Top 6 # Xem Nhiều Nhất Nấu Ăn Ngon Ngày Cuối Tuần Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Cá hấp mắm cay

Món này ăn thì quá là ngon đi. Cá ngọt hòa quyện với vị hơi cay mặn của mắm tạo nên một hương vị đậm đà khó cưỡng.

Nguyên liệu:

1 con cá (Ngon nhất là cá diêu hồng, hoặc không bạn vẫn có thể làm cá chép)

2 nhánh hành lá

1 miếng gừng

1 chút muối

3 muỗng canh nước mắm

2 muỗng canh nước cốt chanh

1 muỗng canh ớt tỏi băm

2 muỗng canh nước đường

Cách làm:

Mực xào trứng muối – 100 món ăn ngon ngày cuối tuần

Nguyên liệu:

300 gr mực; 1 củ hành tây; 3 lòng đỏ trứng vịt muối

2 muỗng canh tương ớt; ½ củ cà rốt; 12 cây cần tây; 1/3 trái ớt chuông; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê dầu mè

3 tép tỏi băm; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng canh nước tương

Hành lá thái nhỏ

50 gr bột bắp hay bột năng.

Cách làm:

Mực rửa thật sạch, khứa chéo rồi thái miếng dài vừa ăn. Lăn mực qua bột năng hay bột bắp.

Vẫn cái chảo dầu nóng, cho mực đã lăn bột vào chiên khoảng 4 phút là mực chín vớt ra để ráo dầu.

Bắc 1 cái chảo khác, cho vào muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho trứng vịt muối cắt nhỏ vào xào qua một chút.

Tiếp theo cho hết gia vị vào đảo đều lên cùng nhau

Cuối cùng cho rau củ và mực đã chiên vào trộn đều cho sốt thấm gia vị là tắt bếp.

Vịt om sấu – 100 món ăn ngon ngày cuối tuần

Món này ăn có vị chua chua của sấu, vị ngọt ngào của thịt vịt và lại hơi beo béo. Ăn rất là khoái.

Nguyên liệu:

Thịt vịt (khoảng 1 nửa con vịt)

vài nhánh sả

1 quả ớt hiểm

1 củ gừng

5 quả sấu

1 mớ rau mùi tàu

Các loại gia vị

Cách làm gồm 2 phần chính

1. Xào:

Sả đập dập rồi cắt lát chéo. Ớt thái lát. Gừng băm nhỏ. Rau mùi tàu thái nhỏ.

Thịt vịt rửa sạch sau đó chặt miếng vừa ăn, rồi cho vào nồi. Thêm ớt, sả, gừng và một ít gia vị vào trộn đều, đem ướp thịt khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

2. Om sấu

Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi rồi đun cho đến khi thịt vịt chín mềm. Sẽ mất khoảng 20-35′. Nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Thêm chút rau mùi tàu lên trên là xong

Cua rang sốt tiêu đen

Nguyên liệu:

2 con cua ngon

1 muỗng canh tiêu đen xay

2 muỗng canh dầu ăn

2 muỗng canh xì dầu

½ muỗng cà phê đường

Hành lá cắt nhuyễn

Bột nêm.

Cách làm:

Bóc bỏ yếm, rửa sạch, để ráo, tách mai và mình (thịt) cua để riêng.

Hành lá cắt nhỏ

Dùng vợt nhúng mai, mình cua vào trong chảo dầu đang sôi. Khi thấy cua đổi sang màu vàng thì vớt ra, để cho ráo dầu.

Cho tiếp xì dầu, bột nêm, đường và ½ chén nước lọc, đun sôi lên.

Sau cùng cho cua vào trong hỗn hợp nước sốt tiêu nói trên, đảo đều tay để gia vị ngấm. Đậy nắp để riu riu lửa khoảng 5 phút cho nước sốt cạn, thịt cua se chắc lại là được.

Món này ăn lai rai nhâm nhi rất là ngon. Tuyệt vời cho chị em hay thích nhấm nháp những đồ ăn ngon bên người đàn ông của mình với “100 món ăn ngon ngày cuối tuần”.

Công thức “100 món ăn ngon ngày cuối tuần” có tiêu chí: Ăn ngon, thơm, mất hẳn mùi gây của bò. Mà lại bổ dưỡng, đẹp da, là những tiêu chí để chiêu đãi chị em. Món bò nấu bia này cứ phải gọi là trên cả tuyệt vời.

Nguyên liệu:

300g gân bò

300g thịt bò

1 củ cà rốt

½ củ hành tây

1 chai bia đen

Vài tép tỏi, vài quả ớt khô, 1 lóng gừng nhỏ

Vài cọng rau mùi tươi và hành lá

Gia vị: 1 muỗng canh rượu, 2 muỗng canh tương mirin (mua ở các cửa hàng đồ Nhật); nước tương, xì dầu, 1 muỗng canh xốt cà chua.

Cách làm:

Thịt bò thái lát. Hành tây, cà rốt cắt hạt lựu. Gừng gọt vỏ, xắt lát. Tỏi bóc vỏ, xắt mỏng.

Cho gân bò vào nồi áp suất, thêm rượu, ½ lượng nước tương mirin và ớt. Nấu trong 15 phút tính từ lúc hơi nước bắt đầu xì ra. Nêm nếm lúc này chỉ mang tính chất tương đối, giúp gân bò ngấm vị. Múc gân bò ra bát, để riêng phần cái và nước.

Dùng một nồi khác. Cho 1 chút dầu ăn vào. Thêm gừng và tỏi vào xào thơm.

Sau khi các gia vị dậy thơm, trút thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi thịt bò đổi màu thì trút phần gân bò đã ninh nhừ vào.

Thêm cà rốt, phần nước tương còn lại, chút đường và nước xốt cà chua.

Sau cùng mới đổ bia đen vào, đun sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu chừng 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

Thêm hành tây, đảo trong giây lát cho hành vừa chín thì tắt lửa. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bò nấu bia thơm ngon rồi.

Đùi gà om tỏi đen cực bổ dưỡng

Tìm hiểu thêm: 33 tác dụng của tỏi đen cho sức khỏe con người

NGUYÊN LIỆU MÓN NĂN ĐÙI GÀ OM TỎI ĐEN

500g đùi gà

50g hẹ (thái nhỏ)

2 muỗng canh ớt bột

1 muỗng canh sốt đậu

3 muỗng canh dầu

1 muỗng cà phê belacan

150ml nước.

1 muỗng canh đường

1/2 muỗng cà phê muối.

CÁCH LÀM MÓN NĂN ĐÙI GÀ OM TỎI ĐEN

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Tỏi đen, hẹ, belacan cho vào bát con trộn đều với ớt bốt, và nước sốt đậu.

Bước 3: Thêm dầu vào chảo, chiên sơ hai bên đùi gà đến khi có màu vàng nâu. Sau đó lấy thịt gà ra để sang một bên.

Bước 4: Cho đường, muối vào chào chảo chiên với dầu.

Bước 5: Thêm đùi gà, nước ép tỏi cùng phần hỗn hợp chuẩn bị sẵn phía trên vào nấu cho tới khi chín.

Gà là một trong những loại gia cầm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên dùng thường xuyên. Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao và giá thành cũng phù hợp với mọi ngừi. Đó là loại thịt chứa nhiều protein, ít chất béo, giàu các nguyên chất vi lượng như photpho, selenium, riboflavin. Đó là các chất cần thiết cho quá trình trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch, ngừa loãng xương và cải thiện thị lực.

Lagu vốn là món ăn từ nước ngoài du nhập vào nước ta và được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau. Trong đó lagu nấu từ thịt gà được ưa chuộng nhất bởi độ thơm ngon và giàu dưỡng chất của loại thực phẩm này. Cách chế biến cũng không quá cầu kỳ nhưng sẽ rất kích thích vị giác.

No ratings yet

In

Pin

Chuẩn bị

20

phút

Thực hiện

40

phút

Tổng Thời Gian

1

hr

Nếu chọn gà con vạch lớp lông gà lên thấy da mỏng, mềm, bóp thân thấy săn chắc. Chân gà thẳng, thon nhỏ, đều chân, không bị trầy xước, sứt hay gãy móng.

Nếu chọn gà làm sẵn thịt phải tươi, không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Tuyệt đối không nên mua gà đen sạm, ấm vào nhão hay trơn.

Chọn những củ khoai tây có lớp vỏ trơn nhẵn với màu vàng tươi. 

Cà rốt có dáng thon, vừa phải, còn cuống lá, cầm lên không cứng cũng không mềm. Lớp vỏ bên ngoài màu cam đều màu là những củ tươi ngon.

Dinh Dưỡng

Calories:

100

kcal

Từ khoá

cách nấu lagu gà

Thịt gà có thể kết hợp với các nguyên liệu khác nhau tạo nên những món ăn ngon và hấp dẫn. Tiêu biểu như gà tiềm thuốc bắc, gà nấu măng, gà nấu lá giang, gà nướng mật ong, gà hấp xì dầu hay gà chiên nước mắm… Món khô gà lá chanh là món ăn vặt yêu thích của các bạn trẻ. Món cháo gà xé phay rất được người Việt yêu thích. Thích hợp cho người ốm hồi phục sức khỏe hay người vận động nặng.

Công thức chế biến gà rang muối sả lạ miệng

Xem cách làm

Lagu gà, món ăn có thể dùng cho mâm cơm gia đình hay hội họp bạn bè đều thích hợp. Cách nấu tưởng chừng phức tạp nhưng lại vô cùng đơn giản là có thể chiêu đãi mọi người. Đừng quên theo dõi BepXua để ai cũng có thể là những nhà đầu bếp tài ba.

Like this:

Like

Loading…

Mỗi độ thu về không ai bảo ai, người người đều chờ đợi đến mùa rươi để được thưởng thức cái hương vị độc đáo của – thức đặc sản tạo ra nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Ăn rươi mà chưa được thưởng thức món riêu rươi thì thật đáng tiếc. Cách Nấu Riêu Rươi ngon hấp dẫn với công thức chế biến dân dã nhưng lại mang đến cho người ăn một cảm giác tuyệt vời khi được thưởng thức. Riêu rươi độc đáo nhất ở điểm có thể dùng trong mùa nóng hay mùa lạnh cũng đều đem đến cho người thưởng thức cảm nhận ngon miệng, hấp dẫn khó diễn tả.

Nguyên liệu

Nguyên liệu cần có cho món ăn gồm (dành cho 4 người ăn):

Cà chua chín :3 quả

Rươi tươi: 0,5kg

Mẻ ngấu: 100gr

Thì là, hành khô, rau thơm, hành lá, một vài miếng khế bỏ hột, vỏ quýt

Gia vị: dầu ăn (mỡ heo), hạt nêm, mì chính, dầu ăn, đường, nước mắm…

Sơ chế nguyên liệu

Rươi tươi mua về phải được làm sạch, loại bỏ rác, loại bỏ rươi chết và nhớt của rươi. Sau đó trụng qua nước sôi vài lần để lông rươi rụng rồi mới bắt đầu chế biến.

Vỏ quýt rửa sạch, thái sợi nhỏ. Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong các món rươi để làm tạo nên hương vị độc đáo, đồng thời hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Khế rửa sạch, bỏ hột, thái miếng.

Hành khô bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn.

Thì là và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cách nấu riêu rươi

Bước 1: Cho rươi vào 1 bát tô lớn, dùng đũa đánh nhuyễn rươi với thìa muối nhỏ. Rươi khi gặp muối sẽ tan ra, khi đánh rươi không bị vữa ra thành nước mà sẽ quánh và dính. Bạn có thể không đánh cho rươi tan hẳn mà đánh nhẹ để con rươi còn nguyên hình thù tùy theo ý thích.

Sau khi đánh xong bạn cho rươi vào nồi, cho thêm 500ml nước lọc rồi bắc lên bếp đun to lửa, đun cho tới khi sôi. Khi đó rươi sẽ đóng bánh gạch chắc nịch như gạch cua.

Bước 2: Lọc mẻ ngấu lấy nước đặc cho vào nồi gạch rươi, cho thêm mấy miếng khế vào nồi riêu để món ăn có thêm hương vị và tăng tính thẩm mỹ.

Bước 3: Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, thêm dầu ăn, tiếp đến phi thơm hành khô và xào cà chua cùng một lúc cho chín. Nêm nếm gia vị như hạt nêm, nước mắm, mì chính… sao cho đầy đủ và vừa miệng người ăn.

Bước 4: Bước cuối cùng là rưới hỗn hợp sốt cà chua vừa làm ở trên lên bánh gạch rươi. Đun nhỏ lửa cho nồi riêu rươi sôi trở lại thì cho hành lá, thì đã thái nhỏ và vỏ quýt băm sợi nhỏ vào đảo nhẹ rồi tắt bếp, bỏ ra ăn nóng.

Đánh giá thành phẩm

Nồi riêu rươi thơm ngon hấp dẫn, dễ làm hài lòng cả người già trẻ nhỏ. Riêu rươi ngon nhất khi được ăn kèm với cơm nóng.

Bát riêu chín vừa tầm, có vị thơm ngọt của rươi, lẫn với mùi thơm của vỏ quýt, khế và thì là. Ăn một miếng riêu như thấy tan trong miệng vị béo ngậy mà không mỡ màng, thơm ngọt mà mà không gắt.

Lưu ý với rau ghém bạn không nên ăn với riêu rươi vì như thế khi canh nguội sẽ làm tanh miệng. Để dậy mùi thơm của món ăn hơn bạn nên cho chút hạt tiêu. Ngoài ra có thể nấu riêu rươi với củ măng non thái nhỏ, nhưng với cách nấu này rươi không đánh nhuyễn mà để cả con.

➨ SERIES NHỮNG MÓN LẨU NGON DỄ NẤU tận nơi:

♨ CÔNG THỨC BÒ NẤU LAGU: – 600g thịt bò – 2 củ cà rốt – 2 củ hành tây – 3 củ khoai tây – 200g đậu trắng – 100g đậu bo – 2 củ hành tím – 4 tép tỏi – 5 muỗng canh tương cà – phụ gia: đường, muối, hạt nêm, tiêu

♨ CÁCH NẤU LAGU BÒ NGON: – Thịt bò sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn ( 2cm x 3cm ). Ướp thịt bò với ít hành tím, tỏi băm, tương và, muối, đường, hạt nêm, tiêu trong 30p. – Phần khoai tây (2 củ), cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng. Để ráo nước rồi chiên cho vàng. – Phi thơm hành tỏi rồi cho thịt bò đã ướp vào xào cho săn lại. Cho phần đậu trắng, đậu bo, 2 – 3 muỗng canh tương và vào xào thêm 3 – 5 phút. – Cho phần bò vừa xào vào nồi, đổ vào nồi phần nước dừa xiêm và thêm nước lọc. Nấu từ 30 – 45p tới khi thịt bò hơi mềm thì cho phần khoai tây, cà rốt vào nấu cùng. – Khoai tây (1 củ) hấp chín, nghiền mịn. – Khi thịt bò đã mềm thì cho phần khoai tây nghiền, hành tây vào và nêm nếm lại nước sử dụng sao cho vừa ăn. – Bò nấu lagu rất cũng có thể ăn kèm bánh mì, cơm.

♨ để ý KHI NẤU MÓN LAGU BÒ: – Để thịt bò mất mùi thơm hôi, game thủ cũng rất cũng có thể rửa thịt bò với hỗn hợp rượu + gừng. – Ngoài cách làm sử dụng khoai tây nghiền để nước lagu bò sánh hơn thì rất cũng có thể thay thế bằng bột năng, bột bắp hòa với ít nước. – Muốn món bò nấu lagu ngon hơn thì nên lựa chọn dừa xiêm.

► Donate cho CKK ❤ mua dụng cụ bếp: ► Kết game thủ với CKK: ► Đăng ký nhận thông tin video tiền tiến nhất:

source: http://toppick.vn/

Cùng Tham Gia Hội Săn Mã Giảm Giá Tại: https://www.facebook.com/groups/sanmagiamgiavn/

Xem Thêm những Món Ngon vào trong ngày vào cuối tuần Tại Đây : http://toppick.vn/bep-eva/mon-ngon-cuoi-tuan/