Nấu Các Món Ăn Từ Chả Cá Phú Yên

--- Bài mới hơn ---

  • Vẹm Xanh New Zealand Làm Món Gì Ngon
  • 【4/2021】Mua Vẹm Xanh New Zealand Ở Đâu
  • Cách Chế Biến Vẹm Xanh New Zealand Từ Dễ Đến Cực Dễ
  • 08 Món Ngon Từ Vẹm Xanh New Zealand
  • Sườn Bò Làm Món Gì Ngon
  • Nấu các món ăn thơm ngon từ chả cá Phú Yên – chả cá Thoa Minh Trần

    Chả cá Thoa Minh Trần thơm ngon và hấp dẫn

    Bánh canh hẹ nấu cùng Chả cá Phú Yên

    Ai đã từng đến với mảnh đất hoa vàng trên cỏ xanh mà chưa được thưởng thức món bánh canh hẹ. Đặc sản của miền quê ấy thật là thiếu sót đấy. Sợi bánh canh mềm, chả cá vừa dai vừa ngọt, vàng ươm. Hương thơm của lá hẹ nhè nhẹ mà làm xao xuyến lòng người. Khiến con người ta không thể nào không nhớ. Vấn vương mãi không nguôi..

    Thật ra món ấy cũng khá dễ nấu, bạn hãy nấu các món ngon từ chả cá Phú Yên cho gia đình thương thức.

    Các nguyên bạn cần chuẩn bị

    Xương ống: 1kg

    Cá chua: 5 quả

    Cà rốt : 2 củ

    Củ cải trắng: 1 củ

    Trứng cút: 15 quả

    Nấm rơm: 150 g

    Hẹ: 300g

    Hành tím, hành lá, ớt,nước mắm, muối dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm

    Các bước thực hiện nấu bánh canh lá hẹ

    Bước 1: Rửa sạch, gọt vỏ các nguyên liệu. Cà rốt và củ cải tỉa hoa, hoặc cắt khoanh. Xương heo rửa sạch ngâm nước muối khoảng 5-10 phút rồi rửa lại. Nấm rửa sơ, sau đó ngâm muối rửa lại và khứa nhẹ đầu nấm. Khi nấu với xương sẽ tăng thêm hương vị. Trứng cút luộc rồi lột vỏ. Mang chả cá Phú Yên ra khỏi ngăn đá để tan đông.

    bánh canh lá hẹ – nấu từ chả cá Phú Yên

    Bước 2: Chần xương heo. Sau đó bạn phi vàng hành tím, cho xương heo vào đảo nhẹ. tiếp theo cho khoảng 2 lít nước vào nấu sôi và bắt đầu ninh khoảng 50-60 phút là được. Cho nấm, củ cải, cà rốt, cà chua vào.Kế đến là nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với vị của bạn.

    khi ninh xương bạn nhớ thường xuyên vớt bọt, nước dùng sẽ trong và nhìn hấp dẫn hơn. Trước khi tắt bếp khoảng 5 phút bạn cho ít đầu hành vào. Đây là cách nấu ngon từ chả cá Phú Yên

    Bước 3: Quan trọng nhất là bạn cần thái chả cá ra thành lát nhỏ để lúc bỏ vào món ăn tăng thêm hương vị ngon của bánh canh. Hành tím phi thơm, vàng vớt ra chén. Hẹ cắt nhuyễn. Càng nhuyễn thì hẹ càng dậy mùi thơm và trông đẹp mắt hơn.

    Cuối cùng là sắp ra tô, cho hẹ trứng cút, hành phi nước dùng vào và thưởng thức thôi.

    Bánh mì Chả cá Phú Yên

    Món ăn đường phố được khá nhiều bạn ưa thích. Và gần đây món bánh mì chả cá nóng, nấu các món ngon từ chả cá Phú Yên đang gây sốt ở mọi nơi. Vừa ngon vừa lạ miệng. Bạn không an tâm về món ăn lề phố, vậy bạn có thể lại tại nhà, cũng khá dễ làm.

    Nguyên liệu chuẩn bị

    Bánh mì: Ít hay nhiều tùy vào số thành viên gia đình.

    Chả cá Phú Yên: 100g – phân phối chính thức Thoa Minh Trần.

    Cà rốt: 1 củ

    Củ cải trắng: 1 quả

    Dưa leo:1 quả

    Rau răm, tương ớt, xì, muối tiêu. giấm đường và các nguyên liệu cần thiết khác

    Các bước thực hiện làm

    Bước 1: Cà rốt, củ cải rửa sạch ngâm qua nước muối, gọt vỏ và thái sợi. Sau đó đem ngâm với nước giấm có pha đường trắng khoảng 1 giờ. Này gọi là muối chua ngọt.

    Bước 2: Bánh mì chả cá muốn nấu ngon thì nên chọn chả cá Phú Yên. Bạn nên cắt lát chúng vừa đủ ăn. Rau răm nhặt rồi rửa sạch, đừng để nát. Chả cá ăn kèm với râu rắm thì ngon. Sẽ tăng thêm hương vị cho món bánh mì chả cá. Nếu bạn không ăn được rau răm thì có thể dùng ngò rí.

    Bánh mì chả cá Phú Yên – Thoa Minh Trần

    Bước 4: bánh mì xẻ dọc một bên, sau đó cho chả cá, dưa leo, ngò, cà rốt, củ cải muối chua vào. Thêm một ít rau răm, tương ớt, ớt trái. Tùy từng khẩu vị của bạn mà cho vào. Có thể dùng xì dầu hay muối tiêu. Bạn có thể linh hoạt về gia vị sao cho hợp.

    Bún chả cá một món ăn không thể không thưởng thức

    Vào những ngày cuối tuần, bạn thường rủ bạn bè đến nhà chơi. Cùng nhau trò chuyện và nấu những món ăn ngon. Vậy tại sao bạn không thử nấu bún chả cá thơm ngon trong nấu các món ngon từ chả cá Phú Yên đãi khách.

    Nguyên liệu:

    Xương heo: 1kg

    Chả cá: 0,5kg

    Giò sống:250g

    Cà chua:2 quả

    ¼ trái thơm

    Hột điều màu

    1 củ hành tây

    Gia vị:: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, đường phèn, bún

    Cách chế biến bún chả cá Phú Yên

    Bước 1: Xương heo rửa sạch, ngâm muối từ 5-10 phút, chần sơ qua nước sôi. Sau đó bắt lên bếp hầm, vặn nhỏ lửa. cho củ hành tây thái nhỏ và đường phèn, ít muối vào. Nấu khoảng 45-60 phút thì vớt xương ra.

    Bước 2: Giò sống viên tròn, chả cá đem quết lại để cho cá dai và ngon hơn để nổi lên hương vị bún chả cá Phú Yên. Vo viên, ép mỏng, chiên vàng hai mặt.

    Bước 3: Cà chua thái mỏng, thơm thái miếng mỏng. Cho dầu ăn vào chảo bỏ chua xào cho ra màu hột điều xào cho ra màu.

    Bước 4: đun nồi hầm xương cho sôi lại, múc giò sống bỏ vào, cho thơm cà chua, màu điều, hành lá vào.

    Bước 5: Sắp ra tô, chan nước lèo và cho chả cá thái miếng vừa ăn. Trang trí cho bắt mặt là bạn có thể đãi khách mà không tốn quá nhiều thời gian.

    Thông tin liên hệ: Thoa Minh Trần số điện thoại: 0987161231. Để được tư vấn và mua chả cá Phú Yên chinh gốc.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Tổ Yến Chưng Cách Thủy Đơn Giản
  • Bao Tử Heo Làm Món Gì Ngon? Cách Chế Bao Tử Heo Sạch
  • Whipping Cream Làm Được Món Gì?
  • Ba Chỉ Bò Úc Làm Món Gì Ngon?
  • 3 Cách Làm Whipping Cream Đơn Giản Tại Nhà
  • Bò Một Nắng Phú Yên Làm Món Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Bào Ngư Làm Món Gì Ngon
  • Bào Ngư Úc Làm Món Gì Ngon
  • Cua Hoàng Đế Làm Gì Ngon
  • 【4/2021】Cua Lột Làm Món Gì Ngon
  • Tuyển Tập 21 Món Làm Từ Cốm Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh
  • Tổng hợp lại 1 số cách chế biến bò một nắng Phú Yên làm món gì ngon cũng như cách bảo quản bò 1 nắng để bò luôn tươi ngon, hấp dẫn Hotline: 0933416928

    Bò Một Nắng Phú Yên được làm từ thịt bò tươi, thái thành từng miếng mỏng, ướp sơ qua với các loại gia vị, đem phơi ngoài nắng trong một ngày nên có tên gọi là bò một nắng. Sau đó đóng vào bao cất giữ, khi ăn chỉ cần lấy ra nướng chín trên bếp than hồng và thưởng thức với muối kiến vàng của người dân tộc.

    Sự độc đáo của món là được kết hợp với món muối ớt kiến vàng. Để làm món muối lạ lùng này người ta phải vào rừng… bắt kiến. Trong rừng sâu mới có loại kiến vàng to con, vàng ươm, bụng căng mọng.

    Bò một nắng Phú Yên làm mòn gì ngon

    Cách chế biến bò một nắng Phú Yên làm món gì ngon :

    3. Chiên dầu:

    – Mọi người nếu thích ăn béo hơn 1 chút thì có thể dùng cách này, mình cắt miếng bò ra thành từng lát vừa ăn rồi cho vào chảo dầu để chiên vàng lên là được.

    Bò 1 nắng nguyên bản rất to, mọi người nên cắt nhỏ ra theo miếng vừa ăn để chế biến cho dễ

    Đây là loại thức ăn khô, rất ngon miệng trong những buổi tiệc của gia đình, đặc biệt phù hợp với những bữa tiệc cùng bạn bè

    Để món ăn có vị đậm đà, có thể chấm trực tiếp vào nước tương pha mù tạt, muối ớt xanh vắt chanh, xốt chao, hoặc tương ớt pha xốt mayonaise, ngon nhất vẫn là muối kiến vàng. Ngoài ăn vã, bò một nắng có thể dùng để cuốn cải bẹ xanh, cuốn bánh tráng rau thơm chấm mắm nêm hoặc người dùng có thể tùy nghi dùng theo khẩu vị ưa thích.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Ngừ Đại Dương Làm Món Gì Ngon Nhất?
  • Cá Trắm Đen Làm Món Gì Ngon?
  • Các Món Ngon Từ Thịt Bò Bắp? Bắp Bò Làm Món Gì Ngon?
  • 【4/2021】Các Món Ngon Từ Ba Ba【Xem 271,557】
  • 【4/2021】Cá Anh Vũ Sống Ở Đâu
  • 7 Món Ngon Từ Chả Cá, Chả Cá Nha Trang Làm Gì Ngon, 2 Cách Làm Chả Cá Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Thịt Bò Khô Miếng Ngon Nhất Ngay Tại Nhà Với Hướng Dẫn Chi Tiết
  • Cách Làm Thịt Bò Khô Ngon Nhất Ngay Tại Nhà
  • Cách Làm Món Bò Kho Siêu Ngon Tại Nhà
  • Bữa Cơm Thêm Ngon Miệng Với Món Bò Xào Khổ Qua
  • Cách Làm Món Thịt Bò Kho Tiêu Đơn Giản Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
  • Danh sách các món ngon từ chả cá, các món ăn với chả cá Nha Trang, cách chế biến chả cá đơn giản ngon cơm gia đình như cách kho chả cá ngon nhất, chả cá sốt cà chua, món chả cá lá lốt, chả cá sốt me, chả cá kho thơm cà chua, chả cá kho tiêu, chả cá lăng, bánh canh chả cá…

    Danh sách những món ăn từ chả cá Nha Trang (hay chả cá thường) với cách chế biến, cách làm đơn giản có thể liệt kê ra như:

    1. Chả cá thu sốt cà chua, ớt tươi
    2. Chả cá kho tiêu
    3. Chả cá lăng cho ngày thu
    4. Bánh canh chả cá thác lác
    5. Chả cá chiên xù
    6. Canh chả cá với cải bẹ xanh
    7. Chả cá sốt cà chua ngon cơm

    I. Cách làm các món ngon với chả cá, chả cá làm món gì ngon?

    Chả cá là một món ăn ngon và là đặc sản của nhiều vùng miền ở Việt Nam. Nguyên liệu để làm chả cá là các loại cá tươi như cá cá thác lác, cá trôi, cá chép, cá rô phi …

    1. Cách làm chả cá thu sốt cà chua, ớt tươi

    Miếng chả cá dai ngon, thơm đặc trưng của cá, hòa quyện vào cùng vị chua mát của cà chua và mùi thơm của thì là.

    Món chả cá sốt cà chua thơm ngon này đã trở lời cho câu hỏi chả cá làm món gì ngon. Với chả cá sốt cà chua bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị hơn.

    Nguyên liệu cho món chả cá sốt cà chua: Các bước làm chả cá sốt cà chua:

    Bước 1: Bước đầu tiên là lọc lấy phần thịt cá thu, để cho ráo nước, sau đó bạn xay thịt đến khi thật nhuyễn rồi cho tiêu, ớt và nước mắm vào xay cùng cho đến khi phần thịt xay được trộn đều gia vị.

    Bước 2: Bạn nhặt sạch rễ hành lá, rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái nhỏ. Đem trộn đều với chả cá rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

    Bước 3: Cà chua rửa sạch, loại bỏ vỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn hoặc thái miếng. Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho cà chua vào xào và nêm nếm gia vị vừa ăn

    Bước 4: Bạn dùng tay nặn chả cả thành dạng viên vừa ăn, rồi cho phần chả cá vừa nặn vào đun cùng với nước sốt cà chua ở bước 3 cho đến khi nước sốt trở thành dạng sệt thì cho hành lá và thì là thái nhỏ vào.

    2. Cách làm chả cá kho tiêu ngon cơm gia đình

    Ngoài các món đơn giản được làm từ chả cá như chả cá hấp, chả cá rán ra, thì chả cá còn có thể làm món chả cá kho tiêu thơm ngon và hấp dẫn.

    Nguyên liệu làm chả cá kho tiêu:

    • 300g chả cá thu đã chuẩn bị sẵn
    • 2 muỗng canh mắm
    • 1 muỗng nhỏ bột nêm
    • Tiêu xay
    • 1 muỗng nhỏ dầu ăn
    • 1 muỗng nhỏ nước hàng (nước màu đường)
    • Ít đường
    • 100 ml nước sôi
    • Ít đầu hành trắng cắt khúc.

    Cách làm chả kho tiêu:

    Bước 1: Bạn cắt chả cá thu thành từng miếng vừa ăn và cho vào bát, cho hết phần gia vị vào trộn đều để trong 30 phút cho chả cá thấm gia vị.

    Bước 2: Bạn cho phần chả cá đã ướp vào nồi, kho với lửa nhỏ, khoảng 10 phút sau thì nêm nếm lại thêm 1 lần nữa cho vừa ăn và kho cho đến khi thấy hơi cạn nước thì tắt bếp.

    3. Cách làm chả cá lăng ngon cơm ngày thu

    Món chả cá lăng là món ăn quen thuộc của người miền Bắc, bắt nguồn từ các vùng biển, món chả cá lăng nhanh chóng được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt từ thịt cá dễ ăn mà không tanh.

    Nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, nhanh tay vào bếp và thực hiện món chả cá lăng ngày thu mờ cả nhà thưởng thức.

    Nguyên liệu nấu món chả cá lăng cho 5 – 7 người:

    • 1 kg thịt cá lăng đã lọc bỏ hết xương, phần xương và đầu còn lại dùng để nấu canh riêu cá.
    • Hỗn hợp để ướp cá gồm riềng, mẻ, mắm tôm, nghệ, gia vị, mì chính, đường, hạt tiêu.
    • Rau mùi, rau thơm
    • Đầu hành chẻ ngâm nước cốt chanh tươi
    • Mắm tôm pha chanh, ớt, đường
    • Lạc rang đập dập
    • Bún

    Cách thực hiện:

    Cá lăng cắt miếng vuông quân cờ, to vừa ăn rồi ướp cá với các gia vị như đường, mắm, hạt tiêu… cho ngấm trong khoảng 2 tiếng. Rán cá sơ qua, cá vừa chín tới, nếu muốn giòn bạn có thể để vàng cháy cạnh, miếng cá sẽ trông ngon hơn.

    Chuẩn bị hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc khoảng 5 cm. Rau thơm, rau mùi rửa sạch, để ráo nước. Cho dầu ăn vào chảo, đặt chảo lên bếp đun sôi dầu, tiếp theo cho cá, hành, thì là đảo cùng.

    Khi thấy hành, thì là đã xẹp, cá cũng chín đều và thơm gia vị thì bạn bày chả cá ra đĩa, trang trí thêm ớt tươi để món ăn thêm hấp dẫn.

    Bạn nên ăn nóng chả cá lăng để thưởng thức hết độ ngon của cá. Bạn có thể chấm cá với mắm tôm chanh ớt, ăn kèm với bún, rau thơm, lạc rang và đầu hành chẻ sẽ không bị ngấy.

    4. Cách nấu bánh canh chả cá thác lác

    Nhắc đến món ăn về chả cá mà không nói đến món bánh canh chả cá Quy Nhơn là một sự thiếu sót lớn. Món ăn với nước dùng ngọt từ xương, bánh canh trong trong, chả cá vàng thơm, ăn cùng rau sống thì ngon không chê vào đâu được.

    Nguyên liệu làm món bánh canh chả cá thác lác

    • 500g sợi bánh canh (có thể mua sẵn hoặc tự tay làm)
    • 500g phi lê cá thác lác (cá cờ hoặc cá thu đều được)
    • 500g cá bã trầu hoặc cá ngừ
    • 1 kg xương ống lợn (có thể thay bằng xương gà hay các loại cá nhỏ)
    • 300g nấm rơm
    • 10 trứng cút
    • Hành lá, ngò rí, ớt trái.
    • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu
    • Rau ăn kèm: Giá đỗ, xà lách, rau thơm, bắp chuối

    Các bước nấu món bánh canh chả cá thơm ngon:

    Bước 1: Chuẩn bị nước dùng: Rửa sạch và chặt miếng xương lợn. Nấm rơm cắt bỏ chân, bổ đôi. Cá ngừ rửa sạch, thái khúc vừa ăn.

    Bước 2: Thịt cá phi lê quết nhuyễn với đầu hành, muối, đường, hạt nêm, tiêu. Quết đến khi thấy phần thịt cá dai, dẻo dính vào nhau là được. Chả cá vo viên chia làm hai phần, một nửa đem chiên vàng, một nửa cho vào nồi ninh nước dùng.

    Bước 3: Luộc chín trứng cút rồi cho vào thau nước đá để dễ bóc vỏ. Vớt phần xương bỏ ra ngoài, nêm nếm lại gia vị nước dùng cho vừa ăn.

    Chần sơ qua sợi bánh canh trước khi dùng bằng cách đun sôi một nồi nước khác, cho bánh canh vào trụng qua sao cho sợi bánh canh dần trong hơn là được. Xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo nước.

    Khi nước dùng và bánh canh đã chuẩn bị xong, cho bánh canh vào từng tô với một lượng vừa đủ ăn, xếp thêm chả cá chiên, chả cá trong nồi nước dùng cho đẹp, thêm nước dùng vào và bỏ thêm hành ngò và bột tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn.

    Bánh canh chả cá dùng nóng với ít hành ngò, thêm chén nước mắm ớt và rau ăn kèm là tròn vị. Chỉ với vài bước thực hiện, cách nấu bánh canh chả cá Quy Nhơn, hay chả cá Nha Trang đơn giản là bạn đã hoàn thành món ăn bánh canh chả cá.

    Mua nguyên liệu về và làm ngay món ngon với chả cá Nha Trang này làm bữa sáng cho mọi người trong gia đình nào.

    5. Cách làm chả cá chiên xù

    Nguyên liệu làm món chả cá chiên xù:

    • 300g thịt cá phi lê, bạn có thể dùng cá rô phi, hay cá thát lát tùy theo sở thích của bạn
    • 3 thìa súp bột năng
    • 3 thìa súp dầu ăn
    • Hành hương
    • 1 quả trứng gà
    • 50g bột mì
    • Bột chiên xù, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
    • Tương ớt.

    Cách làm chả cá đơn giản:

    Bạn có thể tìm mua chả cá xay sẵn trong siêu thị hoặc mua cá tươi. Nếu cá tươi thì sau khi mua bạn đem về rửa sạch, thái lát nhỏ.

    Bỏ thịt cá xay nhuyễn vào một cái tô, trộn vào cá bột năng, dầu ăn, hành hương, hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ hạt nêm, tí hạt tiêu, trộn đều và để cho cá thấm gia vị.

    Dùng thìa quết đều để hỗn hợp chả cá dai. Ưu tiên dùng thìa nhỏ và múc khoảng từ 3 đến 4 thìa chả cá, ấn dẹp ra.

    Trứng gà đánh tan đều. Lăn từng miếng chả cá qua bát bột mì rồi đến bát trứng gà. Sau đó đến bát bột chiên xù.

    Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo và đợi cho đến khi dầu sôi thì cho từng miếng chả cá vào chiên. Khi chiên nhớ lật đều hai mặt để chả cá vàng đều.

    Khi chả cá vàng đã vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Dùng nóng với tương ớt hoặc mắm ớt chanh.

    6. Cách nấu canh chả cá với cải bẹ xanh

    Nước canh ngọt nấu với rau cải ăn cùng chả cá dai ngon đảm bảo ăn mãi không ngán sẽ là món canh ngon cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn, đồng thời trả lời cho thắc mắc chả cá làm món gì ngon.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 200g cá thác lác làm sẵn, bạn có thể thay bằng cá rô phi lê
    • 1 bó cải bẹ xanh
    • 3 thìa nhỏ dầu ăn
    • 1 nhánh hành lá rửa sạch, thái nhỏ
    • Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm và hành hương.

    Cách làm chả cá nấu cải bẹ đơn giản:

    Bước 1: Trộn vào hành lá, hành hương thái nhỏ, cho dầu ăn, một thìa nhỏ nước mắm, muối, hạt nêm, chút tiêu đen cùng với chả cá đã xay rồi dùng muôi gỗ quết nhuyễn.

    Bước 2: Bạn rửa sạch cải bẹ xanh và cắt thành khúc vừa ăn.

    Bước 3: Bạn chuẩn bị một nồi nước đun sôi, dùng thìa để múc từng miếng chả cá cho vào nồi. Đun sôi thêm khoảng 5 phút để chả cá chín.

    Bước 4: Sau đó bạn cho cải bẹ xanh vào nồi để đun sôi, nêm nếm theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp và múc canh ra bát.

    7. Cách chế biến chả cá sốt cà chua ngon cơm

    Đây là món ăn vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần kết hợp chả cá cùng với sốt cà chua là có thể chế biến ra một món vừa thơm, vừa ngon.

    Nguyên liệu làm món cá sốt cà chua:

    • 1/2 kg chả cá thu
    • 2 quả cà chua
    • 1/2 chén tương ớt
    • 1/2 chén tương cà
    • 1/2 củ hành tây
    • Ngò rí, hạt nêm và đường.

    Cách làm cá sốt cà đơn giản:

    Bước 1: Chả cá làm sẵn được thái lát vừa ăn rồi chần cá qua nước sôi rồi để ráo. Hành tây lột vỏ, thái nhỏ. Cà chua bằm nhỏ.

    Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo rồi cho tỏi đã bằm vào phi thơm, tiếp đến cho hành tây, cà chua, tương ớt, tương cà vào trộn đều. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

    Bước 3: Cho chả cá vào đảo đều trong vòng 5 phút với lửa nhỏ để món ăn thấm đều gia vị.

    Bước 4: Bày món ngon từ chả cá này ra đĩa và thưởng thức thức ngay cùng cơm nóng.

    II. Cách làm chả cá basa, chả cá thác lác tại nhà

    Chả cá là một trong những món ăn mà người Việt ưa chuộng từ xưa đến nay. Để chả cá có hương vị đúng chuẩn thì yêu cầu cách chế biến cầu kỳ một chút.

    Cá sẽ được cắt thành từng lát vừa ăn, rồi được ướp gia vị theo khẩu vị của mỗi người, nào là hành, chanh, ớt, lạc rang, thậm chí là mắm tôm… Từ đó mà tạo nên một mỹ vị cho những người sành ăn.

    Chả cá hiện tại là món khá phổ biến, bạn có thể mua ở những chợ hay cửa hàng hoặc là các siêu thị… Tuy nhiên vấn đề vệ sinh đang là vấn đề được rất nhiều người quan tâm.

    1. Hướng dẫn cách làm chả cá basa tại nhà

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Cá basa phi lê: 300g.
    • Bột mì: 3 thìa.
    • Bột chiên xù: 1 gói.
    • Trứng gà: 3 quả.
    • Hành khô, tỏi: 50g.
    • Hành lá, rau thì là: 100g.
    • Ớt sừng: 2 trái.
    • Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu bột, dầu ăn.

    Lưu ý:

    Tùy theo sở thích của người ăn để chọn những loại cá khác nhau như cá rô phi, cá quả, cá thu hay cá tầm, nhưng dù loại cá là gì thì bạn vẫn nên chọn nguyên liệu cá là phần thịt cá phi lê, thịt dày. Khi chọn cá thì nên chọn những con cá tươi, tốt nhất là những con cá còn đang bơi lội.

    Cá tươi thường có bề ngoài nhớt bóng, mắt cá trong suốt, mang cá còn hồng, vảy cá không rời ra và cá sẽ chìm khi bạn bỏ nó vào.

    Còn nếu bề ngoài cá có màu nhợt nhạt, khi nhấn vào thịt cá không có độ đàn hồi, bụng và hậu môn cá trương ra, bỏ vào nước thì cá nổi, thì đây chắc chắn là con cá đã bị ươn.

    Ưu tiên chọn những quả trứng tươi ngon. Cách nhận biết trứng mới, tốt thì vỏ ngoài thường có lớp phấn màu trắng mỏng.

    Và trứng tươi khi sờ vào vỏ thường có cảm giác ram ráp. Hạn chế chọn quả trứng vỏ quá nhẵn bóng, sáng, hoặc có cảm giác là có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, kém chất lượng.

    Cách làm chả cá đơn giản:

    Bước 1: Hành khô, tỏi được bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Đối với hành lá và rau thì là thì cắt cuống và loại bỏ những lá hư rồi đem đi rửa sạch, thái nhỏ.

    – Rửa sạch ớt sừng rồi băm thật nhỏ, bạn có thể cho ít ớt hoặc bỏ qua phần nguyên liệu này nếu không ăn được cay.

    Bước 2: Cắt cá basa thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào bát. Ướp cá với hành, ớt băm và tỏi khô cùng với gia vị: muối, đường, nước mắm và bột tiêu cho ngấm gia vị. Sau đó cho phần cá vừa ướp vào ngăn đông tủ lạnh đề khoảng 2 tiếng cho cá đông lại.

    – Trong thời gian đợi cá đông, bạn đập trứng gà cho vào bát, đánh tan lên. Tiếp đó cho bột chiên giòn vào bát trứng đánh cùng để tạo thành hỗn hợp bột trộn.

    Bước 3: Sau khi cá đông, đem cá ra khỏi tủ lạnh. Cho phần cá đông lạnh vào trong máy xay cùng với hỗn hợp bột trộn ở trên vào và xay thật nhuyễn.

    Sau khi xay xong, để chả cá xay nhuyễn vào tô, nếu bạn muốn hỗn hợp cá vừa xay dai hơn và mịn hơn, bạn có thể dùng thìa quết nhiều lần cho đến khi chả cá quyện lại là được.

    Bước 4: Nặn chả cá: Cho một ít dầu ăn vào lòng bàn tay trước khi nặn. Hỗn hợp cá xay ở bước 3 được chia thành nhiều phần tùy ý, vo viên lại rồi ấn dẹt xuống, cho ra đĩa.

    Bước 5: Đổ khoảng 300 đến 500 ml dầu ăn vào chảo, để lửa lớn. Sau khi đun sôi dầu bạn chỉnh bếp xuống mức lửa nhỏ (việc này giúp cho miếng chả cá chiên được chín vàng đều hai mặt, trông đẹp mắt). Thả từng miếng chả cá vào chảo sao cho dầu ăn ngập mặt chả cá rồi chiên đều hai mặt.

    Bước 6: Khi thấy 2 mặt miếng chả cá đã vàng đều và mùi hương hấp dẫn thì đem bày chả cá ra đĩa đã lót giấy thấm dầu, có thể mang lên thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm chả cá này với hỗn hợp tương ớt, tương cà… tùy sở thích để món ăn ngon hơn.

    2. Cách làm chả cá thì là bằng cá và bột mì

    Cá rất chuộng thì là, nấu canh chả cá thêm chút thì là vào thì mùi thơm hấp dẫn từ thì là bay lên sẽ làm bạn khó mà cưỡng lại được vị hấp dẫn của món ăn này.

    Bên cạnh đó, chả cá thì là cong là món ăn lai rai hội họp bè bạn, chả cá cũng là món ăn được ưa chuộng trên bàn ăn gia đình Việt, cùng Massageishealthy điểm qua công thức và cách làm sau đây.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 1 kg cá basa
    • Vài cọng thì là.
    • 2 củ hành tím.
    • 1 củ tỏi.
    • 20 gr bột mì
    • Gia vị, phụ gia làm chả cá: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn.

    Cách làm chả cá thì là thơm ngon:

    Dùng nước muối pha loãng rửa sạch cá rồi dùng giấy thấm, thấm khô miếng cá. Tiếp đó cắt cá thành những miếng nhỏ vuông quân cờ vừa ăn, ướp cùng với gia vị gồm hành tím, tỏi, rau thì là đã băm nhỏ cùng gia vị, nước mắm, đường, tiêu.

    Bạn ướp cá ít nhất thời gian là 1 giờ trong tủ lạnh, lưu ý nhỏ rằng ướp càng lâu thì miếng chả cá sẽ càng đậm đà hơn.

    Bạn chuẩn bị hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Rau thì là rửa sạch, rồi cắt cuống, sau thái nhỏ, bỏ vào chén riêng.

    Hết thời gian khoảng 1 giờ, thì cá lúc này đã được ướp kĩ, bạn trộn cá với bột mì và chuẩn bị đem đi xay. Dùng máy sinh tố xay phần thịt cá thật nhuyễn, rồi bỏ vào âu, dùng thìa quết đều cho phần chả cá thêm mịn hơn và dài hơn.

    Bạn bỏ phần thịt cá đã xay nhuyễn ra một cái túi nilon sach để nặn thành hình hay cho vào tô và dùng thìa để xắn thành từng miếng.

    Ngoài ra, để nặn chả cá, bạn chuẩn bị một ít dầu ăn, trước khi nặn lấy một ít dầu ăn vào lòng bàn tay. Phần hỗn hợp cá chia thành nhiều phần bằng nhau đốt 2 ngón tay, viên lại rồi ấn nhẹ dẹt xuống rồi đặt ra đĩa, chuẩn bị đem rán.

    Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo và cho lượng dầu đủ để lớp dầu ngập nửa mặt chả cá, đun nóng.

    Dùng lửa lớn đun sôi dầu rồi đặt bếp ở lửa nhỏ và bỏ chả cá vào, như vậy khiến cho miếng chả cá chiên lên được chín đều, vàng rộm đẹp mắt.

    Cho từng miếng chả cá vào chảo, rán đều hai mặt. Khi thấy chả cá đã chín vàng sậm, mùi hương hấp dẫn của thịt cá bay lên thì bạn đem bày ra đĩa. Trang trí thêm ít dưa leo hay cọng thì là để món ăn thêm hấp dẫn.

    Mang lên và dùng nóng với cơm hoặc ăn vặt chấm cùng tương ớt chua ngọt hứa hẹn sẽ là món ăn mà chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khô Cá Lóc Làm Món Gì Ngon? Chiên, Gỏi Xoài Hay Kho Thơm
  • 【Bật Mí】Khô Cá Lóc 1 Nắng Làm Món Gì Ngon? Với 16 Món Ngon
  • Khỏi Nghĩ Cá Rô Phi Làm Món Gì Ngon Với 5 Món Cực Hấp Dẫn
  • 9 Món Ngon Từ Cá Đuối
  • Cách Nấu Cá Đuối Xào Lăn, Canh Chua Cá Đuối, Cách Làm Cá Đuối Không Bị Khai Với 12 Món Ngon Từ Cá Đuối
  • Chả Cá Đỏ Củ Làm Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Khô Bò Miếng Ngon Phát Thèm
  • Khô Bò Miếng Mềm Quà Tặng Cho Mọi Nhà
  • Hướng Dẫn Làm Món Thịt Bò Kho Tàu Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Làm Món Bò Kho Quế Tại Nhà
  • Cách Làm Khổ Qua Xào Trứng Ngon Không Đắng, Mướp Đắng Xào Thịt Bò Đơn Giản Chỉ 30P Tại Nhà
  • Lý Sơn vùng đất có khí hậu, thổ nhưỡng đặc trưng cho ra củ tỏi, hành thơm đặc biệt mà không nơi nào có được, không chỉ vậy nơi đây còn có món chả cá ngọt dai tự nhiên nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích đó là món chả cá Đỏ Củ. Vậy chả cá Đỏ Củ làm món gì ngon? có rất nhiều gợi ý cho mọi người trong bài viết này.

    Cách làm chả cá đỏ củ Lý Sơn

    Sau đó, người ta sẽ đem chả chiên, hấp hoặc cho chả cá tươi vào từng túi với trọng lượng 0,5 kg, hay 1 kg. Quý khách hàng tuỳ theo nhu cầu của mình mà chọn mua sao cho phù hợp. Chả cá Lý Sơn mọi người mua về yên tâm bảo quản trong tủ lạnh, tủ đông dùng dần không lo bị hư hỏng.

    Chả cá Đỏ Củ làm món gì ngon?

    Chả cá Đỏ Củ tươi bạn có thể viên tròn lại để nấu canh khổ qua, canh chua, canh bí đao, canh rau ngót …nước sẽ rất ngọt. Bên cạnh đó, những viên chả cá ngọt dai sẽ tạo điểm nhấn, làm cho nồi canh trở nên hấp dẫn hơn. Các món canh với chả cá nấu đơn giản, không mất nhiều thời gian.

    Đơn giản bạn quết ướp chả cá với các loại gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó làm thành bánh chả cá tròn nhỏ, rồi mang đi chiên. Nên ăn ngay sau khi chiên xong để chả có độ giòn, dai, thơm ngon đúng chuẩn.

    Ngoài ra sau khi quết gia vị mọi người có thể viên chả cá thành từng viên tròn rồi làm món chả cá viên chiên, chấm với tương ớt để ăn. Các bạn nhỏ rất thích món này.

    Chả cá Đỏ Củ Quảng Ngãi ngon dai tự nhiên nên mọi người thương hay chọn mua về để nấu bún chả cá hay bánh canh chả cá. Chả cá sẽ được chia hai phần, phần tươi viên cục cho vào nồi nước dùng để nước thêm ngon, phần thứ 2 làm thành bánh chả cá đem chiên, rồi cắt thành từng lát vừa ăn cho vào tô bún, bánh canh.

    Chả cá chiên bạn cắt thành từng lát dài, sau đó cho vào bánh tráng, cùng với các loại rau sống rồi cuốn lại chấm nước mắm để thưởng thức. Đảm bảo món này ngon không kém gì gỏi cuốn thịt heo.

    Ram chả cá cũng là một trong những món đặc sản của Lý Sơn được rất nhiều người yêu thích. Để làm món này người ta sẽ sử dụng chả cá Đỏ Củ Lý Sơn tươi quết cùng các gia vị tiêu, tỏi, ớt, nước mắm, hành tỏi sao cho thật hoà quyện. Sau đó quết hỗn hợp chả cá này lên trên bánh tráng rồi cuốn lại thành từng chiếc ram, cho vào chảo dầu chiên giòn.

    Chả cá Lý Sơn chiên sau khi mua về bạn cho vào chảo dầu chiên lại cho nóng, sau đó cắt thành từng lát dài. Bánh mì bạn nướng cho giòn lên, sau đó dùng dao xẻ ruột, cho chả cá, thêm ít lát dưa leo, chan nước tương vào kẹp lại thưởng thức. Món ăn làm nhanh gọn, nhưng ngon tròn vị.

    Nói tóm lại khi có sẵn chả cá trong nhà các mẹ có thể biến tấu và chế biến rất nhiều những món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình mình, món nào cũng ngon và bổ dưỡng.

    Bạn muốn tìm mua chả cá Củ Đỏ đặc sản Lý Sơn thì hãy gọi điện ngay cho chúng tôi sản phẩm được làm 100% từ thịt cá, không bột, chất bảo quản sẽ được trao đến tận tay quý khách hàng.

    Còn mọi người muốn tìm hiểu và đặt mua đặc sản Quảng Ngãi làm quà mời xem: NHỮNG MÓN ĐẶC SẢN QUẢNG NGÃI MUA LÀM QUÀ

    --- Bài cũ hơn ---

  • 10 Món Ngon Từ Chả Cá Nhất Định Bạn Phải Ăn Thử Một Lần
  • Trích Cách Làm 5 Món Ngon Với Chả Cá Từ Cuốn Sách Dạy Nấu Ăn Hay Nhất
  • Những Món Ăn Chế Biến Từ Khô Cá Lóc
  • Cá Hố Làm Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg? Mua Ở Đâu?
  • Học Cách Làm 3 Món Cá Nục Ngon Cùng Với Nguyên Liệu Đơn Giản
  • Chả Cá Nấu Món Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Canh Xương Dê Nấu Thung Dung
  • Canh Xương Dê Hầm Đu Đủ
  • Hướng Dẫn Nấu Thịt Dê Như Thế Nào Là Ngon Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Dê Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
  • Cách Nấu 5 Món Thịt Dê Tươi Vừa Ngon Lại Bổ Dưỡng Vô Cùng.
  • phải được chế biến từ cá tươi như cá nhồng, cá mối thì mới ngon, không sử chất tạo độ dai, chất bảo quản. Chả cá chế biến khá nhiều món ngon khoái khẩu. NẮNG GIÓ xin chia sẻ một số món ngon để giải đáp thắc mắc chả cá làm món gì ngon.

    Cứ 1 kg đầu cá thu (hoặc cá mối, cá rựa và phần đầu cá này phải cắt từ vây mang trở lên) nấu thành khoảng 2,5 lít nước dùng là vừa. Chặt đầu cá thành miếng nhỏ, nấu với ít nước vừa đủ ngập cá cho đỡ hao củi lửa trước, cho thêm phần da, xương sụn (có được sau khi lấy nạc) vào nồi đầu cá, hầm nhỏ lửa cho đến khi đầu cá mềm rục, trong khi hầm nếu thấy cạn cứ châm thêm nước sôi vừa đủ cho lúc nào nước cũng sâm sấp cá. Nấu xong lược bỏ xác xương da qua một túi vải thưa cho nước sạch trong, rồi mới thêm nước sôi vào vừa đủ. Hành tím nướng sơ cho thơm, rửa sạch bụi than, thả vào nồi nước dùng khoảng 100 gr / 2,5 lít; giữ nóng nước dùng trên bếp. Tùy ý để nước dùng béo ít nhiều bằng cách vớt bỏ bớt mỡ cá trên mặt nước dùng. Tùy ý nêm lại nước dùng với chút muối vừa đủ đậm đà chứ không mặn.

    – Nước hầm cá có váng mỡ với màu vàng lạt tự nhiên. Nếu thích có màu vàng đỏ hấp dẫn hơn thì tùy thích làm thêm nước màu. Dùng mỡ cá, cắt nhỏ cho vào chảo thắng lấy mỡ nước, dùng mỡ nước này hoặc dầu ăn phi với hột điều màu theo phân lượng 5 muỗng súp dầu mỡ với 2 muỗng cà phê hột điều, vớt bỏ hột điều. Cho dầu màu vào nồi nước dùng với phân lượng 1 đến 2 muỗng cà phê / 3 lít.

    – Hành lá cắt khúc ngắn chừng ba bốn phân, tỉa hoa và hành củ cắt lát mỏng, để riêng.

    – Hành lá, ngò, hành tây, lá thì là (tùy ý) cắt nhỏ để riêng. Nước mắm nguyên chất, chanh ớt tươi, bún tươi sợi nhỏ.

    c. Trình bày món ăn:

    Chia bún vào tô, trải ít miếng chả hấp lẫn chả chiên lên mặt bún, châm nước dùng cá thật nóng vào, trải hành ngò cắt nhỏ, rắc thêm tiêu. Món bún chả cá ăn thường chỉ ăn kèm hành lá, hành củ tươi chứ không kèm rau thơm các loại nhưng tùy ý riêng sử dụng thêm hay không; nêm nước mắm nguyên chất chanh, ớt tươi cắt lát.

    2) BÁNH CANH CHẢ CÁ PHAN RANG

    Bột bánh canh: Bột năng và bột gạo trộn với nhau, cho vào một chén nước ấm để nhào bột. Ngắt bột ra thành từng viên nhỏ, cán mịn, rồi cắt thành từng sợi. Bắc nước sôi, cho sợi bột vào nấu chín, lưu ý khi bỏ bột vào phải bỏ lần lượt từng sợi một để các sợi bánh không dính vào nhau. Khi sợi bánh nổi lên trên mặt là chín, vớt ra ngâm trong nước lạnh ít phút, sau đó lấy ra để ráo nước.

    Nước dùng: Cho xương vào nồi hầm khoảng 3 tiếng để lấy làm nước dùng. Sẵn cho cá ngừ/ cá bã trầu vào luộc chín, sau đó vớt ra, để nguội, lọc lấy phần nạc cá. Phi hành tím bỏ vào cho thơm, nêm nếm nước dùng với bột nêm, vị vừa ăn.

    Cho bánh canh vào tô, xếp chả chiên, chả hấp và nạc cá ngừ lên trên, chan nước dùng vào, thêm hành lá tỉa hoa. Có thể ăn kèm với nước mắm sống và ớt xắt lát.

    3) CUỐN CHẢ CÁ PHAN RANG

    Món chả cá cuốn bánh tráng được dùng trong những bữa ăn đơn giản hay những dịp cuối tuần. Món này ngon miệng và rất dễ làm tại nhà.

    4) BÁNH MÌ CHẢ CÁ

    Món bánh mì chả cá là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon. Thích hợp cho món điểm tâm buổi sáng.

    Món ăn không quá cầu kỳ trong chế biến, không ngán bởi vị thanh nhẹ, chua ngọt… rất phù hợp dùng làm món ăn nhẹ cho gia đình. Nguyên liệu chính là chả cá, bạn phải lựa chọn loại chả cá dai, béo, không bị bở hay quá nhiều bột. Sử dụng chả cá mối, cá nhồng là ngon nhất. Chả cá được thái thành sợi to bằng đầu đũa là được.

    Cà rốt gọt vỏ, thái sợi và ngâm trong nước pha giấm. Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi, rong câu ngâm trong nước và rửa sạch. Hành tím lột vỏ, thái mỏng. Các loại rau như húng quế, húng lủi, tía tô, húng thơm được rửa sạch, thái nhỏ. Nước mắm trộn gỏi được chế biến từ tỏi, ớt, đường, chanh…. vừa hơi cay vừa có vị chua nhẹ.

    Xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị lên đĩa thành từng phần riêng biệt, rắc vừng lên trên. Đĩa gỏi với màu vàng của chả cá, màu đỏ của cà rốt, màu xanh của rau, màu tráng ngà của rong cau, màu tím của hành… tạo nên một món ăn đầy màu sắc thơm ngon và hấp dẫn. Khi ăn, rưới nước mắm lên, trộn đều lại các thành phần lại với nhau và thưởng thức.

    --- Bài cũ hơn ---

  • #1 Cách Nấu Lẩu Dê Ngon
  • Thịt Dê Làm Món Gì? Khám Phá Các Món Ngon Từ Dê Mà Bạn Nên Lưu Lại
  • Thịt Dê Làm Món Gì Ngon
  • Chỉ Qua 5 Bước Đã Có Món Sườn Dê Nấu Chuối Xanh Ngon “không Tưởng”
  • Cách Nấu Lẩu Dê Khô Với Hướng Dẫn Chi Tiết Nhất Từng Bước
  • Cách Nấu Bánh Canh Chả Cá Phú Yên Thanh Ngọt Ăn Một Lần Nhớ Mãi

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 34 Đặc Sản Phú Yên Mang Về Làm Quà Cho Người Thân
  • Vẹm Xanh New Zealand, Loại Hải Sản Bổ Dưỡng, Giúp Cơ Săn Chắc, Xương Phát Triển
  • Chế Biến Món Cổ Cánh Gà Xào Chua Ngọt
  • Chế Biến Các Món Ăn Từ Gà Hồ
  • Đùi Gà Nhập Khẩu Từ Mỹ Cách Chế Biến Và Bảo Quản
  • Cắn một miếng, bạn cảm nhận được chả cá dai dai, cùng nước lèo thanh ngọt từ củ cải trắng và thịt.

    Bánh canh chả cá là một món ăn phổ biến ở các tỉnh miền Trung như Phú Yên. Các bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 45 – 60 phút để chuẩn bị và chế biến đã có một nồi bánh canh cho cả gia đình.

    Nguyên liệu:

    – 500g bánh canh bột gạo, 500g chả cá chiên và chả cá hấp (có thể thêm hoặc bớt), 300g thịt bò/lợn băm nhỏ, một củ cải trắng, một củ hành tây, 5 củ hành tím băm nhuyễn.

    – 1/2 chén bột năng, ớt hiểm/ớt sừng, hành lá, ngò, tiêu, 200g giá đỗ, đường, bột nêm và nước mắm, rau húng quế (tùy chọn).

    Chuẩn bị:

    Để làm ngọt nước, dùng thịt bò băm nhỏ và các loại củ (hoặc dùng một kg xương ống heo để ninh làm nước hầm):

    – Bước 1: Thịt bò cho vào chén, nêm 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột nêm, trộn đều.

    – Bước 2: Củ cải trắng rửa sạch và cắt ra thành từng khoanh nhỏ. Hành lá và ngò băm nhỏ. Chả cá chiên và chả cá hấp cắt miếng vừa ăn.

    – Bước 3: Hành tây đem nướng trên lửa. Nướng cho tới khi lớp vỏ cháy đen và nước từ hành tây bắt đầu chảy ra thì dừng. Sau đó tách bỏ lớp vỏ cháy bên ngoài và chẻ làm đôi. Làm như vậy khi nấu nước lèo, hương vị sẽ ngọt và đậm đà hơn.

    Thực hiện:

    – Bước 1: Đun nóng một muỗng cà phê dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Cho phần thịt bò vào xào sơ khoảng 2 phút.

    – Bước 2: Tiếp theo đổ vào nồi khoảng 2 lít nước cùng với phần củ cải trắng, hành tây. Nấu nhỏ lửa trong khoảng 20-25 phút. Lúc này, nêm khoảng 3 muỗng canh đường, một muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm. Nên liên tục hớt bọt trắng nổi lên trên để nước lèo trong hơn.

    – Bước 3: Sau khi ninh và hớt hết bọt thì pha loãng 1/2 chén bột năng, đổ vào trong nồi, khuấy đều và ninh nhỏ lửa thêm 5 phút để nước lèo sánh đặc lại. Nếu không thích nước lèo quá đặc có thể giảm lượng bột năng. Nêm nếm lại nồi nước dùng cho vừa miệng.

    – Bước 4: Đun sôi một nồi nước khác, cho sợi bánh canh vào chần sơ và xả bằng nước lạnh để bánh canh không dính vào nhau.

    – Bước 5: Đun sôi lại nồi nước lèo. Cho bánh canh đã chần sơ vào tô cùng với một ít giá đỗ, thêm chả cá chiên và chả cá hấp, chan nước lèo lên trên và rắc hành lá, ngò, tiêu.

    Thưởng thức thôi!

    5

    /

    5

    (

    2

    bình chọn

    )

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Chế Biến Với Cải Xanh Có Ích Cho Sức Khoẻ
  • Các Món Ăn Ngon Từ Thịt Lõi Vai Bò Mỹ
  • 3 Món Ngon Từ Lõi Nạc Vai Bò Mỹ, Ai Ăn Cũng Ghiền!
  • 3 Món Ăn Ngon Nhất Được Làm Từ Lõi Vai Bò Mỹ
  • Sam Biển Nướng – Món Ăn Nổi Tiếng Không Thể Thiếu Khi Đi Du Lịch Cát Bà
  • Ăn Gì Ở Phú Yên? Top 24 Nhà Hàng Quán Ăn Ngon Phú Yên Tuy Hòa

    --- Bài mới hơn ---

  • Ăn Vặt Tuy Hòa: 50 Món Ăn Ngon, Kèm Địa Chỉ Không Thể Bỏ Qua
  • Quán Ăn Ngon Phú Yên Từ A
  • 22 Món Ngon Phú Yên + Kèm Địa Chỉ Quán Ăn Ngon Tuy Hòa Gần Trung Tâm
  • Ăn Sầu Riêng Uống Coca Có Sao Không?
  • Top 10 Thực Phẩm Tốt Cho Phổi Mà Bạn Cần Biết
  • 1. Cháo cá cơm của Fafa Coffee

    Bạn muốn hưởng thụ combo ăn sáng ngon đúng điệu kết hợp nhâm nhi tách café cho một ngày sảng khoái. Hãy đến ngay Fafa coffee tại số 21 Độc Lập, P.7, Tuy Hòa, Phú Yên, mở cửa từ 6h đến 22h.

    Ăn sáng cần tìm đến quán café mới là đương thời. Vì thế thấu hiểu nhu cầu này cùng tiện ích 2 trong 1, Fafa chọn phát triển cả 2 dịch vụ đồ uống lẫn ăn điểm tâm. Đặc biệt gây nghiện cũng làm nên tên tuổi cho quán chính là món cháo cá cơm nhiều nơi gọi là cháo cá cơm mờm “đặc sản” Phú Yên. Đây là loài cá thân mềm, không vảy, thịt dai mềm trắng trong khi nấu cháo sánh, ngọt thịt, thơm không bở nát. Khi nấu gần chín thêm chút hành tiêu đảm bảo dậy mùi khiến bạn nức mũi chỉ muốn thưởng thức ngay lập tức.

    Món cháo cá cơm này còn giàu dưỡng chất, có tác dụng bồi bổ, dưỡng khí nhất là cho người ốm dậy. Hoặc đơn giản là tiếp thêm sinh lực cho người khỏe mạnh có 1 ngày tràn đầy năng lượng.

    Buổi sáng du khách thường ghé nơi đây, “đặt hàng” nhiều nhất chính là món cháo thơm ngon, bổ dưỡng nghi ngút khói này. Đặc biệt quán còn nằm giáp mặt hướng biển nên có view tuyệt đẹp. Du khách vừa ăn vừa ngắm sóng biển vỗ còn gì hữu tình hơn. Sau đó nhâm nhi chút đồ uống rồi dạo hay trầm mình với biển đều thú vị.

    Vì thế nếu muốn điểm tâm ngon, bổ dưỡng cùng kết hợp tận hưởng không khí trong lành hãy liên hệ ngay với Fafa coffee theo số dt 0984251879.

    2. Nhà hàng Sala Tuy Hòa Beach

    Đến với vùng đất Phú Yên – Xứ sở hoa vàng trên cỏ xanh thì đồ ăn đồ uống bạc ngàn. Nhưng nhất định không thể bỏ qua hải sản, nhất là các món cá ngừ và lẩu hải sản. Tại nhà hàng Sala Tuy Hòa các món ăn hải sản được chế biến rất kỹ lưỡng phù hợp với khẩu vị người địa phương cũng như du khách đến Phú Yên.

    Đặc biệt món mắt cá ngừ đại dương có vị thanh ngọt, nhưng vẫn đậm đà. Không có vị béo ngậy của mỡ như các quán khác. Cách ăn món này ở Sala cũng thú vị, mỗi mắt cá ngừ được cho vào một thố nhỏ, nêm cùng các loại gia vị thuốc bắc và làm nóng bằng cồn xung quanh, giúp cho món ăn nóng vừa miệng mà không bị tanh. 

    3. Vua cua Ô Loan – Nhà hàng hải sản Quang Anh

    Đến với Phú Yên – Xứ sở hoa vàng cỏ xanh thì nhất định không thể bỏ qua nhà hàng hải sản phong phú bậc nhất  Quang Anh – Vua cua Ô Loan ở cầu An Hải, Huyện Tuy An. Nơi đây được thiên nhiên ban tặng nguồn hải sản vô cùng phong phú và đa dạng, đặc biệt là mùa biển đẹp từ tháng tháng 3 đến tháng 9 là mùa hội tụ nhiều loại hải sản nhất.

    Đến Quang Anh bạn nhất định phải ăn thử Vua Cua Ô Loan nổi tiếng số một khu vực Đầm Ô Loan với các món cua rất chắc thịt, vị ngọt rất đặc trưng, nhiều gạch và rất béo. Thực khách sẽ không thể nào cưỡng lại được sức hấp dẫn từ cua sốt trứng muối, cua rang me, miến cua, lẩu riêu cua siêu chất lượng…ăn quên lối về.

    Các món trong menu Vua Cua Ô Loan

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: Nhà hàng hải sản Quang Anh, Cầu An Hải, Đầm Ô Loan, Huyện Tuy An, Tỉnh Phú Yên

    Số điện thoại: 094 203 1921 – 086 2989 402

    Giờ mở cửa: 9h sáng – 8h tối.

    Khoảng giá: từ 200K đến 300K/người.

    2. Bò Dì Mai 350 Trần Hưng Đạo, Phường 6, TP Tuy Hoà

    Đến Phú Yên du khách chỉ cần ghé quán Dì Mai – đây là quán bò xịn sò nhất Phú Yên chuyên tất cả các món về bò tơ với thực đơn lên đến hơn 40 món ngon hảo hạng.

    Vedette của quán chính là món bò tơ nướng tảng, thịt bò tươi đỏ mọng được ướp với hỗn hợp ớt tươi và gia vị, thịt nướng trên bếp ga chuyên dụng nên vẫn thịt giữ nguyên vị ngọt mọng nước.

    Chỉ riêng về món gỏi thôi cũng có rất nhiều lựa chọn như gỏi bò bóp thấu, gỏi bò diếp cá, bò tái chanh hay lá xách xóc mật.

    Không gian quán có sức chứa lên đến 400 khách, rộng rãi, thoải mái cho mọi thực khách đến quán.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: Bò Dì Mai – Má Ruột Bò Ba Lạng Rưỡi, 350 Trần Hưng Đạo, Phường 6, TP Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên

    Số điện thoại: 081 222 3542

    Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00: Bánh hỏi lòng heo Dì Mai giá từ 25K đến 55K/người

          10:00 – 22:00: Tất cả các món về Bò từ 40K đến 160K/món

    5. Bà Tám- Cá ngừ đại dương

    Đã là người dân Phú Yên, không ai là không biết đến quán ăn trưa ngon ở Phú Yên – quán bà Tám ở địa chỉ 289 Lê Duẩn. Quán ăn này đã mở cửa từ rất nhiều năm, đáp ứng được nhu cầu của mọi khách hàng, kể cả những thực khách khó tính nhất.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Địa điểm bán cá ngừ duy nhất ở Phú Yên

    Chất lượng cá của quán thì khỏi chê, cá ngọt thịt, ăn mềm, được chế biến không có mùi tanh nên rất dễ ăn. Thực khách khi đến quán thường hay nếm thử món cháo cá ngừ được nấu nóng hỏi và bao tử cá ngừ chiên cũng hấp dẫn không kém.

    6. Quán Bánh bèo chén

    Ghé qua quán ăn ngon Tuy Hoà Phú Yên– Bánh bèo chén ở địa chỉ 92 Lê Trung Kiên, thực khách như đang lạ bước vào một thiên đường ẩm thực xứ Huế với những món ăn truyền thống rất ngon miệng.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Bánh bèo nóng có rau hẹ thơm

    Bánh rất mịn, xúc miếng nào miếng nấy như dính vào bát. Bột làm bánh được chủ quán lựa chọn là loại vừa dẻo vừa thơm nên khi ăn có hương vị khá đặc trưng. Khi ăn bánh bèo, thưởng thức cùng với chả ruốc mằn mặn vừa làm tăng thêm hương vị hấp dẫn, lại có vị ngon khó cưỡng.

    7. Quán cô Bé

    Muốn thưởng thức một menu đa dạng các loại bánh mỳ và bánh bao, vậy thì còn chần chừ gì nữa mà chưa tìm đến quán ăn ngon Phú Yên Cô Bé nằm ở số 136 Nguyễn Huệ

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Quán có không gian khá sạch sẽ, rộng rãi và thoáng mát

    Quán có bán đủ các loại bánh mỳ như bánh mỳ trứng, thịt, chả, ăn kèm cùng với rau thơm và đu đủ xanh dầm chua. Bánh bao vỏ mềm, nhân nhiều, được hấp nóng và chỉ được bỏ ra khi thực khách yêu cầu.

    Tất cả những nguyên liệu làm bánh đều được để trong tủ kính khá sạch sẽ, chính vì vậy không những ngon mà còn đáp ứng được yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

    8. Bánh canh hẹ – quán ăn ngon Phú Yên

    Đang đêm mà đói bụng thì nên đến quán ăn nào để thưởng thức nhỉ? Đối với nhiều thực khách đã từng đặt chân đến mảnh đất Phú Yên, quán ăn ngon Phú Yên đêm bánh canh hẹ nằm tại vỉa hè sát Bưu điện Phú Yên là một điểm đến lý tưởng.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Với giá chỉ từ 12.000-15.000VND/bát, thực khách sẽ được thưởng thức một tô bánh canh ngon mắt

    Một tô bánh canh của quán bao gồm chả cá, trứng cút và đặc biệt là lá hẹ được xay nhuyễn bỏ vào trong nên ăn rất thơm. Bên cạnh món bánh canh trứ danh, quán còn có muốn bún cá dầm cũng là một đặc sản có tiếng.

    9. Nem Ninh Hoà

    Một trong các quán ăn ngon Phú Yên mà ai cũng nhất định phải ghé qua một lần chính là nem Ninh Hoà ở địa chỉ 159 Lê Thánh Tôn.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Theo nhiều tín đồ ăn uống nhận xét, nem tại quán rất giòn, thơm

    Chẳng biết quán ăn ngon Phú Yên này có công thức chế biến đặc biệt nào mà cuộn nem cuộn nào cuộn nấy đều có hương vị khá đặc trưng. Khi ăn, thực khách dùng kèm với bánh bánh tráng, rau trộn, chấm cùng với nước chấm chua cay thì còn tuyệt gì bằng.

    10. Bò né

    Là một trong những quán ăn ngon tại Phú Yên đầu tiên về thịt bò, quán bò né nằm ở số 3 Nguyễn Thái Học chắc chắn là một địa chỉ phải nằm trong list của các tín đồ ăn uống

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Thịt bò mềm, thơm, được tẩm ướp gia vị đậm đà

    Chưa cần ăn, chỉ cần ngửi mùi là các thực khách đã có thể cảm nhận hương vị hấp dẫn của từng miếng bò được giã mềm như tan ra trong miệng.

    Bên cạnh đó, một khay thịt bò còn bao gồm phô mai, trứng, khoai tây và viên xíu mại được rưới nước sốt cà chua lên bề mặt ăn khá vừa miệng. Thưởng thức món ăn này cùng với bánh mỳ thì quả thực ngon hết sảy.

    11. Bánh xèo Lê Thánh Tôn

    Đặt chân đên Phú Yên, nhất định phải thưởng thức quán ăn ngon rẻ ở Phú Yên bánh xèo tại số nhà 20 Lê Thánh Tôn.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Giá bán một chiếc bánh xèo rất hợp lý

    Bánh xèo của quán được chiên vàng đều, có mùi thơm hấp dẫn, cắn một miếng là đã có thể cảm nhận được độ giòn rụm của bánh.

    Một chiếc bánh chỉ với giá bán 15.000VND mà có rất nhiều nhân, đa dạng các loại như xúc xích, thịt băm, mỡ hành,…tất cả đều vô có những hương vị hết sức đặc biệt.

    12. Bánh hỏi lòng heo – quán ăn ngon Phú Yên nổi tiếng

    Một quán ăn Phú Yên giá rẻ khác mà chúng tôi muốn giới thiệu cho thực khách chính là quán bánh hỏi lòng heo ở địa chỉ 118 Hùng Vương.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Bánh hỏi trong quán được làm từ bột gạo, trải qua một quy trình chế biến công phu và tỉ mỉ

    Quán bánh hỏi lòng heo này nổi tiếng với nhiều loại nhân thịt độc đáo như thịt quay, thịt nướng, lòng heo, ăn kèm với gia vị ăn là mỡ hành.

    Đến với quán ăn ngon Phú Yên này, các thực khách sẽ được thưởng thức món bánh truyền thống trong những dịp lễ hội này của người dân Phú Yên.

    13. Thịt xiên nướng

    Buổi tối lành lạnh mà được thưởng thức những xiên thịt nướng ở quảng trường 1 tháng 4 thì còn ngon gì bằng.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Địa chỉ quen thuộc mà thực khách có thể tìm đến để thưởng thức những que xiên nướng

    Những hàng quán nơi đây bán đủ các loại xiên, từ những xiên tôm, mực, bò, cho đến các loại rau củ quả được bày biện rất đẹp mắt.

    14. Bánh canh ghẹ

    Đến Phú Yên mà chưa từng thưởng thức qua quán bánh canh ghẹ ở địa chỉ 27 Tản Đà thì coi như chưa từng đến “xứ hoa vàng cỏ xanh”.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Bánh canh ghẹ là một trong những món ăn đặc sắc khiến bạn khó lòng bỏ qua

    Ghẹ được quán làm chín sẵn, cắt đôi bày lên phía trên bát bánh canh với nhiều nguyên liệu khác như rau thơm, hành phi mỡ,…Thịt ghẹ ngọt, ghẹ chắc, ăn cùng với nước lèo sánh và đậm đà đã quyến rũ không biết bao nhiêu thực khách khi đến thăm Phú Yên.

    15. Súp trứng Nguyễn Huệ

    Đến với quán ăn ngon Phú Yên– súp trứng tại số 9 Nguyễn Huệ, các thực khách sẽ được thưởng thức món ăn không những nóng hổi, ngon lành mà còn rất bổ dưỡng và dễ ăn.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Vào mùa đông mà được thưởng thức một bát súp đầy đặn thì chẳng còn gì có thể ngon hơn

    16. Xôi chiên Sài Gòn tại Phú Yên

    Tuy chỉ là một món ăn dân dã có thể dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng vỉa hè, ấy vậy mà xôi chiên Sài Gòn ở địa chỉ 260 Trần Hưng Đạo Phú Yên vẫn “gây bão” đối với nhiều thực khách.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Món xôi chiên vàng ruộm, có hương thơm phức

    Xôi chiên của quán dược đánh giá bên ngoài thì giòn thơm, bên trong thì lại dẻo, từng hạt gạo đặc quánh lại. Đặc biệt, bên trong nhân còn có thêm thịt bằm, chấm cùng với tương ớt ăn kèm thì quả là một loại hương vị đậm đà.

    17. Cháo hàu Nguyễn Huệ

    Đến Phú Yên du lịch, các thực khách thể nào cũng không thể bỏ qua món cháo hàu tươi ngon và bổ dưỡng ở quán ăn ngon Phú Yên cháo hàu Nguyễn Huệ tại số nhà 373.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Những con hàu béo ngậy lấp ló trong lớp cháo sánh mịn

    Cháo hàu ở đây được nấu từ loại gạo đổ, thêm một chút gạo nếp nên rất ngọt và thơm ngon.

    Hương vị đậm đà của hàu kết hợp cùng với vị sóng sánh của cháo, thêm chút hạt tiêu và rau thơm tạo nên một hương vị như lưu luyến nơi đầu lưỡi.

    Bên cạnh cháo hàu, quán còn phục vụ thêm một số loại cháo khác như cháo tim cật, cháo trứng non, khá độc đáo và đặc sắc.

    18. Ốc Béo

    Cho những ai là tín đồ của những món ốc, quán ăn vặt ngon ở Phú Yên –Ốc Béo ở địa chỉ 117 Lê Trung Kiên đích thực là điểm đến mà bạn không thể bỏ qua.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Ốc tại quán đều là những loại ốc tươi được chế biến kỹ lưỡng

    Những món ăn tiêu biểu của quán có thể kể tới như ốc hút, ốc dừa, ốc hương,…món ốc nào cũng được xào nướng rất thơm ngon.

    Ngoài ra, khi đến với quán, bạn còn có thể thưởng thức thêm nhiều loại hải sản khác như sò huyết nướng, sò lông nướng, ngao hấp,…cũng rất hấp dẫn.

    19. Chim cút nướng

    Nếu bạn muốn thưởng thức món chim cút nướng mà chẳng rõ cách làm nên món ăn này, vậy thì mau nhanh nhanh ghé qua quán ăn ngon Phú Yên Chim cút nướng ở 370 Trường Chinh thôi nào!

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Chim cút nướng là một trong những quán ăn có lượng khách ghé qua đông nhất

    Toạ lạc ngay gần mặt đường nên quán tương đối dễ tìm. Chim cút của quán được tuyển lựa nghiêm ngặt nên vô cùng tươi, ngon, thịt mềm và ngọt, được nêm nếm gia vị đầy đủ nên ăn rất vừa miệng. Đây là một món ăn hấp dẫn, đậm đà, rất bổ dưỡng cho sức khoẻ, đặc biệt cho những người vừa mới ốm dậy.

    20. Chè mít đát

    Có thể nói, quán ăn ngon Phú Yên Chè mít đát là một quán ăn “nhớ mãi không quên” đối với nhiều thực khách. Hầu như mọi quán chè đều có loại chè này, nhưng ngon nhất vẫn là quán ăn vặt ở địa chỉ vỉa hè ngã 4.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Chè mít đát ngọt thanh mát nên ăn không hề ngán

    Tuy được làm từ nguyên liệu khá đơn giản, ấy vậy mà chè mít đát vẫn dễ dàng chinh phục mọi thực khách. Vị ngọt nhè nhẹ của đường hoà quyện cùng với vị béo của nước cốt dừa, của hạt đát, mùi thơm của mít tạo nên một món chè giải nhiệt vô cùng hấp dẫn mà không ai có thể cưỡng lại nổi.

    21. Mẹt ăn vặt

    quán ăn ngon Phú Yên ở địa chỉ 109 Lê Thánh Tôn khá nổi tiếng không chỉ bởi nhiều món ăn vặt hấp dẫn mà còn bởi một món ăn có hương vị thôn quê: Chè chuối nướng

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Chè chuối nướng-một trong những đặc sản đất Phú Yên

    Đã đến quán Mẹt là phải nếm thử chè chuối. Món chè này được quán chế biến vô cùng khéo léo, vừa có vị thơm của nước cốt dừa, lại có vị giòn của nếp nướng, vị dẻo của chuối và ngọt bùi của nước dừa. Chắc chắn những điều này đã đủ để chinh phục mọi thực khách, khiến nhiều người chỉ muốn mau chóng quay lại đây thưởng thức.

    22. Kem trộn Duy Tân

    Quán ăn ngon Phú Yên Duy Tân là nơi bán món kem trộn cực ngon ở Tuy Hoà mà bạn không nên bỏ lỡ khi tới đây. Kem trộn của quán thực chất là kem nhãn tươi trộn với bánh flan, ăn kèm với đá bào xay và đậy phộng.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡiKem trộn-một cái tên khá thú vị và gây tò mò đối với nhiều thực khách

    Kem được quán chế biến có vị ngọt vừa phải, kem dẻo, có vị nhãn tự nhiên, bánh flan đậm vị thơm của nước cốt dừa, ngầy ngậy hấp dẫn. Trời mùa hè nóng mà được thưởng thức một tô kem trộn mát lạnh thì quả thực vô cùng đã. Quán ăn này nằm gần bờ kè Bạch Đằng, có biển hiệu to nên rất thuận tiện cho thực khách muốn tìm địa chỉ để ghé quán.

    23. Cơm gà Tuyết Nhung

    Đã đến Phú Yên, không thể không ghé quán ăn ngon ở Phú Yên cơm gà Tuyết Nhung tại địa chỉ 189 Lê Thánh Tôn. Quán nằm ngay ngoài mặt đường nên thực khách không mất quá nhiều thời gian để tìm kiếm.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Quán Tuyết Nhung được nhiều người đánh giá cao về chất lượng

    Thịt gà mềm, dai thịt, không bở. Cơm gà khá tơi, được nấu bằng nước luộc gà nên cũng ngon ngọt không kém. Khi thưởng thức, thực khách có thể dùng kèm với nước sốt gia truyền của quán, rất hợp khẩu vị và ngon miệng.

    24. Bún cá Đất Phú

    Nếu muốn thưởng thức món đặc sản bún cá, ngại gì mà chưa thử quán ăn sáng ngon ở Phú Yên-bún cá Đất Phú nằm tại số nhà 169 Lê Thánh Tôn.

    20 Quán ăn ngon Phú Yên bạn nhất định sẽ lưu luyến nơi đầu lưỡi

    Tuy Phú Yên có nhiều quán bún cá ngon, nhưng bún cá ngon nhất vẫn phải ở quán Đất Phú

    Thịt cá được lọc sạch xương, đem chiên giòn. Một bát bún cá đầy ắp có nước lèo đậm đà, cà chua thơm trong mỗi tô, rau sống ăn chung với bún cũng rất ngon. Bên cạnh đó, thực khách cũng có thể lựa chọn thưởng thức món bún cá dầm sứa khá đặc biệt trong quán ăn ngon Phú Yên này.

    Nhiều người nhận xét, không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp ngất ngây trong tầm mắt mà Phú Yên còn là xứ sở của nhiều món ăn mới lạ, đúng là chẳng sai chút nào. Chẳng thế mà khách du lịch khi đến nơi đây đều dễ ở, khó về vì còn chưa được thưởng thức hết những quán ăn ngon Phú Yên đặc sắc.

    Tác giả: Hồng Hạnh

    Ghi rõ nguồn chúng tôi khi đăng tải lại bài viết này

    4.2

    /

    5

    (

    5

    bình chọn

    )

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 20 Quán Ăn Ngon Tân Phú Giá Rẻ Bình Dân Đông Khách Nhất
  • 20 Món Ngon Quận Tân Phú + Địa Chỉ Quán Ăn Ngon Ở Tân Phú Tphcm
  • Top 20 Món Ngon, Nhà Hàng Quán Ăn Ngon Tân Phú Siêu Đông Khách
  • Top 30 Nhà Hàng Quán Ăn Ngon Phú Nhuận Ngon Nổi Tiếng Giá Bình Dân
  • 20 Món Ngon Quận Phú Nhuận + Địa Chỉ Các Quán Ăn Ngon Phú Nhuận
  • Cá Dìa – Món Cá Thơm Ngon, Đậm Đà Hương Vị Biển Phú Yên

    --- Bài mới hơn ---

  • 【7/2021】Cách Chế Biến Cá Ngừ Đại Dương Phi Lê Làm Món Gì Ngon Nhất【Xem 382,338】
  • 【7/2021】Cách Chế Biến Các Món Ăn Với Cá Mặt Quỷ Tươi Sống【Xem 640,827】
  • Những Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Cá Mặt Qủy
  • 【7/2021】Cá Mặt Quỷ Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg – Cách Chế Biến Làm Như Thế Nào【Xem 258,390】
  • Bào Ngư Hàn Quốc: 5 Món Ngon Nhất Không Thể Chối Từ
  • Có một loại cá ngon, thịt ngọt, hương vị đậm đà mà du khách khi đi du lịch Phú Yên không thể bỏ qua đó chính là cá dìa, loài cá có thân hình to, dẹp và sinh sống nhiều ở vùng biển nơi đây. Ngoài những món ăn như nấu canh, hấp hay làm lẩu, thì món ăn gợi ấn tượng đặc biệt nhất, đáng nhớ nhớ chính là món cá dìa nướng.

    Cũng giống như cá dò, cá dìa thường nặng khoảng 400-500 gr, có con to bằng bàn tay người lớn. Đây là loại cá da trơn thân dẹp, da màu nâu xám, vây sắc, sống nhiều ở vùng nước mặn ngọt giao thoa. Theo đánh giá của nhiều người sành ăn, cá dìa sống ở vùng biển từ Phú Yên đến Khánh Hòa cho thịt ngon thượng hạng.

    Trong trí nhớ và thói quen bao đời của người dân vùng biển, cá dìa “đóng đinh” hai món nấu canh chua và nướng. Khi “phiêu dạt” vào nhà hàng thành phố, người ta dường như ít chú ý đến món canh chua mà chỉ chú trọng đến món dìa nướng. Trên bản đồ ẩm thực, dìa nướng được xem là một món đặc sản, cho dù nướng bằng muối ớt “bụi bặm” nơi gành biển hoang sơ thiếu thốn hay nướng trong nhà hàng được trang bị đủ đầy gia vị thơm ngon.

    Chọn con cá tươi, làm sạch, bỏ mang, để nguyên con, nếu cá to quá cắt làm đôi cũng được (chú ý nếu trong quá trình làm cá, lỡ vây cá đâm vào tay sẽ bị đau nhức thấu xương). Có nhiều cách nướng như ướp cá với muối ớt rồi gói trong lá chuối xanh nướng trên lửa than. Nướng kiểu này da cá không bị cháy sém mà con cá chín đều đặn thơm ngon và lượng nước trong mình cá không bị lửa “ăn gian” bớt phần, nên giữ nguyên được độ ngon. Cách khác cũng có thể nướng cá bằng xiên.

    Tuy nhiên, thông thường nhất là nướng cá dìa bằng vỉ. Nướng vỉ phải cho con cá mấy khứa dao dọc theo thân rồi ướp muối hột giã nhỏ với ớt xanh. Trên lửa than hồng, người nướng trở đều hai phía sao cho cá chín vàng mà không bị cháy. Nướng chín, thịt cá màu trắng dần chuyển sang vàng ươm, trong từng đường khứa có tươm ít nước mỡ bóng nhẫy thật bắt mắt. Cá dìa nướng thấm muối ớt cho một mùi thơm beo béo ngon ngót đặc biệt ngon.

    Ngoài hương vị, cái ngon riêng của con cá dìa nướng còn ở chỗ thịt săn chắc, mềm ngọt, lại thêm mằn mặn hương vị biển pha chút cay thơm của muối ớt sẽ cho ta cảm giác rất khó quên. Món này mà dùng nóng, ngồi lai rai với anh em bạn bè bên bờ biển thì không gì bằng… Đến du lịch Phú Yên, các bạn không nên bỏ món ăn đặc biệt này!

    5

    /

    5

    (

    6

    bình chọn

    )

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Thịt Cò Nướng
  • Cách Chế Biến Thịt Cò Đủ Món Ngon
  • Cách Nấu Các Món Ngon Từ Thịt Cò Tại Nhà Hàng Quán Họ Hứa
  • Đặt Tiệc Cá Anh Vũ Tại Nhà 0911212468
  • 【7/2021】Cách Chế Biến Cá Anh Vũ Tươi Sống Ngon Nhất【Xem 291,852】
  • Top 17 Món Ngon Phú Yên Cùng Khám Phá Ẩm Thực Phú Yên Nhé !

    --- Bài mới hơn ---

  • Về Phú Yên Thưởng Thức 24 Món Ngon Nổi Tiếng Của Quê Hương
  • 13 Nguyên Tắc Ăn Uống Khi Tập Yoga
  • Vấn Đề Ăn Uống
  • 13 Lời Khuyên Về Chế Độ Ăn Dành Cho Người Tập Yoga
  • Tổ Yến Sào Có Ăn Chay Được Không?
  • Nếu bạn đang thắc mắc không biết nên ăn gì ở Phú Yên thì hãy tham khảo 17 món ngon nhất định phải thử qua một lần khi đến vùng đất hoa vàng cỏ xanh này.

    Phú Yên thu hút du khách gần xa không chỉ bởi vẻ đẹp hoang sơ kỳ ảo của mình. Mà nơi đây còn khiến du khách nhớ nhung vì nền ẩm thực Phú Yên.

    Top 17 món ngon Phú Yên ăn một lần là Ghiền

    Mắt cá ngừ đại dương

    Mắt cá ngừ được chế biến vô cùng sạch sẽ, tẩm ướp gia vị và cho vào một cái bát nhỏ nấu chín.

    Mắt cá ngừ sẽ được hầm cùng với các vị thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử,… thêm ít rau củ nữa là có ngay một món ăn vô cùng đẹp mắt.

    Chỉ mất tầm 40.000 đồng – 50.000 đồng là du khách đã có ngay cho mình một bát cá ngừ thơm ngon béo ngậy.

    – Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa

    – Quán Cây Sung đường bờ kè Tổ 6, P. 6, Gần Hải đội Biên Phòng

    – Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng

    – 293C Lê Duẩn, P.3

    Du lịch Phú Yên: Kinh nghiệm từ A đến Z – Quy Nhon Me

    Cơm gà Phú Yên

    Nếu đã đi Phú Yên, bạn nên thử món Cơm gà Phú Yên được nấu bằng nước luộc gà thêm chút nghệ xay nên cơm có màu vàng đẹp mắt.

    Phần cơm dẻo thơm từ gạo ăn kèm với thịt gà dai ngon, rau răm, dưa góp mang lại cảm giác dễ ăn mà không ngán đối với du khách. Cơm gà Phú Yên sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm với nước súp.

    Chỉ với 25.000 đồng – 30.000 đồng là bạn đã có ngay cho mình một dĩa cơm gà nóng hổi đầy ắp thịt gà ngon tuyệt cú mèo.

    – Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tô, P.3, TP. Tuy Hòa

    – Quán Thiên Hương: 211 Lê Thánh Tôn

    – Cơm gà Bảo Châu: gần chợ Tuy Hòa

    – Cơm gà Cô Diệp trên đường Ngô Quyền

    Bún mực đặc sản Tuy Hòa

    Không sử dụng mực lá như những món bún mực nơi khác, bún mực của Tuy Hòa sử dụng mực cơm loại nhỏ, ngọt thịt mà không quá dai khi ăn.

    Bún mực được nấu chua với dứa và cà chua, ăn kèm với rau sống và giá sống là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se se lạnh.

    – Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP. Tuy Hòa

    – Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa

    Cháo hàu

    Trong các món chế biến từ hàu thì cháo hàu là món ăn phổ biến nhất ở Phú Yên ở đâu. Nếu bạn đã đến Phú Yên thì nhớ đừng bỏ lỡ món cháo hàu nóng hổi – bổ rẻ này.

    Tô cháo hàu đặc biệt với nhiều hàu, đập thêm 2 quả trứng gà ta béo ngậy vào. Khi ăn, bỏ thêm chút hành băm và vài miếng gừng, bẻ miếng bánh tráng và trộn đều lên và bắt đầu thưởng thức nào.

    Địa chỉ tham khảo

    Số 373, đường Nguyễn Huệ, Tuy Hòa, Phú Yên

    Bánh canh hẹ

    Mặc dù là một món ăn bình dị nhưng lại thu hút rất nhiều du khách ghé đến thưởng thức. Nguyên liệu làm món bánh này cũng rất đơn giản gồm: chả cá, thịt, trứng cút, bánh canh và bạn đã có ngay một tô bánh canh hẹ thơm ngon rồi.

    Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, dẻo mềm nhưng khi ăn lại không bị dai hay bở. Chả cá thì được thái mỏng rồi rán chín hai mặt, chỉ cần hít hà mùi thơm thôi cũng đủ để cho du khách ngây ngất.

    Chỉ với 20.000 đồng – 25.000 đồng bạn đã có ngay một tô bánh canh nóng hổi vừa thổi vừa ăn rồi.

    – 59 Điện Biên Phủ (bánh canh sợi nhỏ – từ 2h chiều đến 10h tối)

    – Quán cô Mai (bánh canh sợi to – từ 2h đến 6h chiều,mà  thường hết lúc 4h30)

    – 48B Nguyễn Trãi, P.4, TP. Tuy Hòa

    – Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu: Lê Lợi, TP. Tuy Hòa

    – Bánh canh hẹ năng nở Bà Triệu

    – Góc đường Trần Hưng Đạo (bên hông chợ Tuy Hòa)

    Bánh hỏi lòng heo

    Đây là một trong những món ăn không thể thiếu trong đời sống hằng ngày của người dân Phú Yên. Bánh hỏi được làm từ gạo xay nhuyễn, pha thành hỗn hợp sệt sau đó dùng khuôn ép bột đã tạo khối thành bánh, hấp cách thủy để làm chín. Bánh hỏi ăn kèm với lòng heo hoặc thịt nướng, chấm thêm cùng nước mắm pha chua chua ngọt ngọt. Miếng bánh ăn thơm đậm mùi gạo và không hề bị khô.

    – Quán Hòa Đa cạnh quốc lộ 1A thuộc xã An Mỹ

    – Quán Bà Năm Phú Thọ đường Nguyễn Văn Linh

    – Quán đối diện số 230 Trần Hưng Đạo, Phường 4

    – Các quán ở đường Hùng Vương, Trường Chinh, ngã ba Trần Quý Cáp, cắt Lê Lợi

    Bánh xèo hải sản

    Bánh xèo là món ăn vặt Tuy Hoà rất phổ biến. Nhân làm bánh xèo vô cùng đa dạng với rất nhiều loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, thịt… Chiếc bánh xèo vàng giòn chưa đầy nhân bên trong ăn kèm với rau sống hay bánh tráng, chấm thêm chút nước mắm chua chua ngọt ngọt đặc trưng kích thích vị giác của mọi thực khách.

    25/6 Chu Mạnh Trinh, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên

    20, đường Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa

    Bánh bèo chén

    Bánh bèo Phú Yên có hương thơm ngọt của nhân chà bông rắc cùng mỡ hành và chấm với nước chấm chua ngọt đặc trưng. Mỗi chiếc bánh được đặt gọn gàng trong một cái chén nhỏ xinh càng làm tăng thêm sức hấp dẫn với thực khách khi thưởng thức.

    Bạn có thể đến các quán bánh bèo ở Đường Lê Trung Kiên (dưới chân tháp Nhạn) là một quán ăn ngon ở phú yên để thưởng thức những chén bánh bèo nóng hổi thơm ngon này.

    – Quán cô Mai – chân núi Ngạn

    – Đường Lê Trung Kiên (dưới chân tháp Nhạn

    Sò huyết đầm Ô Loan

    Đầm Ô Loan không chỉ nổi tiếng vì vẻ đẹp tuyệt vời của thiên nhiên nơi đây mà còn ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng khách du lịch vì những món hải sản tươi sống nơi đây. Và trong đó có một món ăn không thể không nhắc đến khi đến đầm Ô Loan chính là sò huyết.

    Sò huyết tươi ngon vừa mới được đánh bắt, sau đó sơ chế sạch sẽ rồi đem đi hấp, nướng mỡ hành, sốt me,….. Nghe thôi là cũng khiến bạn thèm rồi đúng không nào?

    – Các quán dọc bờ kè Bạch Đằng

    – Quán vỉa hè đường Trần Quý Cáp

    Dê Chóp Chài

    Về miền biển Phú Yên, du khách nhất định phải thưởng thức thịt dê núi Chóp Chài, uống một ly sữa dê nguyên chất nơi đây. Thịt dê núi Chóp Chài là một món đặc sản ở Phú Yên nức tiếng gần xa. Người dân địa phương dùng thịt dê để chế biến thành nhiều món ăn, với nhiều mùi vị độc đáo, riêng biệt.

    Dù dê hấp cuốn lá mơ thơm bùi, hay nướng lá lốt thơm nồng, cổ dê nấu bia đặc biệt,… đều để lại cho người ăn những hương vị riêng khó quên.

    Số 664, đường Nguyễn Tất Thành (cạnh phòng CSGT cũ ), Tp. Tuy Hòa

    Gỏi cá mai

    Gỏi cá mai là món ngon Phú Yên tiếp theo bạn nên thử khi đến vùng đất này. Những con cá mai tươi ngon sau khi đem lên bờ được chọn thật kỹ lưỡng.

    Sau đó sử dụng thêm các loại rau sống và nước trộn gỏi để tạo nên món gỏi cá mai chua chua ngọt ngọt vừa miệng và hấp dẫn du khách. Gỏi cá mai cuốn cùng với bánh tráng và chấm nước mắm sẽ là thứ hương vị khó quên đối với mọi người.

    – Các quán hải sản ở đường Nguyễn Huệ

    – Các quán ở khu vực đầm Ô Loan

    – Quán hải sản Lâm Hùng: Cầu Long Phú, xã An Cư, huyện Tuy An

    Chả dông

    – Nem nướng – Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, P.3, TP. Tuy Hòa

    – Quán Nem Cây Dông: 209 Bà Triệu, P.7, TP. Tuy Hòa

    Bắp nướng mắm nêm

    Bắp nướng là một món ngon Phú Yên khá quen thuộc nhưng bắp nướng Phú Yên vẫn có nét đặc trưng thu hút du khách của riêng mình. Bắp nướng Phú Yên thường được ăn kèm cùng mỡ hành và mắm nêm. Bắp được nướng chín vàng tỏa hương thơm ngào ngạt.

    Bắp khi chín sẽ được quét thêm một lớp mỡ hành rồi chấm vào chén mắm nêm. Hương thơm của bắp cùng vị thơm lừng của mắm nêm, bùi bùi của mỡ hành sẽ cho thực khách một trải nghiệm vô cùng thú vị.

    Các quán dọc đường Hùng Vương, đặc biệt đoạn gần bùng binh Trần Phú – Hùng Vương

    Cháo vịt

    Cháo được nấu chín mềm thêm chút hành phi thơm ngậy. Thịt vịt luộc được chặt nhỏ, chấm cùng chén mắm gừng cay cay. Đã đến Phú Yên thì nhớ phải thử món cháo vịt này, đảm bảo ăn một lần là sẽ nghiện.

    Nước chấm đặc trưng miền Trung với vị cay và thơm, không phải dễ tìm ở các thành phố khác.

    – Quán cháo vịt cô Bảy: Vòng xoay Nguyễn Huệ – Trường Chinh

    – Quán Hằng Đại Nam đường Nguyễn Công Trứ

    – Quán cháo vịt Lê Lợi: Ngã tư Lê Lợi & Nguyễn Trãi

    Nem nướng

    Phú Yên có 2 loại nem khác nhau, một là nem được cuốn quanh thân cây đũa, ăn kèm với rau sống.

    Còn loại thứ 2 là nem có màu trắng, ăn kèm với chả ram hay bánh tráng chiên giòn, cuốn với rau sống, nước mắm đậu phộng và bánh tráng nhúng.

    Một trong những điểm nhấn của món ăn đơn giản này chính là món nước mắm đặc biệt làm món nem nướng trở nên thơm ngon hơn. Nước mắm sệt sệt, hòa quyện cùng một chút ớt tỏi cay ngọt có rắc đậu phộng phía trên nữa.

    – Quán nem nướng Nhật Hoàng: 04 Trần Bình Trọng

    – Quán nem Ninh Hoà: 159 Lê Thánh Tôn, Tp. Tuy Hoà, Phú Yên

    – Quán nem vỉa hè Nguyễn Trãi: Góc ngã tư Nguyễn Trãi & Lê Thánh Tôn

    Bún cá

    Đã nhắc đến Phú Yên, nhắc đến một vùng biển duyên hải miền Trung thì không thể không nhắc đến món bún cá. Bún Phú Yên rất đa dạng với các món như bún chả cá, cá dầm, sứa hay thập cẩm. Ăn kèm với bún cá là rau sống, mắm nêm hay tương ớt.

    Tô bún Phú Yên thường vừa ăn, nước dùng thanh nhẹ ngọt tự nhiên, chả cá hay thịt cá đều mềm, ngọt và không bở. Vào những ngày se se lạnh thì có cho mình một tô bún cá thơm ngon nóng hổi thì không còn gì có thể tuyệt vời hơn.

    – Bún cá Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn

    – Bún cá Hoàng Linh: 166 Hùng Vương

    Bún sứa

    Món Bún sứa cũng là một trong những món ăn đặc sản mà du khách khi đến Phú Yên cũng phải dành thời gian ghé vào thưởng thức. Không chỉ riêng Phú Yên mà các tỉnh Nam Bộ nói chung cũng có món bún sứa này nhưng tuỳ vùng miền mà hương vị sẽ khác nhau.

    Nguyên liệu gồm: sứa tươi, giò heo, chả cá thu xay nhuyễn vo viên hấp chín ăn kèm với rau sống.

    Đặc biệt, nước dùng được làm từ các loại hải sản như cá, tôm, mực,.. mang vị ngọt đậm thanh hoà quyện cùng với chút tôm và cà chua đã được băm nhỏ.

    169 Lê Thánh Tôn

    Các bãi biển Phú Yên đẹp thu hút khách du lịch nhất

    29 địa điểm phú yên có gì đẹp – Quy Nhon Me

    3

    /

    5

    (

    2

    bình chọn

    )

    --- Bài cũ hơn ---

  • Điều Đại Kỵ Khi Ăn Khoai Lang Bạn Phải Tránh
  • Thực Phẩm, Món Ăn Kỵ Nhau Khi Dùng Chung
  • Ăn Cơm Xong Uống Sữa Có Tốt Không? Bạn Cần Biết
  • Uống Nước Cam Mỗi Ngày Đẹp Da Không, Khi Nào Tốt Và Nên Uống Với Gì?
  • Có Nên Uống Nước Sau Khi Ăn Như Thói Quen Của Nhiều Người
  • Chả Mực Làm Món Gì Ngon Nhất?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Râu Mực Xào Cần Tỏi Cực Hấp Dẫn
  • Cách Nấu Hủ Tiếu Khô Mực Thơm Ngon Đúng Vị
  • 5 Món ?mực Khô Xào Thơm Ngon Khó Cưỡng❤️
  • Dịch Vụ Nấu Tiệc Quận 12 Trọn Gói
  • Chế Biến Món Cháo Mực Nấu Với Rau, Quả
  • 3 October, 2021

    Posted in : Món ngon dễ làm on by : Tags: bánh tráng chả mực, chả mực, chả mực giã tay hạ long, chả mực sốt cà chua, xôi chả mực

    Chả mực là đặc sản của Hạ Long được vinh danh vào top 10 món ăn ngon nhất chỉ có ở Việt Nam được công nhận tại ASEAN năm 2013, hiện nay món ăn đã trở thành món ăn vô cùng quen thuộc của mọi người dân. Thế nhưng món ăn chả mực này chế biến sao cho ngon thì không phải ai cũng biết.

    Chả mực Hạ Long chế biến được nhiều món ăn ngon mỹ vị

    Chả mực chiên

    Đây là món ăn đơn giản nhất và được chế biến nhiều nhất từ món chả mực. Chả mực sau khi được mua về sẽ đem chiên nóng trên chảo dầu, khi chiên phải lật đều tay thì miếng chả mới chín vàng đều 2 mặt. Chả mực giã tay Hạ Long chiên chín có màu vàng như được phết mật ong, khi thưởng thức bên vỏ ngoài hơi dai nhưng bên trong mềm, chắc thịt, trắng ngần và ngọt thịt mực nang được đánh bắt ngoài vùng biển Hạ Long chuyển về. Chả mực chiên vàng chỉ cần chấm tương ớt hoặc sốt chấm là ngon mỹ vị.

    Chả mực sốt cà chua

    Đây là món ăn được khá nhiều bà nội trợ thực hiện bởi sự lạ miệng của món ăn. Đặc sản chả mực sau khi đã rán vàng thì cho vào sốt cùng nước sốt cà chua. Chế biến xong miếng chả vẫn vàng ruộm màu mật ong, được sánh đặc cùng với màu đỏ của cà chua giúp món ăn nhìn vô cùng bắt mắt. Miếng chả mực được sốt cà chua ăn không chỉ ngọt thịt mực mà còn có vị chua thanh mát của cà chua giúp món ăn không bị ngán. Món ăn này ăn cùng cơm nóng thì thơm ngon mỹ vị.

    Chả mực ăn cùng với xôi nóng hoặc bánh tráng

    Bánh tráng chả mực, xôi chả mực là 2 món ăn truyền thống của người dân vùng Hạ Long. Cũng giống như người Hà Nội ăn phở buổi sáng, người Huế ăn bún thì người dân vùng biển Hạ Long thưởng thức xôi chả mực hoặc bánh tráng chả mực vào buổi sáng cho một ngày làm việc. Cách làm 2 món ăn này không cầu kỳ, nhưng cần phải yêu cầu cao từ chả mực cho đến xôi hoặc bánh tráng.

    Xôi chả mực: xôi được nấu phải chọn từ những hạt gạo ngon, hạt đều, đảm bảo không có hạt gạo bị gãy. Khi nấu lên xôi có mùi thơm ngọt của lúa nếp, hạt trắng trong, không có hạt nào bị gãy thì mới là đạt tiêu chuẩn. Món xôi chả mực khi ăn thì ăn kèm với chút rau sống sẽ giúp bạn ngon miệng hơn

    Bánh cuốn chả mực: bánh cuốn phải tráng thật mỏng, lộ cả nhân bên trong gồm có mộc nhĩ và thịt băm. Hành chiên vàng rắc đều bên trên. Nước chấm thêm chút ớt cay, chanh chua là có thể thưởng thức được.

    Mách bạn: cách làm món chả mực ngon

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tự Làm Chả Mực Quảng Ninh Ngon Ngay Tại Nhà
  • Các Món Ngon Từ Chả Mực Hạ Long
  • Cách Làm Mực Xào Đơn Giản Nhất
  • Cẩm Nang Cách Nấu Mực Sữa Chuẩn Mẹ Nấu
  • Hướng Dẫn Cách Làm Canh Măng Khô Nấu Mực Thơm Ngon Đúng Điệu
  • Web hay
  • Guest-posts
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100