Top 12 # Xem Nhiều Nhất Rau Muống Xào Sò Điệp Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Cồi sò điệp là gì?

Cồi sò điệp chính là phần ngon và quý giá nhất của con sò, phần cồi thường có thịt màu trắng đục giống cơm dừa, vị ngọt, ăn rất ngon. Cồi sò điệp trắng ngà thơm ngon, có vị giòn ngọt, tính mát thường được những bà nội trợ bổ sung dinh dưỡng cho những bữa ăn hằng ngày của gia đình mình. Chế biến thành các món ăn lạ miệng như cồi sò điệp xào xả ớt nhâm nhi vào dịp cuối tuần.

Cồi sò điệp có tác dụng gì?

Nấu món gì từ cồi sò điệp

Cồi sò điệp nướng chao

300 gram cồi sò điệp.

2 thìa chao trắng to.

3 tép tỏi.

1/2 muỗng đường.

1 muỗng bột nêm.

3 thìa dầu ăn.

Rau xà lách.

Ớt tươi.

Nước chấm: 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa chao, tởi ớt băm nhỏ đã lọc hạt, 1 thìa đường.

Bước 1: Sơ chế sò điệp, chao, tỏi ớt

Bỏ chao vào bát tô rồi đánh nhuyễn.

Cồi sò điệp bạn đem rửa sạch rồi thấm khô rồi bày ra đĩa.

Tỏi ớt đã làm sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2: Ướp chao

Trộn đều cồi sò điệp với chao, ớt, tỏi, bột nêm, đường và dầu ăn.

Ướp 15 phút cho chao cùng gia vị thấm đều trong sò điệp.

Bước 3: Thực hiện làm sò điệp nướng chao

Xếp sò điệp được xếp vào vỉ rồi nướng trên bếp than hoa.

Trở liên tục và đều tay cho sò điệp chín vàng đều và ngửi thấy mùi thơm nức mũi là xong.

Bước 4: Pha nước chấm

Khuấy đều đường cùng với chao, tỏi và ớt.

Cho tiếp nước cốt chanh vào khuấy đều lên là được

Cồi sò điệp rang muối

Cồi sò điệp: 250 gam.

Muối tôm (ngon nhất là muối tôm Tây Ninh).

Chà bông: 100 gam

Tôm khô: 100 gam.

Gia vị.

Hành khô và tỏi.

Cà chua, xà lách dúm.

Bột chiên giòn.

Bước 1: Sơ chế cồi sò điệp

Cồi sò điệp chúng ta mua về nhà và đem đi làm sạch và rồi là sau khi được rửa thật là sạch sẽ xong hết tất cả những cồi sò điệp.

Nhưng lưu ý là nếu như không có cồi sò điệp sẵn thì có thể mua những con sò điệp tươi nguyên một con như vậy và về tách ra cũng được. Trung bình là 1 kg tách ra được khoảng bằng chừng khoảng là 200 gam cồi sò điệp.

Bước 2: Ướp gia vị cồi sò

Ướp tấm tất cả những con sò này cùng với các loại gia vị như là hành khô băm nhỏ + tỏi băm nhỏ + ớt + dầu ăn để cho hết tất cả những con sò điệp đã ướp được thấm đều hỗn hợp gia vị đã ướp.

Bước 3:Xào cồi sò

Trút hết tất cả các bịch bột chiên giòn ra một cái thau nhỏ, tẩm sơ sơ qua một lớp bột để áo bột lên cồi sò điệp. Đặt một cái chảo lên trên bếp nấu, cho thêm vào là một tí phần dầu ăn, để đợi một chút để cho dầu ăn nóng, cho những cồi sò điệp đã tẩm ướp vào chảo và xào đảo đều tay nhanh nhanh lên để cho cồi sò mới vừa chín đến vẫn giữ được vị ngon và độ giòn và độ dai y như cũ.

Bước 4: Thực hiện cách làm cồi sò điệp rang muối

Muối tôm của tất cả các bạn đem đi tổng hợp được pha trộn bằng cách là trộn muối tôm cùng với một ít chà bông + tôm khô bỏ vào trong một cối máy xay sinh tố và chúng ta xay cho thật là nhuyễn ra.

Cồi sò điệp xào chua ngọt

50g sò điệp

50g đậu que

2 trái vải ngâm

50g bột năng

1 thìa súp dầu ăn

Xốt chua ngọt: 1 quả cà chua, 1 thìa cà phê tỏi băm, ½ thìa cà phê hành tím băm, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê nước nắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn

Cách làm

Sò điệp rửa sạch, tách vỏ lấy thịt ra, dùng khăn sạch lau khô phần thịt. Làm nóng ít dầu ăn, cho sò điệp vào áp chảo rám mặt, trút ra đĩa. Đậu que rửa thật sạch, thái đôi. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn. Chần sơ ớt chuông và đậu que.

Xốt chua ngọt: Cà chua rửa thật sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn. Làm nóng chảo dầu ăn, cho sò điệp, đậu que, ớt chuông vào xào chín, thêm trái vải vào, sau cùng là cho bột năng vào xào chín, thêm trái vải vào, tiếp đến là cho bột năng vào đảo thật đều tay cho sệt lại. Dọn sò điệp và rau củ ra đĩa, ăn nóng.

Súp cồi sò điệp

Nguyên liệu

Bí đỏ: 100g

Cà rốt:100g

Đậu bi: 100g

Cồi sò điệp: 200g

Ngò rí: 2 cây

Tiêu, bột năng,dầu mè

Hạt nêmAjingon

Bước 1: Sơ chế

Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Bí đỏ gọt vỏ, cắt hạt lựu rồi tẩm ướp qua bột năng. Cồi điệp ướp với 1 ít hạt nêm Ajingon và ít tiêu, để thấm, sau đó trộn với 1m bột năng.

Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Hòa tan 1 muỗng bột năng với ½ chén nước.

Bước 2: Nấu súp

Đun sôi 1 lít nước, cho cà rốt và đậu bi vào và nấu khoảng 2 phút, cho bí đỏ vào nấu 1 chút rồi thêm cồi sò điệp vào nấu chín, nêm 1M hạt nêm Ajingon, nếm vị vừa ăn. Giảm nhỏ lửa, cho nước bột năng vào từ từ, khuấy đều đến khi nước súp sánh vừa, tắt bếp.

Bước 3: Cách dùng

Múc súp ra tô, rắc thêm ngò rí, tiêu và dầu mè, dùng nóng.

Cồi sò điệp nấu cháo

Món cháo cồi sò điệp là món ăn vừa ngon vừa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp cho trẻ nhỏ hay người bệnh mà lại không tốn quá nhiều thời gian thực hiện. Vị ngọt thanh từ cồi sò điệp cùng với vị cay thơm của đầu hành và tiêu hòa quyện với nhau khiến món cháo dù đơn giản nhưng hương vị thơm ngon không thể cưỡng được.

Nguyên liệu nấu cháo cồi sò điệp

500g cồi sò điệp

2 muỗng canh dầu ăn

Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu

Một ít đầu hành, hành lá thái nhỏ

Thực hiện

Cồi sò điệp rửa sơ cho sạch, để ráo (có thể cắt nhỏ hơn cho vừa ăn)

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng cho cồi sò điệp vào xào sơ với một ít muối và hạt nêm.

Vo sạch gạo, nấu đến khi nở bung( thấy nước cạn thì them nước), dung muôi đảo đều cho gạo chín dừ.

Cháo chín, cho cồi sò điệp đã xào sơ vào đảo đều trên lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn sau đó tắt bếp.

Múc cháo ra bát, cho thêm đầu hành, hành lá thái nhỏ và một ít tiêu. Thưởng thức khi nóng sẽ rất ngon!

Cồi sò điệp rang muối

Cồi sò điệp rang muối là món hải sản khá hấp dẫn và nổi tiếng có xuất từ vùng biển Bình Thuận. Với nguyên liệu đơn giản và cách chế biến không mất quá nhiều thời gian, bạn có thể chế biến món ăn ngon từ cồi sò điệp này để chiêu đãi bạn bè dịp cuối tuần hay cho vào thực đơn gia đình để bữa ăn thêm dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm cồi sò điệp rang muối

1kg cồi sò điệp

Dầu ăn

Một ít chà bông xay nhuyễn

Bột chiên giòn

Muối tôm

Hành thái nhỏ, tỏi băm

Thực hiện

Cồi sò điệp rửa sơ cho sạch rồi ướp các gia vị dầu ăn, tỏi hành cho ngấm.

Lăn cồi sò điệp qua bột chiên giòn, sau đó chiên chín giòn trong chảo dầu nóng.

Vớt cồi sò điệp ra để cho hơi ráo dầu. cho hỗn hợp chà bông xay nhuyễn và muối tôm vào xóc đều tay. Như vậy là món cồi sò điệp rang muối giòn giòn mặn mặn đã hoàn thành. Món này ăn nóng cùng cơm hay dung làm mồi nhậu lai rai cùng bạn bè đều rất ngon.

Bạn có nhu cầu mua cồi sò điệp vui lòng nhấp vào đây: http://daohaisan.vn/products/coi-so-diep-1

Cháo ăn dặm gạo Koshihikari với rau và rong biển Matsuya (vị sò điệp) 60gr là sản phẩm thuộc thương hiệu Matsuya của Nhật Bản với các sản phẩm dinh dưỡng cho bé giúp bố mẹ yên tâm, tin tưởng lựa chọn. Cháo được làm từ những thành phần tự nhiên, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, mang đến giải pháp cho bé ăn nhanh mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết giúp bé phát triển toàn diện hơn. Với thiết kế đóng túi nhỏ gọn, mẹ có thể dễ dàng chuẩn bị bữa ăn cho bé một cách nhanh chóng, thuận tiện, còn dễ dàng mang theo trong các chuyến đi chơi, đi du lịch hay đi về quê.

Thành phần nguyên liệu

Gạo tẻ Koshihikari Nhật Bản, cà rốt, khoai tây, măng tây, rong biển, tảo nâu, tảo bẹ kombu, tinh chất sò, canxi sò điệp, dầu cá tinh chế có chứa DHA.

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm

Cháo Matsuya vị sò điệp với rau và rong biển được làm từ gạo tẻ Koshihikari tỉnh Niigata Nhật Bản, đây là nơi được xem như vựa lúa của Nhật bởi có đất đai màu mỡ, chính vì thế, gạo vùng này thơm dẻo, ngập tràn dinh dưỡng, thường được lấy làm bột ăn dặm, cháo ăn dặm cho trẻ nhỏ.

Sản phẩm sử dụng nguồn nguyên liệu hoàn toàn từ Nhật Bản, không chất bảo quản, gần như không muối và không chứa 27 nguyên liệu dễ gây dị ứng cho trẻ.

Cháo gạo Matsuya chứa chiết xuất DHA từ dầu cá giúp bé thông minh hơn.

Bổ sung Vitamin A, B3, C, D, K,…từ cà rốt, khoai tây, măng tây, rong biển,.. Canxi từ sò điệp hỗ trợ xây dựng khung xương chắc khoẻ.

Gạo Koshihikari giàu chất chống oxi hoá, cung cấp năng lượng cho các hoạt động vui chơi học hỏi của bé.

Sản phẩm có cách pha đơn giản, có thể pha với nước đun sôi để nguội, bất kỳ ai cũng có thể pha cho bé.

Sản phẩm được đựng trong túi zip tiện lợi, dùng được nhiều lần, đồng thời gọn, nhẹ giúp mẹ dễ dàng bảo quản cũng như mang đi mọi nơi.

Hướng dẫn sử dụng sản phẩm

Cách pha cháo: Cho một lượng vừa đủ vào bát, thêm nước nóng và khuấy đều. Sau khi kiểm tra nhiệt độ phù hợp hãy cho trẻ ăn.

Ăn dặm giai đoạn đầu (6 tháng): 1 thìa cháo đầy pha với 6 thìa nước nóng.

Ăn dặm giai đoạn giữa (7 – 8 tháng): 1 thìa cháo đầy pha với 4 thìa nước nóng.

Ăn dặm giai đoạn cuối (9 – 11 tháng): 1 thìa cháo đầy pha với 3 thìa nước nóng.

Lưu ý khi sử dụng sản phẩm

Hãy chú ý để không bị bỏng khi sử dụng nước nóng.

Không cho trẻ ăn thức ăn thừa hoặc đã chế biến từ trước.

Đóng kỹ miệng túi sau khi sử dụng để sản phẩm không bị ẩm.

Có thể nhìn thấy một số hạt màu nâu sẫm nhưng hãy yên tâm vì đó là thành phần mầm gạo.

Hãy nhanh chóng sử dụng trong 2 tuần sau khi mở túi.

Bảo quản sản phẩm nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Thông tin sản phẩm

Rau muống xào hoặc nấu canh đều được xem là món ăn ngon khó cưỡng của người dân miền biển. Hôm nay nhà hàng Shaitien xin gửi tới bạn đọc công thức làm canh chua rau muống vừa ngon vừa mát để thưởng thức khi tới miền biển du lịch.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm canh chua rau muống

Rau muống : 1 bó

Tôm tươi : 100g

Tỏi : 1 tới 2 tép

Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị gia vị nấu kèm trong món ăn gồm hạt nêm, nước mắm, muối và tiêu là được

2. Cách nấu canh chua rau muống ngon

Cách nấu canh chua rau muống không hề khó, chúng ta chỉ cần thực hiện đầy đủ theo các bước hướng dẫn sau đây :

Sau khi mua rau muống về bạn nhặt sạch rau muống, sau đó ngắt ngắn thành từng đoạn vừa ăn, rau muốn sau khi nhặt xong thì rửa sạch và để ráo là được.

Bước thứ 2 chính là sơ chế tôm tươi, lúc này tôm mua về cũng phải rửa thật sạch, tôm đem lột bỏ vỏ và rút lấy phần chỉ đen bỏ ra, sau đó thịt tôm thì cho vào cối để giã sơ qua là được.

Tôm sau khi giã sơ qua thì đem ướp với muối, tiêu, hạt nêm cùng nước mắm với liều lượng vừa ăn là được.

Sau khi sơ chế xong tôm bạn lấy me cho ra bát, đem me ngâm với một chút nước ấm

Bước kế tiếp bạn cho nồi lên bếp,đun nóng nồi sau đó đổ chút dầu ăn vào trong nồi, đun dầu sôi lên thì cho tỏi băm vào trong nồi vào đảo đều tay cho tới khi tỏi bốc mùi thơm thì thả tôm vào để xào, chú ý đảo đều tay

Khi đảo tôm thấy tôm săn lại thì bạn cho một lượng nước vừa đủ vào trong nồi, đun sôi.

Tới khi nước sôi thì cho nước me vào trong nồi và tiếp tục đun là được

Như vậy là bạn đã hoàn thiện được món canh chua rau muống cực ngon và đơn giản với vài bước làm như trên rồi đấy

3. Thành phẩm món ăn

Món canh chua rau muống ngon miệng và thanh mát được đánh giá là một trong những món ăn giải nhiệt hàng đầu mà bạn có thể chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức, đôi khi hỉ cần thay đổi một chút bằng cách thêm chút vị me chua chua ngon ngon vào trong canh có thể thay đổi hoàn toàn hương vị của nồi canh.

Món canh chua rau muống có thể mang lại cho bạn cảm giác hoàn toàn tươi mới với vị thịt tôm thanh ngọt, vị nước me hơi chua chua càng tăng cảm giác ngon miệng cho người ăn.