Cách Làm Bánh Mì Sandwich Ngon Đơn Giản
--- Bài mới hơn ---
Một chiếc bánh Sandwich hấp dẫn
Tóm tắt cách làm
-
Cắt ổ bánh mì, khoanh bánh mì hoặc bánh mì tròn làm đôi.
-
Quét gia vị vào giữa hoặc viền ngoài miếng bánh mì.
-
Chọn nguyên liệu đặt lên bánh như rau diếp, khoai tây, pho mát hoặc thịt nguội thái lát.
-
Đặt các thành phần đã chuẩn bị lên miếng bánh mì thứ nhất. Đầu tiên là rau diếp, sau đó thêm thịt và các loại rau khác, cuối cùng là pho mát.
-
Đặt miếng bánh mì còn lại lên trên cùng rồi lật ngược bánh lên.
-
Ăn bánh Sandwich khi nguội hoặc có thể làm nóng nó lên.
Phần 1: Học làm bánh Sandwich
1. Chọn bánh mì
-
Bánh mì cắt lát là một loại phổ biến thường dùng ở các cửa hàng tạp hóa phương Tây và đây là nguyên liệu để tạo nên một chiếc bánh Sandwich đúng chuẩn, giống như bơ đậu phộng và mứt. Bạn có thể làm bánh mì này bằng rất nhiều thành phấn khác nhau như lúa mạch, khoai tây, bột mì…và các thành phần này thích hợp để làm bánh Sandwich hơn hầu hết những loại nguyên liệu khác.
-
Bánh mì dạng ổ nhìn chung là bánh mì lát nhưng chưa được cắt ra và chúng được sử dụng tương tự nhau. Tuy nhiên loại bánh mì này thường tươi hơn và được cắt dày hơn so với bánh mì cắt lát thông thường.
-
Bánh mì tròn là ổ bánh mì nhỏ có hình tròn hoặc hình bầu dục và được cắt đôi để làm bánh Sandwich. Loại này được dùng phổ biến với bánh mì kẹp thịt hoặc bánh Sandwich Brioche, nhưng bạn cũng có thể sử dụng bánh mì dài.
-
Bánh mì dẹt dày bao gồm những loại bánh như bánh mì Focaccia hoặc Panini. Loại bánh này được làm từ loại bột tương tự như bột bánh Pizza hoặc là bánh mì dẹp nhưng dày hơn. Điều này có nghĩa là chúng có thể được cắt thành những miếng nhỏ để làm bánh mì Sandwich.
2. Chọn gia vị
Gia vị là thành phần được thêm vào để làm cho bánh mì mềm hơn. Đó không phải là một nguyên liệu bắt buộc nhưng có thể thêm vào để thực sự tạo nên hương vị và kết cấu của thực phẩm. Khi được quét lên bánh mì, gia vị nên được quét càng gần với các cạnh của bánh càng tốt để đảm bảo bánh được bao phủ hoàn toàn. Một số gia vị bao gồm:
3. Chọn nguyên liệu cho phần nhân
Những loại bánh Sandwich khác nhau sẽ có những nguyên liệu khác nhau để đặt lên các lát bánh mì. Đây là nơi mà bạn có thể thỏa sức sáng tạo. Thông thường những gì chứa bên trong một chiếc bánh Sandwich sẽ quyết định bữa ăn đó có phù hợp hay không, nhưng đừng để điều này ngăn cản sự sáng tạo của bạn. Nếu bạn muốn làm một chiếc bánh Sandwich thịt xông khói và trứng cho bữa ăn tối, thì hãy làm nó ngay! Lấp đầy nó bằng một vài nguyên liệu sau:
4. Ăn bánh Sandwich “nguội”
Bạn có thể làm được một chiếc bánh Sandwich bằng cách xếp các thành phần đã chuẩn bị sẵn vào giữa hai miếng bánh mì và chỉ đơn giản là ăn nó khi làm xong nếu bạn muốn. Cách ăn này là phổ biến với bánh mì kẹp vào buổi trưa.
5. Làm nóng bánh Sandwich
Nấu hay làm nóng bánh mì Sandwich rất phổ biến vào buổi sáng hoặc tối. Theo kinh nghiệm làm bánh Sandwich, bạn không nên làm nóng chúng trong lò vi sóng vì cách này sẽ làm cho bánh không ngon bởi hơi nước. Tuy nhiên có một vài cách tốt hơn để bạn có thể nấu hoặc làm nóng chiếc bánh này lên:
Phần 2: Ý tưởng mới cho bánh Sandwich
1. Cách làm bánh Sandwich cho buổi sáng
Bánh mì kẹp cho buổi sáng thường được ăn nóng, nhưng bạn đừng có nghĩ rằng nó không thể được ăn nguội. Một số bánh mì kẹp cho buổi sáng thường gồm:
2. Cách làm bánh Sandwich cho buổi trưa và buổi tối
-
Bánh Sandwich BLT gồm thịt xông khói, rau diếp, cà chua với sốt Mayonnaise.
-
Bánh Sandwich Reuben gồm bắp cải muối, mù tạt hoặc nước sốt Nga, thịt bò muối, và pho mát Thụy sĩ.
-
Bánh Sandwich Sloppy Joe gồm thịt bò xay trộn với bột cà chua và gia vị.
-
Bánh Sandwich Ý gồm xúc xích và các loại thịt, sốt Mayonnaise, rau diếp và cà chua.
-
Bánh Sandwich Meatball gồm thịt viên và nước sốt màu đỏ, bên trong là pho mát Parmesan.
-
Bánh Sandwich cá ngừ gồm cá ngừ đóng hộp trộn với sốt Mayonnaise, mù tạt, hành tây và dưa chua.
3. Cách làm bánh Sandwich độc đáo
Những loại bánh Sandwich này bao gồm:
4. Cách làm bánh Sandwich theo vùng
Chuyên mục hỏi đáp
1. Nếu chuẩn bị trước, làm thế nào để giữ cho bánh mì được tươi?
Chỉ cần bảo quản bánh mì trong một bao kín. Và bạn phải chắc chắn rằng để nó trách xa những tác nhân gây ẩm. Như vậy bánh mì của bạn sẽ không bị úng nước mà vẫn tươi mới.
2. Làm thế nào để có được một chiếc bánh Sandwich đơn giản chỉ với trứng và rau?
- Nấu một hoặc 2 quả trứng.
- Cắt và rửa rau
- Đặt trứng và rau giữa hai lát bánh mì(hoặc ổ bánh mì tùy ý). Thêm vào đó pho mát, món khai vị, mù tạt hoặc bất cứ gia vị nào bạn thích.
Mẹo hay
-
Để trang trí bánh Sandwich, bạn có thể dùng một cây tăm cắm một quả oliu trên đầu và cắm vào phần trên cùng của chiếc bánh.
-
Phải chắc chắn rằng bạn luôn luôn sử dụng thực phẩm tươi, sạch (không bị hỏng) hoặc bạn có thể sẽ bị bệnh khi ăn nó.
-
Hãy thử cắt chiếc bánh Sandwich của bạn theo những cách khác nhau như là cắt làm đôi theo chiều ngang, cắt theo chiều dọc hoặc cắt làm 4 miếng nhỏ.
-
Kết hợp một lát dưa và dưa bắp cải với thịt và thêm bánh mì trên đầu khi ăn.
-
Làm một bông hoa từ một củ cải đỏ, và đặt nó trên đĩa, cùng với một lát cam.
-
Hãy thử làm nhân bánh bằng thịt trâu.
-
Phải chắc chắn rằng các loại rau bạn dùng cho món bánh Sandwich này là còn tươi.
-
Hãy thử cho thêm vào bánh sandwich của bạn những thành phần tốt cho sức khỏe.
-
Làm sạch vỏ các rau củ trước khi sử dụng.
Lưu ý
Bạn nên lưu ý khi thêm bất cứ thành phần nào khác biệt vào món bánh Sandwich vì có thể nó sẽ là nguyên nhân gây nên các bệnh dị ứng thức ăn nếu không phù hợp.
Hoài Vĩnh
--- Bài cũ hơn ---