Top 6 # Xem Nhiều Nhất Thực Đơn Ăn Bột Cho Bé 7 Tháng Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Chúng tôi đã tạo ra 10 thực đơn ăn dặm trong 10 tuần đầu tiên cho các bé đã được sáu tháng tuổi, nhằm giúp các con dần làm quen với nhiều loại thực phẩm và hương vị mới hấp dẫn.

Chúng tôi đã lên kế hoạch cho các bữa ăn dễ chuẩn bị mà mẹ và bé có thể chia sẻ mỗi tuần.

Bánh pizza muffin

Một phần ăn

Nguyên liệu

· 1 bánh Muffin (bánh xốp nướng)

· Toppping pizza

· 25g phô mai Mozzarella bào sẵn

Cách làm

Làm nóng lò trước đến 200 độ C. Cắt bánh muffin làm đôi và đặt lên khay nướng.

Trải đều topping pizza lên trên mỗi lát bánh rồi rắc phô mai lên trên, sau đó nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi phô mai sủi bọt (khoảng 10 phút).

Để nguội một chút trước khi cắt phần của bé thành những miếng nhỏ để bé cầm.

Bít tết cá hồi ăn kèm với khoai lang chiên cả vỏ và bông cải xanh

Bốn phần ăn

Nguyên liệu

· 4 miếng bít tết cá hồi

· 4 củ khoai lang cỡ vừa

· 300g bông cải xanh

Cách làm

Làm nóng lò nướng đến 200 độ C.

Cắt khoai lang thành từng miếng (giống múi cam), cho vào nồi nước sôi và chần trong hai phút, để ráo nước rồi dùng khăn nhà bếp vỗ cho khô.

Sau đó đặt khoai vào một tấm nướng, phết dầu ô liu lên và nêm nếm với muối cùng hạt tiêu đen xay.

Đặt vào lò và nướng trong 10 phút hoặc cho đến khi khoai chín.

Phết đều dầu ô liu, muối và hạt tiêu lên cá hồi, rắc hạnh nhân lên. Đặt dưới vỉ nướng trong 10 phút cho đến khi cá chín.

Trong khi đó, cắt bông cải xanh thành những nhánh nhỏ và hấp trong năm đến tám phút.

Công thức nấu ăn cho thứ ba

Một phần ăn

Nguyên liệu

· 1 củ khoai tây cỡ vừa

· Một nửa hộp phô mai nhỏ

· Một nửa hộp dứa đóng hộp loại nhỏ

Cách làm

Dùng dĩa đâm vài lỗ nhỏ lên củ khoai rồi đặt trong lò vi sóng. Một củ khoai tây nướng cỡ vừa sẽ mất từ ​​bốn đến bảy phút để nấu tùy thuộc vào độ mạnh của lò vi sóng.

Sau đó bạn có thể cho khoai tây vào lò nướng đã được làm nóng trước (ở 200 độ C) khoảng 10 phút để vỏ khoai có độ giòn.

Khi khoai tây được nấu chín, tách phần trên cùng ra rồi cho phô mai vào và phủ lên bằng những miếng dứa.

Cơm Risotto với gà và nấm

Bốn phần ăn

Nguyên liệu

· 2 muỗng canh dầu ô liu

· 300g thịt gà thái hạt lựu

· 1 củ hành tây, bóc vỏ và thái nhỏ

· 400g nấm, xắt nhỏ

· 1 tép tỏi, bóc vỏ và thái nhỏ

· 1 muỗng cà phê húng tây khô

· 350g gạo risotto

· 1 lít nước dùng từ gà

· Hạt tiêu xay

Cách làm

Làm nóng dầu trong chảo lớn, cho gà vào và nấu trong vòng năm phút. Sau khi gà chín, thêm hành tây vào và đảo tròn trong hai phút nữa.

Thêm nấm, húng tây và tỏi vào, nấu thêm khoảng một phút nữa cho đến khi mọi thứ đã ngấm. Thêm gạo vào và khuấy đều, sau đó thêm một phần ba lượng nước dùng gà.

Tiếp tục khuấy cho đến khi nước dùng đã cạn bớt, sau đó thêm một phần nước dùng nữa vào. Một lần nữa, khuấy cho đến khi cạn nước và cho thêm phần còn lại. Nêm hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong vài phút.

Công thức nấu ăn cho thứ tư

Ratatouille (suất nhỏ)

Một phần ăn

Nguyên liệu

· 1 muỗng cà phê dầu ô liu

· Một nửa củ hành tây nhỏ, thái nhỏ

· 1 quả bí xanh nhỏ, thái hạt lựu

· 1 quả ớt chuông vàng hoặc đỏ nhỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu

· Vài lát cà tím, thái hạt lựu

· 4 quả cà chua, bỏ vỏ và bỏ hạt

Cách làm

Nhẹ nhàng xào hành tây với một chút dầu và thêm vào tất cả các loại rau khác. Khuấy đều, đậy nắp rồi giảm nhiệt và nấu cho đến khi rau mềm (khoảng 30 phút).

Cho vào máy xay sinh tố hoặc xay nhuyễn để có độ đặc phù hợp cho bé.

Có thể ăn kèm với couscous được nấu theo hướng dẫn trên bao bì.

Philê cá trắng nướng với khoai tây nướng ít chất béo và đậu Hà Lan

Bốn phần ăn

Nguyên liệu

· 4 miếng cá trắng tùy khẩu vị

· Khoai tây nướng ít béo

· Đậu Hà Lan đông lạnh

Cách làm

Làm nóng lò theo nhiệt độ yêu cầu trên bao bì của gói khoai tây. Đặt khoai lên khay và cho vào nướng theo khoảng thời gian được hướng dẫn.

Trong khi đó, làm nóng vỉ nướng. Đặt cá lên một khay nướng có lớp chống dính, xoa một ít dầu ô liu lên trên và nêm nếm cá rồi nướng trong 8 đến 10 phút, cho đến khi cá chín và mặt trên có màu vàng.

Để nấu đậu Hà Lan đông lạnh các mẹ có thể làm theo hướng dẫn trên bao bì.

Công thức nấu ăn cho thứ năm

Bánh mỳ Bagel kẹp phô mai mềm ít béo và cá hồi hun khói

Một phần ăn

Nguyên liệu

· 2 chiếc bánh mỳ Bagel

· 2 lát cá hồi hun khói

· Phô mai mềm tùy khẩu vị

Cách làm

Nướng rồi cắt lát bánh mì thành đôi. Cho một muỗng canh phô mai mềm vào nửa dưới chiếc bánh mì nướng của bạn.

Đặt lên trên 25g cá hồi hun khói, và sau đó phủ lên bằng nửa bánh mỳ còn lại. Bạn có thể cắt bánh mỳ kẹp phô mai thành những miếng nhỏ để bé cầm ăn.

Thịt cừu với mì ống

Bữa ăn lành mạnh này là nguồn cung cấp chất sắt, Vitamin C và Vitamin B tuyệt vời cho cả gia đình.

Bốn phần ăn

Nguyên liệu

· 400g thịt cừu băm nhỏ

· 2 củ hành đỏ, thái nhỏ

· 6 quả cà chua, gọt vỏ và xắt nhỏ

· 8 cây nấm mỡ, rửa sạch và thái lát

· Nửa muỗng cà phê húng tây

· 300ml nước

· 60g mì ống ăn dặm cho bé, hoặc mì spaghetti mảnh nhỏ

Cách làm

Nấu thịt băm trong chảo chống dính cho đến khi có màu nâu, tách các miếng thịt ra. Chắt hết mỡ chảy ra từ thịt, sau đó cho thịt băm vào lại trong chảo và thêm hành tây, chiên trong năm phút.

Tiếp theo cho cà chua, nấm mỡ, húng tây và nước vào đảo đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Thêm mì ống và nấu thêm 10 phút nữa.

Công thức nấu ăn cho thứ sáu

Salad gà và bơ

Một phần ăn

Nguyên liệu

· 1 muỗng canh dầu ô liu

· 100g thịt gà không da, thái hạt lựu

· 50g nấm, xắt nhỏ

· Một nửa cà tím, thái hạt lựu

· Một nửa quả bơ, thái hạt lựu

· 2 nắm rau cải bó xôi hoặc cải xoong

· 5 quả cà chua bị cắt đôi

Cách làm

Làm nóng dầu trong chảo, cho thịt gà vào đảo trong 10 phút trên lửa vừa cho đến khi thịt chín.

Cho cà tím và nấm vào đảo thêm 10 đến 15 phút nữa cho đến khi chúng mềm và ngả màu. Cho rau vào bát rồi thêm tất cả các thành phần khác và trộn nhẹ nhàng.

Cà ri rau củ

Bốn phần ăn

Nguyên liệu

· Một nửa quả cà tím cỡ vừa, xắt nhỏ

· 2 quả bí xanh, xắt nhỏ

· 100g đậu xanh, xắt nhỏ

· 2 củ cà rốt, gọt vỏ và xắt nhỏ

· 1 đầu bông cải xanh, cắt thành những nhánh nhỏ

· 1 củ khoai tây cỡ vừa, gọt vỏ và xắt nhỏ

· 100g đậu Hà Lan

· 4 quả ớt xanh cay, xắt nhỏ

· 1 muỗng canh dầu lạc (dầu đậu phộng)

· 1 muỗng canh cà ri

· 3 quả cà chua cỡ vừa, xắt nhỏ

· 1 muỗng canh sữa chua

· 1 muỗng cà phê bột Garam Masala (Hỗn hợp gia vị xay)

· 2 muỗng canh lá rau mùi tươi xắt nhỏ

Cách làm

Cho cà tím, bí xanh, cà rốt, bông cải xanh, đậu xanh và khoai tây vào một cái chảo cỡ trung bình, thêm 300ml nước rồi đun sôi, thêm đậu Hà Lan vào, sau đó đậy nắp.

Vặn lửa vừa và nấu trong bốn phút hoặc cho đến khi rau mềm.

Trong khi đó, làm nóng dầu trong một chiếc chảo khác, thêm ớt và cà ri vào nấu trong một phút rồi sau đó thêm rau, trộn đều và đun nhỏ lửa trong năm phút.

Thêm cà chua, sữa chua và gia vị Garam Masala, khuấy nhẹ nhàng để trộn đều. Sau khi đun sôi thì giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong hai hoặc ba phút, cho đến khi khoai tây được nấu chín.

Đậu lăng Dhal cam ăn kèm cơm

Hỗn hợp đầy màu sắc, bổ dưỡng này chứa sắt, beta-carotene và vitamin C.

Nguyên liệu

· 100g đậu lăng

· 300ml nước

· 50ml nước cam

· Một nhúm bột quế

Cách làm

Đổ nước vào đậu lăng, đậy nắp và nấu nhỏ lửa trong vòng 20 phút hoặc cho đến khi đậu mềm. Chắt hết nước bằng rây và cho đậu đã ráo nước vào chảo, cho nước cam cùng bột quế vào và đặt lại lên bếp.

Công thức nấu ăn cho thứ bảy

Gà Fajitas

Bốn phần ăn

Nguyên liệu

· 400g ức gà không da, cắt thành dải

· 2 củ hành tây, thái thành từng dải

· 1 quả ớt đỏ, cắt thành dải

· 1 muỗng cà phê ớt bột

· 1 muỗng cà phê thì là

· 4 cái bánh tortilla

· Rau diếp xắt nhỏ

· Sốt Gaucamole (Sốt kem trái bơ)

· 100g phô mai Mozzarella bào

Cách làm

Làm nóng một nửa dầu trong chảo rán và nấu các dải gà trên lửa vừa cho đến khi thịt chín rồi lấy ra đĩa.

Cho phần dầu còn lại vào xào hành tây và ớt đỏ trên lửa vừa cho mềm, khoảng 10 phút.

Cho gà trở lại chảo cùng ớt bột và thì là. Trộn đều các nguyên liệu với nhau trong vài phút.

Cho một thìa hỗn hợp trên lên bánh tortilla rồi thêm rau diếp, phô mai Mozzarella và sốt Guacamole. Gấp đôi bánh lại và thưởng thức.

Công thức nấu ăn cho ngày chủ nhật

Thịt lợn nướng với khoai tây nướng, rau mùi tây và bắp cải

Bốn phần ăn

Nguyên liệu

· 1,5kg thịt ba chỉ

· Muối và hạt tiêu đen xay

· 1 củ tỏi, bóc vỏ, bẻ thành từng tép

· Một bó nhỏ húng tây tươi, nhặt lấy lá

· 4 muỗng dầu ô liu

· 1 cây bắp cải nhỏ

· 4 cây củ cải vàng, bọt vỏ và cắt thành 4 miếng

· 1,2kg khoai tây (như Maris Piper), gọt vỏ và cắt thành từng miếng

Cách làm

Làm nóng lò nướng với mức nhiệt lớn nhất. Dùng một con dao sắc khía các đường trên mặt mỡ của miếng thịt.

Cho muối vào các đường đã khía và loại bỏ hết muối thừa khỏi bề mặt da của miếng thịt rồi lật nó lại.

Nêm vào mặt dưới của thịt một chút muối và hạt tiêu đen. Đặt thịt lợn vào khay với mặt da ở phía trên và đặt vào lò nướng đã làm nóng.

Nướng khoảng nửa giờ cho đến khi da heo bắt đầu giòn thì vặn lửa xuống 180 độ C. Thêm tỏi và húng tây vào thịt và nướng thêm một giờ nữa.

Sau đó phết phần mỡ chảy ra ở dưới đáy khay nướng lên miếng thịt và nướng thêm một giờ nữa. Hoàn thành xong thì cẩn thận lấy thịt ra đặt vào đĩa, dùng giấy bạc bao lại để thịt nghỉ.

Trong khi đó, các mẹ có thể tiếp tục làm khoai tây nướng. Cho khoai tây vào một cái nồi lớn đầy nước sôi, luộc khoảng 10 phút đến khi vỏ bắt đầu mềm ra.

Để ráo nước trong một cái chao trong vài phút, sau đó quăng cái chao vài lần để lật khoai tây lên.

Thêm bốn muỗng canh dầu ô liu vào khay nướng. Đặt khay vào tầng trên cùng trong lò để làm nóng, sau đó cẩn thận cho khoai tây vào khay.

Cắt dọc củ cải vàng thành bốn miếng. Khi luộc khoai tây thì thêm củ cải vào trong năm phút cuối cùng. Chờ ráo nước rồi đem nướng cùng với khoai tây.

Bỏ phần lá bên ngoài của bắp cải rồi sử dụng một con dao lớn cắt phần còn lại thành những dải dài. Sau đó thêm bắp cải và đậu cô ve vào nồi nước sôi, đun nhỏ lửa trong năm phút.

Cho bữa ăn của bé, các mẹ có thể xay nhuyễn bắp cải và củ cải vàng với một ít thịt lợn. Chú ý đừng sử dụng phần bì lợn vì nó sẽ bị mặn đấy. Bạn cũng có thể nghiền cùng phần ruột khoai tây nướng mềm và thơm ngon.

Custard chuối sô cô la (Kem sữa trứng)

Custard chuối sô cô la

Món ăn luôn được yêu thích bao gồm chuối nghiền cùng sữa trứng sô cô la nhẹ dịu này chứa đầy đủ Canxi và Vitamin B cho bé.

Nguyên liệu

· 1 muỗng cà phê bột ngô

· 1 muỗng cà phê bột sô cô la

· 100ml sữa bò nguyên chất hoặc sữa bột

· 1 quả chuối nhỏ

Cách làm

Trộn bột ngô, bột sô cô la và sữa với nhau rồi đặt vào lò vi sóng trong một hoặc hai phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Ngoài ra các mẹ còn có thể đun nóng trên bếp với lửa nhỏ, chú ý khuấy đều liên tục. Cắt nhỏ hoặc nghiền chuối để thưởng thức cùng món sữa trứng.

Súp cà rốt và củ cải vàng

Bốn phần ăn

Nguyên liệu

· 2 muỗng canh dầu ô liu

· 2 củ hành tây

· 8 củ cà rốt, gọt vỏ và xắt nhỏ

· 4 cây củ cải, gọt vỏ và xắt nhỏ

· 2 lít nước dùng từ rau củ (ít muối)

· Hạt tiêu xay

· 4 muỗng canh sữa chua nguyên chất (nếu muốn)

Cách làm

Nhẹ nhàng làm nóng dầu trong chảo và thêm hành tây. Đảo hành tây trên lửa nhỏ trong 10 phút cho đến khi mềm.

Thêm cà rốt và củ cải vào, nêm hạt tiêu và tăng nhiệt. Nấu trong vài phút sau đó cho thêm nước.

Đun hỗn hợp và để sôi trong vòng 20 phút. Dành cho món nghiền của bé, hãy lấy một vài miếng cà rốt và củ cải xay nhuyễn hoặc trộn, có thể làm mềm bằng sữa của bé nếu cần thiết.

Sau đó, trộn đều hỗn hợp súp của bạn cho đến khi nó sệt lại và có thể thêm một chút sữa chua nguyên chất để tạo thêm hương vị.

Thưởng thức cùng một ổ bánh mỳ nguyên hạt.

Chúng tôi hiểu rằng, mọi người mẹ đều có quỹ thời gian ít ỏi. Bạn luôn bận rộn chăm sóc em bé và không có thời gian cho chính mình.

POH tồn tại để giúp các mẹ bận rộn n uôi dạy con khoa học thật dễ dàng và bạn có thời gian chăm sóc bản thân.

Với các em bé từ 19-49 tuần, POH giúp mẹ giải quyết toàn diện các vấn đề ăn ngủ của con – Bằng cách xây dựng khóa học POH EASY TWO (12-49 tuần): Ăn dặm kiểu EASY gồm:

Giúp con Ăn dặm thành công cùng nếp sinh hoạt EASY tại: POH Easy Two

Lịch sinh hoạt EASY phù hợp với giai đoạn 12-49 tuần

Duy trì khả năng tự ngủ qua các tuần khủng hoảng và khủng hoảng ngủ 7 – 9 – 11 tháng

Các kiến thức về tâm sinh lý ở độ tuổi ăn dặm, các rắc rối thường gặp

Ăn dặm thành công

Danh sách thực đơn và cách nấu bột ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi có quá phức tạp? Người ta thường nói sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ nhỏ. Điều này quả thực là không sai, tuy nhiên ở giai đoạn các bé đang lớn thì việc sữa mẹ không sẽ không thể cung cấp đủ dưỡng chất mà cần phải cho bé ăn dặm thêm đặc biệt là các bé tầm 7 tháng tuổi.

Đối với các bé độ tuổi này, vừa mới làm quen với việc ăn, hệ tiêu hóa còn yếu thì các bạn sẽ phải chăm chút cẩn thận từng tí một để bảo đảm trẻ có một sức khỏe tốt nhất.

Bên cạnh việc cung cấp các vitamin như protein, kali, omega3, phốt pho, A, B1, C, sắt… các bé cưng cũng cần phải bổ sung thêm vitamin D và canxi để hỗ trợ cho việc phát triển răng và hệ xương. Tuy nhiên các mẹ chú ý không phải cứ cho bé ăn nhiều cá, thịt, trứng sữa là tốt và đủ chất vì rất có thể gây ảnh hưởng tới chức năng gan và chức năng thận của bé đó.

Dươi đây là một vài cách nấu bột ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon và bổ dưỡng dành cho trẻ. Các mẹ nhớ ghi chú lại để nấu dần dần cho bé cưng của mình ăn, để có thể cung cấp đủ chất và phát triển toàn diện nhất nha.

Một vài món cháo, bột ăn dặm dành cho bé bổ dưỡng và đủ dinh dưỡng.

1. Cá ngừ trộn bổ dưỡng.

Các mẹ nào dù có bận rộn đến mấy thì món này cũng không mất quá nhiều thời gian của bạn đâu, vì cách làm khá đơn giản và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho baby nhà mình nè.

– Bước 2: Tiếp theo các bạn sẽ luộc đậu hũ non, sau đó nghiền nhuyễn. Để cho bé dễ nuốt và tránh mắc cổ.

– Bước 3: Sau đó các bạn trụng cà chua vào nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, và cũng nghiền nát hoặc băm nhỏ.

– Bước 4: Cuối cùng các bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và cho bé thưởng thức được rồi.

2. Khoai tây nghiền với gan gà.

– Bước 3: Tiếp theo rau bina các bạn sẽ rửa sạch, luộc chín, sắt nhuyễn ra.

3. Trứng hấp.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món trứng hấp:Cách chế biến món trứng hấp cho bé ăn dặm ngon:

– Bước 1: Trước hết các bạn sẽ rửa sạch khoai tây, bí ngòi sau đó luộc chín và bóc vỏ.

4. Bơ nghiền.

Nguyên liệu để thực hiện món bơ nghiền bổ dưỡng:

Bơ, nên chọn bơ già, không bị thâm đen ở đầu trái, sờ thấy vừa tay, da căng bóng.

Sữa mẹ hoặc có thể thay bằng sữa công thức.

Lưu ý không dùng sữa đặc có đường vì nó khá ngọt, không thích hợp cho trẻ ở độ tuổi này sử dụng

Hướng dẫn cách làm món bơ nghiền:

– Bước 1: Các bạn lấy phần thịt của bơ, trộn chung với sữa, sau đó nghiền nhuyễn hoặc dùng máy xay sinh tố xay mịn hỗn hợp. Các mẹ chú ý không nên cho trẻ ăn quá nhiều bơ vì có thể gây đầy hơi và khó tiêu nha.

– Bước 2: Cho hỗn hợp ra chén và cho bé dùng.

Mách nhỏ bạn một số nguyên tắc quan trọng khi cho bé ăn dặm:

Thức ăn cho các bé ăn dặm không nên cho thêm gia vị vì có thể ảnh hưởng không tốt cho thận.

Kết hợp nhiều nguyên liệu để nấu cháo cho bé đỡ ngán và phong phú thêm khẩu vị.

Nếu các mẹ không đủ sữa, có thể bổ sung thêm sữa ngoài cho bé cưng của mình.

Vậy là Mâm cơm Việt đã hưỡng dẫn cho bạn một vài cách nấu bột ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi bổ dưỡng và đủ chất cho bé nhanh ăn chóng lơn rồi.

1. Nguyên liệu của thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

Bột gạo/gạo (40g) (tầm 4 muỗng canh bột gạo hoặc 2 muỗng canh đầy gạo)

Thịt heo (thịt lợn) nạc băm nhuyễn (10g)

Bông cải (súp lơ), luộc chín, bào nhỏ phần bông (20g)

Chả lụa băm/thái nhuyễn (10g)

1 muỗng cafe dầu ăn loại dành cho bé (khoảng 5ml).

Chén nước đun sôi để nguội vừa đủ (250ml)

Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.

2. Các bước thực hiện thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

Đối với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm cần chuẩn bị như sau:

Bước 1: Trộn thịt heo (thịt lợn) băm nhuyễn với 1/3 chén nước đã chuẩn bị, dùng đũa đánh tan hỗn hợp này để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu thịt với lửa nhỏ đến khi thịt chín thì tắt bếp, mang thịt đi xay nhuyễn.

Bước 2: Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm hoặc cháo.

Để nấu bột từ cháo ngon hơn, mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo.

Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con: + Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn. + Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.

Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của bột/cháo bằng cách nhỏ lên cổ tay trước khi cho bé ăn để bé không bị phỏng.

3. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi nấu với số lượng nhiều và dự trữ dần

Mẹ nào không có thời gian hoặc muốn tiện hơn, có thể nấu với số lượng lớn thì mẹ nên cho cả gạo, thịt băm khuấy đều trong nước và ninh cùng một lúc cho tới khi cháo chín. Mẹ để nguội cháo rồi chia ra những phần nhỏ để trong ngăn đá tủ lạnh. Khi nào bé ăn, mẹ hãy rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này sau đó cho chả lụa băm nhuyễn và phần bông cải vừa luộc mới và tán nhuyễn vào đảo đều rồi tắt bếp. Sau đó mẹ cho thêm chút dầu ăn vào cháo và trộn đều.

Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, chỉ cần vài phút chế biến, mẹ đã chuẩn bị cho bé yêu một tô cháo thịt heo chả lụa bông cải thơm ngon rồi đấy!

SỰ PHÁT TRIỂN CỦA BÉ 7 THÁNG

Theo các chuyên gia dinh dưỡng bé 7 tháng tuổi sẽ có sự tăng trưởng về chiều cao và cân nặng trung bình khoảng:

Bé trai nặng khoảng 8,3 kg và cao 69,2 cm

Bé gái cân nặng khoảng 7,6cm và cao 67,3 cm

Bé có thể cao hơn hoặc nhẹ cân hơn một chút mẹ không cần quá lo lắng. Cũng bắt đầu từ giai đoạn này, trẻ sẽ phát triển nhanh về cả thể chất lẫn trí thông minh. Cung cấp một chế độ dinh dưỡng lành mạnh và hợp lý cho nhu cầu của bé sẽ giúp trẻ phát triển toàn diện.

NGUYÊN TẮC CẦN TUÂN THỦ KHI CHO BÉ ĂN DẶM Trẻ mới bắt đầu ăn dặm, có 3 nguyên tắc cơ bản mẹ cần nhớ đớ là:

+ Ăn từ loãng đến lỏng

+ Ít đến nhiều

+ Bắt đầu từ bột ngọt đến bột mặn

+ Thời gian đầu, mẹ có thể xay nhuyễn thực phẩm để bé dễ dàng nuốt và hấp thu theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật hoặc Pháp. Khi dạ dày của bé đã làm quen mẹ có thể thử cho bé ăn dặm với một muỗng nhỏ bột loãng hoặc nước cơm, dần dần mới đa dạng hương vị với thịt bò, gà, heo, cá, trái cây, rau củ xay nhuyễn.

Với trẻ 7 tháng tuổi, mẹ cần nhớ thêm một số nguyên tắc:

+ Luôn duy trì việc bú sữa

+ Không nêm cho gia vị vào thức ăn

+ Nên nấu cháo theo tỉ lệ 1:7, tức là cứ 10gr gạo thì cần nấu với 70 ml nước.

+ Bắt đầu kết hợp cháo với các loại thịt, cá, rau, củ…để đa dạng bữa ăn

+ Thêm nhóm chất béo khi chế biến món ăn cho bé

+ Nếu không cho bé bú mẹ nên bổ sung thêm sữa ngoài.

+ Thời gian một bữa ăn dặm mẹ không nên kéo dài quá 30 phút dù bé ăn ít hay ăn nhiều.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CẦN CÓ TRONG THỰC ĐƠN ĂN DẶM CHO BÉ 7 THÁNG TUỔI.

Bắt đầu từ tháng thứ 7 trở đi, mẹ có thể bổ sung thêm chất đạm vào thực đơn ăn dặm của bé. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý về số lượng cũng như cách chế biến. Những loại thực phẩm giàu đạm mẹ có thể bổ sung như: thịt heo, xương heo, trứng, đậu phụ…một vài loại cá trắng.

Trái cây chính là nguồn bổ sung các Vitamin, nhất là Vitamin C cho bé tốt nhất. Mẹ có thể dễ dàng cho bé ăn vì cách chế biến cũng khá đơn giản, chỉ cần loại bỏ vỏ, hạt, xơ rồi nghiền nát hoặc xay nhuyễn là bé đã có ngay bữa ăn dặm bổ sung rồi.

Rau Xanh Bổ Sung Chất Xơ, Vitamin, Khoáng Chất:

Rau xanh cung cấp một lượng lớn các Vitamin cũng như khoáng chất tốt cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên. Hầu hết các loại rau đều phù hợp với bé, trong đó tốt nhất là các loại rau như: rau cải bó xôi, rau ngót, rau dền, rau lang, rau bắp cải… Mẹ có thể chế biến bằng cách luộc, hấp rồi nghiền nhỏ trộn vào cháo cho bé.

1. Bột Thịt Heo Nấu Rau Ngót

Nguyên liệu:

+ Bột gạo: 20g.

+ Rau bồ ngót: 30g.

+ Thịt heo nạc: 20g.

+ Nước dùng (200ml)

+ Gia vị: dầu ăn tinh luyện (5g), nước mắm hoặc muối iot

Cách chế biến:

Rau ngót rửa sạch sau đó băm nhuyễn. Thịt heo nạt cũng rửa sạch băm nhuyễn, sau đó đem tán nhuyễn với 30ml nước ấm.

Lấy bột gạo hòa tan với một ít nước. Đem phần thitjt bằm nấu chín với phần nước còn lại. Khi thịt chín thì cho rau bồ ngót và bột gạo vào, khuấy đều đến khi bột chín. Cho bột ra chén, nêm dầu ăn, nước mắm ( hoặc muối i ốt ). Nêm nhạt.

2. Bột Tôm, Cua, Cá, Lươn

Bé từ 7 tháng ngoài bột sữa, thịt , trứng thì trẻ có thể ăn được cả bột tôm, cua, cá, lươn…về cách nấu cũng tương tự như trên, chỉ cần tăng thêm lượng bột, thịt, cá tôm và rau xanh, riêng cá, tôm, lươn.. cần bỏ vỏ, vảy, xương rồi xay hoặc băm nhỏ, cách nấu như nấu bột thịt, riêng bột cua đồng, lấy nước giã cua lọc kỹ thay cho nước lã nấu bột.

Lượng thực phẩm trong một bát bột của trẻ 7- 12 tháng như sau :

+ Rau xanh: 2 thìa (20g).

+ Thịt (cá, tôm): 2 -3 thìa (20 – 30g) hoặc lòng đỏ trứng gà

+ Bột gạo: 20g (4 thìa cà phê)

+ Dầu (mỡ): 5ml

Nguyên liệu:

+ Vài lát bì ngòi,

+ 1 của khoai tây nhỏ,

+ 1 quả trứng gà

+ Nước lọc

Cách chế biến:

Bí ngòi cắt lát mỏng, 1 củ khoai tây nhỏ. Cho tất cả vào luộc chín. Xay mịn với 1/2 lòng đỏ trứng gà sau đó đổ ra bát rồi cho vào nồi hấp chín (khoảng 10 phút).

Mẹ lưu ý: Khi hấp các mẹ nhớ lót một lớp khăn bên dưới để khi nước sôi thì bát thức ăn không bị đổ, lật hay kêu. Có thể thay bí ngòi bằng cà rốt hoặc các loại rau khác cũng rất thơm ngon.

Món ăn đơn giản, dễ thực hiện mà lại bổ dưỡng rất tốt cho việc tập nhai của bé.

Nguyên liệu:

+ Bột gạo

+ Tôm lột vỏ

+ Lá cải ngọt

+ Dầu ăn

+ Nước

+ Nước mắm

Cách chế biến:

Cải ngọt các mẹ chỉ nên chọn phần lá xanh, tươi nguyên, băm nhuyễn. Tôm rửa sạch, băm nhuyễn, đánh tan với một ít nước ấm. Bột gạo hòa tan với một ít nước.

Cho tôm vào phần nước còn lại, nấu chín. Cho cải ngọt vào, cho bột gạo vào, khuấy đều, bột chín, nêm nước mắm. Cho ra chén, nêm dầu ăn.

5. Khoai Tây Nghiền Với Gan Gà

Nguyên liệu:

+ Khoai tây

+ Gan gà

+ Rau bina (cải bó xôi)

+ Nước luộc gà

+ Nước tương

+ Bột gạo

Cách chế biến:

Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhuyễn

Gan gà ngâm nước khoảng 10 phút, rồi luộc trong nước sôi khoảng 1 phút.

Rau bina rửa sạch, luộc chín, sắt nhuyễn,.

Lấy nước luộc gà vừa đủ, cho gan gà và ít nước tương vào, đun sôi trở lại, cho thêm ít bột gạo để tạo độ sánh. Cuối cùng cho khoai tây và rau bina vào. Tắt bếp, thêm ít dầu ăn.

6. Bơ Nghiền

Nguyên liệu:

+ Quả bơ

+ sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách chế biến:

+ Nạo phần thịt của quả bơ, trộn chung với sữa, nghiễn nhuyễn hoặc xay mịn hỗn hợp.

Đối với món ăn này, mẹ nên lưu ý cho bé ăn vừa phải, vì bơ có thể gây đầy hơi và khó tiêu cho bé. Ngoài ra,mẹ cũng nên cho bé ăn nhẹ bằng các loại rau, củ, quả luộc mềm hoặc sinh tố trái cây.

7. Bột Thịt Rau Dền

Nguyên lệu:

+ Bột gạo 25g (5 muỗng canh gạt)

+ Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh)

+ Rau dền 30g (3 muỗng canh)

+ Dầu 10g (2 muỗng cà phê)

+ Nước 200ml (lưng 1 chén nước)

+ Nước mắm iốt hoặc muối iốt.

Cách chế biến:

+ Rau dền cắt thật nhuyễn

+ Bột gạo + ít nước hòa tan

+ Thịt băm thật nhuyễn, thêm chút nước đánh tơi ra

+ Cho phần nước còn lại vào thịt nấu chín. Thả rau dền vào nấu sôi lên cho mềm rau, sau đó cho bột vào khuấy tiếp cho chín bột. Trút ra chén cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều. Nên nêm nhạt.

8. Bột Đậu Phụ Lòng Đỏ Trứng Gà

Nguyên liệu:

+ 100g đậu phụ

+ 1 quả trứng gà

+ Một ít hành băm, muối

Cách chế biến:

+ Cho đậu phụ vào nồi đun sôi, sau đó vớt ra để ráo, ép nát.

+ Trứng gà đem luộc chín, bóc vỏ sau đó lấy lòng đỏ, ép nát.

+ Trộn đều hỗn hợp gồm đậu phụ và lòng đỏ trứng gà.

9. Cháo Thịt Bò.

Nguyên liệu:

+ Thịt bò: 30g

+ Cháo trắng: vừa đủ

+ Ớt chuông: vừa đủ

+ Nấm rơm, ngô bào tử, dầu oliu, phô mai

Cách làm:

+ Thịt bò đem rửa sạch, để ráo nước, thái lát nhỏ

+ Ớt chuông, nấm rơm, ngô bào tử đem rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu

+ Cho nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho dầu oiu vào và cho thịt bò vào đảo. Sau đó cho thứ tự các loại ngô, nấm, ớt chuông vào đảo đều và xào chín.

+ Cháo nấu chín rồi cho hỗn hợp vừa xào lên đảo đều. Tắt bếp và cho phomai vào.

+ Múc cháo ra bát để bớt hơi nóng rồi cho vào máy xay nhuyễn là được.

10. Bột Tôm Khoai Mỡ

Nguyên liệu:

+ Bột gạo tẻ: 25g

+ Tôm thịt: 5 con

+ Khoai mỡ: 25g

+ Dầu ăn trẻ em: 1 thìa cà phê

Cách làm:

+ Tôm bóc vỏ, làm sạch gân lưng và bụng rồi bằm nhuyễn.

+ Khoai mỡ gọt sạch vỏ, ngâm qua chút nước cho hết nhựa, đem hấp chín và nghiền nhuyễn.

+ Cho nước vào bột gạo khuấy đều rồi cho lên bếp đun lửa vừa. Cho tôm bằm nhuyễn và khoai mỡ vào khuấy đều tay cho đến khi bột nở và chín là được.

11. Cháo Sườn Rau Củ.

Nguyên liệu:

+ Bột Gạo tẻ: 25g

+ Sườn non: 4-5 miếng

+ Ngô, cà rốt, đậu Hà Lan

+ Dầu ăn trẻ em

Cách làm thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng món cháo sườn rau củ:

+ Sườn non mua về đem rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi hầm nhừ. Sau đó mẹ đem gỡ lấy thịt rồi xay nhỏ cho mịn.

+ Ngô, cà rốt, đậu Hà Lan đem hấp chín và nghiền nhuyễn.

+ Pha nước và bột gạo và đun lên bếp. Mẹ lưu ý khuấy đều tay để bột không đứng đáy nồi.

+ Sau khi bột chín cho thịt và hỗn hợp rau củ đã nghiền nhỏ vào đảo đều rồi sôi thêm vài phút. Sau đó tắt bếp và cho thêm chút dầu ăn để nguội là bé có ngay bát bột thơm ngon, giàu dưỡng chất.

12. Cháo Cá Quả

Nguyên liệu:

+ Bột gạo tẻ: 20g

+ Cá quả: 20g

+ Dầu ăn, rau ngót

Cách làm:

+ Cá quả mua về mẹ làm sạch thịt, đem hấp chín rồi lọc bỏ xương. Sau đó đem nghiền nhỏ

+ Rau ngót mẹ có thể xay rồi lấy nước để hòa với bột gạo và khuấy cho chín cả bột và rau.

= Sau khi bột chín cho cá quả nghiền vào đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp và cho dầu ăn vào là được.

13. Cá Hồi, Cà Rốt, Đậu Cô Ve, Khoai Tây.

Nguyên liệu cho thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng món cháo cá hồi:

+ Cá hồi: 25g

+ Cà rốt: ½ củ

+ Đậu cove: 2-3 quả

+ Khoai tây: ½ củ

Cách làm:

+ Cá hồi rửa sạch, bỏ da, bỏ xương và cắt thành khúc nhỏ rồi chiên sơ với chút gừng.

+ Cà rốt, đậu cove, khoai tây làm sạch vỏ, cắt thanh dài khoảng 2cm rồi mang luộc hoặc hấp cho chín mềm.

+ Bày lên bàn ăn cho bé tự chọn và bốc ăn.

14. Cơm, Tôm, Súp Lơ Xanh, Chuối.

Nguyên liệu:

+ Cơm: 2-3 nắm nhỏ dạng thanh hoặc vo tròn

+ Tôm: 3 con

+ Bông cải xanh: 3g

+ Chuối chín: ½ quả

Cách làm:

+ Cơm nấu chín vo tròn hoặc dạng thanh

+ Tôm làm sạch đem hấp chín mềm

+ Bông cải xanh rửa sạch, ngâm qua muối và hấp chín mềm

+ Chuối cắt khoanh nhỏ

+ Bày tất cả lên bàn ăn cho bé tự chọn và bốc ăn.

15. Món Thịt Gà, Nấm Mộc Nhĩ, Khoai Tây, Bí Đỏ

Nguyên liệu:

+Thịt gà: 2 – 3g

+ Nấm mộc nhĩ: 1 tai

+ Khoai tây, bí đỏ: mỗi thứ vài khoanh

Cách làm:

+ Thịt gà làm sạch, rửa nước muối để ráo nước rồi xay nhỏ cùng với nấm mộc nhĩ. + Đem vo từng viên rồi chiên qua dầu cho chín.

+ Khoai tây, bí đỏ cắt dạng khúc rồi hấp hoặc luộc cho chín mềm.

+ Bày tất cả lên bàn ăn cho bé tự chọn và bốc ăn.

16. Trứng Gà Luộc, Nui, Bí Ngòi Xanh.

Nguyên liệu:

+ Trứng gà sạch: 1 quả

+ Nui, bí ngòi xanh

Cách làm:

+ Trứng gà đem chiên chín

+ Nui và bí ngòi đem rửa sạch rồi luộc chín tới độ mềm bé ăn được

+ Bày tất cả lên bàn cho bé tự chọn và bốc ăn.

17. Thịt Cua, Măng Tây, Su Su

Nguyên liệu:

+ Càng ghẹ (cua): 2-3 càng nhỏ

+ Măng tây: 2-3 ngọn

+ Susu: ¼ quả, cắt thanh

Cách làm:

+ Càng cua (ghẹ) đem rửa sạch, hấp chín rồi bóc vỏ lấy mỗi phần thịt bên trong

+ Măng tây và su su đem luộc chín mềm

+ Bày tất cả lên bàn ăn cho bé tự bốc ăn.

18. Bánh Mỳ Sandwich, Thịt Bò, Dưa Leo.

Nguyên liệu cho thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng awb BLW:

+ Bánh sandwich: 3 lát

+ Thịt bò, dưa leo: vừa đủ

+ Pho mai

Cách làm:

+ Bánh mỳ chọn lát mềm rồi đem cắt bỏ vỏ cứng bên ngoài

+ Thịt bò chọn loại mềm, không có gân đem rửa sạch, thái lát mỏng và chiên với pho mai.

+ Dưa leo rửa sạch, ngâm nước và cắt thành thanh vừa cầm

+ Bày tất cả lên bàn cho bé tự chọn và ăn.

19. Mì Sợi, Thịt Nạc, Rau Cải Bó Xôi Và Bơ Chín.

Nguyên liệu:

+ Mỳ sợi: 25g

+ Thịt nạc lợn: 20g

+ Rau cải bó xôi: 4-5 ngọn

+ Bơ chín: 1/6 quả

Cách làm:

+ Mỳ sợi đem rửa sạch và luộc cho chín mềm

+ Thịt nạc đem dập lát mỏng và hấp chín

+ Rau lấy phần lá đem rửa sạch và hấp chín

+ Bơ chín bỏ vỏ thái miếng

+ Bỏ tất cả lên bàn ăn cho bé tự chọn

20. Tôm, Bắp, Đậu Cô Ve, Cà Rốt, Nho

Nguyên liệu:

+ Tôm thịt: 3 con

+ Ngô bào tử, đậu cove: 3-4 quả

+ Cà rốt: ¼ củ nhỏ

+ Nho: 3 quả

Cách làm:

+ Tôm mua về bóc sạch vỏ, rửa sạch, lấy phần chỉ lưng và bụng rồi băm nhỏ

+ Bắp nón, đậu cove, cà rốt băm nhỏ và trộn đều

+ Cho chút bột vào hỗn hợp trên, trộn đầu và vò thành các lát mỏng rồi đem chiên

+ Nho rửa sạch, ngâm nước muối loãng, bóc vỏ, bỏ hạt rồi cho bé ăn.

Nguyễn Ngọc