Cách Làm Hạt Nêm, Gia Vị Cho Bé Ăn Dặm Bằng Bột Tôm

--- Bài mới hơn ---

  • Công Thức Làm Bột Nêm, Patê, Sốt Tăng Hương Vị Ăn Dặm Cho Bé
  • Bột Chùm Ngây Cho Bé Ăn Dặm
  • Cách Làm Bột Chùm Ngây Từ Rau Chùm Ngây Tươi Ăn Dặm Cực Chất
  • Cách Sử Dụng Bột Chùm Ngây Ăn Dặm Cho Bé 5 Tháng Tuổi
  • Cách Nấu Bột Cho Trẻ Ăn Dặm Từ Đậu Trắng Và Cà Rốt
    • 5,5 lạng tôm tươi mới thu được 1 lạng bột tôm
    • Cho tôm vào nồi hoặc chảo chống dính rang lên, đảo đều tay cho đến khi tôm se lại khô hết nước, rang đến khi tôm thật khô và ăn giòn như bim bim là được.
    • Sau khi được tôm thì cho vào máy xay khô. Các mẹ xay thật nhuyễn tôm khô thành bột, lọc qua rây cho bột mịn là có thể sở hữu bột tôm thơm ngon.
    • 0,6 kg thịt lạc thăn
    • 0,1 kg muối hột (Thêm hoặc bớt tùy ý, đối với bé dưới 1 tuổi có thể k cần thêm muối)
    • Đường kính trắng (Có thể dùng đường thốt nốt thay cho đường kính), nước mắm, hạt tiêu, tỏi, hành tím, hành lá, gừng)
    • Thịt rửa sạch, để khô nước, thái miếng mỏng (Cho dễ sấy khô) và cho vào nồi.
    • 1 nhánh gừng nhỏ, 5 củ tỏi, 5 củ hành tím tất cả đều bóc vỏ thái lát mỏng.
    • Phần thân trắng của hành lá 7 cây đập dập phần củ, tất cả mẹ cho hết vào nồi thịt.
    • Cho 1 nửa số muối thô đã chuẩn bị, 1 thìa canh mắm, 1/2 thìa canh đường và 2 thìa cafe hạt tiêu. Cho tất cả vào nồi thịt và trộn đều, ướp thịt trong 20 – 30 phút.
    • Sau thời gian ướp, cho nồi lên bếp và bật lửa vừa kho thịt đến khi chín cạn khô nước, tắt bếp mở vung cho nồi thịt nguội. Thịt nguội cho vào máy xay và xay nhỏ.
    • Sau đó mẹ trải đều lên đĩa lò vi sóng bật chế độ vi sóng thấp nhất quay trong vòng 10 phút, bỏ ra đảo đều, lại bỏ vào quay như vậy 10 phút nữa, sau đó bỏ ra. (Đối với lò nướng cũng tương tự như vậy). Cho nốt phần muối còn lại vào trộn đều, sau đó lại quay như bước trên cứ mỗi 10 phút lại bỏ ra đảo đều đến khi thịt khô giòn tan.
    • Khi thịt và muối khô giòn, cho vào máy xay xay nhuyễn thành bột thật mịn, và cho qua rây để lọc. Trữ hạt nêm vào lọ có nắp đậy kín và sử dụng cho các món ăn. Nếu nhà không có lò vi sóng hay lò nướng thì có thể dùng chảo chống dính như hướng dẫn làm bột tôm, để lửa nhỏ và đảo hỗn hợp thịt muối đến khi khô giòn và cho vào xay mịn là được.
    • Muối hạt (Muối thô) 20g
    • Nấm hương 80g (Rửa sạch rồi phơi thật khô)
    • Rong biển 20g
    • Có thể làm ít hơn hay nhiều hơn nhưng phải đảm bảo tỉ lệ: 1 muối – 4 nấm hương – 1 rong biển.
    • Cho muối vào chảo rang vừa rang vừa đảo cho đến khi muối khô, vặn lửa thật nhỏ cho đến khi muối không còn nổ lách tách nữa là được.
    • Nấm hương mẹ cho vào máy xay càng nhuyễn càng tốt rồi cho ra bát để riêng.
    • Cắt rong biển thành từng miếng nhỏ và cũng xay thành bột, để riêng.
    • Cho muối rang vào giã hoặc xay mịn.
    • Cuối cùng cho 3 nguyên liệu đã xay vào xay qua lại lượt nữa (Hoặc trộn đều với nhau).
    • Đổ hạt nêm vào hũ có nắp đậy kín, và chỉ nên làm hạt nêm chay vừa đủ ăn trong 1 – 2 tuần, các mẹ không nên để lâu quá sẽ khiến hạt nêm chay mất mùi thơm (Vì nấm xay thành bột cũng nhanh mất mùi thơm).
    • Có thể cho thêm cà rốt đã bào sợi nhỏ sấy hoặc phơi thật khô, xay nhỏ và trộn vào hỗn hợp bột nêm trên thì càng thêm hấp dẫn.

    Ngoài ra, mẹ có thể làm thêm món hạt nêm từ thịt gà nó có công thức tương tự như hạt nêm từ thịt lợn thăn. Mẹ chỉ cần lọc lớp thịt nạc ở phần ức gà và sử dụng làm nguyên liệu chính rồi chế biến tương tự là được.

    Chúc các mẹ thành công với các kinh nghiệm và cách chế biến hạt nêm tự nhiên cho bé ăn dặm mà chúng tôi chia sẻ. Và đừng quên theo dõi Fan Page Bắt đầu cho Bé Ăn dặm để cập nhật nhanh nhất các kiến thức và kinh nghiệm chăm sóc nuôi dậy con tốt nhất.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Hạt Nêm, Bột Tôm An Toàn Cho Bé Thời Kỳ Ăn Dặm
  • Mách Mẹ 7 Cách Làm Hạt Nêm Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Bột Ăn Dặm Mặn Giúp Bé Ngon Miệng, Chóng Lớn
  • Nên Cho Bé Ăn Bột Ngọt Hay Bột Mặn Trước?
  • Bột Ăn Dặm Tự Làm Với Bột Ăn Dặm Chế Biến Sẵn Cái Nào Tốt Hơn? Tự Làm Bột Ăn Dặm Như Thế Nào?
  • Cách Làm Hạt Nêm, Bột Tôm An Toàn Cho Bé Thời Kỳ Ăn Dặm

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Hạt Nêm, Gia Vị Cho Bé Ăn Dặm Bằng Bột Tôm
  • Công Thức Làm Bột Nêm, Patê, Sốt Tăng Hương Vị Ăn Dặm Cho Bé
  • Bột Chùm Ngây Cho Bé Ăn Dặm
  • Cách Làm Bột Chùm Ngây Từ Rau Chùm Ngây Tươi Ăn Dặm Cực Chất
  • Cách Sử Dụng Bột Chùm Ngây Ăn Dặm Cho Bé 5 Tháng Tuổi
  • Chị Ngọc cùng bé Kent.

    Nguyễn Thị Ngọc (SN 1989, Sóc Sơn, Hà Nội), mẹ bé Kent (14 tháng) là một thành viên tích cực trên các hội ăn dặm cũng là bà mẹ có nhiều chia sẻ về cách nuôi con đầy hữu ích. Quan điểm của bà mẹ 8X trong quá trình nuôi con này là “hạn chế tối đa sản phầm công nghiệp, sử dụng đa dạng các thực phẩm thuận tự nhiên”. Đó cũng là lý do, bà mẹ trẻ này “nói không với sữa bò và sữa công thức”, quyết tâm cho con bú tối thiểu 2 năm và không có tối đa.

    Với nguyên tắc đó, mẹ Kent đã mày mò tự tìm ra công thức chế biến các loại gia vị dành cho con và sau đó là cho cả gia đình bởi chị Ngọc lo lắng “việc sử dụng các gia vị như muối bột canh, mì chính, hạt nêm, nước mắm công nghiệp… sẽ ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe và khả năng hoạt động của thận và gan, đặc biệt là các bé nhỏ tuổi”.

    Điều đáng ngạc nhiên là mẹ Kent đã tự tay chế tạo thành công các gia vị như bột tôm, hạt nêm từ thịt, hạt nêm chay và hạt nêm thịt gà. Với mỗi lần thử nghiệm thành công, mẹ Kent đều chia sẻ công thức quý báu của mình cho các bà mẹ khác với mong muốn: “Truyền lửa cho các mẹ để có thói quen cho con ăn uống tốt, thuận tự nhiên, và không phụ thuộc vào sản phẩm công nghiệp”.

    Bé Kent trộm vía rất hào hứng với các món ăn mẹ Ngọc chuẩn bị.

    Cùng tham khảo công thức chế biến gia vị của bà mẹ Kent “siêu nhân”.

    Bột tôm

    Theo mẹ Kent chia sẻ: “Bé Kent rất thích ăn tôm nên mình luôn nghĩ đủ các cách chế biến các món tôm khác nhau để cho bé ăn. Mình từng lên mạng và đọc được công thức làm bột tôm của một mẹ. Rồi sau đó tự về chế biến và cắt giảm các công đoạn để món bột tôm dễ làm hơn, đảm bảo không mất chất dinh dưỡng mà vẫn thơm ngon”.

    Nguyên liệu:

    + 5,5 lạng tôm tươi mới thu được 1 lạng bột tôm

    Cách làm:

    – Mua tôm đồng loại nhỏ có trứng thì càng ngon, rửa sạch để ráo, sau đó thêm chút muối tinh cho đậm đà (5,5 lạng này cho 2-3 thìa cà phê muối nhỏ. Độ mặn nhạt tùy khẩu vị mỗi người có thể cho ít hơn hoặc nhiều hơn, hoặc không cần cho muối khi làm cho các bé từ 6 tháng tuổi đến 1 tuổi). Xóc lên cho tôm ngấm muối để khoảng vài phút.

    – Cho tôm vào nồi hay chảo chống dính rang lên, đảo đều tay đến khi tôm se lại khô hết nước. Nếu không có lò vi sóng hay lò nướng thì cứ cho lửa thật nhỏ rồi đảo rang đến khi tôm thật khô và ăn giòn như bim bim là được.

    – Nếu dùng lò vi sóng thì sau khi rang tôm khô hết nước thì rải đều lên cái đĩa thủy tinh trong lò. Sau đó, bật vi sóng chế độ nhỏ nhất hoặc lớn hơn 1 chút quay 10 phút. Đảo đều tôm lên lại quay như thế cho đến khi tôm khô giòn tan như bim bim.

    – Sau khi được tôm thì cho vào máy xay khô. Nhà mình dùng cối xay khô của bộ mấy cầm tay. Xay thật nhuyễn tôm khô thành bột, lọc qua rây cho bột mịn… là bạn có thể sở hữu bột tôm thơm ngon.

    Nguyên liệu:

    + 0,6 kg thịt lạc thăn

    + 0,1 kg muối hột (thêm hoặc bớt tùy ý)

    + Đường kính trắng (có thể dùng đường thốt nốt thay cho đường kính), nước mắm, hạt tiêu, tỏi, hành tím, hành lá, gừng)

    Cách làm:

    – Thịt rửa sạch, để khô nước, thái miếng mỏng (cho dễ sấy khô) và cho vào nồi.

    – 1 nhánh gừng size trung bình, 5 củ tỏi, 5 củ hành tím tất cả đều bóc vỏ thái lát mỏng.

    Phần thân trắng của hành lá 7 cây đập dập phần củ. Tất cả cho hết vào nồi thịt.

    – Cho 1 nửa số muối thô đã chuẩn bị + 1 thìa canh mắm + 1/2 thìa canh đường + 2 thìa cafe hạt tiêu. Cho tất cả vào nồi thịt và trộn đều, ướp thịt trong 20-30p.

    – Sau thời gian ướp, cho nồi lên bếp và bật lửa vừa kho thịt đến khi chín cạn khô nước, tắt bếp mở vung cho nồi thịt nguội.

    – Thịt nguội cho vào máy xay và xay nhỏ.

    – Sau đó trải đều lên đĩa lò vi sóng bật chế độ vi sóng thấp nhất quay trong 10 phút, bỏ ra đảo đều, lại bỏ vào quay như vậy 10 phút nữa, sau đó bỏ ra. (Đối với lò nướng cũng tương tự). Cho nốt phần muối còn lại vào trộn đều. Sau đó lại quay như bước trên cứ mỗi 10 phút lại bỏ ra đảo đều đến khi thịt khô giòn tan.

    – Khi thịt, muối khô giòn, cho vào máy xay xay nhuyễn thành bột thật mịn, và cho qua rây để lọc. Trữ hạt nêm vào lọ đậy nắp kín và sử dụng cho các món ăn. Nếu nhà không có lò vi sóng hay lò nướng thì có thể dùng chảo chống dính, để lửa nhỏ và đảo hỗn hợp thịt muối đến khi khô giòn và cho vào xay mịn là được.

    Hạt nêm chay

    Nguyên liệu:

    + Muối hạt (muối thô) 20gr

    + Nấm hương 80gr (rửa sạch rồi phơi thật khô)

    + Rong biển 20gr

    Có thể làm ít hơn hay nhiều hơn nhưng vẫn đảm bảo tỉ lệ: 1 muối – 4 nấm hương – 1 rong biển.

    Cách làm:

    – Rang muối, cho muối vào chảo rang vừa rang vừa đảo cho đến khi muối khô, vặn lửa thật nhỏ cho đến khi muối không còn nổ lách tách nữa là được.

    – Nấm hương cho vào máy xay càng nhuyễn càng tốt rồi cho ra bát để riêng.

    – Cắt rong biển thành miếng nhỏ và cũng xay thành bột, để riêng.

    – Cho muối rang vào giã hoặc xay mịn.

    – Cuối cùng cho 3 nguyên liệu đã xay vào xay qua lại lượt nữa (hoặc trộn đều với nhau).

    – Đổ hạt nêm vào hũ đậy nắp kín, và chỉ nên làm hạt nêm chay vừa đủ ăn trong 1 -2 tuần mà không nên làm lâu quá sẽ khiến hạt nêm chay mất mùi thơm (vì nấm xay thành bột cũng nhanh mất mùi thơm)

    – Có thể cho thêm cà rốt đã bào sợi nhỏ sấy hoặc phơi thật khô, xay nhỏ và trộn vào hỗn hợp bột nêm trên thì càng hấp dẫn.

    Hạt nêm từ thịt gà

    Cách làm hạt nêm từ thịt gà có công thức tương tự như hạt nêm từ thịt lợn thăn. Chỉ cần lọc lớp thịt nạc ở phần ức gà sử dụng làm nguyên liệu chính.

    Theo EmĐẹp.vn

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mách Mẹ 7 Cách Làm Hạt Nêm Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Bột Ăn Dặm Mặn Giúp Bé Ngon Miệng, Chóng Lớn
  • Nên Cho Bé Ăn Bột Ngọt Hay Bột Mặn Trước?
  • Bột Ăn Dặm Tự Làm Với Bột Ăn Dặm Chế Biến Sẵn Cái Nào Tốt Hơn? Tự Làm Bột Ăn Dặm Như Thế Nào?
  • Hướng Dẫn Mẹ Cách Làm Bột Ăn Dặm Ngũ Cốc Cho Bé Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Làm Nêm Bột Tôm An Toàn Cho Bé Đang Ăn Dặm Ăn Toàn

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Bột Chùm Ngây Giữ Nguyên Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm
  • Mách Mẹ 5 Công Thức Làm Bột Ăn Dặm Cho Bé
  • Cho Bé Ăn Dặm Có Cần Nêm Nếm Gia Vị Không?
  • Trẻ Ăn Dặm Có Nên Cho Gia Vị Không?
  • Gợi Ý Mẹ Các Loại Gia Vị An Toàn Cho Bé Ăn Dặm
  • Thứ 1 : Bột tôm

    Nguyên liệu làm nêm bột tôm ngon an toàn :

    Cách làm nêm bột tôm an toàn ngon bổ dưỡng ngay tại nhà :

    – Mua tôm đồng loại nhỏ có trứng thì càng ngon, rửa sạch để ráo, sau đó thêm chút muối tinh cho đậm đà (5,5 lạng này cho 2-3 thìa cà phê muối nhỏ. Độ mặn nhạt tùy khẩu vị mỗi người có thể cho ít hơn hoặc nhiều hơn, hoặc không cần cho muối khi làm cho các bé từ 6 tháng tuổi đến 1 tuổi). Xóc lên cho tôm ngấm muối để khoảng vài phút.

    – Cho tôm vào nồi hay chảo chống dính rang lên, đảo đều tay đến khi tôm se lại khô hết nước. Nếu không có lò vi sóng hay lò nướng thì cứ cho lửa thật nhỏ rồi đảo rang đến khi tôm thật khô và ăn giòn như bim bim là được.

    Bước 3 : Nếu bạn dùng lò vi sóng thì sau khi bạn đem rang tôm khô hết nước thì bạn đem rải đều lên cái đĩa thủy tinh bên trong lò. Sau đó bạn đem bật lò vi sóng để ở chế độ nhỏ nhất hoặc lơn hơn 1 chút sau đó bạn đem quay 10 phút. Và đem đảo đều tôm lên rồi đem quay lạii như thế cho đến khi nào tôm khô giòn tan như bim bim

    – Sau khi được tôm thì cho vào máy xay khô. Nhà mình dùng cối xay khô của bộ mấy cầm tay. Xay thật nhuyễn tôm khô thành bột, lọc qua rây cho bột mịn… là bạn có thể sở hữu bột tôm thơm ngon.

    bƯỚC 4 : Sau khi được tôm thì bạn đem cho vào máy xay khô. Nhà mình thưởng dùng cối xay khô của bộ máy cầm tay. Đem xay thật nhuyễn tôm khô thành bột, lọc qua rây cho bột mịn.. là bạn có thể sở hữu bột tôm thơm ngon rồi đó.

    + 0,1 kg muối hột (thêm hoặc bớt tùy ý)

    + Đường kính trắng (có thể dùng đường thốt nốt thay cho đường kính), nước mắm, hạt tiêu, tỏi, hành tím, hành lá, gừng)

    Bước 1 : thịt bạn đem rửa sạch, để khô nước, sau đó bạn đem thái miếng mỏng ( cho dễ sấy khô ) và cho vào nồi )

    Bước 2 : 1 nhánh gừng cỡ trung bình, 5 củ tỏi, 5 củ hành tím tất cả bạn đều đem bóc vỏ rồi đem thái lát mỏng

    Bước 3 : Phần thân trắng của hành lá 7 cây bạn đem đập dập phần củ. Tất cả bạn đem cho hết vào nồi thịt..

    Bước 4 : CHo 1 nửa số muối thô đã chuẩn bị + 1 thìa canh nước mắm + 1/2 thìa canh đường + 2 thìa cafe hạt tiêu. Sau đó bạn đem cho tất cả vào nồi thịt và rồi bạn đem trộn đều và đem ướp thịt trong 20 đến 30 phút

    Bước 5 : Sau thơi gian ướp, bạn đem cho nồi lên trên bếp và đem bật lửa vừa đem kho thịt cho đến khi chín cạn khô nước, sau đó bạn đem tắt bếp đi mửo vung cho nồi thịt nguội

    Bước 6 : Thịt nguội bạn đem cho vào máy xay và đem xay nhỏ

    Bước 7 : Sau đó bạn đem trải đều lên đĩa lò vi sóng bật ở chế độ vi sóng thấp nhất sau đó bạn đem quay trong vòng 10 phút, bỏ ra đem đảo đều lên, sau đó bạn đem bỏ vào đem quay như vậy 10 phút nữa, sau đó bạn đem bỏ ra. ( đối với lò nướng cũng tương tự ). CHo nốt phần muối còn lại vào đem trộn thật đều lên. Sau đó bạn bạn lại quay như bước trên cứ mỗi 10 phút lại bỏ ra đem đảo đều lên khi thịt khô giòn tan thì thôi

    Bước 8: Khi thịt, muối khô giòn, cho vào máy xay xay nhuyễn thành bột thật mịn, và cho qua rây để lọc. Trữ hạt nêm vào lọ đậy nắp kín và sử dụng cho các món ăn. Nếu nhà không có lò vi sóng hay lò nướng thì có thể dùng chảo chống dính, để lửa nhỏ và đảo hỗn hợp thịt muối đến khi khô giòn và cho vào xay mịn là được.

    Thứ 3 :Hạt nêm chay

    • + Nấm hương 80gr (rửa sạch rồi phơi thật khô)
    • Có thể làm ít hơn hay nhiều hơn nhưng vẫn đảm bảo tỉ lệ: 1 muối – 4 nấm hương – 1 rong biển.

    Bước 1 : Rang muối, bạn đem cho muối vào bên trong chảo rang vừa rang vừa đem đảo cho đến khi muối khô,sau đó bạn đem vặn lửa thật nhỏ cho đến khi muối không còn nổ lách tách nữa là được.

    Bước 2 : Nấm hương cho vào máy xay càng nhuyễn càng tốt rồi bạn đem để cho ra bát riêng.

    Bước 3 : Cắt rong biển thành những miếng nhỏ và cùng xay thành bột, đem để riêng.

    Bước 4 : CHo muối rang vào đem giã hoặc xay mịn

    Bước 5 : CUối cùng bạn đem cho 3 nguyên liệu đã xay vào xay qua lại lượt nữa ( hoặc bạn đem trộn đều với nhau )

    Bước 6 : ĐỔ hạt nêm vào hũ đem đậy nắp kín, và chỉ nên làm hạt nêm chay vừa đủ ăn trong 1 đến 2 tuần mà không nên làm lâu quá sẽ khiến hạt nêm chay mất mùi thơm ( vì nấm xay thành bột cũng dễ nhanh bị mất mùi thơm )

    – Có thể cho thêm cà rốt đã bào sợi nhỏ sấy hoặc phơi thật khô, xay nhỏ và trộn vào hỗn hợp bột nêm trên thì càng hấp dẫn.

    Thứ 4 : Hạt nêm từ thịt gà

    Cách làm hạt nêm từ thịt gà có công thức tương tự như hạt nêm từ thịt lợn thăn. Chỉ cần lọc lớp thịt nạc ở phần ức gà sử dụng làm nguyên liệu chính.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 7 Công Thức Làm Hạt Nêm Cho Con Từ Nguyên Liệu Tự Nhiên, Bé Ăn Dặm Ngon Lành, Lớn Nhanh Như Thổi
  • Lựa Chọn Bột Ăn Dặm Mặn Hay Ngọt Cho Bé
  • Nên Cho Bé Ăn Bột Mặn Hay Bột Ngọt Trong Những Ngày Ăn Dặm Đầu Tiên
  • Tự Làm Bột Ăn Dặm Cho Bé Theo Kiểu Nhật Bản
  • Hướng Dẫn Cách Làm Bột Gạo Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản Tại Nhà
  • Công Thức Làm Bột Nêm, Patê, Sốt Tăng Hương Vị Ăn Dặm Cho Bé

    --- Bài mới hơn ---

  • Bột Chùm Ngây Cho Bé Ăn Dặm
  • Cách Làm Bột Chùm Ngây Từ Rau Chùm Ngây Tươi Ăn Dặm Cực Chất
  • Cách Sử Dụng Bột Chùm Ngây Ăn Dặm Cho Bé 5 Tháng Tuổi
  • Cách Nấu Bột Cho Trẻ Ăn Dặm Từ Đậu Trắng Và Cà Rốt
  • Công Thức Làm Bột Ngũ Cốc Cho Bé Ăn Dặm Sau 6 Tháng Tuổi
  • Nguyên liệu

    + Tảo biển (300gr)

    + Cá lóc (500gr)

    + Bột tỏi, bột hành

    + Đường organic (chọn loại đường thốt nốt hoặc đường chà là)

    Tảo biển cho lên chảo đảo cho giòn rồi tắt bếp để nguội. Sau đó cho vào máy sinh tố xay. Vì tảo biển hơi khó xay nên cần xay nhiều lần và xay lâu 1 chút. Cứ cho lên máy sinh tố xay 1 lúc rồi lại đổ ra chảo đảo trên bếp lửa. Sau đó trộn với các nguyên liệu còn lại rồi xay tiếp, tới khi đạt độ mịn vừa là xong.

    Bột nêm tôm

    + Tảo biển (300gr)

    + Tôm ( 500 gr )

    + Bột tỏi, bột hành

    Tảo biển cho lên chảo đảo cho giòn rồi tắt bếp để nguội sau đó cho vào máy sinh tố xay. Cứ cho lên máy sinh tố xay 1 lúc rồi lại đổ ra chảo đảo trên bếp lửa. Tôm hấp hoặc luộc. Sau đó xay nhuyễn cho lên bếp đảo cho tới khi khô lại. Trộn với các nguyên liệu còn lại rồi xay tiếp, tới khi đạt độ mịn vừa là xong.

    Pate gan gà

    – Gan gà 200gr

    – Sữa tươi 500ml

    – 1 lát bánh mỳ gối

    – Bơ 50gr

    – Hành (3 củ băm nhỏ), tỏi 2 tép băm nhỏ (hoặc thay bằng bột tỏi)

    – 1 thìa dầu ăn

    – 2 muỗng nước cốt chà là

    1. Gan gà rửa sơ qua, loại bỏ máu đông rồi ngâm trong sữa tươi (mục đích là khử mùi hôi của gan), ngâm khoảng 30 phút.

    2. Sau đó cho 1/2 hành vào cùng dầu ăn xào gan gà cho thật chín.

    3. Bánh mỳ gối cho vô sữa lật nhanh để sữa vừa thấm vào đủ ướt.

    4. Cho hỗn hợp gan và bánh mỳ vào máy xay cho nhuyễn (có thể cho ít nước để dễ xay).

    5. Cho tầm 30gr bơ lên chảo, sau khi bơ tan chảy cho hết hành và tỏi vào xào rồi cho gan gà vào, cho nước cốt chà là, 1 thìa nhỏ muối nếu cần, đảo liên tục đều tay đến khi đặc sệt lại.

    6. Cho vào hộp, rưới 20gr bơ tan chảy lên bề mặt, đợi nguội cất tủ lạnh dùng dần.

    Pate gan gà có thể kẹp với bánh mì hoặc trộn cơm cho bé ăn.

    Sốt trứng

    – 3 lòng đỏ trứng

    – 50 gr bơ

    – Phô mai

    – 1 thìa đường organic

    – 1 thìa cốt chanh

    Cho bơ tan chảy trong lò vi sóng. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào với nhau. Hấp cách thủy dung dịch. Khuấy đều cho tới khi dung dịch sánh lại. Phải đảm bảo sốt chín 100% cho bé. Sau đó, để nguội là có thể dùng được. Mẹ có thể kẹp với bánh mì cho bé.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Hạt Nêm, Gia Vị Cho Bé Ăn Dặm Bằng Bột Tôm
  • Cách Làm Hạt Nêm, Bột Tôm An Toàn Cho Bé Thời Kỳ Ăn Dặm
  • Mách Mẹ 7 Cách Làm Hạt Nêm Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Bột Ăn Dặm Mặn Giúp Bé Ngon Miệng, Chóng Lớn
  • Nên Cho Bé Ăn Bột Ngọt Hay Bột Mặn Trước?
  • Có Nên Nêm Gia Vị, Cho Nước Mắm Đường Vào Bột Của Bé Ăn Dặm Không

    --- Bài mới hơn ---

  • Nấu Cháo Cá Hồi Với Rau Gì Và Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm
  • Các Món Cháo Cho Bé Ăn Dặm Từ 6
  • Bật Mí Cách Nấu Cháo Cho Bé Ngon Nhất
  • 4 Cách Nấu Cháo Mực Cho Bé Ăn Dặm Ngon Nhất Năm 2022
  • Dầu Dừa Nguyên Chất Có Hại Cho Bà Bầu Và Thai Nhi Không ?
  • Có nên cho nước mắm vào bột của trẻ?

    Hầu hết các mẹ luôn cố gắng để nấu được một bát bột, bát cháo đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng lại không chú ý đến việc nêm nếm các loại gia vị như thế nào là vừa đủ cho bé. Để bữa ăn của bé được hoàn hảo mẹ cũng cần chú ý phải nêm gia vị đúng cách.

    Có nên cho muối vào bột, cháo của bé không?

    Câu trả lời là các mẹ không nên cho muối vào cháo, bột của bé ăn dặm. Cho muối vào cháo cho trẻ không hề tốt như các mẹ vẫn nghĩ. Các bé dưới 1 tuổi nên ăn nhạt để thận của bé không phải “làm việc” quá tải. Đối với trẻ ở lứa tuổi mới ăn dặm mẹ nên cho trẻ ăn nhạt, như vậy sẽ tránh được thói quen ăn mặn sau này, mà còn giúp phòng ngừa được các bệnh về tim mạch trong tương lai.

    Đặc biệt, ngũ cốc, hoa quả, thịt gia cầm, cá, trứng, rau tươi đều có 1 lượng muối nhất định hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu muối của cơ thể trẻ.

    Có nên nêm bột canh I-ốt vào bột, cháo cho bé ăn dặm không?

    Có nên cho nước mắm vào bột, cháo của trẻ hay không?

    Các mẹ không nên cho muối hay bột canh vào bột, cháo của trẻ nhưng có thể cho nước mắm vào. Vì nước mắm là một gia vị cần thiết trong bột, cháo của bé. Nếu nêm muối, bột canh thay cho nước mắm, các mẹ đã lãng phí mất lượng canxi đáng kể trong nước mắm.

    Lúc đầu, các mẹ cho bé làm quen dần với gia vị mới này bằng cách chỉ cho vào bột, cháo của bé vài giọt nước mắm. Sau đó, mỗi bữa mẹ nên cho vào bột, cháo của bé nửa thìa cà phê nước mắm. Cũng tùy theo thức ăn và lượng ăn của bé để mẹ nêm cho phù hợp.

    Có nên cho mì chính (bột ngọt) vào bột, cháo của bé?

    Các mẹ lưu ý không nên cho bé dưới 2 tuổi ăn mì chính. Các mẹ nên bổ sung chất ngọt cho bột, cháo của bé từ thịt, cá, cua, tôm.

    Mẹ lưu ý cũng không nên thay thế mì chính bằng hạt nêm. Vì trong thành phần của hạt nêm cũng có mì chính.

    Những lưu ý khi nêm gia vị cho bé ăn dặm

    • Khi mẹ nếm bột, cháo của bé thấy vừa miệng mẹ có nghĩa là bột, cháo đó là mặn so với bé. Vì vậy, mẹ nêm lượng nước mắm vừa phải, ăn thấy hơi nhạt một chút là vừa cho bé.
    • Các mẹ không nên cho bé ăn mặn. Khi bé được 9 tháng tuổi, bé có thể ăn mặn hơn lúc mới tập ăn dặm.
    • Mẹ nên cho bé ăn cả phần cái và phần nước trong bột, cháo mới cung cấp đủ dưỡng chất cho bé. Không nên chỉ ninh nhừ bột, cháo rồi gạn lấy phần nước cho bé uống, việc lạm dụng nước xương hầm ninh cháo cho con có thể khiến trẻ chậm phát triển.
    • Mẹ có thể cho một lượng phô mai phù hợp vào bát bột, cháo của bé thay thế cho nước mắm, muối. Vì phomai cũng có vị mặn. Nên cho phomai vào bát bột của bé sau khi cho dầu ăn, như vậy, bát bột, cháo của bé cũng sẽ thơm, ngon, ngậy và không quá nhạt.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Lưu Ý Khi Sử Dụng Dầu Ô Liu Cho Bé
  • Chế Độ Ăn Không Có Sữa Cho Trẻ
  • Cách Nêm Các Loại Gia Vị Đúng Cách Tránh Ngộ Độc
  • Cách Nêm Gia Vị Vừa Đúng Cách
  • Cẩm Nang Ăn Dặm: Khi Nào Có Thể Nêm Gia Vị Vào Thức Ăn Cho Trẻ?
  • Chế Biến Thức Ăn Dặm Cho Bé Có Cần Nêm Muối?

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Cách Chế Biến Đậu Bắp Cho Bé Ăn Dặm Hết Ngay Táo Bón
  • Cách Chế Biến Bột Ngọt Cho Bé Ăn Dặm Kết Hợp Với Rau Củ Ngon Tuyệt Tại Nhà
  • Đậu Hà Lan Cực Kỳ Bổ Dưỡng Cho Bé Độ Tuổi Ăn Dặm Các Mẹ Nên Bổ Sung Vào Thực Đơn Của Bé
  • Hướng Dẫn Mẹ 5 Cách Chế Biến Rau Củ Cho Bé 5
  • Top Các Loại Rau Củ Cho Bé Ăn Dặm Và Cách Chế Biến Ngon Miệng
  • (Thanhrau.com.vn) – Ăn dặm được coi là một bước ngoặt trong tiến trình phát triển của con vậy nên mẹ cần đặc biệt chú ý để bé vượt qua tốt giai đoạn này. Lúc mới sinh ra, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quan trọng và thiết yếu cho dành cho bé. Nhưng chỉ vài tháng sau đó sẽ đến giai đoạn sữa mẹ không đủ cho trẻ phát triển và bước sang giai đoạn ăn dặm. Vậy giai đoạn này cần cho bé ăn những loại thực phẩm nào? Chế biến thức ăn dặm cho bé có cần nêm thêm muối?

    Phải là các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cả về số lượng và chất lượng để trẻ có thể tiếp tục phát triển. Ở thời điểm này, hệ tiêu hoá của trẻ đủ phát triển để tiêu hoá hầu hết các loại thức ăn. Tuy nhiên, một số nguy cơ cũng thường xảy ra khi bắt đầu cho trẻ ăn dặm như trẻ không nhận được đủ các chất dinh dưỡng từ thức ăn bên ngoài để đáp ứng nhu cầu phát triển của trẻ có thể dẫn tới suy dinh dưỡng và thiếu vi chất như dẫn đến còi xương do thiếu calci, thiếu máu do thiếu sắt… Bên cạnh đó, trong các bữa ăn dặm bổ sung của trẻ còn sử dụng các loại gia vị mặn như muối ăn, nước chấm…

    Vì vậy ăn dặm không chỉ cần đảm bảo tính đa dạng, cung cấp đủ các chất dinh dưỡng mà còn cần chú ý đến việc sử dụng các gia vị hợp lý. Một chế độ ăn thiếu hoặc thừa muối (na-tri) đều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ.

    Chế độ ăn dặm cần đảm bảo tính đa dạng, đủ dinh dưỡng và sử dụng các gia vị hợp lý

    Thức ăn dặm cho bé có cần thêm muối?

    Natri và Clo là thành phần chủ yếu có trong muối và là hai nguyên tố có vai trò hết sức quan trọng trong cân bằng thể dịch trong cơ thể, ảnh hưởng đến sự tồn tại và hoạt động bình thường của tất cả các tế bào, hoạt động chức năng của tất cả các cơ quan, bộ phận trong cơ thể. Điều này có nghĩa rằng trong tất cả các giai đoạn phát triển trẻ đều cần bổ sung muối.

    Tuy nhiên, tùy vào từng giai đoạn mà lượng muối cung cấp là khác nhau. Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam đã được Bộ Y tế phê duyệt ngày 16/6/2016, theo đó, nhu cầu về Natri/muối cho trẻ nhỏ được khuyến nghị như sau:

    Chế biến thức ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi có thực sự cần thêm muối?

    01 bát con cháo thịt bí đỏ 100ml cung cấp cho bé cung cấp cho bé 5.55mg Natri, chưa kể lượng Natri có trong sữa mẹ hoặc sữa công thức.

    Việc thêm muối vào đồ ăn của trẻ dưới 1 tuổi tiềm ẩn nhiều nguy cơ với thận của bé, do chức năng thận của trẻ ở độ tuổi này rất non nớt. Việc nêm nếm quá nhiều muối có thể tạo thói quen ăn nhiều muối cho trẻ khi lớn lên, ảnh hưởng đến chức năng thận và gây nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, tim mạch trong tương lai. Ngoài ra một số nghiên cứu cũng cho thấy trẻ ăn nhiều muối ở thời gian này có thể dễ làm tổn thương não bộ.

    Chính vì thế khi chế biến thức ăn dặm cho trẻ dưới 1 tuổi, các mẹ không nên cho muối, bởi thực tế trong một số thực phẩm hằng ngày như sữa, trứng, thịt, rau tươi,… đều đã cung cấp đủ natri cho trẻ từ 6-12 tháng tuổi.

    Một số lưu ý khi chế biến thức ăn dặm cho trẻ

    Nêm nếm gia vị vừa phải cho món ăn của trẻ

    – Khi mẹ nếm đồ ăn dặm của trẻ thấy vừa miệng của mình có nghĩa là sẽ mặn hơn so với trẻ. Vì vậy, khi nêm nếm thức ăn dặm thấy nhạt là vừa cho trẻ.

    + Có thể cho phô mai vào thức ăn dặm của trẻ thay cho nước mắm hoặc muối.

    + Nên cho phô mai vào sau khi cho dầu ăn, như vậy, đồ ăn của trẻ cũng sẽ thơm, ngon, béo và không quá nhạt.

    BS Ngọc Sương (suckhoedoisong.vn)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chế Biến Thức Ăn Dặm Cho Bé Có Cần Nêm Muối Không?
  • 6 Sai Lầm Thường Thấy Trong Quá Trình Chế Biến Thức Ăn Bằng Nồi Chiên Không Dầu Của Các Bà Nội Trợ, Mắc Phải Điều Số 2 Chẳng Khác Nào “phá Máy”!
  • Một Số Cách Chế Biến Thức Ăn Bằng Lò Vi Sóng
  • Các Cách Chế Biến Yến Mạch Giảm Cân Tăng Cơ Tại Nhà
  • 7+ Công Thức Ăn Dặm Với Yến Mạch Đơn Giản, Hấp Dẫn Cho Bé
  • Cho Bé Ăn Dặm Có Cần Nêm Nếm Gia Vị Không?

    --- Bài mới hơn ---

  • Trẻ Ăn Dặm Có Nên Cho Gia Vị Không?
  • Gợi Ý Mẹ Các Loại Gia Vị An Toàn Cho Bé Ăn Dặm
  • Có Nên Bổ Sung Gia Vị Cho Trẻ Ăn Dặm Hay Không?
  • Rau Gia Vị Là Gì? Tại Sao Nên Dùng Gia Vị Rau Củ Cho Bé Ăn Dặm
  • Điểm Danh Các Gia Vị Cho Bé Ăn Dặm An Toàn, Tốt Nhất Theo Tuôi
  • Ăn dặm là thời kỳ chuyển tiếp từ chế độ ăn hoàn toàn bằng sữa mẹ sang ăn thức ăn có tính đặc và nhiều chất dinh dưỡng. Các chuyên gia Nhi khoa thường khuyên rằng nên cho bé ăn dặm từ 4-6 tháng trở ra vì lúc này trẻ bắt đầu hoạt động miệng lưỡi linh hoạt hơn để nuốt được những thức ăn đặc. Vậy cần cho bé ăn dặm như thế nào? Cho bé ăn dặm có cần nêm gia vị không?

    1.Tìm hiểu về giai đoạn ăn dặm

    Giai đoạn ăn dặm là bước ngoặt quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ do Lúc mới sinh ra, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quan trọng và thiết yếu cho dành cho bé. Nhưng chỉ vài tháng sau đó sẽ đến giai đoạn sữa mẹ không đủ thỏa mãn và bước sang giai đoạn ăn dặm.

    Thức ăn cho bé dặm thường là thức ăn xay nhuyễn như cháo, bột… do bé chưa có đủ răng để nhai. Giai đoạn này ba mẹ cũng cần phải lên thực đơn đủ vi chất dinh dưỡng bao gồm: Nhóm vitamin (A, B, E, D,….), nhóm các nguyên tố khoáng chất (sắt, magie, kẽm, canxi, iod,…) để bé hấp thu tốt phát triển đều mọi thứ từ cơ thể đến trí não.

    2. Ăn dặm có nên thêm gia vị

    Thực tế vị giác của các bé dưới 1 tuổi là không ổn định. Đó cũng là 1 trong những lí do mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên là không nêm muối, đường, gia vị vào thức ăn cho bé trước 1 tuổi, để bảo vệ vị giác các bé không bị mất ổn định.

    Tuy nhiên trong bất kỳ giai đoạn phát triển nào bé đều cần bổ sung một lượng muối nhất định. Do Natri và Clo là thành phần chủ yếu có trong muối và là hai nguyên tố có vai trò hết sức quan trọng trong cân bằng thể dịch trong cơ thể, ảnh hưởng đến sự tồn tại và hoạt động bình thường của tất cả các tế bào, hoạt động chức năng của tất cả các cơ quan, bộ phận trong cơ thể. Vậy cần nêm muối như thế nào cho đúng? Ở Việt Nam, ngày 16/6/2016, nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt nam đã được Bộ Y tế phê duyệt, theo đó, nhu cầu về Natri/muối cho trẻ nhỏ được khuyến nghị như sau:

      Đối với việc nêm bột ngọt, mì chính cho bé ăn dặm dưới 1 tuổi

    Bé không biết ngon hay dở, bé vốn không biết mặn hay ngọt. Tuy nhiên, vị ngọt có tần số tác động lên vị giác của bé lớn hơn các vị khác do đó nếu cho bé ăn ngọt sớm sẽ dễ làm rối loạn vị giác khác, làm bé biếng ăn . Ví dụ cho bé ăn trái cây (trừ bơ chuối) hoặc nước ép quá sớm hoặc chọn loại trái cây quá ngọt có thể làm bé bị rối loạn vị giác.

    Vị giác của bé khá không ổn định, tại 1 vài thời điểm bé bị rối loạn nhẹ, làm bé không thích ăn như thường lệ với các biểu hiện như:

    – Bé tự dưng không chịu ăn, chỉ chịu bú sữa mẹ hoặc ăn rất ít.

    – Khi bắt đầu ăn dặm bé chịu ăn, nhưng sau 1 thời gian bé không ăn 1 số món , thậm chí trước đó món đó bé rất thích ăn.

    Ngay từ giai đoạn này, ba mẹ phải nhất quán không dùng một phần thưởng (viên kẹo), dùng Ipad, điện thoại để dụ bé ăn hay 1 món đồ chơi nào đó trong lúc ăn để khuyến khích bé ăn. Những việc đó không làm con bạn cảm nhận được vị giác khi ăn và làm tình trạng rối loạn phức tạp hơn. Đó là một phương pháp sai lầm, và không nên áp dụng cho bé nếu ba mẹ muốn con bị biếng ăn kéo dài sau này.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mách Mẹ 5 Công Thức Làm Bột Ăn Dặm Cho Bé
  • Cách Làm Bột Chùm Ngây Giữ Nguyên Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm
  • Hướng Dẫn Làm Nêm Bột Tôm An Toàn Cho Bé Đang Ăn Dặm Ăn Toàn
  • 7 Công Thức Làm Hạt Nêm Cho Con Từ Nguyên Liệu Tự Nhiên, Bé Ăn Dặm Ngon Lành, Lớn Nhanh Như Thổi
  • Lựa Chọn Bột Ăn Dặm Mặn Hay Ngọt Cho Bé
  • Nêm Gia Vị Cho Bé Ăn Dặm, Nên Hay Không?

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Loại Gia Vị Tuyệt Đối Không Nên Thêm Vào Đồ Ăn Dặm Cho Trẻ
  • Ghế Ăn Dặm Kiêm Bàn Học Cho Bé 3 Trong 1 Mastela 1016
  • Có Nên Sử Dụng Ghế Ăn Cho Bé Để Bé Tự Ăn
  • Cách May Yếm Ăn Cho Bé Siêu Đơn Giản
  • Bộ 10 Yếm Ăn Cho Bé Jumper (Trắng)
  • Trong giai đoạn ăn dặm từ 6 tháng đến 1 tuổi của bé. Ngoài việc lựa chọn tốt nhất cho con thì việc có nên cho gia vị cho bé ăn dặm như đường, mắm, muối, mì chính… vào thức ăn của bé hay không cũng là một câu hỏi khó khiến nhiều mẹ đau đầu. Không cho thì có vẻ nhạt nhẽo mà cho vào thì lại không tốt. Mẹ nên làm thế nào bây giờ?

    Để lí giải về sự không cần thiết này, các bác sĩ giải thích rằng. Về mặt sức khỏe, việc thêm muối hoặc nước mắm vào cháo hay bột ăn dặm của bé sẽ khiến thận và não của bé bị tổn thương do các bộ phận này của bé chưa phát triển toàn diện nên không thể chuyển hóa được các loại gia vị trên.

    Để lí giải điều này, các bác sĩ cho biết, muối là một vi chất không thể thiểu đối với sự phát triển của cơ thể. Điều này đúng với cả trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, tuy nhiên, ở độ tuổi ăn dặm, bé chỉ cần một lượng muối rất nhỏ chưa tới 1g/ngày trong chế độ ăn uống. Và các bác sĩ cũng cho biết thêm rằng, lượng muối khoáng này hoàn toàn có thể được bổ sung đầy đủ trong rau củ quả, sữa mẹ mà mẹ cho bé ăn mỗi ngày.

    Tương tự vậy, chất ngọt và các loại vị khác cũng có trong các thực phẩm. Vì vậy, các mẹ không cần phải bổ sung thêm bất kỳ gia vị nào khác trừ dầu ăn dành cho trẻ em vào đồ ăn dặm của bé. Vì theo các bác sĩ nghiên cứu, dầu ăn hoặc mỡ động vật là gia vị cho bé ăn dặm duy nhất cần phải bổ sung vào khi nấu nướng đồ ăn cho bé vì đây là loại gia vị thuộc nhóm chất béo. Mà chất béo lại là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong quá trình cung cấp năng lượng cho bé, giúp bé hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt. Thiếu chúng, bé sẽ khó hấp thu các vitamin để phát triển khỏe mạnh, bình thường.

    Khi bé nhà bạn đạt đến cột mốc 1 tuổi, mẹ có thể bắt đầu cho các loại gia vị vào đồ ăn của bé theo số lượng từ ít đến vừa đủ để tăng khẩu vị cũng như đáp ứng nhu cầu về vi chất cần thiết cho bé.

    Bạn có thấy bài viết này hữu ích:

    --- Bài cũ hơn ---

  • Trẻ Ăn Dặm Có Nên Cho Gia Vị?
  • 23 Tháng Tuổi, Có Nên Cho Bé Ăn Các Loại Rau Gia Vị?
  • Liệu Rằng Mẹ Có Nên Nêm Gia Vị Trong Giai Đoạn Bé Ăn Dặm?
  • Uống Bột Ngũ Cốc Có Nóng Không? Phải Biết Trước Khi Dùng
  • Có Nên Làm Bột Ngũ Cốc Ăn Dặm Cho Bé Tại Nhà Không?
  • Bột Ngô Cho Bé Ăn Dặm

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm 10 Món Cháo Ăn Dặm Cho Bé 7 – 9 Tháng Tuổi
  • Cho Trẻ Ăn Dặm Bằng Bột Sắn Dây
  • Cách Nấu Bột Sắn Dây Cho Bé Sao Cho An Toàn?
  • Cách Chế Biến Bột Sắn Dây Cho Trẻ Nhỏ – Mẹ Tự Nhiên
  • Cách Làm Bột Hạt Sen Cho Trẻ Ăn Dặm
  • Bột ngô cho bé ăn dặm là món ăn được các nhà khoa học khuyên dùng trong suốt thời kỳ phát triển đầu đời của bé. Món ăn phải vừa đảm bảo yếu tố dinh dưỡng vừa kích thích khẩu vị. Vậy bạn đã sẵn sàng thay đổi khẩu vị của bé với món bột ngô ăn dặm hay chưa?

    Bảng giá trị dinh dưỡng của ngô

    Lợi ích của ngô

    Ngô, hay bột ngô nói riêng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngô cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như các vitamin A, vitamin C, vitamin B6, và các protein, carbohydrate,… Ngoài ra, ngô còn giúp ích cho hệ tiêu hóa của trẻ, chống lão hóa hiệu quả. Chính bởi vậy, nó được các nhà khoa học kiến nghị đưa vào thực phẩm ăn dặm cho trẻ em từ 8 – 10 tháng tuổi.

    Ngô có rất nhiều công dụng như sau:

    1. Kiểm soát bệnh tiểu đường

    2. Giảm cân

    3. Giảm viêm

    4. Tăng hàm lượng sắt

    5. Cải thiện thị lực

    6. Tốt cho hệ tiêu hóa

    7. Giảm nguy cơ ung thư

    8. Kiểm soát bệnh cao huyết áp

    9. Giàu khoáng chất

    10. Bổ não

    Cách chế biến bột ngô cho bé ăn dặm

    Có rất nhiều cách làm món ăn dặm cho bé với nguyên liệu từ ngô

    Bột ngô sữa cho bé ăn dặm

    Nguyên liệu: 

    • 2 thìa bột sữa

    • 1 bát nước

    • 2 bắp ngô nếp non

    • 2 thìa dầu ăn

    Cách chế biến:

    • Bước 1:

      Tách hạt ngô nếp non, rửa sạch. Sau đó xay nhuyễn cùng với 1 bát nước. Dùng lưới lọc lấy tinh bột ngô, sau đó nấu chín kỹ, chú ý không để bị cháy vì bột ngô ăn dặm rất dễ bị cháy.

    • Bước 2:

      Hòa 2 thìa bột sữa đã chuẩn bị với nước sôi, gia giảm sao cho bột thật quánh mịn, đặc sánh

    • Bước 3:

      Bật bếp nhỏ lửa và cho nồi nước bột ngô xay lên đảo đều cho đến khi bột chín hẳn

    • Bước 4:

      Dùng sữa đã hòa đặc ở bước 2 vào tiếp tục đảo, thêm lòng đỏ trứng gà nếu muốn tăng thêm dinh dưỡng cho món ăn

    Bột ngô trộn sữa chua cho bé ăn dặm

    Nguyên liệu:

    • 1 bắp ngô non

    • 1 hũ sữa chua

    Cách chế biến:

    • Bước 1:

      Ngô luộc chín, tách hạt. Sau đó cho sữa chua vào chung với ngô xay nhuyễn

    • Bước 2:

      Bỏ vào tủ lạnh và cho bé ăn dần. Chúng ta đã cho ra đời món tráng miệng tự chế biến mà bé vô cùng yêu thích.

    Cho bé ăn dặm với bột ngô non nấu táo, khoai lang

    Nguyên liệu:

    • 1 bắp ngô nếp non

    • 1 quả táo

    • 1 củ khoai lang

    Cách chế biến:

    • Bước 1

      : Khoai lang luộc chín, bỏ vỏ, thái hạt lựu

    • Bước 2:

      Táo rửa sạch, cắt hạt lựu rồi ngâm cùng 1 chút nước muối để tránh bị thâm

    • Bước 3:

      Ngô tách hạt, rửa sạch rồi luộc chín

    • Bước 4:

      Cho cả 3 nguyên liệu đã sơ chế vào xay nhuyễn

    Sau khi hoàn thành, cho vào bát nhỏ và để ngăn lạnh cho bé ăn dần. Món ăn giải nhiệt rất thích hợp cho bé vào mùa hè và cho bé từ 10 tháng tuổi trở lên.

    Nấu bột ngô với cà rốt nghiền

    Nguyên liệu:

    • 1 củ cà rốt

    • 1 bắp ngô nếp non

    • Sữa mẹ tùy lượng cần dùng 

    Cách chế biến:

    • Bước 1:

      Củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín, sau đó nghiền nhỏ

    • Bước 2:

      Bắp ngô nếp rửa sạch, hấp chín, tách hạt, xay thành bột

    • Bước 3:

      Trộn cả 2 thứ trên vào sữa mẹ dùng ngay cho bé

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Sơ Chế Măng Tươi Trắng, Ngon, An Toàn ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • 10 Lưu Ý Cần Nhớ Khi Sử Dụng Nồi Cơm Cao Tần Nhật Bản
  • Mẹo Nhỏ Giúp Bạn “chữa Cháy” Khi Nấu Cơm Gặp Sự Cố
  • Mẹo Nhỏ Giúp Bạn “Chữa Cháy” Khi Nấu Cơm Gặp Sự Cố
  • Giải Mã Ý Nghĩa 11 Giấc Mơ Thấy Nấu Nướng, Nấu Ăn, Nhà Bếp
  • Bột Ngọt Ăn Dặm Cho Bé

    --- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Dinh Dưỡng Cho Trẻ 6 Tháng Tuổi Ăn Dặm
  • Cốc Nấu Cháo Ăn Dặm Pigeon
  • Cốc Nấu Cháo & Cơm Nát Pigeon
  • Pigeon Sét Thìa Ăn Dặm Và Cốc Nấu Cháo
  • Nấu Cháo Phô Mai Với Rau Gì? Phô Mai Con Bò Cười Có Nên Nấu Cháo?
  • Có thể thấy rằng, bột có vị ngọt rất phù hợp khi làm quen với việc ăn dặm. Bởi vì, bột ngọt rất dễ ăn, cung cấp lượng đạm từ sữa vô cùng cần thiết cho sự phát triển của bé.

    5 nguyên tắc cho bé làm quen với ăn dặm

    Khi bắt đầu ăn dặm, cha mẹ cần chú ý một số nguyên tắc để bữa ăn của trẻ tạo được nhiều hứng khởi hơn. Tránh việc bắt ép ăn dặm, tạo ấn tượng xấu khiến bé biếng ăn hoặc không chịu hợp tác sau này.

    Nguyên tắc 1: Bột ăn dặm của trên nên phát triển theo hướng từ loãng tới đặc, từ ít tới nhiều.

    Nguyên tắc 2: Cho bé ăn dặm từ ngọt tới mặn.

    Nguyên tắc 3: Không cho mắm, muối vào bột ăn dặm.

    Nguyên tắc 4: Lên thực đơn và cân đối các loại thực phẩm.

    Nguyên tắc 5: Cho thêm dầu ăn để kích thích bé ăn nhiều hơn.

    Cho bé ăn dặm bột ngọt bao lâu là tốt nhất?

    Chúng ta lưu lý kỹ điều này để khi đến giai đoạn trẻ ưa ăn mặn sẽ điều chỉnh kịp thời. Khuyến khích cho trẻ ăn dặm ngọt từ 2 – 4 tuần. Bắt đầu với các loại bột gạo, bột yến mạch với các loại rau củ xay nhuyễn.

    Tham khảo cách làm bột yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng tại:

    Bột yến mạch cho bé ăn dặm

    1 tháng sau bắt đầu chuyển sang cho bé ăn bột mặn. Giai đoạn này bé sẽ có biểu hiện chán nản rất rõ ràng, nếu kịp chuyển qua ăn mặn bé sẽ rất nhanh lớn.

    Lưu ý khi nấu bột ăn dặm ngọt cho bé

    • Cách tốt nhất là nên sơ chế và nấu nhuyễn rau củ trước khi trộn với bột gạo.
    • Nên khuấy bột lúc nước còn lạnh

    Cách chế biến bột ngọt cho trẻ ăn dặm

    Cách nấu bột ngọt ăn dặm cho bé với cà rốt, ngô ngọt và khoai tây

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh bé, khoai tây cắt nhỏ

    Bước 2: Bật nhỏ lửa rồi thêm cà rốt đun trong 5 phút

    Bước 3: Cho khoai tây và ngô ngọt vào nấu nhừ

    Bước 4: Xay nhuyễn hỗn hợp và cho sữa vào là dùng được ngay!

    Cách chế biến bột ngọt ăn dặm cho trẻ với đu đủ, lê

    Nguyên liệu:

    • 2 thìa lê xay nhuyễn
    • 4 thìa bột ăn dặm
    • 2 thìa đu đủ nhuyễn băm nhuyễn
    • 1 thìa sữa

    Bước 1: Đu đủ nạo lòng rồi rửa sạch bằng nước sôi

    Bước 2: Cắt đu đủ thật nhỏ rồi cho vào máy, nghiền với sữa

    Bước 3: Đun lê nhỏ lửa, để lê có một độ chín thật mềm

    Bước 4: Vớt lê ra, cho vào máy xay thật nhuyễn. Sau đó, trộn 2 thứ trên thành hỗn hợp bột đặc quánh là đã thành công rồi!

    Làm bột ăn dặm ngọt với bí đỏ

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Cắt nhỏ bí đỏ, sau đó hấp hoặc luộc chín, để nguội và xay nhuyễn.

    Bước 2: Hòa tan bột gạo trong nước lạnh, sau đó cho bột gạo và bí đỏ vào đảo đều

    Bước 3: Đun lê nhỏ lửa, để lê có một độ chín thật mềm.

    Bước 4: Bột chín đều thì cho dầu ăn vào rồi bắc xuống bếp. Thêm sữa nếu muốn để món ăn thêm thơm và béo ngậy hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Bánh Flan Yến Mạch Siêu Nhanh Cho Bé Ăn Dặm
  • Cách Nấu Bột Thịt Lợn Cho Bé Ăn Dặm Thời Kỳ Đầu
  • Cách Nấu Bột Cho Trẻ Ăn Dặm Từ Thịt Lợn Và Bí Đỏ
  • 10 Phút Để Nấu Món Cháo Cá Lóc Khoai Sọ Cho Bé Ăn Dặm Giàu Dinh Dưỡng Cực Ngon
  • Làm 8 Món Cháo Khoai Lang Cho Trẻ Ăn Dặm Giúp Chữa Táo Bón
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100