Top 10 # Xem Nhiều Nhất Rau Chùm Ngây Nấu Với Gì Cho Bé Ăn Dặm Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Khi biết được rau chùm ngây có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều mẹ bỉm sữa đã mua về cho con. Tuy nhiên không phải ai cũng biết rau chùm ngây nấu với gì cho bé ăn dặm thì tốt nhất.

Cây chùm ngây là cây gì?

Cây chùm ngây (Moringa oleifera) là loại cây có thân tròn, lá mọc kép đối xứng 3 lần, có khoảng 6 – 9 lá con hình trứng. Đây là loại cây có hoa, hoa giống hoa đậu, khi cây được 1 năm thì ra hoa. Quả to bằng ngón tay cái, hình dạng gần giống quả đậu đĩa, khi còn non ăn rất ngon. Hạt cũng giống như hạt đậu, hình tròn, có màu đen.

Moringa oleifera được xem là loại cây rất hữu ích bởi từ lá, thân cho tới hoa, quả, rễ đều có thể dùng vào mục đích chăm sóc sức khỏe con người như làm thuốc, chế biến thành món ăn. Tuy nhiên, thành phần dinh dưỡng trong lá là cao hơn cả.

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng trong 100 gram lá rau Moringa oleifera có chứa 51.7 mg Vitamin C, cao hơn gấp 7 lần so với cam quýt. Ngoài ra nồng độ đạm của rau cũng cao gấp 2 lần sữa, lượng canxi cung cấp gấp 4 lần sữa, lượng kali cao gấp 4 lần chuối, lượng vitamin A cũng cao hơn hẳn so với cà rốt.

Không chỉ có thế, trong rễ cây còn có một số hợp chất Phenol, Ancaloit có tác dụng hoạt huyết, tiêu viêm, giảm đau thường dùng điều trị bệnh viêm nhiễm, máu huyết ứ tắc.

Lợi ích của việc cho bé ăn dặm bằng rau chùm ngây

Chị Lê Thu Lan (30 tuổi, Hà Nội) thắc mắc: “Gần đây mình thấy các mẹ bỉm sữa rộ lên phong trào mua rau chùm ngây để tẩm bổ cho mẹ và bé sau sinh. Bản thân mình chưa từng dùng loại rau này, nên rất băn khoăn không biết rau chùm ngây có tác dụng gì và rau chùm ngây nấu với gì cho bé ăn dặm?”

Trả lời câu hỏi này, các chuyên gia y tế cho biết: Trong quá trình cho bé ăn dặm, ngoài các loại thịt, cá thì rau cũng là một loại thực phẩm không thể thiếu. Rau chùm ngây là loại rau được nhiều bà mẹ lựa chọn cho bé ăn dặm bởi nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.

Hiện nay Moringa oleifera còn được Tổ chức y tế thế giới (WHO) và Tổ chức Nông nghiệp Liên Hợp Quốc xem như là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa và trẻ em bị suy dinh dưỡng. Khi cho trẻ ăn 20 gram rau thì bạn đã cung cấp được tới 90% lượng calcium, 100% vitamin C, vitamin A, 15% chất sắt, 10% chất đạm cần thiết và vitamin B bổ sung cần thiết cho trẻ. Những chất dinh dưỡng này sẽ giúp bé phát triển toàn diện về mặt trí não và thể chất.

Rau hái từ cây Moringa oleifera có khả năng kháng sâu bệnh rất tốt cho nên trong quá trình trồng rất ít khi phải sử dụng thuốc hóa học. Vì thế các mẹ cũng có thể an tâm khi dùng rau này cho bé.

Rau chùm ngây nấu với gì cho bé ăn dặm?

Để giúp các chị em giải đáp thắc mắc: Rau chùm ngây nấu với gì cho bé ăn dặm, sau đây chúng tôi xin chia sẻ công thức bột ăn dặm kết hợp giữa loại rau này với thịt gà:

Nguyên liệu:

– Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ

– Gạo nếp: 1 nắm nhỏ

– Thịt gà: 150 gram

– Rau chùm ngây: 50 gram

– Dầu ô liu: 1 thìa

– Nước mắm ngon: 1 thìa

Cách chế biến:

Bước 1: Trộn gạo tẻ lẫn với gạo nếp, xay vỡ rồi vo sạch. Sau đó bạn cho vào nồi ninh nhỏ lửa.

Bước 2. Trong khi chờ đợi cháo chín, bạn đem thịt gà đi rửa sạch, băm nhỏ rồi nắm thành từng viên tròn.

Bước 3: Đem rau chùm ngây đi tuốt vỏ, rửa sạch. Nếu cẩn thận, bạn có thể ngâm rau trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra.

Bước 5: Khi cháo chín, bạn múc một lượng cháo vừa đủ cho vào máy xay, thêm rau và thịt gà đã xào vào xay nhuyễn.

Bước 6: Đổ hỗn hợp ra nồi nhỏ để đun khoảng 1-2 phút thì tắt bếp. Sau đó, bạn đổ bột ra đĩa, rồi thêm vào đó 1 thìa canh dầu ô liu. Như vậy là bạn đã có món bột dặm kết hợp giữa rau và thịt bổ dưỡng cho bé rồi.

Lưu ý khi dùng rau chùm ngây cho bé

Ngoài việc quan tâm rau chùm ngây nấu với gì cho bé ăn dặm, các mẹ cũng cần lưu ý một số điểm khi dùng loại rau này:

– Không nên ăn quá nhiều chùm ngây: Vì loại rau này chứa rất nhiều dưỡng chất, hàm lượng vitamin C và canxi có trong lá khá cao, cho nên nếu bạn hoặc con bạn ăn quá nhiều rau chùm ngây có thể dẫn đến tình trạng bị thừa vitamin C, thừa canxi, gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

– Hạn chế ăn chùm ngây vào buổi tối: Lượng vitamin C lớn có trong rau chùm ngây có thể khiến cho thần kinh của bạn hưng phấn vào lúc bạn cần nghỉ ngơi, vì thế để tránh bị trằn trọc, khó ngủ, không nên ăn rau chùm ngây buổi tối.

– Chị em phụ nữ đang mang thai không nên ăn rau chùm ngây: Dù rau chùm ngây rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh nhưng khi mang bầu bạn lại không nên ăn loại rau này. Lý do là vì khi có thai, hormon thai nghén là progesterone bài tiết làm mềm tử cung khiến cơ tử cung không co bóp. Còn trong rau chùm ngây có chất alpha-sitosterol có thể gây co cơ trơn tử cung và làm sẩy thai.

Như vậy qua bài viết này chắc hẳn bạn đã giải đáp được thắc mắc rau chùm ngây nấu với gì cho bé ăn dặm và biết được giá trị của cây chùm ngây. Hy vọng những thông tin trên có thể giúp bạn nhiều hơn trong việc sử dụng loại cây này một cách hiệu quả nhất.

Chùm ngây có khá nhiều tác dụng, đây là loại cây được nhiều người coi là một loại thần dược có thể chữa bách bệnh ví dụ như: bệnh ung thư, tiểu đường, còi xương, thiếu máu, bệnh tim mạch, một số bệnh về gan, co giật…Ngoài ra nó còn có tác dụng hạ huyết áp, mỡ máu, chống oxy hóa…

Nguyên liệu nấu cháo cá lóc với rau chùm ngây

Theo tổ chức y tế thế giới WHO và tổ chức nông lương thế giới FAO cho biết cây chùm ngây rất quan trọng ở một số quốc gia. Nó đã cứu sống hàng triệu người nghèo ở các quốc gia này. Vì vậy việc nấu cháo cá lóc kết hợp với loại rau này rất tốt cho sức khoẻ và sự phát triển của bé. Để thực hiện chế biến món cháo cá ngon, hãy tìm hiểu cách chuẩn bị nguyên liệu như sau.

+ Cá lóc 1 con khoảng 500g

+ Rau chùm ngây

+ Cháo nấu theo tỉ lệ 1:9

+ Phô mai 1/2 viên nhỏ

+ Dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu cháo cá lóc với rau chùm ngây cho bé ăn dặm không bị tanh

+ Bước 1: Rau chùm ngây rửa sạch lấy lá luộc chín mềm. Rồi nghiền nhuyễn bỏ sơ của rau đi để bé ăn k bị hóc.

+ Bước 2: Cá lóc cạo sạch vẩy ướt vs 1 ít gừng băm. Sau đó hấp chín. Chỉ nên hấp k nên luộc. Hấp sẽ giữ đc vị ngọt tự nhiên của cá. Nên khứa vài đường để khi hấp cá sẽ nhanh chín mà ngấm hơn. Cho 1 vài nhánh thìa là hấp cùng cho thơm.

+ Bước 3: Cá chín thì gỡ lấy thịt. Cá lóc có khá nhiều xương dăm nhỏ. Nên khi nhặt phải hết sức để ý. Bỏ hết xương lấy tay bóp cho cá vụn ra. Và có thể dã hoặc xay cho cá nhuyễn. Rồi cho vào khay trữ đông để tạo thành những viên cá để bé dùng dần.

+ Bước 4: Cá sơ chế xong thì cho thêm 1 ít nước luộc bí đỏ vào hâm nóng lại r đánh bông cá lên. Nêm 5ml dầu oliu

+ Bước 5: Cho cháo vào nồi đun nhỏ lửa đến khi sôi đổ tiếp cá vào quấy cho cá tơi đều ra. Cho 1/2 viên phô mai vào. Rồi đổ tiếp rau đã nghiền nhuyễn vào quấy cho hỗn hợp đều. Hỗn hợp chín đổ ra bát.

Rau chùm ngây không chỉ là loại thực phẩm tốt mà còn là cây thuốc quý đối với sức khỏe con người. Rau chùm ngây có thể được dùng cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là đối với trẻ em trong độ tuổi ăn dặm. Với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào có trong rau sẽ giúp bé phát triển về mặt thể chất lẫn trí não. Vì thế mà các mẹ nên bổ sung loại rau dinh dưỡng này vào bữa ăn dặm của bé! Ngày đăng: 15-04-2016 40,629 lượt xem Lợi ích của việc cho bé ăn dặm bằng rau chùm ngây

Trong quá trình cho bé ăn dặm, ngoài các loại thịt, cá thì rau cũng là một loại thực phẩm không thể thiếu. Rau chùm ngây cho bé ăn dặm có thể nói là sự lựa chọn tốt nhất cho một bữa ăn dinh dưỡng. Rau chùm ngây rất giàu chất bổ hiện được hai tổ chức thế giới WHO và FAO xem như là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa và trẻ em suy dinh dưỡng.

Nguyên liệu

– Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ

– Gạo nếp: 1 nắm nhỏ

– Thịt heo băm: 150 gr

– Rau chùm ngây: 50 gr

– Dầu ăn ô liu

– Nước mắm

Cách làm

Bước 1: Gạo tẻ trộn với gạo nếp, xay vỡ rồi vo sạch cho vào nồi ninh nhỏ lửa.

Bước 2. Trong lúc đợi cháo chín, rửa sạch rồi băm nhỏ thịt heo và xào sơ với dầu.

Món cháo chùm ngây thơm ngon và bổ dưỡng cho bé Nấu bột ăn dặm với rau chùm ngây Nguyên liệu

– 10gr bột ăn dặm

– 50gr rau chùm ngây

– 100gr tôm tươi

– Dầu ôliu

Cách làm

Bước 1: Rau chùm ngây rửa sạch với nước muối, để ráo rồi cho vào máy xay nhuyễn

Bước 2: Tôm bóc vỏ, rửa sạch và xay thật nhuyễn.

Bước 3: Bột hòa thật đều với nước rồi bắt lên bếp nấu chín, sau đó cho tôm rồi tới rau vào cho tới khi chín, nêm vào một ít nước mắm.

Bước 4: Tắt bếp cho một muỗng dầu ôliu vào.

Hướng dẫn làm bột rau chùm ngay cho bé ăn dặm từ lá, cành chùm ngây tươi để dùng nấu cháo, nấu bột cho bé ăn dặm dần vừa ngon, dinh dưỡng lại tiện lợi.

Chùm ngây giàu dinh dưỡng, rất tốt cho bé

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, rau chùm ngâ y có chứa tới 90 loại chất dinh dưỡng tổng hợp, trong đó có cả chất kháng sinh, kháng viêm, vitamin… cứ 20g lá chùm ngây chứa 90% canxi, 100% vitamin C, vitamin A, 15% chất sắt, 10% chất đạm cần thiết, đồng, và vitamin B bổ sung cần thiết cho trẻ.

Bột rau chùm ngây dinh dưỡng, ngon, dễ dùng

Chùm ngây sau khi chế biến có vị ngậy và thơm, ngọt dịu vị rất dễ cho bé ăn. Vì vậy từ lâu đối với nhiều mẹ bỉm sữa, rau chùm ngây trở thành một món ăn không thể thiếu trong quá trình ăn dặm của con.

Tận dụng những lợi ích đó của rau chùm ngây, chị Nguyễn Thị Hải Yến (Thường Tín, Hà Nội) từ lâu đã luôn cố gắng chế biến các món ăn với rau chùm ngây để cho con dùng, bé Lưu Nguyễn Hà Vy (8 tháng tuổi). Đặc biệt, chị cẩn thận chế biến lá chùm ngây làm thành bột.

Cách làm bột rau chùm ngay như sau

Bước 1: Để cả cành đem rửa qua nước, để ráo.

Bước 2: Đem phơi nắng làm sao cho lá chùm ngây săn lại và sờ có độ giòn (Lưu ý chọn ngày nắng mới làm).

Bước 3: Đem tước lấy lá không.

Bước 4: Dùng máy say sinh tố say thật nhỏ, mịn.

Bước 5: Đem rây qua rây lại để bột đạt được độ mịn cao.

Bước 6: Cất bột chùm ngây vào trong lọ cho con dùng dần.

Cách bảo quản bột chùm ngây

Bột chùm ngây để trong hộp và bỏ vào tủ lạnh có thể bảo quản dùng trong 1 tháng.

Nấu bột ăn dặm chùm ngây như sau

Bột ăn dặm chùm ngây chỉ là nấu kèm chứ không thể thay thế bột gạo. Vì là rau chùm ngây nên các mẹ hãy cho vào sau khi bột chín.

Bước 1: Xào qua thịt cá, sau đó đổ bột gạo đã hòa tan nước vào nấu cùng.

Bước 2: Lấy ít bột chùm ngây pha với nước rồi đổ tiếp vào nồi cháo.

Bước 3: Tiếp tục đun, cháo sôi lăn tăn là có thể bắc ra, để nguội cho bé dùng.

từ khóa

cách làm bột chùm ngây cho bé

cách làm bột chùm ngây đắp mặt

giá các loại bột ăn dặm

gia bột ăn dặm nestle cerelac

cách nấu cháo rau chùm ngây cho bé