chào các Mẹ Mình mới ra nhập diễn đàn từ sáng nay nên cũng chưa được thuận thạo cho lăm. COn trai mình đươc 7 tháng nhưng cân nặng mới được 7.1kg, hôm trước đi khám dinh dưỡng bác si nói là cân nặng thiếu 1.2 so với tiêu chuẩn nên mình rất lo lặng.Con hiện tại vẫn đang bú mẹ và ăn thêm sữa ngoài,mình cho con ăn bột 2 bữa/ngày.Hiện tại bà Nội đang nấu bột cho cháu vói nước ninh của thịt và rau củ qủa.Mình tìm hiểu và biết như vậy thì cũng chưa đủ chất vì vậy phải xay thịt,rau cho vào nấu cùng với bột như vậy mới đủ chất. Mới có con lần đầu nên thật sự mình chưa có kinh nghiệm nên mong các mẹ giúp cho mình cách chế biến món ăn thế nào để cho con an ngon miệng và đầy đủ dinh dượng XIn chân thành cảm ơn mọi ngươi
Bột bí đỏ trộn sữa như sau: gạo ninh nhừ như cháo í, sau đó cho bí đỏ vào đun cho chín mềm, sau đó mang ra xay nhuyễn, đổ bột ra bát rồi trộn thêm sữa vào. Món này dùng cho bé mới tập ăn dễ ăn lắm. Về sau ăn quen rồi cho ít đậu xanh vào
Cháo thịt heo nạc: Thịt heo thái nhỏ tao qua dầu rồi thêm tí nước đun cho chín. Cháo trắng + cà rốt (khoai tây) trộn chung 2 thứ cũng xay nhuyễn.
Món BỘT THỊT BÒ (cho bé từ 6 tháng làm quen mùi vị thịt ) Thành phần : – 1 củ hành nhỏ , xắt lát mỏng – 15ml dầu thực vật – 175g thịt bò nạc hầm (bỏ gân và mở) – 175 g cà rốt, gọt vỏ và xắt lát – 225g khoai tây, băm nhuyển – cần tây non 300ml nước bò hầm, hoặc gà hâm (không muối) Cách làm : Xào hành mềm, bỏ thịt vào xào đổi màu Cho hành và thịt vào đĩa, cho cà rốt, khoai tây ,cần và nước hầm , nấu sôi , bỏ vào lò Viba nấu ở mức 350F/180oC, nấc 4 trong 1 hoặc 1/2 giờ (nếu bạn không có lò viba thì có thể hầm mêm, xong xay cho bé ăn)
* Món này có thể xắt nhỏ cho bé lớn hơn ăn * Thỉnh thoảng bé rất khó làm quen với món thịt , vì nó lợn cợn trong miệng, nhưng nó rất giàu chất sắt , bạn có thể kết hợp với khoai tây, cà rốt để món bột mịn hơn.
Khoai tây nghiền: Khoai tây luộc (cả vỏ hoặc gọt rồi xắt hạt lựu), lấy muỗng đánh nhuyễn khi còn nóng (có bột khoai tây bán ở siêu thị) cho thêm lòng đỏ trứng gà, một chút bơ, sữa tươi , muối đun sôi lại cho mượt.
Món bột trái cây : MƠ KHÔ VÀ ĐU ĐỦ thành phần : – 100 gr mơ khô, – 1 mieng du du lon, bo hat, got vo va bam nhuyen
Cach lam : – Cho mo vao 1 chao nho, do 230ml nuoc soi len tren, day nap lai, nau trong 5 phut (hoac den khi mem)
Thuong thuc : Vot mo ra va tron voi du du, them mot it nuoc du do dac de be dung
* Loi khuyen : Mo kho rat nhieu dinh duong, mo nghien nay cung co the ket hop voi nhung loai trai cay khac nhu le, tao hoac chuoi .
– Với bé mới tập ăn thì nấu loãng thôi: 10g gạo ngon+rau 30g+15g thịt hoặc 1/2 lòng đỏ trứng hoặc 30g đậu phụ nấu chá, xay nhuyễn, đun nóng (nếu trứng phải cho vào bột sau khi xay, đun sôi bột rồi đánh tơi trứng vào bột), bắc ra cho 1 muỗng cà phê dầu ăn – Bé 6-9 tháng( ăn 2 bữa 1 ngày: 1 ngọt, 1 mặn) 20g gạo + 30g rau + 30 g thịt, nấu cháo, xay nhuyễn, đun nóng lại, bắc ra cho dầu ăn 2 muỗng cà phê – Bé 9-12 tháng (ăn 3 bữa 1 ngày: 2 ngọt, 1 mặn hoặc ngược lại. Tuy nhiên mỗi bé 1 khác, có bé chỉ ăn được như lúc <9 tháng thôi) 25-30g gạo + 30 g thịt/cá + rau 30g nấu cháo, xay nhuyễn, đun nóng lại nêm nếm nhạt cho vừa bé rồi bắc ra cho 2 muỗng cà phê dầu ăn
* Nấu bột cho trẻ 5 – 6 tháng tuổi : + Bột gạo 2thìa cà phê( 10g bột) + Lòng đỏ trứng gà : 1/2 quả hoặc thay thế bằng 2 thìa cà phê thịt, tôm, cá(Giã nhuyễn , bǎm nhỏ ǎn cả cái) + 10 g rau xanh ( 1 thìa cà phê bột rau giã nhỏ) cho rau khi bột đã chín đun sôi nhắc ra ngay + Dầu ǎn hoặc mỡ : 1/2- 1 thìa cà phê.
Hoa quả Có rất nhiều bé lại không thích hoa quả. Trong một vài tháng tới, bạn nên cho bé nhiều loại hoa quả nếu có thể. Nước cam, quýt, các loại quả khô ví dụ như xoài có thể làm bé đầy bụng. Hãy hạn chế hoặc bạn sẽ tốn một số bỉm không nhỏ. Hãy cố gắng loại bỏ cùi trong các loại cam quýt để cho bé dễ tiêu hoá. Hoa quả tươi là rất tốt cho bé – tốt hơn nhiều so với các loại quả đã chế biến – nhiều phụ gia, nhiều đường, đó chính là nguyên nhân phá huỷ sự phát triển răng và làm đảo lộn chế độ ăn của bé. Hoa quả: Táo, lê, chuối, đu đủ, dưa hấu, mận, mơ khô, mơ tươI, nho khô, quả bơ, kiwi, dâu tây, sữa chua, xoàI, nước cam vắt (trộn cùng sữa bột pha nếu cần)
Rau Khi bé bắt đầu mọc răng, bạn sẽ thấy bé thích thú nhai các loại rau cứng hơn. Hãy giảm thời gian ninh để không mất đi các vitamin C và không bị quá nhũn. Ví dụ như xúp lơ xanh, trắng, cà rốt và ngô ngọt non. Hãy nhớ rằng, để đảm bảo lượng dưỡng chất có trong vỏ, một số loại rau như khoai tây, bí xanh không nên bỏ vỏ. Nên kết hợp cả rau và quả – hãy thử kết hợp bí và táo, rau bina và lê, hoặc do bạn tự chọn.
Cá Nhiều bé càng lớn lên thì lại càng không thích ăn cá, thực là tiếc vì cá là một loại thức ăn bổ dưỡng, giàu protein và ít béo. Nó rất tốt cho bé vì dễ nuốt, dễ tiêu và dễ nấu. Nhiều chuyên gia khuyên không nên cho bé ăn cá trước 6 tháng tuổi. Các loại cá giàu đạm như các hồi, cá ngừ và cá sardine là loại thức ăn rất tốt cho sự phát triển trí não và thị giác. Hãy nhớ là không nên nấu cá quá nhừ vì nó sẽ dai và vô vị. Chỉ nấu cho đến khi cá có thể tơi ra khi dùng thìa nhưng nó vẫn phải chắc. Kiểm tra cẩn thận để loại bỏ xương trước khi cho bé ăn.
Thịt Thịt gà là thức ăn đầu tiên nên cho bé ăn. Thịt gà cũng là món mà hầu hết các gia đình đều thích vì nó bổ và có nhiều cách pha chế. Nấu dễ và nhanh phù hợp với những bà mẹ bận bịu. Thịt gà có thể kết hợp được với nhiều loại rau và rất mịn khi nghiền. Khi bé có thể tự ăn và có một vài chiếc răng thì thịt gà là thức ăn lý tưởng vì dễ nuốt hơn thịt. Tuy nhiên thịt có thể cho bé ăn khi bé được 6 tháng tuổi. Bạn nên chuẩn bị một lần cho nhiều lần ăn của bé vì có thể giữ trong tủ lạnh trong khoảng 4 ngày.
Mì Bạn sẽ thấy rằng mì ống hoặc mì sợi là món ăn mà bé sẽ rất thích vì nó dễ nuốt và cũng dễ nấu. Cho trẻ 6 tháng tuổi , có rất nhiều loại mì ống loại sợi nhỏ phù hợp mà dùng để nấu súp và không cần phải nhai hoặc bạn có thể cắt nhỏ mì ý. Nhiều loại rau có thể dùng làm sốt mỳ ý và bạn có thể cho thêm một ít pho mát nạo.
Vài món gà cho các mẹ này
Gà với khoai tây & cà chua 1 củ khoai tây, gọt vỏ. 2 muỗng sữa. 1 quả cà chua nhỡ, bóc vỏ, bỏ hạt. 50g gà luộc bỏ xương, tháI nhỏ. Đun khoai tây cho nhừ. Nghiền khoai tây với sữa và cà chua, sau đó trộn gà vào lẫn. Cho hỗn hợp vào mày xay nhuyễn. Lọc qua rây, nếu quá đặc, thêm sữa.
Sa lát gà 25g gà luộc bỏ xương. 1 lát dưa chute, gọt vỏ, tháI nhỏ. 1 quả cà chua nhỡ, bóc vỏ, bỏ hạt, tháI nhỏ. 50g quả bơ nạo, 1 muỗng sữa chua. Cho tất cả hỗn hợp trên vào xay nhuyễn, lọc qua rây, ăn ngay sau khi làm.
Gà với nho và bí xanh 1 ức gà bỏ da và xương. 150ml nước dùng gà. 8 quả nho, bóc vỏ và hạt. 1 miếng bí xanh, gọt vỏ, bỏ lọi, thái nhỏ. Một muỗng bột gạo ăn liền. Thái nhỏ gà. Cho hỗn hợp trên (trừ bột gạo) vào nồi, đun trong 10 phút. Xay nhuyễn hỗn hợp rồi trộn bột.
Gà và sốt cà chua 25g củ hành tây thái nhỏ. 100g cà rốt, gọt vỏ, tháI mỏng. 1 ½ muỗng dầu thực vật. 1 ức gà xắt nhỏ. 100g khoai tây, gọt vỏ, thái nhỏ. 200g cà chua thái nhỏ. 150ml nước dùng gà Đảo hành tây, cà rốt trong dầu cho đến khi mềm, sau đó cho gà và khoai tây vào đảo trong 3 phút. Cho cà chua và nước dùng gà vào. Đun sôI, nhỏ lửa 30 phút. Cho hỗn hợp vào xay nhuyễn. Lọc qua rây. Thêm sữa nếu cần.
Gà ½ củ hành tây nhỏ, gọt vỏ & thái nhỏ. 15g bơ. 100g ức gà, xắt nhỏ. 1 củ cà rốt nhỡ, gọt vỏ, tháI nhỏ. 275g khoai lang, gọt vỏ, tháI nhỏ. 300ml nước dùng gà. Cho bơ vào nồi, cho hành tây vào đảo đều cho đến khi mềm. Cho ức gà vào đảo 3-4 phút. Thêm rau, đổ nước dùng gà vào đun trogn 30 phút hoặc cho đến khi mềm. Xay nhuyễn hỗn hợp. Lọc qua rây.
Thực đơn đề nghị trong tuần cho trẻ từ 6 – 9 tháng:10 giờ 4 giờ Thứ hai Bột sữa – Bí đỏ Bột thịt – Mồng tơi Thứ ba Bột Risolac – Bắp cải (ngọt) Bột cá – Rau muống Thứ tư Bột khoai tây tán với sữa Bột trứng – Cà rốt Thứ năm Bột sữa Bột tôm – Rau dền Thứ sáu Bột Risolac Bột tàu hũ – Bí đỏ Thứ bảy Bột khoai tây tán với sữa Bột trứng – Cà chua Chủ Nhật:Bột sữa – Khoai lang bí Bột cá – Rau cải ngọtGhi chú: Bú mẹ nhiều lần theo nhu cầu. Ăn thêm các loại trái cây tán nhuyễn hoặc uống các loại nước trái cây.