Top 9 # Xem Nhiều Nhất Thịt Gà Nấu Bí Đỏ Được Không Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Bí đỏ hay bí ngô là một loại cây dây thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae). Nguồn gốc của bí ngô chưa được xác định tuy nhiên nhiều người cho rằng bí ngô có nguồn gốc ở Bắc Mỹ. Bí đỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao do đó đem lại nhiều công dụng tuyệt vời cho cơ thể. Điển hình có thể kể đến:

+ Bí đỏ giàu chất xơ: Tất cả các loại bí đỏ đều có phần thịt rất xơ, là thành phần dễ bị làm mềm khi nấu chín nhưng lại không bị nát và có rất nhiều lợi ích sức khỏe như: chất xơ khó khăn hơn cho cơ thể hấp thụ; chậm tiêu hóa trong dạ dày khiến cho bạn cảm thấy no lâu hơn và kiềm chế cảm giác thèm ăn; giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định.

+ Giàu vitamin C: Trong bí đỏ có nhiều Vitamin C. Bên cạnh những lợi ích quen thuộc của Vitamin C, các nghiên cứu mới đây còn chỉ ra rằng vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn và là một trong các vitamin đầu tiên bị hao hụt khi chúng ta bị căng thẳng.

+ Giàu vitamin A: Một cách cơ học, bí đỏ rất giàu beta-carotene, được chuyển đổi thành vitamin A khi nó được chia nhỏ và hấp thu trong dạ dày. Bất kể là gì thì cả hai đều là nguồn tuyệt vời của chất dinh dưỡng. Chúng là những chất chống oxy hóa và giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn.

Mặc dù là một loại củ quả có nhiều chất dinh dưỡng cũng như khả năng đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể, tuy nhiên bí đỏ lại được liệt vào danh sách khắc tinh cho những bệnh nhân bị các chứng bệnh về dạ dày, rối loạn tiêu hóa hay những ai đang mắc phải chứng tiêu chảy. Lý giải điều này, các nhà khoa học cho rằng, bí đỏ có một nhược điểm lớn là có thể dẫn đến chứng đầy hơi và kích thích ruột. Việc sử dụng bí đỏ trong thực đơn khi đang bị tiêu chảy sẽ khiến tình trạng bệnh trở nặng hơn và khó có thể chữa khỏi. Bên cạnh đó, cách chế biến bí đỏ phổ biến hiện nay đa phần là sử dụng nấu cháo, hầm nhừ bí đỏ, điều này cũng đã làm mất đi phần lớn chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Sử dụng các món ăn chế biến từ bí đỏ để qua đêm cũng mang lại nguy cơ bị tiêu chảy cao.

Cách nấu cháo thịt gà bí đỏ cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm như thế nào?

Khi bé nhà bạn được 7 tháng tuổi, các mẹ hãy học cách nấu cháo cho bé ăn dặm từ thịt gà kết hợp bí đỏ chỉ rất đơn giản với vài bước thực hiện thôi tuy nhiên để có được món cháo ngon thì chúng ta phải chuẩn bị được những nguyên liệu tươi ngon như sau.

+ Cháo trữ đông

+ Thịt gà cắt miếng vừa đủ

+ Bí đỏ cắt miếng vừa đủ

+ Phomai (Loại nhỏ, viên)

Cách nấu cháo thịt gà cho bé ăn dặm kết hợp cà rốt:

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như trên, chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu cách nấu món cháo ăn dặm ngon bổ dưỡng cho bé từ thịt gà kết hợp với củ cà rốt qua các bước như sau.

+ Bước 1: Thịt gà chọn miếng lườn nhiều thịt, sau đó thì rửa sạch, băm nhỏ.

+ Bước 2: Cháo rã đông hâm nóng.

+ Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Luộc bí đỏ đến khi chín, sau đó thì nghiền nhuyễn.

+ Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu oliu, sau đó thì cho thịt gà vào xào đến khi chín.

+ Bước 5: Bắc nồi cháo lên, cho thịt gà xào, bí đỏ vào đảo đều, nêm chút mắm dành riêng cho bé, tắt bếp, cho 1 viên phomai vào.

+ Thực phẩm có nhiều bơ, sữa: Đường, sữa bơ là những sản phẩm rất khó tiêu hóa, thường gây ra các triệu chứng như: đầy hơi, chướng bụng, buồn nôn và tiêu chảy.Các thức uống có gas, cà phê, rượu, bia, chất kích thích: Đây là loại thực phẩm khiến cho bạn luôn có cảm giác khó tiêu, gây khó chịu ợ nóng, đầy hơi.

+ Thực phẩm nhiều chất béo: Đồ ăn có nhiều chất béo làm tăng cơn co thắt ruột, khiến bệnh tiêu chảy nặng hơn

+ Thực phẩm gây đầy hơi

Bên cạnh bí đỏ, người bị tiêu chảy cũng cần phải tránh nhiều thực phẩm, đồ uống khác nếu muốn chữa bệnh nhanh chóng và dứt điểm. Cụ thể gồm:

Kết: : Thay vào đó, để trị dứt điểm và hạn chế các cơn đau bụng do tiêu chảy, bạn nên ăn chuối, sữa chua, các thực phẩm giàu tinh bột để khiến cho hệ tiêu hóa tốt hơn, điều hòa hơn, giảm được tình trạng bệnh. Cũng đừng quên uống nước đầy đủ trong ngày… để tránh mất nước, ảnh hưởng sức khỏe. Tags: cháo gà bí đỏ hạt sen, cách nấu cháo thịt gà bí đỏ cho bé, cháo gà bí đỏ cho bé ăn dặm, cháo thịt gà cà rốt, cháo thịt gà khoai lang, cách nấu cháo thịt gà cho bé ăn dặm, gà hầm trong quả bí đỏ, cháo thịt gà bí đỏ phô mai

– 1kg bí đỏ

– 1 củ hành tây

– 2 muỗng canh bơ

– 2 tép tỏi

– 300g thịt ức gà

– 2 muỗng canh kem tươi

– 1 nhúm hạt nhục đậu khấu

– 1 nhúm bột quế

– 1 muỗng canh dầu oliu

– 1 muỗng cà phê đường trắng

– 2 lát bánh mì

– Phô mai ricotta

– Gia vị: muối, hạt tiêu.

Cách làm món soup bí đỏ thịt gà cho 5-6 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món soup bí đỏ thịt gà.

– Bí đỏ các bạn gọt sạch vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và thái thành những hạt lựu nhỏ.

– Thịt gà các bạn bỏ hết phần da gà và xương gà ( nếu có), các bạn rửa sạch rồi băm nhỏ.

– Hành tây các bạn gọt vỏ rồi thái thành những sợi nhỏ

– Bánh mì các bạn cắt thành những khối vuông nhỏ.

– Tỏi các bạn bóc vỏ rồi đập dập.

Bước 2: các bước thực hiện món soup bí đỏ thịt gà.

– Đầu tiên, các bạn bắc một cái nồi lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy, các bạn mở lửa ở mức vừa.

– Khi hành tây có mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì các bạn cho thịt gà cùng với bí đỏ vào đảo đều.

– Các bạn đảo khoảng 2 phút thì cho nước vào, chỉ cho vừa ngập bí và gà thôi là được.

– Các bạn đậy kín vung nồi, mở nhỏ lửa, hầm bí đỏ khoảng 20-30 phút.

– Đồng thời lúc này các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 350 độ F hay 180 độ C.

– Các bạn cho những miếng bánh mì vào một cái khay nướng.

– Tiếp theo, các bạn rải đều dầu oliu lên bánh mì. Rồi cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, các bạn nướng bánh khoảng 5-7 phút để cho bánh giòn thì lấy bánh ra ngoài.

– Bước tiếp theo, chúng ta quay trở lại với nồi bí đỏ thịt gà, sau khi đã hết thời gian rồi thì các bạn hãy nêm nếm thêm hạt tiêu, muối theo đúng như khẩu vị của mình và tắt bếp.

– Bước cuối cùng, đợi cho phần soup bí đỏ nguội bớt thì các bạn đổ soup vào máy xay sinh tố.

– Các bạn tiến hành xay nhuyễn bí và thịt gà khoảng 5-10 giây thì tắt máy, cho kem tươi, phô mai ricotta vào và bật máy xay thêm 3-4 giây nữa thì tắt. Bởi phần bí và thịt gà đã rất nhừ rồi nên chúng ta không cần phải xay nhiều.

– Khi ăn, các bạn đổ soup bí ra từng bát.

Lưu ý khi làm món món soup bí đỏ thịt gà:

– Nếu các bạn không thích thả bánh mì chung vào bát soup bí như vậy thì có thể ăn riêng ở bên ngoài kèm với một chút bơ.

– Món soup bí đỏ thịt gà vừa mềm mịn, thơm mùi bí đỏ, bơ, béo ngậy vị kem tươi, phô mai và thêm vị ngọt đậm đà của bí đỏ, thịt gà nữa,…tất cả hòa quyện lại thành một món ăn vô cùng tuyệt hảo. Bên cạnh đó, soup còn được ăn kèm với bánh mì nướng đậm mùi quế giòn giòn giúp cho bữa tối của bạn ngon hơn rất nhiều.

1. Nguyên liệu nấu canh thịt gà bí đỏ

2. Mẹo chọn mua nguyên liệu

Da gà ta vàng óng, có chỗ vàng đậm như cánh, ức, lưng. da gà không bị thâm tím, tím tái, không có các đốm đen, thâm tím, nổi nốt.

Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra. Nếu thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước, chứng tỏ gà bị tiêm thuốc nước. Đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào, điều này cần tuyệt đối không mua gà này, để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.

Để chọn bí đỏ ngon và chất lượng, bạn nên chọn quả có màu vàng cam đậm, cứng, cầm thấy nặng tay, không bị dập hay sứt sẹo. Khi dùng để chế biến ngay, hãy chọn quả có phần đế lõm vào và ít ruột. Nếu chưa dùng ngay, bạn nên lựa những quả có cuống dài từ 2-2.5cm, tránh những quả mất cuống sẽ nhanh hỏng và không bảo quản được lâu.

3. Các bước nấu canh thịt gà bí đỏ

Rửa sạch thịt ức gà cắt khối dày 2cm. Ướp thịt gà vơi 1 muỗng canh Xốt nêm đậm đà thịt gà. Gọt vỏ bí đỏ cắt miếng vừa. Cắt nhỏ hành lá.

Cho nước vào nồi đun sôi, cho gà vào nấu chín, kế tiếp cho bí đỏ vào nấu cùng.Vớt bọt để nước canh được trong. Nêm vào 1 muỗng canh Xốt nêm đậm đà thịt gà, muối và đường trên bài. Do bí hồ lô mỏng cơm nên nấu tầm 5p là bí mềm. Cho hành lá cắt nhỏ, hoàn tất.

Múc canh bí đỏ nấu ức gà ra tô, dùng nóng.

4. Ai không nên ăn các món từ thịt gà?

4.1 Người bị vết thương hở:

Thịt gà vốn có tính nóng nên có thể gây ra hiện tượng sưng, mưng mủ vết thương. Ăn nhiều gà sẽ làm da lâu lành, dễ bị viêm nhiễm.

4.2 Người bị thủy đậu

Khi bị bệnh thủy đậu, ngoài việc dùng thuốc để điều trị thì chế độ sinh hoạt, ăn uống cũng đóng vai trò hết sức phải chú ý. Người bị thủy đậu cần kiêng không nên ăn thịt gà, đặc biệt là da gà vì có thể gây ngứa ở những nốt thủy đậu và để lại sẹo sau khi khỏi bệnh.

4.3 Người bị bệnh sỏi thận

cũng nên tránh xa hoặc kiêng ăn loại thịt thơm ngon này. Bởi đây là loại thực phẩm rất giàu protein nên sẽ khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên và hình thành các loại sỏi.

4.4 Người huyết áp cao, bệnh tim mạch

Trong da gà và lòng trắng trứng nhiều mỡ, colesteron vì thế, những người huyết áp cao, bệnh tim mạch không nên ăn nhiều thịt gà đặc biệt lòng trắng trứng và da gà.

4.5 Với người mới phẫu thuật

Người vừa mới phẫu thuật có cơ địa sẹo lồi ăn thịt gà dễ gây ra hiện tượng sưng và mưng mủ vết thương do thịt gà nóng. Vì vậy, khi da có vết thương, tốt nhất nên tránh những món ăn được chế biến từ các loại thực phẩm này tránh để lại sẹo xấu trên da.

Món canh thịt gà nấu bí đỏ vậy là đã hoàn thành rồi. Chỉ bằng những nguyên liệu gần gũi trong gian bếp và qua mấy bước chế biến cơ bản bạn đã có được món canh thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho mọi người cùng thưởng thức.

Nguồn: Tổng hợp

26/09/2019 16:09

Bí đỏ có vị ngọt rất dễ ăn, được coi là một trong những nguyên liệu thích hợp cho bé ăn dặm, bí đỏ xào chung với thịt gà tạo thành món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ sức hấp dẫn không chỉ với bé mà còn cả gia đình. Cùng FamiCook làm món bí đỏ xào thịt gà ngọt thơm cho bữa ăn dặm của con.

Nguyên liệu làm thịt gà băm xào bí đỏ

Thịt gà (có thể dùng thịt ức gà hoặc đùi gà lọc xương)

Bí đỏ 1 miếng

Đậu Hà Lan

Tỏi, hành lá

Dầu ăn

Các bước làm thịt gà băm xào bí đỏ

– Tỏi, hành lá rửa sạch băm nhỏ

– Đậu hà lan ngâm trong nước 4h để đậu mềm và chế biến nhanh chín. Sau đó bắp bếp đem luộc đậu tới chín rồi vớt ra để ráo nước. Trong khi chờ luộc đậu chín tiếp tục sơ chế các nguyên liệu còn lại.

– Thịt gà mua chọn phần tươi ngon, rửa sạch thị gà để ráo nước rồi đem băm nhỏ hoặc xay nhỏ nếu nhà bạn có máy xay. Ướp thịt gà với  ½ thìa hạt nêm trong 10 phút để thịt ngấm gia vị. 

– Bí đỏ gọt vỏ, lọc bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn 

– Cho dầu vào chảo đun nóng. Cho bí đỏ vào xào, nêm chút hạt nêm, xóc bí đều cho chín tới, tránh đun kỹ quá và đảo nhiều bí xào sẽ biến thành “cháo bí” mất.

Khi bí gần chín thì cho đậu Hà Lan và thịt gà vào, đun lửa vừa. Đảo nhẹ tay cho gà chín săn. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. 

Bí đỏ xào thịt gà là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Bởi lẽ bí đỏ là loại củ quả chứa rất nhiều vitamin tốt cho mắt còn thịt gà cung cấp nhiều protein cho cơ thể.