Cách Nấu Cháo Trai Ngon

--- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Nấu Món Ngon Từ Hoa Chuối
  • Cá Trôi Nấu Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua, Bán Ở Đâu
  • Cá Bò Là Cá Gì? Nấu Món Gì Ngon? Mua Ở Đâu? Giá Bao Nhiêu?
  • Cách Nấu Cháo Hàu Bổ Dưỡng, Ngon Hút Hồn
  • Cách Nấu Món Cá Hồi Áp Chảo Ngon Và Đầy Đủ Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà
  • – Trai không chỉ là thực phẩm mà còn có tác dụng chữa bệnh. Thịt trai sông giàu đạm, canxi, phốt pho, một số vitamin như B1, B2, PP, C và có nhiều kẽm. Trong 100g thịt trai có 6,8g chất đạm, 0,6g chất béo, vitamin A, B1,…. Con trai nước ngọt hay trai sông thịt có vị ngọt mặn, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, tiêu khát, thịt trai sông phối hợp với một số vị thuốc Nam có tác dụng chữa bệnh tăng huyết áp, viêm gan vàng da, trẻ em ra mồ hôi trộm…

    Cach nau chao trai ngon

    Cháo trai – món ăn ngon và chữa nhiều bệnh

    Bởi Phương Nguyễn, 14/05/2013

    Nguyên liệu:

    Hướng dẫn:

    Cách nấu cháo trai Bước 1 : sơ chế nguyên liệu

    – Trai mua về ngâm trong nước cho chút muối, ớt cho trai nhả hết đất bẩn. Lấy bàn chải cọ sạch hai mặt của con trai.

    – Rau răm, hành hoa rửa sạch thái nhỏ

    – Cho trai vào nồi lớn luộc nước ngập trai là được, trai ra rất nhiều nước, nhưng mình còn dùng nước này để rửa sạch trai nữa mà. Đun vừa sôi tới con trai mở miệng ra là được.

    Bước 2: Nấu cháo

    – Lấy dầu phi hành khô cho trai vào xào với mắm ngon, gia vị vào đảo đều một chút rồi bắc ra ngay.

    – Cháo đã nhừ đổ trai đã xào vào, nêm mắm muối, gừng, lá dâu non rửa sạch, thái nhỏ đun sôi trở lại và bắc xuống xơi cháo ra bát ăn nóng.

    Cách chọn trai ngon

    Nên chọn loại trai cánh màu xanh, mỏng có một đoạn cánh dài ở phần gáy giữa của con trai, trai có phần bụng gần lưng lồi lên thật dày, con trai có hình tròn u lên nhiều vân và óng ánh như miếng trai dài và sẽ nhiều thịt.

    – Gạo giã nhỏ ngon hơn bột hoặc hạt gạo để nguyên.

    – Nấu cháo trai bằng nước luộc trai.

    – Trai xào không kỹ quá kẻo thịt trai sẽ dai.

    Công dụng của món cháo trai

    – Với người tăng huyết áp có thể dùng lá dâu bánh tẻ thái nhỏ nấu cùng với món cháo trai.

    – Ở người đàm trệ (mỡ máu cao) gây hoa mắt chóng mặt, nhức đầu thì khi nấu cháo nên cho thêm mộc nhĩ, nấm hương – hai loại thực phẩm có tác dụng hạ mỡ máu, thông huyết mạch.

    – Với người bị u xơ tiền liệt tuyến có các biểu hiện đi tiểu rắt, nước tiểu không thành tia mạnh, cháo trai có tác dụng thông tiểu tiện. Món cháo trai cũng rất thích hợp với người già bị u xơ tiền liệt tuyến.

    – Với nam giới trung niên hoặc cao tuổi bị yếu sinh lý thì đây còn là món ăn có tác dụng tốt.

    – Người mắc bệnh đái tháo đường dùng món cháo trai cũng rất tốt, nhưng khi nấu cháo có thể thay gạo tẻ bằng bột củ mài – một dược thảo có tác dụng tốt cho bệnh đái tháo đường.

    Người hay ra mồ hôi trộm cho thêm vaì lát gừng tươi, một it lá dâu non thái nhỏ. Nếu trẻ nhỏ thì dùng nước gừng….

  • hướng dẫn cach nau chao trai
  • cách làm cach nau chao trai
  • công thức cach nau chao trai
  • cách nấu cháo trai
  • chao trai
  • nau chao trai
  • cách nấu cháo chai
  • cach nau chao trai ngon
  • cháo chai
  • cách làm cháo trai
  • nấu cháo chai
  • cach nau chao chai ngon
  • nau chao trai ngon
  • --- Bài cũ hơn ---

  • Công Thức Nấu 3 Món Chay Ngon Với Hẹ Không Phải Ai Cũng Biết
  • Bữa Cơm Thêm Ngon Với Lá Hẹ
  • 9 Món Ngon Từ Ngan, Thịt Ngan Chế Biến Món Gì Ngon Nhất
  • Vịt Làm Món Gì Ngon? Tổng Hợp 13 Món Ngon Nhất Từ Vịt
  • Các Món Canh Gà Ngon
  • Bí Quyết Nấu Cháo Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Mẹ Đảm Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Cháo Lòng Ngon Miễn Chê
  • Cách Nấu Cháo Lòng Heo Ngon Để Bán Siêu Hút Khách
  • Bật Mí Bí Quyết Nấu Cháo Tim Lợn Nóng Hổi Ấm Bụng
  • Bí Quyết Làm Món Cháo Gà Cực Bổ Dưỡng Cho Bữa Sáng
  • Mách Mẹ Bí Quyết Nấu Cháo Gà Ngon Cho Bé Ăn Dặm
  • Làm sao để cháo nhanh chín và chín mềm

    Bí quyết ở đây là bạn hãy ngâm gạo. Ngâm gạo trước khi nấu sẽ giúp hạt gạo mềm, khi nấu sẽ nhanh chín và mềm nhuyễn hơn. Lưu ý là khi ngâm gạo, bạn không cần vo gạo. Vo gạo sẽ làm rửa trôi các chất dinh dưỡng trong vỏ và cám gạo một cách rất uổng phí. Ngâm gạo là đã đủ để các chất bụi bẩn nổi lên phía trên, giúp làm sạch gạo. Để ngâm gạo, bạn sử dụng nước lạnh, cho gạo vào ngâm từ 30-45 phút là có để đem nấu cháo.

    Làm sao để cháo dậy mùi thơm hấp dẫn

    Bí quyết ở đây là bạn nên trộn gạo tẻ với một ít gạo nếp. Gạo nếu sẽ làm dậy mùi thơm hấp dẫn của cháo. Việc trộn lẫn này còn giúp cháo có độ tơi, độ dẻo nhất định lại vừa mềm và sánh mịn. Tuy nhiên bạn chú ý tỷ lệ phù hợp. Gạo nếp chỉ nên xem như một gia vị góp phần giúp nồi cháo thơm ngon hơn. Thông thường 1 bát gạo tẻ chỉ nên trộn 1 nắm gạo nếp là vừa. Trộn quá nhiều gạo nếp sẽ làm cháo đặc quánh và khi ăn rất dễ bị ngán.

    Làm sao để cháo mềm nhuyễn nhưng không bị nát

    Bí quyết ở đây là bạn nên rang gạo trước khi nấu. Gạo rang vừa giúp định hình được hạt gạo ngay cả khi chúng đã nhừ nhuyễn, vừa góp phần giúp cháo thơm ngon hơn. Cách này được thực hiện như sau: Sau khi ngâm gạo, bạn vớt ra, để ráo. Sau đó bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho gạo vào rang. Khi hạt gạo chuyển màu từ trắng đục sang trắng trong là được. Lúc này, bạn có thể cho gạo vào để nấu cháo.

    Làm sao để cháo chín mềm và không bị dính đáy nồi

    Bí quyết cho bạn là hãy sử dụng nước sôi để nấu cháo. Thông thường, mọi người sẽ sử dụng nước lạnh rồi bắc lên bếp nấu chín. Cách này không sai nhưng lại dẫn đến hai khả năng có thể xảy ra: Hạt gạo khi chín vẫn bị cứng và khi nấu rất dễ bị dính đáy nồi.

    Sử dụng nước sôi sẽ khắc phục tình trạng này. Nghĩa là không cho gạo ngay cùng với nước lạnh, mà bạn đun sôi nước trong nồi sau đó mới cho gạo vào nấu. Bạn cũng cần lưu ý đến tỷ lệ gạo và nước. Điều này là hết sức quan trọng quyết định đến chất lượng nồi cháo. Tỷ lệ này nên là 1 : 3, nghĩa là 1 gạo 3 nước.

    Khi cho gạo vào, nước sẽ nhanh chóng sôi trở lại, bạn hạ lửa thật nhỏ cho nồi cháo sôi đều nhưng không bị tràn ra ngoài. Ninh cháo trong khoảng 30-35 phút là được.

    Không khuấy cháo quá nhiều lần

    Khuấy cháo nhiều lần tưởng như là cách tốt để giúp cháo chín đều và không bị dính nồi, tuy nhiên cách này lại dẫn đến cháo dễ vị vữa, nát. Ngoài ra nếu nấu chung với các nguyên liệu khác còn khiến cháo bị tanh.

    Bạn chỉ nên khuấy 2 lần trong quá trình nấu cháo. Lần thứ nhất là khi cho gạo vào nồi nước đang sôi, bạn khuấy nhẹ theo 1 chiều. Lần thứ 2 là khi ninh cháo được khoảng 20-25 phút. Lúc này, bạn mở nắp nồi và khuấy nhẹ nhàng theo vòng tròn cho đến khi quan sát thấy cháo có độ sệt (khuấy khoảng 5-6 phút). Sau đó bạn đậy nắp lại, ninh tiếp 3-5 phút nữa là tắt bếp.

    Lời kết

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Bí Quyết Nấu Cháo Ngon Không Nên Bỏ Qua
  • Cách Làm Chân Giò Nấu Giả Cầy Cực Ngon, Cực Chuẩn
  • Bí Quyết Cách Nấu Bún Cá Thơm Ngon Cho Gia Đình Bạn
  • Học Nấu Bún Cá Ngon
  • Bí Quyết Nấu Món Bánh Canh Chả Cá Nha Trang Ngon Nhất
  • Cháo Tôm Nấu Rau Gì? Cách Nấu Cháo Tôm Ngon Cho Bé

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Ghẹ Cho Bé Ăn Dặm Ngon Miệng Bao Nhiêu Cũng Hết
  • Mách Bạn 3 Cách Nấu Cháo Ghẹ Cực Nhanh Cho Bé Đủ Chất
  • Cách Nấu Chè Hạt Sen Tươi Với Đậu Xanh, Bột Sắn Dây Ngon Nhất
  • 9 Món Ngon Từ Hạt Sen, Hạt Sen Nấu Gì Ngon Cho Bé, Cho Bà Bầu, Chế Biến Hạt Sen Đơn Giản
  • Vịt Xiêm Nấu Gì Ngon Nhất Cho Cuối Tuần Thêm Ấm Áp
  • Loại rau nào thích hợp nấu cháo tôm? Đâu là cách nấu cháo tôm cho bé bổ dưỡng thơm ngon? Đây là băn khoăn chung của rất nhiều chị em phụ nữ, đặc biệt là những người làm mẹ. Bởi tôm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên không thể vắng mặt trong thực đơn ăn dặm hằng ngày của trẻ nhỏ.

    Tôm được sử dụng để nấu thành nhiều món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm (Ảnh: Internet)

    Tôm là thực phẩm chứa nhiều loại dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ như vitamin B12, đặc biệt là vitamin A và D, canxi. Món cháo tôm rất thích hợp cho những trẻ ăn dặm ở giai đoạn 7 tháng tuổi. Nếu còn đắn đo chưa biết kết hợp loại rau nào để nấu cháo tôm, bạn có thể tham khảo thông tin bài viết chia sẻ bên dưới.

    Cháo tôm cho bé ăn dặm nấu với rau gì?

    Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp tôm với các loại nguyên liệu rau củ như bí đỏ, nấm rơm, cà rốt, đậu xanh, rau dền, cải ngồng, su hào, rau ngót, mồng tơi, chùm ngây, súp lơ, khoai lang, rong biển… để nấu cháo ăn dặm cho bé. Sự kết hợp nguyên liệu đúng sẽ đem lại món ăn giàu dinh dưỡng, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.

    Với các loại cháo tôm nấu cùng rau, bạn có thể cho bé ăn dặm từ lúc 6 tháng tuổi. Chính vì vậy, bạn phải cân nhắc lựa chọn rau có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo tươi ngon và an toàn. Tuy nhiên, bạn cũng cần cân bằng số lần cho bé ăn cháo tôm trong tuần.

    Nguyên Liệu Cháo Tôm Nấu Cà Rốt

    Nguyên Liệu Cháo Tôm Nấu Nấm

    • 40g gạo
    • 100g tôm
    • 100g nấm rơm
    • 1 bìa đậu hũ chiên
    • 1 củ hành khô
    • 1 mớ hành lá
    • Một số gia vị khác: nước mắm, tiêu xay, muối, bột nêm

    Cách nấu cháo tôm với cà rốt đơn giản

    Bước 1:

    – Đầu tiên, bạn gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái thành hạt lựu. Sau đó, bạn trộn lẫn gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, để trên rổ cho thật ráo nước.

    Bước 2:

    – Với tôm, bạn bóc vỏ, loại bỏ đường chỉ đen trên lưng, rửa sạch và băm nhỏ. Bạn lưu ý, nên ướp tôm thêm ít nước mắm trong vòng khoảng 15 phút để thấm gia vị.

    Bước 3:

    – Sau đó, bạn cho gạo vào nồi, bắc lên bếp ninh chín nhừ. Khi cháo chín, bạn cho cà rốt vào nấu cùng. Sau đó, bạn cho tôm vào nồi cùng 1 thìa cà phê dầu olive, 1 ít nước mắm, đợi sôi lại một lần nữa thìa tắt bếp là hoàn thành cách nấu cháo tôm cho bé.

    Cháo tôm nấu cùng nấm rơm

    Bước 1:

    – Đầu tiên, bạn vo sạch gạo, để trên rổ cho ráo nước, rồi cho vào nồi bắc lên bếp ninh nhừ với 350ml nước.

    Bước 2:

    – Sau đó, bạn bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn và chia thành 2 phần bằng nhau. Với tôm, bạn bóc vỏ, bỏ đầu, loại bỏ đường chỉ đen, rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Kế đó, bạn băm nhỏ tôm và ướp bằng một ít hành khô, tiêu xay và 1 thìa nước mắm trong vòng khoảng 30 phút là cách nấu cháo tôm cho bé thêm đậm đà.

    Bước 3:

    – Tiếp theo, bạn cắt bỏ gốc và bổ nấm rơm làm đôi, ngâm với nước muối pha loãng, vớt ra để trên rổ cho ráo nước. Còn với miếng đậu hũ, bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

    Bước 4:

    – Lúc này, bạn bắc chảo cùng ít dầu ăn lên bếp. Khi dầu sôi, bạn cho thêm phần hành khô còn lại vào phi thơm. Sau đó, bạn cho thêm tôm, nấm vào xáo chín, nêm gia vị lại một lần nữa để vừa ăn hơn.

    Bước 5:

    – Cuối cùng, bạn nêm gia vị lại để món cháo vừa ăn hơn. Sau khi múc cháo ra ngoài, bạn cho thêm đậu phụ cùng hành lá thái nhỏ lên trên là đã hoàn thành cách nấu cháo tôm cho bé.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Tôm Cho Bé Ngon, Đảm Bảo Đủ Chất
  • Cháo Tôm Nấu Với Rau Gì Ngon Và Bổ Cho Bé?
  • 7 Món Ngon Từ Lươn Cho Bé Tập Ăn Dặm, Cách Nấu Cháo Lươn Với Rau Ngót, Rau Mồng Tơi, Lươn Xào Lăn
  • Cháo Lươn Nấu Với Rau Gì Cho Bé, Bật Mí Công Thức Siêu Hấp Dẫn
  • 7 Cách Nấu Canh Bí Đỏ Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
  • Cách Nấu Cháo Ếch Singapore Ngon, 7 Loại Rau Nấu Cháo Ếch Nấu Cho Trẻ Ăn Dặm, Cháo Ếch Nấu Với Rau Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Tía Tô Giải Cảm Cho Bé
  • Cách Nấu Canh Ngon Giúp Giải Cảm Cực Hiệu Quả
  • Cách Nấu Cháo Giải Cảm Cho Người Bị Ốm
  • Cá Bớp Nấu Gì Ngon? 2 Món Ăn Ngon Làm Từ Cá Bớp Đơn Giản
  • Đầu Bếp Hàn Quốc: Du Học Ngành Ẩm Thực Nếu Bạn Thích Nấu Ăn
  • Tác dụng của thịt ếch cũng như món cháo ếch

    Cháo ếch Singapore không những là một món ăn ngon mà còn chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng cao. Món ăn tuy không cầu kỳ những lại dễ dàng chinh phục được cả những người khó tính nhất. Sự kết hợp hài hòa của nguyên liệu đơn giản mang đến cho chúng ta một món ăn ngon, lạ miệng. Hương vị cay ngọt của ếch cùng với vị thơm bùi của cháo tạo nên một món ăn mang đậm phong cách ẩm thực của người Singapore.

    Cũng tương tự cháo thịt bằm cháo ếch Singapore cũng có rất nhiều công dụng cho sức khỏe như : suy nhược cơ thể, hỗ trợ phục hồi hệ thần kinh, giải nhiệt , lợi tiểu.. cũng như cực kì có ích trong quá trình phục hồi sức khỏe cho những người vừa bị ốm.

    Nguyên liệu nấu cháo ếch singapore

    • Ếch: 4-5 con vừa ( cho khoảng 650 gr thịt ếch là vừa đủ )
    • Hắc xì dầu: 2-3 thìa cà phê
    • Dầu hào loại ngon: 2-3 thìa cà phê
    • Rượu trắng (các bạn nên sử dụng rượu mai quế lộ loại rượu chuyên sử dụng trong món ăn ngon)
    • Gạo: 1 bát con
    • Xương ống heo : 1 chiếc
    • Sốt Hoisin
    • Các gia vị khác: Ớt chỉ tươi, tỏi bột năng,mì chính, mắm, đường trắng, tiêu, hành lá, hành tím…
    • Dụng cụ cần thiết: Chảo nông (rang gạo), Chảo sâu lòng (dùng chiên thịt ếch), Chảo khác (tạo hỗn hợp bột năng)

    Nên mua đủ các nguyên liệu và gia vị như đã giới thiệu để có một bát cháo ếch đúng hương vị Singapore nhất.

    Cách nấu cháo ếch singapore ngon tại nhà

    Cách nấu cháo ếch Singapore ngon chỉ cần vài công đoạn là bạn đã có bát cháo thơm ngon bổ dưỡng rồi.

    Ếch mua về các bạn đem rửa sạch, lột da rồi cắt thành miếng vừa ăn, tùy theo sở thích. Hành tím và tỏi đem bóc vỏ và xay thật nhuyễn, Ớt chỉ tươi bỏ hạt băm thái miếng nhỏ. Bột năng trộn đều với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt.

    Bỏ ếch vào tô cùng với ( hành tỏi và ớt vừa sơ chế bước 1 ). Thêm rượu, hạt tiêu, dầu hào, hắc xì dầu, mì chính, nước mắm, đường trộn đều rồi đem ướp trong khoảng 45 phút chó ếch thật ngấm gia vị.

    Gạo đem vo qua cho sạch rồi để ráo nước. Tiếp theo bắc chảo lên bếp, bỏ gạo vào rang đến khi gạo vàng đều. Trong quá trình rang các bạn nhớ đảo đều tay để gạo không bị cháy. Thêm một chút dầu ăn thêm trong quá trình rang giúp món cháo ếch được thơm ngon hơn đấy.

    Bạn tiếp tục bắc chiếc chảo cuối cùng lên bếp, bỏ tỏi và gừng vào phi cho thơm. Tiếp theo cho ớt, bột năng cùng với phần nước ướp ếch vào đun cho quện và sánh lại.

    Công đoạn cuối để thịt và món cháo ếch singapore được ngo chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nồi đất.Món ăn sẽ quên hương hơn và vẫn giữ được các chất dinh dưỡng cần thiết.

    Đổ hỗn hợp bột năng vừa làm ở bước 5 và ếch chiên vào nồi đất. Thêm một chút rượu và đảo đều, kiểm tra thấy thịt ếch khô, dẻo và săn chắc thì bắc nồi xuống.

    B. Cách nấu cháo ếch Singapore ngon như hàng quán công thức 2

    Không chỉ là 1 loại thực phẩm rất dân dã, ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng rất cao, thịt ếch còn là một vị thuốc chữa bệnh độc đáo. Các món ăn hay bài thuốc từ thịt ếch rất tốt cho những người suy nhược cơ thể, người già và trẻ em kém ăn, suy dinh dưỡng, người mới ốm dậy.

    Theo nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng, trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, người mới ốm dậy, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten… thật tuyệt đúng không?

    Cháo ếch Singapore tuy nó xuất hiện chưa lâu nhưng đang chiếm được tình cảm của rất nhiều người ngay cả với những khách hàng khó tính nhất. Một món ăn lạ miệng và độc đáo, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay được hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị thật tuyệt vời mang đậm nét tinh tế của nền văn hóa ẩm thực của Singapore.

    Nguyên liệu

    • 7 con ếch tươi
    • Tỏi: 1 củ
    • Bột ngô: hai muỗng nhỏ
    • Ớt chưng: một muỗng nhỏ
    • Hành tím: 2 củ
    • Gừng: 1 thìa canh khi đã thái chỉ.
    • Hành lá ta rửa sạch rồi cắt đoạn 5 cm
    • Ớt bột: nửa muỗng nhỏ
    • Ớt hiểm khô: 3 đến 4 quả

    Cách nấu cháo ếch

    – Bước 1: Đầu tiên chúng ta sẽ mang lột da ếch, sau đó thì sát muối khắp thịt ếch rồi rửa sạch, tiếp theo chúng ta sát muối vào ếch xong, rồi lại rửa với nước lại cho ếch sạch, chúng ta thấm cho khô ếch, và cắt ếch ra làm 3 hay 4 phần gồm có 2 thân và 2 đùi.

    – Bước 2: Ướp thịt ếch cùng với 3 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh dầu hào, và mì chính với tiêu. Ta ướp ếch trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng.

    – Bước 3: Tiếp theo chúng ta bóc tỏi rồi đập cho dập và băm nhỏ.

    – Bước 4: Với hành tím chúng ta cũng băm nhỏ.

    – Bước 5: Tiếp đến chúng ta phi hành tỏi và gừng lên cho dậy thơm cùng với một ít dầu ăn, rồi vớt ếch và cho vào và xào chung cho thật săn, sau đó các bạn đổ nước mà dùng ướp ếch vào và đun tiếp, rồi thêm các loại ớt.

    – Bước 6: Đun trên ngọn lửa lớn, và không đậy nắp vung, khi ếch đã gần cạn hết nước là món ăn đã gần xong (chừng 15 phút). Cuối cùng chúng ta cho thêm hành lá và nấu lên cho nồi ếch được sôi lại.

    – Bước 7: Ta sẽ hoà thêm 2 muỗng bột ngô cùng với một chút nước, rồi cho vào nồi nấu ếch và tiếp tục đun sôi.

    – Bước 8: Món này chúng ta sẽ ăn khi còn nóng cho vào trong nồi cháo trắng đã được nấu sẵn vậy là ta được món cháo ếch rồi.

    C. Cháo ếch nấu với rau gì để ngon và tốt nhất, dinh dưỡng cho bé

    Cháo ếch nấu với rau gì ngon và đầy đủ dinh dưỡng nhất cho trẻ tập ăn dặm ngon và tốt nhất, nhanh ăn chóng lớn luôn là lo lắng của các mẹ và không phải ai cũng biết. Chính bởi vậy, Massageishealthy sẽ giúp các bạn tìm hiểu câu trả lời cho câu hỏi này bằng bài viết về những cách nấu cháo ếch vói những loại rau khác nhau ngày hôm nay.

    Không chỉ được người lớn ưa thích mà thịt ếch còn rất tốt cho trẻ em. Theo các y học cổ truyền thì thịt ếch là một loại thực phẩm rất tốt cho các bé bổ sung dinh dưỡng. Đặc biệt là món cháo ếch giúp các bé bị lười ăn, yếu mệt, đổ mồ hôi trộm hay suy dinh dưỡng.

    1. Cách nấu cháo ếch nấu với rau cải thìa

    Nguyên liệu chuẩn bị Cách làm

    – Bước 1. Lựa chọn nguyên liệu. Ếch để nấu cháo là ếch sống được chế biến tại chỗ thay vì mua ếch đã làm sẵn và để đông lạnh.

    – Vì khi đó thịt ếch sẽ rất cứng, khi nấu cháo không được ngon. Để chọn được ếch ngon, bạn cần chọn ếch đồng có đầu thon, đùi to, bụng có màu hơi ửng vàng. Rau cải thìa nấu cháo là rau còn non.

    – Bước 2. Sơ chế. Ếch sau khi mua về, lọc bỏ da ếch rồi ngâm ếch vào nước muối. Vớt thịt ếch ra rồi lọc thịt ở 2 bên đùn rồi băm nhuyễn. Rau cải thìa rửa sạch rồi cắt nhuyễn.

    – Bước 3. Chế biến. Xay nhuyễn thịt ếch. Luộc chín rau cải rồi cho cả thịt ếch và rau cải vào nồi cùng vớt cháo. Đun với lửa nhỏ đến khi cháo chín thì tắt bếp. Trộn cháo với chút dầu ăn rồi cho cháo ra bát.

    2. Cách nấu cháo ếch với rau mùng tơi

    Để trả lời cho thắc mắc cháo ếch nấu với rau gì cho trẻ tập ăn dặm thì rau đầu tiên là rau mồng tơi. Để làm món cháo ếch rau mồng tơi này các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau:

    Nguyên liệu

    • Cháo (30 gram)
    • Thịt ếch (30 gram)
    • Rau múng tơi (30 gram)
    • Gia vị: Dầu ăn, nước ăm,hành.

    Cách làm

    – Cách 1. Lọc lấy thịt đù ếch rồi băm nhỏ. Cho thịt ếch cùng với rau mùng tơi băm nhỏ vào cháo rồi ninh đến khi thịt nhừ thì cho thêm chút mắn, dầu ăn, hành lá vào rồi tắt bếp.

    – Cách 2. Cho đùi ếch vào nồi, hấp chính rồi gỡ lấy phần thịt trên đùi để băm nhỏ. Ướp thịt ếch với chút nước mắm và hành khô khoảng 15 phút. Cho thịt ếch cùng với rau mùng tơi xay nhỏ vào cháo rồi ninh đến khi sôi thì tắt bếp. Cho cháo ra bát và cho các bé dùng khi còn nóng.

    Cháo thịt ếch rau mùng tơi có 2 cách rất đơn giản, dễ làm. Chính vì vậy nếu bạn đang tìm câu trả lời cho câu hỏi cháo ếch nấu với rau gì thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ qua cách làm này được.

    3. Cách nấu cháo ếch với bí đao

    Nguyên liệu. Cách làm.

    – Bước 1. Sơ chế: Thịt ếch sau khi mua về, lột sạch da rồi lọc lấy phần thịt ếch. Sau đó, bạn ngâm thịt ếch với nước muối để làm sạch thịt ếch. Băm nhỏ thịt ếch hoặc cho thịt ếch vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

    – Bước 2. Chế biến thịt ếch. Phi thơm tỏi và hành và cho thịt ếch vào, xào qua rồi rắc thêm chút hành ngò vào. Xào khoảng 5 phút rồi cho thịt ếch ra đĩa.

    – Bước 3. Nấu cháo. Cho thịt ếch vào nồi cháo cùng với bí đao đã xay nhuyễn. Đun đến khi cháo sôi thì tắt bếp và cho các bé dùng khi còn nóng.

    4. Cách nấu cháo ếch với cà rốt

    Nguyên liệu. Cách làm

    – Bước 1. Sơ chế. Thịt ếch sau khi mua về, lọc da rồi ngâm thịt ếch vào nước muối để làm sạch. Lọc lấy thịt ếch rồi băm nhuyễn.

    – Bước 2. Chế biến thịt ếch. Phi thơm tỏi rồi cho thịt ếch vào, xào đến khi thịt ếch săn lại thì thêm nếm gia vị rồi cho thịt ếch ra đĩa.

    – Bước 3. Nấu cháo. Cho thịt ếch cùng với cà rốt đã xay nhuyễn vào cháo rồi nấu đến khi cháo sôi thì tắt bếp. Rắc chút hành lá thái nhỏ rồi múc cháo ra bắt, cho các bé dùng khi còn nóng.

    5. Cách nấu cháo ếch với đậu xanh

    Nguyên liệu để làm món cháo ếch đậu xanh thơm ngon:

    • 50 gram gạo tẻ.
    • Một con ếch: 200 gram.
    • 30 gram đậu xanh.
    • Dầu mè, hành ngò, nước mắm,…

    Gợi ý cho bạn cách làm:

    Bước 1: Cũng giống hai món cháo trên bạn làm tương tự, lọc lấy thịt ếch băm nhuyễn còn phần xương bạn cho vào cháo ninh với đậu xanh.

    Bước 2: Phi thơm hành và cho thịt ếch đã băm nhuyễn vào xào cho chín.

    6. Cách nấu cháo ếch đơn thuần với gạo.

    Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

    • Gạo nếp: 20 gram.
    • Gạo tẻ: 20 gram.
    • Một con ếch: 200 gram.
    • Mắm, muối, dầu ăn, hành…

    Hướng dẫn bạn cách chế biến:

    Bước 1: Bạn làm sạch ếch, lột da rồi lọc lấy phần thịt băm nhuyễn, sau đó phần xương còn lại bạn cho vào ninh cùng gạo tẻ và gạo nếp.

    Bước 2: Bạn phi hành cho thơm rồi, cho phần thịt ếch đã băm sẵn vào xào chín, rắc thêm chút hành ngò.

    Bước 3: Khi cháo chín bạn chín bạn sẽ cho phần thịt ếch đã chín vào đảo đều. Nêm thêm chút gia vị trước khi tắt bếp. Bạn lưu ý vớt xương ếch ra trước khi cho bé thưởng thức cháo nha.

    7. Cách nấu cháo ếch với bí đỏ đơn giản cho bé

    Thịt ếch được xem là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trong 100g thịt ếch sẽ có 75g nước, 22mg canxi, 159mg photpho, 1,3mg sắt, 0,04mg vitamin B1, 20g protit, 1,1g lipit, 3,9g tro, 0,22mg vitamin B12, 2,1mg vitamin PP… cung cấp cho cơ thể thêm khoảng 92kcal.

    Thịt ếch từ lâu đã được biết đến với rất nhiều tác dụng để chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông Y, thịt ếch được biết đến với hương vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng rất bổ dưỡng, cường tráng, suy dinh dưỡng, phiền nhiệt, hư lao, 20g protit, 1,1g lipit, 3,9g tro, chứng ngứa lở…

    Bí đỏ thì là 1 loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cũng rất tốt cho sức khỏe. Bí đỏ có hàm lượng nước khá ít, vitamin A, vitamin C, lượng đường, tinh bột cao là thực phẩm rất tốt cho bé yêu, đặc biệt là trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm.

    Ăn bí đỏ sẽ giúp trẻ thúc đẩy và tăng cường được hệ miễn dịch, thúc đẩy cho cơ thể phát triển, vì vậy các mẹ hãy chế biến bí đỏ thành những món cháo bí đỏ đa dạng thêm vào trong thực đơn ăn dặm hàng ngày của trẻ nhỏ để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn và hấp thụ được đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.

    Nguyên liệu dùng cho cách làm cháo ếch bí đỏ cho bé Cách làm cháo ếch bí đỏ ăn dặm

    – Bước 1: Gạo các bạn lựa sạch, vo sơ, rồi ngâm 30 phút, giã cho giập, nấu cháo cho chín mềm khoảng từ 20 đến 30 phút. Sau đó, các mẹ cho tiếp bí đỏ vào nấu chung.

    – Bước 2: Ếch các mẹ làm cho thật sạch và thật kỹ, cho ếch vào chảo để xào chín.

    – Bước 4:Cháo ếch chín, các mẹ múc ra chén thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho bé yêu dùng ấm.

    Bí đỏ rất giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe là vậy, tuy nhiên bé ăn bí đỏ cũng nên có mức độ. Lượng bí đỏ thích hợp cho trẻ ăn mỗi ngày là không quá một bữa ăn là đủ, không nên cho trẻ nhỏ ăn bí đỏ quá nhiều cũng như là quá ít, vì nguyên nhân sau:

    Việc ăn quá nhiều bí đỏ sẽ khiến mũi, lòng bàn chân, xung quanh mắt, trán, lòng bàn tay, xung quanh các khớp xương hoặc trên bề mặt da bé sẽ có nhiều nếp nhăn, nước da sẽ chuyển dần sang màu vàng chanh. Ăn bí đỏ ít thì dễ bị quáng gà, vì ca rô tin sau khi đã được hấp thụ vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành các vitamin A, mà vitamin A đóng vai trò khá quan trọng đối với thị giác.

    8. Cách nấu cháo ếch Sốt Kung Pao cay cay ngon nhất

    Mỗi khi ngồi nhắc lại những món ăn dân dã ở miền quê quen thuộc thì chúng tôi lại luôn luôn nhớ ngay đến món cháo ếch cay cay nóng hổi thơm phức mà bà tôi thường hay nấu cho chúng tôi dùng.

    Nguyên liệu cần có cho cách làm cháo ếch cay cay bao gồm:

    • Thịt ếch (đã làm sạch): 800 gam
    • Sốt Kung Pao: 1 thìa canh. Rượu trắng: 2 thìa canh
    • Sa tế ớt, hành lá, ớt hiểm. Đường
    • Nước tương. Tiêu. Dầu vừng. Dầu hào
    • Tỏi: 5 tép. Gừng (thái thành sợi nhuyễn): 1 củ
    • Bột năng (được hòa với chút nước): 2 thìa cafe

    Cách làm cháo ếch cay cay thực hiện như sau:

    – Khi ra chợ để mua ếch về (ếch đã được làm sẵn), các bạn đem rửa thật sạch sẽ qua nhiều lần nước. Vớt hết thịt ếch ra ngoài rổ để riêng cho thật ráo nước.

    – Sau khi đã ráo, lấy một cái tô các bạn cho thịt ếch vào để ướp tất cả các nguyên liệu, gia vị, lấy đũa trộn thật đều, để yên đó và đợi khoảng nửa tiếng đồng hồ cho thịt ếch sẽ thấm đều hết gia vị.

    – Chuẩn bị một cái chảo không dính đặt sẵn lên trên bếp, bật lửa nhỏ, cho một ít dầu ăn vào chảo, chờ nóng dầu, cho thêm gừng và tỏi băm vào để xào chung thật đều lên.

    – Thả hết số thịt ếch đã thấm đều gia vị vào chảo, chiên qua chiên lại cho đến khi nào thấy tất cả ếch trong chảo được săn chắc lại và chuyển thành một màu trắng đục đục là được, cho thêm 1 thìa muối vào.

    – Tiếp tục, bắc một cái chảo khác lên bếp, ta cho phần nước ướp thịt ếch vào chảo, bật lửa lớn đun sôi lên, thêm bột năng (hòa với ít nước lọc) cho từ từ vào trong chảo, khuấy đều đến khi chúng ta thấy chúng được sánh đặc hơi sệt lại là có thể tắt bếp đi.

    – Trút tất cả hết phần thịt ếch vào chảo, tiếp tục đảo đều nhẹ tay. Chế thêm hỗn hợp sốt phủ lên bề mặt ếch, đảo thật đều một chút rồi tắt bếp.

    – Chỉ cần chúng ta vo thật sạch gạo và nếp thơm, nấu chín lên thành cháo là được nhưng các bạn chú ý là dấu hiệu nấu món cháo ngon là cháo có hạt hơi nát ra và thật sánh đặc lại.

    – Múc một miếng cháo trắng vào trong caia bát sạch, gắp một ít thịt ếch xào chín vào và chan thêm một tí nước thịt ếch xào.

    D. Những sai lầm nên tránh khi cho bé ăn cháo ếch

    Thông thường độ tuổi thích hợp để cho bé ăn cháo ếch là từ 6 tháng trở lên. Nếu bé nhà bạn chỉ mới được 3 đến 4 tháng thì đừng nên cho bé ăn vì nếu không bé nhà bạn có thể bị rối loạn tiêu hóa đó.

    Thường thì các bà mẹ hay muốn chon mình ăn nhiều để “mau ăn chóng lớn”. Tuy nhiên, nếu các bạn cho con mình ăn quá nhiều thì các bé nhà bạn sẽ rất dễ bị chán và sợ ăn.

    Đây là một trong những sai lầm mà các mẹ ít gặp phải. Tuy nhiên bạn cũng cần phải lưu ý vì nếu bạn mắc phải sai lầm này thì rất dễ khiến cho các bé bị hóc, ói, cơ thể bé khó hấp thụ các chất dinh dưỡng.

    Thịt ếch có rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin, chất béo, canxin, đường…rất tốt cho sức khỏe. Theo đông y, thịt ếch còn có tác dụng bổ dưỡng, an thai và rất có lợi cho lợi tiểu và chữa cam tích ở trẻ nhỏ. Chính vì vậy, nếu nhà bạn không có trẻ nhỏ thì cũng có thể nấu cháo ếch để dùng hàng ngày nếu muốn.

    Hy vọng sau khi đọc xong bài viết này, cháo ếch nấu với rau gì sẽ không còn là vấn đề đau đầu đối với các mẹ muốn nấu cháo ếch cho các bé ăn dặm nữa.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Thịt Bò Ngon Cho Bé Với Bí Xanh
  • Cách Nấu Cháo Bí Xanh Cho Bé Ăn Dặm Hấp Dẫn, Thơm Ngon
  • Gợi Ý Cách Nấu Cháo Vịt Ngon Cho Bé Ăn Dặm
  • 4 Món Ăn Dặm Từ Súp Lơ Xanh “cực Bổ Dưỡng” Cho Bé Yêu
  • Cháo Thịt Bò Măng Tây Giàu Chất Dinh Dưỡng Đảm Bảo Vệ Sinh Cho Bé
  • Cách Nấu Cháo Hạt Kê Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Cách Nấu Cháo Cá Chép An Thai Ngon Không Bị Tanh Bồi Bổ Sức Khỏe Cho Bà Bầu
  • Chia Sẻ Cách Nấu Cháo Cá Chép Ngon Không Bị Tanh
  • Cách Nấu Cháo Lòng Ngon, Sánh Thơm Như Ngoài Tiệm
  • Cách Nấu Cháo Mực Khô Thơm Ngon Ấm Bụng Ngày Lạnh
  • Cách Nấu Cháo Mực Khô Siêu Ngon Cho Bé Yêu
  • Cách nấu cháo hạt kê ngon, bổ và nhiều chất dinh dưỡng bạn cần phải biết vì hạt kê giúp trung ích khí khi sử dụng cũng như trị chứng phiền phát. Cách nấu cháo hạt kê không những ngon mà còn thông tiểu, hòa trung hay giải độc, bổ thận cho cơ thể. Những thành phần dinh dưỡng trong hạt kê giúp bảo vệ sức khỏe cho bạn cũng như giúp bạn có nhiều niềm vui khi thưởng thức.

    Cách nấu cháo hạt kê ngon phải được nấu chung với thịt gà, một bí mật nữa là cách nấu cháo hạt kê với thịt gà không chỉ là bữa ăn bổ dưỡng cho gia đình bạn mà còn là một thức ăn dặm cho bé yêu. Hạt kê khá giống với gạo thông thường nhưng có mùi thơm hơn, mềm hơn hấp dẫn cho bé yêu khi ăn dặm.

    Chuẩn bị thành phần cho nồi cháo hạt kê của bạn:

    + Hạt kê: 2 nắm.

    + Thịt gà: 1 miếng lớn.

    + Gạo tẻ: 1 nắm tay

    + Gạo nếp: 1 nắm tay

    + Gia vị đi kèm.

    Cách nấu cháo hạt kê ngon:

    + Thịt gà bạn phải đi rửa sạch sau đó cho vào một nồi nước để tiến hành luộc chín.

    + Gạo nếp, tẻ bạn trộn đều vào nhau. Vo sạch rồi vớt ra để ráo.

    + Kê lựa chọn kê ngon, lựa sạch hệt hạn sạn rồi vo sạch.

    + Hành lá nhặt bỏ phần sâu rồi rửa sạch, thái nhỏ sau đó.

    + Bạn cho thịt gà đã lược chín vớt ra để nguội. Sau đó bạn loại bỏ hết phần xương.

    + Cho tất cả thành phần kê, gạo nếp, gạo tẻ vào nồi nước gà vừa luộc để tiến hành nấu thành cháo.

    Sau khi gạo mềm thành cháo bạn cho thịt gà vào đun sôi trong vòng năm phút nữa thế là có một nồi cháo hạt kê ngon và dễ làm rồi.

    Để có một nồi cháo hạt kê phù hợp với thức ăn dặm của bé thì bạn nên chú ý lựa chọn những hạt kê ngon, gà thả vườn, gạo chất lượng. Vì khi bạn chọn lựa những thực phẩm như vậy không chỉ có một nồi cháo hạt kê dinh dưỡng cao mà còn vệ sinh thực phẩm tốt để bảo vệ sức khỏe cho bé yêu nhà bạn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu 15 Món Cháo Ngon Hết Ý Làm Phụ Nữ Phải Nên Biết
  • Cách Nấu Cháo Hàu Với Hạt Sen Có Tác Dụng An Thai Cực Tốt Cho Bà Bầu
  • Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Cho Bé Và Cho Bà Bầu Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Cho Bé Vô Cùng Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Cho Bé, Hàu Không Tanh, Cháo Thơm Và Ngọt
  • 3 Cách Nấu Cháo Mực Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Những Cách Nấu Cháo Mực Ngon Hấp Dẫn
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Mực Tươi Ngon Cho Bé 1 Tuổi Ở Sài Gòn
  • Cách Nấu Cháo Mực Cho Bé Ăn Dặm Tuyệt Ngon
  • Công Thức Nấu Cháo Cá Mú Cực Ngon Dành Cho Bé Biếng Ăn
  • Cách Nấu Cháo Cá Mú Cho Bé Ăn Dặm Chỉ Trong 30 Phút
  • Cháo là một trong những món ăn được khá nhiều người yêu thích. Không những vậy đây còn là món ăn dặm tuyệt vời cho các bé đấy! Ngoài cháo thịt, cháo gà,… thì cháo mực cũng được nhiều mẹ lựa chọn. Vì mực được bày bán nhiều ở siêu thịt với giá phải chăng.

    1. Hướng dẫn nấu cháo mực tươi ngon đậm đà

    • Mực ống tươi: 1kg. Nên chọn những con to
    • Mực khô và tôm khô mỗi loại 50g
    • Gạo tám thơm:150g
    • Xương lợn: nửa cân
    • Gừng tươi: 1 nhánh
    • Hành tím băm, tỏi băm mỗi loại 1 thìa
    • Hành tím thái lát: 100g
    • Hành khô: 5 củ
    • Hành lá và ngò mỗi loại 1 nhúm vừa đủ cho vào cháo
    • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay, giấm, dầu ăn
    • Chanh và ớt mỗi loại 1-2 quả

    – Gừng cạo vỏ rửa sạch rồi chia làm 2 phần. 1 nửa thái chỉ 1 nửa băm nhuyễn.

    – Mực đem lột lớp màng ngoài rồi rút túi mực. Đem mực xẻ làm đôi rồi rửa sạch cả trong lẫn ngoài. Lấy 1 chút giấm ngâm với gừng băm rồi thả mực vào đó ngâm cho mực trắng và đỡ tanh. Sau đó phần đầu mực thì bỏ mắt. Vớt mực ra để ráo rồi đem thân mực thái vuông con. Phần đầu mực thì thái miếng vừa ăn là được. Đem mực ướp với muối, gừng băm và tiêu trong 30p cho ngấm.

    – Mực khô đem đi nướng chín tới.

    – Hành khô bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

    – Xương lợn rửa nước muối rồi đem đi ninh nước dùng.

    – Gạo vo sạch rồi để ráo. Phi thơm hành rồi cho gạo vào đảo đều. Gạo hơi khô thì tắt bếp.

    – Rau thơm nhặt sạch rồi rửa nhiều lần. Sau đó thái nhỏ và để riêng.

    – 1 phần hành tím còn lại bóc vỏ rồi thái lát và phi vàng.

    – Đặt lên bếp 1 nồi nước chừng 4 lít cùng với xương lợn vào. Sau đó cho hết hành tím đã dập dập cùng tôm và mực khô vào. Nêm gia vị như sau muối và tiêu mỗi thứ nửa thìa vào nồi và khuấy đều. Đun nhỏ lửa và không đậy vung trong cả quá trình đun. Khi nước sôi thì hớt bọt thường xuyên để nước trong. Ninh tới khi xương nhừ.

    – Xương nhừ rồi bạn gạn nước sang 1 nồi khác rồi cho gạo vào nấu cháo. Nấu đến khi hạt gạo nở thì hạt nhỏ lửa để cháo chín mềm. Nêm lại gia vị vừa ăn và cứ để lửa nhỏ cho cháo nóng là được.

    – Đun nóng 3 thìa dầu ăn trên bếp rồi thả hành tỏi vào phi thơm lên. Trút mực vào xào nhanh tay đến khi mực chín thì múc ra.

    – Múc cháo ra tô rồi trộn với mực đã xào. Thêm rau thơm thái nhỏ và hành phi lên mặt. Cháo mực nên ăn nóng cùng tiêu xay và nước mắm chanh ớt là ngon hết sảy.

    Cháo mực thơm mùi mực tươi hòa cùng mùi thơm dân dã của gạo tám. Mực dai giòn vừa tới và ngấm gia vị. Cháo cần nhừ và không nên đặc quá hay loãng quá.

    2. Bí quyết nấu cháo mực khô ngon chuẩn vị

    – Đem mực khô ngâm với chút nước lạnh cho pha giấm. Ngâm trong 45p cho mực mềm ra, nấu sẽ nhanh hơn. Đem mực thái miếng vừa ăn.

    – Gạo vo sạch rồi để ráo nước. Đem gạo đi rang vàng. hạt gạo vừa khô có màu hơi vàng nâu liền tắt bếp ngay.

    – Xương lợn bạn rửa qua nước muối rồi chần nước sôi 1 lượt sau đó cho vào nồi. Chế thêm 2l nước để ninh nhừ. Khi ninh thì để lửa nhỏ.

    Khi ninh bạn không nên đậy nắp vung và nhớ hớt bọt thường xuyên. Làm như vậy nước sẽ trong hơn. Hầm 30p thì vớt xương ra để lấy nước dùng.

    – Tiết lợn rửa sạch rồi luộc chín tới. Sau đó đem thái miếng vừa ăn là được.

    – Hành nhặt sạch rồi thái nhỏ. Gừng cạo vỏ thái sợi. Giá nhặt rễ, rửa sạch.

    – Phi thơm chút gừng trên dầu nóng. Sau đó trút mực vào xào sơ qua.

    – Cho gạo rang vàng vào nước xương và ninh nhừ. Khi gạo nở bung là được rồi.

    – Trút mực đã xào vào nồi cháo rồi hạ nhỏ lửa để đun. Khi đun nêm thêm gia vị cho vừa miệng ăn là được. Thông thường sẽ là hạt nêm, nước mắm, đường mỗi loại 1 thìa cùng với nửa thìa mì chính. Tuy nhiên lượng gia vị bạn thay đổi cho phù hợp là được. Đến khi mực chín mềm cũng là lúc gạo nở bung nhừ thì cho tiết lợn vào đảo đều rồi tắt bếp.

    Múc cháo ra bát rồi rắc hành lá thái nhỏ và chút tiêu lên. Bạn ăn nóng cùng giá sống và quẩy thì ngon cực kỳ đấy!

    Mực ống mua ở đâu cũng được nhưng nên chọn những con có đặc điểm như sau:

    – Những con mực mình dày, lớn, phần mang khi phơi khô có màu xám nhẹ. Ngoài mực ống bạn dùng mực cơm hay mực nang đều được. Nhưng dù sao muốn ngon thì hãy chọn mực ống. Thịt của chúng dừa dai lại vừa thơm.

    – Mực khô để nấu cháo nên chọn con nhỏ vừa phải. Như vậy nấu nước sẽ rất ngọt. Cả tôm cũng thế.

    Ngoài giá sống và bánh quẩy bạn có thể ăn cùng trứng bắc thảo cũng ngon lắm.

    3. Công thức nấu cháo mực khô – tôm khô (cách 2)

    • Mực khô. Tùy vào lượng người ăn mà bạn chuẩn bị nhiều hay ít
    • Tôm khô: 100g
    • 2 nắm tay người lớn gạo tẻ
    • Rượu trắng 2 thfa
    • Hành lá, tiêu xay cho vào cháo
    • 1 nhánh gừng già và vài củ hành tím
    • Ớt cay và chanh mỗi loại 1 quả
    • 1 nhúm giá sống ăn cùng cháo.
    • Gia vị nấu ăn sẵn trong bếp.

    – Mực ngâm với nước pha rượu để đỡ tanh. Ngâm với nước ấm cho mực mềm rồi rửa sạch lại. Cắt mực thành những sợi nhỏ vừa ăn.

    – Tôm khô rửa sạch. Bạn cũng có thể ngâm chút nước cho mềm. Bì lợn rửa sạch rồi trụng với nước sôi cạo sạch lông. Hành khô bỏ vỏ rồi rửa thật sạch.

    – Hành lá sau khi làm sạch thì lấy phần đầu trắng cắt khúc. Thân hành thái nhỏ. Chanh cắt thành miếng. Gừng cạo vỏ thái sợi.

    – Đặt một nồi nước 1,5l lên bếp nấu cùng mực và tôm kho. Khi nấu cho thêm nửa thìa muối vào là để lửa vừa. Nấu đến khi mực chín mềm là được.

    – Mực mềm liền cho gạo vào nấu cùng và khuấy đều để không bị cháy.

    – Khi hạt gạo bung nở thì bạn có thể cho thêm nước nếu thấy đặc quá. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Sau đó trút bì lợn vào nồi cháo rồi đun thêm 5-7p nữa thì tắt bếp. Thả đầu hành trắng vào đảo đều.

    – Cháo này bạn dùng cùng giá sống, chút hành lá thái nhỏ và tiêu xay. Ngoài ra người ta còn dùng với chanh và muối ớt nữa. Hoặc có thể cho thêm bánh quẩy nếu thích. Cháo cần vừa tới, không đặc quá cũng không loãng quá.

    4. Kết bài

    Vậy là bạn đã biết cách nấu cháo mực rồi đúng không nào? Dù là mực tươi hay mực khô thì món cháo này cũng rất ngon. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào chuẩn bị tô cháo thơm ngon cho cả nhà nhỉ?

    Chúc gia đình bạn có được bữa ăn ngon miệng với cách là này.

    Cập nhật 01/07/2020

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Công Thức Nấu Cháo Lươn Ngon Nhất Cho Trẻ Ăn Dặm
  • Trẻ Mấy Tháng Thì Ăn Được Lươn, 3 Cách Nấu Cháo Lươn Ngon Cho Bé
  • Thế Bạn Đã Biết Cách Nấu Cháo Lòng Ngon Để Bán Chưa?
  • Học Cách Nấu Cháo Lòng Ngon Để Bán Đơn Giản Hút Khách
  • Cách Nấu Cháo Lòng Đơn Giản Tại Nhà, Ngon Như Ngoài Hàng
  • 2 Cách Nấu Cháo Hến Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Hến Ngon Bổ Dành Cho Bé Biếng Ăn Chậm Lớn
  • Cách Nấu Cháo Hến Ngon Đơn Giản Tại Nhà Đậm Đà Bổ Dưỡng
  • Tham Khảo Cách Nấu Chè Hạt Kê Ngon Chiêu Đãi Cả Nhà
  • Bí Quyết Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Vừa Lạ Vừa Ngon
  • Mách Chị Em 3 Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Vừa Dẻo Lại Ngon, Hạt Căng Bóng
  • Nhắc đến Huế bạn nghĩ đến gì đầu tiên? Một cố đô trường kỳ với thời gian? Hay con sông Hương thơ mộng chảy quanh thành phố như người mẹ bao bọc cho đứa con thân yêu của mình? Với tôi đây là xứ sở của hến.

    Từ cơm hến, cháo hến đến nộm hến,… Tất cả đều hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon, xen lẫn mùi thơm của các loại topping chỉ chờ mọi người đến khám phá.

    1. Cách nấu cháo hến ngon chuẩn vị

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Lấy 1 vò gạo cho vào nồi vo sạch sau đó thêm nước và ngâm gạo trong 60 phút để gạo mềm và khi nấu nhanh chín hơn.

    – Hến ăn rất ngon nhưng khâu làm sạch cần được chú ý kỹ càng. Đầu tiên rửa sạch hến mới mua về với nước sạch. Nấu nước sôi rồi cho hến vào luộc trong khoảng 20 phút, cho thêm 1 củ gừng đập dập vào cùng.

    – Nước luộc hến có vị ngỏ thanh tự nhiên nên dùng để nấu cháo sẽ ngon và đậm vị hơn khi dùng nước lã.

    – Hành tây lột vỏ và thái lát mỏng.

    Bước 2: Thực hiện nấu cháo

    – Gạo đã ngâm bạn cho vào nồi cùng với nước luộc hến. Khi nước sôi bạn khuấy đều để hạt nở bung ra hơi sánh lại. Nếu để nguyên sẽ thành cơm hoặc bị cháy nữa đấy.

    – Khuấy tầm 5 phút thì đậy nắp và nấu thêm 20 phút nữa cho cháo mềm.

    – Trong lúc đó bạn đun nóng chảo, thêm hành tây vào xào chín rồi thêm phần thịt hến vào. Đảo đều và cho thêm sa tế, hạt nêm để hến có mùi vị. Xào đến khi hến chín thì tắt bếp.

    Bước 3: Hoàn thành

    – Khi ước lượng đã đủ thời gian, bạn mở nắp nồi xem cháo có quá đặc không để thêm nước vào cho đủ lượng bạn muốn. Nấu thêm tầm 15 phút rồi thêm phần thịt hến và gia vị vào nấu cùng. Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

    – Cháo hến sẽ ăn cùng hành lá và ngò rí, tùy bạn thích để dưới tô hay rắc lên trên cháo cho đẹp mắt. Khi ăn thêm nửa thìa tiêu xay và sa tế vào ăn cùng là tuyệt vời.

    – Các nguyên liệu nói trên đều là các nguyên liệu cần thiết vậy nên bạn nên chuẩn bị đầy đủ để có món ăn hoàn hảo.

    – Nấu cháo trên lửa nhỏ để cháo mềm nhừ. Thời gian ninh càng lâu thì cháo càng mềm và càng ngọt vị.

    2. Cách nấu cháo hến kiểu Hà Nội

    – Chuẩn bị một thau nước muối và ớt cắt nhỏ, cho hến vào ngâm trong 1 tiếng để nó nhả hết chất bẩn trong miệng. Rửa lại với nước sạch rồi cho hến vào nồi luộc. Khi hến mở miệng bạn vớt hết ra bắt để nguội. Bóc lấy phần thịt hến để trong bát. Gạn bỏ cặn để lấy nước hến trong nấu cháo.

    – Thái nhỏ hành lá và rau răm. Hành tây bóc vỏ thái hạt lựu.

    – Cho hành vào chảo, khi hành củ dậy mùi thì thêm thịt hến xào. Khi hến đã săn lại bạn cho hành tây và các loại gia vị xào chín. Ngoài các loại gia vị cơ bản thì bạn cho thêm một chút sa tế nếu thích ăn cay.

    – Cho gạo tẻ và gạo nếp vào nồi vo sạch rồi thêm nước vào để nấu cháo. Nấu bằng nước hến để cháo đậm vị và sánh mềm hơn.

    – Cháo chín bạn nêm nếm thêm chút gia vị rồi tắt bếp. Khi ăn cho cháo ra bát, thêm hến và rau răm thái nhỏ lên trên. Rắc chút tiêu và sa tế là đủ.

    3. Cách nấu cháo hến nấm rơm

    – Hến cho vào nước có pha muối và ớt ngâm để nhả hết cát. Luộc xơ hến trong nước sôi để hến nhả miệng rồi bóc lấy thịt hến.

    – Gạo cho vào nồi cùng nước trắng và 1 bát nước luộc hến nấu cháo.

    – Phi thơm hành củ rồi thêm nấm rơm đã thái lát vào xào, thêm thịt hến vào nấu cùng rồi nêm nếm thêm nước mắm, đường và hạt nêm cho vừa miệng. Khi cháo chín cho nấm và hến vào khuấy đều.

    4. Kết bài

    Đọc xong bài viết có phải cách nấu một nồi cháo hến không hề khó phải không nào? Thay vì phải tốn một khoản chi tiêu để ăn sáng ở ngoài mà không đảm bảo chất lượng thì bạn hãy tự nấu ở nhà.

    Chỉ cần chưa đầy một tiếng là bạn đã có một bữa ăn sáng ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng rồi.

    Cập nhật 16/06/2020

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Các Em Bé
  • Cách Nấu Cháo Hàu Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Không Bị Tanh
  • Bí Quyết “xương Máu” Giúp Bạn Nấu Ăn Ngon Mỗi Ngày
  • Cách Nấu Lẩu Gà Ớt Hiểm Vừa Ngon Vừa Đơn Giản
  • Mách Bạn 5 Cách Nấu Cháo Ghẹ Cho Bé Giàu Canxi Nhất Hiện Nay
  • Cách Nấu Món Cháo Lòng Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Nấu Cháo Trắng Ngon Không Bị Vỡ Gia Đình Nên Biết
  • Cách Nấu Cháo Trắng Nhanh, Ngon Nhờ Nồi Cơm Điện
  • Cách Nấu Cháo Tôm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
  • Các Cách Nấu Cháo Tôm Ngon Cho Bữa Ăn Hấp Dẫn
  • Cách Làm Cháo Tôm Ngon Ngọt, Ấm Bụng
  • Xương lợn: Xương sẽ được dùng để ninh lấy nước nấu cháo, giúp nồi cháo được ngọt và ngon hơn. Phần xương lợn bạn có thể chuẩn bị xương cục hoặc xương ống với khối lượng khoảng nửa cân, không cần quá nhiều.

    Phủ tạng lợn: Để nấu cháo lòng, phần phủ tạng lợn là nguyên liệu quan trọng nhất. Phần phủ tạng này bạn cần chuẩn bị bao gồm: Lưỡi lợn (1/2 cái), tiết lợn (2 lạng), tim, gan, lòng non, lòng già, dạ dày, lá lách…

    Rau gia vị: Rau để cho vào nồi cháo lòng cũng là phần nguyên liệu bạn cần chuẩn bị kỹ để đảm bảo được mùi vị của món ăn. Các loại rau bạn cần chuẩn bị để nấu cháo bao gồm: hành lá, hành tím, rau răm, mùi tàu, mùi thơm, rau húng quế…

    Bước 1: Ngâm gạo và làm nước nấu cháo

    Rửa sạch và chặt nhỏ phần xương lợn sau đo cho vào trần qua trong nước sôi để xương hết bọt bẩn rồi đổ ra rửa kỹ xương lại một lần nữa. Tiếp đến, bạn cho xương vào ninh kỹ với khoảng 3 lít nước lọc hoặc tuỳ theo lượng cháo bạn muốn nấu đặc hay loãng và 2 củ hành tím nướng vàng thơm.

    Trong lúc chờ ninh xương, bạn vo lẫn gạo tẻ và gạo nếp rồi sau đó cho gạo vào ngâm. Bạn cũng có thể giã dập hột gạo trước khi ngâm để khi nấu cháo gạo được nở bung nhanh hơn và nồi cháo sánh hơn.

    Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

    Phần lưỡi lợn, bạn đem rửa sạch và bóp kỹ với chanh, dấm, muối cho sạch mùi hôi. Phần lòng lợn và các phần phủ tạng khác, bạn cũng thực hiện tương tự. Làm sạch xong, bạn cho hết các phần nguyên liệu này vào luộc chín. Riêng với phần lòng già, bạn sẽ tiến hành dồi với phần tiết + mỡ + đỗ + rau gia vị + lạc rang giã nhỏ rồi sau đó mới luộc chín sau.

    Chia phần tiết lợn đã chuẩn bị làm hai phần. Một phần, bạn để cho tiết đông lại rồi đem luộc chín cùng với phần phủ tạng. Phần thứ hai, bạn cho một chút gia vị + hành răm đánh đều rồi để nguyên, khi nào cháo gần được sẽ cho vào nồi cháo.

    Bước 3: Hoàn thiện món cháo lòng

    Khi xương đã ninh được, bạn cho phần gạo đã ngâm vào nấu cháo. Nên nấu ở mức lửa vừa phải để hạt cháo chín đều và nở bung. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng bạn khuấy đều tay và khuấy nhẹ để cháo không bị khê.

    Khi nồi cháo ninh với nước xương gần được, bạn cho tiếp phần nước luộc lòng vào khuấy đều và tiếp tục ninh cháo như bình thường. Cứ đun nhỏ lửa như vậy cho tới khi nồi cháo chuẩn bị được thì bạn trút phần tiết đã pha vào, khuấy đều và đun sôi cháo khoảng 3 – 5 phút nữa thì rắc phần rau thơm gia vị thái nhỏ vào nồi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【1/2021】Cách Nấu Cháo Sò Huyết Với Rau Gì Ngon Thêm Phần Bổ Dưỡng【Xem 159,093】
  • Cách Nấu Cháo Sò Huyết Ngon Nhất Nhưng Không Phải Ai Cũng Biết
  • Cách Nấu Cháo Sò Huyết Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tốt Cho Sức Khỏe
  • Mách Bạn Bí Quyết Nấu Cháo Sò Huyết Cực Ngon Nhưng Ít Người Biết
  • Cách Làm Món Cháo Sò Huyết Ngon Tuyệt Vời Cho Bé
  • Cách Nấu Cháo Lươn Nghệ An Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Lươn Nghệ An Cực Ngon
  • Cách Nấu Cháo Kỷ Tử Ngon Bổ Dưỡng
  • Mách Bạn Cách Nấu Cháo Bào Ngư Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
  • Nấu Cháo Ngon Tuy Dễ Mà Lại Khó
  • Cách Nấu Cháo Thịt Dê Nhục Thung Dung Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nam Và Nữ
  • Cháo lươn là đặc sản nổi tiếng của vùng đất xứ Nghệ với hương vị thơm ngon, đậm đà vô cùng đặc trưng.

    Nguyên liệu sử dụng cho cách nấu cháo lươn ngon

    • Gạo nếp, gạo tẻ: mỗi loại 100g
    • Gừng: 1 nhánh nhỏ
    • Sả: 5 nhánh
    • Hành khô: 50g
    • Ớt sừng: 5 trái
    • Trứng gà: 4 quả
    • Các loại rau ăn kèm: hành lá, rau mùi, rau ngổ mỗi loại 50g
    • Chanh tươi: 2 trái
    • Gia vị: Bột nghệ, ớt bột, tiêu bột, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, muối

    Hướng dẫn cách nấu cháo lươn ngon

    – Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế lươn, rất quan trọng để có cách nấu cháo lươn ngon: Sau khi mua lươn về bạn cho lươn vào nồi cùng 2 muỗng ớt bột trong 20 phút, sau đó đeo găng tay, 1 tay nắm chặt đầu lươn, tay kia sử dụng hỗn hợp muối và nước cốt chanh để tuốt sạch nhớt lươn, tuốt nhiều lần cho lươn sạch nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch.

    – Bước 2: Tiếp đến bạn cho vào nồi cùng ½ chén nhỏ nước, đậy kín vặn lửa nhỏ hấp chín lươn, để nguội, dùng tay tuốt từ đầu đến đuôi để thu được phần thịt lươn, phần xương lươn bạn cho vào nồi cùng với một lượng nước vừa đủ để nấu cháo, hầm kỹ trong 30 phút rồi lọc lấy nước dùng cho cách nấu cháo lươn ngon.

    – Bước 3: Gạo nếp, gạp tẻ bạn vo sạch. Sả, gừng, hành tím bỏ vỏ rửa sạch, băm nhỏ. Ớt sừng: bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát, ½ trộn với 3 muỗng nước mắm ngon để ăn kèm cháo lươn, ½ để nguyên.

    – Bước 4: Bạn cho gạo tếp, gạo tẻ đã vo sạch cùng nước xương lươn vào nồi bắt đầu thực hiện cách nấu cháo lươn ngon, đến khi gạo nếp, gạo tẻ chín, nở bung, bạn dùng muỗng vớt hết lớp bọt, nêm thêm 1 muỗng muối, 1 thài hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, tiếp tục nấu với lửa nhỏ.

    – Bước 5: Tiếp theo bạn phi thơm 3 muỗng dầu ăn với gừng, sả, hành tím băm nhỏ và 1 muỗng ớt bột, 1 muỗng bột nghệ, cho lươn vào xào, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu bột, xào nhẹ tay trong 5 phút để lươn ngấm gia vị.

    – Bước 6: Cho lươn đã xào vào trong nồi cháo đang nấu, khuấy đều, nêm lại cho vị cho vừa ăn, cho phần đầu hành, ½ hỗn hợp hành lá, rau ngổ, rau mùi, phần ớt cắt lát vào bên trên và 1 muỗng tiêu bột rồi tắt bếp.

    – Bước 7: Đập trứng gà ra tô, múc cháo lươn vào ngay khi còn nóng, cho lên bên trên từng tô một ít hành lá cắt nhỏ là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon đậm đà của cách nấu cháo lươn ngon này rồi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu 3 Món Cháo Hạ Sốt Ngon Đơn Giản Hấp Dẫn Dễ Làm
  • Món Cháo Hà Lạ Miệng Cho Chuyến Vi Vu Hạ Long
  • Cách Nấu Cháo Hào Sữa Ngon Chảy Nước Miếng
  • Tìm Hiểu Về Các Món Cháo Ngon Cho Bé 1 Tuổi
  • Các Món Cháo Ngon Cho Bé Trên 1 Tuổi Giàu Chất Dinh Dưỡng
  • 3 Cách Nấu Cháo Gà Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Gà Nguyên Con Ngon Như Mẹ Làm
  • Cách Nấu Cháo Gà Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng
  • Cách Làm Món Thịt Gà Om Cay Của Hàn Quốc
  • Cách Nấu Súp Bí Đỏ Gà Phô Mai Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Cách Làm Gà Nấu Pate Đậm Đà Đánh Thức Vị Giác
  • Cháo gà là một món ăn quen thuộc đối với hầu hết mọi người. Không những có hàm lượng dinh dưỡng cao àm còn rất hợp khẩu vị của nhiều người, phù hợp làm bữa sáng hay bữa tối.

    Cách nấu cháo gà thì có lẽ ai cũng biết vì chỉ đơn giản nghĩ rằng cho gạo và thịt gà ào nấu là xong. Nhưng để nấu được món cháo gà ai ăn cùng thòm thèm chẳng thua kém nhà hàng sang trọng thì còn nhiều bí quyết khác mà bạn cần lưu ý.

    1. Cách nấu cháo gà ngon kiểu truyền thống
    2. Cách nấu cháo gà hạt sen
    3. Cách nấu cháo gà nấm hương

    1. Cách nấu cháo gà ngon kiểu truyền thống

    • Gà ta: 1 con nặng khoảng 1.5kg
    • Gạo tẻ sạch: 1 lạng
    • Gạo nếp sạch: 1 lạng
    • Rau thơm ăn kèm cháo: hành tươi, rau mùi, tía tô
    • Hành tím: 4 củ
    • Chanh tươi: 2 quả
    • Gia vị nêm nếm thông thường: hạt tiêu, hạt nêm, muối

    – Gạo nếp và gạo tẻ bạn nhặt sạch sạn và vỏ trấu rồi ngâm trong nước nóng khoảng 1 tiếng cho gạo nể và mềm hơn. Sau đó đãi sạch là 1 lần nữa.

    – Gà làm sạch và cho vào nồi nước luô khoảng 45 phút để gà chín và nước luộc gà được ngọt. Gà sau khi chín bạn vớt ra để nguội còn nước luộc thì được dùng để nấu cháo. Khi thịt gà hơi nguội thì bạn lọc thịt và xé nhỏ, xương để riêng.

    – Rau thơm nhặt bỏ phần héo, úa, gốc rễ rồi rửa sạch thái nhỏ.

    – Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và đập dập hoặc băm nhuyễn tùy bạn.

    Đầu tiên bạn cho gạo đã ngâm mềm, nước luộc gà, 1/2 lượng thịt gà xé cùng xương gà và hành tím băm vào nồi. Tùy vào điều kiện mà bạn có thể dùng nồi cơm điện hoặc nồi nấu cháo.

    Nếu dùng nồi cơm điện thì lúc đầu bạn đổ nước như nấu cơm bình thường. Đến khi thấy nước cạn thì bạn cho nước luộc gà vào và ninh tới khi gạo mềm, nhừ là được.

    Khi cảm thấy cháo đã mềm, nhừ như ý và nước luộc gà đã cho 3 lần liên tiếp khi thấy nước cạn thì bạn chuyển sang chế độ giữ ấm trong chừng 1 tiếng để cháo mềm nhừ hơn. Nếu muốn kiểm tra xem cháo đã chín chưa thì bạn chỉ cần mở nồi cơm điện và thấy hạt cháo nở bung ra là được. Đến lúc này thì bạn có thể gắp xương gà ra là được rồi.

    Trong thời gian chờ đợi cháo chín thì bạn có thể chế biến rau thơm để ăn cùng cháo cho thơm ngon hơn.

    Đun sôi 1 thìa dầu thực vật trên bếp. Khi thấy dầu sủi tăm thì bạn cho hành khô vào phi thơm và tiếp tục cho thêm 1/2 số thịt gà còn lại vào xào cùng. Trong lúc xào thì bạn cho hạt nêm, nước mắm vào sao cho hợp khẩu vị là được. Xào tới khi thịt gà săn lại là được.

    Khi nồi cháo đã nhừ như ý thì bạn cho thêm nước mắm, hạt nêm, mì chính vào cho hợp khẩu vị. Đảo đều và cho tiếp tía tô và rau mùi vào nồi.

    Sau khi múc cháo gà ra bát thì bạn cho thêm hành lá và thịt gà xào săn vào là được. Nếu muốn ăn cay thì bạn rắc thêm chút hạt tiêu xay vào trên là được.

    Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện là cách nấu cháo đơn giản và tiết kiệm được nhiều thời gian của bạn một cách đáng kể đấy!

    2. Cách nấu cháo gà hạt sen ngon bổ dưỡng

    Ngoài món cháo gà truyền thống thì vào những buổi sáng mùa đông se lạnh, món cháo gà hạt sen chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất đấy!

    • Gạo tẻ sạch: 1 bát con
    • Gạo nếp sạch: chừng 1 nắm
    • Đùi gà ta: 1 chiếc
    • Xương ức gà : 2 bộ
    • Hạt sen tươi hoặc khô: 1 bát con
    • Hành tím: Vài củ
    • Hành tươi: 2 bó
    • Hành tây: nửa củ
    • Nước mắm ngon: 1 thìa
    • Gia vị nêm nếm khác: Muối, bột ngọt, tiêu đen, hạt nêm.

    Xương ức gà và đùi gà bạn chần qua nước sôi cho bớt mùi hôi rồi rửa lại bằng nước sạch nhiều lần. Sau đó bạn cho nước vào nồi và ninh xương ức gà, đùi gà ta cùng một chút hành tây. Bạn có thể cho thêm chút muối để khi ăn thịt gà được đậm vị hơn. Khi thấy đùi gà chín thì bạn ớt đùi gà ra để nguội và tiếp tục hầm xương ức gà để lấy nước dùng.

    Đùi gà khi đã nguội bớt thì bạn xé sợi và để ra đĩa riêng. Phần xương đùi bạn có thể cho vào nồi để ninh lấy nước dùng cho ngọt.

    Hành tươi bạn bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ để ăn cùng cháo. Hành tím bạn thái nhỏ và phi vàng giòn để ăn cùng cháo cho thơm ngon. Gạo nếp và gạo tẻ bạn ngâm nước nóng chừng 20p cho mềm rồi vớt ra đãi sạch và để ráo nước.

    Bạn đun sôi 1 thìa dầu thực vật trên bếp và cho hành tím đã thái vào phi thơm vàng. Khi phi bạn để lửa ở mức nhỏ nhất để hành được chín vàng nhất có thể. Khi tháy hành vàng thì bạn vớt ra và để ráo dầu. Thế là bạn đã có được phần hành rắc trên cháo thơm ngon rồi.

    Nước dùng để nấu cháo khi được thì bạn bỏ xương gà và hành tây. Cho tiếp gạo nếp, gạo tẻ vào và nấu nhỏ lửa. Tới khi thấy hạt gạo vừa chín thì cho thêm hạt sen vào và đun cùng. Nếu dùng hạt sen khô thì bạn nên ngâm nước chừng 2 tiếng để hạt sen được mềm hơn rồi mới cho vào ninh cùng.

    Cháo sau khi nhừ thì bạn nêm nếm gia vị như nước mắm ngon, hạt nêm, mì chính cho vừa ăn. Đảo đều tay rồi tắt bếp.

    Món cháo gà ninh cùng ahtj sen ra bát, rắm hành phi vàng, hành lá thái nhỏ và thêm chút tiêu đen để ăn cùng. Món ăn này dùng nóng rất ngon đấy!

    3. Cách nấu cháo gà nấm hương

    • Gà ta: 500 gr
    • Cà rốt tươi:1 củ
    • Nấm hương: 150 gr
    • Hành tím băm nhuyễn: 1 thìa
    • Gừng tươi: 1/2 củ
    • Hành tươi: 50 gr (khoảng 3 tới 5 cọng)
    • Ngò rí: 50 gr
    • Gạo tẻ: 1 bát
    • Đường kính: 1/2 thìa
    • Muối trắng:1 thìa
    • Hạt nêm: 1 thìa
    • Hạt tiêu xay: 1/2 thìa
    • Dầu thực vật: 2 thìa

    Gà ta sau khi làm sạch thì bạn để nguyên. Nấm hương bạn ngâm nước nóng cho mềm rồi vắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu.

    Bạn luộc gà cùng với 1 chút muối. Khi luộc nếu thấy có bọt thì bạn hớt đi để nước nấu cháo ngon hơn và không bị cặn. Khi bạn xăm đũa vào thịt gà và thấy không có máu đỏ chảy ra nữa thì gà đã chín. Bạn tiến hành vớt gà ra và để ráo nước. Khi thấy thịt gà nguội thì bạn xé thành sợi bằng khoảng đầu đũa. Bạn bỏ da và xương ra để riêng

    Gạo bạn vo sạch và nhặt bớt sạn thì bạn cho vào nước luộc gà và xương gà và cho lên bếp để nấu nhừ. Đợi tới khi hạt gạo chín nhừ, nở to và xương gà đã tiết ra hết nước ngọt thì lúc này bạn cho cà rốt vào nấu chung. Đợi tới khi cảm thấy cà rốt chín mềm thì bạn tán nhuyễn cà rốt ra cho cháo có màu đẹp mắt.

    4. Giá trị dinh dưỡng của món cháo gà

    Thịt gà là một trong các loại thịt cung cấp nhiều protein nhất. Đây là nhóm chất chính để tạo nên cấu trúc tế bào và ảnh hưởng trực tiếp tới sự phát triển não bộ, chiều cao, cân nặng,… Nếu thiếu hụt protein thì sẽ gây ra các biến chứng nguy hiểm như suy dinh dưỡng, cơ thể phát triển chậm chạp, mệt mỏi, uể oải, không tập trung được vào việc gì.

    Thịt gà có chứa nhiều chất có lợi cho thị lực như beta-carotene, lycopene, retinol, alpha. Những chất nàng giúp tăng cường thị lực cho bạn một đôi mắt sáng trong. Nhất là đối với những người thường xuyên làm việc với máy tính thì thịt gà giúp tránh được tình trạng nhức mỏi mắt, quáng gà và tập trung làm việc hơn.

    Đây là món cháo đơn giản mà bạn có thể nấu vào mỗi buổi sáng cho cả gia đình. Đây cũng là món ăn mà nhiều người yêu thích đấy!

    Cập nhật 14/06/2020

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Gà Nấm Hương Ngon Tuyệt
  • Cách Làm Gà Nấu Nấm Đông Cô Ngon Như Ngoài Hàng
  • Cách Nấu Miến Gà Chuẩn Công Thức Truyền Thống
  • Trổ Tài Vào Bếp Cùng Cách Nấu Miến Gà Ngon Khó Cưỡng, Chuẩn Vị
  • 3 Cách Nấu Miến Gà Ngon Chuẩn Vị
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100