Thịt Ngan Nấu Món Gì Ngon?

--- Bài mới hơn ---

  • Cá Ngân Nấu Gì Ngon 12/2020
  • Những Vách Ngăn “nửa Kín Nửa Hở” Cho Nhà Hẹp Luôn Thông Thoáng
  • Nắm Chắc Công Thức Nấu Nước Phở Trong, Ngon Đậm Đà
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Phở Gà Miền Bắc Ngon Đến Khó Quên
  • Trọn Bộ Bí Kíp Nấu Nước Dùng Phở Bò Ngon Ngọt Nhất
  • Ngan nấu măng

    Ngan nấu măng tươi là món ăn phổ biến nhất thường được áp dụng trong những ngày hè nắng nóng để ăn kèm với bún tương tự như vịt om sấu. Những tên gọi khác như: bún ngan, ngan om sấu cũng có cách làm tương tự như món này.

    Nguyên liệu

    • 1 con ngan khoảng 1,8kg
    • 900g măng tươi
    • Gừng, tỏi
    • Hành khô, hành lá
    • Chanh và ớt tươi
    • Rau ăn kèm gồm có: rau húng, rau ngổ, rau mùi tàu
    • Bún 1 kg
    • Các gia vị thông thường.

    Cách làm

    Để món ăn được thơm ngon nhất thì khâu sơ chế khử mùi hôi của thịt ngan là rất quan trọng. Theo đó, sau khi làm thịt ngan xát với muối hạt và rượu gừng để khử bớt mùi hôi.

    Các loại rau, hành, tỏi và gừng sơ chế như bình thường, băm nhỏ hoặc rửa sạch.

    Đối với món ăn này bạn cần lưu ý ở một điểm là măng tươi sẽ chứa nhiều độc tố vốn có trong măng cũng như các chất bảo quản măng mà người bán sử dụng. Chính vì thế trước khi nấu bạn cần xé nhỏ măng thành các sợi dài sau đó luộc măng khoảng 1 phút rồi đem đi rửa sạch. Tiếp tục luộc và rửa khoảng 4 lần như thế để măng được sạch nhất có thể.

    Lưu ý trong quá trình luộc măng bạn không được đậy vung để các chất bẩn và độc tố bay hơi đi.

    Trong lúc sơ chế măng bạn sẽ tiến hành ướp thịt ngan. Ngan chặt thành các miếng vừa ăn rồi ướp với bột canh, hạt tiêu và bột ngọt trong khoảng 20 phút.

    Bắc nồi lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn rồi cho hành, gừng, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi dậy mùi thơm cho thịt ngan vào xào cùng khoảng 5 phút rồi cho măng vào xào cùng 2 phút nữa. Lúc này bạn đổ khoảng 2 lít nước vào nồi, đậy vung và đun sôi trở lại. Lưu ý khi nước sôi hãy dùng muôi để loại bỏ hết lớp bọt nổi bên trên. Như vậy nước dùng mới trong và đẹp mắt.

    Trước khi tắt bếp lấy phần gốc hành lá chẻ sợi nhúng vào khoảng 1 phút để hành tái.

    Khi ăn, cho bún vào bát tô, xếp thịt ngan và măng tươi lên trên, chan nước và thêm hành chần để thưởng thức cùng các loại rau thơm.

    Món ăn này có cách làm tương đối phức tạp. Nếu cần hướng dẫn chi tiết cụ thể hơn bạn có thể đọc trên blog ẩm thực cookbeo.com.

    Ngan xào sả ớt

    Nguyên liệu

    Cách làm

    Ngan chặt miếng vừa hoặc lọc chỉ lấy thịt giống cách làm món gà xào sả ớt càng tốt vì món ăn sẽ ngon và đẹp mắt hơn. Ướp thịt ngan với tỏi băm, dầu hào, hạt tiêu. Trộn đều và ướp 10 phút.

    Trong lúc ướp bạn tiến hành băm sả, ớt thì bỏ hạt và thái vát.

    Làm nóng 2 thìa dầu ăn trên bề mặt chảo rồi phi thơm tỏi, sả. Tiếp đó cho thịt ngan vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm lại cho vừa vị là hoàn thành món ăn.

    Ngan cháy tỏi

    Nguyên liệu

    Cách làm

    Ngan chặt miếng vừa ăn hoặc lọc thịt nếu thích. Ướp thịt ngan với hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu, xì dầu, đường trắng, 1/2 gói ngũ vị hương, hành tỏi băm nhỏ, 2 thìa rượu trắng. Trộn đều lên rồi ướp 2 tiếng.

    Tỏi bóc vỏ, thái lát thành các lát có độ dày đều nhau (việc này rất quan trọng). Tiếp theo, đun nóng 1 lượng lớn dầu ăn rồi cho tỏi vào chiên vàng thì vớt ra. Chú ý tỏi chiên cháy ăn sẽ bị đắng.

    Chắt bớt dầu ăn ra rồi cho thịt ngan vào chiên cho đến khi thịt ngan ngả màu vàng ưng ý. Vớt thịt ngan ra cho ráo dầu, rắc tỏi chiên lên trên là hoàn thành món ăn.

    Món ngan cháy tỏi nên chấm với bát nước chấm xì dầu pha đường, tỏi, ớt, nước cốt chanh sẽ hợp vị.

    Ngan nấu đông

    Nghe như món ăn ngày tết. Không phải thịt gà cũng không phải thịt lợn. Ngan nấu đông cũng rất thơm ngon đặc biệt là với những con ngan già.

    Nguyên liệu

    • Thịt ngan: 1kg
    • Bì lợn: 200g
    • Cà rốt: 1 củ
    • Nấm hương: 15 cái
    • Mộc nhĩ: 15 tai
    • Hành khô: 5 củ
    • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

    Cách làm

    Bì lợn cạo sạch lông, xát muối hạt, rửa sạch, chần qua nước sôi rồi thái miếng dạng sợi.

    Nấm hương và mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở rồi rửa cho đến khi nước rửa không còn màu là được. Thái nhỏ nấm và mộc nhĩ.

    Cà rốt bào vỏ, cắt miếng tỉa hoa.

    Thịt ngan làm sạch, chặt miếng to, ướp với hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm 30 phút.

    Làm nóng dầu ăn, xào sơ cho thịt ngan săn lại. Lúc này cho bì lợn vào cùng 1 chút hạt tiêu. Đảo qua rồi đổ nước xâm xấp vào đun sôi. Khi nước sôi nhớ hớt bỏ lớp bọt bẩn nổi bên trên. Ninh khoảng 30 phút thì cho mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt vào. Ninh thêm 15 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Để thịt ngan nguôi bớt rồi cho vào âu. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng là có thể thưởng thức.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Canh Măng Ngan Ngon Mềm Chuẩn Vị Hà Nội
  • 2+ Cách Nấu Nui Với Xương Heo Thơm Ngon Đưa Cơm Khỏi Bàn
  • Giới Thiệu Các Loại Nui, Nui Nào Nấu Món Gì Là Ngon Nhất
  • Cách Chế Biến Ốc Núi
  • Ốc Đá Giá Bao Nhiêu? Nấu Món Gì Ngon? Mua Ở Đâu? Cách Nuôi?
  • Thịt Bò Nấu Với Rau Gì Cho Bé Ăn Dặm

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Rây Cháo Cho Bé Hiệu Quả Như Mẹ Nhật Chăm Con
  • Các Món Cháo Ăn Dặm Ngon Cho Bé Được Nấu Với Cà Rốt
  • Cách Nấu Bột Cho Trẻ Ăn Dặm Từ Cà Rốt
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Rong Biển Cho Bé Ăn Dặm
  • Nấu Cháo Rong Biển Cho Bé Ăn Dặm
  • thịt bò nấu với rau gì cho bé ăn dặm: Mẹ lưu ý, sang tháng thứ 8 mới nên cho bé tiếp xúc với thịt bò. Đạm bò không phải ai cũng hợp và cơ thể em bé cũng vậy. Thịt bò có thể chế biến cùng rau để cho ra món cháo ngon đậm đà cho bé. chúng tôi chia sẻ những thông tin hữu ích về thịt bò như sau.

    • THAI NHI 19 TUẦN MÁY NHIỀU
    • BÉ ĂN DẶM MÓN GÌ ĐẦU TIÊN

    thịt bò nấu với rau gì cho bé ăn dặm

    Thịt bò giàu sắt, kẽm và các vitamin cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ. Tuy nhiên, sử dụng thịt bò khi nào, cách chế biến cũng như kết hợp với các nhóm thực phẩm nào khác để có một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng và thay đổi thực đơn cho bé hứng thú trong giai đoạn ăn dặm thì nhiều mẹ còn lúng túng. Đối với trẻ nhỏ, cháo là món ăn chính hàng ngày, chính vì thế vai trò của cháo đóng vai trò rất quan trọng cho sự phát triển thể chất và trí lực của trẻ. chúng tôi hướng dẫn cho các mẹ cách nấu cháo thịt bò với rau củ cho bé yêu đơn giản, tiện lợi và đảm bảo dinh dưỡng cho bé yêu phát triển hoàn hảo.

    bé mấy tháng tuổi ăn được thịt bò

    Vì thịt bò rất giàu protein nên mẹ chỉ nên cho bé ăn dặm khi bé bước sang tháng thứ 8. Và mẹ luôn nhớ nguyên tắc, cho bé ăn ít để kiểm tra phản ứng cơ thể của bé xem có bị dị ứng với thịt bò hay không? Sau đó, mới tăng số lượng nhiều hơn.

    ăn thịt bò có bị dị ứng không

    Dị ứng thịt bò là do cơ thể bé có phản ứng với các protein có trong thịt bò. Do đó, để đảm bảo cho trẻ không gặp phải tình trạng dị ứng, không nên cho bé ăn các thức ăn được chế biến từ thịt bò. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc cơ thể bé sẽ bị dị ứng với các loại tôm, cua, cá… do đó để đảm bảo dinh dưỡng cho quá trình ăn dặm của bé, chị nên cho bé tập ăn dần dần và quan sát phản ứng cơ thể của trẻ.

    thịt bò có sán không

    thực tế là cả thịt bò và thịt lợn đều có nguy cơ bị nhiễm ‘gạo’. ‘Gạo’ ở đây chính là nang có chứa ấu trùng của hai loại sán khác nhau. Thịt bò bị nhiễm gạo, có tên khoa học là cysticercus bovis, thịt lợn nhiễm gạo được gọi là cysticercus cellulosae. Trên thực tế, khi chúng ta ăn phải thịt lợn hay thịt bò có chứa các nang ấu trùng (gạo) chưa được nấu chín hoặc ăn tái sẽ dễ dàng bị nhiễm sán. Các ấu trùng này khi xâm nhập vào cơ thể, đi đến dạ dày, lớp màng ngoài của ‘gạo’ bị phá vỡ, lúc này đầu sán được giải phóng và tiếp tục bám vào niêm mạc ruột non, phát triển thành sán trưởng thành chỉ sau 2 – 3 tháng.

    Nếu bạn ăn phải thịt lợn, bò nhiễm sán sẽ có những triệu chứng rối loạn tiêu hóa như đau bụng, khó tiêu, cảm thấy buồn nôn, thậm chí nôn ra cả đốt sán. Trong trường hợp nặng hơn có thể khiến cơ thể bị yếu cơ, sụt cân nghiêm trọng, thiếu máu và rối loạn thần kinh, ảnh hưởng tiêu cực tới hệ vi sinh vật đường ruột ở trong cơ thể.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cháo Thịt Bò Nấu Với Rau Gì Tốt Cho Bé Ăn Dặm?
  • Chế Biến Tôm Nấu Với Rau Gì Cho Bé Ăn Dặm?
  • Tổng Hợp 12 Món Cháo Cá Lóc Ăn Dặm Cho Bé Từ 6 Tháng Đến 1 Tuổi Ngon Bổ Dưỡng
  • 4 Cách Nấu Cháo Hạt Quinoa Cho Bé Ăn Dặm Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Nước Dùng Dashi Từ Rau Củ Quả Cho Bé Đang Ăn Dặm
  • Cháo Thịt Cho Bé Ăn Dặm Nấu Với Rau Gì Ngon Nhất?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Thịt Heo Giúp Bé Cân Bằng Dinh Dưỡng Thời Kỳ Ăn Dặm
  • Cháo Thịt Heo Cho Bé Thơm Ngon, Lạ Miệng Mẹ Nào Cũng Nên Biết
  • Điều Gì Khiến Các Bố Mẹ Thích Thú Với Lớp Học Nấu Ăn Dặm
  • Cách Nấu Bột Thịt Lợn Cho Bé Ăn Dặm Với Tôm Khô, Nấm Rơm Và Bí Đỏ
  • Cách Nấu Cháo Gà Ác Cho Bé Ăn Dặm Với Đậu Xanh Và Hạt Sen
  • Cháo thịt bò nấu với rau gì ngon?

    Cháo thịt bò bí đỏ: Acid glutamine trong bí đỏ giúp phản ứng chuyển hóa các tế bào thần kinh và não giúp não bộ bé phát triển toàn diện, hàm lượng vitamin C cao có trong bí đỏ sẽ giúp hệ miễn dịch của bé mạnh hơn để chống lại bệnh tật. Ngoài ra lượng canxi, kali, natri,… dồi dào sẽ giúp xương của bé phát triển chắc khỏe.

    Cháo thịt bò với cà rốt cho bé 8 tháng

    • + 2/3 chén cháo trắng nấu nhừ hơi đặc một chút
    • + 1 thìa canh vun cà rốt băm nhuyễn (20gr)
    • + 1 thìa canh gạt dầu (5gr)
    • + 1 thìa canh vun thịt bò băm nhuyễn (30gr)
    • + 1/3 chén nước

    Cách nấu cháo thịt bò cà rốt

    • + Bước 1: Thịt bò các bạn làm sạch, rồi băm nhỏ. Cà rốt các bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi băm nhỏ như thịt bò.làm sạch, rồi băm nhỏ. Hòa cà rốt với thịt bò cùng với khoảng 1/3 chén nước cho chúng được tan đều vào với nhau .
    • + Bước 2: Các bạn vo gạo để chúng ta nấu cháo. Các bạn cho hỗn hợp cả rốt với thịt bò vào trong cháo rồi đun sôi.

    Cháo thịt bằm và bí đỏ cho bé ăn dặm

  • + Bước 1: Vo qua gạo và cho vào nồi nấu cháo trước để cháo nhanh nhừ.
  • + Bước 2: Trong khi chờ cháo chín nhừ thì ta sẽ sơ chế những nguyên liệu khác, bí đỏ gọt vỏ rửa sạch sau đó cho vào máy xay sinh tốt để xay nhuyễn. Thịt bò cũng cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
  • + Bước 3: Khi cháo chín nhừ thì cho thịt bò vào đảo đều và đun thêm 10 phút thì cho phần bí đỏ xay vào nấu cùng, khi cho đủ các nguyên liệu nấu cháo vào nồi thì đun thêm 10 phút thì tắt bếp và cho dầu ăn dặm của trẻ vào đảo đều lên là được xong.
  • + Bước 1: Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cho vào hấp hoặc luộc chín rồi tán nhuyễn, bạn cũng có thể cho khoai tây sống vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cũng được.
  • + Bước 2: Thịt bò rửa sạch băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy vào độ tuổi ăn dặm của

    trẻ.

  • + Bước 3: Cho gạo vào nồi đun chín nhừ, khi gạo chín cho thịt bò và khoai tây vào cùng, đun sôi cháo với lửa nhỏ thêm khoảng 10 phút cho cháo chín đều thì có thể cho dầu ăn của trẻ vào và tắt bếp. Cháo múc ra bát và nên cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.
  • + Gạo tẻ: 40g.
  • + Thịt heo: 70 gram thịt nạc.
  • + Rau cải xanh: 7 – 10 lá và búp cải.
  • + Dầu ăn dặm cho bé, hạt nêm, mắm.
  • Cách nấu cháo thịt heo rau cải cho bé

    • + Bước 1: Gạo vo sạch sau đó đem ngâm với nước lạnh từ 1 – 2 tiếng cho gạo mềm hơn. Rau rửa sạch ngâm qua với nước muối loãng 5 phút. Ngâm xong, bạn cho rau vào để cho ráo nước và thái thật nhỏ.
    • + Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, thái thành các lát mỏng sau đó đem băm hoặc xay nhỏ. Băm xong, bạn ướp thịt với một ít gia vị như mắm, hạt nêm để thịt được đậm vị hơn. Ướp thịt xong, bạn cũng chờ cho thịt ngấm trong lúc đi nấu cháo.
    • + Bước 3: Cho phần gạo đã ngâm vào nấu cháo cho đến khi hạt gạo nở bung. Bạn cho phần thịt đã băm vào khuấy đều cho thịt chín rồi cho tiếp phần rau cải vào.
    • + Bước 4: Bạn tiếp tục ninh cháo cho đến khi phần rau cải mềm nhuyễn và phần cháo hơi sánh là được. Nêm lại gia vị của nồi cháo cho vừa khẩu vị của bé.

      Nấu cháo thịt lợn bằm với rau ngót

    Nguyên liệu nấu cháo thịt heo rau cải Nguyên liệu nấu cháo thịt heo rau ngót

    • + Thịt heo nạc 100 gr
    • + Rau ngót 1/2 mớ
    • + Gia vị: Bột canh, nước mắm, mì chính, hạt nêm
    • + Hành trắng vài nhánh
    • + Gạo tẻ 40g

    Cách nấu cháo thịt heo rau ngót

    • + Bước 1: Gạo vo sạch sau đó đem ngâm với nước lạnh từ 1 – 2 tiếng cho gạo mềm hơn. Rau ngót các bạn tước lá, bỏ phần lá xấu, lá già rồi đem rửa sạch, vo kĩ để khi ăn đỡ dặm. Sau khi để rau ngót ráo nước thì các bạn băm nhỏ rau ngót.
    • + Bước 2: Thịt lợn nạc mua về các bạn rửa sạch rồi băm nhỏ cùng với đầu hành trắng, sau đó ướp thịt với ít nước mắm, hạt nêm.
    • + Bước 3: Cho phần gạo đã ngâm vào nấu cháo cho đến khi hạt gạo nở bung. Bạn cho phần thịt đã băm vào khuấy đều cho thịt chín rồi cho tiếp phần rau ngót vào. Cuối cùng cho dầu ăn dặm của trẻ vào.

    Cháo thịt bò bằm nấu với khoai tây

    Cháo thịt heo nấu với rau cải

    Cháo thịt heo rau ngót thơm ngon bổ dưỡng cho bé

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Bánh Táo Nướng Thơm Ngon Cho Bé Ăn Dặm
  • Cháo Tôm Cho Bé: 10 Cách Nấu Ngon Nhất Cho Bé Ăn Dặm
  • 6 Cách Nấu Cháo Thịt Bò Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Những Cách Nấu Bột Ăn Dặm Ngọt Chuẩn Dinh Dưỡng
  • Cách Nấu Cháo Ăn Dặm Súp Lơ Xanh Cho Bé Tập Ăn Dặm
  • Cháo Thịt Bò Nấu Với Rau Gì Tốt Cho Bé Ăn Dặm?

    --- Bài mới hơn ---

  • Thịt Bò Nấu Với Rau Gì Cho Bé Ăn Dặm
  • Cách Rây Cháo Cho Bé Hiệu Quả Như Mẹ Nhật Chăm Con
  • Các Món Cháo Ăn Dặm Ngon Cho Bé Được Nấu Với Cà Rốt
  • Cách Nấu Bột Cho Trẻ Ăn Dặm Từ Cà Rốt
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Rong Biển Cho Bé Ăn Dặm
  • 7 thực đơn ăn dặm với cháo thịt bò nấu rau tốt cho bé

    Ăn dặm là một quá trình phát triển rất quan trọng trong hành trình phát triển của trẻ nhỏ. Bởi vậy, các mẹ cần xây dựng cho bé một thực đơn ăn dặm khoa học, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng cũng không được loại bỏ hoàn toàn việc cho bé bú mẹ.

    Với tác dụng thanh nhiệt, giúp điều trị bệnh táo bón, bệnh đái tháo đường hiệu quả. Món cháo ăn dặm thịt bò với rau ngót giúp bổ sung sắt, giúp giải nhiệt cơ thể.

    Để nấu món cháo ăn dặm thịt bò rau ngót. Nguyên liệu cần chuẩn bị sẽ bao gồm:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Gạo tẻ trắng vo sạch và ngâm trong nước 1 – 2 giờ đồng hồ.
    • Thịt bò đem rửa sạch, thái nhỏ rồi băm hoặc sử dụng máy xay để xay nhuyễn với một chút nước để thịt mềm hơn.
    • Rau ngót rửa sạch, nhặt lá rồi cũng đem xay nhuyễn.

    Bước 2: Nấu cháo

    • Cho gạo vào nồi để nấu thành cháo trắng theo tỷ lệ gạo : nước là 1:3. Nấu cho sôi rồi tiếp tục ninh nồi cháo trong khoảng 2 giờ trên ngọn lửa nhỏ.
    • Khi cháo đã chín nhừ thì cho hỗn hợp thịt xay và rau ngót xay vào nồi rồi tiếp tục ninh trong khoảng 15 phút để thịt bò và rau ngót chín hết.
    • Đối với các bé trên 1 tuổi, mẹ có thể nêm thêm một chút mắm, muối vừa đủ rồi tắt bếp đi.

    Bước 3: Cho bé ăn

      Múc cháo ra bát ăn dặm cho bé. Hãy nhớ kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé ăn để tránh bị bỏng nhiệt

    2. Cháo thịt bò rau mồng tơi

    Để nấu thành công món cháo ăn dặm thịt bò với rau mồng tơi khi nguyên liệu các mẹ cần chuẩn bị sẽ bao gồm:

    • Gạo trắng: 40g
    • Thịt bò tươi: 20g
    • Rau mồng tơi: 10g (chỉ chọn lá)
    • Dầu ăn

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    • Rau mồng tơi nhặt lá, rửa sạch rồi đem thái nhỏ như hạt lựu rồi đem luộc chín và xay nhuyễn
    • Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn với một chút nước để thịt bò được mềm hơn.

    Bước 2: Nấu cháo

    • Cho gạo lên bếp rồi nấu thành cháo trắng. Cùng lúc đó, mẹ cũng cho thịt lên bếp và nấu chín, tắt bếp.
    • Khi cháo chín mềm thì cho hỗn hợp thịt bò và rau mồng tơi vào, nấu tới sôi và đợi khoảng 3 phút.
    • Nêm thêm 1 muỗng nhỏ dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, đun thêm một chút nữa thì mẹ tắt bếp đi. Vậy là xong!

    Bước 3: Cho bé ăn

    Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

    • Bột gạo trắng: 20g
    • Thịt bò đã băm nhuyễn: 20g
    • Rau dền đỏ băm nhuyễn: 10g
    • Dầu ăn: 5g
    • Nước: 200ml

    Bước 1: Rau dền và thịt bò nạc đem băm nhuyễn

    Bước 2: Đun nước tới sôi rồi cho rau dền và thịt bò đã băm nhuyễn vào rồi nấu chín

    Bước 3: Để ấm rồi cho bột gạo vào trộn đều, cuối cùng cho thêm một chút dầu ăn vào

    Mẹo nhỏ: Thịt bò khi chế biến, mẹ nên ướp thêm một chút dầu ăn để thịt bò được mềm hơn. Còn với rau dền, để không làm mất chất vitamin B, C thì mẹ nên lấy lá, xay nhuyễn và nấu thật nhanh.

    4. Cháo thịt bò cải bó xôi

    Để nấu được món cháo ăn dặm với thịt bò và cải bó xôi. Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị bao gồm:

    • Gạo tẻ trắng vo sạch: 50g
    • Thịt bò tươi: 100g
    • Cải bó xôi: 100g
    • Dầu ăn, thêm một chút phô mai.

    Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi cho bé ăn dặm như sau:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Thịt bò tươi đem rửa sạch, thái nhỏ rồi xay nhuyễn
    • Cải bó xôi tách lấy lá, rửa sạch rồi thái nhỏ

    Bước 2: Nấu cháo

    • Gạo đã được rửa sạch cho vào nồi nấu với nước theo tỷ lệ 1:10
    • Đun tiếp tới khi thịt bò và rau đều chín thì tắt bếp.

    Bước 3: Cho bé ăn

    • Cháo trắng nấu đặc: 1 chén
    • Thịt bò: 100g
    • Rau cải xanh: 1/2 mớ
    • Gia vị cần thiết

    Bước 1: Thịt bò đem rửa sạch, thái nhỏ rồi ướp với một thìa tỏi băm, 1 thìa dầu ăn và hạt nêm. rồi để trong khoảng 15 phút để ngấm gia vị

    Bước 2: Phi tỏi lên cho thơm rồi cho thịt bò vào xào cùng tới chín

    Bước 3: Thịt bò đã xào chín mẹ có thể băm nhỏ ra hoặc xay nhuyễn

    Bước 4: Rửa sạch rau cải rồi đem băm nhỏ hoặc say rối

    Bước 5: Bắc nồi cháo trắng lên, mẹ nên cho thêm một chút nước cho đỡ đặc. Tiếp đó cho thịt bò đã xay và rau đã xay vào khuấy đều và nấu cùng. Nêm thêm một chút gia vị và chờ cho nồi cháo sôi cũng như thịt bò, rau cải chín mềm thì tắt bếp và bắc nồi cháo ra

    Trong đậu Hà Lan có chứa một hàm lượng Vitamin C cao giúp tăng cường sức đề kháng ở trẻ nhỏ. Giúp bé khoẻ mạnh và cao lớn hơn.

    • Gạo tẻ trắng đã vo sạch: 50g
    • Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ: 100g
    • Đậu hà lan: 50g
    • Gia vị cần thiết

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    • Thịt bò đem rửa sạch rồi thái nhỏ, hấp chín
    • Đậu hà lan đem rửa sạch rồi xay nhuyễn

    Bước 2: Cách nấu cháo:

    • Cho gạo vào nồi nấu theo tỷ lệ 1:12. Rồi nấu cho cháo chín.
    • Thêm thịt bò và đậu Hà Lan đã xay nhuyễn vào và nấu tới chín.
    • Thêm một chút dầu o liu để món cháo ăn dặm được hấp dẫn hơn.

    Bước 3: Cho bé ăn

    Để nấu được món cháo thịt bò với cà rốt, nguyên liệu các mẹ cần chuẩn bị sẽ bao gồm:

    Khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên thì mẹ có thể bắt tay ngay vào thực hiện:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Gạo tẻ và gạo nếp đem trộn với nhau rồi vo sạch, mẹ cũng có thể ngâm gạo trong nước 2 – 3 giờ để gạo nở sẽ giúp tiết kiệm thời gian nấu chín cháo rồi để ráo nước
    • Cho gạo vào chảo rang trên ngọn lửa nhỏ, đảo đều tay tới khi nào gạo khô, hơi sem lại và có màu vàng thì tắt bếp đi
    • Thịt bò rửa sạch với nước rồi thái nhỏ, băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn. Ướp thịt bò với một chút gia vị để thịt được đậm đà
    • Cà rốt nạo sạch, rửa sạch rồi thái thành từng sợi nhỏ và cắt nhỏ.

    Bước 2: Nấu cháo

    • Cho gạo vào nồi để nấu thành cháo trắng theo tỷ lệ 1:3. Đun tới khi sôi thì hạ nhỏ lửa xuống và đun tiếp trong khoảng 30 phút rồi cho cà rốt và ninh cùng.
    • Đun tới khi nào gạo nở bung ra thì đổ bát thịt bò xay nhuyễn vào khuấy đều và đun tiếp trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp

    Bước 3: Cho bé ăn

      Múc cháo ra bát, kiểm tra nhiệt độ cháo trước khi cho bé ăn để tránh bị bỏng nhiệt.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chế Biến Tôm Nấu Với Rau Gì Cho Bé Ăn Dặm?
  • Tổng Hợp 12 Món Cháo Cá Lóc Ăn Dặm Cho Bé Từ 6 Tháng Đến 1 Tuổi Ngon Bổ Dưỡng
  • 4 Cách Nấu Cháo Hạt Quinoa Cho Bé Ăn Dặm Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Nước Dùng Dashi Từ Rau Củ Quả Cho Bé Đang Ăn Dặm
  • Nước Dashi Dùng Để Làm Gì? Cách Nấu Nước Dùng Dashi Cho Bé
  • 11 Món Ngon Từ Ngan, Thịt Ngan Nấu Gì Ngon Nhất Đơn Giản Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • Bật Mí Cách Nấu Miến Ngan Ngon Ngọt Cả Nhà Đều Mê Không Phải Ai Cũng Biết
  • 2 Cách Nấu Phở Bò Ngon Chuẩn Vị
  • Cách Nấu Phở Bò Hà Nội Ngon Đơn Giản Ở Nhà Cho Bé
  • Cách Nấu Phở Bò Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Học Nấu Phở Ở Đâu Ngon Nhất
  • Cách nấu các món ngon từ ngan, thịt ngan nấu gì ngon nhất đơn giản như thịt ngan xào chua ngọt, ngan hấp bia, thịt ngan xào lăn, món ngon từ thịt ngan như ngan nấu măng, ngan hấp bia sả, thịt ngan nướng, thịt ngan om sấu, nộm ngan xé phay…

    I. Các nấu các món ngon từ ngan dễ chế biến, thịt ngan nấu gì ngon?

    Ngan là một loài gia cầm được khá nhiều người ưa chuộng. Ngan được cho là một loại thực phẩm dễ ăn, không chứa nhiều chất béo, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau và bản thân nó cũng chứa khá nhiều chất dinh dưỡng.

    Bạn có thể chế biến ngan thành các món như: ngan luộc, ngan hấp, lẩu ngan.. cùng những món ăn ngon khác nếu chịu khó tìm hiểu bí kíp nấu ăn trên mạng. Bài viết hôm nay, Massageishealthy sẽ giới thiệu đến các bạn những công thức chế biến món ngon từ ngan ngon và hữu ích, mời mọi người cùng theo dõi.

    Để tìm kiếm một món ăn ngon và ít béo không thể không kể đến ngan. Cách chế biến ngan khá đơn giản, chỉ cần một vài thao tác bạn đã có thể tạo ra được những món ăn tuyệt vời cho gia đình mình cùng thưởng thức.

    1. Cách làm thịt ngan xào lăn

    Trong danh sách các món ngon từ thịt ngan, nếu bỏ lỡ món thịt ngan xào lăn quả là một điều đáng tiếc. Món này cũng có thể dùng làm mồi nhậu rất ngon, khiến ông xã thêm yêu bạn hơn.

    Nguyên liệu:

    • Thịt lườn ngan: 500g: Đây chính là phần của con ngan có nhiều thịt nhất, phù hợp nhất để làm món thịt ngan xào lăn
    • Sả: 5 nhánh
    • Ớt sừng: 1 quả
    • Hành khô: 3 củ
    • Tỏi: 1 củ
    • Hành lá: 50g
    • Rau răm: 1 mớ nhỏ
    • Rau ngổ: 1 mớ nhỏ
    • Rượu gừng
    • Nước mắm: 1 thìa cà phê
    • Tiêu xay: ½ thìa cà phê
    • Bột canh: 1 thìa cà phê
    • Bột ngọt: 1/3 thìa cà phê
    • Dầu ăn: 1 thìa canh

    Các bước thực hiện:

    Đầu tiên, bạn nên sơ chế một lượt các nguyên liệu để chế biến được nhanh hơn. Quy trình nấu nướng có thể rất đơn giản, tuy nhiên, việc nấu ăn sẽ như “bãi chiến trường” nếu bạn không biết sắp xếp thứ tự công việc nấu ăn hợp lý.

    Thịt ngan: Để loại bỏ mùi hôi của thịt ngan thì bạn dùng rượu gừng + muối hạt xát lên da của nó. Hãy cho thịt ngan vào nước sôi và trụng sơ, sau đó cho vào chậu nước đá lạnh một lúc rồi vớt ra để thịt ngan được ngon và giòn hơn. Cắt thịt ngan ra từng miếng có chiều dài khoảng 1cm x 5cm.

    Sả: Phần vỏ già bạn loại bỏ đi, sau đó thì rửa sạch và băm nhỏ ra. Rửa sạch và băm nhỏ ớt. Bóc vỏ rồi đập dập tỏi.

    Hành lá: Thái khúc sau khi rửa sạch. Bóc vỏ và đập dập hành khô ra: Rau răm: Bỏ phần già, rửa sạch và cắt khúc ngắn.

    Sau khi sơ chế thịt ngan thì cho vào bát, trộn thịt ngan thật đều cùng các gia vị như: bột ngọt + bột canh + tiêu xay + nước mắm + ½ lượng (tỏi + hành + sả). Ướp trong vòng 20 phút để thịt có thể ngấm đều vị và để nguyên đó, món ăn sẽ thấm hơn khi chế biến.

    Qua 20 phút ướp thịt ngan thì bạn tiến hành bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Cho ½ lượng (sả + tỏi + hành) còn lại vào phi thơm khi đã thấy dầu ăn sôi lên.

    Thịt ngan cho vào tiếp. Hành hoa và rau răm cho vào sau cùng, đảo đều và nhanh tay, sau đó thì tắt bếp. Như vậy là bạn đã làm ra được thành phẩm rồi đấy!

    Cách làm thịt ngan xào lăn không hề khó. Tiết kiệm thời gian giúp bạn có thể làm bất cứ lúc nào cũng được.

    Miếng thịt ngan khi cho vào miệng nhai sẽ có vị dai giòn, đậm đà vừa miệng hòa cùng hương vị của các loại rau thơm cùng mùi thơm của các loại gia vị sẽ làm cho ông xã bạn mê mệt với món ngon từ ngan này và luôn tấm tắc khen ngon.

    2. Cách làm món thịt ngan nấu măng

    Nguyên liệu:

    • Thịt ngan: 1 con khoảng 1,5kg
    • Măng: 600g.
    • Nấm hương: 100g
    • Gừng: 1 nhánh nhỏ
    • Nước mắm: 1 thìa cà phê
    • Hạt nêm: 2 thìa cà phê
    • Muối hạt
    • Hành củ: 3 củ
    • Hành lá
    • Mùi tàu

    Cách làm thịt ngan nấu măng

    Thịt ngan: Rửa sạch lại với nước lạnh sau khi dùng muối hạt xát. Như Massageishealthy đã hướng dẫn ở trên thì bạn nên dùng rượu gừng để xát lên bề mặt thịt ngan để khử sạch mùi hôi. Sau đó thái thịt kiểu quân cờ vừa ăn

    Măng củ: Thái thành lát mỏng vừa ăn, để măng không bị đen thì vừa thái vừa cho vào muối loãng ngâm. Sau đó, muốn măng bớt vị đắng thì tiến hành luộc sơ qua nhiều lần.

    Hành củ: Sau khi đã bóc vỏ thì đập dập ra. Nấm hương: Lấy ra rửa sạch sau khi cho vào bát nước ngâm nở.

    Hành lá, mùi tàu: Vẩy cho ráo nước sau khi đã rửa sạch, cắt thành những khúc vừa ăn.

    Cho nước mắm + hạt nêm + gừng đập dập vào nồi thịt, ướp chúng ít nhất 30 phút sau khi trộn đều hết các gia vị.

    Chuẩn bị một cái nồi nấu canh và bắt lên bếp, cho thịt ngan đã ướp vào đảo đều cho săn lại sau khi đã phi tỏi thơm. Tiếp đến là cho măng vào xào cùng (nấu với lửa to).

    Đổ nước vào cho xâm xấp thịt sau khi đun khoảng 10 phút, cho nấm hương vào sau khi vặn nhỏ lửa và đun khoảng 20 phút, nấu thêm 5 phút nữa.

    Cuối cùng, cho lá mùi tàu vào khi đã nêm nếm lại vừa miệng, ăn ngay món thịt ngan nấu măng này khi còn nóng sẽ rất ngon.

    Chú ý: Đun lâu hơn một chút để thịt ngan có thể mềm hơn, sau cùng thì cho nấm hương vào.

    3. Cách làm món thịt ngan nướng

    Mọi người sẽ phải trầm trồ và cực kỳ nghiện món thịt ngan nướng thơm lừng này. Với vị thịt thơm ngon, hấp dẫn sẽ khiến mọi người cực kỳ yêu thích đấy!

    Nguyên liệu:

    • Thịt ngan: 1,5kg
    • Riềng: 1 củ
    • Sả: 4 nhánh
    • Tỏi: 1 củ
    • Ớt sừng: 1 quả
    • Mẻ: 1 thìa canh
    • Hành tím: 3 củ
    • Mắm tôm: 1 thìa canh
    • Hạt nêm: 1 thìa cà phê
    • Tiêu xay: 1 thìa cà phê
    • Dầu ăn: 2 thìa cà phê
    • Đường: 1 thìa cà phê
    • Nước tương: 1 thìa canh

    Các bước làm thịt ngan nướng

    Làm sạch phần thịt ngan, khi đã khử hết mùi ngan thì chặt nó thành từng miếng vừa, tuy nhiên không chặt quá nhỏ.

    Riềng: Cho vào máy xay xay nhỏ sau khi thái nhỏ, gọt vỏ và rửa sạch. Ớt: Băm nhỏ sau khi đã rửa sạch.

    Sả: Sả sau khi rửa sạch thì bóc vỏ già rồi băm nhuyễn. Hành tím và tỏi: băm nhỏ sau khi bóc vỏ

    Thịt ngan đã sơ chế bạn cho vào nồi, thêm đường + hạt nêm + dầu ăn + hành tỏi băm + riềng + nước tương + mẻ + mắm tôm vào và trộn đều lên. Ướp thịt trong khoảng 20 phút cho thấm vị.

    Thịt ngan xếp vào vỉ nướng, nướng chín chúng sau khi cho lên bếp than. Để thịt chín đều và không bị cháy thì bạn nên chú ý lật dở thường xuyên khi nướng.

    Bạn nhắc vỉ xuống khi thịt đã chín vàng, bày thịt ra đĩa là bạn đã có thể có được một món ăn ngon rồi đấy!

    Sau khi nướng ngan xong, bạn có thể dùng kèm chúng với nước tương, ăn kèm với bún, làm thêm một ít nước dùng thì cực kỳ ngon và để lại hương vị khó quên đấy!

    4. Cách làm món nộm ngan xé

    Nộm ngan xé là một món ăn ngon tuyệt, khi ăn kèm với rau và bánh tráng thì vô cùng tuyệt vời. Đây là món ăn tiêu biểu của những món ngon từ ngan được yêu thích.

    Cách làm nộm ngan xé

    Sau khi chuẩn bị đầy đủ tất cả nguyên liệu trên, bạn bắt tay vào thực hiện theo các bước cụ thể sau:

    Rửa sạch lườn ngan, cho vào một cái tô sau khi luộc chín và để nguội. Bạn xé thành từng sợi tùy ý tiếp sau đó.

    Lưu ý: Bạn không nên chọn thịt đùi, thay vào đó thì nên chọn thịt lườn. Vì thịt đùi khó xé thành sợi hơn.

    Cà rốt, xoài đem rửa sạch sau đó ngâm nước muối giúp đảm bảo vệ sinh. Nạo thành dài bỏ vào một cái bát tô riêng sau khi ngâm sạch nó.

    Quả chanh cắt làm đôi, vắt ra bỏ hạt và lấy nước cốt, cho vào một cái bát con.

    Sau khi rang lạc xong thì xát cho ra hết lớp vỏ ngoài, tiếp đến đâm vừa ra, lưu ý món ăn sẽ mất ngon khi đâm bé quá.

    Thái lát sả, ớt rồi cho vào từng bát con riêng. Sau khi rửa sạch rau thơm thì để cho ráo nước, sau đó thái làm 3 khúc.

    Tất cả nguyên liệu bạn trộn lại với nhau. Sau đó dùng các gia vị như: muối, đường, mì chính, nước cốt chanh để ướp.

    Bạn đảo đều và nhanh tay giúp nó thấm vị, canh khoảng 15 phút ướp. Cho thêm lạc vào nộm trộn đều lên sau đó bày ra ăn liền.

    5. Cách nấu món thịt ngan om sấu

    Miền Bắc là nơi tập trung nhiều cây sấu, có thể nói nó là một loại quả đặc trưng vào mùa hè của vùng này. Rất nhiều gia đình mua sấu tươi vào mùa này để trữ tủ lạnh và ăn dần, sấu có vị chua chua ăn cực thích.

    Nguyên liệu:

    • Khoai sáp: 300g
    • Sấu: 10 quả
    • Hành khô: 3 củ
    • Tiêu xay: ½ thìa cà phê
    • Xì dầu: 1 thìa cà phê
    • Hạt nêm: 2 thìa cà phê
    • Dầu ăn: 2 thìa canh

    Các bước làm thịt ngan om sấu

    Thịt ngan: Thái quân cờ sau khi rửa sạch, kích thước khoảng 4cm x 4cm

    Sấu: Rửa sạch sau khi cạo vỏ. Hành: băm nhỏ sau khi đã bóc vỏ.

    Cho thịt ngan vào cái bát lớn hoặc cái tô sau khi đã sơ chế sạch, cho hành băm vào + hạt nêm + xì dầu + tiêu xay, ướp ít nhất 30 phút sau khi đã trộn đều để thịt ngan thấm nhanh hơn khi chế biến.

    Cho chảo lên bếp, tiếp đến là cho dầu ăn vào chảo. Cho ngan vào khi thấy dầu sôi lên, chiên với ngọn lửa riu riu đến khi thấy xém vàng cả 2 mặt.

    6. Cách chế biến thịt ngan nấu giả cầy

    Nguyên liệu để làm ngan nấu giả cầy

    • Thịt ngan: 1 con khoảng 2kg:
    • Mẻ: 3 thìa canh
    • Riềng giã: 1 bát con
    • Mắm tôm: 2 thìa canh
    • Muối: 1 thìa canh

    Bạn có thể mua ngan đã làm sạch lông hoặc ngan còn sống rồi về tự làm sạch. Để cho món ăn thêm phần thơm ngon, bạn nên chọn những con ngan đã già vì khi đó phần thịt sẽ dày và ít mỡ hơn đấy.

    – Bước 2: Sau khi nướng ngan xong, bạn chặt chúng thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Đối với món giả cầy bạn có thể bỏ đi phần cổ cánh để trông giống món thịt cầy hơn. Tuy nhiên, nếu thích bạn vẫn có thể không bỏ những phần này.

    – Bước 3: Phần không thể thiếu để món thịt ngan giả cầy ngon chính là phần ướp gia vị vào thịt. Thịt ngấm gia vị thì mới thơm ngon được. Các bạn cho mẻ, mắm tôm, muối, riềng vào nồi thịt ngan đã chặt, đảo đều rồi ướp trong vòng ít nhất 20 phút.

    – Bước 4: Sau khi ướp ngan xong, bạn cho nồi ngan lên bếp. Nhớ là chỉ nấu với lửa vừa, sau đó đến khi thấy nồi thịt sôi lên thì lại hạ xuống lửa nhỏ. Đậy nắp lại và nấu cho đến khi thấy thịt ngan mềm, phần nước sánh lại thì bạn tắt bếp.

    Món thịt ngan giả cầy đã hoàn thành. Cùng gia đình sum vầy bên mâm cơm với món thịt ngan giả cầy thơm ngon này thì đúng là không còn gì bằng.

    7. Cách làm món thịt ngan xào lăn

    Nguyên liệu

    • Sả: 5 nhánh. Ớt sừng: 1 quả. Hành khô: 3 củ. Tỏi: 1 củ
    • Hành lá: 50g. Rau răm: 1 mớ nhỏ. Rau ngổ: 1 mớ nhỏ
    • Rượu gừng. Nước mắm: 1 thìa cà phê
    • Tiêu xay: ½ thìa cà phê. Bột canh: 1 thìa cà phê
    • Bột ngọt: 1/3 thìa cà phê. Dầu ăn: 1 thìa canh

    – Thịt ngan: lấy rượu gừng và muối hạt xát lên da của thịt ngan để loại bỏ mùi hôi của thịt ngan. Nếu bạn muốn thịt ngan được ngon giòn hơn, hãy cho thịt ngan vào nước sôi và trụng sơ, sau đó cho vào chậu nước đá lạnh một lúc rồi vớt ra. Cắt thịt ngan thành từng miếng có kích thước 1cm x 5cm.

    – Sơ chế các nguyên liệu còn lại: Sả bóc bỏ phần vỏ già, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi đập dập. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Hành khô bóc vỏ, đập dập. Rau răm ngắt lấy phần non, rửa sạch rồi thái khúc ngắn

    – Công đoạn tiếp theo là khá quan trọng đấy. Bởi ướp thịt ngon sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà hấp dẫn. Các bạn cho thịt ngan đã sơ chế vào bát, sau đó bạn cho bột ngọt,bột canh, tiêu xay, nước mắm, ½ lượng (tỏi, hành, sả) vào bát thịt rồi trộn thật đều. Để nguyên và ướp trong vòng ít nhất 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

    – Bước cuối cùng chính là xào thịt ngan. Sau khi thịt ngan đã ướp đủ thời gian, bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào. Khi bạn thấy dầu ăn bắt đầu sôi thì cho ½ lượng (sả, tỏi, hành) còn lại vào phi thơm.

    – Tiếp theo cho thịt ngan vào, đảo đều cho đến khi thấy thịt săn lại thì bạn nêm nếm lại các thành phần gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng chỉ cần cho hành hoa rau răm vào, nhanh tay đảo đều rồi sau đó tắt bếp, vậy là món đã sẵn sàng để thưởng thức.

    Thật đơn giản phải không? Các bạn chỉ cần bỏ ít thời gian là đã có thể thực hiện món ăn thơm ngon, hấp dẫn này rồi đấy. Nhanh tay mua nguyên liệu rồi thực hiện thôi nào!

    8. Cách làm ngan rang gừng

    Một món ăn vừa độc lạ, vừa thơm ngon sẽ khiến mọi người trong gia đình bị mê hoặcchính là món ngan rang gừng. Vị đậm đà cộng với mùi hương hấp dẫn của món ăn sẽ làm tăng vị giác của người thân trong gia đình bạn. Bắt tay vào làm món này để chiêu đãi cả nhà thôi!

    Nguyên liệu:

    • Thịt ngan: 1,5kg
    • Gừng: 1 củ to
    • Rượu trắng: 2 thìa cà phê (dùng để ướp thịt)
    • Nước mắm: 1 thìa cà phê
    • Bột canh: 2 thìa cà phê
    • Tiêu xay: ½ thìa cà phê
    • Bột ngọt: ½ thìa cà phê

    Các bước làm ngan rang gừng

    – Bước 1: Thịt ngan sau khi mua về bạn đem sơ chế thật sạch, sau đó chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Gừng cạo vỏ rồi đập dập.

    – Bước 2: Cho phần gừng đã đập dập vào nồi thịt ngan. Sau đó cho gia vị vào ướp gồm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt vào cùng và trộn đều. Ướp trong vòng khoảng 30 phút để gia vị ngâm đều vào thịt.

    Đến lúc thưởng thức rồi. Bạn múc ngan ra đĩa, còn phần nước thì cho vào bát con, có thể dùng để chấm rau luộc. Một lần chế biến mà có luôn hai món ăn cho bữa cơm gia đình, quá tiện đúng không?

    9. Cách luộc thịt ngan ngon

    Nguyên liệu:

    • 1 con ngan: tầm 2kg
    • Gừng tươi: 1 nhánh
    • Hành khô: 1 củ
    • Bột nêm, bột canh

    Các bước luộc ngan ngon

    – Bước 1: Thịt ngan sau khi mua về thì làm sạch, khử mùi hôi bằng rượu gừng.

    – Bước 2: Sau đó cho ngan vào nồi, đổ nước ngập mặt phần thịt ngan, cho thêm 1 ít gừng đập dập vào rồi bật bếp. Khi thấy nước sôi thì bạn dùng muỗng vớt bọt ra để nước luộc trong hơn, thêm vào nồi 1 thìa canh bột canh, hành khô bóc vỏ (đã nướng lên) rồi hạ lửa nhỏ, đậy vung lại và luộc tiếp trong khoảng 25 30 phút là thịt sẽ chín.

    – Sau đó vớt ra để nguội bớt rồi chặt nhỏ, pha thêm nước chắm ngon để thưởng thức.

    Mách nhỏ bạn những mẹo nhỏ khi luộc:

    – Nếu ngan già, để thịt không bị quá dai, sau khi tắt bếp bạn đừng vớt thịt ngan ra vội mà hãy để thịt ở trong nồi thêm khoảng 15 phút nữa rồi mới vớt ra là vừa ăn.

    – Để biết thịt ngan đã chín hay chưa, bạn hãy dùng đầu đũa đâm vào phần đùi ngan, nếu thấy nước tiết ra là màu hồng thì có nghĩa là thịt ngan chưa chín, tiếp tục luộc thêm một chút nữa.

    10. Cách làm món thịt ngan nướng

    Món thịt ngan nướng sẽ là món ăn luôn được ưa thích của nhiều người. Thịt lại thơm ngon, thấm đều gia vị có thể ăn cùng cơm hay bún đều rất tuyệt vời. Chần chừ gì mà không trổ tài cùng món ngon này nào!

    Nguyên liệu:

    • Thịt ngan: 1,5kg
    • Riềng: 1 củ. Sả: 4 nhánh. Tỏi: 1 củ
    • Ớt sừng: 1 quả. Mẻ: 1 thìa canh. Hành tím: 3 củ
    • Mắm tôm: 1 thìa canh
    • Hạt nêm: 1 thìa cà phê
    • Tiêu xay: 1 thìa cà phê
    • Dầu ăn: 2 thìa cà phê
    • Đường: 1 thìa cà phê
    • Nước tương: 1 thìa canh

    Các bước làm thịt ngan nướng

    – Sơ chế nguyên liệu – Thịt ngan làm sạch, khử mùi hôi bằng rượu gừng. Sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Riềng: cạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhỏ

    – Ớt: rửa sạch rồi băm nhỏ. Sả: rửa sạch, bóc bỏ phần già rồi băm nhỏ. Hành tím và tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ

    – Ướp thịt ngan – Gia vị cho vào ướp thịt ngan gồm đường, hạt nêm, dầu ăn, hành tỏi băm, riềng, nước tương, mẻ, mắm tôm vào và trộn đều lên. Ướp trong vòng ít nhất 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

    – Nướng thịt ngan – Xếp thịt ngan vào vỉ nướng, sau đó cho lên bếp than và nướng chín. Khi nướng chú ý lật dở thường xuyên để thịt chín đều và không bị cháy.

    – Khi thịt đã chín vàng thì nhắc vỉ xuống, lấy thịt bày ra đĩa là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi đấy. Bạn nên dùng món này với nước tương, ăn kèm với bún và nước dùng thì rất ngon đấy!

    11. Cách làm món ngan táp vừng

    Nguyên liệu:

    • Ngan: 1,5 kg
    • Sả: 5 nhánh
    • Hoa hồi: 2 nhánh
    • Vừng vàng
    • Đường: 1 thìa cà phê
    • Bột ngọt: ½ thìa cà phê
    • Bột canh: 1 thìa cà phê
    • Nước mắm: 1 thìa cà phê
    • Chanh: 1 quả

    Các bước làm ngan táp vừng

    – Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Thịt ngan sau khi mua về thì đem làm sạch, khử mùi hôi

    – Sả: bóc bỏ phần già, rửa sạch rồi dập dập 2 nhánh, 3 nhánh còn lại băm nhỏ. Vừng rang chín vàng. Chanh vắt lấy nước cốt

    – Bước 2: Cho thịt ngan vào nồi rồi cho thêm sả đập dập, hoa hồi rồi luộc chín. Sau đó vớt ra để cho nguội, rồi lọc lấy phần thịt và thái miếng mỏng vừa ăn.

    – Bước 3: Cho thịt ngan vào bát lớn, cho thêm đường, bột ngọt, bột canh, sả và vừng vào cùng, bóp thật đều để gia vị thấm đều vào hết các miếng thịt

    – Cho nước cốt chanh vào trộn đều, để khoảng 15 phút là có thể mang ra thưởng thức rồi đấy!

    II. Thành phần dinh dưỡng trong thịt ngan

    Theo nghiên cứu của các chuyên gia khoa học thì thịt ngan có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Trong 100g thịt ngan có khoảng 25g chất protein , so với thịt cá, dê, bò, lợn, trứng thì lượng protein có trong thịt ngan vượt xa nhiều lần.

    Thịt ngan cũng chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng khác có giá trị hữu ích cho cơ thể, các chất dinh dưỡng như photpho, canxi, sắt, cùng các loại vitamin (D, B1, A, B2, E), acide nicotinic… có trong thịt ngan vô cùng cao.

    Theo đông y, tính hàn trong thịt ngan sạch khá cao, vì vậy thịt ngan có thể tư âm, dưỡng vị. Thịt ngan có thể điều trị các chứng bệnh hư lao, nhiệt bệnh, tiểu tiện bất lợi, bổ ngũ tạng và thủy đạo theo như trong cuốn Bản thảo cương mục của Lý Thời Trân cũng có ghi về công dụng của thịt ngan.

    Người tiêu dùng nên chọn các loại ngan đực đầu xanh hoặc ngan lông trắng, mỏ đen càng tốt nếu có ý định sử dụng thịt ngan để điều trị bệnh.

    Vì thịt ngan sở hữu tính hàn, chính vì thế nên thịt ngan có công dụng bổ âm, là thực phẩm cực tốt cho những người bị tiêu thũng, cần giải độc, tư âm, dưỡng vị, tuy nhiên, nên tránh không dùng tới thịt ngan đối với những người bị ngoại cảm chưa khỏi cùng với những người bị dương hư tỳ nhược.

    Một trong những loại thuốc bổ thượng hạng ngày xưa cũng có thịt ngan theo như tài liệu y thư ghi chép, thịt ngan vừa có thể trừ nhiệt, lợi thuỷ, điều hoà ngũ tạng, bổ hư. Thịt ngan giúp sinh tân dịch, nuôi dưỡng dạ dày, trấn định tâm thần theo như Sách Nhật dụng bản thảo cho biết.

    III. Cách chọn thịt ngan tươi ngon về chế biến món ngon

    1. Chọn thịt ngan khi ngan còn sống

    Chú ý chọn ngan cẩn thận khi các chị em mua thịt ngan tươi sống, bạn chọn những con ngan trưởng thành thịt ngan sẽ ngon hơn.

    Để chọn được thịt ngan đủ độ ngon và đủ tuổi trưởng thành, thịt ngan cũng chắc hơn thì ngan phải béo, ngan có ức tròn, da cổ cùng da bụng của ngan phải dày.

    Ngoài ra ngan phải mọc đủ lông, trong đó điểm mút của hai cánh ngan đảm bảo vừa đủ để đan chéo được vào với nhau.

    2. Cách chọn ngan chế biến sẵn

    Đối với việc chọn ngan làm sẵn, người tiêu dùng cần chú ý quan sát hai bên đùi và quan sát lườn ngan, vì đa phần ngan thường đã qua xử lý hóa chất để làm thịt ngan trông ngon hơn nên nếu bạn thấy đùi và lườn ngan căng bóng, thớ thịt dày thì không nên mua.

    Ngoài ra bạn nên dốc ngược con ngan lên khi mua, nếu thấy ngan biến dạng thì chắc chắn nó đã được bơm nước. Bạn có thể dùng tay ấn vào đùi và lườn ngan để kiểm tra chất lượng, thịt ngan nếu bập bùng, nhão thì đó là thịt bơm nước.

    IV. Mẹo khử mùi tanh của thịt ngan

    Mùi hôi thường là đặc trưng của thịt ngan, Chị em nên làm sạch lông ngan trước khi luộc. Chú ý lấy hết phần tuyến nhờn ở đuôi ngan.

    Phần chất nhờn tiết ra sẽ rất hôi khiến món ngan trở nên khó ăn hơn nếu bạn bất cẩn bỏ sót phần này và luộc lên.

    Tiếp đến, dùng chút muối, gừng đập dập, có thể cả chút rượu trắng để bóp ngan, để ráo và đem luộc lên khi để vậy trong khoảng 30 phút.

    Cho vào nồi luộc một mẫu gừng đập dập. Món ngan của bạn sẽ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn và không có mùi hôi.

    V. Sự khác nhau giữa thịt gà, thịt vịt và thịt ngan

    Nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn không thể không kể đến đó chính là thịt vịt, thịt ngan, thịt gà , tuy nhiên, thành phần dinh dưỡng trong các loại thịt này hoàn toàn khác nhau mặc dù chúng thuộc họ gia cầm. Vậy thì thịt gà, thịt vịt, thịt ngan có sự khác biệt gì?

    Theo nhận định của các chuyên gia khoa học thì gà, vịt, ngan có môi trường sống hoàn toàn khác nhau, bởi vì gà là loài gia cầm sống trên cạn, vịt lại sống dưới nước và thuộc thủy cầm, còn ngan thì có thể linh hoạt vừa sống trên bờ vừa sống dưới nước.

    Chính vì thế nên tính vị và mùi vị của các loại thịt này hoàn toàn khác nhau, tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng của ba loại này cũng khác biệt không đáng kể.

    Hàm lượng protein trong thịt gà tương đối cao, có thể nói là đứng đầu so với những loại gia súc hiện nay, tuy nhiên lượng cholesterol trong thịt gà lại khá thấp, hàm lượng axit béo no và không no lại chiếm khá nhiều trong thịt gà.

    Hàm lượng dinh dưỡng của thịt vịt và thịt ngan cũng tương đối cao, tuy nhiên, lượng protein chứa trong chúng chỉ thấp hơn gà một chút nhưng đổi lại hàm lượng vitamin B2, A cao hơn so với thịt gà, ngoài ra còn giàu những nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt.

    Trong thịt gà, thịt vịt và thịt ngan còn có nhiều bộ phận tích lũy mỡ tương đối khác biệt nhau ngoài việc chứa nhiều protein, protein xuất hiện nhiều hơn ở phần bụng và lườn, có ít cholesterol nhất, hàm lượng cholesterol xấu lại tập trung nhiều ở phần trong đùi, cánh cùng với nội tạng và cổ.

    Phần thịt trắng mà thịt gà, thịt vịt, thịt ngan cùng thịt vịt tốt hơn so với phần thịt đùi và thịt cánh, tuy nhiên, lại có nhiều người thích ăn phần thịt này hơn so với các phần thịt khác.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khoe Tài Nấu Nướng Với 8 Món Ngon Từ Mực Tươi
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Miến Dong Ngon Đúng Điệu, Khó Cưỡng!
  • Cách Nấu Lẩu Thập Cẩm Ngon
  • Cách Nấu Lẩu Ngon Rẻ Cho Sinh Viên Ngon Như Ngoài Hàng
  • 2 Cách Nấu Lẩu Chay Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà Cho Ngày Lễ Vu Lan
  • Cháo Thịt Bò Bằm Cho Bé Ăn Dặm Nấu Với Rau Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Điểm Danh 8 Group Facebook Cho Người Thích Nấu Ăn
  • Cách Chạy Quảng Cáo Google Dạy Nấu Ăn
  • 3 Cách Làm Mới Món Xúc Xích Quen Thuộc
  • 2 Cách Làm Xíu Mại Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Xíu Mại Sốt Cà Chua Ngon Tuyệt Ăn Kèm Bánh Mì, Cơm Hoặc Bún
  • Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng Cách nấu 30 món cháo ăn dặm cho bé từ 6 tháng đến 1 tuổi Cách nấu cháo ăn dặm cho trẻ dưới 1 tuổi ngon và đầy đủ dinh dưỡng Bé mấy tháng thì cho ăn cháo thịt bò bằm là tốt nhất? Cháo thịt bò bầm nấu với nấm, bí đỏ hoặc với cải bó xôi, cần tây là món cháo ăn dặm giàu dinh dưỡng, vị ngọt bé thích ăn ngay từ đầu,…

    • Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng
    • Cách nấu 30 món cháo ăn dặm cho bé từ 6 tháng đến 1 tuổi
    • Cách nấu cháo ăn dặm cho trẻ dưới 1 tuổi ngon và đầy đủ dinh dưỡng

    Bé mấy tháng thì cho ăn cháo thịt bò bằm là tốt nhất?

    Cháo thịt bò bầm nấu với nấm, bí đỏ hoặc với cải bó xôi, cần tây là món cháo ăn dặm giàu dinh dưỡng, vị ngọt bé thích ăn ngay từ đầu, thích hợp cho bé suy dinh dưỡng, bé biếng ăn còi xương chậm tăng cân.Do thịt bò nhiều protein nên các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyên cha mẹ có thể cho bé ăn thịt bò khi bé được khoảng 8 tháng tuổi.

    Với nhóm thịt khác ít protein hơn, cha mẹ có thể cho bé ăn khi bé được khoảng 6 tháng tuổi. Thực phẩm trộn chung với thịt bò là: súp lơ xanh, carrot, khoai tây, đậu đỗ, khoai lang, lê và táo. Nói cách khác, với các bé ngoài 7 tháng có thể bắt đầu được mẹ cho làm quen với thịt bò, tuy nhiên mẹ vẫn theo nguyên tắc là thử từ ít đến nhiều để xem phản ứng của cơ thể bé với nhóm thức ăn mới.

    Cháo thịt bò bằm cho bé ăn dặm nấu với rau gì ngon?

    Khi bé 7-9 tháng, các mẹ tạm thời chưa sử dụng hành, tỏi, gừng vì giai đoạn này hệ tiêu hoá của bé vẫn chưa hoàn thiện để có thể “xử lý” được những gia vị thuộc nhóm cay, nóng, dễ gây đầy hơi, khó chịu. Mẹ Xì trum thường kết hợp thịt bò với rau cần tây, nấm tươi, bí đỏ, su su, dầu mè để món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.

    Cách nấu 3 món cháo thịt bò bằm cho bé ăn dặm ngon nhất:

    Nguyên liệu: Một viên thịt bò đã xay và cho vào ô vuông trong khay 25 ml (khoảng 15 g), 15 g miếng bí đỏ, 3 cái nấm nhỏ, một hộp nước dùng xương chân gà ninh (nếu có càng tốt), 100 g cháo đã nấu sẵn, một viên phô mai, một thìa nước tương Nhật, một thìa dầu ô liu.

    Cách chế biến: Bí đỏ, nấm thái nhỏ hạt lựu cho dễ chín. Cho hộp nước dùng, nấm và bí đỏ vào nồi đun sủi, cho nhỏ lửa cho cháo đã nấu sẵn ở cốc nấu cháo vào đun cùng rồi tắt bếp. Dùng máy xay cầm tay, xay nhỏ thức ăn trong nồi, bật bếp cho thịt bò xay vào quấy đều rồi tắt bếp. Đổ cháo ra bát, cho thêm một thìa nước tương, một thìa dầu ô liu, một viên phomai vào là được món cháo súp thịt bò bí đỏ, hương nấm thơm ngon.

    Bí đỏ khá lành tính, nên mẹ có thể kết hợp với thịt bò khi lần đầu tiên cho bé ăn thử thịt bò.

    Nguyên liệu: Một viên thịt bò đã xay và cho vào ô vuông trong khay 25 ml (khoảng 15g), một miếng bí đỏ khoảng 15-20 g, một hộp nước dùng xương chân gà ninh (nếu có càng tốt), 100 g cháo đã nấu sẵn, một viên phô mai, một thìa nước tương Nhật, một thìa dầu mè (hoặc dầu ô liu, dầu óc chó…).

    Cách chế biến: Bí đỏ thái nhỏ hạt lựu cho dễ chín. Cho hộp nước dùng, bí đỏ vào nồi đun sôi, vặn nhỏ lửa và đổ cháo đã nấu sẵn vào đun cùng rồi tắt bếp. Dùng máy xay cầm tay, xay nhỏ thức ăn trong nồi rồi bật bếp cho thịt bò xay vào quấy đều. Mẹ cần chú ý các loại thịt xay nhỏ đều chín rất nhanh nên không cần cho thịt từ đầu, thịt sẽ bị khô, bã và không ngọt. Đổ cháo ra bát, cho thêm một thìa nước tương, một thìa dầu mè, một viên phô mai vào là được món cháo súp thịt bò bí đỏ thơm ngon cho bé.

    Trong 100g thịt bò có chứa 12,3mg kẽm và trong 100g cải bó xôi đã nấu chín chứa 0,8 mg kẽm. Sự kết hợp giữa thịt bò và cải bó xôi cung cấp cho bé một lượng kẽm khá dồi dào

    Nguyên liệu: Cháo trắng, Thịt bò, Cải bó xôi, Dầu ăn. Cách làm: Thịt bò xay hoặc băm nhuyễn. Cải bó xôi rửa sạch thái nhỏ và băm nhuyễn. Lấy lượng cháo trắng vừa đủ cho bé ăn cho vào nồi đun sôi, cho tiếp thịt bò đã băm nhuyễn vào, quấy đều cho đến khi sôi lại và thịt chín, tiếp đó cho thêm cải bó xôi đã thái nhỏ vào cho nồi sôi lại chín rau thì tắt bếp. Cho cháo ra bát nêm thêm dầu ăn cho bé (chỉ dùng dầu dành riêng cho trẻ). Chỉ nêm gia vị khi trẻ đã trên 1 tuổi

    Lưu ý khi nấu cháo thịt bằm cho bé: Mẹ có thể dùng máy sinh tố xay thịt bò sống với một chút nước đến khi thịt gần mịn thì cho thêm rau xanh, củ, quả vào xay cùng. Hỗn hợp này dùng nấu cháo cho bé sẽ không bị bã, đồng thời đảm bảo đủ chất xơ. Ban đầu, mẹ bổ sung cho bé khoảng nửa thìa cafe thịt bò băm nhuyễn. Sau đó có thể tăng lên 1-2 thìa cafe hay nhiều hơn tùy theo độ tuổi của bé. Mẹ cũng có thể dùng cách hấp thịt bò (hạn chế hao hụt vitamin chứa trong thit bò). Sau đó cho thịt bò đã hấp chín vào máy xay (hoặc có thể băm nhuyễn thịt bò, nếu băm nhuyễn nên dùng rây, rây lại thịt để thịt không còn những cục bã). Mẹ nấu bột/cháo cho bé bình thường (tói khi chín), bỏ thịt và rau xanh đã băm/xay nồi và chờ sôi là được.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Thịt Bò Cho Bé Ăn Dặm Khiến Bé Lười Ăn Cũng Thích Mê
  • 5 Cách Nấu Cháo Thịt Bò Ngon Cho Bé Ăn Dặm Giai Đoạn 7 Đến 9 Tháng
  • Cách Nấu Cháo Thịt Bò Cho Bé Ăn Dặm Ngon Như Cháo Hàng
  • Đưa Cơm Với Món Thịt Bò Kho Tiêu Đen Thơm Ngon Đơn Giản
  • Nấu Bột Ăn Dặm Với Thịt Bò
  • Bạn Có Biết Thịt Ếch Nấu Gì Ngon Cho Bé Ăn Dặm Không?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cháo Cá Chép Nấu Với Rau Gì Ngon Nhất Cho Bé Ăn Dặm?
  • Khóa Học Nấu Ăn Thực Dưỡng Cho Gia Đình
  • Huấn Luyện: Nấu Ăn Thực Dưỡng Cho Gia Đình
  • Đề Cương Chương Trình: Nấu Ăn Thực Dưỡng
  • Cách Nấu Cháo Giải Cảm Vừa Ngon Vừa Hiệu Quả
  • Theo các chuyên gia ẩm thực hàng đầu Châu Âu, thịt ếch cực kì bổ dưỡng và khi chế biến các món ngon từ ếch cho bé thì bạn cũng nên cần chú ý một số vấn đề. Chúng ta sẽ căn cứ nấu món ngon thịt ếch cho con theo 4 tiêu chí là chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm…), chất béo (dầu, mỡ), chất bột đường (bột, gạo), vitamin và khoáng chất (rau xanh, củ) giúp bé hấp thu và tiêu hóa tốt. Một lưu ý trước khi nấu là thịt ếch mua về mình lọc kĩ lấy thịt, không để xương lại tránh gây hóc.

    # Món cháo thịt ếch nấu với cà rốt cho bé ăn dặm

    Cháo thịt ếch cà rốt là món cháo ăn dặm cho bé 7 tháng giàu carotene và các loại vitamin như C, K. Khi được hấp thu vào cơ thể, chất này sẽ chuyển hóa thành vitamin A là dưỡng chất quan trọng giúp bé có đôi mắt sáng khỏe, ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng. Để tiến hành nấu món cháo ếch cà rốt này, bạn cần chuẩn bị lượng nguyên liệu gồm 50g gạo tẻ, 200g thịt êch, cà rốt 1 miếng nhỏ vừa ăn, dầu ăn, mắm, hành ngò. Sau đó thực hiện nấu cháo ăn dặm từ thịt ếch và cà rốt như sau.

  • + Bước 1: Ếch làm sạch, lọc lấy thịt và băm nhuyễn.
  • + Bước 2: Gạo vo sạch nấu cùng xương ếch. Trong khi đợi cháo sôi, chúng ta tiếp tục chế biến những nguyên liệu sau.
  • + Bước 3: Cà rốt băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn, nêm gia vị cho vừa miệng.
  • + Bước 4: Nồi cháo chín lọc bỏ xương ếch, trút ếch và cà rốt vào nấu chín.
  • + Bước 5: Nêm gia vị, rắc hành ngò thái nhỏ và tắt bếp. Múc ra chén nhỏ cho bé ăn khi còn nóng.
  • # Món cháo thịt ếch nấu với rau ngót cho bé ăn dặm

    Cháo ếch rau ngót là món cháo ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi trở lên ăn dặm. Lá rau ngót có vị ngọt, tính mát chính vì thế người ta thường sử dụng rau ngót để chế biến các loại canh, hay thuốc giúp thanh nhiệt, giải độc đặc biệt rau ngót có tác dụng chữa trị bệnh đái dầm ở trẻ nhỏ. Để tiến hành làm món cháo ếch nấu với rau ngót, các mẹ hãy chuẩn bị nguyên liệu gồm 30g thịt ếch, 30g gạo, 30g rau ngót, 10g dầu, 300ml nước, Nước mắm, hành. Sau đó thực hiện cách nấu cháo thịt ếch với rau ngót theo 3 bước như sau.

    • + Bước 1: Đùi ếch hấp lên, mẹ hãy gỡ lấy thịt ếch. Sau đó băm nhỏ, ướp với chút nước mắm và hành khô cho thơm.
    • + Bước 2: Cháo và rau ngót băm nhuyễn vẫn ninh nhừ như cách trên. Sau đó, cho thịt ếch vào. Chờ sôi lại. Bắc xuống bếp, đợi cháo ấm thì cho bé ăn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Lươn Nấu Gì Cho Bé Ăn Dặm Tăng Cân Hiệu Quả
  • ? Bí Quyết Chọn Rượu Vang Nấu Ăn Cho Những Vị Đầu Bếp Tại Gia
  • 20+ Tác Dụng Quả Sung Đến Sức Khỏe, Ăn Quả Sung Có Tốt Không, Hỗ Trợ Chữa Bệnh Gì, Cách Ngâm Rượu Sung
  • Học Ngay Cách Nấu Cháo Thịt Bò Cho Bé Ăn Dặm Mau Lớn Và Tăng Cân Tốt
  • Cháo Cá Hồi Nấu Với Rau Gì Cho Bé Ăn Dặm Giàu Dinh Dưỡng Mà Không Bị Tanh?
  • Cháo Thịt Bò Cho Bé Ăn Dặm Có Thể Nấu Với Rau Củ Gì?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Thịt Bò Xào Nấm Thơm Lừng Ngon Cơm
  • Cách Làm Món Thịt Bò Xào Thập Cẩm Siêu Ngon, Siêu Dễ !
  • Hướng Dẫn Làm Thịt Bò Xào Mướp Đắng Lạ Mà Ngon
  • Hướng Dẫn Cách Làm Bò Bít Tết Ngon Cho Cả Nhà
  • Cách Làm Thịt Bò Bít Tết Cực Dễ Ngon Như Ngoài Hàng
  • Muốn nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm ngon miệng thì bạn cần chọn thịt bò thăn mềm, không lẫn gân để cháo mịn và giàu dinh dưỡng. Nên xay thịt bò sống cùng một chút nước để thịt nhỏ mịn.

    Bạn cũng có thể hấp thịt bò chín, sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Nếu băm nhuyễn thịt bò, bạn nên dùng rây rây lại thịt để đảm bảo không còn miếng thịt to khiến các bé mới ăn dặm khó nuốt.

    3 cách nấu cháo thịt bò với rau củ cho bé ăn dặm

    Xay nhuyễn thịt bò. Cháo trắng ninh nhừ. Cà rốt luộc mềm rồi xay mịn.

    Cho cháo trắng vào nồi sữa, thêm thịt bò đã xay vào, thêm nước cho vừa độ đặc loãng rồi nấu sôi. Khi cháo sôi thì cho thêm cà rốt vào đảo đều. Đợi cháo sôi lại thì có thể nêm mắm trẻ em hoặc không nêm nếu bé dưới 1 tuổi. Múc cháo ra bát cho thêm dầu ăn trộn đều là hoàn thành món cháo ăn dặm bổ dưỡng.

    Thịt bò băm nhuyễn. Cháo trắng ninh nhừ. Rau dền rửa sạch, thái nhỏ, băm nhuyễn.

    Bắc nồi lên bếp, cho lượng cháo trắng vào nấu sôi, cho thịt bò băm nhuyễn vào nấu chín. Sau khi thịt chín, cho rau dền vào nấu chín. Múc cháo ra bát cho thêm dầu ăn.

    Xay thịt bò nhuyễn mịn. Cháo trắng ninh nhừ. Bí đỏ, nấm thái hạt lựu.

    Nấu bí cùng nấu với nước sôi đến khi mềm, cho cháo vào nấu cùng. Dùng máy xay nhuyễn thức ăn trong nồi, sao đó cho thịt bò vào nấu nhanh. Thêm chút dầu ăn vào là hoàn thành món cháo thịt bò bí đỏ.

    Thịt bò băm nhuyễn. Cháo trắng ninh nhừ. Cải bó xôi rửa sạch, thái nhỏ, băm nhuyễnBắc nồi lên bếp, cho lượng cháo trắng vào nấu sôi, cho thịt bò băm nhuyễn vào nấu chín. Sau khi thịt chín, cho cải bó xôi vào nấu chín và tắt bếp. Múc cháo ra bát cho thêm dầu ăn.

    Từ khóa:

    --- Bài cũ hơn ---

  • 15 Mẹo Vặt Hay Khi Nấu Ăn Bạn Nên Biết
  • ‘hô Biến’ Việc Nấu Ăn Nhàm Chán Thành Thú Vui Với 15 Mẹo Vặt Sau Đây
  • Mẹo Vặt Khi Nấu Ăn Phụ Nữ Nào Cũng Nên Lưu Lại Cho Mình
  • Trở Thành Đầu Bếp Tài Ba Với Những Mẹo Vặt Hay Trong Nấu Ăn
  • Mẹo Vặt Nấu Ăn Cho Việc Nội Trợ Dễ Dàng Hơn Bao Giờ Hết
  • Thịt Bò Nấu Với Rau Gì Cho Bé Ăn Dặm Ngon Và Dinh Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Dầu Oliu Làm Từ Gì, Dầu Oliu Có Tác Dụng Gì Với Làm Đẹp, Nấu Ăn
  • Dầu Oliu Extra Virgin Có Tác Dụng Gì, Giá Bao Nhiêu?
  • Chuối Sáp: Nguồn Dinh Dưỡng Không Thể Bỏ Qua
  • Chuối Sáp Có Tác Dụng Gì? Ăn Chuối Sáp Luộc Có Giảm Cân Không?
  • Chuối Sáp Là Gì? Chuối Sáp Có Tác Dụng Gì Đối Với Sức Khỏe
  • Tác dụng của thịt bò đối với sự phát triển của bé yêu

    Trong số các loại thực phẩm được sử dụng để chế biến các món ăn dặm cho bé thì thịt bò là loại thực phẩm được nhiều bà mẹ yêu thích nhất. Bởi thịt bò không chỉ lành tính mà còn vô cùng giàu dinh dưỡng. Bạn có biết trong 100g thịt bò có chứa tới 28 gam protein và nhiều thành phần dưỡng chất khác như: Vitamin B2, B6, kẽm, sắt, kali, magie, cacnitin,… cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho bé tới 280kcal, giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Mẹ có thể tùy ý kết hợp thịt bò với các loại rau củ quả như cải bó xôi, rau mồng tơi, bí đỏ,… để nấu cháo thịt bò cho bé , giúp bé thay đổi khẩu vị, ăn ngon miệng hơn

    Những lưu ý khi sử dụng thịt bò chế biến thực đơn ăn dặm cho bé

    Để nấu cháo bò ngon , khi chọn thịt bò mẹ nên lưu ý chọn thịt bò thăn phần lưng bởi phần thịt này thường không có mỡ, mềm mà không dai vì không có phần gân và cơ như những phần thịt khác. Mẹ chọn loại thịt màu đỏ tươi, có một lớp mỡ mỏng bao bọc bên ngoài là tươi ngon nhất.

    Khi sử dụng thịt bò để nấu ăn dặm, mẹ tuyệt đối không được cho mì chính bởi nó sẽ ảnh hưởng không tốt tới sự phát triển xương của bé

    Một số cách nấu thịt bò với rau cho bé ăn dặm

    Thịt bò có thể kết hợp với nhiều loại rau củ quả khác nhau, mẹ có thể tùy ý chế biến các món cháo thịt bò cho bé theo những công thức sau để thay đổi khẩu vị cho bé:

    Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt bò 150g xay nhuyễn; bí đỏ 200g, cháo nấu sẵn 100g, phô mai 1 miếng nhỏ, nước tương, dầu mè mỗi thứ 1 thìa café, nước hầm xương gà.

    Cách làm: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, cho vào nồi nước hầm đun sôi. Khi bí chín, mẹ đổ cháo vào đun cùng, sau đó tắt bếp. Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn bí và cháo, sau đó đặt lên bếp, đổ thịt bò đã xay và nấu. Khi chín, mẹ nêm nếm gia vị, đảo đều và tắt bếp.

    Nguyên liệu: thịt bò 150g, gạo tẻ 100g, gạo nếp 50g, ngô non 30g, bí đỏ 30g, súp lơ 30g, cà rốt 1 củ nhỏ, phô mai 1 miếng nhỏ, gia vị, muối, dầu ăn.

    Cách làm: thịt bò rửa sạch, thái miếng, ướp gia vị và dầu ăn trong khoảng 10 phút, sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Bí đỏ, cà rốt, súp lơ rửa sạch, thái miếng nhỏ, xay nhuyễn, để riêng. Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, cho vào nồi đun đến khi nhừ. Tiếp theo cho thịt bò xay vào đảo đều khoảng 10 phút. Tiếp theo cho rau củ quả và phomai đã xay nhuyễn vào quấy đều, đun sôi

    Nguyên liệu: Thịt bò thăn 150g, bí xanh 150g, gạo nếp 100g, gạo tẻ 200g, phomai 2 miếng nhỏ, gia vị.

    Cách làm: Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, rang khô rồi cho vào đun với khoảng 500ml nước. Thịt bò rửa sạch, thái miếng, xay nhuyễn. Bí xanh gọt vỏ, thai nhỏ, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp thịt bò và bí xanh xay nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều trong khoảng 15 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bật Mí Cách Nấu 10 Món Canh Thịt Bò Ngon Ngọt, Bổ Dưỡng
  • Tuyệt Chiêu Nấu Món Bông Hẹ Xào Thịt Bò Thơm Ngon Đầy Bổ Dưỡng!
  • 26 Món Ngon Từ Thịt Bò Đãi Tiệc Như Thịt Bò Xào, Bò Né Dễ Làm Đãi Tiệc Gia Đình, Đãi Khách Tại Nhà
  • Hỏi Đáp: Thịt Bò Nấu Canh Gì Ngon, Hấp Dẫn?
  • Cách Nấu Cháo Vịt Ngon Và Chuẩn Nhất Ngay Tại Nhà
  • 9 Món Ngon Từ Ngan, Thịt Ngan Chế Biến Món Gì Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Bữa Cơm Thêm Ngon Với Lá Hẹ
  • Công Thức Nấu 3 Món Chay Ngon Với Hẹ Không Phải Ai Cũng Biết
  • Cách Nấu Cháo Trai Ngon
  • Bí Quyết Nấu Món Ngon Từ Hoa Chuối
  • Cá Trôi Nấu Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua, Bán Ở Đâu
  • 1. Cách chế biến thịt ngan nấu giả cầy

    Nguyên liệu để làm ngan nấu giả cầy

    • Thịt ngan: 1 con khoảng 2kg:
    • Mẻ: 3 thìa canh
    • Riềng giã: 1 bát con
    • Mắm tôm: 2 thìa canh
    • Muối: 1 thìa canh

    Bạn có thể mua ngan đã làm sạch lông hoặc ngan còn sống rồi về tự làm sạch. Để cho món ăn thêm phần thơm ngon, bạn nên chọn những con ngan đã già vì khi đó phần thịt sẽ dày và ít mỡ hơn đấy.

    – Bước 2: Sau khi nướng ngan xong, bạn chặt chúng thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Đối với món giả cầy bạn có thể bỏ đi phần cổ cánh để trông giống món thịt cầy hơn. Tuy nhiên, nếu thích bạn vẫn có thể không bỏ những phần này.

    – Bước 3: Phần không thể thiếu để món thịt ngan giả cầy ngon chính là phần ướp gia vị vào thịt. Thịt ngấm gia vị thì mới thơm ngon được. Các bạn cho mẻ, mắm tôm, muối, riềng vào nồi thịt ngan đã chặt, đảo đều rồi ướp trong vòng ít nhất 20 phút.

    – Bước 4: Sau khi ướp ngan xong, bạn cho nồi ngan lên bếp. Nhớ là chỉ nấu với lửa vừa, sau đó đến khi thấy nồi thịt sôi lên thì lại hạ xuống lửa nhỏ. Đậy nắp lại và nấu cho đến khi thấy thịt ngan mềm, phần nước sánh lại thì bạn tắt bếp.

    Món thịt ngan giả cầy đã hoàn thành. Cùng gia đình sum vầy bên mâm cơm với món thịt ngan giả cầy thơm ngon này thì đúng là không còn gì bằng.

    2. Cách làm món thịt ngan xào lăn

    Nguyên liệu

    • Sả: 5 nhánh. Ớt sừng: 1 quả. Hành khô: 3 củ. Tỏi: 1 củ
    • Hành lá: 50g. Rau răm: 1 mớ nhỏ. Rau ngổ: 1 mớ nhỏ
    • Rượu gừng. Nước mắm: 1 thìa cà phê
    • Tiêu xay: ½ thìa cà phê. Bột canh: 1 thìa cà phê
    • Bột ngọt: 1/3 thìa cà phê. Dầu ăn: 1 thìa canh

    – Thịt ngan: lấy rượu gừng và muối hạt xát lên da của thịt ngan để loại bỏ mùi hôi của thịt ngan. Nếu bạn muốn thịt ngan được ngon giòn hơn, hãy cho thịt ngan vào nước sôi và trụng sơ, sau đó cho vào chậu nước đá lạnh một lúc rồi vớt ra. Cắt thịt ngan thành từng miếng có kích thước 1cm x 5cm.

    – Sơ chế các nguyên liệu còn lại: Sả bóc bỏ phần vỏ già, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi đập dập. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Hành khô bóc vỏ, đập dập. Rau răm ngắt lấy phần non, rửa sạch rồi thái khúc ngắn

    – Công đoạn tiếp theo là khá quan trọng đấy. Bởi ướp thịt ngon sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà hấp dẫn. Các bạn cho thịt ngan đã sơ chế vào bát, sau đó bạn cho bột ngọt,bột canh, tiêu xay, nước mắm, ½ lượng (tỏi, hành, sả) vào bát thịt rồi trộn thật đều. Để nguyên và ướp trong vòng ít nhất 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

    – Bước cuối cùng chính là xào thịt ngan. Sau khi thịt ngan đã ướp đủ thời gian, bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào. Khi bạn thấy dầu ăn bắt đầu sôi thì cho ½ lượng (sả, tỏi, hành) còn lại vào phi thơm.

    – Tiếp theo cho thịt ngan vào, đảo đều cho đến khi thấy thịt săn lại thì bạn nêm nếm lại các thành phần gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng chỉ cần cho hành hoa rau răm vào, nhanh tay đảo đều rồi sau đó tắt bếp, vậy là món đã sẵn sàng để thưởng thức.

    Thật đơn giản phải không? Các bạn chỉ cần bỏ ít thời gian là đã có thể thực hiện món ăn thơm ngon, hấp dẫn này rồi đấy. Nhanh tay mua nguyên liệu rồi thực hiện thôi nào!

    3. Cách làm nộm ngan giòn ngon

    Nguyên liệu

    • Lạc rang. Tỏi. Ớt cay. Chanh. Nước mắm
    • Đường. Dấm gạo. Rau húng chó. Rau mùi tàu
    • Măng củ. Muối hạt

    – Rau húng chó, rau mùi tàu: rửa sạch rồi sau đó thái nhỏ. Tỏi: bóc vỏ rồi băm nhỏ. Ớt cay: rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhỏ.

    – Bước 2: Sau khi đã rửa sạch phần thịt ngan, các bạn đem phần thịt này luộc chín. Khi thịt chín bạn vớt ra để nguội rồi thực hiện công đoạn tiếp theo chính là xé phần thịt thành miếng nhỏ, cho thịt vừa xe vào một chiếc bát lớn.

    – Tiếp theo bạn cho măng vào, thêm dấm, tỏi, đường, ớt, nước mắm, cho từ từ cho đến khi nếm thấy vừa miệng. Trộn thật đều hỗn hợp lên. Cuối cùng bạn chỉ việc cho lạc rang, rau húng chó, mùi tàu vào, trộn đều lần nữa là có thể thưởng thức rồi đấy.

    Món ăn hấp dẫn này sẽ là một giải pháp hiệu quả sau khi ăn những món nhiều dầu mỡ đấy. Sự lựa chọn hoàn hảo đúng chứ?

    4. Cách nấu món thịt ngan om sấu

    Nguyên liệu

    • Khoai sáp: 300g
    • Sấu: 10 quả
    • Hành khô: 3 củ
    • Tiêu xay: ½ thìa cà phê
    • Xì dầu: 1 thìa cà phê
    • Hạt nêm: 2 thìa cà phê
    • Dầu ăn: 2 thìa canh

    Các bước làm thịt ngan om sấu

    – Thịt ngan: Sau khi mua thịt ngan về các bạn rửa lại thật sạch rồi thái quân cờ, kích thước khoảng 4cm x 4cm. Sấu: cạo vỏ, rửa sạch. Hành: bóc vỏ rồi băm nhỏ

    – Ướp thịt ngan: Thịt ngan sau khi đã sơ chế bạn cho vào bát tô, cho hành băm vào hạt nêm xì dầu tiêu xay, trộn đều rồi ướp trong ít nhất là 30 phút.

    – Chiên thịt ngan: Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào. Đợi khi dầu sôi thì cho thịt ngan vào, chiên lửa nhỏ sao cho thịt sém vàng cả 2 mặt.

    – Cho thịt ngan vào nồi cùng với khoai sáp sấu, đổ nước xâm xấp và đun trong vòng khoảng 40 phút là thịt sẽ chín mềm, nếm nếm lại gia vị rồi dọn ra và thưởng thức ngay cho đỡ thèm nào. Món này có thể ăn kèm với bún sẽ rất ngon đấy.

    Các món ăn ngon làm từ thịt ngan đơn giản và ngon nhất

    5. Cách làm thịt ngan nấu măng

    Thịt ngan nấu măng là món ngon tiếp theo mà Mâm Cơm Việt hướng dẫn cho bạn. Đây là món ăn phù hợp với mọi thành viên trong gia đinh, từ trẻ nhỏ đến người già đều sẽ thích món ăn này.

    Nguyên liệu

    • Thịt ngan: 1 con khoảng 1,5kg
    • Nấm hương: 100g
    • Gừng: 1 nhánh nhỏ
    • Nước mắm: 1 thìa cà phê
    • Hạt nêm: 2 thìa cà phê
    • Muối hạt
    • Hành củ: 3 củ
    • Hành lá
    • Mùi tàu

    Cách làm thịt ngan nấu măng

    – Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Sau khi mua thịt ngan về, bạn dùng muối hạt xát qua rồi rửa sạch lại với nước lạnh. Nếu muốn khử sạch mùi hôi thì dùng rượu gừng để xát lên bề mặt thịt ngan. Sau đó thái thịt kiểu quân cờ vừa ăn.

    – Măng củ: thái thành những lát mỏng, vừa thái vừa cho vào nước ngâm để măng không bị đen. Sau đó bạn luộc măng qua vài lần để loại bỏ bớt vị đắng.

    – Hành củ: bóc vỏ, đập dập. Nấm hương: cho vào bát nước ấm ngâm cho nhanh nở rồi lấy ra rửa sạch. Hành lá, mùi tàu: rửa sạch, vẩy cho ráo nước rồi thái khúc ngắn vừa ăn

    – Bước 2: Ướp thịt ngan – Cho thịt ngan vào một cái bát lớn, rồi cho nước mắm, hạt nêm, gừng đập dập vào nồi thịt, trộn đều rồi ướp trong ít nhất 30p để ngấm đều gia vị.

    – Bước 3: Bắc một chiếc nồi nấu canh lên bếp, phi thơm hành củ rồi cho thịt ngan đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Bạn tiếp tục cho măng vào và xào cùng (nấu với lửa to).

    – Sau khoảng 10 phút thì bạn đổ nước vào xâm xấp mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa và đun trong khoảng 20 phút thì cho nấm hương vào, nấu thêm 5 phút nữa. Cuối cùng bạn nêm nếm lại cho vừa ăn thì cho hành lá và mùi tàu vào, rồi tắt bếp.

    Món ăn đã hoàn thành. Bạn múc ra tô, cho thêm ít rau ngò lên trên và thưởng thức. Sẽ ngon hơn nếu bạn dung ngay khi còn nóng đấy.

    6. Cách làm ngan rang gừng

    Một món ăn vừa độc lạ, vừa thơm ngon sẽ khiến mọi người trong gia đình bị mê hoặcchính là món ngan rang gừng. Vị đậm đà cộng với mùi hương hấp dẫn của món ăn sẽ làm tăng vị giác của người thân trong gia đình bạn. Bắt tay vào làm món này để chiêu đãi cả nhà thôi!

    Nguyên liệu:

    • Thịt ngan: 1,5kg
    • Gừng: 1 củ to
    • Rượu trắng: 2 thìa cà phê (dùng để ướp thịt)
    • Nước mắm: 1 thìa cà phê
    • Bột canh: 2 thìa cà phê
    • Tiêu xay: ½ thìa cà phê
    • Bột ngọt: ½ thìa cà phê

    Các bước làm ngan rang gừng

    – Bước 1: Thịt ngan sau khi mua về bạn đem sơ chế thật sạch, sau đó chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Gừng cạo vỏ rồi đập dập.

    – Bước 2: Cho phần gừng đã đập dập vào nồi thịt ngan. Sau đó cho gia vị vào ướp gồm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt vào cùng và trộn đều. Ướp trong vòng khoảng 30 phút để gia vị ngâm đều vào thịt.

    Đến lúc thưởng thức rồi. Bạn múc ngan ra đĩa, còn phần nước thì cho vào bát con, có thể dùng để chấm rau luộc. Một lần chế biến mà có luôn hai món ăn cho bữa cơm gia đình, quá tiện đúng không?

    7. Cách luộc thịt ngan ngon

    Nguyên liệu:

    • 1 con ngan: tầm 2kg
    • Gừng tươi: 1 nhánh
    • Hành khô: 1 củ
    • Bột nêm, bột canh

    Các bước luộc ngan ngon

    – Bước 1: Thịt ngan sau khi mua về thì làm sạch, khử mùi hôi bằng rượu gừng.

    – Bước 2: Sau đó cho ngan vào nồi, đổ nước ngập mặt phần thịt ngan, cho thêm 1 ít gừng đập dập vào rồi bật bếp. Khi thấy nước sôi thì bạn dùng muỗng vớt bọt ra để nước luộc trong hơn, thêm vào nồi 1 thìa canh bột canh, hành khô bóc vỏ (đã nướng lên) rồi hạ lửa nhỏ, đậy vung lại và luộc tiếp trong khoảng 25 30 phút là thịt sẽ chín.

    – Sau đó vớt ra để nguội bớt rồi chặt nhỏ, pha thêm nước chắm ngon để thưởng thức.

    Mách nhỏ bạn những mẹo nhỏ khi luộc:

    – Nếu ngan già, để thịt không bị quá dai, sau khi tắt bếp bạn đừng vớt thịt ngan ra vội mà hãy để thịt ở trong nồi thêm khoảng 15 phút nữa rồi mới vớt ra là vừa ăn.

    – Để biết thịt ngan đã chín hay chưa, bạn hãy dùng đầu đũa đâm vào phần đùi ngan, nếu thấy nước tiết ra là màu hồng thì có nghĩa là thịt ngan chưa chín, tiếp tục luộc thêm một chút nữa.

    8. Cách làm món thịt ngan nướng

    Món thịt ngan nướng sẽ là món ăn luôn được ưa thích của nhiều người. Thịt lại thơm ngon, thấm đều gia vị có thể ăn cùng cơm hay bún đều rất tuyệt vời. Chần chừ gì mà không trổ tài cùng món ngon này nào!

    Nguyên liệu:

    • Thịt ngan: 1,5kg
    • Riềng: 1 củ. Sả: 4 nhánh. Tỏi: 1 củ
    • Ớt sừng: 1 quả. Mẻ: 1 thìa canh. Hành tím: 3 củ
    • Mắm tôm: 1 thìa canh
    • Hạt nêm: 1 thìa cà phê
    • Tiêu xay: 1 thìa cà phê
    • Dầu ăn: 2 thìa cà phê
    • Đường: 1 thìa cà phê
    • Nước tương: 1 thìa canh

    Các bước làm thịt ngan nướng

    – Sơ chế nguyên liệu – Thịt ngan làm sạch, khử mùi hôi bằng rượu gừng. Sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Riềng: cạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhỏ

    – Ớt: rửa sạch rồi băm nhỏ. Sả: rửa sạch, bóc bỏ phần già rồi băm nhỏ. Hành tím và tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ

    – Ướp thịt ngan – Gia vị cho vào ướp thịt ngan gồm đường, hạt nêm, dầu ăn, hành tỏi băm, riềng, nước tương, mẻ, mắm tôm vào và trộn đều lên. Ướp trong vòng ít nhất 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

    – Nướng thịt ngan – Xếp thịt ngan vào vỉ nướng, sau đó cho lên bếp than và nướng chín. Khi nướng chú ý lật dở thường xuyên để thịt chín đều và không bị cháy.

    – Khi thịt đã chín vàng thì nhắc vỉ xuống, lấy thịt bày ra đĩa là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi đấy. Bạn nên dùng món này với nước tương, ăn kèm với bún và nước dùng thì rất ngon đấy!

    9. Cách làm món ngan táp vừng

    Nguyên liệu:

    • Ngan: 1,5 kg
    • Sả: 5 nhánh
    • Hoa hồi: 2 nhánh
    • Vừng vàng
    • Đường: 1 thìa cà phê
    • Bột ngọt: ½ thìa cà phê
    • Bột canh: 1 thìa cà phê
    • Nước mắm: 1 thìa cà phê
    • Chanh: 1 quả

    Các bước làm ngan táp vừng

    – Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Thịt ngan sau khi mua về thì đem làm sạch, khử mùi hôi

    – Sả: bóc bỏ phần già, rửa sạch rồi dập dập 2 nhánh, 3 nhánh còn lại băm nhỏ. Vừng rang chín vàng. Chanh vắt lấy nước cốt

    – Bước 2: Cho thịt ngan vào nồi rồi cho thêm sả đập dập, hoa hồi rồi luộc chín. Sau đó vớt ra để cho nguội, rồi lọc lấy phần thịt và thái miếng mỏng vừa ăn.

    – Bước 3: Cho thịt ngan vào bát lớn, cho thêm đường, bột ngọt, bột canh, sả và vừng vào cùng, bóp thật đều để gia vị thấm đều vào hết các miếng thịt

    – Cho nước cốt chanh vào trộn đều, để khoảng 15 phút là có thể mang ra thưởng thức rồi đấy!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Vịt Làm Món Gì Ngon? Tổng Hợp 13 Món Ngon Nhất Từ Vịt
  • Các Món Canh Gà Ngon
  • Xương Gà Nấu Món Gì? Món Ngon Từ Xương Gà Không Nên Bỏ Lỡ!
  • Gà Đông Tảo Nấu Món Gì Ngon
  • Con Gái Mà Biết 10 Loại Sốt “thần Thánh” Này Thì Nấu Món Gì Chả Ngon
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100