Top 8 # Xem Nhiều Nhất Làm Bữa Sáng Đơn Giản Mà Ngon Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh pancake

420g bột mì: nên chọn bột mới, còn hạn sử dụng, có mùi thơm đặc trưng của lúa mì.

25g bột nở.

90g đường cát mịn, dạng bột.

2g muối.

80ml dầu ăn.

240ml sữa tươi không đường.

3 quả trứng gà

Dụng cụ cần chuẩn bị để làm bánh pancake:

Các nguyên liệu làm bánh pancake. Ảnh: Internet

Cách làm bánh pancake truyền thống tại nhà ngon khó cưỡng

Bước 1: Trộn bột làm bánh

Cho bột mì, bột nở, đường và muối vào thố hoặc âu và trộn đều. Để bột mịn bạn có thể dùng rây rây qua. Đây là công đoạn trộn bột khô nên bạn càng trộn kỹ, trộn đều thì vị của bánh sẽ đều, bánh cũng chín kỹ và ngon hơn.

Trộn bột khô làm bánh kếp. Ảnh: Internet

Tiếp tục đập trứng gà ra tô, thêm dầu ăn vào rồi dùng phới lồng đánh đều. Sau đó cho sữa tuwoi không đường vào và đánh cho hỗn hợp bông lên. Lúc này, bạn đổ từ từ hỗn hợp bột khô vào và tiếp tục vừa đổ vừa đánh đều cho tới khi bột mịn thì thôi.

Đánh bông trứng rồi trộn đều với hỗn hợp bột khô. Ảnh: Internet

Bước 2: Nướng bánh pancake bằng chảo nóng

Đặt chảo chống dính lên bếp cho nóng trên lửa nhỏ. Đặt khuôn bánh lên chảo và từ từ cho phần bột vào khuôn. Sau đó tăng lửa lên mức trung bình rồi nhấc khuôn ra khỏi chảo, dùng thìa hoặc đữa thử dịch chuyển bánh xem bánh đã cứng chưa, nếu bánh cứng thì lật và nướng mặt còn lại sao cho 2 mặt bánh chín vàng đều là được.

Nướng bánh kếp bằng chảo chống dính. Ảnh: Internet

Bước 3: Trình bày và thưởng thức bánh kếp

Khi bánh đã chín vàng, bạn gắp bánh ra đĩa xếp chồng từ 2 – 3 chiếc bánh lên với nhau, sau đó rưới mật ong hoặc chocolate lên trên rồi dùng muỗng xắn từng phần bánh và thưởng thức.

Món bánh pancake sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho bạn. Ảnh: Internet

Món bánh pancake đạt chuẩn là bánh có độ mềm xốp, ngọt vừa phải và mặt bánh nhẹ. Với cách làm bánh pancake đơn giản này, bạn có thể dễ dàng làm bất cứ lúc nào. Nếu ăn không hết bạn có thể bảo quản bằng cách bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc đựng trong hộp thủy tinh, đậy kín và đẻ trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 ngày.

Nguyên liệu:

300g bắp cải, 150g thanh cua Nhật, 10g tỏi băm. Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu, muối.

Bắp cải bào thành sợi nhuyễn, ngâm rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra, để ráo. Thanh cua Nhật rửa sạch. Đun sôi 500ml nước, cho thanh cua vào luộc chín, vớt ra, để nguội, thái thành khúc dài 5cm, dày 1cm.

Phi thơm tỏi băm với 2 thìa súp dầu ăn. Cho bắp cải vào xào. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa súp nước mắm. Sau đó, cho thanh cua vào xào thêm 3 phút, tắt bếp. Cho bắp cải ra đĩa, thêm 1/3 thìa cà-phê tiêu, dùng ngay.

Thanh cua rất mau chín, vì thế bạn nên xào nhanh tay trên lửa lớn. Nếu muốn bắp cải vẫn còn độ giòn, bạn không nên xào quá lâu.

Bí đao nấu cá điêu hồng Nguyên liệu:

1 quả bí đao (500g), 1 con cá điêu hồng nhỏ (400g), 1 nhánh hành lá, 1 nhánh rau mùi. Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm.

Bí đao gọt vỏ, bổ đôi, bỏ ruột. Sau đó thái sợi dài theo chiều dọc, dày 0,5cm. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, thái khúc. Cá điêu hồng làm sạch, thái khúc. Ướp cá với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê đường, 1/3 thìa cà-phê tiêu, để thấm.

Đun sôi 1 lít nước, cho cá vào nấu, vớt bọt cho nước trong. Khi nước sôi, cho bí vào nấu thêm 3 phút. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê muối, đun thêm 2 phút, tắt bếp.

Nếu thích, bạn có thể rút bỏ xương cá trước khi nấu.

Ruột non kho nghệ Nguyên liệu:

400g ruột non, 1 củ nghệ nhỏ, 5g nghệ bột, 50g hoa hẹ, 10g tỏi băm. Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Ruột non rửa sạch với nước muối. Đun sôi 800ml nước, cho ruột vào chần 5 phút. Vớt ra, cho vào nước lạnh, thái khúc dài 2cm. Hoa hẹ nhặt rửa sạch, thái khúc. Củ nghệ gọt vỏ, thái sợi. Phi thơm tỏi băm với 2 thìa súp dầu ăn. Cho ruột vào đảo đều. Nêm 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm, thêm nghệ bột và nghệ thái sợi vào, kho trên lửa nhỏ đến khi nước cạn.

Cho thêm 100ml nước vào kho tiếp, đến khi gần sệt, cho hoa hẹ vào, đun thêm 2 phút, tắt bếp. Cho ruột non ra đĩa, rắc 1/3 thìa cà-phê tiêu vào.

Nên chọn ruột non trắng, to đều, không bị hôi hay ngả vàng.

Củ đậu xào ruốc Nguyên liệu:

400g củ đậu, 100g con ruốc khô, 50g hành lá, 2 thìa cà-phê hành tỏi băm nhuyễn. Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước tương, ớt thái lát.

Củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi dài 4cm, dày 0,7cm. Con ruốc rây sạch vụn. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhuyễn. Xào con ruốc nhanh tay với 1 thìa súp dầu ăn, cho ra bát. Phi thơm hành tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn. Cho củ đậu vào xào trên lửa lớn. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, 1/2 thìa cà-phê muối.

Tiếp tục cho con ruốc cùng hành lá băm nhuyễn vào đảo đều, tắt bếp. Cho ra đĩa, dùng kèm nước tương và ớt thái lát.

Chọn củ đậu non để món ăn thêm ngọt. Củ đậu mau chín, bạn nên xào nhanh tay trên lửa lớn để không bị mềm.

Canh tôm nấu nấm Nguyên liệu:

200g tôm đất, 150g nấm rơm, 100g hành tây, 100g cà chua, 1 nhánh cần tàu. Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Tôm đất bỏ râu, chân, rửa sạch. Nấm rơm bỏ chân, ngâm rửa sạch với nước muối pha loãng, thái đôi. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Cần tàu nhặt rửa sạch, thái khúc. Xào nấm rơm với 1 thìa súp dầu ăn. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/4 thìa cà-phê đường, 1/4 thìa cà-phê muối. Đun sôi 1,2 lít nước, cho tôm vào nấu 5 phút, sau đó cho nấm, hành tây, cà chua vào. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê đường, nấu sôi, tắt bếp, cho cần tàu vào.

Để cà chua không bị mềm nhũn, bạn nên cho vào khi nước gần sôi.

Cá thu Nhật kho đậu bắp Nguyên liệu:

300g cá thu Nhật, 150g đậu bắp. 25g gừng. Gia vị: nước màu dừa, muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn.

Cá thu Nhật làm sạch, bỏ ruột, rửa bằng nước muối pha loãng, thái khúc dài 5cm. Ướp cá với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa nước màu, 1/2 thìa đường, 1 thìa cà-phê dầu ăn, 1 thìa nước mắm. Đậu bắp rửa sạch với ít nước muối pha loãng, thái đôi. Gừng gọt vỏ, thái sợi nhuyễn.

Xào thơm gừng với 1 thìa súp dầu ăn. Xếp cá vào nồi, đổ thêm ít nước xăm xắp mặt cá, nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa súp nước mắm. Kho cá thêm 10 phút, sau đó cho đậu bắp vào kho thêm 5 phút nữa, tắt bếp.

Để món cá kho được ngon, bạn không nên sử dụng nước tiết ra khi ướp sẽ làm cá bị tanh.(Theo TTGĐ, Vào bếp)

Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong một ngày giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe cho ổn định cho con người. Tuy nhiên, vì cuộc sống bận rộn, nhiều gia đình không có đủ thời gian để chuẩn bị bữa sáng. Vì vậy, DalatFOODIE xin chia sẻ một số cách làm bữa ăn sáng đơn giản nhưng đủ chất để bạn đọc cùng tham khảo.

Cách làm bữa ăn sáng đơn giản nhưng đủ chất

Hỗn hợp trái cây và sữa chua là một sự lựa chọn nhanh gọn nhưng thông minh cho bữa sáng. Nhiều người thường có xu hướng lựa chọn những món ăn vặt vào buổi sáng như vài cái bánh ngọt hoặc kẹo ngọt. Tuy nhiên các loại thức ăn này có ít calo, chứa nhiều đường công nghiệp không tốt cho cho sức khỏe.

Hỗn hợp trái cây và ngũ cốc (hoặc các loại hạt)

Nếu không thích sữa chua, chúng ta có thể kết hợp ngũ cốc với trái cây như: chuối, hạt lanh, việt quất, hạt quioa, hạt mắc ca, dâu tây, hạt óc chó, yến mạch…

Để có bữa sáng đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng bạn chỉ cần cho ngũ cốc và trái cây xắt nhỏ vào tô (có thể thêm chút sữa tươi không đường vào nếu thích) và thưởng thức thôi.

Bữa sáng với khoảng 2-3 quả trứng và một miếng trái cây cùng với 1 tách trà là bữa sáng được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên xây dựng. Trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào còn trái cây cùng với chất béo từ bơ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Có thể luộc trứng, xắt khoanh ăn kèm với trái cây phết với bơ, sau đó dùng thêm một tách trà, vậy là chúng ta đã có bữa sáng đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng rồi.

Hỗn hợp sinh tố từ các loại rau củ quả như chuối, việt quất, dâu tây, cải kale, cải cầu vồng, bưởi… vào buổi sáng sẽ là món ăn nhanh gọn mà cung cấp được nhiều dưỡng chất thiết cần thiết cho chúng ta bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.

Một bữa sáng ngon đầy đủ dinh dưỡng và vô cùng dễ làm đó là: Bánh mì trứng ốp. Trong thực đơn bữa sáng thì đây là một trong các món ăn sáng nhanh tại nhà mà các bạn không thể bỏ qua. Chỉ cần một chút khéo léo để chiên trứng được vàng giòn, gia vị vừa phải là một bữa sáng ngon đang đợi gia đình bạn.

Nguyên liệu

Cách làm

Nguyên liệu:

Cơm nguội: 2 bát con

Giò lụa: 100 gr

Thịt thăn lợn: 100 gr (hoặc thịt gà, lạp xưởng, xúc xích)

Trứng gà: 2 quả

Cà rốt: 1 củ

Hành tây: ½ củ

Cải chíp: 1 bó (hoặc cải ngọt, đậu Hà Lan, đậu cô ve)

Hành củ

Nước tương, mắm, gia vị, hạt nêm.

Thực hiện:

Hướng dẫn cách làm món xôi cốm thơm ngon nức mũi ngay tại nhà.

Món bò kho là món ăn vừa bổ dưỡng lại vừa ngon miệng . Cách nấu bò kho cũng rất đơn giản và dễ làm, chỉ cần biết vài mẹo để ướp thịt bò ngon thì bạn có thể trổ tài vào bếp và cho ra lò món ăn có hương vị đậm đà này rồi.

Nguyên liệu

Thịt bò: 600g

Cải trắng, cà rốt

Gói gia vị bò kho

Củ gừng

Hành băm, tỏi băm

Dầu điều

Bột năng

Củ sả, quế, hoa hồi

Gia vị: dầu, mắm, muối, đường, tiêu, ớt

Rau thơm, ngò gai, húng quế, rau mùi, hành lá

Cách làm

Cơm trắng thịt bò là món ngon dễ làm, giàu dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Để học cách làm cơm nắm thịt bò ngon và nhanh chóng cần phải có các nguyên liệu sau:

Cách làm

Bước 1: Thịt bò rửa sạch thấm khô nước, băm nhỏ ướp chút gia vị cho ngấm khoảng 5 phút.

Bước 2: Trứng gà đập vào bát, đánh tan.

Bước 3: Hành tây thái lát. Đỗ đũa rửa sạch, thái vát miếng nhỏ.

Bước 4: Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, để chảo nóng rồi cho hành tây vào đảo đều.

Bước 5: Cho thịt bò vào xào cùng hành tây.

Khi thấy thịt chín tới, cho thêm đỗ đũa, tiếp tục đảo đều.

Bước 6: Khi thấy thịt hành và đỗ đã chín đều nhưng vẫn giữ được độ giòn, xanh, cho thêm trứng vào đảo cho hỗn hợp quyện lẫn với nhau.

Để khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Bước 7: Xới cơm ra bát hoặc đĩa, sau đó cho thịt bò lên trên, ăn kèm với dưa leo rất ngon.

Thực đơn 10 món ăn nước bữa sáng dễ làm tại nhà

Chế biến một bữa ăn sáng ngon và đơn giản tại nhà không khó với món: bún khô xào thịt đơn giản.

Nguyên liệu

200g bún khô.

Nửa cây bắp cải nhỏ.

1 củ cà rốt.

150g thịt hun khói hoặc giò lụa, xúc xích.

2 muỗng canh sốt ớt.

1 muỗng canh dầu hào.

Nước dùng (không có cũng được).

Ít muối.

Cách làm

Bước 1: Bắp cải thái sợi nhỏ. Thịt hun khói cũng thái dạng sợi. Cà rốt nạo vỏ, thái sợi.

Bước 2 : Đun sôi một nồi nước với một ít dầu và xíu muối. Cho bún khô vào trụng sơ chừng 1-2 phút rồi tắt lửa. Vớt bún ra rổ để ráo bớt nước.

Bước 3 : Thịt và cà rốt xào tái với một chút dầu.

Bước 4 : Cho thêm bắp cải vào xào mềm, thêm nước dùng hoặc nước sôi vào đun sôi lại.

Lưu ý bạn chỉ cần cho một chút thôi để giúp cải mau chín. Lượng nước sao cho khi cải chín nước cũng cạn hết.

Bước 5: Trút bún khô vào đảo đều, nêm dầu hào và muối cho vừa miệng. Dảo đều thêm chừng 3-5 phút cho bún mềm và thấm vị rồi tắt bếp.

Phần rau và thịt bạn cũng có thể thay đổi để hợp với khẩu vị hơn.

Nguyên liệu

Bún.

500g xương bò.

1 cái móng heo ngon.

500g thịt bò (chọn phần có gân như nạm bò).

200g giò sống.

300g tiết bò luộc.

1-2 củ hành tây, hành lá, hoa chuối (nếu thích).

Rau cải, giá đỗ mỗi thứ vừa đủ để chần ăn kèm bún.

Gia vị: tỏi, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, 1 thìa sa tế, 1 thìa ớt bột, 2 thìa mắm ruốc.

Cách làm

Nguyên liệu:

Cách làm:

Nguyên liệu:

Cho nấm mèo, tiêu, 1/4 muỗng canh hạt nêm vào thịt nạc xay, trộn đều rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để tránh trường hợp viên mọc nấu xong thì bị rã ra.

Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi xào sơ qua măng chua. Nêm vào nước 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, bột ngọt, trộn đều cho măng thấm gia vị rồi tắt bếp.

Có thể thêm vỏ quýt cắt sợi nhỏ để tạo thêm hương vị.

Đặt một nồi khác lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì phi thơm hành tím băm. Sau đó cho cà chua vào, đảo đều tay.

Cho vào chảo cà chua 500 ml nước, đun sôi rồi cho măng đã xào vào. Nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 3/4 muỗng canh hạt nêm.

Vắt thịt thành từng viên tròn rồi thả vào nồi, đun thêm 10 phút. Nên nhúng tay vào nước lạnh trước khi vắt.

Sau 10 phút, cho bạc hà, nước mắm, bột ngọt vào nồi trộn đều rồi tắt bếp.

Sắp bún ra tô, chan nước dùng kèm với mọc, bạc hà, thêm ít hành lá và đầu hành lá lên trên là có ngay tô bún măng mọc nóng hổi thơm ngon.

Bắp bò: 500gam, Gân bò: 3 lạng

Móng giò: 1 chiếc (chọn giò trước)

Xương ống (lợn hoặc bò): 500gam.

Mắm ruốc Huế

Gia vị: sả, gừng, hành tím khô, tỏi, ớt bột, bột nêm, đường, dầu điều.

Bún: 400 gam

Rau sống (rau ngổ, rau mùi, rau giá, hành tươi, hoa chuối thái)

Ngoài ra có thể chuẩn bị thêm giò lụa, chả thịt, chả cua, tiết lợn…

Cách làm: