Top 6 # Xem Nhiều Nhất Nấu Dầu Gấc Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Dầu gấc là một sản phẩm không chỉ rất tốt cho sức khỏe con người mà còn hỗ trợ làm đẹp cho các chị em. Hiện nay, trên thị trường bán rất nhiều dầu gấc, tuy nhiên, chúng ta hoàn toàn có thể làm dầu gấc ngay tại nhà, vừa an toàn lại tiết kiệm chi phí.

Chuẩn bị nguyên liệu làm dầu gấc

phương pháp làm dầu gấc:

Gấc tươi khoảng 2 quả to

Dầu dừa: 500ml

Các bước tiến hành làm dầu gấc

Bước 1: Chọn nguyên liệu

Để làm dầu gấc nguyên chất đạt kết quả cao nhất thì chọn gấc ngon là điều vô cùng quan trọng. Chọn mua những quả gấc có hình tròn, có màu đỏ cam tươi, cuống vẫn còn xanh, vỏ gấc vẫn còn cứng, không bị mềm nhũn, khi cầm lên thấy chắc tay, khi quan sát thấy gai gấc nở đều, đó là những quả gấc già ngon.

Dầu dừa cũng là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để làm dầu gấc. Khi mua dầu dừa nên mua dầu dừa nguyên chất. Dầu dừa nguyên chất có màu vàng nhạt hoặc màu vàng hơi đậm dầu dừa có mùi thơm nhẹ giống như mùi kẹo dừa.

Bước 2: Bổ và sơ chế gấc

Khi chọn được gấc ưng ý, mang về rửa sạch rồi bổ gấc làm đôi. Lấy phần hạt gấc ra cho vào bát – đây là phần chứa nhiều tinh dầu gấc nhất nên ta nên tận dụng, tránh lãng phí. Tiếp đó, dùng dao khéo léo nạo lấy phần thịt gấc hay còn gọi là cùi, thái phần cùi thành các miếng nhỏ.

Phần hạt gấc và thịt gấc khi lấy xong mang ra phơi nắng hoặc có thể cho hạt gấc và thịt gấc vào tủ lạnh khoảng 15 đến 20 phút. Sau khi hạt gấc đã se lại, tiến hành bóc lấy vỏ bọc bên ngoài, bỏ phần hạt gấc đi.

Để thu được tối đa lượng tinh dầu có trong gấc, tiến hành xay hỗn hợp. Chuẩn bị một chiếc máy xay sinh tố, cho vào máy xay phần vỏ hạt gấc vừa tách bên trên cùng với phần cùi gấc và dầu dừa, Xay hỗn hợp trong khoảng 5 phút để chúng hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Tiến hành nấu dầu gấc

Sau khi nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, tiến hành thực hiện cách làm dầu gấc. Chuẩn bị một chiếc nồi để nấu dầu gấc, cho vào nồi hỗn hợp gấc và dầu dừa đã xay nhuyễn bên trên.

Đặt nồi lên bếp và tiến hành đun nhỏ lửa, vì như vậy làm cho hỗn hợp chín từ từ không bị cháy. Khi đun, dùng đũa đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi, cạn dần và chuyển sang màu nâu đỏ đậm thì tắt bếp (Đun khoảng 35 đến 40 phút). Không nên đun quá lâu làm ảnh hưởng đến chất lượng dầu gấc.

Bước 4: Lọc hỗn hợp dầu gốc đã đun

Tiến hành lọc lấy dầu gấc, dùng ray để lọc, cho hỗn hợp vào ray lọc, sau đó lọc lấy phần tinh dầu gấc, bỏ phần bã đi.

Lọc phần tinh dầu vào một chiếc bát thủy tinh trong, để khoảng 10 phút cho tinh dầu lắng lại, dùng thìa khéo léo gạt lấy phần tinh dầu nổi bên trên.

Lưu ý là không lấy phần cặn lắng bên dưới. Như vậy là đã thu được tinh dầu gấc.

Yêu cầu của sản phẩm và cách bảo quản dầu gấc

Dầu gấc thu được phải có màu vàng đậm, thơm và sánh.

Cách bảo quản dầu gấc cũng không hề khó. Cho tinh dầu gấc vào lọ thủy tinh để dùng dần, bảo quản dầu gấc nơi thoáng mát, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Dầu gấc có thể sử dụng trong vòng 1 năm.

Những công dụng tuyệt vời của dầu gấc

Dầu gấc làm tại nhà giúp cho bạn cảm giác an toàn khi sử dụng. Dầu gấc có rất nhiều công dụng khác nhau. Dầu gấc có thành phần chính là beta-caroten, lycopen,…

Đối với beta-caroten khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A; lycopen có tác dụng điều trị bệnh viêm gan, xơ gan, hạ huyết áp, rối loại lipit máu, chống khô mắt, mờ mắt, ngăn ngừa ung thư…

Từ khoá dầu gấc:

cách làm dầu gấc dầu gấc tự làm để được bao lâu cách bảo quản dầu gấc cách bảo quản gấc tươi trong tủ lạnh cách nấu dầu gấc tươi cách làm dầu gấc nguyên chất tại nhà cách làm dầu gấc cho bé

Nguyên liệu

Gấc chín khoảng 1 trái (1~1,5 kg) tùy theo nhu cầu của bạn và đây là lượng tối thiểu.

Dầu thực vật như: dầu dừa, dầu đậu nành, dầu oliu với khoảng 1 trái thì tầm 300ml là tốt nhất.

Một cái nồi đáy dày tí có thể là nồi đá.

Rây lọc

MUA HÀNG CHÍNH HÃNG TRÊN SHOPEE

Cách thực hiện

Phơi ngoài trời nắng, râm để giúp hạt gấc khô hoặc có thể để trong tủ lạnh nhà khoảng 15-20 phút. Chú ý là bạn không nên phơi hạt gấc ngoài trời nắng gắt vì nó sẽ làm mất đi đáng kể lượng vitamin A, E có sẵn trong hạt gấc và là thành phần khá quan trọng giúp da đẹp hơn.

Bạn sẽ sử dụng dao để tách phần thịt bao ở bên ngoài hạt gấc và nó chính là phần nguyên liệu quan trọng nhất để tạo nên tinh dầu gấc, một loại dầu mà chị em nào cũng mong muốn sở hữu cho mình một hộp trong kệ trang điểm của mình.

Cuối cùng là lấy một miếng gấc cắn nhẹ xem có thấy giòn hay không nếu có thì sẽ bắt đầu sử dụng rây để lọc phần dầu gấc ra riêng với phần thịt gấc.

Yêu cầu thành phẩm

Mẹo để nấu dầu gấc ngon nhất

Bạn nên mua hoặc tự làm khoảng 300 – 400ml dầu dừa và bạn có thể thay đổi và rút kinh nghiệm riêng của mình trong nhiều lần nấu dầu gấc sau này.

MUA HÀNG CHÍNH HÃNG TRÊN SHOPEE

Bảo quản dầu gấc sao cho lâu nhất

Cuối cùng khi hoàn thành tất cả các bước trong quy trình làm tinh dầu gấc tại nhà, bạn hãy để dầu gấc thật nguội rồi cho vào các hủ thủy tinh tối màu. Bạn cũng có thể bảo quản tinh dầu gấc ở nhiệt độ môi trường. Điều chú ý là không nên cho dầu gấc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Nếu thực hiện đúng với hướng dẫn bảo quản dầu gấc này, bạn có thể sử dụng trong khoảng 1 năm kể từ ngày sản xuất.

Dùng dầu gấc chuẩn nhất

Tốt nhất mỗi tuần chỉ nên dùng dầu gấc cho bé từ 2-3 lần. Mỗi lần khoảng 5ml để trộn vào bột, cháo hoặc nước súp, nước canh cho bé ăn. Dùng quá nhiều tinh dầu gấc có thể khiến bé bị thừa vitamin A, dẫn đến nhiều tác động tiêu cực khác.

Đối với vấn đề sử dụng dầu gấc để dưỡng da thì cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần xông hơi hay có thể sử dụng khăn ấm đắp lên mặt cùng với đó là thoa nhẹ một lớp dầu gấc trước lúc đi ngủ. Để qua đêm để tinh chất dầu gấc thấm sâu vào da rồi sáng dậy rửa mặt bằng nước ấm. Bạn sẽ cảm nhận được những sự thay đổi rất rõ ràng trong vòng 1~2 tháng khi dùng liên tục.

Tóm lại

Từ khóa tìm cho cách nấu dầu gấc tại nhà:

Dầu gấc được rất nhiều bà mẹ Việt tin dùng bởi “kho tàng” dinh dưỡng chứa trong trái gấc. Cách làm dầu gấc cho bé tại nhà đơn giản do chính tay mẹ thực hiện vừa thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng, vậy tại sao mẹ không thử?

Nếu ở phương Tây dầu ô-liu được sử dụng phổ biến trong bữa ăn của trẻ, thì dầu gấc là sự lựa chọn lý tưởng của bà mẹ Việt. Để có được những giọt dầu gấc đảm bảo chất lượng, mẹ có thể tự vào bếp và làm dầu gấc cho bé.

Theo thông kế của Viện Dinh dưỡng quốc gia cho thấy có đến hơn 50% trẻ em Việt Nam thiếu hụt các vi chất như vitamin A, B1, C, D và sắt trong khẩu phần ăn hàng ngày. Đặc biệt có tới 70% trẻ em Việt Nam bị thiếu vitamin A và E – những chất cần thiết giúp trẻ phát triển toàn diện.

Trong quả gấc có chứa hàm lượng lớn vitamin A và E, hàm lượng beta-caroten rất cao (cao hơn cà rốt 15 lần và gấp gần 70 lần cà chua). Giai đoạn con đang lớn (từ 6 tháng đến 2 tuổi) khi bé bắt đầu ăn dặm, mẹ có thể bổ sung dầu gấc trong bữa ăn để bổ sung các dưỡng chất này.

Hàm lượng omega-3 và omega-6 có trong dầu gấc sẽ là nguồn dưỡng chất giúp bé phát triển và hoàn thiện trí não, đặc biệt hàm lượng omega-3 sẽ giúp trẻ hoàn thiện các cơ quan trong hệ thần kinh.

Đây cũng là loại thực phẩm rất tốt để hoàn thiện sức khỏe đôi mắt ở trẻ nhỏ, giúp ngăn ngừa một số bệnh về mắt như đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra, Vitamin E có trong dầu gấc giúp kích thích hệ thống miễn dịch của bé hoạt động tốt hơn.

Ngay từ khi còn là bào thai, dầu ô-liu đã đóng một vai trò nhất định trong chế độ ăn của mẹ bầu để giúp thai nhi phát triển toàn diện. Tới giai đoạn trẻ ăn dặm, chọn dầu ô-liu là dầu ăn cho bé ăn dặm cũng là một sáng kiến thú vị thêm hương vị cho món ăn của bé.

Cách làm dầu gấc cho bé đơn giản tại nhà

Trên thị trường có nhiều sản phẩm dầu gấc, mẹ có thể chọn mua từ các thương hiệu uy tín hoặc để đảm bảo nguyên chất 100% không gì bằng tự tay mẹ làm.

Để chọn gấc ngon mẹ nên lựa gấc chín đỏ tươi, có gai đều, căng mọng. Nếu gai không đều thì phần thịt bên trong quả gấc sẽ bị lép như vậy sẽ không được dầu chất lượng. Không chọn những quả gấc màu vàng chưa chín, trái không đỏ thì chất lượng dầu cũng bị ảnh hưởng.

Nguyên liệu

– 1 quả gấc chín

– Dầu dừa (có thể sử dụng dầu ô-liu, dầu ăn)

– Nồi cơm điện

– Máy xay sinh tố

Thực hiện

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

Đầu tiên mẹ bổ gấc ra, lấy hết phần thịt đỏ và thịt vàng rồi mang đi phơi nắng khoảng 2 -3 giờ đồng hồ. Khi thấy thịt gấc se lại, không còn bết dính là đạt yêu cầu.

Bước 2: Bắt đầu nấu dầu gấc

Cho gấc vào máy xay sinh tố thật nhuyễn sẽ rút ngắn giai đoạn nấu gấc. Thêm ít dầu vào nồi cơm điện và tất cả gấc được xay vào nồi nấu khoảng 20 phút, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều gấc. Đun đến khi cả 2 hỗn hợp đều keo lại, nhìn dầu đã tan hết ra là được. Chờ khi dầu nguội chúng ta lọc 1 lần nữa cho hết cặn ở dầu để được dầu gấc nguyên chất. Dầu gấc đỏ tươi, không bị đen cháy là đạt yêu cầu.

Nguyên liệu:

– 1 quả gấc chín, căng mọng

– Dầu dừa hoặc ô-liu, dầu ăn

– Lò vi sóng

– Máy xay sinh tố

Thực hiện: Bước 1: Sơ chế gấc

– Quả gấc bổ đôi, lấy hạt gấc có cả phần màng thịt. Sau đó tách phần màng gấc ra khỏi hạt vỏ gỗ

– Phơi khô hoặc cho vào lò vi sóng ở công suất thấp và sấy trong thời gian dài cho khô và không bị cháy hoặc biến chất, nhớ trở mặt cho đều

– Sau khi sấy khô, có thể giã vụn bằng chày và cối hoặc cắt nhỏ

Bước 2: Nấu dầu gấc

– Dầu đun nóng vừa phải, cho phần thịt màng gấc khô vào và đun tiếp 10-15 phút, nhiệt độ vừa phải để phần dầu gấc được chiết xuất ra

– Để nguội và cho vào lọ để dùng dần

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, bé chỉ nên dùng tối thiểu 2000IU vitamin A mỗi ngày ở 1-3 tuổi và 3000IU cho trẻ từ 4-8 tuổi.

Tôi từng tốt nghiệp Kỹ Sư Công Nghệ Thông Tin tại Trường Đại học Công Nghiệp Hà Nội. Với niềm đam mê với công việc marketing và viết lách cũng như nghiên cứu về các mảng sống khỏe, sắc đẹp, tin tức, tâm linh hiện tôi đang là quản trị và biên tập cho trang tin chúng tôi Mong rằng, nguồn thông tin mà tôi thu thập được từ các website uy tín sẽ mang đến cho quý độc giả những kiến thức hữu ích.

Gấc là một loại quả được trồng phổ biến ở các miền quê Việt Nam, được sử dụng phổ biến trong chế biến thực phẩm, làm thuốc tốt cho sức khỏe và làm đẹp cho chị em phụ nữ. Đặc biệt màng đỏ của quả gấc được dùng chiết xuất ra 1 loại dầu được gọi là dầu gấc có màu đỏ tươi và mùi vị thơm ngon đặc trưng của quả gấc.

Dầu gấc dùng để phòng bệnh và chữa bệnh, bổ sung vitamin hay caroten cho những người mới ốm dậy, còn được chế thành thuốc dành cho những người mắt kém, quáng gà, khô mắt.

Dầu gấc còn được sử dụng dưới dạng làm thuốc bôi ngoài da giúp các vết thương mau lành. Ngoài ra dầu gấc được sử dụng làm sản phẩm có tác dụng chăm sóc sắc đẹp cho chị em như mặt nạ hay uống dầu gấc sẽ làm cho làn da được mịn màng, hồng hào. Và đặc biệt hơn là dầu gấc được sử dụng để làm thực phẩm trong ăn uống nhất là dảnh cho trẻ em, chắc hẳn mẹ nào cũng biết dầu gấc là tốt cho bé đảm bảo sự phát triển bộ não, tăng hệ miễn dịch và kích thích cho bé ăn tốt.

Nguyên liệu làm dầu gấc

Gấc: 1 quả

Dầu ăn: khoảng 300ml (sử dụng dầu thực vật, đậu hành, hoặc dầu oliu)

Cách làm dầu gấc

Bước 1: Sơ chế quả gấc

Khi mua gấc nên chọn những quả tròn mọng, chín đỏ.

Bạn bổ đôi quả gấc, rồi lấy thìa múc toàn bộ hạt gấc và nạo phần thịt vàng của gấc ra khay, gấc không chỉ tốt ở phần hạt mà thịt gấc giàu DHA tốt cho các bé.

Bước 2: Phơi khô hạt gấc đã tách

Khi đã lấy hết phần thịt gấc và hạt, bạn đem ra ngoài trời phơi khoảng 3 tiếng cho thịt gấc khô se lại hoặc bạn để thịt gấc vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng như vậy sẽ làm phần thịt gấc cứng lại và bóc lớp màng đỏ ra khỏi hạt gấc 1 cách dễ dàng.

Bước 3: Bóc phần thịt gấc ra khỏi hạt

Sau đó, lấy dao tách các màng đỏ ra khỏi hạt gấc rồi đem phơi hoặc mang sấy cho khô, rồi mang xay hoặc cắt cho nhỏ.

Bước 4: Tách lấy dầu gấc

Cho vào nồi đồ chín khi ép nóng sẽ được dầu nguyên chất, với cách làm này bạn phải đun cách thủy cho nước bốc hơi hết nếu không dầu sẽ mất tác dụng và biến màu, khi ép nóng sẽ được dầu nguyên chất. Hoặc bạn có thể sử dụng cách xao thịt gấc với dầu ăn đun ở nhiệt độ 60-700 đảo đều trong khoảng 30p rồi tắt lửa và đảo thêm 30p nữa.

Sau đó để nguội, bỏ bã và gạn lấy dầu.

Bạn sẽ thu được dầu gấc có màu đỏ cam và mùi vị thơm ngon.