Top 8 # Xem Nhiều Nhất Sách Nấu Ăn Đơn Giản Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Có thể bạn đang quan tâm:

1. The Santa Monica Farmers’ Market Cookbook của Amelia Saltsman

Nếu bạn mong muốn tìm hiểu làm thế nào để nấu ăn một cách đơn giản, nhưng vẫn chứa đầy yêu thương và tâm huyết của người nấu, hãy đặt mua cuốn sách này. Nó gợi mở ra nhiều phương thức mua sắm tại chợ truyền thống, cung cấp mẹo nấu ăn cơ bản và làm ăn món ăn theo mùa. Cuốn sách đúc kết những trải nghiệm thực tế và chia sẻ công thức nấu ăn ngon vừa đủ đơn giản để cho các bà nội trợ trẻ trải nghiệm sự thú vị của công việc bếp núc.

2. Starting with Ingredients của Aliza Green

Trong khi thế mạnh của cuốn The Santa Monica Farmers’ Market Cookbook chỉ giới hạn trong một phạm vi hẹp, cuốn sách này là một minh chứng ngược lại. Nó cung cấp thông tin rộng rãi nhưng cũng chuyên sâu về gần như mọi mục sản phẩm bạn đang có khả năng dùng qua, sau đó bao gồm tất cả các bí quyết: làm thế nào để lựa chọn, lưu trữ và nấu những thứ đã được tìm hiểu.

3. Cooking của James Peterson

Với nhiều năm kinh nghiệm dạy nấu ăn là một minh chứng rõ ràng về khả năng biến những người chưa biết gì thành đầu bếp thực thụ, nhưng bạn nên tập trung cao độ để có thể tiêu hóa hết những kiến thức trong này. Kiến thức được tổ chức như cách chuẩn bị một món ăn trong lớp học, Cuốn sách này sẽ có đôi chút khó khăn hơi tiếp thu nhưng bảo đảm việc truyền đạt cho bạn những phương pháp cần thiết để làm một bữa ăn. Ngoài ra, nó còn giới thiệu khoảng 600 công thức nấu ăn với hương vị và các thành phần từ khắp nơi trên thế giới.

4. Joy of Cooking của Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker và Ethan Becker

Có nhiều lý do để cuốn sách này được nhiều người tìm đọc khoảng hơn bảy thập kỷ qua và thường là một trong những cuốn sách bị gấp nếp nhiều nhất và tả tơi nhất trong bộ sưu tập bất kỳ đầu bếp của đối phương. Lần tái bản gần đây nhất, cuốn tái bản kỷ niệm 75 năm đã đưa lại các bài viết kinh điển phần đã làm cho cuốn sách này nổi tiếng. Những người đang được học nghề hay đầu bếp nên giữ cuốn sách này ở bếp của họ thường xuyên.

5. Cook with Jamie của Jamie Oliver

Đặt sách nấu ăn trực tiếp tại Fado.vn

Thay vì phải đặt hàng ( hoặc lấy link sản phẩm từ Amazon) sau đó gửi báo giá cho các trang Web mua hàng quốc tế, bạn có thể truy cập trực tiếp vào chúng tôi , tìm kiếm sản phẩm và tiến hành mua trực tiếp. Hệ thống lưu trữ thông minh của Fado được kết nối trực tiếp với Amazon- nên các sản phẩm từ Amazon được tải trực tiếp về Fado và luôn cập nhật thông tin liên tục về mức giá và thông tin sản phẩm.

Nếu có nhu cầu mua hàng trên các trang TMĐT quốc tế tại các thị trường nước ngoài thì khách hàng truy cập vào chúng tôi sau đó thực hiện theo các bước đơn giản như sau:

Bước 1: Đăng nhập tài khoản chúng tôi bằng tài khoản G+ hoặc Facebook hoặc bạn có thể Đăng kí một tài khoản mới tại “Đăng kí”.

Bước 2: Gõ từ khóa về thương hiệu sản phẩm muốn mua và chọn “Khám phá” tại các vùng Amazon muốn mua như Mỹ, Nhật, Đức. Nếu như cảm thấy ưng ý thì khách hàng có thể tiến hành bỏ sản phẩm vào giỏ hàng. Nếu như mua các mặt hàng có thêm những thông tin về kích cỡ, kiểu, màu sắc, số lượng thì người mua nên điền đầy đủ vì đó sẽ là cơ sở để Fado mua hàng được chính xác

Bước 3: Khi đã bỏ hàng vào giỏ và quyết định thanh toán thì khách hàng tiếp tục điền các thông tin về số lượng hàng hóa, địa chỉ nhận hàng cũng như mã số khuyến mãi (nếu có ), sau đó nhấn nút “Tiến hành đặt hàng”. Sau đó sẽ tiến hành thanh toán phí- khách hàng sẽ trả trước theo những phần trăm như 50%, 80% hoặc 100%. Cuối cùng thì khách hàng sẽ kết thúc quá trình mua hàng bằng cách nhấn vào “Hoàn tất đơn hàng”.

Bước 4: Khi đã hoàn tất khâu đặt hàng thì khách hàng tiến hành theo dõi đơn hàng của mình bằng cách xem xét những thông tin về các chi tiết đơn hàng. Khách hàng cần kiểm tra mail để xác nhận mua hàng. Ngoài ra để chủ động theo dõi trạng thái đơn hàng của mình thì khách hàng có thể đăng nhập vào tài khoản trên Fado, sau đó chọn mục “Theo dõi đơn hàng”.

Mỗi cuốn sách dạy nấu ăn bằng tiếng anh sẽ giúp bạn trải nghiệm cách chế biến những món ăn lạ miệng, tạo nên điểm nhấn mới lạ cho món ăn gia đình thêm phong phú. Quý khách tham khảo dịch vụ mua hàng quốc tế của Fado tại hoặc nếu có thắc mắc cần được giải đáp quý khách vui lòng gọi vào Hotline: 1900545403 để được hỗ trợ tư vấn.

Sách “555 món ăn Việt Nam”

Tác giả: Trường đại học thương mại Hà Nội

Đây là cuốn sách dạy nấu ăn cơ bản đến nâng cao và là tài liệu tham khảo cho đào tạo sinh viên chính quy ngành nấu ăn, khách sạn, nhà hàng… Cuốn sách này được tổng hợp rất công phu 555 món ăn truyền thống của Việt Nam từ nhiều đầu bếp nổi tiếng ba miền Bắc, Trung, Nam. Nội dung cuốn sách bao gồm chuẩn bị nguyên liệu, phương pháp chế biến và yêu cầu thành phẩm của 555 món ăn tiện để theo dõi và thực hành. Do đó, nếu bạn muốn tìm một cuốn sách học nấu ăn ngon và đầy đủ thì cuốn này là sự lựa chọn không thể bỏ qua.

Sách “Hướng dẫn nấu ăn 200 món truyền thống”

Tác giả: Nhiều tác giả

Một trong những cuốn sách nấu ăn ngon được nhiều bạn yêu ẩm thực tìm mua là “Hướng dẫn nấu ăn 200 món truyền thống”. Cuốn sách này được trình bày rất khoa học với các món ăn rất quen thuộc như cà muối, dưa muối… đến các món ăn truyền thống của các vùng miền. Đây là cuốn cẩm nang rất hữu ích cho bạn đọc trong quá trình chế biến và xây dựng thực đơn món ăn hàng ngày. Với cuốn này, chỉ trong một thời gian ngắn, bạn có thể nấu được rất nhiều những món ăn ngon truyền thống Việt Nam.

Sách “84 Món nhậu độc đáo nhất của Việt Nam”

Tác giả: Vua Đầu Bếp

Nhậu là một văn hóa độc đáo của người Việt Nam và mỗi vùng miền cũng có sự khác biệt. Những món nhậu mang đậm hương vị vùng miền và không phải quá khó để chế biến. Thực đơn món nhậu vào các dịp hội họp gia đình, bạn bè hay các dịp cuối tuần là sự lựa chọn tốt. Do đó, đây là cuốn nên có trong tập sách dạy nấu ăn gia đình của bạn. Dĩ nhiên, không cổ súy cho văn hóa sử dụng rượu bia không kiểm soát.

Sách “Kỹ thuật chế biến các món lẩu, xốt, súp”

Tác giả: Lê Thanh Xuân

Ngoài các món nhậu thì các món lẩu, xốt, súp cũng là lựa chọn tuyệt vời cho các ngày lễ, tụ họp gia đình, bạn bè. Món lẩu rất phù hợp trong mùa đông lạnh cho các tỉnh miền Bắc. Ngoài ra các loại sốt, súp sẽ giúp món ăn trở nên đa dạng, hấp dẫn và bổ dưỡng hơn. Vì vậy, cuốn “Kỹ thuật chế biến các món lẩu, xốt, súp” cũng là sách dạy nấu ăn cho gia đình rất cần thiết để trở thành người đầu bếp gia đình tuyệt vời.

Sách “Quick & Easy – Đơn giản mà ngon”

Tác giả: Ngọc Linh

Nếu bạn đang tìm một sách dạy nấu ăn đơn giản nhất để học nấu ăn nhanh chóng và thú vị để luôn duy trì niềm cảm hứng thì “Quick & Easy – Đơn giản mà ngon” là sự lựa chọn không tồi. Cuốn sách này tổng hợp công thức chế biến 46 món ăn thông dụng từ các món ăn vặt, các loại bánh, rau xanh, các món thịt… Tuy không có nhiều món nhưng như vậy là đủ để bạn có thể chế biến được một số món ăn ngon cho bữa ăn hàng ngày. Quick & Easy là sách hướng dẫn nấu ăn ngon có hình thức rất đẹp mắt, hình ảnh thành phẩm trực quan chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Cuốn này đặc biệt phù hợp với những bạn trẻ đang muốn học nấu nướng trong gia đình.

Sách “Tuyệt kỹ 500 công thức nấu ăn chay”

Tác giả: Lý Ngân Hoán

Ăn chay mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người và đã được khoa học chứng minh. Vì vậy, có nhiều người đã chuyển thực đơn của mình và của gia đình sang ăn chay, bán chay hoặc ăn chay vào những ngày nhất định… Tuy nhiên để chế biến một món chay ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng thì cũng không dễ dàng. Có nhiều người đã thất bại trong lộ trình ăn chay do thực đơn và khả năng chế biến nghèo nàn. Do vậy, nếu bạn đang có hướng xây dựng một chế độ ăn chay ngon và đầy đủ dinh dưỡng thì không nên bỏ qua cuốn “Tuyệt kỹ 500 công thức nấu ăn chay”. Đây sẽ là cuốn sách dạy nấu ăn hàng ngày để bắt đầu một chế độ ăn lành mạnh.

Sách “Chế biến món ăn bằng lò vi sóng”

Lò vi sóng là thiết bị rất phổ biến và gần như không thể thiếu ở mỗi gia đình. Tuy nhiên, nhiều người chưa biết cách tận dụng hết chức năng của lò vi sóng trong quá trình nấu ăn hàng ngày. Do vậy, “Chế biến món ăn bằng lò vi sóng” là cuốn sách dạy nấu ăn ngon hàng ngày mà bạn không thể bỏ qua. Thành thục những kỹ năng chế biến món ăn bằng lò vi sóng giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian để có một bữa ăn ngon mỗi ngày. Cuốn sách được chia thành 3 phần tương ứng với 3 loại thực phẩm: Bò gà lợn; Món điểm tâm; Hải sản, rau, canh.

Định dạng PDF là gì? Đây là một định dạng tài liệu đề cập đến tài liệu điện tử 50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình PDF và các loại sau. Đây là định dạng tập tin phổ quát được phát triển bởi Adobe, và tất cả các phông chữ, định dạng, đồ hoạ và màu sắc của tài liệu nguồn được bảo toàn cho dù ứng dụng hoặc nền tảng được sử dụng để tạo ra chúng. Trong những năm đầu, chúng tôi công bố tài liệu trên máy tính để bàn sử dụng 50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình Định dạng PDF và trao đổi tài liệu giữa các chương trình khác nhau và hệ điều hành. Do sự độc lập nền tảng, nó lan truyền trên Internet như một phương tiện trao đổi tài liệu. Điều này đã làm tăng việc thực hiện công nghiệp phần mềm và chiếm vị trí thống lĩnh như là một dạng tài liệu được cấy ghép. Để hiển thị sách bằng PDF 50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình định dạng, phần mềm đặc biệt cần thiết tại thời điểm hiện tại là cần thiết. Tuy nhiên, Adobe cung cấp cho Acrobat Reader, bạn có thể tải xuống miễn phí và xem cuốn sách rõ ràng. Ngoài ra, hầu hết các trình duyệt đều có plugin để hiển thị 50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình Tập tin PDF. Tạo tài liệu PDF bằng PDF 50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình thường là một hoạt động rất đơn giản, tùy thuộc vào gói phần mềm bạn sử dụng, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên Adobe. Các phần mềm khác sẽ giúp bạn mở PDF 50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình sẽ bao gồm LibreOffice và Wordperfect (phiên bản 9 trở lên). Nếu bạn chuyển đổi một tài liệu hiện có sang PDF 50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình hoặc chuyển đổi tài liệu PDF sang định dạng tập tin khác, bạn có thể chuyển đổi tài liệu sang PDF. Nhiều nhà phát triển cung cấp phần mềm chuyển đổi PDF 50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình để định dạng khác nhau, nhưng tôi khuyên bạn nên nó để Adobe. 50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia ĐìnhCuốn sách với 50 thực đơn ngon dễ làm, không chỉ cung cấp những bí quyết, kỹ thuật nấu món ngon mà còn chứa đựng sự kết hợp tuyệt vời của những món ăn, đem đến cho gia đình bạn những bữa ăn mới lạ nhưng vẫn cân bằng dinh dưỡng và hợp lý nhất.Đây là cuốn cẩm nang giúp các bà nội quyết đinh đưa ra thực đơn phù hợp và xây dựng cấu trúc thực đơn cho mỗi ngày. Xem Thêm Nội Dung 50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình PDF đại diện cho định dạng của tài liệu sẽ được chuyển. Trong trường hợp này, định dạng sách điện tử được sử dụng để hiển thị các tài liệu dưới dạng điện tử, bất kể phần mềm, phần cứng hoặc hệ điều hành, được xuất bản dưới dạng sách (50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình PDF). 50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình Định dạng PDF được phát triển bởi Adobe Systems như là một định dạng tương thích phổ quát dựa trên PostScript bây giờ 50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình Sách PDF. Điều này sau đó đã trở thành một tiêu chuẩn quốc tế về trao đổi tài liệu và thông tin dưới dạng PDF. Adobe từ chối kiểm soát việc phát triển tệp PDF trong ISO (Tổ chức Tiêu chuẩn hoá Quốc tế) và sách 50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình PDF trong năm 2008, nhưng PDF đã trở thành một “tiêu chuẩn mở” của nhiều sách. Các đặc điểm kỹ thuật của phiên bản hiện tại của PDF 50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình (1.7) được mô tả trong ISO 32000. Ngoài ra, ISO sẽ chịu trách nhiệm cập nhật và phát triển các phiên bản trong tương lai (50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình PDF 2.0, tuân thủ ISO 3200-2, sẽ được công bố vào năm 2015). Vui lòng tải xuống 50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình PDF sang trang của chúng tôi miễn phí.

50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình chi tiết

Tác giả:

Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Văn Hoá Thông Tin

Ngày xuất bản:

Che: Bìa mềm

Ngôn ngữ:

ISBN-10: 2575132310801

ISBN-13:

Kích thước: 14.5 x 20.5 cm

Cân nặng:

Trang:

Loạt:

Cấp:

Tuổi tác:

10 cách làm các món gỏi ngon tại nhà

Bước 1: Ngó sen đem cắt khúc dài (khoảng 5-6 cm) rồi ngâm với nước giấm pha phèn.Tôm làm sạch, bỏ chỉ đen, cho vào luộc chín sau đó bóc nõn, chừa phần đuôi. Phần thịt đùi chần qua nước sôi cho bớt hôi, xả sạch bằng nước lạnh rồi cho lên bếp luộc chín, nêm chút muối cho đậm đà. Thịt chín vớt ra, thái lát mỏng.

Bước 2: Hành tây, cà rốt bào mỏng, đem ướp chút đường. Rau răm xắt nhỏ, cần cắt khúc, ớt tỉa hoa hoặc thái sợi trộn vào món gỏi. Trộn nước vào một bát lớn theo tỉ lệ: 6 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa nước mắm (dùng thìa cà phê). Khuấy đều cho hỗn hợp nước gỏi tan và quyện vị với nhau.

Cách làm gỏi gà trộn rau càng cua

Nguyên liệu làm món gỏi gà trộn rau càng cua: 300g thịt gà, 200g rau càng cua, 1 quả ớt sừng, mè trắng, Đường, muối, hạt tiêu, nước mắm… Cách làm gỏi gà trộn rau càng cua chi tiết với các bước như sau:

Bước 1: Thịt gà mua về, bạn đem rửa sạch, sau đo bỏ vào nồi nước đang sôi và luộc chín. Sau khi luộc chín, bạn vớt ra, đến khi nguội hẳn thì bạn xé phay và cho vào bát tô to.

Bước 2: Rau càng của bạn rửa sạch, sau đó đem ngâm với nước muối pha loãng chừng 15 phút cho rau sạch vi khuẩn (bạn có thể làm bước này lúc bạn chờ thịt gà chín). Sau đó vớt ra, để ráo hết nước.

Bước 3: Ớt sùng thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn. Mè bạn loại bỏ những hạt lép, sau đó bỏ vào chảo và rang thơm. Cho 4 thì nước mắm vào một cái bát, sau đó bạn thêm vào đó 1/ 2 thìa mè rang, 1 thìa đường, ớt sừng và tỏi băm nhuyễn, vắt nửa quả chanh vào. Sau đó bạn dùng đũa khuấy đều cho các gia vị ngấm vào nhau.

Cách làm gỏi gà trộn hành tây

Nguyên liệu cho món gỏi gà xé phay đơn giản: Đùi gà (lườn) : 400g, Hành tây: 1 củ, Rau răm: 1 mớ, Chanh: 1 quả, Gừng: 10g, Lạc rang: 50g, Tỏi: 1 củ nhỏ, Gia vị: muối, tiêu, đường

Sơ chế gà: Rửa sạch miếng thịt gà, bạn nên xát muối lên da gà và miếng thịt cho sạch và rửa lại với nước sạch, sau đó cho miếng thịt gà vào nồi luộc chín với lượng nước vừa đủ, gà không nên luộc với lửa to, bạn chú ý cho lừa nhỏ để miếng thịt gà chín đều và nhớ đập thêm miếng gừng cho vào nước luộc để khử mùi tanh. Khi thịt gà đã chín bạn vớt ra và để nguội sau đó dùng tay xé phay miếng thịt gà ra, phần da gà dùng dao thái nhỏ.

Pha nước chấm: Đây chính là hồn của món gỏi gà xé phay, bạn pha nước mắm theo công thức: 1 quả chanh + 2 thìa cà phê đường + 1 muỗm nước mắm + 3 thìa nước trắng + 4 lát ớt nhỏ + tỏi băm nhuyễn và nêm lại chút cho vừa. Bát nước chấm phải nổi vị chua, ngọt, hơi mặn dậy mùi tỏi mới đạt yêu cầu của món ăn.

Trộn gỏi gà xé phay: Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu thì đây là bước cuối cùng của món ăn, bạn hãy cho gà vào một âu lớn, dưới 2 thìa nước mắm vào và trộn đều để khoảng 5 phút cho gà ngấm gia vị sau đó cho hành tây và rau răm vào bát, chan thêm 2 thìa nước mắm lên trên và đảo đều tay và để bát gỏi khoảng 15 phút nữa cho gia vị ngấm vào hành và rau răm thịt gà và bạn nhớ nêm lại món ăn sao cho vừa ăn nhất. Sau khoảng 20 phút thì bạn có thể cùng gia đình thưởng thức món ăn ngon này, bạn chỉ cần bày ra đĩa và rắc chút lạc rang đã đập nhỏ và rắc chút tiêu lên trên và thưởng thức

Cách làm gỏi tai heo

Nguyên liệu làm gỏi tai heo: Tai heo – 1 chiếc, Xoài xanh – 1 quả, Cà dốt – 1 quả, Dưa chuột – 1 quả, Mắm. tỏi, ớt, giấm, chanh, đường, hành khô – vừa đủ. Chi tiết các bước làm gỏi tai heo đơn giản tại nhà:

Bước 1: Xoài xanh, cà rốt bỏ vỏ, nạo thành sợi nhỏ. Tai lợn rửa thật sạch với nước muối, nhất là những vùng kẽ tai có rất nhiều chất bẩn dính lại. Cho tai lợn vào nồi, đổ nước vào ngập mặt tai lợn, cho thêm xíu muối rồi luộc chín, đợi khoảng 20-30 phút bạn lấy một chiếc đũa chọc xuyên qua là tai đã chín, vớt ra và xả với nước lạnh. Đợi nguội bạn thái thành sợi vừa ăn.

Bước 2: Rau thơm các loại nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt sau đó băm nhuyễn. Làm nước mắm trộn gỏi: Pha 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường cho hòa tan rồi sau đó cho tỏi ớt băm nhuyễn vào, vắt thêm một ít nước chanh, nêm nếm cho có vị chua chua, ngọt ngọt vừa ăn là được.

Bước 3: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị: dưa, xoài, cá rồt và tai heo vào tô. Rưới từ từ nước mắm vào, đảo đều. Theo chúng tôi khi chuẩn bị ăn bạn cho thêm rau thơm và lạc rang vào, trộn đều lên. Dọn gỏi tai heo ra đĩa và thưởng thức. Báo Phụ Nữ Số chúc cả nhà ngon miệng với món gỏi tai heo chua ngọt ăn là thích!

Cách làm gỏi mực ống với hành tây

Các loại rau củ đem rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút, vớt ra để cho ráo nước. Hành tây đem thái lát mỏng rồi ngâm vào bát nước đá để hành bớt vị hăng. Mực làm sạch, thái khoanh tròn (nếu muốn cho mực trắng đẹp thì bóc bỏ phần da mực). Đun sôi một ít nước với phần thân cây sả cắt khúc, 1 nhánh gừng đập dập, vài cái lá chanh và một nhúm nhỏ muối rồi tắt bếp.

Cho mực vào ngâm khoảng 10 phút, sau đó dùng muôi thủng vớt mực ra đĩa (nếu luộc mực thì chỉ nên luộc trong khoảng 30 – 40 giây, không đun lâu sẽ làm mực bị dai). Dứa đem thái miếng nhỏ, gừng và sả đem băm nhỏ, lá chanh thái chỉ, cà chua bỏ hạt thái miếng mỏng. Cho tất cả vào chung một chiếc bát to.

Pha 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước chanh, 1 ít hạt tiêu (theo sở thích) hoặc có thể pha chua ngọt theo khẩu vị vì còn tùy vào việc dùng nước mắm loại mặn hay nhạt. Nếu ăn cay thì cho thêm ớt băm nhỏ vào.

Cách làm gỏi vịt với rau muống

Thịt vịt có tính hàn nên rât được ưa chuộng trong bữa cơm những ngày hè nắng nóng. Bạn có muốn thay đổi khẩu vị của món vịt với một chút biến tấu nho nhỏ cho bữa cơm của gia đình bạn đỡ ngán không. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức làm món gỏi vịt rau muống. Với rau muống là món ăn thường xuyên có mặt trong gia đình bạn với cách làm đơn điệu như: rau muống luộc, rau muống xào tỏi… Thì nay với món gỏi vịt rau muống bạn sẽ có thêm những trải nghiệm thú vị mới đấy. Hãy nhanh tay vào bếp để gia đình bạn cùng thưởng thức thôi nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi Vịt: 350-400g thịt vịt đã rút xương, 200g cọng rau muống, 100g cà rốt, ½ củ hành tây, 1 quả chanh, 1 ít rau gia vị: răm, mùi, bạc hà, 1 nhánh gừng, Lạc rang, hành phi, Nước mắm, giấm, đường, tiêu, ớt, Cách làm gỏi Vịt rau muống như sau:

Cách làm gỏi đu đủ trộn khô bò

Gỏi bò khô trộn đu đủ là món ăn phổ biến, được rất nhiều người yêu thích. Với sự kết hợp giữa đu đủ ngọt mát, cắt lát thành sợi giòn tan với thịt bò khô dai mềm, đậm vị, cay nồng tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, khiến ai ăn cũng sẽ ghiền. Nhưng để làm ra một món gỏi đu đủ bò khô ngon không phải chị em nội trợ nào cũng biết cách làm. Hôm nay, chúng tôi xin gửi đến các bạn cách làm gỏi bò khô trộn đu đủ thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi khô bò với đu đủ: 1 trái đu đủ xanh bào sợi, ngâm vào trong giấm hoặc nước pha một it chanh để đu đủ được trắng và giòn hơn khoảng 10 phút rồi rớt ra để ráo. Có thể dùng thêm cà rốt để màu sắc thêm đẹp, 50gr đậu phộng rang bẻ đôi, 1 nắm lá quế thái khúc 1cm, 1gr tỏi ngâm chua, thái mỏng, 200gr Gan bò, 50gr Khô bò ngon, Nước 1 trái dừa.Gia vị thêm: quế chi, đại hồi, đinh hương, 1 chén nước tương, ½ chén tương ớt, ngoài ra còn có đường và hạt nêm. Cách làm gỏi đu đủ với khô bò chi tiết qua các bước:

Làm nước tương ăn gỏi: Lấy chảo sao một it quế chi và đại hồi để tạo nên hương vị thơm. Sau đó cho nước dừa vào chảo đun sôi. Khi nước dừa sôi, thái mỏng gan bò khoảng 2cm bỏ vào. Đổ chén nước tương xì dầu để gan bò có màu đen nhánh đồng thời bỏ tương ớt, hạt nêm và đường nhiều một chút để hương vị đậm đà. Cho lửa lớn, đun sôi cho nước cạn còn khoảng 1 chén rồi tắt bếp.

Trộn gỏi: Lấy đu đủ sợi bày ra đĩa đúng một khẩu phần ăn, rãi lên trên một ít lá quế đã cắt sẵn. Dùng kéo cắt gan bò thành những miếng mỏng để lên bề mặt gỏi. Lấy một ít khô bò loại ngon xếp lên trên rồi rắc đậu phộng rang lên. Cuối cùng cho một it tương ớt (tùy theo khẩu vị mỗi người mà cho lượng tương phù hợp) rồi chang nước xì dầu luộc gan bò lên.

Thưởng thức: Để món ăn ngon đúng vị, nên ăn kèm với một it tỏi dầm chua và tương ớt để món ăn vừa chua chua, vừa cay cay, vừa ngọt lại vừa bùi, đậm đà hượng vị bò khô. Một món ăn vặt đơn giản, ngon lành vừa mới hoàn thành. Ăn sẻ bị ghiền ……

Cách làm gỏi xoài khô mực

Bước 1: Rửa xoài sạch mũ dính bên ngoài, kế đến đem gọt vò và băm sợi hoặc bào sợi tuỳ thích. Nướng khô mực trên lửa nhỏ và trở mặt liên tục để mực không bị cháy và đắng. Theo chúng tôi khi mực nướng chín sau 3 phút, bạn đem ra ngoài, dùng chày hoặc bất cứ vật nặng nào có thể cầm tay để đập dập con mực. Sau đó, đem xé sợi. Nhặt sạch các loại rau thơm, đem rửa và để ráo.

Bước 2: Pha nước mắm thấm với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng tỏi và ớt băm cùng 1 muỗng nước cốt chanh. Cho mực đã xé sợi vào trộn với xoài. Tiếp tục cho rau vào, trộn đều với nhau và rắc thêm lạc rang khi đã dọn lên dĩa. Khi ăn dùng kèm chén nước mắm thấm và bánh tráng hoặc bánh phồng tôm.

Cách làm gỏi sứa thơm ngon đậm đà hương vị biển

Nộm sứa, còn gọi là gỏi sứa, là món nộm sử dụng nguyên liệu chính là sứa đã được sơ chế, chần qua nước sôi, trộn chua ngọt với các loại rau, thịt động vật và gia vị. Nộm sứa phổ biến trong ẩm thực Việt Nam vùng duyên hải, và không hiếm khi, có trong thực đơn tại các nhà hàng.

Tùy theo vùng miền, nộm sứa có thể được chế biến khá khác biệt nhau về nguyên liệu tuy cũng tương tự các món nộm khác, thường không thể thiếu các loại rau: như rau câu, đu đủ xanh, cà rốt, ngó sen, hoa chuối) rửa sạch cắt khúc hoặc thái con chì; thịt (như thịt gà xé, tôm nõn thái nhỏ, giò lụa thái chỉ; các loại hạt bùi, hút nước (như lạc, vừng, hạt điều) rang chín, gã nhỏ; và các gia vị, rau thơm (như chanh, tỏi, đường, dấm, nước mắm, ớt, hạt tiêu, húng thơm, mùi v.v.