Top 7 # Xem Nhiều Nhất Rau Muống Làm Món Gì Ngon Nhất Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Những bữa ăn hằng ngày không thể nào thiếu đối với mỗi người chúng ta đúng không nào. Có muôn vàn thực đơn với rất nhiều công thức món ăn ngon cho các bạn lựa chọn. Tuy nhiên thì chúng ta không thể nào không nhắc tới những món ăn quen thuộc được làm từ rau muống. Hãy đọc bài chia sẻ sau đây để biết Rau muống nấu gì ngon ? rau muống ở đâu ngon nhất ?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng chúng ta nên bổ sung rau muống vào thực đơn hằng ngày. Tất nhiên đây là loài rau cực kỳ dinh dưỡng cho sức khỏe rồi đúng không nào. Tuy nhiên thì có rất nhiều cách để đưa nguyên liệu này vào trong bữa ăn. Cụ thể qua nhiều cách chế biến như: luộc, xào, nấu canh hay trộn gỏi,… Tùy theo mỗi vùng miền mà chúng ta lại kèm theo cách chế biến khác nhau.

Rau muống nấu gì ngon ? còn tùy thuộc vào hương vị của mỗi người. dù cách chế biến gì đi chăng nữa thì nó cũng có tác dụng nhuận tràng, kích thích tiêu hóa, hiệu quả với người bị táo bón nói chung là rất tốt cho cơ thể kể cả phụ nữ mang thai và trẻ em.

Đây là loài rau rất dễ trồng, và trồng được quanh năm các bạn cũng có tự trồng cho mình để đảm bảo phần vệ sinh an toàn thực phẩm đúng không nào. Có thể nói rau muống là loại rau phổ biến và cũng đem lại khá nhiều chất dinh dưỡng cho người sử dụng được nhiều bà nội trợ sử dụng nhất.

Đặc biệt nếu bạn bị say nắng thì không cần phải lo chỉ cần giã rau muống lấy nước thêm một ít chanh và muối uống ép lấy nước uống là cơ thể bạn sẽ nhanh chóng dễ chịu ngay lập tức.

Ngay sau đây chúng tôi chia sẻ đến bạn một vài công thức chế biến các món ăn từ rau muống được đánh giá cao nhất từ phía các bà nội trợ:

Với món ăn này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu: Rau muống, tép khô, nước mắm, tỏi, ớt, chanh, đường, hành khô. Rau muống sau khi được mua về hay hái tại vườn các bạn cũng phải nhặt sạch lấy cộng rồi chẻ nhỏ ngâm với muối để sơ chế loại bỏ các chất độc hại.

Tép khô cũng đem rửa sạch rồi để cho ráo nước. Lúc này bạn tiến hành bắc dầu lên bếp, phi hành khô thật thơm rồi cho tép vào, nêm gia vị theo khẩu vị của mình. Cuối cùng làm nước mắm chua ngọt theo sở thích của mình, bỏ rau muống đã ráo nước vào thau vắt chanh đồng thời cho nước mắm và tép khô vừa sơ chế vào và trộn đều lên là được.

Canh rau muống là một món ăn cực kỳ quen thuộc đúng không nào. Nếu bạn hỏi Rau muống nấu gì ngon ? chắc chắn không thể nào bỏ qua các món canh được đúng không nào. Đơn giản dễ nấu giàu dinh dưỡng. Cụ thể món mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn có chính là bề bề nấu rau muống.

Bề bề rửa sạch, đem xay với ít muối, nước. Đổ ra tô, thêm một lượng nước vừa đủ đổ ra tô khuấy đều và bắt đầu lọc lưu ý là lọc 2 lần để loại bỏ bã. Đem nước đó bắt lên đun sôi, lưu ý là đun ở lửa nhỏ và không khuấy. Cho rau muống đã được rửa sạch vào và sau đó nêm nếm cho vừa. Đợi rau chính nêm nếm lại một lần nữa rồi tắt bếp là xong.

Ốc móng tay xào rau muống

Nguyên liệu làm món gì cũng vậy sau khi mua về các bạn không nên bỏ qua phần sơ chế. Ốc móng tay sau khi mua về đem ngâm với nước cho ít muối và ớt, để loại bỏ các chất bẩn.

Tiếp theo đem luộc sơ ốc móng tay để loại bỏ vỏ dễ dàng hơn. Trộn gia vị vào thị ốc trộn đều lên. Rau muống cũng được lặt sạch và ngâm với muối. Sau đó tiến hành chế biến.

Phi tỏi băm cho thơm cho rau vào nêm gia vị tiếp tục đổ ốc vào xào tiếp xào đều khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Đây là món ăn được đánh giá khá đơn giản và được thực hiện một cách nhanh chóng nhất.

Một vài lưu ý khi chế biến các món ăn từ rau muống

Để đảm bảo cho sức khỏe, cũng như duy trì món từ rau muống đem lại nhiều lợi ích trong các bữa cơm gia đình các bạn cần đảm bảo những yếu tố sau đây:

Cần đảm bảo vệ sinh bằng cách rửa sạch từng ngọn rau muống một, ngâm nước muối loãng

Hoặc bạn có thể rửa sạch sau đó để ráo nước cho vào túi bảo quản trong tủ lạnh vài ngày thì ăn, như vậy nếu có lượng thuốc sẽ bị phân hủy bớt.

Lưu ý hạn chế ăn sống

Cần ăn một lượng vừa đủ và hằng ngày chứ không phải ăn một lần và nhiều.

Nên tự trồng rau để đảm bảo vệ sinh

Bên cạnh đó chúng tôi hiện cung cấp các mặt hàng gốm sứ dành cho nội trợ, cho nấu ăn, với những bộ bát đĩa bàn ăn từ loại trung đến cao cấp. Một số hình ảnh sản phẩm có tại showroom của chúng tôi:

Mọi chi tiết xin liên hệ qua địa chỉ sau: ☏ TPHCM: 0286 681 3683 – 0938 309 713

– Hotline 1: 09369 83038 ( HCM) – Công ( Phụ Trách)

– Hotline 2: 0907 201 838 ( HCM) – Thắm ( Phụ Trách)

☏ Đà Nẵng : 0915 599 363 TPHCM ✤Địa chỉ 1: 21 Cộng Hòa, Phường 4, Q.Tân Bình, chúng tôi ✤Địa chỉ 2: 021 Nguyễn Văn Linh, Phú Mỹ Hưng , P Tân Phong , Quận 7 chúng tôi ✤Địa chỉ 3: 6 Chế Lan Viên, Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Hồ Chí Minh ✤Địa chỉ 4: 98 Võ Thị Sáu, P. Tân Định, Quận 1, TPHCM ĐÀ NẴNG ✤Địa chỉ 5: 27B Nguyễn Tri Phương, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng, Việt Nam​

Hướng dẫn làm món rau muống xào chao môn Mikiri ngon

  29/11/2019

  Vũ Trụ

Để bữa cơm chay thêm phần hấp dẫn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, chuyên mục món ngon sẽ giới thiệu các bạn món rau muống xào chao. Đây là một món ăn dân dã nhưng rất kích thích vị giác và thị giác.

Nguyên liệu:  

– Một bó rau muống.

- Chao Môn Mikiri

– 1 củ tỏi

– Dầu ăn, gia vị.

Cách chế biến như sau:  

– Rau muống lặt bỏ phần cọng già, phần lá vàng úa, ngâm với nước muối pha loãng vài phút, sau đó xả lại nhiều cho sạch, vớt ra để cho ráo nước.

– Cho 3 viên chao Môn Mikiri vào chén, một muỗng đường, bột ngọt , dùng muỗng tán nhuyễn.  

– Bắc nồi lên bếp đun sôi nước cho rau muống vào luộc sơ, sau đó vớt ra cho vào thau nước lạnh có thả vài viên đá, để rau muống vẫn giữ được màu xanh và giòn hơn. Chừng vài phút thì vớt rau ra để ráo nước.  

– Bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, cho rau muống vào đảo nhanh tay với lửa lớn, tiếp đến cho chao Môn vào đảo nhẹ nhẹ nhàng để hỗn hợp chao hòa quyện với rau muống. Nêm nếm lại nếu chưa vừa miệng cho thêm một chút muối (vì chao có sẵn vị mặn nên lúc nêm lại nếu chưa đủ mặn mới cho thêm muối vào). Tắt bếp và trút rau ra đĩa. Món rau muống xào chao tuyệt vời cho bữa cơm chay đã hoàn thành.  

Mọi chi tiết liên hệ: 0908.71.68.71 Địa chỉ: 416/43/22 Dương quảng hàm, phường 5, gò vấp

Rau muống là loại rau thông dụng, có thể chế biến thành nhiều món ăn từ giản dị như luộc, nấu canh, xào đến cầu kỳ hơn một chút như nộm, trộn gỏi… đều rất ngon

Có một món làm từ rau muống đơn giản, hấp dẫn mà nhiều bà nội trợ chưa để ý đến, đó là món dưa rau muống.

Nguyên liệu gồm rau muống là chủ đạo,thêm ít đường, dấm, muối, ớt, tỏi. Cách làm món này rất dễ, ai cũng có thể làm được.

– Rau muống chọn loại có cọng to và rỗng nhặt bỏ lá, chỉ lấy cọng, rửa sạch, nhúng tái qua nước sôi rồi thả ngay vào bát nước đun sôi để nguội, vớt ra cho vào rổ/rá sạch để ráo.

– Xếp các cọng rau thẳng hàng với nhau, cắt thành từng đoạn dài khoảng 2-3 đốt ngón tay .

– Pha nước đun sôi để nguội với đường, dấm, muối thành hỗn hợp nước chua mặn ngọt vừa miệng, cho thêm tỏi để nguyên nhánh và ớt để cả quả hoặc băm nhỏ.

– Gắp toàn bộ rau muống đặt vào thố thủy tinh hoặc men, đổ nước vừa pha cho ngập rau, đóng nắp lại .

Một, hai ngày sau lấy dưa ra ăn, cọng dưa màu vàng, giòn, chua dịu, ngòn ngọt, cay cay . Bữa cơm có món dưa rau muống ăn kèm với thịt kho tàu hoặc thịt ba chỉ luộc hoặc đậu rán… thật là hấp dẫn .

Rau muống nhặt rửa sạch. Nghêu ngâm, rửa cho thật sạch, cho vào nồi luộc. Nghêu chín, cho rau muống vào, nêm gia vị vừa ăn . Đợi sôi lại cho rau chín, tắt bếp . ai ăn cay được thì dằm thênm trái ớt .. Múc canh ra bát , dùng nóng . Nộm rau muống thịt bò áp chảo

– 1 mớ rau muống

– thịt bò loại ngon – 1/2 thìa cà phê muối tiêu – 1/4 thìa cà phê nước mắm – 1 thìa cà phê tương đậu nành – 1 viên chao – Nửa củ hành tím – 60ml dấm trắng – 1 thìa cà phê đường.

** Hành tím xắt mỏng, ngâm với 60ml dấm trắng và 1 thìa cà phê đường, để riêng.

** Ướp thịt bò với muối tiêu, nước mắm, tương đậu nành

** Rau muống bỏ lá to, chỉ để lại chút lá ở phần ngọn. Chẻ nhỏ thân rau, ngâm vào nước cho xoăn lại

** Sau đó , vớt rau muống ra, để ráo .

** Bắc chảo lên bếp với chút dầu ô liu, cho thịt bò vào áp chảo

** Tùy theo độ dày của miếng thịt và độ chín bạn mong muốn, áp chảo thịt trong khoảng từ 2 – 10 phút.

** Vẫn trong chảo đó, bạn đổ nốt phần nước ướp thịt bò khi nãy vào , để lửa vừa . Thêm 1/2 cup nước lọc và 1 viên chao ( không có chao cũng được )

** Dằm tan viên chao trong chảo, đun sôi lên và nếm thử xem đã vừa miệng chưa. Đun đến khi nước sốt này đặc sền sệt lại thì tắt bếp , để nguội bớt .

** Cho rau muống vào bát , hoặc đĩa sâu lòng .

Cách làm nộm rau muống ngon giòn tại nhà có rất nhiều cách khác nhau, hơn nữa nguyên liệu lại dễ kiếm tìm và chế biến nhanh chóng. Mùa hè mà được thưởng thức món nộm rau muống ngon giòn thanh mát này thì thật tuyệt vời.

Nộm rau muống là món ăn đơn giản và dẫn dã, thường được xuất hiện trong các bữa cơm gia đình vào mùa hè.

1. Nộm rau muống thịt bò

Nguyên liệu làm nộm rau muống thịt bò gồm

Rau muống: 1 mớ.

Thịt bò: 100 gram.

Lạc rang: 50 gram.

Chanh: 1 quả.

Tỏi: 3 nhánh.

Ớt: 3 quả.

Nước mắm: 3 thìa nhỏ.

Đường: 2 thìa nhỏ.

Mì chính: 1 thìa cafe.

Cách làm nộm rau muống thịt bò

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Rau muống: Nhặt, loại bỏ gốc và lá rồi rửa sạch dưới vòi nước (có thể chẻ rau muống ra). Sau đó, đem rau muống luộc chín qua nồi nước sôi rồi đổ ra rổ để rau muống được ráo nước.

Thịt bò: Đem thái mỏng, cho vào chảo xào cùng với 1 chút dầu và tỏi. Khi nào thịt vừa chín tới thì nêm gia vị sao cho vừa miệng là được.

Bước 2: Pha nước trộn nộm

Tỏi và ớt bạn đem rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào bát pha đều cùng với gia vị gồm: đường + nước mắm + chanh và mì chính là xong.

Bước 3: Trộn nộm rau muống thịt bò

Bạn dùng 1 chiếc bát tô to, cho rau muống đã luộc vào rồi rưới nước mắm chua cay mặn ngọt đã pha vào và trộn thật đều lên. Sau đó, cho thịt bò + lạc rang đập dập vào trộn đều lên thêm một lần nữa.

Lúc này chúng ta đã có được đĩa nộm rau muống thịt bò thơm ngon hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng để thưởng thức cùng người thân rồi đó.

2. Nộm rau muống chay

Nguyên liệu làm nộm rau muống chay gồm

Rau muống non: 1 bó.

Muối: 1 thìa cafe.

Lạc rang chín: 50 gram.

Vừng trắng chín: 1 thìa.

Chanh: 1 quả.

Ớt sừng: 1 quả.

Tỏi: 1 củ.

Nước mắm: 1 thìa.

Đường: 1 thìa.

Nước đun sôi để nguội: thìa.

Nước đá lạnh: 1 bát.

Cách làm nộm rau muống chay ngon giòn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Rau muống: Nhặt lấy phần ngọn non, cắt khúc nếu rau quá dài, rửa sạch với nước vài lần rồi để cho ráo nước. Sau đó cho rau muống vào nồi luộc cùng với 1 thìa cafe muối, khi rau vừa chín tới thì vớt ra luôn và cho vào ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra, để cho ráo nước (cách này giúp rau ngon giòn và có màu xanh đẹp mắt).

Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Ớt sừng: Đem thái sợi.

Lạc rang chín: Xát vỏ rồi giã dập.

Bước 2: Pha nước trộn nộm

Chuẩn bị 1 bát tô, cho tỏi, ớt băm nhuyễn + nước + đường + nước mắm + nửa quả nước cốt chanh vào bát rồi khuấy thật đều lên cho đường tan hết là xong.

Bước 3: Trộn nộm rau muống chay

Bạn chuẩn bị 1 âu hoặc bát tô to, cho rau muống vào cùng với ớt sừng + tỏi băm và nước mắm vừa pha vào. Trộn thật đều các nguyên liệu này lên.

Tiếp đó, cho lạc rang và vừng vào. Trộn thêm 1 lần nữa rồi là hoàn thành món nộm rau muống chay rồi.

Lưu ý: Trường hợp nếu bạn chưa ăn ngay thì không nên cho lạc vào luôn, đợi khi nào ăn thì mới trộn đều lạc vào để lạc không bị ỉu.

Nguyên liệu làm nộm rau muống tép đồng cần có

Rau muống: 1 mớ.

Tép đồng: 200 gram.

Chanh: 1 quả.

Ớt: 1 – 2 quả.

Tỏi: 1 củ.

Lạc rang: 100 gram.

Muối, đường, nước lọc.

Rau thơm (gồm húng tép, kinh giới, rau mùi).

Cách làm nộm rau muống tép đồng ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Rau muống: Nhặt, rửa sạch, để ráo nước (có thể chẻ nhỏ). Sau đó đem luộc chín rồi vớt ra cho ngay vào âu nước sôi để nguội có kèm đá lạnh (cách này giúp cho rau muống giòn và xanh hơn).

Tép đồng: Rửa sạch, cho vào chảo rang chín cùng với một chút dầu ăn. Khi rang nêm khoảng 1/2 thìa bột nêm vào rồi rang cho đến khi tép khô thì cho ra đĩa.

Rau thơm: Nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Lạc rang: Đem giã dối.

Bước 2: Pha nước mắm trộn

Bạn cho 2 thìa nước cốt chanh tươi + 2 thìa canh đường + 3 thìa canh nước + 1 thìa bột canh + tỏi và ớt băm nhỏ vào cùng một chiếc bát. Sau đó khuấy thật đều hỗn hợp này lên rồi nếm thấy nước trộn có vị chua – mặn – ngọt là được.

Bước 3: Trộn nộm rau muống tép đồng

Bạn đem rau muống vắt khô, cho vào âu sạch rồi thêm tép rang chín + 1/2 chỗ rau thơm vào bát. Tiếp đó trút nước mắm trộn đã pha vào rồi trộn thật đều lên.

Cuối cùng, rắc thêm lạc rang cùng 1/2 chỗ rau thơm còn lại vào và trộn thêm lần nữa là xong.

Lúc này, bạn bày nộm rau muống tép đồng ra đĩa, trang trí cho đĩa nộm sao cho đẹp mắt và có thể bắt đầu thưởng thức ngay rồi.

Như vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành 3 cách làm nộm rau muống ngon, giòn rồi đó. Bạn thấy sao về cách làm nộm rau muống này nhỉ? Rất đơn giản phải không nào???