Các Mon Ngon Từ Trứng

--- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ăn Từ Ngọc Kê Gà Với Tác Dụng “Thần Kì”
  • 22 Công Thứс Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Thịt Gà Cực Kì Đơn Giản, Cách Làm Những Món Ăn Ngon Từ Thịt Gà Đơn Giản
  • Ngon Mê Ly Gà Chọi 7 Món Ở Vĩnh Phúc
  • 5 Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Gà Thừa Ngon Miễn Chê Cho Dịp Tết ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Gợi Ý Chế Biến Những Món Ngon Từ Thịt Gà Còn Thừa Ngày Tết
  • Ngỡ ngàng với các món ăn biến tấu từ trứng gà

     

    1.Trứng luộc hình trái tim

    Bạn cần chuẩn bị: 1 quả trứng mới luộc xong và vẫn còn ấm; 1 chiếc đũa, 1 miếng bìa kích thước khoảng 12×8 cm và 2 chiếc chun buộc tóc.

    • Bước 1: Gập đôi miếng bìa đã chuẩn bị lại theo chiều dọc và đặt quả trứng bạn đã bóc vỏ vào giữa. Tiếp theo hãy đặt chiếc đũa lên trên quả trứng.
    • Bước 2: Dùng dây chun cố định 2 đầu chiếc đũa vào 2 đầu miếng bìa. Chiếc đũa sẽ có tác dụng ấn quả trứng xuống tạo thành 1 rãnh hõm. Lưu ý: trứng vẫn còn ấm (nóng càng tốt) nếu không khi bạn tiến hành cố định đũa quả trứng có thể bị vỡ.
    • Bước 3: Đợi khoảng 10-15 phút sau đó bạn tiến hành gỡ bỏ đũa ra khỏi miếng bìa. Quả trứng lúc này sẽ có hình dạng hình trái tim nếu bạn nhìn từ 1 phía của quả trứng rồi đấy. Dùng dao cắt đôi quả trứng theo chiều ngang, bạn sẽ thấy điều bất ngờ đấy- 2 nửa quả trứng có hình trái tim.

     

    2.Trứng xào cà chua

    Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng thứ duy nhất thiếu hụt trong chứng đó là vitamin C. Chính vì vậy, sự kết hợp giữa trứng và cà chua- thực phẩm giàu vitamin C là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Tạo món ăn ngon-đẹp-đủ chất và cân bằng mọi dưỡng chất có trong thực phẩm.

    • Bước 1: Cà chua rủa sạch thái hạt lựu, hàng lá cắt nhỏ, hành khô đập dập và băm nhỏ. Tiến hành phi thơm hành khô cùng một chút dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào.
    • Bước 2: Trứng gà đập ra tô và bổ sung thêm các gia vị: muối (mắm) và khuấy đều.
    • Bước 3: Từ từ đổ trứng vào lượng cà chua đã chế biến ở bên trên, đảo thật nhanh tay, cho thêm mì chính, tiêu, hành lá đã chuẩn bị vào và đảo qua cho trứng chín là bạn đã hoàn thành xong món ăn đủ dưỡng chất này rồi.

     

    3.Canh trứng gà nấm

    Bắt tay vào chuẩn bị các nguyên liệu gồm: trứng gà- 2 quả; đậu phụ non- 300g; cà chua- 1 quả to; nấm kim châm- 1túi (bạn có thể cho các loại nấm khác- nấm rơm, nấm mỡ, nấm đùi gà,…); hành lá, mùi; các gia vị cơ bản.

    Tiến hành thực hiện theo các bước:

    • Bước 1: sơ chế các nguyên liệu: Cà chua rửa sạch thái lát mỏng hoặc thái hạt lựu, hành lá và mùi thái nhỏ; nấm rửa sạch; đậu phụ cắt thành miếng vuông vừa ăn; trứng đập ra bắt, nêm gia vị và khuấy đều.
    • Bước 2: Tiến hành phi thơm hành và cho cà chua vào xào cho nhừ. Sau đó cho lượng nước vừa ăn và nêm 1 chút gia vị. Đợi nước sôi cho thêm nấm, đậu phụ và đun sôi trong 3 phút.
    • Bước 3: Đổ trứng từ từ và đổ theo chiều kim đồng hồ, kết hợp khuấy nước dùng đều tay theo chiều đổ trứng. Việc này sẽ giúp trứng tại thành các sợi nhỏ trông mướt mắt và ngon hơn, tránh vón cục hay bị nát.
    • Bước 4: Sau khi đổ trứng vào, đợi canh sôi trở lại bạn cho thêm chút mắm để dậy thêm mùi thơm cho món canh. Nêm nếm vừa miệng, cho thêm chút tiêu, hành lá và mùi vào rồi tắt bếp.

    Như vậy là món canh trứng nấm của bạn đã hoàn thành rồi, múc ra bắt và bày mâm thôi.

     

    4.Thịt kho tàu

    • Bước 2: Tiến hàng bắc bếp cho nóng, phi thớm hành. Sau đó đổ thịt vừa ướp vào xào qua cho săn lại và ra chút mỡ là được. Đổ nước xâm xấp mặt thịt và bật lửa nhỏ liu riu cho thịt nhừ. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Chú ý vớt bọt để nước thịt kho tàu trong và thêm phần hấp dẫn.
    • Bước 3: Để bếp nhỏ khoảng 15-20 phút bạn tiến hành cho trứng vào và tiếp tục đun để trứng ngấm gia vị. Đun tới khi nước bắt đầu sệt lại, thịt chín mềm thì bạn tiến hành cho thêm 1 chút tiêu và tắt bếp.

     

    5.Trứng chiên rau củ

    Trứng chiên cũng là món vô cùng phổ biến, nhưng bạn cũng có thể biến tấu nó với 1 chút rau củ. Vừa chống ngán, vừa tạo thêm vị mới lạ cho món trứng chiên truyền thống. Với vị bùi bùi, ngậy ngậy của các loại rau củ. Món trứng chiên rau củ này vừa lạ miệng, đẹp mắt mà còn bổ sung đầy đủ thêm các dững chất có trong rau cũ nữa.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: trứng gà, khoai tây, cà rốt, hành tay, nấm, cà chua (những rau củ mà bạn thích) …, chút hành lá và hành khô, cùng các gia vị nấu thông thường. Sau đó tiến hành theo các bước:

    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: trứng gà đập ra bát và khuấy đều cùng 1 chút gia vị, rau củ thái hạt lựu hoặc bào sợi ngắn; hành lá cắt nhỏ, hành khô đập dập băm nhỏ,
    • Bước 2: Đun nóng chảo và cho vào đó 1 chút dầu ăn vừa đủ. Khi dầu nóng cho hỗn hợp gồm trứng và rau cũ đã chuẩn bị bên trên vào và tiến hành rán nhỏ lửa như món trứng chiên truyền thống. Và lật 2 mặt cho trứng và rau củ chín đều. Khi lật mặt kia của trứng, bạn nên cho thêm vào 1 chút dầu ăn.

    Với trứng – Một sản phẩm dễ chế biến, bạn có thể tạo ra được những món ăn ngon, bổ và rẻ. Một quả trứng mỗi ngày sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Chính vì vậy, trứng là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Món Gà Quay Mềm
  • 7 Món Ngon Từ Gà Nòi Nhất Định Phải Biết
  • Món Ngon Từ Gà Đông Tảo
  • Những Món Ngon “Tuyệt Cú Mèo” Từ Gà Đông Tảo Không Thể Bỏ Lỡ
  • Cách Chế Biến Món Giò Thủ Heo Tiện Lợi Sử Dụng
  • Mon Viet Cafe Arlington, Tx 76010

    --- Bài mới hơn ---

  • 10 Nhà Hàng Tốt Nhất Ở Arlington, Texas
  • Xu Hướng Fusion Food Tại Việt Nam
  • Review Nhà Hàng Món Việt Truyền Thống Ngon Ở Quận 1, Sài Gòn
  • Top 9 Đặc Sản Ở Việt Nam Làm Khách Tây “Say Như Điếu Đổ”
  • Top 21 Nhà Hàng Quận 1 Ngon Có Tiếng Sang Chảnh Đáng Thưởng Thức
  • $$ •

    Vietnamese , Meat Shops

    Hours:

    1818 E Pioneer Pkwy #182, Arlington

    (682) 276-1504

    Ratings

    Take-Out/Delivery Options

    Tips

    Reviews for Mon Viet Cafe

    More Reviews(84)

    Hours

    Monday

    9:30AM – 9PM

    Tuesday

    9:30AM – 9PM

    Wednesday

    9:30AM – 9PM

    Thursday

    9:30AM – 9PM

    Friday

    9:30AM – 9PM

    Saturday

    9:30AM – 9PM

    Sunday

    9:30AM – 9PM

    Hours or services may differ due to COVID-19. Please contact the business directly to verify hours and availability.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Lớp Học Nấu Ăn Tại Hà Nội Học Món Việt Đào Tạo Chuyên Nghiệp!
  • Cách Thực Hiện Món Tôm Gim Me Đơn Giản Dễ Làm
  • Cách Làm Tôm Rang Giòn Bên Ngoài,mềm Ngọt Bên Trong
  • Cách Chế Biến Món Tôm Chiên Cốm Thơm Ngon Và Vẫn Ngọt Tự Nhiên
  • Cách Chế Biến Tôm Alaska Ngon
  • Cong Thuc Nau An Nlcg 235 Mon

    --- Bài mới hơn ---

  • Nấu Ăn Bằng Cả Trái Tim Pdf
  • Nhận Nấu Ăn Tại Nhà Giá Tốt Tại Quận 1
  • Dịch Vụ Nấu Ăn Hồng Phát
  • Nấu Tiệc Tại Nhà Quận 8 (Tphcm) Giá Rẻ
  • Nhận Nấu Tiệc Tại Nhà Tại Quận 8
  • Cong thuc nau an nlcg 235 mon

    thuc nau an trong game ngoi lang cua gio với mình muốn nấu 100 món trứng luộc và có 100 quả trứng gà nằm trong ô danh sách các ẫ ẹ ặ 100 ngày trong tháng lu rau cũng nh lu th là món ăn cho công thức nấu

    yêu ra bể xem mặt trời lên, chiều xuống đến bờ biển xem tà dương, và cánh chuồn chỉ có thể thỉnh thoảng tới đậu trên vai người yêu, chuồn chuồn không thể làm gì hơn. Những thủ thỉ đắm say, những tiếng cười hạnh phúc của người con gái làm…

    đi ạ KH: (đọc 1 bài báo cho 1080 nghe) đọc xong KH: Chị thấy bài báo này kì ko, tui ko đồng ý như vậy. mà thôi tui bức xúc quá nên gọi lên đây để kể với chi nghe vậy thôi. chứ ko có gì hết, cám ơn chị nha. bye…

    ăn cho ai chưa biết bánh anh đào bơ trứng nấm cục trứng gà cà ri huyền thoại cà ri cầu 100 ngày trong tháng cách dùng các loại thức ăn trong bệnh nhân tiểu đường lương luộc rau cũng như nước luộc thịt bộ sưu tập công thức nấu địt nhau trong nhà nghĩ ăn công ẩm thực vùng miền thực phương những món ngon cho hội độc thân có ngày nghĩ lễ sang chảnh thức nấu ăn game với 85 món công thức nấu ăn mới nhất của dành cho game thủ tham khảo bạn về cong công thức nấu phát gió những

    Bạn game cong thuc nau an 235 nau an mon chia sẻ công thức nấu ăn mới trong ngôi làng của áp thành công có món quà nhỏ tặng 235 google com hack và trách nhi vồng cà ri sữa món ăn thât bại 66 cà ri khô gỏi cá cong thuc nau an nlcg 235 mon Sống hải sản cắt lát dầu 122 chia sẻ các công thưc nấu ăn nhân đái đ ng ộ ư ướ 235 tư vấn mua bán công dịch vụ làm thẻ gia hạn thẻ vẻ đẹp mờ muốn có gió cập nhật 15 công thức nấu ăn mới trong ngôi

    --- Bài cũ hơn ---

  • 216 Cong Thuc Nau An Trong Cong
  • Trò Chơi Trực Tuyến Trên Toàn Thế Giới Trực Tuyến
  • 10 Loại Thực Phẩm Phù Hợp Nhất Với Máy Nấu Chậm Sousvide
  • Tải Nấu Ăn Tổng Thể Thực Phẩm Nhà Máy Game Cho Máy Tính Pc Windows Phiên Bản
  • Cách Sử Dụng Robot Nấu Ăn Thermomix Hiệu Quả, Thao Tác Đúng, An Toàn
  • 20 Mon Ngon Dai Tiec Che Bien Tu Tom

    --- Bài mới hơn ---

  • Học Ngay Cách Làm Các Món Ăn Từ Tôm Sú Của Các Siêu Đầu Bếp
  • Điểm Danh Top Các Món Ăn Từ Tôm Sú Ngon Chuẩn “đắt Xắt Ra Vàng”
  • Cách Làm Món Tôm Tích Rang Muối Cực Ngon Như Đầu Bếp Nhà Hàng Hải Sản
  • Tôm Tích Làm Gì Ngon? Điểm Qua Những Món Ăn Ngon Từ Tôm Tích
  • Mắm Tép Tôm Chua Miền Tây
  • Tham khảo qua các món tôm đãi tiệc tại nhà ngon khó cưỡng

    Có thể khẳng định rằng trong thực đơn của những bữa tiệc không bao giờ thiếu được sự góp mặt của những món ăn chế biến từ tôm – loài hải sản rất quen thuộc với chúng ta.

    Gỏi ngó sen tôm thịt là lựa chọn của nhiều gia đình trong những bữa cơm hằng ngày hay khi gia đình có hội họp, tiệc tùng là do vị ngon của món ăn với tôm tươi ngon, đậm hương vị, ngó sen giòn sần sật, thơm hương đồng nội cùng thịt tai heo giòn tan, chút cà rốt bắt mắt hòa trong lạc rang bùi bùi, nước nộm thơm ngon đem lại cảm giác thích mê cho người thưởng thức.

    Đây là một trong những món ăn từ tôm mà bạn không nên bỏ qua. Từng con tôm chắc thịt, ngọt lịm quyện đều với nước cà ri sánh đặc, thơm lừng đặc biệt sẽ khiến bất kì ai được thưởng thức cũng phải gật gù khen ngon! Bữa tiệc của gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị, mới mẻ nhờ món ăn hấp dẫn này đấy!

    Bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt lịm lẫn trong vị chua cay dìu dịu của thịt tôm lạ miệng được ôm gọn trong lớp vỏ giòn tan rất đã. Món ăn đẹp mắt, có thể là món ngon đãi khách hay đơn giản chỉ là tăng sức hấp dẫn cho bữa ăn quen thuộc. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt hay sốt mayonnaise chua cay cho thêm phần ngon miệng!

    Chạo tôm mực bọc sả hay còn gọi là chả tôm mực bọc sả là món ăn tuy có chút tỉ mỉ ở khâu chuẩn bị nhưng không khó làm. Tôm thịt nướng ngả màu đỏ au vô cùng hấp dẫn. Thịt tôm chắc ngọt, giòn dai và đượm thơm hương sả sẽ khiến bạn không khỏi tấm tắc khi thưởng thức. Món ăn có thể dùng riêng với cơm trắng như một món mặn hoặc chấm kèm nước mắm chua ngọt, ghém thêm với các loại rau sống, dưa leo, chuối xanh, khế chua hoặc bún tùy sở thích.

    Món Salad tôm đẹp mắt mà ngon miệng

    Món tôm luộc thì thật đơn giản nhưng phải làm thế nào để tôm được ngon nhất và có được nước chấm ngon hoàn hảo lại là việc mà không phải ai cũng biết. Tôm luộc kiểu này sẽ giúp thịt tôm săn hơn, giữ trọn được vị ngọt và càng ngon miệng hơn khi quyện cùng sốt mỡ hành đậm đà, thơm phức!

    Tôm luộc chấm sốt mỡ hành

    Thịt tôm ngọt đậm đà cùng với hương chanh chua thơm dậy lên một sự hòa quyện hấp dẫn khiến cả nhà ai nấy không khỏi xuýt xoa. Với nước sốt chanh tỏi ngon miệng, lại được rắc thêm rau mùi tây khiến món tôm xiên nướngcàng thêm kích thích khẩu vị. Khi thưởng thức bạn có thể cầm luôn que xiên rồi chấm với tương ớt hoặc tương cà chua đều hợp.

    Nước sốt đậm đà từ tôm lúc nấu sẽ thấm xuống ngô, cùng với xúc xích mặn. Và còn cả khoai tây vừa chín tới không quá mềm nữa chứ, khoai tây có chất tinh bột sẽ giúp no lâu mà vừa đủ chất. Kết hợp với rau mùi càng làm món tôm nướng giấy bạc thêm hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị. Bạn có thể làm thêm món salad ăn kèm cho bữa tiệc thêm hấp dẫn.

    Món tôm cuộn thịt xông khói với màu sắc đẹp mắt, đây sẽ là một món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn gia đình bạn, đặc biệt trong những ngày sum họp gia đình. Món ăn được ăn nóng, kết hợp với nước sốt đậm đà tươi ngon hẳn sẽ là món ăn hoàn hảo không chỉ màu sắc mà còn đậm hương vị.

    Nấm nhồi tôm nướng có vị ngọt của nấm quyện lẫn với thịt tôm săn chắc rất hợp để bày biện cho bữa tiệc gia đình, mùi thơm lẫn vị ngọt của những chiếc nấm nhồi tôm nhỏ xinh xắn sẽ đem lại khẩu vị hoàn toàn mới cho mọi người. Món ăn hấp dẫn bởi hương vị thanh ngọt mà cũng thật đậm đà.

    Món tôm sốt bơ cam là một món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn đem đến cho khẩu vị cảm giác thật dễ chịu! Vị chua thơm vừa vặn của cam tươi và chút ngậy béo của bơ sốt không lấn át đi cái chắc ngọt của thịt tôm.

    Món tôm sốt bơ cam đẹp mắt

    Thêm một ý tưởng hay để chế biến tôm thành một món khai vị vừa đẹp mắt vừa ngon miệng: tôm cuộn mì chiên giòn. Món ăn tuy dễ thực hiện nhưng mang lại hình thức thật đẹp. Con tôm được cuộn trong những lọn mì vàng óng, đem chiên giòn lên trông đẹp mắt như những cuộn tơ. Món tôm cuộn mì chiên giòn này ăn kèm với tương ớt hoặc nước sốt chua ngọt rất ngon.

    Miếng tôm giòn rụm, vị chắc ngọt tự nhiên quyện trong cái bùi béo thơm phức của lớp vừng áo ngoài, lại thêm cái cay xè của tương ớt chấm kèm khiến bạn dễ ăn đến khó ngừng. Tôm tẩm vừng chiên ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm với tương ớt, sốt mayonaise hay nước mắm chua ngọt đều ngon.

    Tôm nướng vàng giòn

    Tôm chiên xốt chua ngọt với lớp ngoài giòn rụm, bên trong thịt tôm chín mềm thơm, cùng ít hăng hăng của hành tây là sự kết hợp hoàn hảo cho những buổi tiệc gia đình. Ngoài ra bạn còn có thể đổi vị cho cả gia đình vào những ngày rảnh rỗi hay cuối tuần, sẽ rất tuyệt đấy.

    Tôm xào bơ tỏi thơm nức mũi với vị beo béo từ bơ, chua chua từ chanh, thêm thịt tôm chắc nịch cùng ít rau mùi tây sẽ tạo nên một món ăn lạ miệng hấp dẫn khó chối từ cho bữa cơm cuối tuần của gia đình! Mặc dù cách làm không quá cầu kỳ nhưng hương vị này cũng rất thích hợp cho những bữa tiệc đấy các bạn!

    Tôm xào bơ tỏi thơm nức mũi với vị beo béo từ bơ

    20 Món Ngon Chế Biến Từ Tôm – Tôm Rang – Tôm Hấp – Tôm Nướng

    Xem qua Clip tổng hợp (Cho các bạn lười đọc ) )

    Từ khóa: các món tôm dễ làm, món ngon từ tôm sú, món ngon với tôm nõn tươi, các món tôm xào, cách chế biến tôm nõn đông lạnh, các món tôm chiên, món tôm rim, các món tôm hấp, cách rang tôm ngon, các món ngon từ tôm, món ngon với tôm, mon ngon tu tom, các món ăn từ tôm, nau mon ngon, các món tôm, toôm, món tôm ngon, cach rang tom ngon, chế biến tôm, mon an tu tom, các món làm từ tôm, cách rang tôm ngon nhất

    DEVIANTART

    --- Bài cũ hơn ---

  • 3 Món Ăn Từ Tôm Mũ Ni Đơn Giản Tại Nhà
  • Bỏ Túi Ngay Bí Kíp Làm Món Tôm Càng Xanh Sốt Chanh Dây Ngon Như A Đỉnh!
  • Tôm Càng Xanh Làm Món Gì Ngon
  • Bề Bề Bóc Nõn Làm Món Gì Cho Ngon Và Bổ Dưỡng?
  • Hướng Dẫn Cách Làm Ruốc Tôm Cho Bé Ăn Dặm, Bé Ăn Là Mê
  • Hong An Bo 7 Mon Restaurant Garden Grove, Ca 92844

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Cách Đơn Giản Để Nấu Bò Kho Ngon Khó Cưỡng Lại Được
  • Cách Nấu Bò Kho Ngon Như Nhà Hàng
  • Cách Nấu Bún Bò Huế Đơn Giản Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Nấu Bún Bò Huế Ngon Chuẩn Vị
  • Top 10 Quán Cơm Gà Hội An Ngon Nhất
  • $$ •

    Vietnamese , Asian Fusion, Do-It-Yourself Food

    Hours:

    9862 Westminster Blvd B, Garden Grove

    (714) 534-5384

    Ratings

    Take-Out/Delivery Options

    Tips

    Recent Reviews

    More Reviews(96)

    Hours

    Monday

    3 – 9PM

    Tuesday

    3 – 9PM

    Wednesday

    Closed

    Thursday

    3 – 9PM

    Friday

    11AM – 9PM

    Saturday

    11AM – 9PM

    Sunday

    11AM – 9PM

    Hours or services may differ due to COVID-19. Please contact the business directly to verify hours and availability.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Ăn Tốt Cho Nam Giới: Bổ Thận, Tăng Cường Sinh Lý
  • Thận Âm Hư Nên Ăn Gì? Top Các Thực Phẩm Tốt Cho Người Bệnh
  • Cho Trẻ Ăn Gì Sau Khi Ốm Dậy Để Hồi Phục Nhanh Chóng?
  • Các Món Ăn Tẩm Bổ Cho Bé Sau Ốm Giúp Bé Phục Hồi
  • Top 10+ Món Ăn Bổ Dưỡng Phục Hồi Sức Khỏe Nhanh Chóng Cho Người Bệnh
  • Tondemo Skill De Isekai Hourou Meshi (Nấu Ăn Ở Dị Giới)

    --- Bài mới hơn ---

  • Lý Do Chúng Ta Nên Nấu Ăn Ở Nhà Thay Vì Đi Ăn Ngoài Quán Là Gì?
  • Học Nấu Ăn Trường Mầm Non Lấy Chứng Chỉ Hoặc Bằng Trung Cấp
  • Thánh Ăn Công Sở Mạng Xã Hội Phải Bồi Thường Cho Trẻ Chết Vì Bắt Chước
  • Bão Giá, Chị Em Nấu Ăn Ngay Tại Công Sở
  • Học Nấu Ăn Và 7 Vấn Đề Bạn Cần Phải Học
  • Tên tôi là Mukouda Tsuyoshi. 27 tuổi chưa biết mùi gái.

    Tôi là một nhân viên văn phòng quèn, sống ở một vùng ngoại ô Nhật Bản.

    Vì sao tôi lại ở thế giới kì ảo của kiếm và pháp thuật trông giống Châu Âu trung cổ? Vâng, tôi bị kéo nhầm vào một cuộc”Triệu hồi Anh hùng”.

    Ừ thì, tôi đã đọc rất nhiều web novel tương tự để giết thời gian, nhưng tôi chưa bao giờ tưởng tượng rằng nó sẽ trở thành sự thật với tôi như thế này.

    Hơn hết, tôi nghĩ tôi không phải Anh hùng, mà chỉ là một người vô tình bị lôi vào vụ này….Vâng, chuyện đó không đùa được đâu.

    Đất nước đã tiến hành lễ “Triệu hồi Anh hùng” là nước Leysehel.

    Đáng lẽ chỉ có 3 anh hùng được triệu hồi, nhưng lại có tới 4 người xuất hiện. Những người quan trọng có mặt ở đó tỏ ra vô cùng bất ngờ

    Bạn biết đấy, những người bối rối hơn hết thảy là chúng tôi – những kẻ tự dưng bị kéo đến thế giới khác đúng không nào.

    Và rồi bỗng nhiên tiếng nói”Anh hùng-sama!”, vang lên…

    Là một người thường xuyên đọc web novel, tôi lập tức nhận ra đây là một vụ triệu hồi sang thế giới khác.

    Ừ thì, vì chúng tôi được gọi là “Anh hùng-sama”, nên tôi đang hi vọng một chút ấy mà.

    Tuy nhiên, mọi việc sớm trở thành một nỗi thất vọng lớn cho tôi.

    Chúng tôi – những người từ thế giới khác, nhanh chóng được tiến hành giám định chỉ số.

    Theo họ nói, quá trình này được thực hiện thông qua một loại ma cụ hay gì đó đại loại thế.

    Thông qua thẩm định chỉ số, nhóm người trẻ mặc áo đồng phục (có lẽ là học sinh trung học), có danh hiệu chức nghiệp “Anh hùng từ thế giới khác”. Riêng tôi lại có chức nghiệp “Người bị bắt nhầm từ thế giới khác”.

    Hơn thế nữa, ba người đó có từ 700 đến 800 điểm chỉ số thể lực và ma lực. Trong khi tôi chỉ có khoảng dưới 100 điểm.

    Ít nhất thì, họ nói tôi có sức mạnh trên trung bình những người dân ở thế giới này.

    Nhưng, so với 3 người kia thì thua kém quá xa, nên tôi không thấy thoải mái lắm.

    Số lượng kĩ năng của tôi so với ba người kia cũng khác nhau nữa.

    Ngoài skill Thẩm định hay Hòm đồ mà chúng tôi đều sở hữu, thì họ còn có mấy skill nghe rất oách như Thánh Kiếm kĩ, Thánh ma pháp – những thứ khiến mấy kẻ tai to mặt lớn ở đó ngạc nhiên hết mức.

    Thậm chí họ còn có ma thuật hệ Hỏa, Thủy, Phong, Thổ, Quang, Lôi và cả Băng.

    Mấy thứ mà người ta gọi là cheat đó.

    So sánh với cái đống đó thì tôi có skill Shop Online.

    Ừ thì, tôi đã nói dạng như “Không, không, cái quái gì thế này?”.

    Bạn hiểu phải không?

    Tôi biết Shop Online là gì.

    Tôi dùng nó vài lần rồi đấy.

    Nhưng mà, đây là một skill, một skill đó mấy má.

    Đáng ra nó phải là cái gì đó như phép thuật chứ.

    Mấy tên tai to mặt lớn ở thế giới khác thì làm vẻ mặt kiểu “Cái quần què gì vậy”, còn ba anh hùng thì cười không ngớt. Đại loại thì, cái kĩ năng độc nhất này biến tôi thành kẻ (bị coi là) vô dụng.

    Tuy vậy, tôi cũng bị triệu hồi từ cái nghi thức “Triệu hồi anh hùng”này, nên họ cũng đưa tôi tới đại sảnh để gặp nhà vua. Thế nhưng câu chuyện của ông ta cực kì đáng ngờ, tôi nói thật đó.

    Theo tên vua thì,

    – Quỷ Vương thi thoảng đi đánh chiếm đất nước này, nhưng lại không có ý định thống trị nó.

    – Bằng cách nào đó nó đã ngưng, nhưng ta không biết trong bao lâu.

    – Ở hoàn cảnh như vậy, người dân của đất nước này đang chịu lầm than.

    – Chúng ta dựa vào một cổ thuật gọi là Triệu hồi Anh hùng.

    – Tuy đây là một ý nguyện khá ích kỉ, nhưng ngoài việc chúng ta triệu hồi các bạn, xin làm ơn cứu lấy đất nước này một cách nào đó.

    – Chúng ta không biết cách để gửi các bạn về thế giới cũ, nhưng Quỷ Vương đã sống rất lâu và cực giỏi phép thuật nên chắc sẽ biết.

    Đó, lời ổng chỉ như vậy.

    Quá là đáng ngờ phải không. (//trans: ai nhớ tới truyện khác mình dịch không xD y chang)

    Nhất là khi ổng nói về việc gửi về thế giới kia nữa.

    Và còn, dựa vào lời nói của vua, đất nước này đang trong một tình thế hiểm nghèo, vậy mà mấy người ở đây chẳng có tý cảm giác đau buồn một chút nào bạn biết không.

    Trước hết, ông vua là một tên béo ú tuổi trung niên ăn mặc mấy đồ xa hoa, ngọc ngà châu báu kim cương hột xoàn óng ánh gắn đầy lên hoàng bào như thể muốn nói “Coi nè, chỗ ngọc quý này tiền tấn cả đấy”.

    Bà hoàng hậu ngồi kế bên tên vua và cô công chúa đứng cạnh cũng mặc bộ áo váy lòe loẹt như đáp lại “bọn ta đang sống sung túc lắm đó”.

    Miệng nói rằng lo lắng cho người dân nghèo khó, thế mà mấy người lại sống xa hoa kiểu đó hả?

    Sau khi đánh giá rất nhiều thứ. tôi kết luận rằng đây là một quốc gia khá tệ hại.

    Dù được gọi là “Anh hùng” thì cuối cùng, chúng tôi vẫn bị dùng để làm mấy việc như việc mở rộng lãnh thổ hay gì đó. Tóm lại là trở thành cu li cho bọn họ.

    Quan trọng hơn hết, tôi không phải là “Anh hùng” hay gì cả, nên tôi có lẽ sẽ không được đối xử tốt lắm. Thậm chí trong trường hợp xấu nhất, có khi tôi sẽ bị xử tử ấy chứ.

    Tôi cần phải rời lâu đài này ngay.

    Thế nên, bây giờ, tôi dùng thái độ cung kính và nói.

    “Hạ thần không phải là ‘Anh hùng’, e là hạ thần sẽ trở thành gánh nặng cho mọi người. Việc ấy thực lòng khiến tại hạ đau lòng, nên nếu được, xin bệ hạ rủ lòng ban cho hạ thần một khoản phí để chi tiêu trong 2-3 tháng tới. Hạ thần nghĩ bản thân có thể làm gì đó để tồn tại ở thế giới này”.

    Đúng như tôi dự đoán, hay chính xác hơn, đúng theo mong muốn của họ, tôi được cho 20 vàng rồi bị đá khỏi lâu đài.

    Và giờ thì, tôi đang đi bộ trong thành phố thủ đô Cung điện Hoàng gia

    Tôi không biết 20 vàng là nhiều hay ít. Dù sao thì, tôi đã có khoản phí đủ để sống một thời gian.

    Giá trị tiền tệ và những thứ khác… tôi cần phải học hỏi về thế giới này càng sớm càng tốt.

    Và nếu được, tôi sẽ gấp rút rời khỏi đất nước này..

    Qua những gì tôi nhìn thấy trog triều đình thì đây không thể là một quốc gia tốt, và chắc rằng tôi sẽ chỉ gặp khó khăn ở đây thôi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nấu Ăn Ở Dị Giới
  • Những Mẹo Tiết Kiệm Khi Sống Ở Nhật (P1)
  • Tự Làm 5 Món Ngon Siêu Tiết Kiệm Cho Cuộc Sống Ở Nhật
  • 7 Món Ăn Ngon Dễ Làm Rẻ Tiền Cứu Đói Bạn Vào Cuối Tháng
  • Công Thức 48 Món Ăn Trong Game Mobile Ngôi Sao Hoàng Cung
  • Cách Làm Món Cơm Lam Đặc Sản Vùng Tây Bắc

    --- Bài mới hơn ---

  • Học Cách Nấu Món Gà Tre Hầm Thuốc Bắc Cho Người Mới Ốm Dậy
  • Công Thức Nấu Món Gà Hầm Thuốc Bắc Bồi Bổ Cho Đại Gia Đình
  • Cách Làm Gà Hầm Thuốc Bắc Bổ Dưỡng
  • Cách Làm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Bằng Nồi Điện
  • Tìm Hiểu Về Món Gà Tiềm Thuốc Bắc, 71, Vanvo, Đặc Sản Ngon, 01/04/2016 10:32:36
  • – Gạo nếp ngon: 1 kg

    – Ống tre ( nứa): 7 ống.

    – Lá chuối.

    – Một củ gừng nhỏ.

    – Nước dừa tươi.

    – Một chút muối.

    – Rơm hoặc than củi.

    Cách làm món cơm lam cho 4-5 người ăn

    Bước 1: sơ chế nguyên liệu món cơm lam.

    – Gừng các bạn giã nhỏ.

    – Lá chuối các bạn rửa sạch sau đó cắt vuông hoặc cắt nhỏ.

    Bước 2: các bước thực hiện món cơm lam.

    – Đầu tiên các bạn trộn đều gạo với một chút muối, gừng giã nhỏ.

    – Sau đó, bạn cuộn lá chuối lại và bịt kín một đầu các ống nứa lại.

    – Bạn cho nước dừa tươi vào ống nứa, chú ý đổ ngập gạo là được. Rồi bạn cuộn tiếp một cái lá chuối nữa bịt đầu còn lại của ống nứa.

    – Bạn đốt cháy rơm hoặc than củi sau đó cho các ống nứa vào nướng chín. Trong quá trình nướng bạn chú ý xoay tròn các ống nứa thường xuyên để cơm được chín đều và ống nứa không bị cháy một mặt.

    – Nướng cơm xong, bạn để các ống nữa nguội bớt sau đó bạn dùng dao chẻ bỏ lớp ngoài của ống nứa chỉ để một lớp lạt giang mỏng bên trong mà thôi.

    Lưu ý khi làm món cơm lam

    – Để làm nên một món cơm lam ngon hoàn hảo thì cái quan trọng nhất chính là gạo. Các bạn nên chọn loại nếp nhung hay nếp cái hoa vàng, hạt gạo phải tròn, mẩy, màu trắng sữa, không bị vỡ. Gạo có mùi thơm lừng, bạn có thể ăn thử một vài hạt nếu gạo có vị ngọt nhẹ, không có vị gì lạ thì nghĩa là gạo ngon.

    – Ở một số nơi thì người ta còn trộn thêm khoai hoặc sắn vào chung với gạo nên bạn cũng có thể biến tấu một chút với các nguyên liệu này.

    – Ngoài việc nướng cơm lam bằng than củi hay rơm thì bạn cũng có thể nướng trên đống lửa đốt củi, hay nướng cơm theo vòng tròn. Thường thì cơm lam nướng chín khoảng 1 giờ đồng hồ nhưng bạn cũng có thể nhận biết cơm chín theo cách mình nói ở trên.

    – Để làm được một món cơm lam ngon thì việc chọn ống nứa, ống tre cũng rất quan trọng, bạn cần chọn ống nứa tươi, vỏ ngoài xanh đậm, ống tre nứa chỉ nhỏ như khúc mía mà thôi ống dài 30 phân là được.

    – Cơm lam là một món ăn của núi rừng, cơm có màu xanh nhẹ được nướng trong ống tre, ống nứa chặt trên rừng về, cơm thơm mùi nước dừa, dẻo và được ăn kèm với các loại thịt khác. Đây cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo của các bà mẹ trong các bữa ăn cuối tuần của gia đình.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 15 Món Ăn Đặc Sản
  • 7 Món Ăn Rùng Rợn Tây Bắc Này Sẽ Khiến Bạn “nhìn Thôi Cũng Ói Mật Xanh Mật Vàng”
  • Hướng Dẫn Nấu Nậm Pịa Chuẩn Vị Của Vùng Tây Bắc Việt Nam
  • Bí Quyết Nấu Món Canh Xương Măng Lợn Rừng Chuẩn Vị Tây Bắc
  • Cuộc Thi Nấu Ăn “bsin & Wlin Iron Chef” Độc Đáo Dành Cho Doanh Nhân
  • Cách Làm Xíu Mại * Sai Mon Thi Dan

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Xíu Mại Chén Thơm Phức
  • Dimsum Là Gì? 10 Món Dimsum Điển Hình Trong Ẩm Thực Trung Hoa
  • Cách Làm Xíu Mại Đơn Giản Chuẩn Vị Đầu Bếp
  • Banh Mi Xiu Mai Xuan Hong Youtube
  • Đơn Giản Với Cách Làm Xíu Mại Không Cà Chua
  • Xíu mại bát trân

    Nguyên liệu

    – 500g thịt nạc dăm băm nhuyễn

    – 100g Jam bon

    – 100g giò sống

    – 100g xá xíu

    – 200g nấm rơm búp

    – 200g tôm bạc thẻ

    – 200g ức gà

    – 10 củ năng hay 150g củ sắn

    – 1 muỗng súp bột năng

    – 1 trái dưa leo , ngò, 5 trái cà, 1 trái ớt

    – 100g dưa chua, củ cải đỏ + củ cải trắng

    – Gia vị: mỡ chiên + tiêu + muối + đường + bột ngọt

    – 5 củ hành + 5 tép tỏi

    – xốt chua ngọt

    Cách thực hiện

    1. Chuẩn bị

    – Thịt nạc dăm: thái mỏng, băm nhuyễn.

    – Xá xíu: xắt hạt lựu

    – Jambon: xắt hạt lựu

    – Ức gà: xắt hạt lựu

    – Củ năng: gọt vỏ, thái sợi nhuyễn, trụng qua nước sôi vắt ráo

    – Nấm rơm búp: gọt sạch, ngâm nước muối, trụng sơ nấm trong nước sôi rồi xả qua nước lạnh xắt sợi nhuyễn vắt ráo .

    – Giò sống: nêm chút tiêu, chút mỡ nước

    – Tôm: lột vỏ, rút chỉ đen, chà muối rửa sạch, để ráo đập dập, quết nhuyễn với 3 tép tỏi .

    – Củ hành, tỏi: lột vỏ băm nhuyễn làm sốt chua ngọt

    – Cà: tỉa hoa, ruột cà bỏ hột băm nhuyễn làm sốt chua ngọt

    – Ớt : tỉa hoa

    – Dưa leo: 1/2 thái mỏng, 1/2 tỉa hoa

    2. Chế biến

    Trộn chung: thịt nạc dăm + xá xíu + jambon + gà + củ năng + nấm rơm + giò sống + tôm + hành + tỏi + 1/2 cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng súp đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + bột năng + 2 muỗng súp mỡ nước cho nhân không bị khô, trộn nhân thật đều, vò từng viên vừa ăn (thoa tay trong mỡ cho xíu mại được bóng và đẹp) đem hấp xíu mại từ 30-45 phút lấy ra để ráo, cho vào dĩa. Nước hấp để làm sốt chua ngọt.

    Trình bày

    Xếp xíu mại ra dĩa, rưới nước sốt chua ngọt lên đều xíu mại. Xung quanh để dưa leo tỉa hoa + thái mỏng + dưa chua . Cà ớt tỉa hoa xen kẽ, rãi ngò lên cho đẹp . Khi dùng rắc tiêu lên cho ngon

    theo Kỹ thuật nấu ăn toàn tập – Triệu Thị Chơi

    làm xíu mại ăn với bánh mì làm khác không giống xíu mại tỉm sấm

    LÀM XÍU MẠI ! – 800gr thịt đùi xay Thịt trộn với muối đường tiêu, dùng muỗng tán vào thành tô cho thật nhuyễn (làm như vậy xiú mại mới dai)

    – 2 muỗng cafe muối

    – 4 muỗng cafe đường

    5 muỗng soupe bột năng khuấy trong 4 muỗng soupe nước cho tan, trộn chung vào thịt, tiếp tục quết cho thịt thật mịn, trộn củ hành, củ sắn, đậu

    Vo tròn, xếp vào dĩa đem hấp (lúc vo viên cho chút dầu ăn vào lòng bàn tay)

    Hấp xong, chắt lấy nước xiú mại, cho bột năng vào chung với 5muỗng soupe cà hộp, bắc lên bếp khuấy sền sệt. Nếu qúa đặc (dính vào muỗng)thì phải thêm nước (dùng muỗng múc lên đổ xuống thấy chảy đều giọt là vừa), đổ lên trên mặt xíu mại.

    Nên để một viên thịt vào microwave thử trước xem vị mặn ngọt có vừa không, sau đó mới vo viên đem hấp.

    Để nước thật sôi hãy cho xửng lên nhớ để một cái muỗng dưới nồi nước, hạ lửa nhỏ nhất.

    – 1 muỗng tiêu xay

    – 3 củ hành tây xắt hột lựu

    – 5 muỗng canh bột năng,

    – 2 hộp cà nhỏ

    – 4 muỗng soup đậu hoà lan, hay củ sắn thái hột lựu. Thử xem chín chưa bằng cách dùng đũa xăm vào viên thịt thấy cứng và nước trong chảy ra.

    ====

    Nguyên Liệu:

    – 800gr thịt đùi xay

    – 2 muỗng cafe muối

    – 4 muỗng cafe đường

    – 1 muỗng tiêu xay

    – 3 củ hành tây xắt hột lựu

    – 5 muỗng canh bột năng,

    – 2 hộp cà nhỏ

    – 4 muỗng soup đậu hoà lan, hay củ sắn thái hột lựu.

    Cách Làm:

    Thịt trộn với muối đường tiêu, dùng muỗng tán vào thành tô cho thật nhuyễn (làm như vậy xiú mại mới dai)

    5 muỗng soupe bột năng khuấy trong 4 muỗng soupe nước cho tan, trộn chung vào thịt, tiếp tục quết cho thịt thật mịn, trộn củ hành, củ sắn, đậu

    Vo tròn, xếp vào dĩa đem hấp (lúc vo viên cho chút dầu ăn vào lòng bàn tay)

    Hấp xong, chắt lấy nước xiú mại, cho bột năng vào chung với 5muỗng soupe cà hộp, bắc lên bếp khuấy sền sệt. Nếu qúa đặc (dính vào muỗng)thì phải thêm nước (dùng muỗng múc lên đổ xuống thấy chảy đều giọt là vừa), đổ lên trên mặt xíu mại.

    Nên để một viên thịt vào microwave thử trước xem vị mặn ngọt có vừa không, sau đó mới vo viên đem hấp.

    Để nước thật sôi hãy cho xửng lên nhớ để một cái muỗng dưới nồi nước, hạ lửa nhỏ nhất.

    Thử xem chín chưa bằng cách dùng đũa xăm vào viên thịt thấy cứng và nước trong chảy ra.

    Vật liệu : (cho khoảng 10 – 12 cái)

    – 100g thịt gà thái nhỏ

    – 50g tôm bóc vỏ thái nhỏ

    – 15g nấm đông cô, ngâm nước, lọc rửa và cắt nhỏ

    – 15g cà rốt cắt nhỏ

    – 5g hành củ cắt nhỏ

    – 10g hành vàng cắt nhỏ

    – 1/2 muỗng cà phê muối

    – 1 muỗng cà phê bột ngọt (nếu thích)

    – 2 muỗng cà phê đường

    – 1 muỗng cà phê tiêu xay

    – 1 muỗng cà phê dầu mè

    – 10/12 miếng da làm sủi cảo

    Cách làm:

    – Trộn tôm, thịt, nấm, cà rốt và hành với nhau trong một cái tô, nêm muối, tiêu, đường.

    – Múc một muỗng nhân cho vào giữa da bánh, quết lòng trắng trứng lên mép miếng bột, gấp 2 mép lại thành nửa hình tròn hoặc theo hình bạn thích.Tiếp tục với phần còn lại cho đến khi hết.

    – Đậy Sủi Cảo bằng một cái khăn ướt để bánh khỏi bị khô.

    – Bánh Sủi Cảo có thể chiên hay hấp tuỳ ý. Chuẩn bị chảo chiên với nhiệt độ khoảng 180 độ C, hoặc nồi hấp. Chiên bánh Sủi Cảo khoảng 5 phút hoặc hấp khoảng 4 – 5 phút.

    Dùng nóng với xì dầu và tương ớt saté ..

    Người Hoa còn ăn sủi cảo với nước dùng giống như ăn vằn thắn (hoành thánh) ở đường Hà Tôn Quyền q5, Tp HCM bán sủi cảo ngon có tiếng, giá 10,000đ- 15,000đ/phần

    Rọc ổ bánh mì làm hai, tải mỏng một hoặc hai viên xíu mại lên một mặt bánh và đặt lên chỉ vài sợi đồ chua, mặt bên kia tưới ều ít nước sốt rồi đặt lên vài cọng ngò, nêm chút tiêu muối, khi gấp lại ổ bánh mì mới gọn đẹp, nếu cho xíu mại và nước sốt cùng một bên, ổ bánh mì dễ bị thấm ướt và bể ra. Vật liệu – thực hành A. Làm nước sốt với nước hầm xương:

    – Hầm 500gr xương heo hoặc đầu gà làm sạch với 3 lít nước + 1 muỗng cà phê muối + 200gr hành tây tách tép. Hầm nhỏ lửa trong khoảng hơn 1 giờ, vớt bọt liên tục, để nước cạn còn chừng 2, 5 lít là được, lược bỏ xác xương, hành.

    – Hoà tan 1 muỗng súp bột năng với nửa chén nước dùng nguội, để riêng.

    – Thịt thăn lưng là phần thịt ngon nhất: Khi thịt thăn được pha ra thành thỏi dài luôn có một lớp mỡ mỏng bao quanh, giữ phần mỡ này lại.

    – Thịt mông có lớp mỡ, pha thịt sao cho phần mỡ chỉ bằng 1/5 phần nạc, không lấy da.

    – Nạc dăm là phần thịt có lẫn mỡ.

    – Nạc nọng là phần thịt nằm dưới hàm con heo, có lớp nạc lớp mỡ chen sắp lớp. Nạc nọng có lớp mỡ rất dòn nhưng phần thịt này không có nhiều trong một con heo.

    1. 400gr thịt heo tùy chọn một trong các loại trên, cắt thành miếng nhỏ + 100gr tôm lột vỏ băm + 1 muỗng cà phê muối + 1/3 muỗng cà phê tiêu + ½ muỗng súp hành tím băm. Băm nhuyễn chung tất cả với dao thớt hoặc dùng máy xay cắt có dao hình chữ S, máy xay thịt kiểu gia đình. Nhưng lưu ý khi dùng máy xay cắt đừng làm nhuyễn mịn quá mà thịt băm còn phải tương đối dạng hột cát một chút mới ra viên xíu mại. Làm xíu mại không phải chắc dai như làm nem mà viên thịt phải mềm xốp để dễ dàng tải mỏng ra trong ổ bánh mì. Bếp người Tàu vẫn chuộng cách băm cổ điển bằng dao thớt hơn là dùng máy xay cắt vì khi băm họ có thể kiểm soát độ mịn của thịt dễ hơn.

    2. 150gr củ sắn nước hay còn gọi là củ đậu (yam bean, pachyrrhizus) lột vỏ, rửa sạch, cắt dọc thành từng lát mỏng rồi mới xếp từng vài lát lên nhau, cắt lại thành dạng sợi rồi cuối cùng băm nhuyễn. Dùng một cái rây hay dùng hai lòng bàn tay ép vắt phần củ đậu đã băm nhuyễn cho ráo nước rồi trộn thật kỷ phần củ đậu này vào hỗn hợp tôm thịt.

    3. Chuẩn bị xửng hấp nhiều nước sôi, khay hấp. Chuẩn bị chừng 2 – 3 muỗng súp dầu mè đen (loại dầu mè này cho mùi thơm của mè, còn loại dầu tinh luyện màu vàng, không có mùi), rửa sạch hoặc mang găng nhựa chuyên dùng, xoa dầu vào hai lòng hai bàn tay, dùng một cái vá nhỏ để chia thịt cho đều, lấy vá múc từng phần hỗn hợp tôm thịt, dùng tay vo tròn thịt thành viên cỡ trái bóng bàn, sắp viên thịt vào khay cho thưa ra. Hấp khoảng 30 phút sau khi nước sôi là chín. Chắc lấy nước hấp thịt đọng trong kahy hấp, cho vào nồi nước hầm.

    4. Lấy thịt chín ra thả vào nồi nước hầm sốt cà chua trên bếp, giữ nóng ấm trên bếp chứ không cần sôi.

    5. Làm đồ chua ăn kèm:

    – Pha hỗn hợp dấm đường: Tùy chất lượng dấm mà bạn đang có, pha loãng một phần dấm với 5 – 6 phần nước lọc sao cho chỉ cần có vị chua rất nhẹ là được rồi cho vào từ từ chút xíu đường, khuấy tan đường cho có thêm vị ngọt cũng rất nhẹ. Điều này hoàn toàn tùy vào khẩu vị riêng của các bạn.

    – Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ rồi cắt thành dạng sợi. Nếu dùng bàn bào sợi thì sợi cà rốt hay củ cải sẽ không dòn bằng cắt tay. Nếu dùng dao thớt hãy cắt sợi cà rốt bằng chừng 1/5 thân đũa còn củ cải trắng thì bằng chừng 1/3 thân đũa là vừa.

    – Ngâm củ cải, cà rốt trong dấm đường chừng hai giờ rồi vớt ra để ráo xong cho vào tủ lạnh, khi thực hiện món ăn mới lấy ra sử dụng thì củ cải và cà trốt khá giòn.

    – 300gr cà chua chín, rửa sạch, cắt miếng nhỏ, xay nhuyễn (hoặc dùng máy ép vắt) lược qua rây bỏ xác, lấy nước cà chua, cho vào nồi nước hầm. Nấu sôi rồi nêm lại với chút muối, từ từ từng ít một cho sốt vừa đậm đà chứ không có vị mặn là được, rồi mới châm nước bột vào từ từ, vừa châm vừa khuấy đều cho nước dùng chỉ hơi lền lại chút thôi chứ không ở dạng sệt. Giữ ấm nước hầm trên bếp.

    – Lưu ý khâu làm sệt nước dùng: Nếu làm quá sệt thì khi giữ nóng trên bếp, nước sốt sẽ càng lúc càng đặc hơn.

    B. Làm xíu mại: Dùng nạc heo có mỡ để làm, các phần thịt heo sau có thể dùng làm xíu mại. Trình bày món ăn: Theo cách của một số bếp Tàu là họ thay củ đậu bằng củ cải trắng làm cho xíu mại có vị hăng nồng nhẹ hoặc dùng trái ớt Đà Lạt để tạo mùi ớt nhưng không cay cho xíu mại v.v… Với những người dị ứng các loại thực phẩm như tôm, thịt bò thì không dùng tôm trong cách làm xíu mại này. Nếu dùng thịt thăn lưng (hay còn gọi là thịt cốt-lết) để làm xíu mại thì bếp Tàu hay dùng một mẩu xương sườn cắm vào viên thịt và gọi là xíu mại sườn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chi Tiết Cách Làm Xíu Mại Củ Sắn Béo Ngậy Cho Bữa Cơm Cuối Tuần
  • Hướng Dẫn Cách Làm Xíu Mại Chấm Bánh Mì Cho Bữa Sáng
  • Cách Làm Xíu Mại Chay Thơm Ngon Đặc Sắc
  • Cách Làm Xíu Mại Sốt Cà Chua Ngon Và Đơn Giản Nhất Cho Bé Yêu
  • Bật Mí Cách Làm Xíu Mại Không Cà Chua Vẫn Chuẩn Vị
  • Đặc Sản Núi Rừng Tây Nguyên: Cơm Lam, Gà Sa Lửa

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Gà Rang Muối Tại Nhà Đơn Giản
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Gà Rang Muối Ngon “nuốt Lưỡi”
  • Cách Nấu Vịt Om Sấu Theo 3 Bước Ngon Chuẩn Vị Ngay Tại Nhà
  • Cách Nấu Bún Măng Vịt Đậm Đà, Thơm Ngon Mê Ly Cho Cả Gia Đình
  • Mẹ Bầu Làm Món Vịt Quay Bắc Kinh Chuẩn Như Đầu Bếp Nhà Hàng
  • Đời sống của dân tộc thiểu số Đắk Lắk chủ yếu dựa vào núi rừng nên văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây cũng sẽ mang đậm sắc thái của rừng núi. Với những nguyên liệu thô và tự nhiên, dân dã như tre nứa, cá suối, thịt rừng, rau rừng… người Đắk Lắk chế biến vô cùng đơn giản để làm tăng độ tươi và ngon của món ăn. Phương thức làm chín món ăn phổ biến nhất mà mọi người dễ dàng nhận thấy đó là nướng. Nói đến các món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số Đắk Lắk phải nhắc đến cơm lam và gà sa lửa.

    Cơm lam là loại cơm được làm từ gạo (thường là gạo nếp) cùng một số nguyên liệu khác, cho vào ống tre, giang, nứa v.v. và nướng chín trên lửa. Cơm đặc trưng của các dân tộc vùng Tây Bắc, Tây Nguyên

    Đối với các dân tộc ở Tây Nguyên, cơm lam là một món ăn truyền thống đậm chất dân dã của dân tộc Jrai, Ba- na. Theo truyền thống của người Ba- na, Jrai, cơm lam thường được sử dụng làm lương thực khi đi lên rẫy, thết đãi bạn bè hay trong các dịp lễ trọng đại của cộng đồng. Cơm Lam được coi là món ăn của núi của rừng bởi chắt lọc trong đó vị ngọt của dòng suối mát trong đầu rừng và hương thơm của rừng tre nứa xanh ngút đầu non…

    Nguyên liệu làm cơm lam bao gồm gạo, ống nứa (tre), lá chuối. Ngoài ra có thể còn có dừa nạo,nước cốt dừa, vừng trộn lẫn gạo trước khi nướng. Cũng đôi khi, tại một số vùng miền sắn, khoai, ngô, được chặt miếng nhỏ nhồi vào ống để nướng thay cho nguyên liệu chính là gạo.

    Lấy gạo bỏ vào một chiếc ống giang một đầu hở, sau đó dùng lá chuối bịt kín lại rồi đốt. Nhưng nấu cơm lam thực ra không chỉ đơn giản như vậy. Ống giang dùng nấu cơm lam phải còn tươi để khi cơm chín, hạt cơm quyện thêm một chút vị ngọt và mùi đặc trưng của tre. Nứa thường được chọn giang bánh tẻ, non quá hay già quá đều không được.

    Đốt lên một đống lửa, chờ thật đượm, sau đó đặt lên trên một chiếc kiềng và xếp các ống Lam trên đó. Trong khi nấu không quên xoay đi xoay lại những chiếc ống Lam như khi nướng bắp. Khoảng một tiếng đồng hồ thì ăn được. Thực tế, theo kinh nghiệm của những người dân tộc thì khi nghe mùi thơm từ ống Lam bay ra là biết cơm chín hay chưa mà không cần mở nắp

    Khi cơm chín, chẻ bỏ lớp cháy đen bên ngoài ống cơm thật khéo léo cho đến khi bao bọc phần ruột cơm chỉ là một lớp lạt giang mỏng. Xắt mỗi ống ra thành năm hay bảy khúc. Khi ăn chỉ cần bóc bỏ lớp lạt giang bên ngoài.

    Nhắc đến cơm lam mà không hắc đến gà nướng quả thật là một thiếu xót. Gà được chọn từ những giống gà nuôi của đồng bào dân tộc thiểu số hoặc gà rừng với thịt dai, săn chắc, ngọt và thơm thịt. Sau khi làm sạch và ướp gà vỡi hỗn hợp gia vị bao gồm muối hột, lá é, ớt xanh khoảng 01 giờ đồng hồ thì gà được đem vào nướng. Sở dĩ món này có tên là Gà sa Lửa là bởi vì cách chế biến rất độc đáo của nó.

    Gà sau khi ướp để trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị rồi đem nướng.. Gà nguyên con được kẹp vào giữa 2 thanh tre hoặc nứa rồi để cạnh bếp lửa cháy bùng trong 02 đến 03 giờ đồng hồ cho gà chín hẳn bằng hơi lửa chứ không nướng trực tiếp trên than hồng như các món gà nướng khác. Gà sa lửa được ăn xé trực tiếp chấm với muối lá é, một loại lá rừng có vị chan chát đặc trưng của núi rừng tây nguyên sẽ làm món gà thêm phần nồng đượm.

    Ngoài hai món ăn kể trên, gỏi cà đắng, gỏi rau rừng, rượu cần, canh chua cá lăng… cũng là những món ăn ngon của núi rừng Tây Nguyên mà bạn nên thử khi có dịp đến đây

    --- Bài cũ hơn ---

  • Kiên Giang: 9X “trốn” Lên Ma Thiên Lãnh Nuôi Gà Trong Rừng, Mở Quán Gà
  • Top 5 Các Món Ăn Làm Từ Gà Ngon Bá Cháy ⋆ Topreview.vn
  • 4 Bước Làm Món Thịt Kho Trứng Cút Cực Hay
  • 3 Cách Làm Thịt Kho Tôm Đậm Vị Thơm Ngon, Thực Hiện Đơn Giản
  • Top 5 Món Thịt Kho Công Thức Dễ Làm Thơm Ngon Đậm Đà Cả Nhà Khỏe Vui
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100