Nấu Gì Với Thịt Gà Tây Trắng. Cách Nấu Gà Tây Mềm Và Ngon Ngọt

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Đùi Gà Tây Đút Lò Ngon Mê Ly Cho Tiệc Giáng Sinh
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Từ Nấm Kim Châm
  • 4 Cách Nấu Thịt Gà Xào Nấm Cực Ngon Cả Nhà Ai Cũng Thích
  • Nấu Cháo Trứng Gà Với Rau Gì Cho Bé Thì Ngon? : XuanhathudongのBlog
  • Cách Kho Thịt Gà Ngon Với Gừng Cực Đưa Cơm
  • Tôi sẽ cho bạn biết một bí mật: phi lê gà tây là một sản phẩm lý tưởng cho bữa tối gia đình, thịnh soạn, ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Thịt mềm cung cấp vitamin và năng lượng. Nó chứa gần như gấp đôi lượng sắt so với thịt bò. Và xét về hàm lượng phốt pho thì gà tây không thua kém gì cá biển. Ngoài ra, nó còn thúc đẩy quá trình giảm cân, ít calo và không gây dị ứng.

    Không thể im lặng về tác dụng làm trẻ hóa và bồi bổ, nó được cung cấp bởi chất selen có trong thịt. Và, cuối cùng, một lợi thế quan trọng nữa của phi lê gà tây. Công thức nấu những món ăn ngon hấp dẫn sẽ chiếm tối đa nửa tiếng đồng hồ buổi tối quý báu. Bữa tối nhanh có thể được thực hiện bằng cách sử dụng.

    Thịt rán và hầm

    Cho 700 g thịt gà tây phi lê băm nhỏ vào chảo chiên với bơ đun chảy và rắc gia vị (nhục đậu khấu, quế). Đối với nước sốt, rửa sạch nho khô không hạt (50 g), đun sôi với 150 ml nước. Thêm một muỗng cà phê bột chiên bơ đến khi chín vàng, trộn đều để không bị vón cục. Pha loãng với một ly kem chua. Đổ phi lê chiên với nước sốt thu được. Đun trên lửa nhỏ trong 35 phút. Dùng với cơm và rau diếp.

    Thịt, tốt nhất là thịt sẫm màu hơn, từ phần chân (400 g) được cắt thành các dải hẹp, đun trong dầu. Cắt nhỏ một củ hành tây và 150 g nấm porcini tươi hoặc đông lạnh. Cho gà tây vào chảo đun nhỏ lửa, đậy nắp lại cho đến khi chín mềm. Thêm 4 thìa kem chua béo và một – mù tạt, muối, tiêu cho vừa ăn. Đun sôi, giảm lửa vừa, tắt sau 5 phút. Trang trí với khoai tây luộc hoặc nướng, rau thơm cắt nhỏ, dưa chuột tươi hoặc ngâm chua.

    Gà tây phi lê đậu xanh

    Nâu miếng phi lê gà tây trong chảo. Chia đậu (300 g) thành 2-3 phần, luộc cho đến khi mềm trong nước muối. Bạn không cần phải đổ nước luộc rau ra, nó rất hữu ích cho việc hầm. Bóc vỏ và băm nhỏ một vài củ hành tây và hai nhánh tỏi. Rửa sạch và cắt nhỏ 3 quả cà chua chín. Cho rau vào thịt, xào sơ, nêm muối, tiêu, ngò, ngò tây. Đổ nửa ly nước dùng đã nấu đậu vào và đun nhỏ lửa trong 1/4 giờ. Món ăn hóa ra có vị thơm, thanh nhẹ, hợp khẩu vị đến bất ngờ.

    Cách nấu gà tây tẩm bột chiên cốm được các bé yêu thích như thế nào? Rất đơn giản và quan trọng nhất là nhanh chóng. Đầu tiên, hãy quyết định xem bạn sẽ cuộn thịt vào trong cái gì. Có một số thành phần để lựa chọn: bánh quy giòn, các loại hạt, hạt vừng, ngô và yến mạch.

    Fillet, chúng tôi khuyên bạn nên lấy một kg, để có đủ cho tất cả mọi người, cắt thành các thanh, hơi đập ra. Bào hành tây (1 miếng), trộn với trứng gà sống, 4 thìa xốt mayonnaise. Cho vào hỗn hợp một thìa bột mì và dầu hướng dương (không mùi), muối, tiêu. Đổ thịt đã chuẩn bị vào cùng, ướp trong một giờ ở nhiệt độ phòng. Bánh mì trong bột yến mạch, chiên cốm trong dầu thực vật đun nóng. Thơm ngon!

    Phi lê gà tây – trong lò

    Phi lê gà tây: công thức nấu ăn để nấu món chim này ngon có một số bí mật. Thịt sẽ không bị khô nếu bạn cho vào túi nướng chuyên dụng, trong giấy bạc, phủ rau hoặc trái cây ngon ngọt (táo, lê, cam). Nó không được khuyến khích để nó để xử lý nhiệt kéo dài. Các phần được giữ trong lò trong 25 phút, một cuộn – không quá một giờ, định kỳ đổ nước trái cây đã tiết ra.

    Món phi lê gà tây đơn giản nhất trong lò nướng. Vú không xương, không da (1 kg), rửa sạch, lau khô bằng khăn ăn, xát muối, tiêu trắng và bột hương thảo. Gói chặt trong giấy bạc thực phẩm, cho vào khuôn kim loại. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Sau 30 phút thì tắt, nhưng để thịt trong lò nướng trong 2 giờ. Thậm chí không nên mở cửa vào lúc này. Ăn phi lê nướng cả nóng và lạnh. Họ làm bánh mì sandwich, thêm vào món salad.

    Nhân tiện, bạn có thể nấu ức trong tay áo. Trong trường hợp này, nó được đặt trong một lò vẫn còn lạnh và nướng trong đúng một giờ. Thay vì hương thảo, thịt có thể được ướp với tỏi và ớt đỏ hoặc gia vị adjika.

    Thịt lợn, thịt cừu thường được ngâm trong kefir, một món nướng tuyệt vời ra đời. Làm thế nào để nấu phi lê gà tây trong lò theo cùng một cách? Trộn nửa lít kefir 1% với 3 thìa nước cốt chanh, muối, gia vị và thảo mộc bạn chọn. Dùng dao sắc chặt thịt gia cầm (1,5 kg) ở nhiều chỗ và ngâm trong nước xốt đã chuẩn bị trong 4 giờ hoặc lâu hơn.

    Sau đó nướng phi lê gà tây trong lò, bọc trong giấy bạc. Nó sẽ sẵn sàng sau 25 phút. Cắt thịt thành từng phần, đặt một cốc cà chua và phô mai mozzarella vào mỗi phần. Cho vào lò nướng tiếp 3 phút cho đến khi phô mai chảy ra.

    Đối với phần nhân, rã đông 200 g nấm mật ong. Nếu nấm lớn, cắt nhỏ, như hành tây (70 g), mận khô (100 g) và tỏi (2 hạt nêm). Đầu tiên, xào nấm, sau 3-4 phút, nêm tỏi băm và cỏ xạ hương khô. Sau đó, thêm hành tây (theo nửa vòng), và cuối cùng – tỉa các dải.

    Ướp vú (600-700 g) với muối và tiêu. Cắt sâu, giống như một cái túi. Cho nấm đã cắt tỉa vào, dùng tăm buộc chặt lại. Bọc thịt đã nhồi trong giấy bạc, nướng ở nhiệt độ 200 độ trong một giờ. Nhân tiện, thỉnh thoảng nên tưới nước cho gà tây phi lê bằng nước trái cây. Khi nấu xong, trong khoảng 15-20 phút, mở giấy bạc ra để thịt chín vàng.

    Cắt phi lê gà tây (700 g) thành từng phần, dày khoảng 1 cm. Đánh một chút cho mềm, rắc gia vị. Rán cả hai mặt. Cho các khoanh hành tây vào cùng dầu (1 củ hành tây). Luộc bảy củ khoai tây vừa cho đến khi chín một nửa. Cắt thành các vòng tròn, giống như một quả cà chua lớn.

    Bôi dầu thực vật vào đáy và thành khuôn. Cho thịt vào lớp đầu tiên, hành tây chiên, khoai tây và cà chua. Trên cùng với kem chua (70 g) hoặc sốt mayonnaise, phủ một lớp pho mát bào (100 g). Ở nhiệt độ 220 độ, phi lê gà tây trong lò nướng cùng với món ăn kèm được làm chín trong 35 phút.

    Cắt phi lê gà tây, khoảng 1 kg, thành các dải 2 x 6 cm, ngâm trong nước tương (5 muỗng canh), thêm muối, ớt đen hoặc đỏ, mùi tây băm nhỏ và húng quế, tỏi (3 tép). Thịt được ướp ít nhất 20 phút. Sau đó, các thanh được quấn bằng ruy băng của thịt xông khói. Và xếp thành hàng trên một tấm nướng nhỏ. Giữ trong lò nướng trong 40 phút. Hương thơm bốc khói của bánh cuốn thanh tao tan chảy trong miệng sẽ khiến gia đình bạn bất ngờ.

    Nhiều món ăn khác có thể được chế biến từ phi lê gà tây: món khai vị, salad, súp, cốt lết. Bạn có thích làm ảo thuật trong nhà bếp? Kiểm tra các công thức nấu ăn trang web khác. Ví dụ,

    Gà tây là một loại thịt gia cầm. Càng ngày, sản phẩm này càng có mặt trên bàn ăn của chúng ta, không chỉ vào các dịp lễ tết mà còn cả những ngày bình thường. Thực hành

    Cho thấy nhiều gia đình bắt đầu nấu thịt gà tây khi có em bé ở nhà và dần dần nhận ra loại thịt này tốt cho sức khỏe hơn thịt gà. Vì vậy, có những câu hỏi thường xuyên về món ăn để nấu từ gà tây nhanh chóng và ngon.

    Gà tây là một loại thịt ăn kiêng hơn thịt gà (thứ hai cũng ăn kiêng khi so sánh với thịt lợn, nhưng so với gà tây thì thua). Thêm vào đó, gà tây không được nuôi với số lượng lớn như gà ta, một mặt hàng nóng. Vì vậy, các nhà sản xuất quan tâm nhiều hơn đến tình trạng của con chim, dinh dưỡng và sức khỏe của nó. Thông thường, gà tây không được sử dụng thuốc kháng sinh hoặc các loại thuốc khác có thể làm giảm giá trị có lợi của thịt.

    Nếu bạn cần nấu các món gà tây: các công thức nấu ăn đơn giản và ngon có thể được tìm kiếm một cách an toàn trên các trang của phần này. Đặc biệt là các bà nội trợ thường phải đối mặt với nhu cầu như vậy khi trẻ lớn lên ở nhà. Sau tất cả, bạn luôn muốn dành cho con mình tất cả những gì tốt nhất, kể cả về mặt dinh dưỡng. Tất nhiên, bạn cũng cần phải có khả năng làm việc với thịt như vậy. Gà tây đủ mềm để dễ dàng làm khô.

    Thông thường, cho đến thời điểm gà tây được nấu chín: trong chảo, trong lò, hoặc chỉ luộc, nó phải được ướp. Không nhất thiết phải phát minh ra thứ gì đó siêu nhiên, chỉ cần muối tiêu thôi là đủ. Tuy nhiên, chỉ cách làm này sẽ giúp bạn có được món thịt mềm, ngon ngọt và có thể dễ dàng tách khỏi xương.

    Nhân tiện, công thức nấu ăn gà tây không chỉ là thịt chiên trong chảo hoặc nướng trên khay nướng. Nó có thể được sử dụng một cách an toàn để chuẩn bị tất cả các loại món đầu tiên, bao gồm cả cho súp nghiền. Nấu kết hợp với rau, gạo và các loại ngũ cốc khác. Thường thì ý dĩ được dùng luộc làm nhân cho bánh nướng hoặc bánh nướng. Tất cả điều này có thể được nhìn thấy trong các công thức nấu ăn được đưa ra trong phần này, với mô tả từng bước và hình ảnh bắt buộc.

    Nếu bạn đang tìm kiếm các món phi lê gà tây, công thức nấu ăn gì, thì bạn có thể thêm trang này vào dấu trang vĩnh viễn một cách an toàn. Tại đây, bạn không chỉ có thể tìm thấy những công thức nấu ăn rõ ràng và lành mạnh mà còn là nguồn cảm hứng cho sự sáng tạo ẩm thực. Ngay cả khi sử dụng một số gia vị mới hoặc kết hợp với một loại rau khác thường sẽ mang đến một hương vị tuyệt vời.

    15.09.2018

    Thịt gà tây băm nhỏ trên chảo

    Thành phần: gà tây băm, bánh mì trắng, hành tây, sữa, bơ, vụn bánh mì, rau thơm, dầu thực vật, muối, tiêu

    Trong một chiếc chảo, bạn có thể nấu những miếng gà tây ngon tuyệt. Món ăn hóa ra rất ngon, hài lòng và ngon ngọt.

    Thành phần:

    – gà tây băm – 300 gram,

    – bánh mì trắng – 50 gram,

    – hành tây – 1 củ.,

    – sữa – 100 gram,

    – bơ – 1 muỗng canh,

    – vụn bánh mì,

    – rau xanh,

    – dầu thực vật,

    – Muối,

    – tiêu đen.

    15.09.2018

    Thịt gà tây với bí ngòi

    Thành phần: phi lê gà tây, bí ngòi, trứng, thì là, bánh mì trắng, muối, tiêu, dầu thực vật

    Thành phần:

    17.06.2018

    Gà tây sốt kem chua trên chảo

    Thành phần: phi lê gà tây, hành tây, cà rốt, tỏi, kem chua, nước, nguyệt quế, muối, tiêu, rau thơm, dầu

    Gà tây sốt kem chua trong chảo sẽ là một món trang trí tuyệt vời cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Không khó để nấu nó.

    Thành phần:

    03.05.2018

    Gà tây xiên que trong lò nướng

    Thành phần: phi lê gà tây, sốt, mù tạt, dầu, nước cốt chanh, nghệ, cà chua, hành tây, tỏi, muối, tiêu

    Bạn có thể nấu một món kebab tuyệt vời từ gà tây trong lò tại nhà. bạn sẽ tìm ra cách làm điều đó ngay bây giờ.

    Thành phần:

    – 300 gram phi lê gà tây,

    – 70 ml. xì dầu,

    – 1-2 muỗng cà phê mù tạc,

    – 1 muỗng canh. chanh hoặc nước chanh

    – 2 nhúm hỗn hợp các loại thảo mộc Ý,

    – 2 nhúm nghệ,

    – một quả cà chua,

    – củ hành,

    – 2 nhánh tỏi,

    – Muối,

    – tiêu đen.

    17.04.2018

    Xúc xích gà tây tại nhà

    Thành phần: thịt gà tây, kem, tinh bột, thịt xông khói, ớt bột, hạt tiêu, đinh hương, rau mùi, muối

    Hôm nay chúng ta sẽ làm món xúc xích gà tây tự làm cực ngon. Tôi đã mô tả công thức nấu ăn chi tiết cho bạn.

    Thành phần:

    – nửa kg gà tây,

    – 2 muỗng canh. kem,

    – một muỗng canh rưỡi. tinh bột,

    – 100 gram thịt xông khói,

    – 1-2 muỗng cà phê ớt bột xông khói,

    – 2-3 hạt đậu Hà Lan,

    – 1-2 nụ hoa cẩm chướng,

    – 5 gam ớt đỏ,

    – 1 muỗng cà phê tiêu đen,

    – nửa muỗng cà phê bột ngọt. rau mùi,

    – 1 muỗng cà phê Muối.

    12.04.2018

    Gà tây với rau trong lò

    Thành phần: gà tây, rau đông lạnh, khoai tây, hành tây, dầu thực vật, nước tương, muối, tiêu

    Tôi đề nghị bạn nấu một món ăn rất ngon và thịnh soạn cho bữa tối – gà tây với rau củ nướng trong lò. Công thức rất đơn giản và đủ nhanh.

    Thành phần:

    31.03.2018

    Gà tây với nấm

    Thành phần: gà tây, nấm, hành tây, kem chua, dầu, gia vị, muối

    Thịt gà mềm và ăn kiêng, nhưng cũng có gà tây, giàu protein hơn. Đó là từ cô ấy mà tôi thường chế biến các món ăn khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ nấu món gà tây với nấm sốt kem chua.

    Thành phần:

    21.02.2018

    Thổ Nhĩ Kỳ azu

    Thành phần: gà tây, khoai tây, cà rốt, dưa chuột, hạt nêm, muối, tương cà chua

    Azu là một món ăn thứ hai rất ngon và hài lòng. Hôm nay tôi đề nghị bạn nấu món gà tây cơ bản.

    Thành phần:

    06.01.2018

    Gà tây nướng trong giấy bạc

    Thành phần: gà tây, muối, gia vị, kem chua, mù tạt

    Gà tây có thịt rất mềm, có thể được nấu chín và chiên và tất nhiên, có thể nướng trong lò. Thành quả là một món ăn ngon và đẹp mắt, phù hợp cho cả ngày thường và ngày lễ.

    Thành phần:

    – 0,8 – 1 kg đùi gà tây;

    – 2 muỗng cà phê Muối;

    – 0,5 muỗng cà phê gia vị cho gia cầm;

    – 2 muỗng cà phê kem chua;

    – 2 muỗng cà phê mù tạc.

    28.12.2017

    Gà tây đút lò sốt xì dầu

    Thành phần: phi lê gà tây, sốt, mù tạt, sốt, rượu bổ, dầu, tỏi, muối, tiêu, đường, ớt bột

    Gà tây nướng xì dầu sẽ trở thành món ăn chính trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Công thức rất đơn giản. Hãy chắc chắn để xem cách nấu nó.

    Thành phần:

    – 600 gram phi lê gà tây,

    – 70 ml. xì dầu,

    – 1 muỗng canh. mù tạc,

    – 1-2 muỗng cà phê tương ớt,

    – 1 muỗng canh. adjika,

    – 2 muỗng canh. dầu thực vật,

    – 2 nhánh tỏi,

    – Muối,

    – tiêu đen,

    – Đường,

    – ớt cựa gà.

    25.12.2017

    Gà tây đút lò với khoai tây

    Thành phần: gà tây, khoai tây, cà rốt, dầu, muối, tiêu, tỏi, tóc giả

    Thông thường các bà nội trợ thường dùng thịt gà, nhưng hôm nay chúng ta sẽ nấu món gà tây trong lò với khoai tây. Thịt gà tây rất ngon, vừa miệng và tốt cho sức khỏe. Chuẩn bị một món ăn như vậy không khó.

    Thành phần:

    24.12.2017

    Gà tây luộc trong lò trong giấy bạc

    Thành phần: gà tây, tỏi, muối, tiêu, kem chua, mù tạt

    Bạn có thể nấu nhiều món ăn tuyệt vời từ gà tây, nhưng thịt lợn luộc đặc biệt ngon và mềm. Nó cũng là thức ăn kiêng, nó có thể được cung cấp cho trẻ em, và thịt lợn luộc như vậy sẽ rất hữu ích trên bàn lễ hội.

    Thành phần:

    – phi lê gà tây – 1 kg;

    – tỏi – 3 tép;

    – muối – 2 thìa cà phê. với một slide;

    – hỗn hợp ớt – 0,5 muỗng cà phê;

    – kem chua – 2 muỗng cà phê;

    – Mù tạt Dijon – 2 thìa cà phê

    24.12.2017

    Gà tây sốt với nước thịt

    Thành phần: gà tây, dầu, cà rốt, hành tây, muối, tiêu, gia vị

    Một món ăn thịnh soạn và ngon – goulash với nước thịt gà tây – chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả mọi người: cả người lớn và trẻ em. Nó không béo như thịt heo, và mềm hơn nhiều so với thịt bò.

    11.06.2017

    Bít tết gà tây

    Thành phần: phi lê, tỏi, nước sốt, hạt tiêu, thảo mộc, dầu, muối

    Đừng nghĩ rằng món bít tết chỉ được chế biến từ thịt lợn hoặc thịt bò, chúng rất ngon từ gà tây. Chiên chúng trên chảo đã tẩm ướp gia vị trước đó. Nhưng bạn sẽ tìm hiểu thêm về điều này từ công thức của chúng tôi với một bức ảnh.

    10.06.2017

    Huy chương Thổ Nhĩ Kỳ

    Thành phần: gà tây, sốt, tiêu, hành tây, cà chua, pho mát, muối, dầu

    Gà tây là một loại thịt rất ngon, từ đó bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ làm món huy chương với pho mát cứng và cà chua. Món ăn thật tuyệt vời.

    Thành phần:

    26.05.2017

    Gà tây chặt trong chảo

    Thành phần: phi lê gà tây, trấu, bột mì, muối, gia vị, dầu, trứng

    Một giải pháp tuyệt vời cho một bữa tối thịnh soạn nhanh chóng và ngon miệng là món gà tây nấu trên chảo. Làm chúng là một niềm vui: quá dễ dàng và nhanh chóng. Hãy thử nó, bạn sẽ rất vui mừng với kết quả.

    Thành phần:

    cho 12 phần ăn:

    19.02.2017

    Tiểu phẩm với gà tây

    Thành phần: gà tây, bắp cải, hành tây, cà rốt, mù tạt, trứng, mì ống, nước dùng, rau thơm, bột mì, dầu, tỏi, muối, ớt bột, tiêu đen xay

    Chúng tôi đề xuất nắm vững công thức chế biến một món ăn rất đơn giản và ngon, nếu được chế biến đúng cách, sẽ ngon ngọt và mềm. Bạn sẽ học cách thực hiện điều này và một vài bí quyết khác từ công thức chụp ảnh từng bước của chúng tôi.

    Thành phần:

    – 450-500 g. Phi lê gà tây,

    – 180 g bắp cải,

    – 120 g hành tây,

    – 60 g cà rốt,

    – ½ muỗng cà phê. mù tạc,

    – 1 quả trứng,

    – 100 g tương cà chua,

    – 350-400 ml. nước luộc rau hoặc nước,

    – 20 g rau xanh,

    – 60 g bột mì,

    – 60 ml. dầu hướng dương,

    – 5 nhánh tỏi,

    – 3 g muối biển,

    – ½ thìa cà phê. ớt cựa gà,

    – ½ thìa cà phê. tiêu đen xay.

    29.01.2017

    Thổ Nhĩ Kỳ satsivi

    Thành phần: Phi lê gà tây, hạt, lựu, hành tây, nước dùng, bột mì, tỏi, ngò, tiêu, dầu, gia vị

    Món satsivi của Georgia nổi tiếng vì sử dụng một lượng lớn các loại hạt cắt nhỏ. Chúng tôi sẽ nấu một món ăn với một con gà tây. Satsivi là một loại nước sốt không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì; chúng tôi sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau trong đó, chẳng hạn như quế và nghệ tây. Bất kỳ loại thịt nào có nước sốt như vậy đều trở nên rất ngon.

    Thành phần:

    – 450 gram phi lê gà tây;

    – 150 gram quả óc chó;

    – 150 gram quả lựu;

    – 210 gram hành tây;

    – 120 ml. nước dùng;

    – 15 gam bột mì;

    – 2-3 nhánh tỏi;

    – 60 gram ngò;

    – ớt đỏ xay, ớt bột xông khói, hoa bia suneli, nghệ tây xay, tiêu đen;

    – 15 ml. dầu thực vật;

    – 20 gam bơ;

    – gia vị nước dùng, muối.

    28.01.2017

    Đùi gà tây với đậu xanh

    Thành phần: đùi, cà rốt, hành tây, tỏi, dầu, nguyệt quế, rau mùi, ớt bột, hạt tiêu, gia vị, muối, đường, đậu Hà Lan, giấm

    Một món ăn rất ngon – đùi gà tây với rau và gia vị cay có thể dễ dàng chế biến theo công thức được đề xuất. Những người thân yêu của bạn sẽ hài lòng và no nê, hãy thử xem)

    Thành phần:

    – Đùi gà tây 900 g,

    – 300 g đậu xanh,

    – 2 củ hành tây,

    – 2 củ cà rốt,

    – 15 ml giấm rượu trắng,

    – 1 thìa cà phê đường,

    – một thìa rưỡi muối,

    – 4 nhánh tỏi,

    – 10 ml dầu thực vật,

    – 2 lá nguyệt quế,

    – tiêu đỏ và đen để nếm,

    – rau mùi xay vừa ăn,

    – gia vị cho thịt,

    – ớt bột vừa ăn.

    02.12.2016

    Gà tây

    Thành phần: Phi lê, hành tây, ớt xanh, chanh, tiêu xay, hạt nêm, hạt mè, mù tạt, rau thơm, muối, dầu thực vật

    Nếu bạn đang ăn kiêng hay ăn kiêng thì chắc chắn bạn sẽ thích thú với món chả gà tây hấp thơm ngon này. Công thức rất đơn giản, vì vậy hãy nhớ xem công thức và hấp những miếng cốt lết ngon lành này.

    Thành phần:

    – 300 gram phi lê gà tây;

    – 50 gram tỏi tây;

    – 1 trái ớt xanh;

    – nửa quả vôi;

    – 2 gam ớt đỏ xay;

    – 4 gam gia vị gia cầm (nước dùng dạng bột);

    – 10 gram hạt mè trắng;

    – 5 gam hạt mù tạt;

    – rau xanh để nếm,

    – muối biển,

    – dầu thực vật.

    Món gà tây ngon, nhanh và dễ chế biến.

    4 lát phi lê gà tây,

    1/2 bó húng quế

    100 g pho mát hoặc pho mát ăn kiêng,

    1 muỗng cà phê tiêu

    2 muỗng canh dầu rast,

    Muối

    Muối và hạt tiêu trên miếng bít tết, cắt miếng để làm nhân. Trộn húng quế với pho mát hoặc pho mát, hạt tiêu. Đổ hỗn hợp vào miếng bít tết và chiên.

    ĐẦM ĐỦ THỔ NHĨ KỲ

    400 gr phi lê gà tây,

    2 quả táo,

    100 gr mận khô

    30 gam bơ,

    1 trà Một muỗng đường

    3 bàn. muỗng canh bột mì (để làm bánh mì),

    2 quả trứng và 3 cái bàn. thìa sữa (đối với lezon).

    Đối với thịt băm: gọt vỏ táo, bỏ lõi và hạt rồi băm thành dải. Luộc sơ, không bị rỗ và cắt nhỏ. Trộn táo đã chuẩn bị với mận khô, thêm đường và khuấy đều.

    Rắc phi lê gà tây đã đánh nhuyễn với muối, cho thịt băm vào giữa. Cuộn miếng phi lê dưới dạng một chiếc bì, tẩm bột mì, làm ẩm trong lezone (trứng đánh tan với sữa) và chiên. Chuẩn bị sẵn sàng trong lò.

    Phục vụ món ăn với một món ăn kèm phức tạp, trang trí với các loại thảo mộc.

    TURKEY VỚI CHAMPIGNONS VÀ TIÊU

    500 – 700 gr phi lê gà tây,

    500 gr champignon,

    100 gr hành tây

    3 quả ớt chuông,

    dầu hướng dương,

    bơ,

    Muối,

    tiêu.

    Cắt phi lê gà tây thành miếng vừa ăn và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín mềm. Sau đó, để riêng gà tây, xào hành tây và nấm trong bơ, cắt thành từng lát mỏng (nên cắt dọc nấm sẽ ngon hơn). Đồng thời, trong chảo dầu thực vật, chiên ớt chuông, cắt miếng vuông cỡ 2X2 cm, mong muốn ớt có nhiều màu. Ớt phải có màu nâu vàng sau khi chiên, nhưng không mềm! Sau đó trộn tất cả mọi thứ trong một hộp, và nếu thịt nguội trong khi bạn nấu nấm và ớt, hãy đun hỗn hợp. Dùng với cơm.

    TURKEY TO HOLIDAY BẢNG

    Cẩn thận loại bỏ phần da ở cổ của thân gà tây. Chà xát thân gà tây với muối. Cắt pho mát như suluguni thành miếng lớn và nhồi gà tây vào với chúng, sau đó khâu thân thịt. Hành tây thái nhỏ và chiên cho đến khi chín vàng. Toàn bộ gan (gan), cẩn thận cắt bỏ túi mật, thái nhỏ và cùng với một lượng lớn dầu thực vật, cho vào hành xào.

    Chuẩn bị một món ăn phụ: cắt nhỏ khoai tây. Nhồi phần vỏ ở cổ vào gan và hành tây đã xào. Đun chảy bơ trong chảo, đổ một lượng nhỏ lên khay nướng, đặt thịt gà tây lên khay nướng, đặt xúc xích da lên trên miếng thịt, đặt khoai tây lên các cạnh của khay nướng.

    Thêm 1 thìa cà phê mật ong vào bơ đun chảy, đổ hỗn hợp này lên gà tây để tạo thành một lớp vỏ vàng và phủ nó bằng khăn ăn hoặc giấy bạc khô. Đặt khay nướng với gà tây vào lò nướng ở nhiệt độ 120 độ trong khoảng 2 giờ. Cho đến khi gà tây tiết ra nước cốt, đổ bơ tan chảy và mật ong lên trên. Trong khi gà tây ở trong lò, chiên các lát dứa trong dầu ở lửa nhỏ để trang trí gà tây. Đặt gà tây đã hoàn thành ra đĩa và trang trí.

    JUICE ROAST TURKEY

    Máy chủ 4:

    100g champignon,

    0,5 bó hành lá,

    4 muỗng canh dầu thực vật

    muối, tiêu đen xay,

    1 kg ức gà tây

    150g phô mai mềm

    ớt bột,

    3 nhánh tỏi

    1 nhánh hương thảo

    3 nhánh cỏ xạ hương,

    nêm chanh

    Cắt nhỏ hành lá và xào nấm trong 3 phút với 2 muỗng canh dầu thực vật, muối và tiêu. Đặt trên khăn giấy. Thịt rửa sạch, đập dập, ướp gia vị, phi thơm phô mai, cho hỗn hợp hành – nấm lên trên, cuộn lại. Làm nóng lò nướng đến 175 °. Trộn dầu thực vật còn lại, muối, băm nhỏ tỏi xay, tiêu đen xay và ớt bột rồi phủ hỗn hợp rang lên. Rửa sạch các loại rau thơm, cuộn lại và buộc bằng sợi chỉ.

    Đặt cuộn vào khay nướng sâu, sau khi rửa sạch bằng nước lạnh và đặt cuộn vào chiên trong 60 phút. Cắt thịt rang thành từng lát. Phục vụ, trang trí với chanh.

    Gà tây quay cũng không kém phần ngon và lạnh.

    THỔ NHĨ KỲ VỚI NẤM

    Khoảng 900 gr. vú gà tây,

    2b champignons cắt nhỏ,

    2 gói súp nấm khô,

    Kem 2-3b.

    Băm nhỏ ức, muối và tiêu. Trộn súp khô với kem, và bạn có thể thêm chất lỏng từ nấm, trộn tất cả mọi thứ với nhau, cho vào khuôn và nướng trong lò, thỉnh thoảng khuấy đều. Bạn có thể thay thế gà tây bằng thịt lợn – món ăn này cũng rất ngon!

    GẠO LỨT VÀ KHOAI TÂY

    Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo, cho 1 bó hành lá vào xào trong 1 phút, thêm 100 g nấm cắt nhỏ vào xào thêm 2 phút. Cho 1 củ cà rốt thái nhỏ, 400 g thịt gà tây phi lê, thái nhỏ vào xào thêm 3 phút. Sau đó cho 500 gram cơm nguội đã nấu sẵn, 4 thìa xì dầu, 2 thìa mật ong và 2 thìa nước lọc. Thỉnh thoảng chiên, khuấy trong 5 phút. Trang trí với rau mùi và phục vụ ngay lập tức.

    NẤM KHOAI TÂY BẰNG NẤM VÀ CHEESE

    Gà tây (phi lê) – 400g;

    phô mai – 100g;

    champignons – 300g;

    Muối,

    hương vị hạt tiêu;

    dầu thực vật – 2 muỗng canh ;.

    Cho nước sốt:

    bơ – 50g;

    bột mì – 1 muỗng canh;

    rượu trắng – 100ml;

    kem – 100g;

    nước luộc thịt trắng – 50ml;

    trứng (lòng đỏ) – 1-2 chiếc;

    nước chanh – 2 muỗng canh

    Cắt phi lê thành 4 lát dày khoảng 1 cm, đập dập, ướp muối và tiêu. Đun nóng dầu trên chảo và cho từng viên vào chiên vàng đều hai mặt. Một lớp vỏ vàng sẽ hình thành.

    Đối với nước sốt, xào bột mì trong bơ, sau đó đổ rượu vang, kem và nước dùng vào trộn đều. Đun sôi trong nồi cách thủy và khuấy liên tục trong 10-15 phút. Tắt bếp và khuấy liên tục, nêm bơ, lòng đỏ trứng và nước cốt của một quả chanh.

    Cho gà tây vào đĩa chịu nhiệt, xếp nấm cắt lát lên trên, rưới nước sốt lên trên và rắc phô mai bào. Nướng trong lò đã làm nóng trước khoảng 10-15 phút dưới giấy bạc, sau khoảng 10 phút không có giấy bạc. Ngay khi phô mai có lớp vỏ vàng đẹp, có thể lấy khuôn ra. Ăn tốt nhất với rau tươi hoặc luộc và rượu trắng khô.

    TURKISH IN BURGUNDIAN

    500 g thịt gà tây

    80 g bơ thực vật

    2 muỗng canh. rượu vang đỏ

    2 muỗng cà phê tinh bột

    Xạ hương,

    nhục đậu khấu,

    muối tiêu.

    Chặt thịt gà tây thành từng miếng lớn, nêm muối, tiêu, húng tây và nhục đậu khấu rồi chiên trong bơ thực vật cho đến khi chín vàng. Đổ rượu vào, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa cho đến khi rượu chín mềm. Làm đặc nước sốt với tinh bột và nêm gia vị cho vừa ăn. Ăn kèm với rau hoặc mì ống.

    TURKEY BEEF STROGANOV

    Phi lê gà tây – 300 g,

    bơ – 4 muỗng canh. l.,

    hành lá,

    kem – 1 ly,

    tinh bột – 1/2 muỗng cà phê,

    nghệ tây – một nhúm, muối.

    Cắt phi lê gà tây thành các dải, chiên trong một lượng dầu thực vật (năm phút), nêm muối và tiêu nhẹ. Lấy thịt ra khỏi chảo, đổ kem vào chảo, thêm nghệ tây và hành lá. Trong khi khuấy, đun sôi. Pha loãng nửa thìa cà phê tinh bột với một ít nước lạnh và thêm vào nước sốt. Đun sôi, cho thịt vào sốt và để lửa nhỏ khoảng 3-4 phút. Ăn kèm với mì.

    CON LĂN KHỔNG LỒ CHEESE

    Phi lê gà tây – 400 g;

    pho mát kem đã chế biến – 1/2 hũ nhỏ;

    muối, tiêu đen xay – để nếm;

    dầu thực vật để chiên;

    nước luộc thịt (hoặc rau) – 1/2 chén.

    Cắt phi lê gà tây theo thớ thành từng lát dày khoảng 1 cm, đập nhẹ, nêm muối và tiêu xay. Phết một lớp pho mát tan chảy lên mỗi lát phi lê. Cuộn các lát thành từng cuộn và dùng tăm đâm vào hoặc buộc lại bằng chỉ.

    Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho chả vào chiên cho đến khi chín vàng. Đổ nước dùng vào chảo, giảm lửa và đun trong khoảng 10 phút. Bánh cuốn làm sẵn tốt nhất nên ăn kèm với rau tươi và khoai tây nghiền.

    TURKEY SCNITZEL IN ALMOND CRUSH

    Máy chủ 4:

    4 lát phi lê gà tây (mỗi miếng 200 g),

    Muối,

    tiêu đen xay,

    2 muỗng canh bột mì

    2 quả trứng,

    8 muỗng canh hạnh nhân nghiền nát

    2 đầu hẹ tây,

    2 quả cà chua,

    400 g đậu xanh

    1 muỗng canh bơ,

    xạ hương,

    100 ml nước luộc rau,

    nhục đậu khấu,

    1 muỗng canh một thứ bơ.

    Phi lê rửa sạch, thấm khô, ướp muối tiêu. Đập trứng. Trước tiên, nhúng các miếng thịt vào bột mì, sau đó nhúng vào trứng, sau đó lăn trong vụn hạnh nhân. Ấn nhẹ phần bánh mì xuống. Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tím và cà chua. Rán nhẹ hẹ tây trong bơ, thêm đậu, húng tây, nước dùng và đun nhỏ lửa trong 8-10 phút. Nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.

    Đun nóng ghee và chiên các miếng phi lê trong đó 3 phút cho mỗi mặt. Thêm cà chua vào nước hầm rau củ, sau khi hơi nóng thì nêm lại. Ăn kèm với gà tây.

    BÁNH KẸO DẦU

    Máy chủ 4:

    1 củ hành tây, cắt đôi

    1 quả chanh, giảm một nửa

    5,4 kg gà tây rút ruột,

    225 gr. bơ

    Đổ đầy:

    110 g bơ,

    2 củ hành tây, thái nhỏ

    225 gram vụn bánh mì

    110 gram hạt dẻ nấu chín, thái nhỏ

    110 g mơ khô, thái nhỏ,

    50 g thảo mộc tươi (ngò tây, hẹ, ngải giấm)

    Nước thịt:

    2 muỗng canh bột mì thường

    750 ml nước dùng

    Làm nóng lò nướng ở 190 ° C. Để làm nhân bánh, đun chảy bơ và chiên hành tây. Lấy ra khỏi nhiệt và khuấy với vụn bánh mì, hạt dẻ, mơ khô và các loại thảo mộc.

    Nêm, để nguội. Đặt hành tây và chanh vào gà tây. Cho phần nhân đã nguội vào cổ (tất cả thức ăn thừa có thể vo thành từng viên và nướng quanh gà tây). Cân gà tây và tính toán thời gian nấu. Đặt chim vào đĩa nướng, quét dầu và nêm gia vị. Cho vào lò nướng, dùng giấy bạc đậy kín nếu thấy bánh bắt đầu cháy. Tưới nước trái cây cho gà tây sau mỗi 15 phút trong 30-45 phút cuối. Khi đã sẵn sàng, chuyển sang đĩa, đậy kín bằng giấy bạc và để trong vài phút. Để dành nước cốt khỏi khuôn cho nước thịt. Để làm nước thịt, loại bỏ phần mỡ ra khỏi đĩa nơi nướng gà tây và để lửa vừa. Thêm bột mì và trộn với nước trái cây. Thêm dần nước dùng, đánh bông, đun sôi và để nhỏ lửa trong vài phút. Mùa.

    TURKEY FILLET VỚI NẤM TRONG KEM NGUỒN

    Món ăn ngon, nhanh và dễ chế biến.

    500 gr. phi lê gà tây,

    200 gr. bất kỳ loại nấm nào (bạn có thể nấm champignons, nấm sò, nấm khô),

    2 củ hành tây lớn,

    1 thìa mù tạt,

    một gói kem chua 200 gr

    Cắt phi lê gà tây thành khối vuông nhỏ. Phi lê với hành tây trong bơ, cho hành tây vào khi phi lê hơi chiên vàng rồi thêm nấm, muối, tiêu, gia vị, mù tạt cho đến khi chín mềm khoảng 10 phút. dưới nắp theo nghĩa đen là 5 phút. Món ăn đã sẵn sàng. Ăn với cơm, khoai tây nghiền, khoai tây luộc, rau

    Gà tây chua ngọt của người Do Thái

    Thành phần:

    Thịt gà tây – 1 kg

    cà chua nghiền – 3 muỗng canh. l.

    hành tây – 3 củ hành tây

    tỏi – 5-6 tép

    khoai tây – 4 chiếc.

    mận khô – 400g

    nước dùng – khoảng 1 cốc

    mật ong – một muỗng canh không đầy đủ

    gừng xay – 2 muỗng canh. l.

    giấm ăn – 2 muỗng cà phê

    đường để hương vị

    allspice, lá nguyệt quế – nếm thử

    rượu cognac – 3 muỗng canh. l.

    Rửa sạch thịt trong nước lạnh, cắt miếng nhỏ, muối, chiên trong dầu thực vật cho đến khi hình thành lớp vỏ, sau đó chuyển sang chảo, đổ nước dùng và đun nhỏ lửa.

    Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, luộc chín, cắt từng củ khoai tây thành 4 phần.

    Phi hành, tỏi, gừng băm nhỏ trong dầu thực vật, thêm đường, giấm, tương cà chua, mật ong, giữ lửa trong vài phút, thêm rượu mạnh, khuấy đều và ngay lập tức lấy ra khỏi bếp.

    Cho hỗn hợp này, khoai tây, mận khô, tiêu đen, lá nguyệt quế vào thịt hầm trong 45-60 phút và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước để đun dưới nắp cho đến khi chín mềm.

    Salad gà tây Hungary

    Thành phần:

    300 g thịt gia cầm luộc, 200 g ớt chuông đỏ (ớt bột), 150 g trứng luộc, 50 g dâu tây hoặc quả mâm xôi, 300 g sốt mayonnaise.

    Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.

    Hạt tiêu và cắt thành dải.

    Cắt trứng thành 4 miếng. Trộn tất cả các sản phẩm với mayonnaise, muối nhẹ.

    Không thêm gia vị.

    Chikhirtma từ gà tây

    Chikhirtma – súp gia cầm làm từ trứng. Cơ sở này làm cho phần chất lỏng của chikhirtma đặc hơn nhiều so với kharcho, và cũng mang lại cho món súp một hương vị độc đáo. Tuy nhiên, ở chikhirtma, các bụi rau và ngũ cốc hoàn toàn không có. Chuẩn bị nước dùng nói chung tương tự như chuẩn bị nước dùng cho kharcho, nhưng có những đặc điểm riêng. Theo thành phần của các loại gia vị, chikhirtma khác với kharcho ở chỗ có bạc hà và nghệ tây và không có hoa bia suneli. Phần còn lại của các loại thảo mộc cay về cơ bản là giống nhau, nhưng nhìn chung, hương thơm và vị của chikhirtma khác hẳn so với các món súp Georgia khác.

    Thành phần:

    1,5 lít nước, 1-1,5 kg thịt gà tây, 2-3 quả trứng (tốt nhất là chỉ 3-4 lòng đỏ), 4 củ hành tây, 1 muỗng canh. thìa bơ hoặc bơ sữa trâu, 3 thìa cà phê ngô hoặc bột mì, 0,25 cốc nước chanh, 2 thìa canh. muỗng canh rau mùi, 1 cần tây (rễ và rau thơm), 1 ngò tây (rễ và rau thơm), 10 hạt tiêu đen, 0,5 muỗng cà phê quế, 1 muỗng canh. thìa húng quế, 0,5 muỗng canh. muỗng canh (hạt) rau mùi, 0,5 muỗng canh. thìa thì là, 5-6 nhụy hoa nghệ tây hoặc truyền của chúng trong thìa, 1 muỗng canh. một thìa rau xanh bạc hà.

    Đổ toàn bộ thịt gà tây với 1,5 lít nước lạnh và nấu trên lửa vừa không quá nửa giờ (nếu chim chưa già), sau đó cắt miếng và chiên, hoặc nếu còn non thì không nên luộc sơ qua mà chiên ngay với dầu. và hành tím thái nhỏ, không để cho đến khi chín vàng. Sau đó lọc lấy nước dùng, cho gà tây vào lại, thêm muối, tiêu và, trong khi thịt chín tới, chuẩn bị hỗn hợp trứng-axit.

    Khi hỗn hợp đã được, vớt gà tây ra khỏi nước dùng.

    Sau đó, loại bỏ nước dùng ra khỏi nhiệt và thêm hỗn hợp axit-trứng một cách cẩn thận và dần dần vào nó, khuấy chikhirtma bằng thìa gỗ mọi lúc.

    Đồng thời cho các loại gia vị vào và trong khi tiếp tục khuấy, để nước dùng trên lửa nhỏ trở lại và hâm nóng mà không để sôi.

    Trước khi phục vụ, cho thịt trở lại nước dùng và đun trong 2-3 phút.

    Hỗn hợp axit trứng.

    Đánh trứng hoặc lòng đỏ trứng gà, cho 1-2 thìa cà phê bột mì vào 0,5 chén nước dùng ấm, khuấy đều, thêm nước cốt chanh, khuấy lại.

    Những lợi ích của gà tây:

    Thịt gà tây rất giống với thịt gà ta. Đây là loại thịt có hàm lượng calo thấp nhất nhưng lại rất bổ dưỡng do chứa nhiều protein và chất béo dễ tiêu hóa. Thịt gà tây có rất ít cholesterol – 74 mg trên 100 g, rất giàu sắt, selen, magiê, natri (đó là lý do tại sao khi nấu gà tây, thịt gà tây khó có thể được ướp muối) và kali. Phốt pho ở gà tây cũng giống như ở cá. Gà tây cũng chứa các vitamin: PP, B6, B12, B2 và các axit amin thiết yếu. Thịt gà tây không gây dị ứng, nên cho trẻ ăn.

    Hàm lượng chất béo thấp

    100 gam gà tây bỏ da nướng có 155 calo và chỉ 1,7 gam chất béo.

    Chỉ thịt gà tây mới chứa nhiều vitamin thiết yếu như vậy.

    Thịt gà tây có chứa vitamin B giúp chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng và cải thiện sự hấp thụ thức ăn. Đặc biệt chứa nhiều vitamin B12, chất cần thiết cho tế bào hồng cầu và ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Một khẩu phần gà tây trung bình cung cấp 60% nhu cầu vitamin hàng ngày.

    Thịt gà tây có chứa các khoáng chất quan trọng

    Gà tây là một nguồn giàu kẽm, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy sự hấp thụ chất béo, protein và carbohydrate thích hợp. Và cũng chứa nhiều phốt pho, kali, magiê. Thịt sẫm màu chứa một lượng sắt đáng kể.

    Gà tây có nhiều protein

    100 gam thịt gà tây chứa 22,6 gam protein, xấp xỉ một nửa giá trị hàng ngày đối với con người. Ngoài ra, thịt gà tây có chứa các axit amin cần thiết với tỷ lệ cần thiết cho cơ thể của chúng ta.

    Gà tây là loại thịt duy nhất không gây dị ứng.

    Nó là thực phẩm lý tưởng cho trẻ em, đặc biệt là đối với trẻ em có vấn đề với một số loại thực phẩm.

    Gà tây là một nguồn protein tuyệt vời

    nó cung cấp cho chúng ta nhiều năng lượng hơn bất kỳ loại thịt nào khác. Gà tây là một nguồn cung cấp phốt pho, nó không kém gì cá. Gà tây rất giàu vitamin PP. Sự thiếu hụt của nó gây ra tình trạng thiếu vitamin, gây cellulite, cũng như làm gián đoạn hoạt động của vỏ não.

    Gà tây chứa nhiều tyrosine, một loại axit amin làm tăng nồng độ dopamine và norepinephrine trong não, từ đó kích thích hoạt động của não.

    Gà tây hữu ích chủ yếu cho phụ nữ, đặc biệt là những người theo dõi chặt chẽ cân nặng của họ. Vì thịt này có ít calo nhất. Trong 100 gram gà tây luộc – 60 kcal. Nó cũng thực tế không chứa chất béo. Ngoài ra, thịt này đảm bảo cho bạn men răng tuyệt vời và một nụ cười đẹp. Không có gì ngạc nhiên khi các bà mẹ của chúng ta nói rằng gà tây không có tuổi. Thịt này cũng cần thiết cho tình dục mạnh mẽ hơn, vì nó kích thích hoạt động của tim và mạch máu! Hãy chắc chắn để cho trẻ em ăn thịt của loài chim này. Các bác sĩ đã chứng minh rằng nó làm tăng khả năng miễn dịch và không gây ra các phản ứng dị ứng.

    Myoglobin là một loại protein có chứa oxy trong mô cơ. Anh ta chịu trách nhiệm về màu sắc của thịt. Càng nhiều myoglobin trong mô cơ, thịt càng sẫm màu. Thịt gà tây chứa ít myoglobin trong tế bào hơn thịt bò hoặc thịt lợn. Điều này giải thích cho màu sáng hơn của thịt. Lượng myoglobin phụ thuộc vào tải trọng trên cơ. Tải trọng lên cơ càng lớn, càng có nhiều myoglobin, và theo đó, thịt càng sẫm màu.

    Gà tây có cả thịt sáng và thịt sẫm.

    Các loại này khác nhau về hương vị. Ức và cánh gà tây thường nhạt, rất mềm và có vị giống thịt bê. Ngược lại, thịt sẫm màu – đùi, đùi – có hương vị đậm đà hơn, tương tự như mùi của trò chơi.

    Gà tây là ví dụ điển hình nhất về món ăn chính và chứa tất cả các loại vitamin có trong trái cây, rau, ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa và protein thiết yếu. Kết hợp các loại thực phẩm ít chất béo và giàu chất xơ có thể giúp giảm bệnh tim và ung thư, vì vậy không có gì tốt hơn gà tây ăn chay.

    Gà tây có thể được gọi là loài chim của hạnh phúc: thịt gà tây làm tăng sản xuất hormone tâm trạng tốt – serotonin. Có lẽ, chính chất lượng này đã khiến gà tây nướng được công nhận là món ăn Giáng sinh thực sự.

    Thịt gà tây, món mà không một bàn tiệc Giáng sinh và Lễ Tạ ơn nào có thể làm được ở Mỹ, đang trở nên phổ biến với chúng ta, nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách nấu món thịt này sao cho ngon, mềm và mọng nước. Vì sản phẩm này được coi là nhẹ, ít calo và không gây dị ứng, nên nó chắc chắn nên được đưa vào chế độ ăn uống, đặc biệt là khi nói đến dinh dưỡng cho em bé và y tế. Thực tế là gà tây chứa ít cholesterol nhất so với các loại sản phẩm động vật khác, và từ một phần thịt gia cầm, bạn có thể nhận được 60% liều lượng vitamin và khoáng chất hàng ngày. Mặc dù thịt gà tây không phải là món dễ chế biến nhất, nhưng bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ để biến nó thành món khoái khẩu trong thực đơn tại nhà của mình.

    Chọn một con gà tây tốt

    Nếu bạn chuẩn bị về nhà và mong có được bữa ăn ngon, bạn chỉ nên chọn thịt non tươi, chất lượng tốt. Đảm bảo da chim sáng và mịn (không trơn), thịt săn chắc và đàn hồi.

    Bụng gà tây tươi thường ẩm và bóng, thân và sò có màu hồng nhạt, chân nhẵn màu xám, mắt lồi và trong suốt, không có đốm đục. Thịt thơm ngon nhất là gà tây 16 tuần tuổi, nặng 5 – 10 kg. Đừng đuổi theo những thân thịt lớn nặng 35 kg – theo quy luật, đây là những con gia cầm “cao tuổi”, thịt của chúng vẫn dai và khô ngay cả sau vài giờ nấu chín.

    Phương pháp nấu ăn gà tây

    Chúng được hầm thành từng miếng, luộc, chiên trong chảo, nướng trong lò, trên một miếng băng, trong giấy bạc – nhồi hoặc không nhân. Bạn có thể làm thịt băm cho cốt lết, bánh nướng, thịt viên hoặc làm pate, thịt lợn luộc, cuộn, schnitzel, goulash, món hầm và azu.

    Trái cây, nấm, hạt dẻ, gan, trái cây khô, các loại hạt, gạo, khoai tây và các loại rau khác được ưa chuộng làm nhân cho gà tây. Gà tây rất ngon trong men trái cây hoặc dưới nhiều loại nước sốt khác nhau, loài chim này thường được hầm trong rượu vang hoặc sâm panh.

    Gà tây có một đặc điểm khác thường – phần thịt trắng của con chim dễ dàng “điều chỉnh” mùi vị của các loại thịt khác, và nếu bạn trộn gà tây với thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn, bạn sẽ khó đoán rằng có gà tây trong món ăn.

    Bí quyết nấu ăn gà tây

    • Mua gà tây không sớm hơn hai ngày trước khi nấu – trong khi thân thịt của gia cầm tươi phải được rửa kỹ dưới nước, lau khô từ trong ra ngoài, đậy bằng giấy bạc và cho vào tủ lạnh. Gà tây đông lạnh cần được rã đông từ từ – trong nhà hoặc trong nước lạnh cần được thay nước lạnh định kỳ. Hãy nhớ rằng một con gia cầm nặng 9 kg có thể được rã đông trong hai ngày.
    • Không bao giờ nấu gà tây lạnh vì thịt chỉ ở nhiệt độ phòng sẽ mềm và ngon ngọt. Lấy chim ra khỏi tủ lạnh một giờ trước khi nấu.
    • Tốt hơn hết bạn nên ướp gà tây trước khi nướng để khi nướng sẽ mềm và ngon hơn. Nước, rượu vang, rượu sâm banh, rượu cognac với đường, mật ong, gia vị, thảo mộc, chanh và tỏi được dùng làm nước xốt. Gà tây nên được ướp trong tối đa ba ngày.
    • Thay vì ngâm, bạn có thể bào bên ngoài và bên trong thân thịt với hỗn hợp tỏi, muối, dầu ô liu và hương thảo, để ngâm trong vài giờ.
    • Cho miếng trám vào chú gà tây (không chặt lắm) và khâu lỗ thủng lại.
    • Làm thế nào để nấu gà tây trong lò cho thịt ngon ngọt? Đặt phần ức gia cầm xuống khay nướng, bọc trong tay áo hoặc trong giấy bạc, đặt nhiệt độ 170-190 độ và nướng, đổ nước cốt lên thân thịt.
    • Thời gian nướng dựa trên trọng lượng của thịt (bao gồm cả nhân) – thêm 18 phút cho mỗi 450 gram.

    Gà tây nướng lửa là một món ăn yêu thích của các bộ lạc da đỏ, đó là lý do tại sao trên thực tế, nó có tên như vậy. Học cách nấu gà tây đúng cách sẽ dễ dàng nếu bạn thực hành thường xuyên hơn. Ngoài ra, loài chim này được kết hợp với tất cả các sản phẩm, có giá trị dinh dưỡng cao và rẻ tiền. Và điều quan trọng nhất là hoàn toàn có thể cho 10-15 người ăn, tức là khỏi lo thực đơn lễ hội. Tuy nhiên, bạn không cần phải đợi đến Giáng sinh để thưởng thức món thịt ngon – hãy nấu món này mỗi tuần, thử các công thức nấu ăn, nhân, nước sốt khác nhau và thể hiện trí tưởng tượng của riêng bạn!

    Thịt gà tây có nhu cầu đặc biệt đối với các bà nội trợ vì độ mềm và đặc tính ăn kiêng của nó. Công thức chế biến ức gà tây có nhiều lựa chọn, trong đó chắc chắn sẽ có một món hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình.

    Nếu vì lý do nào đó mà một chuyên gia ẩm thực mới làm quen đã làm khô miếng phi lê quá mức trong quá trình nấu nướng, thì tình huống này có thể được cứu vãn bằng cách phục vụ sốt kem hoặc chua ngọt cho món ăn đã hoàn thành.

    1. 400 g phi lê gà tây rửa sạch, cắt miếng nhỏ và dùng khăn giấy thấm khô. Nếu thịt đông lạnh thì cần ngâm vào nước ấm cho đến khi rã đông hoàn toàn, nhớ thay nước định kỳ.
    2. Các phần đã sơ chế được bày ra tô, rắc muối, tiêu và gia vị. Chúng được để ướp trong mười phút.
    3. Nửa kg khoai tây được cắt thành miếng tròn hoặc miếng bằng với thịt. Sau đó, chúng được xếp thành một lớp đều trong khuôn, ướp muối, tiêu.
    4. Một lượng nhỏ chất lỏng được đổ vào đáy khuôn để khoai tây có được độ mềm dẻo trong quá trình nướng và thấm đẫm mùi thơm của thịt và gia vị.
    5. Hành tây bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh mỏng rải đều trên khoai tây.
    6. Trên cùng được bày một lớp gà tây. Khuôn được đậy bằng nắp hoặc giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 200 ° C trong một giờ. Mười phút trước khi kết thúc quá trình nấu, hãy mở nắp hoặc giấy bạc để có được lớp vỏ thơm ngon.
    7. Rắc phô mai bào nếu muốn.

    Thịt ngọt sốt cà chua pho mát

  • 350 g thịt khô rửa sạch cắt khối vừa ăn.
  • Cà rốt rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn.
  • Một chảo sâu được làm nóng với dầu thực vật. Cho thịt và cà rốt ra đĩa, chiên cho đến khi chín vàng.
  • Hành củ vừa chín bóc vỏ, cắt thành nửa khoanh cho vào thịt. Chiên trong năm phút.
  • Ba muỗng cà phê tương cà chua được trộn với một cốc nước và đổ vào chảo. Tất cả các thứ được đậy bằng nắp và để lửa nhỏ để đun trong 20 phút.
  • Ớt chuông to, ngon ngọt được tước bỏ hạt và cuống, cắt khối vuông và cho vào nồi hầm với các loại rau củ. Tất cả mọi thứ được trộn và nấu dưới nắp trong năm phút nữa.
  • Bẻ bốn hình tam giác phô mai đã nấu chảy thành những miếng nhỏ rồi cho vào chảo, dùng nĩa nhào và nấu thêm 10 phút.
  • Thêm muối, tiêu đen, một chút rau mùi. Các thành phần được trộn đều, tắt lửa, để món ăn dưới nắp trong năm phút.
  • Salad phi lê gà tây với dưa chuột lạ miệng

    1. 300 gram thịt luộc nguội cắt khối vuông nhỏ.
    2. Một vài trái dưa chuột non rửa sạch, cắt tương tự.
    3. Hai quả trứng cũng được luộc chín và nghiền nát.
    4. Một mớ hành lá thái nhỏ.
    5. Tất cả các thành phần được bày ra trong một bát salad và trộn.
    6. Trong một bát riêng, trộn 200 ml kem chua ít béo với ba muỗng canh. muỗng canh xì dầu, một nhánh tỏi băm nhỏ và tiêu đen.
    7. Salad được trộn với sốt kem chua, muối nếu muốn và dọn ra bàn.

    Bạn không nên chế biến món ăn trước vì nước dưa chuột sẽ làm hỏng vẻ ngoài của nó.

    Công thức nấu ăn với nấm và kem

    Phi lê gà tây rất hợp với nấm rừng tươi hoặc nấm nuôi. Món ăn hóa ra cực kỳ ngon, ngon ngọt, thơm.

    Nấm rừng được luộc sơ hoặc xào trong 15 phút, còn nấm ngọc cẩu hay nấm sò không cần xử lý nhiệt trước.

    1. 800 g thịt trắng rửa sạch, lau sơ, cắt hình vừa ăn. Sau đó, nó được chiên trong chảo trong dầu thực vật trong năm phút.
    2. Một củ hành tây thái hạt lựu lớn và nửa kg nấm cắt lát được cho vào thịt và xào thêm 5 phút.
    3. Sau khi chiên, 400 ml kem tươi được đổ vào phần phi lê cùng nấm, đun sôi. Giảm ga, đậy vung kín, cho các nguyên liệu vào hầm trong 40 phút.
    4. 10 phút trước khi kết thúc, món ăn được muối.

    Ức gà tây sốt mật ong

  • 4 muỗng canh được trộn trong một cái bát. thìa nước tương với một vài muỗng canh. muỗng canh mật ong lỏng, 1 ½ muỗng cà phê gừng xay, muỗng cà phê ớt bột ngọt, 2 nhánh tỏi băm nhỏ, tiêu trắng và đen, muỗng cà phê giấm balsamic.
  • Nửa kg phi lê gà tây được cắt thành từng phần, trộn với nước xốt và cho vào tủ lạnh cho ngấm. Thời gian ướp tối thiểu là 25 phút.
  • Một quả ớt chuông lớn hoặc một vài quả ớt nhỏ, bỏ hạt và cuống, cắt thành sợi mỏng.
  • Hành tây lớn – thành nửa khoanh, cà rốt – trên một máy xay thô.
  • 3-4 muỗng canh được đổ vào chảo có đáy dày. muỗng canh dầu thực vật.
  • Thịt được úp vào chao, lấy nước sốt ra bát riêng.
  • Phần gà tây đã ướp cho vào chảo xào khoảng 4-5 phút, đảo liên tục. Sau khi nó được bày ra trong một cốc riêng. Lớp dầu vẫn còn trong chảo.
  • Hành tây và cà rốt được xào trong dầu còn lại trong vài phút, sau đó cho ớt chuông vào, tiếp tục xào thêm 3 phút.
  • Nước sốt trộn từ thịt được đổ vào rau xào, các miếng thịt được bày ra. Giảm lửa ở mức trung bình. Các chất trong chảo được hầm với sự khuấy liên tục trong khoảng vài phút, sau đó khí được tắt. Món ăn được đậy kín bằng nắp và để ngấm trong 10 phút.
  • Phi lê mềm và ngon với nước sốt hành tây trong nồi nấu chậm

    Nấu ức gà tây mềm và ngon ngọt bằng cách sử dụng máy nướng nhiều bánh không hề khó, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước nấu theo trình tự đã mô tả.

  • 700 gram thịt được cắt thành nhiều phần và xếp vào một cái tô sâu.
  • 4 củ hành tây lớn bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh. Trộn với thịt.
  • Cà rốt lớn được nạo và rắc hành và thịt.
  • Sau đó, 4 muỗng canh được đổ vào bát. muỗng canh nước tương, tiêu đen và cà ri được thêm vào. Mọi thứ bị trộn lẫn.
  • Nghệ thuật. Được đổ vào đáy bát. một thìa dầu thực vật, các chất trong bát được đặt lên trên.
  • Thiết bị đa năng được chuyển sang chế độ “Dập tắt” trong 50 phút. Sau một nửa thời gian, các chất trong bát phải được trộn và, nếu cần, thêm muối.
  • 5 phút trước khi sẵn sàng, một bó rau xanh thái nhỏ được thêm vào món hầm. Nếu bạn cần lấy nước sốt đặc, thì thiết bị không được đậy nắp trong thời gian còn lại.
  • Nướng ức cay trong giấy bạc

  • Khoảng một lít nước lạnh được đổ vào chảo, trong đó st. thìa muối. Sau đó, 1,5 kg phi lê không da đã rửa sạch được cho vào nước muối và giữ trong 2 giờ.
  • Sau khi hết thời gian, bạn lấy thịt ra, dùng khăn giấy lau sạch và nhồi các tép tỏi.
  • Một vài muỗng canh được trộn trong một cái bát. thìa adjika cay với 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật và nửa muỗng cà phê ớt đỏ xay.
  • Thịt muối được xát với một hỗn hợp nóng, sau đó được bọc trong giấy bạc để nướng và đặt vào lò nướng, làm nóng trước đến 200 ° C, trong nửa giờ.
  • Sau ngày hết hạn, lửa tắt, và đồ ăn cay được để trong lò kín trong 1,5 giờ.
  • Gà tây phi lê hầm rau củ

    Thành phần của món gà hầm rau củ có thể được bổ sung bất kỳ loại rau nào với lượng bất kỳ, cũng như sử dụng nấm tươi trong quá trình nấu nướng, cải thiện hương vị và lợi ích của món ăn.

    1. 400 gr phi lê không da được cắt thành khối khá lớn và chiên trong dầu thực vật cho đến khi giòn.
    2. Trong một chảo riêng, xào hành tây thái hạt lựu với cà rốt, nạo hoặc cắt thành lát. Sau đó, bí ngòi non chưa gọt vỏ và một vài quả ớt chuông được thêm vào rau. Tất cả các thành phần được chiên cho đến khi mềm.
    3. Trong nồi hầm, 800 g khoai tây non, gọt vỏ và cắt theo cách tương tự, cũng như 200 g bắp cải cắt nhỏ được thêm vào thịt. Mọi thứ đổ đầy nước sao cho ngập đầu nguyên liệu, đun sôi. Đậy vung và đun trên lửa nhỏ trong 20 phút.
    4. Các thành phần của chảo được đặt trong một cái chảo. Xả được ngâm nước muối, chần sơ, 3-5 tép tỏi băm nhỏ, thêm rau thơm và đun thêm 15 phút.

    Công thức món ăn

    1. 600 g phi lê không có da, xương và gân được cắt thành các lát ngang với độ dày lên đến một cm rưỡi. Sau đó, từng phần, nằm giữa các lớp phim, được đập nhẹ bằng búa.
    2. Trong một cái tô, trộn muối vừa ăn, tiêu xay, chút đường và hạt nêm cho thịt gà ngấm. Mỗi chiếc đũa được chà xát với hỗn hợp. Thịt đã ướp gia vị cho vào tô, đổ sữa bò lạnh vào để ướp trong vòng 1 tiếng.
    3. Trong một đĩa riêng, một vài quả trứng được trộn với một lượng muối nhỏ, và một đĩa khác với bột mì hoặc bột ngô đã rây được đặt bên cạnh.
    4. Dùng khăn giấy thấm phần sườn đã ướp, sau đó lăn bột và trứng lần lượt. Cho vào chảo dầu nóng đã được thoa dầu thực vật.
    5. Cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt. Lật mặt để không chiên, nên giảm lửa ở mức trung bình, đậy vung.

    Ức gà tây cuộn tỏi phô mai

    1. Cắt 2 ức gà tây thành dải ngang thớ, đánh tan và chấm với nước tương.
    2. Bào 50 gram pho mát cứng trên một cái bào lớn và trộn với một loạt rau xanh thái nhỏ.
    3. Nhân bánh được bày trên các dải chặt, được xoắn thành các cuộn và được giữ với nhau bằng tăm gỗ.
    4. Món ăn được chiên từ tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu trên chảo đã được làm nóng trước với lớp chống dính.
    5. Trong một bát riêng, trộn 100 gam kem chua hoặc sữa chua không đường với một nhánh tỏi thái nhỏ và 50 gam pho mát.
    6. Trên mỗi chiếc nem rán, bạn cho một thìa sốt kem chua, đậy nắp chảo lại, tắt ga. Sau mười phút, món ăn có thể được phục vụ.
      1. Ức được cắt thành từng phần, được đánh tơi, phủ một lớp hỗn hợp muối tiêu và bày lên khay nướng đã phết mỡ.
      2. Mayonnaise và tỏi được trộn trong một bát riêng (mỗi miếng thịt – một thìa sốt mayonnaise và một nhánh tỏi).
      3. Bề mặt của miếng thịt được phết hỗn hợp sốt mayonnaise và rắc nhiều pho mát bào cứng lên trên.
      4. Đặt tấm nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 20-25 phút.

      Bò bít tết chiên

    7. Trong một bát cạn, trộn 20 gam dầu ô liu với 30 gam hạt mù tạt, 10 hạt tiêu đen, hỗn hợp thảo mộc và muối.
    8. Thịt gà tây phi lê tươi, nặng 1 kg, được cắt thành từng miếng dày khoảng 2 cm, dùng búa đập nhẹ và tẩm ướp gia vị nấu chín.
    9. Thịt đã ướp cho vào tủ lạnh nửa tiếng.
    10. Trên chảo nóng với dầu hướng dương, các miếng bít tết được chiên cả hai mặt trong 3 phút cho đến khi hình thành lớp vỏ thơm ngon. Sau khi chiên, gas được giảm bớt, đậy kín chảo, thịt được mang đi để sẵn sàng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sinh Trưởng Của Gà Tây Nhà Như Thế Nào?
  • Mẹo Mới Làm Quen Nấu Ăn: Làm Thế Nào Để Nấu Một Con Gà Tây
  • Canh Măng Tây Nấu Xương Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Cách Bảo Quản Và Nấu Món Gà Tây Ngon, Đảm Bảo Dinh Dưỡng
  • Giá Gà Tây Thịt Bao Nhiêu 1Kg 2022, Mua Ở Đâu Ngon Tphcm, Hà Nội
  • Măng Tây Xào Thịt Gà

    --- Bài mới hơn ---

  • Miến Măng Gà Và Chân Gà Trứng Non Với Cách Nấu Đơn Giản Mà Đậm Đà
  • Mách Bạn Cách Làm Món Gỏi Miến Chân Gà Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Cách Làm Miến Tim Gà
  • Nấm Đùi Gà Là Nguyên Liệu Chế Biến Món Chay Cực Hữu Ích Cho Cơ Thể
  • Công Thức Làm Gà Nấu Hạt Điều, Táo Tàu Cực Bổ
  • Cách Nấu

    Bước 1

    15 phút

    Chuẩn bị: Rửa sạch nguyên liệu trước khi xắt gọt.

    -Măng tây: Bỏ phần già, trụng trong nước sôi + tí muối và dầu ăn, cắt khúc 4cm, ngâm nước đá lạnh, trước khi sử dụng vớt ra để ráo nước.

    -Ức gà: Xắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với gừng + hạt nêm MAGGI gà + bột năng + chút tiêu, để 10 phút.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Măng Tây Xào Thịt Gà Cho Bé 1 Tuổi Ăn Blw
  • Chân Gà Hầm Mật Ong – Món Ngon Mê Ly Không Thể Ngừng Đũa
  • Miến Măng Gà✦ Cách Làm Miến Xào Măng Khô Với Lòng Gà✦ Món Ngon Dễ Làm ✦ Ẩm Thực Miền Quê Tây Bắc
  • Giá Thịt Gà Rừng Có Đắt Không? Thịt Gà Rừng Có Ngon? – Gà Tre Hương Việt
  • Các Món Ngon Bất Ngờ Từ Thịt Gà Luộc Thừa Ngày Tết
  • Cách Nấu Khoai Tây Xào Thịt Gà Ngon Miễn Chê

    --- Bài mới hơn ---

  • 1️⃣【2 Cách Nấu Măng Tây Xào Thịt Bò Ngon Ngất Ngây 】® Thedrunkenpot
  • Cách Làm Măng Tây Xào Thịt Bò Ngon Ai Cũng Khen
  • Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời Cho Cả Gia Đình
  • Cách Nấu Món Chay Măng Tây Xào Nấm Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Cách Nấu Măng Tây Xào Chua Ngọt Cực Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà
  • – 200g thịt ức gà

    – 4 củ khoai tây

    – 1 củ hành tây

    – 50g gừng

    – Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

    – 1 thìa nhỏ tương đen

    – 20g hành lá

    Cách làm khoai tây xào thịt gà cho 4 người:

    Sơ chế nguyên liệu làm món khoai tây xào thịt gà:

    – Thịt gà thái thành từng miếng vừa ăn, đểvào bát ướp thịt với 1 thìa nhỏ muối, 1 chút xíu hạt tiêu, 1 thìa canh nước mắt để thịt ngấm gia vị trong vòng 20 phút.

    – Khoai tây gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, thái thành lát vuông nhỏ, ngâm khoai tây vào chậu nước lạnh có pha một ít muối khoàng 15 phút.

    – Hành tây bóc vỏ khô, bổ múi cau, gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.

    – Vớt khoai ra rổ cho ráo nước.

    – Hành lá nhặt, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

    Các bước làm khoai tây xào thịt gà:

    – Đặt chảo chống dính, sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng để chiên ngập khoai tây, cho khoai tây vào chiên đều hai mặt.

    – Sau đó vớt khoai tây ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    – Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, cho hai thìa canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho gừng vào phi thơm sau đó đổ thịt gà vào xào chín, nêm thêm 1 thìa nhỏ tương đen đảo đều, nêm nếm cho vưà ăn.

    – Tiếp theo đổ gừng, khoai tây và hành tây vào đảo đều, nhẹ tay với lửa nhỏ, nêm thêm 1 chút hạt nêm cho vừa ăn.

    – Xào món khoai tây xào thịt gà từ 5-8 phút, sau đó rắc thêm hành lá, múc ra bát ăn với cơm.

    Lưu ý khi làm món khoai tây xào thịt gà:

    – Phần thịt gà nên chọn phần ức gà hoặc phần thịt đùi gà những phần thịt này sẽ mềm, nạc hơn thích hợp với món xào.

    – Khi chọn khoai tây bạn chọn những củ to vừa phải, cầm chắc tay, dễ cạo vỏ, khoai có màu vàng là khoai ngon.

    – Món khoai tây xào thịt gà ngon nhất khi ăn lúc nóng vì để nguội khoai tây sẽ bị cứng lại.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Thịt Bò Sốt Vang Khoai Tây Cà Rốt Với Nước Sốt Sánh Mịn
  • Thịt Bò Nấu Khoai Tây Ngon Nhức Nhối, Bật Mí Luôn 2 Món Canh Cực Đỉnh
  • Uống Nước Ép Rau Cần Tây Có Tác Dụng Gì? Uống Nhiều Có Tốt Không?
  • 1️⃣ Uống Nước Ép Cần Tây Đúng Cách Trong 7 Ngày Trị Mụn, Giảm Cân
  • 17 Công Dụng Của Măng Tây Và Lưu Ý Khi Dùng
  • Thịt Gà Tây Làm Món Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Món Ngon Từ Thịt Gà Mẹ Không Thể Bỏ Qua
  • Cách Chế Biến Món Cháo Yến Đậu Xanh Và Trứng Gà
  • Cách Rút Xương Chân Gà Luộc
  • Mua Cánh Gà Khúc Giữa Nhập Khẩu Ở Ba Lan Tại Quận 3 Tphcm
  • Làm Chân Gà Rút Xương Đơn Giản Với Ba Bước
  • Tìm hiểu về cách làm gà tây – 1 con gà tây mấy người ăn?

    Tại nước ta, trước kia người Việt không thích ăn gà tây. Lý do bởi khối lượng một con gà tây khá lớn và giá gà tây cũng cao hơn so với các loại gà nội địa. Người ta nuôi gà tây chủ yếu là để cho người tây ăn.

    Tuy nhiên gần đây, một mặt do người phương Tây vào Việt Nam ngày càng đông nên nhu cầu về gà tây cũng tăng lên. Mặt khác, người dân Việt Nam cũng bắt đầu thích ăn gà tây. Nhiều đám cưới, sự kiện đã sử dụng gà tây làm món chính trên bàn tiệc.

    Làm gà tây có khó không? Làm gà tây khác gì so với gà thường?

    Gà tây có kích thước lớn hơn nhiều so với gà thông thường. Tính trung bình trọng lượng của 1 con gà tây đến kỳ xuất chuồng từ 5 – 10kg. Bởi vậy nhiều người thắc mắc không biết cách làm gà tây như thế nào.

    Gà tây có kích thước chân, cánh khá dài, cấu tạo của đầu cũng có sự khác biệt. Tuy nhiên cách làm gà tây lại không có nhiều điểm khác biệt so với gà thường. Quy trình làm là cắt tiết, nấu nước sôi làm sạch lông. Nếu bạn gặp khó khăn thì có thể đem đến các quán bán gà vịt để họ giúp bạn. Việc làm gà tây rất nhanh chóng và tiện lợi nhờ vào việc sử dụng máy vặt lông gà.

    1 con gà tây dành cho bao nhiêu người ăn?

    Gà tây có trọng lượng khá lớn nên nhiều người sẽ thắc mắc rằng 1 con gà tây dành cho bao nhiêu người ăn? chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi đó!

    Bình thường, theo cách tính của người Châu Âu là như sau:

    • Gà tây nặng 5 – 7 kg cho 10-12 người
    • Gà tây nặng 7 – 8 kg cho 14-16 người
    • Gà tây nặng 8 – 10 kg cho 20-22 người

    Sức ăn của người Việt ít hơn và bởi trên bàn tiệc còn nhiều món khác nên bạn hãy tự cân nhắc gia giảm cho phù hợp.

    Thịt gà tây làm món gì ngon?

    1. Gà tây nướng rau củ – gà tây đút lò

    Gà tây đút lò xưa nay vốn nổi tiếng là một món Âu không những ngon, đẹp mà còn có phần “sang chảnh”. Gà nguyên con được quét lên một lớp xốt pha từ các nguyên liệu đặc biệt để đến khi nướng lên sẽ tạo nên một lớp da bóng vàng, bắt mắt. Thịt gà thơm, da mềm và giòn, thịt săn và ngọt ngon khó cưỡng.

    Điểm nhấn đặc biệt của gà tây đút lò là phần nhân nhồi gà được chế biến cầu kỳ từ rất nhiều rau, củ quả và thịt. Rau củ nhồi sẽ là cách để cân bằng giúp món ăn ngon, bổ dưỡng hơn mà lại không gây ngấy chút nào.

    Gà tây sốt xì dầu có vẻ không phải là món ăn quá phổ biến với nhiều người. Nhưng thực tế nó lại món ăn rất dễ làm mà lại có hương vị tuyệt vời. Vị thơm ngon của thịt gà kèm với hương vị của xì dầu sẽ mang lại cảm giác rất tuyệt.

    Dammenaunuong sẽ bật mí cho bạn biết một trong các món chế biến từ gà tây siêu ngon siêu lạ đó là gà tây sốt chanh leo. Nghe thì có vẻ lạ, tuy nhiên hãy thử thưởng thức 1 lần và bạn sẽ không bao giờ hối hận đâu.

    Gà tây nhưng lại được chế biến theo phong cách Hàn Quốc đó chính là món gà tây hầm rau củ kiểu cực hấp này. Thịt gà mềm, rau củ thơm ngon cùng với nước hầm ngọt lịm. Món gà hầm rau củ này kiểu Hàn này rất thích hợp cho bữa ăn tối ấm cúng và đông người của gia đình bạn đấy.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Đông Tảo Không Lối Thoát
  • Bí Quyết Làm 6 Món Ăn Ngon Từ Gà Đông Tảo
  • Top 5 Cách Chế Biến Gà Ta (Món Ăn Cơm Và Đãi Tiệc Đều Được)
  • Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay Vừa Ngon, Vừa Rẻ Mà Lại Dễ Chế Biến
  • Món Ngon Từ Thịt Heo (Lợn) Và Phương Pháp Chế Biến.
  • Pie Với Khoai Tây Và Thịt Gà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Thịt Gà Kho Khoai Tây Kiểu Hàn
  • Thịt Gà Nấu Khoai Tây Và Cháo Khoai Lang Thịt Gà: 2 Món Ngon Dành Cho Bé
  • Bữa Trưa Thêm Ngon Miệng Với Canh Khoai Tây Trứng Gà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Gà Nấu Nấm Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Nấu Lẩu Gà Ngon Miền Bắc Hấp Dẫn
  • Pie với khoai tây và thịt gà không chỉ phù hợp cho một bữa ăn nhẹ với trà, mà còn hoàn toàn có khả năng thay thế một bữa tối đầy đủ. Bạn có thể nấu các loại bánh ngọt như vậy từ men, men hoặc bánh phồng, và thêm rau xanh, các loại rau và gia vị khác nhau để làm nhân.

    Kurnik – một công thức từng bước

    Một chiếc bánh làm từ bột không men là một món ăn mà ngay cả một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý.

    • Gà không xương 650-700 g;
    • 3 củ khoai tây;
    • vài củ hành lớn;
    • 200 g bơ thực vật;
    • 3 quả trứng
    • 100 ml sữa tươi hoặc axit hóa;
    • 500-650 g bột;
    • muối và hạt tiêu đen.

    Trình tự làm việc:

    1. Luộc gà, xắt nhỏ, trộn với muối, hạt tiêu và hành tây hầm trong dầu.
    2. Luộc khoai tây và nghiền chúng bằng máy xay, sau đó kết hợp các thành phần của chất làm đầy và để nguội.
    3. Đổ sữa vào một cái bát, giới thiệu 2 quả trứng, thêm bơ thực vật tan chảy và muối, đánh đều bằng máy đánh trứng.
    4. Thêm bột vào các phần nhỏ và nhào bột để nó không dính vào tay.
    5. Tách một phần ba bột và đặt sang một bên, lăn khối lượng còn lại và đặt vào một món ăn chịu lửa để các cạnh hơi chùng ra.
    6. Đặt nhân vào bên trong bánh và phủ nó với phần còn lại của bột, sau khi cán mỏng.
    7. Cắt các cạnh treo bằng dao hoặc đi dọc theo chu vi của mẫu bằng ghim cán, ấn nhẹ vào bột để tách.
    8. Đánh trứng và mỡ bánh bằng bàn chải nấu ăn hoặc khăn ăn cuộn lại. Sau đó bề mặt của món ăn sẽ đạt được một ánh sáng bóng.
    9. Gửi hộp đựng vào lò và nướng nồi gà cho đến khi chín.

    Để một ghi chú. Một số bà nội trợ không thích nấu khoai tây nghiền, mà cắt củ luộc trong bộ đồng phục của họ thành khối.

    Lò nướng với khoai tây và bánh gà

    Nhẹ nhàng và thoáng mát sẽ tạo ra một chiếc bánh với khoai tây và thịt gà, nếu bạn nấu nó từ bột men. Bạn có thể lấy một chế phẩm khô hoặc men ép.

    Đối với công việc bạn sẽ cần:

    Chuỗi hành động:

    1. Đun nóng sữa và đổ men vào đó, trộn kỹ. Khi bọt xuất hiện trên bề mặt, bột sẽ sẵn sàng để sử dụng.
    2. Đánh 2 quả trứng với đường và muối, sau đó thêm bột, mỡ thực vật và khuấy cho đến khi mịn.
    3. Thêm bột trong các phần nhỏ vào bột. Nếu nó dính một chút vào lòng bàn tay – nó không đáng sợ khi căn cứ xuất hiện, nó sẽ cần phải được nhào nặn kỹ lưỡng.
    4. Đặt bột vào một hộp chứa có nắp, bọc và để lại cho phù hợp. Sẽ mất khoảng một tiếng rưỡi đến hai giờ.
    5. Trong khi bột đang đến, chuẩn bị chất độn. Nấu gà và khoai tây, để nguội và cuộn trong máy xay thịt.
    6. Nghiền hành tây và cà rốt, trộn chúng trong mỡ thực vật, sau đó trộn với khoai tây nghiền và thịt, nêm muối và gia vị.
    7. Nhào bột và chia thành hai phần không bằng nhau. Tung ra cái lớn nhất trong số chúng và đặt chúng dưới đáy của một thùng chứa mỡ để các cạnh rủ xuống.
    8. Đổ đầy bánh với đầy, lăn ra một phần nhỏ hơn của bột và phủ nó với món ăn.
    9. Loại bỏ bột thừa, phủ bánh bằng một quả trứng đánh, xỏ ở một vài nơi bằng một cái nĩa và đặt để nướng.

    Mẹo. Bạn có thể làm cho hương vị đầy hơn sáng hơn bằng cách thêm tỏi và bất kỳ rau xanh.

    Những chiếc bánh mở với một mạng lưới tinh tế của các dải bột trên đầu trông rất đẹp. Và để gà không bị khô trong quá trình nướng, bạn nên sử dụng một miếng trứng và kem chua.

    Trình tự làm việc:

    1. Cắt bơ mềm thành miếng, thêm muối và bột mì, xay hỗn hợp đến trạng thái vụn.
    2. Đổ nước vào khối kết quả và nhào bột nguội, cuộn nó thành một quả bóng và cho vào tủ lạnh.
    3. Luộc gà và khoai tây, để nguội và cho qua máy xay thịt, sau đó trộn với gia vị, rau thơm và hành tây chiên, không quên muối.
    4. Chuẩn bị một quả trứng và kem chua, thêm gia vị yêu thích của bạn.
    5. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, đặt một phần nhỏ của nó, và lăn phần còn lại và đặt ở dạng mỡ bôi trơn sâu, không chỉ bao phủ phía dưới, mà cả hai bên.
    6. Đổ đầy bánh với đầy, bên trên là sốt kem trứng và trang trí với một giá đỡ dây từ bột còn lại, cắt thành dải hoặc cuộn lại bằng “xúc xích”, sau đó nướng.

    Chú ý! Khi bánh đã sẵn sàng, không lấy nó ra khỏi khuôn nóng, nếu không nó có thể rơi ra.

    Tốt hơn là đợi cho đến khi nướng nguội, chia thành từng miếng, và chỉ sau đó loại bỏ khỏi thùng chứa.

    Lớp bánh với khoai tây và thịt gà sẽ trở nên dễ vỡ và mềm, và chắc chắn sẽ hấp dẫn gia đình và khách. Và để tạo điều kiện cho quá trình, tốt hơn là mua một bột làm sẵn.

    Để làm việc, bạn sẽ cần:

    Trình tự công việc:

    1. Lấy bột ra khỏi bao bì và đặt nó lên khay để rã đông.
    2. Luộc gà và khoai tây trong da của chúng, để nguội và cho qua máy xay thịt với hành, tỏi và rau thơm, trộn đầy với muối, gia vị và kem chua.
    3. Chia cơ sở thành hai phần, cuộn ra đầu tiên và đặt nó trong mẫu, đặt giấy theo dõi để nướng. Đặt filler lên trên và phủ một lớp bột thứ hai.
    4. Thực hiện cắt ở đầu của chiếc bánh với một con dao theo đường chéo và đặt vào lò nướng.
    5. 10-15 phút trước khi lấy bánh ra, bôi mỡ bánh với trứng, rắc hạt vừng và đặt lại nướng.

    Chú ý! Khi nướng bánh phồng, điều quan trọng là không quá nhiều cơ sở, ở dạng hoàn thành, bột này có màu vàng nhạt.

    Bánh thạch với khoai tây và thịt gà

    Bánh Jellied với khoai tây và thịt gà là một loại bánh ngọt có thể được nấu chín nhanh chóng và không tốn nhiều công sức.

    Trình tự làm việc:

    1. Nấu gà và khoai tây trong vỏ của chúng, cắt thịt thành dải, và nghiền củ, thêm muối và hành lá, trộn.
    2. Đập trứng vào một cái bát, thêm kefir, thêm mayonnaise, muối và gia vị, đánh bằng máy đánh trứng.
    3. Đổ bột thành từng phần nhỏ và trộn khối chất lỏng cho đến khi các cục biến mất.
    4. Đặt một nửa bột vào một đĩa nướng mỡ, cẩn thận đặt chất độn lên trên và đổ vào phần còn lại của cơ sở, sau đó gửi nó vào lò nướng.

    Bạn có thể đặt các thành phần theo trình tự khác bằng cách đặt chất làm đầy vào đáy và đổ nó bằng bột, hoặc bạn có thể làm ngược lại khi đế bên dưới và chất độn ở trên cùng.

    Một người hiếm hoi không thích nấm, và do đó bạn có thể thêm vào chúng một cách an toàn việc đổ đầy bánh với khoai tây và thịt gà.

    Đối với công việc bạn sẽ cần:

    Trình tự nấu ăn:

    1. Làm tan chảy bơ thực vật và kết hợp nó trong một bát sâu với đường, kem chua, bột nở, trứng và muối. Khuấy cho đến khi mịn.
    2. Đổ bột vào hỗn hợp, nhào bột và để lại gần.
    3. Luộc gà và khoai tây, xắt nhỏ, trộn với nấm, xào với hành tây, nêm muối và gia vị.
    4. Tung ra một nửa bột và nằm trong một hình thức bôi trơn, trải đều chất độn lên trên và phủ với phần đế còn lại.
    5. Múc phần trên của chiếc bánh với một quả trứng và đặt món ăn vào lò nướng.

    Mẹo. Để làm cho đầy hơn ngon ngọt, bạn có thể thêm một vài thìa kem chua béo vào nó.

    Nấu trong nồi nấu chậm

    Bạn có thể nấu bánh nướng với các chất độn khác nhau và trong một nồi nấu chậm, nhưng điều này sẽ đòi hỏi một loại bột lỏng hơn.

    Quá trình nấu ăn:

    1. Đun nóng sữa, cho men vào đó và để yên trong một phần tư giờ cho đến khi xuất hiện bọt.
    2. Trộn bột với trứng, kefir, đường và soda, thêm bột sao cho phần đế giống như bột cho rán. Để lại đến.
    3. Xé thịt gà thành dải, nướng khoai tây, xắt nhỏ hành tây và chiên mọi thứ trong bát nhiều người, thêm muối và gia vị.
    4. Đổ đầy bột bằng bột, đặt chế độ nướng và nấu bánh trong 35-40 phút.

    Nếu không có men trong nhà, bạn có thể làm bột nhào dựa trên trứng, kefir và bột mì. Trong trường hợp này, chiếc bánh sẽ kém tráng lệ hơn, nhưng dù sao nó cũng sẽ trở nên ngon miệng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Bột Cho Trẻ Ăn Dặm Từ Thịt Gà Khoai Tây Bí Đỏ Táo Tây
  • Nồi Nấu Nước Sôi Nhúng Gà Vịt
  • Tuyển Tập 10 Cách Nấu Canh Măng Khô Ngon
  • Cách Nấu Canh Măng Khô Hầm Xương Siêu Ngon Ngày Tết.
  • Cách Nấu Miến Măng Khô Với Thịt Gà Ngon Mê Ly Ai Ăn Cũng Ghiền
  • Thịt Gà Nấu Khoai Tây Và Cháo Khoai Lang Thịt Gà: 2 Món Ngon Dành Cho Bé

    --- Bài mới hơn ---

  • Bữa Trưa Thêm Ngon Miệng Với Canh Khoai Tây Trứng Gà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Gà Nấu Nấm Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Nấu Lẩu Gà Ngon Miền Bắc Hấp Dẫn
  • Cách Nấu Lẩu Gà Lá Giang, Thập Cẩm, Miền Bắc Ngon Nhất Tại Nhà
  • Muốn Ăn Lẩu Gà Ngon Ngay Tại Nhà Thì Cần Những Gì?
  • Món súp khoai tây hầm thịt gà với vị ngọt của thịt, miếng khoai bùi bùi, mềm dẻo mang đến một món ăn hoàn toàn mới cho bé yêu của bạn. Thịt gà nấu khoai tây sẽ ngon hơn khi ăn kèm cơm nóng.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    Để thực hiện phần súp thịt gà hầm khoai tây dành cho 2 – 3 người thưởng thức bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    • Cánh gà hay đùi gà: 500g;
    • Khoai tây: 3 củ;
    • Gừng: 1 củ;
    • Hành lá: 3 cây;
    • Một số nguyên liệu khác: xì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm.

    Món thịt gà nấu khoai tây với cách chế biến đơn giản gồm những bước thực hiện sau:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Đùi gà hay cánh gà sau khi mua về bạn rửa sạch và chà sát với muối rồi rửa lại thêm lần nữa với nước;
    • Để thịt ráo rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Tẩm ướp gia vị cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm để yên trong khoảng 10 phút để ngấm đều gia vị;
    • Khoai tây gọt vỏ rồi cắt thành các miếng vuông với kích thước khoảng 4cm.
    • Đặt chảo lên bếp rồi thêm một lượng dầu ăn vừa đủ vào;
    • Chờ đến khi dầu sôi khi cho gà vào rán đến khi miếng thịt săn lại cùng màu vàng đều đẹp mắt thì vớt ra đĩa;
    • Tiếp tục cho khoai vào vào rồi thêm một ít hạt nêm, nước mắm để tăng hương vị cho món ăn.

    Bước 3: Nấu thịt gà và khoai tây

    • Thêm vào nồi một 1 bát nước đun sôi, gừng đã đập nhỏ;
    • Cho gà và khoai tây vào đun đến khi sôi khi điều chỉnh ngọn lửa nhỏ và nấu thêm trong vòng 15 phút;
    • Trước khi tắt bếp nêm nếm gia vị với 1 muỗng cà phê xì dầu và hành lá đã thái nhỏ.

    Món thịt gà nấu khoai tây cần phải đạt những yêu cầu thành phẩm sau:

    • Khoai chín mềm nhưng không bị nát;
    • Thịt gà mềm và không bị bở;
    • Món ăn không có vị ngấy và cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao.

    Cháo khoai lang thịt gà

    Món cháo thịt gà khoai lang với hàm lượng dinh dưỡng cao đặc biệt tốt cho các bé đang ở độ tuổi ăn dặm. Đây món ăn dựa trên công thức chế biến dinh dưỡng chuẩn của Nhật Bản.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • Gạo tẻ: ½ chén;
    • Gạo nếp: ¼ chén;
    • Thịt gà: 700g;
    • Khoai lang: 50g;
    • Nước xương gà: 500ml;
    • Một số gia vị khác: dầu oliu, dầu ăn, nước mắm.

    Cách nấu cháo gà khoai lang

    Món cháo gà nấu khoai lang khá đơn giản chỉ với vài phút chế biến sau:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Thịt gà sau khi mua về rửa sạch và băm nhỏ;
    • Khoai lang gọt sạch vỏ, luộc chín rồi nghiền nhuyễn.
    • Trộn đều gạo nếp và gảo tẻo rồi thêm 500ml nước dùng gà vào đun trên bếp với ngọn lửa nhỏ vừa phải;
    • Xào thịt gà cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn và ½ muỗng cà phê nước mắm;
    • Cháo sau khi chín bạn xay nhuyễn cùng thịt gà và khoai lang;
    • Cho cháo đã xay ra nồi nấu thêm 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp.

    Yêu cầu thành phẩm

    • Khoai phải mềm nhuyễn và có vị béo béo, bùi bùi;
    • Cháo ngọt và không có vị hôi tanh của thịt gà.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Thịt Gà Kho Khoai Tây Kiểu Hàn
  • Pie Với Khoai Tây Và Thịt Gà
  • Cách Nấu Bột Cho Trẻ Ăn Dặm Từ Thịt Gà Khoai Tây Bí Đỏ Táo Tây
  • Nồi Nấu Nước Sôi Nhúng Gà Vịt
  • Tuyển Tập 10 Cách Nấu Canh Măng Khô Ngon
  • Cách Nấu Bột Cho Trẻ Ăn Dặm Từ Thịt Gà Khoai Tây Bí Đỏ Táo Tây

    --- Bài mới hơn ---

  • Pie Với Khoai Tây Và Thịt Gà
  • Cách Làm Món Thịt Gà Kho Khoai Tây Kiểu Hàn
  • Thịt Gà Nấu Khoai Tây Và Cháo Khoai Lang Thịt Gà: 2 Món Ngon Dành Cho Bé
  • Bữa Trưa Thêm Ngon Miệng Với Canh Khoai Tây Trứng Gà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Gà Nấu Nấm Ngon Khó Cưỡng
  • Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt gà kết hợp với khoai tây, bí đỏ táo tây tạo ra món ăn thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ.

    1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) cần:

    • Bột gạo (20g)
    • Thịt gà (20g)
    • Bí đỏ (10g)
    • Khoai tây (20g)
    • Táo tây (10g)
    • 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
    • Chén nước vừa đủ (250ml)

    Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.

    2. Chuẩn bị

    • Thịt gà, chọn thịt nạc mềm, rửa sạch băm nhuyễn.
    • Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
    • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng hạt lựu
    • Táo tây rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt
    • Để nấu bột, mẹ cần 20g bột gạo hoặc gạo (2 muỗng canh đầy bột hoặc 1 muỗng canh đầy gạo). Chén bột/cháo thành phẩm có tỉ lệ 1:6 (1 tinh bột : 6 nước) phù hợp với bé 8 – 11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát).

    3. Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm với số lượng nhỏ

    • Bước 1: khoai tây, bí đỏ luộc/ hấp chín sau đó tán nhuyễn. Táo tây trần qua nước sôi, tán nhuyễn.
    • Bước 2: Trộn thịt gà với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan. Nấu thịt với lửa nhỏ, sau khi thịt chín thì tắt bếp, đem xay nhuyễn.
    • Bước 3: Nấu bột hoặc cháo và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ xem trong bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
    • Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp thịt gà, khoai tây, bí đỏ vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều đến khi bột sôi thì tắt bếp.
    • Bước 5: Cho táo tây và 1 muỗng cafe dầu ăn vào bột/ cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của bột/ cháo bằng cách thử trên cổ tay.
    • Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.
    • Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.

    4. Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm với số lượng lớn

    Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho cả gạo, thịt gà băm, khoai tây vào ninh cùng một lúc. Khi cháo sắp chín thì cho bí đỏ vào đun tới mềm rồi chia ra những phần nhỏ đông đá. Nếu muốn cháo ngon và ngọt nước, mẹ có thể thay nước lạnh bằng nước hầm xương gà. Táo tây mẹ trần qua nước sôi, xay nhuyễn và để đông riêng hoặc cứ mỗi ngày nấu ăn, mẹ lại trần táo tây mới cho ngày hôm đó.

    Lúc nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này sau đó tắt bếp, cho táo tây vào đảo đều. Cuối cùng, thêm chút dầu ăn vào và trộn đều.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nồi Nấu Nước Sôi Nhúng Gà Vịt
  • Tuyển Tập 10 Cách Nấu Canh Măng Khô Ngon
  • Cách Nấu Canh Măng Khô Hầm Xương Siêu Ngon Ngày Tết.
  • Cách Nấu Miến Măng Khô Với Thịt Gà Ngon Mê Ly Ai Ăn Cũng Ghiền
  • Hướng Dẫn Nấu Món Thịt Gà Kho Tàu Hấp Dẫn Tại Nhà
  • Cách Nấu Thịt Gà Tây Đúng Cách Cho Lễ Tạ Ơn

    --- Bài mới hơn ---

  • Loại Thịt Gà Lạ Chuyên Nấu Giả Cầy Gây Sốt Khắp Chợ
  • Cháo Thịt Gà Nấu Với Rau Gì Ngon Và Dinh Dưỡng Nhất Cho Trẻ
  • Cháo Gà Nấu Chậm Với Khoai Tây
  • Những Thực Phẩm Kỵ Thịt Gà, Chị Em Nội Trợ Nấu Chung Sẽ Rước Bệnh Cho Cả Nhà
  • Cách Nấu Cháo Trứng Gà Với Bí Xanh Cho Bé
  • (NTD) – Nhiều người Mỹ chưa biết cách để nấu thịt gà tây hoàn hảo nên đôi khi miếng thịt được cắt ra vẫn còn hồng – thịt chưa chín kỹ. Các chuyên gia ẩm thực khuyến cáo các bà nội trợ nên nấu thịt gà tây ở nhiệt độ thấp nhất là 74 độ C để đảm bảo an toàn thực phẩm.

    Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã phát hành tờ thông báo về ” Cách nấu thịt gà tây an toàn” để chào mừng Lễ Tạ Ơn. Họ cho biết số lượng người Mỹ quan tâm đến vấn đề này là rất lớn.

    Lễ Tạ ơn sắp tới và gà tây là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn Tạ ơn của người Mỹ. Tuy nhiên, nhiều người Mỹ chưa biết cách để nấu thịt gà tây hoàn hảo nên đôi khi miếng thịt được cắt ra vẫn còn hồng – thịt chưa chín kỹ. Các chuyên gia ẩm thực khuyến cáo các bà nội trợ nên nấu thịt gà tây ở nhiệt độ thấp nhất là 74 độ C.

    Theo các đầu bếp kỳ cựu, bạn khó có thể dựa vào màu sắc để phán đoán độ chín của các loại thịt gia cầm. Ví dụ như thịt gà tây vẫn có màu hồng dù nó đã được nấu chín đúng các, hãy thịt gà tây xông khói luôn luôn màu hồng. Họ khuyên các bà nội trợ dùng nhiệt kế để đo mức nhiệt độ chuẩn khi nấu nướng.

    Thịt gia cầm nhạt màu hơn thịt bò do chúng chứa nhiều myoglobin – một loại protein giàu sắt và giữ oxy trong cơ bắp. Lượng myoglobin phụ thuộc vào độ tuổi của gia cầm. Gà tây thường được giết mổ khi chúng 4 -5 tháng tuổi, lúc này lượng myoglobin trong cơ thể chúng chưa nhiều và tập trung chủ yếu ở chân và đùi – bộ phận cần nhiều oxy hơn do hoạt động liên tục.

    Thịt gà tây dù nấu chín vẫn có màu hồng do nhiều nguyên nhân như: Khi người ta bảo quản thịt gà ở 4 độ C, một số loại vi khuẩn tự nhiên đã chuyển hóa nitrat trong thịt thành nitrit. Trong quá tình nấu nướng, sự xuất hiện của nitrit đã khiến cho một số thay đổi hóa học xảy ra và thịt gà tây có màu hồng. Hoặc, gà tây quá non nên lớp da quá mỏng cho phép các loại khí tiếp xúc với thịt khi nấu nướng. Cuối cùng, khi chế biến thịt gà tây xông khói, thịt gà tây có thể có một lớp màu hồng bao quanh các cạnh của miếng thịt do khói trong lo nướng.

    Vì vậy, việc sử dụng nhiệt kế để đảm bảo chính xác nhiệt độ cần thiết làm chín thức ăn là rất quan trọng. Nếu bà nội trợ dùng nhiệt kế thực phẩm đúng cách, thìgia đình có thể yên tâm về những miếng thịt gà tây màu hồng.

    Bạn đọc có thể tham khảo thông tin chi tiết tại mục Người tiêu dùng

    Hoài Lam

    --- Bài cũ hơn ---

  • Vì Sao Gà Tây Là Món Giáng Sinh Truyền Thống Và Cách Chế Biến Gà Tây Như Thế Nào?
  • Cách Làm Các Món Canh Măng Tây Đơn Giản, Bổ Dưỡng
  • Nấu Món Gì Từ Phi Lê Gà Tây: Vú Hay Đùi?
  • Công Thức Nấu Món Cháo Gà Hành Tây Cho Bé Trên 7 Tuổi Ăn Dặm
  • Nấu Món Gì Ngon Và Nhanh Từ Gà Tây Băm
  • Món Ăn Từ Thịt Gà Tây Phi Lê

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ăn Bài Thuốc Chữa Bệnh Đường Ruột Từ Mề Gà
  • Món Ngon Chữa Bệnh Đường Ruột Từ Mề Gà
  • 6 Món Ăn Quốc Dân Từ Trứng (Gà) Non
  • 10 Công Thức Chế Biến Món Ăn Ngon Miệng Từ Thịt Gà
  • Chế Biến Gà Nòi Và Ăn Như Thế Nào Là Đúng Chuẩn?
  • Lợi thế và hương vị của phi lê gà tây kích thích việc tìm kiếm nhiều công thức nấu ăn thú vị hơn từ loại thịt quý giá này. Bí quyết trong tình trạng sản phẩm này đang ngày càng cố gắng thay thế chúng bằng phi lê gà thông thường, bởi vì kết cấu của nó ngon ngọt hơn, và các đặc tính thì ăn kiêng hơn. Vậy bạn có thể nấu gì từ phi lê gà tây?

    Cuộn phi lê gà tây

    • phi lê gà tây – 1-1,2 kg;
    • champignons tươi – 120 g;
    • Hạt tiêu ngọt Bungari – 120 g;
    • phô mai cứng – 225 g;
    • hành lá xanh – 2-3 thân;
    • tỏi – 4-5 răng;
    • rượu vang trắng khô – 120 ml;
    • mù tạc – 65 g;
    • mayonnaise – 65 g;
    • dầu thực vật tinh chế – 75 ml;
    • húng quế khô – để nếm;
    • một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý – để nếm thử;
    • hạt mè – 25 g;
    • một hỗn hợp đất của ớt – để nếm thử;
    • muối – để nếm thử.

    Để làm cuộn, chúng ta cần cắt phi lê gà sấy khô và sấy khô bằng dao sắc, rồi mở cuốn sách theo cách sao cho lớp lớn và rộng hơn hết mức có thể. Khi nhiệm vụ chịu trách nhiệm này được hoàn thành, chúng tôi bao gồm lớp kết quả bằng phim thực phẩm và đánh bại nó bằng một cái búa nhà bếp. Đặc biệt là không nhiệt tình vì điều này, để không làm lỗ. Bây giờ chúng tôi đổ miếng thịt, chà xát nó với một hỗn hợp mặt đất của ớt, húng quế khô và mù tạt và cung cấp cho một promarinovatsya ít. Tại thời điểm này, nấu chín đúng cách và thái lát nấm và tỏi chiên trong một chảo chiên nóng, trước khi đổ vào nó một loại dầu tinh chế. Khi sẵn sàng, chúng tôi để khối nấm nguội đi, trộn với phô mai nạo, băm nhỏ và băm nhỏ với ớt xanh và hành lá. Chúng tôi đặt trọng lượng của mặt đất với một hỗn hợp của ớt và muối, khuấy lại và phân phối bề mặt của miếng thịt ướp, không đạt đến các cạnh khoảng ba cm. Gấp sản phẩm với một cuộn, kéo nó xuống với một chuỗi hoặc sợi xe và đặt nó trong một hình thức dầu để nướng. Năm mươi mililit dầu thực vật trộn với rượu vang và mayonnaise, mang lại hương vị muối và hạt tiêu, thêm một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý và trộn. Đổ nước sốt kết quả với một cuộn trong các hình thức, hoàn toàn bao gồm bề mặt của nó và đặt món ăn trong một lò nóng đến 185 độ trong một giờ rưỡi. Định kỳ chúng tôi nước cuộn với nước sốt và nước trái cây. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm một chút nước nóng trong quá trình nướng. Mười lăm phút trước khi nấu xong, xé món ăn bằng hạt vừng.

    Cùng một món ăn phi lê gà tây cũng có thể được chuẩn bị trong một đa biến, thiết lập các thiết bị để “Nướng” chế độ. Thời gian sẽ cần về cùng, tất cả phụ thuộc vào khả năng của thiết bị của bạn.

    Tiếp theo, một chút về những món ăn từ phi lê gà tây có thể được nấu trong chảo. Một lựa chọn thắng-thắng, tất nhiên, sẽ được cắt từ phi lê gà tây. Chúng được chế biến cũng như thịt truyền thống. Bạn có thể thực hiện một số điều chỉnh bằng cách thêm một chút rau xanh tươi vào nhồi. Rất ngon nếu bên trong mỗi cốt lết đặt trên một miếng pho mát cứng. Các juiciness của món ăn trong trường hợp này là dễ dàng để duy trì, sản phẩm zapanirovav trong hỗn hợp trứng và breadcrumbs. Đặc biệt ngon từ phi lê gà tây. Chúng tôi sẽ xem xét chi tiết hơn.

    Chops từ phi lê gà tây

    • phi lê gà tây – 550 g;
    • phô mai cứng – 75 g;
    • breadcrumbs;
    • dầu thực vật, không mùi để chiên;

    Đối với nước xốt:

    • nước tương – 25 ml;
    • giấm balsamic – 5 ml;
    • tinh dầu – 15 ml;
    • gia vị cho gia cầm – 5 g;
    • Thảo mộc khô Ý – 5 g;
    • tỏi nghiền nát – 2 răng;
    • một hỗn hợp của ớt tươi xay để nếm;
    • muối – để nếm thử.

    Cắt philê gà tây đánh bại một chút dưới màng và ngâm trong nước xốt, chuẩn bị bằng cách trộn các thành phần từ danh sách các thành phần. Sau một giờ rưỡi, chúng tôi xoay những lát của con chim trong một hỗn hợp của bánh mì vụn và chip phô mai và chiên trong dầu nóng ở cả hai bên.

    Related Articles

    Our users choice

    Useful and amazing

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ức Gà File, Cách Chế Biến Ức Gà File
  • Top 5 Quán Ngon Hòa Lạc Bạn Nên Thử Khi Ghé Qua
  • Đặc Sản Cá Sông Ba Vì
  • 5 Gợi Ý Món Ăn Cho Bạn Từ Hạt Đậu Gà
  • Đậu Gà Và Các Món Ăn Ngon, Bổ, Dễ Làm Từ Đậu Gà
  • Cách Làm Món Thịt Gà Kho Khoai Tây Kiểu Hàn

    --- Bài mới hơn ---

  • Thịt Gà Nấu Khoai Tây Và Cháo Khoai Lang Thịt Gà: 2 Món Ngon Dành Cho Bé
  • Bữa Trưa Thêm Ngon Miệng Với Canh Khoai Tây Trứng Gà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Gà Nấu Nấm Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Nấu Lẩu Gà Ngon Miền Bắc Hấp Dẫn
  • Cách Nấu Lẩu Gà Lá Giang, Thập Cẩm, Miền Bắc Ngon Nhất Tại Nhà
  • – 500g thịt gà gồm phần đùi và một ít ức gà.

    – 1 củ hành tây lớn.

    – 40ml nước tương

    – 40g xốt cay gochujiang

    – 15g ớt bột

    – 4 tép tỏi

    – 2 thìa cà phê đường

    – 235ml nước

    – 3 củ khoai tây

    – Hành lá

    Cách làm món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn cho 4 người ăn:

    Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn.

    – Khoai tây các bạn gọt vỏ, cắt từng khoanh vừa ăn nhưng dày một chút.

    – Thịt gà các bạn rửa sạch để ráo nước.

    – Tỏi các bạn bóc vỏ và băm nhỏ.

    – Hành tây các bạn thái nhỏ.

    – Hành lá cũng làm tương tự.

    Bước 2: các bước thực hiện món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn.

    – Đầu tiên, chúng ta sẽ tiến hành pha chế nước sốt dùng để kho gà.

    – Các bạn cho xốt cay gochujiang vào một bát tô nhỏ.

    – Cho tiếp tỏi băm, nước tương, ớt bột, đường với số lượng mình đã nêu trên, các bạn hãy khuấy đều để các gai vị được hòa tan với nhau.

    – Các bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho thêm một chút muối vô.

    – Sau đó các bạn cho khoai tây vào, đậy vung nồi, mở lửa vừa và luộc chín khoai.

    – Trong lúc chờ khoai chín, các bạn cho thịt gà vào chảo. Sau đó cho hành tây vào cùng.

    – Tiếp theo các bạn cho phần nước xốt chúng ta mới pha chế vào nữa.

    – Trộn đều lên cho thịt gà ngấm gia vị.

    – Các bạn bật bếp, đảo đều thịt.

    – Khi chảo nóng lên, các bạn cho nước vào gà, mở to lửa.

    – Khi nước sôi, các bạn chỉ mở lửa liu riu để kho gà cho nhừ.

    – Khoai tây chín thì các bạn vớt ra bát cho ráo bớt nước.

    – Tiếp theo các bạn quay trở lại nồi thịt gà, chúng ta kho thịt khoảng 30 phút hoặc khi nào các bạn thấy nước kho gà cạn bớt thì các bạn cho khoai tây vào kho cùng.

    – Đảo qua vài lần cho khoai tây thấm gia vị.

    – Nước kho cạn gần hết thì các bạn có thể tắt bếp.

    Lưu ý khi làm món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn

    – Khi chọn thịt gà mình nghĩ các bạn nên chọn loại gà ta hoặc loại gà nào có độ ngon và rắn một chút, các bạn không nên dùng thịt gà công nghiệp bởi khi kho thịt sẽ nhanh bị nát.

    – Khoai tây ngoài cách luộc các bạn có thể hấp chín. Một mẹo luộc khoai tây ngon nữa đó là khi luộc xong các bạn chắt hết nước luộc đi, bắc tiếp nồi khoai tây lên bếp đun cạn phần nước còn dư và để khoai tây khô một chút. Như vậy khoai tây sẽ có mùi thơm như nướng ăn rất ngon.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Pie Với Khoai Tây Và Thịt Gà
  • Cách Nấu Bột Cho Trẻ Ăn Dặm Từ Thịt Gà Khoai Tây Bí Đỏ Táo Tây
  • Nồi Nấu Nước Sôi Nhúng Gà Vịt
  • Tuyển Tập 10 Cách Nấu Canh Măng Khô Ngon
  • Cách Nấu Canh Măng Khô Hầm Xương Siêu Ngon Ngày Tết.
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • CẦM ĐỒ TẠI F88
    15 PHÚT DUYỆT
    NHẬN TIỀN NGAY

    VAY TIỀN NHANH
    LÊN ĐẾN 10 TRIỆU
    CHỈ CẦN CMND

    ×