--- Bài mới hơn ---
Cách Nấu Cháo Hàu Bổ Dưỡng Cho Gia Đình
Cách Nấu Cháo Hàu Cho Bé Ngon Nhất Chị Em Nên Biết
2 Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Giàu Dinh Dưỡng Mà Lại Rất Đơn Giản
Cháo Hàu Nấu Với Rau Gì Ngon Và Dinh Dưỡng Cho Bé?
3 Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Đậm Đà
Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, mức giá lại mức giá hợp lý nên hàu sữa đang là sự ưu tiên hàng đầu của nhiều bà nội trợ. Nhưng bạn có biết, hàu cũng có một vài loại khác nhau, nếu không tinh ý, không có kinh nghiệm, bạn sẽ rất dễ mua phải hàu gầy, không béo ngậy, thậm chí là hàu chết. Tuy nhiên, với cẩm nang cách chọn, bảo quản và chế biến hàu mà chúng tôi mách nhỏ sau đây, bạn có thể tự tin chọn mua được những con hàu tươi ngon nhất, béo nhất và có những món ăn ngon nhất chiêu đãi cả nhà từ loài hải sản này.
Bạn đã biết gì về hàu sữa?
Hàu là động vật nhuyễn thể, họ hàng với ngao, sò. Chúng thường sống ở các ghềnh đá ven biển, cửa sông, bám vào đá tảng,… Và thường ăn các sinh vật phù du trong bùn, cát, nước biển.
So với ngao, sò, hàu có vẻ ngoài sần sùi hơn, kích thước vỏ cũng lớn hơn nhiều so với các loài kể trên. Tại Việt Nam hiện nay có hai loại hàu phổ biến nhất: hàu sữa và hàu đá. Nếu không phải người am hiểu về loài này, bạn sẽ dễ dàng bị nhầm lẫn chúng là một.
Chắc hẳn với thông tin trên, nhiều người sẽ không khỏi thắc mắc, vậy hàu sữa là gì? Làm sao để nhận biết chúng khi đi mua?
Trong tiếng anh, hàu sữa được gọi là Oyster milk. Loài này có nguồn gốc ngoại lai, nhập khẩu từ Pháp về, sau đó được nhân giống tại Việt Nam. Hàu này có kích thước chừng 5 – 12cm. Điểm đặc biệt của hàu chính là lớp vỏ ngoài khá mỏng, dễ tách, ruột đầy sữa dài dày theo thân vỏ và có màu trắng đục.
Hàu sữa và hàu đá khác nhau như thế nào?
Như đã nói ở trên, hiện tại Việt Nam có hai loại hàu phổ biến nhất đó là hàu sữa và hàu đá. Trong đó, con hàu sữa có nguồn gốc ngoại lai còn hàu đá là giống hàu bản địa. Hàu này thường được nuôi trồng tự nhiên. Chúng thường bám vào tôn xi măng, vỏ bánh xe hoặc bãi đá gầm. Chính vì vậy, mặc dù cùng là một loài nhưng quy cách bề ngoài của các con hàu loại này không giống nhau, lớp vỏ khá sần sùi.
Giá trị dinh dưỡng của hàu sữa đối với sức khỏe
Các dưỡng chất có trong hàu sữa tươi giúp giảm mảng bám tích tụ trong lòng động mạch, bằng cách ức chế các liên kết của chúng với động mạch và mạch máu. Hơn nữa, lượng Magie và Kali trong hàu giúp huyết áp ổn định. Vitamin E tăng tính linh hoạt và sức mạnh của màng tế bào.
Với nguồn dưỡng chất dồi dào gồm vitamin B12, axit béo Omega-3, kẽm, sắt, ăn nhiều hàu rất tốt cho chức năng não. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, lượng sắt và kẽm trong não thấp làm giảm sự tập trung của con người, thậm chí ảnh hưởng tới trí nhớ.
Tốt cho xương
Sức khỏe và mật độ xương được cải thiện đáng kể nếu bạn thường xuyên bổ sung hàu vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình. Bởi trong hàu có chứa rất nhiều Selen, đồng, sắt, kẽm, phốt pho và canxi, đây đều là những dưỡng chất thiết yếu giúp xương chắc khỏe.
Cải thiện khả năng “yêu”
Kẽm được biết đến là “thần dược” giúp cải thiện khả năng “yêu” của con người. Chúng kích thích cơ thể sản xuất testosterone, một loại hormone quan trọng tác động không nhỏ tới ham muốn tình dục ở cả phụ nữ và nam giới.
Theo nhiều kết quả nghiên cứu khoa học, loại khoáng chất này giúp cải thiện số lượng, khả năng bơi lội của tinh trùng rất tốt ở nam giới. Còn với nữ, chúng cũng giúp cân bằng nội tiết, kích thích trứng phát triển, điều tiết sự kết hợp của estrogen, progesterone, và testosterone. Và dưỡng chất này có rất nhiều trong hàu sữa. Đây chính là công dụng của hàu sữa được nhiều người biết đến nhất.
Cách chọn, bảo quản và tách vỏ hàu sữa chuẩn nhất
Hàu rất dễ tìm mua, nhưng làm sao để chọn được hàu chuẩn ngon, thịt béo, còn tươi lại chẳng phải điều đơn giản, nhất là với những ai không rành về chúng.
Cách chọn hàu chuẩn ngon
Cách bảo quản hàu
Đôi khi vì bận việc gì đó mà ngay sau khi mua về bạn không thể chế biến hàu luôn được. Lúc này, bài toán được đặt ra đó là: cách bảo quản hàu sữa như thế nào để hàu tươi lâu mà không bị gầy?
Với hàu nguyên con, bạn có thể giúp chúng sống thêm một ngày nếu chỉ bảo quản trong điều kiện nhiệt độ thường, không có bể sục. Còn nếu muốn kéo dài thời gian bảo quản lên khoảng 4 – 5 ngày, tốt nhất hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh. Ngay sau khi mua về, đặt chóp vỏ hàu quay xuống dưới. Làm ướp một chiếc khăn bằng nước lạnh rồi phủ lên hàu và cho chúng vào tủ lạnh. Tuyệt đối không để hàu tiếp xúc nước ngọt sẽ khiến chúng nhanh bị chết.
Với hàu đã tách vỏ, bạn có thể bỏ vào hộp nhựa, để trong ngăn đá tủ lạnh và dùng dần trong khoảng vài tuần. Trước khi chế biến, hãy bỏ chúng ra ngoài khoảng 30 phút để rã đông tự nhiên.
Trường hợp hàu đã qua chế biến, bạn nên sử dụng hết ngay trong ngày, không để tồn tới ngày hôm sau. Bởi trong hàu có chứa nhiều protein và vitamin, chúng rất dễ bị biến đổi chất khi tiếp xúc với môi trường bên ngoài.
Cách tách vỏ hàu sữa cực nhanh
Ngoài cách tách vỏ hàu sữa bằng lực như trên, bạn có thể bỏ hàu vào lò vi sóng quay khoảng 3 phút, miệng của chúng sẽ tự động mở ra. Nhưng cách này chỉ phù hợp để lấy thịt hàu nấu cháo hoặc nướng mà thôi.
Hàu sữa làm món gì ngon?
Nếu bạn hỏi hàu sữa làm món gì ngon, câu trả lời sẽ là rất nhiều. Bởi với loài hải sản này, chúng ta có vô vàn các cách chế biến khác nhau. Bạn có thể ăn sống, nướng, hấp, nấu canh, sốt, xào,… Và cách nào cũng đều rất thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe.
Hàu sữa Sashimi
Một trong những cách thưởng hàu được đấng mày râu rất chuộng đó chính là ăn kiểu sashimi. Bởi theo nhiều người, ăn hàu như thế này mới giữ được nguyên vẹn toàn bộ dinh dưỡng vốn có của chúng và mang đặc trưng vị biển.
Lẩu hàu sữa
Nếu cảm thấy ăn lẩu bò, gà, dê hay lẩu hải sản thông thường đã quá nhàm chán rồi, tại sao bạn không thử trổ tài làm món lẩu hàu sữa lạ miệng để chiêu đãi cả nhà. Món này sẽ ngon nhất, đúng điệu nhất khi được ăn vào thời điểm trời se lạnh đầu thu. Đây cũng là lúc hàu béo nhất, thịt nhiều sữa nhất.
Hàu sữa hấp
Có lẽ, hàu hấp sả là món chế biến đơn giản nhất, dễ nhất mà ai cũng có thể làm ngay cả những người vụng về nhất. Cách làm hàu sữa hấp như sau: Hàu sau khi mua về, bạn chỉ cần ngâm, sau đó chà sạch vỏ ngoài để loại bỏ hết cát bẩn. Sả đập dập, cắt khúc xếp kín dưới đáy nồi. Xếp hàu vào trong nồi và bật lửa thật to. Chỉ khoảng 10 – 15 phút hàu chín, bạn bỏ hàu ra đĩa, rưới lên trên đỉnh nước mỡ hành và thưởng thức ngay khi nóng. Món này rất dễ ăn và không bị ngán.
Hàu sữa nấu canh
Hàu sữa chiên trứng
Hàu sữa nướng
Cháo hàu sữa cho bé
Hàu sữa giá bao nhiêu, ở đâu bán hàng chuẩn, giá tốt?
Hiện nay hàu sữa được nuôi ở khắp các tỉnh ven biển nước ta. Vì vậy mà giá bán loại hải sản này cũng rất dễ chịu. Tùy vào chất lượng hàu cũng như khu vực địa lý mà giá hàu sữa cũng có sự chênh lệch đáng kể.
Nếu bạn đang thắc mắc không biết mua hàu sữa ở đâu Hà Nội chuẩn ngon, giá tốt, có thể tham khảo cửa hàng Huy Hải Sản của chúng tôi. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống nhập trực tiếp từ ngư dân nên nguồn hàng ổn định, chất lượng tốt và giá bán tận gốc tới tay người tiêu dùng.
Hiện Huy Hải Sản đã có cơ sở ở cả Bắc và Nam. Nên dù bạn ở Hà Nội hay TPHCM hay bất cứ tỉnh thành nào trên cả nước, chúng tôi đều có thể vận chuyển hàng tới tận nơi trong thời gian nhanh nhất.
Ngoài việc mua hàng trực tiếp tại cửa hàng, để tiết kiệm được thời gian và công sức, quý khách hàng hoàn toàn có thể đặt mua hàu sữa trên website của chúng tôi hoặc gọi tới hotline để được phục vụ nhanh nhất.
Chúng tôi hiện có cả hàu tươi sống chưa tách vỏ và hàu sữa đông lạnh được đóng túi, hút chân không và bảo quản theo đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Dù bạn muốn mua hàu loại nào, chúng tôi cũng luôn có sẵn nguồn hàng để phục vụ.
Để biết giá bán của hàu sữa tại thời điểm này là bao nhiêu, vui lòng gọi tới hotline để được tư vấn cụ thể. Chúng tôi cam kết chất lượng, giá bán tốt nhất trên thị trường.
--- Bài cũ hơn ---
5 Cách Chế Biến Hàu Tốt Cho Nam Giới ❤️ Làm Ngay Nếu Chồng Yếu Sinh Lý
Tẩm Bổ “chồng Yêu” Món Canh Hàu Sữa Nấu Chua Thơm Ngon Dễ Làm
3 Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Cho Bé Dễ Làm Ngon Đúng Điệu
Hướng Dẫn Nấu Súp Củ Cải Với Hàu Ngon Miệng Cho Ngày Hè
3 Cách Nấu Cháo Gà Đơn Giản Mà Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
