Chế Biến Những Món Ăn Ngon Từ Thịt Bò Đơn Giản Tại Nhà(Phần 3)

--- Bài mới hơn ---

  • Sổ Tay Hướng Dẫn Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Tại Nhà
  • Cách Làm Món Bún Chả Hà Nội Ngon Trứ Danh Tại Nhà
  • Cách Làm Món Gà Rang Muối Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Món Cá Ngừ Hấp Cuốn Bán Tráng Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Lẩu Chó Thơm Ngon Đặc Biệt Như Ngoài Hàng
  • Trong những ngày lạnh, ngồi quây quần bên nồi lẩu sẽ là điều cực kỳ thú vị, vừa ấm cúng vừa ngon miệng. Lẩu có thể chế biến nhiều cách khác nhau, nhưng với nguyên liệu là thịt bò hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm lẩu nhúng bò thơm ngon tại nhà.

    Nguyên liệu:

    Cách làm:

    Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

    Thịt bò : Với thịt nấu lẩu chúng ta có thể chọn thịt thăn hoặc thịt có gân cũng được, tuy nhiên thịt thăn ăn sẽ mềm hơn. Thái thịt mỏng rồi ướp gia vị để sẵn lên đĩa. Gia vị ướp bò gồm một chút sa tế, bột nêm, mỳ chính, hạt tiêu, hành tỏi băm nhuyễn.

    Rau sống các loại : Nhặt sạch bẩn, đem đi rửa sạch rồi cho ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để dáo.

    Hành tây : Thái theo miếng múi cam, để lát hầm với nước dùng.

    Rau muống: Nhặt sạch , rồi rửa qua nước và để nhúng, rau muống nhúng với bò là chuẩn nhất.

    Bún : chúng ta cắt thành miếng vừa ăn rồi bày lên đĩa, kèm thèo với đĩa phở cuốn.

    Bước 2: Pha nước chấm

    Chuẩn bị bát tô cho nước mắm loại ngon, đường, hạt tiêu, chanh, ớt, tỏi băm nhuyễn vào bát, dùng muôi khuấy cho tan hỗn hợp. Chắc chắn chúng ta phải pha thêm nước lọc vào bát nước chấm để vị thanh hơn.

    Cho nước mắm ra từng bát con, mỗi phần ăn là 1 bát để mọi người ăn kèm bún và phở cuốn.

    Bước 3 : Làm nước dùng lẩu bò nhúng

    Chuẩn bị quả dứa chín lúc trước chúng ta thái cho vào máy xay sinh tố, bật máy xay cùng nước lọc để xay lấy nước. Dùng rây lọc phần nước dứa rồi cho vào nồi nước dùng luôn.

    Bước 4: Thưởng thức món ăn

    Chúng ta sẽ cho nước dùng lên bếp từ hoặc bếp hồng ngoại đặt giữa mâm cơm, sau đó bày rau thơm, dứa, dưa chuột lên. Bày bún, bánh phở cuốn và nước chấm đi kèm.

    Bánh phở cuốn chúng ta sẽ ăn kèm với rau thơm, dứa, dưa chuột và thịt bò.

    10.Cách làm thịt bò hầm bia thơm ngon nức mũi

    Nguyên liệu:

    Cách làm :

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Chọn thịt bò cho món này thì chúng ta phải chọn thịt lọc ở sườn bò, thì thin ăn sẽ ngon và giòn hơn. Mua bò thì chọn thịt tươi ngon , có nguồn gốc rõ ràng, không nên ăn loại ôi thiu, vừa không đảm bảo , vừa khiến món ăn không được thơm ngon.

    Rửa sạch thịt bò sau đó thái thành miếng vuông nhỏ, để khô ráo.

    Hành tây: bóc sạch lớp vỏ bên ngoài rồi thái thành múi cam.

    Cần tây : Rửa sạch rồi thái khúc, cắt khúc từ 3 – 5 cm.

    Bước 2 : Ướp gia vị thịt bò

    Khi bò để ráo nước chúng ta sẽ cho vào ướp cùng hành tây, cần tây. Lấy gia vị cho tỏi, hạt tiêu, sốt cà chua, lá nguyệt quế, đường vào hỗn hợp. Dũng đũa khuấy cho thịt bò ngấm hết vào gia vị.

    Tiếp theo chúng ta sẽ dầu ăn, bia vào để cho hỗn hợp chó chút độ dính kết với nhau hơn.

    Bước 3 : Nấu thịt bò hầm bia

    Cho thịt bò lên nấu với bơ, cho bơ vào chảo nóng để bơ tan hết rồi mới đổ thịt bò vào. Đảo thịt bò lên khi thịt chuyển sang thái là đổ thêm bơ, bia, và nêm nếm cho vừa .

    Khi đổ bia thì chúng ta đổ thịt bò vào nồi áp suất nấu, bởi vì nồi áp suất có khả năng hầm rất tốt, thịt bò hầm nhanh nhừ, chín, nước sẽ ngọt hơn.

    Bước 4 : Thưởng thức món ăn

    Món thịt bò hầm bia ăn sẽ ngon, thịt bò mềm, mùi bia làm cho thịt không còn bị hôi , tanh nữa , đặc biệt nước tiết ra từ thịt bò rất ngọt.

    Món ăn này phù hợp với những cuộc nhậu vui của cả gia đình, hoặc tiệc chiêu đãi bạn bè.

    11.Cách làm mỳ xào thịt bò thơm ngon

    Nguyên liệu:

    Cách làm :

    Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

    Thịt bò để xào mỳ chúng ta nên chọn loại thịt thăn, vì thịt thăn có độ mềm , khi xào ăn không bị dai nếu chúng ta làm đúng cách. Rửa sạch thịt rồi thái mỏng, nhỏ miếng thịt ra rồi chuẩn bị ướp xào.

    Rau cải xanh chúng ta có thể thay thế bằng bất kỳ loại rau xanh nào chúng ta muốn. Nhặt sạch rồi thái khúc.

    Mỳ xào : Lựa chọn mỳ tươi hoặc mỳ bán sẵn trong siêu thị. Khi mua về chúng ta cho nước sôi nấu chín mỳ ra rồi vớt, xả qua lượt nước đá cho sợi mỳ giòn hơn.

    Bước 2 : Xào thịt bò và xào rau củ quả

    Trước khi xào thịt bò chúng ta đem đi ướp trước thịt cùng hạt tiêu, một chút dầu ăn và dầu hào. Khi thịt ngấm gia vị rồi chúng ta mới bắt đầu đem đi

    Bước 3: Xào mỳ bò rau củ quả thập cẩm

    Tiếp tục phi tỏi thơm rồi nhanh tay xào mỳ, hai tay khi xào mỳ phải nhanh, giúp cho sợi mỳ tươi ngon mà không bị dính hoặc nát. Khi mỳ chín đổ thịt bò và rau củ quả vào, cho thêm sốt dầu hào, xì dầu và dầu vừng lên trên đảo cho nguyên liệu ngấm gia vị.

    Nhanh tay nhấc bếp ra , lấy mỳ ra bát, rắc hạt tiêu, tương ớt lên phía trên và thưởng thức món ăn.

    12.Cách làm nem chua thịt bò tại nhà

    Nguyên liệu :

    Cách làm :

    Cho thịt rửa sạch ra nước lã, sau đó cùng khăn hoặc giấy thấm hết nước khi, càng khô càng tốt, nếu thịt còn nước, khi bó bị chảy nước sẽ khiến nem bị thiu.

    Thái bì thành sợi nhỏ, càng nhỏ dài càng đẹp. thái xong chúng ta cũng phải để bì khô, xóc tay cho bì tơi sợi.

    Tỏi : Bóc vỏ, sau đó đem dập nát, một nửa có thể thái miếng.

    Lá chuối : Rửa sạch, lau khô, để thành lá miếng bản vừa đủ quấn nem.

    Bước 2 : Trộn nguyên liệu vào nem

    Đổ thịt bò và nem vào lẫn nhau, sau đó cho tỏi, ớt, tiêu bột, tiêu hạt dập, bột nem chua vào trộn lẫn hết các nguyên liệu kia lên. Để nem vào ủ trong ngăn mát khoảng 2 -3 tiếng đồng hồ, cho thịt ổn định, thì mới đem đi gói. Cũng có thể gói trước hoặc sau khi để tủ lạnh 2 ngày cho nem có thể lên men.

    Bước 3 : thưởng thức món ăn

    Nem chua là đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa, nhưng không lúc nào cũng có nem ăn đúng vị, vì vậy việc làm nem chua ở nhà là xu hướng của các bà nội trợ. Nem chua ăn thanh mát, pha trộn với vị chua cay của các gia vị khiến món ăn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.

    13.Cách làm thịt bò sốt me tại nhà

    Món ăn thịt bò sốt me là món ăn quen thuộc của mọi gia đình, tuy nhiên đây lại là món ăn có sự hấp dẫn lớn. Nhiều lúc món ăn ngốn cơm nóng nhiều của các bà nội trợ đấy. Thịt bò ngọt kết hợp với vị chua thành của me chua khiến món ăn trở nên ngon thơm đến lạ kỳ.

    Nguyên liệu :

    Cách làm :

    Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

    Thịt bò : Chúng ta lựa chọn loại thịt thăn cho ngọt và mềm. Thịt bò chọn loại tươi ngon, không bị ôi thiu .

    Một bát khách cho dầu hào, tiêu, đường, nước sốt me vào hòa chung cho tan hỗn hợp vào nhau.

    Một tô khác chúng ta chế dầu hào, hành lá, tỏi, đường , dùng muôi trộn hỗn hợp này lên.

    Bước 3 : Nấu bò sốt me

    Chuẩn bị chảo chống dính, cho dầu ăn vào phi tỏi thơm, rồi đổ phần nước sốt dầu hào pha ban nãy, khi hỗn hợp sôi chúng ta cho thịt bò vào, đảo khi nào bò tái chín nêm nếm gia vị vừa vặn rồi đổ phần nước sốt me vào. Đun khi hỗn hợp sốt sấp nước thì chúng ta cho bột năng vào đun.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Bún Chả Thơm Ngon, Hấp Dẫn Tại Nhà
  • Sò Dương Sống Làm Món Gì Ngon
  • Mực Sữa Làm Món Gì Ngon 04/2021
  • Công Thức 2 Món Ngon Giải Đáp Thắc Mắc “râu Mực Khô Làm Món Gì Ngon?”
  • Bật Mí Râu Mực Khô Làm Món Gì Ngon
  • Mách Bạn: 3 Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Thịt Bò Đơn Giản

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Thịt Bò
  • Cách Nấu Món Ngon Từ Thịt Dê Tươi
  • Rau Chân Vịt Và Những Công Dụng Chữa Bệnh Cực Kì Hiệu Quả
  • Rau Bina Là Rau Gì, Mua Ở Đâu, 15 Tác Dụng Và 6 Cách Chế Biến
  • Rau Bina Là Rau Gì? Rau Bina Nấu Món Gì Ngon Và Có Lợi Cho Sức Khỏe
  • Bạn cần đi chợ và mua những nguyên liệu sau đây để chế biến món này như: thịt bò phi lê (mua đủ người ăn), nấm kim châm, cần tây cùng với các gia vị nêm nếm.

    Cách làm: Thịt bò sau khi đã được ướp gia vị, cần xào tái, trút ra đĩa. Nấm kim châm rửa sạch sẽ với muối, cắt bỏ gốc. Phi tỏi thơm sau đó cho nấm vào xào. Bạn lưu ý ở giai đoạn này nên xào nhanh rồi tắt bếp, không được để nấm quá chín sẽ làm mất hết vitamin có trong nấm và mất đi độ ngon của món ăn. Cho hỗn hợp thịt bò và nấm vào xào chung một lần nữa.

    Xong xuôi, bạn có thể tạo thẩm mỹ cho món ăn bằng cách trang trí thêm cần tây vào. Cần tây, sẽ giúp món ăn được thơm ngon hơn. Khuyến khích bạn nên dùng nóng món ăn này và chấm kèm với nước sốt.

    Món ăn này cực kỳ được ưa chuộng trong mỗi gia đình, vì vị ngọt ngọt chua chua sẽ giúp bữa cơm của các thành viên thêm ngon miệng. Để làm món này bạn nên chuẩn bị thịt thăn bò, cà chua, hành hoa, gia vị đi kèm món ăn sẽ là đường, nước mắm, muối, rau mùi, mỡ nước.

    Tiến hành làm món này, bạn cần băm nhuyễn tỏi, cắt khúc hành hoa thành 3-4cm. Rau mùi cần nhặt và rửa sạch để ráo. Cà chua bỏ hạt bên trong và thái hình múi cau. Ướp thịt bò từ 15-20 phút với các gia vị cần thiết, thịt bò nên được cắt thành thớ to.

    Tiếp theo, chờ dầu nóng lên, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt vào và đảo liền tay, nêm nước mắm khi thịt vừa chín tái, xào cho đến lúc chín và múc ra đĩa. Làm sốt cho món này bằng cách cho cà xua xào chín, nêm nước mắm, muối, đường, đun sôi thành sốt, trút thịt đã xào vào món sốt này, đồng thời cho hành hoa vào xào luôn. Sau khi hoàn thành xong cần múc ra đĩa, rắc tiêu, rau mùi và thưởng thức khi còn nóng.

    Món này nếu biết làm bạn và gia đình sẽ tốn rất nhiều cơm đấy. Chuẩn bị thịt bò phi lê, đậu Hà Lan, tỏi băm nhuyễn, bạn nên luôn luôn sẵn có các gia vị như dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, muối, nước tương.

    Đậu cần tước xơ, rửa sạch, cà rốt tỉa hoa tùy theo sự khéo léo, sáng tạo của bạn. Thịt bò thái mỏng và ướp các gia vị như dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương, tiêu, tất cả ướp ở mức độ vừa ăn, ngon miệng và ướp khoảng 5 phút để gia vị thấm vào thịt mang đến sự đậm đà khi thưởng thức.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Thịt Ba Chỉ Bò Mỹ
  • Cách Nấu Cháo Cá Chép Ngon An Thai Cho Bà Bầu
  • Hướng Dẫn Nấu Món Món Chay Ngon Với Cây Rong Biển
  • Cà Ri Chay Ấn Độ
  • Cách Nấu Món Chay Hấp Dẫn Với Bột Nấm Hương
  • Chế Biến Những Món Ăn Ngon Từ Thịt Bò Đơn Giản Tại Nhà (Phần 1)

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ăn Ngon Mỗi Ngày Với Sườn Heo Mà Bạn Nên Tham Khảo
  • Những Món Ăn Được Chế Biến Từ Măng
  • Măng Khô Trong Mâm Cỗ Tết Người Bắc
  • Cách Làm Cá Đuối Không Bị Khai
  • Tổng Hợp Những Món Ngon Chế Biến Từ Thịt Gà
  • Nguyên liệu:

    Cách làm:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Món Bít tết ngon hay không được thể hiện ở việc chúng ta ăn thịt bò có ngon không, nên khâu quan trọng phải lựa chọn thịt bò được tươi ngon nhất. Không lựa chọn thịt bò ôi thiu, mổ lâu hoặc thịt không rõ nguồn gốc.

    Chọn miếng thịt làm bò Bít tết phải là bò thăn, trong những miếng đó có lác đác những miếng gân mỡ, ăn không bị ngán và dai.

    Dùng chày ở nhà giã miếng thịt bò nhiều lần để bò khi nấu được mềm hơn, ăn không bị dai.

    Cho thịt bò vào chiếc tô để ướp gia vị : Gia vị gồm có hạt tiêu, dầu hào, bột ngô, muối, dầu ăn, giấm, bột ngọt vào thịt bò. Dùng đũa đảo đều thịt lên cho thịt bò ngấm gia vị. Dùng bọc nilon bọc kín bát thịt bò lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.

    Bước 2: Sơ chế đồ ăn kèm bò bít tết

    Khoai tây : Chúng ta gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng con trì, trước khi đem chiên chúng ta xóc qua với một chút muối.

    Đặt chảo lòng sâu lên bếp rồi cho dầu vào chiên khoai tây.

    Rau thơm: Rau xà lách chúng ta nhặt rồi ngâm qua nước muối, thái lát mỏng và cho làm trộn làm salad. Rau mùi và cà chua cũng làm như vậy, Cho vào xà lách , rau mùi, cà chua vào một tô lớn, trộn với một chút giấm, đường,hạt tiêu, dầu hào..được hỗn hợp ngấm rồi bày lên đĩa.

    Trứng : Chúng ta chuẩn bị một chiếc chảo chống dính, cho dầu ăn vào, đập nguyên quả trứng ốp , không cho gia vị hoặc đánh trứng. Tùy số lượng người ăn mà chúng ta ốp bằng đấy quả.

    Bước 3: Chiên bò bít tết

    Chuẩn bị một chiếc chảo chống dính, cho dầu oliu vào , rồi sau đó cho thịt bò vào, chiên nhanh tay lật, vì thịt bò không chiên chín quá, ăn sẽ bị dai và mất vị thịt bò. Khi thịt bò chín chúng ta sẽ cho bơ vào, rắc chút tiêu lên trên mặt rồi lấy thịt ra ngoài.

      Cách làm thịt bò sấy khô bằng lò vi sóng cực hấp dẫn

    Nguyên liệu:

    1. Thịt bò ( loại thịt thăn mềm)
    2. Sả, gừng, tỏi, ớt, ớt bột
    3. Ngũ vị hương, hạt tiêu,
    4. Mật ong
    5. Chanh, đường
    6. Bột ngọt
    7. Lò vi sóng

    Cách làm:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Thứ nhất chúng ta sơ chế thịt bò trước, mua thịt bò để làm bò khô chúng ta phải chọn loại thịt bò thăn. Vì thịt thăn rất nạc, mềm, nếu muốn ăn xé thì loại thịt này vô cùng dễ xé.

    Thứ hai : Tỏi, xả, gừng , ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn để dùng ướp thịt bò.

    Bước 2: Ướp gia vi thịt bò

    Cho thịt bò vào tô, bắt đầu ướp cùng : tỏi, ớt, xả., gừng, bột ớt, ngũ vị hương, muối, bột ngọt . Dùng muôi khuấy đều hỗn hợp này lên, để ướp thịt bò cho ngấm gia vị trong vòng 30 phút. Chúng ta cũng không ướp lâu quá khiến thịt bò ra nhiều nước và không còn tươi.

    Bước 3: Nướng thịt bò khô

    Xếp thịt bò vào khay nướng, sau đó chỉnh nhiệt độ khoảng 200 o C, nướng trong vòng 3 -5 phút, tuy nhiên canh chừng không thịt bò bị cháy thì mất ngon. Khi nào thịt bò vàng rộm thì lấy ra và thưởng thức.

    Bước 4: Thưởng thức món ăn

    Món thịt bò khô ăn rất ngon, ăn nguội hoặc nóng đều được, khi ăn thì vắt quất vào trộn chung khiến chúng ta không thể cưỡng lại được.

    Nguyên liệu:

    Cách làm:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Thịt bò : với món ăn hầm bất kỳ nào từ thịt bò chúng ta sẽ không chọn thịt thăn mà chọn thịt lườn có cả gân và mỡ. Khi hầm lên ăn sẽ không bị bở của thịt nạc. Chọn thịt bò tươi, có nguồn gốc rõ ràng.

    Mua thịt về, chúng ta rửa sạch bằng nước, để dáo nước. Chuẩn bị dao thớt thái thịt bò thành miếng vuông vừa ăn.

    Tỏi, hành, ớt : Chúng ta bóc vỏ và băm nhuyễn để lát ướp gia vị vào bò

    Hạt dẻ : Sẽ lấy hạt dẻ dùng dao hoặc có kìm bấm là thích hợp nhất. Tách đôi vỏ hạt dẻ ra ngoài , lấy lõi hạt rồi cắt đôi ra, để vào 1 bát riêng.

    Bước 2: Ướp gia vị vào thịt bò

    Chuẩn bị một nồi lớn cho thịt bò vào cùng tỏi, hành, tiêu, dầu hào, dầu mè, đường, sa tế, hạt nêm, mỳ chính. Dùng đũa đảo đều hỗn hợp lên. Ướp thịt bò trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị.

    Bước 3: Xào thịt bò

    Chuẩn bị chiếc chảo chống dính, cho dầu ăn vào bắt đầu xào thịt bò. Khi xào chắc chắn thịt sẽ ra nước, nên khi nào thịt bò chuẩn bị mềm chín là nhấc ra . Thịt bò điều quan trọng khi nấu phải cho lửa thật to, nếu cho lửa nhỏ, không đều thịt không chín mà còn dai, ăn sẽ mất ngon.

    Cho thịt vừa xào vào nồi, đổ nước dừa lên trên, cho hạt dẻ vào để hầm cùng thịt bò. Chúng ta hầm trong thời gian từ 2 -3 tiếng đồng hồ thì thịt bò mới bắt đầu hầm. Khi thịt chín chúng ta nêm nếm gia vị lại lần nữa . Cuối cùng chỉ múc ra thưởng thức cùng hạt điều rang mà thôi.

    Nguyên liệu :

    Cách làm :

    Mua thịt về , rửa qua nước sạch, để khô rao sau đó thái thành miếng vuông , dày từ 2 cm – 3cm khi hầm không bị nát.

    Khoai tây : Chúng ta gọt bỏ, rồi bổ theo hình vuông, giống như lúc chúng ta hầm xương.

    Hành tây : Chúng ta cắt theo hạt lựa 1 nửa củ, còn nửa còn lại chúng ta có thể cắt theo hình múi cam.

    Hành tím , sả : băm nhuyễn để xào thịt

    Bước 2: Ướp gia vị và xào với thịt bò

    Cho thịt bò vào bát, cho 1 chút dầu ăn, hạt tiêu, muối, đường, bột ngọt, bột cà ri. Dùng đũa đảo đều cho ngấm gia vị. Chúng ta sẽ để thịt ướp trong vòng 20 phút rồi mới đem đi xào.

    Bắc chảo chống dính lên bếp : cho 1 chút dầu ăn vào phi thơm hành, xả lên. Tiếp theo đổ thịt bò vào, đảo nhanh tay cho bò tái chín.

    Sau đó đổ thịt bò vào chung chảo với rau củ quả bên trên.

    Hòa nước lạnh với bột năng vào chiếc tô, dùng muôi khuấy đều hỗn hợp lên. Đổ từ từ bột năng vào hỗn hợp thịt bò. Dùng muôi đảo hỗn hợp trong vòng 2 phút rồi tắt bếp.

    Bước 3: Nấu cà ri bò

    Chuẩn bị nồi hầm cho bò vào, cùng nước dừa, hầm bao giờ thịt bò mềm thì cho sữa tươi vào, đun thêm 10 phút nữa là nhấc ra. Chúng ta rắc chút hạt tiêu lên trên và chuẩn bị thưởng thức món ăn.

    Tìm hiểu nên mua nồi áp suất điện loại nào tốt nhất hiện nay Tư vấn nên mua nồi cơm điện loại nào tốt nhất hiện nay – 2021 Tư vấn nên mua chảo chống dính loại nào tốt nhất hiện nay

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mẹo Vặt Hay Giúp Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Thịt Bò
  • 2 Món Ngon “tây Phương” Chế Biến Từ Bơ Booth
  • Gợi Ý Những Món Ăn Tuyệt Ngon Chế Biến Từ Bơ Bạn Nên Thử
  • Hướng Dẫn Cách Làm, Chế Biến Các Món Ăn Ngon Đơn Giản Đãi Khách Trong Ngày Tết.
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ăn Đơn Giản Từ Rau Má
  • Mẹo Vặt Hay Giúp Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Thịt Bò

    --- Bài mới hơn ---

  • Chế Biến Những Món Ăn Ngon Từ Thịt Bò Đơn Giản Tại Nhà (Phần 1)
  • Những Món Ăn Ngon Mỗi Ngày Với Sườn Heo Mà Bạn Nên Tham Khảo
  • Những Món Ăn Được Chế Biến Từ Măng
  • Măng Khô Trong Mâm Cỗ Tết Người Bắc
  • Cách Làm Cá Đuối Không Bị Khai
  • Không có ai chưa từng thưởng thức qua những món ăn từ thịt bò dù ít hay nhiều, nhưng cách chế biến để món ăn ngon và hấp dẫn thì không phải cũng biết.

    Thịt bò là nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn trong bữa cơm quen thuộc của gia đình người Việt

    – Lọc bỏ bớt mỡ trong thịt bò để hạn chế tối đa lượng chất béo vào cơ thể. Trường hợp chế biến các món cần có nước dùng, chú ý sau khi nấu để nước nguội, cho vào tủ lạnh. Khi phần váng mỡ đông lại thì vớt bỏ phần mỡ này đi.

    – Với các món ăn cần nấu thịt bò lâu và chín mềm như món phở bò, bún bò Huế cần chọn loại thịt có lẫn gân, mỡ như phần bắp bò, gầu, nạm, gân bò. Mỗi loại thịt có thời gian chín mềm khác nhau. Nạm bò ở gần sườn có thời gian chín khoảng 2h, gầu và bắp bò khoảng 2h30, gân bò là phần lâu mềm nhất, mất từ 3h – 3h30. Độ mềm của miếng thịt còn tùy độ tuổi giết mổ, giống bò và độ lớn, nhỏ của tảng thịt. Các phần thịt nhỏ, ở phần rìa sẽ nhanh mềm hơn các tảng thịt lớn hoặc các phần thịt ở trung tâm.

    – Trong quá trình nấu, thịt cần phải ngập trong nước, có nêm gia vị để khi thịt chín thì gia vị cũng thấm vào thịt. Khi nấu các món phở hoặc bún bò, nên để nguyên tảng thịt lớn, không cắt quá nhỏ, sẽ mất ngon. Khi thịt chín, vớt ra ngâm thịt vừa nấu ngập vào nước nguội để thịt không bị đen. Muốn có những miếng thịt thật mỏng, mềm, không bị nát, sau khi ngâm nước, để nguội nên cho vào tủ lạnh hoặc gói thịt trong vải mùng, để chỗ mát mẻ, thịt sẽ săn lại rất dễ cắt.

    Với các món bò lúc lắc, bò bít tết hay bò xào cần chế biến với lửa lớn. Cho thịt vào chảo khi chảo đã thật nóng giúp thịt chín nhanh, săn. Nhờ đó thịt sẽ thơm, ngon mà bên trong vẫn mềm mại, không bị khô. Với các món bò lúc lắc hay bít tết, có thể thêm một ít rượu vang đỏ ở giai đoạn cuối trên chảo làm tăng thêm hương vị của món ăn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 2 Món Ngon “tây Phương” Chế Biến Từ Bơ Booth
  • Gợi Ý Những Món Ăn Tuyệt Ngon Chế Biến Từ Bơ Bạn Nên Thử
  • Hướng Dẫn Cách Làm, Chế Biến Các Món Ăn Ngon Đơn Giản Đãi Khách Trong Ngày Tết.
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ăn Đơn Giản Từ Rau Má
  • Top 5+ Nhà Hàng, Quán Ăn Buffet Lẩu Nướng Bắc Giang Ngon, Giá Rẻ
  • Những Món Ăn Ngon Từ Thịt Bò Chế Biến Nhanh Và Đơn Giản

    --- Bài mới hơn ---

  • Chữa Suy Giảm Tình Dục Từ Những Món Ăn Được Chế Biến Từ Cá Chạch, Cá Trê
  • “nhặt” Ngay Công Thức Chế Biến 3 Món Ngon Từ Cá Trê Lai
  • 3 Cách Chế Biến Cá Trê Lai Thơm Ngon Vô Cùng Hấp Dẫn
  • 5 Món Ăn Khó Cưỡng Được Chế Biến Từ Chân Gà Nhìn Thôi Đã Thèm
  • Những Món Ăn Chế Biến Nhanh Có Tác Dụng Giảm Cân Hiệu Quả
  • Những món ăn từ thịt bò này không những ngon, bổ dưỡng mà còn tiết kiệm được rất nhiều thời gian vào bếp chế biến của bạn.

    1. Bò hầm cà chua

    Nguyên liệu: Thịt bò, cà chua ba quả, hoa hồi, hạt tiêu, gừng, tỏi, đường, cần tây, hành xanh.

    Cách làm:

    – Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Cà chua thái múi cau. Cần tây cắt khúc, gừng thái lát, hành xanh thái nhỏ, tỏi lột vỏ đập giập.

    – Chần qua thịt bò với nước sôi để hết bọt bẩn và nước hầm trong.

    – Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng, hoa hồi, đầu hành và chút hạt tiêu vào phi thơm. Cho thịt bò vào chảo đảo, nêm hai thìa gia vị cho ngấm.

    – Đổ nước cho ngập thịt và đun sôi sau đó vặn lửa bé cho đun âm ỉ. Bỏ cà chua vào ninh cùng, nêm chút đường, muối tiêu sao cho vừa miệng.

    – Bạn đun đến khi miếng thịt chín mềm, cho cần tây, hành vào tắt bấp là xong.

    2. Bò xào nấm kim châm

    Nguyên liệu: Với 2 người ăn chỉ cần 200g thịt bò và 200g nấm.

    Cách làm:

    – Thịt bò ướp gia vị, xào chín tái, trút ra đĩa.

    – Nấm cắt bỏ gốc, rửa với nước có pha chút muối, để ráo. Phi thơm dầu ăn với tỏi, cho nấm vào xào nhanh tay.

    Lưu ý: Nấm rất mau chín, phải làm nhanh, nấm chín quá sẽ bị nhũn, ăn mất ngon và mất nhiều vitamin.

    – Cho thịt bò vào nấm đảo lại một lần nữa rồi cho ra đĩa.

    3. Thịt bò nấu dưa

    Nguyên liệu: 500 g thịt bò, 3 quả cà chua, 3 bát dưa cải muối chua, gia vị, mỡ, một quả ớt vàng Đà Lạt, củ cải để trang trí.

    Cách làm:

    – Chọn mua thịt bò thăn vì khi kho với dưa sẽ rất mềm. Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp với chút gia vị và hành củ giã nhỏ.

    – Dưa muối chua nên rửa sơ qua với nước lạnh, để ráo nước, cà chua rửa sạch cắt miếng.

    – Phi hành thơm với mỡ hoặc dầu rồi cho cà chua vào đảo qua, tiếp đến cho cải chua. Nêm chút gia vị rồi đậy nắp lại đun khoảng 20 phút, sau đó mở nắp ra, đảo dưa cho thấm rồi cho tiếp thịt bò vào xào. Đun thêm khoảng 20 phút nữa để miếng thịt chín đều.

    4. Bò xào chua ngọt

    Nguyên liệu: Thịt thăn bò, đường, mỡ nước, tỏi, cà chua, hành hoa, nước mắm, muối, rau mùi.

    Cách làm:

    – Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ, hành hoa nhặt rửa sạch cắt khúc ngắn 3-4 cm. Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái mỏng.

    – Thịt rửa sạch để ráo, thái miếng mỏng, to bản, ngang thớ, dùng sống dao dần giập thớ cho thịt mềm; rắc ít muối vào cho tỏi vào ướp 15 – 20 phút.

    – Đun mỡ nóng già, bỏ tỏi vào phi thơm cho thịt vào xào. Đảo luôn tay đến khi thịt tái chín thì cho nước mắm vào xào tiếp xong bỏ thịt ra đĩa.

    – Cà chua xào chín, cho thêm nước mắm, muối đường và đun thành nước xốt. Bỏ thịt đã xào vào cùng đảo qua lên, sau đó cho hành hoa vào chín tái là được.

    5. Thịt bò kho gừng

    Nguyên liệu: Thịt bò bắp, hành củ; gừng, đường, mắm, muối, hạt tiêu.

    Cách làm:

    – Gừng cạo vỏ rửa sạch, đập giập vừa phải. Thịt bò rửa sạch, thái miếng to bằng bao diêm, ướp nước mắm muối và đường.

    – Lót gừng xuống đáy nồi, xếp thịt lên trên cùng với nước mắm, muối và đường, đun sôi 10 phút cho thịt ngấm, đổ nước sôi ngập thịt đậy vung đun nhỏ lửa, để sôi âm ỉ 1-2 giờ. Khi thịt chín nhừ, nước cạn còn 1/3 nêm lại mắm muối vừa ăn, cho mỡ vào, để sôi thêm 5 phút bắc ra.

    6. Bò xào đậu Hà Lan

    Nguyên liệu: Thịt bò phi-lê, đậu Hà Lan, cà rốt, tỏi băm, gia vị đầy đủ.

    Cách làm:

    – Đậu Hà Lan rửa sạch, tước bỏ xơ, để ráo. Cà-rốt tỉa hoa. Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn.

    – Ướp thịt bò với dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương, và hạt tiêu cho ngấm khoảng 5 phút.

    – Đun sôi nước, cho vào 1/2 thìa cà phê muối, cho đậu Hà Lan vào luộc vừa chín. Khi nước sôi lại, cho tiếp cà rốt vào luộc vừa chín, vớt ra để ráo.

    – Đun sôi dầu, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn vừa chín tới, cho đậu Hà Lan và cà rốt vào chảo, xốc đều. Nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

    Theo VietNamNet

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến 5 Món Ăn Ngon Đơn Giản Từ Cần Tây
  • Tìm Hiểu Ngay Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngày Tết Miền Bắc Để Gây Ấn Tượng Mạnh Với Nhà Chồng
  • Công Thức Chế Biến Những Món Ăn Ngày Tết Miền Bắc
  • Vai Trò Của Nước Trong Chế Biến Món Ăn Hàng Ngày
  • Cẩm Nang Chế Biến Các Món Lẩu
  • Bật Mí 5 Món Ăn Ngon Từ Thịt Bò Mỹ

    --- Bài mới hơn ---

  • 10 Thực Đơn Ăn Dặm Với Cháo Thịt Bò Giàu Dinh Dưỡng
  • 20+ Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Thịt Bò Dễ Làm Tại Nhà
  • Cách Làm Món Bò Kho Miền Nam Ngon Để Ăn Với Bánh Mì
  • Ấm Bụng Với 4 Món Bò Hầm Thơm Ngon
  • Cách Làm Món Thịt Bò Hầm Bí Đỏ Đầy Dinh Dưỡng Cho Bé Yêu
  • 5 món ăn ngon từ thịt bò Mỹ

    1. Thịt bò Mỹ nướng

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 1 kg thịt bò Mỹ cắt lát dầy 0.5cm( , dẻ sườn bò mỹ hoặc các phần thịt mà bạn thích )
    • 2 thìa caffe tỏi
    • Tiêu
    • Dầu hào

    Bước 2: Sau 10 phút gia vị đã ngấm đủ vào bò mỹ bạn dàn mỏng thịt trên bếp nướng (ngon nhất khi sử dụng bếp nướng không khói). Khi nướng bạn hãy tinh ý một chút để ý màu sắc của miếng thịt. Thịt bò nướng ngon nhất khi có màu nâu đỏ, thịt chín đều bên ngoài nhưng vẫn còn mọng nước bên trong.

    2. Thịt bò Mỹ hầm bia

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 800g thịt bò Mỹ
    • 1 lon bia
    • 1 củ hành tây
    • 3 tép tỏi, băm nhuyễn
    • 1L nước dùng bò (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng)
    • 2 củ cà rốt
    • 2 củ khoai tây
    • 15g bơ
    • Gia vị: 45ml dầu olive, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, viên súp bò hầm, 15ml sốt Woschestershire
    • Cho dầu olive và một miếng bơ nhỏ vào nồi rồi đun nóng lên. Khi dầu đã nóng và bơ đã tan chảy hết, bạn cho lần lượt thịt bò vào, chia thành nhiều đợt để thịt không bị dính vào nhau, đến khi thịt chuyển nâu mặt ngoài thì gắp ra.
    • Sau khi gắp ra, bạn chờ thịt nguội bớt rồi cắt đôi miếng thịt.

    Bước 3: Xắt hành tây thành hạt lựu rồi phi thơm trên bếp cùng với tỏi trong vài phút.

    Bước 4: Thêm nước dùng bò đun nóng và viên súp bò hầm vào nồi.

    Bước 5: Cho 1 lon bia vào nồi. Bia sẽ giúp cho thịt bò mềm và không còn mùi hôi.

    Bước 6: Tiếp đến, bạn cho thịt bò đã được cắt vào cùng.

    Bước 7: Thêm muối, sốt Woschestershire và đường vào. Đậy nắp nồi lại rồi đun ở lửa nhỏ trong khoảng 1,5 đến 2 giờ. Quá trình đun sẽ giúp thịt mềm hơn và các gia vị hoà quyện vào nhau.

    • Bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt cà rốt và khoai tây thành miếng to. Cho cà rốt và khoai vào nồi, đậy nắp lại rồi tiếp tục đun trong khoảng 30′, cho đến khi rau củ mềm ra là được.
    • Trước khi ăn, bạn xắt nhỏ cần tây rồi rắc lên trên cho đẹp mắt.

    3. Món thịt bò Mỹ lúc lắc

    • 400g thịt bò loại thăn mềm.
    • Hành tây: 1 củ vừa vừa hoặc ½ củ to.
    • 1 quả cà chua.
    • Ớt chuông xanh đỏ: 1 quả xanh và 1 quả đỏ.
    • 300g khoai tây.
    • 1 củ tỏi nhỏ bóc vỏ băm nhỏ vừa.
    • Đường, muối tinh, hạt tiêu, rau xà lách.
    • 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh ketchup, bơ nhạt, sốt mayonnaise.

    Cách chế biến thịt bò Mỹ lúc lắc

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

    • Thịt bò bạn nhớ loại bỏ phần gân, cắt thành nững miếng vuông khổ 2 x 2 cm.
    • Sau khi cắt xong, cho vào 1 cái tô ướp với 1 muỗng dầu hào ,1/2 muỗng nước tương , tỏi băm , ½ muỗng dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu. Dùng tỏi băm để ướp thịt bò là 1 trong những bí quyết để thịt bò vừa thấm gia vị , thơm ngon hơn . Trộn đều lên chờ khoảng 30p cho ngấm gia vị.
    • Trong lúc chờ đợi thịt bò ngấm, chuẩn bị khoai tây chiên để ăn kèm. Khoai tây gọt vỏ thái con chì ngâm vào nước muối, vớt ra luộc chín, xả qua nước lã rồi cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn rồi vớt ra để nguội.
    • Hành tây cắt cạnh khoảng 2 cm sau đó ngâm vào nước.
    • Ớt chuông xanh đỏ cắt miếng 2cm.
    • Cà chua bỏ ruột và cắt thành miếng khoảng 2 cm.
    • Bật bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào trong chảo để lên bếp cho 1 chút tỏi băm vào , lưu ý khi xào phải để lửa thật lớn, cho hành tây, ớt, cà chua vào cùng 1 lúc
    • Đảo qua 1 lúc sau đó trút ra đĩa.
    • Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo và bật bếp, cho tỏi vào trước, cho hạt tiêu đen. Dầu sôi bạn trút bát thịt bò đã ướp vào chảo, nhớ để lửa to. Bò xém cạnh bạn lắc chảo hoặc đảo để bò xém đều các cạnh còn lại là được. Trước khi bắc ra bạn cho một thìa bơ nhạt vào chảo đảo đều để tăng độ thơm ngậy của bò, bơ tan ngấm vào bò là bắc ra khỏi bếp.
    • Bí mật để cho món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn bạn hãy cho vào đây thêm 1 ít rượu Brandy để cho thịt bò dậy mùi, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng nhỏ đường. Khi thịt gần chín ta sẽ cho các loại rau vào và trộn đều 1 lúc sau đó tắt bếp.

    Bước 4: Cuối cùng là bày món bò lúc lắc ra đĩa và trình bày với 1 chút ớt ,ngò ,vài lát cà chua ,1 chút rau sống để tăng thêm phần hấp dẫn hoặc bạn có thể tự trang trí theo ý thích của mình.

    4. Món bít tết( Beef Steak ) từ thịt bò Mỹ

    • 200 gam thịt bò Mỹ phi lê
    • 2 trái cà chua
    • 2 trái dưa leo
    • 1 ít rau húng
    • Rau mùi
    • 1 củ gừng nhỏ, ớt, gừng, hành tím, tỏi
    • Gia vị : muối, tiêu, bột ngọt, đường, nước tương ngon, tương ớt.

    Cách làm salad trộn thịt bò

    Bước 1: Xà lách tách lá, rửa sạch, thái thành từng đoạn vừa ăn. Hành tây, cà chua rửa sạch.

    Bước 2: Pha 1/2 chén nước lạnh với 3 thìa soup nước cốt chanh; 1 thìa soup nước đường; 1/2 thìa cà phê muối rồi khuấy đều. Hành tây thái lát mỏng cho vào ngâm khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hăng.

    Bước 3: Thịt bò phi lê thái lát vừa ăn. Ướp thịt bò với hạt nêm, nước tương, tiêu, tỏi bằm, đường. Để khoảng 15 phút cho bò thấm gia vị. Trước khi xào, cho vào 2 thìa cà phê dầu ăn để thịt bò mềm và ngon hơn.

    Bước 4: Làm nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín với lửa lớn.

    • 1/3 chén nước tương
    • 1 thìa cà phê tiêu xay
    • 1 thìa cà phê nước cốt chanh
    • 2 thìa soup nước đường
    • 2 thìa cà phê dầu oliu
    • 1 thìa cà phê tỏi phi vàng

    Khuấy đều hỗn hợp, nếm thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.

      Xếp xà lách ra đĩa, cà chua thái lát và hành tây xung quanh rồi rưới đều nước sốt lên.

    Chú ý: Với 5 cách chế biến thịt bò Mỹ thì bạn không cần phải tới nhà hàng đắt tiền mà vẫn có thể thưởng thức hương vị y hệt ngay tại nhà mình cùng với các thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, Điều quyết định khá lớn đến từng món ăn đấy là chất lượng thịt bò Mỹ. Bạn cần phải có bí quyết để chọn được những loại thịt bò phù hợp với món ăn và ngon nhất. Để chắc chắn nhất về chất lượng sản phẩm đặc biệt là giá cả thì bạn có thể liên hệ với thực phẩm cao cấp Luxuryfoods chuyên cung cấp thịt bò mỹ tại Thanh Hóa và toàn quốc theo địa chỉ chúng tôi đặt phía cuối bài viết.

    =============================================

    LUXURYFOODS – THỰC PHẨM NHẬP KHẨU CAO CẤP

    Địa chỉ: No18, Đường Nguyễn Duy Hiệu, P. Đông Hương, TP. Thanh Hóa

    Hotline: 0237.322.8688 * Website: chúng tôi * Facebook: fb.com/luxuryfoodsth

    --- Bài cũ hơn ---

  • Kiếm “tiền Tấn” Từ Kinh Doanh Online Các Món Chè Độc Lạ
  • 10 Món Ngon Ngày Tết Việt Nam Mà Du Khách Không Thể Bỏ Qua
  • Chuyện Về Những Bữa Cơm Của Bác Hồ
  • Top 12 Nhà Hàng, Quán Ăn Ngon Được Yêu Thích Nhất Tại Tp Việt Trì, Phú Thọ
  • 7 Món Ăn Đặc Sản Việt Trì Ngon Nổi Tiếng Xứ Bắc Và Địa Chỉ Ăn
  • 20 Món Ngon Từ Thịt Thỏ Dễ Làm Bổ Dưỡng Ngừa Bệnh Tim, Cao Huyết Áp

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Làm Bò Bít Tết Cực Ngon Và Dễ Làm
  • Những Món Ăn Ngon Miệng Trong Đêm Trung Thu
  • Những Món Ăn Không Thể Thiếu Trong Ngày Tết Trung Thu Của Gia Đình Việt
  • Những Món Ăn Không Thể Thiếu Dịp Tết Trung Thu
  • Thịt Băm Làm Món Gì Ngon? Top 5 Món Ăn Dễ Làm Và Hấp Dẫn Từ Thịt Băm
  • 1. Món ngon từ thịt thỏ xào nấm

    Thực đơn chế biến thịt thỏ đơn giản nhất là xào nấm. Sau khi sơ chế thịt thỏ thì thái miếng vừa ăn rồi đem ướp với gia vị và tiêu. Bạn nên chọn loại nấm tươi ngon, được trồng theo quy định đạt chuẩn để đảm bảo an toàn thực phẩm, trước khi xào đừng quên rửa sạch với nước muối. Sau khi làm nóng dầu trong chảo, bạn phi tỏi thơm lên rồi cho thịt thỏ vào xào đến khi săn lại mới thêm nấm, nhanh tay đảo đều và nêm gia vị vừa ăn. Lúc dùng có thể cho thêm tiêu xanh, ớt tùy khẩu vị người thưởng thức.

    Thịt thỏ làm sạch xong thì lọc xương để riêng, thái thịt thành miếng mỏng rồi ướp 20 phút cùng hành, tỏi băm nhuyễn và gia vị, hạt tiêu. Tiếp theo, bạn khuấy một quả trứng, sử dụng trứng tươi sạch, chất lượng cùng bột năng và vừng rang cho quyện vào nhau. Lần lượt nhúng thịt vào bát bột cho vào chảo dầu đã nóng già rồi rán chín vàng. Món thịt thỏ rán chấm cùng nước mắm dấm tỏi hoặc tương ớt đều ngon.

    Nếu bạn không biết thịt thỏ làm món gì ngon nhất thì hãy thử làm món thỏ hấp xem sao. Món này không cầu kỳ mà lại giữ được hương vị nguyên bản của thịt. Thịt thỏ sau khi làm sạch thì nên cắt riêng phần đùi, lấy dao rạch vài đường vào phần thịt dày để lúc hấp dễ ngấm gia vị hơn. Chuẩn bị nồi hấp dung tích lớn, lưu thông khí hiện đại để thịt chín đều và ngon hơn.

    Trước khi hấp thì ướp thịt trong 30 phút với một chút gia vị, hạt tiêu, sả đập dập và lá chanh thái nhỏ. Sau khi ướp, cho thịt thỏ vào túi nilon, buộc chặt rồi cho vào nồi hấp. Để sôi khoảng 10 phút thì bạn lật thịt rồi hấp tiếp 10 phút nữa. Nếu thấy thịt thỏ mềm và có màu trắng tức là đã chín rồi. Vậy là món thịt thỏ hấp đã hoàn thành để bạn cùng những người thân yêu thưởng thức rồi đó.

    Thịt thỏ ướp cùng gia vị, dầu ăn, hành tỏi băm và lòng đỏ trứng trong 15 phút. Sả cắt khúc, tước sợi rồi cho cùng lá chanh vào chảo dầu ăn nóng cho vàng và thơm lên thì vớt ra để riêng. Thỏ ướp xong thì lăn qua bột năng, thả vào dầu sôi đến khi chín vàng thì vớt ra, để ráo mỡ. Sau khi chiên hết thịt thỏ thì cho tất cả thịt, sả và lá chanh vào cái nồi sạch, xóc đều cùng hỗn hợp muối đã chuẩn bị. Cho ra đĩa và dùng ngay cùng loại muối tiêu với hương vị đặc trưng cay nồng hoặc tương ớt.

    Thịt sau khi thái thì ướp cùng sả, gừng, tỏi băm nhuyễn cùng mắm, muối, ngũ vị hương, bột ớt, mật ong và một chút dầu ăn. Bóp thịt cho gia vị không bị vón một chỗ rồi bọc lại cất vào ngăn tủ mát làm lạnh nhanh và giữ món ăn tươi ngon trong khoảng 10 giờ đồng hồ.

    Để làm món thịt thỏ om thì nên thái miếng thịt vuông bằng cỡ quân cơ rồi ướp cùng nước dừa và gia vị. Sau khi phi thơm hành thì cho thịt thỏ vào xào săn lại, nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm nước dừa vào om trong 30 phút. Đến khi thịt nhừ thì cho mẻ vào đun thêm 15 rồi tắt bếp.

    Với 20 món ngon từ thịt thỏ kể trên, Blog Docco hy vọng rằng gia đình bạn sẽ có những bữa ăn thật mới mẻ và ngon miệng. Thịt thỏ là loại thực phẩm cực kỳ giàu dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến, vậy nên hãy bổ sung vào thực đơn nhà mình những món ăn ngon và bổ dưỡng này.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Chạch Sụn Ninh Bìnhi
  • Cùng Tìm Hiểu Cách Làm Món Dồi Sụn Ngon Hấp Dẫn, Ai Cũng Thích Mê
  • Công Thức Làm Món Dồi Sụn Nướng Thơm Ngon “nứt Vách”
  • Bữa Cơm Gia Đình Hấp Dẫn Với Chả Sụn Thịt Lợn Ngọt Thơm
  • Món Ăn Ngon Cho Ngày Tết
  • Top 7 Các Món Ngon Từ Thịt Chân Giò Heo, Đẹp Da, Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Giò Heo Chiên Giòn Kiểu Thái Để Cùng Anh Xã Lai Rai Đổi Gió
  • Bí Quyết Làm Món Giò Heo Ngon Đón Tết Canh Tý 2021 Cả Nhà Vui Khỏe
  • Công Thức Làm Món Chân Giò Heo Muối Ngon Tuyệt Hảo
  • Ốc Móng Tay Chúa Làm Món Gì Ngon 04/2021
  • Cơm Hến, Món Cơm Ngon Đặc Sản Xứ Huế
  • Các món ngon từ thịt chân giò heo, đẹp da, bổ dưỡng

    Móng lợn là một trong những bộ phận bổ dưỡng nhất của lợn. Móng giò rất ngon và bổ dưỡng. Trước hết, nó là một món ăn rất bổ dưỡng và tốt cho khí hậu lạnh. Móng giò chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho máu, sắt, vitamin A và B. Ăn móc giò làm giảm sự phân hủy và giúp bạn ngủ ngon hơn. Ngoài ra, chất keo ở trong móng giò giúp các tế bào da không bị khô và nhăn nheo, cho làn da của bạn luôn tươi sáng.

    Theo nghiên cứu của y học hiện đại, móng giò chứa nhiều cystine và myoglobin, là nguồn cung cấp collagen rất tốt. Do đó, đây cũng là sản phẩm nên bổ sung vào thực đơn hàng tuần nếu bạn muốn da căng mịn, giảm nếp nhăn.

    Tuy nhiên, khóa học của thạc sĩ. chúng tôi Dzoãn Thị Tường Vy , Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia khẳng định không nên ăn chân giò quá nhiều vì mục đích thẩm mỹ. Khi sử dụng trong sản xuất thuốc, người bệnh cũng phải tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn của chuyên gia để có kết quả tốt nhất và tránh tác dụng phụ.

    Chân giò heo có nhiều chất béo khiến quá trình tiêu hóa trở nên khó khăn. Món ăn này còn cho mẹ bầu tăng cân nhanh chóng, kể cả ngấn mỡ.

    Các món ngon từ thịt chân giò ngon, khỏe, dinh dưỡng

    1/ Chế biến thịt chân giò hầm hạt sen

    • 1 cái chân giò nguyên xương (dùng chân trước sẽ ngon hơn)
    • Hạt sen
    • Cà rốt, hành tây
    • Nấm hương
    • Hành, mùi tàu

    Cách nấu thịt chân giò hạt sen:

    Đùi heo cạo sạch lông ướp với hạt nêm, gia vị và hành khô băm nhỏ rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

    Hạt sen, nấm hương ngâm nở. Hạt sen ninh nhừ cho già nhưng khi tách ra không nát luôn được.

    Đổ nước ngập mặt thịt, cho vào nồi áp suất nấu khoảng 20 phút rồi tắt bếp. Xăm để kiểm tra xem thịt đã mềm chưa, nếu chưa ngon thì nấu lại cho đến khi thịt mềm. Khi đũa đảo qua dễ dàng thì cho hạt sen và nấm đông cô vào đun sôi. đồ gia vị. Tôi đã thử nó lần cuối cùng.

    Thịt sau khi băm nhỏ, các nguyên liệu còn lại như hành cau, cà rốt thái nhỏ, hành khô băm nhỏ vớt ra để ráo.

    Món ăn này rất thích hợp với khí hậu lạnh và rất giàu calo, do đó, khi ăn nên kết hợp với cơm hoặc bánh mì. Từng thớ thịt chín vàng, thơm lừng. Thức ăn hấp dẫn thu hút trẻ lớn và trẻ mới biết đi, da và mỡ trông không có dầu mỡ.

    2/ Chân giò heo luộc trộn sốt tương

    Một cách để biến xúc xích heo thành các món ăn ít chất béo là tạo ra sự hấp dẫn hấp dẫn bằng cách trộn thịt luộc đậm đà với hỗn hợp nước sốt ngọt ấm.

    • Móng giò heo 1 kg
    • Gừng 20g
    • Tỏi 20g
    • Ớt sừng 1 trái
    • Ngò rí 10gr
    • Hành lá 10gr
    • Muối 3gr
    • Đường trắng 2gr
    • Nước tương 2 muỗng canh
    • Dầu mè 1 muỗng canh
    • Giấm táo 1 muỗng canh
    • Rượu vang 1 muỗng canh

    Cách làm món thịt chân giò heo luộc chấm tương

    Mua móng lợn, chặt nhỏ và sơ chế. Đun sôi lại nước sôi rồi rửa sạch.

    Đổ nước vào chảo, thêm 10 g gừng thái chỉ, 3 g muối và 15 ml rượu, đun sôi móng giò, cho móng giò vào đun khoảng 60 phút cho mềm. Móng lợn được lựa chọn để tách.

    Hành lá, ớt, ngò cắt nhỏ. Gừng và tỏi băm nhỏ. Kết hợp 2 thìa nước tương, gừng, tỏi và hạt tiêu với hỗn hợp nước sốt gồm 1 thìa dấm táo, 1 thìa dấm nho, 2 g đường và 1 thìa canh. Cho dầu mè vào một chén lớn và khuấy đều.

    Lấy bát nước luộc lòng heo ra bát, rưới nước sốt vừa pha lên trên, rắc hành lá và ngò rí, trang trí và thưởng thức.

    Vị béo ngậy, ngọt ngọt của thịt lợn luộc cùng nước sốt chua cay mặn ngọt đậm đà tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt cho bà bầu! Đây là một trong các món ngon từ thịt chân giò heo rành cho bà bầu và các bạn thiếu chất dinh dưỡng cần bồi bổ.

    Giả cầy là một món ăn miền Bắc. Tên giống thịt cầy nhưng vì được làm từ giò heo. Món ăn này cần có các gia vị đi kèm rất sả, riềng, mắm tôm, nghệ (bột hoặc băm nhỏ) và chắc chắn không thể thay thế gia vị cơm chua trộn đều rất ngon. Men tiêu hóa. Tốt.

    • 1 cái giò heo cả móng và thịt: khoảng 1,5kg
    • Sả: 5 nhánh
    • Riềng: 1 củ
    • Ớt: 2, 3 trái
    • Bột nghệ: 3 muỗng cafe
    • Mẻ: 150gr
    • Mắm tôm: 3 thìa canh
    • Gia vị thông thường: muối, nêm, mắm…

    Cách chế biến món giò heo giả cầy Chế biến nguyên liệu

    • Sả, rửa sạch, cắt lát
    • Củ Riềng gọt vỏ, cắt lát mỏng, cho vào máy xay sinh tố, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
    • Tiêu mỏng
    • Móng giò heo, rửa sạch và treo nó cho khô. Dùng khò đều cho vàng . Sau đó rửa sạch và dùng dao cắt khúc.
    • Sau đó cho riềng đã giã nhỏ, bột nghệ, sả, đồ nướng, mắm tôm, một thìa cà phê muối tiêu vào ninh trong 45 phút.

      Chế biến

    Bước 1: Đặt chảo lên bếp với một muỗng canh dầu, đợi dầu sôi thì cho phần thịt ba chỉ đã ướp vào chảo, đảo qua, bóp cho thịt săn lại một chút rồi cho nước vào. Đầy khoảng 2/3 miếng thịt và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. …

    Bước 2: Khi nước sôi trở lại, giảm lửa nhỏ để thịt thấm đủ gia vị và không bị chín quá. Đây là cách để có được một nồi giả cầy thơm ngon hấp dẫn.

    Nêm nếm thêm một chút cho chân giò chín mềm (nhưng thịt không quá mềm), nêm mắm tôm, nêm cho vừa ăn (có thể cho thêm đường để giảm độ mặn của mắm tôm). .. Nấu thêm vài phút, cho hành lá, hành hoa vào đảo đều rồi tắt bếp.

    4/ Chân giò nướng thơm ngon

    • Chân giò heo 1 cái
    • Sả, tỏi, hành khô băm nhỏ
    • Giấy bạc chuyên dụng
    • Gia vị: bột canh, mì chính, nước mắm, tiêu, ngũ vị hương, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh dầu hào

    Cách làm chân giò nướng thơm ngon

    Khi mua chân giò về, cạo và phơi khô, chọn cả con. Tất nhiên, muốn nướng ngon thì phải chọn loại giò tươi ngon, đặc biệt không bị ngấy. Phần còn lại phụ thuộc vào cảm nhận của bạn về nó.

    Tiếp theo, ướp gia vị với sả, hành, tỏi, chút bột canh hoa hương, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ngũ vị hương, dầu hào, mật ong.

    Trộn đều lên, gói lại và cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để gia vị thấm vào thịt. Sau khi kho lâu, chân giò sẽ ngấm gia vị và ngon hơn.

    Sau thời gian ướp, bạn dùng giấy bạc lớn và cho phần chân giò đã ngâm vào gói chặt lại. Chuẩn bị lò nướng 180 độ, đặt giấy bạc đã bọc kín chân giò rồi nướng hai lửa trong khoảng 30 phút.

    Sau 30 phút, trở mặt và tăng nhiệt độ lên 250 độ trong 15 phút để bên ngoài chân giò vàng giòn và phần thịt bên trong chín đều.

    Sau khi nướng khoảng 45 phút, bạn hãy xem và nhẹ nhàng lấy ra khỏi lò. Sau đó bỏ giấy bạc

    Bước cuối cùng là thái miếng mỏng vừa ăn khi đùi nguội. Sau đó bạn có thể thưởng thức trên đĩa khi còn nóng. Món này dùng nước tương pha với tương ớt và ớt tươi. Một lượng đường nhỏ là đủ. Hoặc bạn có thể ngâm với nước mắm tiêu chanh tỏi cũng rất ngon! Bạn có thể nấu, trang trí và ăn kèm rau sống!

    5/ Giò heo kho sả ớt thơm nức

    Nguyên liệu:

    Giò heo: 1 ký. Nếu thích ăn nạc nên chọn phần giò trên, còn thích gân thì chọn chân giò móng.

    – Sả: 4 tép

    – Ớt: 5-6 trái

    – Tỏi: 5 tép

    – Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, nước màu.

    Chân giò, rửa sạch bằng nước muối pha chanh, rửa lại để ráo. Dùng dao sắc lọc bỏ xương (nếu móng dày). Ướp thịt với nước màu, đường, tiêu, ớt, bột ngọt, nước mắm ngon … cho đến khi thịt ngấm khoảng 30 phút.

    Lấy phần khúc xả non sả rửa sạch, thái khoanh tròn. Ớt còn nguyên hoặc bị dập. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

    Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu vào phi thơm sả, tỏi, ớt.

    – Cho thịt đã ướp vào chiên sơ qua cho săn lại, ngấm gia vị rồi tiếp tục cho nước vào. Đun sôi trên lửa nhỏ đến khi thịt chín, cạn nước thì tắt bếp.

    Khi đó, màu sắc của thịt heo rất hấp dẫn khi gặp mưa ngày cơm, với vị beo béo giòn, béo ngậy mùi sả, hơi mặn của ớt, ngọt. Thêm vài lát dưa leo cuốn thịt heo kho sả ăn nóng với cơm trắng sẽ rất ngon.

    6/ Cách làm món chân giò heo hầm củ sen

    – Củ sen: 300g

    – Giò heo: 400g

    – Tía tô

    – Hành lá

    – Hạt tiêu

    – Gia vị: hạt nêm, nước mắm, mì chính, dầu ăn, muối, đường…

    Cách làm món chân giò hầm củ sen

    Bước 1: Sử lý nguyên liệu

    Gọt vỏ củ sen và cắt thành từng lát mỏng khoảng 7mm hoặc dày hơn một chút. Tuy nhiên lưu ý không thái củ sen quá mỏng để củ sen không bị nát trong quá trình nấu. Sau đó ngâm với nước muối pha loãng để loại bỏ phần nước cốt.

    Đùi heo cạo sạch lông, thái miếng nhỏ rồi đổ nước sôi vào.

    tía tô hành lá thái nhỏ

    Bước 2. Cách nấu canh củ sen hầm giò heo

    Đổ dầu thực vật vào chảo, cho giò heo vào đảo đều, nêm nước mắm, hạt nêm, mì chính vào xào. Đổ 1 lít nước vào bình rồi cho củ sen gia vị vào. Để thực hiện, bạn cho 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường vào, đậy nắp lại và đun sôi. Khi canh sôi, hạ nhỏ lửa và đun trong khoảng 12 đến 15 phút.

    Nước luộc móng giò có nhiều chất béo nên bạn có thể lọc bỏ phần mỡ và váng trước khi dùng.

    Bước 3. Kết thúc và thưởng thức

    Sau khi củ sen chín, múc canh móng giò ra đĩa ăn nóng. Nó kết hợp với nước mắm ớt rất ngon và hấp dẫn.

    Món chân giò hầm củ sen rất ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, củ sen rất có lợi cho sức khỏe và thường được dùng cho các trường hợp chảy máu như nôn ra máu, đi tiểu hỗn hợp bằng máy, chảy máu tử cung, chảy máu mũi. Hơn nữa, củ sen còn giúp bồi bổ sức khỏe, chữa suy dinh dưỡng, mất ngủ, bạch đới, tiêu chảy… cũng rất tốt.

    7/ Chân giò heo chiên muối

    • Chân giò: 2 cái
    • Sốt BBQ
    • Ngũ vị hương, đường, dầu ăn, muối,…

    Cách làm chân giò heo chiên muối

    Xử lý giò heo

    Trước hết, bạn nên chọn giò heo, vì thịt nhiều nạc. Vì vậy, nên chế biến chân giò cuốn mặn giòn ngon. thì sau khi mua về, bạn ngâm nước muối sạch và dùng dao cạo sạch nhớt trên bì lợn.

    Cách làm chân giò muối không bị nát

    Sau đó cho 2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường vào bún.

    Tiếp theo, bạn bọc đùi heo trong giấy bạc rồi cho vào nồi luộc với nước sôi khoảng 5-6 phút để đùi chín mềm.

    Bước tiếp theo, bạn pha nước sôi để nguội với 1/2 chai nước sốt thịt nướng và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Đặt hỗn hợp này lên bếp, đun nhỏ lửa, cho giò heo vào nấu khoảng 15 phút cho ngấm.

    Đùi cần chặt nhỏ, chuyển vào lọ thủy tinh đậy nắp kín bảo quản trong tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng. Sau khi ủ đủ thời gian, bạn lấy giò thơm ra và cắt thành từng miếng nhỏ.

    Tùy chọn chả giò mặn giòn

    Bạn có thể đổi vị với món nem chua rán muối ớt. Phương pháp như sau.

    Chuẩn bị chảo chống dính, cho dầu ăn vào đun nóng rồi xếp nem vàng đều hai mặt.

    Món này khi dùng nên ăn kèm với dưa leo chua ngọt là ngon nhất.

    Trong bài viết này, alittelien xin giới thiệu một số công thức làm các món ngon từ thịt chân giò heo mà chị em cần biết để thực hành cho gia đình. Tất cả các món ngon từ thịt chân giò heo đều là những bữa ăn ngon, dễ chế biến nhưng đầy đủ dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Ngon Từ Móng Giò Giúp Mẹ Nhiều Sữa Cho Con Bú
  • Bắp Giò Heo Nấu Gì Ngon?
  • Thịt Bắp Giò Heo Món Ăn Ngon Giàu Dinh Dưỡng
  • Chân Gà Đông Tảo Làm Gì Ngon? Vừa Bổ Dưỡng Vừa Ngon
  • Ghẹ Xanh Sống Lớn Giao Tận Nơi Tphcm
  • 32 Món Ngon Từ Thịt Bê Dễ Làm Bổ Khí Huyết, Tăng Sinh Lý, Tạo Cơ Bắp

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Ngon Từ Thịt Bê (Thịt Me)
  • 【4/2021】5 Cách Chế Biến Trứng Cá Bớp Làm Món Gì Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà【Xem 478,071】
  • 【4/2021】Cá Bớp Biển Tươi Sống Làm Món Gì Ngon Nhất?【Xem 74,745】
  • 【4/2021】Giá Bán Cá Bớp Biển
  • 【4/2021】Cá Bớp Biển Tươi Sống Bao Nhiêu 1 Kg
  • 1.1. Thịt bê xào sả ớt

    Để có món ngon từ thịt bê cũng không có gì khó cả. Món thịt bê xào sả ớt là một ví dụ. Thịt bê thái mỏng rồi ướp cùng gia vị, tiêu xay, muối ăn nguyên chất, đảm bảo chất lượng và tỏi băm nhỏ. Hãy đeo găng tay để bóp kỹ để thịt được ngấm gia vị rồi để trong 1 tiếng. Cho tỏi và sả vào chảo phi thơm rồi trút ra đĩa, cho bê vào đảo nhanh tay trên lửa lớn. Khi thịt chín tái thì cho ớt chuông vào đảo đến khi tất cả đều chín thì cho sả, tỏi đã phi vàng vào rồi tắt bếp.

    Thịt bê thái mỏng, ướp với nước tương đậu nành tự nhiên, bột năng, gia vị và một chút dầu ăn rồi trộn đều. Chỉ cần ướp trong 15 phút là được. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và sả đã băm nhuyễn rồi xào qua thịt bê. Khi thịt chín tái thì cho lá lốt thái nhỏ vào xào cùng vài phút rồi tắt bếp và thưởng thức.

    Thịt bê ướp gia vị và bột bắp. Hành tây thái múi cau, tỏi tây và cần tây cắt khúc 5cm. Cho tỏi băm vào chảo phi thơm, thả thịt bê vào xào to lửa. Thịt chín thì cho ra trước, sau đó mới xào hành tây, cần và tỏi. Cuối cùng cho thịt bê vào đảo nhanh cùng rau củ ngon và bổ dưỡng rồi cho ra đĩa. Vậy là bạn đã có một món ăn ngon từ thịt bê nóng hổi rồi, ngại gì mà không thử làm cho cả nhà trầm trồ về khả năng nấu nướng của bạn phải không nào!

    1.5. Thịt bê xào rau muống

    Đem thịt bê thái mỏng, ướp gia vị trong 15 phút. Cho tỏi vào chảo phi thơm rồi cho thịt bê vào đảo nhanh sau đó cho ra đĩa. Tiếp tục dùng chảo phi thêm tỏi rồi xào rau muống, khi rau chín thì cho thịt vào đảo cùng một chút là có thể thưởng thức.

    1.7. Thịt bê xào dứa

    1.8. Thịt bê xào khế

    1.9. Thịt bê xào rau cải

    1.10. Thịt bê xào măng

    1.11. Thịt bê xào súp lơ

    1.13. Thịt bê xào su hào

    1.14. Thịt bê xào giá đỗ

    1.15. Thịt bê xào cà chua

    1.16. Thịt bê xào lá móc mật

    1.17. Thịt bê xào chua ngọt

    1.18. Thịt bê xào sa tế

    2. Thịt bê hấp

    2.1. Thịt bê hấp sả

    Thịt bê thui qua lớp da rồi rửa sạch, để nguyên miếng to rồi ướp gia vị trong khoảng 1 tiếng. Lấy gừng và sả đập dập cho xuống đáy nồi, đặt thịt bê vào rồi thêm một lớp sả bên trên sau đó cho nước vào hấp. Khi dùng đũa xiên vào miếng thịt mà không thấy nước màu hồng chảy ra là thịt đã chín. Lúc này gắp thịt ra và đợi nguội bớt mới thái thật mỏng. Lúc ăn trộn thịt với lá chanh thái chỉ, sả thái lát mỏng và vừng rang.

    Chuẩn bị nước sốt để ướp thịt như sau: tỏi và sả băm nhuyễn, phi thơm. Sa tế, dầu mè không chất bảo quản làm món ăn dậy mùi vị hơn, gia vị trộn đều và đun nhỏ lửa, khi sôi nhẹ thì cho tỏi sả vào. Chờ sốt nguội thì đem ướp với thịt bê. Dùng miếng giấy bạc lớn, thoa một lớp dầu ăn bên trong rồi xếp thịt bê đã ướp vào, gói lại thật kỹ rồi cho vào nồi hấp trong khoảng 30 phút là thịt chín. Đem thịt ra thái miếng vừa ăn. Món này không cần chấm cũng được bởi gia vị ướp cũng khá thơm và đậm vị rồi.

    Ướp thịt bê khoảng 30 phút rồi cho vào nồi hấp cùng sả, gừng và bia. Trong lúc chờ thịt chín thì đem chuối xanh thái lát mỏng, lá chanh thái sợi nhỏ. Khi thịt chín thì thái thật mỏng rồi rắc lá chanh lên, ăn kèm chuối xanh và rau ngổ chấm nước tương truyền thống từ thương hiệu Maggi thì tuyệt ngon. Món thịt bê hấp bia sẽ đạt tiêu chuẩn khi thịt bê mềm và thơm mùi sả.

    2.4. Thịt bê hấp chấm tương

    Thịt bê thái miếng to, ướp với hành tỏi băm, ớt xay, vừng, tương ớt loại ngon và đảm bảo từ ớt tươi nguyên chất, gia vị và một chút dầu ăn trong 30 phút. Ướp xong thì xếp lên vỉ nướng, thỉnh thoảng phết một chút dầu ăn lên để thịt không bị khô. Lúc hoàn thành thì ăn cùng rau xà lách và dưa chuột, rất ngon miệng mà không bị ngán.

    4.1. Thịt bê luộc nước mắm

    Bê thui sau khi mua về cắt miếng 5cm, lúc luộc cho thêm gừng vào nồi. Lúc thịt chín thì đem thái miếng vừa ăn. Nước chấm pha nước mắm thêm gừng, ớt giã nhỏ, chanh và một chút nước lọc. Có thể ăn kèm với hành xanh chần để món ăn thơm ngon hơn. Bạn đừng cho rằng món ngon từ thịt bê cũng có cách làm phức tạp, có những món thật sự rất đơn giản mà vẫn ngon như chính món bê luộc với nước mắm này đó.

    Cho thịt bê vào luộc với sả và gừng, thịt chín thì vớt ra để nguội rồi thái thật mỏng. Các loại ăn kèm gồm dứa thái lát mỏng, dưa chuột chẻ nhỏ, khế thái mỏng và gừng thái chỉ. Xếp lên đĩa cùng các loại rau thơm và xà lách. Tỏi, ớt băm nhỏ phi thơm, cho dứa băm nhỏ và mắm nêm vào đảo đều.

    Thêm một chút đường, quấy tan rồi tắt bếp. Lúc chấm thì vắt thêm nước chanh. Khi ăn thì dùng bánh tráng phơi sương dẻo ngon để cuốn các món vào với nhau rồi chấm mắm nêm. Để có thể chế biến món ngon từ thịt bê, đôi khi cũng mất rất nhiều công đoạn chuẩn bị. Nhưng bù lại cả gia đình sẽ có món ăn thật là tuyệt phải không nào.

    5.1. Thịt bê trộn thính

    5.2. Thịt bê bóp hành tây

    Thịt bê thái mỏng ướp dầu hào. Phi tỏi cho thơm. Khế, sả, chuối xanh, hành tây thái mỏng. Riêng hành tây đem ngâm vào nước có pha dấm ăn nguyên chất hợp vệ sinh và đường để bớt hăng. Sau đó cho tất cả vào bát tô, trộn đều cùng một chút đường, gia vị và nước cốt quất. Chờ ngấm 10 phút là dùng được. Ăn cùng rau tía tô, húng và chấm với tương bần là ngon nhất.

    Thịt bê thái miếng không dày không mỏng, nhưng phải đều nhau. Xếp vào xửng hấp có lót hành lá và gừng bên dưới, một lớp bên trên. Đậy kín và hấp trong 5 phút. Món này chấm cùng nước mắm có gừng và ớt băm nhỏ, thêm một chút đường và nước chanh là tuyệt vời.

    Thịt bê để miếng to, sau khi sơ chế thì ướp các loại gia vị thơm và ngon khoảng 20 phút rồi cho vào nồi hấp trong thời gian 1h30 phút. Lúc ăn thái thật mỏng, rắc vừng rang lên trên rồi ăn kèm húng quế, rau thơm. Món này thích hợp để ăn vào những ngày mát trời, cả nhà quây quần bên nhau cùng nhâm nhi và uống một chút bia sẽ rất tuyệt.

    Nếu bạn không biết thịt bê làm món gì ngon thì hãy làm món bê cà ri này xem sao. Thịt bê thái vừa ăn, ướp cùng bột cà ri cho ngấm. Cho sả, hành tím và bột cà ri vào chảo phi thơm thì cho thịt vào xào đến khi săn lại. Tiếp theo cho nước cốt dừa và gia vị vào, nấu nhỏ lửa cho thịt mềm. Khi gần ăn thì cho ớt chuông vào nấu khoảng 1 phút là được. Món này ăn cùng cơm hay bánh mì cũng đều ngon.

    Thịt bê để miếng to ướp cùng tiêu, tỏi và gia vị, xoa đều khắp miếng thịt cho ngấm và để trong 2 tiếng. Cho một chút dầu ăn từ thực vật và đảm bảo sức khỏe vào chảo rồi áp miếng thịt bê vào. Khi thấy thịt chuyển sang màu vàng thì lật sang mặt kia là quay cho đến khi thịt chín đều. Khi ăn thái miếng vừa và chấm cùng nước mắm tỏi ớt.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【4/2021】Bào Ngư Úc Đóng Hộp Tươi Ngon Cực Hấp Dẫn【Xem 94,248】
  • Bào Ngư Bao Nhiêu 1Kg, Làm Món Gì Ngon?
  • Mách Bạn Cách Chọn Thịt Bò Tươi Ngon Cho Món Phở Truyền Thống
  • Thịt Bò Úc Làm Món Gì Ngon?
  • Đổi Món Với Thịt Bò Kho Thơm Ngon, Dễ Làm
  • Mách Bạn Cách Chọn Thịt Bò Tươi Ngon Cho Món Phở Truyền Thống

    --- Bài mới hơn ---

  • Bào Ngư Bao Nhiêu 1Kg, Làm Món Gì Ngon?
  • 【4/2021】Bào Ngư Úc Đóng Hộp Tươi Ngon Cực Hấp Dẫn【Xem 94,248】
  • 32 Món Ngon Từ Thịt Bê Dễ Làm Bổ Khí Huyết, Tăng Sinh Lý, Tạo Cơ Bắp
  • Các Món Ngon Từ Thịt Bê (Thịt Me)
  • 【4/2021】5 Cách Chế Biến Trứng Cá Bớp Làm Món Gì Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà【Xem 478,071】
  • Mách bạn cách chọn thịt bò tươi ngon cho món phở truyền thống

    14:44 – 14/11/2018

    Phở bò là món ăn truyền thống của Việt Nam nổi tiếng trên thế giới. Tuy nhiên, nấu được một bát phở bò ngon không phải là điều dễ dang bởi nó mang hương vị của biết bao nguyên liệu khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chọn nguyên liệu cho món phở bò để giúp các bạn nấu được bát phở tuyệt vời nhất.

    Nguyên liệu làm món phở bò

    Phần nguyên liệu chủ yếu và không thể thiếu của món ăn này là thịt bò và xương bò.

    + Thịt bò:

    • Đối với phở bò chín: Chọn thịt bắp bò, gầu bò. Nếu dùng bắp bò cho món phở thì nên chọn phần bắp lõi hoa hoặc bắp rùa thì thịt sẽ mềm và ngon hơn. Không nên chọn phần thịt quá nhiều gân hoặc nạc quá. Gầu bò không nên bỏ hết mỡ và không chọn phần quá nhiều mỡ. Không nên thái thịt mà nên luộc nguyên miếng vì sẽ giữ nguyên được các chất dinh dưỡng và vị ngọt của thịt. Với bắp bò nên luộc lâu một chút.
    • Đối với phở bò tái: Sử dụng phần thịt thăn (thăn nội tenderloin, thăn ngoại striploin, thăn lưng rib eye). Đặc trưng phần thịt thăn là rất mềm và không có mỡ, bạn chỉ nên chần qua chứ không nên làm chín thịt vì sẽ bị khô. Nên thía mỏng thịt thăn, ướp gừng vớ chút gia vị và mì chính cho đậm đà ( có thể thêm chút dầu ăn để giữ nước), đợi nước dùng sôi chần qua thịt bò.

    Nên chọn mua bò ở các cơ sở có uy tín, đảm bảo vệ sinh, thịt không có mùi hôi để món ăn hoàn hảo hơn.

    + Nếu bạn không có nhiều thời gian chế biến có thể dùng gói gia vị phở nêm sẵn. Những gói gia vị này có thể làm dậy mùi phở nhưng không thể ngon bằng các loại nguyên liệu tự nhiên như: gừng, quế, hồi, hành tây,…. Nước dùng nên ninh từ xương bò và các loại nguyên liệu này là ngon nhất.

    + Các loại nguyên liệu như quế, hồi, gừng,… phải có mùi thơm đặc trưng, tránh chọn nguyên liệu có mùi lạ, ẩm hoặc mốc.

    Một món ăn có ngon hay không không chỉ phụ thuộc vào cách chế biến mà còn phụ thuộc rất lớn vào nguyên liệu bạn chọn. Hi vọng cách họn nguyên liệu cho món phở này sẽ giúp các bạn có thêm kinh nghiêm nấu nướng, chế biến cho gia đình những món ăn tươi ngon, hấp dẫn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thịt Bò Úc Làm Món Gì Ngon?
  • Đổi Món Với Thịt Bò Kho Thơm Ngon, Dễ Làm
  • Thịt Dẻ Sườn Bò Mỹ (Loại Cao Cấp)
  • Dẻ Sườn Dưới Bò Mỹ Plate Fingers
  • Các Món Ngon Từ Thịt Bò Xay Đơn Giản, Dễ Làm Cho Gia Đình
  • Tin tức online tv