1.1. Gà nấu măng
Đây là một món ngon từ gà không nên bỏ qua. Dù thời tiết nóng bức hay se lạnh đều rất phù hợp. Những miếng gà ngọt dai hòa quyện với măng trắng chua chua, nước dùng đậm đà vô cùng hấp dẫn. Chắc chắn chỉ cần ngửi thôi cũng đã khiến bụng bạn “réo” liên hồi.
1.2. Cánh gà chiên nước mắm
Món này nên ăn khi còn nóng sốt. Cánh gà được chiên vàng đều, đẫm sốt. Có vị mằn mặn, ngọt thơm và cay cay, đậm đà. Bất cứ ai cũng không thể cầm lòng được.
1.3. Gà hấp xì dầu
Cách làm gà hấp xì dầu tuy đơn giản nhưng tạo ra hương vị vô cùng tuyệt vời. Ngoài ra, món ăn này còn chứa nhiều dưỡng chất giúp bổ sung protein, bồi bổ cơ thể.
1.4. Gà xào sả ớt
Gà xào sả ớt là món ngon cuối tuần thường xuất hiện trong mâm cơm của gia đình. Vị ngọt của thịt gà quyện lẫn vị thơm của sả, vị cay của ớt tạo nên một món ăn hấp dẫn khó tả.
1.5. Canh gà nấu lá giang
Vị béo đậm của gà cùng vị chua thanh của lá giang đã tạo nên sự khác biệt cho món canh này. Đặc biệt, canh gà nấu lá giang còn có tính thanh nhiệt, giải độc. Rất tốt cho người bị phong hàn, huyết trắng, trĩ xuất huyết và cơ thể ốm yếu, hay mệt mỏi,…
2. Món chay ngon
2.1. Miến xào chay thập cẩm
Nguyên liệu làm miến xào chay gồm miến dong, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, su hào thanh đạm và tốt cho sức khỏe. Món này rất dễ thực hiện và phù hợp với người muốn giảm cân, mắc bệnh tiểu đường, người ăn chay trường,…
2.2. Canh nấm hạt sen
Nấm và hạt sen là hai loại thực phẩm bổ dưỡng được nhiều chị em nội trợ yêu thích. Chỉ mất 20 phút chế biến, bạn đã có một tô canh dậy mùi thơm quyến rũ. Phần nước dùng ngọt thanh, kết hợp với nấm, hạt sen, đậu cove, cà rốt mềm mềm, chín tới. Ngon khó cưỡng cho một ngày cuối tuần hanh khô, nắng nóng. Đây cũng là một bài thuốc quý có tác dụng an thần, giúp lưu thông khí huyết, bồi bổ thể chất hiệu quả.
2.3. Đậu phụ non sốt nấm
Đậu phụ non sốt nấm là món chay ngon thanh mát, dễ ăn, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè nóng bức. Đậu mềm, thơm mùi nấm, ăn nóng với cơm trắng sẽ rất đưa miệng đấy!
2.4. Cà tím lăn bột chiên xù
Cà tím lăn bột chiên xù có lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân bên trong mềm thơm, dậy mùi trứng rất ngon. Chấm với chút tương ớt, tương cà thì còn gì bằng.
2.5. Nem phù trúc chay
Nem phù trúc chay là món ăn quen thuộc trong thực đơn của không ít người. Phần nhân được làm từ rau củ ngon ngọt, kết hợp với lớp vỏ bọc bằng phù trúc chiên vàng giòn cực hấp dẫn.
3. Món xào ngon
3.1. Ốc xào khế
Đây là một món ngon rất đỗi bình dị. Thịt ốc dai dai kết hợp với khế chua, lá tía tô và giấm tạo nên hương vị mới lạ, đưa cơm. Không những vậy còn bổ sung khoáng chất và protein cho một ngày cuối tuần sảng khoái, năng động.
3.2. Đọt su su xào tôm
Món xào này vô cùng đơn giản lại đủ dưỡng chất. Đọt su su giòn giòn, còn tôm thì thơm ngọt, thấm vị. Còn chần chờ gì mà không bổ sung đọt su su xào tôm vào thực đơn cuối tuần.
3.3. Ức gà xào măng tây
3.4. Nõn đuôi heo xào dưa chua
Nõn đuôi heo xào dưa chua là món ngon rất thích hợp vào ngày nắng nóng. Vị chua chua của dưa hòa với vị bùi của nõn đuôi sẽ khiến bữa cơm cả nhà thêm ngon miệng.
3.5. Mực ống xào dứa
Mực ống xào dứa góp phần trung hòa cho bữa cơm bên cạnh những món ăn nhiều dầu mỡ. Vị dứa chua ngọt thanh, mực giòn sựt sựt ăn rất đã. Nhất là trong những ngày hè nắng nóng. Cách làm cũng không hề phức tạp, lại rất giàu dinh dưỡng.
4. Món ngon từ vịt
4.1. Vịt om sấu
4.2. Vịt sốt vang
Độc đáo và lạ miệng hơn cả phải kể đến vịt sốt vang. Hương vị béo ngậy, thịt mềm, ngọt nước, hòa cùng phần sốt sánh đặc, vàng nâu hấp dẫn. Đảm bảo hạ gục bất kỳ ai khi thưởng thức.
4.3. Vịt nướng chao
Vịt nướng chao mềm mềm, thấm đẫm gia vị, thơm mùi chao sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa.
4.4. Vịt kho măng
Vịt kho măng là món ăn kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mềm của thịt vịt và vị chua nhẹ của măng. Tạo cho người dùng cảm giác thú vị khi lần đầu tiên thưởng thức.
4.5. Cháo vịt
Cháo vịt là món ngon miệng khó cưỡng, nhất là cho những bữa ăn sáng cuối tuần. Tô cháo vịt nóng hổi, sực nức tiêu thơm, ngọt thanh của nước luộc vịt. Kết hợp hài hòa với gạo chín nhừ, nở bung, kèm thịt vịt dai ngọt chấm nước mắm gừng đậm đà, điểm thêm vài cọng rau thơm ngon không thể tả.
5. Món tôm ngon
5.1. Tôm nướng muối ớt
Vị mặn của muối, vị cay nồng của ớt hòa quyện hoàn hảo với thịt tôm ngọt đậm. Từ đó, tạo nên một món ăn hấp dẫn. Ăn với mì, cơm rang, cơm nóng hay bánh mì đều ngon hết ý.
5.2. Tôm rim cay
Nếu bạn là một “tín đồ” của đồ cay, hãy thêm ngay món này vào danh sách của mình. Thịt tôm sần sật, cay thơm lạ miệng. Đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết vèo lúc nào không biết.
5.3. Canh tôm rong biển
Rong biển thanh mát, tôm ngọt vị đặc trưng, thêm chút thịt nạc, đậu hũ, cà rốt, tổng hòa đủ hương đủ vị. Đây là một trong những món canh bổ dưỡng cho ngày hè oi ả hoặc gia đình nào có trẻ nhỏ.
5.4. Tôm hấp coca
Nếu biết cách chế biến sẽ khiến món tôm hấp coca không bị bở, không mất nước ngọt mà tôm lại dậy mùi coca rất thơm chứ không bị tanh. Thích hợp làm món ăn chơi hay mồi nhậu cho anh xã dịp cuối tuần.
5.5. Tôm cuộn phô mai
Tôm cuộn phô mai khi chiên lên cho cảm giác dai dai, ngậy ngậy, giòn giòn. Hứa hẹn sẽ là một món ăn lạ miệng, dễ làm siêu lòng các thành viên trong gia đình bởi sự khác biệt và thú vị về hương vị.
6. Những món trứng ngon
6.1. Trứng cuộn thanh cua
Các món trứng hấp, trứng rán đã quá quen thuộc rồi. Chế biến theo kiểu sushi với thanh cua sẽ là gợi ý hoàn hảo để đổi mới bữa cơm cuối tuần của cả nhà. Trứng mềm xốp, thơm phức, khi ăn quyện với vị thanh cua dai dai, ngọt ngọt ngon tới không ngờ. Hấp dẫn cả về mùi vị và cách trình bày thế này, ngại gì không thử?
6.2. Trứng cuộn rau củ
6.3. Trứng chiên lạp xưởng
Với món trứng quen thuộc kết hợp với lạp xưởng sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà, hương vị trở nên mới lạ. Cùng với đó là công thức cực kì đơn giản, dễ nấu.
6.4. Trứng hấp nấm rơm
Nấm rơm thơm ngọt kết hợp với tvị ngon rứng khiến món ăn tưởng như dân dã lại đi sâu vào lòng người.
6.5. Trứng ngâm tương
Trứng ngâm tương này có nguồn gốc từ Hàn Quốc, được ngâm cùng hỗn hợp nước tương (xì dầu), hẹ, ớt, vừng, dầu mè, siro ngô. Đặc biệt phần lòng đỏ bên trong ngâm lâu sẽ quánh lại, béo ngậy cực kỳ bắt cơm. Bạn sẽ cảm nhận được đủ cung bậc hương vị từ thơm ngọt, chua nhẹ, cho tới cay cay rất đã miệng.
7. Món kho
7.1. Thịt ba chỉ kho tàu
Món thịt kho tàu là món kho dân dã cho cả gia đình. Sự kết hợp của thịt ba chỉ vừa có mỡ vừa có nạc cùng nước cốt dừa, trứng cút ăn vào sẽ không bị ngán. Đồng thời hương vị đậm đà, đưa cơm phải biết.
7.2. Thịt heo quay kho dưa chua
Thịt heo quay béo ngậy, da giòn xốp hòa lẫn vị chua chua của dưa muối sẽ khiến món ăn không bị ngấy. Ăn cùng với cơm nóng ngon hết ý, ăn mãi không muốn dừng đũa.
7.3. Cá nục kho chuối xanh
Với nguyên liệu đơn, cách chế biến không quá cầu kỳ, bạn sẽ nhanh chóng có được một nồi cá kho thơm lừng. Thịt cá chắc, thấm đẫm gia vị kho với chuối xanh bùi bùi, tạo nên hương vị quá đỗi hấp dẫn.
7.4. Gà kho gừng – Món ngon cuối tuần
Vị thơm ngọt của gà, ấm nồng, cay cay của gừng chắc chắn sẽ khiến cho bạn không thể nào quên. Được quây quần cùng gia đình bên mâm cơm với món gà kho gừng là điều giản dị nhưng hạnh phúc vô cùng phải không nào?
TRẢI NGHIỆM ĐI CHỢ CUỐI TUẦN
7.5. Bò kho khoai tây
Những miếng thịt bò ngọt nước kho nhừ cùng khoai tây với nước sốt đậm đà, khiến ai ăn một lần cũng phải mê.
8. Món ngon từ ếch
8.1. Ếch xào măng
Từng miếng ếch mềm ngọt, ngấm gia vị đậm đà, không bị khô. Kết hợp cùng vị chua giòn sần sật của măng khiến cho ai ai thưởng thức món này cũng phải mê tít.
8.2. Ếch om cà
Đã bao giờ bạn nghe đến món ếch om cà chưa? Đây là món ngon cuối tuần dân dã, bổ dưỡng. Vừa có vị ngọt thanh, thơm béo của thịt ếch, vừa có vị bùi, ngon ngọt của cà tím cùng các gia vị đi kèm.
8.3. Ếch rang muối
Ếch rang muối nóng hổi, thơm lừng vị muối, sả, lá lốt. Khi cho vào miệng thưởng thức, lớp thịt ếch bên ngoài giòn giòn, bên trong lại mềm ngọt. Xương ếch bên trong cùng giòn tan, nhâm nhi vô cùng thú vị.
8.4. Ếch hấp xả – Món ngon cuối tuần
Ngon xuýt xoa ếch hấp xả mềm thơm nức mũi. Thử một miếng là muốn ăn hoài không thôi! Công thức đơn giản, dễ thực hiện, hương vị sẽ khiến cả nhà bất ngờ đấy!
8.5. Ếch chiên bơ tỏi
Được phủ bên ngoài một lớp bột giòn, thịt ếch trắng nõn bên trong, thơm mùi bơ tỏi. Ngon đến ngỡ ngàng.
9. Món ốc ngon
9.1. Ốc xào me
Phần thịt ốc chắc ngọt, giòn giòn đẫm nước sốt me chua cay đậm đà, kích thích vị giác. Nguyên liệu chế biến cũng khá dễ tìm, cách thực hiện cũng không quá phức tạp và mất quá nhiều thời gian.
9.2. Gỏi ốc giác
Gỏi ốc giác là sự phối trộn của rất nhiều loại nguyên liệu. Đơn cử như: ốc giác, ba chỉ thái sợi, đu đủ bào mỏng, rau răm xắt nhỏ, hành tây, hành phi, ớt tươi,… Trộn với nước mắm pha chua ngọt, đậm đà tạo nên món gỏi trọn vị, ăn là thích.
9.3. Chả ốc
Từng miếng chả với vị ngọt của giò, thơm bùi của lá lốt, dai giòn sựt sựt của ốc khiến cho món ăn ngon đến nao lòng. Đây là gợi ý không thể bỏ qua khi bạn muốn đổi món cho bữa cơm thường nhật.
9.4. Ốc gạo tiềm thuốc bắc
Ốc gạo tiềm thuốc bắc là món ngon không kén người ăn, giúp bồi bổ thể chất. Bạn có thể uống cả nước như nước canh, mùi vị nồng nàn khó tả. Thịt ốc có thể chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm sả gừng. Vừa béo lại vừa giòn, khác hẳn với hương vị của ốc đồng hay ốc biển.
9.5. Ốc hương sốt trứng muối
Ốc hương sốt trứng muối là món ăn vặt và món nhậu cực ngon. Được nhiều người ưa thích và dịp cuối tuần. Để làm món này có màu vàng tự nhiên, ngấm đậm vị thì lòng đỏ trứng muối phải được nghiền mịn, nêm nếm vừa miệng. Đặc biệt sử dụng bơ sẽ giúp món ốc này béo ngậy và thơm ngon hơn.
10. Món ngon cuối tuần – Món hấp
10.1. Trứng hấp tôm kiểu Nhật
Món ngon này là “tuyệt phẩm” của xứ sở hoa anh đào. Khi chín có màu vàng tươi rất đẹp mắt, hương vị đa dạng từ tôm tươi, ức gà, nấm đông cô, cải bó xôi, nước tương,… Hơn nữa còn mềm mịn như bánh flan. Ăn nóng với cơm, thêm chút xì dầu hoặc sốt mayonnaise thì còn gì tuyệt bằng.
10.2. Cua biển hấp bia
Món cua biển hấp bia vừa bổ dưỡng, vừa dễ làm, phù hợp cho cả nhà. Nhất là mẹ bầu, các bé hoặc ông xã thích tụ tập bạn bè vào cuối tuần.
10.3. Bò hấp tía tô
Bò hấp tía tô là món ăn giàu dinh dưỡng và khá lạ miệng. Cách chế biến khá đơn giản, nhưng để trọn vị thì phần tẩm ướp là yếu tố quyết định. Ngoài ra, phần nước hấp bạn cũng có thể cho thêm vài nhánh sả đun cùng để thịt mềm và thơm hơn. Món này chấm với nước tương, thêm chút đường, mì chính, gừng đập dập là có thể thưởng thức.
10.4. Món ngon cuối tuần – Cá hấp xì dầu kiểu Trung
Món cá hấp xì dầu biến tấu theo kiểu Trung siêu đậm đà. Phần thịt thơm ngọt tự nhiên, thấm đẫm gia vị nồng nàn, dễ dàng chinh phục bao tử của bất cứ ai.
10.5. Mực hấp nước dừa
Mực hấp dừa là món ngon ai cũng mê, hợp cả mùa nóng lẫn mùa lạnh. Miếng mực tươi trắng giòn thấm đều nước dừa ngọt thanh tự nhiên, có thể đánh thức mọi giác quan. Ngon nhất là chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt nguyên chất.