Thuốc Bắc Hầm Gà/ Thuốc Bắc Tần Gà

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Rắn Hầm Thuốc Bắc Cho Người Đau Lưng
  • Món Chân Gà Hầm Thuốc Bắc Vừa Ngon Vừa Bổ Dưỡng ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Hầm Thuốc Bắc Chuẩn Nhất
  • Cách Nấu Lẩu Gà Thuốc Bắc Thơm Ngon Cho Ngày Lạnh
  • Cách Nấu Lẩu Cua Bầu Tại Nhà Cực Đơn Giản
  • Thông Tin Chi Tiết

    DÙNG ĐỂ TẦN GÀ, LÀM LẨU GÀ…

    Giá: 40,000vnđ/gói cơ bản, Có thể đặt gói nhiều tiền hơn

    Thuốc bắc hầm gà ( tần gà, tiềm gà, lẩu gà

    2. Hoàng kỳ: Bổ khí, kiện tỳ, kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng

    3. Đương quy: tính ấm, vị ngọt, cay. Công dụng: bổ huyết điều kinh, hoạt huyết chỉ thống, nhuận trường thông tiện

    4.Thục địa: tính hơi ấm, vị ngọt. Công dụng: bổ huyết tư âm, ích tinh. tính bình, vị ngọt. Công dụng: ích khí dưỡng âm, bổ tỳ phế thận, cố tinh.

    5.Kỷ tử: tính bình, vị ngọt. Công dụng: bổ gan thận, sáng mắt.

    7.Ý dĩ nhân: tính hơi hàn, vị ngọt nhạt. Công dụng: lợi niệu thẩm thấp, kiện tỳ

    8.Liên nhục (Hạt sen): tính bình, vị ngọt. Công dụng: ích thận cố tinh, bổ tỳ, chỉ tả, chỉ đới, dưỡng tâm.

    9.Đại táo 5 trái: tính ấm, vị ngọt. Công dụng: bổ trung ích khí, dưỡng huyết an thần, hòa hoãn tính dược

    6.Hoài sơn :

    Gà hầm thuốc Bắc là món ăn rất bổ dưỡng rất thích hợp dùng cho người suy nhược cơ thể, phụ nữ có thai và sau khi sinh, người già, người mới khi ốm nặng. Ngoài ra, món ăn này cũng đáp ứng nhu cầu dưỡng sinh, bồi bổ tăng cường sức khỏe của mọi người.

    Gà tần thuốc băc bổ khí huyết

    Lẩu gà thuốc bắc món ngon bổ dưỡng

    Cách làm gà hầm thuốc Bắc:

    – Nguyên liệu: 1-2 con gà ác hoặc 300-500 thịt gà, 1 thang thuốc hầm gà, có thể thêm 3 lát gừng tươi.

    – Cách làm như sau:

    * Gà rửa sạch

    * Cho gà và thang thuốc vào nồi áp suất, đổ nước vừa phải rồi hầm trong 30 phút. Hoặc cũng có thể hầm cách thủy bằng cách đặt nồi gà vào một nồi nước sôi lớn hơn, hầm cách thủy khoảng 1 – 1,5 giờ.

    * Gia vị: Thịt gà và các vị thuốc vốn có vị ngọt và thơm. Khi ăn, quý vị có thể chấm thịt gà với muối tiêu chanh sẽ đậm đà hơn.

    Móng giò thuốc bắc bổ máu, lợi sữa tốt cho mẹ sau sinh

    Ngoài ra, quý vị cũng có thể hầm với chim bồ câu, thịt heo, móng giò theo cách tương tự như trên.

    tag: Thuoc bac, thuốc bắc tần gà, lẩu thuốc bắc, thuốc bắc tần gà, thuốc bắc tiềm gà, gà tần thuốc bắc, tác dụng của thang thuốc thuốc bắc hầm gà, tac dung ga ham thuoc bac, su dung ga ham thuoc bac, mon an ga ham thuoc bac, lau thuoc bac, thuốc bổ máu cho phụ nữ sau sinh.

    Người bệnh cần được thầy thuốc tư vấn để sử dụng thuốc hiệu quả hơn:

    Trong đông y không phải một loại thuốc hay một bàì thuốc có thể điều trị được cho nhiều người mắc cùng một bệnh lý mà phải theo biểu hiện của từng người mà sử dụng phép chữa, bài thuốc khác nhau, chính vì vậy mà người bệnh cần chia sẻ những vấn đề của mình cho thầy thuốc nắm rõ bệnh tình để được tư vấn sử dụng đúng thuốc, đúng đơn, đúng liều lượng, đúng liệu trình thì việc điều trị mới có hiệu quả.

    – Công ty cổ đông y Trường Xuân là một đơn vị đông y chuyên nghiệp, gồm một tập thể các thầy thuốc nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực y học cổ truyền, luôn nhận thức rõ ” chữa bệnh cứu người” là sứ mệnh thiêng liêng cao cả, luôn làm việc vì niềm tin của người bệnh và lương tâm của người thầy thuốc, luôn đặt sức khỏe và sinh mệnh người bệnh lên hàng đầu.

    – Sau 10 năm hoạt động trong lĩnh vực y học cổ truyền, đông y Trường xuân đã điều trị khỏi bệnh cho hàng ngàn người, với nhiều trường hợp bệnh hiểm nghèo ác tính phức tạp, có nhiều trường bệnh nhân đã đi chữa trị ở khắp nơi, vất vả tốn kém mà không khỏi bệnh, nhưng về thảo dược Trường Xuân họ đã được điều trị khỏi bệnh dứt điểm. Chúng tôi cũng giúp đỡ hàng chục ngàn người bệnh trên toàn quốc, tự chăm sóc sức khỏe bản thân và tự chữa khỏi bệnh cho mình bằng y học cổ truyền.

    – Đông y Trường Xuân đã tạo dựng được niềm tin vững mạnh của người bệnh trên toàn quốc; Đã được Đài Truyền Hình Việt Nam và Báo Sức Khỏe Cộng Đồng vinh danh ” Thương Hiệu Uy Tín Vì Sức Khỏe và trao tặng Cup Vàng ” Thươn Hiệu Uy Tín Vì Sức Khỏe Cộng Đồng” tại trường quay S9 Đài Truyền Hình Việt Nam.

    – Tại đông y Trường Xuân, luôn có các thầy thuốc đông y nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực khám, chữa bệnh bằng y học cổ truyền, sẵn sàng lắng nghe người bệnh chia sẻ những vấn đề đang gặp, để có phương pháp tư vấn người bệnh điều trị đúng phương pháp, sử dụng đúng đơn, đúng thuốc, giúp người bệnh điều trị hiệu quả.

    – Đông y Trường Xuân là đơn vị đông y chuyên nghiệp, luôn có đầy đủ các vị thuốc đông y phục vụ khám chữa bệnh và sẵn sàng tư vấn cung cấp theo các đơn thuốc do người bệnh yêu cầu.

    – Đông y Trường Xuân xứng đáng là địa chỉ tin cậy của người bệnh, các sản phẩm đông y của chúng tôi được đảm bảo chất lượng tốt nhất và tuyệt đối an toàn cho người sử dụng, được bào chế bởi các thầy thuốc, người có chuyên môn, kinh nghiệp trong lĩnh vực y học cổ truyền, bào chế đúng phương pháp, đúng quy trình, đảm bảo thuốc giữ nguyên được tính, vị và tác dụng.

    Một số hình ảnh trong lễ tôn vinh trao tặng “Huy chương vàng Sản phẩm uy tín vì sứ khỏe cộng đồng” tại trường quay S9 đài truyền hình Việt Nam.

    Huy chương Vàng ” Sản phẩm uy tín vì sức khỏe cộng đồng”

    Công ty cổ phần đông y Trường Xuân vinh dự đón nhận “huy chương vàng sản phẩm uy tín vì sức khỏe cộng đồng”.

    Hiện nay chúng tôi được coi là địa chỉ mua bán , đảm bảo chất lượng, tư vấn tận tình để khách hàng sử dụng đạt kết quả tốt nhất, ship COD toàn quốc, đổi trả hàng hoàn toàn miến phí.

    VPGD: Phòng 310, nhà 7, tập thể đại học thủy lợi, Đống Đa, Hà Nội

    (Đi ngõ 95 hoặc ngõ 165 Chùa Bộc Vào)

    Số 15A, Cô Bắc, phường 1, Phú Nhuận. Hotline: 0243 564 0311

    Lương Y Nguyễn Thị Tuyển Mobi/Zalo: 0978 491 908

    1 – Giao hàng trực tiếp trong ngày:

    – Giao hàng trong ngày hoặc hẹn giờ với khách hàng Nội thành Hà Nội và nội thành Tp. HCM

    – Miễn phí giao hàng trong bán kính 5Km cho đơn hàng có giá trị từ 300,000vnđ.

    – Miễn phí giao hàng trong bán kính 10 Km cho đơn hàng có giá trị từ 500,000vnđ.

    – Các trường hợp khác sẽ được trao đổi khi đặt hàng.

    2 – Gửi Ship COD thông qua Viettel hoặc VNPT:

    – Khách hàng nhận hàng và thanh toán trực tiếp cho nhân viên bưu tá.

    – Thời gian nhận hàng theo quy định của bưu điện.

    – Phí ship hàng ngoại tỉnh là 35.000đ cho một bưu kiện ( khối lượng không hạn chế).

    – Ship với đơn hàng có giá trị từ 01 triệu ( không áp dụng với khách hàng đã được giảm giá hoặc hưởng khuyến mãi khác).

    3 – Gửi hàng tại bến xe hoặc nhà xe:

    – Chúng tôi hỗ trợ vận chuyển và giao hàng trực tiếp cho nhà xe. Khách hàng vui lòng chuyển khoản hoặc gửi tiền hàng thông qua nhà xe, chúng tôi sẽ liên hệ với nhà xe để gửi hàng và thu tiền hàng từ nhà xe.

    – Chi phí vận chuyển khách hàng tự thanh toán cho nhà xe hoặc thỏa thuận khi đặt hàng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tuyệt Chiêu Làm Món Gà Tần Bồi Bổ Sức Khỏe Cho Mẹ, Lợi Sữa Cho Con
  • Học Nấu Ăn Ngon Với Món Gà Tần Sâm Hàn Quốc
  • Cách Nấu Món Gà Tần Sâm Hàn Quốc( Samg
  • 3 Quán Mỳ Gà Tần Ngon Ở Hà Nội
  • Review Mì Gà Tần Phố Cổ
  • Cách Nấu Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Gà Hầm Thuốc Bắc Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Gà Hầm Nhân Sâm Hàn Quốc Ngon Bổ Dưỡng
  • Hướng Dẫn Nấu Gà Hầm Nhân Sâm Tốt Cho Người Mắc Bệnh Tim Mạch
  • 6 Bước Để Nấu Món Canh Gà Hầm Nấm Cực Ngon
  • Cách Nấu Canh Gà Hầm Nấm
  • Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc thơm ngon đúng điệu

    Bước 1: Sơ chế gà ác, thuốc bắc

    Bạn có thể chọn mua gà đã sơ chế về để chế biến sẽ tiết kiệm thời gian hơn. Còn nếu mua gà về nhà tự chế biến thì bạn cần lưu ý không nên cắt tiết gà ác, như vậy sẽ làm gà ác mất đi hương vị, ăn không còn được thơm, ngon. Nên dùng túi buộc chặt để gà ngạt thở và chết.

    Tiếp đến bạn cẩn khử mùi cho gà. Bạn có thể khử mùi bằng cách: lấy rượu cùng gừng, muối xát lên da gà và rửa sạch lại với nước. Như vậy thịt gà sẽ thơm hơn.

    Thuốc bắc trần sơ qua với nước nóng sau đó rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo

    Gà ác có kích thước rất nhỏ nên bạn có thể để nguyên con để hầm. Trước khi hầm hãy ướp gà với: đường, muối, tiêu, mì, hạt nêm và mật ong mỗi thứ một thùa cafe trong khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.

    Bước 3: Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc

    Bạn có thể hầm gà trong nồi áp suất hoặc trong các loại nồi có kích thước đủ rộng để chưa được cả con gà ác. Sau đó, cho gà vào nồi và rải các vị thuốc bắc cùng cốm đã chuẩn bị sẵn. Bạn nên cho một ít vào trong bụng gà để khi ăn gà sẽ thơm hơn.

    Cho nước dừa vào sấp con gà. Lưu ý lượng nước thật vừa chỉ nên sấp gà để gà được dậy vị chín đều chứ không đổ quá nhiều đun sẽ rất lâu mà mấy hết chất có trong gà. Đun lửa to đến khi gà sôi thì bật lửa riu riu để hầm. Sau khoảng 1 tiến thì thịt gà sẽ mền thơm.

    Gà hầm xong bạn hãy thưởng thức ngay khi còn nóng để hương vị dậm đà và thơm ngon nhất. Ngoài ra bạn có thể hầm gà cách thủy, thịt gà mềm và giữ trọn được vị ngọt trong gà.

    Chỉ với 4 bước đơn giản như thế thôi là bạn đã sở hữu ngay một món gà hầm thuốc bắc ngon đúng chuẩn. Tin chắc rằng món ăn này sẽ chinh phục được bất kỳ ai khi thưởng thức.

    Công dụng bất người của gà ác hầm thuốc bắc

    Có rất nhiều loại gà cớ sao lại chọ gà ác để hầm thuốc bắc? Đã bao giờ bạn nghĩ như vậy chưa?

    Gà ác có tên khoa học là Gallus domesticus brisson – Là một loại gà cỡ nhỏ được thuần hóa và nuôi dưỡng. Điểm rất đặc trung của loại gà này là nó có kích thước khá nhỏ và lông trắng nhưng toàn bộ da, mắt, thịt chân đều có màu đen.Kích thước nhỏ nên cũng rất phù hợp để hầm gà nguyên con.

    Theo y học cổ truyền, đây là loại gà có nhiều chất bổ nhất trong tất cả các loại gà khác, đồng thời thịt của nó cũng thơm và ngon hơn các loại khác rất nhiều. Trong thịt gà ác có vị ngọt thanh, tính bình có công dụng bổ thận thoát nhiệt tốt nên có thể trị các bệnh như: tiêu hóa kém, chán ăn,…Ngoài ra nếu bạn đang bị mồ hôi trộm, kinh nguyệt không đều thì có thể sử dụng gà ác hầm.

    Ngoài ra, y hóc đã tìm thấy hơn 18 loại axit amin và các vitamin có trong thịt gà ác như: A,B1,B2,B6,E,… Giúp bạn bổ sung nhiều loại vitamin trong cơ thể. Với hàm lượng kali, sắt và can xi dồi dào, thịt gà ác còn được sử dụng rất nhiều với những người bị thiếu máu, loãng xương.

    Thuốc bắc, các dược liệu trị bệnh trong dân gian xưa. Có rất nhiều các bài thuốc bắc khác nhau để trị bệnh. Bạn có thể tùy chọn loại thuốc bắc phù hợp để hầm gà cùng.

    Ngoài cách nấu gà ác hầm thuốc bắc trên bạn có thể kết hợp thêm cách làm gà ác hầm hạt sen, cách làm gà ác hầm ngài cứu thuốc bắc

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Gà Đá Hầm Sả Cực Sáng Tạo
  • Cách Làm Món Gà Hầm Sả Thơm Ngon Bồi Bổ Cho Cả Nhà
  • Cách Nấu Lẩu Gà Hầm Sả Thơm, Ngon, Hấp Dẫn
  • 5 Cách Chế Biến Ức Gà Giảm Cân Ngon Hấp Dẫn
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Gà Rang Gừng Đưa Cơm Cho Cả Gia Đình
  • Tuyệt Chiêu Cách Nấu Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Nấu Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Bồi Bổ Cho Cả Nhà
  • Cách Chế Biến Thịt Kỳ Đà Lạ Miệng Cực Thơm Ngon
  • Lợi Ích Của Nuôi Kỳ Đà
  • Cà Ri Vịt Miền Tây Món Ngon Hết Sẩy, Ăn Quá Xá Đã!
  • Cách Nấu Cà Ri Mực Ngon Cực Dễ, Ai Cũng Làm Được!
  • Trong rất nhiều món ăn được chế biến thì thịt gà thì món gà ác hầm thuốc Bắc là món ăn vô cùng dinh dưỡng bởi hàm lượng Vitamin cao. Đặc biệt, đối với người bệnh, nó có công dụng phục hồi sức khỏe vô cùng hiệu quả. Trong bài viết này, Unica sẽ chia sẻ cách nấu gà ác hầm thuốc bắc thơm ngon và bổ dưỡng này !

    Tìm hiểu chung về gà ác

    So với các loại gà khác, gà ác có những điểm đặc biệt dễ phân biệt như: da màu đen, chân 5 ngón, trọng lượng rất nhỏ chỉ 200-300gram. Trong khi các loại gà ta hoặc gà công nghiệp cân nặng có khi từ 1,5-2kg, da màu vàng hoặc trắng, lông màu đen hoặc vàng. Chình vì trọng lượng nhỏ nên gà ác thường được sử dụng với mục đích chính là tẩm bổ cho những người đang thiếu chất dinh dưỡng hoặc cơ thể mệt mỏi sau khi mới ốm dậy.

    Trong thành phần của thịt gà ác có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: protid, protein, 18 acid amin có lợi như: lysine, Threonine, Arginine….Đặc biệt, hàm lượng chất béo có trong gà ác rất thấp, chỉ chứa khoảng 0,6-2%.

    Công dụng của gà ác

    – Trong gà ác có chứa chất chống oxy khá mạnh nên nó có tác dụng chống viêm hiệu quả.

    – So với các loại gà ta hoặc gà công nghiệp khác thì gà ác chứa hàm lượng Vitamin khá cao. Chính vì vậy, người ta hay sử dụng gà ác với mục đích tẩm bổ, giúp phục hồi cơ thể khỏe mạnh hơn sau khi ốm dậy.

    – Trong đông y, gà ác khi kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như: sâm, hồi, hoàng kỳ, rượu, bách hợp… sẽ tạo nên những bài thuốc giúp chữa trị một số bệnh như đau đầu, đau bụng, sa dạ dày, thận hư, điều hòa kinh nguyệt…

    Gà ác giúp cải thiện sức khỏe hiệu quả

    – Ăn gà ác có rất tốt cho tim và ngăn ngừa các cơn đột quỵ bởi hàm lượng Cholesterol khá thấp so với các loại thịt gà khác.

    – Để duy trì hệ tuần máu trong tim được lưu thông ổn định thì việc thường xuyên sử dụng thịt gà ác là một sự lựa chọn tuyệt vời. Bởi Vitamin E có trong gà ác sẽ ngăn ngừa nguy cơ hình thành cục máu đông và tăng cường hệ miễn dịch cho tim.

    – Hàm lượng canxi có trong gà ác rất tốt cho trẻ đang trong giai đoạn phát triển, giúp xương khỏe luôn khỏe mạnh. Đối với người cao tuổi, ăn gà ác hầm có tác dụng hạn chế lão hóa xương sớm.

    – Photpho có trong thịt gà ác là nguồn cung cấp năng lượng vô cùng tuyệt vời cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng sức đề kháng.

    – Đối với chị em phụ nữ, ăn thịt gà ác hầm với các nguyên liệu thuốc Bắc như đương quy, thục địa, bạch nhược còn có tác dụng điều hòa kinh nguyệt hiệu quả.

    – Phụ nữ sau sinh, ăn gà ác hầm hạt sen sẽ tăng chất lượng sữa, kích thích các tuyến sữa phát triển và phục hồi cơ thể sau sinh khỏe mạnh hơn.

    – Chính vì hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời mà gà ác không chỉ tốt cho trẻ em, người già, người mới ốm dậy mà nó còn rất tốt cho phụ nữ khi mang thai và sau sinh.

    Hướng dẫn cách nấu gà ác hầm thuốc Bắc

    Nguyên liệu chuẩn bị

    – 1 con gà ác

    – 50gr bạch quả

    – 30gr sâm khô

    – 10g táo đỏ

    – 5g kỷ tử

    – 1 nhánh gừng

    – 1 quả nước dừa xiêm

    – Gia vị gồm: muối, tiêu, bột nêm….

    Một số nguyên liệu thuốc Bắc hay được sử dụng

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Gà ác bạn có thể tự mổ hoặc mua sẵn. Tuy nhiên cần chú ý phải chọn những con gà con tươi, da căng, thịt gà có độ đàn hồi, không bị úng nước. Rửa sạch gà với nước muối loãng để khử trùng và loại bỏ mùi hôi ở thịt gà. Sau đó, vớt gà ra rổ và để cho ráo nước.

    – Các nguyên liệu gồm: bạch quả, sâm khô, kỷ tử, táo đỏ, rửa sạch với nước ấm và để cho ráo nước.

    – Sau khi gà đã ráo nước, bạn ướp gà với một ít hạt nêm, nước mắm trong vòng 20-30 phút để gia vị được ngấm đều.

    Bước 2: Tiến hành hầm gà ác với các nguyên liệu thuốc bắc

    – Bạn chuẩn bị một chiếc nồi áp suất. Sau đó cho nước dừa xiêm vào để tạo độ thơm cho món ăn. Tiếp tục bạn cho bạch quả, sâm khô, kỷ tử, táo đỏ và vài lát gừng vào nồi.

    – Cho thêm một bát nước lọc cùng với một chút hạt nêm.

    – Đặt gà ác lên trên và đóng chặt nắp nồi. Bật chế độ hầm gà để làm chín các nguyên liệu. Tùy vào các loại nồi khác nhau mà món gà ác hầm thuốc bắc có thể chín trong 15, 20 thậm chí là 30 phút.

    – Sau khi gà chín, bạn dùng muỗng để gạt bỏ hết phần bọt nổi trên bề mặt. Sau đó, múc ra bát để thưởng thức.

    Món gà ác hầm thuốc Bắc có mùi thơm từ thuốc bắc, vị ngọt thanh của thịt gà cùng với nước dừa. Món ăn này rất giàu giá trị dinh dưỡng và bồi bổ cơ thể hiệu quả.

    Một số lưu ý trong cách nấu gà ác hầm thuốc Bắc

    – Đối với nguyên liệu thuốc Bắc, bạn có thể mua sẵn gói thuốc Bắc để hầm với gà. Như vậy sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian thay vì phải đi tìm kiếm từng loại nguyên liệu.

    – Tùy vào sở thích cũng như mục đích sử dụng món gà ác hầm, bạn có thể thay thế các nguyên liệu khác nhau như: hạt sen, cao tử kỳ, thục đại, nhãn nhục….

    – Khi hầm gà ác, bạn nên để cả con chứ không chặt nhỏ từng miếng để gà không bị đi chất dinh dưỡng khi hầm. Ngoài ra, việc hầm gà ác cả con nhìn sẽ đẹp mắt và ngon miệng hơn rất nhiều.

    Hướng dẫn cách làm gà ác hầm ngải cứu

    Nguyên liệu chuẩn bị

    – 1 con gà ác

    – 300-500g ngải cứu

    – Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu…

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Gà bạn chọn những con khỏe mạnh, lông mượt, mắt nhanh. Sau khi mổ gà, bạn rửa sạch gà bằng nước muối loãng hoặc nước gừng. Vớt gà ra rổ và để cho ráo nước.

    – Sau đó ướp gà với một chút mắm, bột nêm và hạt tiêu trong 15-20 phút để ngấm gia vị.

    – Ngải cứu bỏ phần lá bị nát, sâu. Sau đó rửa sạch và để cho ráo nước.

    – Bạn chuẩn bị một chiếc bát to, sau đó cho ngải cứu ở phần đáy bát rồi đặt gà lên trên.

    – Thêm 1 chút muối và ½ bát nước lọc.

    – Đặt bát gà vào nồi hấp và mang đi hấp cách thủy trong vòng 40-50 phút. Kiểm tra gà đã chín chưa bằng cách dùng đũa chọc nhẹ vào phần thịt gà, nếu thịt mềm nghĩa là bạn đã hoàn thành xong món gà ác hầm ngải cứu vô cùng đơn giản này.

    Gà ác hầm ngải cứ chữa các bệnh về đau đầu hiệu quả

    Thành phẩm

    – Món gà ác hầm ngải cứu có mùi thơm rất đặc trưng. Vị hơi đắng của ngải cứu kết hợp với vị ngọt thanh của thịt gà tạo ra một hương vị tuyệt vời cho món ăn đầy bổ dưỡng này.

    – Bạn có thêm hạt sen hoặc kỷ tử khi hầm gà ác với ngải cứu để tạo nên sự đa dạng hương vị cho món ăn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bật Mí Cách Nấu Cà Ri Sườn Heo Đơn Giản Theo Công Thức Từ Chuyên Gia
  • 9 Cách Nấu Cà Ri Ngon Đơn Giản Như Cà Ri Bò, Cari Sườn Heo, Cà Ri Chay, Cà Ri Dê Ấn Độ, Cà Ri Vịt Quay…
  • Tinh Tế Cách Nấu Cari Thịt Heo Đậm Đà Cho Cuối Tuần Đầm Ấm
  • Thực Hiện Cách Nấu Cà Ri Dê Ấn Độ
  • Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Cháo Gà Ác Hạt Sen Cho Bà Bầu
  • Đố Bạn Biết : “gà Ác Hầm Thuốc Bắc Có Tác Dụng Gì?”

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Gà Hầm Thuốc Bắc Bằng Nồi Nấu Cơm Vô Cùng Đơn Giản
  • 2 Cách Làm Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Mẹ Bầu Nào Cũng Nên Bỏ Túi
  • Hướng Dẫn Cách Làm Gà Hầm Hạt Sen Đơn Giản Tại Nhà
  • Học Làm Canh Gà Hầm Hạt Sen Ngon Ngất Ngây
  • Cách Làm Gà Hầm Chanh Khoai Tây Lạ Miệng Hấp Dẫn
  • Gà ác hầm thuốc bắc – Món ngon mang lại giá trị dinh dưỡng cao

    Với 18 loại axitamin và các vitamin như A,B2,B3,…. Gà ác đã tở thành một trong số những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất. Đồng thời trong gà ác còn chưa rất nhiều các nguyên tố vi lượng như kali, natri, sắt,…. bổ sung thêm nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

    Thuốc bắc, gồm nhiều vị khác nhau nhưng đều có những công dụng không tưởng như trị bệnh. Kết hợp thuốc bắc cùng gà ác vừa đạm vị vừa thơm ngon. Gà ác hầm thuốc bắc chính là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng trong bữa cơm gia đình.

    Gà ác tần thuốc bắc – Bài thuốc bổ cho sức khỏe con người

    Với công dụng làm loãng và đánh tan những chỗ bị nghẹt do đờm đọng lại gà ác hầm lá ngải rất thích hợp cho những người bị nghẹt mũi, cảm cúm. Ngoài ra sử dụng thêm súp gà hầm có thể giúp cho các vết sưng, phù nề xẹp xuống và giảm tình trạng đau rát.

    Thông thường với những người mới ốm, mói bị bệnh thể trạng còn rất yếu, chân tay mỏi mệt, thiếu máu thì gà hầm cũng chính là một lựa chọn hợp lý. Ăn gà hầm sẽ giúp cơ thể nhanh chóng thích nghi, cung cấp nhiều chất bổ dưỡng đê người bệnh nhanh chóng phục hồi.

    Các nhà khoa học đã chững minh ăn thịt gà giúp cơ thể điều tiết khả năng miễn dịch và chống lão hóa cho cơ thể giúp cho cơ thể luôn khỏe mà chống lại các loại bệnh tật đặc biệt là bệnh tim. Gà có còn có lượng chất béo và cholesterol rất thấp nên bạn có thể hạn chế được rất nhiều các bệnh về tim mạch.

    Với hàm lượng kali và sắt có trong thị gà ác sẽ giúp bổ máu cho những bạn gặp tình trạng máu xấu hay thiết máu, Đặc biệt với các bà bầu sau khi sinh em bé.

    Trong gà tần thuốc bắc còn chưa một lượng canxi rất lớn. Nếu như đang gặp các trường hợp đau tay, đau khớp, bạn có thể làm gà tần thuốc bắc để tẩm bộ hạ đau. Với các mẹ bầu khi sử dụng món ngon này sẽ giúp cho bé sinh ra chân tay chắc khỏe.

    Gà ác hầm thuốc bắc hạt sen lá ngải – Món ngon cho mẹ

    Đầu tiên, làm thịt gà và rửa sạch với nước muối để khử tanh. Tiếp đến đem thuốc bắc, ngải cứu, hạt sen rửa sạch để ráo nước. Gừng cạo vỏ rửa và thái lát mỏng.

    Sau đó ướp qua nội tạng gà với một chút hành lá băm nhỏ, tiêu, mì muối, hạt nêm. Xát thịt gà cùng với 1 chút tiêu khử tanh.

    Sang bước thứ 2 đun gà hầm. Chuẩn bị một chiếc nồi đủ rộng có nắp kín. Xếp một lớp lá ngải cùng 1 chút thuốc bắc hạt sen xuống đáy nồi. sau đó cho gà vào giữa. Rải đều lá ngải, thuốc bắc, hạt sen còn lại lên xung quanh gà, cho thêm khoảng 300-400ml nước vào cùng 1 chút gia vị mì muối hạt nêm để đun.

    Để lửa to đun đên khi sôi vặn thật nhỏ lửa, đậy vung kín để hầm gà cho thật nhừ, 30 phút hãy mở xung kiểm tra xem gà đã nhừ chưa.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Gà Hầm Sả Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Những Món Ăn Giảm Cân Với Ức Gà Đã Được Rất Nhiều Người Áp Dụng Thành Công
  • Các Công Thức Chế Biến Ức Gà Giúp Giảm Cân Hiệu Quả Nhất
  • 4 Cách Làm Ức Gà Xào Giúp Giảm Cân Hiệu Quả
  • Giảm Cân Với Ức Gà: Những Điều Cần Biết
  • Cách Nấu Gà Hầm Thuốc Bắc

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Gà Tần Sâm Hàn Quốc Đơn Giản
  • Cách Làm Gà Tần Sâm Chuẩn Vị Truyền Thống Hàn Quốc
  • Bật Mí 3 Công Thức Hầm Gà Thuốc Bắc Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • 3 Cách Làm Món Gà Tần Thuốc Bắc Ngải Cứu Cực Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Lẩu Gà Thuốc Bắc Ngon Giữ Lại Nhiều Dinh Dưỡng Nhất
  • Cách nấu gà hầm thuốc bắc – gà tần bổ dưỡng cho bà bầu

    – 1 miếng gừng tươi nhỏ, gia vị.

    Cách nấu gà hầm thuốc bắc

    – Gà ác không cắt tiết, dùng tay bóp chết, làm sạch, bỏ phần lòng, để nguyên con.

    – Cho gà vào nồi hầm cùng kỷ tử và gừng tươi đến khi gà mềm, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Dùng nóng.

    – Có thể giữ lại phần nước, giữ nóng, uống nhiều lần.

    Cách cách nấu gà ác hầm thuốc bắc cũng tương đối đơn giản, ai cũng có thể làm được.

    – 4 góc phần tư đùi gà, nửa con gà, … tuỳ sở thích

    – 4-6 mớ ngải cứu hoặc nhiều hơn, chọn ngải cứu già sẽ làm món gà tần đúng vị hơn

    – 1-2 gói gia vị thuốc Bắc hầm gà

    – Gà mua về làm sạch, chặt miếng to.

    – Nghệ bỏ vỏ, đập dập.

    – Cho các miếng gà vào nồi ướp cùng gói gia vị thuốc bắc, nghệ và 2 thìa hạt nêm trong khoảng 1 tiếng.

    – Sau một tiếng, bạn gắp gà ra bát. Cho rau ngải cứu đã nhặt rửa sạch vào nồi vừa ướp gà, thêm chút hạt nêm, dầu ăn và đảo đều lên rồi gắp từng miếng gà vào xếp xen kẽ với rau ngải cứu, để thêm 30 phút nữa cho gia vị thấm đều.

    – Sau khi ướp xong xuôi bạn đổ khoảng 1-2 bát nước tùy theo lượng nước muốn nhiều hay ít rồi đặt nồi lên bếp to lửa đun đến khi sôi thì giảm lửa vừa đun trong 5 phút rồi tắt bếp, để nguội và lặp lại quy trình đun thêm 2 lần nữa là xong.

    – Chú ý rằng trong quá trình đun bạn không nên cho đũa vào đảo khiến rau bị nát, mất ngon. Món gà tần ăn thơm mềm, rau quyện với nước gà và dầu ăn không hề đắng mà lại có vị béo, mềm không nhũn.

    – Gà ác 1 con (hoặc gà non loại khoảng 1kg)

    – Gói thuốc bắc (Kỳ tử, đằng sâm, ý dĩ, táo tàu, hạt sen)

    – Ngải cứu, gừng. Gia vị.

    Cách nấu gà hầm thuốc bắc – gà tần bổ dưỡng cho bà bầu

    – Các vị thuốc Bắc trong gói gia vị hầm gà rửa sạch. Nếu sử dụng gói gia vị gà hầm đóng túi bán sẵn trong siêu thị, mọi người nên bỏ bớt hạt ý dĩ (loại hạt màu trắng hình dạng giống hạt ngô nhưng nhỏ hơn hạt ngô). Không nên dùng nhiều ý dĩ trong món gà hầm bởi lẽ nó có khả năng hút nước cao, sẽ hút hết phần nước ngọt từ gà làm món gà kém ngon.

    – Thịt gà có thể chọn gà tre, gà ác nguyên con hoặc đùi gà công nghiệp. Gà rửa sạch, nướng sơ trên lửa. Công đoạn này giúp da gà dai, không bị rách nát khi hầm nhừ và còn làm cho gà thơm hơn.

    – Cho gà vào nồi gốm hoặc dụng cụ hầm gà cùng với các vị thuốc bắc đã rửa sạch. Rắc chút gia vị lên khắp mình gà, cuối cùng phủ ngải cứu lên phía trên.

    – Đặt nồi gà vào một nồi nước sôi lớn hơn, hầm cách thủy khoảng 1 – 1,5 tiếng tùy độ dày của dụng cụ chứa gà. Nếu dùng nồi áp suất bạn chỉ cần hầm trong khoảng 30 phút.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Có Thật Sự Bổ? (Phần 1)
  • Cách Làm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Gà Hấp Riềng Sả Kiểu Thái
  • Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Ngon Không Cưỡng Lại Được
  • Cách Nấu Gà Kho Sả Nghệ Vàng Ruộm Cực Đơn Giản Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Bồi Bổ Cho Cả Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Thịt Kỳ Đà Lạ Miệng Cực Thơm Ngon
  • Lợi Ích Của Nuôi Kỳ Đà
  • Cà Ri Vịt Miền Tây Món Ngon Hết Sẩy, Ăn Quá Xá Đã!
  • Cách Nấu Cà Ri Mực Ngon Cực Dễ, Ai Cũng Làm Được!
  • Cách Nấu Cari Gà Ngon Đúng Điệu
  • Gà ác kết hợp với thuốc bắc là một sự kết hợp hoàn hảo, vừa thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng. Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian chế biến và ai cũng có thể thực hiện thành công.

    Gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì?

    Gà ác không giống với những giống gà khác. Thịt gà ác có tính bình, vị ngọt, có công dụng tuyệt vời trong việc chữa bệnh, có thể dùng để trị chứng đái tháo đường, hư nhược, khí hư, chán ăn, ra mồ hôi trộm…(theo y học cổ truyền). Thịt gà ác có chứa rất nhiều protid và có nhiều loại acid amin(lên đến 18 loại), các nguyên tố vi lượng như Mn, Fe, Ca…và các loại viatmin A, B, E…Bấy nhiêu thôi cũng đủ để biết thịt gà ác mang lại công dụng tốt cỡ nào.

    – Bổ huyết điều kinh: Món ăn từ gà ác rất tốt cho chị em phụ nữ trước kỳ kinh nguyệt. Nguyên liệu để nấu món này bao gồm những nguyên liệu như gà ác, ngải cứu, đậu đen, kỷ tử, gừng tươi và vài nguyên liệu khác.

    – Bổ dưỡng, an thần: Với thành phần dưỡng chất như đã kể ở trên, gà ác chính là nguyên liệu tuyệt vời để bổ dưỡng cho những người bị suy nhược cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe và ngủ ngon hơn. Nguyên liệu rất đơn giản, bao gồm gà ác, táo hồng, liên tử và bạch thược.

    Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc cho bà bầu

    – Gà ác: 1 con khoảng 1kg

    – Ngải cứu: 1 nắm

    – Gừng tươi: 1 nhánh

    – Hạt nêm

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Gà ác: làm sạch lông, để nguyên con, rửa sạch sau đó bạn nướng gà sơ qua trên bếp lửa. Làm như vậy sẽ giúp thịt gà thơm hơn và không bị rách nát da sau khi hầm.

    – Thuốc bắc: Cho vào nước lạnh và rửa.

    – Gừng: cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi

    – Ngải cứu: rửa sạch

    Bước 2: Hầm gà

    Với món gà hầm thuốc bắc chúng ta sẽ hầm cách thủy. Cho thịt gà đã sơ chế sạch vào nồi hầm, sau đó lần lượt cho thuốc bắc, hạt nêm và cuối cùng là ngải cứu lên trên cùng.

    Yêu cầu thành phẩm

    Gà sau khi hầm có độ chín vừa ngon, vẫn còn nguyên con, phần da không bị rách nát là đạt yêu cầu. Khi mở nắp nồi ra, bạn sẽ thấy một mùi thơm cực kỳ “quyến rũ”, hấp dẫn mọi ánh nhìn. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy được vị ngọt tự nhiên của thịt gà, ăn chừng nào bổ chừng ấy.

    Cách thưởng thức

    Hạt sen cũng là một trong những nguyên liệu quý có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với gà ác lại tạo nên món ăn rất thơm ngọt, giúp bổ sung dinh dưỡng cho người mới ốm dậy, có tác dụng tương tự như món gà hầm thuốc bắc. Ngoài ra còn giúp bổ gan thận, cải thiện tình trạng mất ngủ, giúp bạn có giấc ngủ ngon và sâu hơn.

    – Gà ác: 1/2 con

    – Nấm rơm và nấm hương khô: mỗi loại 50g

    – Hạt sen tươi: 0.1kg

    – Hành khô: 2 củ

    – Tỏi: 3 tép

    – Hành lá: 30g

    – Muối: 1/2 thìa cà phê

    – Hạt nêm: 1 thìa cà phê

    – Dầu ăn

    – Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê

    – Rượu trắng: 1 thìa cà phê

    Các bước làm gà hầm hạt sen

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Gà ác: Làm sạch sau đó chặt thành từng miếng to vừa phải

    – Hạt sen: tách đôi rồi lấy phần “tim” ra, nếu không khi ăn sẽ bị đắng đấy. Sau đó bạn đem rửa sạch và để cho ráo nước.

    – Nấm hương khô và nấm rơm: cho vào bát nước ấm ngâm cho nở ra, sau đó mang đi rửa sạch

    – Hành lá: cắt bỏ gộc, rửa sạch rồi thái nhỏ

    Bước 2: Ướp thịt gà

    Thịt gà sau khi được sơ chế thì cho vào nồi, thêm hành tỏi băm + muối + hạt nêm + tiêu xay + rượu trắng vào rồi đảo đều. Sau đó thì để nguyên trong vòng 1 tiếng để ướp gà cho ngấm gia vị.

    Bước 3: Hầm gà

    Khác với cách làm gà hầm thuốc bắc, với món gà hầm hạt sen cần phải được hầm nhừ thịt mới ngon. Với món này bạn nên dùng nồi gang hoặc nồi đất để hầm sẽ có chất lượng món ăn ngon hơn đấy.

    – Đầu tiên bạn cho thịt gà đã ướp vào nồi cùng với nấm hương, hạt sen vào cùng. Đổ khoảng 4 bát nước con vào nồi và bắc nồi lên bếp. Đầu tiên bạn hãy vặn lửa to cho đến khi thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ. Nấu trong khoảng 45 phút như vậy, bạn sẽ thấy thịt đã nhừ rồi.

    – Khi thịt đã nhừ, bạn cho nấm rơm vào, nêm nếm lại gia vị và tắt bếp là xong.

    Món gà ác hầm hạt sen này có thể đánh giá là đạt yêu cầu khi gà chín nhừ nhưng không bị nát, vẫn còn nguyên con. Hạt sen chín mềm. Mọi thứ đều ngấm gia vị vừa miệng, phần nước ngọt thơm.

    Cách thưởng thức

    Vậy là bạn đã có được công thức cách nấu gà ác hầm thuốc bắc đúng chuẩn rồi đấy. Hãy vào bếp và nấu thử ngay để cung cấp thêm dinh dưỡng cho cả gia đình nào.

    Comments

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tuyệt Chiêu Cách Nấu Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Bật Mí Cách Nấu Cà Ri Sườn Heo Đơn Giản Theo Công Thức Từ Chuyên Gia
  • 9 Cách Nấu Cà Ri Ngon Đơn Giản Như Cà Ri Bò, Cari Sườn Heo, Cà Ri Chay, Cà Ri Dê Ấn Độ, Cà Ri Vịt Quay…
  • Tinh Tế Cách Nấu Cari Thịt Heo Đậm Đà Cho Cuối Tuần Đầm Ấm
  • Thực Hiện Cách Nấu Cà Ri Dê Ấn Độ
  • 2 Cách Làm Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Mẹ Bầu Nào Cũng Nên Bỏ Túi

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Gà Hầm Hạt Sen Đơn Giản Tại Nhà
  • Học Làm Canh Gà Hầm Hạt Sen Ngon Ngất Ngây
  • Cách Làm Gà Hầm Chanh Khoai Tây Lạ Miệng Hấp Dẫn
  • Mẹo Làm Gà Hầm Nấm Đông Cô Bổ Dưỡng Ngày Đầu Đông
  • Cách Làm Món Gà Hầm Nấm Đông Cô Như Thế Nào
  • Gà ác: Khoảng 2 con bởi mỗi con gà ác rất nhỏ, thường chỉ từ 200 – 250g
  • Thuốc bắc tiềm gà: 1 thang
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Rượu, gừng, muối, chanh
  • Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
  • Các nguyên liệu khác: nhãn nhục, táo đỏ, táo đen, hạt sen, ngải cứu,…
  • 1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị

    Để làm món gà ác, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

    Ngoài ra, dụng cụ hỗ trợ cần có là nồi áp suất để giúp cho quá trình hầm gà nhanh hơn, tiết kiệm thời gian hơn.

    • Bước 2: Dùng muối và chanh hoặc rượu kết hợp với gừng để loại bỏ mùi hôi của gà.
    • Bước 3: Đun sôi 1 lít nước lọc và trần gà sơ qua để gà không bị nhừ khi hầm.
    • Bước 4: Vớt gà ra và ngâm vào nước lạnh
    • Bước 5: Ướp gà cùng với gia vị cho vừa ăn
    • Bước 6: Đục dừa và lấy nước
    • Bước 7: Đun nước dừa cùng thuốc bắc trong khoảng 5 phút.
    • Bước 8: Nhét phần bã thuốc bắc vào phía trong gà ác.

    2. Sơ chế gà ác và các nguyên liệu như thế nào?

    Sơ chế là công việc đầu tiên cần thực hiện trong cách làm gà ác hầm thuốc bắc. Trong đó, bạn cần:

    3. Hai cách làm gà ác hầm cùng thuốc bắc

    Với món gà ác hầm thuốc bắc, chúng ta có thể chế biến theo 2 cách là tiềm thuốc bắc với nước dừa đơn giản hoặc hầm cùng ngải cứu.

    • Bước 1: Cho gà ác vào nồi cùng nhãn nhục, táo đỏ và táo đen
    • Bước 2: Đổ nước dừa đã đun cùng thuốc bắc vào nồi gà
    • Bước 3: Vặn lửa nhỏ để hầm gà và thuốc bắc trong khoảng 15 đến 20 phút.

    3.1. Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản

    Với món gà ác tiềm thuốc Bắc, một số thao tác mà chúng ta cần thực hiện là:

    • Bước 1: Phi thơm hành khô
    • Bước 2: Thêm gừng và gà ác vào chảo mỡ hành đảo qua cho gà săn chắc
    • Bước 3: Hầm gà cùng với thuốc Bắc và nước dừa khoảng 20 phút.
    • Bước 4: Thêm ngải cứu và đun tiếp khoảng 3 – 5 phút.

    3.2. Cách làm gà ác hầm thuốc Bắc cùng ngải cứu

    Cách làm món gà ác hầm với ngải cứu và thuốc bắc cũng vô cùng đơn giản. Trong đó, các thao tác mọi người cần thực hiện là:

    3.3. Một số cách hầm gà ác khác

    • Bước 1: Ngâm đậu đen vào nước lạnh khoảng 1 tiếng để đậu đen mềm
    • Bước 2: Cho gà đã sơ chế cùng đậu đen và 3 bát nước đun với lửa liu diu cho đến khi gần cạn.

    Món gà ác hầm đậu đen

    Cách làm gà ác hầm với đậu đen gồm có các bước sau:

    • Bước 1: Cho đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ vào nồi và cho thêm 2 bát nước ninh nhừ.
    • Bước 2: Phi thơm hành khô rồi cho gà vào đảo cùng để thịt gà không bị tanh.
    • Bước 3: Cho gà vào hầm cùng đậu xanh cho đến khi chín.

    Cách chế biến gà ác hầm đậu xanh

    Ngoài gà ác và đậu xanh, mọi người có thể cho thêm 1 ít gạo nếp, gạo tẻ. Đối với gạo thì chúng ta vo sạch, để ráo nước, còn đậu xanh thì ngâm trong nước lạnh khoảng 40 phút cho đậu xanh mềm ra. Các bước thực hiện bao gồm:

    • Bước 1: Cho gà và hạt sen vào nồi.
    • Bước 2: Thêm nước dừa và gia vị
    • Bước 3: Đun nhỏ lửa cho gà chín đều.

    Gà hầm hạt sen

    Đây cũng là món gà ác hầm rất tốt cho các bà bầu. Món ăn này dành cho những ai không ăn được vị thuốc bắc. Nguyên liệu chính là hạt sen tươi hoặc khô đều được cả và gà ác cùng các loại gia vị. Cách chế biến tương tự như cách làm gà ác hầm thuốc bắc. Chúng ta chỉ cần thực hiện các bước sau:

    • Bước 1: Vo gạo lứt rồi để khô và rang trong khoảng 5 phút.
    • Bước 2: Ướp gà cùng gia vị cho ngấm
    • Bước 3: Hầm gà cùng sen, sâm đến khi gần chín thì thêm gạo lứt, trứng cút.
    • Bước 4: Khi chuẩn bị ăn thì mọi người cho cà rốt vào và hầm thêm 1 – 2 phút.

    Với bà bầu, gà ác hầm sâm cũng là món ăn cực kỳ bổ dưỡng. Trong đó, ngoài gà ác, bạn cần có gạo lứt trứng cút, hạt sen, cà rốt, sâm, gừng, hành khô và rượu. Các bước làm món gà hầm sâm khá cầu kỳ:

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Gà Hầm Thuốc Bắc Bằng Nồi Nấu Cơm Vô Cùng Đơn Giản
  • Đố Bạn Biết : “gà Ác Hầm Thuốc Bắc Có Tác Dụng Gì?”
  • Cách Làm Gà Hầm Sả Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Những Món Ăn Giảm Cân Với Ức Gà Đã Được Rất Nhiều Người Áp Dụng Thành Công
  • Các Công Thức Chế Biến Ức Gà Giúp Giảm Cân Hiệu Quả Nhất
  • Cách Nấu Món Bổ Dưỡng Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc

    --- Bài mới hơn ---

  • Vào Bếp Làm 4 Món Ngon, Bổ Dưỡng Từ Trứng Bắc Thảo
  • Học Làm Vịt Quay Bắc Kinh Ngon Kinh Doanh
  • Công Thức Làm Nước Chấm Vịt Quay Bắc Kinh Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Ướp Vịt Quay Bắc Kinh Ngon Chuẩn Vị
  • Tinh Tế Mâm Cỗ Tết Cổ Truyền Miền Bắc
  • Theo Đông y, gà ác vị ngọt, hơi ấm, không độc, có công hiệu từ bổ can thận, ích khí bổ huyết, tư âm thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết thích hợp với phụ nữ mang thai, người già hay người mới bệnh dậy…

    Các món tiềm gà ác bổ dưỡng cho sức khỏe

    – Gà ác rửa bằng nước sạch, rửa lại với rượu trắng, lau khô rồi cho vào thố.

    – Cho các loại thuốc bắc vào với đường, muối. Cho nước dừa xiêm vào rồi đem chưng cách thủy trong khoảng 2 tiếng đồng hồ là được.

    – Gà ác tiềm thuốc bắc có hương thơm đặc trưng của các loại hương liệu, thịt gà mềm thấm gia vị. Gà ác tiềm thuốc bắc có tác dụng chống mệt mỏi, đau đầu, suy nhược cơ thể… được xem như là bài thuốc chống suy nhược, bồi bổ cơ thể rất hiệu quả.

    Tiềm cách thủy:

    Vật liệu trụng trong nước sôi, sau khi loại bỏ máu và mùi tanh thì chứa ngay trong thố sành, thêm hành, gừng, rượu và nước canh (nước dùng), dán kín nắp thố, đưa vào nồi, đậy nắp kín. Dùng lửa mạnh đun sôi, làm cho nước trong nồi không ngừng sôi liên tục, khoảng 3 giờ thì hoàn tất.

    Tiềm bằng lò hấp: vật liệu chứa trong thố sành, cho vào lò hấp tiềm. Vật liệu không cần xào sơ, thêm nước dùng và chất điều vị để tiềm; nhưng cũng có thể xào sơ rồi mới tiềm.

    Đặc điểm: mùi thơm ngan ngát, nước canh trong veo, thịt mềm, dễ tiêu hóa.

    Gà ác tiềm thuốc dùng cho gia đình

    Vật liệu: gà ác 1 con, huỳnh kỳ 30g, muối tinh luyện 2g.

    Cách làm: gà ác giết mổ, rửa sạch, bỏ móng và nội tạng, trụng qua nước sôi, gà ác cùng huỳnh kỳ cho vào nồi sành, đổ nước ngập qua mặt vật liệu, tiềm không cách thủy, trước tiên bằng lửa mạnh cho sôi, sau chuyển lửa nhỏ tiềm đến khi thịt nhừ, nêm muối gia vị thì hoàn tất.

    Công hiệu: thích hợp dùng cho chứng khí huyết lưỡng hư, phụ nữ đau bụng kinh…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tìm Hiểu Về Món Gà Tiềm Thuốc Bắc, 71, Vanvo, Đặc Sản Ngon, 01/04/2016 10:32:36
  • Cách Làm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Bằng Nồi Điện
  • Cách Làm Gà Hầm Thuốc Bắc Bổ Dưỡng
  • Công Thức Nấu Món Gà Hầm Thuốc Bắc Bồi Bổ Cho Đại Gia Đình
  • Học Cách Nấu Món Gà Tre Hầm Thuốc Bắc Cho Người Mới Ốm Dậy
  • Cách Nấu Món Gà Ác Tần Thuốc Bắc Ngon Đậm Vị

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Món Cháo Gà Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon (Cách Nấu + Lưu Ý)
  • Bếp Từ Chefs Nấu Món Gà Rim Dứa Chua Ngọt
  • Bếp Điện Từ Dmestik Nấu Món Cánh Gà Kho Nấm Cực Ngon
  • Cách Làm Món Thịt Gà Om Nấm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
  • Vịt Trời Om Sấu: Cách Làm Món Vịt Trời Om Sấu Ngon Ngất Ngây
  • Cách nấu món gà ác tần thuốc bắc ngon đậm vị

    Gà ác tần thuốc bắc ngon bên cạnh hiệu quả bồi bổ, còn có tác dụng giúp mau lành xương bị gãy, tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi trong thời kì phát triển, chữa bệnh cảm cúm và tăng cường sinh lực cho nam giới.

    Gà ác tần thuốc bắc ngon bổ dưỡng có lợi ích gì cho sức khỏe gia đình?

    Gà ác là gì? Thịt gà ác có lợi ích gì?

    Gà ác là loại gà nhỏ, có lông màu đen, thịt và xương đều đen, máu có màu đỏ thẫm. Gà ác có tác dụng bổ dưỡng hơn các loại gà thông thường. Theo thông số đánh giá thành phần chất dinh dưỡng của gà ác, trong mỗi 100g gà ác có khoảng 22,3g protid và 2,3g lipid trong khi gà thường chỉ khoảng 18,2 – 20,3g protid nhưng có đến từ 7,5 -1 0,5g lipid. Như vậy, gà ác có lượng đạm và vi chất cao, hàm lượng chất béo (mỡ) lại thấp hơn từ 3 đến 4 lần các loại gà khác. Điều này rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người kiêng hấp thụ chất béo

    Gà ác còn là một vị thuốc tốt khi kết hợp với các vị thuốc bắc để nấu thành món gà ác tần thuốc bắc ngon bồi bổ cho sức khỏe. Kinh nghiệm dân gian truyền lại cho đến ngày nay, gà ác tần thuốc bắc ngon bên cạnh hiệu quả bồi bổ, còn có tác dụng giúp mau lành xương bị gãy, tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi trong thời kì phát triển, chữa bệnh cảm cúm và tăng cường sinh lực cho nam giới.

    Mách bạn cách thức để nấu được món gà ác tần thuốc bắc ngon đậm vị

    Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều cửa hàng, tiệm ăn phục vụ món gà ác tần thuốc bắc ngon. Tuy nhiên, để đảm bảo độ an toàn và tăng tính bổ dưỡng của món ăn, chúng ta cũng không nên bỏ qua học cách làm món gà ác tần thuốc bắc ngon tại nhà.

    Cách nấu gà ác tần thuốc bắc ngon đúng chuẩn kiểu truyền thống:

    • Đem các nguyên liệu trong gói thuốc bắc (có thể mua tại tiệm thuốc bắc hay các chợ) ra rửa cho sạch rồi phơi ráo nước.

    • Gà ác tốt nhất nên chọn loại nhỏ (cỡ 200g), có thể mua gà ác sống hoặc gà ác tươi làm sẵn trong ngày. Rửa gà với nước sạch, rồi ngâm qua rượu trắng 20 phút sau đó dùng khăn sạch lau khô.

    • Chuẩn bị thố (tốt nhất nên dùng thố sành hay sứ) để hầm gà rồi cho gà vào nồi.

    • Cho thuốc bắc, nêm thêm chút đường và muối vào nồi gà hầm.

    • Đổ nước dừa xiêm vào rồi để chưng cách thủy.

    • Khoảng 2 tiếng sau thì gà hầm chín nhừ, tắt bếp và sẵn sàng thưởng thức món gà ác tần thuốc bắc ngon đúng chuẩn cùng gia đình.

    Cách chọn gà ác để nấu món gà ác tần thuốc bắc ngon nhất

    Muốn nấu được món gà ác tần thuốc bắc ngon nhất, quan trọng nhất là khâu chọn gà ác. Có nhiều loại gà ác với nhiều kích cỡ khác nhau. Để tần thuốc bắc, tốt nhất là cỡ gà nhỏ từ 180g – 200g, gà nhỏ hầm mới chín nhừ và ngấm thuốc. Đồng thời phải chọn gà ác loại tươi sống, có thể mua gà ác sống về tự làm.

    • Gà ác tiềm thuốc bắc giá bao nhiêu bán ở đâu
    • Giá mực khô ngon bao nhiêu tiền, mực khô Sài Gòn mua ở đâu?
    • Cung cấp cua cà mau, cua biển giá rẻ tại sài gòn
    • Mua, bán gà tre giá rẻ ở đâu ?
    • Giá tôm khô ngon hiện nay bao nhiêu tiền
    • Những người nào nên hoặc không nên ăn gà ác tiềm thuốc bắc
    • những lý do khiến bạn tự làm gà ác tại nhà
    • cách làm món gà ác tiềm thuốc bắc
    • Tôm hùm mỹ bán ở đâu
    • Cua không dây, Cua sạch dây là gì
    • Giá tôm mũ ni bao nhiêu
    • Cung Cấp Ghẹ Tươi Sống Tại Tphcm
    • Cung cấp tôm Tít, Vựa tôm Tích giá sỉ, mua tôm tích tươi sống tại…
    • Cung Cấp Thịt Ghẹ tại Tphcm, Mua Thịt ghẹ bóc sẳn ở đâu chất lượng…
    • Giá tôm tít bao nhiêu tiền 1kg Hôm Nay
    • Giá càng ghẹ bao nhiêu tiền 1 kg, Càng ghẹ mua ở đâu ngon rẻ…
    • Vựa Cua ghẹ, cung cấp cua ghẹ tại Vũng Tàu, Cung cấp càng ghẹ tại…
    • Trại gà ác tại Tiêng Giang, gà ác Lê Huỳnh, Cung cấp gà ác tươi…
    • Cung cấp gà ác tươi, gà ác tần thuốc bắc gà Đen Hơ Mông Tại…
    • Cách nấu món gà ác hầm sả thơm ngon bổ dưỡng cho sức khỏe
    • Gà ác nấu cháo đậu xanh – món ngon bổ dưỡng cho bé
    • Cách nấu Lẩu gà ác hấp dẫn bổ dưỡng cho cả nhà
    • Gà ác hầm sâm, món ngon bổ dưỡng tăng cường sinh lý
    • Mẹ bầu có nên ăn gà ác không ? ăn bao nhiêu là đủ?
    • Ăn gà ác bổ xương cho người mang thai
    • Thai phụ ăn gà ác tiềm thuốc bắc có tốt không?
    • Những món ăn từ gà ác dưỡng thai hiệu quả lại thơm ngon
    • Mách mẹ trẻ cách tẩm bổ thai kỳ bằng cháo gà ác thơm ngon
    • Những quán bán gà ác ngon nhất tại Tphcm
    • Nấu gà ác hầm thuốc bắc tại nhà có khả thi không ?
    • Cung cấp gà ác tiềm, gà ác thịt tươi ngon tại Tphcm
    • Địa chỉ bán gà ác tươi sống tại Tphcm uy tín ?
    • Gà ác là gì ? Nặng bao nhiêu ? Bán ở đâu
    • Cung cấp gà ác, gà đen làm sẳn tươi sống tại Hà Nội
    • Gà đen mua ở đâu tại Hà Nội
    • Nhà cung cấp gà ác thịt tại Hà Nội uy tín
    • Mách bạn chỗ bán gà ác tươi sống tại Hà Nội
    • Mua gà ác tươi ở đâu tại Hà Nội
    • Trại Gà Ác Lê Huỳnh chuyên cung cấp gà ác thương Phẩm
    • Trại gà ác tại Tiền Giang – Gà ác Lê Huỳnh
    • Trại Gà ác tại Bình Dương – Gà ác Lê Huỳnh
    • Trại Gà ác tại Long An – Gà ác Lê Huỳnh
    • Trại gà ác tại Đồng Nai – Gà ác Lê Huỳnh
    • Trại Gà ác Tại Hà Nội – Gà ác Lê Huỳnh
    • Cung cấp gà ác thịt, gà đen tại Bình Định
    • Cung cấp gà ác thịt, gà ác đen thương phẩm Tại Tây Ninh
    • Cung cấp gà đen, gà ác thịt tại Vũng Tàu
    • Cung cấp gà đen hơ mông, gà ác tại Đà Nẵng
    • Chum sành ngâm rượu bát tràng mua ở đâu tại Hà Nội
    • Bình ngâm rượu giá rẻ – địa chỉ cửa hàng bán bình ngâm rượu tại…
    • Bình thủy tinh ngâm rượu 25 lít mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu…
    • Bình ngâm rượu hàn quốc 20 lít mua ở đâu ? giá bao nhiêu tiền…
    • Bình thủy tinh có vòi mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền tại…
    • Địa chỉ bán chum ngâm rượu bát tràng đẹp tại Hà Nội
    • Chum đựng rượu bát tràng mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền ?
    • Bình rượu ngâm gà đông tảo mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền…
    • Bình ngâm rượu tphcm – Nơi bán bình đựng rượu tphcm
    • Bình ngâm rượu bát tràng mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền ở…
    • Tổng hợp những mẩu bình ngâm rượu đẹp có bán tại tphcm
    • Xưởng sản xuất bình ngâm rượu – Cung cấp sỉ và lẻ bình ngâm rượu…
    • Rượu bầu đá giá bao nhiêu ? mua ở đâu tại tphcm ?
    • Bình thủy tinh ngâm rượu giá rẻ mua ở đâu tại Bà Rịa – Vũng…
    • Bình ngâm rượu đẹp giá rẻ mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền…
    • Địa chỉ cửa hàng bán bình ngâm rượu giá rẻ tại Bình Thuận
    • Địa chỉ cửa hàng bán bình ngâm rượu Hàn Quốc tại Khánh Hoà
    • Bình thủy tinh ngâm rượu số lượng mua ở đâu tại Vĩnh Long
    • Bình ngâm rượu tài lộc bát tràng mua ở đâu tại Đắk Nông
    • Tìm địa chỉ mua rượu ngoại 12 con giáp 2022 tại tphcm

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Bằng Nồi Điện
  • Cách Nấu Món Gà Ác Hầm Sả Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe
  • Hướng Dẫn Chi Tiết Nấu Món Mỳ Gà Tiềm Ớt Hiểm 100% Thành Công
  • Cá Lăng? Cá Lăng Nấu Gì Ngon? Cách Chế Biến Cá Lăng
  • 6 Cách Làm Món Lưỡi Vịt Ngon Giúp Bạn Mở Quán Để Kinh Doanh
  • Hướng Dẫn Nấu Món Tổ Yến Tiềm Gà Ác Thuốc Bắc

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Hầm Gà Ác Với Tổ Yến Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Làm Sao Để Chưng Yến Với Gừng Vừa Thơm Ngon Lại Bổ Dưỡng?
  • Mách Nhỏ Cách Chế Biến Yến Chưng Với Gừng Đơn Giản, Đúng Vị
  • Hướng Dẫn Cách Yến Chưng Với Gừng Thơm Ngon
  • Tổ Yến Nên Nấu Cháo Với Loại Rau Củ Nào Ngon Nhất ?
  • Tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc là món ăn phổ biến chế biến cùng với yến sào có công dụng tăng cường sinh lực và bồi bổ cơ thể. Món ăn kết hợp các nguyên liệu có tính dinh dưỡng cao như yến sào, gà ác và một vài vị thuốc bắc.

    • 30g tổ Yến đã ngâm nở, sơ chế
    • 1 con gà ác
    • 1 gói thuốc bắc
    • 2 chén nước lọc
    • 3 miếng vỏ quít khô (Trần bì)
    • 5 miếng thịt xá xíu
    • Một thìa nhỏ bột nêm canh

    Chuẩn bị

    • Yến thô ngâm nước khoảng 2 tiếng cho nở và làm sạch tạp chất
    • Ngâm vỏ quít cho nở mềm
    • Gà mổ bụng rửa sạch, để ráo.
    • Đun sôi nước vỏ quít, cho gà vào trần sơ qua, vớt gà ra để ráo
    • Cho 2 chén nước lọc vào nồi nhỏ + thuốc bắc + gà vào nấu độ 1 giờ.
    • Trở gà nhiều lần cho chín đều.

    Cách chế biến

    • Sau khi đã đun gà được 1 giờ, cho tất cả hỗn hợp vào thố + yến sơ chế + xá xíu.
    • Tiềm thêm 1 giờ bằng cách chưng cách thuỷ
    • Tắt bếp, cho bộ nêm cho vừa đủ.

    Trình bày

    Để nguyên trong thố, dùng nóng

    Công dụng

    • Gà ác tiềm thuốc bắc chưng Tổ Yến có tác dụng bổ dương cao, ích khí huyết, giảm đau, đặc trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm, đau lưng, đái tháo, di tinh, hoạt tinh, kết lỵ lâu ngày, nóng trong xương, chân tay yếu mỏi, thiếu máu, rất tốt cho người tạng yếu, người già, người mới ốm khỏi hoặc đang dưỡng bệnh, phụ nữ sau khi sinh.
    • Gà ác tiềm thuốc bắc chưng Tổ Yến tốt cho phổi, thận. Đặc biệt, thịt gà ác là loại thịt không gây phong ngứa như các loại gà khác, lại có khả năng giúp mau lành xương.
    • Tuy nhiên, Gà ác tiềm thuốc bắc chưng Tổ Yến rất giàu chất đạm, nên người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 chén, trẻ em 1 tuần ăn 1 lần chén
    • Gà ác tiềm thuốc bắc chưng Tổ Yến là thuốc bồi bổ cơ thể, chữa bệnh suy nhược, kích thích tình dục mạnh.
    • Gà ác tiềm thuốc bắc chưng Tổ Yến còn có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, còn được dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiểu đường, đi tả lâu ngày do tỳ hư, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, ra mồ hôi trộn, kinh nguyệt không đều…

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Cách Nấu Cháo Tổ Yến Cho Bé Đầy Đủ Chất Dinh Dưỡng
  • Mách Bạn Công Thức Nấu Chè Dưỡng Nhan Tổ Yến
  • Công Thức Nấu Chè Tổ Yến Hạt Sen Cho Mùa Hè Ngon Tuyệt Bạn Nhé
  • Làm Mới Cơ Thể Cùng Cách Nấu Chè Tổ Yến Thập Cẩm Bổ Dưỡng
  • Tuyệt Chiêu Nấu Tổ Yến Chưng Lá Dứa Thơm Ngon
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100