Cách nấu bột thịt gà rau ngót cho trẻ ăn dặm bổ dưỡng: Mekhonghoanhao giới thiệu đến mẹ cách nấu bột thịt gà cho trẻ ăn dặm cùng với rau ngót vừa đơn giản vừa đảm bảo dưỡng cho sự phát triển hoàn hảo của bé.
1. Nguyên liệu cho món bột thịt gà thơm ngon cho bé (1 chén bột khoảng 250ml)
Bột gạo (40g)
Thịt gà (20g)
Rau ngót (10g)
1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
Chén nước vừa đủ (250ml)
2. Chuẩn bị cho cách nấu bột thịt gà cho bé
Thịt gà: Cần mua ở nơi uy tín, thịt tươi ngon, mua phần nạc, không dai. Sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn
Rau ngót: Nhặt lấy lá non, rửa sạch, cắt nhỏ
Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, mẹ cần 40g bột gạo hoặc gạo (4 muỗng canh đầy bột hoặc 2 muỗng canh đầy gạo). Chén bột (cháo) cho bé cần được nấu với tỷ lệ 1:6 (1 tinh bột:6 nước) phù hợp với bé 8-11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm nhưng chưa chuyển sang ăn cơm nát).
3. Cách nấu bột thịt gà, rau ngót cho trẻ ăn dặm với số lượng nhỏ
Bước 1: Trộn thịt gà với 1/3 chén nước, dùng đũa khuấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu với lửa nhỏ đến khi thịt chín thì tắt bếp và đem xay nhuyễn.
Bước 2: Rau ngót mang đi hấp (luộc) chín và dùng muỗng tán nhuyễn để bé dễ ăn.
Bước 4: Cho thịt gà vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa và khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục hoặc cháy ở đáy nồi. Khi bột (cháo) sôi lăn tăn thì cho thêm rau ngót đã chuẩn bị ở bước 2 vào, tiếp tục khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
4. Cách nấu bột thịt gà, rau ngót cho trẻ ăn dặm với số lượng lớn
Nhiều mẹ ngày nào cũng hì hụi chuẩn bị thức ăn dặm cho bé nhưng mãi vẫn không xong vì lượng bột gạo hoặc gạo, rau, củ, quả,.. quá ít, khoảng chừng vài gam nên việc chuẩn bị mỗi ngày cũng gặp nhiều khó khăn. Có khi bắc nồi cháo chỉ mới vài phút thì bay hết nước, cho nhiều nước thì bị loãng, hoặc ít thì lại quá đặc, đôi khi lơ là một xíu thì cháo cháy phải vật vã nấu lại nồi khác, hoặc nấu với nồi lớn làm cháo dính nhiều trên thành khiến lượng thức ăn của bé bị hao hụt,…