Làm Bánh Bằng Lò Vi Sóng Có Chức Năng Nướng
--- Bài mới hơn ---
Điều cần thiết trong làm bánh là lò nướng, bếp nướng. Có 2 thiết bị này mới có thể làm ra những chiếc bánh thật hoàn hảo. Tuy nhiên, hiện không phải ai cũng có điều kiện để trang bị một loại bếp nướng phù hợp. Hơn nữa, những thiết bị này lại không quá thông dụng trong gia đình. Thay vào đó chúng ta có một phương tiện khác tiện dụng hơn, giá thành hợp lý mà rất tiện lợi trong nhà. Đó là lò vi sóng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bằng lò vi sóng có chức năng nướng.
Hiện nay lò vi sóng đã có mặt ở đầu hết các gia đình ở Việt Nam với chức năng chính là hâm nóng đồ ăn, rã đông đồ ăn, … với giá thành tương đối hợp lý, dễ dàng sử dụng nên được sử dụng nhiều. Chúng ta đã có thể dễ dàng sử dụng lò vi sóng để làm bánh với những cách sau mà chúng tôi đưa ra.
Những chiếc lò có giàn nướng kép (giàn trên và giàn dưới).
Những chiếc lò vi sóng có chế độ nướng đối lưu.
Lò có thể điều chỉnh được nhiệt độ tùy thích và có ít nhất 2 thanh nhiệt.
Lò có chế độ Grill với công suất tối ưu, từ 1500W trở lên sẽ giúp cho việc nướng bánh cực kì hiệu quả.
Một số loại bánh có thể làm bằng lò vi sóng có chức năng nướng
– Bánh quy
– Bánh flan
– Bánh Cupcake
– Bánh bông lan
– Bánh đậu xanh sữa dừa
– Bánh gato loại nhỏ
– Bánh chuối, …
Cách làm bánh quy bằng lò vi sóng có chức năng nướng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đường
- Bơ
- Trứng gà ta: 1 quả
- Bột mì loại thường, bột nở.
- Socola chip hoặc nho khô: 50 gram.
- Giấy nướng bánh, cây đánh trứng, thìa, tô lớn, dĩa đựng bánh bằng gồm hoặc nhôm (để dùng được trong lò vi sóng an toàn)
Cách thực hiện
Bước 1: Trộn đều hỗn hợp gồm bơ, sữa, đường và trứng gà cho thật đều. Dùng rây lọc lại cho thật mịn.
Bước 2: Tiếp tục cho bột mì và bột nở vào hỗn hợp trên và trộn đều tay.
Bước 4: Cắt giấy nướng bánh thành những ô vuông, đặt vào các đĩa lớn, sau đó dùng muỗng múc từng muỗng hỗn hợp nói trên và đổ một lớp mỏng vừa phải lên từng miếng giấy.
Lưu ý: Bạn không nên đặt những ô vuông bánh quá gần nhau, vì khi bánh nở ra sẽ dễ dính vào nhau, dễ gây cháy bánh.
Bước 5: Cho dĩa bánh vào lò vi sóng, điều chỉnh nhiệt độ và công suất khoảng 500W (mức High), set thời gian khoảng 3 phút rồi lấy ra, bạn sẽ có được thành phẩm của mình.
Cách làm bánh flan bằng lò vi sóng có chức năng nướng
Đây là loại bánh ngọt có độ mềm và bề mặt mịn màng, đẹp mắt, sử dụng để làm món khai vị hay tráng miệng đều rất tuyệt.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách thực hiện
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho đường cát và 1 chút nước vào chảo, tiến hành thắng đường cho đến khi đường chuyển sang màu nâu mật ong, sau đó đổ thêm 1 ít nước lọc và vắt 1 miếng chanh nhỏ vào chảo tạo nên hỗn hợp caramel mịn.
Bước 2: Trứng gà đập bỏ lòng trắng lấy lòng đỏ. Sau đó cho vào ray loại lỗ siêu nhỏ, ray trứng cho đến khi trứng tơi và mịn màng.
Bước 4: Dùng cốc chịu nhiệt đã chuẩn bị để cho caramen vào lớp dưới cùng của cốc, tiếp đến đổ hỗn hợp trứng sữa đã trộn ở trên vào.
Bước 5: Đặt những cốc bánh vào lò vi sóng với công suất nướng Medium Low, đặt quay với thời gian khoảng 10 phút.
Sau đó bạn chuyển nút điều chỉnh nhiệt độ quay xuống Low và tiếp thêm 10 phút nữa là bạn đã có món bánh flan béo thơm, ngọt lịm để dùng rồi ạ.
Cách làm bánh đậu xanh sữa dừa bằng lò vi sóng có chức năng nướng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu xanh đã bỏ vỏ, tách đôi hạt
- Bột ngô
- Đường cát
- Sữa tươi tiệt trùng
- Sữa dừa
- Nước sôi nóng
- Nồi, tô lớn, dụng cụ đánh trứng hoặc đũa.
- Khuôn làm bánh dành riêng cho lò vi sóng, có nắp.
Cách thực hiện
Bước 1: Cho đậu xanh vào nước nóng đã chuẩn bị sẵn, đun nóng khoảng 15-20 phút để làm mềm đậu. Sau đó, vớt đậu ra và để ráo nước trong rổ
Bước 2: Cho đường cát vào cốc nước nóng (khoảng 480ml), đun sôi trong 5 phút cho đường tan hết.
Bước 3: Cho bột ngô vào tô đựng nước đường, đánh tan cho đến khi hỗn hợp nhão và sệt. Tiếp tục đổ sữa tươi, sữa dừa vào và đảo đều.
Bước 4: Cho hỗn hợp vừa trộn ở trên vào khuôn làm bánh, đậy nắp lại và cho vào lò vi sóng ở mức nhiệt High, set thời gian 15 phút.
Bước 5: Sau khi bánh chín, chờ khoảng 2 – 3 phút cho lò nguội, nhấc bánh ra và thưởng thức.
Kiểm tra, đảo mặt bánh nếu cần: Giống như điều chỉnh nhiệt độ, bạn cần đảo bánh để giữ cho bánh chín đều và không bị quá khô.
Ngoài ra, bạn nhớ đọc kĩ hướng dẫn sử dụng để đảm bảo thao tác không bị sai, ảnh hưởng đến chất lượng của lò vi sóng cũng như của bánh và đảm bảo an toàn cho bản thân mình.
Học cách làm bánh bằng lò vi sóng có chức năng nướng ở đâu uy tín?
Tam Long Group biên soạn:
--- Bài cũ hơn ---
