3 Công Thức Bánh Bông Lan Hấp Kiểu Nhật Cho Bé Ăn Dặm
--- Bài mới hơn ---
Bánh bông lan hấp kiểu Nhật Mushi pan là món mà bé Gấu nhà mình rất thích ăn trong giai đoạn Paku Paku của quá trình ăn dặm kiểu Nhật. Bánh bông lan mềm, xốp nhẹ, để ăn sáng hay ăn nhẹ đều dễ ăn. Đặc biệt bánh có nhiều vị có thể thay đổi cho bé không ngán (trong hình là bánh bông lan hấp bí đỏ). Cách làm thì đơn giản có thể sử dụng bột mì Cake Flour hay bột Hotcake mix đều làm được dễ dàng.
Nhìn bề ngoài mẹ có thể thấy nó giống với bánh bông lan nướng như ở Việt Nam, nhưng không phải.
Bánh bông lan hấp Nhật Bản được làm bằng các nguyên liệu rất đơn giản như: bột mì, bột nở, trứng, sữa, đường, và dầu có hương vị trung tính (như dầu thực vật).
Sau Thế chiến II, khi một lượng lớn bột mì được nhập khẩu từ Hoa Kỳ, và người Nhật bắt đầu ăn bánh mì – “pan” (パ ン) bằng tiếng Nhật. Vào khoảng thời gian đó, bánh bông lan hấp bắt đầu xuất hiện trong nhà bếp Nhật Bản. Khi đường trở nên đắt đỏ trở lại, người Nhật sử dụng khoai lang Nhật Bản ( Satsumaimo ) để làm ngọt bánh ngọt. Những chiếc bánh bông lan hấp khoai lang Satsumaimo vẫn là loại bánh phổ biến nhất hiện nay.
Vào những năm 1980, các cửa hàng tại Nhật bắt đầu bán bánh bông lan hấp vị Phô mai và vị Chocolate.
3 lý do mẹ nên làm bánh bông lan hấp
Loại bánh này rất dễ làm và làm nhanh! Thậm chí con bạn cũng có thể tham gia làm cũng bạn nếu nó đủ lớn. Chỉ mất 20 phút để bắt đầu!
Phần hay nhất của loại bánh này đó là mẹ có thể dễ dàng thay đổi mùi vị của bánh theo sở thích của trẻ.
2. Dễ dàng thay đổi hương vị
Bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh và lấy ra hấp lại khi muốn ăn. Bánh hấp sẽ mềm và xốp lại!
3. Dễ bảo quản và sử dụng lại
Khi nào nên cho bé ăn dặm với bánh bông lan hấp?
Vì bánh bông lan mềm nên nhiều bố mẹ nghĩ rằng trẻ có thể thử được. Tuy nhiên, loại bánh này lại rất hay bị mắc nghẹn nơi cuống họng trong lúc nuốt. Do đó, các bố mẹ cần lưu ý tránh cho trẻ dưới 12 tháng ăn loại bánh này. Ngay cả khi bé trên 12 tháng, khi ăn bánh thì mẹ cũng lưu ý xé nhỏ ra từng miếng nhỏ để bé ăn đừng bị nghẹn.
3 công thức làm bánh bông lan hấp kiểu Nhật cho trẻ từ 1 tuổi.
1. Bánh bông lan hấp bột đậu nành (Kinako Mushi pan)
2. Bánh bông lan hấp khoai lang và phô mai
3. Bánh bông lan hấp với các loại rau củ Hokkaido
- Bước 2: Tiếp tục cho bột ăn dặm rau củ vào trộn đều.
- Bước 3: Đặt khuôn làm bánh vào nồi và cho bột ở bước 2 vào khuôn.
- Bước 4: Cho nước vào nồi. Lượng nước vừa đủ làm ngập 1/3 khuôn.
- Bước 5: Đẩy nắp nồi và hấp trong vòng 10 phút với lửa vừa phải.
Các loại bánh bông lan hấp kiểu Nhật này rất mềm và dễ tiêu hóa, vì vậy chúng là món ăn dặm rất lý tưởng cho trẻ nhỏ!
--- Bài cũ hơn ---