Top 11 # Xem Nhiều Nhất Sườn Nấu Kiểu Gì Ngon Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Với nguyên liệu là sườn bò bạn có thể tham khảo với món sườn bò nướng, với lớp thịt cháy cạnh vàng đều, tẩm ướp gia vị đậm đà, cùng mùi thơm được nướng cũng khiến bạn thích mê.

Sườn bò nấu món gì ngon

Sườn bò hầm sả

Nếu bạn thích mùi thơm tự nhiên của sả cùng thịt bò mềm dai thì không nên bỏ qua món ăn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Sườn bò: 800g

Củ cải trắng: 2-3 quả

Sả: 3-4 củ.

Rau mùi

Cà rốt: 2 củ

Gừng tươi: 1 củ

Hành lá

Các loại gia vị khác như nước mắm, mì chính, hạt tiêu, muối,…

Cách làm món sườn bò hầm sả

Trước tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu như sau:

Củ cải trắng và cà rốt bạn gọt lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn.

Gừng tươi bạn nướng qua lửa tới khi có mùi thơm, cạo lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch, đập dập.

Hành lá và rau mùi nhặt sạch, rửa với nước rồi để ráo. Sả bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài đem rửa sạch rồi đập dập.

Sườn bò bạn rửa qua với nước rồi chặt thành khúc dài khoảng 5-6cm. Cho sườn vào nồi nước đun sôi. Tiếp tục đổ phần nước ban đầu đi, rửa sạch lại rồi lại tiếp tục cho vào nồi hầm tới khi chín. Trong quá trình nấu bạn nên cho thêm 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe muối cho phần thịt đậm đà hơn. Cùng với đó là gừng và sả đã đập dập để nước dùng thơm hơn.

Cuối cùng khi phần thịt ở sườn đã mềm nhừ bạn cho cà rốt và củ cải vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nấu tới khi các nguyên liệu chín mềm thì cho hành lá và rau mùi vào rồi tắt bếp.

Sườn bò hầm đu đủ

Bạn đang thắc mắc sườn bò hầm với gì ngon và tốt cho sức khỏe. Vậy đừng bỏ qua món sườn bò hầm đu đủ với đu đủ là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều vitamin đặc biệt tốt cho bà bầu, người gầy…

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Sườn bò: 800g

Đu đủ xanh: 1 quả

Hành lá

Rau ngò

Các loại gia vị cần thiết khác như nước mắm, muối, mì chính,…

Cách làm món sườn bò hầm đu đủ

Cách nấu sườn bò hầm đu đủ vô cùng đơn giản mà chắc hẳn ai cũng có thể làm được.

Trước tiên sườn bò bạn rửa sạch với nước, chặt thành những miếng dài khoảng 4-5cm. Cho sườn bò vào nồi nấu tới khi nước sôi thì bạn trút bỏ nước đầu tiên đi. Bởi phần nước đó sẽ chứa nhiều bụi bẩn khiến nước dùng không được ngọt ngon và thơm nữa.

Tiếp tục rửa sạch lại sườn bò rồi cho vào nồi, đổ ngập nước vào. Cho thêm 2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe bột ngọt và hầm khoảng 30-45 phút cho phần nước ngọt ở xương chảy ra.

Đu đủ xanh bạn gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái thành những miếng hình khối vừa ăn. Lưu ý khi gọt đu đủ bạn nên sử dụng bao tay để tránh nhựa tay bám vào tay khó rửa. Sau đó cho đu đủ vào nước hầm sườn và nấu tới khi chín mềm. Nêm nếm thêm chút mì chính, thêm nước mắm vào cho vừa ăn.

Cuối cùng bạn cho hành lá, rau ngò đã được rửa sạch thái nhỏ và tắt bếp. Múc sườn bò hầm đu đủ ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

Như vậy chỉ cần vài bước đơn giản với các nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có những món ngon từ sườn bò. Dù là sườn non hay gì đi chăng nữa bạn vẫn có thể nấu thành những món ăn hấp dẫn. Hi vọng những chia sẻ trên đã giải đáp cho bạn câu hỏi sườn non bò nấu gì ngon thật hài lòng.

Cách chọn sườn bò ngon

Món ăn từ sườn bò có hấp dẫn, ngon lôi cuốn thực khách hay không cũng nhờ vào việc chọn sườn bò.

Bạn nên chọn sườn bò với phần thịt có màu đỏ hồng, còn tươi. Khi ấn tay vào phần thịt bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi và không bị dính tay.

Tránh mua loại sườn với phần thịt có màu hơi sẫm, có mùi ôi khó chịu. Hay phần thịt có dấu hiệu bị hỏng như bị nhớt,…

Vì đặc trưng của phần thịt này, thịt sườn có xương thích hợp với các món nướng, hầm, lẩu, áp chảo

Sườn bò nướng BBQ- món ngon dễ làm

Nếu là bữa tiệc ngoài trời hay dã ngoại cuối tuần thì món sườn bò nướng BBQ là món được liệt kê đầu danh sách. Chính vì các bước chuẩn bị vô cùng đơn giản nhưng vẫn tạo được vị thơm nồng cho món ăn.

Cách thực hiện món này vô cùng đơn giản: Bạn cần chuẩn bị 1 dải sườn khoảng 800gr- 1kg. Sau khi sơ chế thì ướp với sốt nướng Bulgogi hoặc bất kỳ loại hỗn hợp ướp nào có sẵn trong khoảng 1 tiếng. Chỉ cần như vậy bạn đã chuẩn bị sẵn sàng cho bữa tiệc hoàn hảo.

Vì là bữa tiệc có nhiều người nên bạn có thể bổ sung vài nguyên liệu như: củ hành khô, tỏi khô, 1 vài thìa cà phê hạt tiêu, rau củ nướng kèm như khoai lang, khoai tây, bắp, ớt chuông, xà lách,… để tăng độ ngon miệng cho mọi người.

Hương vị của sả giúp cho món sườn trở nên hoàn hảo hơn. Cảm giác của món này mang lại là vị ngọt thanh của sườn, ngon mềm từ thịt và vị thơm của sả. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên vị rất tuyệt và “hao cơm” cho món sườn bò hầm sả.

Hương vị của sả giúp cho món sườn trở nên hoàn hảo hơn.

Củ cải trắng (2 củ), lá bắp cải, mướp hương.

Hành lá, ngò, sả.

Rau nhúng ăn kèm: cải xanh, đậu bắp, rau muống, mồng tơi,…

Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, gừng tươi.

Đầu tiên bạn cần sơ chế sườn bò. Có thể dùng dao chặt sườn thành những miếng nhỏ, sao cho vừa ăn rồi rửa sạch với nước.

Luộc sơ sườn với lượng nước lạnh ngập khoảng 5cm. Nước sôi thì xả bỏ hết phần nước đầu rồi bạn trút hết vào rổ để dội, xốc qua với nước lạnh để sườn nguội, vớt ra và để ráo nước.

Khi đã xong công đoạn đầu thì bạn cho sườn vào nồi và đổ nước mới nấu lại cùng lửa lớn cùng với cây sả đập dập, nhánh gừng nhỏ.. Để ý khi sườn bò chín mềm thì bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Bạn có thể thêm cọng hành cắt khúc để tăng hương thơm cho món ăn.

Chúng tôi cung cấp nhiều loại thực phẩm chất lượng cùng các loại hải sản tươi sống trong và ngoài nước. Sườn bò Mỹ tại Hải Sản Phương Nam được nhập khẩu chính ngạch với xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Ngoài sản phẩm chúng tôi còn cung cấp nhiều loại thực phẩm chất lượng khác như:

Sản phẩm thực phẩm đa dạng giúp bạn lựa chọn với giá cả cạnh tranh cùng phương thức vận chuyển nhanh chóng đảm bảo thực phẩm luôn tươi, sống khi đến tay khách hàng. Còn chờ gì nữa hãy lựa chọn những sản phẩm yêu thích tải Hải Sản Phương Nam cho bữa tối của gia đình bạn ngay hôm nay!

⏩ Tự tay làm món sườn cừu áp chảo đơn giản tại nhà ⏩ Thử làm món sườn cừu nướng mật ong thơm phức ⏩ Đổi vị với món sườn cừu nướng rượu vang kiểu Pháp Hải sản Phương Nam nhận giao hàng trên toàn quốc.

Địa chỉ: 48B Trương Công Định, P14, Tân Bình, HCM

1. Sườn bò nướng BBQ

Với nguyên liệu là sườn bò bạn có thể tham khảo với món sườn bò nướng, với lớp thịt cháy cạnh vàng đều, tẩm ướp gia vị đậm đà, cùng mùi thơm được nướng cũng khiến bạn thích mê.

Sườn bò to và nhiều thịt là món hoàn hảo cho bất kỳ món nướng nào và có rất nhiều cách để chế biến chúng.

9 Tasty Beef Rib Recipes (1)

Những buổi họp mặt bạn bè, gia đình cùng nhau nướng sườn bò đã được tẩm ướp thơm lừng. Thịt mỡ nướng giòn bao ngon bao thơm thật là ý tưởng tuyệt vời.

2. Sườn bò hầm sả

Sườn bò nấu món gì ngon? Nếu bạn thích mùi thơm tự nhiên của sả cùng thịt bò mềm dai thì không nên bỏ qua món ăn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Sườn bò: 800g

Củ cải trắng: 2-3 quả

Sả: 3-4 củ.

Rau mùi

Cà rốt: 2 củ

Gừng tươi: 1 củ

Hành lá

Các loại gia vị khác như nước mắm, mì chính, hạt tiêu, muối,…

Cách làm món sườn bò hầm sả

Trước tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu như sau:

Củ cải trắng và cà rốt bạn gọt lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn.

Gừng tươi bạn nướng qua lửa tới khi có mùi thơm, cạo lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch, đập dập.

Hành lá và rau mùi nhặt sạch, rửa với nước rồi để ráo. Sả bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài đem rửa sạch rồi đập dập.

Sườn bò bạn rửa qua với nước rồi chặt thành khúc dài khoảng 5-6cm. Cho sườn vào nồi nước đun sôi. Tiếp tục đổ phần nước ban đầu đi, rửa sạch lại rồi lại tiếp tục cho vào nồi hầm tới khi chín. Trong quá trình nấu bạn nên cho thêm 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe muối cho phần thịt đậm đà hơn. Cùng với đó là gừng và sả đã đập dập để nước dùng thơm hơn.

Cuối cùng khi phần thịt ở sườn đã mềm nhừ bạn cho cà rốt và củ cải vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nấu tới khi các nguyên liệu chín mềm thì cho hành lá và rau mùi vào rồi tắt bếp.

3. Sườn bò hầm đu đủ

Bạn đang thắc mắc sườn bò hầm với gì ngon và tốt cho sức khỏe. Vậy đừng bỏ qua món sườn bò hầm đu đủ với đu đủ là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều vitamin đặc biệt tốt cho bà bầu, người gầy…

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Sườn bò: 800g

Đu đủ xanh: 1 quả

Hành lá

Rau ngò

Các loại gia vị cần thiết khác như nước mắm, muối, mì chính,…

Cách nấu sườn bò hầm đu đủ vô cùng đơn giản mà chắc hẳn ai cũng có thể làm được.

Trước tiên sườn bò bạn rửa sạch với nước, chặt thành những miếng dài khoảng 4-5cm.

Cho sườn bò vào nồi nấu tới khi nước sôi thì bạn trút bỏ nước đầu tiên đi. Bởi phần nước đó sẽ chứa nhiều bụi bẩn khiến nước dùng không được ngọt ngon và thơm nữa.

Tiếp tục rửa sạch lại sườn bò rồi cho vào nồi, đổ ngập nước vào.

Cho thêm 2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe bột ngọt và hầm khoảng 30-45 phút cho phần nước ngọt ở xương chảy ra.

Đu đủ xanh bạn gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái thành những miếng hình khối vừa ăn. Lưu ý khi gọt đu đủ bạn nên sử dụng bao tay để tránh nhựa tay bám vào tay khó rửa.

Sau đó cho đu đủ vào nước hầm sườn và nấu tới khi chín mềm.

Nêm nếm thêm chút mì chính, thêm nước mắm vào cho vừa ăn.

Cuối cùng bạn cho hành lá, rau ngò đã được rửa sạch thái nhỏ và tắt bếp. Múc sườn bò hầm đu đủ ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

Như vậy chỉ cần vài bước đơn giản với các nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có những món ngon từ sườn bò. Dù là sườn non hay gì đi chăng nữa bạn vẫn có thể nấu thành những món ăn hấp dẫn. Hi vọng những chia sẻ trên đã giải đáp cho bạn câu hỏi sườn non bò nấu gì ngon thật hài lòng.

4. Bún sườn bò chả lụa

Bún sườn bò cay cay vị sa tế cộng với vị mắm ruốc, ăn giống bún bò thường nhưng sẽ ngon ngọt hơn nhờ khúc sườn. Nấu sườn chín nhừ cùng hành và xả, ăn kèm với rau muống, ngò, rau thơm.

Thích hợp làm món ăn sáng cho gia đình.

Một món canh giàu dinh dưỡng, đầy đủ chất xơ, vitamin, đạm cho bữa cơm trưa khỏe mạnh. Canh sườn bò với các loại củ. Hầm thật lâu để vị bò ngấm vào rau củ, mềm ngon ngọt thật ngon đúng không nào.

Đây là một trong những món ngon từ sườn bò được các bà nội trợ ưa thích đó.

6. Canh rong biển sườn bò

Lâu lâu đổi vị là lạ của món hàn. Canh rong biển hầm với sườn bò. Bạn chỉ cần hầm sườn bò thật là mềm, sau đó cho rong biển vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Món này khá đơn giản và lạ miệng. Rong biển có tính mát cho những người đang nóng trong người, ăn dầu mỡ nhiều.

7. Sườn bò kho gừng

Món sườn bò kho gừng cay cay nồng nồng, món này ăn cùng cơm hoặc bánh mì thì siêu hao cơm luôn í. Vị gừng siêu hợp với mùa đông, những ngày trời se lạnh có nồi sườn kho gừng ấm bụng.

8. Sườn bò sốt vang

Nếu bạn chán kiểu bò nướng, bò lagu thì sườn bò sốt vang sẽ là một món đổi gió bạn có thể thử làm khi rảnh. Nguyên liệu thì cũng giống món cà ri vậy, sườn bò, rau củ. Đặc biệt là có thêm chút vang đỏ.

Cùng đến với phong cách nấu canh sườn bò hàn quốc. Mùi vị canh kim chi thơm ngon miễn bàn rồi. Vị kim chi cay cay, hơi chua ngọt thấm vào miếng sườn bò thì ngon gì bằng.

Món canh này thường người ta ăn chung với cơm trắng. Nhưng nếu bạn thích thì có thể ăn chung với mì đấy.

Thử ngay nào!

Để nấu được các món ngon từ sườn bò, trước hết phải chọn được khúc sườn ngon và phù hợp.

Món ăn từ sườn bò có hấp dẫn, ngon lôi cuốn thực khách hay không cũng nhờ vào việc chọn sườn bò.

Bạn nên chọn sườn bò với phần thịt có màu đỏ hồng, còn tươi. Khi ấn tay vào phần thịt bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi và không bị dính tay.

Tránh mua loại sườn với phần thịt có màu hơi sẫm, có mùi ôi khó chịu. Hay phần thịt có dấu hiệu bị hỏng như bị nhớt,…

Món ngon mỗi ngày

Món cháo

Trong công thức này

[ hiện]

Nguyên liệu cho 4 người

Sườn sụn: 800g

Gạo tẻ: 220g

Gạo nếp: 80g

Đậu xanh cà vỏ: 30g

Hành lá: 40g

Hành khô: 30g

Quẩy ăn kèm

Nước mắm

Bột canh

Hạt tiêu

Bột ngọt

Nguyên liệu cho món cháo sườn

Sơ chế nguyên liệu

Nếp và đậu xanh bạn có thể vo sạch, sau đó ngâm để qua đêm. Tuy nhiên nếu nấu cháo bằng nồi cơm điện hay áp suất thì có thể bỏ qua bước này.

Cẩn thận hơn thì tranh thủ lúc sơ chế sườn và các nguyên liệu khác thì vo sạch nếp, đậu xanh rồi ngâm qua trong khoảng 15-20 phút.

Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ.

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Hôm này mình không mua được sườn sụn nên dùng tạm sườn thăn cũng được.

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Nấu 1 nồi nước, thả thêm 1 thìa muối hạt vào, khi nước sôi thì cho sườn vào chần qua khoảng 2 phút.

Vớt sườn ra, rửa thật kỹ để loại bỏ các tạp chất bẩn và mảnh vụn xương bám vào trên bề mặt miếng sườn.

Ở bước này nếu thích ăn thanh đạm nhưng thịt vẫn đậm đà, bạn có thể ướp sườn cùng với 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, ướp trong khoảng ít nhất 15 phút.

Còn nếu như thích ăn ngậy hơn thì xào qua sườn.

Phi thơm hành băm, sau đó cho sườn vào xào cùng với 1 thìa bột canh, 1/2 thìa nước mắm và ít hạt tiêu. Xào sườn trong khoảng 3-5 phút để sườn thấm gia vị, sau đó tắt bếp.

Nấu cháo sườn

Cho gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh vào nồi, vo sạch, sau đó trút sườn vào, đổ nước cách mặt gạo ít nhất là 1 ngón tay để nấu cháo.

Trong quá trình nấu có thể thêm nước để cháo không quá đặc. Nấu sườn bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất thì gạo sẽ ninh nhừ hơn, tiết kiệm thời gian.

Nếu nấu trên bếp ga/bếp từ, các bạn nhớ canh lửa/nhiệt độ để cháo không bị cháy khét hoặc bị trào ra ngoài. Khi cháo sôi thì nên hạ nhiệt độ xuống, ninh liu riu cho cháo chín mềm và nên khuấy thường xuyên.

Cháo sườn ninh trong khoảng 60 phút là sẽ mềm, nêm gia vị vừa ăn.

Khi cháo chín, cho hành lá xắt nhỏ vào, khuấy đều thêm 2 phút thì tắt bếp, múc cháo ra tô thưởng thức.

Cháo sườn ngon đạt chuẩn là cháo dẻo, chín mềm, sườn mềm ngọt, gia vị đậm đà vừa ăn, có mùi thơm đặc trưng của thịt quyện với hương dịu nhẹ của nếp và đậu xanh.

Cháo sườn ăn lúc nóng mới ngon, có thể ăn kèm với quẩy giòn.

Nhiều nơi còn ăn kèm với đậu phụ và cà muối cũng rất thú vị.

Rắc thêm hạt tiêu để đúng vị món ăn

Mẹo & lưu ý

Nếu tỉ mỉ hơn bạn có thể rang sơ qua gạo trước khi nấu cháo, làm như vậy cháo sẽ thơm hơn.

Sườn để nấu cháo nên chọn loại sườn sụn, loại sườn này mềm và dễ ăn. Sườn sụn cũng thường được dùng để nấu bún (như bún sườn chua). Nếu thích ăn nhiều thịt thì chọn sườn thăn, loại này nhiều thịt, hay được dùng làm món sườn xào chua ngọt.

Để sườn sạch và loại bỏ tạp chất bẩn, cần phải chần qua sườn. Lưu ý khi chần sườn không nên đậy vung để các chất bẩn bay hơi.

Cháo sườn nên cho thêm chút đậu xanh, để cháo thơm, dẻo và hài hòa với độ ngậy của thịt, đồng thời đậu xanh cũng rất tốt trong việc tăng cường sức khỏe, thanh mát giải nhiệt.

Cháo sườn sẽ thơm và đậm vị hơn khi sử dụng nước mắm.

Khi nấu cháo, lượng nước sẽ ảnh hưởng đến độ đặc/loãng của món ăn. Tỷ lệ gạo nếp/gạo tẻ sẽ ảnh hưởng đến độ dẻo. Bạn có thể căn chỉnh liều lượng để phù hợp với sở thích.

Như mình nấu thì tỷ lệ 1 nếp:3 tẻ là cảm thấy vừa phải.

Chỉnh sửa lần cuối ngày bởi Cúc Nguyễn .

Cúc Nguyễn là Food Editor tại chúng tôi