5 Món Ngon Từ Thịt Lợn Mông Dễ Làm

--- Bài mới hơn ---

  • Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay
  • Những Món Ngon Từ Thịt Xay Và Đậu Hũ Gây Thương Nhớ Của Người Hà Nội
  • Công Thức 5 Món Ngon Đơn Giản Được Chế Biến Với Máy Xay Thịt
  • Cách Chế Biến Món Ăn Từ Thịt Ức Gà Mềm Ngon Cả Nhà Thích
  • Tập Thể Hình Nên Ăn 9 Món Từ Ức Gà Sau Để Giảm Cân
  • Thịt mông heo là phần thịt ở mông của con lợn. Phần thịt này có cả nạc và mỡ nhưng mỡ ít hơn và tách bạch hơn với phần nạc, không xen kẽ. Do đó rất nhiều chị em hay chọn phần thịt này để nấu ăn cho gia đình bởi nó đủ độ béo, không quá ngấy, nhiều nạc hơn nên dễ ăn cho trẻ nhỏ.

    Ngoài ra, còn một số loại thịt lợn khác chúng ta hay thấy ở chợ cũng bán như thịt nạc vai, thịt thăn, thịt ba chỉ, thịt chân giò…

    – Thịt nạc vai nằm ở phần vai của con lợn. Phần thịt này có cả nạc vã mỡ xen kẽ nhau nhưng không quá nhiều mỡ. Đặc biệt thịt rất mềm và giòn, phù hợp cho các món chiên, nướng.

    – Thịt thăn là phần nhiều nạc nhất của con lợn và rất mềm. Phần thịt này thường được sử dụng để làm ruốc, giò, chả.

    – Thịt ba chỉ là dạng thịt đan xen cả mỡ lẫn nạc, các thớ thịt đan xen nhau nên khi nấu không bị quá khô hay quá mỡ. Với loại thịt này, rất phù hợp để kho, quay, nướng…

    – Thịt chân giò là thịt ở phần đùi của con lợn, đã bỏ móng. Phần thịt này rất ngọt, không bở, săc chắc. Do đó thường được sử dụng để luộc rất ngon.

    Cách chọn thịt lợn mông ngon

    Ngày nay, lợn được nuôi tăng trọng rất nhiều, do đó để mua được một miếng thịt mông ngon, bạn cần phải biết cách phân biệt.

    – Không chọn miếng thịt có lớp mỡ dưới da mỏng, lỏng lẻo, chưa dày đến 1 cm.

    – Không mua thịt có màu đỏ bất thường và sáng bóng hơn bình thường. Và tránh mua thịt có màu hơi xanh hoặc thâm

    – Một miếng thịt ngon có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi, vết cắt có màu sắc bình thường.

    – Thịt ngon là lớp mỡ sáng bóng, phần nạc rắn chắc, có độ đàn hồi cao. Khi mua hãy thử lấy tay ấn vào thịt, nếu không có vết lõm và không bị dính khi bỏ ngón tay ra thì miếng thịt ngon.

    – Tuyệt đối không mua thịt có mùi lạ.

    Thịt mông làm món gì ngon?

    Thịt mông rán tẩm ướp mật ong

    Với một phần thịt nạc như thịt mông, hãy nghĩ ngay đến một món rán tẩm mật ong lạ miệng, đưa cơm. Đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích thú đấy.

    • 500 gram thịt lợn mông
    • 4 thìa mật ong nguyên chất
    • Xì dầu, dầu hào, dầu ăn
    • Hành tím, tỏi
    • Thịt lợn mông mua về từ ngoài chợ bạn hãy sơ chế qua cho sạch. Sau đó cho vào nồi nước đun sơ qua để loại bỏ mùi hôi và bọt bẩn.
    • Sau đó vớt ra, rửa qua nước lạnh và thái miếng dài vừa ăn.
    • Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn, phi thơm tỏi trong chảo dầu, sau đó vớt tỏi ra.
    • Cho miếng thịt vào chảo vừa phi tỏi chiên vàng 2 mặt.
    • Đổ bớt dầu khỏi chảo để bắt đầu làm nước sốt với công thức: 4 thìa mật ong, 3 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào. Đun nóng sốt và nêm gia vị cho vừa ăn.
    • Cho thịt đã chiên vào chảo sốt, đảo đều tay để cháy bị vón cục.

    Thịt mông sốt tương

    • 500 gram thịt mông
    • Tỏi, gừng, hành tươi
    • Dầu oliu, dầu mè, nước tương, đường, nước lọc, nước mắm
    • Thịt làm sạch, sát muối để loại bỏ mùi hôi. Thái thịt thành miếng con chì, vừa ăn và đảm bảo miếng nào cũng có mỡ.
    • Đặt chảo chống dính lên bếp cho nóng, thêm chút dầu và cho thịt vào đảo. Đảo thịt đến khi thịt săn và hơi xém ở bên ngoài.
    • Làm nước sốt tương: tỏi băm nhỏ, dầu mè, nước tương, đường, nước lọc, nước mắm. Cho hỗn hợp lên bếp đun sôi đến khi sền sệt thì cho thịt vào đảo cùng, hạ lửa nhỏ cho thịt ngấm sốt sẽ ngon hơn.
    • Rắc hành lá lên trên.

    Thịt mông xá xíu

    Chuẩn bị:

    • 400 gram thịt lợn mông
    • Tỏi, mật ong, ngũ vị hương
    • Dầu hào, nước tương, đường, dầu ăn, muối, tiêu, dầu mè
    • Thịt mông rửa sạch, để ráo nước và cắt thành những miếng to bản.
    • Tỏi băm nhỏ, trộn với dầu hào, nước tương, mật ong, đường, ngũ vị hương, dầu ăn, muối, tiêu, dầu mè. Sau đó đun hỗn hợp trên bếp cho tan hết, để nguội.
    • Ướp thịt với hỗn hợp sốt xá xiu trên trong 3 tiếng là ít nhất hoặc qua đêm. Để tủ lạnh để không hỏng thịt.
    • Sau khi ướp, cho thịt vào lò nướng quay hoặc nướng than đều được. Yêu cầu là miếng thịt phải vàng cả 2 mặt. Khi ăn cắt thành những miếng mỏng.

    Thịt mông bọc sả chiên giòn

    Thịt bọc sả chiên giòn là món ngon đơn giản rất dễ làm lại thơm lừng gian bếp khi nấu. Chắc chắn những đứa trẻ nhà bạn sẽ bị hấp dẫn bởi món ăn này đấy.

    • 300 gram thịt mông xay nhuyễn.
    • Hành khô, tỏi, 8-10 cây sả
    • Tiêu, đường, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, bột năng
    • Sả bóc vỏ già ở ngoài, cắt bỏ phần gốc, băm nhỏ 1 – 2 củ. Phần sả còn lại để cả cây, đập dập phần đầu.
    • Hành khô băm nhuyễn
    • Thịt xay trộn với hành, tỏi, sả băm cùng gia vị cho vừa ăn. Trộn đều thịt cho ngấm gia vị và ướp trong 20 phút.
    • Tiến hành nặn chả, lấy một ít thịt, cho vào lòng bàn tay, dàn mỏng. Sau đó đặt cây sả đã đập dập ban đầu vào giữ miếng thịt. Từ từ gói thịt lại bao quay cây xả cho chặt. Làm hết với phần thịt còn lại.
    • Cho thịt bọc sả vào chảo ngập dầu để chiên vàng. Vớt ra cho ráo dầu rồi thưởng thức. Ăn nóng sẽ ngon hơn.
    • Thịt lợn làm sạch, đem nướng kỹ cho chín phần bì lợn để lúc ăn không bị dai.
    • Thái thịt mỏng rồi ướp với 2/3 thìa hạt tiệu, 1 thìa hạt nêm. Trộn thịt cho đến khi gia vị thấm đều thì cho thính gạo vào trộn.
    • Xếp lá ổi dưới đáy hộp, cho thịt trộn thính xếp vào rồi nén chặt. Đóng nắp hộp rồi úp ngược hợp thịt vào khay nước. Cứ 1 ngày thay nước 1 lần. Sau 3 – 4 ngày là có thể ăn được.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 4 Cách Chế Biến Món Ngon Từ Lợn Rừng
  • 7 Món Ăn Lạ Miệng Từ Thịt Heo Băm
  • Chế Biến Món Ăn Từ Thịt Lợn
  • 6 Công Thức Chế Biến Món Ăn Từ Thịt Lợn Đơn Giản Tại Nhà
  • 30 Công Thức Chế Biến Món Ăn Từ Thịt Lợn Ngon Hấp Dẫn Chồng Tấm Tắc Khen Ngon
  • Gà H’mông Hay Gà Hơ Mông Tại Quán Món Ngon Hà Nội.

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Ngon Bất Ngờ Từ Thịt Gà Luộc Thừa Ngày Tết
  • Giá Thịt Gà Rừng Có Đắt Không? Thịt Gà Rừng Có Ngon? – Gà Tre Hương Việt
  • Miến Măng Gà✦ Cách Làm Miến Xào Măng Khô Với Lòng Gà✦ Món Ngon Dễ Làm ✦ Ẩm Thực Miền Quê Tây Bắc
  • Chân Gà Hầm Mật Ong – Món Ngon Mê Ly Không Thể Ngừng Đũa
  • Cách Làm Măng Tây Xào Thịt Gà Cho Bé 1 Tuổi Ăn Blw
  • Ăn uống không còn khó kiếm nhưng ăn ngon và sạch là nỗi niềm lớn tại các thành phố và nhức nhối tại Thủ Đô, chất lượng an toàn được đặt lên hàng đầu, chọn lựa một địa chỉ tin tưởng và giá tốt để đưa gia đình và bạn bè tới thưởng thức thực sự vô cùng quan trọng. Món Ăn Xuôi Ngược rất vui được giới thiệu tới mọi người món đặc sản này.

    Thịt gà Hơ Mông – Địa điểm yêu thích

    172 Khuất Duy Tiến, Q.Thanh Xuân (đối diện quận ủy Thanh Xuân) Hà Nội.

    Cách chế biến các món ăn ngon từ thịt gà Hơ Mông đây

    Gà Hơ Mong rang muối:

    Nguyên liệu:

    1kg gà làm sạch, 1 lòng đỏ trứng gà, lá chanh, muối tinh, tiêu trắng, bột gà, dầu ăn, sả, bột năng, gạo tẻ, gạo nếp, đỗ tương

    Bước 1: Làm muối khô gạo

    Cho ½ bát con gạo tẻ và ½ bát con gạo nếp vào ngâm nước 15p

    Vớt gạo ra để ráo, rang chín ( không rang vàng )

    Rang nóng ½ thìa canh muối tinh, giã nhỏ

    Rang vàng ½ bát con đỗ tương

    Cho các thứ trên vào xay hoặc giã nhỏ trộn đều

    Bước 2: Sơ chế

    Thịt gà rửa sạch, thái vuông

    Lá chanh rửa sạch, thái chỉ

    Sả rửa sạch, thái cắt khúc 3 cm

    Bước 3: Ướp gà với hỗn hợp sau trong 15 phút

    -1/2 thìa café muối tinh

    – 1/2 thìa café tiêu trắng

    – 1 thìa café bột gà

    – 1 thìa café dầu ăn

    – 1 lòng đỏ trứng gà

    Bước 4:

    Cho sả vào dầu ăn chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo

    Cho lá chanh đã rửa sạch vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo

    Bước 5: Lăn thịt gà đã tẩm ướp qua bột năng, chiên vàng vớt ra đĩa

    Bước 6:

    Trộn thịt gà đã chiên vàng với hỗn hợp muối khô gạo

    Sắp sả xuống lòng đĩa, cho thịt gà lên trên rồi rắc lá chanh trên cùng. Chấm muối tiêu vắt chanh

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Mì Quảng Gà Chính Gốc Chuẩn Vị Nhất
  • Cách Nấu Lẩu Gà Ngon Cho Dịp Tết Này
  • Lẩu Gà Ngải Cứu
  • Cách Làm Lẩu Gà Ngải Cứu Siêu Ngon Tại Nhà Ăn 1 Lần Muốn Ăn Mãi
  • Lẩu Gà Nòi Hầm Sả
  • Top #5 Món Ngon Từ Thịt Lợn Mông Dễ Làm #ăn Cực Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ngon Từ Thịt Lợn Mông Đơn Giản Dễ Làm, Ăn Hoài Không Chán
  • Phân Biệt Tên Các Loại Thịt Heo Để Chuẩn Bị Cho Các Món Ăn Dịp Tết
  • Cá Mè Nấu Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg? Mua, Bán Ở Đâu
  • Cá Mè Nấu Gì Ngon? Top 3 Món Ăn Ngon Nhất Từ Cá Mè
  • 5 Món Ngon Đậm Đà Thơm Phức Vị Nước Cốt Dừa
  • Cách phân biệt thịt lợn mông với các phần thịt khác

    Thịt mông heo là phần thịt ở mông của con lợn. Phần thịt này có cả nạc và mỡ nhưng mỡ ít hơn và tách bạch hơn với phần nạc, không xen kẽ. Do đó rất nhiều chị em hay chọn phần thịt này để nấu ăn cho gia đình bởi nó đủ độ béo, không quá ngấy, nhiều nạc hơn nên dễ ăn cho trẻ nhỏ. Vì thế phần tiếp theo Gia Đình Là Vô Giá sẽ hướng dẫn các mẹ làm 5 món ngon từ thịt lợn mông.

    Ngoài ra, còn một số loại thịt lợn khác chúng ta hay thấy ở chợ cũng bán như thịt nạc vai, thịt thăn, thịt ba chỉ, thịt chân giò…

    – Thịt nạc vai nằm ở phần vai của con lợn. Phần thịt này có cả nạc vã mỡ xen kẽ nhau nhưng không quá nhiều mỡ. Đặc biệt thịt rất mềm và giòn, phù hợp cho các món chiên, nướng.

    – Thịt thăn là phần nhiều nạc nhất của con lợn và rất mềm. Phần thịt này thường được sử dụng để làm ruốc, giò, chả. – Thịt ba chỉ là dạng thịt đan xen cả mỡ lẫn nạc, các thớ thịt đan xen nhau nên khi nấu không bị quá khô hay quá mỡ. Với loại thịt này, rất phù hợp để kho, quay, nướng…

    – Thịt chân giò là thịt ở phần đùi của con lợn, đã bỏ móng. Phần thịt này rất ngọt, không bở, săc chắc. Do đó thường được sử dụng để luộc rất ngon.

    Cách chọn thịt lợn mông ngon

    Ngày nay, lợn được nuôi tăng trọng rất nhiều, do đó để mua được một miếng thịt mông ngon, bạn cần phải biết cách phân biệt.

    – Không chọn miếng thịt có lớp mỡ dưới da mỏng, lỏng lẻo, chưa dày đến 1 cm.

    – Không mua thịt có màu đỏ bất thường và sáng bóng hơn bình thường. Và tránh mua thịt có màu hơi xanh hoặc thâm – Một miếng thịt ngon có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi, vết cắt có màu sắc bình thường.

    – Thịt ngon là lớp mỡ sáng bóng, phần nạc rắn chắc, có độ đàn hồi cao. Khi mua hãy thử lấy tay ấn vào thịt, nếu không có vết lõm và không bị dính khi bỏ ngón tay ra thì miếng thịt ngon.

    – Tuyệt đối không mua thịt có mùi lạ.

    Bật mí #5 món ngon từ thịt lợn mông mà cực ít mẹ biết

    Với một phần thịt nạc như thịt mông, hãy nghĩ ngay đến một món rán tẩm mật ong lạ miệng, đưa cơm. Đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích thú đấy. Chuẩn bị thịt lợn mông tẩm ướp mật ông

    Cách làm món ngon từ thịt lợn mông tẩm ướp mật ông

    • Thịt lợn mông mua về từ ngoài chợ bạn hãy sơ chế qua cho sạch. Sau đó cho vào nồi nước đun sơ qua để loại bỏ mùi hôi và bọt bẩn.
    • Sau đó vớt ra, rửa qua nước lạnh và thái miếng dài vừa ăn.
    • Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn, phi thơm tỏi trong chảo dầu, sau đó vớt tỏi ra.
    • Cho miếng thịt vào chảo vừa phi tỏi chiên vàng 2 mặt.
    • Đổ bớt dầu khỏi chảo để bắt đầu làm nước sốt với công thức: 4 thìa mật ong, 3 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào. Đun nóng sốt và nêm gia vị cho vừa ăn.
    • Cho thịt đã chiên vào chảo sốt, đảo đều tay để cháy bị vón cục.

    Có thể nói thịt mông làm món gì ngon thì món thịt lợn mông tẩm ướt mật ong đáng để các mẹ thử làm ăn và cùng thưởng thức với gia đình mình.

    Cách làm thịt mông sốt tương

    • Thịt làm sạch, sát muối để loại bỏ mùi hôi. Thái thịt thành miếng con chì, vừa ăn và đảm bảo miếng nào cũng có mỡ.
    • Đặt chảo chống dính lên bếp cho nóng, thêm chút dầu và cho thịt vào đảo. Đảo thịt đến khi thịt săn và hơi xém ở bên ngoài.
    • Làm nước sốt tương: tỏi băm nhỏ, dầu mè, nước tương, đường, nước lọc, nước mắm. Cho hỗn hợp lên bếp đun sôi đến khi sền sệt thì cho thịt vào đảo cùng, hạ lửa nhỏ cho thịt ngấm sốt sẽ ngon hơn.
    • Rắc hành lá lên trên.
    • Thịt mông rửa sạch, để ráo nước và cắt thành những miếng to bản.
    • Tỏi băm nhỏ, trộn với dầu hào, nước tương, mật ong, đường, ngũ vị hương, dầu ăn, muối, tiêu, dầu mè. Sau đó đun hỗn hợp trên bếp cho tan hết, để nguội.
    • Ướp thịt với hỗn hợp sốt xá xiu trên trong 3 tiếng là ít nhất hoặc qua đêm. Để tủ lạnh để không hỏng thịt.
    • Sau khi ướp, cho thịt vào lò nướng quay hoặc nướng than đều được. Yêu cầu là miếng thịt phải vàng cả 2 mặt. Khi ăn cắt thành những miếng mỏng.

    Thịt bọc sả chiên giòn là món ngon đơn giản rất dễ làm lại thơm lừng gian bếp khi nấu. Chắc chắn những đứa trẻ nhà bạn sẽ bị hấp dẫn bởi món ăn này đấy. Chuẩn bị:

    • Sả bóc vỏ già ở ngoài, cắt bỏ phần gốc, băm nhỏ 1 – 2 củ. Phần sả còn lại để cả cây, đập dập phần đầu.
    • Hành khô băm nhuyễn
    • Thịt xay trộn với hành, tỏi, sả băm cùng gia vị cho vừa ăn. Trộn đều thịt cho ngấm gia vị và ướp trong 20 phút.
    • Tiến hành nặn chả, lấy một ít thịt, cho vào lòng bàn tay, dàn mỏng. Sau đó đặt cây sả đã đập dập ban đầu vào giữ miếng thịt. Từ từ gói thịt lại bao quay cây xả cho chặt. Làm hết với phần thịt còn lại.
    • Cho thịt bọc sả vào chảo ngập dầu để chiên vàng. Vớt ra cho ráo dầu rồi thưởng thức. Ăn nóng sẽ ngon hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Món Canh Mướp Thơm Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè
  • 3 Món Tiết Lợn Hợp Vệ Sinh, Bổ Máu, Phòng Chống Ung Thư
  • Giải Đáp: Tim Lợn Nấu Với Rau Gì Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe Nhất
  • Tim Heo Làm Món Gì Ngon? Tất Tần Tật Các Cách Nấu Và Chế Biến Tim Heo Ngon
  • Cá Lăng Nấu Món Gì Ngon: Top Món Ngon Nên Thử
  • Những Món Ngon Từ Thịt Lợn Mông Đơn Giản Dễ Làm, Ăn Hoài Không Chán

    --- Bài mới hơn ---

  • Phân Biệt Tên Các Loại Thịt Heo Để Chuẩn Bị Cho Các Món Ăn Dịp Tết
  • Cá Mè Nấu Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg? Mua, Bán Ở Đâu
  • Cá Mè Nấu Gì Ngon? Top 3 Món Ăn Ngon Nhất Từ Cá Mè
  • 5 Món Ngon Đậm Đà Thơm Phức Vị Nước Cốt Dừa
  • Nước Cốt Dừa Tươi Cocoxim, Tuyệt Chiêu Nấu Món Ngon Chuẩn Nhà Hàng
  • Cách phân biệt thịt mông với các phần thịt khác của con lợn

    Thịt thăn hay còn gọi là thịt nạc thăn. Đây là phần thịt siêu nạc, không có chút mỡ lợn nào nhưng lại mềm nhất trong những phần thịt của con lợn. Có ưu điểm là thơm, không hôi và rất mềm nên thịt thăn thường được dùng làm chả giò, hay là làm chà bông. Bạn có thể thấy rằng, phụ nữ mới sinh sẽ hay ăn phần thịt thăn này bằng cách là rang lên, luộc hoặc nấu canh rau ngót. Vì chủ yếu là thịt nạc nên khi chế biến bạn cần chú ý, tránh để thịt bị khô quá.

    Thịt mông rán tẩm ướp mật ong vừa thơm vừa ngậy

    Các bước làm thịt mông rán

    Bước 1:

    Thịt lợn mông mua từ chợ về cần phải rửa sơ qua cho sạch chất bẩn ở trên bề mặt. Tiếp theo cho miếng thịt vào nồi, cho một chút nước không ngập miếng thịt. Đập dập một củ hành tím khô rồi thả vào nồi. Khoảng 15 phút rồi vớt ra để nguội. Cho hành tím vào để có tác dụng giảm mùi hôi của miếng thịt lợn mông.

    Muốn sạch hơn thì trước khi thái bạn lại rửa qua miếng thịt một lần nữa.

    Bước 2:

    Miếng thịt luộc sơ qua đã vệ sinh sạch sẽ. Rồi sau đó cho thịt lên thái thành những miếng có kích thước không quá lớn. Bạn nên ướm cho miếng thịt dài khoảng 8mm là vừa.

    Bóc sạch vỏ tỏi, đập dập rồi băm cho thật nhỏ.

    Bước 3:

    Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn. Đợi cho dầu nóng thì bắt đầu cho thịt vào chiên. Nên để lửa vừa dể tránh bị cháy. Lúc rán cần chú ý lật đều 2 mặt, chiên đến khi 2 mặt đạt được màu vàng đẹp mắt.

    Chiên xong thịt thì nên đổ bớt dầu ăn trong chảo ra để làm món nước sốt mật ong.

    Bước 4:

    Ta nên làm nước sốt mật ong theo công thức như sau: 4 muỗng mật ong, 3 muỗng xì dầu, 2 muỗng dầu hào. Hòa đều rồi đổ vào chảo vừa rồi rán thịt. Để lửa nhỏ và đun nóng phần sốt mật ong. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng ăn.

    Cho lửa dần nhỏ rồi tiếp tục cho tỏi băm nhuyễn vào đảo đều. Sau đó là cho thịt đã chiên vàng vào chảo. Đảo đều tay để tránh sốt bị vón. Cứ đảo liên tục cho đến khi thấy sốt mật ong hơi sánh lại. Lúc đó sốt đã thấm đều vào thịt tạo thành màu đẹp mắt.

    Thịt heo sốt tương lạ miệng ai ăn cũng nghiền

    Các bước làm heo sốt nước tương

    Bước 1:

    Thịt mua về rửa sạch, sát muối để loại bỏ mùi hôi. Để thịt ráo nước.

    Cắt miếng thịt mông thành những miếng con chì, nhỏ vừa ăn, nhớ là thái sao cho miếng thịt nhỏ nào cũng có chút mỡ.

    Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, đợi chảo nóng rồi cho hết chỗ thịt đã cắt vào. Đảo thịt đều tay cùng với dầu cho đến khi thấy mặt bên ngoài của thịt hết màu hồng.

    Sau đó đổ thịt ra bát và đổ bớt dầu ăn ra.

    Bước 2:

    Làm nước sốt tương theo công thức: tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dầu mè, nửa muỗng nước tương, 4 thìa đường tinh, 1 bát nước lọc, 1 thìa nước mắm. Hoàn đều hỗn hợp rồi đổ vào trong chảo nóng.

    Đổ hết thịt lợn đã xào lăn qua dầu ăn vào cùng. Đun sôi hỗn hợp, khi thấy nước sốt đã sôi thì hạ dần lửa xuống. Đun trong 30 phút đến khi thấy sốt se se lại là được.

    Bước 3:

    Đảo đều thịt cho ngấm nước sốt. Sau khi hoàn thành, xếp thịt ra đĩa rồi rắc một số hành lá thái lát lên chốc là được.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top #5 Món Ngon Từ Thịt Lợn Mông Dễ Làm #ăn Cực Ngon
  • 5 Món Canh Mướp Thơm Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè
  • 3 Món Tiết Lợn Hợp Vệ Sinh, Bổ Máu, Phòng Chống Ung Thư
  • Giải Đáp: Tim Lợn Nấu Với Rau Gì Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe Nhất
  • Tim Heo Làm Món Gì Ngon? Tất Tần Tật Các Cách Nấu Và Chế Biến Tim Heo Ngon
  • Các Món Ăn Từ Gà H’mông

    --- Bài mới hơn ---

  • Thịt Gà Lôi: Thuộc Tính Hữu Ích, Thành Phần, Lời Chứng Thực Và Giá Cả
  • Thịt Gà Luộc Rồi Làm Món Gì Ngon? Mách Bạn Món Ngon Từ Thịt Gà Luộc Rồi
  • Gà Mái Càng Già Càng Bổ
  • Chân Gà Làm Món Gì Ngon Nhất Vào Ngày Rảnh Rỗi Cho Hội Ăn Vặt?
  • Chân Gà Rút Xương Làm Món Gì Ngon Cho Tín Đồ Ăn Vặt?
  • 1. Gà H’mông nướng mật ong

    Nguyên liệu:

    -Gà H’mông, rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng

    – 1 củ tỏi băm nhỏ

    – 3 thìa tương ớt

    – 30 ml rượu vang màu vàng

    – 2 thìa mật ong

    – 2 thìa gừng xay nhuyễn

    – 1 thìa dầu vừng

    – 1 thìa canh vừng rang.

    Cách làm:

    – Cho tỏi, gia vị, tương ớt, rượu vang, mật ong, gừng và dầu vừng vào bát lớn, trộn đều hỗn hợp này.

    – Ướp gà với nước sốt vừa trộn, trở đều các mặt cho thịt thấm đều. Dùng giấy bọc thức ăn bọc thịt gà đã ướp rồi cho vào ngăn lạnh để khoảng 30 phút.

    – Đặt gà vào lò nướng, phết nước ướp lên trên, thỉnh thoảng trở đều để thịt chín vàng hai mặt.

    Trình bày:

    – Xếp ra đĩa, rắc vừng rang lên trên.

    – Dùng kèm với xà lách xoăn .

    2. Gà H’mông tiềm tứ quý

    Nguyên liệu:

    – Gà H’mông 1 con

    – 200 ml nước dừa xiêm

    – 50g củ năng

    – 5 trái táo tàu đỏ

    – 10 hạt sen khô

    – 2 tai nấm đông cô

    – Gia vị: tiêu, đường, muối, hạt nêm, tỏi xay Dầu ăn, nước mắm ngon

    – Ngò rí

    Cách làm:

    – Gà rửa sạch, để ráo nước, ướp muối + tiêu + đường + hạt nêm + tỏi xay + 1 thìa cà phê dầu mè. Để gà thấm 30 phút, chiên sơ, lấy ra để ráo

    – Ngò rửa sạch, để ráo. Táo đỏ ngâm nước, rửa sạch để ráo

    – Hạt sen luộc mềm với chút muối. Củ năng gọt vỏ, tỉa hoa, xào sơ, nêm gia vị cho vừa ăn

    – Tỏi đập giập, bóc vỏ, bằm nhuyễn

    – Nước dừa xiêm nấu sôi cho đùi gà vào tiềm lửa riu riu, vớt bọt, cho củ năng vào, thịt gần mềm cho nấm, táo, hạt sen vào. Nêm lại vừa ăn, cho chút muối và nước mắm vào. Múc gà ra thố, rắc tiêu, ngò; dọn dùng nóng với bánh mì.

    3. Gà H’mông hấp muối

    Nguyên Liệu:

    – 1 con gà H`mông, làm sạch, để ráo

    – Muối hột

    – Rau răm, nhặt rửa sạch, để ráo

    – Hành lá, rửa sạch, để ráo

    – Lá dứa, rửa sạch, để ráo

    – Sả cây rửa sạch, để ráo

    – Và 1 nồi đất để hấp gà

    – Giấy bạc

    Cách làm:

    – Gà, làm sạch, để ráo.

    – Nhồi hành lá và lá dứa vào bụng gà

    – Cho muối hột và rau răm vào nồi đất, cho gà vào, phủ 1 lớp rau răm lên trên, đậy nắp lại.

    Đun nhỏ lửa 25 phút, gà vừa chín.

    Ăn chấm với muối chanh

    4. Gà H’mông rang muối

    Nguyên liệu:

    – Gà làm sạch: 1kg

    – Sả, Lá chanh, Hành củ

    – Gia vị để tẩm ướp

    – Bột muối tinh

    – Trứng gà: 2 quả

    Cách làm:

    Chặt gà vừa miếng, tẩm ướp gia vị vừa đủ. Lấy lòng đỏ trứng gà đánh đều, cho toàn bộ số gà đã chặt vào ướp cùng lòng đỏ trứng chừng 10′ cho thịt gà ngấm đều.

    Chiên thịt gà trong dầu nóng, giòn da. Vớt ra để ráo dầu.

    Phi thơm hành củ, giữ cho lát hành củ được nguyên vẹn, không gãy, không cháy. Sả thái nhỏ, lá chanh thái chỉ phi thơm.

    Xóc gà cùng hành, sả phi thơm, lá chanh thái chỉ, và bột muối.

    Sắp gà ra đĩa, ăn nóng

    Yêu cầu:

    Gà nóng ấm, giòn bì. Đĩa gà trình bày đẹp mắt, thơm ngon. Hành, sả, lá chanh vàng đều, không bị cháy, không nát

    5. Gà H’mông rang muối ( cách 2 )

    Suất ăn cho 4 người

    1kg gà làm sạch, 1 lòng đỏ trứng gà, lá chanh, muối tinh, tiêu trắng, bột gà, dầu ăn, sả, bột năng, gạo tẻ, gạo nếp, đỗ tương

    • Cho ½ bát con gạo tẻ và ½ bát con gạo nếp vào ngâm nước 15p
    • Vớt gạo ra để ráo, rang chín ( không rang vàng )
    • Rang nóng ½ thìa canh muối tinh, giã nhỏ
    • Rang vàng ½ bát con đỗ tương

    Cho các thứ trên vào xay hoặc giã nhỏ trộn đều

    • Thịt gà rửa sạch, thái vuông
    • Lá chanh rửa sạch, thái chỉ
    • Sả rửa sạch, thái cắt khúc 3 cm

    Bước 3: Ướp gà với hỗn hợp sau trong 15 phút

    -1/2 thìa café muối tinh

    – 1/2 thìa café tiêu trắng

    – 1 thìa café bột gà

    – 1 thìa café dầu ăn

    – 1 lòng đỏ trứng gà

    Bước 4:

    • Cho sả vào dầu ăn chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo
    • Cho lá chanh đã rửa sạch vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo

    Bước 5: Lăn thịt gà đã tẩm ướp qua bột năng, chiên vàng vớt ra đĩa

    • Trộn thịt gà đã chiên vàng với hỗn hợp muối khô gạo
    • Sắp sả xuống lòng đĩa, cho thịt gà lên trên rồi rắc lá chanh trên cùng. Chấm muối tiêu vắt chanh

    6. Gà H’mông nhồi xôi bắp

    Nguyên liệu:

    1 con gà H’mông làm sạch 7-g, 200g xôi bắp nguyên hạt, 50 cà rốt xắt hột lựu, 50g cần tây xắt hột lựu, 1 thìa canh hạt nêm, ¼ thìa canh tiêu.

    Cách làm:

    gà làm sạch, lấy hết xương mình gà. Ướp gà với hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút. Chần cà rốt với nước sôi, vớt ra để ráo. Trộn cà rốt, cần tây với xôi bắp, thêm một ít hạt nêm, tiêu. Nhồi hỗn hợp trên vào mình gà. Dùng vải quấn lại rồi đem hấp để sôi khoảng 25 phút. Để nguội, gỡ bọc vải. Xắt miếng khi ăn.

    Lưu ý:

    Xôi bắp sẽ không có độ dính như xôi trắng nhưng có vị lạ. Nếu không thích, các bạn có thể thay bằng xôi trắng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Lòng Gà Nấu Gì Ngon? Cách Chế Biến Lòng Gà Đơn Giản Nhất
  • Cách Làm Món Lòng Gà Xào Thập Cẩm Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Chuẩn Vị
  • Cách Nấu Mì Quảng Gà Và Tôm Thịt Ăn Là Nghiền Luôn
  • Cách Nấu Mì Quảng Gà Ngon Đúng Chất Quảng Nam
  • Bỏ Túi 5 Cách Nấu Lẩu Gà
  • Giảm Ngay 5% Hóa Đơn Khi Đặt Hàng Trực Tuyến Thịt Mông Bò Mỹ

    --- Bài mới hơn ---

  • 【1/2021】Cá Mè Là Cá Gì
  • Các Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Cá Mú * Hải Sản Lý Sơn
  • Bột Cốt Dừa : Công Dụng & Cách Làm Nước Cốt Dừa Từ Bột Cốt Dừa
  • Học Nấu Ăn Với Món Nước Sốt Bánh Mì Pate Cực Đơn Giản
  • Quả Sấu Nấu Toàn Món… Đẹp
  • Thịt mông bò là gì?

    Thịt mông bò có tên tiếng Anh là boneless topside, đây là phần trên cùng của tảng mông bò, phần thịt này thường rất nạc, không có xương và có một lớp mỡ phủ trên mặt.

    Thành phần dinh dưỡng của thịt bò mông:

    2 Cách làm mềm thịt bò mông:

    Cách 1: Dùng muối để làm mềm thịt bò:

    là gia vị gần gũi, quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Loại gia vị này có thể giải phóng các cơ, phân bố đều nước đều khắp miếng thịt. Từ đó làm giảm độ khô và dai, thịt mềm từ trong ra ngoài.

    Sự khác biệt giữa miếng thịt được ướp muối (trái) và không ướp (phải)

    Cách 2: Dùng Baking Soda:

    Một trong những công dụng tuyệt vời của baking Soda là làm mềm thịt. Bạn sử dụng baking soda theo tỷ lệ sau: Cứ 10gr baking soda dùng để ướp khoảng 340gr thịt bò. Ướp đều 2 mặt của thịt bò trong thời gian 15-20 phút ở ngăn mát tủ lạnh.Thời gian tối đa bạn có thể ướp baking soda là 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Cuối cùng là lấy thịt ra rửa sạch với nước và chế biến các món ăn bạn yêu thích.

    Baking soda có tác dụng làm mềm thịt bò

    Thịt bò mông nấu món gì ngon?

    Chế biến thịt bò mông không dễ vì nếu không chế biến đúng cách sẽ khiến thịt khô và dai. Thịt bò mông có đặc điểm dai và nạc hơn các phần khác của thịt bò, vì vậy phần thịt này thường được sử dụng cho các móm hầm. Bên cạnh đó, khi chế biến bạn nên giữ lại phần mỡ, nó sẽ làm giảm độ khô, dai và tăng hương vị béo của thịt bò mông.

    Bên cạnh đó, những món ăn phổ biến nhất với thịt bò mông là các món sốt cùng rau củ quả các loại, chẳng hạn như các món:

    Đặc biệt, thịt bò mông còn được sử dụng để nấu cháo cho trẻ em. Một món ăn giàu chất dinh dưỡng và khi kết hợp với 1 số rau củ khác còn có tác dụng giải cảm hiệu quả. Ví dụ các món sau:

    Mua thịt bò mông ở đâu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

    Hiện nay, các sản phẩm nhập khẩu từ Mỹ và Úc được bán rất nhiều trên thị trường Việt Nam, tuy nhiên người tiêu dùng đang khó khăn trong việc lựa chọn địa điểm cung cấp uy tín, chất lượng tốt, phục vụ chuyên nghiệp với mức giá hợp lý nhất. Nông sản Dũng Hà cung cấp các sản phẩm thịt mông bò Úc đông lạnh. Và các sản phẩm thịt bò khác: Nông sản Dũng Hà là một địa chỉ uy tín để quý khách hàng gửi tặng miềm tin. Chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vựa thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ,… chuyên cung cấp nguyên liệu cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn,… trên toàn quốc. Với mục tiêu vì bữa ăn an toàn của mọi người. Thịt lõi vai bò, , thịt bò nạc vai, thịt bò thăn, thịt bò mông, được nhập khẩu từ Mỹ và Úc. Hãy nhanh tay đặt hàng để được tư vấn nhiệt tình và lựa chọn những thực phẩm an toàn nhất cho bữa ăn gia đình bạn.

    Mua hàng trực tiếp tại cửa hàng Nông Sản Dũng Hà

    Cơ sở 1: 683 đường Giải Phóng – phường Giáp Bát quận – Hoàng Mai – Tp. Hà Nội Cơ sở 2: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Tp. Hà Nội Địa chỉ trang web: https://nongsandungha.com/

    --- Bài cũ hơn ---

  • 13 Công Dụng Tuyệt Vời Của Cây Lá Lốt Mà Nhiều Người Không Để Ý
  • Lá Lốt Trị Bệnh Gì? Tác Dụng Dược Liệu Kỳ Diệu Của Lá Lốt
  • Cách Chế Biến Thịt Heo
  • Hướng Dẫn Nấu Món Tim Heo Chưng Đậu Đen Tốt Cho Sức Khỏe
  • Những Món Ngon Và Dinh Dưỡng Từ Tim Heo
  • Thịt Bò Nấu Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Thịt Bò Xay Nấu Món Gì Ngon?
  • Cách Làm Món Khâu Nhục Kiểu Trung Quốc Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Món Khâu Nhục Đơn Giản Mà Ngon
  • Cách Nấu Món Khâu Nhục Đúng Vị Trung Hoa
  • 3 Cách Làm Món Khâu Nhục Đơn Giản, Thơm Ngon, Chuẩn Vị
  • Thịt bò xào rau củ là cách chế biến nhanh giữ được dinh dưỡng cao của loại thực phẩm này. Khi kết hợp xào thịt bò với các món rau thì hương vị của món ăn sẽ được khơi dậy vị ngon hơn rất nhiều.

    Các loại rau củ thường được xào cùng thịt bò nhờ sự hợp vị, lên hương gồm có: gừng tỏi, rau muống, cần tỏi tây, ớt chuông, măng tây, măng chua, quả dứa, hành tây, quả đỗ, ngồng cải, rau bí, súp lơ, khoai tây, cà rốt…

    Muốn món thịt bò xào mềm ngon thì bạn nên ưu tiên chọn phần thịt thăn mềm, tươi mới. Dùng dao sắc thái thịt bò thật mỏng, thái ngang thớ thịt để tránh bị dai khi nấu chín.

    Ướp thịt bò 15-30 phút trước khi xào với gừng, tỏi, dầu hào (dầu ăn), gia vị vừa đủ.

    Làm nóng chảo cùng dầu ăn ở mức trung bình, trút thịt vào xào nhanh với lửa to nhưng không quá nóng. Khi thấy thịt vừa chín tới thì tắt bếp, trút thịt ra đĩa riêng.

    Nếu bạn thực hiện xào thịt bò cùng các loại rau củ thì khi nào xào rau củ xong mới đổ thịt bò vừa xào vào đảo đều rồi tắt bếp.

    Vào những ngày lạnh giá, món thịt bò kho nhừ đứng đầu danh sách thực đơn đưa cơm đó.

    Có nhiều cách làm món thịt bò kho khi kết hợp với các loại gia vị khác nhau. Tuy nhiên, điểm mấu chốt làm món thịt bò kho nhừ là chọn phần thịt nạm, dẻ sườn hoặc gân bò để đảm bảo độ mềm, ngậy, thơm ngon của món ăn.

    Nguyên liệu: 500g thịt nạm bò; cà rốt, củ cải, khoai tây

    Gia vị: bột cà ri, dầu điều, hoa hồi, gừng, hành khô, hành lá, tỏi, sả, ớt, muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt

    Sơ chế nguyên liệu: Hoa hồi rang thơm, để nguyên không nên giã nát. Thịt bò rửa sạch cắt miếng vuông sau đó đem ướp với hành tỏi băm nhuyễn, gừng, muối, đường, bột ngọt, trộn đều rồi ướp trong 30 phút đến 1 tiếng cho ngấm gia vị. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt khúc dài 3cm.

    Nấu bò kho: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi. Cho cà rốt và thịt vào xào cho thịt săn lại và rút hết nước thì vớt cà rốt ra dĩa rồi cho nước sôi vào ngập thịt. Thêm hoa hồi, sả đập dập vào.

    Ninh nồi bò kho khoảng 35 phút, khi thịt hơi mềm thì cho cà rốt vào lại nấu cùng cho tới mềm nhừ. Công đoạn ninh thịt có thể nhanh hơnn khi bạn dùng nồi áp suất.

    Thêm dầu điều vào nồi bò kho tạo màu đẹp mắt và nêm nếm lại cho vừa miệng, thêm hạt tiêu, ớt hoặc sa tế nếu thích ăn cay.

    Canh thịt bò nấu cùng một số loại rau củ vô cùng hấp dẫn và giàu giá trị dinh dưỡng. Có tới hàng tá món canh thịt bò như: canh thịt bò nấu khế và cà chua, canh thịt bò nấu đậu phụ và bí ngồi, canh rong biển thịt bò, canh dưa cải chua và thịt bò, canh thịt bò rau ngót, canh thịt bò nấu nấm, canh kim chi thịt bò, canh thịt bò lá lốt, canh thịt bò rau răm, canh thịt bò bắp cải, canh thịt bò cà chua…

    Để chế biến món canh thịt bò ngon nhất, thông thường các bà nội trợ lựa chọn phần thịt bò mềm ngon, thịt bò xay hoặc nếu chọn phần thịt bắp, dẻ sườn thì quá trình chế biến sẽ kéo dài hơn để thịt mềm.

    Nguyên liệu: 200 g thịt bò, 1-2 bìa đậu, 1/2 quả bí ngồi, 1/2 củ hành tây

    Gia vị gồm: xì dầu, dầu hào, hạt tiêu, ớt bột Hàn Quốc (loại ít cay mà cho màu đỏ đẹp), tỏi băm, hành lá.

    Sơ chế nguyên liệu: Đậu phụ rửa qua nước, để ráo, cắt miếng hình bao diêm. Bí ngồi rửa sạch, thái miếng dày 0,5 – 1 cm. Hành tây thái múi cau.

    Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với tỏi băm, xì dầu, dầu hào và chút hạt tiêu.

    Các nấu canh thịt bò: Xếp đậu phụ, bí ngồi, hành tây vào nồi, bên trên cùng là thịt bò đã ướp. Đổ khoảng 3 bát con nước lọc vào nồi, bật bếp đun sôi.

    Khi canh chín, thêm hành lá và ớt bột, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra bát dùng nóng với cơm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nấu Món Gì Cho Người Già
  • 6 Thực Phẩm Hàng Đầu Cho Người Biếng Ăn Không Thể Không Biết
  • 6 Mẫu Thực Đơn Đám Giỗ Đơn Giản Tự Nấu Tại Nhà
  • Món Hoành Thánh Chay Thanh Đạm Cho Ngày Rằm ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Cách Nấu Món Cháo Hàu Sữa Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình
  • Thịt Ngan Nấu Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Ngân Nấu Gì Ngon 12/2020
  • Những Vách Ngăn “nửa Kín Nửa Hở” Cho Nhà Hẹp Luôn Thông Thoáng
  • Nắm Chắc Công Thức Nấu Nước Phở Trong, Ngon Đậm Đà
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Phở Gà Miền Bắc Ngon Đến Khó Quên
  • Trọn Bộ Bí Kíp Nấu Nước Dùng Phở Bò Ngon Ngọt Nhất
  • Ngan nấu măng

    Ngan nấu măng tươi là món ăn phổ biến nhất thường được áp dụng trong những ngày hè nắng nóng để ăn kèm với bún tương tự như vịt om sấu. Những tên gọi khác như: bún ngan, ngan om sấu cũng có cách làm tương tự như món này.

    Nguyên liệu

    • 1 con ngan khoảng 1,8kg
    • 900g măng tươi
    • Gừng, tỏi
    • Hành khô, hành lá
    • Chanh và ớt tươi
    • Rau ăn kèm gồm có: rau húng, rau ngổ, rau mùi tàu
    • Bún 1 kg
    • Các gia vị thông thường.

    Cách làm

    Để món ăn được thơm ngon nhất thì khâu sơ chế khử mùi hôi của thịt ngan là rất quan trọng. Theo đó, sau khi làm thịt ngan xát với muối hạt và rượu gừng để khử bớt mùi hôi.

    Các loại rau, hành, tỏi và gừng sơ chế như bình thường, băm nhỏ hoặc rửa sạch.

    Đối với món ăn này bạn cần lưu ý ở một điểm là măng tươi sẽ chứa nhiều độc tố vốn có trong măng cũng như các chất bảo quản măng mà người bán sử dụng. Chính vì thế trước khi nấu bạn cần xé nhỏ măng thành các sợi dài sau đó luộc măng khoảng 1 phút rồi đem đi rửa sạch. Tiếp tục luộc và rửa khoảng 4 lần như thế để măng được sạch nhất có thể.

    Lưu ý trong quá trình luộc măng bạn không được đậy vung để các chất bẩn và độc tố bay hơi đi.

    Trong lúc sơ chế măng bạn sẽ tiến hành ướp thịt ngan. Ngan chặt thành các miếng vừa ăn rồi ướp với bột canh, hạt tiêu và bột ngọt trong khoảng 20 phút.

    Bắc nồi lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn rồi cho hành, gừng, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi dậy mùi thơm cho thịt ngan vào xào cùng khoảng 5 phút rồi cho măng vào xào cùng 2 phút nữa. Lúc này bạn đổ khoảng 2 lít nước vào nồi, đậy vung và đun sôi trở lại. Lưu ý khi nước sôi hãy dùng muôi để loại bỏ hết lớp bọt nổi bên trên. Như vậy nước dùng mới trong và đẹp mắt.

    Trước khi tắt bếp lấy phần gốc hành lá chẻ sợi nhúng vào khoảng 1 phút để hành tái.

    Khi ăn, cho bún vào bát tô, xếp thịt ngan và măng tươi lên trên, chan nước và thêm hành chần để thưởng thức cùng các loại rau thơm.

    Món ăn này có cách làm tương đối phức tạp. Nếu cần hướng dẫn chi tiết cụ thể hơn bạn có thể đọc trên blog ẩm thực cookbeo.com.

    Ngan xào sả ớt

    Nguyên liệu

    Cách làm

    Ngan chặt miếng vừa hoặc lọc chỉ lấy thịt giống cách làm món gà xào sả ớt càng tốt vì món ăn sẽ ngon và đẹp mắt hơn. Ướp thịt ngan với tỏi băm, dầu hào, hạt tiêu. Trộn đều và ướp 10 phút.

    Trong lúc ướp bạn tiến hành băm sả, ớt thì bỏ hạt và thái vát.

    Làm nóng 2 thìa dầu ăn trên bề mặt chảo rồi phi thơm tỏi, sả. Tiếp đó cho thịt ngan vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm lại cho vừa vị là hoàn thành món ăn.

    Ngan cháy tỏi

    Nguyên liệu

    Cách làm

    Ngan chặt miếng vừa ăn hoặc lọc thịt nếu thích. Ướp thịt ngan với hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu, xì dầu, đường trắng, 1/2 gói ngũ vị hương, hành tỏi băm nhỏ, 2 thìa rượu trắng. Trộn đều lên rồi ướp 2 tiếng.

    Tỏi bóc vỏ, thái lát thành các lát có độ dày đều nhau (việc này rất quan trọng). Tiếp theo, đun nóng 1 lượng lớn dầu ăn rồi cho tỏi vào chiên vàng thì vớt ra. Chú ý tỏi chiên cháy ăn sẽ bị đắng.

    Chắt bớt dầu ăn ra rồi cho thịt ngan vào chiên cho đến khi thịt ngan ngả màu vàng ưng ý. Vớt thịt ngan ra cho ráo dầu, rắc tỏi chiên lên trên là hoàn thành món ăn.

    Món ngan cháy tỏi nên chấm với bát nước chấm xì dầu pha đường, tỏi, ớt, nước cốt chanh sẽ hợp vị.

    Ngan nấu đông

    Nghe như món ăn ngày tết. Không phải thịt gà cũng không phải thịt lợn. Ngan nấu đông cũng rất thơm ngon đặc biệt là với những con ngan già.

    Nguyên liệu

    • Thịt ngan: 1kg
    • Bì lợn: 200g
    • Cà rốt: 1 củ
    • Nấm hương: 15 cái
    • Mộc nhĩ: 15 tai
    • Hành khô: 5 củ
    • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

    Cách làm

    Bì lợn cạo sạch lông, xát muối hạt, rửa sạch, chần qua nước sôi rồi thái miếng dạng sợi.

    Nấm hương và mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở rồi rửa cho đến khi nước rửa không còn màu là được. Thái nhỏ nấm và mộc nhĩ.

    Cà rốt bào vỏ, cắt miếng tỉa hoa.

    Thịt ngan làm sạch, chặt miếng to, ướp với hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm 30 phút.

    Làm nóng dầu ăn, xào sơ cho thịt ngan săn lại. Lúc này cho bì lợn vào cùng 1 chút hạt tiêu. Đảo qua rồi đổ nước xâm xấp vào đun sôi. Khi nước sôi nhớ hớt bỏ lớp bọt bẩn nổi bên trên. Ninh khoảng 30 phút thì cho mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt vào. Ninh thêm 15 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Để thịt ngan nguôi bớt rồi cho vào âu. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng là có thể thưởng thức.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Canh Măng Ngan Ngon Mềm Chuẩn Vị Hà Nội
  • 2+ Cách Nấu Nui Với Xương Heo Thơm Ngon Đưa Cơm Khỏi Bàn
  • Giới Thiệu Các Loại Nui, Nui Nào Nấu Món Gì Là Ngon Nhất
  • Cách Chế Biến Ốc Núi
  • Ốc Đá Giá Bao Nhiêu? Nấu Món Gì Ngon? Mua Ở Đâu? Cách Nuôi?
  • Thịt Ếch Nấu Món Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp 12 Món Cánh Gà Siêu Ngon Hấp Dẫn (Kèm Công Thức)
  • 2 Cách Nấu Chè Đậu Trắng Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Chè Đậu Trắng Với Gạo Nếp Và Nước Cốt Dừa Tại Nhà Ngon Nhất
  • Cách Chế Món Gà Nấu Đậu Trắng Với Cùng Đơn Giản Nhưng Lại Rất Giàu Chất Dinh Dưỡng
  • Khóa Học Nấu Món Ăn Hàn Quốc
  • Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch

    Món thịt ếch xào lá lốt lạ miệng dễ chế biến

    Lượng thực phẩm sau đây chỉ là một gợi ý nhỏ, bạn nên mua đúng với lượng người ăn để tránh thừa hoặc thiếu.

    • Thịt ếch đã được làm sạch: 500 g
    • Lá lốt tươi: 30 g
    • Hành tây: 1 củ
    • Hành tím khô: 2 củ
    • Nghệ tươi: 1 củ
    • Hành tăm: 25 gam
    • Các gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt
    • Ớt khô, giấm gạo

    Hành tây loại bỏ phần rễ và vỏ. Sau đó cắt miếng có hình dạng giống như múi cau.

    Hành tím khô bóc vỏ, đập dập rồi băm cho thật nhuyễn.

    Nghệ rửa sạch cho hết đất rồi cạo qua lớp vỏ. Cắt thành từng lát mỏng để chuẩn bị xào.

    Hành tăm rửa sạch rồi đem đập dập.

    Bước 2:

    Xắt thịt ếch thành những miếng vừa ăn rồi ướp gia vị: nước mắm nguyên chất, 1 thìa hạt nêm (thìa cà phê), 2 thìa bột ngọt. Sau đó dùng tay đã đeo găng tay trộn đều thịt ếch với gia vị cho ngấm đều và để trong khoảng 20 phút.

    Công thức để làm nước sốt để xào thịt ếch với lá lốt là: nửa chén nước lọc, nửa muỗng lớn đường, một muỗng ớt bột khô và cuối cùng là 3 muỗng giấm gạo. Sao đó dùng thìa quấy cho hỗn hợp tan hết.

    Bước 3:

    Đặt một chảo lớn lên bếp. Đến khi thấy chảo đã nóng thì cho chút dầu ăn vào, đợi một lúc sau thì cho hành tăm đập dập và hành tím băm vào phi thơm, nhớ đảo đều tay để tránh bị cháy. Tiếp tục cho nghệ thái lát vào cùng, xào để tạo màu cho món ăn.

    Sau khi nghệ đã bắt đầu phai màu vàng thì đổ thịt ếch vào xào cùng. Đều tay cho đến khi thấy được ếch đã dậy mùi thơm, bề mặt thịt đã săn lại thì đã đạt yêu cầu.

    Thịt đã đạt độ chuẩn thì tiếp thục đổ phần sốt đã pha chế vào, đảo đều cho gia vị ngấm đều. Lúc này nên để lửa lớn để cho món không bị nẫu. Tiếp tục cho hành tây vào xào, được một lúc thì tắt bếp. Cuối cùng cho lá lốt đã thái vào và đảo đều. Lúc tắt bếp mới cho lá lốt giúp giữ màu xanh cho lá lốt và sự đẹp mắt cho món ăn.

    Món ếch chiên nước mắm thơm lừng khắp nhà

    Nếu đang băn khoăn thịt ếch nấu món gì ngon thì đây sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bạn đấy. Để nấu được món thịt ếch chiên nước mắm thì cần bạn phải cẩn thận và tỉ mỉ một chút để có thể tạo được độ giòn cho món ăn mà gia vị vẫn ngấm đậm đà.

    • Rau mùi: 30 g
    • Bơ thực vật: 100 g
    • Tỏi: 1 củ lớn
    • Các gia vị: dầu ăn, mật ong, tiêu xay, nước mắm, bột ngọt

    Các bước làm ếch chiên nước mắm

    Bước 1:

    Thịt ếch nên mua loại đã làm sạch sẵn (lột vỏ và bỏ ruột rồi). Về nhà bạn vẫn phải sơ chế lại thịt ếch: nên rửa qua một lần nước rồi mớt xát muối hạt, sau đó cũng rửa lại với nước, rồi cuối cùng để ráo.

    Bước 2:

    Sau khi thịt ếch đã ráo nước rồi tiếp tục dùng dao để xắt ếch thành những miếng vừa phải để chiên.

    Ta nên chuẩn bị nước sốt để ướp thịt ếch hơn là ướp trực tiếp từ nguyên liệu lên phần thịt ếch. Công thức ướp gồm những gia vị sau:

    • 4 muỗng mật ong
    • 1 muỗng cà phê bột ngọt,
    • nửa muỗng tiêu xay
    • dầu ăn, tỏi băm nhuyễn và rau mùi băm nhuyễn.

    Trộn bằng thìa để các gia vị được đều.

    Bước 3:

    Sau đó đổ một phần phần nước sốt vào thịt ếch rồi trộn đều. Muốn thịt ếch được ngấm thì cách nhanh nhất đó là cất thịt ếch vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1 tiếng đồng hồ. Khoảng 15 phút lại đem ra trộn đều lại lần nữa cho các mặt của thịt đều ngấm gia vị.

    Muốn thịt ếch được giòn vỏ cách duy nhất là nướng qua lò. Xếp thịt lên khay, chú ý khoảng cách giữa các miếng để tránh bị cháy. Trước tiên phải làm cho lò nóng thì mới bắt đầu nướng được. Đặt khay vào trong lò rồi cài chế độ nướng 20 phút trong nhiệt độ 200 độ c.

    Bước 4:

    Sau 20 phút lò nướng tắt, ếch được lấy ra nóng hổi. Lúc này trộn nốt thịt ếch với phần sốt gia vị còn lại, trộn đều cho thịt ếch được đậm đà hơn.

    Đặt bếp lên chảo, cho khoảng 100 g bơ thực vật vào làm tan chảy. Cho thêm một chút tỏi băm nhuyễn, đến khi thấy dậy mùi thơm thì cho thịt ếch vào. Đảo đều rồi cho nốt phần rau mùi băm nhuyễn còn lại vừa nãy.

    Đảo cho đến khi vỏ bên ngoài của thịt ếch đạt được màu vàng đẹp mắt thì đặt vào giấy thấm dầu. Tác dụng là để ếch không bị ỉu khi để lâu. Tạo thêm một lớp gia vị mỏng cho thịt ếch khi vừa ráo dầu: nước mắm, đường, và hạt tiêu. Lắc đều cho các mặt của thịt ếch đều có gia vị.

    Nếu bạn ngại chế biến và tìm hiểu thịt ếch nấu món nào ngon thì JAMJA’s BLOG sẽ lại giới thiệu các bạn một số quán ăn ở Hà Nội nấu món ăn về ếch siêu hấp dẫn.

    Nhà hàng Ao Quán.

    Địa chỉ tại số 18 ngõ 19 Đông Các, Kim Liên, quận Đống Đa.

    Đến với Ao Quán bạn sẽ được thưởng thức món lấu ếch dân dã, đậm đà. Trong những ngày Hà Nội chuyển dần sang đông thì một nồi lẩu ấm áp sẽ là sự lựa chọn chính xác cho anh em bạn bè ngồi quây quần bên nhau trò chuyện gần gũi.

    Không chỉ có món lẩu ếch đặc trưng, menu quán còn có các món chế biến khác của ếch như ếch chiên, ếch xào… rất đa dạng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 12 Món Ngon Từ Ếch, Thịt Ếch Nấu Món Gì Ngon, Cách Chế Biến Thịt Ếch Đồng Ngon Và Đơn Giản Nhất
  • Xin Lỗi, Em Chỉ Là Một Con Đĩ
  • 10 Công Thức Chế Biến Món Ăn Eat Clean Cực Đơn Giản.
  • Cách Làm 5 Món Ăn Ngon Từ Dạ Dày Lợn
  • Cách Làm Món Canh Cá Nấu Dưa Chua Siêu Hấp Dẫn
  • Thịt Bò Xay Nấu Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Khâu Nhục Kiểu Trung Quốc Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Món Khâu Nhục Đơn Giản Mà Ngon
  • Cách Nấu Món Khâu Nhục Đúng Vị Trung Hoa
  • 3 Cách Làm Món Khâu Nhục Đơn Giản, Thơm Ngon, Chuẩn Vị
  • Mẹo Nấu Món Bò Kho Chay Đơn Giản Thơm Ngon Tại Nhà
  • THỊT BÒ XAY NẤU MÓN GÌ NGON?

    15:08 – 26/04/2019

    Thịt bò xay có cả mỡ và nạc xen kẽ tạo nên hương vị thơm ngon béo ngậy. Rất thích hợp để chế biến các món như hamburger, mỳ Ý, cháo, súp, bò viên,…

    Giới thiệu sản phẩm thịt bò xay

    có hương vị thơm ngon lại giàu hàm lượng khoáng chất và giá trị dinh dưỡng. Rất thuận tiện chế biến nhiều món ngon. Thịt có cả nạc và mỡ xen lẫn cho hương vị béo ngậy tăng thêm phần hấp dẫn cho các món ăn. Thịt bò Úc xay chế biến tiện lợi, nhanh gọn, thích hợp để làm các món như hamburger, mỳ Ý, cháo, súp, bò viên,…

    Giao hàng tận nơi với đơn hàng từ 300.000đ và Miễn phí vận chuyển cho đơn hàng từ 500.000đ trong nội thành Hà Nội, chúng tôi và Tp.Thủ Dầu Một, Bình Dương.

    Gợi ý món ngon từ thịt bò xay

    Thịt bò xay rất tiện lợi, chế biến dễ dàng thích hợp để làm các món như hamburger, mỳ Ý, bò viên, súp, cháo…

    Hamburger bò

    Hamburger là món ăn nhanh, có xuất xứ từ món ăn đường phố châu Âu. Sau một thời gian hội nhập văn hóa ẩm thực thế giới, hamburger đã dần trở thành một món ăn rất đỗi quen thuộc ở Việt Nam. Món ăn này có thể được dùng trong bữa sáng ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất chỉ với một vài nguyên liệu cơ bản.

    Mỳ Ý sốt bò bằm phô mai

    Mỳ Ý là tinh hoa ẩm thực của nước Ý, mỗi nơi mỗi vùng miền đều sẽ có món ăn đặc sắc riêng và nước Ý cũng thế, ai đã thưởng thức qua món ăn này sẽ không thể quên được. Nước sốt hòa quyện của nhiều nguyên liệu và nổi bật lên hương thơm béo ngậy của phô mai và hương thơm đặc trưng của thịt bò. Sợi mỳ tơi, vàng óng, mềm thơm hòa quyện với sốt bò bằm phô mai thơm ngọt đậm đà sẽ đem đến cho các bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thịt Bò Nấu Món Gì Ngon?
  • Nấu Món Gì Cho Người Già
  • 6 Thực Phẩm Hàng Đầu Cho Người Biếng Ăn Không Thể Không Biết
  • 6 Mẫu Thực Đơn Đám Giỗ Đơn Giản Tự Nấu Tại Nhà
  • Món Hoành Thánh Chay Thanh Đạm Cho Ngày Rằm ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100