Cách Nấu Cà Ri Gà Ăn Cùng Bánh Mì

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Món Cà Ri Gà Thơm Ngon Cho Ngày Trở Gió
  • Cách Nấu Cà Ri Gà Chấm Bánh Mì Dinh Dưỡng Cho Bữa Sáng
  • Cách Nấu Cà Ri Gà Sữa Tươi Chấm Bánh Mì
  • Cách Nấu Cà Ri Gà Đơn Giản Thơm Nức Mũi, Mềm Ngon Cả Nhà Đều Thích
  • Cách Nấu Cari Gà Ngon Cay Đúng Kiểu Ấn Độ Cho Cả Nhà
  • – Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây

    – Bột ngô: 2 thìa nhỏ

    – Nước dùng gà: 1 bát tô

    – 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, hạt tiêu, gia vị, rau quế

    – Ớt: 1-2 quả xắt nhỏ

    – Bún tươi hoặc bánh mỳ ăn kèm

    – Các loại gia vị: Đường, nước mắm, muối, bột nêm…

    Sau khi chuẩn bị đầy đủ các thành phần trên, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu như sau:

    – Thịt gà: Bạn rửa gà với nước rồi xát muối gà với 1 chút gừng, rượu trắng. Để gà khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại nước để hết mùi hôi rồi chặt gà thành những miếng lớn (khoảng 6 – 7cm).

    – Hành tím và tỏi: Bóc vỏ băm nhuyễn.

    – Sả: Bóc những bẹ già ở ngoài, cắt đầu và đuôi, rửa sạch rồi dùng chày đập dập để tạo mùi thơm.

    – Hành tây: Bạn rửa sạch, lột vỏ rồi bổ thành múi cau.

    – Tiếp tục cho thịt gà ướp cùng hỗn hợp hành tím, tỏi băm và gói cà ri gà, sả đã đập dập cùng với đường, muối, tiêu, ớt, bột ngô, nước mắm Nam Ngư và bột nêm. Trộn đều hỗn hợp và để từ 2 đến 4 tiếng để thịt gà ngấm gia vị.

    – Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, chờ chả nóng rồi đổ vào một ít dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn trút xả đã băm vào và đảo đều tới lúc vàng rồi cho thịt gà vào đảo tiếp. Lúc này, bạn có thể vặn lửa lớn hơn để đảo gà cho thịt gà được săn lại, sau đó tắt bếp.

    – Đổ nước dùng gà đã chuẩn bị trước đó vào nồi và tiếp tục hầm trong khoảng 30 phút để thịt gà mềm. Tiếp tục cho các loại củ vào nồi hầm tiếp cho đến khi khoai chín, lúc này bạn có thể nêm nếm gia vị sao cho món ăn vừa khẩu vị rồi đấy.

    – Khi món ăn sắp chín, bạn cho thêm hành tây cắt múi cau vào, đun thêm một chút rồi tắt bếp.

    d, Hoàn thành và thưởng thức.

    Cà ri gà đạt chuẩn khi thịt gà mềm mềm cay cay, khoai lang có vị bùi bùi, cà rốt mềm, béo ngậy và nước dùng sánh mịn. Cà ri nên được ăn khi nóng để có vị trọn vẹn nhất, bạn có thể ăn cà ri gà nóng cùng cơm, bún tươi hay bánh mì đều được. Món ăn này thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và những bữa tiệc sum họp đông người.

    – Cách nấu cà ri nước cốt dừa không khác cà ri truyền thống là mấy, bạn chỉ cần thêm nước cốt dừa cho món ăn dậy mùi. Đặc biệt, cà ri hầm nước cốt dừa có hương vị béo ngậy và mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng, rất quyến rũ.

    – Nước dừa được cho vào sau khi hầm gà khoảng 30 phút, sau đó bạn đun thêm khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp là được.

    – Nếu muốn độc đáo hơn nữa, bạn có thể thay nước dừa bằng sữa tươi. Không có mùi thơm nhẹ như nước dừa, nhưng sữa tươi vẫn có mùi hương đậm đà, béo ngậy của sữa, ngoài ra còn làm món ăn thêm phần bổ dưỡng nữa đấy.

    – Trương tự như cà ri gà hầm nước cốt dừa, bạn thực hiện các bước làm cơ bản khi hầm gà được 30 phút thì cho thêm 150ml sữa tươi vào, tiếp tục hầm đến khi khoai chín thịt gà mềm rồi tắt bếp.

    – Muốn chơi trội hơn nữa, bạn có thể kết hợp cả nước dừa tươi, nước cốt dừa và sữa tạo . Lúc này, món ăn sẽ thơm, béo ngậy, thêm tí ngọt ngọt cay cay nữa thì tuyệt vời nhỉ.

    – Để làm cà ri hầm kiểu này, sau khi sơ chế và ướp gà, bạn đổ nước dừa tươi đổ vào hầm cùng hỗn hợp. Hầm gà được 30 phút, tiếp tục cho nước cốt dừa và 150ml sữa tươi để món ăn thêm đậm vị là được.

    3, Những lưu ý khi chế biến món cà ri gà: a, Chọn thịt gà đúng chuẩn:

    Chọn gà sao cho chuẩn là bước rất quan trọng để món cà ri được thơm ngon. Bởi vậy, trước khi mua gà, bạn cần lưu ý những điểm sau:

    – Chọn gà hơi già và dai một chút vì hầm lâu thịt gà sẽ ngon hơn, không bị quá bở, sơ chế nguyên liệu rửa gà đảm bảo không bị hôi.

    – Nên chọn gà tơ ngon, cân nặng từ 1,5-2kg, thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Những con quá to tưởng chừng như nhiều thịt, nhưng là gà già nên thịt sẽ cứng, dai và ít ngọt. Bạn nên chú ý chọn gà ta thay vì gà công nghiệp để thịt không bị bở, ăn sẽ kém ngon.

    – Nên chọn thịt gà có màu sắc hồng hào, tươi sáng, độ đàn hồi cao. Bên cạnh đó, gà ngon là gà có lớp da mỏng, mịn, mỡ màu vàng nhạt; một số chỗ như ức, cánh, lưng sẽ có màu vàng đậm.

    – Tránh chọn gà có màu trắng hay đen sạm; da vàng toàn thân hay trên da có vết bầm tím hoặc tụ máu vì gà này có thể đã bị ướp phẩm màu độc hại.

    – Để tránh mua phải gà bơm nước, cần chú ý ấn tay vào phần thịt nghi là bơm nước như đùi, lườn,… Nếu thấy thịt nhão, mềm hoặc không có độ đàn hồi thì có thể thịt gà này đã bị bơm nước rồi đấy.

    b, Một số lưu ý khác khi nấu cà ri gà hầm:

    – Khi nấu, bạn nên đun cà ri gà trên lửa nhỏ để thịt gà chín mềm từ từ, ngấm vị nước dùng đậm đà hơn.

    – Chọn những loại nước mắm thiên ngọn để tránh phá vị của món ăn, có thể dùng Chin-Su hay Nam Ngư đều được.

    – Khi ninh nước dùng, bạn nên ninh thật kỹ để nước dùng ngọt và trong nhất. Ninh cho thịt gà đủ mềm mới cho khoai tây, cà rốt, khoai lang vào.

    – Đối với món gà hầm sữa tươi, bạn nên lưu ý rằng không cho sữa tươi vào trước khi các loai củ vào mà chỉ nên cho vào lúc gần nấu xong.

    – Sả để ướp gà không nên băm nhỏ mà nên thái khúc rồi buộc lại để sả không bị dính vào thịt cũng như nước.

    – Thay vì dùng bột ngô, bạn có thể thay thế bằng bột sắn dây hay bột năng đều được.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Thịt Gà Xào Nấm Dai Ngon Ai Ăn Cũng Phải Ghiền
  • 3 Cách Làm Thịt Gà Xào Măng Thơm Ngon Ăn Mãi Không Chán
  • 2 Cách Làm Gà Xào Lăn Đậm Vị
  • Cách Làm Gà Xào Lăn Đậm Vị Ngon Như Mẹ Làm Cực Đơn Giản
  • Cách Làm Món Gà Kho Măng Khô, Món Ăn Dân Giã Ai Cũng Thích
  • Xe Gỗ Bán Bánh Mì Cà Ri Gà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Nướng Cà Ri Gà Nước Dừa Đơn Thuần Thơm Và Ngon Thích Mắt
  • Cách Làm Bánh Bông Lan Cơ Bản “bất Bại” (No
  • Trổ Tài Làm Món Ngon Mỗi Ngày Với 5 Kênh Youtube Về Ẩm Thực
  • Cách Làm Món Gà Kho Kiểu Mới Đậm Đà, Thơm Ngon Đổi Vị
  • Tỷ Lệ Pha Bột Bánh Cuốn Chuẩn Nhất Để Tráng Bánh Ngon
  • Tên Sản Phẩm: Xe gỗ bán bánh mì cà ri gà

    Mã Sản Phẩm: PLXD21

    Kích Thước: W100 x H200cm

    Quy Cách Kỹ Thuật:

    Chất liệu: gỗ thông Palet sơn PU sáng bóng chống thấm nước

    Kích thước mặt xe: Ngang 1x sâu 0.5m x cao 0.87m

    Bánh xe: Đường kính 12cm, chịu được sức nặng 300kg

    Tiện ích của xe: Tủ kính, kệ trưng bày 2 hông xe, bảng menu trước xe,ngăn đựng đồ rộng rãi

    Thích hợp bán cà phê, bán trà sữa, bán thức ăn nhanh ,bán sinh tố nước ép, nước giải khát…

    35 khách hàng đã mua sản phẩm này

    100% nguồn nguyên liệu chính hãng

    Được kiểm định nghiêm ngặt trước khi nhập kho, đảm bảo sản phẩm được sản xuất với chất lượng cao

    Bản vẽ thiết kế hoàn thiện trong ngày

    Bản vẽ thiết kế được hoàn thiện trong vòng 12 – 24 giờ, thể hiện chính xác hình ảnh thương hiệu.

    Đổi Trả Miễn Phí

    Được đổi trả miễn phí nếu mẫu mã, kiểu dáng, kích thước sản phẩm không đúng như bảng vẽ.

    Tên Sản Phẩm: Xe gỗ bán bánh mì cà ri gà

    Mã Sản Phẩm: PLXD21

    Kích Thước: W100 x H200cm

    Quy Cách Kỹ Thuật:

    Chất liệu: gỗ thông Palet sơn PU sáng bóng chống thấm nước

    Kích thước mặt xe: Ngang 1x sâu 0.5m x cao 0.87m

    Bánh xe: Đường kính 12cm, chịu được sức nặng 300kg

    Tiện ích của xe: Tủ kính, kệ trưng bày 2 hông xe, bảng menu trước xe,ngăn đựng đồ rộng rãi

    Thích hợp bán cà phê, bán trà sữa, bán thức ăn nhanh ,bán sinh tố nước ép, nước giải khát…

    Từ lâu bánh mì đã là một món ăn quen thuộc với mọi thực khách Việt Nam, không chỉ bởi hình dạng ổ bánh mì nhỏ gọn, tiện mang theo mọi lúc mọi nơi, có thể làm bữa ăn sáng hay bữa ăn xế mà còn nhờ sự kết hợp đa dạng của thịt, chả, giăm bông thêm dưa leo, cà chua, ớt cay cay… tạo nên hương vị Việt giản dị mà đặc trưng làm thu hút bất kì ai đã thưởng thức qua.

    Thiên Phúc chuyên thiết kế và sản xuất các sản phẩm xe gỗ bán bánh mì , xe bán trà chanh, xe bán trà sữa, xe bán café,…trên dây chuyền hiện đại nhất Việt Nam. Những sản phẩn do Thiên Phúc cung cấp rất tinh tế, độ sắc nét cao, đảm bảo hài lòng những khách hàng khó tính nhất.

    Thiên Phúc xưởng chuyên đóng xe gỗ bán hàng tại HCM. Nhận đóng xe gỗ bán trà sữa, xe gỗ bán cà phê, xe gỗ bán nước giải khát, xe gỗ bán sinh tố nước ép, xe gỗ bán xiên que, xe gỗ bán thức ăn nhanh, xe gỗ bán bánh mì, xe gỗ bán trái cây…Đặc biệt chuyên xe gỗ bán bánh mì, xe gỗ bán bánh mì lưu động, xe gỗ bán bánh mì di động, xe đẩy bán bánh mì.. Đa dạng kiểu dáng mẫu mã kích thước phù hợp với ngân sách chi phí của mỗi khách hàng. Đặc biệt Thiên Phúc hỗ trợ thiết kế , trang trí hình ảnh xe dựng phối cảnh 3d cho khách hàng xem trước khi đưa vào sản xuất. Bên cạnh đó Chúng tôi cũng có nhiều chính sách ưu đãi cho các khách hàng làm chuỗi xe bán hàng lưu động, tư vấn rất nhiệt tình…Hãy liên hệ ngay với Thiên Phúc để cảm nhận được phong cách làm việc chuyên nghiệp của Chúng tôi !

    CÔNG TY TNHH SX KD XNK THIÊN PHÚC

    Địa chỉ: 506/49/7 Lạc Long Quân, Phường 5, Quận 11,TP.HCM

    ĐT/ZALO: 0909.929.809 Thùy

    Email: [email protected]

    Giờ làm việc: 8h-12h và 13h30-17h30 từ thứ 2 – thứ 7

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Cà Ri Gà Cốt Dừa Của Thái Lan
  • Sườn Xào Chua Ngọt Với Me Dứa
  • Cách Làm Cánh Gà Sốt Me Chua Ngọt Vừa Ngon Vừa Dễ
  • Cách Làm Cánh Gà Xào Chua Ngọt Cực Ngon, Cực Hấp Dẫn
  • Cách Làm Thịt Gà Xào Nấm Ngon Miễn Chê Cho Bữa Cơm Gia Đình
  • Cách Nấu Cà Ri Gà Sữa Tươi Chấm Bánh Mì

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cà Ri Gà Đơn Giản Thơm Nức Mũi, Mềm Ngon Cả Nhà Đều Thích
  • Cách Nấu Cari Gà Ngon Cay Đúng Kiểu Ấn Độ Cho Cả Nhà
  • Cách Nấu Cari Gà Ngon Cay Nồng Theo Kiểu Ấn Độ Cho Cả Nhà Thưởng Thức
  • Cách Nấu Cari Gà Ấn Độ Đơ Giản Nhưng Vẫn Thơm Ngon Như Nhà Hàng
  • Cách Nấu Cari Gà Thơm Ngon Nhất Ngay Tại Nhà Vô Cùng Đơn Giản
  • Cách nấu cà ri gà sữa tươi để ăn với bánh mì không quá khó, chỉ cần một chút kỹ thuật nhỏ cùng với nguyên vật liệu tươi ngon là bạn sẽ có ngay một món ăn ngon trong các dịp đặc biệt.

    Như đã biết thì cà ri gà là món ăn có nguồn gốc từ Ấn Độ, từ khi xuất hiện ở Việt Nam thì đã có rất nhiều biến thể của món ăn này như cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà kiểu miền Nam … mỗi loại lại có một chi tiết nhỏ để tạo nên sự khác biệt và phù hợp với khẩu vị của vùng đó.

    Cách nấu cari gà chấm bánh mì với sữa tươi

    Chuẩn bị nguyên liệu

    • 1 con gà ta tầm 1.5kg
    • 300ml sữa tươi
    • 1 củ khoai lang
    • 3 củ khoai tây
    • 1 củ cà rốt
    • 1 củ hành tây
    • 4 tép tỏi
    • 2 củ hành tím
    • 2 cây sả
    • 1 gói bột cà ri
    • 2 muỗng bột ngô
    • Các loại gia vị khác

    Công thức làm món cà ri gà sữa tươi

    Sơ chế

    Bước 1: Sơ chế thịt gà bằng cách rửa sạch và làm lông thật sạch, tiêp theo đó bạn dùng muối chà sát để khử mùi, rửa lại cho sạch một lần nữa.

    Bây giờ bạn chặt đầu cổ cánh gà ra để riêng, phần còn lại cũng chặt thành từng miếng vừa ăn hoặc to hơn một chút.

    Chuẩn bị tô, cho vào 1 muỗng hạt nêm, gần nửa muỗng tiêu bột, 1 muỗng bột cà ri, gần nửa muỗng muối, một muỗng đường, hành tím băm nhuyễn.

    Tiếp tục cho phần thịt gà đã chặt miếng vào trong đảo đều và ướp nửa tiếng cho thấm.

    Bước 2: Sơ chế các loại rau củ còn lại như khoai thì gọt vỏ, thái thành từng miếng to hơn quân cờ.

    Hành tây bạn thái nhỏ hoặc thái múi cau đều được, tỏi thì đập dập, thái lát.

    Cà rốt bạn cũng gọt vỏ rồi cắt miếng hơi dày một chút, sả bạn đập dập, cắt đôi hoặc cắt ba rồi bó lại.

    Chế biến

    Bước 3: Chuẩn bi chảo, phi thơm tỏi lên sau đó cho thịt gà vào chiên sơ qua, vì thịt gà đã ướp nên bạn không cần phải nêm nếm lại, chỉ cần chiên sơ cho phần ngoài thịt gà hơi săn lại là được.

    Tiếp theo bạn cho cà rốt, khoai tây vào chảo này, tiếp tục chiên sơ giống y như chiên gà vậy, mục đích việc này là để khi ninh, rau củ vẫn mềm mà không bị nát bấy ra gây mất thẩm mĩ.

    Bước 4: Bây giờ bạn chuẩn bị một nồi nước dùng, cho sả cùng các bộ phần đầu, cổ, cánh gà vào rồi đun cho tới khi nước sôi lên.

    Tới khi nước sôi thì bạn hạ lửa nhỏ và cho phần gà đã chiên sơ vào, cứ đun như vậy thêm khoảng 20 – 25 phút, khi nào thịt gà mềm thì bạn cho các loại rau củ như khoai, cà rốt, hành tây vào.

    Bây giờ bạn đun thêm khoảng 5 phút thì đổ phần sữa tươi và bột ngô vào, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị sau đó để lửa thêm 5 phút nữa là có thể tắt bếp rồi.

    Khá đơn giản phải không nào, chỉ với 4 bước chính là bạn đã hoàn thành xong món cà ri gà sữa tươi rồi.

    Yêu cầu sau khi hoàn thành món ăn thì nước dùng phải đậm đà và hơi sệt, thịt bềm, rau củ mềm bở nhưng không được nát hòa vào nước dùng, khi ăn phải dậy mùi thơm của sữa tươi.

    Với cách nấu cà ri gà sữa tươi mà chúng ta vừa tìm hiểu ở trên, bạn có thể áp dụng trong các bữa tiệc, các dịp giỗ chạp hay trong bữa ăn hằng ngày đều được, hương vị của nó được phát huy tối đa nếu bạn ăn kèm với bánh mì.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cà Ri Gà Chấm Bánh Mì Dinh Dưỡng Cho Bữa Sáng
  • Cách Nấu Món Cà Ri Gà Thơm Ngon Cho Ngày Trở Gió
  • Cách Nấu Cà Ri Gà Ăn Cùng Bánh Mì
  • Cách Làm Thịt Gà Xào Nấm Dai Ngon Ai Ăn Cũng Phải Ghiền
  • 3 Cách Làm Thịt Gà Xào Măng Thơm Ngon Ăn Mãi Không Chán
  • Cách Nấu Cà Ri Gà Chấm Bánh Mì Dinh Dưỡng Cho Bữa Sáng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cà Ri Gà Sữa Tươi Chấm Bánh Mì
  • Cách Nấu Cà Ri Gà Đơn Giản Thơm Nức Mũi, Mềm Ngon Cả Nhà Đều Thích
  • Cách Nấu Cari Gà Ngon Cay Đúng Kiểu Ấn Độ Cho Cả Nhà
  • Cách Nấu Cari Gà Ngon Cay Nồng Theo Kiểu Ấn Độ Cho Cả Nhà Thưởng Thức
  • Cách Nấu Cari Gà Ấn Độ Đơ Giản Nhưng Vẫn Thơm Ngon Như Nhà Hàng
  • 

    Nguyên liệu nấu món cà ri gà

    – Thịt gà ta: ½ con (cỡ 1kg)

    – Hành tây: 1 củ nhỏ (1/2 củ to)

    – Nước cốt dừa: 100ml (hoặc hơn nếu thích món ăn có vị thật béo)

    – Bột năng: 1 thìa ăn phở

    – Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu

    Cách nấu cà ri gà chấm bánh mì đầy dinh dưỡng cho bữa sáng

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Gà ta làm sạch, xát muối, rửa sạch và để ráo. Đem chặt thành từng miếng lớn tầm 6 – 7cm.

    – Khoai tây, khoai lang, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái thành miếng vuông vừa phải. Sau đó, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút để bớt chất nhựa và vớt ra rổ, để ráo.

    – Sả bóc lớp vỏ già bên ngoài, cắt đầu đuôi và rửa sạch, thái khúc khoảng 5cm, dùng chày đập dập để xả tiết ra mùi thơm đặc trưng.

    – Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch và thái múi cau. Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

    Bước 2: Ướp thịt gà

    – Cho thịt gà đã chặt thành miếng vào tô, thêm tỏi, hành tím đã băm nhuyễn cùng bột nghệ, bột cà ri vào.

    – Tiếp theo, cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm vào trộn đều. Ướp trong khoảng 2 – 4 tiếng để thịt gà thấm đều vào gia vị.

    – Dùng dừa nạo vắt lấy một tô nước cốt và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau đó, lấy tô nước dừa ra thì vớt lớp dừa béo nổi lên và cho vào một cái chén. Phần còn lại pha loãng với 2 lít nước lọc.

    Bước 4: Chiên thịt gà và khoai

    – Khoai lang, khoai tây sau khi ráo nước thì cho vào chảo chiên ngập dầu. Chiên đến khi khoai có một lớp chín vàng bên ngoài là được. Cách này sẽ giúp khoai lang, khoai tây không bị nát khi nấu.

    – Thịt gà sau khi ướp gia vị xong thì cho vào chảo dầu nóng và chiên với lửa vừa. Chiên đến khi lớp da gà vàng giòn và bên trong chín là được.

    Bước 5: Tiến hành nấu cà ri gà

    – Bắc nồi lớn lên bếp, cho phần nước cốt dừa đã pha loãng vào và đun sôi. Sau đó, cho thịt gà đã chiên vào và hầm với lửa liu riu. Lưu ý là nước dừa phải được nấu sôi để tránh nước cà ri bị chua và khi hầm gà cũng phải hớt kỹ bọt.

    – Hầm khoảng 30 phút cho đến khi thịt gà mềm thì cho khoai lang, khoai tây, cà rốt vào và hầm thêm 5 phút nữa.

    – Khi thấy khoai đã mềm thì đổ chén lớp nước dừa béo vào và đun sôi. Cuối cùng, cho hành tây vào đun lửa nhỏ cho đến khi chín thì tắt bếp.

    Trình bày và thưởng thức món cari gà

    – Bạn cần một cái tô hoặc đĩa lòng sâu để múc cari, rắc thêm ít hành ngò lên cho đẹp mắt và món ăn sẽ hấp dấn khi thưởng thức còn nóng cùng và ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng đều rất ngon.

    – Màu vàng đậm sẽ khiến món cà ri gà thêm phần đẹp mắt cùng và hấp dẫn cùng với mùi thơm phức và vị ngọt mềm của thịt gà, bùi bùi của khoai, cà rốt, béo ngậy của nước cốt dừa.

    Bí quyết nấu món cari gà chấm bánh mì cực chuẩn

    – Cần lựa chọn loại gà ta để khi nấu thịt gà không bị mềm và nát. Chính vì thế mà thịt gà khi hầm sẽ có vị ngọt và mềm vừa đủ.

    – Ngoài các loại rau củ như: khoai lang, cà rốt, khoai tây, thì bạn có thêm các loại rau củ khác để món cari đậm vị ngọt hơn. Nếu bạn thích ăn cay hơn thì có thể cho nhiều ớt hoặc tiêu.

    – Bạn có thể thêm sữa tươi với tỷ lệ 1 sữa tươi : 2 nước cốt dừa vào nấu cà ri. Bởi vì, sữa tươi sẽ khiến món cari của bạn béo thơm mà không quá ngậy và còn tốt cho sức khỏe.

    Hãy note lại cách nấu cari gà chấm bánh mì, chắc chắn gia đình của bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn và thật bổ dưỡng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Món Cà Ri Gà Thơm Ngon Cho Ngày Trở Gió
  • Cách Nấu Cà Ri Gà Ăn Cùng Bánh Mì
  • Cách Làm Thịt Gà Xào Nấm Dai Ngon Ai Ăn Cũng Phải Ghiền
  • 3 Cách Làm Thịt Gà Xào Măng Thơm Ngon Ăn Mãi Không Chán
  • 2 Cách Làm Gà Xào Lăn Đậm Vị
  • Bật Mí Cách Nấu Cà Ri Bánh Mì Ngon “nhất Quả Đất” Cho Bữa Sáng

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cà Ri Tôm Làm Say Lòng Mọi Người
  • Cách Nấu Món Cà Ri Gà Như Thế Nào
  • Gia Vị Nấu Món Cà Ri Xanh Sutharos Organic Thái Lan
  • Hướng Dẫn Dùng Saffron Nấu Món Cà Ri Vẹm Xanh Cho Tiệc Tối Lãng Mạn.
  • Tổng Hợp 3 Cách Làm Món Ngon Từ Chân Gà Đơn Giản Nhất
  • Cari là món ăn có nguồn gốc từ Ấn Độ, khi du nhập vào Việt Nam đã được biến tấu để phù hợp với ẩm thực người Việt. Cùng học cách nấu cà ri bánh mì đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng được nhiều người áp dụng nhất.

    Cách nấu cari sườn heo

    Món cà ri xương heo có vị vừa ăn, rau củ và sườn vừa chín tới, kết hợp với béo của sữa tươi sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    + 500g sườn heo.

    + 300g khoai tây.

    + 150g nấm rơm.

    + 500g khoai môn.

    + 300g cà rốt

    + 500g khoai lang.

    + Sữa tươi 200ml.

    + 1 gói bột cà ri 5g.

    + 100g ngò rí, hành lá.

    + Các Gia vị: tỏi, hành khô, hạt nêm, nước mắm, muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu, dầu ăn.

    – Sườn heo rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp sườn với 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột cà ri; 1 thìa nước mắm; 1 thìa dầu ăn; 1 thìa hành, tỏi đã băm nhuyễn; 1 thìa hạt tiêu.

    – Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch rồi cắt đôi.

    – Khoai lang, khoai môn, khoai tây, cà rốt gọt bỏs vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

    – Ngò rí, hành lá rửa sạch và thái nhỏ.

    + Đun sôi 1 lít nước lọc với 1/2 thìa bột ngọt, ½ thìa muối. Nước sôi bạn cho sườn vào, đun 15 phút bạn tiếp tục cho khoai tây, khoai môn, khoai lang và cà rốt vào.

    + Đun sôi rồi vặn lửa nhỏ khoảng 20 phút. Khi sườn và các loại rau củ chín tới, hãy cho nấm rơm vào, thêm 1/2 thìa bột ngọt và 1 thìa hạt nêm theo khẩu vị của bạn.

    + Sau đó, hãy 200ml sữa tươi vào nồi để tạo độ sền sệt cho món cà ri xương heo.

    + Cho ngò rí, hành lá và một chút tiêu lên trên món ăn và thưởng thức.

    Cách nấu cà ri gà chấm bánh mì

    Nguyên liệu cần có:

    +1 kg thịt gà ta.

    + 1 củ nhỏ hành tây.

    + 1 củ khoai lang.

    + 1 củ khoai tây.

    + 1 củ cà rốt.

    + 2 củ sả.

    + 2 gói bột cà ri.

    + 100ml nước cốt dừa.

    + 1 thìa canh bột năng.

    +1 thìa canh sữa đặc.

    +Bánh mì.

    + Các gia vị: hạt tiêu, hạt mên, muối, mì chính, tỏi, ớt, hành khô.

    Bước 2: Tỏi và hành khô bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Sả rửa sạch, cắt đôi và chẻ nhỏ. Ớt rửa sạch sau đó thái thành từng miếng nhỏ.

    Bước 3: Cà rốt, khoai lang và khoai tây cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Ngâm khoai lang , khoai tây vào nước muối loãng để khoai không bị thâm và ra hết nhựa.

    Bước 5: Chắt bớt dầu khỏi chảo cho hành khô, hành tây, tỏi, ớt, sả vào phi thơm.

    Bước 6: Cho gà vào chảo, tiếp tục thêm 2 gói bột cà ri. Đảo đều để thịt gà săn lại, đổ nước ngập hết thịt gà, đun sôi trong khoảng 20-30 phút.

    Bước 7: Tiếp tục, cho khoai tây, khoai lang, cà rốt vào đun cho tới khi cà rốt chín tới. Thêm sữa đặc và nước cốt dừa vào đảo đều, đun sôi thêm 1-2 phút.

    Bước 8: Bột năng cho vào bát, thêm chút nước rồi trộn đều. Đổ vào nồi cà ri đang nấu, quấy khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.

    Nguyên liệu cần có:

    + Thịt ức bò 700g, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

    + 500ml nước cốt dừa.

    + 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây cạo vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

    + 1 củ hành tây bỏ rỏ, rửa sạch rồi thái lát.

    + 2 tép tỏi.

    + 1 quả ớt xanh cắt nhỏ.

    + Sốt cà ri vàng gói 100g.

    + 15ml dầu ăn.

    + Nước ấm 240ml.

    +Muối, mắm, bột nêm, mì chính, hạt tiêu.

    + Vài lát gừng.

    + Hành lá.

    – Cho thịt bò vào nồi áp suất cùng với gừng và hành lá, thêm nước ngập mặt thịt rồi hầm trong khoảng 20-30 phút cho tới khi thịt bò chín mềm là được.

    – Đun nóng chảo dầu, cho tỏi vào phi thơm, rồicho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào xào cùng khoảng 2 phút.

    – Đổ thịt bò và nước thịt bò từ nồi áp suất sang nồi thường, thêm tất cả các nguyên liệu vừa xào ở chảo và đun sôi.

    – Thêm sốt cà ri đã chuẩn bị vào, đun lim rim trong lửa nhỏ khoảng 10 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

    Comments

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Món Cà Ri Gà Ngon Đúng Điệu
  • Cách Nấu Món Cà Ri Sườn Heo Nước Cốt Dừa Ngon Cho Bữa Sáng Cuối Tuần
  • Cách Nấu Món Cà Ri Sườn Heo Ngon Tuyệt
  • 3 Cách Nấu Cà Ri Bò Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Cà Ri Vịt Ngon Nhất Với Hành Tây Và Khoai Môn
  • Cách Nấu Cà Ri Gà Sữa Tươi Nước Cốt Dừa Thơm Ngon Ăn Với Bánh Mì

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Nấu Canh Gà Với Cải Thảo Ngon Miệng Cho Cả Nhà
  • 19 Cách Nấu Canh Nhanh
  • Cách Nấu Cháo Ngon Nhất Không Phải Ai Cũng Biết
  • Top 20 Món Lẩu Thơm Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Nấu Bún Măng Vịt Ngon Nhìn Thôi Đã Thèm
  • 1. Cách nấu cari gà kiểu truyền thống

    Để nấu cà ri gà thơm ngon chấm ăn kèm với bánh mì, bạn có thể áp dụng cách chế biến nước dùng bằng sữa tươi, hoặc từ nước cốt dừa kiểu truyền thống như sau.

    1.1. Cách nấu món cà ri gà khoai lang nước cốt dừa Ấn Độ

    1.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • Thịt gà tươi: ½ con gà, lựa chọn gà ta thịt chắc. Lựa chọn những con gà nuôi vừa tầm thịt sẽ đảm bảo thịt gà không quá dai hoặc quá mềm.
    • Khoai lang 3 củ, lựa chọn khoai lang ruột trắng
    • Nước cốt dừa: 200 – 300 ml
    • Cà ri: chuẩn bị cà ri bột và cà ri nước
    • Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, bột ớt, bột sả, bột năng, hành tỏi khô

    1.1.2. Cách ướp thịt gà nấu cà ri ngon kiểu Ấn Độ

    • Gà sau khi mua về, làm sạch với muối, giấm loại bỏ chất bẩn và mùi tanh. Bạn chặt phần thịt gà thành các miếng vừa ăn, để riêng bát nhỏ. Cho phần thịt gà vào ướp cùng gia vị như mắm muối và bột sả, bột ớt.
    • Phi thơm hành, cho thịt gà xào tới khi thịt săn lại. Cho phần nước lọc đun cùng tới khi nước lọc cạn còn xâm xấp mặt thịt. Đun vừa lửa cho đến khi nước sôi, bạn cho nước cốt dừa vào đun cùng.
    • Thái khoai lang thành hình con chì, đem rán vàng và để cho thật ráo dầu.
    • Khi gà ninh nước cốt dừa chín, bạn cho cà ri bột và nước vào đun cùng. Cho phần khoai lang đã chiên vàng vào đun cùng. Khi nước sôi, bạn cho thêm 2 thìa bột năng đun tới khi nước sánh lại. Thực hiện nêm nếm gia vị cho vừa ăn là bạn đã có thể thưởng thức món cà ri gà rồi.

    1.2. Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa kiểu Thái không cần sữa tươi

    1.2.1. Nguyên liệu chuẩn bị

    • Thịt gà: 500 gram
    • Khoai lang: 2 củ, cà rốt: 2 củ , cà tím: 2 củ, hành tây: 2 củ
    • Nước cốt dừa: 300 ml
    • Bột cà ri: 1 gói khoảng 10 – 15 gram
    • Gừng, tỏi, ớt, hành tím, sả
    • Lá chanh: 2-3 lá
    • Gia vị

    1.2.2. Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu nấu cà ri

    • Thịt gà đem làm sạch với muối hoặc rượu trắng để loại bỏ mùi hôi.
    • Thực hiện chặt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng 1 thìa tỏi băm, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mì chính.
    • Ướp hỗn hợp thịt gà với gia vị này trong khoảng 2 tiếng để gà thấm khi nấu mới đảm bảo vị đậm đà.
    • Hành tây bỏ vỏ, cà chua đem rửa sạch, thái múi cau. Khoai lang gọt vỏ cắt miếng vuông với kích thước khoảng 3cm. Cà tím bỏ cuống, cắt thành các miếng vuông khoảng 3 cm.
    • Cho khoai lang, cà tím vào ngâm trong chậu nước muối pha loãng. Ngâm khoảng 5-7 phút cho ra bớt nhựa, bạn vớt chúng ra rô và để ráo nước.

    1.2.3. Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa kiểu Thái

    • Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, sả, ớt, gừng rồi cho gà đun cùng. Lưu ý đảo nhanh tay cho thịt gà săn lại, bạn cho 500ml nước lọc cùng 15ml nước cốt dừa vào khuấy đều, đun nhỏ lửa.
    • Thịt gà sau khi chín, bạn cho cà tím, khoai lang, cà chua, khoai tây vào. Ninh thêm 30 phút cho rau củ chín, bạn cho nước cốt dừa kèm 2-3 lá chanh vò sơ vào nồi. Thực hiện đảo đều tay cho các nguyên liệu thấm đều gia vị. Đun tới khi nước sốt hơn sánh lại, vị vừa ăn thì tắt bếp. Chờ hỗn hợp cà ri nguội, bạn múc ra bát và ăn kèm với bún hoặc bánh mì.

    2. Những cách nấu cà ri gà bằng sữa tươi đơn giản mà ngon

    2.1. Cách nấu cà ri gà khoai tây từ sữa tươi

    Cà ri gà sữa tươi có nguồn gốc từ Ấn Độ ngày càng quen thuộc trong bữa ăn của các gia đình Việt. Chúng mang hương vị thơm ngon, đậm đà với thịt gà, nước súp sánh mịn phù hợp thưởng thức với cơm, bánh mì hay bún tươi làm điểm tâm sáng đều ngon cực.

    2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu cà ri gà sữa tươi

    • Gà ta (1 con)
    • Khoai tây (2 – 3 củ), khoai lang (1- 2 củ), hành tây (1 củ), sả (2 củ), cà rốt (1 củ)
    • Bột cà ri (1 gói)
    • Bột ngô (2 thìa)
    • Tỏi (4 – 5 tép), hành tím (2 củ)
    • Sữa tươi (300 ml)
    • Gia vị : Hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn

    2.1.2. Sơ chế thịt gà, khoai tây, khoai lang và các nguyên liệu

    • Gà sau khi mua về, bạn làm sạch. Để tiết kiệm thời gian, hãy mua gà đã được chế biến sẵn tại chợ và sơ chế lại. Sau khi sơ chế thịt gà, bạn dùng muối làm sạch thịt gà, sau đó rửa lại thịt gà bằng nước sôi. Dùng dao lọc phần xương, cổ và cánh gà. Phần thịt bạn sắt nhỏ thành các miếng vừa ăn.
    • Khoai tây và khoai lang làm sạch vỏ, thái thành các miếng vừa ăn. Tỏi, hành tím đập dập, băm nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, thái nhuyễn. Sả đập dập, cắt khúc, cà rốt đem gọt vỏ rồi thái miếng.

    2.1.3. Cách nấu nước dùng cà ri gà hầm ngon bằng sữa tươi

      Cho phần thịt gà đã thái nhỏ vào bát lớn cùng 1 thìa hạt nêm, ⅓ thìa hạt tiêu, 1 thìa bột cà ri, ⅓ thìa muối, 1 thìa đường, hành tím, bột khô. Trộn đều thịt và gia vị, ướp khoảng 30 phút để thịt gà ngấm đều các gia vị.
    • Đun nóng dầu ăn trong chảo tới khi dầu nóng, cho thịt gà chiên đều. Liên tục đảo thịt để thịt gà không bị cháy. Để món cà ri được hợp vị, bạn thực hiện nêm nếm lại gia vị để có hương vị như mong muốn.
    • Cho hỗn hợp xương, cổ, cánh gà đun với sả đun với lửa nhỏ trong 20 phút. Khi nước sôi lăn tăn, bạn tiếp tục cho khoai tây, khoai lang và cà rốt vào nồi. Thực hiện nêm lại gia vị cho vừa ăn thì đổ sữa tươi vào đun cùng. Đun khoảng 10 phút nữa thì bạn tắt bếp.

    Lưu ý: Để món cà ri gà này có nước sánh quyện nhất có thể, bạn có thể cho thêm phần bột năng, bột ngô trước khi tắt bếp khoảng 3 – 5 phút.

      Cho phần gà ri gà sữa tươi ra bát, thưởng thức cùng bánh mì hoặc cơm nóng đều phù hợp.

    2.2. Cách nấu cà ri gà hầm sữa tươi dành cho người ăn chay

    2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • 2 miếng đậu hũ thái khối vuông, đã chiên giòn
    • 1 củ cà rốt gọt vỏ, thái khoanh dày khoảng 0,5 cm
    • 300 gram khoai lang đã gọt vỏ, cắt khúc dày khoảng 1 cm
    • 300 gram khoai sọ đã gọt vỏ, thái nhỏ
    • 100 gram nấm đông cô tươi (cắt chân, ngâm muối, rửa sạch, cắt nhỏ)
    • 4 khúc sả đập dập, dài khoảng 5 – 6 cm
    • 2 muỗng canh sả băm
    • 1 muỗng canh tỏi băm
    • 1 – 2 thìa cà phê ớt tươi băm
    • 1 muỗng canh hành tím băm
    • 1 muỗng canh bột cà ri
    • 1 muỗng canh màu dầu điều (không bắt buộc)
    • Gia vị: muối, đường, bột nêm chay, tiêu đen xay
    • 700 ml sữa tươi chay (hoặc thay thế bằng 700 ml nước cốt dừa)
    • 300 ml nước đun sôi

    2.2.2. Chiên khoai lang với khoai sọ

    • Bạn đun nóng nửa muỗng canh dầu thực vật trên chảo.
    • Dầu nóng, cho khoai lang, khoai sọ vào chiên sơ khoảng 2 phút thì vớt ra.
    • Ướp khoai với 1 thìa cà phê bột nêm chay, 1 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều, để qua một bên.

    2.2.3. Cách nấu món cà ri gà chay bằng sữa tươi

    • Chế 1 muỗng canh dầu thực vật vào nồi, bắc lên bếp, đun nóng. Sau đó, cho sả, hành tím và tỏi băm vào chảo, thêm cả ớt băm, xào đều. Khoảng 30 giây sau, cho dầu điều vào chảo, nấu sôi.
    • Cho bột cà ri vào nồi, đảo đều với hỗn hợp thêm 30 giây thì tắt bếp. Khi này, cho đậu hũ rán vào nồi, đảo đều với nguyên liệu cho thấm vị.
    • Trút phần khoai ướp gia vị vào nồi, đảo đều, chế nước đun sôi vào, bật bếp lại ở mức lớn vừa. Đậy nắp lại, hầm khoai khoảng 5 phút.
    • Cho cà rốt vào nồi, cùng với sả cắt khúc và nấm đông cô vào, đảo đều 30 giây.
    • Chế sữa tươi vào nồi, khuấy đều hỗn hợp, nấu lửa lớn cho sôi. Nêm 2 muỗng canh đường, 1 thìa cà phê muối vào nồi, đợi sôi. Nước dùng sôi, nấu thêm 15 phút nữa cho nguyên liệu chín mềm.

    Phạm Dịu

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cà Ri Gà Nước Cốt Dừa Đơn Giản Thơm Ngon Đẹp Mắt
  • Cách Nấu Cơm Cà Ri Kiểu Nhật
  • Cách Nấu Cari Gà Thơm Ngon Nhất Ngay Tại Nhà Vô Cùng Đơn Giản
  • Cách Nấu Cari Gà Ấn Độ Đơ Giản Nhưng Vẫn Thơm Ngon Như Nhà Hàng
  • Cách Nấu Cari Gà Ngon Cay Nồng Theo Kiểu Ấn Độ Cho Cả Nhà Thưởng Thức
  • Cách Nấu Cà Ri Chay Ấn Độ Và Cari Xanh Thái Chấm Bánh Mì Thơm Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • ‘ứa Nước Miếng’ Với Các Quán Xôi Ngon Ở Hà Nội Nổi Tiếng Nhất
  • Các Món Ăn Từ Hến: Nếu Biết Chế Biến Thì Không Chỉ Là Món Ăn Ngon Mà Còn Có Thể Chữa Được Vô Khối Bệnh
  • 8 Món Hến Ngon Không Thể Bỏ Qua
  • Cách Nấu Món Ốc Nấu Chuối Đậu Ngon Hấp Dẫn
  • Ốc Đỏ Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua, Bán Ở Đâu? Nấu Món Gì Ngon?
  • 1. Cách nấu cà ri bò nước cốt dừa chay ngon đơn giản từ nấm, rau củ

    1.1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu cà ri chay

    Nấu cà ri chay hay mặn thì cách thực hiện về cơ bản đều giống nhau. Trong đó, nguyên liệu quan trọng nhất nấu nước dùng cari ngon chuẩn vị là dầu điều và nước cốt dừa. Khác với món mặn, cà ri chay không có thịt, nên bạn có thể tận dụng các loại rau củ, nấm để chế biến như sau.

    • Đậu hủ: 200 gram
    • Nấm đông cô: 100 gram
    • Nấm rơm: 100 gram
    • Khoai lang: 2 củ
    • Khoai tây: 1 củ
    • Cà rốt: 1 củ
    • Tỏi: 1 củ, hành tím: 2 củ
    • Nước dừa tươi: 1,5 lít
    • Nước cốt dừa: 100 ml
    • Sữa tươi: 200 ml
    • Màu điều dầu: 2 muỗng canh
    • Sả cây: 3 nhánh
    • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm chay, đường, muối, tiêu, bột cà ri,…

    1.2. Hướng dẫn cách nấu cà ri chay đơn giản từ nấm, khoai tây cà rốt

    1.2.1. Sơ chế nguyên liệu nấu cà ri chay

    • Đậu hủ mua về bạn cắt thành từng ô vuông vừa ăn, sau đó chiên vàng 2 mặt.
    • Nấm đông cô + nấm rơm đem cắt bỏ phần chân nấm, rửa sạch và để ráo.
    • Sả cây (3 nhánh) đem rửa sạch, đập dập 2 nhánh, còn 1 nhánh băm nhỏ.
    • Tỏi, hành tím cũng bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
    • Khoai lang, khoai tây, cà rốt bào đem bào vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn và chiên sơ 2 mặt.
    • Sau khi chiên sơ khoai và cà rốt xong, các bạn ướp với đường (1/2 muỗng cà phê) + muối (1/4 muỗng cà phê) + hạt nêm chay (1/2 muỗng cà phê) + 1 ít tiêu và ướp trong 15 phút cho rau củ thấm gia vị.

    1.2.2. Cách nấu cà ri chay nước cốt dừa ngon thơm béo với nấm, rau củ

    • Bắc nồi lên bếp, làm nóng với 2 muỗng canh màu điều dầu, cho hành tỏi và sả băm vào phi lên cho thơm.
    • Tiếp theo, cho khoai tây, khoai lang và cà rốt đã ướp vào xào sơ.
    • Đổ thêm 1,5 lít nước dừa tươi, 1 muỗng canh bột cà ri, sữa tươi, nước cốt dừa, 2 cây sả đã đập dập vào nồi và nấu ở lửa vừa tầm 20 phút.
    • Kế đến, cho nấm đông cô, nấm rơm và đậu hủ đã chiên vào rồi cà ri.
    • Nêm nếm hạt nêm chay, đường, muối cho vừa miệng.
    • Cà ri bò nước cốt dừa chay chín thì múc ra tô. Bạn ăn kèm cà ri với bún hoặc cơm, bánh mì đều rất ngon.

    2. Cách nấu cà ri dê chay kiểu Ấn Độ ngon đậm đà chuẩn vị

    2.1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu cà ri chay Ấn Độ

    • 250 gram khoai lang ruột vàng
    • 1 quả ớt chuông vàng và 1 quả ớt chuông đỏ
    • 2 củ cà rốt
    • 1 cây bông cải trắng hoặc xanh
    • 400 ml nước cốt dừa (mua sẵn để tiết kiệm thời gian vắt thủ công)
    • 400 ml sốt tương cà (Tham khảo cách làm sốt cà chua đậm vị)
    • 400 gram đậu gà
    • 3 muỗng canh cơm dừa xay sấy khô
    • 3 muỗng canh bột cà ri
    • 2 muỗng canh hạt hạnh nhân
    • 1/2 muỗng canh bột nghệ
    • 1 muỗng cà phê bột hạt thìa là
    • 1 muỗng cà phê Garam masala
    • 1 muỗng cà phê bột và hạt rau mùi Corriander
    • Hành tây tím 1 củ, tỏi 2 củ
    • Dầu ăn và 1 ít rau mùi trang trí

    2.2. Hướng dẫn cách nấu cà ri chay Ấn Độ ngon

    2.2.1. Khâu sơ chế khoai lang và nguyên liệu nấu cari chay Ấn Độ

    • Đầu tiên, các bạn đem bông cải trắng đi rửa sạch, cắt ra từng bông nhỏ vừa ăn.
    • Khoai lang vàng, cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
    • Hành tây tím lột vỏ rửa sạch, cắt múi nhỏ.
    • 2 quả ớt chuông vàng – đỏ đem rửa sạch, thái miếng theo chiều dài quả ớt.
    • Tỏi cũng lột vỏ, rửa sạch, để nguyên không băm.
    • Đậu gà rửa sạch, ngâm cho mềm rồi để ráo.
    • Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ để trang trí sau cùng.

    2.2.2. Khâu nướng chín rau củ và rang bột gia vị

    • Dùng 3 cái khay để nướng lần lượt là khay nướng 1, khay nướng 2, khay nướng 3.
    • Cho vào khay nướng 1: phần bông cải trắng + 1/2 muỗng muối.
    • Cho vào khay nướng 2: phần khoai lang vàng đã xắt + 1/2 muỗng muối.
    • Cho vào khay nướng 3: phần ớt chuông, cà rốt, hành tây, tỏi + 1/2 muỗng muối.
    • Cho cả 3 khay rau củ đã phân chia vào lò, nướng trong 30 phút cho rau củ chín.
    • Bắc chảo không dính lên bếp, cho tất cả nguyên liệu bột gia vị (trừ bột hạnh nhân) gồm: 3 muỗng canh bột cà ri + 1/2 muỗng canh bột nghệ + 1 muỗng cà phê bột hạt thìa là + 1 muỗng cà phê Garam masala + 1 muỗng cà phê bột và hạt rau mùi Corriander vào.
    • Rang các loại gia vị bột trên lửa vừa và từ từ hạ lửa xuống thấp từ 1 – 2 phút, đảo đều tay cho nguyên liệu bột rang dậy mùi thơm.

    2.2.3. Cách nấu nước dùng cà ri chay khoai lang sốt tương cà đúng chuẩn Ấn Độ

    • Sau 30 phút nướng chín rau củ, các bạn lấy cả 3 khay nướng ra khỏi lò.
    • Khay rau củ số 1 và số 2 đã nướng thì các bạn chừa lại dùng cho phần chế biến nấu cà ri sau cùng.
    • Cho phần rau củ ở khay nướng số 3 (cà rốt, ớt chuông, hành tây, tỏi) trộn đều với phần bột gia vị vừa rang ở trên vào thành hỗn hợp.
    • Các bạn cho thêm vào hỗn hợp 2 muỗng canh hạt hạnh nhân + 400 ml nước cốt dừa + 3 muỗng canh cơm dừa xay sấy khô + 400 ml sốt tương cà, rồi cho tất cả vào máy xay xay mịn.
    • Bắc 1 cái chảo lớn khác lên bếp, làm nóng cùng 1/2 muỗng canh dầu ăn.
    • Tiếp theo, cho bông cải trắng và khoai lang đã nướng + 400 gram đậu gà + phần sốt cà ri đã xay mịn vào chảo.
    • Các bạn đảo đều tay và đun chảo cà ri với lửa nhỏ khoảng trong 3 – 5 phút.
    • Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
    • Cà ri chay chín, múc ra tô hoặc dĩa, cho ít rau mùi xắt nhỏ lên trên để trang trí.
    • Món cà ri chay Ấn Độ ngon lành dùng kèm với cơm hoặc chấm với bánh nướng sẽ rất tuyệt.

    3. Cách nấu cari gà chay từ thịt ham chay đậu nành tốt cho sức khoẻ

    3.1. Thành phần nguyên liệu nấu cà ri gà chay

    • Thịt ham gà chay: 50 gam
    • Nấm đông cô tươi: 100 gam
    • Nấm rơm: 100 gam
    • Khoai môn: 200 gam
    • Khoai lang: 200 gam
    • Dừa nạo: 200 gam
    • Nước nóng: 300 ml
    • Sả cây: 100 gam
    • Bột cà ri: 1 muỗng canh
    • Hạt nêm chay: 1 muỗng canh
    • Gia vị khác: dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay
    • Bún tươi hoặc bánh mì ăn kèm

    3.2. Hướng dẫn cách nấu cà ri gà chay ngon bổ dưỡng từ nấm, khoai môn

    • Khoai môn, khoai lang đem gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông vừa ăn.
    • Thịt ham gà chay cũng xắt miếng vuông vừa ăn.
    • Dừa nạo ngâm với 300 ml nước nóng, sau đó vắt lấy nước cốt.
    • Sả cây rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi xắt khúc, đập dập.
    • Nấm rơm và nấm đông cô tươi rửa sạch, cắt bỏ chân nấm.
    • Đun nóng 1 cái chảo lớn không dính trên bếp, cho dầu ăn vào chiên vàng 2 mặt khoai lang và khoai môn.
    • Dùng 1 cái chảo sạch khác, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm sả cây.
    • Tiếp đến, trút phần khoai đã chiên vào rồi đảo đều
    • Cho tiếp nấm và bột cà ri vào chảo, đảo đều tay rồi nêm gia vị hạt nêm chay, muối cho vừa miệng.
    • Cuối cùng, đổ nước cốt dừa vào, đậy nắp đun cho cà ri chín kỹ, xong cho thịt hem chay vào, nấu thêm 5 phút nữa là được.
    • Nếu cà ri gà chay đặc quá, bạn có thể châm thêm một ít nước nóng vào rồi đun sôi.
    • Dọn cà ri gà chay ra tô, thưởng thức kèm với bún tươi hoặc chấm với bánh mì đều rất ngon.

    4. Cách nấu cà ri xanh Thái chay ngon cuốn hút thơm lừng

    4.1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu cà ri xanh Thái chay

    • Bột cà ri xanh Thái: 1 gói
    • Đậu hủ: 2 miếng
    • Đậu tuyết: 1 chén
    • Bí ngòi hoặc cà tím: 1 trái
    • Nước cốt dừa: 400 ml (Tham khảo cách tự làm nước cốt dừa đảm bảo nguyên chất)
    • Lá chanh Thái hoặc lá chanh thường: 5 – 6 lá
    • Ớt và rau húng quế (tuỳ sở thích)

    4.2. Cách nấu cà ri xanh Thái chay ngon chuẩn vị

    4.2.1. Sơ chế nguyên liệu làm cà ri Thái

    • Đậu hũ mua về các bạn dùng giấy thấm khô nước, cắt thành ô vuông nhỏ rồi chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
    • Đậu tuyết rửa sạch tước xơ 2 bên.
    • Bí ngòi (hoặc cà tím) rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
    • Lá chanh đem nhặt rửa sạch, cắt bỏ cuống.

    4.2.2. Cách nấu món cà ri xanh chay kiểu Thái

    • Bắc nồi lên bếp đu nóng với 2 muỗng canh dầu ăn, cho bột cà ri xanh Thái vào, đảo đều tay.
    • Tiếp theo, cho thêm 200ml nước dừa vào đun sôi rồi cho bí ngòi hoặc cà tím + 1 chén nước lọc vào, chỉnh lửa vừa và nấu cà ri xanh trong 10 phút.
    • Kế tiếp, cho lá chanh + đậu hũ chiên + ớt + 200 ml nước cốt dừa còn lại vào nồi.
    • Nêm nếm lại một chút gia vị cho vừa miệng, hầm cà ri thêm 5 phút sau đó cho đậu tuyết, húng quế vào nồi.
    • Tắt bếp, đậy nắp cho cà ri xanh chay chín hẳn.

    Với 4 cách nấu cà ri chay như chúng tôi vừa hướng dẫn như trên, các bạn sẽ cảm thấy thuận tiện và dễ dàng hơn khi chế biến các món chay ngon tại nhà. Món chay không chỉ dành cho những dịp lễ rằm hay cúng giỗ, bạn cũng có thể thưởng thức các món cà ri chay này như một ý tưởng làm mới khẩu vị cho gia đình mình.

    Bích Tuyền

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Thịt Ngỗng Đủ Món Đơn Giản Ngon Hấp Dẫn
  • Bí Quyết Nấu Các Món Cari Từ Thịt Dê Ngon Như Người Ấn Độ Làm
  • Cách Nấu Cà Ri Dê Ngon Đúng Điệu
  • 21 Cách Chế Biến Ức Gà Cho Gymer Cực Ngon Ăn Bao Chất
  • Cách Làm Thịt Nấu Đông Đơn Giản, Đẹp Mắt Cho Ngày Tết
  • Cách Nấu Cà Ri Gà Với Sữa Tươi Ăn Kèm Cơm Hoặc Bánh Mì Kiểu Thái

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp Các Món Gà Kho Ngon, Bà Nội Trợ Không Thể Bỏ Qua
  • Cách Làm Chân Giò Chiên Giòn Rụm
  • Cách Làm Bánh Cuốn Ngon Bằng Chảo Chống Dính, Nhanh Gọn Tại Nhà
  • Cách Làm Cám Ngon Cho Chim Chào Mào
  • Món Ăn Vặt: 2 Cách Làm Bò Khô Cháy Tỏi Đơn Giản Đến Không Ngờ
  • Cách nấu cà ri gà sữa tươi đơn giản, mang đậm đặc trưng của văn hóa ẩm thực Ấn Độ mà Mâm Cơm Việt chia sẻ trong bài viết này sẽ là món ăn độc đáp vô cùng phù hợp cho những ngày thời tiết se lạnh. Không chỉ có thể thưởng thức làm món khai vị cho thực đơn tiết kiệm hàng ngày, cà ri trứng sữa tươi còn có thể được dùng làm bữa sáng với giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao.

    Giá trị dinh dưỡng của món cà ri gà sữa tươi

    Món cà ri là món ăn truyền thống của Ấn Độ, một đất nước nổi tiếng với nền ẩm thực ngon hàng đầu thế giới. Trong đó, món cà ri gà trứng sữa không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân Ấn Độ mà nó còn được lựa chọn làm món ẩm thực đường phố được nhiều người trên thế giới yêu thích.

    Cách nấu cà ri gà sữa tươi vô cùng đơn giản. Tùy vào từng đất nước, món cà ri trứng sữa có cách nấu khác nhau. Tuy nhiên, mùi vị đặc trưng của món cà ri trứng sữa vẫn là mùi thơm của nước cốt dừa, đinh hương, hoa hồi…vv.

    Được biết đến là một món ăn có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao, món cà ri trứng sữa tươi chứa rất nhiều chất béo cũng như các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chất béo có trong món cà ri trứng sữa không phải là axit béo no nên khi dùng, lượng cholesterol trong máu không tăng cũng như không ảnh hưởng xấu đến quá trình chuyển hóa mỡ trong cơ thể.

    Ngoài chất béo, món cà ri trứng sữa còn cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng như canxi, phố pho, vitamin A, B… vô cùng tốt cho sức khỏe.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • Già ta (1 con)
    • Khoai tây (2 – 3 củ)
    • Khoai lang (1- 2 củ)
    • Hành tây (1 củ)
    • Sả (2 củ)
    • Cà rốt (1 củ)
    • Bột cà ri (1 gói)
    • Bột ngô (2 thìa)
    • Tỏi (4 – 5 tép)
    • Hành tím (2 củ)
    • Sữa tươi (300 ml)
    • Gia vị : Hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn..

    Cách chế biến

    Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

    – Gà sau khi mua về, bạn cắt tiết rồi nhặt sạch lông gà. Để nhanh, bạn có thể mua gà đã được chế biến sẵn tại chợ rồi về nhà sơ chế lại. Sau khi sơ chế qua thịt gà, các bạn dùng muối chà nhẹ vào thịt gà để làm sạch sau đó rửa lại thịt gà bằng nước sôi.

    – Dùng dao sắc lọc thịt gà để lấy phần xương gà, cổ gà và cánh gà. Phần thịt gà còn lại bạn dùng dao thái thành các miếng vừa ăn.

    – Khoai tây và khoai lang gọt sạch vỏ rồi thái thành các miếng. Tỏi và hành tím đập dập rồi băm nhỏ. Hành tây lột vỏ rồi thái nhuyễn. Sả rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc rồi cột sả lại để khi nấu xả không bị bám vào thịt gà. Cà rốt gọt vỏ rồi thái miếng.

    Bước 2. Ướp thịt gà.

    – Cho thịt gà đã thái vào bát to cùng với 1/3 thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột cà ri, 1/3 thìa muối, 1 thìa đường, hành tím và bột khô. Dùng đũa trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút để thịt gà ngấm đều các gia vị.

    Bước 3. Chế biến các nguyên liệu.

    – Cho dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu nóng thì cho thịt gà vào chiên qua. Dùng đũa đảo đều để thịt gà không bị cháy. Để món ăn được đậm vị hơn, các bạn có thể thêm nếm lại gia vị để thịt gà có vị như ý muốn.

    – Chuẩn bị một nồi nước rồi cho sả, xương gà, cánh và cổ gà vào đun đến khi nước sôi thì cho thịt gà đã cào qua vào. Đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút, khi thấy nước bắt đầu sôi lăn tăn thì cho khoai tây, khoai lang và cà rốt vào nồi. Thêm nếm lại gia vị lần nữa rồi đổ sữa tươi vào nồi. Đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

    – Lưu ý : Ở bước này, để món cà ri gà sữa tươi được sánh quyện, các bạn có thể cho thêm chút bột năng cùng với chút bột ngô trước khi tắt bếp khoảng 3 – 5 phút.

    Bước 4. Thưởng thức.

    – Cho món gà ri trứng sữa ra bát rồi thưởng thức với cơm nóng hoặc bánh mì đều được.

    Những lưu ý khi làm món cà ri gà sữa tươi

    • Để món cà ri trứng sữa được ngon, các bạn cần phải lưu ý những điều sau.
    • Khi nấu, các bạn nên đun với lửa nhỏ để thịt gà ngấm đều nước dùng và chín mềm hơn.
    • Đối với những người thích ăn cay, các bạn có thể cho thêm chút ớt tươi hoặc bột ớt vào nồi cà ri để món cà ri có vị như ý muốn.
    • Khi hầm gà, bạn nên hầm nước gà thật kỹ để nước được ngọt thịt.
    • Trước khi cho khoai tây và cà rốt vào nồi, các bạn nên ninh gà thật nhừ.
    • Không nên cho sữa tươi trước khi cho khoai tây, cà rốt hay khoai lang vào mà chỉ nên cho vào lúc gần nấu xong.
    • Ngoài sữa tươi, các bạn có thể thay thế bằng nước cốt dừa nếu muốn.
    • Sả không nên băm nhỏ mà nên thái khúc rồi buộc lại để sả không bị dính vào thịt cũng như nước cà ri khi nấu xong.
    • Để món cà ri được sánh mịn, các bạn có thể dùng bột ngô, bột sắn dây hay bột năng đều được.

    Với cách nấu cà ri gà sữa tươi mà Mâm Cơm Việt vừa hướng dẫn, hy vọng rằng các bạn đã biết thêm một món ăn mới để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình trong những ngày sắp tới.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cà Ri Gà Kiểu Thái
  • Chế Biến Cà Ri Gà Thái Lan Tại Nhà Ngon, Đơn Giản Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Làm Cà Ri Dê Ngon Bất Ngờ Từ Siêu Đầu Bếp
  • Cách Nấu Cà Ri Gà Nước Cốt Dừa Đơn Giản
  • Hướng Dẫn Cách Làm Lòng Gà Xào Chua Ngọt Hấp Dẫn
  • Cách Nấu Cà Ri Sườn Heo Nước Cốt Dừa Chấm Bánh Mì Ngon Đầy Đủ Dưỡng Chất

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cari Sườn Heo Ngon Hấp Dẫn Mâm Cơm Ngày Tết
  • Cách Làm Vịt Nấu Cà Ri Kiểu Thái Ngon Mê Ly
  • 3 Cách Nấu Cà Ri Bò Thơm Ngon Đúng Điệu Chinh Phục Cả Người Khảnh Ăn Nhất
  • Cách Nấu Cà Ri Vịt Xiêm Thơm Ngon Đậm Đà Hương Vị
  • Gà Tiềm Ớt Hiểm: 5 Cách Nấu Đơn Giản, Gợi Ý Quán Gà Ngon Tphcm
    • 500g sườn heo
    • 150g nấm rơm
    • 300g khoai tây
    • 500g khoai lang
    • 500g khoai môn
    • 300g cà rốt
    • 200ml sữa tươi
    • 50g nước cốt dừa
    • 5g bột cà ri (1 gói)
    • 100g ngò rí, hành lá
    • Gia vị: tỏi, hành khô, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, dầu ăn

    Nguyên liệu nấu cà ri sườn heo

    Cách nấu món cà ri sườn heo ngon chuẩn vị

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

    – Ngò rí, hành lá rửa sạch và thái nhuyễn.

    – Nấm rơm rửa sạch, để ráo, cắt đôi hoặc để nguyên. Để món cà ri có hương vị thơm ngon, nên lựa chọn loại nấm rơm nhỏ.

    Tỏi, hành bóc vỏ và băm nhuyễn

    – Sườn heo rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn. Trộn đều với 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tỏi, hành băm, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa bột cà ri, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn. Ướp trong khoảng 30 phút để sườn heo ngấm đều gia vị.

    – Khoai tây, khoai lang, cà rốt, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo và thái thành miếng vừa ăn. Hoặc có thể tỉa thành những hình khối để món ăn đẹp mắt hơn.

    Sườn heo và các loại củ thái thành miếng vừa ăn

    Bước 2: Tiến hành nấu món cà ri sườn heo

    – Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi thêm 1 thìa tỏi, hành đã băm nhuyễn vào phi thơm. Khi hành, tỏi có màu vàng đều thì cho 1/2 thìa ớt bột hoặc dùng bột điều và 1 thìa bột cà ri vào để tạo màu cho món ăn.

    Phi thơm hành, tỏi với bột cà ri và ớt bột

    – Bắc nồi lên bếp, đổ 1 lít nước vào cùng 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối khuấy đều và đun sôi. Khi nước sôi, thả sườn heo vào đun thêm 15 phút thì cho các loại củ khoai môn, khoai lang, cà rốt, khoai tây vào.

    – Đun với lửa vừa trong khoảng 20 phút đến khi thấy sườn heo và các loại củ đã chín tới, thêm nấm rơm vào. Nêm thêm 1/2 thìa bột ngọt và 1 thìa hạt nêm sao cho vừa miệng.

    Hầm sườn heo với các loại củ và nấm rơm

    – Sau đó, cho 200ml sữa tươi và 50g nước cốt dừa vào đun đến khi cà ri có độ sền sệt thì thêm hỗn hợp tỏi, hành phi cùng bột cà ri vào để tăng màu sắc cho món ăn. Đun sôi khoảng 1 phút, nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.

    Thêm sữa tươi, nước cốt dừa, tỏi, hành phi cùng bột cà ri và đun sôi

    Bước 3: Trình bày và thưởng thức cà ri sườn heo

    Cuối cùng, múc cà ri sườn heo ra đĩa lòng sâu hoặc tô, rắc thêm chút tiêu, ngò rí, hành lá đã thái nhuyễn vào để tăng thêm hương vị cho món ăn. Món cà ri sườn heo nên thưởng thức khi nóng cùng với bánh mì, bún hoặc cơm trắng đều rất ngon.

    Trình bày cà ri sườn heo và thưởng thức khi nóng

    Yêu cầu của món cà ri sườn heo

    – Món cà ri sườn heo phải có màu đỏ đẹp mắt của bột cà ri, ớt bột hoặc bột điều. Màu sắc hài hòa và vị vừa miệng.

    – Sườn heo và các loại củ phải được nấu chín tới, không quá mềm cũng không quá cứng.

    – Nước sốt đậm đà, có sự kết hợp hài hòa giữa vị cay dịu của bột cà ri, ớt bột và vị béo ngậy, ngọt thơm của sữa tươi, nước cốt dừa.

    Món cà ri sườn heo đúng chuẩn phải có vị đậm đà và màu sắc hài hòa

    Lưu ý khi nấu món cà ri sườn heo

    – Sườn heo nên lựa chọn sườn còn tươi, màu hồng nhạt, ấn vào có đàn hồi, miếng sườn khô và không có mùi ôi thiu. Ngoài ra, nên chọn sườn có xương dẹt, nhỏ và có cả nạc lẫn mỡ để khi nấu cà ri thịt sẽ mềm, béo hơn.

    – Khoai tây, khoai lang, khoai môn thì lựa chọn những củ ngon, vỏ mịn và không bị hà.

    Sườn heo ngon phải còn tươi và có màu hồng nhạt

    – Nước cốt dừa có thể mua nước dừa từ quả dừa tươi hoặc mua theo lon ở các siêu thị lớn đều có hương vị thơm ngon.

    – Hành tím, tỏi thì tránh những củ quá khô, bị đen mốc và mọc mầm vì lúc này sẽ tiết ra những chất gây hại cho cơ thể.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bật Mí Cách Chế Biến Thịt Ngỗng Đủ Món Đơn Giản Ngon Hấp Dẫn
  • 4 Cách Nấu Cà Ri Gà Nước Cốt Dừa, Cà Ri Gà Cay, Cà Ri Gà Ấn Độ Và Cà Ri Gà Kiểu Thái Ngon Đậm Đà Tại Nhà
  • Cách Nấu Cari Gà Ngon Đúng Điệu
  • Cách Nấu Cà Ri Mực Ngon Cực Dễ, Ai Cũng Làm Được!
  • Cà Ri Vịt Miền Tây Món Ngon Hết Sẩy, Ăn Quá Xá Đã!
  • Cách Nấu Cari Gà Chấm Bánh Mì, Cách Nấu Cà Ri Gà Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cà Ri Gà Cay Nồng Thơm Ngon, Đổi Vị Cho Mâm Cơm Cuối Tuần ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Dùng Nước Luộc Gà Để Nấu Canh Rau Cải Là Sai Lầm Lớn Của Các Bà Nội Trợ
  • Gợi Ý 100 Bữa Cơm Gia Đình Đơn Giản Ngon Bổ Rẻ – Antoanvesinh.vn
  • Các Món Món Ngon Rẻ Tiền Cho Sinh Viên “vừa Ngon Vừa Tiết Kiệm”
  • Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì Đổi Vị Cho Ngày Cuối Tuần
  • Món cà ri gà thơm ngon dễ làm đổi vị cho gia đình vào những ngày gió mùa về. Hương vị cay cay kết hợp giữa khoai, thịt gà, cà rốt mềm được tẩm ướp kỹ hòa quyện đều trong nước súp sánh ngọt khiến món cà ri gà rất hấp dẫn.

    Cà ri gà ngon thì thịt gà phải được tẩm ướp kỹ càng, thấm đượm vị cay của ớt mùi thơm của hành được hòa quyện trong nước súp sánh ngọt.

    Đang xem: Cách nấu cari gà chấm bánh mì

    Để có được món cà ri gà ngon chị em hãy tham khảo cách làm chuẩn nhất sau đây!

    NGUYÊN LIỆU NẤU CÀ RI GÀ

    – Gà ta: 1 con khoảng 1,5 kg

    – Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây: 1 củ

    – Sả: 3 củ, bột ngô: 2 thìa nhỏ

    – Nước dùng gà: 1 bát tô

    – 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, hạt tiêu, gia vị, rau quế

    – Ớt: 1-2 quả xắt nhỏ

    – Bún tươi hoặc bánh mỳ ăn kèm

    – Lưu ý: Nên chọn gà ta trên dưới 1,5 kg dai dai một chút vì khi hầm thịt sẽ không bị bở và ngon ngọt hơn.

    Nguyên liệu cơ bản làm món cà ri gà

    CÁCH NẤU CÀ RI GÀ NGON

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    – Gà ta rửa qua nước sau đó xát muối và 1 chút gừng, rượu trắng đề khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại nước làm cho gà hết hôi. Sau đó, chặt gà thành những miếng lớn, khoảng 6 – 7cm là được.

    – Hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, sả bóc vỏ ngoài cắt đầu và đuôi dùng chày đập dập để tạo mùi thơm. Hành tây lột vỏ rồi cắt thành múi cau.

    – Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng để bớt chất nhựa sau đó vớt ra để ráo. Cho vào chảo riêng rồi chiên vàng sơ qua bên ngoài để khi cho vào hầm sẽ không bị nát.

    Sơ chế nguyên liệu gà, khoai và các gia vị

    Bước 2: Ướp hỗn hợp gà với các gia vị

    – Cho thịt gà ướp cùng hỗn hợp hành tím, tỏi băm và gói cà ri gà, sả đã đập dập cùng với đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột nêm.

    – Trộn đều hỗn hợp để thịt gà ngấm gia vị sau đó để khoảng 2 – 4 tiếng.

    Ướp hỗn hợp thịt gà với các gia vị, hành gừng xả và bột cà ri

    Bước 3: Nấu cà ri gà

    – Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn chiên qua xả để tăng hương vị cho món ăn rồi cho thịt gà đã ướp trước đó đảo đều trên lửa lớn khi thịt gà săn lại thì tắt bếp.

    – Đổ nước dùng gà vào hầm hỗn hợp đun khoảng 30 phút, thấy thịt gà mềm thì cho các loại củ vào nồi hầm tiếp cho đến khi khoai chín mềm rồi nêm nếm gia vị sao cho món ăn vừa miệng.

    – Cuối cùng cho thêm hành tây cắt múi cau vào, đun thêm một chút thì tắt bếp.

    Hỗn hợp cà ri gà được hầm đến chín thì tắt bếp

    BÍ QUYẾT NẤU CÀ RI GÀ NGON NHẤT

    Chọn gà hơi già và dai một chút vì hầm lâu thịt gà sẽ ngon hơn, không bị quá bở, sơ chế nguyên liệu rửa gà đảm bảo không bị hôi.

    Khi ăn cho chút rau quế cho dậy mùi thơm ăn đỡ ngán.

    MỘT SỐ CÁCH NẦU CÀ RI GÀ KHÁC

    1. Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa:

    – Nguyên liệu cần thêm nước cốt dừa cho món ăn dậy mùi thơm ngon.

    – Sau khi sơ chế nguyên liệu, ướp và hầm gà khoảng 30 phút, cho thêm nước cốt dừa vào đun thêm khoảng 2-3 phút là tắt bếp.

    – Nét đặc trưng của món ăn là nước dùng phải có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Rau củ phải mềm, thịt gà không được quá dai, hương vị đậm đà và hơi cay.

    2. Cách nấu cà ri gà sữa tươi:

    – Sữa tươi là nguyên liệu không thể thiếu để món ăn thêm bổ dưỡng.

    – Thực hiện các bước làm cơ bản khi hầm gà được 30 phút cho 150ml sữa tươi vào tiếp tục hầm đến khi khoai chín thịt gà mềm thì tắt bếp.

    – Vị đặc trưng của món ăn là mùi thơm của sữa tươi béo ngậy đậm đà.

    3. Cách nấu cà ri gà miền Nam:

    – Sự kết hợp của nguyên liệu nước dừa tươi, nước cốt dừa và sữa tạo nên hương vị đặc trưng của món cà ri gà miền Nam đó là ngọt mặn vừa đủ, hơi chút cay cay.

    – Về chế biến sau khi sơ chế và ướp gà, dùng nước dừa tươi đổ vào hầm cùng hỗn hợp. Khi hầm gà được 30 phút bạn cho nước cốt dừa và 150ml sữa tươi để món ăn thêm đậm vị.

    THƯỞNG THỨC MÓN GÀ NẤU CÀ RI

    – Món cà ri gà đạt chuẩn khi thịt gà mềm mềm cay cay hòa quyện hương vị bùi bùi của khoai, cà rốt mềm béo ngậy sánh mịn. Thưởng thức món ăn khi nóng là ngon nhất.

    – Ăn cà ri gà nóng cùng cơm, bún tươi hay bánh mì đều rất ngon. Món ăn này thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và những bữa tiệc sum họp đông người.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nấu Mì Udon Với Thịt Gà Và Nấm
  • Cách Nấu Mì Udon Với Thịt Gà Và Nấm Ngon Miễn Bàn
  • Cách Làm Gà Rang Muối ? Chuẩn & Ngon Nhất 2022
  • Mì Gà Da Dòn – Ktct Uc
  • Viên Gia Vị Nấu Phở Gà Ông Chà Và 75G (4 Viên)
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100