3 Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm

--- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Ăn Dặm Blw Cho Bé 6 Tháng Tuổi Giàu Dinh Dưỡng
  • 30 Thực Đơn Ăn Dặm Blw (Ăn Dặm Tự Chỉ Huy) Cho Bé Từ 12 Tháng Trở Lên
  • Bộ Chế Biến Thức Ăn Dặm Cho Bé Kuku Ku5307 Tiện Dụng Và Sạch Sẽ
  • Máy Xay Hấp Babycook Chế Biến Thức Ăn Dặm Đa Năng Cho Bé
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật: Cách Chế Biến Đồ Ăn Dặm Cho Bé 6
  • Để nấu cháo cá hồi cho bé, bạn không nhất thiết phải mua phần thịt phi lê. Trong các siêu thị hiện nay thường bán nguyên bộ xương cá hồi đã lọc thịt. Nếu muốn tiết kiệm chi phí mà vẫn có món cháo cá hồi ngon cho bé, các bạn có thể mua bộ xương cá hồi này về chế biến.

    Nguyên liệu:

    – Xương cá hồi: 1 bộ

    – Gạo tẻ: 300gram;

    – Gạo nếp: 1 nắm nhỏ;

    – Hành lá, hành khô, gia vị…

    Cách làm:

    – Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun sôi với một ít muối.

    – Bỏ xương ra cho nguội rồi gỡ phần thịt cá hồi ra riêng.

    – Xương cho nào nồi ninh thêm 10 phút rồi cho ra xay nhuyễn, lọc lấy nước.

    – Cho gạo đã ngâm vào ninh cháo.

    – Thịt cá hồi đã gỡ riêng cho vào xào kỹ với hành củ phi thơm, nêm vừa ăn.

    – Cháo ninh đã xong, nếm cho vừa ăn.

    – Múc cháo ra bát, cho cá hồi lên trên, thêm ít hành lá. Vậy là cả nhà đã có bát cháo cá hồi thật hấp dẫn, lại bổ dưỡng mà tiết kiệm chi phí.

    2. Cách làm ruốc cá hồi cho bé

    Nguyên liệu:

    – Thịt cá hồi fillet: 1kg

    – Rượu gạo 40 độ: 200ml

    Muối trắng

    – Nước mắm cốt cá cơm

    – Dấm hoa quả

    – Mật ong

    – Dầu Olive

    Cách làm:

    – Cá hồi fillet thái thành từng miếng vuông sau đó rửa sạch bằng rượu gạo trắng có pha thêm một chút muối trắng. Sau khi rửa sạch cho thịt cá hồi vào nồi đồ xôi hấp cách thủy tới khi cá chín. Gắp cá đã hấp chín ra đĩa hoặc rây để ráo nước.

    – Dùng máy đánh tán ruốc đánh tơi thịt cá hồi đã hấp chín ra, chú ý đánh không quá nát.

    – Sau khi đã đánh tơi thịt cá thì cho phần thịt cá đánh tơi lên chảo lớn để rang ruốc. Thực hiện rang trên lửa nhỏ, đảo đều tay để ruốc khô đều và không bị cháy.

    – Khi ruốc hơi chuyển mầu cho hỗn hợp nước mắm cốt cá cơm loại 1 khoảng 3 thìa cafe, dấm hoa quả, mật ong mỗi thứ 2 thìa cafe vào tiếp tục đảo tới khi thấm đều và phần thịt cá. Tiếp tục cho dầu Olive vào đảo đều đến khi sợi ruốc bông, chuyển vàng cánh gián là được.

    3. Cách nấu súp cá hồi cho bé

    Có khá nhiều công thức nấu súp cá hồi cho bé, trong đó kết hợp bí đỏ với cá hồi là một trong những món súp dễ ăn và bổ dưỡng nhất!

    Nguyên liệu:

    – 1 tách nước cốt gà,

    – 1 trái bí đỏ nhỏ, 2 muỗng bơ đã làm mềm

    – 300g cá hồi

    – Tiêu, gừng, muối, đường, hành tây.

    Cách làm:

    – Cắt trái bí làm đôi, cho vào lò nướng đến khi bí chín mềm. Lấy muỗng xúc bí ra cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt xay sơ một lần cho nhuyễn, để ra tô. Trong trường hợp không có lò nướng, có thể xắt bí đỏ ra thành từng miếng nhỏ, luộc chín, sau đó cho vào máy xay sinh tố, nhưng bí sẽ không ngọt và bùi bằng nướng.

    – Cho hành tây vào xào với bơ đến khi hành chín thì đổ nước cốt gà vào trộn đều.

    – Cá hồi hấp chín. Lưu ý: nên hấp cách thủy để giữ lại được chất dinh dưỡng cũng như mùi vị của cá, sau đó xé cá ra thành từng miếng nhỏ, tơi.

    – Trộn hỗn hợp nước cốt gà và cá hồi, cho vào máy xay nhuyễn.

    – Bắc nồi lên bếp, cho tất cả trộn chung vào nấu đến khi sôi, nêm nếm vừa ăn. Nhấc xuống, dùng nóng.

    Theo Yeutretho

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Bí Kíp Chọn Ghẹ Và Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Ghẹ
  • 3 Cách Chế Biến Thịt Ghẹ Đông Lạnh Ngon Miễn Chê
  • Tư Vấn Giúp Mẹ: Bột Ăn Dặm Cho Bé 4 Tháng Tuổi Nào Tốt Hiện Nay?
  • Trọn Bộ Dụng Cụ Chế Biến Đồ Ăn Dặm Đầy Đủ Nhất Cho Bé Hiện Nay
  • 11 Dụng Cụ Chế Biến Ăn Dặm Cho Bé
  • Cách Chế Biến Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Với Rau Củ

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Cách Nấu Cháo Cá Hồi Ăn Dặm Cho Bé Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
  • 6 Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé 8 Tháng Tuổi Ăn Dặm Siêu Ngon
  • Những Sai Lầm Khi Nấu Ăn Dặm Cho Trẻ
  • Phương Pháp Nấu Ăn Dặm Cho Trẻ Mà Không Lo Bị Mất Chất
  • Nên Mua Nồi Nấu Cháo Loại Nào Tốt Cho Bé Ăn Dặm
  • Mekhonghoanhao giới thiệu đến mẹ cách chế biến cá hồi cho bé với khoai tây, bí đỏ và cải xanh để bé có món cháo – bột ăn dặm thơm ngon, hấp dẫn và nhiều dưỡng chất. Mẹ còn chờ gì nữa mà không thử ngay cách nấu cháo cá hồi cho bé này ạ.

    1. Nguyên liệu thực hiện 1 bát cháo cá hồi cho bé ăn dặm:

    • Bột gạo hoặc gạo (20g)
    • Cá hồi (20g) còn da hoặc lọc bỏ da
    • Bí đỏ (5g)
    • Cà rốt (5g)
    • Khoai tây (20g)
    • Cải xanh (10g)
    • 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
    • Chén nước hoặc nước dùng vừa đủ (250ml)
    • Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn: mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
    • Chén bột/cháo thành phẩm có tỉ lệ 1:6 (1 tinh bột:6 nước) hoặc 1:10, 1:12 nếu bé nhỏ hơn 7 tháng tuổi.

    2. Chuẩn bị món cháo cá hồi cho bé cháo cá hồi cho bé ăn dặm

    Để hoàn thành món cháo cá hồi cho bé ăn dặm hay các bé lớn hơn, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    • Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
    • Cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm: Mẹ rửa thật sạch cá hồi cho hết mùi tanh, để ráo nước. Thường nếu cá hồi tươi ngon thì cũng không có mùi tanh nhiều bé vẫn ăn được bình thường kể cả mẹ không khử tanh cho cá. Nếu mẹ muốn cháo cá hồi cho bé thơm hơn và không còn chút mùi tanh nào, mẹ có thể dùng cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm cầu kỳ hơn một chút như: Mẹ cho ít gừng đập dập bóp với cá hồi hoặc ít rượu trắng trộn đều với cá hồi trước khi nấu cháo cá hồi để khử tanh.
    • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ
    • Khoai tây, rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng hạt lựu
    • Cải xanh, rửa sạch, cắt nhỏ vụn
    • Nước dùng cho cháo cá hồi cho bé ăn dặm hoặc bé lớn hơn chuẩn bị sẵn từ nước ninh xương gà (xương đùi gà, đủ bộ xương gà đều được) hoặc xương heo (xương ống được khá nhiều mẹ dùng). Tỉ lệ 1 xương 2-3 nước là nước dùng vừa ngọt. Nếu có điều kiện mua xương cá hồi để ninh nước dùng thì món cháo cá hồi cho bé sẽ ngọt hơn nữa. Nếu không có nước dùng, xương thì mẹ chỉ cần lấy nước luộc cá và rau để nấu cho bé món cháo cá hồi hay bột cá hồi cũng vô cùng đơn giản.

    3. Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm với rau củ số lượng nhỏ

    Còn đây là cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm hoặc bé hơn 2 tuổi đều dùng được:

    • Bước 1: Cải xanh, khoai tây, bí đỏ, cà rốt luộc chín sau đó tán nhuyễn. Thêm vào hỗn hợp 1/3 chén nước và nghiền lại thật mịn
    • Bước 2: Để món cháo cá hồi cho bé được thơm ngon, thịt cá không bị bể. Mẹ cần luộc cá hồi với nước sôi hoặc nước dùng đã chuẩn bị sẵn, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ, bóp vụn để loại bỏ hết xương dăm. Nếu mẹ thích món cháo cá hồi cho bé thật là thơm, thay vì luộc, mẹ thái nhỏ cá hồi ra xào với hành tỏi bằm nhỏ phi thơm nhưng mẹ lưu ý là không phi quá giòn hành tỏi, cứng và lợn cợn quá nhiều bé sẽ không thích ăn món cháo cá hồi này đâu nha mẹ.
    • Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp cá hồi, bí đỏ, khoai tây, cà rốt, và cải xanh vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp. Nếu bé muốn bé nhận biết các loại thức ăn thì mẹ không cần đảo đều cá hồi chung với hỗn hợp cháo và rau củ mà chỉ cần rắc trực tiếp cá hồi chín đã lọc xương lên trên mặt bát cháo hay bột rau củ mà thôi.
    • Bước 5: Cuối cùng, mẹ cho 1 chút dầu ăn loại tốt (VD: dầu oliu) khoảng 5ml vào bột/ cháo cá hồi cho bé rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của món cháo cá hồi cho bé bằng cách thử trên cổ tay trước khi cho bé ăn.

    4. Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm với rau củ số lượng lớn

    Mẹ nào muốn tiết kiệm thời gian và muốn nấu cháo cá hồi cho bé từ gạo, có thể nấu với số lượng lớn:

    Cá hồi mẹ làm sạch, rửa nước hoặt nước muối loãng thật kỹ cho hết mùi hôi hoặc áp dụng khử tanh với ít gừng hay rượu trắng. Sau khi luộc cá hồi với nước sôi, mẹ vớt ra để nguội, lọc bỏ xương rồi bóp vụn phần thịt cá với các đầu ngón tay để đảm bảo không còn xương lẫn trong cá. Nước luộc cá mẹ cho gạo và khoai tây vào ninh cùng một lúc.Khi cháo sắp chín thì cho cà rốt, rồi tới bí đỏ vào đun tới mềm. Cho vào cháo phần cá đã bóp vụn rồi trộn đều, tắt bếp, để nguội, chia cháo cá hồi cho bé ra những phần nhỏ và đông đá.

    Đến bữa bé ăn, mẹ chỉ cần rã đông hỗn hợp cháo cá hồi cho bé và đun nhỏ lửa trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này sau đó cho cải xanh vừa luộc mới và tán nhuyễn vào đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.

    Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm cần lưu ý gì? Đó là…mẹ chỉ nên nấu vừa ăn không nên nấu quá loãng hoặc quá đặc sẽ làm bé chán ăn. Đặc biệt khi nào bé ăn mẹ mới cho cải xanh tán nhuyễn vào để rau vẫn còn màu xanh tươi. Việc tách cải xanh chỉ khi nào bé ăn mới cho vào là để lưu giữ vitamin trong món cháo cá hồi cho bé được tốt nhất đó mẹ.

    Với cách chế biến cháo cá hồi cho bé với rau củ này, tuy mất khá nhiều thời gian nhưng con yêu sẽ có được một chén cháo cá hồi bí đỏ cà rốt cải xanh khoai tây đầy đủ dinh dưỡng đấy các mẹ.

    5. Một số thắc mắc khi nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm hay bé lớn

    Cháo cá hồi nấu với rau gì cho bé ăn dặm?

    Mẹ có thể nấu cháo cá hồi cho bé với những loại rau như: cải xanh, rau ngót, rau dền, mồng tơi, cải thìa,…Nhiều khi trong tủ hết rau mẹ có thể nấu cháo cá hồi cà chua nữa. Hoặc mẹ có thể nấu cháo cá hồi cho bé cùng: súp lơ trắng, súp lơ xanh cũng rất ngon miệng. Mẹ nhớ để ý khi nấu cháo cá hồi với cà chua thì mẹ cần luộc cà chua, bóc vỏ rồi mới cho con ăn dặm để con khỏi hóc. cháo cá hồi cho bé ăn dặm

    Cháo cá hồi nấu với củ gì nhỉ? Cháo cá hồi nấu với đậu có được không?

    Nhưng không chỉ nấu với rau thôi, mẹ nhớ bổ sung các loại hạt hoặc củ nữa để món cháo cá hồi cho bé đủ dưỡng chất và có vị ngọt.

    Vì cá hồi là thực phẩm giàu dưỡng chất và không có mùi đặc trưng tanh tanh như một số hải sản khác, vậy nên việc nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm cũng “dễ chịu” hơn. Có một vài cách nấu cháo cá hồi với các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu hà lan,…), bí đỏ, khoai tây, cà rốt,… cũng làm ra món cháo cá hồi khá sánh và thơm. Ngoài ra, để kích thích vị giác, tăng độ ngọt cho cháo và giữ được đầy đủ vitamin trong trái cây, mẹ có thể nấu cháo cá hồi cho bé với các loại trái cây đã tráng nước sôi để loại bỏ vi khuẩn như táo tây, lê xay nhuyễn hay rây nhuyễn mềm sẽ rất ngon. Mẹ để ý là cháo nấu xong thì trộn thẳng với trái cây gọt vỏ xay nhuyễn chứ không nấu trái cây nữa mất vitamin trong cháo.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Nấu Với Rau Gì Ngon Nhất?
  • Cách Nấu Cháo Cá Hồi Ăn Dặm Nhiều Dinh Dưỡng, Bé Nào Cũng Thích
  • 8 Món Cháo Ăn Dặm Với Cá Hồi Bổ Dưỡng Cho Bé
  • 5 Món Ăn Dặm Chế Biến Từ Thịt Gà Cho Bé Ăn Ngon Thun Thút
  • 5 Cách Nấu Cháo Với Thịt Gà Cho Bé Ăn Dặm Ngon Miệng
  • 5 Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản, Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • 8 Món Ăn Từ Cá Hồi Dành Cho Bé Yêu Đầy Đủ Chất
  • Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật
  • Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Trẻ 4 Tháng Tuổi Cực Dễ Và Nhiều Dinh Dưỡng
  • Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Trẻ 4 Tháng Tuổi Chuẩn Nhất Mẹ Nên Nằm Lòng
  • Dinh Dưỡng Và Ăn Dặm Cho Trẻ 7 Tháng Tuổi
  • Theo định nghĩa của Wikipedia, cá hồi là tên gọi chung cho nhiều loại cá thuộc họ Salmonidae. Cá hồi tự nhiên được tìm thấy nhiều tại các bờ biển Bắc Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Do có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao, nên cá hồi hiện đã được nuôi trồng tại nhiều nơi khác nhau trên thế giới.

    Hình ảnh về cá hồi

    Thành phần dinh dưỡng của cá hồi

    Cá hồi được biết đến là một trong những loại cá giàu chất dinh dưỡng nhất trên thế giới. Bên cạnh lượng đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất dồi dào, cá hồi còn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn Omega-3, một chất dinh dưỡng cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.

    Tác dụng của cá hồi đối với cơ thể

    Cá hồi là loại thực phẩm đem lại giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho cơ thể. Một vài tác dụng nổi bật của cá hồi có thể kể tới là:

    • Tác dụng của cá hồi với da: cải thiện kết cấu làn da, giúp da trở lên mịn màng, trắng sáng.
    • Tác dụng của cá hồi với tóc: ngăn ngừa gãy rụng, giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt.
    • Tác dụng của cá hồi với bà bầu: tốt cho trí não thai nhi, ổn định tâm trạng cho bà bầu, bảo vệ tim mạch, nhiều amino acid mà cơ thể dễ hấp thụ…
    • Tác dụng của cá hồi đối với trẻ em: giúp trẻ hay ăn, mau lớn, khỏe mạnh và thông minh hơn…

    Cá hồi nấu với rau gì cho bé ăn dặm?

    5 tác dụng vượt trội của cá hồi đối với trẻ em

    1. Cung cấp DHA, là chất quan trọng cho sự sinh trưởng và phát triển của các tế bào thần kinh. Sử dụng cá hồi thường xuyên giúp trẻ thông minh, nhận thức nhanh hơn.
    2. Bổ sung một lượng lớn acid amin và Omega-3 giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các loại bệnh về mắt.
    3. Acid béo Omega-3 có trong cá hồi giúp phòng chống các vấn đề về tim mạch. Ngoài ra còn nhiều chất dinh dưỡng, protein, vitamin…cần thiết cho các phản ứng sinh lý, sinh hóa trong cơ thể.
    4. Phòng ngừa các vấn đề về tim mạch.
    5. Giúp da trắng sáng, mịn màng, tóc chắc khỏe hơn.

    5 cách chế biến cá hồi cho bà bầu

    Cá hồi kỵ với rau gì?

    Theo như nghiên cứu của các chuyên gia về dinh dưỡng thì cá hồi là loại thực phẩm có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, đem lại nhiều tác dụng cho cơ thể khi sử dụng, đặc biệt là khi sử dụng cho trẻ em. Một số loại rau thường được nấu chung với cá hồi phổ biến, để làm đồ ăn dặm cho trẻ em là: rau cải, củ dền, khoai môn, bí đỏ, cà rốt, rau chân vịt…

    Hiện tại, vẫn chưa có một báo cáo cụ thể nào về việc cá hồi kỵ với rau gì? Tuy nhiên, có một số lưu ý về việc sử dụng cá hồi làm đồ ăn dặm cho trẻ em như sau:

    • Sơ chế cẩn thận: đảm bảo loại bỏ hết xương có trong thịt cá, tránh gây hóc cho bé.
    • Sử dụng thịt cá hồi tươi ngon. Không sử dụng các loại bị đổi màu, chảy nước, mềm nhũn, vì đây là những dấu hiệu cho thấy thịt cá đã bị hư hỏng, nguy cơ ngộ độc cao khi sử dụng.
    • Nấu chín cá hồi, phòng ngừa nguy cơ đau bụng, đi ngoài, tiêu chảy.
    • Nên ăn tuần từ 1-2 bữa, vì thịt cá hồi bổ, có nhiều chất dinh dưỡng, hấp thụ quá nhiều cũng không tốt.

    Cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm

    Cách làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm

    Ruốc cá hồi là món ăn dặm được làm phổ biến từ cá hồi. Ruốc vừa có thể cho bé sử dụng ăn trực tiếp hoặc ăn cùng cháo. Ruốc phù hợp cho trẻ đang trong giai đoạn ăn dặm, từ 8 tháng tuổi trở lên. Ngoài ra, ruốc cá hồi cũng có thể làm thức ăn cho cả gia đình.

    Hiện nay, ruốc cá hồi thành phẩm đã được làm và bán rộng rãi trên thị trường. Tuy nhiên giá của loại thực phẩm này khá cao, từ 750.000 đến 1.000.000 VNĐ/kg. Do đó, nếu có thể tự làm sẽ giúp tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh hơn.

    Nguyên liệu:

    • Cá hồi: 500g
    • Sữa tươi không đường: 1 bịch
    • Rượu trắng: 2 thìa
    • Gừng tươi: 1 của
    • Hành tím: 2 củ
    • Sả: 1 cây
    • Muối trắng: 1 thìa
    • Cá hồi mua về, rửa với muối rồi tiến hành lọc xương.
    • Sau đó, cho sữa tươi vào một bát to, ngâm cá trong sữa để để làm sạch và khử mùi tanh cho cá.
    • Trong thời gian ngâm cá, bạn sơ chế gừng, hành và sả.
    • Gừng, hành, sả, rửa sạch, bỏ vỏ, đập dập.
    • Lấy cá ra khỏi sữa, cho gừng, hành, sả lên trên rồi đem hấp chín. Việc làm này giúp vị cá được thơm ngon hơn.
    • Gắp bỏ gừng, hành, sả, đợi thịt cá nguội rồi đem giã nát hoặc cho vào máy xay nhỏ.
    • Sau đó, bạn cho thịt cá lên bếp xao vàng là có thể sử dụng được.
    • Khi xao chín, để ruốc nguội rồi cất vào lọ để sử dụng dần.

    Lưu ý khi chế biến ruốc cá hồi cho bé ăn dặm

    Để việc làm và bảo quản ruốc cá hồi được tốt nhất, các mẹ nên chú một số vấn đề sau:

    • Nên mua cá hồi ở những địa chỉ uy tín, tin cậy để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
    • Thông thường 1 kg thịt cá hồi sẽ cho thành phẩm là 300g ruốc cá. Do đó, các mẹ muốn làm nhiều ruốc thì tăng số lượng thịt cá lên.
    • Nếu không mua cá phi lê mà mua cá tươi sống, khi chế biến các mẹ phải tiến hành lọc bỏ xương để bé ăn không bị hóc.
    • Khi chế biến, nên xao nhỏ lửa và không xao quá lâu để ruốc chín đều và không bị khô.
    • Bảo quản sản phẩm nơi khô ráo, thoáng mát hoặc có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
    • Đậy kín sản phẩm không để không khí lọt vào trọng. Đậy nắp sau khi sử dụng để tránh ruốc bị ẩm mốc, hư hỏng.
    • Nên sử dụng hết ruốc trong vòng 2-3 tuần rồi làm lượt mới. Tránh để lâu sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của ruốc.

    Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm

    Cháo ruốc cá hồi và rau cải

    Từ ruốc cá hồi đã chế biến ở trên, bạn có thể thêm vào để ăn cùng các món cháo rau khác, điển hình là cháo rau cải. Rau cải chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, trong rau cải có nhiều chất xơ, giúp lưu động ruột được tốt, giúp nhuận tràng, phòng chống táo bón.

    • Gạo vo qua, rồi đem nấu cháo. Không nên vo kỹ quá sẽ làm trôi hết chất dinh dưỡng trong gạo.
    • Rau cải chỉ lấy lá non, rửa sạch, băm nhỏ rồi đun lấy nước.
    • Nếu bé còn nhỏ thì chỉ lấy nước luộc rau, còn bé đã cứng cáp thì lấy luôn cả phần rau cải băm.
    • Cho hỗn hợp rau cải và ruốc cá vào nồi cháo, đun chín, nêm gia vị vừa ăn, để nguội rồi cho bé thưởng thức.

    Cháo cá hồi khoai môn và củ dền

    Đây đều là những nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao, bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Món cháo này chế biến rất đơn giản, được thực hiện như sau:

    • Cá hồi rửa sạch, băm nhỏ.
    • Khoai môn, củ dền gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.
    • Đem 2 nguyên liệu trên hấp chín rồi đem nghiền nhỏ.
    • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ, phi thơm rồi cho cá hồi vào đảo cùng cho chín.
    • Cho cá hồi, củ dền, khoai môn và cháo vào nồi, đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.
    • Để cháo nguội rồi cho bé ăn, cháo nên ăn khi còn ấm nóng.

    Cháo cá hồi bí đỏ

    Bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào cho cơ thể. Đây là nguồn vitamin có tác dụng tăng cường thị giác, tham gia và sự tổng hợp protein và các tế bào xương. Ngoài ra, nó còn giúp tăng cường hệ miễn dịch một cách hiệu quả.

    Sự kết hợp của cá hồi và bí đỏ giúp cung cấp đầy đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để bé phát triển một cách toàn diện. Đồng thời đây cũng là một món ăn ngon, có vị béo của cá hồi, vị ngọt của bí đỏ, khiến bé yêu thích, ăn được nhiều hơn.

    Để nấu một nồi cháo có hồi thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    • Làm sạch cá hồi, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
    • Hành bóc vỏ, băm nhỏ, phi vàng sau đó cho cá hồi vào xào chín.
    • Cho hỗn hợp cá hồi vào cháo trắng rồi đun nhỏ lửa, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi bắc ra, để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.

    Dầu cá hồi cho bé ăn dặm

    Ngoài các món ăn cháo cá hồi và ruốc cá hồi cho bé ăn dặm ra, các mẹ có thể lựa chọn sử dụng các sản phẩm khác từ cá hồi, thích hợp để cho bé ăn dặm hơn. Tiêu biểu là là dầu cá hồi cho bé ăn dặm.

    Dầu cá hồi là sản phẩm được sản xuất và bán rộng rãi trên thị trường. Có rất nhiều hãng sản xuất khác nhau. Đặc điểm chung của sản phẩm là được đặc chế để sử dụng cho các bữa ăn hàng ngày cho các bé từ 7 tháng đến 8 tuổi. Dầu dễ sử dụng, hấp thu nhanh chóng, có vai trò quan trọng tron sự phát triển trí não, trí thông minh và thị giác của trẻ.

    Thành phần của dầu cá hồi

    Đa phần các loại dầu cá hồi có thành phần chung là dầu cá hồi và dầu hướng dương đã được khử mùi. Cả 2 đều được khử mùi và được làm giàu Omega-3 với dầu cá và làm giàu Omega-6 với dầu hướng dương. Ngoài ra còn có các thành phần khác như: d-tocopherol axetate, Vitamin E, chiết xuất hương thảo…

    Công dụng nổi bật

    Dầu cá hồi là nguồn cung cấp lượng chất dinh dưỡng dồi dào, để cho trẻ phát triển một cách toàn diện. Sử dụng dầu cá hồi thường xuyên trong giai đoạn đầu đời giúp trí não và thị lực của bé phát triển vượt trội.

    Giải thích cho điều này ta cần biết đến cấu tạo sinh học của cơ thể. Theo giải phẫu học, 60% bộ não là chất béo và 1/4 trong đó là DHA. Bổ sung DHA từ giúp não bé phát triển mạnh mẽ hơn, bé thông minh, phản ứng nhanh nhẹn hơn.

    Ngoài ra, DHA cũng là thành phần quan trọng, cấu tạo nên các tế bào võng mạc ở mắt. Việc không cung cấp đủ DHA cho mắt có thể là nguyên nhân dẫn đến thoái hóa điểm vàng, nguy hiểm hơn và gây mù lòa vĩnh viễn.

    Ngoài ra, dầu cá hồi còn có thêm nhiều công dụng khác đối với cơ thể của cả trẻ em lẫn người lớn như:

    • Giảm thiểu các vấn đề tim mạch.
    • Giảm tỉ lệ gan nhiễm mỡ.
    • Cải thiện chất lượng giấc ngủ.
    • Giảm lão hóa da, kiểm soát lượng bã nhờn ở da.
    • Tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống ung thư.

    Cách sử dụng và bảo quản

    • Trộn 1 thìa cà phê dầu cá vào thực phẩm đã nấu chín rồi cho bé ăn.
    • Không sử dụng để chiên, xào, rán.
    • Đậy nắp sau khi sử dụng, bảo quản sản phẩm nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời.

    Là người tìm kiếm và phân tích nội dung, tôi cố gắng mang tới cho độc giả những nội dung chân thực nhất, chính xác nhất về nhiều khía cạnh khác nhau trong cuộc sống, nhất là: mẹ và bé, ẩm thực, sức khỏe….

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Khoai Lang Cho Bé Ăn Dặm Không Nên Bỏ Lỡ
  • Cách Nấu Cháo Lòng Đỏ Trứng Gà Cho Bé Ăn Dặm Ngon Nhất 2022
  • Top 8 Cách Nấu Cháo Lòng Đỏ Trứng Gà Cho Bé Ăn Dặm
  • Cách Nấu Cháo Trứng Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm Ngon Nhất
  • Cháo Ghẹ Nấu Với Rau Gì Và 3 Cách Nấu Cháo Ghẹ Ngon Cho Bé Ăn Dặm
  • Chế Biến Trứng Cá Hồi

    --- Bài mới hơn ---

  • Trứng Gà Hấp Mật Ong Công Thức Đơn Giản Và Những Lợi Ích Tuyệt Vời
  • Cách Luộc Trứng Gà Hồng Đào.
  • Nấu Món Cơm Trứng Kiểu Nhật – Omurice|Kênh Du Lịch Locobee
  • Hướng Dẫn Cách Làm Trứng Gà Rán Lá Mơ Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • 2 Cách Chế Biến Mực Trứng Thơm Ngon, Hao Cơm
  • Trứng cá hồi (tiếng Anh là Salmon egg) được lấy ra từ cá hồi cái ngay trước khi chúng đẻ, tại thời điểm trứng phát triển tốt nhất. Sau khi lấy ra khỏi bụng cá, trứng sẽ được bảo quản cẩn thận.

    Có nhiều phương pháp bảo quản khác nhau như:

    1. Ướp muối
    2. Bảo quản đông lạnh
    3. Ăn tươi
    4. Ép trứng
    5. Trộn vào các loại pate
    6. Làm khô
    7. Trong món ăn này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nhất là axit omega 3 tuyệt diệu. Loại axit béo này giúp hỗ trợ giảm cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch. Đồng thời củng cố và phục hồi chức năng các mô tim mạch cực kỳ hiệu quả. Bên cạnh đó, thường xuyên sử dụng trứng cá hồi còn hỗ trợ tăng cường thị lực, chống lão hóa và làm đẹp da cho phụ nữ.
    8. Đây là nhóm thực phẩm cao cấp nhất trên thế giới, được các quốc gia phương Tây ưa chuộng. Chúng cũng là nguyên liệu truyền thống cho các món ăn của Nhật Bản và Hàn Quốc

    Trứng cá hồi có những loại nào?

    Chúng ta có thể tạm chia sản phẩm này thành hai loại dựa trên màu sắc của chúng: trứng cá hồi đỏ và trứng cá hồi đen. Trong đó, trứng cá hồi đỏ phổ biến hơn. Còn trứng cá hồi đen thuộc nhóm thực phẩm đắt đỏ nhất thế giới và có giá bán rất cao.

    Trứng cá hồi đen hay còn gọi là trứng cá hồi Nga là một món đặc sản lâu đời, quý hiếm. Trước đây, chúng chỉ được sử dụng trong các cung điện hoàng gia. Đối với người Nga, loại trứng này giống như tài nguyên quý giá của quốc gia mình, chỉ có những tầng lớp thượng lưu mới được thưởng thức mà thôi.

    Trong trứng cá hảo hạng này có chứa nguồn dưỡng chất tuyệt vời như canxi, và photpho protein, selen, sắt, magiê và các loại vitamin B12, B6, B2, B44, C, A, và D…

    Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, các dưỡng chất này có thể giúp giảm nguy cơ trầm cảm, các bệnh về tim mạch rất hiệu quả.

    Ngoài cách phân chia theo màu sắc kể trên, trứng cá hồi cũng có thể phân chia dựa theo cách bảo quản đó là trứng tươi và trứng muối.

    • Trứng cá hồi tươi sẽ được dùng ăn ngay hoặc bảo quản đông lạnh, không tẩm ướp bất cứ gia vị nào cả.
    • Trứng cá hồi muối được nhà sản xuất tẩm ướp sẵn gia vị vừa giúp tăng thời gian bảo quản sản phẩm, vừa góp phần làm tăng hương vị của món ăn.

    Cách làm sushi trứng cá hồi

    Sushi có lẽ là món ăn phổ biến và được nhiều người ưa chuộng nhất hiện nay. Nếu bạn cũng yêu thích món ăn này, hãy chế biến chúng theo các bước sau đây:

    Nguyên liệu:

    • Gạo sushi: 300 gram
    • Trứng cá: 200 gram
    • Lá rong biển khô: 10 lá
    • Rượu trắng: 400 ml
    • Mirin: 100 ml
    • Nước tương của Nhật: 40 ml

    Cách làm như sau:

    Bước 1: Sơ chế

    Cách chế biến trứng cá hồi trong món này có phần hơi cầu kỳ hơn một chút so với sushi làm từ thịt cá hồi.

    Đầu tiên, bạn hãy hòa rượu trắng cùng mirin vào một chiếc nồi. Sau đó đun sôi hỗn hợp rồi để nguội. Khi hỗn hợp đã nguội, cho thêm một chút nước tương đậm đặc của Nhật vào tiếp tục đun sôi một lần nữa. Tắt bếp và đợi cho hỗn hợp nguội.

    Ăn Trứng Cá Hồi Cho Đúng Cách?

    Tại các nước phương Tây, trứng cá hồi thường được ăn kèm với salad và bánh mì phết bơ. Hoặc kết hợp cùng trà xanh để món ăn đạt độ cân bằng dinh dưỡng hoàn hảo.

    Còn ở các nhà hàng, khách sạn tại Việt Nam cũng như các nước phương Đồng, trứng cá hồi thường được làm sushi, ăn kèm với cháo. Hoặc có thể ăn tươi và thưởng thức với sâm-panh theo phong cách quý tộc vương giả vô cùng độc đáo.

    Những viên trứng cá tròn tròn, căng mọng, vị tanh nhẹ tan trong miệng chắc chắn sẽ mang tới cho thực khách trải nghiệm hấp dẫn chưa từng có.

     

     

     

     

     

     

     

     

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Thực Hiện Món Bầu Xào Trứng
  • Luộc Trứng Gà Ta Bao Nhiêu Phút Thì Chín, Thì Được Lòng Đào
  • Hột Vịt Bắc Thảo Có Cần Luộc Không?
  • Cách Luộc Trứng Bằng Nồi Cơm Điện
  • Cách Chế Biến Cá Ngừ Đại Dương Ngon Cho Gia Đình, Bạn Bè
  • Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm

    --- Bài mới hơn ---

  • Mách Mẹ Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Trẻ Em 4 Tháng Tuổi
  • Cách Nấu Cháo Lươn Cho Bé Ăn Dặm Không Tanh Đúng Chuẩn Nghệ An
  • Top 5 Nồi Nấu Cháo Cho Bé Tốt Nhất Năm 2022
  • Top 8 Nồi Nấu Cháo Cho Bé Tốt Nhất 2022
  • Mua Nồi Nấu Cháo Cho Bé Loại Nào Tốt Nhất Năm
  • Vì sao chúng ta nên ăn cá hồi? Cá hồi có các chất dinh dưỡng gì cần thiết cho cơ thể và nhất là các bé nhỏ? Và các mẹ nên nấu cháo cá hồi như thế nào mới đảm bảo có được chất dinh dưỡng tốt nhất cũng như kích thích vị giác cho các bé hơn? Tất cả đều sẽ có giải đáp trong bài viết ngay sau đây:

    Nấu cháo cá hồi với cải bó xôi

    1. Cháo cá hồi cung cấp những chất dinh dưỡng gì?

    Và loại cháo cá hồi này là món ăn thường được các chị mẹ lựa chọn nhiều nhất vì với món này, cá hồi sẽ được giữ nguyên các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đối với các bé khi ăn cháo cá hồi sẽ có được những lợi ích sau:

    Giúp các bé thông minh hơn: Trong cá hồi có DHA đóng vai trò vô cùng quan trọng cho quá trình sinh trưởng của các tế bào não và hệ thần kinh của bé từ đó giúp các bé thông minh hơn.

    Bên cạnh đó, với hàm lượng DHA này còn giúp tăng khả năng tập trung của các bé, làm cho các bé bớt cáu kỉnh và nóng giận hơn.

    Hàm lượng Omega 3 và các axit amin có trong cá hồi rất có lợi cho mắt của các bé, ngăn ngừa sự ảnh hưởng từ môi trường tác động đến thị lực.

    Thường xuyên ăn cá hồi còn có tác dụng giúp thúc đẩy các quá trình trao đổi chất, giúp cho hệ cơ của bé càng thêm chắc khỏe hơn.

    Cho bé ăn cháo cá hồi 2 lần/ tuần có thể giúp các bé giảm thiểu nguy cơ mắc các chứng bệnh về rối loạn tim mạch.

    2. Nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm thì phù hợp với các loại rau nào?

    Khi nấu món cháo cá hồi thì chúng ta phải nên rất cẩn thận và đặc biệt là các bà mẹ khi nấu cháo cho các bé ăn, vì nếu như cháo cá hồi kết hợp không khéo với các loại rau sẽ làm cho cá hồi bị tanh và khó ăn. Vậy ta nên nấu cháo với loại rau nào để đảm bảo vừa có được hương vị thơm ngon vừa có giá trị dinh dưỡng cao?

    Cháo cá hồi nấu cho bé ăn có thể nấu cùng với một số loại rau củ như sau: củ dền, rau dền, bí đỏ, rau cải bó xôi, cà rốt, rau cải xanh, rau ngót…

    Khi bạn kết hợp cháo cá hồi cùng các loại rau củ sẽ khiến cho món ăn càng bổ dưỡng hơn. Ví dụ như cháo cá hồi nấu với bí đỏ giúp bé tăng cường sức đề kháng và ngủ ngon hơn, nấu cháo cá hồi và củ dền thì các dưỡng chất có trong củ dền sẽ bảo vệ gan và giúp cho các bé tăng cường chức năng của gan và nhờ vào các thành phần nitrat có trong củ dền có tác dụng làm giảm quá trình hấp thụ chất oxy, từ đó làm giảm cho bé sự mệt mỏi hơn.

    Bên cạnh đó, cháo cá hồi này khi nấu với cải bó xôi còn có thể giúp bé phòng ngừa hen suyễn, dưỡng chất vitamin K có trong loại rau này còn có thể giúp xương của bé trở nên chắc khỏe hơn. Ngoài ra, cháo cá hồi với cải bó xôi giúp hỗ trợ quá trình sự hình thành xương, tạo điều kiện vô cùng thuận lợi cho quá trình hấp thụ canxi trong xương, hàm lượng chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa của các bé.

    3. Cách nấu cháo cá hồi với cải bó xôi cho bé ăn dặm

    Bạn chuẩn bị các nguyên liệu nấu sau đây:

    Gạo tẻ: 3 muỗng, gạo nếp: 1 muỗng

    30gr cá hồi phi lê

    1 củ hành khô

    30gr rau cải bó xôi

    Các bước thực hiện:

    Dầu ăn hoặc dầu vừng/ dầu ô liu

    Bước 1: Vo gạo và ngâm gạo

    Gạo tẻ trộn cùng với gạo nếp rồi vo sạch sau đó bạn cho vào chén ngâm nở.

    Bước 2: Sơ chế rau bó xôi và cá hồi

    Cá hồi bạn rửa sạch bằng nước muối pha loãng hoặc bạn có thể dùng sữa tươi loại không đường ngâm cá trong vòng 20 phút rồi rửa lại bằng nước gừng để khử đi mùi tanh của cá. Sau đó bạn lấy khăn thấm khô cá hồi hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.

    Cá hồi bạn rửa sạch bằng nước muối pha loãng hoặc bạn có thể dùng sữa tươi loại không đường ngâm cá trong vòng 20 phút rồi rửa lại bằng nước gừng để khử đi mùi tanh của cá. Sau đó bạn lấy khăn thấm khô cá hồi hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.

    Củ hành bạn lột bỏ vỏ, rửa và thái nhỏ. Phi hành lên sau đó thì bạn cho cá hồi vào xào sơ. Băm nhỏ cá ra hoặc có thể lấy muỗng tán ra vì thịt cá hồi rất mềm.

    Chọn cọng non của cải bó xôi rồi rửa sạch sau đó bạn băm nhuyễn hoặc xay ra tùy theo khả năng nhai nuốt của bé.

    Bước 3: Bắt cháo nấu

    Bạn bắt nồi lên bếp và thêm 500ml nước vào đun sôi với cho thêm phần gạo đã ngâm vào.

    Sau khi cháo đã chín đều thì bạn cho cá hồi vào và đảo đều lên, sôi lăn tăn nhẹ thì bạn cho thêm cải bó xôi vào và khuấy đảo đều tay.

    Bạn múc cháo ra bát và muốn tăng thêm hương vị kích thích cho bé ăn thì cho thêm 1-2 giọt dầu oliu hoặc dầu vừng vào trộn đều, hương này còn át đi mùi tanh của cá hồi.

    Nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm

    Tags: Cách nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng, Cách nấu cháo cá hồi cho bé 2 tuổi, Cháo cá hồi cho bé 7 tháng, Cách nấu cháo cá hồi cho bé 10 tháng tuổi, Nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm 7 tháng, Cách nấu cháo cá hồi phô mai, Cháo cá hồi cà chua, Cháo cá hồi rau mồng tơi cho bé ăn dặm

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Với Khoai Tây Bí Đỏ Cải Xanh
  • Cách Nấu Bột Cá Hồi Cho Bé Ăn Ngon Mỗi Ngày
  • Các Mẹ Nói Gì Về Lớp Học Dinh Dưỡng Cho Con Tại Viện Dinh Dưỡng
  • Cháo Cá Hồi Bí Đỏ: Giải Pháp Cho Bé Chậm Tăng Cân
  • Cách Nấu Cháo Cá Hồi Khoai Lang Giúp Trẻ Thông Minh
  • Cách Chế Biến Các Loại Cá Cho Bé Ăn Dặm

    --- Bài mới hơn ---

  • Cháo Ếch Nấu Với Rau Củ Gì Cho Bé Ăn Dặm Ngon Nhất?
  • Nấu Cháo Tim Heo Với Rau Gì Để Cho Bé Ăn Dặm Giàu Dinh Dưỡng Nhất?
  • Nấu Cháo Tim Lợn Với Rau Gì, Cách Nấu Cháo Tim Heo Cho Bé Ăn Dặm
  • Thử 2 Cách Nấu Cháo Lươn Rau Ngót Cho Bé Trên 7 Tháng Ăn Dặm Cực Ngon
  • Gợi Ý Danh Sách Các Loại Rau Củ Dùng Nấu Cháo Cho Bé
  • Các loại cá phù hợp cho bé ăn dặm

    1. Cá hồi

    Trong số các loại cá biển thì cá hồi là loại cá dùng làm thực phẩm an toàn nhất cho bé, vì cá hồi chỉ sống ở nguồn nước sạch nên mẹ có thể yên tâm khi chế biến cá hồi cho bé ăn dặm.

    Không thể phủ nhận vai trò của cá hồi đối với trẻ ăn dặm bởi giá trị dinh dưỡng của cá hồi cực tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ. Thịt cá có chứa hàm lượng omega 3, axit béo rất cao, đồng thời còn có nhiều vitamin A, D, E, B, canxi, sắt, magie, phốt pho và rất nhiều khoáng chất khác.

    Ngoài ra, thịt cá hồi rất thơm và mềm, mịn, màu sắc lại tươi sáng, kích thích vị giác của trẻ. Cá hồi cũng rất dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cháo cá hồi, ruốc cá hồi, các hồi hấp rau củ, nấu soup…

    5. Cá diêu hồng

    Cá diêu hồng rất giàu selen, vitamin A,kali và acid béo omega -3 tốt cho sự phát triển của bé, đặc biệt từ giai đoạn ăn dặm bé cần nhiều năng lượng hơn cho việc hoạt động như bò, trườn,… Cá diêu hồng là một món ăn tuyệt vời mà mẹ nên đưa vào thực đơn cho bé ăn dặm.

    Cách chế biến các loại cá cho bé ăn dặm

    Nguyên liệu Chế biến

    • Cá lóc làm sạch, cạo bỏ vảy, đem luộc chín, gỡ lấy thịt ướp mắm muối, gia vị
    • Xương cá giã nhỏ lấy 300 ml nước
    • Cho gạo tẻ, gạo nếp và nước xương cá ninh nhừ. Khi cháo chín thì cho thịt cá vào quấy đều, khi cháo sôi trở lại là được. Cho trẻ ăn khi cháo nóng ấm, ngày dùng hai lần vào lúc đói.

    3. Cách nấu cháo cá lóc đậu xanh cho bé ăn dặm Nguyên liệu Chế biến

    • Đậu xanh ngâm khoảng 15 phút cho mềm (nên để nguyên vỏ đậu không đãi vì nhiều vitamin bổ dưỡng có trong vỏ đậu xanh). Gạo đem ngâm với nước.
    • Cá lóc là sạch, lọc thịt, thái thành miếng mỏng và ướp cá với chút mắm muối, gừng. Xương cá cho vào nồi luộc sơ qua rồi giã hoặc xay xương cá, lọc lấy chừng 300ml nước.
    • Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Rau mùi, hành lá nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.
    • Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước cá, ninh nhừ.
    • Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm lên rồi cho phi lê cá đã ướp vào xào cho chín, nêm lại gia vị cho vừa miêng.
    • Khi cháo đã chín nhừ, múc cháo ra bát, cho cá lóc đã xào chín lên trên, rắc chút rau mùi thái nhỏ lên trên cho món cháo thơm và đẹp mắt.

    4. Cách nấu cháo cá rô cải xanh cho bé ăn dặm Nguyên liệu Chế biến

    • Cải rửa sạch, thái nhỏ. Gừng đem cạo vỏ, đập giập.
    • Cá làm sạch. luộc chín, gỡ lấy thịt. Phần xương cho vào ninh cho ngọt nước, bỏ gừng để khử mùi tanh của cá. Phần thịt đem xào thơm cùng hành khô.
    • Gạo cho vào nước dùng ninh thành cháo.
    • Cho cá đã chế biến vào cháo. Cho cá đã chế biến vào cháo, đun sôi, cho rau cải vào, khuấy đều cho chín. Thêm 1 thìa dầu, đảo đều trên bếp rồi trút ra bát là bé đã có tô cháo cá rô rau cải thơm ngon rồi.
    • Cháo trắng
    • Rau mồng tơi
    • Cá lóc phi lê thái mỏng
    • Gia vị, tỏi, hành tiêu, mùi tàu

    Chế biến

    • Để có món cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bạn cần rửa sạch cá đem ướp với gừng nhằm khử hết tanh và hấp để lọc sạch xương
    • Đem phi thơm tỏi sau đó cho rau và cá vào xào thơm rồi nêm nếm gia vị vừa đủ ăn, xay nhỏ rau và cá đã xào chín.
    • Tiếp theo bỏ cháo vào hầm kỹ cho nhừ, đổ cháo ra bát rồi rắc thêm mùi tàu xay nhỏ lên trên.
    • Cháo trắng
    • Rau ngót
    • Cá lóc phi lê thái mỏng
    • Gia vị, hành, tiêu, mùi tàu

    Chế biến

    • Làm sạch cá đem hấp lọc bỏ xương. Đem phi thơm tỏi sau đó cho rau và cá vào xào thơm rồi nêm nếm gia vị, xay nhỏ rau và cá đã xào chín.
    • Bỏ cháo vào hầm kỹ cho nhừ, đổ cháo ra bát và rắc thêm mùi tàu xay nhỏ lên trên. Múc cháo ra bát và cho bé dùng lúc còn ấm.

    Tổng kết

    Các lưu ý mẹ cần nhớ khi nấu cháo cá lóc cho bé

    Khi nấu món cháo cá lóc cho bé, các mẹ cần chọn nguyên liệu sạch, vệ sinh. Không nêm gia vị , đặc biệt là muối vào cháo của bé vì bé ở giai đoạn này chưa thể hấp thụ được thức ăn quá mặn. Nên làm nhiều rau xanh để bé tránh bị táo bón. Cho bé ăn khi cháo còn ấm vừa đủ. Không nên cho bé ăn cháo đã để qua đêm.

    Việc nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm không quá khó phải không nào? Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có được cho con mình một bữa ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng nhất. Ngoài ra các mẹ cũng nên bổ sung thêm các loại bột và thực phẩm dinh dưỡng cũng như các loại vitamin khoáng chất cho trẻ giúp phát triển thể chất và trí tuệ tối đa.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Cá Diêu Hồng Cho Bé Ăn Dặm Chỉ Với 30 Phút
  • 10 Phút Với Cách Nấu Cháo Tôm Rau Ngót Cho Bé Ăn Dặm
  • Cách Nấu Cháo Thịt Bò Khoai Lang Cho Bé Ăn Dặm Giàu Dinh Dưỡng
  • Cách Nấu Cháo Thịt Bò Khoai Lang Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản
  • Cháo Cua Nấu Với Rau Gì Không Bị Tanh Mà Lại Bổ Dưỡng Cho Bé?
  • Tuyệt Chiêu Chế Biến Các Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Bé Từ Cá Hồi

    --- Bài mới hơn ---

  • 【Bật Mí】Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Trẻ Ăn Cơm Hoặc Ăn Dặm Dinh Dưỡng
  • Các Cách Chế Biến Món Ăn Dặm Bằng Khoai Tây Cho Bé 7 Tháng Tuổi Tăng Cân Vù Vù
  • Bỏ Túi Công Thức Chế Biến 5+ Món Ăn Healthy Ngon Nhất Từ Rau Mầm
  • Những Món Ăn Eat Clean Ngon Mắt Hấp Dẫn Không Thể Chối Từ
  • Ngành Quản Trị Chế Biến Món Ăn Là Gì? Ra Trường Làm Gì?
  • Tuy nhiên, khi chế biến cá hồi cho bé cũng cần chú ý lượng vừa đủ, bởi nếu ăn cá hồi quá nhiều có thể gây ra mất cân bằng dinh dưỡng và tích trữ quá nhiều kim loại nặng trong cơ thể.

    Vậy nên chế biến món ăn với cá hồi như thế nào để bé yêu ăn ngon miệng và khỏe mạnh? Cùng Gofood tìm hiểu ngay Tuyệt chiêu chế biến các món ăn siêu bổ dưỡng cho bé từ cá hồi.

    Giá trị dinh dưỡng của cá hồi

    Protein – dinh dưỡng cho sự phát triển thể chất

    Cá hồi là loại cá rất giàu protein – chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh và tái tạo hệ mô, bao gồm xây dựng cơ bắp, mô xương và các mô da trên cơ thể. Ngoài ra, protein còn tham gia vận chuyển các chất dinh dưỡng và kích thích cảm giác ngon miệng. Là yếu tố cốt yếu trong việc phát triển chiều cao và cân nặng của bé.

    Omega-3 – trợ thủ cho phát triển trí não

    Omega-3 là một loại axit béo không no rất quan trọng cho sự trao đổi chất bình thường của cơ thể. Khác với các axit no trong mỡ động vật gây các bệnh béo phì hay tim mạch; các axit béo Omega-3 trong cá hồi lại rất tốt cho tim, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Đặc biệt là với trẻ nhỏ, Omega-3 là thành phần chính tổng hợp nên DHA giúp phát triển hệ thần kinh, tăng cường trí não. Tuy nhiên, cơ thể con người lại không thể tự tổng hợp các axit béo omega-3 mà phải nạp qua chế độ ăn uống. Như vậy, việc bổ sung Omega-3 từ cá hồi là yếu tố rất quan trọng cho việc phát triển trí não của trẻ nhỏ.

    Vitamin và khoáng chất cho cơ thể khỏe mạnh toàn diện

    Vitamin trong cá hồi rất đa dạng. Phải kể đến những loại Vitamin thiết yếu cho cơ thể như Vitamin A giúp tăng cường thị lực, chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư. Vitamin nhóm B có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của tế bào. Vitamin D có chức năng làm tăng cường khả năng hấp thu canxi và phosphat ở đường ruột, thiếu vitamin D có thể gây ra các bệnh lý như bệnh còi xương, loãng xương ở trẻ em. Bên cạnh đó là các khoáng chất như Selen và Kali là hai yếu tố vi lượng không thể thiếu cho sự phát triển của cơ thể.

    Cá hồi là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ nhỏ Cá hồi Nauy tươi ngon, giàu dinh dưỡng

    Gợi ý một số món ăn bổ dưỡng từ cá hồi cho bé

    Cháo cá hồi bí đỏ

    Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng mà mẹ có thể chiêu đãi bé ăn dặm. Vị ngọt của cá hồi, bí đỏ và mùi thơm của hành phi không những bổ dưỡng mà còn rất thơm ngon và có màu đỏ bắt mắt. Đảm bảo bé ăn tì tì không biết chán.

    Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho bé

    Cháo cá hồi rau ngót

    Rau ngót là loại rau phổ biến ở Việt Nam, rất lành tính nên không những tốt cho mẹ sau sinh mà còn cực tốt cho bé vì thành phần nhiều chất xơ và khoáng chất. Để nấu món cháo cá hồi rau ngót , các mẹ lưu ý chỉ lấy phần lá rau ngót, tốt nhất là lá non và xay nghiền thật kỹ để cháo không bị lợn cợn khi ăn. Cháo cá hồi rau ngót thành phẩm có màu xanh đẹp mắt và mùi thơm nhẹ nhàng dễ chịu. Đảm bảo không chỉ các bé mà ngay cả người lớn cũng thích mê.

    Cháo cá hồi cà rốt phô mai

    Phô mai béo ngậy kết hợp cùng cá hồi tạo nên một hương vị vô vùng hấp dẫn. Bên cạnh đó cà rốt với bổ sung vitamin A, D và khoáng chất lại tạo nên một màu cam xinh đẹp cho món ăn cháo cá hồi cà rốt phô mai , khiến bé thích thú không thể rời mắt.

    Cháo cá hồi cà rốt phô mai mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn

    Một số lưu ý khi sử dụng cá hồi cho bé

    – Tốt nhất chỉ nên sử dụng cá hồi cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên

    – Nên cho bé ăn từng chút một để thích ứng dần với dinh dưỡng trong cá

    – Đảm bảo sơ chế cá hợp vệ sinh và nấu chín kỹ trước khi cho bé ăn

    – Nếu gia đình có người tiền sử dị ứng hải sản, nên cân nhắc trong việc cho bé ăn cá hồi

    – Không cho bé ăn các loại hoa quả sau khi ăn các món chế biến từ cá hồi đặc biệt là nho và hồng do có thể làm giảm dưỡng chất hoặc gây ngộ độc.

    Địa chỉ mua cá hồi uy tín tại Hồ Chí Minh và Hà Nội?

    chất lượng phải nhắc đến Gofood hoặc truy cập website cá hồi Nauy, loại cá đảm bảo tiêu chuẩn cá to tươi sống, thịt cá đỏ, chắc và thơm ngon. Gofood tự hào là địa chỉ phân phối cá hồi Nauy uy tín. Cung cấp cá hồi nhập khẩu ngon và sạch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Ghé ngay các cửa hàng gofood.vn để tham khảo ngay hôm nay!

    Mong rằng những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp ích cho các mẹ trong việc sử dụng giàu dinh dưỡng là cá hồi một cách khoa học và hiệu quả. Chúc các mẹ thành công!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Ngô Cho Bé Ăn Dặm Từ 7 Tháng Tuổi Giàu Dinh Dưỡng
  • Chỉ Mẹ 4 Bước Chế Biến Món Ăn Dặm Cho Bé Từ Quả Bơ Giúp Bé Phát Triển Trí Não
  • Những Cách Chế Biến Món Ăn Dặm Cho Bé Theo Kiểu Nhật
  • Có Thể Bạn Chưa Biết Lò Vi Sóng Có Thể Chế Biến Được 8 Loại Món Ăn Cực Ngon Này…
  • Những Món Ăn Ngon Không Ngờ Đến Có Thể Dễ Dàng Chế Biến Bằng Lò Vi Sóng
  • 【Bật Mí】Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Trẻ Ăn Cơm Hoặc Ăn Dặm Dinh Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Cách Chế Biến Món Ăn Dặm Bằng Khoai Tây Cho Bé 7 Tháng Tuổi Tăng Cân Vù Vù
  • Bỏ Túi Công Thức Chế Biến 5+ Món Ăn Healthy Ngon Nhất Từ Rau Mầm
  • Những Món Ăn Eat Clean Ngon Mắt Hấp Dẫn Không Thể Chối Từ
  • Ngành Quản Trị Chế Biến Món Ăn Là Gì? Ra Trường Làm Gì?
  • Học Chế Biến Món Ăn Ra Trường Làm Gì ?
  • Cá hồi có tốt cho sự phát triển của trẻ không?

    Cá hồi là một trong những loại hải sản lý tưởng không chỉ cho người lớn mà còn trẻ nhỏ. Chúng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như Protein, Omega 3, Omega 6, Omega 9, DHA, EPA… Trong đó, chất béo không no omega-3 cần để tạo màng tế bào thần kinh và có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch, DHA, EPA là hai dưỡng chất tốt nhất cho não bộ của trẻ và nhiều vi chất thiết yếu khác.

    Bé mấy tuổi có thể ăn cá hồi và lượng cá hồi nên ăn

    Dù những những chất trong cá hồi có khả năng hỗ trợ để bé thông minh hơn, đẩy lùi tăng động, mất tập trung, giúp mắt khỏe và sáng hơn, cải thiện tim mạch và giúp cơ bắp của bé chắc khỏe, tóc mượt và da mịn màng hơn, …

    Tuy nhiên theo chuyên gia tư vấn dinh dưỡng Kim Mai giải đáp trong buổi phỏng vấn với News Zing thì nên cho trẻ ăn cá ít nhất 3 lần/tuần và chỉ nên cho trẻ từ 7 tuổi trở lên ăn hải sản hay cá thường là tốt nhất, đặc biệt phải ăn từ ít một để tránh dị ứng và thích nghi dần.

    Khi cho bé ăn cá hồi, phụ huynh cần lưu ý điều gì?

    • Cần lực chọn cá hồi tươi
    • Sau khi ăn cá hồi không nên cho trẻ ăn các loại hoa quả như nhỏ, hồng, … vì sẽ giảm thành phần dinh dưỡng có trong cá hoặc nặng hơn còn có thể kích thích hệ tiêu hóa, gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn.
    • Nên cho trẻ ăn từng ít một để theo dõi xem bé có bị dị ứng không.

    Cách khử mùi tanh

    Cách chế biến cá hồi cho trẻ ăn cơm

    Ruốc cá hồi

    • Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu gồm: 500g cá hồi, 200ml sữa tươi không đường, 2 củ sả, 1 nhánh gừng và gia vị.
    • Tiếp theo chỉ cần ngâm cá hồi vào sữa tươi trong 30 phút, sau đó để ráo, gừng sả đập dập không quá nhuyễn. Cho xửng hấp vào nồi, bắt lên bếp đun sôi nước, rồi cho cá hồi vào xửng hấp cùng với gừng sả trên mặt, hấp cách thủy trong 10 phút cho đến khi cá chín.
    • Cuối cùng nhân lúc cá vừa chín dùng chày nghiền nhỏ cá dễ dàng. Rồi bật bếp lửa nhỏ, cho cá đã nghiền vào đảo đều đến khi thịt cá bắt đầu khô thì nêm nếm 1 thìa canh dầu ăn, 2 thìa canh nước mắm cho ruốc có vị vừa ăn. Tiếp tục xao ruốc cho đến khi khô ráo có màu vàng như trong hình dưới là được.

    2 cách làm cá hồi áp chảo cho bé

    Cá hồi áp chảo với cam đầy dinh dưỡng

    • Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 500g cá hồi, 1 quả cam, ½ miếng bơ lạt nhỏ, gừng, 1 ít bột năng và gia vị.
    • Đầu tiên chế biến cá hồi: sau khi mua cá về, các mẹ rửa sạch với nước và gừng đập dập. Rồi bắt chảo lên bếp lửa cho nóng, bỏ bơ vào chiên áp chảo cho cá vàng đều 2 mặt là được, cho cá ra dĩa.
    • Tiếp theo chế biến nước sốt: ½ trái cam vắt lấy nước, ½ cam còn lại gỡ thành tép nhỏ, vỏ cam được loại bỏ phần cùi trắng và sắt thật mỏng. Bắc hỗn hợp nước cam, 1 ít bột năng và xíu nước lên bếp, đun lửa nhỏ, khuấy đều đến khi được hỗn hợp sền sệt thì cho vỏ cam vào, nêm nếm vừa ăn với một ít nước mắm là có thể tắt bếp.
    • Cuối cùng được món cá hồi áp chảo với cam bổ dưỡng, thơm ngon: chỉ cần đổ sốt vừa chế biến lên cá hồi đã áp chảo là có thể ăn rồi hoặc có thể dằm nát cá rồi cho vào hỗn hợp sốt còn nóng trên bếp để món ăn nóng hổi và dễ ăn hơn với các bé nhỏ.

    Cá hồi áp chảo bơ tỏi đơn giản cho bé

    Cá hồi áp chảo bơ tỏi nhanh chóng

    Cuối cùng chỉ cần chế nước sốt lên dĩa cá hồi đã áp chảo là có thể dùng.

    Lườn cá hồi kho tương

    Cá hồi kho bí đỏ

    Cháo cá hồi cho bé ăn dặm nấu với rau gì?

    • Cụ thể, cháo cá hồi có thể kế hợp với bí đỏ, củ dền, rau dền, rau cải bó xôi, rau cải xanh, cà rốt, hành – thì là, rau ngót,… không chỉ tạo thành sản phẩm cháo ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng mà còn tốt cho hệ tiêu hóa và không bị ngán nữa.
    • Dù bất kỳ món cháo nào thì đầu tiên các mẹ cũng cần khử tanh cho cá thật kỹ, rửa sạch, để ráo hoặc dùng giấy thấm dầu để làm khô cá rồi thái hoặc băm nhỏ rồi mới chế biến.
    • Đặc biệt khi nấu cháo, mẹ cần thường xuyên với bọt và khuấy đều để cháo nhừ đều và ngon hơn.

    Cháo cá hồi cà rốt rau cải

    • Chuẩn bị nguyên liệu gồm: cá hồi, cà rốt, cải bó xôi, hành tím, phô mai và gia vị đầy đủ.
    • Chế biến nguyên liệu: Bắt bếp dầu để khử hành tím băm nhỏ, rồi cho cá hồi vào xào, tùy theo bé mà mẹ có thể tán cá hồi ra nhuyễn cho phù hợp. Cà rốt luộc chín, tán nhuyễn. Rau cải chọn cọng non luộc chín qua bằng nước cà rốt.
    • Hoàn thành món cháu: Bắt bếp nấu cháo trắng như bình thường. Khi cháo chín thì cho cá và cà rốt vào khuấy đều đến khi sôi lăn tăn thì cho cải vào đảo đều 1 lần nữa. Chờ cháo sôi trở lại thì tắt bếp, cho thêm 1 thìa cà phê dầu oliu, 1 viên phô mai để món ăn được bổ dưỡng hơn.

    Cháo cá hồi nấu với bí đỏ

    • Chuẩn bị nguyên liệu: cá hồi, bí đỏ, gừng, hành lá và gia vị.
    • Chế biến nguyên liệu: Cá hồi chần với nước sôi cùng với một ít lát gừng giúp khử mùi tanh cá, gỡ phần xương và thịt cá ra riêng. Dùng phần xương cá để nấu cháo, phần thịt cá thì làm ruốc cá hồi. Bí đỏ sơ chế sạch, cắt nhuyễn.
    • Làm ruốc: tán nhuyễn phần thịt cá hồi rồi bắt lên chảo nóng đảo đều, đến khi thịt khô thì cho thêm chút muối, nước mắm, đường cho vừa ăn. Tiếp tục sao ruốc đến khi không còn bốc hơi, đảo nhẹ tay hơn, phần thịt nhìn bông lên có màu vàng đẹp mắt là được.
    • Hoàn thành cháo cá hồi bí đỏ: Trong lúc làm ruốc thì bắt nồi cháo lên nấu với xương cá hồi đến khi cháo nhừ thì vớt xương ra, cho bí đỏ vào, tiếp tục nấu cháo và bí đỏ nhừ. Khi cháo và bí đỏ nhừ thì chỉ cần nêm nếm lại gia vị, tắt bếp.

    Cháo cá hồi đậu xanh tăng cường hệ miễn dịch

    Cháo cá hồi đậu xanh chế biến khá đơn giản cũng giống như nấu cháo thông thường thôi. Đầu tiên sơ chế cá hồi, để ráo và ướp với ít gia vị dành riêng cho bé ăn dặm trong 15 – 20 phút, sau đó bắt chảo dầu phi hành tím cho thơm để chiên áp chảo cá hồi, cá chiên xong thì dằm ra cho nhuyễn.

    Trong thời gian đó, các mẹ bắt đậu xanh lên bếp nấu cháo đến khi cháo nhừ thì cho cá hồi đã được dã nhuyễn vào, đun sôi lần nữa là tắt bếp được rồi. (Lưu ý để nấu cháo nhanh hơn có thể ngâm đậu xanh trong vài tiếng với nước nóng trước khi bắt đầu nấu cháo).

    Cháo cá hồi nấu với củ dền, khoai môn giàu dinh dưỡng, đẹp mắt

    • Chuẩn bị nguyên liệu gồm: cá hồi, củ dền, khoai môn, hành củ.
    • Trước tiên bắt nồi cháo lên bếp như bình thường.
    • Chế biến cá hồi: cá hồi làm sạch, ướp với gia vị ăn dặm cho bé, rồi bắt chảo dầu lên khử hành tím băm nhuyễn để chiên áp chảo cá hồi, tiếp theo dầm nhuyễn cá hồi chiên đã chiên.
    • Nấu cháo và sơ chế nguyên liệu khác: Củ dền và khoai môn làm sạch, cắt nhỏ, luộc chín rồi cho vào cối xay xay nhuyễn. Đến khi cháo nhừ thì cho củ dền, khoai môn và cá hồi vào, đảo đều, đun sôi cháo lại rồi nêm nếm gia vị vừa ăn là có thể nhắc bếp.

    Để có được món ăn ngon, giàu dinh dưỡng thì một yếu tố tiên quyết chính là nguyên liệu tươi, ngon. Vậy làm sao để chọn được cá hồi tươi dù là cá hồi nguyên con hay cá hồi fillet?

    Mách mẹ cách chọn cá hồi tươi, ngon

    • Trường hợp mua cá hồi nguyên con: cá xám tươi, vảy còn sáng, mắt cá sáng trong không kéo màng đục. Khi dùng ngón tay ấn vào thịt cá thì thịt đàn hồi tốt, không lưu lại dấu tay. Đặc biệt, khi uốn cong thân cá và bỏ tay ra thì không có vết nhăn.
    • Trường hợp mua cá hồi fillet: chọn cá có màu cam tươi hoặc cam sậm, đẹp mắt, vân mỡ phân bố đều, trắng sáng mịn màng. Nếu dùng ngón tay ấn vào thịt không để lại vết lõm, thịt cá đàn hồi cao thì chính là cá tươi ngon rồi đấy.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tuyệt Chiêu Chế Biến Các Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Bé Từ Cá Hồi
  • Cách Chế Biến Ngô Cho Bé Ăn Dặm Từ 7 Tháng Tuổi Giàu Dinh Dưỡng
  • Chỉ Mẹ 4 Bước Chế Biến Món Ăn Dặm Cho Bé Từ Quả Bơ Giúp Bé Phát Triển Trí Não
  • Những Cách Chế Biến Món Ăn Dặm Cho Bé Theo Kiểu Nhật
  • Có Thể Bạn Chưa Biết Lò Vi Sóng Có Thể Chế Biến Được 8 Loại Món Ăn Cực Ngon Này…
  • 5 Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Bà Bầu

    --- Bài mới hơn ---

  • Mùa Đào Sapa Đã Đến, Làm Ngay Các Loại Đồ Uống Ngon Làm Từ Đào Nào!
  • Mùa Đào Chín, Tranh Thủ Thưởng Thức Tất Tần Tật Các Món Ngon Chế Biến Từ Trái Đào Thơm Ngọt
  • Tổng Hợp Các Món Ăn Dưỡng Thai Dễ Làm Tại Nhà Cho Mẹ Bỉm
  • Ăn Thịt Vịt Khi Mang Thai: Nên Hay Không Nên & Những Lưu Ý Khi Bà Bầu Ăn Thịt Vịt • Adayne.vn
  • Top 20 Ý Tưởng Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt Online “Hái Ra Tiền” Mỗi Ngày
  • Thành phần dinh dưỡng của cá hồi

    Cá hồi là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong cá hồi chứa nhiều acid béo không no, DHA, các nhóm vitamin, cùng nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Đây đều là các chất thiết yếu cho sự phát triển cũng như hoạt động bình thường của cơ thể.

    Đặc biệt ở phụ nữ mang thai, nhu cầu về hàm lượng dinh dưỡng tăng cao, để phục vụ cho sự phát triển của thai nhi. Lúc này, cá hồi là loại thực phẩm phù hợp, vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho mẹ, vừa hỗ trợ bé phát triển mạnh mẽ về trí tuệ và thể chất.

    Tuy nhiên, trong thịt cá hồi có chứa một lượng thủy ngân nhỏ và đa số sẽ bị đào thải ra ngoài cơ thể thông qua hệ bài tiết. Nhưng nếu hàm lượng thủy ngân quá cao có thể gây tổn hại cho cơ thể và ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của bé. Do đó, với phụ nữ mang thai chỉ nên ăn tối đa 300g cá hồi mỗi tuần và mỗi bữa ăn không quá 200g.

    Bà bầu có nên ăn cá hồi không?

    Cá hồi mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, cho cả bà bầu lẫn thai nhi. 5 lợi ích nổi bật khi sử dụng cá hồi thường xuyên là:

    Tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi

    Cá hồi chứa rất nhiều acid béo không no, trong đó có DHA (Docosahexaenoic acid), một acid béo thuộc nhóm omega 3. DHA là một acid béo quan trọng đối với cơ thể, nó cần thiết cho sự phát triển não bộ, cũng như tăng khả năng nhận thức ở trẻ nhỏ. Thường xuyên ăn cá hồi sẽ giúp não bộ thai nhi phát triển một cách mạnh mẽ hơn, bé thông minh, sáng dạ hơn.

    Ổn định tâm trạng cho bà bầu

    Rối loạn cảm xúc, tâm trạng hay trầm cảm là các trạng thái tâm lý mà nhiều chị em phụ nữ gặp phải khi mang thai và sau khi sinh. Nhiều cuộc khảo sát đã được tiến hành và có chung kết quả. Nhóm người hấp thụ các acid béo omega 3 nhiều hơn từ cá hồi có tỉ lệ trầm cảm thấp hơn.

    Bảo vệ tim mạch

    Một tác dụng khác của DHA là giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Bản thân DHA là hoạt chất có khả năng chống viêm hiệu quả. Khi được hấp thụ vào cơ thể, DHA sẽ giảm chất béo trung tính trong máu, giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa hiện tượng hình thành các cục máu đông cũng như cao huyết áp.

    Ngoài DHA ra, trong cá hồi còn có nhiều chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể như vitamin A, E, selen, kẽm… hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch hiệu quả.

    Tăng cường thị lực

    Hàm lượng DHA cao có trong cá hồi giúp tăng cường chức năng của thị giác, tinh lưu động của màng thụ quang và bảo vệ võng mạc hiệu quả hơn. Ăn cá hồi tốt cho thị lực cho cả của mẹ lẫn của bé.

    Giàu protein và khoáng chất

    Lượng protein và amino acid trong cá hồi rất dễ để tiêu hóa và hấp thụ. Đây đều các chất tốt cho hệ tim mạch. Ngoài ra còn có vitamin A, B, D, các khoáng chất photpho, magie, kẽm, iot… Đặc biệt là lượng canxi lớn, tốt cho sự phát triển xương của trẻ nhỏ, giúp trẻ cứng cáp và phòng chống tình trạng loãng xương ở người lớn.

    Cách chế biến cá hồi cho bà bầu

    Cách nấu cá hồi sốt cà chua cho bà bầu

    Nguyên liệu:

    • 1 khúc cá hồi: 200-300g.
    • Cà chua 3 quả.
    • Nửa củ hành tây
    • Tỏi, gừng, bột cà ri, bột ớt, rau thơm.
    • Dầu ăn, muối, hạt tiêu, gia vị.

    Cách chế biến:

    • Cá hồi làm sạch, ướp với muối và hạt tiêu trong 15 phút.
    • Dầu ăn để nóng già, cho cá vào rán vàng.
    • Cho mặt da cá vào trước, mặt bên trong vào sau.
    • Lật cẩn thận kẻo vỡ miếng thịt cá, khi chín vàng 2 mặt thì cho ra đĩa.
    • Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
    • Hành, gừng, tỏi làm sạch băm nhuyễn.
    • Cho cà chua vào xào mềm thì cho hành, gừng, tỏi, bột ớt vào xào chung rồi cho thêm nước vào.
    • Để hỗn hợp sôi khoảng 2-3 phút thì cho cá hồi vào, đun thêm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị vào rồi bắc ra.
    • Thêm rau thơm vào rồi thưởng thức, ngon nhất khi ăn nóng.

    Cách nấu cá hồi hấp cho bà bầu

    Nếu bạn không thích các món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, thì nên đổi vị với món cá hồi hấp ngon tuyệt. Cá hồi hấp sẽ giữ nguyên được hương vị thơm ngon của cá mà các chất dinh dưỡng cũng không bị mất đi trong quá trình chiên xào, đun nấu.

    Nguyên liệu:

    • Cá hồi: 300g
    • Hành, gừng, ớt, tiêu, thì là.
    • Dầu ăn, dầu vừng, nước mắm, xì dầu.
    • Rượu vang trắng: 1 chén.

    Cách thực hiện:

    • Cá hồi làm sạch, bọc trong khăn khô để thấm hết nước.
    • Gừng, ớt rửa sạch, băm nhỏ.
    • Hành lá, thìa là rửa sạch cắt khúc.
    • Chuẩn bị hỗn hợp nước để ướp cá gồm: rượu trắng, gừng, ớt thái chỉ, tiêu, xì dầu, dầu vừng.
    • Cho cá vào hỗn hợp trên ướp trong 15 phút.
    • Cho thì là, hành lá vào đĩa rồi đặt miếng cá đã ướp lên trên.
    • Đem hấp cá trong 15 phút, cho cá chín tới là có thể thưởng thức, hấp chín quá ăn sẽ mất hương vị của cá.
    • Các bạn có thể đun nóng dầu ăn với xì dầu để rưới đều lên cá, ăn cho đậm đà, tùy khẩu vị từng người.

    Cách nấu súp cá hồi cho bà bầu

    Nguyên liệu:

    • Cá hồi phi lê: 200g
    • Khoai tây: 2 củ
    • Cà rốt : 1 củ to
    • Bí đỏ: 200g.
    • Hành tây 2 củ.
    • Dầu ăn, gia vị.

    Cách thực hiện:

    • Khoai tây, cà rốt, bí đỏ gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
    • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi đem xào qua.
    • Cá hồi làm sạch, cắt miếng mỏng, rồi chiên sơ 2 mặt.
    • Đem các nguyên liệu cho vào nồi hầm nhừ, có thể thêm hành, rau thơm rồi thưởng thức.

    Cách chế biến ruốc cá hồi cho bà bầu

    Ruốc cá hồi không quá khó làm, thành phần chất dinh dưỡng cao, bảo quản được lâu, lại tiện lợi khi sử dụng. Ruốc cá hồi có thể sử dụng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

    Nguyên liệu:

    • Cá hồi: 500g
    • Sữa tươi không đường: 1 bịch
    • Rượu trắng: 2 thìa
    • Gừng tươi: 1 củ
    • Hành tím: 2 củ
    • Sả: 1 cây
    • Muối trắng: 1 thìa

    Cách thực hiện:

    • Cá hồi mua về lọc da, lọc xương, làm sạch rồi đem ngâm vào trong sữa tươi để khử bớt mùi tanh.
    • Gừng, hành, sả rửa sạch, bóc vỏ, đập dập.
    • Cho cá hấp chín cùng gừng, hành, sả để thịt có được thơm hơn.
    • Đợi thịt cá nguội rồi cho vào cối giã hoặc máy xay nhuyễn.
    • Cho lên bếp xao vàng là có thể sử dụng được.
    • Để ruốc nguội, cho vào lọ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
    • Đậy kỹ nắp sau mỗi lần sử dụng.

    Cách chế biến canh chua cá hồi cho bà bầu

    Canh chua là món ăn ưa thích của nhiều người. Vậy còn gì tuyệt vời hơn khi vừa được ăn món mình ưa thích, vừa có thể bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể.

    Nguyên liệu:

    • 1 khúc cá hồi: 300-500g.
    • 1 miếng đậu phụ.
    • Cà chua: 4 quả
    • Me: 1 quả
    • Thì là, ớt, hành.
    • Mắm, hạt tiêu, đường.

    Cách thực hiện:

    • Cá hồi rửa sạch, để ráo nước, sau đó đem rán qua nếu thích.
    • Đậu phụ thái miếng vuông, nhỏ.
    • Hành, ớt rửa sạch, thái nhỏ.
    • Me, cà chua rửa sạch, cà chua thái nhỏ.
    • Phi hành thơm rồi đem cà chua xào chín, cho nước, cá, gia vị vào đun.
    • Khi sôi mở vung nồi ra, vớt bớt bọt chất bẩn nổi lên.
    • Khi cá sắp chín cho thêm đậu phụ, hành lá thái nhỏ, hạt tiêu vào rồi múc ra bát ăn nóng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Canh Sườn Non Cho Bé Ăn Dặm – Ăn Dặm 3In1
  • Gợi Ý Cách Chế Biến Rau, Củ, Quả Cho Bé
  • Bí Quyết Nấu Ăn Ngon Khiến Bé Thích Ăn Rau Củ Hơn
  • Oden – Món Ăn “Hâm Nóng” Mùa Đông Nhật Bản
  • Lẩu Oden – Món Ăn Đặc Trưng Cho Tính Cách Người Nhật
  • Các Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Thực Đơn Ăn Dặm Trộn Sữa Mẹ Vừa Ngon Vừa Dễ Làm
  • Cách Làm Bánh Flan Thơm Ngon Từ Sữa Mẹ Cho Bé Ăn Dặm
  • Cháo Thịt Gà Nấu Với Rau Gì Cho Bé Là Bổ Dưỡng Nhất
  • Cùng Tìm Hiểu Thịt Gà Nấu Với Rau Gì Là Ngon Nhất
  • Nấu Cháo Thịt Gà Với Rau Gì Cho Bé Để Ngon Bổ Dưỡng Nhất
  • 1. Cháo cá hồi, củ dền, khoai môn ngon ngọt cho bé ăn dặm

    Nguyên liệu

    – Cá hồi 1 miếng vừa đủ

    – Của dền đỏ 1 củ

    – Khoai môn cắt miếng vừa đủ

    – Cháo trữ đông

    Cách làm

    – Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc mẹ có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 20p, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.

    – Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên với chút dầu oliu, sau đó thì cho cá hồi vào xào cùng đến khi chín mềm.

    – Khoai môn cắt miếng vừa đủ, rửa sạch. Nếu chưa có cháo trữ đông thì các mẹ ninh khoai môn cùng với cháo đến khi chín nhừ. Còn với trường hợp có cháo trữ đông thì các mẹ luộc khoai đến khi chín mềm. Sau đó lấy thìa dầm nhỏ ra.

    – Củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc cùng với khoai môn đến khi chín. Băm hoặc nghiền nhuyễn

    – Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, tiếp đó thì cho khoai môn, củ dền đỏ vào quấy cùng. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.

    2. Cháo ruốc cá hồi, rau cải cho bé ăn dặm

    Nguyên liệu

    – Ruốc cá hồi vừa đủ

    – Rau cải vừa đủ

    – Cháo trữ đông

    Cách làm

    – Rau cải lấy phần ngọn, lá non, rửa sạch. Trần qua rau cải với nước đun sôi, sau đó thì băm hoặc nghiền nhỏ.

    – Bắc nồi cháo trắng lên, cho ruốc cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau cải vào ngoáy cùng. Nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.

    3. Cháo cá hồi, rau chân vịt, cà rốt, phomai cho bé ăn dặm

    Nguyên liệu

    – Cá hồi 1 miếng vừa đủ

    – Cà rốt cắt miếng vừa đủ

    – Hành củ 1 nhánh

    – Rau chân vịt vừa đủ

    – Pho mai 1 viên

    Cách làm

    – Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc mẹ có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 20p, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.

    – Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.

    – Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền nhuyễn

    – Rau chân vịt chọn những cọng non, rửa sạch. Cho vào trần qua với nước luộc cà rốt sôi.

    – Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi, cà rốt vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau chân vịt vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu, 1 viên phomai vào dằm nhỏ.

    4. Cháo cá hồi, bí đỏ giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm

    Nguyên liệu

    – Cá hồi 1 miếng vừa đủ

    – Bí đỏ cắt miếng vừa đủ

    – Hành củ 1 nhánh

    Cách làm

    – Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.

    – Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.

    – Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền nhuyễn

    – Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp bí đỏ vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.

    5. Cháo cá hồi rau cải giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm

    Nguyên liệu

    – Cá hồi 1 miếng vừa đủ

    – Rau cải vừa đủ

    – Hành củ 1 nhánh

    Cách làm

    – Cá hồi rửa sạch, thái mỏng

    – Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.

    – Rau cải mẹ có thể trần qua với nước sôi để đỡ hăng hoặc có thể băm nhỏ trực tiếp ra.

    – Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau cải vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bột Ăn Dặm Nào Cho Bé 5 Tháng Tuổi Là Tốt Nhất?
  • Cách Nấu Cháo Bồ Câu Cho Bé 8 Tháng Tuổi
  • Công Thức Nấu Cháo Cá Thu Cho Bé 8 Tháng Tuổi Biếng Ăn Cực Ngon
  • Nấu Nui Cho Bé Trên 7 Tháng
  • 3 Món Cháo Lươn Cho Bé Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100