Cách Nấu Nước Dùng Dashi Từ Rau Củ Quả Cho Bé Đang Ăn Dặm

--- Bài mới hơn ---

  • 4 Cách Nấu Cháo Hạt Quinoa Cho Bé Ăn Dặm Bổ Dưỡng
  • Tổng Hợp 12 Món Cháo Cá Lóc Ăn Dặm Cho Bé Từ 6 Tháng Đến 1 Tuổi Ngon Bổ Dưỡng
  • Chế Biến Tôm Nấu Với Rau Gì Cho Bé Ăn Dặm?
  • Cháo Thịt Bò Nấu Với Rau Gì Tốt Cho Bé Ăn Dặm?
  • Thịt Bò Nấu Với Rau Gì Cho Bé Ăn Dặm
  • Trong khi ăn dặm truyền thống thì chỉ hầm xương với rau củ quả với cháo, dẫn đến việc nhiều bé lớn vẫn ăn cháo, không tự xúc ăn, ăn thô kém, món nào cũng phải cắt nhỏ hoặc ninh mềm, thì ăn dặm kiểu Nhật khắc phục được mọi hạn chế đó.

    Chị Vũ Thùy An (Đồng Tháp) lựa chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho con bởi những ưu điểm như có thể tập cho bé ăn thô mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng. Ngoài ra mỗi giai đoạn phát triển sẽ có món ăn phù hợp với con.

    Ví dụ:

    • Bé 5-6 tháng được bổ sung cá thịt trắng.
    • Bé 7-8 tháng bổ sung thêm thịt đậu phụ, trứng gà.
    • Bé 9-11 tháng bổ sung thêm cá thịt đỏ như cá hồi…
    • Bé 12-18 tháng ăn được cơm nát

    Tuy chọn phương pháp ăn dặm khoa học cho con, nhưng chị Thùy An cho biết chị cũng vấp phải sự phản đối của gia đình, nhất là từ phía các bà. Vì các bà quen với việc bắt đầu ăn dặm thì phải cho ăn bột, nên khi thấy chị nấu cháo loãng cho con ăn thì thắc mắc rất nhiều. Ngoài ra khi chị nấu cháo thêm nước dùng dashi cho con thì bảo “cháo nhạt thế, sao nó ăn được, phải thêm mắm muối hoặc thêm đường vào”. Chưa hết, khi chị trữ đông đồ ăn cho con, các bà cũng phản đối gay gắt, khuyên rằng phải cho con ăn đồ nóng, nấu ngày nào ăn ngày đó. Cũng may mắn sau một thời gian giải thích và gia đình cũng thấy bé hào hứng với món ăn, ăn hết những món mẹ nấu, thì chị Thùy An không gặp bất cứ áp lực gì nữa.

    Nhiều người cho rằng ăn dặm kiểu Nhật không phù hợp với những mẹ đi làm và bận rộn, nhưng chị Thùy An lại nghĩ khác. “Với ăn dặm kiểu Nhật, bạn chỉ mất một ngày cuối tuần làm đồ ăn cho cả tuần sau đó của bé. Khi đến bữa ăn chỉ việc rã đông rồi thêm vào cháo để người nhà bón cho bé ăn. Ngoài ra các mẹ cũng không phải đau đầu suy nghĩ cho con ăn gì hôm nay, vì chỉ cần mở tủ lạnh ra là có đồ ăn. Phương pháp này cũng hợp với nhu cầu của bé, bé ăn được nhiều món, đa dạng hơn”, chị Thùy An chia sẻ.

    Điểm nổi bật nhất trong ăn dặm kiểu Nhật là dùng nước dùng dashi trộn vào cháo và các món khác cho bé. Nước dùng dashi ngoài tác dụng điều chỉnh độ đặc loãng cho món ăn, còn rất bổ dưỡng và đảm bảo cung cấp đủ chất cho bé. Nước dùng dashi có hai loại, loại nấu từ cá bào, rong biển và loại nấu từ rau củ quả. Các mẹ đang cho con ăn theo ăn dặm kiểu Nhật, có thể tham khảo cách nấu nước dùng dashi từ rau củ quả theo như chia sẻ của chị Thùy An sau đây.

    Chuẩn bị nguyên liệu

    Rau củ quả mua về rửa sạch, cắt khúc (tuỳ theo sở thích các bé mà mua rau củ quả, ví dụ: bí rợ, mướp, bắp ngô, bắp non, cà rốt, khoai tây, mía, su su, củ sắn…)

    Cách nấu

    • 250g rau củ quả tương ứng 800ml nước, cứ thế bao nhiêu rau củ quả thì nhân với lượng nước cần nấu.
    • Bỏ rau củ lâu mềm (như mía, bắp ngô, cà rốt…) vào nấu trong 20 phút, sau đó bỏ rau củ còn lại vào (khoai tây, su su, khoai lang, mướp, bắp cải….) nấu tiếp 10 phút.
    • Tắt bếp, lấy rau củ từng loại ra nghiền hoặc rây (rây khi còn nóng sẽ mịn và không bị lợn cợn).
    • Nước nấu xong để nguội, lọc qua rây, đổ vào khay trữ đông
    • Tất cả rau củ quả nghiền và nước dashi dùng trong 1 tuần.

    Cách dùng nước dashi

    • Cho thêm vào cháo từ 15ml-30ml tuỳ độ đặc loãng của cháo để tăng khẩu vị cho bé.
    • Cho vào rau củ nghiền khi chế biến món ăn cho bé.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nước Dashi Dùng Để Làm Gì? Cách Nấu Nước Dùng Dashi Cho Bé
  • Cách Nấu 5 Món Cháo Cá Lóc Thơm Ngon Cho Bé Ăn Dặm
  • Nấu Cháo Cá Lóc Cho Bé Ăn Dặm Với Rau Gì Ngon Mà Không Bị Tanh?
  • Bỏ Túi Những Cách Nấu Hạt Quinoa Cho Bé Ăn Dặm
  • 4 Cách Nấu Cháo Quinoa Bổ Dưỡng Thơm Ngon Cho Bé Ăn Dặm
  • Rau Củ Quả Cho Bé Ăn Dặm

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Loại Rau Cho Bé Ăn Dặm Mẹ Nên Đưa Vào Thực Đơn Cho Bé Mỗi Ngày
  • Rau Câu Kanten Trái Cây Và Trà Lúa Mạch Cho Bé Ăn Dặm
  • Rây Cháo Cho Bé Ăn Dặm
  • Cách Làm Cà Rốt Cho Bé Ăn Dặm Mà Các Mẹ Cần Phải Biết
  • Gợi Ý 3 Cách Làm Cà Rốt Nghiền Cho Bé 6 Tháng Tập Ăn Dặm
  • Rau củ quả cho bé ăn dặm

    Các loại Rau củ quả cho bé ăn dặm tốt nhất

    Rau củ quả cho bé ăn dặm ngon nhất

    Cửa hàng thực phẩm của chúng tôi hiện có bán rất nhiều loại Rau củ quả cho bé ăn dặm tươi ngon và giàu giá trị dinh dưỡng, chúng tôi sẽ giúp bạn chinh ra những loại thực phẩm tốt nhất cho bé yêu củ bạn và sẽ có những hướng dẫn giúp bạn chế biến món ăn ngon nhất dành cho bữa ăn của bé nhà mình. Một số loại rau củ quả tốt cho bé như:

    – Bông cải xanh là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ. Trong súp lơ xanh có nhiều chất xơ,vitamin C, rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ và chống táo bón cực hiệu quả.

    – Khoai tây rất giàu tinh bột và không thể thiếu đối với những trẻ đang trong giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên, mẹ lưu ý, khi cho trẻ ăn dặm khoai tây cần cho trẻ ăn ít cơm hơn bình thường để bé không bị đầy bụng.

    – Củ cải trắng: Đây là thực phẩm lý tưởng cho bé ăn dặm nhưng rất nhiều mẹ bỏ qua. Củ cải có vị ngọt nhẹ,mát, giàu vitamin C, protein, chống táo bón cho trẻ.

    – Cà rốt được coi là thực phẩm “vàng” cho trẻ khi bước vào độ tuổi ăn dặm bởi cà rốt giàu vitamin A, rất tốt cho mắt của trẻ cũng như phòng ngừa táo bón hiệu quả.

    – Bí ngô là thực phẩm vàng không thể bỏ qua khi cho bé ăn dặm. Bởi bí ngô không chỉ giúp bé sáng mắt mà còn bổ máu, tiêu hóa tốt, chống táo bón.

    – Bơ được coi là thực phẩm “vàng” ăn dặm cho bé khi mới bắt đầu tập ăn dặm. Bơ mềm, dễ ăn, có vị ngọt bùi, tính mát, giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, bơ rất dễ chế biến, mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp hoặc xay nhuyễn cùng ít sữa mẹ.

    – Chuối không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của trẻ, bởi chuối rất giàu kali và tốt cho hệ tiêu hóa, chống táo bón hàng đầu ở trẻ.

    Ngoài ra còn rất nhiều loại Rau củ quả cho bé ăn dặm khác nữa cho nhu cầu của bạn, cửa hàng thực phẩm sạch của chúng tôi có đầy đủ các loại thực phẩm cho bạn lựa chọn, chúng tôi bán hàng chất lượng và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng chính vì thế bạn hãy yên tâm khi đồng hành cùng thực phẩm sạch tại cửa hàng của chúng tôi hiện nay.

    Tags: Rau củ quả cho bé ăn dặm, rau cu qua cho be an dam.

    Bạn muốn tìm các loại Rau củ quả cho bé ăn dặm để giúp bé phát triển toàn diện và hấp thu đầy đủ giá trị chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của bé yêu nhà mình.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 28 Loại Rau Củ Quả Lý Tưởng Cho Bé Tập Ăn Dặm
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Rau Củ Quả Cho Bé Mới Ăn Dặm
  • 7 Loại Rau Củ Tốt Cho Bé Ăn Dặm Mà Các Mẹ Nên Đưa Vào Thực Đơn
  • Cách Chế Biến 8 Món Cháo Cá Quả Ăn Dặm Cho Bé 6 Tháng Tuổi Trở Lên
  • Cách Làm Ruốc Cá Quả (Cá Lóc) Cho Bé Ăn Dặm, Ruốc Bông, Tơi Xốp
  • Bí Quyết Nấu Nước Dùng Dashi Từ Rau Củ Quả Cho Bé Đang Ăn Dặm

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Cách Nấu Cháo Quinoa Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm Được Các Mẹ “rỉ Tai Nhau”
  • Chia Sẻ 5 Cách Nấu Cháo Hạt Diêm Mạch Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm
  • Mẹ Việt Chia Sẻ 32 Thực Đơn Ăn Dặm Giàu Dinh Dưỡng Cho Bé 7 Tháng Trở Lên
  • 4 Cách Chế Biến Cháo Hạt Diêm Mạch
  • Cách Nấu Cháo Cá Lóc Cho Bé Ăn Dặm Cùng Rau Củ Thơm Ngon
  • Chị Vũ Thùy An (Đồng Tháp) chia sẻ cách nấu nước dùng dashi từ rau củ quả cho bé đang ăn dặm.

    Vũ Thùy An (Đồng Tháp). (Ảnh: NVCC)

    Chị Vũ Thùy An (Đồng Tháp) lựa chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho con bởi những ưu điểm như có thể tập cho bé ăn thô mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng. Ngoài ra mỗi giai đoạn phát triển sẽ có món ăn phù hợp với con.

    Ví dụ:

    Bé 5-6 tháng được bổ sung cá thịt trắng.

    Bé 7-8 tháng bổ sung thêm thịt đậu phụ, trứng gà.

    Bé 9-11 tháng bổ sung thêm cá thịt đỏ như cá hồi…

    Bé 12-18 tháng ăn được cơm nát

    Trong khi ăn dặm truyền thống thì chỉ hầm xương với rau củ quả với cháo, dẫn đến việc nhiều bé lớn vẫn ăn cháo, không tự xúc ăn, ăn thô kém, món nào cũng phải cắt nhỏ hoặc ninh mềm, thì ăn dặm kiểu Nhật khắc phục được mọi hạn chế đó.

    Tuy chọn phương pháp ăn dặm khoa học cho con, nhưng chị Thùy An cho biết chị cũng vấp phải sự phản đối của gia đình, nhất là từ phía các bà. Vì các bà quen với việc bắt đầu ăn dặm thì phải cho ăn bột, nên khi thấy chị nấu cháo loãng cho con ăn thì thắc mắc rất nhiều. Ngoài ra khi chị nấu cháo thêm nước dùng dashi cho con thì bảo “cháo nhạt thế, sao nó ăn được, phải thêm mắm muối hoặc thêm đường vào”. Chưa hết, khi chị trữ đông đồ ăn cho con, các bà cũng phản đối gay gắt, khuyên rằng phải cho con ăn đồ nóng, nấu ngày nào ăn ngày đó. Cũng may mắn sau một thời gian giải thích và gia đình cũng thấy bé hào hứng với món ăn, ăn hết những món mẹ nấu, thì chị Thùy An không gặp bất cứ áp lực gì nữa.

    “Với ăn dặm kiểu Nhật, bạn chỉ mất một ngày cuối tuần làm đồ ăn cho cả tuần sau đó của bé”. (ẢNh: NVCC)

    Bé nhà chị An hợp tác tốt với ăn dặm kiểu Nhật. (Ảnh: NVCC)

    Nhiều người cho rằng ăn dặm kiểu Nhật không phù hợp với những mẹ đi làm và bận rộn, nhưng chị Thùy An lại nghĩ khác. “Với ăn dặm kiểu Nhật, bạn chỉ mất một ngày cuối tuần làm đồ ăn cho cả tuần sau đó của bé. Khi đến bữa ăn chỉ việc rã đông rồi thêm vào cháo để người nhà bón cho bé ăn. Ngoài ra các mẹ cũng không phải đau đầu suy nghĩ cho con ăn gì hôm nay, vì chỉ cần mở tủ lạnh ra là có đồ ăn. Phương pháp này cũng hợp với nhu cầu của bé, bé ăn được nhiều món, đa dạng hơn”, chị Thùy An chia sẻ.

    Điểm nổi bật nhất trong ăn dặm kiểu Nhật là dùng nước dùng dashi trộn vào cháo và các món khác cho bé. Nước dùng dashi ngoài tác dụng điều chỉnh độ đặc loãng cho món ăn, còn rất bổ dưỡng và đảm bảo cung cấp đủ chất cho bé. Nước dùng dashi có hai loại, loại nấu từ cá bào, rong biển và loại nấu từ rau củ quả. Các mẹ đang cho con ăn theo ăn dặm kiểu Nhật, có thể tham khảo cách nấu nước dùng dashi từ rau củ quả theo như chia sẻ của chị Thùy An sau đây.

    Chuẩn bị nguyên liệu

    Rau củ quả mua về rửa sạch, cắt khúc (tuỳ theo sở thích các bé mà mua rau củ quả, ví dụ: bí rợ, mướp, bắp ngô, bắp non, cà rốt, khoai tây, mía, su su, củ sắn…)

    Cách nấu

    – 250g rau củ quả tương ứng 800ml nước, cứ thế bao nhiêu rau củ quả thì nhân với lượng nước cần nấu.

    – Bỏ rau củ lâu mềm (như mía, bắp ngô, cà rốt…) vào nấu trong 20 phút, sau đó bỏ rau củ còn lại vào (khoai tây, su su, khoai lang, mướp, bắp cải….) nấu tiếp 10 phút.

    – Tắt bếp, lấy rau củ từng loại ra nghiền hoặc rây (rây khi còn nóng sẽ mịn và không bị lợn cợn).

    – Nước nấu xong để nguội, lọc qua rây, đổ vào khay trữ đông

    Tất cả rau củ quả nghiền và nước dashi dùng trong 1 tuần.

    Nên nghiền và rây rau củ quả khi còn nóng, sẽ mịn và không bị lợn cợn. (ẢNh: NVCC)

    Nước dashi từ rau củ quả. (Ảnh: NVCC)

    Cách dùng nước dashi

    – Cho thêm vào cháo từ 15ml-30ml tuỳ độ đặc loãng của cháo để tăng khẩu vị cho bé.

    – Cho vào rau củ nghiền khi chế biến món ăn cho bé.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mách Bạn Bí Quyết Nấu Cháo Cá Lóc Cho Bé 7 Tháng Ăn Dặm Ngon Nhất
  • Cách Nấu Cháo Cá Lóc Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà Cách Nấu Cháo Cá Lóc Cho Bé Ăn Dặm Giúp Bé Thông Minh, Khỏe Mạnh
  • Cách Chế Biến Hạt Diêm Mạch (Hạt Quinoa) Đơn Giản
  • Cách Nấu Cháo Phô Mai Cho Bé Ăn Dặm Giàu Dinh Dưỡng
  • Cách Nấu Phở Ăn Sáng Nhanh Với Phở Gà Thơm Ngon
  • Rau Củ Quả Ăn Dặm Cho Bé, Loại Nào Tốt?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Rau Củ Quả “chuẩn” Cho Bé Ăn Dặm
  • Cách Chế Biến Thức Ăn Dặm Từ Rau Xanh Cực Kì Dinh Dưỡng Cho Bé Yêu Đúng Cách Mà Các Mẹ Có Thể Dễ Dàng Làm Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Tim Heo Cho Bé Ăn Dặm Siêu Bổ Dưỡng Tại Nhà
  • Chị Em Đã Biết Cách Làm Sinh Tố Cà Rốt Cho Bé Ăn Dặm Ngon Nhất Chưa?
  • Gợi Ý 7 Món Cháo Cà Rốt Cho Bé Ăn Dặm Đảm Bảo Dinh Dưỡng
  • Rau củ quả ăn dặm cho bé, loại nào tốt?

    Hệ tiêu hoá của trẻ còn kém, với chế độ ăn dặm, trẻ chỉ ăn được một lượng ít thực phẩm mà các mẹ chủ yếu chỉ cho ăn các thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng thay vì ăn nhiều rau. Tuy nhiên rau củ quả là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của bất cứ ai, kể cả trẻ nhỏ. Với thành phần dinh dưỡng cao, dễ tiêu hoá nên cơ thể cũng dễ hấp thụ. Vì thế các bà mẹ có thể lựa chọn cho mình những loại rau, củ quả an toàn, phục vụ cho bữa ăn của con yêu.

    Trong quá trình ăn dặm của bé, mẹ nên bổ sung thực phẩm dạng chứa nhiều tinh bột như bột gạo, bột ngũ cốc, các loại rau củ, thịt, cá…. Tất cả đều được phối hợp với nhau thành món ăn hấp dẫn để kích thích được sự thèm ăn của trẻ mà vẫn cung cấp được những dưỡng chất mà cơ thể cần. Mẹ cũng nên chú ý đến các loại rau củ quả ăn dặm cho bé để có được sự an toàn tuyệt đối cùng với những món ăn ngon cho em bé của mình.

    Nên lưu ý những vấn đề gì khi lựa chọn rau củ quả ăn dặm cho bé

    Các loại củ quả ngoài việc thơm ngon để chế biến một cách hấp dẫn thì mẹ cũng nên chú ý đến sự an toàn mà thực phẩm của mình lựa chọn có được. Sự an toàn vẫn luôn là yếu tố then chốt, đảm bảo được sự phát triển và lớn khôn của trẻ. Bởi lẽ chúng ta đều nhận thức được sự nguy hiểm của các thực phẩm bẩn, thực phẩm độc hại đến sức khoẻ của con yêu đúng không nào?

    Bên cạnh đó, các bà mẹ cũng nên lựa chọn và thay đổi các loại rau củ quả ăn dặm cho bé để trẻ có thể thay đổi khẩu vị, không nhàm chán với món ăn và cân bằng được chế độ ăn của mình một cách tốt nhất.

    Tag: Rau củ quả ăn dặm cho bé, rau củ quả hữu cơ, rau củ quả ăn dặm

    Trong quá trình ăn dặm của bé, mẹ không chỉ bổ sung thực phẩm dạng chứa nhiều tinh bột như bột gạo, bột ngũ cốc, các loại rau củ, thịt, cá… mà các mẹ cũng nên chú ý đến các loại rau củ quả ăn dặm cho bé để có được sự an toàn tuyệt đối cùng với những món ăn ngon cho em bé của mình.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ăn Dặm Kiểu Nhật: Cách Nấu Nước Dashi Rau Củ
  • Thực Đơn Cho Bé Ăn Dặm Bị Táo Bón Từ Những Loại Rau Củ Quả
  • Các Loại Rau Củ Quả Tốt Cho Bé Bắt Đầu Ăn Dặm Mà Các Mẹ Nên Đưa Vào Thực Đơn Cho Bé
  • Các Loại Rau Củ Quả Cho Bé Ăn Dặm Ngon Bổ Dưỡng
  • Những Loại Hoa Quả Và Rau Củ Tốt Cho Bé Bước Đầu Ăn Dặm
  • 28 Loại Rau Củ Quả Cho Bé Ăn Dặm Tốt Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Súp Cho Con Ăn Dặm Vừa Ngon Vừa Dễ Làm Các Bà Mẹ Bận Rộn Không Nên Bỏ Qua
  • 3 Món Cháo Tôm Cho Bé Ăn Dặm Kết Hợp Rau Củ Quả Ngon Nhất Tháng 12/2020
  • Các Món Súp/cháo Yến Mạch Giúp Bé Phát Triển Chiều Cao
  • Cách Làm Món Cá Chép Om Dưa Đậm Đà Đưa Cơm Ngày Mưa
  • Bí Quyết Làm Món Cá Om Dưa Ngon Chuẩn Vị
  • TÁC DỤNG CỦA RAU XANH CHO SỰ PHÁT TRIỂN CỦA BÉ

    Chế độ ăn uống của trẻ cũng giống như người lớn cần phải đáp ứng được 4 nhóm chất, bao gồm có: chất đạm, chất béo, đường, vitamin và các loại khoáng chất. Trong đó thì rau củ quả là nhóm thực phẩm cung cấp chủ yếu vitamin và các khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ.

    Những lơi ích tuyệt vời của rau củ quả đã đươc các nhà khoa học chứng minh và khuyên dùng bởi nó đóng một vai trò cực kì quan trọng cho sự phát triển cả về mặt thể lực cũng như trí lực của trẻ. Theo chứng minh của các chuyên gia dinh dưỡng, trong rau xanh chứa nhiều chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa của bé khỏe mạnh hơn và ngăn ngừa táo bón đồng thời còn giúp cho hệ tim của bé phát triển. Ngoài ra, rau xanh còn giúp cho các bé ngăn ngừa tình trạng béo phì, cung cấp nước và các khoáng chất như vitamin A, vitamin C, Kali… giúp xây dựng và phát triển tế bào mô cho bé. Bởi vì vậy mà các mẹ cần tạo thói quen ăn nhiều rau củ cho bé ngay từ khi còn nhỏ, trong đó cách tốt nhất là đưa rau vào trong việc chế biến cháo ăn dặm cho bé. Cần phải đưa vào những loại rau với sự đa dạng về màu sắc để khiến cho bé thích thú, chẳng hạn một số loại sau mang màu sắc đặc trưng như:

    + Màu trắng: củ cải, su hào, hành tây…

    + Màu cam: thường sẽ là những thực phẩm như cà rốt, bí đỏ, ngô ngọt… giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ

    + Nhóm thực phẩm màu xanh: súp lơ xanh, rau ngót, rau cải, đậu xanh, cần tây, ớt xanh, đậu Hà Lan… giúp ngăn ngừa những bệnh về mắt cho bé.

    + Nhóm thực phẩm màu tím: cà tím, cải bắp tím, ớt tím…

    + Nhóm dưỡng chất màu đỏ: cà chua, đậu đỏ…

    CÁC LOẠI RAU CỦ QUẢ LÝ TƯỞNG CHO BÉ TẬP ĂN DẶM 1. Rau Ngót

    Rau ngót rất giàu vitamin B, vitamin C, chất đạm và beta carotene. Các khoáng chất này khi đi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A giúp mắt bé thêm tinh anh đồng thời nâng cao sức đề kháng để bé có thể ngăn ngừa bệnh tật. Rau ngót rất dễ chế biến, các mẹ có thể nhặt rửa sạch, loại bỏ những lá già và sâu sau đó đem xay rồi cho vào cháo.

    2. Rau Súp Lơ Xanh

    Đứng top đầu trong list các loại rau tốt cho bé ăn dặm là Súp lơ xanh hay còn có tên gọi khác là bông cải xanh, trong đó chữa nhiều vitamin C, A,B, K và các khoáng chất như: chất xơ, sắt, canxi, omega-3… đây là thực phẩm có khả năng chống ung thư hiệu quả, đồng thời nó cũng rất có lợi cho tim và dạ dày. Súp lơ còn đươc coi là “siêu thực phẩm” giúp giảm thiểu nguy cơ gây dị ứng ở trẻ. Vì vậy, các mẹ có thể yên tâm khi đưa nguyên liệu này vào các món ăn dặm của com em mình.

    3. Rau Bina (Hay Còn Gọi Là Rau Chân Vịt, Rau Bó Xôi)

    Đây là nguồn dưỡng chất lý tưởng mà các mẹ nên đưa vào chế biến món ăn dặm cho bé. Rau cải bó xôi là nguồn thực phẩm tuyệt vời chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: vitamin A, C, sắt, mangan và nhiều khoáng chất khác… Chính vì lí do đó mà nhiều chuyên gia khuyến khích việc đưa loại rau này vào chế biến các món ăn dặm cho bé.

    4. Rau Đay

    “Bé ăn dặm nên ăn rau gì?” là câu hỏi của rất nhiều mẹ trong thời gian con chuẩn bị bước vào giai đoạn này. Mỗi loại rau sẽ chứa những nhóm chất dinh dưỡng khác nhau. Nhưng chủ yếu là bạn nên chọn các loại rau lành tính cho con dễ tiêu hóa là được. Rau đay là loại thực phẩm sạch và bổ dưỡng cho bé ăn dặm được nhiều phụ huynh sử dụng.

    5. Bắp Cải

    Bắp cải chứa hàm lượng chất xơ, vitamin A, C và một số khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, phốt pho rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Một khẩu phần canh rau cải mát lành (chỉ dùng nước hoặc xay nhuyễn cả rau và nước) sẽ rất tốt cho trẻ đấy!

    6. Rau Mùi Tây

    Rau mùi tây rất tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin C, chất xơ, protein dồi dào. Tuy nhiên, loại rau này lại có mùi khá đặc trưng và bạn nên tập cho bé ăn ngay từ những ngày đầu ăn dặm (khoảng 6 đến 8 tháng tuổi).

    7. Đậu Cove

    Đậu cove hay đậu que cung cấp hàm lượng vitamin A, K và chất xơ khá dồi dào giúp tăng cường sức đề kháng còn non nớt của trẻ, đồng thời cải thiện hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ ngày càng hoàn thiện. Đây cũng là loại thực phẩm tươi xanh mà mẹ nên tập cho bé làm quen ngay từ đầu để tiến tới những loại rau xanh ăn lá giàu dưỡng chất khác (rau chân vịt, rau mùi tây,…) Món ăn dặm thích hợp khi dùng đậu cove đó là làm món cháo đậu cove thịt bằm – lưu ý: mẹ nên xay nhuyễn cháo trước khi cho bé ăn.

    8. Các Loại Hạt Đậu

    Đậu nành, đậu đen, đậu trắng, đậu đỏ,… là những loại hạt mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé. Các loại thực phẩm họ đậu này chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào gồm chất béo lành mạnh, protein, vitamin và các khoáng chất thiết yếu rất tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ. Đồng thời, mẹ cũng có thể chế biến nhiều món ăn từ các loại đậu, điển hình như cháo đậu hoặc kết hợp làm bột ngũ cốc cho bé.

    10. Bí Đỏ

    Các mẹ nên cho bé làm quen với bí đỏ từ khi mới bắt đầu ăn dặm bởi vì đây là nguồn nguyên liệu cực kì có lợi cho sức khỏe của bé. Trong bí đỏ chứa nhiều thành phần tinh bột, vitamin C, A đồng thời cũng bao gồm các nguồn dinh dưỡng phong phú khác như: carôtin và nhóm vitamin B giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho trẻ và điều trị các bệnh giun sán.

    11. Bí Ngòi

    Với hàm lượng nước, vitamin C, B, A, chất xơ và khoáng chất thiết yếu (canxi, kali, magie…) vô cùng dồi dào, bí ngòi không chỉ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch non nớt của trẻ, mà còn giúp trẻ phát triển toàn diện cả thể chất và trí não. Một số cách chế biến mẹ có thể tham khảo như súp bí ngòi + bơ + cà chua; súp bí ngòi + súp lơ xanh + cà rốt hoặc cháo khoai lang + bí ngòi.

    14. Khoai Tây

    Khi trẻ khoảng 6 tháng tuổi, ngoài lựa chọn sữa dinh dưỡng tốt cho giai đoạn phát triển của bé thì mẹ nên có một lịch ăn dặm phù hợp để cho bé tập làm quen với thực phẩm cũng như bổ sung những dưỡng chất thiếu yếu cho sự phát triển của trẻ.

    Trong đó, khoai tây chính là một trong những loại rau củ quả tốt cho trẻ ăn dặm.

    Loại rau ăn củ dễ ăn, dễ tiêu hóa và rất dồi dào chất dinh dưỡng (vitamin C, B1, B2, B5, B12, đồng, sắt, canxi,…) chính là 3 lý do để mẹ lựa chọn cho con. Khoai tây còn dễ chế biến và không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Chỉ cần luộc/ hấp chín, đem nghiền nhỏ hoặc cắt nhỏ nấu cháo khoai tây là mẹ đã có 2 món ăn dặm cho con rồi đấy!

    16. Bí Đao

    Khi bắt đầu cho bé tập ăn dặm, mẹ nên sử dụng bí đao với hàm lượng canxi, chất xơ và vitamin dồi dào. Bí đao cũng là thực phẩm tính mát, mềm và chế biến đa dạng nhiều món khác nhau. Ví dụ hỗn hợp bí đao + bí ngô hấp chín rồi xay nhuyễn hoặc nấu canh bí đao cho trẻ.

    17. Khoai Mỡ

    Loại rau củ quả tốt cho bé ăn dặm mà mẹ cần ưu tiên lựa chọn đó là khoai mỡ. Với vitamin B6, chất xơ và các khoáng chất dồi dào, khoai mỡ còn thơm ngon, dễ ăn và dễ dễ biến. Canh khoai mỡ + tôm (xay nhuyễn trước khi cho bé ăn), cháo khoai mỡ thịt bằm, khoai mỡ nghiền + sữa là một số món mẹ có thể tham khảo.

    18. Cà Chua

    Cà chua cũng là một trong những loại thực phẩm cho bé ăn dặm tuyệt vời nhờ hàm lượng khoáng chất (canxi, kali, sắt), vitamin A, C dồi dào. Để biến tấu món ăn dặm của trẻ thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, mẹ có thể nấu cháo cà chua + thịt bò rồi xay nhuyễn; hoặc hấp chín cà chua, nghiền nhỏ và trộn với cháo cho bé ăn.

    19. Táo

    Táo là thực phẩm tuyệt vời dành cho trẻ ăn dặm với hàm lượng vitamin C, chất xơ,… giàu có, rất tốt cho hệ tiêu hóa cũng như hệ miễn dịch mỏng manh của trẻ. Mẹ có thể bổ sung món táo đã hấp chín rồi xay nhuyễn trong thực đơn ăn dặm cho bé.

    20. Lê

    Lê có vị ngọt thanh, giàu nước, chất xơ, vitamin và một số khoáng chất thiết yếu (kali, đồng) rất tốt cho hệ tiêu hoá cũng như sự phát triển của trẻ. Một chút nước ép lê hoặc xay nhuyễn cùng một số loại trái cây ngọt thanh khác (đào, táo) rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm khoảng 6 – 12 tháng tuổi.

    21. Chuối

    Chuối rất giàu kali giúp ngăn ngừa một số loại bệnh về đường tiêu hóa, đường ruột như táo bón, tiêu chảy và làm dịu dạ dày. Bên cạnh đó, chuối còn khá giàu năng lượng, kết hợp với một số thực phẩm giàu chất xơ hòa tan và tinh bột như khoai lang, khoai tây sẽ giúp bé tăng cân đáng kể.

    22. Mận

    Mận chứa hàm lượng vitamin A, C, chất xơ, chất chống oxy hóa cùng một số nguyên tố vi lượng khác giúp trẻ có một hệ miễn dịch và tiêu hóa khỏe mạnh. Khi cho bé ăn, mẹ nên kết hợp mận với một số loại rau củ khác như khoai lang, lê, chuối để kích thích vị giác và giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

    23. Đào

    Một trong những loại rau củ quả cho bé ăn dặm mẹ nên bổ sung đó là đào. Những dưỡng chất như đường (glucose, saccarose), hợp chất beta-carotene, chất xơ, vitamin các loại (B1, B2, C, PP) và các khoáng chất thiết yếu (sắt, kali, canxi,…) có trong quả đào giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của bé hiệu quả. Về cách chế biến, ngoài làm đào hấp chín + sữa xay nhuyễn thì mẹ có thể kết hợp món súp gồm bí đỏ + khoai tây + cà rốt + đào, hấp (luộc) chín rồi xay nhuyễn cho bé.

    24. Mơ

    Vitamin A,C, chất chống oxy hóa, chất xơ, hợp chất beta-carotene hay lycopene có trong quả mơ không chỉ giúp cải thiện hệ miễn dịch, ngăn ngừa một số bệnh về đường tiêu hóa (táo bón, tiêu chảy), mà còn rất tốt cho hệ tim mạch và thị giác của trẻ. Tuy vậy, trong mơ có chứa một lượng axit nhất định nên khi chế biến thức ăn dặm cho trẻ, mẹ nên làm giảm vị chua cũng như hạn chế cho trẻ ăn quá nhiều trong một tuần.

    25. Quả Bơ

    Có thể nói, bơ là loại trái cây cực kỳ tốt cho trẻ bắt đầu ăn dặm. Bơ cung cấp một hàm lượng chất béo lành mạnh, các loại vitamin, omega 3, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí não.

    Bơ dẻo, béo ngậy nên mẹ chỉ cần tán nhuyễn, trộn thêm ít sữa là xong. Hoặc áp dụng công thức kết hợp rau củ quả cho bé ăn dặm gồm bơ + sữa chua thơm ngon + xoài; bơ + kiwi + khoai tây để giúp bé ăn ngon miệng hơn.

    26. Kiwi

    Bạn hãy chọn những quả kiwi chín mềm để bé có thể ăn thô. Ngoài ra thì xay nhuyễn hoặc ép lấy nước kiwi cũng không ảnh hưởng gì đến chất dinh dưỡng. Những món ăn được chế biến từ Kiwi cho bé ăn dặm sẽ giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, đào thải độc tố và bảo vệ ADN rất hiệu quả.

    28. Dưa hấu

    Dưa hấu là một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ và vitamin C, bạn chỉ cần bỏ hạt dưa sau khi gọt vỏ rồi cho bé ăn thô hoặc xay nhuyễn. Ngoài ra cho bé uống nước ép dưa hấu cũng rất tốt vì các chất dinh dưỡng sẽ nhanh chóng được hấp thụ hơn.

    – Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trong 100g củ dền có chứa tới 5g lipid, 11g cacbon hydrate, 2g chất xơ và 1g protein. Những chất này nếu được đưa quá nhiều vào cơ thể bé sẽ dẫn đến các hiện tượng methemoglobin máu, khiến cho bé có những biểu hiện như tím tái cơ thể, khó thở, nguy hiểm hơn là có thể dẫn đến tử vong.

    – Đối vớiCần tây, rau mùi: Để tạo thêm sự hấp dẫn cho món ăn, nhiều mẹ đã đưa 2 loại thực phẩm này vào khâu phần của bé tuy nhiên theo các chuyên gia do hệ tiêu hóa của bé còn yếu nên khi sử dụng nhiều rau mùi sẽ khiến cho cơ thể bé tăng lượng bài tiết mật và làm tăng nguy cơ tổn hại đến gan. Do vậy, các mẹ nên hạn chế và phải cân nhắc khi đưa thêm một số loại rau này vào thực đơn của bé.

    Với các loại củ như: khoai lang, khoai tây, cà rốt, su su, củ cải… thì sau khi sơ chế xong các mẹ đem xắt thành miếng nhỏ sau đó cho vào nồi nước mía luộc cùng cho ngọt. Sau đó đã luộc chín mềm thì các mẹ vớt ra đem xay hoặc nghiền nát rồi tiếp đến loại bỏ bớt phần xác cho nguyên liệu mịn hơn.

    Với các loại rau xanh như mùng tơi, rau ngót, rau cải, súp lơ xanh thì sau khi rửa sạch sẽ các mẹ đem xay nhuyễn.

    Sau khi chế biến xong thì đem nguyên liệu vào từng khay hoặc hộp nhỏ sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nên sử dụng nguyên liệu trong vòng 5 ngày, quá 5 ngày thì các mẹ không nên cho bé ăn nữa vì như vậy sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ.

    Hoàng Quyên

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Mẹ Cách Chế Biến Rau Củ Cho Bé 5
  • Các Món Cháo Lươn Cho Bé Cho Ăn Dặm
  • Món Ngon Từ Lươn: Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé Đầy Bổ Dưỡng
  • Học Cách Làm Món Lươn Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon Lại Bổ Dưỡng
  • 7 Món Cháo Gà Cho Bé Ăn Dặm Dinh Dưỡng, Dễ Làm
  • Cách Nấu Rau Củ Quả Luộc Cho Bé Ăn Dặm Blw Siêu Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Loại Rau Tốt Cho Bé Ăn Dặm
  • Chia Sẻ Các Cách Làm Thạch Cho Bé Ăn Dặm Cực Kỳ Đơn Giản
  • Cách Làm Rau Câu Dừa Ngọt Thanh Mát Dành Cho Bé Cưng Của Bạn
  • Muốn Trẻ Suy Dinh Dưỡng Nặng Tăng Cân Nhanh – Hãy Làm Điều Này!
  • Nên Cho Trẻ Suy Dinh Dưỡng Ăn Thế Nào: 5 Quy Tắc Bố Mẹ Cần Biết!
  • 26/09/2019 09:09

    Rau củ quả luộc là món ngon chế biến nhanh, dễ nấu và nhiều vitamin khoáng chất cho cơ thể của gia đình. Vậy nhưng, không phải ai cũng biết cách luộc chúng cho xanh, ngon, giữ được màu đẹp, đặc biết là cách cắt rau củ sao cho phù hợp theo từng tháng tuổi ăn dặm của con. Mách bạn cách chế biến rau của quả luộc cho bé ăn dặm.

    Vai trò của rau củ đối với trẻ em

    Rau củ quả đã được chứng minh là vô cùng cần thiết đối với sức khỏe của người lớn và cho cả trẻ nhỏ, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh cả về thể chất lẫn trí tuệ.

    • Cung cấp chất xơ
    • Ngăn ngừa béo phì
    • Cung cấp nước
    • Kích thích hệ tiêu hóa phát triển tốt
    • Duy trì trọng lượng cơ thể
    • Bảo vệ trẻ khỏi bệnh tiểu đường
    • Bảo vệ sức khỏe tim mạch

    Chế biến rau của quả luộc cho bé ăn dặm BLW

    Sơ chế nguyên liệu:

    – Rửa sạch và ngâm riêng từng loại rau củ với nước muối theo đặc tính riêng của từng loại. Ví dụ như súp lơ, bí đỏ, cà rốt thì ngâm trong nước khoảng 10 phút, đối với su su thì ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó rửa lại bằng nước rồi để ráo. 

    – Thái các loại rau củ theo kích thước phù hợp với từng tháng tuổi ăn dặm của bé. Đối với ăn dặm BLW thời điểm đầu khi ăn dặm bạn sẽ thái miếng rau củ với kích thước lớn để bé dễ cầm nắm, tới khi bé chuyển qua giai đoạn bốc nhón thì cần thái miếng nhỏ hơn tiện cho tay của bé nhón, và cứ thế mẹ thay đổi cách thái rau củ phù hợp nhất với bé nhà mình.

    Thái rau củ phủ hợp với thời điểm ăn của con

    Cách chế biến:

    Một số loại rau củ mẹ có thể chọn lựa cho bé tập ăn như khoai tây, cà rốt, su hào, súp lơ, củ cải trắng, bí đỏ, bầu, mướp, bắp cải,… Sau khi mua về, chị em rửa thật sạch rồi xắt thành miếng nhỏ vừa ăn và đem hấp chín. Có thể canh thời gian lâu hơn một tí để rau củ thật mềm, bé dễ nhai nuốt. 

    Chỉ cần dành 30 phút đầu tuần lên thực đơn, mẹ sẽ kiểm soát được chính xác loại rau củ mình cho bé ăn trong từng buổi như thế nào. Đồng thời, làm đa dạng hơn món ăn mỗi ngày để trẻ không ngán.

    Kết hợp rau của cùng các loại đồ ăn khác tạo bữa ăn da dạng cho bé

    Trong quá trình ăn, chị em nên để ý biểu hiện của bé xem đâu là loại rau củ con mình thích và không thích. Như vậy mẹ sẽ điều chỉnh được thực đơn phù hợp với trẻ mỗi ngày.

     

    --- Bài cũ hơn ---

  • Diêm Mạch Thực Phẩm Vàng Cho Trẻ Ăn Dặm Và Cả Gia Đình
  • Mì Spaghetti Hakubaku Cho Bé Từ 5 Tháng Tuổi 100G
  • Tổng Hợp Thực Đơn Ăn Dặm Dành Cho Bé Từ 9
  • Phomai Cho Bé Có Tốt Không? Phô Mai Loại Nào Tốt Nhất Cho Trẻ Hiện Nay
  • Danh Sách Bánh Dinh Dưỡng Cho Bé 2 Tuổi Không Thể Bỏ Qua
  • Cách Chế Biến Rau Củ Quả “chuẩn” Cho Bé Ăn Dặm

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Thức Ăn Dặm Từ Rau Xanh Cực Kì Dinh Dưỡng Cho Bé Yêu Đúng Cách Mà Các Mẹ Có Thể Dễ Dàng Làm Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Tim Heo Cho Bé Ăn Dặm Siêu Bổ Dưỡng Tại Nhà
  • Chị Em Đã Biết Cách Làm Sinh Tố Cà Rốt Cho Bé Ăn Dặm Ngon Nhất Chưa?
  • Gợi Ý 7 Món Cháo Cà Rốt Cho Bé Ăn Dặm Đảm Bảo Dinh Dưỡng
  • Cách Nấu Cháo Tim Heo Cà Rốt Ăn Dặm Cho Bé 12 Tháng Tuổi Cực Giàu Vitamin A
  • Mẹ có biết, việc bé hấp thu được lượng chất dinh dưỡng từ rau củ quả nhiều hay ít phụ thuộc rất nhiều vào cách chế biến rau củ quả ăn dặm của mẹ. Vậy muốn bảo toàn được hàm lượng vitamin, khoáng chất trong rau củ qua cho trẻ, mẹ cần phải biết cách chế biến rau củ quả ăn dặm”chuẩn”.

    Vai trò của rau củ với trẻ

    Rau củ quả thuộc một trong 4 nhóm thực phẩm cần thiết cho cơ thể trẻ. Rau củ quả cung cấp vitamin quan trọng cho cơ thể trẻ chẳng hạn như vitamin C, A, E, Vitamin nhóm B… Ngoài ra, rau củ còn cung cấp cho trẻ những khoáng chất thiết yếu như canxi, protien, axit béo omega-6… Ví dụ như, trong 100g rau bông cải xanh có chứa 50mg canxi, trong 100g rau bắp cải có chưa 50mg canxi… Không chỉ có vậy, rau củ còn cung cấp cho bé một lượng lớn chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ rất tốt, giúp bé tránh được táo bón.

    Tuy nhiên, việc hấp thu chất dinh dưỡng từ rau củ của trẻ lại bị phụ thuộc rất nhiều vào cách chế biến rau củ quả cho bé ăn dặm của mẹ.

    Cách sơ chế rau củ “chuẩn”

    (1) Mẹ loại bỏ các phần rau củ dập nát, héo úa, không còn nguyên vẹn.

    (2) Mẹ ngâm từng loại rau trong nước riêng. Mẹ có thể ngâm nước không, hoặc nước muối, hay nước có vắt chanh… tùy thuộc vào đặc tính của mỗi loại rau củ. Chẳng hạn như: Những loại rau như đậu Hà Lan, dưa chuột, bí đỏ nguyên quả, bông cải, cà rốt, cà chua… chỉ cần ngâm trong nước khoảng 10-15 phút. Những loại rau như bắp cải trắng/tím, ớt, mướp đắng, cà tím… có thể ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Hay khoai tây, ớt mẹ có thể ngâm trong nước chanh loãng, hiệu quả trong việc loại bỏ thuốc trừ sâu rất tốt.

    (3) Rửa lại rau quả dưới vòi nước chảy khoảng 2-3 phút.

    (4) Mẹ có thể gọt bỏ vỏ nếu cảm thấy cần thiết.

    Cách chế biến rau củ quả ăn dặm cho bé đảm bảo chất dinh dưỡng

    Luộc:

    Với các loại rau lá, mẹ cho vào nồi nước chút muối trước khoảng 5 phút, rồi khi nước sôi thì mẹ cho rau vào, trong khoảng 2 phút đầu tiên khi cho rau vào mẹ không đậy nắp nồi.

    Với các loại củ như khoai tây, cà rốt, củ cải… mẹ cho vào nồi nước chút muối trước khoảng 5 phút, rồi khi nước sôi thì mẹ cho củ đó vào nồi luộc chín.

    Hấp cách thủy:

    Với các loại rau lá, hấp cách thủy được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích: các loại rau lá mỏng hấp khoảng 3-4 phút, các loại lá dày hơn có thể hấp từ 7-8 phút.

    Với các loại quả mẹ cũng có thể hấp cách thủy, chẳng hạn như táo, lê mẹ cũng có thể đem hấp cách thủy rồi nghiền nát cho trẻ ăn khi trẻ dưới 8 tháng tuổi. Nếu trên 8 tháng tuổi, có thể cho trẻ ăn nguyên miếng, bình thường.

    Ăn sống

    Tất cả các loại rau củ không được cho bé ăn sống, mà mẹ phải nấu chín cho trẻ trước khi ăn.

    Với các loại quả mềm mẹ có thể nghiền trực tiếp bằng thìa dĩa cho con ăn. Hoặc mẹ có thể xay cho bé ăn dưới dạng sinh tố, hoặc nước ép. Mẹ lưu ý, tuần thứ 2-3 ăn dặm, mẹ chỉ nên cho con ăn sinh tố bơ, chuối, sau đó có thể đa dạng các loại hoa quả. Khi bé trên 6.5 tháng tuổi, mẹ mới bắt đầu cho bé uống nước ép pha loãng. Từ 7.5 tháng – 1 tuổi, bé có thể uống nước ép không cần pha loãng, nhưng giới hạn uống ít hơn 80ml/ngày, không quá 3 ngày/tuần. Sau 8 tháng tuổi, có thể cho bé ăn hoa quả nguyên miếng. Mẹ có thể tham khảo Lộ trình giới thiệu trái cây cho bé trong thời kỳ đầu ăn dặm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Rau Củ Quả Ăn Dặm Cho Bé, Loại Nào Tốt?
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật: Cách Nấu Nước Dashi Rau Củ
  • Thực Đơn Cho Bé Ăn Dặm Bị Táo Bón Từ Những Loại Rau Củ Quả
  • Các Loại Rau Củ Quả Tốt Cho Bé Bắt Đầu Ăn Dặm Mà Các Mẹ Nên Đưa Vào Thực Đơn Cho Bé
  • Các Loại Rau Củ Quả Cho Bé Ăn Dặm Ngon Bổ Dưỡng
  • Các Loại Rau Củ Quả Cho Bé Ăn Dặm Ngon Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Loại Rau Củ Quả Tốt Cho Bé Bắt Đầu Ăn Dặm Mà Các Mẹ Nên Đưa Vào Thực Đơn Cho Bé
  • Thực Đơn Cho Bé Ăn Dặm Bị Táo Bón Từ Những Loại Rau Củ Quả
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật: Cách Nấu Nước Dashi Rau Củ
  • Rau Củ Quả Ăn Dặm Cho Bé, Loại Nào Tốt?
  • Cách Chế Biến Rau Củ Quả “chuẩn” Cho Bé Ăn Dặm
  • Các loại rau củ quả cho bé ăn dặm bổ dưỡng

    Một trong các loại rau củ quả cho bé ăn dặm rất phổ biến nữa mà chúng tôi muốn giới thiệu đến mẹ đó là cà rốt. Bên cạnh lượng vitamin C, A dồi dào thì cà rốt còn chứa vô vàn chất dinh dưỡng cùng khoáng chất đặc biệt quan trọng như kali, canxi, sắt – đây là các dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển chiều cao, trí não và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể của bé. Để thay đổi khẩu vị mỗi ngày cho trẻ, giúp trẻ thích thú với các món ăn hơn thì mẹ có thể chế biến món cháo từ cà rốt theo nhiều kiểu khác nhau. Có thể nấu cháo cà rốt kết hợp cùng thịt bò tươi xay mềm nhuyễn hay làm nước ép trái cây nguyên chất.

    Đậu que hay đậu cove mang đến cho cơ thể nhiều chất xơ, hàm lượng vitamin K và A dồi dào từ đó giúp tăng cường sức đề kháng vẫn còn non nớt của trẻ. Ngoài ra nó còn cải thiện hệ miễn dịch và tiêu hóa của bé ngày càng trở nên hoàn thiện hơn.

    Để tiếp tục trong danh sách các loại rau củ quả cho bé ăn dặm bài viết này xin giới thiệu tới các mẹ một món rau xanh rất dồi dào canxi, chất xơ, nước và vitamin A, C đó là bông cải xanh. Món ăn vừa hấp thụ, lại tốt cho hệ tiêu hóa, cho mắt và xương. Để mua bông cải xanh sạch, đảm bảo an toàn thì các mẹ nên tìm đến những địa chỉ có uy tín trên thị trường.

    Để trả lời cho câu hỏi thực phẩm nào tốt cho trẻ ăn dặm thì câu trả lời là khoai lang. Trong củ khoai lang nhỏ nhắn này có chứa dưỡng chất vitamin C, A cùng chất xơ, canxi và sắt…có tác dụng làm tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng và hệ tiêu hóa còn yếu của trẻ, giúp trẻ tránh khỏi những căn bệnh ốm vặt gây ra bởi các virus, vi khuẩn gây bệnh.

    Về cách nấu món ăn dặm cho bé bằng cháo khoai lang thì mẹ có thể kết hợp với cá lóc, thịt gà hầm thật nhừ hay chế biến món súp khoai lang cực dễ làm hứa hẹn sẽ là món ăn được trẻ rất yêu thích.

    Không quá khi nói rằng, bơ là loại trái cây vô cùng tốt không chỉ cho người lớn mà còn cho trẻ em trong giai đoạn ăn dặm. Trái bơ cung cấp lượng chất béo lành mạnh, omega 3, chất xơ, vitamin cùng nhiều khoáng chất tất yếu giúp bé phát triển toàn diện không những về thể chất mà còn trí não.

    Trái mơ dẻo, béo ngậy nên các mẹ chỉ cần tán nhuyễn sau đó trộn cùng với chút sữa là xong. Hay có thể áp dụng công thức chế biến món ăn kết hợp bơ với một số rau củ quả khác như bơ + sữa chua + xoài hoặc bơ + khoai tây + kiwi để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

    Nằm trong top các loại rau củ quả cho bé ăn dặm mà mẹ nên ưu tiên chọn lựa đó là khoai mỡ. Với chất xơ, vitamin B6 và khoáng chất dồi dào, thực phẩm khoai mỡ còn dễ ăn, thơm ngon và dễ chế biến. Mẹ có thể xay nhuyễn hỗn hợp tôm cùng khoai mỡ hoặc cháo khoai mỡ với thịt bằm, trường hợp muốn trẻ thích thú hơn có thể thay đổi công thức chế biến bằng cách nghiền khoai mỡ với sữa cũng là một món ăn bổ dưỡng các mẹ nên tham khảo.

    Là một trong các loại rau củ quả cho bé ăn dặm tuyệt vời bởi hàm lượng khoáng chất như sắt, kali, canxi cùng vitamin C, A dồi dào. Để làm món ăn dặm của bé tăng thêm phần hấp dẫn, phong phú và ngon miệng hơn thì mẹ có thể nấu cháo thịt bò + cà chua, sau đó đem xay nhuyễn. Hoặc có thể hấp chín cà chua, nguyền nhỏ rồi trộn cùng với cháo cho bé ăn.

    Tâm lý khách hàng khi đi mua thực phẩm là luôn muốn tìm được đơn vị cung cấp các loại rau củ quả an toàn chẳng những tươi ngon, chất lượng mà còn phải đảm bảo được sự an toàn cho sức khỏe gia đình nhất là cho trẻ con. Bởi hệ miễn dịch, sức đề kháng của trẻ còn yếu nên nguyên liệu chế biến món ăn cho trẻ cần phải được đảm bảo nhất.

    Thực Phẩm Đồng Xanh chuyên cung cấp các loại rau củ quả cho bé ăn dặm từ rau xanh, các loại củ sạch cho đến trái cây an toàn. Các thực phẩm đem đến cho khách hàng luôn có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và được nuôi trồng theo hướng hữu cơ, không có sự xuất hiện của các chất kích thích, chất bảo quản. Toàn bộ thực phẩm của chúng tôi đều là tươi ngon tự nhiên nhất.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Loại Hoa Quả Và Rau Củ Tốt Cho Bé Bước Đầu Ăn Dặm
  • 9 Loại Rau Củ Giàu Vitamin Thích Hợp Nhất Cho Bé Tập Ăn Dặm
  • 5 Phút Học Cách Nấu Cháo Cá Rô Đồng Cho Bé Ăn Dặm
  • Tự Nấu Cháo Cá Rô Đồng Cho Bé Ăn Dặm Trên 12 Tháng Tuổi Ngon Nhất Tại Nhà
  • Cách Làm Chà Bông Cá Lóc Cho Bé Ăn Dặm, Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • 28 Loại Rau Củ Quả Lý Tưởng Cho Bé Tập Ăn Dặm

    --- Bài mới hơn ---

  • Rau Củ Quả Cho Bé Ăn Dặm
  • Các Loại Rau Cho Bé Ăn Dặm Mẹ Nên Đưa Vào Thực Đơn Cho Bé Mỗi Ngày
  • Rau Câu Kanten Trái Cây Và Trà Lúa Mạch Cho Bé Ăn Dặm
  • Rây Cháo Cho Bé Ăn Dặm
  • Cách Làm Cà Rốt Cho Bé Ăn Dặm Mà Các Mẹ Cần Phải Biết
  • TÁC DỤNG CỦA RAU XANH CHO SỰ PHÁT TRIỂN CỦA BÉ

    Chế độ ăn uống của trẻ cũng giống như người lớn cần phải đáp ứng được 4 nhóm chất, bao gồm có: chất đạm, chất béo, đường, vitamin và các loại khoáng chất. Trong đó thì rau củ quả là nhóm thực phẩm cung cấp chủ yếu vitamin và các khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ.

    Những lơi ích tuyệt vời của rau củ quả đã đươc các nhà khoa học chứng minh và khuyên dùng bởi nó đóng một vai trò cực kì quan trọng cho sự phát triển cả về mặt thể lực cũng như trí lực của trẻ. Theo chứng minh của các chuyên gia dinh dưỡng, trong rau xanh chứa nhiều chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa của bé khỏe mạnh hơn và ngăn ngừa táo bón đồng thời còn giúp cho hệ tim của bé phát triển. Ngoài ra, rau xanh còn giúp cho các bé ngăn ngừa tình trạng béo phì, cung cấp nước và các khoáng chất như vitamin A, vitamin C, Kali… giúp xây dựng và phát triển tế bào mô cho bé. Bởi vì vậy mà các mẹ cần tạo thói quen ăn nhiều rau củ cho bé ngay từ khi còn nhỏ, trong đó cách tốt nhất là đưa rau vào trong việc chế biến cháo ăn dặm cho bé. Cần phải đưa vào những loại rau với sự đa dạng về màu sắc để khiến cho bé thích thú, chẳng hạn một số loại sau mang màu sắc đặc trưng như:

    + Màu trắng: củ cải, su hào, hành tây…

    + Màu cam: thường sẽ là những thực phẩm như cà rốt, bí đỏ, ngô ngọt… giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ

    + Nhóm thực phẩm màu xanh: súp lơ xanh, rau ngót, rau cải, đậu xanh, cần tây, ớt xanh, đậu Hà Lan… giúp ngăn ngừa những bệnh về mắt cho bé.

    + Nhóm thực phẩm màu tím: cà tím, cải bắp tím, ớt tím…

    + Nhóm dưỡng chất màu đỏ: cà chua, đậu đỏ…

    CÁC LOẠI RAU CỦ QUẢ LÝ TƯỞNG CHO BÉ TẬP ĂN DẶM 1. Rau Ngót

    Rau ngót rất giàu vitamin B, vitamin C, chất đạm và beta carotene. Các khoáng chất này khi đi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A giúp mắt bé thêm tinh anh đồng thời nâng cao sức đề kháng để bé có thể ngăn ngừa bệnh tật. Rau ngót rất dễ chế biến, các mẹ có thể nhặt rửa sạch, loại bỏ những lá già và sâu sau đó đem xay rồi cho vào cháo.

    2. Rau Súp Lơ Xanh

    Đứng top đầu trong list các loại rau tốt cho bé ăn dặm là Súp lơ xanh hay còn có tên gọi khác là bông cải xanh, trong đó chữa nhiều vitamin C, A,B, K và các khoáng chất như: chất xơ, sắt, canxi, omega-3… đây là thực phẩm có khả năng chống ung thư hiệu quả, đồng thời nó cũng rất có lợi cho tim và dạ dày. Súp lơ còn đươc coi là “siêu thực phẩm” giúp giảm thiểu nguy cơ gây dị ứng ở trẻ. Vì vậy, các mẹ có thể yên tâm khi đưa nguyên liệu này vào các món ăn dặm của com em mình.

    3. Rau Bina (Hay Còn Gọi Là Rau Chân Vịt, Rau Bó Xôi)

    Đây là nguồn dưỡng chất lý tưởng mà các mẹ nên đưa vào chế biến món ăn dặm cho bé. Rau cải bó xôi là nguồn thực phẩm tuyệt vời chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: vitamin A, C, sắt, mangan và nhiều khoáng chất khác… Chính vì lí do đó mà nhiều chuyên gia khuyến khích việc đưa loại rau này vào chế biến các món ăn dặm cho bé.

    4. Rau Đay

    “Bé ăn dặm nên ăn rau gì?” là câu hỏi của rất nhiều mẹ trong thời gian con chuẩn bị bước vào giai đoạn này.

    Mỗi loại rau sẽ chứa những nhóm chất dinh dưỡng khác nhau. Nhưng chủ yếu là bạn nên chọn các loại rau lành tính cho con dễ tiêu hóa là được. Rau đay là loại thực phẩm sạch và bổ dưỡng cho bé ăn dặm được nhiều phụ huynh sử dụng.

    5. Bắp Cải

    Bắp cải chứa hàm lượng chất xơ, vitamin A, C và một số khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, phốt pho rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Một khẩu phần canh rau cải mát lành (chỉ dùng nước hoặc xay nhuyễn cả rau và nước) sẽ rất tốt cho trẻ đấy!

    6. Rau Mùi Tây

    Rau mùi tây rất tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin C, chất xơ, protein dồi dào. Tuy nhiên, loại rau này lại có mùi khá đặc trưng và bạn nên tập cho bé ăn ngay từ những ngày đầu ăn dặm (khoảng 6 đến 8 tháng tuổi).

    7. Đậu Cove

    Đậu cove hay đậu que cung cấp hàm lượng vitamin A, K và chất xơ khá dồi dào giúp tăng cường sức đề kháng còn non nớt của trẻ, đồng thời cải thiện hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ ngày càng hoàn thiện. Đây cũng là loại thực phẩm tươi xanh mà mẹ nên tập cho bé làm quen ngay từ đầu để tiến tới những loại rau xanh ăn lá giàu dưỡng chất khác (rau chân vịt, rau mùi tây,…).

    Món ăn dặm thích hợp khi dùng đậu cove đó là làm món cháo đậu cove thịt bằm – lưu ý: mẹ nên xay nhuyễn cháo trước khi cho bé ăn.

    8. Các Loại Hạt Đậu

    Đậu nành, đậu đen, đậu trắng, đậu đỏ,… là những loại hạt mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé. Các loại thực phẩm họ đậu này chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào gồm chất béo lành mạnh, protein, vitamin và các khoáng chất thiết yếu rất tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ. Đồng thời, mẹ cũng có thể chế biến nhiều món ăn từ các loại đậu, điển hình như cháo đậu hoặc kết hợp làm bột ngũ cốc cho bé.

    10. Bí Đỏ

    Các mẹ nên cho bé làm quen với bí đỏ từ khi mới bắt đầu ăn dặm bởi vì đây là nguồn nguyên liệu cực kì có lợi cho sức khỏe của bé. Trong bí đỏ chứa nhiều thành phần tinh bột, vitamin C, A đồng thời cũng bao gồm các nguồn dinh dưỡng phong phú khác như: carôtin và nhóm vitamin B giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho trẻ và điều trị các bệnh giun sán.

    Khi cho ăn bí đỏ, thích hợp nhất là mỗi ngày nên cho bé ăn một bữa hoặc 1 tuần 2 bữa.

    11. Bí Ngòi

    Với hàm lượng nước, vitamin C, B, A, chất xơ và khoáng chất thiết yếu (canxi, kali, magie…) vô cùng dồi dào, bí ngòi không chỉ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch non nớt của trẻ, mà còn giúp trẻ phát triển toàn diện cả thể chất và trí não. Một số cách chế biến mẹ có thể tham khảo như súp bí ngòi + bơ + cà chua; súp bí ngòi + súp lơ xanh + cà rốt hoặc cháo khoai lang + bí ngòi.

    14. Khoai Tây

    Khi trẻ khoảng 6 tháng tuổi, ngoài lựa chọn sữa dinh dưỡng tốt cho giai đoạn phát triển của bé thì mẹ nên có một lịch ăn dặm phù hợp để cho bé tập làm quen với thực phẩm cũng như bổ sung những dưỡng chất thiếu yếu cho sự phát triển của trẻ.

    Trong đó, khoai tây chính là một trong những loại rau củ quả tốt cho trẻ ăn dặm.

    Loại rau ăn củ dễ ăn, dễ tiêu hóa và rất dồi dào chất dinh dưỡng (vitamin C, B1, B2, B5, B12, đồng, sắt, canxi,…) chính là 3 lý do để mẹ lựa chọn cho con. Khoai tây còn dễ chế biến và không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Chỉ cần luộc/ hấp chín, đem nghiền nhỏ hoặc cắt nhỏ nấu cháo khoai tây là mẹ đã có 2 món ăn dặm cho con rồi đấy!

    16. Bí Đao

    Khi bắt đầu cho bé tập ăn dặm, mẹ nên sử dụng bí đao với hàm lượng canxi, chất xơ và vitamin dồi dào. Bí đao cũng là thực phẩm tính mát, mềm và chế biến đa dạng nhiều món khác nhau. Ví dụ hỗn hợp bí đao + bí ngô hấp chín rồi xay nhuyễn hoặc nấu canh bí đao cho trẻ.

    17. Khoai Mỡ

    Loại rau củ quả tốt cho bé ăn dặm mà mẹ cần ưu tiên lựa chọn đó là khoai mỡ. Với vitamin B6, chất xơ và các khoáng chất dồi dào, khoai mỡ còn thơm ngon, dễ ăn và dễ dễ biến. Canh khoai mỡ + tôm (xay nhuyễn trước khi cho bé ăn), cháo khoai mỡ thịt bằm, khoai mỡ nghiền + sữa là một số món mẹ có thể tham khảo.

    18. Cà Chua

    Cà chua cũng là một trong những loại thực phẩm cho bé ăn dặm tuyệt vời nhờ hàm lượng khoáng chất (canxi, kali, sắt), vitamin A, C dồi dào. Để biến tấu món ăn dặm của trẻ thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, mẹ có thể nấu cháo cà chua + thịt bò rồi xay nhuyễn; hoặc hấp chín cà chua, nghiền nhỏ và trộn với cháo cho bé ăn.

    19. Táo

    Táo là thực phẩm tuyệt vời dành cho trẻ ăn dặm với hàm lượng vitamin C, chất xơ,… giàu có, rất tốt cho hệ tiêu hóa cũng như hệ miễn dịch mỏng manh của trẻ. Mẹ có thể bổ sung món táo đã hấp chín rồi xay nhuyễn trong thực đơn ăn dặm cho bé.

    20. Lê

    Lê có vị ngọt thanh, giàu nước, chất xơ, vitamin và một số khoáng chất thiết yếu (kali, đồng) rất tốt cho hệ tiêu hoá cũng như sự phát triển của trẻ. Một chút nước ép lê hoặc xay nhuyễn cùng một số loại trái cây ngọt thanh khác (đào, táo) rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm khoảng 6 – 12 tháng tuổi.

    21. Chuối

    Chuối rất giàu kali giúp ngăn ngừa một số loại bệnh về đường tiêu hóa, đường ruột như táo bón, tiêu chảy và làm dịu dạ dày. Bên cạnh đó, chuối còn khá giàu năng lượng, kết hợp với một số thực phẩm giàu chất xơ hòa tan và tinh bột như khoai lang, khoai tây sẽ giúp bé tăng cân đáng kể.

    22. Mận

    Mận chứa hàm lượng vitamin A, C, chất xơ, chất chống oxy hóa cùng một số nguyên tố vi lượng khác giúp trẻ có một hệ miễn dịch và tiêu hóa khỏe mạnh.

    Khi cho bé ăn, mẹ nên kết hợp mận với một số loại rau củ khác như khoai lang, lê, chuối để kích thích vị giác và giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

    23. Đào

    Một trong những loại rau củ quả cho bé ăn dặm mẹ nên bổ sung đó là đào. Những dưỡng chất như đường (glucose, saccarose), hợp chất beta-carotene, chất xơ, vitamin các loại (B1, B2, C, PP) và các khoáng chất thiết yếu (sắt, kali, canxi,…) có trong quả đào giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của bé hiệu quả. Về cách chế biến, ngoài làm đào hấp chín + sữa xay nhuyễn thì mẹ có thể kết hợp món súp gồm bí đỏ + khoai tây + cà rốt + đào, hấp (luộc) chín rồi xay nhuyễn cho bé.

    24. Mơ

    Vitamin A,C, chất chống oxy hóa, chất xơ, hợp chất beta-carotene hay lycopene có trong quả mơ không chỉ giúp cải thiện hệ miễn dịch, ngăn ngừa một số bệnh về đường tiêu hóa (táo bón, tiêu chảy), mà còn rất tốt cho hệ tim mạch và thị giác của trẻ. Tuy vậy, trong mơ có chứa một lượng axit nhất định nên khi chế biến thức ăn dặm cho trẻ, mẹ nên làm giảm vị chua cũng như hạn chế cho trẻ ăn quá nhiều trong một tuần.

    25. Quả Bơ

    Có thể nói, bơ là loại trái cây cực kỳ tốt cho trẻ bắt đầu ăn dặm. Bơ cung cấp một hàm lượng chất béo lành mạnh, các loại vitamin, omega 3, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí não.

    Bơ dẻo, béo ngậy nên mẹ chỉ cần tán nhuyễn, trộn thêm ít sữa là xong. Hoặc áp dụng công thức kết hợp rau củ quả cho bé ăn dặm gồm bơ + sữa chua thơm ngon + xoài; bơ + kiwi + khoai tây để giúp bé ăn ngon miệng hơn.

    26. Kiwi

    Bạn hãy chọn những quả kiwi chín mềm để bé có thể ăn thô. Ngoài ra thì xay nhuyễn hoặc ép lấy nước kiwi cũng không ảnh hưởng gì đến chất dinh dưỡng.

    Những món ăn được chế biến từ Kiwi cho bé ăn dặm sẽ giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, đào thải độc tố và bảo vệ ADN rất hiệu quả.

    28. Dưa hấu

    Dưa hấu là một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ và vitamin C, bạn chỉ cần bỏ hạt dưa sau khi gọt vỏ rồi cho bé ăn thô hoặc xay nhuyễn. Ngoài ra cho bé uống nước ép dưa hấu cũng rất tốt vì các chất dinh dưỡng sẽ nhanh chóng được hấp thụ hơn.

    – Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trong 100g củ dền có chứa tới 5g lipid, 11g cacbon hydrate, 2g chất xơ và 1g protein. Những chất này nếu được đưa quá nhiều vào cơ thể bé sẽ dẫn đến các hiện tượng methemoglobin máu, khiến cho bé có những biểu hiện như tím tái cơ thể, khó thở, nguy hiểm hơn là có thể dẫn đến tử vong.

    – Còn đối với cần tây và rau mùi để tạo thêm sự hấp dẫn cho món ăn, nhiều mẹ đã đưa 2 loại thực phẩm này vào khâu phần của bé tuy nhiên theo các chuyên gia do hệ tiêu hóa của bé còn yếu nên khi sử dụng nhiều rau mùi sẽ khiến cho cơ thể bé tăng lượng bài tiết mật và làm tăng nguy cơ tổn hại đến gan. Do vậy, các mẹ nên hạn chế và phải cân nhắc khi đưa thêm một số loại rau này vào thực đơn của bé.

    Với các loại củ như: khoai lang, khoai tây, cà rốt, su su, củ cải… thì sau khi sơ chế xong các mẹ đem xắt thành miếng nhỏ sau đó cho vào nồi nước mía luộc cùng cho ngọt. Sau đó đã luộc chín mềm thì các mẹ vớt ra đem xay hoặc nghiền nát rồi tiếp đến loại bỏ bớt phần xác cho nguyên liệu mịn hơn.

    Với các loại rau xanh như mùng tơi, rau ngót, rau cải, súp lơ xanh thì sau khi rửa sạch sẽ các mẹ đem xay nhuyễn.

    Sau khi chế biến xong thì đem nguyên liệu vào từng khay hoặc hộp nhỏ sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nên sử dụng nguyên liệu trong vòng 5 ngày, quá 5 ngày thì các mẹ không nên cho bé ăn nữa vì như vậy sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ.

    Hoàng Quyên

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Rau Củ Quả Cho Bé Mới Ăn Dặm
  • 7 Loại Rau Củ Tốt Cho Bé Ăn Dặm Mà Các Mẹ Nên Đưa Vào Thực Đơn
  • Cách Chế Biến 8 Món Cháo Cá Quả Ăn Dặm Cho Bé 6 Tháng Tuổi Trở Lên
  • Cách Làm Ruốc Cá Quả (Cá Lóc) Cho Bé Ăn Dặm, Ruốc Bông, Tơi Xốp
  • Cách Làm Ruốc Cá Quả Cho Bé Ăn Dặm Giúp Bé Thông Minh, Cao Lớn
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Rau Củ Quả Cho Bé Mới Ăn Dặm

    --- Bài mới hơn ---

  • 28 Loại Rau Củ Quả Lý Tưởng Cho Bé Tập Ăn Dặm
  • Rau Củ Quả Cho Bé Ăn Dặm
  • Các Loại Rau Cho Bé Ăn Dặm Mẹ Nên Đưa Vào Thực Đơn Cho Bé Mỗi Ngày
  • Rau Câu Kanten Trái Cây Và Trà Lúa Mạch Cho Bé Ăn Dặm
  • Rây Cháo Cho Bé Ăn Dặm
  • Với mẹ Minh Thảo – mẹ bé Bin (gần 1 tuổi), hiện đang sinh sống tại TP. Hồ Chí Minh thì khi con bắt đầu ăn dặm cũng là lúc cho bé làm quen với ăn rau củ quả trước tiên. Là một người mẹ trẻ, từng tham khảo rất nhiều phương pháp ăn dặm khác nhau, cuối cùng mẹ Minh Thảo quyết định cho Bin ăn dặm kết hợp cả ba phương pháp: ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm kiểu truyền thống và ăn dặm tự chỉ huy.

    Tùy theo mỗi giai đoạn phát triển của Bin, sở thích ăn uống của bé mà mẹ áp dụng một kiểu ăn dặm phù hợp, bởi quan niệm của mẹ Minh Thảo đó là: “Cho con ăn dặm là nấu theo nhu cầu và sở thích của con. Miễn Bin ăn ngon miệng, khỏe mạnh… là mình vui rồi. Đến giờ, mình vẫn rất hài lòng về chuyện ăn uống của Bin, bởi mỗi bữa ăn với Bin như một lần bé được thưởng thức, được khám phá chứ không phải ăn cho no, ăn vì bị ép buộc…”.

    Mặc dù không theo một phương pháp ăn dặm cố định nào song mẹ Minh Thảo luôn duy trì ăn rau củ quả trong các bữa ăn hàng ngày cho Bin. Theo mẹ Minh Thảo, cho bé ăn đầy đủ rau củ quả sẽ góp phần bổ sung các loại vitamin và chất xơ giàu năng lượng cho bé, giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất ở bé và cải thiện hệ tiêu hóa cho bé. Tuy nhiên, chế biến rau củ và cho bé ăn đúng cách thì bé mới hấp thụ được các chất dinh dưỡng từ loại thực phẩm này.

    Sau khoảng gần 3 tuần cho Bin ăn dặm bằng bột ngọt, ngay khi cho Bin chuyển sang ăn cháo, mẹ Minh Thảo đã bắt đầu chế biến rau củ quả và duy trì đều đặn khẩu phần rau củ quả trong mỗi bữa ăn dặm của con. Để tiết kiệm thời gian, mẹ

    Minh Thảo chọn cách chế biến nhiều loại rau củ một lúc và trữ đông cho bé ăn trong vòng 1 tuần.

    Đồ dùng cần thiết cho bé ăn dặm:

    – Khay/đĩa nhỏ để đồ ăn của bé, 2-3 chén đựng cháo và thực phẩm cho bé

    – Dao nhỏ, dao lớn, dao bào

    – Rây thực phẩm (lỗ vừa, lỗ lớn)

    – Hộp đựng cháo trắng trữ trong tủ ăn hàng ngày

    – Hộp/khay đựng thức ăn trữ đông

    – Dụng cụ nghiền trái cây

    – Giấy note để ghi tên các loại thực phẩm và ngày chế biến

    – Hầm mía lấy nước luộc rau củ.

    – Với các loại củ (khoai lang, khoai tây, cà chua, mướp, su su, củ cải…) sau khi đã rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ và cho vào nồi nước mía luộc cùng cho ngọt.

    – Các loại rau lá xanh như mùng tơi, rau ngót, rửa sạch, xay/nghiền sống.

    – Củ quả sau khi đã luộc chín mềm, cho vào xay hoặc rây rồi lược bỏ bớt xác cho mịn.

    – Thành phẩm sau khi để nguội chia phần cho vào hộp (khay) và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong vòng 1 tuần.

    – Lấy thức ăn từ tủ lạnh theo 3 nhóm:

    Vàng, đỏ: cà chua, bí đỏ, cà rốt, khoai…

    Xanh nhạt: bí đao, su su, mướp…

    Xanh đậm: mùng tơi, rau ngót…

    – Rã đông các hộp rau củ bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy.

    – Cho mỗi loại thực phẩm ra một chén nhỏ và đặt vào khay ăn cho bé thưởng thức từng loại.

    Khi Bin đã làm quen với hầu hết các loại rau củ, mẹ Minh Thảo cho bé làm quen với các loại thịt, cá, hải sản, đồng thời tăng dần độ thô, độ đặc của cháo cũng như các loại thực phẩm. Mỗi bữa ăn dặm của Bin luôn bao gồm 3 nhóm thực phẩm: tinh bột (cháo trắng, yến mạch, mì…); thịt (cá, bò, lợn….); dầu ăn và rau củ. Ngay cả ở giai đoạn Bin ăn dặm theo kiểu truyền thống thì ngoài một bát cháo với đầy đủ các nhóm dưỡng chất, Bin thường được ăn thêm một hộp rau hoặc củ riêng để tăng cường vitamin và chất xơ cho bé.

    Dụng cụ chế biến đồ ăn dặm.

    Mía, cà chua, khoai lang, su su, mướp, cà rốt, bí đỏ… đã rửa sạch và gọt vỏ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 7 Loại Rau Củ Tốt Cho Bé Ăn Dặm Mà Các Mẹ Nên Đưa Vào Thực Đơn
  • Cách Chế Biến 8 Món Cháo Cá Quả Ăn Dặm Cho Bé 6 Tháng Tuổi Trở Lên
  • Cách Làm Ruốc Cá Quả (Cá Lóc) Cho Bé Ăn Dặm, Ruốc Bông, Tơi Xốp
  • Cách Làm Ruốc Cá Quả Cho Bé Ăn Dặm Giúp Bé Thông Minh, Cao Lớn
  • Mì Cho Bé Ăn Dặm Tuyệt Ngon Chỉ Có Tại Kids Plaza
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100