Lá Lốt Nấu Món Gì Ngon? Ăn Lá Lốt Có Tác Dụng Gì Cho Sức Khỏe?

--- Bài mới hơn ---

  • 25 Cách Nấu Canh Mồng Tơi Ngon Bổ Không Bị Nhớt, Nhạt Màu, Mất Chất
  • Cách Nấu Cháo Trứng Gà Với Rau Mồng Tơi Cho Bữa Ăn Cuối Tuần
  • 7 Món Ngon Và Cách Chế Biến Nấm Mèo (Mộc Nhĩ) An Toàn Tuyệt Đối
  • 7 Cách Chế Biến Nấm Kim Châm Ngon Tuyệt Và Những Lưu Ý Cần Phải Biết
  • Cung Cấp Trứng Non Giá Sỉ, Lẻ
  • Lá lốt được biết đến là một loại rau gia vị bổ dưỡng, chế biến được nhiều món ăn. Món lá lốt thơm ngon nhưng dưới góc nhìn Đông y, đây là một loại dược liệu quý, nhiều tác dụng và an toàn. Cùng tìm hiểu về những tác dụng của lá lốt cũng như những món ăn ngon được làm nên từ loại lá này ngay trong bài viết sau đây.

    10 món từ lá lốt thơm ngon bổ dưỡng chớ bỏ qua

    Nguyên liệu Cách làm:

    – Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn. Ướp thịt với bột nêm, thêm chút tiêu, chút muối và sả băm. Ướp thịt trong 20 phút. Lá lốt: rửa sạch, để ráo. Đậu phộng: ràng và dập nhỏ. Các loại rau thơm nhặt sạch, rửa, ngâm nước muối và để ráo nước.

    – Cuộn thịt bò xay vào trong lá lốt thành những miếng nhỏ vừa ăn, nướng trên bếp than và trở đều tay để không bị cháy.

    – Khi thịt bò chín, bày ra đĩa, rắc lạc lên trên. Cuốn bánh tráng với các loại rau, bún và thịt nướng; chấm với nước mắm tùy vị.

    Công dụng

    – Ăn món lá lốt cuốn thịt này có tác dụng bồi bổ khí huyết, nhuận tràng, lợi tiểu, giảm đau, trừ phong thấp.

    – Với những người khí huyết kém hay cơ thể suy nhược, ăn ngủ không tốt thì rất có ích.

    Món lá lốt xào trứng (lá lốt cuốn trứng)

    Nguyên liệu Cách làm

    – Lá lốt rửa sạch, để ráo rồi thái thật nhỏ.

    – Cho trứng, thịt cùng các loại gia vị vào và đánh đều, cho thêm một thìa dầu.

    – Bật bếp, phi hành thơm rồi cho trứng vào; chú ý lửa nhỏ để trứng không bị quá khô.

    – Khi thấy mặt dưới chảo đã khô thì cuộn lại để giúp cho miếng trứng được mềm. Để trên bếp như vậy khoảng 2 phút là có thể tắt bếp.

    – Trong trường hợp bạn không muốn ăn cuộn thì dùng đũa đảo trứng nhẹ nhàng để trứng xốp và chín đều.

    – Bày ra đĩa và dùng cùng tương ớt là ngon nhất.

    Công dụng

    Món lá lốt xào trứng giúp người ăn nhanh chóng hết tình trạng đau nhức đầu, cơ thể thoải mái và sảng khoái.

    Nguyên liệu Cách làm

    – Thịt bò rửa sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn; ướp cùng bột nêm, bột năng, sữa đặc, dầu ăn trong 10 phút để gia vị ngấm đều vào trong thịt.

    – Lá lốt rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

    – Cho chảo lên bếp, đợi dầu già, cho tỏi và hành vào phi thơm. Đổ toàn bộ thịt vào vào xào và cho thêm chút đường, muối; cuối cùng cho lá lốt vào xào cùng.

    – Món lá lốt này ăn nóng sẽ ngon hơn, bò lá lốt ăn với gì thì chúng thường được chấm với nước tương và ăn cùng ớt cay.

    Công dụng:

    Món lá lốt thịt bò giúp người ăn bổ gân cốt, bồi bổ khí huyết, hỗ trợ tiêu hóa. Với những người ăn uống kém, tỳ vị suy yếu, thường xuyên đau lưng, mỏi gối thì đây thực sự là một món ăn tuyệt vời.

    Nguyên liệu Cách làm

    – Thịt bò và thịt lợn rửa sạch, xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn

    – Lá lốt rửa sạch, cắt cuống, để ráo nước. Lá to đẹp để cuốn bên ngoài, lá nhỏ thì thái thành sợi nhỏ.

    – Cho thịt xay nhuyễn vào bát cùng với: tiêu, đường, bột canh, dầu hào, dầu mè, tỏi, lá lốt thái sợi; trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.

    – Cuộn thịt trong lá lốt và cho vào chảo rán vàng, đảo đều mặt để không bị cháy.

    Công dụng

    Món chả cuốn lá lốt thịt bò có tác dụng bồi bổ khí huyết, rất tốt cho những người bị suy nhược cơ thể, mệt mỏi.

    Nguyên liệu Cách làm

    – Chọn đậu phụ sạch, đánh nhuyễn

    – Nấm rơm và nấm mèo ngâm nước cho nở, bỏ chân, rửa sạch, cắt nhuyễn

    – Lá lốt rửa sạch: lá to giữ lại nguyên, lá nhỏ cắt nhuyễn.

    – Trộn đều đậu với nấm, thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng muỗng bột nêm, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng bột ngọt, hành tỏi đã băm nhuyễn và chờ khoảng 20 phút.

    – Trải lá lốt lên bàn bàn thoa chút dầu ăn và cho hỗn hợp đậu hũ lên trên, cuộn lại, có thể dùng ghim để cố định.

    – Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi nóng già; cho đậu hũ đã cuộn vào rồi gắp ra đĩa thấm dầu. Hoặc cũng có thể chiên chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu.

    – Xếp đậu phụ ra đĩa và khi ăn ăn kèm nước tương.

    Công dụng

    Món ăn này có tác dụng tăng cường sức đề kháng, hạ mỡ máu, hạ đường huyết và huyết áp. Với những người ăn uống kém, thường xuyên đau lưng, mỏi gối thì đây là một món ăn rất tốt.

    Nguyên liệu

    • Tôm: 300g
    • Mít non: 500g
    • Lá lốt: 100g
    • Hạt nêm: 1/4 muỗng
    • Tỏi băm: 1 muỗng
    • Muối: 3/4 muỗng
    • Bột tỏi: 1/2 muỗng
    • Nước tương: 1 muỗng
    • Dầu ăn: 1 muỗng

    Cách làm

    – Mít non rửa sạch, cắt thành lát mỏng tồi ngâm vào thau nước để mít không bị thâm đen.

    – Lá lốt rửa sạch, cắt sợi.

    – Tôm bóc vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn, tẩm ướp gia vị: tiêu, bột ớt, tỏi, hạt nêm khoảng 5 phút.

    – Cho dầu ăn vào nồi, cho thịt vào xào săn và thêm nước lạnh, đun sôi. (lượng nước tùy thuộc vào mỗi người).

    – Khi nước sôi, cho mít non và đun nhỏ lửa khoảng 25 phút, mít mềm nêm lại gia vị vừa ăn.

    – Cho lá lốt vào và tắt bếp.

    Công dụng

    Món chả lá lốt chay giúp người ăn ngon miệng, tăng cường sức đề kháng. Đặc biệt, với những người mắc tình trạng đau lưng mỏi gối nhưng ăn chay trường thì đây là một món ăn rất tuyệt vời.

    Nguyên liệu: Cách làm

    – Thịt heo (tôm) làm sạch và cắt nhỏ, ướp một chút gia vị: muối, tiêu, đường và nước mắm khoảng 10 phút cho ngấm.

    – Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ; gừng rửa sạch và dập cho nát; rau ngải cứu (húng quế) nhặt sạch và thái nhỏ.

    – Cho vào nồi một lượng nước vừa đủ, đun sôi bếp và cho thịt (tôm) vào. Khi nước sôi cho thêm lá lốt và gừng. Khi nước sôi thì nêm gia vị cho vừa ăn, cho rau và tắt bếp, đảo đều.

    – Dùng canh nóng sẽ ngon hơn.

    Công dụng

    Món lá lốt nấu canh là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng mang tới cho người dùng tác dụng giảm đau nhức cũng như chống lại tình trạng cơ thể bị ớn lạnh, mệt mỏi. Những người bị mắc mưa hay ngâm nước trong thời gian dài thì nên sử dụng.

    Nguyên liệu Cách làm

    – Gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Tùy theo sở thích có thể giữ lại hoặc bỏ da gà.

    – Cho gà vào bát và thêm muối, hạt tiêu, hành khô băm nhuyễn, một thìa nước mắm, thì đường, trộn đều và để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

    – Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ

    – Bắc chảo, cho dầu già và cho gà vào rán vàng đều hai mặt; vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    – Đổ bớt dầu ăn và cho vào chảo một chút nước mắm, chút ớt bột, đường, nước lọc; đun sôi.

    – Cho thịt gà vào chảo và đảo đều sao cho hỗn hợp bám quanh miếng gà. Cho lá lốt vào và đảo đều tay, tắt bếp, mức gà ra đĩa.

    Công dụng

    Lá lốt nấu gì ngon thì đây là một gợi ý tuyệt vời bạn không nên bỏ qua. Món ăn giúp người dùng tăng cường sức đề kháng, phòng trừ tê thấp cũng như nhuận tràng, lợi tiểu.

    Nguyên liệu Cách làm

    – Mua ốc về cho vào chậu nước vo gạo và thêm mấy quả ớt hiểm, ngâm như thế vào tiếng ốc sẽ nhả đất và nhớt. Rửa lại ốc nhiều lần.

    – Cho ốc vào nồi và thêm vào đó vài nhánh sả luộc chín, vớt ốc ra khêu lấy thịt. Sơ chế ốc xong thì đem thái nhỏ.

    – Mộc nhĩ ngâm nước nóng, lá lốt thái thành sợi nhỏ. Hành lá, lá lốt rửa sạch rồi thái nhỏ; giữ lại một vài chiếc lá lốt to để bọc chả.

    – Cho tất cả nguyên liệu vào trong một chiếc tô rồi cho giò, thịt vai xay, ốc, các loại rau. Thêm chút bột tiêu, thêm 1/2 thìa nước mắm và trộn đều.

    – Để chiếc lá lốt lên lòng bàn tay sau đó múc một phần hỗn hợp vừa đủ mới trộn ở trên vào giữa lá. Nhẹ nhàng dùng tay gấp 2 mép lại. Bạn cũng hoàn toàn có thể vo tròn hỗn hợp này lại mà không cần phải bọc bằng lá lốt.

    – Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và cho chả vào chiên chín. Gắp chả ra đĩa nê lót giấy thấm dầu để giảm lượng dầu mỡ.

    – Nếu bạn không thích dầu mỡ, có thể chiên bằng nồi chiên không dầu hoặc nướng.

    Công dụng

    Lá lốt nấu gì ngon thì bạn có thể tham khảo món ăn này. Nó giúp người ăn được bồi bổ, nhuận tràng, chữa đau lưng, mỏi gối cực hiệu quả.

    Nguyên liệu Cách làm

    – Lươn rửa sạch, lọc bỏ xương và xay nhuyễn. Cho thịt lươn vào trong một chiếc bát lớn cùng với các gia vị và trộn đều.

    – Cho lá lốt lên đĩa, cho thịt lươn lên và cuộn lại, có thể dùng ghim để giữ.

    – Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu và chiên với lửa hơi thấp. Khi chiên đảm bảo rằng thịt lươn chín đều và lá lốt màu xanh.

    – Xếp lươn nướng lá lốt lên đĩa, rắc đậu phộng đã giã nhỏ với mỡ hành lên trên. Trang trí thêm rau thơm, đồ chua và ăn cùng bún.

    Công dụng

    Bún lươn lá lốt không chỉ là một món ăn ngon mà còn đầy bổ dưỡng. Với những người thường xuyên mệt mỏi, suy nhược cơ thể… thì đây là món ăn tuyệt vời.

    Bên cạnh những món ăn bổ dưỡng trên còn có nhiều món ăn khác khá thơm ngon, bổ dưỡng từ lá lốt như: lá lốt xào chay, lá lốt cuốn chay, lá lốt xào tỏi, chả lá lốt mọc nhĩ, chả lá lốt hấp.

    Như vậy các bạn đã biết lá lốt chế biến món ăn gì. Vậy việc ăn lá lốt ăn có tác dụng gì các bạn cùng theo dõi phần tiếp theo.

    Những tác dụng tuyệt vời khi ăn lá lốt – Ăn lá lốt trị bệnh gì?

    Hỗ trợ điều trị các bệnh lý xương khớp khi trời trở lạnh

    Những người thường bị đau nhức xương khớp khi thay đổi thời tiết hay trời trở lạnh thì nên tích cực sử dụng các món lá lốt. Lá lốt mang tới hiệu quả giảm đau cũng như khống chế các cơn đau nhức xương khớp hiệu quả.

    Dùng 20 – 30g lá lốt tươi cho vào ấm sắc cùng với hai bát nước. Đun cho tới khi còn 1 bát thì tắt bếp và uống sau bữa tối. Thực hiện 10 ngày liên tục sẽ có kết quả.

    Chữa đau bụng do nhiễm lạnh

    Một số người khi thời tiết thay đổi hay bị đau bịn do nhiễm lạnh. Bạn chỉ cần dùng 20g lá lốt tươi rửa thật sạch; cho vào nồi đun với 300ml nước. Uống nước này khi còn ấm sẽ mang tới hiệu quả tốt hơn, sử dụng liên tục trong 2 ngày.

    Điều trị chứng ra nhiều mồ hôi chân tay

    Bệnh ra mồ hôi ở chân tay thường khiến cho người mắc cảm giác khó chịu. Với tình trạng này bạn chỉ cần dùng 30g lá lốt tươi, rửa thật sạch đun với 1 lít nước và cho thêm chút muối. Trước khi đi ngủ ngâm chân tay vào trong nước này. Thực hiện liên tục 5 – 7 ngày.

    Chắc chắn, kiên nhẫn sử dụng sẽ giúp tình trạng kết thúc hoàn toàn. ( Lá nốt chữa mồ hôi trộm)

    Chữa bệnh tổ đỉa ở bàn tay

    Những người bị bệnh tổ đỉa thường phải trả qua những cảm giác vô cùng khó chịu. Với trường hợp này bạn chỉ cần lấy 30g lá lốt rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước uống trong ngày. Bã để lại, đun sôi với 5 bát nước trong 3 phút dùng để rửa tay. Bã dùng để đắp lên vị trí bị tổ đỉa. Chắc chắn chỉ 2 tuần thực hiện liên tục tình trạng sẽ thuyên giảm.

    Điều trị tình trạng phù thũng do suy thận

    Người bị phù thũng do suy thận có thể dùng 20g lá lốt kết hợp cùng lá đa đông, rễ tầm gai, rễ mỏ quạ, cà gai leo… Cho vào ấm sắc với 500ml nước; đun cho tới khi còn khoảng 150ml thì rắt bếp; chia ra uống sau bữa ăn. Dùng liên tục 3 – 5 ngày.

    Điều trị sưng đau đầu gối

    Với trường hợp này, bạn chỉ cần sử dụng 20g lá lốt, 20g ngải cứu; rửa sạch, giã nát sau đó trộn với giấm. Đun nóng hỗn hợp sau đó chườm lên vị trí đầu gối bị sưng. Làm liên tục trong 10 ngày.

    Trị mụn nhọt bị vỡ mủ nhưng lâu ngày không liền miệng

    Tình trạng các nốt mụn nhọt lâu ngày không liền miệng có thể dẫn tới nhiễm trùng. Chính vì thế, cần phải xử lý càng sớm càng tốt.

    Lá lốt, lá chanh, thân cây chanh, lá ráy mỗi loại 15g. Bỏ vỏ thân cây chanh, vỏ trong thì mang phơi khô sau đó giã nhỏ, lấy phần bột mịn và rắc vào vết thương.

    Tất cả những dược liệu còn lại, rửa sạch, giã nhuyễn và đắp vào vị trí mụn nhọt. Mỗi ngày đắp 1 lần; đắp 3 ngày liên tục sẽ thấy kết quả. ( Lá lốt trị mụn)

    Điều trị viêm xoang, mũi đặc

    Khi thời tiết thay đổi những người bị viêm xoang thường phải chịu những khó chịu của bệnh tật. Lúc này chỉ cần:

    Giúp giải cảm, thương hàn

    Người bị cảm hay thương hàn nên sử dụng khảng 20 lá lốt thái sợi, 5 nhánh hành hương nhỏ, 1/2 củ hành tây, 1 tép tỏi, vài lát gừng thái mỏng, 50g gạo vo sạch.

    Cho tất cả nguyên liệu vào trong nồi và nấu thành cháo. Khi nhuyễn tắt bếp và cho một quả trứng gà khuấy đều. Sau ăn toát mồ hôi bệnh sẽ khỏi.

    Bạn bị viêm lợi chỉ cần hái một nắm lá lốt, rửa sạch, sắc lấy nước đặc và súc miệng hàng ngày.

    Trong dân gian, có một món ăn được đánh giá rất tốt cho sinh lý nam giới đó chính là . lá lốt ăn với hành khôLá lốt và hành khô giúp các quý ông lấy lại chức năng sinh lý, thể hiện bản lĩnh đàn ông.

    Ăn lá lốt nhiều có tốt không – Chớ lạm dụng

    Ăn lá lốt nhiều có tốt không? Câu trả lời là: KHÔNG. Thực tế, lá lốt rất tốt cho sức khỏe nhưng nó cũng giống như nhiều vị thuốc khác đều có mặt lợi và hại.

    Nếu lạm dụng sử dụng lá lốt, dùng không đúng liều lượng, ăn quá nhiều thì nó hoàn toàn có thể trở thành thuốc độc. Theo thống kê, mỗi người chỉ nên ăn từ 50 – 100g lá lốt/ ngày.

    Một số trường hợp cũng được khuyến cáo không nên sử dụng lá lốt như: Nóng trong, táo bón, nóng người… Ăn lá lốt sẽ khiến cho lưỡi bị khô, sưng đỏ cũng như khát nước bất thường.

    Ăn lá lốt với số lượng lớn trong nhiều ngày thường khiến cơ thể gặp một vài triệu chứng bệnh tiêu hóa, dạ dày…

    --- Bài cũ hơn ---

  • 6 Cách Nấu Món Ngon Với Lá Lốt Thơm Ngon Tốt Cho Sức Khỏe
  • Mồi Nhậu Ngon Làm Từ Trứng Kiến
  • Món Ngon Làm Từ Trứng Kiến
  • Trứng Nhất Định Phải Kiêng Ăn Cùng Những Thực Phẩm Này
  • Những Món Kết Hợp Với Tôm Dễ Biến Thành Thuốc Độc
  • Lá Lốt Trị Bệnh Gì? Tác Dụng Dược Liệu Kỳ Diệu Của Lá Lốt

    --- Bài mới hơn ---

  • 13 Công Dụng Tuyệt Vời Của Cây Lá Lốt Mà Nhiều Người Không Để Ý
  • Giảm Ngay 5% Hóa Đơn Khi Đặt Hàng Trực Tuyến Thịt Mông Bò Mỹ
  • 【1/2021】Cá Mè Là Cá Gì
  • Các Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Cá Mú * Hải Sản Lý Sơn
  • Bột Cốt Dừa : Công Dụng & Cách Làm Nước Cốt Dừa Từ Bột Cốt Dừa
  • Lá lốt là gì có lẽ người dân Việt Nam nào cũng biết nhưng chưa hẳn đã hiểu chính xác về khái niệm cũng như công dụng của nó. Cùng tìm hiểu cây lá lốt là gì? Lá lốt có tác dụng gì và cách sử dụng lá lốt như thế nào trong bài viết sau. Bởi có thể qua bài viết các bạn sẽ nghĩ ngay đến việc trồng loại cây này trong vườn nhà mình đó!

    Cây lá lốt là gì? Đặc điểm chung

    được gọi là piper lalot. Ở một số địa phương gọi là lá “nốt” hay Nam bộ gọi là lá lốp. Lá lốt là loại cây thân thảo, thuộc họ hồ tiêu (Piperaceae, gồm các loài như trầu không, hồ tiêu). Lá lốt tiếng anh Cây lá lốt được trồng ở mọi miền trên đất nước Việt Nam và một số nơi ở Trung Quốc cũng có loại cây này.

    • Đặc điểm THÂN: Vì là dạng thân thảo (cỏ) nên cây mọc thẳng khi non nhưng trườn trên mặt đất khi lớn. Thân khi lớn sẽ dài khoảng 30 – 40cm. Thân màu xanh lục sậm, phóng to ở các mấu, tiết diện tròn, mặt ngoài nhiều rãnh.
    • Đặc điểm GÂN: Lá lốt đơn, mọc so le, có hình tim, mặt lá bóng láng vậy lá lốt có gân hình gì ? Gân lá có hình chân vị với 5 gân gốc, gân ở giữa chia 2 gân bên so le hay đối nhau cách gốc lá một đoạn 5mm, các gân đều cong hướng về ngọn lá, cuống lá dài 2 – 5cm, hình trụ, lõm ở mặt trên, gốc cuống nở rộng.
    • Đặc điểm RỄ: Đối với phần rễ của cây thì sao? Chắc hẳn nhiều người cùng thắc mắc ” cây lá lốt rễ gì? ” Cũng như nhiều loại rễ của các cây thân thảo khác. Rễ của lá lốt mọc dài và bám sâu xuống lòng đất, có chứa nhiều tinh dầu, trong đó tinh dầu chính ở rễ là benzylaxetat.

    Ngoài ra, lá, thân, rễ đều chứa ankaloid và tinh dầu. Tinh dầu có 35 thành phần trong đó 25 thành phần đã được nhận dạng với thành phần chủ yếu là beta-caryophylen.

    Lá lốt có những tác dụng gì?

    Lá lốt có vị cay, tính ôn, mùi thơm không chỉ làm gia vị, nguyên liệu cho nhà bếp mà nó có nhiều công dụng trong chữa bệnh như: giảm đau, giúp chống hàn (lạnh bụng), phong hàn ở mức thấp, tay chân tê, nôn mửa, đầy hơi, khó tiêu,…

    Như vậy chúng ta có thể thấy loại cây này có rất nhiều tác dụng trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là chữa bệnh.. Vậy lá lốt chữa bệnh gì? Ăn lá lốt có tác dụng gì?

    • Chữa đau bụng do nhiễm lạnh
    • Giải quyết tình trạng đau nhức do trời lạnh
    • Chữa sưng đau ở đầu gối
    • Chữa bệnh tổ đỉa ở bàn tay
    • Lá lốt chữa bệnh ra nhiều mồ hôi tay chân
    • Chữa phù thũng do suy thận
    • Mụn nhọt bị vỡ mủ cũng có thể sử dụng lá lốt sạch để chữa trị
    • Chữa viêm nhiễm âm đạo (ngứa, ra nhiều khí hư)
    • Giải cảm, chữa thương hàn
    • Chữa viêm xoang, nước mũi đặc
    • Giải độc, rắn cắn
    • Chữa viêm lợi, chắc răng

    4 Cách sử dụng lá lốt để chữa bệnh

    lá lốt chữa bệnh có rất nhiều cách như: ăn lá lốt sống, uống nước lá lốt nấu hoặc nấu nước ngâm/tắm,… Vậy đối với mỗi cách sử dụng thì chúng có những tác dụng gì cho sức khỏe và trong điều trị bệnh?

    Trên thực tế thì tác dụng của lá lốt khi qua chế biến làm đồ ăn sẽ không được như ban đầu. Tuy nhiên vẫn được nhiều chị em nội trợ đưa vào bữa ăn như “món ăn bài thuốc” để phòng và chữa nhiều bệnh. Các món ăn phổ biến với lá lốt rất hấp dẫn như: chả cuốn lá lốt, thịt bò nướng lá lốt, canh thịt bò nấu lá lốt,.. được nhiều người sử dụng.

    Kết hợp sử dụng chúng sẽ có tác dụng giảm đau, trị đau đầu do lạnh, đầy hơi, khó tiêu,..

    Việc ăn lá lốt sống không phổ biến vì nó thường được sử dụng để nấu chín nhưng chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng lá lốt như một loại rau sống. Trong lá lốt sống các thành phần và tinh dầu được giữ nguyên nên khi ăn sống sẽ có thể đảm bảo được trọn vẹn những tác dụng của nó mang lại cho sức khỏe.

    Ăn lá lốt sống có tác dụng chữa trị với các bệnh kể trên như: chữa lạnh bụng, đau bụng, hỗ trợ bệnh lý về xương khớp, điều trị ra nhiều mồ hôi ở tay chân, tăng khả năng sinh lý phái mạnh, chữa đau răng, say nắng, viêm niệu đạo,..

    Lưu ý: Khi ăn lá lốt sống cần phải rửa thật sạch, ngâm muối thật kỹ để loại bỏ vi khuẩn.

    Ngoài ra, các bạn cũng cần biết lá lốt kỵ với gì để tránh làm tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn, thậm chí ngộ độc nghiêm trọng. Lá lốt kỵ với những người bị đau dạ dày, nhiệt miệng, táo bón ( biểu hiện lợi hàm sưng đỏ; lưỡi khô; môi nẻ; đi tiêu khó khăn, nóng bức trong người… ). Đặc biệt, kỵ với việc ăn quá nhiều, vì vậy người bình thường chỉ nên ăn 50 – 100g/ngày, cũng không nên ăn liên tục nhiều ngày.

    Lá lốt nấu nước uống có tác dụng gì?

    Uống lá lốt có tốt không hay uống lá lốt có hại không là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm vì đây là một loại rau không mấy quen thuộc hiện nay nhưng lại gần gũi trong dân gian. Lá lốt nấu nước uống có thể sử dụng lá lốt tươi hoặc l á lốt sao vàng hạ thổ (sao khô/rang khô) và chúng đều có tác dụng ngang nhau. Tuy nhiên tùy vào bệnh lý nào mà kết hợp sử dụng các nguyên liệu khác nhau.

    Phương pháp sử dụng lá lốt tươi rất hiệu quả trong việc trị đau bụng và đau nhức xương khớp khi trời lạnh. Đây là những bài thuốc trong dân gian được nhiều người sử dụng:

    Điều trị đau bụng:

    • Lấy khoảng 20g lá lốt tươi, rửa thật sạch.
    • Cho vào nồi nấu với 300ml nước cho đến khi còn 100ml thì tắt bếp.
    • Chia ra dùng hết 2 lần trong ngày.

    Trị đau nhức xương khớp khi trời lạnh:

    • Lấy khoảng 30g lá lốt tươi đem nấu với 2 bát nước cho đến khi còn nửa bát thì tắt bếp
    • Dùng để uống sau bữa tối.
    • Dùng liên tục trong khoảng 10 lần để thấy các dấu hiệu bệnh giảm hẳn.

    Sử dụng lá lốt sao vàng hạ thổ

    Lá lốt sao vàng hạ thổ là cách sao lá lốt trên chảo nóng cho đến khi khô thì sử dụng để sắc thuốc uống. Sử dụng lá lốt sao vàng hạ thổ có thể điều trị ra mồ hôi chân, tay nhiều:

    • Dùng 30g lá lốt thái nhỏ rồi đem sao vàng hạ thổ
    • Tiếp tục cho vào nồi sắc cùng với 3 bát nước cho đến khi còn 1 bát thì tắt bếp.
    • Chia ra uống hết trong 2 lần.
    • Dùng liên tục 1 tuần rồi nghỉ khoảng 4 ngày và tiếp tục với chu kì 1 tuần tiếp theo.

    Nấu nước lá lốt để ngâm hoặc tắm

    Sử dụng lá lốt để ngâm chân sẽ giúp điều trị phong tê thấp và nhức mỏi xương khớp hiệu quả.

    • Chọn những cây hơi già, dùng cả phần rễ trên mặt đất và cây.
    • Rửa sạch, để khô ráo nước.
    • Chặt thành từng đoạn nhỏ 5 – 10cm.
    • Dùng 100g cho vào đun sôi cùng với 1 lít nước trong khoảng 15 phút.
    • Để nước nguội bớt, cho ra thau dùng để ngâm chân.
    • Ngâm khoảng 30 phút đến khi nước nguội.
    • Thực hiện cách này 1 lần/ngày và liên tục trong khoảng 1 tuần.

    Sử dụng lá lốt để đắp ngoài da

    Bệnh tổ đỉa ở bàn tay

    Nếu như bị bệnh tổ đỉa ở bàn tay thì bạn có thể sử dụng lá lốt để uống kết hợp với đắp ngoài da sẽ có hiệu quả nhanh chóng.

    Chữa sưng đau ở đầu gối

    • Lấy khoảng 30g lá lốt rửa thật sạch.
    • Giã nát phần lá lốt đã chuẩn bị rồi vắt lấy nước cốt uống hết trong ngày.
    • Phần bã cho khoảng 3 chén nước vào rồi nấu sôi lên. Lấy nước lá lốt ngâm rửa vùng da bị tổ đỉa còn bã thì đắp lên chỗ vết thương.
    • Thực hiện 2 lần mỗi ngày, sau khoảng 1 tuần sẽ thấy có cải thiện.
    • Chuẩn bị 20g ngải cứu, 20g lá lốt
    • Nguyên liệu đã chuẩn bị đem rửa thật sạch rồi đem giã nát.
    • Tiếp tục đem lên bếp chưng với giấm rồi đắp lên vùng đầu gối bị sưng đau
    • Áp dụng 10 ngày liên tục.

    Với những lợi ích cũng như tác dụng mà cây lá lốt mang lại cho sức khỏe của chúng ta thì việc trồng vài cây trong vườn nhà, sân nhà sẽ không bao giờ là thừa. Vậy chúng ta có thể trồng lá lốt bằng những cách nào?

    Lá lốt không trồng bằng hạt như các giống cây rau khác mà nó được trồng bằng cách giâm cành. Cách trồng lá lốt bằng cành như sau:

    • Bạn chọn những cây có lá lốt sinh trưởng tốt với đặc điểm lá xanh bóng, mượt, kích thước lá to rồi cắt thành từng đoạn 20 – 30cm để giâm.
    • Sau đó, các bạn giâm những đoạn thân vừa cắt trực tiếp trên chậu trồng rau với điều kiện ngập 2/3 đoạn thân vừa cắt. Tiếp theo tưới nhẹ cho cây đủ ẩm.
    • Hằng ngày tưới nước 2 lần cho cây để cung cấp đủ nước.

    Bài viết trên chúng tôi đã giúp các bạn tìm hiểu những kiến thức về cây lá lốt là gì, lá lốt có tác dụng gì trong chữa bệnh và các cách sử dụng lá lốt để trị những bệnh gì. Hy vọng các bạn có thể tận dụng loại cây này trong cuộc sống hàng ngày của mình.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Thịt Heo
  • Hướng Dẫn Nấu Món Tim Heo Chưng Đậu Đen Tốt Cho Sức Khỏe
  • Những Món Ngon Và Dinh Dưỡng Từ Tim Heo
  • Tim Heo Nấu Món Gì Ngon? Top 2 Cách Nấu Tim Heo Ngon Thơm Ngọt Dễ Làm Tại Nhà
  • 5 Món Ngon Từ Tim Heo Các Bà Nội Trợ Không Nên Bỏ Qua
  • Cách Làm Bò Nướng Lá Lốt

    --- Bài mới hơn ---

  • Nhà Hàng Warning Zone – Đẳng Cấp Ẩm Thực Việt Là Đây
  • Cách Làm Món Bò Cuốn Cải Bẹ Xanh Ngon, Thanh Vị Và Dễ Làm
  • Hé Lộ Cách Làm Bún Chả Cá Lã Vọng Đúng Chất Hà Thành
  • Bí Quyết Nấu Bún Cá Rô Phi Với Rau Cần Ngon Miệng
  • Bò Lúc Lắc Nướng Rau Củ Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Bò nướng lá lốt là món ăn ưa thích của nhiều người, vì có thể làm trên bếp nướng, một phương pháp nấu ăn mang lại cho thực phẩm một mùi khói thơm ngon. Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn độc đáo để giới thiệu với gia đình và bạn bè trong bữa tiệc tới đây, hãy thử công thức dễ dàng này.

    1. Nguyên liệu làm bò nướng

    Để có thể làm món nướng thịt bò lá lốt, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

    • 250gr thịt bò xay (kèm mỡ heo)
    • 3 cây sả
    • 1 nắm đậu phộng rang
    • 15 – 20 lá lốt.
    • Xà lách, diếp cá, rau thơm
    • Khế, chuối chát, dưa leo, thơm (dứa)
    • Bún tươi.
    • Mắm chấm: Mắm nêm, thơm, ớt, chanh.
    • Gia vị: đường trắng, hạt tiêu xay, bột ngọt hạt nêm, mì chính, mật ong.

    2. Cách ướp bò nướng lá lốt

    Để có thể nướng thịt bò với lá lốt được thơm ngon, dậy vị, bạn cần chú ý đến công đoạn ướp thịt bò. Đây là bước vô cùng quan trọng khi ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị món ăn.

    • Đầu tiên bỏ vỏ hành tím và cắt lát. Tỏi bỏ vỏ, đập dập
    • Sả cắt thành từng khoanh nhỏ
    • Sau đó trộn các loại như: hành tím, tỏi và sả với nhau và băm nhuyễn rồi cho vào cùng với thịt bò trộn đều lên.

    Để cho thịt bò được ngon và các gia vị quện đều với nhau, nướng miếng thịt không bị khô. Chúng ta tiến hành ướp gia vị với thịt theo tỷ lệ như sau: 1,5 thìa cà phê hạt tiêu, 1,5 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê bột ngọt hạt nêm, 1, 4 thìa hạt cà phê mì chính, 1 thìa cà phê mật ong. Tất cả được trộn đều tay và ướp thịt bò trong khoảng thời gian từ 15 -20 phút. Cho thêm một ít hạt đậu phộng đã được rang chín và giã nhỏ ra sau đó trộn vào cùng với thịt bò.

    3. Sơ chế các nguyên liệu rau ăn kèm

    Với món thịt bò nướng lá lốt không thể thiếu rau ăn kèm. Rau xà lách ăn kèm với món thịt bò nướng lá lốt, bạn rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Trái dứa cắt mỏng thành lát, quả dưa leo cắt khúc dài để dễ cuốn với bánh tráng.

    Riêng đối với chuối xanh cần bào mỏng thành từng khoanh, ngâm với nước muối loãng. Làm như cách này giúp chuối đỡ chát hơn vì một phần nhựa đã ra ngoài.

    4. Cách cuốn và nướng lá lốt

    Cách cuốn bò lá lốt: Lá lốt được rửa sạch, cho lá lốt lên thớt sạch hoặc một đĩa sạch. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào mặt sau của lá lốt và cuộn lại. Để miếng thịt bò trong lá lốt được chắc và không bị bung ra ngoài, bạn dùng que tăm hoặc dùng cuống của lá lốt để xiên vào giữ cho chắc.

    Nướng lá lốt: Dùng than củi (than hoa) để nướng là ngon và thơm nhất. Cho than vào bếp và đốt lên, khi than đã hồng chúng ta đặt vỉ nướng và bắt đầu cho thịt bò cuốn lá lốt lên nướng. Nướng khoảng từ 6-9 phút là bò chín đều. Chú ý lật mặt của lá lốt để không bị cháy và thịt bò ở bên trong chín đều.

    5. Pha mắm nêm chấm cho món thịt bò nướng lá lốt

    Khi thưởng thức món bò nướng lá lốt chắc hẳn không thể thiếu được nước mắm chấm. Đầu tiên chúng ta mua trái dứa, gọt vỏ cắt mắt sạch. Dùng nửa quả dứa và băm nhỏ ra, sau đó đổ 150ml mắm ra bát tô, cho dứa đã băm nhuyễn vào. Thêm 1 đến 1,5 thìa cà phê đường + 1 quả cốt nước chanh + 2 trái ớt băm nhỏ. Trộn lẫn hết tất cả các gia vị với nhau và khuấy đều.

    Chúng ta xếp đều các miếng thịt bò cuốn lá lốt vào đĩa. Cho thêm một ít hạt đậu phộng đã rang chín lên trên cùng với rau sống và một ít bún lá. Dùng bánh tráng cuốn chung với rau sống, bún và một miếng bò cuốn lá lốt, sau đó chấm mắm nêm và thưởng thức.

    Món thịt bò nướng lá lốt là một món ăn gần gũi và dễ ăn với mọi người. Chỉ khi cuốn lá lốt với bánh tráng kèm thêm bún tươi, rau sống, khế chua, chuối chát và chấm cùng mắm nêm mặn, ngọt, chua, cay mới cảm nhận được sự hấp dẫn của món ăn. Khi ăn kèm với rau sống, món ăn này trở nên tuyệt vời và mang lại cảm giác không bị ngán.

    Với mùi thơm hấp dẫn của thịt bò và lá lốt cùng với hương vị thơm ngon của món ăn đảm bảo sẽ là điều bất ngờ dành cho các thành viên trong gia đình. Bên cạnh đó đây cũng là một món ăn tốt cho sức khỏe mà bạn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày để giúp duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh.

    Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Công Thức Làm Món Bò Bóp Thấu Cực Hấp Dẫn
  • Bí Quyết Để Làm Nên Món Bún Bò Xào, Nước Mắm Chua Ngọt Vạn Người Mê
  • Độc Đáo Món Bún Xào Cần Vùng Cổ Loa
  • Ngon Nhất Là Quán Kiến Xây!!! (Best Luôn) — 2022
  • Tổng Hợp 30 Món Bún, Phở, Miến, Mì Ngon Hấp Dẫn Và Dễ Nấu Tại Nhà ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Cách Làm Bò Cuộn Lá Lốt Nướng

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Chim Bồ Câu Rôti Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà
  • Cách Làm Gân Bò Ngâm Sả Ớt Giòn Dai
  • Cơm Chiều Với Món Bò Hầm Tiêu Xanh Thơm Ngon ‘Hơn Đứt’ Ngoài Hàng
  • Cách Làm Bò Hấp Tía Tô Ăn Là Nghiền
  • Thịt Bò Khô Trong Tiếng Tiếng Anh
  • Bò nướng lá lốt là sự hòa quyện hương vị thơm ngon, hấp dẫn, béo ngậy của thịt bò, thịt heo được tẩm ướp gia vị khéo léo kết hợp với mùi thơm đặc trưng của lá lốt đã góp phần làm cho món ăn này ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người yêu thích. Từng cuốn bò nướng được cuộn bánh tráng ăn kèm bánh hỏi hoặc bún với rau sống, rau rừng chấm mấm nêm chua ngọt thì ngon phải biết.

    NGUYÊN LIỆU CÁC ĐẦU BẾP QUEEN BEEF KHUYÊN DÙNG:

    -  Bò Úc xay Queen Beef:  250gram

    – Thịt nạc heo: 200 gram + 100gram mỡ heo: xay nhuyễn (thêm mỡ để cuốn bò lá lốt không bị khô, thịt mềm và ngon hơn)

    – Sả băm nhuyễn: 2 muỗng cafe

    – Lá Lốt (chọn lá to, đẹp còn cuốn lá để dễ cuốn)

    – Đậu phộng rang, tiêu sọ

    – Gia vị: 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1/3 muỗng tiêu xay.

    – Bún hoặc bánh hỏi, các loại rau sống ăn kèm, chuối chát, khế xanh.

    – Nguyên liệu nước chấm: ¼ trái thơm, 100ml nước mắm nêm, tỏi và ớt bằm, 1 trái chanh, 1,5 muỗng cà phê đường.

    CÁCH LÀM BÒ CUỘN LÁ LỐT NƯỚNG

    – Trộn thịt heo, thị bò đã xay cùng với sả băm và các loại gia vị đã chuẩn bị trên: 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1/3 muỗng tiêu xay. Trộn đều hỗn hợp lên để 15 phút cho ngấm đều gia vị.

    –  Lá lốt rữa sạch, để ráo nước.

    – Rau sống lặt và rửa sạch để ráo. Chuối xanh cắt lát mỏng ngâm nước cho vào thau nước ngâm nước cốt chanh để chuối không bị đen, khế rửa sạch cắt lát mỏng.

    – Cuốn thịt: cho vào mỗi lá 1 muỗng thịt (để lượng thịt vừa đủ gói), 2 hạt tiêu sọ, một ít đậu phộng vào và cuốn lại cho chặt tay (giống như cuốn chả giò). Sau đó lấy cuốn lá ghim lại để giữ cố định cuốn bò lá lốt. Tiếp theo lấy que tre xiên chung 4-5 cuốn lại để khi nướng sẽ dễ hơn.

    – Tiếp tục cuốn như vậy đến khi hết lượng thịt.

    – Bạn có thể nướng bằng bếp than hoặc lò vi sóng có chức năng nướng hoặc lò nướng điện, nồi chiên không dầu đều được (Tuy nhiên món này sẽ thơm ngon hơn khi nướng với lửa than). Trước khi nướng, quét dầu lên mặt cuốn bò lá lốt để giúp không bị cháy và làm cho món ăn thêm thơm ngon hơn. Nướng và trở đều hai mặt đến khi thấy phần lá lốt chín cháy xém là được.

    – Pha nước chấm: lấy khoảng 1/4 trái thơm bằm nhuyễn, cho khoảng 100ml nước mắm nêm ra tô, cho thơm bằm nhuyễn vào nêm thêm 1-1,5 muỗng cà phê đường + nước cốt chanh (khoảng 1 trái) + ớt và tỏi bằm sau đó trộn đều cho tan đường. (Hoặc nếu kỹ hơn bạn có thể cho mắm nêm vào nấu sôi lên trước khi pha)

    Món này ăn nóng kèm với bún hoặc bánh hỏi cuốn rau sống, bánh tráng chuối chát, khế chua và chấm mấm nêm chua ngọt là ngon cực kỳ.

    Địa chỉ: 92 Nguyễn Thị Tú, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM

     

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn Cho Người Đau Dạ Dày
  • Thực Đơn Cho Người Đau Dạ Dày – Bí Kíp Khỏi Bệnh Nhanh Chóng
  • Những Món Ăn Từ Trái Bơ – Vừa Ngon Vừa Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cách Làm Món Nấm Xào Trứng Ăn Ngon Không Ngán
  • Cách Làm Món Ăn Vặt Hột Vịt Lộn Nướng Tại Nhà Cực Kỳ Ngon
  • Cách Làm Thịt Bò Xào Lá Lốt

    --- Bài mới hơn ---

  • 10 Quán Ăn Trưa Ở Shibuya Với Các Món Ăn Quê Hương, Ramen, Các Món Ăn Cho Người Theo Đạo Hồi
  • Hướng Dẫn Làm Món Rau Câu Dừa Một Cách Dễ Nhất
  • Cách Làm Bánh Rau Câu Có Nhân Ngon Tuyệt Mới Lạ Độc Đáo Cho Cả Gia Đình
  • Bánh Trung Thu Rau Câu Trái Cây Ngọt Mát Lạ Miệng
  • Rau Câu Trái Cây Thái Lan Mát Lạnh Bổ Sung Vitamin Cho Ngày Hè Nóng Nực
  • Thịt bò với hàm lượng sắt và chất đạm vô cùng nhiều. Khi kết hợp với một số nguyên liệu khác sẽ là một món ăn cực kì bổ dưỡng. Ngoài món thịt bò xào lá lốt bạn có thể đổi vị với cách làm bò nhúng ớt cũng là một món ăn mới lạ nhưng ngon tuyệt vời.

    Thịt bò xào lá lốt có tác dụng gì

    Món bò xào lá lốt không chỉ được lòng mọi người bởi hương vị đặc trưng của nó mà những tác dụng tuyệt vời của nó mang lại cũng khiến bạn không khỏi xuýt xoa.

    Lá lốt là một loại thực phẩm có vị cay và tính ấm. Không chỉ được sử dụng trong các món chiên, nấu, xào,…nó còn xuất hiện trong một số bài thuốc trị đau lưng, đau chân,… vô cùng hiệu quả. Thịt bò là một loại thịt có nhiều chất đạm, sắt, có vị ngọt và tính bình, có nhiều công dụng đối với sức khỏe như bổ tỳ ích vị,…

    Khi kết hợp cả hai nguyên liệu này là một bài thuốc trị đau lưng khiến bạn không khỏi bất ngờ.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    Cách làm bò xào lá lốt đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc như sau:

    • Thịt nạc bò: 300g
    • Hành tây: 1 củ
    • Lá lốt: 1 bó
    • Tỏi: 1 củ
    • Bột bắp: 15g
    • Các loại gia vị cần thiết khác như nước mắm, bột nêm, mì chính, tiêu, đường,…

    Lưu ý khi chọn nguyên liệu

    Món ăn sẽ hấp dẫn và ngon hơn nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu. Với thịt bò bạn phải chọn loại thịt bò tươi, ngon không có mùi hôi, ải hay bị nhớt do để quá lâu. Thịt bò bạn nên chọn phần bắp thịt sẽ rất ngọt. Hoặc bạn cũng có thể chọn thịt thăn bò cũng rất ngon.

    Lá lốt bạn chọn lá non vừa phải không bị sâu úa. Lá lốt phải vừa được hái thì đem sử dụng.

    Cách thái thịt bò xào lá lốt

    Với món thịt bò xào lá lốt bạn phải thái thịt bò thật mỏng. Để khi ướp gia vị thịt bò sẽ thấm đậm gia vị sẽ ngon hơn, ăn sẽ đỡ dai hơn.

    Khi thái thịt bò bạn nên lưu ý không thái thịt bò dọc theo thớ của nó. Bởi như thế vừa khó ăn lại vừa khiến thịt bị dính răng sẽ rất khó chịu. Bạn cần thái ngang thớ thịt ăn sẽ dễ dàng hơn.

    Khi thái nếu có phần gân bò bạn nên loại bỏ nó vì ăn rất dai.

    Cách làm thịt bò xào lá lốt

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    Trước tiên, thịt bò bạn đem rửa sạch, rồi thái thành những miếng mỏng. Lưu ý bạn không nên thái theo thớ thịt ăn sẽ hay bị dính răng rất khó chịu.

    Tỏi bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập băm nhuyễn.

    Lá lốt, bạn nhặt bỏ cuống, rửa sạch sau đó bạn thái nhỏ khoảng 1cm là vừa.

    Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau nhỏ.

    Tiếp đến bạn ướp thịt bò với 1/2 số tỏi băm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe dầu mè, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe bột nêm, bột ngô cùng 1 thìa cafe nước mắm ngon. Trộn đều tay rồi ướp khoảng 30-45 phút cho thịt được thấm đậm gia vị.

    Ướp thịt bò với các gi vị cho thấm

    Bước 2: Cách nấu thịt bò xào lá lốt

    Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào đó khoảng 2 thìa cafe dầu ăn đun cho nóng sôi. Tiếp tục cho tỏi băm vào phi cho vàng thơm rồi trút thịt bò đã ướp vào. Bạn dùng đũa đảo đều tay cho tới khi thịt bò chín tái thì múc ra một đĩa riêng.

    Tiếp tục sử dụng chảo vừa xào thịt bò, bạn cho thêm chút dầu ăn rồi cho hành tây vào xào rồi cho lá lốt vào. Nêm vào nồi thêm khoảng 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa cafe muối đảo đều rồi trút phần thịt bò vừa xào vào đảo đều tay. Nêm thêm chút mì chính rồi bạn nêm cho vừa miệng ăn. Có thể điều chỉnh gia vị cho vừa với khẩu vị ăn của mỗi người. Thịt bò chín bạn tắt bếp.

    Yêu cầu thành phẩm

    Món thịt bò xào lá lốt với vị thơm lừng của tỏi phi, hạt tiêu cùng lá lốt. Với màu sắc bắt mắt cùng vị ngọt đậm đà của thịt bò, lá lốt bùi bùi, cùng hành tây vừa hăng vừa ngọt. Kết hợp thịt bò và lá lốt tạo nên một món ăn ngon và vô cùng bổ dưỡng.

    Thịt bò là một nguồn thực phẩm dồi dào chất đạm cần thiết cho cơ thể. Đồng thời là một trong những loại thịt sử dụng chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Bò Xào Lá Lốt Ngon Không Cưỡng Nổi
  • Thịt Bò Xào Lá Lốt Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Món Thịt Bò Xào Lá Lốt Chỉ Trong 30 Phút
  • Cách Làm Món Thịt Bò Xào Lá Lốt Ngon Không Cưỡng Nổi
  • Cách Chế Biến Bò Xào Sả Ớt Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn
  • Cách Làm Món Bò Xào Lá Lốt

    --- Bài mới hơn ---

  • Sá Sùng Là Gì? Sá Sùng Khô Làm Món Gì? Ăn Thế Nào
  • Tuyệt Chiêu Chế Biến 3 Món Ngon Từ Chả Cá
  • 2 Cách Làm Món Rau Câu Bánh Flan Ngon Mềm Mịn
  • Cách Làm Rau Câu Bánh Flan Phô Mai Thơm Ngon Đúng Điệu!
  • 2 Cách Làm Rau Câu Trái Cây Ngon, Đẹp Mắt Đãi Người Yêu Ngày Valentine
  • Trong công thức này

    [ hiện]

    Nguyên liệu cho 2 người

    • Thịt bò: 250g
    • Lá lốt: 3 bó
    • Tỏi: 4-5 tép
    • Gừng: 10g
    • Ớt sừng: nếu muốn ăn có thêm vị cay the the
    • Hành lá
    • Muối hạt, rượu trắng/rượu gừng
    • Gia vị: Dầu hào, bột ngọt, bột canh, hạt tiêu

    Sơ chế nguyên liệu

    Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ.

    Gừng nạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

    Thịt bò mua về xát với ít muối hạt và bóp với xíu rượu trắng hoặc rượu gừng để khử mùi hôi và gây ngái. Sau đó rửa sạch, để ráo rồi thái miếng mỏng. Không nên thái dày quá, thịt khó thấm gia vị và ăn sẽ có cảm giác dai. Trong khi nếu thái quá mỏng, miếng thịt bò bị nát vụn, ăn không ngon và cũng khiến món ăn mất đi tính thẩm mỹ.

    Để làm món thịt bò xào ngon, nên chọn phần diềm thăn. Đây là phần thịt mềm, có độ ngọt và giòn nhất định, không bị khô và không quá nhiều mỡ hay gân.

    Ướp thịt bò với:

    • 1 thìa cà phê dầu ăn
    • 1 thìa cà phê dầu hào
    • 1 chút bột canh, bột ngọt
    • 1 ít gừng tỏi băm

    Trộn đều rồi ướp thịt bò trong khoảng 15 phút để thấm gia vị và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để thịt được tươi.

    Lá lốt cắt bỏ phần cuống già và cứng, bỏ các lá bị sâu và dập nát, ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo.

    Ớt rửa sạch, xắt lát mỏng.

    Xào thịt bò lá lốt

    Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm nửa số tỏi gừng băm, sau đó cho thịt bò vào xào ở lửa lớn. Đảo nhanh tay đến khi thịt chuyển sang màu hồng tái là được, trút thịt bò ra bát riêng.

    Việc xào thịt bò ở nhiệt độ lớn trong thời gian ngắn, đủ để thịt chín tới thì thịt bò sẽ mềm, không bị dai và giữ được độ ngọt.

    Cho nốt số tỏi gừng băm còn lại vào chảo phi thơm cùng với 1 thìa dầu ăn, sau đó cho lá lốt vào xào. Cũng giống như thịt bò, nên xào lá lốt ở lửa lớn để lá lốt không bị chảy nước và vẫn giữ được màu xanh.

    Nêm với 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, đảo đều tay trong khoảng 1 phút thì trút thịt bò vào cùng với ớt và hành lá.

    Đảo qua thêm 30-40 giây thì tắt bếp, cho thịt bò xào lá lốt ra đĩa. Có thể rắc thêm ít hạt tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn.

    Yêu cầu thành phẩm

    Bò xào lá lốt nên ăn lúc nóng, ăn cùng cơm rất đưa miệng. Thịt bò mềm, đậm vị còn lá lốt xanh và bùi bùi.

    Thông tin thêm

    Thịt bò xào lá lốt có tác dụng gì?

    Theo Đông y, ngoài các dưỡng chất tốt cho cơ thể như giàu canxi, sắt… lá lốt có tính ấm còn thịt bò có tính bình. 2 nguyên liệu này kết hợp với nhau sẽ có tác dụng bổ máu, hoạt huyết, chống viêm, trị đau nhức xương khớp, đau lưng, chứng ớn lạnh hay gai người, giúp giảm tình trạng phù nề …

    Chính vì vậy, thịt bò xào lá lốt là thực phẩm rất tốt cho những người có chứng bệnh trên và cả bà bầu trong quá trình thai kỳ.

    Ngoài món thịt bò xào lá lốt, các bạn cũng có thể thực hiện món thịt bò xào hành tây, bò xào khoai tây hay canh thịt bò nấu dưa chua cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Thịt Bò Xào Thập Cẩm Giàu Dinh Dưỡng
  • Bò Wellington: Món Ăn ‘quý Tộc’ Luôn Có Mặt Trong Các Bữa Tiệc Sang Trọng Ở Châu Âu
  • Cách Làm Các Món Bò Viên Tại Nhà Nhanh Chóng, Chất Lượng
  • 10 Món Ngon Từ Đuôi Bò Dễ Làm Lạ Miệng Đưa Cơm Tăng Cường Sinh Lý
  • Check In Ngay 4+ Quán Đuôi Bò Um Tại Đà Nẵng Ngon Nổi Tiếng
  • Cách Nấu Canh Thịt Bò Lá Lốt Ngon Trọn Vị

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Bò Nấu Lagu Thơm Ngon Đúng Chuẩn !
  • Cách Nấu Bánh Mì Bò Kho Ngon Không Khác Gì Ngoài Quán
  • Cách Nấu Mì Thịt Bò Rau Cải Ngon Nhất Để Chiêu Đãi Cả Nhà
  • Cách Nấu Lẩu Đuôi Bò Ngon Như Ngoài Hàng
  • Cách Nấu Lẩu Đuôi Bò Khoai Môn, Củ Sen Ngon Hết Ý
  • Canh thịt bò lá lốt nghe có vẻ lạ nhưng lại là món canh thơm ngon, bổ dưỡng và thanh mát được rất nhiều chị em nội trợ truyền tai nhau để chuẩn bị cho gia đình những bữa cơm hấp dẫn.

    Trong bữa ăn truyền thống của mỗi gia đình Việt, trên mâm cơm không thể thiếu đi tô canh nóng hổi vừa để bổ sung dinh dưỡng, vừa tạo cảm giác ngon miệng, dễ ăn. Và giữa rất nhiều các món canh quen thuộc như: canh rau đay, rau ngót, rau cải, canh bí, bầu… thì món canh thịt bò lá lốt là một cách biến tấu thú vị, vừa giàu dinh dưỡng lại tạo cảm giác lạ miệng, kích thích vị giác khi thưởng thức.

    Nguyên liệu nấu canh thịt bò lá lốt

    • Thịt bò: 300g
    • Cà chua: 2 quả
    • Lá lốt: 15 lá
    • Hành khô: 2 củ
    • Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, mì chính.

    Cách nấu món canh thịt bò lá lốt

    Sơ chế nguyên liệu

    Thịt bò mua về rửa sạch để ráo nước. Sau đó thái miếng mỏng rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

    Lá lốt rửa sạch, đem thái sợi nhỏ.

    Chọn lá lốt tươi sạch cho món canh ngon

    Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái múi cau

    Hành khô bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.

    Các bước thực hiện

    Cho thịt bò xay ra chén và trộn đều cùng hỗn hợp gồm: 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê muối. Dùng đũa trộn thật đều tất các nguyên liệu và ướp trong khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.

    Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già, rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi vàng, thơm, sau đó cho thịt bò xay vào xào trên lửa to khoảng 5 phút cho thịt bò chín tới rồi lấy ra đĩa.

    Bạn cho thêm cà chua với 3 thìa dầu ăn vào nồi nấu canh rồi đặt lên bếp xào, đảo đều đến khi nào cà chua chín mềm, nhuyễn thì cho 2 chén ăn cơm nước đủ ăn vào và đun với lửa to. Khi nước sôi, thì cho thịt bò đã xào chín vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun thêm 5 phút nữa.

    Cuối cùng bạn cho lá lốt thái nhỏ, 2 thìa cà phê mì chính vào khuấy đều rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và dùng nóng với cơm trắng sẽ hấp dẫn.

    Thưởng thức canh thịt bò lá lốt khi còn nóng hổi cho bữa ăn ngon miệng

    Lưu ý: Để có món canh thịt bò lá lốt hấp dẫn hơn, bạn nên chọn mua gân bò tươi, dẻo, ngon làm nguyên liệu chính vì gân bò có kèm mỡ sẽ tạo mùi thơm ngon hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bạn Đã Biết Cách Nấu Món Bò Lúc Lắc Kiểu Pháp Cực Ngon Này Chưa?
  • Bí Quyết Làm Bò Lúc Lắc Ngon, Mềm Tại Nhà
  • Cách Nấu Lagu Bò Ngon Tuyệt Cho Ngày Vào Trong Ngày Vào Cuối Tuần
  • Cách Làm Bò Nạm Sốt Vang Ăn Kèm Bánh Mì
  • Nạm Bò Là Gì? Các Món Ngon Với Nạm Bò
  • Cách Chữa Trị Hôi Nách Bằng Lá Lốt

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Ghẹ Rang Lá Lốt Đậm Đà Ngon Cơm Ngày Mưa Gió
  • 28+ Tác Dụng Của Lá Hẹ
  • Bếp Từ Cata Nấu Món Cá Xào Lá Quế Ngon Hơn
  • 1️⃣【 Cách Nấu Canh Nghêu Thì Là Thơm Ngon, Thanh Mát 】® Thedrunkenpot
  • 10 Món Canh Ngon, Lạ Miệng, Dễ Nấu Dành Cho Người Bị Thiếu Máu
  • Ở Việt nam, lá lốt được biết đến là 1 kiểu rau gia vị xuất hiện khắp nơi. Nó là đối tượng chưa thể nào thiếu để khiến nên các đồ ăn “hương đồng gió nội”. Trong Đông Y, đây là 1 kiểu nguyên liệu quý trị nhiều chứng bệnh nguy hại như: Xương khớp, hô hấp, kiết lị… và từng bao giờ bạn nghe tới công dụng: lá lốt điều trị bệnh viêm cánh chưa? Đây là một chức năng khá thú vị, giúp đánh bay “rau mùi”, cơ thể bạn nam sử dụng sẽ luôn thơm tho và tự tin.

    Lá lốt nấu món gì ngon? Ẳn lá lốt có tác dụng gì?

    Cùng với một số công dụng tuyệt vời như chữa hôi miệng, viêm lợi, điều trị nôn mửa, làm cho ấm dạ dày, chữa trị một số bệnh lý phụ khoa… Thì, lá lốt còn có thể trị hôi nách cùng với hạn chế đổ mồ hôi và mùi hôi của chân tay.

    Nguyên nhân gây cấp độ mùi hôi nách chủ yếu là tuyến mồ hôi của họ vận động mạnh khiến da ở nách luôn trong tình hình ướt át, không dễ dàng chịu; tạo cơ hội chẩn đoán các loại vi rút tiến triển. Để có nguy cơ tránh được bệnh hôi nách điều trước tiên nhất thiết khiến cho đó chính là hạn chế mức độ toát mồ hôi.

    Lá lốt liệu có công dụng suy giảm đào thải mồ hôi rất hiệu quả, Vì vậy nó được xem là phương pháp điều trị hôi nách cùng với hôi chân tay rất hiệu quả.

    Mặt khác, lá lốt với tính ấm nóng của mình còn được dùng để trị các bệnh về đau tức xương khớp lúc trời lạnh. Người bệnh chỉ cần lấy 20gr lá lốt với 12gr thiên niên kiện, 16gr gai khoảng xoang sắc với 100ml nước chia dùng trong hôm là được.

    Các biện pháp sử dụng lá lốt trị mùi hôi nách hữu hiệu, dễ thực hiện

    Trị chứng hôi nách từ lá lốt liệu có rất nhiều biện pháp, tuy nhiên Trên thực tế thì có hai phương pháp cơ bản là:

    Lá lốt vốn dĩ cũng là 1 vị thuốc của Đông y, Do đó bạn có thể lấy lá lốt để sắc sử dụng hàng ngày. Các đối tượng trong lá lốt sẽ được cho vào trong người cùng với xử lý hôi nách từ phía bên trong.

    Chắc chắn, nếu bạn nhẫn lại lấy thì trạng thái tiết mồ hôi ở khu vực nách sẽ suy giảm đi nhanh chóng. Nách nhận thấy thông thoáng và thơm mát hơn nhiều.

    Những biện pháp sử dụng lá lốt trị mùi hôi nách hữu hiệu, dễ thực hiện

    Dùng lá lốt trị mùi hôi nách từ bên trong

    Biện pháp thực hiện:

    Bước 1: Rửa thật sạch sẽ phần dược liệu, cắt thành đã từng khúc Tiếp đó phơi 1 nắng. Cho biết tất cả vào trong chảo cũng như đem sao vàng, Rồi đổ xuống nền nhà cùng với chờ nguội một cách tự nhiên.

    Bước 2: Phần lá lốt từng nguội đưa vào trong túi/ hộp gói kín. 1 Ngày lấy 1 nắm nhỏ hãm đối với nước sử dụng thay phỏng đoán nước lọc. Chú ý, pha tránh quá đặc hoặc quá loãng, hiệu quả mang đến đều không tốt nếu bạn không suy nghĩ kỹ tiêu chí này.

    Dùng nước lá lốt thường xuyên trong tầm 1 tuần Rồi nghỉ 3 ngày và lại tiếp tục sử dụng thêm 7 ngày. Sau một thời điểm dùng, lá lốt chắc hẳn sẽ phát huy tác dụng của mình thông qua việc ảnh hưởng đến tuyến mồ hôi giúp không nên bài tiết mồ hôi ở khu vực nách.

    Phương pháp này thường đem tới hiệu quả tích cực nhưng mà đối với một số chị em phụ nữ đang kết luận con bú sữa mẹ thì tuyệt đối tránh lấy vì có nguy cơ gây nên tình trạng mất sữa.

    Dùng lá lốt điều trị chứng hôi nách từ phía bên ngoài

    Để có thể đem tới hữu hiệu ưu việt nhất, bạn nam dùng có nguy cơ sử dụng uống phía bên trong và bôi/ xông bên ngoài. Chắc chắn đối với giải pháp chữa trị chứng hôi nách với lá lốt này thì một số tác nhân gây ra mức độ mùi hôi nách sẽ hết đường quay trở lại.

    Lá lá tươi chữa trị bệnh từ phía bên ngoài với phương pháp đắp

    Bạn có khả năng kết hợp uống nước lá lốt với đắp lá lốt vào khu vực nách.

    Biện pháp thực hiện:

    Bước 1: Lá lốt rửa sạch và để ráo nước Sau đó đem đun sôi kèm theo một ít nước sau lúc sôi thì bổ sung một ít muối tinh biển.

    Bước 2: sử dụng nước lá lốt lau nách vào từng ban tối trước khi đi ngủ.

    Hay bạn có nguy cơ khiến theo biện pháp này:

    – Lá lốt rửa sạch sẽ, để ráo nước, đưa vào cối giã nhuyễn kèm theo một chút muối trắng.

    – Sử dụng hỗn hợp này đắp vào khu vực hai nách tầm 30 phút Sau đó rửa thật sạch lại với nước.

    Nếu bạn quyết định lấy biện pháp lá lốt trị mùi hôi nách thì cũng cần phải tìm trước rằng biện pháp này không thể có hiệu quả ngay lập tức được. Mà, cần thiết liệu có khoảng thời gian, từ từ lá lốt sẽ phát huy chức năng cùng với giúp nam giới sử dụng thì có được mùi hương cơ thể.

    Phương pháp tự nhiên này cũng cực kỳ an toàn cũng như tuyệt nhiên không gây nên các kích ứng phỏng đoán cơ thể. Bạn hoàn toàn có khả năng dùng bao nhiêu phút, vào khoảng thời gian nào cũng như cách nào cũng an toàn.

    Một số cách chữa trị hôi nách tại nhà tự nhiên khác

    Đi kèm biện pháp dùng lá lốt chữa trị bệnh viêm cánh thì cũng liệu có nhiều biện pháp trị hôi nách dân gian khác biệt bạn có thể vận dụng để thì có được phương pháp hợp lý nhất.

    Giải pháp trị bệnh hôi nách bằng lá ổi

    Trong lá ổi liệu có hàm số lượng chất liệu có tác dụng chống lại oxy hóa, hiệu quả kháng khuẩn cao cần hoàn toàn có thể sử dụng lá ổi để chữa trị bệnh hôi nách.

    Phương pháp thực hiện:

    – Tắm lá nước ổi: Hái lá ổi tươi rửa thật sạch Rồi đút vào nồi chế biến cùng một số lượng nước vừa phải. Dùng nước lá ổi này để tắm thường xuyên.

    – Lá ổi vò nát: Hái nắm lá ổi tươi, rửa sạch Sau đó vò nát cùng với lọc dùng nước. Dùng phần nước đó đắp lên chỗ nách tầm khoảng 15 – 20 phút Rồi rửa lại với nước sạch. Cần thực hiện thường xuyên hàng ngày 1 lần kết luận đến lúc nào hôi nách tan biến.

    Phương pháp chữa trị chứng hôi nách với khoai tây

    Cũng tương tự như lá ổi, trong khoai tây có đối tượng oxy hóa mạnh nên liệu có tác dụng khử khuẩn và xóa bỏ mùi hôi tương đối hữu hiệu. Nếu bạn sử dụng khoai tây phối hợp đi kèm một số dạng nguyên liệu khác biệt như: chanh, muối hay khổ qua thì hiệu quả sẽ cao không kém gì lá lốt chữa hôi nách.

    Chữa chứng hôi nách bằng khoai tây

    Biện pháp thực hiện:

    Khoai tây sống cắt thành từng miếng mỏng Sau đó đắp vào khu vực tại hố nách khoảng tầm 30 phút Sau đó rửa sạch sẽ lại với nước ấm. Nên thực hiện thường xuyên mỗi ngày để có nguy cơ mang lại hiệu quả tốt nhất.

    Biện pháp trị bệnh viêm cánh với quả chanh

    Chanh tươi vốn là dạng quả có hàm lượng vitamin C, A cao cũng như liệu có không ít axit citric nên liệu có tác dụng khử khuẩn và đánh bay mùi hôi hiệu quả.

    Phương pháp thực hiện:

    Cắt cặp quả chanh Rồi chà xát từ từ lên khu vực nách khoảng tầm 15 – 20 phút. Tiến hành thường xuyên thường xuyên lúc tắm bạn sẽ thấy hữu hiệu rất tích cực.

    Sử dụng rau răm trị bệnh hôi nách

    Rau răm không đơn thuần chỉ là 1 kiểu rau gia vị; trong kiểu rau này thì có chứa không ít chất chống oxy hóa, nó cũng có chức năng kháng khuẩn rất hiệu quả.

    Biện pháp thực hiện:

    Bạn giã nát rau răm Sau đó lọc sử dụng nước; xoa nước đó vào cơ sở dưới cánh tay cùng với để khoảng 15 – 20 phút Tiếp đó rửa lại với nước sạch sẽ.

    Dùng lá lốt chữa mùi hôi nách đem tới những hiệu quả khá tích cực phỏng đoán nam giới sử dụng. Tuy vậy, bạn cần phải nhẫn lại cùng với làm đúng cách để có thể mang đến hiệu quả mau chóng, an toàn. Chúc những bạn thì có được 1 hương thơm cơ thể thơm tho, thiên nhiên để tự tin trong tất cả hoàn cảnh.

    – Địa chỉ chữa hôi nách uy tín https://thaihaclinic.webflow.io/tin-tuc/dia-chi-chua-hoi-nach-va-cat-tuyen-mo-hoi-nach-o-dau-tot-nhat-tai-ha-noi

    – Cách chữa hôi nách bằng baking soda http://groupspaces.com/suckhoetoda/pages/cach-chua-hoi-nach-bang-baking-soda

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Lẩu Hải Sản Chua Cay Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Lẩu Hải Sản Ngon Đơn Giản Nhất Chua Ngọt Kiểu Thái
  • Cách Nấu Lẩu Hải Sản Chua Cay Thơm Ngon Đơn Giản
  • Cách Nấu Lagu Sườn Heo Ngon Tuyệt Vời Đơn Giản Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Dê Đơn Giản Chuẩn Vị Bổ Dưỡng
  • 3 Cách Làm Chả Lá Lốt Ngon Đượm Vị

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Bồ Câu Xào Lá Lốt Thơm Phức Cực Ngon Lại Giàu Dinh Dưỡng
  • Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Lạp Xưởng, Cách Ăn Lạp Xưởng
  • Cách Nấu Món Giò Heo Hầm Măng Tươi Ngon Mê Ly
  • Cách Làm Thịt Kho Măng Khô Kiểu Miền Trung Đơn Giản Mà Ngon
  • Cách Làm Mướp Đắng Xào Trứng Đơn Giản Mà Không Đắng
  • Chả lá lốt có hương thơm đặc trưng cùng phần nhân thịt đậm đà, từ lâu đã trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng. Không những vậy, cách làm chả lá lốt cũng không quá phức tạp. Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn này cho cả gia đình mình rồi.

    Trong bài viết này, wikiohana sẽ cùng bạn tìm hiểu 4 công thức làm chả lá lốt khác nhau. Cùng tìm hiểu ngay nào!

    • Thịt ba chỉ: 350g
    • Lá lốt tươi: 1 bó
    • Hành tím : 3 củ
    • Trứng gà sạch : 1 quả
    • Gia vị các loại : Bột ngọt, muối, tiêu, đường, nước mắm, …

    – Thịt heo mua về bạn rửa bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước lạnh sạch. Mục đích để khử mùi và làm sạch thịt heo. Tiếp đến bạn cho thịt vào cối xay hoặc tự băm nhuyễn.

    – Lá lốt chọn những lá to, đem ngắt bỏ cuống và rửa sạch. Băm nhỏ khoảng 4-5 lá.

    – Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm thật nhỏ mịn.

    – Trứng gà bạn tách chỉ lấy phần lòng đỏ.

    – Thịt heo băm nhuyễn bạn cho vào một bát tô lớn. Thêm lá lốt (đã băm nhỏ), hành tím băm nhuyễn ở bước trước vào cùng với một chút hạt tiêu, muối, bột ngọt và hạt nêm. Cùng với đó là cho lòng đỏ trứng gà vào trộn cùng tạo độ kết dính.

    – Ngoài ra, nếu gia đình bạn có thể ăn cay. Bạn nên cho thêm một quả ớt tươi băm nhỏ hoặc ớt bột vào trộn cùng nhân. Như vậy món ăn sẽ thêm phần đậm đà.

    – Tiếp đến là phần cuốn chả. Bạn đặt mặt trái của lá lốt lên ( phần mặt xanh để hiện ra ngoài – tăng tính thẩm mỹ). Cho một lượng nhân thịt bằm vừa đủ và cuốn lại.

    – Với những bạn làm lần đầu, có thể dùng que tăm xiên ngang miếng cả. Giúp cho trong quá trình chiên không làm miếng chả bị bung.

    – Bước cuối cùng là bắc chảo lên bếp. Cho dầu ăn vừa đủ, và lần lượt rán những miếng chả đã được gói đẹp. Chiên đến khi các miếng chả chín vàng, gắp ra đĩa để khô dầu.

    Mẹo nhỏ thưởng thức chả lá lốt

    Món chả lá lốt sẽ ngon hơn nếu được ăn cùng rau sống và chấm cùng nước mắm chua ngọt. Ngoài cách dùng với cơm thông thường, thì chả lá lốt còn có thể ăn với bánh tráng cuốn – một món ăn được khá nhiều bạn trẻ yêu thích.

    Bí quyết rán chả lá lốt ngon

    – Bạn nên chọn thịt nạc vai, vì nạc vai ít mỡ. Miếng chả sau khi rán sẽ mềm hơn, không bị khô. Đồng thời không có cảm giác béo khi ăn.

    – Bạn nên ướp thịt với hành khô và tiêu trước. Tiếp đến mới ướp cùng nước mắm cho thơm. Sử dụng nước mắm để ướp sẽ làm món chả lá lốt thơm ngon hơn.

    – Bạn nên chuẩn bị lá lốt trước và để khô trong lúc gói. Nếu như sử dụng lá lốt ướt để gói, thì khi rán sẽ làm dầu trong chảo bắn tung tóe. Rất khó để rán và cũng làm người rán bị bẩn.

    – Trong quá trình rán, bạn không nhất thiết phải sử dụng quá nhiều dầu ăn để rán. Như vậy sẽ khiến cho miếng chả quá ngấy vì dầu. Trong thịt đã có sẵn lượng mỡ, nên khi rán mỡ sẽ tiết thêm ra. Vừa làm miếng chả thơm ngon hơn lại vừa tiết kiệm dầu.

    2. Cách pha nước chấm chả lá lốt

    Món chả lá lốt được làm từ nhiều nguyên liệu sẽ khiến món ăn thêm đậm đà hơn. Tuy nhiên, do được rán bằng dầu nên khi ăn sẽ có cảm giác ngấy do mỡ. Chính vì lý do đó, nên cách pha nước chấm chả lá lốt cực kỳ quan trọng. Các bạn cùng tìm hiểu nào!

    • Chanh tươi: 1 quả
    • Nước mắm: 2 muỗng
    • Ớt tươi: 3 trái
    • Dấm ăn : 1,5 muỗng
    • Tỏi tươi: 2 tép
    • Nước lọc: 4 muỗng
    • Đường kính trắng: 2 muỗng
    • Lá mùi : 2 lá

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

    – Ớt tươi rửa sạch, bổ đôi để loại bỏ hạt. Sau đó thái nhỏ.

    – Rau mùi: rửa sạch sau đó thái nhỏ.

    – Bạn cho nước lọc + đường + dấm vào trong bát tô để hòa tan. Tiếp đến bạn cắt 1/2 quả chanh vắt vào hỗn hợp dung dịch trên.

    – Bạn cho ớt, rau mùi thái nhỏ và tỏi đã đập dập vào. Nhẹ nhàng hòa đều dung dịch, như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm nước chấm chả lá lốt rồi.

    Với cách chế biến này, khi ăn bạn sẽ không còn cảm giác bị ngấy của chả lá lốt nữa. Thật tuyệt vời phải không nào!

    3. Cách làm chả lá lốt đậu phụ

    Đậu phụ cuốn lá lốt rất thích hợp cho các bữa ăn chay đầu tháng. Món ăn hòa quyện vị béo ngậy của đậu phụ, mùi nấm hương thoang thoảng kết hợp với mộc nhĩ giòn sần sật. Bạn có thể ăn rất nhiều món này mà không sợ ngán.

    • Đậu phụ: 2 bìa
    • Lá lốt : 2 bó (chừng hơn 20 lá)
    • Mộc nhĩ, nấm hương
    • Dầu ăn, hạt nêm chay.

    – Mộc nhĩ mua về, bạn ngâm nở và thái sợi.

    – Nấm hương: cắt bỏ chân rồi đem ngâm, tiếp đến thái sợi nhỏ.

    – Lá nốt rửa sạch, để ráo nước. Dùng 2 lá thái thành sợi chỉ mảnh.

    – Cho mộc nhĩ và nấm hương lên sao. Để lửa thật nhỏ đến khi chúng chín vàng thơm.

    – Bạn trộn đều nấm hương, đậu phụ nghiền nhuyễn và mộc nhĩ. Tiếp đến cho lá lốt thái nhỏ cùng với hạt nêm vào trộn đều.

    – Tiếp đến là bước cuốn chả lá lốt. Úp mặt xanh của lá xuống và rải phần nhân lên, cuốn lại như cuốn nem.

    – Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ và tiến hành rán. Khi chả chín vàng, bạn gắp ra đĩa và dùng với cơm.

    Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm món chả lá lốt đậu phụ.Tuy đây là một món chay, nhưng độ hấp dẫn không hề thua kém món chả lá lốt truyền thống.

    Vậy nên, nếu cần một món ăn chay nhưng vẫn đảm bảo tính thơm ngon thì đây là một lựa chọn đáng để bạn cân nhắc đó.

    Một cách làm chả lá lốt khác ngon không kém các cách làm trước đó là chả bò cuốn lá lốt. Đây là món khi ăn cùng cơm trắng hoặc bún thi ngon cực đỉnh. Tìm hiểu ngay thôi nào!

    • Thịt bò nạc: 250g
    • Mỡ heo : 80g
    • Tỏi : 1 củ
    • Lá nốt : 1 bó (chừng hơn 20 lá)
    • Gia vị khác: Bột tiêu, muối, dầu hào, dầu mè, …

    – Thị bò + mỡ heo bạn rửa sạch bằng nước muỗi loãng. Sau đó băm thật nhuyễn, có thể đem xay cũng được.

    – Lá lốt bạn cắt hết cuống, đem rửa sạch và để thật khô (để khô lúc rán sẽ không bị bắn dầu). Những chiếc lá lốt bị rách bạn đem băm thật nhỏ để cho vào cùng nhân.

    – Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ nhuyễn.

    – Tiến hành ướp nhân: Cho thịt bò băm, bột canh, dầu hào, tiêu + lá lốt băm nhỏ vào trộn đều. Ướp khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.

    – Cũng như cách làm chả lá lốt khác. Bạn đặt mặt xanh của lá lốt xuống phía dưới, gập 2 bên mép lá lại và múc một thìa nhỏ nhân lên. Nhẹ nhàng cuộn lại như cuốn nem rán.

    – Tiếp tục như vậy cho đến khi hết phần nhân đã được chuẩn bị.

    – Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ và đun nóng. Khi dầu nóng, bạn lần lượt cho chả đã chuẩn bị trước vào rán. Đến khi chả chín vàng thì bạn gắp ra đĩa và thưởng thức.

    Kết bài

    Cập nhật 23/06/2020

    --- Bài cũ hơn ---

  • Trứng Kiến, Bán Trứng Kiến, Cách Chế Biến Trứng Kiến
  • Thịt Vịt Kiêng Nấu Với Những Loại Thực Phẩm Gì Bạn Đã Biết
  • Mồng Tơi Mát Ruột, Nấu Kiểu Gì Cũng Ngon
  • Cách Làm Món Trứng Chiên Hành Phi Vừa Nhanh Vừa Đơn Giản
  • Trứng Cá Chép Nấu Gì Ngon 01/2021
  • Mẹo Nấu Món Mực Trứng Chiên Lá Lốt Không Tanh, Thơm Ngon Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Mực Xào Chua Ngọt Thơm Ngon Cho Bữa Ăn Gia Đình
  • Hướng Dẫn Cách Làm Mực Xào Sa Tế Đơn Giản Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Cách Nấu Súp Bào Ngư Ngon Bổ Dưỡng
  • 4 Món Cháo Cua Đồng Cho Bé Ăn Dặm Ngon Nhất
  • Cá Hồi Nấu Rau Gì? Cách Nấu Cá Hồi Rau Ngót Cho Bé
  • Món ăn này mang đến cho bạn cảm giác man mát và thích thú khiến bất cứ ai cũng thèm thuồng khi nhìn thấy.

    Mẹo chọn mực trứng

    – Đối với mực trứng tươi:

    Mực trứng ngon, béo và chứa nhiều trứng trong mùa sinh sản khoảng từ tháng 2 đến tháng 5. Do đó bạn chỉ nên mua mực trứng tươi vào thời điểm này. Vào những tháng khác, đặc biệt là những tháng cuối năm mực trứng tươi thường gầy và rất ít trứng.

    Bạn nên chọn những con mực trứng tươi có da óng ánh, còn nguyên lớp vỏ không bị trầy xước hay bị bợt da. Trên thân có nhiều chấm nhỏ, mắt mực trong sáng chứ không có màu đục. Đầu mực trứng phải chắc và dính liền với thân, túi mực vẫn nguyên không bị dập, nát.

    Một bí quyết chọn mực trứng ngon, béo nhiều dinh dưỡng đó là những con mực đó bắt buộc phải có thật nhiều trứng. Bạn có thể kiểm tra con mực trứng đó có nhiều trứng hay không bằng cách dùng tay bóp vào thân mực trứng, mực nhiều trứng bụng sẽ căng lên và trứng mực rơi ra qua đường đuôi.

    – Đối với mực trứng đông lạnh:

    Mặc dù mực trứng tươi sẽ ngon hơn so với mực trứng đông lạnh tuy nhiên nhiều người lại thích mua mực trứng đông lạnh vì nó sẽ để được lâu. Để lựa chọn được những con mực trứng đông lạnh ngon thì bạn nhớ phải chọn những con có đầu và thân dính liền vào nhau. Nên chọn loại có ngày đông lạnh gần nhất thì sẽ ngon hơn với mực đông lạnh để từ lâu. Bạn có thể kiểm tra bằng cách xem ngày sản xuất có ghi trên bao bì sản phẩm.

    Nguyên liệu làm món mực trứng chiên lá lốt

    300 gram mực sim.

    Lá lốt tươi: 1 bó.

    Hai củ gừng.

    Những loại gia vị: dầu, mắm, bột ngọt, tiêu xay, rượu trắng gạo.

    Cách làm món mực trứng chiên lá lốt

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Mực khi đã mua về chúng ta mang rửa cho sạch, để cho ráo bớt nước, và bỏ vô đĩa sâu lòng, đổ nước rượu gừng vào, đảo cho thật đều, để khoảng 10 đến 15 phút để loại bỏ bớt mùi vị tanh cũng như vị mặn của mực, sau đó lấy ra rá để cho khô bớt.

    Lá lốt tươi rửa cho sạch, để khô nước. Sử dụng độ ba đến năm chiếc lá xắt sợi

    Gừng các bạn gọt vỏ, rửa sạch sẽ. Một củ chúng mình đập dập cho vào chén riêng có rót rượu gạo để dùng chế biến mực sim. 1 củ mang thái chỉ nhỏ để làm nước mắm chấm mực.

    Bước 2: Chiên mực

    Để 1 chiếc chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vô đun nóng. Từ từ cho những con mực đã chế biến vào. Nhớ, lúc đầu chúng ta chiên mực sim cùng với lửa vừa để cho mực chín nhưng không cháy, đảo mực đều 2 phía nhe. Độ năm – 7 phút là mực chín đấy. Nếu để lâu, mực sẽ không được mềm vừa thơm vừa ngon nhe.

    Trước lúc gắp mực ra, bạn cho lửa to khoảng 10 giây, mực sẽ chuyển màu vàng cánh gián rất đẹp mắt

    Cho thêm dầu ăn vào trong chảo. Lá lốt thái sợi chúng ta bỏ vô 1 cái muôi thủng hoặc chiếc lọc mẻ, rồi cho vào chảo dầu đang nóng độ 10 giây là vớt ra.

    Bước 3: Trình bày

    Sử dụng 1 chiếc đĩa, xếp lá lốt ở phía dưới rồi xếp mực chiên phía trên, tiếp đó là rải cho đồng đều lá lốt đã chiên thơm. Sau đó xếp những con mực đã chiên giòn lên đĩa sao cho đẹp mắt và hấp dẫn.

    Bước 4: Làm nước chấm mực

    Dùng một cái chén, cho vào đó 1 thìa nước đun sôi sôi để nguội, hai muỗng nước mắm thơm ngon, ½ muỗng nhỏ bột ngọt, đánh lên cho đều khắp và tan hết nguyên liệu . Sau đó cho thêm tiếp gừng thái chỉ vô âu cùng chút tiêu xay.

    Bạn cũng có thể dùng nước chấm muối tiêu chanh hoặc xì dầu mù tạt tùy theo khẩu vị của mình.

    Những miếng mực chiên mềm dai ngon mà ăn chung với lá lốt thật là tuyệt phải không các bạn. Món ăn này vừa có thể đóng vai trò món ăn khai vị cho những bữa tiệc lớn, vừa có thể được dùng làm món ăn chính ngon tuyệt để đổi mới hương vị của những bữa cơm gia đình, rất tuyệt vời đấy.

    Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/meo-nau-mon-muc-trung-chien-la-lot-khong-tanh-thom-ngon-bo-duong-search/.. Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/meo-nau-mon-muc-trung-chien-la-lot-khong-tanh-thom-ngon-bo-duong-search/

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mách Bạn: 5 Cách Làm Mực Nhồi Thịt Thơm Ngon Ăn Là Mê
  • Cách Làm Mực Sim Xào Dứa Lạ Miệng Thơm Ngon Cho Gia Đình
  • Cách Nấu Mực Rim Đường Qua 4 Bước Đơn Giản Làm Món Nhậu Cực Ngon
  • Cách Làm Đồ Nhắm Khô Mực Rim Cay Ngon Hết Nấc !
  • Bí Kíp Làm Mực Rim Mặn Ngọt Siêu Ngon, Ít Người Biết
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100