Cách Nấu Các Món Canh Xương Bò, Heo Hầm Củ Quả Ngon

--- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Nấu Món Súp Tổ Yến Sào Thịt Gà Xé
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Món Súp Cua Tổ Yến
  • Cách Chế Biến Món Súp Tổ Yến
  • Cách Làm Món Súp Cua Tổ Yến Sào
  • Lẩu Ngựa Ăn Với Rau Gì Ngon Nhất? Cách Chế Biến Món Lẩu Thịt Ngựa
  • Tiếp tục trong chuỗi series giới thiệu về các món canh của mình. Hôm nay 24H sẽ chia sẻ đến mọi người món canh xương mà hầu như ai cũng đã biết đến. Vài viết này mình viết ra với mong muốn là chia sẻ về tên cũng như một số cách làm cơ bản cho mọi người.

    Top 10 món canh xương ngon khó cưỡng

    Sau một ngày làm việc mệt mỏi, nếu như tối về gia đình bạn được thưởng thức món canh xương bò hầm từ khoai tây không biết cảm giác sẽ như thế nào nhỉ ? 24H tin rằng chắc chắn mọi người đều háo hứng và chờ đợi bữa ăn lắm đo nha.

    Sơ chế nguyên liệu Các bước thực hiện

    • Xương đem ướp với gia vị gồm hạt niêm, tiêu, một chút ngũ vị hương trong khoảng 15 phút. Sau đó cho vào nổi đào sơ qua thì đổ nước vào đun đến khi mềm.
    • Đến khi thấy xương bò đã mềm thì ta cho hành tây, cà chua vào nấu thêm khảng 10 phút nữa.
    • Tiếp theo, nêm nếm lại gia vị và cho hành tây cùng cần tây vào khoảng 1 phút là bạn đã có thể tắt bếp rồi.

    Món ăn này có nguồn gốc từ Miền Bắc nước ta, hiện nay ở HCM cũng có rất nhiều quán ăn, nhà hàng nấu món này để phục vụ cho khách hàng của mình. Hãy xem qua biết đâu ngày nào đọ bạn có thể mua được ít sấu và muốn làm món ăn này thì sao.

    • Sườn: 500g
    • Sấu chua: 5 quả
    • Cà chua: 3 quả
    • Hành tím: 2 củ
    • Hành lá, mùi tàu
    • Gia vị: các loại gia vị thông thường như mì chính, muối, hạt tiêu, dầu ăn.

    Sau khi mua sườn từ chợ hay siêu thị về thì bạn đem rửa sạch vùng với nước pha loãng với nước sôi. Sau đó rửa lại cho sạch bằng nước.

    Tiếp theo bạn đem sấu cạo cho sạch vỏ, rồi khía phần thân của sấu. Với hành, mùi tàu thì ta đem rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, thái mỏng và cá chua thì đem thái hạt lựu/

    Trong lúc nấu, thì bạn lưu ý là phải rớt bọt ra để nước dùng không bị đục. Đến khi nồi nước sôi khoảng 10 phút thì cho sấu vào nấu cùng. Sau 30 thì vớt sâu ra dằm cho nát để lấy được phần nước cốt của sấu.

    Khi cho nước cốt vào thì bạn cho luôn cà chua vào cùng nấu, đến khi sôi lại thì ta cắt hành, mùi tàu và nêm nêm lại gia vị nữa là bạn đã hoàn thành món ăn rồi.

    Đầu tiên bạn cho xương vào một cái chậu cùng với nước muối pha loãng để rửa sạch. Sau đó, đem xương ra rửa lại bằn nước lạnh.

    Khi thịt đã được rửa sạch thì bạn đem ướp với: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay trong khoảng 15 phút.

    Trong khi thịt đang ướp thì ta kết hợp đem tỏi, hành lá băm nhuyễn. Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hột và cắt thành từng miếng vừa ăn.

    Xương đã ướp xong, bạn cho lên nồi lên bếp thêm chút dầu vào xào sơ qua xương, tiếp đến đổ nước vào hầm trong khoảng thời gian 30 để xương mềm vừa tới thì cho bí đọ vào nấu cùng.

    Nấu thêm khoảng 15 phút, khi bí đỏ đã mềm thì bạn nêm nếm lại gia vị, cho hành lá, tiêu, ngò rí vào và múc ra tô là ta đã có cho mình món canh vô cùng ngon và bổ dưỡng rồi đó.

    Cũng tương tự như bí đó, thì đủ đủ cũng là một thực phẩm rất nhiều chất dinh dưỡng. Nếu bạn kết hợp dùng để nấu canh thì chắc chắn đây là một lựa chọn tuyệt vời đó nha.

    • Xương heo: 500g
    • Đu đủ: 1 quả
    • Nấm rơm: 200g
    • Hành lá, ngò hành khô
    • Nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn, ớt, tỏi.

    Đủ đủ đem gọt vỏm cắt làm đôi, bỏ hột ở bên trong rồi đem rửa sạch với nước và cắt thành từng miếng.

    Xương bạn đem rửa sạch rồi chặt thành từng khúc trước khi đem chần sơ với nước sôi và cùng muối. Rửa lại lần nữa với nước.

    Hành tím khô, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Nấm rơm, ngò rí, hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.

    Đê canh ngon hơn, bạn nên phi thơm tỏi, hành sau đó cho xương vào xào sơ qua. Đến khi phần thịt săn lại thì bạn mới nên đổ nước vào hầm. Thời gian hầm thông thường từ 20 đến 30 phút tùy theo xương bạn mua. Hầm càng lâu thì nước dụng càng ngọt.

    Khi thấy xương đã mềm thì bạn cho đu đủ vào hầm thêm khoảng 15 phút nữa thì nêm nêm lại gia vị. Lưu ý trong lúc nấu nên vớt hết bọt để nước dùng ngon hơn.

    Cuối cùng là cho hành, ngò đã cắt sắt thêm chút tiêu xay nữa là có thể mời cả gia đình vào cùng thưởng thức rồi.

    Có thể bạn chưa biết, thành phần chất xơ và tinh bột có trong khoai sọ khá nhiều và nó cũng tốt cho hệ tiêu hóa của chúng ta.

    Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người có bệnh về đường tiêu hóa đặc biệt là bị táo món thì nên thường xuyên sử dụng khoai xọ sẽ trị bệnh rất hiệu quả.

    Xương mua về đem rửa sạch với nước ấm cùng với muối pha loãng. Sau đó đem ướp cùng với hạt nêm, muối, bột ngọt và một chút nước mắm trong khoảng 15 phút.

    Khoai sọ gọt vỏ rồi đem rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng. Để khoai không bị thâm bạn nên ngâm cùng với một chút muối và nước.

    Sau khi xương đã ướp xong thì cho vào chảo dầu đã được phi hành, xào đến khi xương săn lại thì bạn cho nước vào đun. Trong lúc nấu bạn căn và vớt hét bọt. Nấu đến khi xương mềm ra thì bạn cho khoai vào ninh tiếp khoảng 10 phút nữa.

    Cuối cùng là bạn nêm nếm gia vị và cho hành, ngó rí vào nữa là hoàn thành món canh khoai sọ bổ dưỡng rồi.

    Măng bạn nên lua loại còn tươi, sau đó về tự luộc. Để măng không bị đắng thì bạn cắt thành từng lát mỏng sau đó luộc khoảng 2 đến 3 lần nước. Ai kỹ thì có thể luộc 3 lần còn thường thì mình luộc 2 lần là được. Do mình thích để lại một chút vị đắng như vậy sẽ ngon hơn.

    Các nguyên liệu khác như hành tím thì bạn băm nhuyễn, hành lá và ngò rí cắt nhỏ.

    Xương trước khi nấu thì bạn đem ướp cùng với: muối, hành tím băm, tiêu, đường trong khoảng thời gian từ 20 đến 25 phút.

    Sau đó bạn cho vào nồi đã phi thơm hành tím để xào đến khi săn lại mới nên đổ nước vào. Bạn hầm đến khi chín thì mới bắt đầu cho măng vào nấu thêm lúc nữa.

    Khi xương đã mềm, măng đã ngon thì việc còn lại là nêm nếm gia vị cho hợp với khẩu vị của gia đình mình nữa là được rồi đó nha.

    Thường thì mình múc canh ra tô rồi mới cho hành và ngò vào, nếu ai không ăn được kiểu như vậy thì cho lên bếp nấu thêm cỡ 1 phút thì tắt rồi múc ra tô nha. Rắc thêm tí tiêu nữa là thơm khắp căn nhà luôn rồi.

    • Xương heo: 500g
    • Khoai tây bi: 300g
    • Cà rốt: 2 củ
    • Su su: 1 củ
    • Hành lá
    • Gia vị các loại: Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm…

    Về cách sơ chế xương chắc mình sẽ không chia sẻ ở mục này nữa, vì ở trên đã có nhiều công thức cũng như đã nói về cách sơ chế rồi.

    Về phần khoai tây, cà rốt, su su, thì bạn rửa sạch rrooif cắt thành từng miếng. Hành lá đem rửa sạch rồi bạn cắt từng khúc khoảng 5 cm.

    Xương sau khi hầm mềm thì bạn cho các loại rau củ ở trên vào nấu thêm 10 đến 15 phút nữa thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nhất.

    Cuối cùng bạn múc canh ra tô và thêm chút hành lá và tiêu ở trên nữa là xong món canh hầm thơm ngon bổ dưỡng rồi.

    Nãy giờ hầu hết các món canh ở trên, thì mình đều sử dụng các loại xương như heo hay là bò. Giờ sẽ là một món ăn làm thì xương dê, hi vọng bạn sẽ thích món ăn này.

    Bạn nên cho xương dê vào nồi nước đun sôi để ra hết chất bẩn, sau đó vớt ra và rửa lại với nước sạch.

    Tiếp đến, bạn cho cho xương vào nồi đảo sơ qua cùng với hành băm sau đó cho nước vào nồi hầm. Có mẹo nhỏ là bạn nên cho thêm vài củ hành tím đập dập và đường phèn cùng lúc với xương như vậy sẽ thơm và ngon hơn.

    Trong lúc hầm xương, thì ta đem gọt vỏ đu đủ và sơ chế nó. Đến khi xương chín thì ta sẽ cho đu đủ vào nấu cùng. Nên nấu đến khi đu đủ mềm thì bạn gia vị cho vừa ăn là tốt nhất. Không nên nấu quá lâu đu đủ sẽ bị nát ăn sẽ không ngon.

    Rau nấu canh chua mua về bạn sơ chế như bình thường hay nấu.

    Đầu cá hồi thì bạn đem rửa sạch với muối và một chút rượu trắng. Sau đó rửa lại lần nữa với nước sạch. Rồi đem đi ướp với muối, tỏi băm, nước mắm, ớt.

    Nấu sẵn một nồi nước, thêm một chút muối vào. Nấu đến khi sôi thì bạn bạn cho nước me và cá vào. Đun sôi trở lại thì vớt bọt rồi cho thơm, cà chua, đậu bắp và nêm nếm một chút gia vị như mắm , hạt nêm, bột ngọt.

    Cuối cùng là bạn cho giá và bạc hà vào rồi múc ra tô nữa là có thể thưởng thức được rồi. Bạn nên cho thêm một chút ngò gai lên nữa sẽ làm cho món canh chua ngon hơn nữa đó.

    Với những hướng dẫn ở trên 24H tin chắc bạn sẽ hoàn thành món canh chua cá hồi đậm đà hương vị quê hương cho gia đình.

    Lời kết về các món canh xương

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nhanh Tay Làm Món Canh Xương Dưa Chua, Ai Ăn Cũng Thích
  • Cách Nấu Canh Xương Dưa Chua Thơm Ngon Lạ Miệng
  • Cách Chế Biến Món Súp Vi Cá Mập Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Trổ Tài Vào Bếp Với Cách Nấu Súp Trứng Cút Ngon Khó Cưỡng
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Súp Thịt Heo Thơm Ngon
  • Cách Nấu Canh Xương Gà Hầm Rau Củ Đơn Giản

    --- Bài mới hơn ---

  • Cuối Tuần Nấu Miến Gà Măng Khô, Ngon Mê Ly Ai Ăn Cũng Ghiền
  • Cách Làm Lẩu Gà Măng Khô Đãi Khách Cực Ngon
  • Mật Ong Nấu Gà Nhà Nhà Đều Thích
  • Cách Nấu Cháo Gà Măng Tây Cho Bé Ăn Dặm
  • Món Canh Gà Nấu Măng Tươi Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Canh xương gà nấu hầm rau củ sẽ là món ăn thú vị cho cả gia đình bạn. Không cầu kỳ, phức tạp, chỉ với những nguyên liệu dễ mua, dễ tìm cùng các bước thực hiện đơn giản, bạn sẽ có ngay một bữa ăn thú vị và giàu dinh dưỡng.

    là món ăn hấp dẫn với giá thành rẻ, bạn có thể tùy biến xương gà thành nhiều món khác nhau. Trong đó, dễ nấu nhất và đem lại hàm lượng dinh dưỡng cao nhất là món xương gà hầm rau củ.

    Nguyên liệu chuẩn bị cho món xương gà hầm rau củ

    Để chuẩn bị cho món canh dinh dưỡng từ xương gà này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để chế biến bữa ăn:

    Hướng dẫn cách sơ chế các nguyên liệu hợp chuẩn vệ sinh trước khi nấu

    Sơ chế đồ ăn là việc cần thiết trước khi bắt tay vào nấu các món ăn nào. Để thực phẩm trước khi chế biến được hợp vệ sinh, bạn cần lưu ý những điều sau trước khi chế biến món xương gà hầm canh rau củ:

    Cách để chế biến món canh xương gà hầm rau củ ngon tuyệt cú mèo

    Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cho món canh xương gà giàu dinh dưỡng. Tiếp đến thịt ngon nhập khẩu sẽ mách nước bạn cách làm và chế biến món canh ngon này.

    Bước 1: Đem đã mua rửa sạch. Các miếng hành tây đỏ thì đem đi bóc vỏ, thái miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái miếng. Tỏi bóc vỏ, đập dập nhỏ . Hành tím bóc vỏ, xắt đôi.

    Bước 2: Cho xương gà vào nồi nước luộc qua để loại bỏ cặn bẩn. Sau đó vớt xương gà ra để riêng vào bát.

    Bước 3: Nhấc một nồi nướng đun sôi, tiếp đó cho xương gà và các loại củ gồm: Hành tây đỏ, cà rốt, tỏi, hành khô, lá nguyệt quế vào nồi đậy vung lại đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 3 giờ đồng hồ.

    Bước 4: Sau khi đã hầm được khoảng 3 tiếng và nước canh xương gà hầm rau củ đã có giấu hiệu sôi. Thì bắt đầu việc nêm, nếm canh xương với muối và bột ngọt. Nên chú ý cách nêm nến, đừng để canh quá ngọt hoặc quá mặn.

    Bước 5: Múc canh xương gà hầm rau củ ra bát và thưởng thức. Đây là món ăn dân dã quen thuộc với bữa cơm của gia đình.

    Nước canh ngọt từ xương gà hầm cùng rau củ chín mềm, ăn nóng rất ngon, lại giàu dinh dưỡng nữa. Những ngày lạnh được ăn chén canh xương gà hầm rau củ thì còn gì vui bằng.

    Công thức món canh chua đầu cá hồi đậm đà thơm ngon

    Cung cấp thịt gà sạch, chất lượng giá sỉ trên toàn quốc

    Công thức món sườn non sốt me ngon như nhà hàng

    --- Bài cũ hơn ---

  • Trứng Gà Làm Món Gì Ngon
  • Tổng Hợp Các Món Ăn Từ Thịt Gà Sao Có Xem Có Ngon Không Nào
  • 3 Món Thơm Ngon, Giòn Sật Từ Sụn Gà
  • Tuyệt Chiêu Chế Biến Các Món Ăn Từ Sụn Gà Thơm Ngon Sừn Sựt
  • 3 Món Giòn Sần Sật Từ Sụn Gà ‘nhìn Là Thèm’
  • Canh Củ Sen Cà Rốt, Nấm Hầm Xương

    --- Bài mới hơn ---

  • Chè Hạt Sen Rong Biển
  • Cách Nấu Chè Rong Biển Thanh Mát Cho Ngày Hè
  • Hướng Dẫn Nấu Món Canh Rong Biển Hạt Sen Thanh Mát, Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Món Canh Rong Biển Thơm Ngon Tròn Vị
  • Bật Mí Cách Nấu Canh Rong Biển Thịt Bằm Tại Nhà Chuẩn Vị Hàn Quốc
  • Canh củ sen hầm với các loại rau củ và nấm, kết hợp ít sườn non có vị rất thanh, ngọt dịu và thơm. Đây là món canh có tác dụngbồi bổ, tăng cường hệ miễn dịch, rất tốt cho sức khỏe.

    Nguyên liệu

    • 200g sườn non
    • 3 củ sen
    • 1 củ cà rốt
    • 150g nấm kim châm
    • 100g nấm rơm
    • 3-4 củ hành khô
    • 1 bắp ngô ngọt
    • Hành lá
    • Rau mùi ta

    Cách làm

    Sơ chế củ sen

    Củ sen gọt vỏ, cắt bỏ phần mủm đầu và gốc, rửa sạch rồi thái thành từng khoanh tròn dày hơn 1 phân.

    Ngâm củ sen trong nước vo gạo để củ sen không bị thâm. Nếu không có nước vo gạo, bạn ngâm củ sen trong nước pha muối loãng.

    Nấu 1 nồi nước, khi nước già sôi cho củ sen vào chần trong 1 phút, sau đó vớt ra dội lại dưới vòi nước lạnh rồi để ráo.

    Sơ chế sườn

    Sườn bóp kỹ với muối hạt, rửa sạch rồi chặt nhỏ. Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho sườn vào chần cùng với 1 ít muối hạt. Chần sườn trong 2 phút, vớt ra rửa sạch, để ráo rồi mới ướp sườn.

    Sườn ướp cùng với 1 thìa canh nước mắm và để ít nhất 20-30 phút cho sườn thấm gia vị.

    Sơ chế các nguyên liệu khác

    Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc hoặc tỉa bông hoa tùy ý.

    Nấm rơm cắt bỏ phần gốc, ngâm vào tô nước vo gạo hoặc nước muối loãng 10 phút, vớt ra rửa sạch rồi thái lát dày nửa phân.

    Nấm kim châm cắt gốc, ngâm nước muối 5 phút rồi rửa sạch lại, để ráo.

    Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.

    Ngô lột vỏ, rửa lại rồi cắt thành khoanh tròn. Nếu khoanh ngô quá to, bạn có thể cắt làm đôi.

    Hành lá, mùi ta nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.

    Nấu canh củ sen

    Cho hơn 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành khô, sau đó cho sườn non vào xào săn lại.

    Tiếp đến cho nước vào để nấu canh. Lượng nước tầm 2 lít sẽ đủ cho 5 người.

    Khi nước sôi, cho ngô ngọt vào, đậy nắp nồi và hạ bớt nhiệt độ xuống, để sôi liu riu trong tầm 40 phút để sườn non mềm.

    Sau 40 phút, bạn cho củ sen, cà rốt vào nấu 10 phút

    Tiếp đến cho nấm rơm và nấm kim châm vào. Nước bùng sôi trở lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn, gồm có bột canh, bột ngọt và nước mắm.

    Nấu thêm tầm 7 phút thì nấm chín, lúc này cho hành lá, mùi ta vào, tiếp tục nấu khoảng 15 giây thì tắt bếp, múc canh ra tô.

    Bát canh củ sen hầm củ quả và sườn có màu sắc rất đẹp mắt, nấm trắng tinh, cà rốt đỏ cam, ngô ngọt vàng tươi điểm xuyết chút xanh xanh của hành lá, mùi ta.

    Nước canh củ sen ngọt thanh, thơm dịu, sườn mềm đậm, củ sen bở nhưng không nát. Đặc biệt, nước canh củ sen trong, không bị đục do thời gian hầm củ sen phù hợp.

    Chỉnh sửa lần cuối ngày bởi Cúc Nguyễn .

    Cúc Nguyễn là Food Editor tại chúng tôi

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Canh Khoai Tây Cà Rốt Hầm Xương
  • Rong Biển Khô, Rong Biển Hàn Quốc, Rong Biển Ăn Liền, Rong Biển Nhập Khẩu, Rong Biển Giá Rẻ, Rong Biển Cuốn Susi, Rong Biển Cuộn Cơm, Rong Biển 10 Lá, Rong Biển 100 Lá, Bánh Gạo Hàn Quốc, Nước Sốt Bánh Gạo, Nước Sốt Topbokki, Bánh Gạo Cay
  • Canh Gà Nấu Rong Biển
  • Cách Nấu Canh Rong Biển Thanh Mát Không Hề Bị Tanh
  • Cách Nấu Canh Rong Biển Đậu Hũ Ngon Thanh Mát
  • Cách Làm Món Canh Bắp Hầm Xương

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Nấu Món Canh Chua Cá Dứa
  • Canh Cá Dìa Nấu Thơm
  • Khéo Tay Vào Bếp Làm Món Canh Hà Nấu Chua – Món Ngon Nức Tiếng Từ Hải Sản Quảng Ninh
  • Canh Mực Khô Nấu Giòn
  • Cách Nấu Canh Khổ Qua Bào I Canh Khổ Qua Bào
  • Canh bắp hầm xương ngọt lành – món ăn ngon cho ngày hè.

    Nguyên liệu chuẩn bị chon món canh bắp hầm xương này không cầu kỳ, cách làm lại đơn giản. Các ban nên chọn bắp tươi non để canh có vị thơm ngọt và nấu mau chín, sườn không cần loại nhiều thịt, như vậy sẽ ít váng mỡ, xương nhiều thì nước canh càng ngọt. Và các bạn lưu ý :  sườn heo trước nấu canh các bạn nên chần qua nước sôi thì nước canh sẽ trong và thơm hơn. 

    Nguyên liệu :

    – 200 g xương heo.

    – 2 quả bắp nếp hoặc bắp Mỹ tùy sở thích.

    – Hành tươi, ớt và các loại gia vị.

    – Có thể bổ sung cà rốt hoặc các loại rau củ khác nấu chung cho hấp dẫn

    Các bước thực hiện :

    – Bắp rửa sạch và cắt khoanh vừa ăn, nên cắt vừa cho bắp mau chín. Hành lá rửa sạch. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc.

    – Xương heo sau khi chần qua nước xôi các bạn rửa sạch ướp chút hành, dầu ăn và bột nêm sau đó cho vào hầm lấy nước dùng. Xương hầm được khoảng 20 phút thì cho bắp và khoai tây, cà rốt vào hầm thêm khoảng 30 phút nữa cho mềm.

    – Hạt bắp bắt đầu nở mềm và mùi thơm lan tỏa khắp gian bếp. Nêm gia vị, cho ½ thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, rắc thêm chút tiêu bột là hoàn thành món canh.

    – Múc canh ra bát, trang trí thêm chút hành hay ngò tươi.

    Nguồn: Ngon nhỉ

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cháo & Gà Xé Phay Instant Pot (Vietnamese Porridge & Shredded Chicken Salad)
  • Nếu Ai Vẫn Thường Dùng Nước Luộc Gà Nấu Canh Cải Thì Hãy Dừng Lại Ngay
  • Tỏi Kỵ Gì? 4 Loại Thực Phẩm Tránh Ăn Cùng Tỏi Bạn Nên Biết
  • Những Thực Phẩm Đại Kỵ Với Tỏi
  • Nếu Bạn Vẫn Dùng Nước Luộc Gà Nấu Canh Cải Thì Hãy Dừng Ngay Khi Biết Sự Thật Này
  • Cách Nấu Canh Sườn Heo Hầm Rau Củ Quả Thơm Ngon Hấp Dẫn

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Sườn Rang Me Sốt Me Thơm Ngon Đơn Giản
  • Các Món Ăn Biến Tấu Ngon Miệng Từ Thịt Sườn Trâu Tại Trâu Ngon Quán
  • Đặc Sản Xứ Mường: Sườn Trâu Om Lá Lồm
  • Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đơn Giản Nhanh Chóng
  • 10 Công Thức Nấu Các Món Súp Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản Tại Nhà
  • Trong chuyên mục góc ẩm thực hôm nay của nhà hàng chúng tôi xin gửi đến các bạn cách nấu món canh sườn heo hầm cùng với một số củ quả vừa thơm ngon hấp dẫn mà cung cấp được những chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Vào những ngày thời tiết se lạnh như hiện nay thì những chị em phụ nữ nên cân nhắc nấu những món canh ấm nóng có hương vị hấp dẫn để cho bữa ăn trở nên thơm ngon, độc đáo hơn. Đây là một món canh thơm ngon bổ dưỡng mà các chị em phụ nữ có thể cân nhắc và lựa chọn cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn hơn.

    1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh sườn heo

    – 3 lạng sườn heo non – Các

    – 1 lạng khoai sọ( bạn nên chọn những củ nhỏ tròn khi nấu khoai sẽ bở và ngon hơn)

    – 2 lạng khoai lang( nên chọn khoai màu nghệ để cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn và có vị ngọt đặc trưng)

    – 1 củ cà rốt

    – 1 lạng khoai tây

    – 1 lạng nấm rơm

    – Hành lá, mùi tàu, rau mùi

    gia vị: hạt nêm, muối, mắm, mì chính, tiêu, ớt bột, dầu ăn, hành khô, tỏi.

    Sườn heo chặt miếng vừa phải rồi rửa sạch sau đó bạn hãy cho vào nồi đun sôi rồi chắt nước đó đi rồi rửa sạch với nước lạnh để sườn heo không bị hôi( hoặc bạn có thể trần sườn heo qua nước sôi). Khi đã làm sạch sườn heo thì bạn hãy ướp sườn heo cùng với hành khô băm nhỏ, 1 nửa thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, 1 chút tiêu cùng với 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều để ướp khoảng 15 phút.

    Khoai tây, cà rốt, khoai sọ gọt vỏ rồi rửa sạch sau đó thái thành những miếng vừa ăn. Nấm rơm bạn cắt chân rồi rửa sạch sau đó để ráo. Hành lá, mùi tàu, rau mùi nhặt rồi rửa sạch. Hành thái nhỏ còn mùi tàu, rau mùi để nguyên.

    Hãy chú ý theo dõi các bài viết để nhà hàng tiệc cưới Hương Sen giúp các bạn thay đổi được thực đơn hàng ngày với nhiều món ăn mới hấp dẫn và đủ dinh dưỡng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Làm Món Sườn Nướng Mật Ong Như Thế Nào?
  • Cách Nấu Món Sườn Chua Ngọt Ngon, Đơn Giản Và Đậm Đà
  • Bí Quyết Nấu Món Sườn Rim Mật Ong Của Mẹ Ngon Hết Sẩy
  • Cách Nấu Bún Riêu Và Canh Bún Thơm Ngon Tại Nhà
  • Thuyết Minh Cách Nấu Món Bún Riêu Cua
  • Cách Nấu Canh Khoai Tây Cà Rốt Hầm Xương

    --- Bài mới hơn ---

  • Canh Củ Sen Cà Rốt, Nấm Hầm Xương
  • Chè Hạt Sen Rong Biển
  • Cách Nấu Chè Rong Biển Thanh Mát Cho Ngày Hè
  • Hướng Dẫn Nấu Món Canh Rong Biển Hạt Sen Thanh Mát, Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Món Canh Rong Biển Thơm Ngon Tròn Vị
  • Món canh khoai tây cà rốt tươi tắn đẹp mắt, nước canh thanh dịu và ngọt thơm khi kết hợp với xương sườn heo quả thực rất hấp dẫn.

    Nguyên liệu

    • Khoai tây: 2 củ
    • Cà rốt: 1 củ
    • Xương heo: 200g
    • Hành khô: 2 củ
    • Hành lá
    • Rau mùi ta
    • Các gia vị thông thường

    Cách làm

    Sơ chế nguyên liệu

    Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

    Hành lá, mùi ta rửa sạch, xắt nhỏ.

    Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc hay thái miếng vừa ăn tùy thích. Lưu ý không nên cắt khoai tây quá bé, khi nấu khoai tây bở sẽ dễ bị nát.

    Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc hay tỉa hoa tùy ý.

    Sườn heo rửa qua với nước muối loãng. Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi thì thả sườn heo vào chần qua cùng với 1/2 thìa cà phê muối hạt.

    Ướp sườn cùng với 1 thìa cà phê nước mắm, trộn đều, để sườn thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

    Có thêm sườn thì canh khoai tây cà rốt sẽ hấp dẫn hơn. Nước canh vẫn giữ được vị thanh của củ quả nhưng vẫn có thêm độ ngọt của xương heo. Ngoài ra, món canh vừa có chất xơ, vitamin, tinh bột vừa có chất béo nên sẽ bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho người dùng.

    Để khoai tây không bị thâm, sau khi cắt ra nên ngâm trong tô nước, gần nấu thì vớt ra.

    Xương heo có thể chọn loại xương ống hoặc sườn thăn đều được.

    Nấu canh khoai tây cà rốt

    Cho khoảng 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành khô, sau đó cho sườn heo vào xào săn lại. Xào sườn khoảng 2 phút thì đổ nước vào để nấu canh. Với 2-3 người ăn thì dùng khoảng 1,5 lít nước.

    Tăng nhiệt độ để nước canh sôi, hớt bỏ lớp bọt sườn. Sau đó hạ nhiệt độ xuống, ninh thêm khoảng 10 phút để sườn chín mềm. Lúc này mới cho khoai tây, cà rốt vào.

    Khi nước canh bùng sôi trở lại mới nêm gia vị, gồm có bột canh, bột ngọt, xíu nước mắm để canh dậy mùi thơm. Đậy nắp nồi, nấu canh thêm khoảng 10 phút nữa là khoai tây và cà rốt chín mềm.

    Canh khoai tây cà rốt có màu sắc đẹp mắt, khoai tây vàng mơ, cà rốt đỏ cam tươi tắn trong khi hành lá, mùi ta xanh mướt. Nước canh trong, có vị ngọt thanh. Khoai tây cà rốt chín mềm nhưng không bị bở nát, ăn bùi bùi ngậy ngậy còn sườn heo ngọt, mềm và đậm đà.

    Chỉnh sửa lần cuối ngày bởi Cúc Nguyễn .

    Cúc Nguyễn là Food Editor tại chúng tôi

    --- Bài cũ hơn ---

  • Rong Biển Khô, Rong Biển Hàn Quốc, Rong Biển Ăn Liền, Rong Biển Nhập Khẩu, Rong Biển Giá Rẻ, Rong Biển Cuốn Susi, Rong Biển Cuộn Cơm, Rong Biển 10 Lá, Rong Biển 100 Lá, Bánh Gạo Hàn Quốc, Nước Sốt Bánh Gạo, Nước Sốt Topbokki, Bánh Gạo Cay
  • Canh Gà Nấu Rong Biển
  • Cách Nấu Canh Rong Biển Thanh Mát Không Hề Bị Tanh
  • Cách Nấu Canh Rong Biển Đậu Hũ Ngon Thanh Mát
  • 1️⃣【Cách Nấu Canh Rong Biển Thịt Bò Chuẩn Vị Hàn Không Phải Ai Cũng Biết 】® Thedrunkenpot
  • Canh Xương Dê Hầm Đu Đủ

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Nấu Thịt Dê Như Thế Nào Là Ngon Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Dê Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
  • Cách Nấu 5 Món Thịt Dê Tươi Vừa Ngon Lại Bổ Dưỡng Vô Cùng.
  • Thuần Thục Những Mẹo Này Của Đầu Bếp Nhà Hàng Thì Nấu Món Gì Cũng Ngon
  • Cách Nấu Món Lẩu Dê Thơm Ngon
  • Khi nói đến tác dụng tráng dương của Thịt dê tươi , người ta ít đề cập đến xương của dê. Nhưng theo Đông y, xương dê tính ôn, vị cam, có thể bổ thận cường gân cốt.Thời tiết có những ngày oi nồng khó chịu, hầm nồi xương dê và đu đủ xanh dễ ăn mà mát nữa. Mời mọi người theo mình xuống bếp để nấu món này nghen.

    Nguyên Liệu chế biến món xương dê hầm đu đủ :

    – 4 phần ăn

    – 800 gr xương dê

    – 1/2 trái đu đủ xanh

    – Hành ngò, tiêu

    – 2 mcf muối, 1 mcf đường phèn ( thay cho bột nêm)

    Các bước chế biến món xương dê hầm đu đủ

    – Rửa qua xương dê dưới vòi nước sạch. Cùng lúc hãy đặt sẵn một nồi nước nóng lên bếp trong lúc rửa xương.

    – Để xương ráo nước. Nước sôi, cho hết xương vào nồi, thêm vào 1 mcf muối. Chờ nước sôi bùng lên thì nhanh tay hớt bỏ bọt dơ.

    – Sau 2p thì tắt bếp, dùng đũa trộn đều xương trong nước cho sạch bọt bẩn, nhẹ nhàng vớt xương ra rổ để ráo.

    – Bật bếp nấu 1 nồi nước khác. Cho sẵn 2 nhành sả lót dưới nồi, lần lượt xếp nguyên liệu lại vào, đậy vung và để lửa vừa. Thỉnh thỏang mở vung và hớt bỏ bọt để nước được trong. Thêm hành tím đập dập, 1/2 mcf hạt đường phèn, 1 mcf muối. Hầm trong 25 p rồi tắt bếp.

    – Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, ngâm tí muối cho sạch mủ. Cắt cục vừa ăn. Đập dập 3 củ hành tím để sẵn.

    – Vẫn đậy kín nắp nồi, lúc này xương sẽ ra nước ngọt và áp suất hơi trong nồi sẽ làm xương mềm hơn. Nước dùng vừa ngọt của xương, đậm của đường phèn, và sẽ có độ thanh của đu đủ nữa. Đậy vung như vậy cho đến khi chuẩn bị ăn cơm thì mới bật lại bếp và cho hết đu đủ xanh vào. Để lửa nhỏ, nêm lại nước súp cho vừa ăn. 10 phút thôi là đu đủ chín tới, không đậy nắp thì sẽ mềm mà vẫn giòn vừa ăn.

    Thêm một chén mắm ớt xắt nữa, ôi thôi rồi luôn… hihi

    Angon.vn – Chuyên cung cấp sỉ và lẻ Thịt Dê Tươi Ngon 100% .

    Đảm bảo Bạn sẽ hài lòng về chất lượng sản phẩm Thịt Dê tươi ngon 100%, Chúng tôi có đội ngũ Đầu Bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị có hương vị đặc trưng riêng. Để được chăm sóc nhanh chóng và chu đáo, Bạn hãy liên hệ trước qua Hotline, Zalo: 0968087735

    --- Bài cũ hơn ---

  • Canh Xương Dê Nấu Thung Dung
  • Chả Cá Nấu Món Gì Ngon
  • #1 Cách Nấu Lẩu Dê Ngon
  • Thịt Dê Làm Món Gì? Khám Phá Các Món Ngon Từ Dê Mà Bạn Nên Lưu Lại
  • Thịt Dê Làm Món Gì Ngon
  • Cách Nấu Canh Xương Bò Hầm Khoai Tây Cà Rốt

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Bún Bò Tái Ngon Đơn Giản Đúng Điệu Đà Nẵng Ít Được Tiết Lộ
  • Các Món Cháo Ngon Cho Bé 9 Tháng Tuổi
  • 10 Phút Để Nấu Cháo Vịt Cho Bé 9 Tháng Ngon Nhất Năm 2022
  • Cách Nấu Cháo Cá Thu Ngon Cho Bé 9 Tháng Ăn Dặm Với Rau Xanh Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • 4 Cách Nấu Cháo Ngao Ngon, Dễ Làm Cho Bé Ăn Dặm
  • Hôm nay chúng ta có một món ăn dù đã được biết đến từ lâu, nhưng có lẽ vẫn chưa được nằm trong danh sách luôn được nghĩ đến khi chúng ta lựa chọn để đi chợ cho bữa ăn hằng ngày.

    Canh sườn bò hầm khoai tây và cà rốt là món ngon bổ dưỡng với thịt sườn bò mềm mềm cùng kết cấu ngầy ngậy hấp dẫn của rau củ hòa trong nước dùng ngọt lịm tự nhiên.

    Nguyên liệu nấu canh xương bò hầm khoai tây

      Thịt sườn thăn, xương ống bò.
    • Khoai tây tươi.
    • Hành tây tươi.
    • Cần tây. Hành lá.
    • Cà rốt
    • Cà chua.
    • Tiêu hạt, súp rượu, hạt nêm từ xương, ngũ vị hương.

    Cách nấu canh xương bò hầm khoai tây – Sơ chế nguyên liệu:

      Khoai tây: Khoai tây mua về bạn rửa sạch, sau đó gọt bỏ phần vỏ, rửa lại một lần nữa cho sạch phân bón, rồi chẻ khoai tây làm 4.
    • Cà rốt làm sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
    • Cà chua: sau khi mua về bạn bỏ đi phần cuống, rửa thật sạch và chẻ múi cau.
    • Cần tây và hành lá bạn rửa với nước sạch, cắt bỏ phần gốc, thái nhỏ.
    • Thịt sườn bò thăn mua về bạn rửa sạch, có thể để chung với xương ống để rửa một lần cho tiết kiệm thời gian.
    • Sau đó ngâm sườn và xương ống trong nước sạch pha thêm chút muối để loại bỏ phần tiết bên trong.
    • Sau đó bạn vớt sườn và xương ra, mang đi ướp cùng với gia vị đã chuẩn bị ở trên: đường, tiêu, hạt nêm, muối, nửa gói ngũ vị hương, trộn đều tay và ướp khoảng 1 tiếng cho ngấm đều.

    Cách nấu canh xương bò hầm khoai tây – Cách tiến hành:

    • Cho sườn thăn và xương ống bò vào một cái nồi áp suất, xào săn thịt lại trước rồi sau đó cho nước vào đun sôi, đập nắp và hầm.
    • Khoai tây bạn cắt miếng mỏng, hành và cà chua đã chuẩn bị ở trên, cùng cho vào một nồi canh hầm chung với xương bò.
    • Sau đó bạn tiếp tục cho hạt tiêu, súp rượu vào nồi. nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của ạn rồi tiếp tục nấu sôi thêm 3 phút nữa.
    • Sau đó, bạn cho canh ra tô, để một ít hành lá vào giữa là xong.

    Công dụng của món canh xương bò

    • Sỏi thận gây ra chủ yếu là do mức tăng acid uric trong máu. Các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân bị sỏi thận ăn nhiều khoai tây trong bữa ăn bởi do nó có hàm lượng cao các chất sắt và canxi.
    • Cà rốt có khả năng điều tiết cơ năng sinh lý của cơ thể, tăng cường thể chất, tăng miễn dịch, kháng khuẩn, giải độc do đó rất có lợi cho bệnh nhân sỏi thận hoặc suy thận, giúp lợi tiểu.

    Món canh xương bò hầm khoai tây này được nhièu bà mẹ chọn để nấu cho các bé của mình ăn bởi vì nguyên liệu dễ mua, lại đầy đủ chất dinh dưỡng.

    Hương vị ngon ngọt và đậm đà đã được hòa quyện vào nhau như một thể thống nhất, những ngày mùa đông rét buốt, bên cơm nóng có canh xương bò hầm khoai tây thì còn gì bằng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Bò Xào Hoa Thiên Lý Cực Ngon, Cực Dễ Ai Cũng Nấu Được
  • Cách Làm Lẩu Đuôi Bò Ngon Đúng Chuẩn Đầu Bếp
  • Những Quán Bò Bít Tết Ngon Nhất Hà Nội
  • Cách Làm Bò Bít Tết Ngon Như Nhà Hàng
  • Cách Nấu Súp Bò Viên Thơm Ngon Đậm Đà Nhất
  • Cách Nấu Canh Bí Đỏ Hầm Xương, Thơm Ngon Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu 8 Món Canh Ngon Bổ Dưỡng Từ Thịt Và Xương Tốt Cho Sức Khỏe Bà Bầu
  • Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Bánh Canh Xương Heo Thơm Ngon Tại Nhà
  • Cách Nấu Bánh Canh Giò Heo Thơm Ngon, Đơn Giản Đậm Đà
  • 【Chi Tiết】Cách Nấu Nước Lèo Bánh Canh Chả Cá Ngon, Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Lẩu Chay Hà Nội Ngon Từ Quán Lẩu Chay Trứ Danh
  • Khi nấu canh bí đỏ hầm xương, bạn nhớ đừng bỏ qua bước ướp bí và xương để món canh bổ dưỡng này được ngon hơn.

    Nguyên liệu

    • Bí đỏ: 500g
    • Xương heo: 300g
    • Hành khô: 1 củ
    • Tỏi: 2-3 tép
    • Hành lá
    • Mùi tàu
    • Muối hạt
    • Dầu ăn
    • Gia vị: Nước mắm, bột canh, bột ngọt

    Cách làm

    Sơ chế nguyên liệu

    Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi ướp cùng với 1 thìa cà phê bột canh cho đậm vị. Lưu ý không nên cắt bí quá nhỏ, khi ninh dễ bị nhừ nát. Ướp bí khoảng 10 phút.

    Xương heo chọn phần xương ống hoặc sườn thăn đều được. Tuy nhiên nên chọn phần sườn để món canh có cả vitamin, chất xơ của củ quả và chất béo của thịt.

    Sườn rửa sạch, nấu 1 nồi nước, khi nước sôi thì thả sườn vào luộc qua trong khoảng 2-3 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch, để sườn ráo nước thì ướp cùng với 1 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê bột canh. Trộn đều và để sườn thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

    Khi luộc qua/chần sườn, bạn nên cho thêm vào 1 nhúm muối hạt và không đậy nắp nồi để các tạp chất có trong sườn được bay hơi.

    Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

    Hành lá, mùi tàu nhặt bỏ lá già, cắt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.

    Nấu canh xương bí đỏ

    Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, nóng dầu thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến trút sườn vào xào qua trong khoảng 2-3 phút, đến khi sườn săn lại là được. Đổ nước vào nồi để nấu canh. Lượng nước căn chỉnh phù hợp với số người ăn, ví dụ như tầm 4 người thì 1,2 lít đến 1,5 lít nước là vừa phải.

    Khi nước canh sôi, hớt bỏ lớp bọt, sau đó hạ bớt nhiệt độ và ninh sườn trong khoảng 15 phút để sườn mềm.

    Lúc này tăng nhiệt độ lên để nước canh bùng sôi trở lại, nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi hạ bớt lửa, nấu thêm khoảng 8-10 phút để bí chín.

    Yêu cầu thành phẩm

    Mẹo & lưu ý

      Để bí có màu cam đỏ đẹp mắt, không bị nát và nước canh trong, không bị đục thì không nên ninh bí quá lâu. Bên cạnh đó, trong quá trình nấu nên hớt bọt thường xuyên.

    Chỉnh sửa lần cuối ngày bởi Cúc Nguyễn .

    Cúc Nguyễn là Food Editor tại chúng tôi

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Canh Ngon: 25+ Cách Nấu Canh Ngon Của Gia Đình Việt
  • Công Thức Nấu 14 Món Canh Chua Ngon Chống Ngấy Ngày Tết
  • Công Thức Nấu Các Món Canh Chua Ngon Và Mát Cho Ngày Hè
  • 20 Công Thức Nấu Các Món Canh Thơm Ngon, Thanh Mát Siêu Đơn Giản
  • Những Lưu Ý Cần Biết Để Nấu Các Món Canh Ngon Hoàn Hảo
  • Cách Nấu Canh Măng Khô Hầm Xương Siêu Ngon Ngày Tết.

    --- Bài mới hơn ---

  • Tuyển Tập 10 Cách Nấu Canh Măng Khô Ngon
  • Nồi Nấu Nước Sôi Nhúng Gà Vịt
  • Cách Nấu Bột Cho Trẻ Ăn Dặm Từ Thịt Gà Khoai Tây Bí Đỏ Táo Tây
  • Pie Với Khoai Tây Và Thịt Gà
  • Cách Làm Món Thịt Gà Kho Khoai Tây Kiểu Hàn
  • Nguyên liệu chế biến món canh măng hầm xương rất đơn giản.

    – 200g măng khô

    – 400g xương lợn

    – Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu

    – Hành lá và rau mùi thái nhỏ

    – Hành hương.

    Bước 1: Măng khô cắt bớt đoạn già, xé măng thành từng sợi vừa ăn. Ngâm măng trong nước lạnh khoảng hơn một ngày. Thỉnh thoảng thay nước ngâm măng nhiều lần, để măng ra bớt vị chua và có nước trong.

    Ngâm măng trong nước lạnh khoảng hơn một ngày.

    – Sau đó đun nồi nước sôi, thả măng vào luộc qua. Đổ măng lên rổ cho ráo nước.

    Bước 2: Xương lợn luộc sơ qua, đổ bỏ nước luộc xương.

    Bước 3: Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, đổ măng vào xào, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, hạt tiêu. Đun tầm 5 phút.

    – Sau đó thêm xương lợn, đổ nước lạnh ngập mặt xương và măng.

    Bước 4: Đun sôi đến khi măng và thịt mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

    Đun sôi đến khi măng và thịt mềm.

    – Tắt bếp, rắc hành lá, rau mùi đã thái nhỏ. Múc ra bát và thưởng thức!

    Chúng ta đã có bát canh măng khô hầm xương cực ngon cho ngày Tết.

    Chỉ với những thao tác đơn giản như trên chúng ta đã có bát canh măng khô hầm xương cực ngon cho ngày Tết.

    – Măng khô: 300 g

    – Xương lợn: 500 g

    – Hành tím, hành lá, ngò.

    – Gia vị cần thiết

    1. Măng khô rửa lại cho sạch rồi đem ngâm nước khoảng 30 phút rồi cho vào nồi luộc khoảng 10 phút cho mềm, vớt ra cho ráo nước, để nguội và dùng tay xé nhỏ măng ra, hoặc sợi măng bạn thấy nhỏ rồi thì không cần phải xé.

    2. Hành tím băm nhỏ, hành lá và ngò cắt nhỏ.

    3. Xương lợn chặt nhỏ vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cho chín, khi nước sôi dùng vá với bọt đổ đi. Vớt ra riêng cho ào bát, giữ lại nước dùng.

    4. Bắc nồi lên bếp, bật ga nhỏ lửa cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm rồi cho măng vào xào, nêm gia vị vào, một ít nước mắm ngon, tiêu, ớt bột, bột nêm, bột ngọt, muối ăn, xào lên cho đều rồi cho xương vào xào chung, đổ nước dùng vào nồi cho ngập măng và xương. Đậy nắp lại và đun với lửa to tới khi xương và măng chín mềm thì tắt bếp. Đổ măng hầm xương vào bát lớn. rắt hành lá và ngò thơm vào là có thể dùng được rồi.

    Đây là món ăn ngon được nhiều nguopwif yêu thích.

    Với món măng khô hầm xương này bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là có thể nấu một món ngon cho ngày Tết để mọi người cùng được thưởng thức.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Miến Măng Khô Với Thịt Gà Ngon Mê Ly Ai Ăn Cũng Ghiền
  • Hướng Dẫn Nấu Món Thịt Gà Kho Tàu Hấp Dẫn Tại Nhà
  • Cách Làm Gà Kho Gừng Siêu Đưa Cơm
  • Nấu Gà Kho Măng Vừa Lạ Vừa Ngon Cho Cả Gia Đình
  • Cách Nấu Canh Gà Nấu Nấm, Canh Gà Hầm Củ Sen Ngon, Đơn Giản
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100