Top 12 # Xem Nhiều Nhất Khoai Môn Nấu Với Gì Cho Bé Ăn Dặm Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Rất nhiều mẹ thắc mắc, công dụng của cháo tôm khoai là gì, và tại sao lại cần thiết cho con trong thời kì ăn dặm. Bài viết này sẽ giải đáp tất cả những câu hỏi đó.

Trước hết, tôm là một nguyên liệu nấu ăn cực kì thân thuộc trong gia đình của chúng ta. Trong tôm chứa một hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng để bổ sung cho cơ thể của bé trong thời kì phát triển như protein, omega 3, vitamin B12, và canxi để giúp xương chắc khỏe và thúc đẩy quá trình phát triển toàn diện của con.

Mỗi loại rau củ đều có một công dụng riêng, khoai cũng vậy. Họ nhà khoai chứa rất nhiều vitamin, đồng thời hỗ trợ cho hệ tiêu hóa còn non yếu của bé, tăng cường miễn dịch cho bé, chống táo bón hiệu quả.

Chính vì thế, sự kết hợp của 2 nguyên liệu này sẽ tạo nên món ăn dặm không thể bỏ qua cho bất kì mẹ nào đang quan tâm đến thực đơn ăn dặm cho con.

Nấu cháo tôm khoai cho bé theo cách truyền thống

Mẹ cạo sạch vỏ khoai, cắt thành từng miếng nhỏ. Tôm sau khi mua về thì bóc hết vỏ, bỏ đầu và chỉ đất, chỉ lấy phần nõn tôm. Cho nõn tôm vào xay thật nhỏ rồi cho chút hạt nêm để đậm vị.

Ngâm gạo nếp cho đến khi gạo nở để nấu cháo được nhừ và ngon hơn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Múc cháo ra bát để nguội là có thể có thể có ngay một bát cháo khoai lang tôm cho bé ăn dặm rồi.

Chỉ cần vài bước đơn giản dụng khoai lang nấu tôm cho bé là đã có ngay một món ăn dinh dưỡng cho con trong thời kỳ ăn dặm rồi.

Bước 2: Nấu cháo tôm khoai Bước 3: Thưởng thức thành quả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Nấu cháo tôm khoai tây cho bé theo cách truyền thống Bước 3: Thưởng thức thành quả

Mẹ hãy chọn cho con 100gr tôm tươi cho con, sơ chế lột vỏ tôm, bỏ đầu, rửa sạch bằng muối hạt. Xắt nhỏ khoai môn và xay tôm tươi thật nhuyễn, đổ ra bát. Sau khi xay xong tôm tươi mẹ nên thêm 1 chút muối và hạt nêm để món ăn thật đậm vị cho con.

Múc cháo ra bát, để nguội rồi trang trí là có bát cháo tôm khoai môn cho bé rồi.

Nên cho bé sử dụng cháo tôm khoai như thế nào cho hợp lý

Bước 3: Thưởng thức thành quả 4 cách làm sữa hạt macca kết hợp với nhiều loại nguyên liệu

– 100 gram gạo tẻ

– 800 gram lươn

– 250 gram khoai môn

– Ngò gai, hành lá, ngò om (mỗi loại 50 gram)

– Gia vị: Tiêu, đường trắng, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, hành tím băm nhỏ

Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé ăn dặm

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt lươn chứa nhiều vitamin, chất đạm, khoáng chất, chất béo tự nhiên nên rất hợp với trẻ nhỏ, người già, phụ nữ mang thai hay người vừa ốm dậy. Theo Đông Y, lươn còn giúp tăng cường khí huyết, tăng sức đề kháng, làm mát da thịt, tinh thần thoải mái, đồng thời chữa trị các bệnh về xương, suy dinh dưỡng, kiết lị…

Bên cạnh đó, khoai môn chứa nhiều chất xơ, carbohydrate, vitamin A, C, E, B6, magie, kẽm, sắt, kali, rất nhiều protein… Cháo lươn khoai môn cung cấp một lượng lớn dưỡng chất giúp hồi phục cơ thể nhanh chóng và hiệu quả.

Bước 1:Sơ chế lươn

Để cháo lươn đạt tiêu chuẩn, bạn nên chọn loại to, sắc vàng đen đan xen, phần đuôi dài và nhiều nhớt. Muốn lươn hoàn toàn sạch sẽ, không mùi tanh, bạn có thể thực hành theo bí quyết nấu cháo lươn không tanh hoặc thao tác 4 bước sau:

– Rửa lươn qua một lớp muối, gừng, chanh hoặc giấm để khử mùi tanh và để lươn bớt nhớt.

– Rửa lại lươn với nước sạch, cho vào nồi nước sôi luộc trong khoảng 2 – 3 phút cùng sả cây và gừng rồi vớt lươn ra rổ cho ráo nước.

– Làm sạch lươn theo cách: Bạn túm đầu lươn rồi chà phần thịt, xuôi xuống dưới đuôi, tách phần thịt ra khỏi phần xương và ruột. Bạn lưu ý không lấy tiết đỏ vì chúng thường khá tanh.

Bước 2: Chế biến cháo lươn khoai môn

– Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

– Ngò gai, hành lá, ngò om rửa sạch, cắt nhỏ.

– Gạo vo sạch rồi nấu cùng 700 ml nước, lưu ý nấu nhỏ lửa để gạo mềm.

– Trong lúc chờ cháo chín, bạn cho chảo lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn vào và phi thơm 1 muỗng canh hành tím rồi cho lươn đã ướp vào xào chín.

– Khi cháo sôi được 1 lúc thì cho khoai môn vào nồi cháo, nấu đến khi khoai mềm thì cho thịt lươn đã xào vào đảo đều, nấu thêm 2 phút là được.

– Khi cháo môn lươn chín, bạn múc ra tô rồi thêm hành lá, ngò om, ngò gai lên trên và thưởng thức.

Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé từ 7-18 tháng ăn dặm: Cháo lươn nấu với khoai môn là món ăn ngon mát, bổ dưỡng phù hợp với các bé bị suy dinh dưỡng và chậm lớn. Chén cháo nóng hổi, khi ăn thịt lươn khá mềm, thấm đậm gia vị, khoai môn bùi bùi, thơm của các loại rau sẽ làm cả nhà thích mê. Nếu các mẹ chưa biết cách chế biến món cháo ngon từ lươn đồng này, hãy tham khảo qua bài…

Nguyên liệu nấu cháo lươn khoai môn cho bé

+ 100g gạo

+ 100g khoai môn thái nhỏ

+ 200g thịt lươn

+ 1 thìa cafe hành tím

+ rau mùi, hành lá

+ Gia vị gồm hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu.

Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé từ 7-18 tháng ăn dặm

Sau khi đầy đủ các nguyên liệu, bạn thực hiện cách nấu cháo lươn khoai môn bổ dưỡng cho trẻ biếng ăn như sau:

+ Bước 1: Mẹ vo sạch gạo rồi nấu cháo với 1l nước rồi cho khoai môn vào nấu nhừ.

+ Bước 2: Lươn lóc bỏ xương, thái miếng nhỏ, ướp 1 thìa café hạt nêm.

+ Bước 3: Phi thơm hành tím với một thìa dầu ăn, cho thịt lươn vào xào cho tới khi săn và thơm.

+ Bước 4: Cho lươn vào nồi cháo, trộn đều. Thêm một thìa hạt nêm nữa và 2 thìa cafe nước mắm là được.

Dinh dưỡng có trong món cháo lươn khoai môn

Lươn

Thịt lươn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci.

Cháo lươn đậu xanh, cháo lươn rau ngót, cháo lươn rau mồng tơi

Khoai môn

Khoai môn là loại thực phẩm giàu tinh bột, chất xơ, chất đạm, các loại vitamin và khoáng chất khác như canxi, phốt pho… Với giá trị dinh dưỡng phong phú như vậy, khoai môn được xếp vào loại thực phẩm nhiều dưỡng chất hơn cả rau xanh cũng như hoa quả.

Chè khoai môn nước cốt dừa, canh khoai môn hầm đuôi bò

Tags: cháo lươn khoai môn, cháo lươn khoai môn cho bé ăn dặm, cách nấu cháo lươn khoai môn, cháo lươn khoai môn cho bé 7 thang tuoi

07/10/2019 16:10

Gan gà – khoai tây nghiền lạ miệng, thơm ngon là món ăn dặm cực kỳ bổ dưỡng cho bé yêu.

Nguyên liệu nấu gan gà khoai tây nghiền:

Gan gà khoai tây nghiền cho bé ăn dặm

Cách làm:

Bước 1: Gan gà rửa sạch ngâm trong nước khoảng 10 phút rồi luộc chín. Gan gà chín bạn dùng nĩa nghiền nhuyễn phần gan gà.

Bước 2: Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Dùng lồng hấp chín khoai tây sau đó dùng rây nghiền nhuyễn khoai tây. Rau cải bó xôi rửa sạch cắt khúc rồi luộc chín, dùng máy xay xay nhuyễn.

Bước 3: Lấy nồi nhỏ, cho nước luộc gà vào, cho bột gạo, phần gan gà nghiền nhuyễn vào đun sôi, chờ bột gạo chín thì tiếp tục cho khoai tây và cải bó xôi vào đun lại thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.

Dinh dưỡng trong gan gà khoai tây nghiền:

– Gan gà là loại thực phẩm đứng đầu về hàm lượng đạm, chất béo đặc biệt chứa rất nhiều sắt và vitamin A, … đây đều là những dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

– Cải bó xôi hay được biết tới loại rau chứa nhiều sắt, có khả năng khôi phục năng lượng đáng kể cho trẻ, giúp tăng cường sinh lực và cải thiện chất lượng máu.

– Trong khi đó, khoai tây có chứa nhiều tinh bột, cellulose, giàu vitamin B1, B2, phốt pho, đặc biệt khi khoai tây nấu chín cung cấp hàm lượng vitamin C khá cao. Đây vừa là loại thực phẩm tốt cho huyết áp, giữ cho huyết áp ổn định vừa cung cấp chất dinh dưỡng để nuôi thành mạch tim.

Lưu ý:

Khi mua khoai tây chọn những củ khoai tây tươi, ngon, màu vàng sẫm. Không ăn những củ khoai tây nảy mầm, biến đổi màu sắc, hoặc là màu sắc bất thường, khoai tây héo… điều này không những gây ngộ độc mà còn nguy hại tới sức khỏe của mọi người.

Rau cải bó xôi phải còn tươi xanh, không bi héo, úa hay dập nát.

Giá trị dinh dưỡng từ gan rất cao nhưng cũng không nên ăn quá nhiều, bạn chỉ nên ăn 2-3 lần trong tuần. Vì nếu sử dụng quá nhiều sẽ không đảm bảo được tính đa dạng dinh dưỡng trong bữa ăn của trẻ.