoảng thêm các món ăn này vào thục đơn của gia đình bạn cũng là một gợi ý hay. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn biết cách chế biến các món ăn từ thịt lợn này.

    Cách chế biến các món ăn từ thịt lợn đầu tiên là món thịt kho ruốc

    – Nguyên liệu: khoảng 300g thịt ba chỉ ngon, 3 cây sả tươi, 1 củ hành khô, 3 cây hành lá, 2 tép tỏi sống, 2 thìa đầy mắm ruốc ngon, 2 quả ớt chín, gia vị, dầu ăn, bột tiêu.

    – Cách chế biến các món ăn từ thịt lớn bằng những nguyên liệu ở trên như sau:

    + Làm sạch thịt, thái nhỏ như ngon tay hoặc nhỏ hơn.

    + Băm nhỏ hành khô, tỏi sống, sả cây và ớt chín.

    + Ướp thịt với bột tiêu, 1 thìa nhỏ đường, 2 ít hành tỏi băm.

    + Đun nóng dầu ăn, cho hành khô, tỏi, ớt và sả băm nhỏ vào phi thơm, cho thịt lợn vào xào săn.

    + Khi thịt bắt đầu chảy mỡ nước thì cho mắm ruốc vào đảo đều.

    + Nêm nếm gia vị vừa ăn.

    + Nhặt hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ.

    + Sau 10 – 15 phút cho mắm ruốc vào, nêm nếm lại gia vì rồi cho hành lá vào đảo đều.

    Cách chế biến các món ăn từ thịt lợn đơn giản

    Cách chế biến các món ăn từ thịt lợn ngon thứ 2 là món thịt kho cháy cạnh

    – Nguyên liệu: 300 – 400g thịt ba rọi, vài cây hành lá, 1 củ to hành tím khô, 2 tép tỏi sống, 2 cây sả, gia vị nấu ăn, dầu ăn, 1 ít nước màu.

    + Sauk hi đã làm sạch thịt heo, bạn thái nhỏ miếng thịt lợn, cho vào tô.

    + Dùng lấy lần lượt mỗi thứ đường, hạt nêm, muối thìa thìa café rồi cho vào tô thịt, đảo đều, ướp khoảng 15 – 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

    + Sả rửa sạch, đập dập, thái nhỏ.

    + Băm nhỏ hành tím khô và tỏi còn hành lá sau khi làm sạch thì thái nhỏ.

    + Đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi băm và sả thái nhỏ vào phi thơm, cho thịt vào xào chín.

    + Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, tiếp tục đảo đều và canh lửa tới khi thịt cạn nước.

    + Vặn thật nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo qua thịt một lượt, nấu tới khi thịt cháy cạnh thì tắt bếp.

    + Cho hành lá vào nồi thịt kho.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bữa Sáng Ngon Với Các Món Ăn Từ Trứng
  • Một Số Cách Chế Biến Món Ngon Từ Mực Trứng
  • Bí Quyết Chế Biến Món Trứng Ngon
  • Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Trứng Ngỗng Cho Bà Bầu
  • Cách Làm Kem Bằng Máy Đánh Trứng Đơn Giản Nhất
  • Món Ngon Dễ Làm Từ Thịt Lợn Nạc Đơn Giản Mà Ngon Không Ngờ

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Lợn Thơm Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Chế Biến Món Ăn Từ Thịt Lợn
  • Các Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay Khiến Mọi Người Mê Mẩn
  • 5 Món Ngon Từ Thịt Lợn Bé Nhìn Là Thèm, Ăn Là Mê
  • Chế Biến Nhiều Món Ngon Từ Thịt Lợn Hun Khói
  • Thịt lợn là món ăn phổ biến trong bữa cơm người Việt. Nhưng, liệu các bà nội trợ đã biết tất cả các món ngon dễ làm từ thịt lợn nạc, những món ăn rất dễ làm nhưng lại ” tốn” không ít cơm nhà.

    Thường thì các món ngon dễ làm từ thịt lợn mông, thịt ba chỉ,… Bởi những phần thịt này rất dễ chế biến, chưa nhiều phần thịt ngon hơn các bộ phận khác. Nhiều khi có thể những món ngon dễ làm còn được làm từ thịt lợn xay. Khi xay nhuyễn thịt thì cách chế biến cũng đa dạng hơn và có thể tạo thành nhiều món ăn ngon hơn.

    Điểm danh 6 món ngon dễ làm từ thịt lợn

      Món ngon dễ làm từ thịt lợn – thịt rim mật ong

    Mật ong có vị ngọt cùng với hương thơm đặc biệt kết hợp với những hạt dầu mè giòn thơm sẽ tạo nên một món thịt rim thơm ngon tại nhà đảm bảo ai cũng mê. Trong số những món ngon dễ làm từ thịt lợn, có lẽ món thịt rim này dễ làm nhất mà cũng ” tốn” nhiều cơm gia đình nhất.

    Bạn chỉ cần chuẩn bị 3 miếng thịt cốt lế, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước tương, ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh dầu cùng với một vài củ hành tím, 10g mè.

    Bước 1: Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

    Ướp thịt với các gia vị: 1 thìa canh nước tương,

    ½ thìa cà phê hạt nêm, mật ong, trong 30 phút.

    Bước 2: Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi hành thơm lên, sau đó cho thịt vào trở đều tay hai mặt đảm bảo cho thịt săn chín lại.

    Tiếp đó cho thêm 150ml nước vào chảo rim thịt khoảng 15 phút cho thịt mềm. Trở đều 2 mặt cho thịt chín mềm.

    Đến khi nước cạn, tạo thành lớp nước sốt quanh thịt thì tắt bếp.

    Bước 3: bước cuối cùng bạn cho mè đã rang vào trộn đều. Như vậy bạn đã hoàn thành món thịt rim mật ong – một món ngon dễ làm từ thịt thịt lợn, đơn giản mà ngon.

    Nước sốt vàng, miếng thịt ngậy dùng chung với cơm trắng quả là một món ngon mà ai cũng muốn thưởng thức.

    2. Món ngon dễ làm từ thịt lợn – thịt heo ngâm nước mắm

    Khi thưởng thức món ngon dễ làm từ thịt lợn này nhiều người còn không biết rằng không những nó ngon là còn rất bổ dưỡng. Mật ong là vị thuốc hữu hiệu trong đông y giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Cùng với mè là một loại gia vị bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy khi món thịt rim mật ong cùng mè đậm đà hương vị này chính là một món ăn ngon đồng thời cũng là món ăn bổ dưỡng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

    Một món ngon dễ làm từ thịt lợn nữa phải kể đến đó là món thịt heo ngâm nước mắm. Với lớp da trong và bóng, lớp thịt bên trong săn chắc nhưng không khô. Món thịt heo ngâm nước mắm dùng với bánh tráng ăn kèm với nước mắm sẽ là một món khoái khẩu dành cho cả nhà.

    Thịt ba chỉ sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho món ăn này, nếu không có thì thịt mông cũng được coi là nguyên liệu phù hợp cho món thịt heo ngâm nước mắm.

    3. Món ngon dễ làm từ thịt lợn – thịt viên xíu mại bọc trứng cút

    Trong cái giá lạnh của mùa đông thì món thịt viên xíu mại bọc trứng cút có lẽ là món ăn được yêu thích nhất. Miếng thịt chín mềm, ngọt, thơm. Bên trong là nhân trứng có lẽ không có món gì tuyệt vời hơn món này trong thực đơn bữa tối. Cùng với đó nước xốt của nó ngon có hương vị đậm đa, ngon không kém với món thịt này.

    Thịt mông sẽ là một nguyên liệu phù hợp nhất cho món ngon dễ làm từ thịt lợn này

    4. Món ngon dễ làm từ thịt lợn – thịt kho trứng cút

    Có lẽ không có món ngon nào từ thịt lợn đơn giản và dễ làm như món ăn này. Dường như món thịt kho trứng đã rất quen thuộc trong mâm cơm của mọi gia đình Việt Nam. Và cũng tùy theo từng vùng miền khác nhau mà cũng có nhiều kiểu chế biến khác nhau. Và cách ăn cũng hoàn toàn khác nhau. Có vùng ăn với cơm, có vùng lại ăn với bún, với bánh mỳ,.Chỉ đơn giản là rim thịt cùng với những quả trứng cút nhỏ xinh là bạn đã có một món ngon dễ làm từ thịt lợn mà chỉ nhìn thôi cũng đã chảy nước miếng.

    5. Món ngon dễ làm từ thịt lợn – xúc xích làm từ thịt heo

    Xúc xích là món ăn mà khách hàng chủ yếu chính là các bạn nhỏ. Vì vậy mà nó luôn xuất hiện trong hầu hết tủ lạnh của mọi gia đình. Nhưng liệu rằng xúc xích mua ở hàng có đảm bảo vệ sinh. Vậy thì với thịt xay nhuyễn bạn hoàn toàn có thể tự làm xúc xích đảm bảo cho gia đình mình. Món ngon dễ làm từ thịt lợn xay có rất nhiều và xúc xích chính là một trong số những món ngon đó.

    6. Món ngon dễ làm từ thịt lợn – Thịt xiên áp chảo

    Món ngon dễ làm từ thịt lợn có rất nhiều, đặc biệt là thịt lợn nạc, như món thịt xiên áp chảo là một ví dụ. Cùng với mùi hành sả, món thịt xiên này khi thưởng thức sẽ ăn như món thịt nướng bằng than hoa. Trong quá trình áp chảo cũng nên lưu ý là để lửa nhỏ để thịt vừa có thể chín mà vấn được sắc đẹp riêng của nó. Thịt sẽ tự ra mỡ mà không cần dùng dầu ăn, như vậy món ngon dễ làm từ thịt lợn này sẽ không bị ngấy.

    Vậy là với những món ăn cùng những cách thức chế biến đơn giản, Poliva đã gợi ý ở trên bạn hoàn toàn có thể chế biến những món ngon dễ làm từ thịt lợn cho gia đình mình.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Ăn Bài Thuốc Bồi Bổ Sức Khoẻ Cho Người Bệnh Ung Thư Được Gs Trung Y Khuyên Dùng
  • Cách Làm Các Món Ăn Sáng Nhanh Tại Nhà Ăn Hoài Không Ngán
  • Một Số Cách Chế Biến Món Ăn Từ Rong Nho
  • Chia Sẻ 10 Cách Chế Biến Món Ăn Từ Rong Nho Biển Cực Ngon !
  • Tác Dụng Của Rong Biển Và Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Từ Rong Biển
  • Các Món Xào Từ Thịt Lợn Đơn Giản Dễ Làm Ngon Cơm Gia Đình

    --- Bài mới hơn ---

  • List Các Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Thịt Lợn Mán
  • Thịt Thăn Heo Làm Gì Ngon? Đừng Bỏ Lỡ Những Món Ngon Từ Thăn Heo Nhé
  • Thịt Lợn Thăn: Tất Tần Tật Những Điều Cần Biết Để Ăn Ngon Đúng Điệu
  • Món Ăn Từ Thịt Thăn Heo
  • Các Món Làm Từ Thịt Lợn Xay Ngon Ngất Ngây
  • I – 4 món thịt heo xào với cách làm rất đơn giản ngon cơm hàng ngày

    Thịt lợn rất giàu sắt, đạm, canxi, vitamin B, vitamin A, kẽm, phốt pho… nên luôn được xem là thực phẩm quý giá cho con người. Hôm nay, Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến các món xào từ thịt lợn, đảm bảo ăn 1 lần sẽ nhớ mãi không quên.

    1. Cách làm thịt lợn xào ngô bao tử

    Nguyên liệu cần có

    • 200g thịt lợn nạc.
    • 200g ngô bao tử.
    • 200g cải bẹ trắng.
    • 1 củ hành khô.
    • Mắm, muối, bột nêm, mì chính, dầu ăn.

    Cách làm thịt lợn xào ngô bao tử

    • Thịt lợn rửa sạch rồi thành từng miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt vào ướp cùng chút bột nêm, nước mắm và hành khô đã băm nhỏ.
    • Ngô bao tử nhặt sạch rồi rửa sạch. Nếu búp ngô to bạn chẻ làm đôi, còn búp nhỏ thì không cần. Đun nước sôi rồi cho ngô vào chần qua, vớt ra để cho ráo nức.
    • Rau cải bẹ cho vào rửa sạch từng lá. Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ.
    • Đun nóng chảo cùng chút dầu ăn, cho hành băm vào phi thơm rồi đổ thịt lợn vào xào chín, đổ ra đĩa để riêng.
    • Tiếp tục cho thêm dầu ăn vào chảo để xào ngô bao tử và rau cải, nêm chút bột nêm vào cho vừa miệng.
    • Cuối cùng, đổ thịt lợn đã xào vào chảo rồi đảo đều cho các gia vị ngấm và hòa quện với nhau. Tắt bếp và bày thịt lợn xào ngô bao từ ra đĩa là bạn đã hoàn thành món ăn này.

    2. Thịt lợn xào giá, ớt chuông

    Nguyên liệu cần có

    • 250g thịt lợn nạc.
    • 150g giá đỗ.
    • 1 quả ớt chuông.
    • 1 củ hành khô.
    • Hành lá.
    • Bột nêm, mì chính, nước mắm, dầu ăn.

    Cách làm thịt lợn xào giá, ớt

    • Thịt lợn rửa sạch rồi thành từng miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt vào ướp cùng chút bột nêm, nước mắm và hành khô đã băm nhỏ.
    • Giá đỗ nhặt sạch, rửa sạch. Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt, thái thành sợi. Hành lá rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn bằng đốt ngón tay. Hành khô bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ.
    • Đun nóng chảo dầu rồi cho hành vào phi thơm. Đổ thịt vào xào chín thì đổ ra đĩa. Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo để xào ớt chuông và giá đỗ. Trút thịt vào đảo cùng rồi nêm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

    3. Thịt lợn xào lăn

    Nguyên liệu cần có

    • 300g thịt thăn lợn.
    • 1 củ hành tây.
    • Ớt Đà Lạt đỏ: 1 quả.
    • 1 thìa cà phê hạt nêm.
    • 1 thìa cà phê vừng rang.
    • 1/2 thìa cà phê tỏi băm
    • 1/3 thìa cà phê hạt tiêu.
    • Dầu ăn, mắm, muối…

    Cách thực hiện

    • Thăn lợn mua về rửa sạch, thấm khô rồi thánh hạt lựu. Ướp thịt với chút hạt nêm và hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
    • Ớt Đà Lạt rửa sạch, bỏ hạt bên trong rồi thái hạt lựu.
    • Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cũng thái hạt lựu.
    • Đun nóng chảo, thêm dầu ăn để phi thơm tỏi. Cho thịt lợn đã ướp vào xào chín, tiếp đó hành tây và ớt Đà Lạt vào đảo đều tay trong 3 phút. Nêm gia vị gồm nước mắm và 1/2 thìa cà phê hạt nêm vào chảo rồi đảo đều cho các nguyên liệu ngấm ddefu gia vị. Cuối cùng cho vừng vào rồi tắt bếp.

    4. Thịt heo xào nấm cải xanh

    Nguyên liệu cần có

    • 300g thịt lợn nạc.
    • 100g cải xanh
    • 100g nấm đông cô.
    • 1/2 củ cà rốt.
    • Gừng, hành khô, hành tươi.
    • Dầu ăn, muối, bột nêm…

    Cách thực hiện

    • Thịt lợn rửa sạch, thấm khô sau đó cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với bột nêm và hành băm nhuyễn trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
    • Nấm đông cô cho vào nước ngâm thật mềm. Làm sạch, bổ đôi rồi ướp với chút hạt nêm.
    • Cải xanh nhặt sạch lá úa, cắt gốc, để nguyên cây rồi rửa sạch.
    • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái hạt lựu.
    • Gừng, hành bỏ vỏ rồi băm nhỏ.
    • Đun nóng chảo với dầu ăn để phi thơm hành, gừng. Kế đó, cho thịt lợn vào xào nhanh tay, khi thấy thịt săn lại thì đổ ra đĩa.
    • Tiếp tục phi thơm gừng và hành rồi cho nấm vào xào. Khi nấm chín bạn tiếp tục cho rau cải xanh vào xào tiếp.
    • Nấm và rau chín, bạn đổ thịt lợn đã xào vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
    • Bày thức ăn ra đĩa, trang trí thêm ít rau thơm và rau sống cho món ăn thêm hấp dẫn và đẹp mắt.

    II – Các món ngon từ thịt ba chỉ đơn giản dễ làm

    1. Thịt ba chỉ chiên kiểu Thái

    Nguyên liệu cần chuẩn bịCách thực hiện

    • Bước 1: Thịt rửa sạch, thấm khô, cho vào bát để ướp cùng xì dầu, nước mắm, tiêu đen, đường và bột chiên giòn.
    • Bước 2: Đổ dầu ăn vào chảo lòng sâu rồi đun nóng. Khi dầu sôi, bạn hãy thả thịt vào rán.
    • Bước 3: Khi thấy thịt chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.
    • Bước 4: Gắp thịt ra, để ráo dầu rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

    Mách nhỏ: Món thịt ba chỉ chiên kiểu Thái sẽ trở nên ngon hơn khi bạn chấm kèm với nước chấm có công thức như sau: 1 củ hành tím, 4-5 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê chanh, 1/2 thìa cà phê đường, vừng trắng và chút ngò rí thái nhỏ.

    2. Thịt ba chỉ rang kim chi

    Nguyên liệu cần có

    • 250g thịt ba chỉ.
    • 2 chén kim chi.
    • 1/2 thìa cà phê đường
    • 1 củ hành khô.
    • 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc.
    • 2 thìa canh canh dầu.
    • Hành lá.

    Cách làm thịt ba chỉ rang kim chi

    • Bước 1: Thịt ba chỉ để nguyên miếng, lọc bỏ bì, rửa sạch rồi thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Đun nóng chảo dầu cho thịt vào xào cho đến khi thịt sém vàng cả hai mặt.
    • Bước 2: Thêm kim chi, hành đường, vào xào cùng trong 3 phút, đảo đều tay để thịt và các gia vị thấm vào nhau. Cho tương ớt vào xào thêm vào phút là hoàn thành món ăn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Ăn Mùa Hè Chế Biến Từ Thịt Lợn Đơn Giản Dễ Làm
  • 10 Món Ngon Từ Thịt Băm, Ăn Cùng Cơm Trắng Hết Veo 3 Nồi
  • Những Món Ăn Ngon Dễ Làm Từ Thịt Lợn
  • 10 Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay, Thịt Lợn Nạc Xay Nấu Món Gì Ngon Cơm Gia Đình Dễ Làm
  • 8 Thực Phẩm Gây Ung Thư Bạn Không Ngờ Tới!!!
  • Tổng Hợp Các Món Ăn Từ Thịt Lợn Làm Tại Nhà Đơn Giản

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Các Món Nhậu Từ Thịt Heo Ngon Miễn Chê Cho Ông Xã
  • Những Món Ăn Được Làm Từ Đậu Phụ
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Chay Ngon Từ Đậu Hũ (Đậu Phụ) Đơn Giản Tại Nhà
  • Tổng Hợp Các Món Chay Dể Làm Nhất Từ Đậu Phụ Bổ Dưỡng Và Cách Trình Bày Cực Đẹp Giúp Chị Em Phụ Nữ Ghi Điểm Tuyệt Đối Trong Các Bữa Tiệc
  • Các Món Ngon Từ Đậu Phụ
  • Các món ăn từ thịt lợn dễ làm tại nhà

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Bạn rửa sạch thịt với muối để khử mùi hôi, rửa lại với nước, sau đó thái sợi miếng vừa ăn. Thịt ướp với 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 thìa bột bắp, sau đó trộn đều và để trong 15 phút để thịt thấm gia vị.

    Bước 2: Lấy phần thịt đã ướp rồi chiên vàng giòn, sau đó cho ra dĩa có giấy thấm dầu để giúp thịt không bị quá ngậy.

    Bước 3: Thịt chiên xong các bạn đem xóc đều với tỏi phi sẵn trước đó, dọn ra dĩa trang trí ăn kèm với cơm nóng.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ thái miếng dày khoảng 1cm. Gừng cạo vỏ, thái lát. Hành lá bỏ rể, rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

    Bước 2: Luộc thịt cùng ½ củ gừng và hoa hồi để giảm bớt mùi hôi, giúp thịt thơm hơn. Sau khi thịt sôi, vớt ra để ráo và rửa lại với nước sạch.

    Bước 3: Cho thịt vào chiên vàng, sau đó cho ít nước màu và nước mắm vào đảo đều, đợi nước màu sôi thì các bạn cho hành, tỏi, gừng và cà rốt vào đảo khoảng 5 phút. Cho ít nước vào xăm xắp thịt đun to lửa đến khi thịt sôi thì giảm dần, để lửa nhỏ trong 40 phút, đến khi thấy thịt mềm, cạn còn ⅓ nước thì nêm gia vị vừa miệng là hoàn thành.

    Nguyên liệu:

      Gia vị các loại: Nước mắm, đường, muối, tiêu, dầu ăn,…

    Bước 1: Sả rửa sạch, cắt phần gốc, lá già, băm nhỏ 1-2 củ, phần còn lại để khúc dài sau đó đập giập nhẹ. Hành khô bóc vỏ và băm nhuyễn.

    Bước 2: Cho thịt xay vào tô thêm ít hành, tỏi, sả băm cùng gia vị đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột năng, 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều và ướp trong 20 phút để thấm gia vị.

    Bước 3: Các bạn tiến hành nặn chả bằng cách xúc 1 thìa thịt lên cho vào lòng bàn tay rồi dàn mỏng, sau đó đặt 1 cây sả vào giữa, gói thịt lại cho chặt tay đến khi thịt bám vào quanh cây sả là được, cứ làm như thế đến hết.

    Bước 4: Cho dầu vào chảo chiên vàng đều các cây chả, sau đó vớt ra để ráo dầu. Món này có thể ăn với cơm, bún chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm đều ngon tuyệt.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Thịt ba chỉ các bạn lựa miếng không quá lạc vì thịt khi nấu sẽ bị khô, nên chọn miếng có phần mỡ khi nấu thịt sẽ mềm và ngon ngậy hơn. Thịt mua về ngâm với nước muối loãng từ 3-5 phút để thịt sạch và đỡ mùi hơn, sau đó để ráo. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch, cắt khúc. Dừa bổ lấy nước, cùi dừa thái lát mỏng.

    Bước 2: Ướp thịt với ít hành khô băm, 1 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt tiêu trong 30 phút để thịt thấm gia vị.

    Bước 3: Luộc trứng. Trứng chín, vớt ra, bóc vỏ và cho ra bát riêng.

    Bước 4: Cho dầu vào nồi phi thơm với phần tỏi băm còn lại, cho thêm ½ thìa nước mắm để món ăn đậm vị. Trút thịt đã ướp vào nồi cùng cùi dừa đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho 2 thìa nước hàng vào đảo cùng. Đổ nước dừa tươi vào xâm xấp mặt thịt, vặn lửa to để nồi thịt sôi, sau đó vặn nhỏ để thịt kho chín mềm khoảng 30 phút.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Các Món Ăn Từ Thịt Lợn Ngon Và Hấp Dẫn
  • Thịt Cổ Bò Canada Làm Món Gì Ngon?
  • Bắp Bò Làm Món Gì Ngon
  • Ba Chỉ Bò Mỹ Làm Món Gì Cho Ngon Miệng?
  • Hé Lộ Thịt Bò Làm Món Gì Ngon Mà Ít Người Biết Làm
  • Cách Nấu Đông Thịt Lợn Tại Nhà Đơn Giản Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Thịt Lợn Nấu Đông Đúng Vị Tết Cổ Truyền
  • Cách Làm Món Thịt Lợn Nấu Đông Cực Ngon
  • Chân Giò Nấu Đông Thơm Ngon, Trong Veo Đúng Điệu
  • Thịt Ngan Nấu Đông Trùng Hạ Thảo Khô
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Đông Bằng Chân Giò, Thịt Gà Ngon Cho Dịp Lễ Tết
  • Hướng dẫn cách làm món thịt lợn nấu đông

    1. Chuẩn bị nguyên liệu

    – Chân giò rút xương: 1 cái

    – Tai lợn: 1/4 cái

    – Bì lợn: 100 gram

    – Hành tím: 2 củ

    – Cà rốt: 1 củ

    – Nấm hương: 100 gram

    – Mộc nhĩ: 50 gram

    – Gia vị: 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu đen

    2. Thực hành cách làm thịt lợn nấu đông

    * Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Thịt chân giò và tai lợn, bì lợn bạn đem cạo sạch lông và chất bẩn trên da bằng dao lam. Sau đó, bóp với nước pha muối và rượu hoặc giấm cho hết mùi rồi rửa lại thật kỹ bằng nước sạch. Chờ thịt ráo nước, bạn thái thịt chân giò, bì lợn thành miếng vuông nhỏ. Tai lợn thái sợi mỏng.

    – Cho thịt chân giò, bì lợn, tai lợn vào tô lớn, thêm hạt nêm, nước mắm, bột tiêu, trộn đều rồi ướp khoảng 25-30 phút.

    – Mộc nhĩ, nấm hương rửa sơ rồi ngâm nước ấm. Khi nấm và mộc nhĩ đã nở to, mềm thì rửa sạch, cắt bỏ chân, thái sợi vừa phải.

    – Cà rốt cạo vỏ, tỉa hoa rồi luộc vừa chín tới tì vớt ra, để rổ thưa cho ráo nước.

    – Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

    * Bước 2: Tiến hành chế biến

    – Bắc nồi lên bếp, cho 1-2 thìa dầu ăn vào láng đều khắp đáy nồi cho khỏi dính. Dầu nóng thì bạn cho hành tím khô băm nhỏ vào phi thơm.

    – Hành đã thơm, bạn cho thịt chân giò, tai lợn, bì lợn đã thái vào xào cho săn lại thì đổ tiếp mộc nhĩ, nấm hương vào đảo cùng khoảng 2-3 phút nữa.

    – Cà rốt tỉa hoa bạn xếp vào đáy khuôn, sau đó, đổ hỗn hợp thịt lợn vào. Chờ nguội hẳn thì bạn cho khuôn thịt vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ để làm đông.

    Lưu ý khi làm thịt lợn nấu đông

    – Thịt lợn đông không nhất thiết phải làm từ thịt chân giò. Bạn có thể sử dụng thịt vai, mông, ba chỉ… tùy ý. Tuy nhiên, cần chọn thịt có cả mỡ để đảm bảo độ béo ngậy. Thịt chân giò có đủ mỡ, đủ nạc và không ngấy nên vẫn sẽ là sự lựa chọn nên được ưu tiên.

    – Nên ăn kèm với những loại rau củ muối chua để trung hòa vị, chống ngán và dễ tiêu hóa hơn.

    – Mộc nhĩ không nên thái quá to, vừa không thẩm mỹ, vừa dai, khó ăn. Đồng thời cũng không nên thái quá nhỏ vì sẽ làm giảm độ giòn.

    – Thịt lợn nấu đông tuy hấp dẫn, song không nên ăn quá nhiều, tránh thừa chất béo gây tăng cân.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Đông Sương Cà Phê ” Sang Chảnh”
  • Hướng Dẫn Cách Làm Đông Sương Cà Phê Với Nhiều Hương Vị Khác Nhau
  • Cách Làm Đông Sương Hấp Dẫn, Ngon Mát Trong Ngày Hè Ngay Tại Nhà
  • Nghe Đầu Bếp Nhật Truyền Thụ Cách Nấu Cơm Dẻo Thơm
  • Nhận Nấu Cỗ, Nhận Làm Tiệc Tại Nhà Theo Yêu Cầu
  • Những Món Ngon Từ Thịt Lợn Mông Đơn Giản Dễ Làm, Ăn Hoài Không Chán

    --- Bài mới hơn ---

  • Phân Biệt Tên Các Loại Thịt Heo Để Chuẩn Bị Cho Các Món Ăn Dịp Tết
  • Cá Mè Nấu Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg? Mua, Bán Ở Đâu
  • Cá Mè Nấu Gì Ngon? Top 3 Món Ăn Ngon Nhất Từ Cá Mè
  • 5 Món Ngon Đậm Đà Thơm Phức Vị Nước Cốt Dừa
  • Nước Cốt Dừa Tươi Cocoxim, Tuyệt Chiêu Nấu Món Ngon Chuẩn Nhà Hàng
  • Cách phân biệt thịt mông với các phần thịt khác của con lợn

    Thịt thăn hay còn gọi là thịt nạc thăn. Đây là phần thịt siêu nạc, không có chút mỡ lợn nào nhưng lại mềm nhất trong những phần thịt của con lợn. Có ưu điểm là thơm, không hôi và rất mềm nên thịt thăn thường được dùng làm chả giò, hay là làm chà bông. Bạn có thể thấy rằng, phụ nữ mới sinh sẽ hay ăn phần thịt thăn này bằng cách là rang lên, luộc hoặc nấu canh rau ngót. Vì chủ yếu là thịt nạc nên khi chế biến bạn cần chú ý, tránh để thịt bị khô quá.

    Thịt mông rán tẩm ướp mật ong vừa thơm vừa ngậy

    Các bước làm thịt mông rán

    Bước 1:

    Thịt lợn mông mua từ chợ về cần phải rửa sơ qua cho sạch chất bẩn ở trên bề mặt. Tiếp theo cho miếng thịt vào nồi, cho một chút nước không ngập miếng thịt. Đập dập một củ hành tím khô rồi thả vào nồi. Khoảng 15 phút rồi vớt ra để nguội. Cho hành tím vào để có tác dụng giảm mùi hôi của miếng thịt lợn mông.

    Muốn sạch hơn thì trước khi thái bạn lại rửa qua miếng thịt một lần nữa.

    Bước 2:

    Miếng thịt luộc sơ qua đã vệ sinh sạch sẽ. Rồi sau đó cho thịt lên thái thành những miếng có kích thước không quá lớn. Bạn nên ướm cho miếng thịt dài khoảng 8mm là vừa.

    Bóc sạch vỏ tỏi, đập dập rồi băm cho thật nhỏ.

    Bước 3:

    Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn. Đợi cho dầu nóng thì bắt đầu cho thịt vào chiên. Nên để lửa vừa dể tránh bị cháy. Lúc rán cần chú ý lật đều 2 mặt, chiên đến khi 2 mặt đạt được màu vàng đẹp mắt.

    Chiên xong thịt thì nên đổ bớt dầu ăn trong chảo ra để làm món nước sốt mật ong.

    Bước 4:

    Ta nên làm nước sốt mật ong theo công thức như sau: 4 muỗng mật ong, 3 muỗng xì dầu, 2 muỗng dầu hào. Hòa đều rồi đổ vào chảo vừa rồi rán thịt. Để lửa nhỏ và đun nóng phần sốt mật ong. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng ăn.

    Cho lửa dần nhỏ rồi tiếp tục cho tỏi băm nhuyễn vào đảo đều. Sau đó là cho thịt đã chiên vàng vào chảo. Đảo đều tay để tránh sốt bị vón. Cứ đảo liên tục cho đến khi thấy sốt mật ong hơi sánh lại. Lúc đó sốt đã thấm đều vào thịt tạo thành màu đẹp mắt.

    Thịt heo sốt tương lạ miệng ai ăn cũng nghiền

    Các bước làm heo sốt nước tương

    Bước 1:

    Thịt mua về rửa sạch, sát muối để loại bỏ mùi hôi. Để thịt ráo nước.

    Cắt miếng thịt mông thành những miếng con chì, nhỏ vừa ăn, nhớ là thái sao cho miếng thịt nhỏ nào cũng có chút mỡ.

    Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, đợi chảo nóng rồi cho hết chỗ thịt đã cắt vào. Đảo thịt đều tay cùng với dầu cho đến khi thấy mặt bên ngoài của thịt hết màu hồng.

    Sau đó đổ thịt ra bát và đổ bớt dầu ăn ra.

    Bước 2:

    Làm nước sốt tương theo công thức: tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dầu mè, nửa muỗng nước tương, 4 thìa đường tinh, 1 bát nước lọc, 1 thìa nước mắm. Hoàn đều hỗn hợp rồi đổ vào trong chảo nóng.

    Đổ hết thịt lợn đã xào lăn qua dầu ăn vào cùng. Đun sôi hỗn hợp, khi thấy nước sốt đã sôi thì hạ dần lửa xuống. Đun trong 30 phút đến khi thấy sốt se se lại là được.

    Bước 3:

    Đảo đều thịt cho ngấm nước sốt. Sau khi hoàn thành, xếp thịt ra đĩa rồi rắc một số hành lá thái lát lên chốc là được.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top #5 Món Ngon Từ Thịt Lợn Mông Dễ Làm #ăn Cực Ngon
  • 5 Món Canh Mướp Thơm Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè
  • 3 Món Tiết Lợn Hợp Vệ Sinh, Bổ Máu, Phòng Chống Ung Thư
  • Giải Đáp: Tim Lợn Nấu Với Rau Gì Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe Nhất
  • Tim Heo Làm Món Gì Ngon? Tất Tần Tật Các Cách Nấu Và Chế Biến Tim Heo Ngon
  • 25 Món Ngon Từ Thịt Heo Đãi Tiệc, Thịt Lợn Nấu Gì Ngon Đãi Khách Đơn Giản Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Xào Từ Thịt Lợn Ăn 1 Lần Sẽ Nhớ Mãi Không Quên
  • Cách Làm Các Món Từ Đậu Phụ Đơn Giản Nhất
  • 10 Cách Đổi Món Cực Dễ Dàng Với Đậu Phụ, Chị Em Trở Tay Là Xong Ngay
  • Hướng Dẫn Cách Làm 4 Món Ăn Từ Thịt Bò Ăn Hoài Không Ngán
  • Cách Làm Các Món Từ Thịt Bò Thơm Ngon
  • Danh sách món ngon từ thịt heo đãi tiệc, đãi khách tại nhà đơn giản dễ làm có thể kể đến như thịt viên đậu phụ chiên giòn, thịt heo chiên xù kiểu nhật, thịt heo sốt chua ngọt, thịt ba chỉ cuộn nấm, thịt heo xào cay kiểu hàn, thịt ba chỉ sốt tỏi ớt, thịt viên trứng cút , móng giò heo sốt tiêu đen, thịt heo viên chiên giòn, thịt xá xíu kiểu nhật, thịt cuộn đậu phụ, đậu phụ sốt thịt bằm, sườn heo nướng bbq…

    I. Món ngon từ thịt heo đãi tiệc, chế biến thịt heo, thịt lợn đãi khách cuối tuần

    Có thể nhận thấy dù là trong các món ngon đãi tiệc hay những bữa cơm gia đình hằng ngày đều có sự xuất hiện của các món ăn được chế biến đa dạng từ thịt heo. Bởi vì loại thịt quen thuộc này không chỉ thơm ngon, dễ nấu nướng mà còn chứa đầy dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ.

    Điểm số về sự cân bằng và đầy đủ của các axit amin thiết yếu là rất cần thiết để đánh giá chất lượng của 1 nguồn protein, điểm số này trên 100 phản ánh nguồn protein này tốt, đáng dùng.

    Ngược lại nếu điểm số dưới 100 sẽ bị thiếu hụt 1 hoặc nhiều axit amin thiết yếu trong thành phần chúng theo khuyến nghị của FDA. Bảng trên chỉ ra khối lượng từng axit amin thiết yếu (mg) trong 100g protein của sản phẩm thịt lợn tươi sống (thịt thăn, nạc thăn).

    Giá trị dinh dưỡng có trong thịt lợn (heo)

    Thịt heo là một trong những nguyên liệu chính trong bữa ăn hằng ngày, là nguồn cung cấp protein chính cho chúng ta. Tuy nhiên việc chế biến các món heo đãi tiệc như thế nào để có thể tận dụng hết những chất dinh dưỡng có trong thịt heo lại là điều không phải ai cũng biết.

    II. Danh sách 20 món ngon làm từ thịt heo dùng trong tiệc tùng, nhậu cuối tuần

    Thịt viên đậu phụ chiên giòn này không chỉ có thể làm thức ăn vặt cho bữa xế, chấm cùng tương ớt hay tương cà rất ngon, mà còn có thể được dùng để làm món khai vị cho bữa ăn, bữa tiệc thêm phần hấp dẫn đấy!

    Các nguyên liệu để thực hiện món thịt viên đậu phụ chiên giòn trông thì đơn giản thế thôi nhưng khi kết hợp lại, có vị đậm đà của thịt, quyện với chút mềm béo của đậu phụ ăn cực kì mê li!

    Món ăn này được trang trí với bắp cải, chanh, dưa leo và rưới sốt Tonkatsu lên rồi thưởng thức. Thịt heo chiên xù với lớp vỏ giòn tan, thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm, vị ngọt vốn có với gia vị đậm đà sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon, tròn vị.

    Món thịt sốt chua ngọt có phần thịt mềm quyện với phần nước sốt chua chua ngọt ngọt ăn cùng cơm trắng nóng hổi tuyệt ngon! Với công thức này bạn có thể sử dụng thịt bò hoặc thịt gà đều ngon.

    Nếu có một ngày bận rộn thì bạn có thể làm món thịt ba chỉ cuộn nấm này cho bữa cơm tối của gia đình mình. Thịt ba chỉ mềm đậm đà quyện với nước sốt ngon tuyệt, nấm kim châm giòn ngọt thích thú vô cùng. Đây cũng có thể là món ăn cho tiệc BBQ cuối tuần của gia đình mình đấy!

    Thịt heo là nguyên liệu chế biến món ăn thường trực của nhiều gia đình, cách chế biến các món ăn từ thịt heo cũng không tốn nhiều thời gian.

    Thịt luộc là món ăn đơn giản, dân dã, quen thuộc với mọi gia đình. Thịt ba chỉ luộc giữ nguyên được độ ngọt, mềm, nạc và mỡ xen lẫn nhau, khi ăn không bị ngán vì được rưới thêm sốt tỏi ớt cay ngọt đậm đà. Bạn có thể đổ hỗn hợp sốt tỏi lên phần thịt, chờ 30 giây cho thịt ngấm rồi mới đổ sốt ớt lên và thưởng thức.

    Thịt viên trứng cút nướng là một gợi ý tuyệt vời cho một bữa tiệc thịnh soạn đãi khách. Món thịt viên nướng này là sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau tạo nên một hương vị thịt thơm ngon đặc biệt.

    Cái đậm đà của thịt viên, cái bùi béo của trứng hòa quyện với mùi thơm quyến rũ từ các gia vị khiến cho bạn khi nhìn thấy thôi cũng thấy thèm thuồng. Với món ăn này, các bạn có thể dùng kèm với cơm nóng, bánh mì hay mì trộn đều rất ngon.

    III. Các món ngon từ thịt lợn đơn giản dễ nấu đãi tiệc tại nhà

    Mâm cơm ngày lạnh sẽ ấm cúng hơn rất nhiều với món móng giò sốt tiêu đen nóng hổi tỏa hương thơm lừng đến nức mũi. Món ăn có màu nâu cánh gián đẫm mượt, nhấn nhá sắc đỏ và xanh đẹp mắt.

    Món thịt viên chiên vàng ruộm hấp dẫn này khi ăn cùng với cơm nóng thì ngon đến khó tả! Bên ngoài viên thịt có chút giòn thơm, bên trong thì thơm đẫy hành cùng các gia vị thật đậm đà. Món ăn này đặc biệt còn được lòng các bạn nhỏ trong nhà vì dễ nhai, mềm ngon mà rất hợp khẩu vị đấy!

    Món thịt xá xíu không lạ, nhưng với cách làm mới này, sẽ tiết kiệm cho bạn nhiều thời gian, và hơn hết là sẽ cho bạn thành phẩm thật đẹp mắt với từng lớp thịt xoắn ốc trông như chiếc bánh baumkuchen nổi tiếng. Miếng thịt mềm, vị đậm đà, có thể dùng với cơm trắng hoặc ăn với các món mì đều rất ngon và hấp dẫn.

    Món thịt cuộn đậu phụ cực ngon, không tạo cảm giác ngấy khi kết hơp thịt heo và đậu phụ. Bên ngoài có lớp vỏ giòn nhưng bên trong lại là đậu phụ non mềm mại, beo béo. Cách làm nhanh, nguyên liệu đơn giản.

    Đậu phụ là món ăn quen thuộc trong thực đơn gia đình nhờ vị thanh mát và khá bổ dưỡng. Và rất dễ để kết hợp với các nguyên liệu khác làm thành món ăn ngon và dễ ăn.

    Đĩa đậu phụ nóng hổi có màu đỏ hấp dẫn. Từng miếng đậu mềm mượt, beo béo nhấn nhá với thịt băm đậm vị và thấm sốt sa tế cay nồng khiến miếng đậu quen thuộc có thêm sự kích thích hơn hẳn.

    Vào những bữa tiệc cuối tuần, món sườn nướng BBQ hẳn sẽ trở thành “ông hoàng” của bữa tiệc và làm mọi người ai nấy cũng phải hưởng ứng rất nhiệt tình đấy! Ngay khi còn ở trong lò, mùi thịt nướng thơm phức đã quyến rũ dạ dày lắm rồi.

    Cắn nhẹ một miếng thịt với phần sốt bóng bẩy, ai cũng lập tức thích mê bởi với cách nướng sườn BBQ này, gia vị sẽ thấm thật đều vào từng miếng thịt thật đậm đà và ngon lành khó cưỡng!

    IV. Các món từ thịt heo đãi tiệc đãi khách dịp cuối tuần, tiệp nhỏ gia đình

    Vào những ngày trời nóng, bữa cơm gia đình thường nhật đôi khi sẽ khiến gia đình mình thấy không ngon miệng. Khi ấy, món bún trộn sẽ đem đến sự mới mẻ hấp dẫn cho gia đình mình nhờ phần rau củ giòn rụm, tươi mát và cốt lết cháy cạnh đậm đà, ngọt thịt.

    Những chiếc xương ống heo ngoài dùng làm nước hầm để nấu canh thì còn là một nguyên liệu tuyệt vời cho món cà ri heo đặc biệt là cho những ai thích ăn phần tủy của xương heo.

    Cà ri heo xương ống là món tận dụng phần ngon và bổ của thịt heo để nấu vì vậy phần xốt cà ri có vị ngọt từ xương heo, vị cay của bột ớt làm cho món ăn ngọt đậm. Bạn có thể dùng món này với cơm nóng hay chấm cùng chiếc bánh mì đều được.

    V. Danh sách các món ăn từ thịt heo dễ nấu cho tiệc sinh nhật, đám giỗ, khai trương…

    Thịt heo quay kho có mùi vị rất đặc biệt thịt thơm mùi ngũ vị vốn có, miếng thịt mềm hơi cay cay cộng thêm mùi thơm của xì dầu khiến món ăn đã ngon lại càng ngon hơn. Bạn nhớ kết hợp thêm đĩa cải hay dưa giá chua hoặc chí ít là dưa leo cà chua sẽ là một sự kết hợp cực kì hoàn hảo cho bữa tiệc gia đình đấy!

    Một chút biến tấu khá đơn giản nhưng lại giúp bạn làm mới khẩu vị của gia đình cũng như một diện mạo hoàn toàn mới cho món thịt chiên quen thuộc. Món ăn có thể ăn kèm với rau sống, vài lát sung hay đồ chua cho bớt ngán.

    Với cách bổ sung thêm phô mai, bạn có thể biến nó thành món ăn hấp dẫn hơn cho các bé yêu trong nhà rồi đấy! Các bạn cũng có thể tăng thêm phần rau củ trong nhân cuộn để tăng cường thêm dinh dưỡng.

    Thịt chân giò nấu hạt sen là món ăn ngon miệng mà lại bổ dưỡng, rất hợp với thời tiết chuyển mùa vốn là lúc cơ thể cần bổ sung nhiều dưỡng chất. Thay vì lựa chọn thịt móng giò, phần thịt bắp chân giò sẽ bớt ngán ngấy lại có độ giòn chắc thích miệng hơn hẳn.

    Miếng thịt thấm đều gia vị quyện lẫn với hạt sen mềm ngọt. Phần nước hầm ngấm vị ngọt từ thịt và hạt sen thơm, ngon và ngọt đậm đà còn có thể chan cơm hoặc bún rất ngon đấy!

    Gợi ý danh sách các món ngon làm từ thịt lợn (thịt heo) đơn giản ngày hè

    1. Thịt lợn ba chỉ cuộn dưa chuột

    Chắc có lẽ không nhiều người biết đến món ăn này bởi nó khá mới mẻ, tuy nhiên nếu bạn bỏ qua thì sẽ rất tiếc đấy. Mặc dù nguyên liệu và cách làm khá đơn giản nhưng vị mát mẻ tự nhiên của món ăn này sẽ vô cùng phù hợp cho thời tiết mùa hè. Vị ngọt của thịt heo, dưa chuột cùng các loại rau sống ăn kèm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt đảm bảo sẽ lấy lòng bạn trong suốt mùa hè đấy.

    Cách làm thịt ba chỉ cuộn dưa chuột đơn giản

    – Thịt ba chỉ mua về làm sạch. Cho vào nồi luộc cùng một chút nước, khi nước sôi thì vớt miếng thịt ra để rửa lại lần nữa với nước. Tiếp tục cho thịt vào nồi luộc với nước ngập miếng thịt.

    – Thêm vào nồi một chút bột canh, một củ hành đập dập và chút giấm chua, tác dụng để thịt luộc được trắng. Đun thịt với lửa nhỏ khoảng 30 phút. Sau khi thịt đã chín thì vớt thịt ra đĩa để cho nguội.

    – Các loại rau thơm: xà lách bỏ rễ và những lá bị úa héo, rau mùi và rau húng cũng làm như vậy. Sau đó cho tất cả vào rửa cùng nhau, khoảng 3 lần nước là rau sạch. Tiếp tục ngâm với nước muối loãng để rau được sạch nhất. Sau thời gian khoảng 15 phút thì vớt rau ra rổ rồi để cho ráo nước.

    – Hành lá cắt bỏ rễ rồi rửa sạch. Cắt hành thành hai phần là phần cọng trắng và phần lá xanh. Tuy nhiên ở món ăn này chỉ cần dùng đến phần lá. Cho hành lá vào nồi nước sôi, chần qua, rồi cho vào bát nước lạnh để hành được xanh nhất. Sau đó vớt ra để ráo.

    – Thịt ba chỉ sau khi để nguội thì dùng dao sắc để cắt thành những lát mỏng dài khoảng 5 đến 6cm. Dưa chuột rửa sạch rồi gọt vỏ, sau đó cũng cắt thành những lát mỏng dài để cuốn.

    – Sau đó đặt một lát dưa chuột lên đĩa đầu tiên, tiếp theo là một miếng thịt ba chỉ, cùng với các loại rau sống đã chuẩn bị. Cuối cùng là cuộn lại, dùng hành lá đã trần qua để buộc bên ngoài cho chặt.

    Món ăn này ăn kèm với nước chắm tỏi ớt chua ngọt sẽ ngon hơn và đậm đà hơn đấy. Thật tuyệt đúng không nào các bạn.

    Bữa cơm mùa hè không thể thiếu được những món canh để làm dịu bớt cái nóng nực. Một món canh từ thịt heo được lựa chọn nấu nhiều nhất trong mùa hè chính là canh hẹ nấu thịt heo cùng đậu phụ. Chỉ cần nghe tên nguyên liệu là đã thấy thanh mát rồi nhỉ? Các chất bổ dưỡng được tập trung đầy đủ từ chất xơ, protein, canxi… sẽ cung cấp năng lượng cho bạn rất tốt.

    Nguyên liệu làm món canh hẹ nấu đậu thịt

    Cách làm món canh hẹ nấu thịt heo thanh mát:

    – Ướp thịt với gia vị hạt nêm sau đó nặn viên nhỏ vừa ăn. Hẹ rửa sạch, cắt khúc, nấm rơm rửa sạch ngâm nước muối loãng sau đó để ráo. Đậu phụ trắng cắt vuông nhỏ.

    – Xào sơ nấm rơm với dầu ăn, hành tỏi. Sau đó cho khoảng 500ml nước vào đun sôi lên, sau đó thả thịt viên vào đun tiếp. Chờ đến khi nước sôi lại cho tiếp đậu phụ vào.

    – Đợi đến khi thịt đã chin sơ sơ nêm gia vị vừa ăn sau đó cho phần lá hẹ đã sơ chế vào nồi rồi tắt bếp. Múc ra tô rồi thưởng thức với cơm nóng thôi.

    3. Thịt heo chiên giòn sốt dứa

    Nguyên liệu làm thịt lớn sốt dứa đơn giản:

    • Thịt nạc thăn: 500g
    • Trứng gà: 1 quả
    • Dứa tươi
    • Cà chua
    • Ớt chuông đỏ và xanh
    • Ớt sừng: 3 quả
    • Rau mùi
    • Bột chiên giòn
    • Các gia vị: hành khô, tỏi, nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm, ớt bột

    Hướng dẫn làm thịt lợn sốt dứa tại nhà:

    – Thịt nạc thăn rửa sạch rồi để cho ráo nước. Sau đó cắt thịt nạc thăn thành hình lập phương, cắt miếng vừa đủ ăn không quá lớn.

    – Ướp thịt với các gia vị như: nước mắm nguyên chất, hạt nêm. mì chính cùng với tiêu xay nhuyễn, dùng đũa đảo cho các gia vị đều nhau rồi để thịt được ngấm gia vị nhất.

    – Gọt vỏ dứa, loại bỏ tất cả cắc mắt rồi rửa sạch. Cắt nhỏ dứa thành những miếng có kích thước gần giống như thịt. Một chút dứa cũng băm thật nhuyễn để chút nữa làm sốt thịt.

    – Ớt chuông xanh và đỏ rửa sạch, cắt những miếng vuông như dứa. Cà chua rửa sạch, băm nhỏ để làm sốt thịt sau này. Ớt sừng thái lát, hành khô và tỏi bóc sạch vỏ rồi sau đó băm nhuyễn.

    – Đổ phần trứng gà được đánh tan vào bát thịt thăn đã ướp ở trên, dùng đũa trộn đều để trứng được thấm vào từng miếng. Đổ gói bột chiên ra đĩa để bắt đầu nấu.

    – Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì bắt đầu thả những miếng thịt lăn qua bột chiên vào chảo. Để đến khi thấy thịt có màu vàng ruộm đẹp mắt thì vớt ra, để vào một đĩa được trải giấy thấm dầu.

    – Làm sốt dứa: đầu tiên cho một chút hành cùng dầu ăn vào phi thơm, sau đó cho cà chua băm nhuyễn vào, dùng thìa dầm nát để sốt cà chua được mịn nhất. Thêm vào sốt cà chua là dứa băm nhuyễn, và một chút ớt bột để tạo độ cay. Cho thêm chút hạt nêm, đảo đều, thấy sốt hơi sệt là được.

    – Cho thịt chiên cùng với ớt chuông, dứa cắt miếng vào đảo đều cùng sốt dứa thơm ngon. Nêm thêm các gia vị để hợp khẩu vị của bạn. Xào đều tay các nguyên liệu trong vòng 3 phút rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Món thịt chiên sốt dứa chua ngọt này ăn ngon nhất cùng với cơm nóng.

    Bởi vì mùa hè thời tiết thường nóng bức nên mọi người sẽ hạn chế dùng các món nướng, chiên xào quá nhiều dầu mỡ và dễ gây ngán. Vì thế các món gỏi, ngâm, thịt luộc sẽ được yêu thích hơn bởi sự thanh mát và dễ ăn và thịt lợn ngâm giấm cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời đấy!

    Nguyên liệu làm chân giò ngâm nước mắm:

    Cách làm chân giò ngâm nước mắm thơm ngon:

    – Chân giò mua về dùng dao cạo sạch lớp bẩn và lông ở phần bì. Sau đó rửa lại với nước sạch, xát lại với muối và rửa với nước. Cuối cùng để ráo rồi dùng chỉ hoặc dây dù quấn quanh, bó cho thịt được chặt nhất, càng chặt thì thịt chân giò càng ngon.

    – Đặt nồi lên bếp, cho miếng thịt chân giò vào, thêm một chút nước. Lần một đun sôi nước rồi lại đem chân giò rửa qua. Đun lần hai với phần nước ngang thịt, bật bếp đun sôi rồi giảm lửa.

    – Cho thêm gia vị cùng chút hạt nêm, hành tím khô đập dập vào luộc cùng thịt để dậy mùi. Sau khoảng 25 phút thì vớt thịt ra, ngâm trực tiếp vào bát nước đá để cho thịt nhanh nguội và chắc thịt nhất.

    – Pha sốt để ngâm thịt chân giò, dùng: nước mắm, nước lọc và đường trắng. Đổ hỗn hợp vào trong nồi để đun, khuấy đều tay cho tan hết đường. Tiếp tục thả ớt tươi, tỏi bóc vỏ cùng hạt tiêu sọ vào. Đun thêm 5 phút rồi tắt bếp, để thật nguội.

    Nhắc đến các món ăn giúp thanh nhiệt cơ thể thì không thể nào bỏ qua khổ qua hay còn gọi là mướp đắng. Đây là một trong những loại quả có tính hàn nên được dùng để giải nhiệt mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Vị ngọt trong thịt heo sẽ làm giảm bớt vị đắng của khổ qua và tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

    Nguyên liệu làm món khổ qua xào thịt heo:

    Cách làm món khổ qua xào thịt heo:

    – Thịt heo rửa sạch, xắt lát mỏng vừa ăn. Uớp thịt heo cùng gia vị: hạt nêm, tiêu khoảng 15 phút cho ngấm.

    – Khổ qua các bạn dùng đũa lấy ruột bên trong ra hết, rửa lại sạch với nước rồi đem bào mỏng.

    – Phi thơm hành tím đã băm rồi cho thịt heo vào xào cùng cho chin tới, sau đó cho ớt sừng vào đảo qua, trút riêng ra đĩa.

    – Trút khổ qua vào chiếc chảo vừa xào thịt để xào sơ qua khổ qua. Khi khổ qua gần chín thì cá bạn cho hành tím và đầu hành lá vào trước, nêm hạt nêm, trút thịt đã xào vào, sau cùng cho hành lá đảo đều rồi cho ra đĩa.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 10 Món Ngon Từ Thịt Lợn Ngon Lạ Miệng Cho Gia Đình Bạn
  • Cách Làm Hột Vịt Lộn Chiên Nước Mắm Siêu Ngon Tại Nhà
  • Biến Tấu Món Ngon Từ Hột Vịt Lộn Và Những Lưu Ý Khi Ăn Bạn Cần Biết
  • Cách Làm Cá Đuối Không Bị Khai Và Món Ngon Từ Cá Đuối
  • Vịt Quay Nấu Gì Ngon? Bật Mí Những Món Ăn Dành Cho Bạn
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100