Top 4 # Xem Nhiều Nhất Sụn Gà Làm Món J Ngon Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Sụn gà là nguyên liệu khá quen thuộc và được chế biến thành nhiều món ăn vặt thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn vẫn chưa biết ngon thì trong bài viết hôm nay, Phunuvagiadinh sẽ giới thiệu đến bạn 3 món ăn từ sụn gà thơm ngon, ăn là ghiền ngay lần đầu thưởng thức. Cùng theo dõi!

Sụn gà làm món gì ngon?

Sụn gà chiên giòn

Nếu vẫn chưa biết sụn gà làm món gì ngon thì đừng bỏ qua món sụn gà chiên giòn.

Nguyên liệu chuẩn bị

1kg sụn gà (Sụn gà có hai loại là sụn đầu gối và sụn ức, bạn nên chọn loại sụn ức để làm món này sẽ ngon hơn)

2 thìa cà phê rau mùi khô (parsley)

1/2 thìa bột thìa là

2 tép tỏi băm nhuyễn

1/4 thìa tiêu xay

2 thìa bột self-raising

Gia vị, hạt nêm

Cách làm sụn gà chiên giòn

Bước 1: Rửa sạch sụn gà rồi mang luộc trong nước sôi khoảng 15 phút, để sụn chín vừa mềm thì vớt ra để ráo.

Bước 2: Ướp sụn gà với các gia vị cho thấm, thêm khoảng 1/4 thìa muối và một ít hạt nêm trộn đều lên.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp cho nóng rồi bỏ sụn vào chiên giòn là được.

Bước 4: Vớt sụn gà ra đĩa, nên ăn lúc còn nóng. Có thể dùng sụn gà chiên giòn kết hợp với rau xà lách trộn dấm, chấm sốt mayonnaise hoặc muối tiêu chanh cũng rất ngon.

Sụn gà cháy tỏi ớt

Nguyên liệu chuẩn bị Cách làm sụn gà cháy tỏi ớt

Sơ chế nguyên liệu: Hành tím bóc vỏ rồi bằm nhỏ. Ớt thái khoanh tròn nhỏ vừa ăn. Sụn gà rửa thật sạch rồi đem ướp với dầu mè, hạt tiêu và đường trong 20 phút cho thấm đều.

Chuẩn bị một bát nhỏ cho trứng, bia và bột chiên vào trộn đều, để yên trong 15 phút.

Cho dầu vào ngập chảo đun nóng, nhúng sụn gà vào hỗn hợp bột tạo thành một lớp áo mỏng rồi thả vào chảo dầu. Chiên sụn gà đến khi chín đều thì vớt ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu.

Làm nóng một chảo khác với chút dầu, cho hành tây, tỏi và ớt vào phi thơm.

Cho phần sụn gà vào trộn đều khoảng 15 giây. Rắc ít hành lá xắt nhỏ lên trên mặt, trộn đều lại vài lần nữa thì tắt bếp. Như vậy là món sụn gà cháy tỏi ớt đã hoàn thành, thật đơn giản phải không nào.

Sụn gà xào sả ớt

Nguyên liệu chuẩn bị Sơ chế nguyên liệu Cách chế biến

Bắc chảo lên bếp chờ thật nóng rồi cho dầu vào. Trút ớt, sả, tỏi vào phi cho thơm và vàng đều. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm 1 muỗng sa tế.

Cho sụn gà vào chảo xào đến khi săn lại thì cho chút nước màu (có thể dùng bột nghệ để thay thế cũng rất ngon), đường, nước mắm và bột nêm vào. Đun với lửa lớn cho chảo sôi lên để sụn gà ngấm gia vị.

Tiếp theo bạn cho 1 chén nước lạnh vào chảo và tiếp tục nấu với lửa nhỏ.

Nấu cho đến khi sụn gà săn lại thì tắt bếp.

Trút sụn gà ra đĩa và trang trí thêm ớt xắt lát, ngò rí.

Ăn sụn gà có tốt không?

Nhiều người thắc mắc ăn sụn gà có tốt không thì câu trả lời là có. Theo các nhà khoa học nghiên cứu thì sụn gà có chứa chất axit amin là cystein có khả năng điều trị bệnh ngoài da và hỗ trợ xương khớp. Các nhà khoa học đã dùng sụn gà để chữa bệnh viêm đa khớp thành công.

Ngoài ra, sụn gà còn có công dụng xóa bỏ các nếp nhăn trên da. Da gà, sụn gà còn chứa axit sunfuric có vai trò vô cùng quan trọng đối với làn da. Dùng sụn, xương và da gà nấu canh, nấu cháo ăn thường xuyên sẽ có tác dụng loại bỏ nếp nhăn, giúp da trơn mượt, mang lại cho bạn vẻ tự tin tràn đầy sức sống.

Thịt gà được y học đánh giá cao nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào và giúp cơ thể phòng nhiều bệnh. Thế nhưng không phải phần nào trên con gà cũng tốt, nhất là 5 bộ phận sau.

Đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu để có thể thực hiện và chế biến một cách nhanh nhất có thể

– 1kg sụn gà

– 5 củ sả

– 5 lá chanh

– 2 thìa canh bột năng

– 2 quả trứng gà tươi

– 200g bột nếp

– 200g đậu xanh đãi vỏ

– ½ thìa cà phê muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi chuân bị sau nguyên liệu bạn cần tiến hành sơ chế trước khi chế biến – Sụn gà ban nên rửa sạch, sau đó chặt miếng đều nhau và trần qua nước sôi sau đó rửa sạch lại với nước.

– Cho sụn gà vào bát sau đóđạp trứng gà vào kết hợp thêm 1 chút bột nêm, xóc đều với bột năng để cho ngấm gia vị.

– Sả rửa sạch để có thể có hương vị và ngấm vào sụn gà bạn nên thái làm 3 khúc, thái sợi dọc dài khoảng 3 – 4 cm.

– Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.

– Cùng với đó bạn nên ngâm Ggạo nếp, đậu xanh vào nước khoảng 2 – 3 giờ cho mềm vớt ra, để ráo nước.

Bước 2: Tiến hành làm sụn gà rang muối

– Đầu tiên bạn nên thêm 5 thìa canh dầu ăn vào chảo, bật bếp bạn cho sả vào để chiên giòn sau đó vớt ra giấy thấm dầu.

– Đợi nguội gạo nếp, đậu xanh sau đó bạn trộng chung hỗn hợp vào máy xay để xay cho mìn mịn.

– Tiếp đó bạn Cho sụn vào chảo khô để rang khô đến khi hơi cháy cạnh bạn bỏ ra

– Cùng với đó để ngấm hơn gia vị thêm 2 thìa bột muối làm ở trên vào rang đều

– Không thể bỏ qua tạo nên hương vị và mùi thơm đặc biệt bạn nên thêm sả, lá chanh vào đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

– Xếp sụn gà rang muối ra đĩa và thưởng thức.

Những miếng sụn gà rang muối giòn tan,ngon đúng điệu có sự kết hợp tròn vị của nhiều gia vị bùi bùi, thơm thơm có sức hấp dẫn khiến bạn không thể cưỡng lại được.

1. Ăn sụn lợn có tốt không, có tác dụng gì?

Mối quan hệ giữa sụn, collagen và sức khỏe xương khớp

Các loại sụn (sụn lợn, sụn bò, sụn gà…) là nguồn cung cấp collagen dồi dào. Trong khi đó, collagen lại là loại protein giữ vai trò quan trọng với sức khỏe, đặc biệt là xương khớp. Đây cũng là chất chiếm 80% trong cơ cấu hình thành xương cùng với canxi và chiếm 50% trong cơ cấu thành phần của sụn người. Ở người lớn tuổi, việc thiếu collagen do lão hóa sẽ gây ra nhiều hệ quả như:

Xương giảm đàn hồi, kém dẻo dai và linh hoạt.

Tăng nguy cơ loãng xương và xốp xương.

Ma sát giữa các khớp xương sẽ lớn hơn dẫn đến xương và sụn bị biến dạng.

Xuất hiện các bệnh lý về xương khớp, nổi bật là đau thắt lưng và thoát vị đĩa đệm.

Việc bổ sung collagen thông qua việc chế biến sụn có tác dụng làm hạn chế xuất hiện và hỗ trợ điều trị các tình trạng trên. Đồng thời, so với những loại sụn khác, sụn lợn rất dễ tìm thấy cũng như có giá thành rẻ hơn nên rất nhiều người chọn mua loại sụn này.

“Ăn sụn lợn có tác dụng gì cho sức khỏe?” được rất nhiều người quan tâm

Vậy có phải ăn sụn sẽ hết các bệnh về xương khớp?

Sụn lợn chỉ giúp hỗ trợ ngăn chặn hoặc giảm các biến chứng do bệnh về xương khớp gây ra. Để có được kết quả điều trị như mong muốn, bên cạnh chế biến các món ăn từ sụn, bạn còn cần kết hợp với những thực phẩm khác như rau, trái cây, cá… Cùng với đó là điều chỉnh lối sống lành mạnh theo hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa.

2. Gợi ý danh sách 3 món ngon từ sụn lợn

Sụn rang muối

Sụn lợn sau khi mua về, bạn chặt thành những miếng vừa ăn và luộc sơ qua. Kế tiếp bạn ướp sườn với hỗn hợp gồm: trứng gà, bột năng, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường và trộn đều. Đợi khi dầu trong chảo nóng, bạn cho sụn đã ướp vào chiên cho đến khi vàng giòn.

Về phần muối, bạn cho gạo nếp, đậu xanh đã đãi vỏ (màu vàng) đã ngâm và muối hạt lên chảo rang. Khi tất cả đã chín vàng đều, bạn tắt bếp, chờ đến khi nguội thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Khi nào dùng, bạn chỉ cần cho muối vào sụn lợn và lắc đều lên là có thể thưởng thức.

Sụn lợn rang muối rất thích hợp để làm món khai vị.

Sụn lợn xào chua ngọt

Đầu tiên, bạn ướp sụn với các gia vị gồm, bột canh, mì chính, hạt nêm, nước mắm, tiêu và tỏi. Sau khoảng 30 phút, bạn cho sụn lên chảo kèm một ít dầu, xào cho đến khi sụn vàng thì tắt bếp và cho ra đĩa riêng.

Pha nước sốt với giấm, đường và một chút nước. Bạn khuấy đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Cho một chút dầu vào chảo (bạn cũng có thể tận dụng phần dầu thừa lúc nãy xào sụn) và cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm sau đó trút cà chua vào và dằm nhuyễn. Khi cà chua đã nhuyễn bạn trút sườn và hỗn hợp sốt vào, đảo đều là xong.

Hương vị chua nhẹ của sụn lợn xào chua ngọt được rất nhiều bạn nhỏ yêu thích.

Sụn lợn nấu canh sấu

Cà chua bạn rửa sạch, bổ hình múi cau rồi xào sơ với dầu ăn. Quả còn lại thái nhỏ, xào chín với dầu ăn, gia vị và 1 bát con nước cho thành hỗn hợp nước sốt. Còn sấu thì bạn cạo vỏ, rửa sạch.

Cho sườn vào nồi xào cùng dầu ăn, gia vị. Khoảng 3 phút rồi cho nước, cho sấu vào nấu cùng một ít gia vị, Khi nước sôi cho nước sốt cà chua, cà chua thái cau vào đun khoảng 1-2 phút. Sau đó cho hành lá vào và tắt bếp.

Canh sụn sấu giúp những ngày mưa thêm ấm áp.

3. Sụn heo mua ở đâu mới tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?

MEATDeli là một trong những thương hiệu thịt sạch với công nghệ đến từ châu Âu được nhiều người tin dùng hiện nay. Đặc biệt, với hệ thống phân phối rộng khắp cả nước, bạn có thể mua thịt MEATDeli ở bất kỳ đâu.

– Tuyến số 1: Chỉ heo khỏe mới được xuất trại.

– Tuyến số 2: Chỉ heo khỏe, không nhiễm dịch bệnh mới được đưa vào nhà máy.

– Tuyến số 3: Chỉ thành phẩm heo an toàn mới được xuất bán ra thị trường.

Chưa dừng lại ở đó, các sản phẩm MEATDeli cũng như sụn heo nói riêng được áp dụng đóng gói với Công nghệ Oxy-Fresh 9 từ Châu Âu. Theo đó, toàn bộ quá trình chế biến, đóng gói, vận chuyển và phân phối đều đảm bảo nhiệt độ thịt từ 0 đến 4 độ C . Vì thế giúp giữ nguyên chất lượng và màu đỏ hồng của sản phẩm trong suốt thời hạn sử dụng, hạn chế vi sinh phát triển.

Nhờ quy trình hiện đại trên, sụn heo khi đến tay người dùng đều là những miếng sụn thơm ngon dinh dưỡng nhất. Đặc biệt, bạn không cần phải rửa sụn lại với nước trước khi chế biến.

Sụn heo MEATDeli đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm hàng đầu hiện nay.

Lẩu sườn sụn mới lạ, bắt mắt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món lẩu sườn sụn

Cách nấu lẩu sườn sụn:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Sườn sụn khi được mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi đem chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.

Ướp sụn với xì dầu, nước tương rồi trộn đều lên.

Tỏi rửa sạch để nguyên vỏ và mang nướng trên bếp than hoặc bếp ga.

Củ sen đem rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn.

Táo tàu thì rửa sạch và ngâm nước cho nở, có thể dùng nước ấm để táo nở nhanh hơn.

Bước 2: Nấu lẩu

Cho khoảng 2,5 lít nước vào xoong rồi cho lên bếp đun. Khi nước đã sôi thì tiếp tục bỏ sườn đã ướp vào, sau đó cho tỏi nướng để tăng thêm mùi vị cho món lẩu.

Nêm nếm cho món lẩu vừa vị: tiêu sọ, đường, hạt nêm, muối, đường phèn và táo tàu rồi tiếp tục đun trong 40 phút đến khi sườn mềm là được.

Chỉ với vài bước đơn giản trên bạn và gia đình đã có món lẩu sườn sụn thơm ngon đổi bữa cho gia đình. Món lẩu này có thể ăn kèm với rất nhiều loại rau, tuy theo sở thích của bạn và gia đình mà bạn có thể chọn các loại rau như rau cải, rau muống, bắp cải, cải thảo,…Món ăn này ăn kèm với mì hoặc bún cũng rất tuyệt.

Cách làm lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn thơn ngon, hấp dẫn cho gia đình.

Với vị chua chua, ngọt ngọt dễ ăn, lẩu riêu cua sườn sụn có thể làm hài lòng những vị khách khó tính nhất. Còn gì bằng việc cả nhà sum vầy bên nồi lẩu nghi ngút khói vào những dịp sum họp cuối tuần.

Nguyên liệu:

Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn:

Bước 1: Sườn sụn khi được mua về cho vào chần qua nước sôi, ướp thêm các loại gia vị khác như gừng, sả rồi ninh trong khoảng 10;15 phút.

Rửa sạch cua đồng rồi tách mai, yếm rồi giã nhỏ hoặc dùng máy xay để tiết kiệm thời gian. Sau khi cua đã được xay nhuyễn thì thêm nước và bắt đầu lọc lấy gạch cua.

Cho gạch cua vào trong một chiếc xoong vừa và thêm nước, đun sôi, nếu ăn được mắm tôm thì bạn nên cho vào để nồi lẩu được dậy hương.

Tiếp theo cho gạch cua vào nồi nước lọc cua và khuấy thật nhẹ tay đến khi có gạch nổi dày lên thì vặn lửa nhỏ lại, vớt hết riêu cua ra một cái bát.

Phi thơm hành tỏi rồi cho gạch cua vào xào trong khoảng 3-5 phút.

Cắt đậu thành những miếng vừa ăn rồi mang rán chín vàng, thịt bò thái mỏng và bày ra đĩa.

Hoa chuối thái mỏng và ngâm với nước muối để tránh bị thâm, làm tương tự với rau muống chẻ.

Mẻ thì bạn cần lọc và để chúng ra một chiếc bát nhỏ

Tóm lại, cách làm lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn không quá khó, chỉ cần bạn tỉ mỉ một chút và tham khảo bí quyết của điện máy Anh Phát chia sẻ. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và một vài nguyên liệu dễ dàng mua được thì đã có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà. Vậy tại sao chúng ta không thử tự mình thực hiện món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những dịp cuối tuần gia đình sum họp?

Nguyên liêu, các bước làm sườn sụn rang muối

Sườn sụn rang muối là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm bùi, hài hòa của vị chua cay ngọt. Bí quyết cốt lõi của món ăn nằm ở công đoạn rang sườn với muối sao cho vừa vị mà lại không mất đi phần ngọt của sườn. Hy vọng rằng cách làm sườn rang muối sau đây sẽ giúp cho bữa cơm tối của bạn thêm vui vẻ, đầm ấm cùng những tiếng cười giòn giã.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Sườn rửa sạch cho vào một chiếc xoong, rắc vào một ít muối, đun ở lửa to trong khoảng 1 phút thì tắt bếp, vớt ra rửa lại với nước lạnh cho hết bọt bẩn rồi ướp với 2g muối, 2g tiêu xay nhuyễn trong khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều

Sau 15 phút cho sườn ra bát và xóc đều với bột năng.

Các loại gạo nếp, gạo tẻ, hạt sen, tôm khô, đậu xanh ngâm với nước ấm, vớt ra rổ để ráo nước.

Sả bóc vỏ cắt khúc, hành bóc vỏ, thái mỏng.

Bước 2: Chiên sườn

Làm nóng chảo, dầu rồi cho sườn vào chiên cho tới khi lớp ngoài hơi xém thì vớt ra để ráo.

Rang gạo nếp, gạo tẻ ở một chảo khác cho đến khi hơi vàng thì đổ ra một cái bát.

Đậu xanh, hạt sen, tôm khô, 8g muối rang lần lượt.

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy và xay mịn.

Chiên sườn lần 2, cho sườn vào chảo chiên với lửa to cho đến khi xém vàng đều, đổ ra bát để ráo dầu.

Phi thơm hành, sả và vớt hành sả ra bát.

Cho sườn vào chảo với hành, sả cùng 3 thìa bột canh muối đã xay mịn, đảo đều tay cho đến khi bột muối bám đều trên bề mặt miếng sườn là được.

Khi mua sườn bạn cần chú ý đến ba yếu tố chính quyết định chất lượng miếng sườn: màu sắc, mùi vị và độ đàn hồi.

Những miếng sườn tươi ngon thường có màu hồng nhạt, không xuất hiện mùi lạ và đặc biệt khi ấn vào miếng thịt sẽ cảm nhận được sự đàn hồi rõ rệt.

Ngoài những tiêu chí chính trên bạn hãy chọn những miếng sườn có xương dẹp và nhỏ, nhưng không phải là miếng sườn có kích cỡ quá bé bởi dẻ sườn đấy phần lớn được dọc ra từ những con lợn bé sẽ không đảm bảo mùi vị và chất lượng.

Khi nấu món lẩu sườn sụn thì việc dùng những nồi nấu lẩu đa năng sẽ làm tiết kiệm thời gian cũng như công sức. Hãy đến với Điện máy Anh Phát, nơi cung cấp những chiếc nồi lẩu được đảm bảo tốt về chất lượng cũng như giá cả. Tại đây bạn sẽ tìm được cho căn bếp của mình những vật dụng cần thiết, hữu ích và được bảo hành về chất lượng trong thời gian lâu dài bởi mục tiêu tồn tại chính của Điện máy Anh Phát đó chính là lấy sự hài lòng của khách hàng làm nên uy tín.