Top 15 # Xem Nhiều Nhất Nấu Gà Cay Phô Mai Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Nếu bạn là người yêu ẩm thực Hàn Quốc chắc hẳn sẽ thích mê món gà cay phô mai. Nhưng nếu ngại phải lê la hàng quán thì với những công thức dưới dây, bạn có thể tự tay làm gà cay phô mai tại nhà. Vừa chất lượng vừa an toàn sức khỏe cho cả gia đình. Quá tuyệt phải không nào?

Một ngày trẻ sơ sinh bú bao nhiêu là đủ?

Danh sách những thực phẩm kỵ nhau có thể gây chết người

Công thức làm bắp bò ngâm nước mắm ngon tuyệt cú mèo

Danh sách 35 địa điểm học yoga tốt ở Tp.HCM

30 điều kiêng kỵ trong ngày tết bạn nên biết để tránh

Gà cay phô mai là một món ngon đang gây sốt trong thời gian gần đây, nhưng không quá khó để chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà. Việc của bạn là chuẩn bị những nguyên liệu và bắt tay vào ngay nào!

1. Cách làm gà cay phô mai Hàn Quốc

1.1. Nguyên liệu

900g ức gà, thái thành các miếng cỡ 2.5cm

½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị)

30-45g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị)

15ml xì dầu; 45ml dầu thực vật; 2.5g hạt tiêu đen; 60ml xi rô gạo hoặc đường hay mật ong; 6 tép tỏi, băm nhỏ; 10g gừng, băm nhỏ; 450g phô mai mozzarella, cắt thành các miếng nhỏ; 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ; 60ml nước; 1 bát bánh gạo Hàn Quốc xắt nhỏ (không có cũng được – mua ở siêu thị)

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp bột ớt, tương ớt, xì dầu, 30ml dầu thực vật, hạt tiêu, tỏi, si-rô gạo; gừng vào trong một bát. Sau đó thêm gà vào, dùng tay trộn đều.

Bước 2: Làm nóng chảo, cho vào 15ml dầu thực vật. Sau đó cho bánh gạo vào chiên trong vài phút.

2. 2. Các bước thực hiện

Bước 3: Cho hỗn hợp thịt gà vào chảo gang, đậy vung lại, đun ở lửa lớn trong 10 phút. Trường hợp bạn dùng chảo chiên bình thường thì chỉ mất 7-8 phút. Đảo đều tay bằng thìa gỗ, rồi cho bánh gạo lên bề mặt thịt gà. Sau đó, hạ lửa xuống mức thấp nhất. Đậy vung, đun đến khi gà chín hoàn toàn.

Bước 4: Làm nóng lò nướng ở mức nhiệt trung bình. Khi gà chín, cho phô mai phủ lên trên nồi gà rồi cho nồi vào lò nướng vài phút cho đến khi pho mát tan chảy và sôi lên

Bước 2: Thái phô mai và ức gà thành những miếng nhỏ, riêng thịt gà có thể thái thành những miếng vuông kiểu hạt lựu hoặc dài bằng đốt ngón tay. Để riêng hai nguyên liệu này.

Bước 3: Cho gà vào bát sốt trộn đều lên, sau đó cho vào chảo, thêm 1 thìa canh nước rồi cho lên bếp đun ở lửa vừa, khi sôi thì đảo đều, để khoảng 10 phút.

Bước 4: Cho phô mai lên mặt chảo đang đun gà, đậy nắp lại, đun tiếp khoảng 7-10 phút với lửa nhỏ cho phô mai chảy đều ra. Khi tắt bếp, cho thêm một ít hành thái nhỏ để tạo độ thơm cho món ăn.

2. Cách làm gà cay phô mai không cần lò nướng

2.1. Nguyên liệu: Chuẩn bị như cách làm gà cay phô mai Hàn Quốc trên

Cho bột ớt cho vào một cái bát, tùy mức độ ăn cay của bạn và gia đình mà cho nhiều hoặc ít. Sau đó thêm 2 thìa tương ớt Hàn quốc, cùng 1 thìa nước tương, 2 thìa dầu ăn, môt ít tiêu và 1/3 bát siro gạo.

Tỏi, gừng đập giập, bằm nhuyễn rồi cho vào bát làm nước sốt. Sau đó, trộn đều tất cả các nguyên liệu đó lên.

Hàn Quốc nổi tiếng là đất nước có nền văn hóa ẩm thực phong phú với những món ăn độc đáo, đầy hương vị và màu sắc. Tất nhiên món gà cay phô mai đến từ xứ sở kim chi này cũng không ngoại lệ, đây một trong những món ăn đang rất “hot” và được các bạn trẻ săn lùng nhiều nhất hiện nay.

Hướng dẫn chi tiết cách làm món gà cay phô mai tại nhà

Món ăn truyền thống được yêu thích. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm gà cay phô mai kiểu Hàn

Sơ chế phần ức gà với muối. (Ảnh: Internet)

Cách làm gà cay phô mai không cần lò vi sóng

Bước 1: Sơ chế thịt gà và phô mai

Thịt gà bóp qua muối rồi rửa bằng nước để khử mùi hôi và để ráo.

Thái thịt thành từng miếng vuông vừa ăn khoảng 3 – 4cm.

Phô mai cắt sợi nhỏ hoặc bào vụn.

Cắt gà thành hình vuông vừa ăn. (Ảnh: Internet)

Bước 2: Làm nước sốt

Cho bột ớt, tương ớt, nước tương, dầu ăn, mật ong, bột nêm vào tô theo tỷ lệ đã chuẩn bị trước đó. Sau đó trộn đều các gia vị.

Pha nước sốt để ướp gà. (Ảnh: Internet)

Bước 3: Ướp thịt gà

Đảo đều để thịt ngấm gia vị. (Ảnh: Internet)

Bước 4: Xào gà

Bắt chảo mở lửa vừa, cho dầu ăn vào, chờ chảo nóng đổ số tỏi băm còn lại vào, đảo liên tục cho tới khi vàng ( nhớ là đừng để cháy sẽ mất ngon).

Đổ hỗn hợp gà đã ướp vào chảo, đảo liên tục đến khi gà săn lại thì vặn lửa nhỏ, đậy nắp, cứ tầm 2-3 phút mở ra đảo cho đều. Lặp lại khoảng 3-5 lần là được.

Xào gà săn lại với tỏi. (Ảnh: Internet)

Bước 5: Nấu gà cay phô mai

Phủ thêm phô mai. (Ảnh: Internet)

Món gà cay phô mai đã hoàn thành. (Ảnh: Internet)

Khi ướp gà bạn có thể thêm sữa không đường để món ăn thêm thơm và béo hơn mà gà lại không bị khô.

Khi xào gà, nếu thấy nước sốt cạn khô, bạn có thể đổ thêm nước lọc hoặc sữa vào tránh làm cháy gà.

Bạn có thể thêm bánh gạo Hàn Quốc, hành tây vào nấu cùng nếu thích.

Trong quá trình làm bạn cần theo dõi kĩ thời gian, tránh để quá lâu làm thịt bị nhừ quá sẽ mất ngon.

Nếu không có phô mai Mozzarella, bạn có thể thay bằng những loại phô mai khác.

Thay vì sử dụng mật ong bạn cũng có thể đổi thành đường.

Sơ chế nguyên liệu

Phô mai bạn cắt thành nhiều miếng nhỏ, càng nhỏ càng tốt. Hoặc tốt nhất, nếu nhà có dao bào rau củ thì bạn sử dụng nó để bào phô mai thành sợi nhỏ, khi đun sẽ không mất quá nhiều thời gian để làm phô mai tan chảy.

Tỏi và gừng bạn đem bóc gọt sạch lớp vỏ bên ngoài. Sau đó, mang rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn. Hành lá bạn mang rửa sạch rồi thái khúc ngắn.

Thịt gà sau khi mua về, bạn dùng gừng hoặc muối giã nhuyễn, chà xát lên xung quanh để khử sạch mùi hôi hiệu quả. Sau khoảng 5 phút, bạn rửa sạch thịt gà lại với nước, để ráo rồi dùng dao lạng bỏ hết xương và thái thành những miếng có kích thước vừa ăn.

Cắt nhỏ thịt gà thành những khúc vừa ăn

Làm nước sốt và ướp thịt gà

Bạn cho ½ bát ớt bột Hàn Quốc, 2 thìa tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa nước tương, 1/3 bát siro gạo và toàn bộ phần gừng, tỏi đã được sơ chế ở bước 1 cùng chút tiêu xay vào chung một âu lớn. Sau đó, dùng đũa khuấy đều cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau.

Bạn cho toàn bộ phần nước sốt đã chế biến vào âu đựng thịt gà. Sau đó, dùng đũa trộn đều lên để đảm bảo miếng thịt gà nào cũng được phủ đều nước sốt. Thời gian ướp thịt gà tối thiểu là khoảng 10 phút. Nếu có thể, bạn hãy để qua đêm. Miếng thịt gà càng được ướp lâu, càng thấm gia vị, ăn sẽ càng đậm đậm đà và ngon miệng.

Lưu ý: Tùy theo khả năng ăn cay của bạn và mọi người mà hãy điều chỉnh, tăng giảm phần ớt bột sử dụng để làm nước sốt ướp gà sao cho phù hợp nhất.

Ướp thịt gà càng lâu càng tốt

Chế biến món ăn

Bạn trút phần thịt gà đã được ướp đủ thời gian vào một chảo lớn. Sau đó, bắc lên bếp, bật lửa và dùng đũa đảo đều cho đến khi các miếng thịt gà săn lại (khi ăn không bị bở). Lúc này, bạn chêm thêm vào chảo 1 thìa canh nước lọc sạch để tiếp tục đun chín thịt gà.

Bạn đậy nắp chảo lại và tiếp tục làm chín thịt gà với mức lửa lớn. Khi phần nước trong chảo bắt đầu sôi sùng sục, bạn hả lửa nhỏ liu riu rồi đun thêm khoảng 10 – 15 phút nữa cho thịt gà ngấm đủ gia vị.

Kế tiếp, bạn cho phần phô mai đã được thái nhỏ lên mặt chảo đang đun thịt gà rồi đậy nắp lại, đun tiếp khoảng từ 8 – 10 phút nữa với lửa nhỏ cho phô mai chảy đều ra. Cuối cùng, bạn thả hành lá lên mặt của món gà cay phô mai rồi tắt bếp.

Nếu nhà có lò nướng, bạn có thể cho gà và phô mai vào nấu chín trong khoảng 10 – 15 phút

Thông tin thêm

Giá trị dinh dưỡng của món gà cay phô mai

Món gà cay phô mai được chế biến từ các nguyên liệu khá quen thuộc và phổ biến như: thịt gà, phô mai, tỏi, gừng,… Bên cạnh đó, món ăn cũng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của mọi người.

Gà là nguyên liệu chứa rất nhiều chất béo có ích. Ngoài ra, thực phẩm này còn có các loại vitamin A, C, E, B2,… rất tốt cho sức khỏe con người. Phốt pho, sắt hay canxi cũng là những dưỡng chất bổ dưỡng có nhiều trong thịt gà.

Không chỉ riêng thịt gà mà phô mai cũng là một nguyên liệu rất giàu chất dinh dưỡng. Trong thực phẩm này chứa nhiều chất béo, protein cung cấp cho cơ thể chúng ta nguồn năng lượng dồi dào. Bên cạnh đó, trong phô mai còn có cả sodium, canxi, kẽm…

Phô mai là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe con người

Website chúng tôi có bài Cách làm gà cay phô mai không cần lò nướng chuẩn vị Hàn Quốc – Những người yêu ẩm thực Hàn Quốc hẳn sẽ thích mê món gà cay phô mai. Không khó để chế biến món ăn hấp dẫn này mà không cần sử dụng lò nướng phức tạp.

Những người yêu ẩm thực Hàn Quốc hẳn sẽ thích thú món gà cay phô mai. Không khó để chế biến món ăn lôi cuốn này mà không cần dùng lò nướng phức tạp.

Tại các nhà hàng Hàn Quốc hiện nay, món gà cay phô mai được biết bao người yêu mến vì lạ miệng với sự kết hợp của thịt gà, phô mai, ớt cay trong cách chế biến mới lạ. Do đó, nhiều bà nội trợ cũng săn lùng việc làm gà cay phô mai chẳng cần lò nướng đúng kiểu Hàn Quốc để đón đãi cả gia đình mình.

Gà cay phô mai cuốn hút nhiều người với hương vị mới lạ

Mới đây, Lê Trang (Hà Nội) đã thực hiện việc làm gà cay phô mai bằng chảo rất thành công. Cùng thực hành cách làm gà cay phô mai chuẩn vị Hàn Quốc với những bước cơ bản sau đây:

Nguyên liệu

– 1/2 bát con bột ớt Hàn Quốc

– 2 thìa canh tương ớt hàn quốc

– 1 thìa canh nước tương

– 2 thìa canh dầu chiên

– Siro gạo: 1/3 bát con (bát ăn cơm).

– 6 tép tỏi to, một nhánh gừng.

– 2 nhánh hành lá

– 3 lạng pho mai

– 1 cân thịt gà (phần ức gà)

Chuẩn bị ức gà để làm gà cay phô mai Hàn Quốc chuẩn vị

Cách làm gà cay sốt phô mai bằng chảo

– Bước 1 : Làm nước sốt

Cho bột ớt cho vào một cái chén (bát làm sốt), (tùy khẩu vị ăn cay của mình mà bạn cho nhiều hay ít bột ớt)

Cho vào tô làm sốt 2 thìa tương ớt Hàn quốc, cùng 1 thìa nước tương, 2 thìa dầu ăn, môt ít tiêu và 1/3 bát siro gạo.

Tỏi, gừng đập giập, bằm nhuyễn rồi thả vào tô làm nước sốt. Sau đó, bạn trộn đều tất cả các nhiên liệu đó lên.

Nước sốt cho món gà cay phô mai Hàn Quốc đúng điệu

– Bước 2: Thái phô mai và ức gà thành những miếng nhỏ, trong đó cũng có thể thái thịt gà thành những miếng vuông kiểu hạt lựu hoặc dài bằng đốt ngón tay. Để riêng phô mai và thịt gà ở những tô khác nhau.

– Bước 3: Cho gà vào tô sốt trộn đều lên, sau đó thả vào chảo, thêm 1 thìa canh nước rồi cho lên bếp đun ở lửa vừa, khi sôi thì đảo đều, để khoảng 10 phút.

– Bước 4: Các bạn tiếp tục cho phô mai lên mặt chảo đang đun gà, đậy nắp lại, đun tiếp khoảng 7-10 phút với lửa thật nhỏ cho phô mai chảy đều ra. Tránh thủ lúc này, bạn thái nhỏ hành và thả lên mặt của món gà cay phô mai khi tắt bếp.

Rắc hành thái nhỏ lên chảo gà cay phô mai chuẩn vị Hàn

Có thể dùng sữa tươi thay nước để món ăn có vị mới lạ hơn, tránh làm thịt gà bị khô.

Bạn có thể cho thêm bánh gạo Hàn Quốc vào đun cùng thịt gà nếu thích.

Theo VietQ

Cách làm gà cay phô mai chẳng cần lò vi sóng, sốt dẻo thơm phức

Từ khóa bài viết: chúng tôi , món ăn ngon,nước tương,ẩm thực hàn quốc,chế biến món ăn,bột ớt hàn quốc,gà cay sốt phô mai,món gà cay phô mai,cách làm gà cay sốt phô mai,ẩm thực,giới thiệu các món ăn, món ngon, món lạ, món ăn anh, món ăn miền bắc, món ăn miền nam, món anh miền trung, món ăn truyền thông, món ăn nước ngoài, văn hóa ẩm thực, giới thiệu nhà hàng

Bài viết Cách làm gà cay phô mai không cần lò nướng chuẩn vị Hàn Quốc được tổng hợp và biên tập bởi: chúng tôi . Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho chúng tôi để điều chỉnh. chúng tôi xin cảm ơn.