Top 8 # Xem Nhiều Nhất Quy Trình Nấu Gà Lá Giang Mới Nhất 6/2023 # Top Like

1-1,2kg thịt gà. Lá giang: 1 bó. Bún: 1kg. Các loại rau nhúng lẩu dùng kèm: Tùy từng khoái khẩu fan hoàn toàn rất hoàn toàn có thể lựa chọn rau muống, hoa chuối, giá đỗ… Gừng 1 củ. Hành khô, tỏi: Mỗi loại 1 củ. Ớt sừng: 1 trái. Gia vị rất quan trọng khác biệt nhất: Nước mắm, bột nêm, đường, dầu chiên, tiêu, muối bột.

Cách nấu lẩu gà lá giang

Bước 1: Sơ chế and ướp thịt gà

Gà khi đã mua về cạo sạch rồi chà phủ quanh, bên phía phía ở phía bên ngoài gà bằng gừng and muối bột để vô hiệu mùi hôi. Sau đó rửa để cho sạch and để ráo.

Chặt gà thành các miếng vừa ăn thì nếm thêm chút các gia vị bao hàm: bột nêm, chút đường, tiêu ando ướp. Thời gian ướp khoảng chừng tầm 20 phút để gà ngấm các gia vị, khi làm lẩu gà lá giang sẽ đậm đà, thơm ngon hơn.

Bước 2: Sơ chế các vật tư

Cạo vỏ gừng, rửa để cho sạch rồi dùng dao đập dập. Tỏi and hành khô rửa vỏ đi, rửa để cho sạch, dùng dao đập dập rồi băm gầy tuổi. Rửa sạch ớt, bỏ cuống, thái lát.

Đối với lá giang đem nhặt bỏ các cành lá già, giập úa. Tiếp đến ngâm ngập nước muối bột pha loãng khoảng tầm 10 phút rồi rửa để cho sạch, vò sơ rồi để ráo.

Đối với khá rất đa dạng mẫu mã rau dùng kèm đem nhặt, ngâm ngập nước muối bột pha loãng chừng 15-20 phút để cho sạch bụi bặm bụi bờ. Sau đó rửa lại để cho sạch rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Xào thịt gà

Đun nóng chảo dầu bên trên nhà bếp thì trút phần ½ phần tỏi ando chiên thơm andng lên thì cho ra khay.

Vẫn chiếc chảo đó thêm cngấm dầu ando đun cho nóng thì cho hành khô and ½ chỗ tỏi băm gầy tuổi còn sót lại ando chiên thơm. Tiếp đến trút thịt gà ando xào cho săn thì tắt nhà bếp.

Bước 4: Làm lẩu gà lá giang

Bắc nồi nước lên nhà bếp nấu sôi thì thả thịt gà đã xào ando luộc chín. Cho ớt thì nếm nếm lại các gia vị cho vừa khéo ăn.

Khi thấy thịt gà đã chín thì cho ½ chỗ lá giang ando hòn quấy đều and tiếp diễn hâm nóng quay về thì tắt nhà bếp.

Đổ nồi nước gà lá giang ando nồi lẩu. Hiện giờ fan hoàn toàn rất hoàn toàn có thể sẽ tăng góp thêm phần dầu tỏi chiên thơm ở bên trên cùng chút nước mắm nam ngư ando nêm and nếm lại cho vừa khéo ăn.

Bước 5: Hoàn thành and ngắm nhìn

Xếp rất đa dạng mẫu mã rau dùng kèm and ½ chỗ lá giang ra khay. Bún bổ thành các khúc vừa ăn rồi bày ra khay.

Đặt nồi lẩu ở giữa and thuở đầu ngắm nhìn cùng theo với rất rất đa dạng mẫu mã rau, bún dùng kèm.

Lưu ý: tùy theo khoái khẩu ăn chua hay cay, mọi người hoàn toàn rất hoàn toàn có thể tự điều chỉnh rất đa dạng mẫu mã các gia vị sao để cho phải chăng.

Các bước làm lẩu gà lá giang không thật khó phải không nào? Hi vọng các mọi người sẽ thắng lợi với món lẩu gà này!

Lẩu gà lá giang

Lẩu gà lá giang – với vị canh chua chua, ngòn ngọt, ấm, nóng vừa ngon lại bổ dưỡng, rất hợp với tiết trời lạnh giá.

Nguyên liệu làm lẩu gà lá giang

– 1 bó lá giang. – 600g gà. – 2 muỗng cà phê dầu ăn. – 3 cọng hành. – Đường, nước mắm, muối vừa đủ. – Ngò gai (mùi tau), húng quế mỗi thứ 1 ít.

Cách làm lẩu gà lá giang

1. Lá giang bạn nhớ lặt những lá còn ngon, sau đó ngâm với muối loãng rồi rửa sạch. Vò dập lá hoặc thái nhỏ. 2. Chặt gà thành những miếng vuông, cho vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 3 cọng hành đập dập. Đảo đều để gà được thấm gia vị. 3. Cho vào 2 muỗng cafe dầu ăn, đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm, thả gà vào xào đến khi gà chín săn lại. 4. Đun sôi khoảng 1,5 lít nước, rồi cho gà vào đun tiếp chừng 5 phút cho gà chín, cho lá giang vào, đun sôi lại, nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê muối, nếm vị chua nhẹ vừa ăn. 5. Đợi sôi trở lại bạn rắc ngò gai, rau om và lá quế. Ăn với bún và rau sống rất tuyệt.

Lẩu gà lá giang

5

(100%)

2

votes

(100%)votes

Món ngon dễ làm, Nấu ăn ngon

Thẻ: Học nấu ăn

Ngày nay, đồ đồng đã không còn xa lạ gì với cuộc sống của người Việt, chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp những tượng đồng sừng sững giữa lòng thành phố hay trong các bảo tàng, những đồ thờ cúng trên bàn thờ gia tiên… Vậy quy trình để tạo ra những sản phẩm đó như thế nào? Có phức tạp không?

Nói đến đúc đồng ta phải nói đến các làng nghề có tiếng như Đại Bái – Bắc Ninh, Đông Sơn – Thanh Hoá, Ngũ Xá – Hà Nội,… Trong quá trình đúc đồng, ngoài nguyên liệu đồng là quan trọng nhất, yếu tố thứ yếu là nồi đúc đồng, nồi nấu đồng nhôm cũng là khâu then chốt tạo nên năng suất của sản phẩm

Quy trình đúc tượng đồng Đúc tượng đồng đòi hỏi phải thực hiện theo quy trình nhất định. Bởi vậy, để có được một bức tượng bằng đồng đẹp, cần thực hiện đủ 7 bước sau đây:

Sản phẩm đúc đồng, nấu đồng mỹ nghệ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu đồng đúc tượng Nguyên liệu chính và quan trọng nhất để làm đúc tượng chính là đồng. Đặc biệt phải là đồng nguyên chất; được chọn lọc một cách cẩn thận, kỹ càng, không chứa bất kỳ loại tạp chất nào.

Nguyên liệu đúc đồng, đồng ca tút

Tuy nhiên, để tăng tính bền, đẹp cho tượng đẹp, người ta thường sử dụng thêm hợp kim như thiếc, kẽm, niken trong quá trình đúc tượng bằng đồng.

Tỷ lệ pha chế giữa đồng nguyên chất và hợp kim sẽ được chia theo một tỷ lệ nhất định tùy vào trọng lượng cũng như kích thước của sản phẩm.

Bước 2: Tạo mẫu Tạo mẫu rất quan trọng trong quá trình đúc tượng đồng. Bởi lẽ, tạo mẫu chuẩn thì sản phẩm mới có độ chính xác nhất. Những bức tượng có ý tưởng mới mẻ, tượng người thân,.. thì cần phải có hình ảnh thật của nhân vật để đối chứng.

Tạo mẫu đúc đồng, nấu đồng nhôm

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng một số mẫu khuôn đã có sẵn tại các làng nghề Đúc đồng. Không chỉ được làm bằng đồng, mẫu được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như đồng vàng, đồng đỏ, khảm tam khí, ngũ sắc, mạ hoặc dát vàng. Những khuôn mẫu được làm rất tinh xảo và tương đối giống với những đối tượng được cần đúc.

Bước 3: Tạo khuôn đúc tượng Tạo khuôn là công đoạn khó nhất trong kỹ thuật đúc tượng đồng. Bởi lẽ, bước này đòi hỏi người thợ phải có trình độ tay nghề cao, có óc sáng tạo, tính kiên nhẫn và tỉ mỉ thì mới có thể tạo ra sản phẩm tuyệt vời.

Tạo mẫu khuôn đúc đồng

Chất liệu chính để tạo khuôn đúc cho tượng đồng bao gồm chấu, đất và bột chịu nhiệt nung. Khuôn sẽ được nặn và nung ở nhiệt độ 500 – 700 độ C, sau đó được mang đi phơi không trong vòng khoảng 10 – 20 ngày. Khuôn đúc tượng, đặc biệt là những khuôn được làm bằng đất sét sẽ được lau nhẵn, quét sơn chịu nhiệt và tiếp tục nung ở nhiệt độ 500 độ C.

Bước 4: Nấu chảy đồng Đồng nguyên chất sẽ được nấu thành dạng lỏng trong nhiệt độ 1200 độ C. Sau khi đồng hoàn toàn nóng chảy, thợ đúc sẽ bỏ hợp kim vào và tiếp tục nung ở nhiệt độ 1250 độ C để hợp kim và đồng lỏng đều với nhau. Thời gian để hoàn thành nung chảy đồng là khoảng 10h đồng hồ.

Quy trình nấu chảy đồng, nồi nấu đồng

Bước 5: Rót đồng vào khuôn Đồng sau khi nung chảy đều với kim loại sẽ được lấy ra đổ vào khuôn. Khi đó, khuôn đúc phải đảm bảo được duy trì nung đỏ. Quá trình rót chất liệu nóng chảy vào khuôn phải được thực hiện bởi nghệ nhân giàu kinh nghiệm, đồng đổ nhẹ nhàng và đều tay.

Rót đồng vào khuôn

Bước 6: Gỡ khuôn Sau khi khuôn đúc nguội, thợ đúc tiến hành gỡ khuôn lấy ra sản phẩm. Sản phẩm tượng đồng sẽ được sửa sang, mài giũa, làm mịn để sản phẩm thêm phần hoàn thiện.

Quy trình gỡ khuôn trống đồng Đông Sơn

Bước 7: Hoàn thiện sản phẩm theo yêu cầu Công đoạn này được thực hiện tùy theo yêu cầu của khách hàng. Sản phẩm có thể sẽ được chạm khảm hoa văn, họa tiết hay sơn màu để tạo sự thu hút cũng như tính thẩm mỹ.

Quy trình hoàn thiện sản phẩm đúc đồng theo yêu cầu 

Nồi nấu đồng, lò đúc đồng

Nồi nấu nhôm, lò đúc nhôm

Công ty TNHH Vạn Đạt là đơn vị chuyên xuất nhập khẩu có hơn 20 năm kinh nghiệm trên thị trường, đi tiên phong trong 1 số lĩnh vực sản xuất và phân phối mang thương hiệu Masuka, Osina,…

Mô tả

Mô tả khoá học

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Một con gà ta loại ngon khoảng 1.5 kg

Một bó lá giang khoảng 300 gram

Bún tươi 1 kg

Sả, ớt, tỏi

Ngò gai

Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon.

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon tại nhà

Bước 1: Thịt gà ta mua về bạn đem sát muối để khử mùi hôi, rửa lại với nước cho thật sạch, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào âu, ướp với gia vị ( 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê nước mắm + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê hạt tiêu) để trong khoảng 15 – 20 phút cho thịt gà thấm gia vị.

Bước 2: Lá giang bạn chọn mua những lá vừa, đừng chọn lá già quá sẽ có vị hơi đắng. Nhặt sạch những lá héo úa, rửa sạch rồi vò dập đi một chút.

Bước 3: Rau ngò gai rửa sạch, cắt nhuyễn. Tỏi đập dập băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt xéo.

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, đổ chút xíu dầu vào đun sôi, phi sả và tỏi băm cho thơm, tiếp theo bạn cho thịt gà đã ướp vào xào, khi thịt gà săn bạn đổ vào nồi khoảng 2 lít nước lạnh hoặc nước dùng xương gà vào nấu cho thịt gà mềm, khi nước sôi bạn hớt bọt, để lửa riu riu, nêm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Bước 5: Sau khi thịt gà đã chín mềm và thấm đều gia vị bạn bỏ lá giang vào, nước lẩu sôi bạn nêm lại cho vừa ăn, có vị chua ngọt vừa ăn là được.

Múc nước lèo vào nồi lẩu nhỏ, bên trên để vài lát ớt, tỏi phi và ớt sa tế cho thêm phần đậm đà hương vị. Khi nước lẩu sôi, bạn dùng chung với bún tươi và nước mắm mặn có sẵn vài khoanh ớt tươi.

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn bạn xong cách nấu lẩu gà lá giang rồi. Cuối tuần nếu như bạn luôn có những cuộc gặp gỡ bạn bè, người thân thì bạn có thể học cách nấu các món lẩu ngon quen thuộc như lẩu thái, lẩu hải sản, lẩu gà nấu nấm, lẩu cua đồng hải sản, lẩu cá thác lác…cho mọi người thưởng thức. Nếu như chưa tự tin về khả năng nấu nướng của mình, bạn có thể tham gia vào một khóa học Bếp Gia Đình tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) để được hướng dẫn những phương pháp nấu ăn đúng chuẩn, cách tính toán, lựa chọn nguyên liệu phù hợp với khẩu phần ăn của từng người, một số bí quyết nấu nướng căn bản, cách trang trí, trình bày món ăn sao cho hấp dẫn để làm phong phú món ăn gia đình hàng ngày.