Top 13 # Xem Nhiều Nhất Nấu Gì Với Rong Biển Tươi Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Canh rong biển Hàn Quốc là một món ăn truyền thống đặc biệt. Người Hàn chuộng canh rong biển và họ thường sẽ nấu món canh này vào ngày sinh nhật với ước muốn chào mừng một tuổi mới luôn dồi dào sức khỏe. Với hàm lượng muối thấp, giàu canxi, hấp thu hơn 90 khoáng chất từ biển nên rất giàu khoáng chất, món canh rong biển ngon mát và phù hợp với người bị cao huyết áp sẽ là một lựa chọn rất lý tưởng để bổ sung vào thực đơn gia đình.

Hiện nay, rong biển tươi được bán phổ biến tại hầu hết các siêu thị lớn nhỏ, vì thế chỉ cần tìm mua được rong biển chất lượng, việc nấu ngon còn lại sẽ hết sức đơn giản.

Nguyên liệu nấu canh rong biển hàn quốc

100g rong biển tươi (trong trường hợp không có rong biển tươi, bạn thay bằng rong biển khô cũng không sao)

100g thịt nạc heo

2 bìa đậu hũ trắng

1 củ gừng nhỏ

Nước tương, dầu mè

Gia vị: hạt nêm, muối.

Thực hiện rong biển nấu canh

Cách chế biến rong biển sao cho hết tanh

Với rong biển tươi, bạn rửa sạch rong biển rồi cắt miếng vừa ăn. Còn rong biển khô thì bạn tiến hành ngâm nở và rửa thật sạch với nước lạnh để bớt tanh, nhưng trong quá trình rửa, bạn phải thực hiện thật nhẹ tay để rong biển không bị nát.

Đối với rong biển tươi: Đầu tiên bạn ngâm rong biển trong nước sạch cùng với 1 vài lát gừng thái mỏng trong khoảng 5 – 10 phút. Sau đó vớt ra và thái miếng vừa ăn. Mùi của gừng tươi sẽ gột được phần nhiều mùi tanh vốn có của rong biển tươi.

Rong biển ngâm với gừng tươi và bóp ráo, sau đó ướp với gia vị để loại bỏ mùi tanh(Ảnh: Internet)

Sau khi đã ngâm xong, bạn tiếp tục ướp rong biển với ½ muỗng cà phê muối + ½ muỗng canh dầu mè trong khoảng 5 phút. Các gia vị này thấm vào sợi rong biển sẽ loại bỏ hầu như là hoàn toàn mùi tanh.

Đối với rong biển khô: Bạn cũng đem rong biển khô ngâm trong nước khoảng 5 – 10 phút cho mềm. Sau khi vớt ra, bóp rong biển nhẹ nhàng với muối trắng và xả nhẹ lại với nước. Rong biển khô thông thường sẽ ít mùi tanh hơn, do đó bạn chỉ cần rửa nhẹ với muối là đã có thể hạn chế được mùi tanh rồi đấy.

Sơ chế các nguyên liệu chính còn lại

Thịt nạc thái miếng mỏng, nhỏ tương tự như miếng thịt mà bạn hay dùng để rim với tôm. Nếu không, bạn có thể bằm nhỏ cũng được.

Cắt đậu phụ trắng thành miếng nhỏ vừa ăn.

Gọt vỏ gừng rồi cắt lát hoặc cắt sợi nhỏ.

Bắc nồi nấu canh lên bếp rồi cho dầu mè vào, bật bếp cho dầu nóng.

Nấu trong nước sôi khoảng 5 – 6 phút để tránh rong biển quá nhũn nát

Ngoài nguyên liệu là thịt nạc, đậu phụ, bạn có thể thay thế bằng hải sản như tôm để thành món canh rong biển nấu tôm hoặc nấu với thịt bò cũng rất thơm ngon. Đối với người ăn chay, bạn chỉ cần cho đậu hũ trắng và thêm một ít mè trắng vào nữa là đã trở thành một món canh chay hấp dẫn.

Rong nho được trồng trong nước biển mặn đã qua lọc nên thân rong cũng ngấm nước biển, bình thường khi ăn rong nho nếu không qua sơ chế, bạn có thể cảm nhận thấy rõ vị mặn này. Vì vậy, để rong bớt mặn, trước khi ăn ta nên lưu ý một sốđiều như sau:

Cách bảo quản rong nho biển tươi để được lâu và ăn ngon nhất:

Giữ rong nho biển khoảng 25oC -30oC. buộc kín trong túi nilong khi không sử dụng, rong nho rất nhạy cảm với nhiệt độ thay đổi đột ngột, quá nóng hay quá lạnh, hoặc bị ánh nắng chiếu vào rong sẽ teo lại.

Tuyệt đối không để rong nho tươi trong tủ lạnh hoặc tủ đông, kể cả ngăn mát điều hòa. Nếu chẳng may bạn đã để và rong lấy ra còn thơm, không bị mùi, bạn đừng vứt bỏ mà ngâm qua nước lạnh rong sẽ nở lại.

Tránh để rong ở môi trường ngoài quá lâu, nên ăn ngay sau khi sơ chế khoảng 30 phút.

Màu sắc của rong nho có thể thay đổi sang xanh nhạt hơn do bị để ở nơi tối, thiếu quang hợp, tuy nhiên chất lượng rong không hề thay đổi về thành phần dinh dưỡng.

Do bản chất thân rong nho rất mặn nên trước khi ăn, bạn cần rửa trong nước và ngâm rong nho từ 1-3 phút trong nước lã để rong nho giảm bớt độ mặn. Bạn chú ý rong nho càng ngâm nước càng nhạt nên chỉ ngâm với thời gian vừa phải để không làm mất vị của rong.

Rong nho có nhiều cách ăn, đơn giản nhất là ăn như một loại rau sống, salad rong nho, hoặc là loại rau sạch an toàn chế biến món ăn cho trẻ nhỏ. Kimi hướng dẫn các bạn cách ăn rong nho với sốt mè rang đơn giản tại nhà với gói sốt mè rang (thường được bán kèm hộp rong nho).

Cách 1: ăn rong nho như rau sống chấm sốt mè rang

Bạn cắt 1 gói sốt (sốt mè rang ) cho ra bát nhỏ, bạn cho thêm từ 1 đến 2 thìa sốt Mayonnaise vào bát ( tùy theo bạn ăn nhạt hay mặn trung bình từ 1 thìa đến 2 thìa), trộn đều hỗ hợp này lên bạn có thể chấm được luôn rồi. Ngoài ra nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm tương ớt hay thêm Wasabi vào trộn đều.

Bạn không lên pha luôn 1 lúc cả 2 gói sốt mà pha từng gói một để trong trường hợp bạn không ăn hết 200g rong nho cho 1 bữa ăn.

Cách 2: ăn rong nho như rau sống chấm Mayonnaise

Bạn chỉ cần chấm với sốt Mayonnaise là ăn đã thấy rất ngon rồi, cho thêm tương ớt hoặc Wasabi vào để làm tăng gia vị cho món xốt. Tùy theo khẩu vị mỗi người mà bạn gia giảm cho phù hợp. Cho thêm sa tế vào trộn cùng Mayonaise cũng là một trong những cách ăn rong nho ngon được nhiều bạn chia sẻ.

Với cách ăn rong nho biển như hướng dẫn trên, rong nho biển sẽ dễ ăn hơn rất nhiều và cam đoan là với các bạn không thích vị biển đặc trưng của rong nho sẽ không còn thấy khó ăn nữa.

Còn một cách pha nước chấm ăn với rau sống và rong nho biển, mình sẽ hướng dẫn các bạn vào dịp khác. Pha nước chẩm với nước mắm thì hợp khẩu vị người Việt hơn nhung cầu kỳ hơn một chút.

Cần tư vấn bảo quản và có câu hỏi về cách ăn rong nho biển tươi, bạn vui lòng gọi theo số 0936229935 – 0918 818 842

Rong nho biển tươi là rong nho mới được thu hoạch, có thể dùng ngay được, và thường được sử dụng trong thời hạn từ 7 đến 10 ngày. Cách chế biến rong nho biển tươi thật sự rất đơn giản và dễ làm.

Rong nho tươi là loại thực vật mang nhiều giá trị dinh dưỡng cao, có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Vì vậy nó được sử dụng để làm món ăn, làm mỹ phẩm hoặc làm dược phẩm chữa bệnh. Hiện nay thị trường rong nho tại Việt Nam đang rất hot, là sản phẩm được ưa chuộng trong căn bếp của nhiều gia đình.

Cách chế biến rong nho biển tươi

– Bước 1: Rửa rong nho dưới vòi nước sạch và ngâm trong khoảng 10 phút cho bớt mặn;

– Bước 2: Tiếp tục ngâm rong nho trong nước đá lạnh 5 phút để bớt vị tanh và tăng độ giòn của rong;

– Bước 3: Vớt rong nho tươi ra, để ráo nước ở nơi thật kín gió và phải dùng hoặc chế biến món ăn ngay trong vòng 30 phút. Vì rong nho để ngoài không khí tự nhiên sẽ dễ bị teo lại.

Cách chế biến rong nho biển tươi tách nước

Rong nho tách nước thực chất là rong nho tươi nhưng đã được tách nước ngâm muối theo tỷ lệ chuẩn để gia tăng thời hạn sử dụng. Chất lượng của rong nho tách nước cũng không thua kém gì rong nho tươi.

– Bước 1: Lấy phần rong nho ngâm vào nước sạch khoảng 5 phút để rong nho nở ra và tươi mới trở lại, lưu ý phải đổ lượng nước dư ra vì rong sẽ nở ra rất lớn;

– Bước 2: Tiếp tục cho rong nho ngâm ngập trong nước đá lạnh trong 5 phút để rong nho bớt mặn, tăng thêm độ giòn, giảm vị tanh;

Bước 3: Vớt rong nho tươi ra, để ráo nước ở nơi thật kín gió và phải dùng hoặc chế biến món ăn ngay trong vòng 30 phút.

Cách chế biến rong nho biển tươi thành các món ăn đơn giản nhất

Cách chế biến rong nho biển tươi thành sinh tố

– Rong nho sau khi sơ chế như trên, rửa sạch và dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước ép. Có thể pha thêm đường hoặc mật ong cho dễ uống tùy theo sở thích, đối với người bị tiểu đường có thể uống ngay. Sinh tố rong nho biển tươi được dùng thường xuyên như một liệu pháp tốt cho sức khỏe.

– Hoặc có thể cho rong nho nhưng một topping ăn kèm với các loại nươc ép như nước cam, chanh, bưởi, dưa hấu,…

Cách chế biến rong nho biển tươi thành mặt nạ dưỡng da

– Dùng khăn vải mịn và sạch gói một ít rong nho, bóp hoặc giã nhẹ từ từ cho dập ra đến khi chất nhờn thấm ra ngoài qua miếng vải. Rồi cầm nguyên bọc vải thoa lên da mặt hoặc toàn thân. Để nguyên trong 10 phút rồi rửa lại với nước sạch.

– Một phương pháp chế biến rong nho biển tươi thành mặt nạ là dùng máy xay xay nhuyễn, rồi đắp lên mặc. Rồi rửa lại bằng nước sạch sau 15 phút.

– Mỗi ngày trước khi đi ngủ thực hiện 1 lần sẽ khiến da căng mịn, sáng hơn, giảm thiểu các tác hại cho da từ ánh sáng mặt trời, bụi bẩn, mụn,…

Cách chế biến rong nho biển tươi thành chè bổ dưỡng

– Nguyên liệu: 30g rong nho tươi, 8 trái táo đỏ, 20g hạt sen, 500ml nước, 2 thìa súp đường phèn, vani;

– Táo đỏ rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút cho nở;

– Hạt sen rửa sạch, để ráo;

– Đun sôi nửa lít nước, cho hạt sen vào nấu cho đến khi mềm rồi cho đường phèn vào nấu tan. Tiếp tục cho táo đã nở vào đun, để lửa nhỏ đến khi vừa chín mềm là được, tắt bếp, thêm chút vani cho tăng vị thơm;

– Để nguội, rồi khi ăn thì cho múc ra bát rồi cho rong nho vào từng bát, cho thêm đá vào cho ngon, khuấy lên và thưởng thức. Có thể bảo quản hỗn hợp nước đường táo đỏ hạt sen trong ngăn mát tủ lạnh, mỗi khi ăn thì múc ra rồi cho rong nho vào ăn cùng.

Ngoài ra, còn có nhiều cách chế biến rong nho biển tươi khác thành các món ăn đơn giản, ăn như một loại rau sống bình thường, ăn kèm với cơm trắng, ăn kèm sushi, làm gỏi, làm salad, nấu canh, nấu cháo,…

Rong Nho Biển Nha Trang Và 7 Công Đoạn Kỹ Thuật Nuôi Trồng Chế Biến Gỏi Rong Nho Tôm Tươi Ngon Đúng Vị

Rong nho biển tươi là thành phần tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn nhưng gần đây người ta cũng rất ưa chuộng ăn rong nho tươi sống. Khi ăn sống, có thể cảm nhận rõ ràng hương vị biển từ rong nho và cảm giác sừng sực thú vị. Thế nhưng rong nho cần được xử lý đúng cách thì mới ngon trọn vẹn.

Cách Bảo Quản Rong Nho Biển Luôn Tươi Ngon Và Đảm Bảo Chất Lượng

– Rong nho rất nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt độ. Vì vậy khi vừa nhận được hàng, bạn cần cột trong nho trong túi ni-lông kín, để ở nhiệt độ 25 – 30 độ C. Không được để rong nho bị quá nóng hay quá lạnh và tuyệt đối tránh ánh nắng chiếu thẳng vào vì chúng sẽ teo lại.

– Không được trữ rong nho trong ngăn mát tủ lạnh, ngăn đông, tủ đá, kể cả trong phòng có điều hòa. Nếu bạn đã lỡ bảo quản chúng ở những nơi kể trên, hãy lấy ra kiểm tra, nếu còn thơm, chưa có mùi lạ, hãy ngâm rong nho vào nước lạnh, chúng sẽ nở dần ra.

– Sử dụng rong nho sau khi sơ chế trong vòng 30 phút, không nên để lâu hơn.

– Trong môi trường thiếu sáng, rong nho có thể đổi sang màu xanh nhạt hơn do thiếu quang hợp nhưng giá trị dinh dưỡng không thay đổi.

Rong Nho Biển Tươi Chấm Với Gì Ngon

Do đặc tính là sinh vật biển nên rong nho biển có vị mặn tự nhiên. Để giảm bớt độ mặn bạn cần ngâm chúng trong nước từ 1-5 phút trước khi dùng. Càng ngâm lâu rong nho sẽ càng nhạt dần nên bạn lưu ý ngâm thời gian phù hợp với khẩu vị.

Rong Nho Biển Chấm Sốt Mè Rang

Vị béo của nước sốt mè rang sẽ trung hòa với vị mặn nhẹ của rong nho. Để làm nước chấm này, bạn trộn 1 gói sốt mè rang mua ở các siêu thị với 1-2 muỗng cà phê mayonnaise, thêm một chút tương ớt hoặc mù tạt nếu thích ăn cay. Vị chua nhẹ của mayonnaise rất phù hợp để tôn vị thanh của rong nho.

Rong Nho Biển Chấm Mayonnaise

Với những bạn hảo vị béo, mayonnaise là một lựa chọn đơn giản và dễ ăn, ai cũng sẽ yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Để bớt đơn điệu bạn hãy thêm tương ớt vào mayonnaise hoặc thêm sa tế để tăng vị cay nồng trên nền chua chua béo béo. Lưu ý lấy một lượng mayonnaise vừa đủ để chắc là bạn không bỏ phí.

Rong Nho Biển Chấm Nước Chấm Rong Biển

Một sự kết hợp mới lạ và độc đáo chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ. Nước chấm rong biển Sea Sauce là nước mắm thế hệ mới với nguồn gốc hoàn toàn từ thực vật, ít mặn, không tanh, phù hợp với gu các bạn trẻ thành thị. Với thành phần từ rong biển, đậu nành, nước cốt thơm dứa, đường tảo và muối tinh, ủ chượp lâu năm sẽ mang đến hậu vị sâu, ngọt thanh. Để chấm với rong nho, bạn cần pha chế Sea Sauce một chút bằng cách pha thêm đường, tỏi ớt và một chút giấm (tùy thích). Sự kết hợp “rong chấm rong” này không chỉ thú vị mà còn tăng thêm độ bổ dưỡng.

Tại Sao Ngày Càng Nhiều Người Ăn Rong Nho Biển

Rong nho biển là một loại rong biển có màu xanh tươi, xung quanh được bao bọc bởi những hạt nhỏ căng mọng nên có tên là “rong nho”, khi ăn có vị mặn nhẹ, thơm mùi biển và giòn giòn, sừng sực. Đặc tính khác biệt của rong nho là chúng không thể sống trong môi trường bị nhiễm bẩn. Vì vậy khi nuôi trồng rong nho, người ta phải liên tục kiểm tra độ trong, nhiệt độ của nước và thường xuyên thanh lọc nước. Rong nho phát triển mạnh chứng tỏ nước ở đó rất sạch. Đó cũng là lí do đầu tiên khiến nhiều người ưa chuộng rong nho.

Bên cạnh đó, rong nho còn là một thực phẩm cực kì ít calo nhưng rất giàu protein, canxi, kẽm, sắt, vitamin C và chất béo không bão hòa. Bởi vậy, rong nho rất được tin dùng trong chế độ ăn thực dưỡng, chế độ ăn kiêng giữ dáng hoặc dùng để bồi bổ cho người lớn tuổi, trẻ em, người bị suy nhược lâu ngày. Ưu điểm của chúng là rất dễ ăn và dễ chế biến, kết hợp với nhiều món và làm tôn lên những món ăn kèm.